名称清酒内容量・純米吟醸　神代の舞（清酒）　720ml ・純米　播州古式（清酒）　720ml 　各1本　計2本　化粧箱入り原材料【神代の舞】米、米麹【播州古式】米(加西市産)、米麹(加西市産米)保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存事業者富久錦株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※5月3日以降のご入金分は母の日までにお届けできない恐れがございます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら純米酒3本セット飲み比べ 富久錦 母の日 おす27,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ21,000円純米吟醸　神代の舞 富久錦 母の日 おすすめ 12,000円低アルコール酒セット 飲み比べ 富久錦 母の日13,000円低アルコール酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 20,000円SEN フレッシュ生酒　飲み比べセット 母の日28,000円山田錦 最高峰の日本酒 飲み比べセット 特別19,000円お手軽 3種 飲み比べセット 純米吟醸 酒 21,000円SEN純米大吟醸 2本セット ten 母の日 30,000円新着商品はこちら2024/4/30よしよし畑のあま?い トマト 800g?1k10,000円2024/4/30加西とまと2kg　　お届け：2024年2月下旬12,000円2024/4/30太陽のトマトピューレ 3本セット　15,000円再販商品はこちら2024/4/25神戸牛 すき焼肉切り落とし1.0kg 神戸牛ス23,000円2024/4/25神戸牛 厚切り ランプステーキ 400g 2025,000円2024/4/17SEN生うすにごり生酒 ten 日本酒 母の日10,000円2024/05/03 更新 【ふるさと納税】純米酒セット（神代の舞+播州古式）飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ ギフト プレゼント お祝い　【セット・純米吟醸酒・お酒・日本酒・純米酒】 【配送不可：離島】 地元産の山田錦を贅沢に磨き、上品な香りとスッキリとした味わいが特徴の「神代の舞」と、昔ながらの生もと造りで醸した、米の旨みとキレの良い酸が特徴の「播州古式」。
タイプの違う2種類の純米酒をセットにしました。
「神代の舞」はキリッと冷やして、「播州古式」は温燗がオススメです。
寄附金の用途について 市が行う事業全般を応援（使途を指定しない） 子育て支援、幼児教育、青少年健全育成等の次世代育成支援に関する事業 医療又は福祉の充実に関する事業 教育環境整備に関する事業 スポーツ振興及び健康増進に関する事業 環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業 循環型社会の構築及び省エネルギー設備の整備に関する事業 住民自治の醸成及びコミュニティの推進に関する事業 観光資源の維持・整備に関する事業 公共交通の維持及び整備に関する事業 有形・無形・民俗文化財、記念物等の保全及び活用に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒670-0913　兵庫県姫路市西駅前町73番地　姫路ターミナルスクエア401号室 　加西市ふるさと納税サポートセンター　宛 　【申請書送付時に必要な書類】 ワンストップ特例申請書(市町村民税・道府県民税 寄附金税額控除に係る申告特例申請書) 個人番号確認書類 本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
詳しくはこちら

■セット内容 ・龍力　大吟醸「米のささやき」300ml 1本 ・龍力　特別純米「ごつうま」300ml 1本 最高の酒造好適米、兵庫県特A地区産「山田錦」100％使用の大吟醸と地元、兵庫県御津町中島産「神力」使用の特別純米の酒米別飲み比べセットです。
■原料米「山田錦」の説明・・・ 　　　　 　 大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
当初は、両親の名前をとり『山渡50-7』となずけられていましたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
内容量 300ml×2/　小瓶用酒袋付き 保存方法 地酒は冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路市・本田商店 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は龍力 大吟醸「米のささやき」・特別純米「ごつうま」300ml各1本の2本を甚吉袋にセットにしました。
お土産品、お酒好きな方へのプレゼントにもお薦めデス。

セット内容 1本目 2本目 商品名 久保田（くぼた）純米大吟醸 黒 720ml 八海山（はっかいさん）特別本醸造 720ml 蔵元 朝日酒造（新潟県） 八海山（新潟県） 原料米 麹米(五百万石)/掛け米(五百万石) 五百万石、トドロキワセ他 精米歩合 50%/50% 55％ アルコール度数 15度 15.5度 日本酒度 ±0 +4 酸度 1.3 1.0 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP久保田 純米大吟醸 黒 720ml 酒楽SHOPは久保田の正規販売店です。
香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。
もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
【合う料理】 牛肉のタルタル、シーフードとグレープフルーツのカルパッチョ、サーモンのマリネ、フルーツケーキ 八海山 特別本醸造 720ml 控えめな香り、幅のあるハッキリとした味が印象に残る本醸造。
2014年3月分より特別本醸造に商品が切り替えになりました。

加賀鳶 飲み比べセット 180mL 8本　化粧箱入 ■加賀鳶ちょいボトルの詰め合わせセット 加賀鳶のコンセプトワードは「粋」。
そのために最も大切にしていることは、キレです。
単に辛いだけでなく、日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口。
加賀鳶はまさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。
その180mLボトルだけを詰め合わせたギフトセット。
歌舞伎の梅吉が描かれた化粧箱にちょいボトル8本が入ったギフトセット。
お歳暮やご挨拶のお品に是非ご活用ください。
●加賀鳶 純米大吟醸 180mL ×2本　 【日本酒度】+4　　【アルコール】15度 ・華やかな吟醸香と軽快な旨味とキレ 契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
加賀鳶のキーワードである造りの個性を前面に出した、わかりやすい、お手頃な純米大吟醸です。
純米吟醸が米の旨味を強調したのに対し、純米大吟醸は華やかさ、キメの細かさ、軽快さに重点を置いています。
酸味に特徴を持たせてキレを良くした、後味のスッキリとした味わいです。
●加賀鳶 純米吟醸 180mL ×2本　　 【日本酒度】+4　【アルコール】15度 ・飲み飽きしない純米吟醸 契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。
豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長です。
フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、「加賀鳶 純米吟醸」は何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指しました。
香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。
●加賀鳶 極寒純米 180mL ×4本 【日本酒度】+4　【アルコール】15度 ・寒仕込みの旨い辛口純米酒 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。
純米酒の定番としてビギナーから酒通に至るまで、幅広く支持されています。
■加賀鳶について 「加賀鳶」について 江戸の昔、加賀藩お抱えの大名火消し加賀鳶は、面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。
賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。
そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。
加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。
長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。
　内容量 清酒180ml×8本 　保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元 石川県金澤　福光屋 　その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断り しています！この商品は専用箱入りの為、1セットより梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、専用箱入りの為、基本的に1セット又は2セットで、1個口分の送料がかかります。
なお、他に同梱が出来る商品がある場合もありますので、商品発注の際、備考欄にその旨をお書き下さい。

【蔵元がおすすめする2銘柄を飲み比べ！】 近年全国的にも評価の高い紀州の地酒「黒牛」の蔵元がおすすめする2銘柄。
今や清酒の代表銘柄となった黒牛純米酒と純米吟醸のセットです。
黒牛特有のキレとお米の香りと味わいの、絶妙なバランスを飲み比べてお楽しみください。
お肉にも魚にも合います。
おいしいお食事のお供にぜひ味わってください。
【名称】アルコール 【数量・内容】黒牛（純米酒）×1、黒牛（純米吟醸）×1　各720ml 【賞味期間】365日 【原材料】【黒牛（純米酒）】米（国産）、米こうじ（国産米）、山田錦（25％）、酒造好適米（75％）【黒牛（純米吟醸）】米（国産）、米こうじ（国産米）、山田錦（100％） 【酒類品目】純米吟醸酒・純米酒類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 蔵元がおすすめする2銘柄 9,702円日本酒 純米酒 蔵元がおすすめする2銘柄 紀州6,252円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円日本酒 特別純米酒 大吟醸、純米、特別純米酒 6,160円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲5,949円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円お酒 日本酒 純米吟醸酒 三重県産酵母で醸した4,901円花の井 純米大吟醸酒 兎ラベル 純米吟醸酒 蛙5,060円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ12,248円新着商品はこちら2024/4/29金谷ホテル 冷凍パンセット 3種 詰合せ パン3,780円2024/4/28新 金澤濃厚中華そば 神仙 3人前×15個セッ16,200円2024/4/28日比谷松本楼 えびのビスク 2箱セット 惣菜 2,112円再販商品はこちら2024/5/2蔵王牛煮込みハンバーグ詰合せ5,184円2024/5/2炎のもつ鍋 2?3人前 詰合せ もつ鍋 もつ鍋5,616円2024/5/2白のもつ鍋 セット 2?3人前 もつ鍋セット 5,616円

明治39年創業、秋田の地酒を長年に渡り作ってきた「喜之助屋桧森酒店」の純米吟醸・純米大吟醸の2本セットです。
白神山地の恵みを受けた美しい水で作りました。
華やかな香りが特徴的です。
ふくらみのある旨みとキレをどうぞお楽しみください。
【名称】清酒【数量・内容】各720㎖【賞味期間】冷蔵約1年【原材料】米(国産)・米麹(国産米)類似商品はこちら思美人 720ml 日本酒 純米大吟醸 原酒 5,775円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ12,248円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円花の井 純米大吟醸酒 兎ラベル 純米吟醸酒 蛙5,060円日本酒 純米吟醸酒 紀州の地酒の純米酒と純米吟6,252円銀嶺月山 飲み比べセット B 3種 詰合せ 日4,950円平安四神 紅白セット 純米大吟醸酒 特別純米酒6,600円花の井 純米大吟醸酒 兎ラベル 特別純米酒 泥4,730円新着商品はこちら2024/4/29金谷ホテル 冷凍パンセット 3種 詰合せ パン3,780円2024/4/28新 金澤濃厚中華そば 神仙 3人前×15個セッ16,200円2024/4/28日比谷松本楼 えびのビスク 2箱セット 惣菜 2,112円再販商品はこちら2024/5/2蔵王牛煮込みハンバーグ詰合せ5,184円2024/5/2炎のもつ鍋 2?3人前 詰合せ もつ鍋 もつ鍋5,616円2024/5/2白のもつ鍋 セット 2?3人前 もつ鍋セット 5,616円

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 無濾過純米ひやおろし1800ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 1800ml 化粧箱かおつまみが選べます

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 本醸造　誠醸辛口

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 本醸造　誠醸辛口

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 誠醸辛口

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 誠醸辛口 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米　出羽の里

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 誠醸辛口 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米出羽の里

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米吟醸　つや姫

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米大吟醸 雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米大吟醸雪女神

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米出羽の里 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米吟醸　つや姫 純米吟醸プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 桜花吟醸 純米吟醸 プリンセスミチコ

商品説明■　店長より山形県天童市にある出羽桜酒造。
山形といえば出羽桜というくらい有名な蔵元のお酒を飲み比べ。
山形出身、山形にゆかりのある方、山形の日本酒が好きというかたには飲んでいただきい。
■　セット内容出羽桜720ml　2本セット 純米大吟醸雪女神 純米吟醸プリンセスミチコ

商品詳細■　蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸（うけど）の創業蔵（1840年頃創業）の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。
この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。
浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。
現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。
日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類（味の要素） ・酵母（香り、味など官能的な要素） ・水（硬水か軟水か） 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号　大正6年〜昭和10年頒布　櫻正宗より分離 2号　大正6年〜昭和14年頒布　月桂冠より分離 3号　〜昭和6年頒布　　酔心より分離 4号　〜昭和6年頒布　　分離元不明 5号　大正14年〜昭和11年頒布　加茂鶴より分離 8号　昭和35年〜昭和53年頒布　日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。
味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。
磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい！！ ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい！ おいしいお酒を探している！ という方にぜひ飲んでいただきたいです。
マニアックですよね、ハイ、そうなんです。
でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
■　お酒データ（純米吟醸）昭和中期に頒布されていた協会8号酵母。
酸の在り方について再発見できたと蔵元。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟55% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）■　お酒データ（純米酒）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
力強い酸が特長の酒質。
普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟65% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）

商品詳細■　蔵元コメント磐城壽のルーツをたどる旅 〜イーストトラベラーシリーズ〜 東日本大震災で流失した、福島県浪江町請戸（うけど）の創業蔵（1840年頃創業）の山廃酵母から8種類の家付き酵母を分離し、このうちの3種類を移転先の長井蔵と2020年に新設の浪江蔵で 主要酵母として醸造してきた磐城壽。
この3種類の蔵付き酵母は、元々、請戸蔵で使用してきた協会9号や協会10号の元となる小川酵母、鈴木社長の幼少期に使用していた協会6号、7号とは発酵途中の泡の様子、香り、酸味などのいずれも性質が異なり、全く別の酵母菌ではないかと考えてきます。
浪江蔵での酒造りが本格稼働する中、創業蔵の蔵付き酵母のルーツは現在一般未頒布の協会1桁酵母かもしれないと、日本醸造協会に相談した鈴木社長。
現在は一般未頒布の保存酵母を提供していただけることになり、実際に浪江新蔵で仕込んで醸造過程やできあがったお酒から官能的にアプローチをしてみたいと、ルーツをたどる旅に出ることになりました。
日本酒を醸す大切な3つの要素 ・原料米の種類（味の要素） ・酵母（香り、味など官能的な要素） ・水（硬水か軟水か） 今回トライする酵母は協会1号〜8号酵母 1号　大正6年〜昭和10年頒布　櫻正宗より分離 2号　大正6年〜昭和14年頒布　月桂冠より分離 3号　〜昭和6年頒布　　酔心より分離 4号　〜昭和6年頒布　　分離元不明 5号　大正14年〜昭和11年頒布　加茂鶴より分離 8号　昭和35年〜昭和53年頒布　日本醸造協会より分離 当時、実力蔵の酵母が分離されて全国に広がり全体の日本酒のレベルが上がったとされています。
味の流行りや扱いやすさ、さらに蔵元の独自酵母が分離されたりして現在は一般頒布されていない酵母です。
磐城壽のルーツをたどる旅に共感していただく方、 古典酵母のお酒を飲んでみたい！！ ソムリエやSAKE DIPLOMA の資格の勉強のためいろいろな酵母のお酒を飲んでみたい！ おいしいお酒を探している！ という方にぜひ飲んでいただきたいです。
マニアックですよね、ハイ、そうなんです。
でも、鈴木社長の蔵のルーツをたどるってとても素敵だなぁと想い このお酒を販売することにしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
■　お酒データ（純米吟醸）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
香味ともにバランスよく、酸の出方が特徴的。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟55% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）■　お酒データ（純米酒）大正時代から昭和初期に頒布されていた協会5号酵母。
軽快感あふれる酒質。
普段の磐城壽と飲み比べをお楽しみください。
お酒データ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合：真吟65% アルコール度数：15度 生酒（要冷蔵）

商品説明■　セット内容ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2022 金賞受賞酒 あら玉　純米大吟醸雪女神　720ml あら玉　純米吟醸 つや姫 720ml

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 純米吟醸美山錦　720ml 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml　各1本ずつ■　商品詳細純米吟醸美山錦 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆく喉ごしを両立した個性的な酒です。
原料米：羽黒産　美山錦　100％　精米歩合：55％ アルコール度：15.5 日本酒度：+2　酸度：1.0　アミノ酸度：0.8 貯蔵温度：+6℃ 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml 純米大吟醸JellyFish　720ml　各1本ずつ■　商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0 純米大吟醸JellyFish すっきりと切れていく喉ごしは「はくろすいしゅ」らしく、また出羽きらりの旨味、甘味が加わりさわやかな味わいが楽しめます。
： 種類：：純米大吟醸 アルコール：15.5% 日本酒度：-3.0 酸度：1.4 原料米：羽黒産出羽きらり 精米歩合：50% 適温：冷〜常温

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 無濾過純米 円熟 茜(ruby) 　720ml 純米大吟醸出羽燦々　720ml　各1本ずつ■　商品詳細無濾過純米 円熟 茜(ruby) 抜群の透明感、幅広く広がる旨味成分 2年冷蔵熟成により透明感豊かな味わいと済んだ香り、 まろやかにきれいに引いていく余韻がすばらしいお酒。
冷でもお楽しみいただけますが、36℃くらいの人肌燗が 蔵元おすすめ。
原材料：米、米こうじ（国産米） 原料米：山形県産出羽きらり 精米歩合：66% アルコール度数：15.5% 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.0 純米大吟醸出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。
羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。
種類：純米大吟醸 アルコール：16.5% 日本酒度：＋1.0 酸度：1.2 原料米：山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合：39% 適温：冷

商品説明■　セット内容竹の露　白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々720ml 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ　720ml■　商品詳細純米大吟醸 出羽燦々 出羽燦々のうまさが凝縮した柔らかく清らかな美味しさ。
羽黒の豊かな田園風景を思い浮かべながら洗練された蔵人の技の結晶をお楽しみください。
種類：純米大吟醸 アルコール：16.5% 日本酒度：＋1.0 酸度：1.2 原料米：山形県羽黒産出羽燦々100% 精米歩合：39% 適温：冷 純米大吟醸 BOUNO!ボーノ 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった雪女神を使った華やかさ、やわらかさを楽しめるお酒。
お気に入りのグラスでカンパイ！ 原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産雪女神 精米歩合：50% アルコール度数：15.5 日本酒度：+1.5 酸度：1.1

商品説明■　お酒データ人気の銘柄「雅山流」を飲み比べ♪ ＜セット内容＞ 300ml　各1本　計2本 大吟醸　如月 スパークリング

商品説明■　お酒データ人気の銘柄「雅山流」を飲み比べ♪ ＜セット内容＞ 300ml　各1本　計2本 大吟醸　如月 スパークリング