フランス国内ではRMナンバーワンと称賛されているヴィルマール。
クリュッグやジャックセロスといったトップメゾンが採用する木樽発酵、樽熟成をメゾンの伝統として行なっている。
その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と呼ばれており、風味豊かで濃厚かつ繊細な気品に満ち溢れた味わい深いシャンパーニュを生み出している。
ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。
洋ナシや白桃のニュアンス。
シャルドネの美しい酸が調和しており、エレガントな口当たり。
英字表記VILMART　GRANDE RESERVE BRUT生産者ヴィルマール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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フェールブリアンジュ、エトージュ、コンイー、セザンヌの4区画のシャルドネから造られた複雑なアロマが感じられます。
淡い黄色が美しく、繊細な泡が目を惹きます。
香りはシトラスを主体に白桃と軽やかなトースト香が感じられ、軽快な酸によって全体の調和がとれています。
口当たりはフレッシュで繊細、フィネスとエレガンスが感じられます。
「フルール(花)」の名の通り、シックなブラックボトルに鮮やかな花が散りばめられた、日本初入荷のキュヴェ。
見た目にも華やかで、記念日の贈り物やパーティーなど様々なシーンに映えます。
英字表記A.Bergere Cuvee Blanc de Blancs生産者ア・ベルジェール生産者業態NM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村フェールブリアンジュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750mlドサージュ7g/L熟成期間36ヶ月※画像はイメージです。
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1級 シニー・レ・ローズのピノ・ノワールとピノ・ムニエを使用し、セニエ法で造られています。
2011年は春から暖かい日が続き、サイクルが早く歴史に残る収穫の早い年で、全体の収量はわずか。
しかし、シニー・レ・ローズは品質・糖度ともに秀逸で、赤いベリーの風味と黒ブドウ由来の力強さがしっかりと感じられる味わいとなっています。
英字表記Charles Gardet Rose de Saignee 2011生産者ガルデ生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村シニー・レ・ローズタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%内容量(ml)750mlドサージュ6g/L熟成期間最低6年間※画像はイメージです。
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「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」とは「ピノ・ノワールに敬意を捧げる」という意味。
ピノ・ノワールの銘醸地アイ村に敬意を示し、ピノ・ノワール100%で造ったシャンパーニュ。
しっかりとしたミネラルを感じることができ、口当たりは柔らか。
余韻も長く、凝縮感のある味わい。
英字表記HENRI GIRAUD HOMMAGE AU PINOT NOIR生産者アンリ・ジロー生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2ヴァレ・ド・ラ・マルヌタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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スペシャルクラブは上質なRM生産者によるメンバーがそれぞれに最高のキュヴェを造った特別なもの。
各生産者が偉大な年にだけ生産するプレステージキュヴェ。
最高のブドウだけが選択され、特徴的で有名な形のボトル。
ブラインドテイスティングによって毎年品質を確認し、高い品質を維持している。
品質が高い基準をを満たしていない場合、スペシャルクラブとして販売はできない。
英字表記J.LASSALLE SPECIAL CLUB BRUT 1ER CRU 2012生産者ジュール・ラサール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 明るい麦わら色をしたスパークリングワイン。
ジャスミンやお茶の葉のような洗練された繊細な香り。
しっかりとした骨格とフレッシュ感が調和したエレガントな味わいです。
前菜や魚料理、シーフード料理全般とよく合います、シンプルな野菜の料理とも相性良し。
手摘みで収穫されたオルトゥルーゴは丁寧にプレスされ、ステンレススチールタンクで第一次発酵を行います。
二次発酵は圧力式のタンクで6ヶ月間熟成させます。
◆受賞歴◆＜2017VT＞ルカ・マローニ87点ワイン・プレジャーズ　95点 金賞（50Great Sparkling Wines of the World）＜2018VT＞ヴィニタリー　90点獲得＆5ツ星獲得★★★★★英字表記Contro Tempo Spumante Brut生産者モッシ1558生産国イタリア地域1エミリア・ロマーニャ地域2コッリ・ピアチェンティーニDOC オルトゥルーゴタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種オルトゥルーゴ100%内容量(ml)750※画像はイメージです。
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メトド　クラシコによるスプマンテ。
二次発酵後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。
香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッ キー、ハチミツのアロマがあります。
口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツやパン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。
ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。
英字表記Gran Cuvee Velenosi生産者ヴェレノージ生産国イタリア地域1マルケタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ70％、ピノネーロ30％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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マンズワインが世界に誇るワイン醸造家『島崎 大』氏が責任監修を行い、太田光代さん理想のワインが今年も発売になります！こだわりポイントは純国産ぶどうのスパークリングワイン。
今話題の「日本ワイン」です。
島崎氏はフランス国家資格である「ワイン醸造士資格」、ボルドー大学ワイン利酒適性資格を首席で取得という経歴を持ち、5大シャトーの1つシャトー・ラトゥールでの実務も経験された醸造家です。
英字表記Sunday Japon 324 Nagano melrot sparkling生産者マンズワイン生産国日本地域1長野タイプ・味わい赤・発泡/辛口葡萄品種メルロー内容量(ml)720※画像はイメージです。
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　l泡赤l　l単品l　l辛口l　l720mll　l日本l　l長野l　lメルローl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン マンズワインが世界に誇る醸造家「島崎 大」氏が責任監修を行い、太田光代さん理想のスパークリングワインが完成。
長野県産メルローを100%使用した 純国産の本格スパークリングワイン です。

トップクラスの実力を持ち「エリート中のエリート」とワインガイド誌で評されるRM。
4分の3以上が樹齢40歳以上からなる葡萄を使用。
2011年=70%、 2010年/2009年=30%%の割合にてホウロウでコーティングされた鉄製キューヴタンク醗酵。
「伝統と調和」によるシャンパーニュです。
グリーンがかった輝きのある色調、ミモザを思わせるフローラルなアロマと爽やかなシトラスの香り。
活き活きとしたアタックは新鮮な果実味とほんのりとした香ばしさ、蜂蜜のようなニュアンスが広がり、どこか温かみのある酸が印象的です。
ピノ・ノワールが醸すふくよかさとムニエの華やかさ、そしてシャルドネの溌剌とした風味をバランス良く表現した優秀な一本です。
英字表記DE SOUSA Brut Tradition生産者ド・スーザ生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わいブリュット葡萄品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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ピエール・ペテルスはコート・デ・ブランの中心部に位置する、ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とし、6世代にわたって家族経営が行われている、レコルタン・マニピュランです。
シャルドネの持つ多様な魅力を引出した味わいは、ル・メニル・シュール・オジェを代表する最高のシャンパーニュとして、評価を不動のものにしています。
ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェの特級畑のシャルドネを使用。
1988年から23ヴィンテージ以上が注ぎ足されている、秘蔵のリザーヴワインを50％も使用した贅沢なシャンパーニュです。
シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。
それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。
英字表記PIERRE PETERS Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru生産者ピエール・ペテルス生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2コート・デ・ブランタイプ・味わいブリュット葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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全て樽で発酵・熟成させる、数少ない生産者のアルフレッド・グラシアン氏が造る、スタンダード・キュヴェ！樽を使用するといっても、酸化を防ぎ、味わいにまろやかさと円熟さを与えることが目的です。
とても繊細で上品な樽使いで、シャンパーニュを大げさに見せることも、変な甘みを感じることも一切なく、ピュアな果実味の良さがストレートに伝わってきます。
果実味の凝縮感がしっかり感じられ、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスもあります。
英字表記ALFRED GRATIEN Brut生産者アルフレッド・グラシアン生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わいブリュット葡萄品種シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓瑞々しい果実感とスッキリとした泡立ちがあり、幅広くお料理と楽しめる使い勝手の良いスプマンテ。
英字表記COLPASSO Grillo Spumante Brut生産者コルパッソ生産国イタリア地域1シチリアタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種グリッロ内容量(ml)750※画像はイメージです。
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　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lシチリアl　lその他品種l　ll　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしている イタリア土着品種にこだわり 、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、 "伝統"を表現したワイン造り を行っています。
自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。
また醸造過程において 動物由来の成分を一切使わず 、時間と手間をかけて造られ 「ヴィーガン認証」を取得するワイン です。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ やや甘口のスイートは、フランスのスタイルを意識した、スッキリとしたスパークリング。
若干の渋みを残しながらも、口の中に豊かな果実の香りが広がる。
●アルコール度数：5.8％◆開栓時、コルクがガス圧で飛び出すおそれがありますので十分にご注意ください。
英字表記JAANIHANSO Cidre Sweet生産者エストニアタイプ・味わい白・発泡/甘口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ エストニア原産の品種のみを使い、18ヶ月以上の長期熟成を経た中辛口ドライは、泡の余韻が口の中に広がる、黄金色のシードル。
魚介類などに良く合う。
●アルコール度数：5.8％◆開栓時、コルクがガス圧で飛び出すおそれがありますので十分にご注意ください。
英字表記JAANIHANSO Cidre Dry生産者エストニアタイプ・味わい白・発泡/辛口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ バルト海沿岸のエストニアで、オーガニックのリンゴを原料に造られた、最高級シードル。
この淡麗な辛口ブリュットは、果実味の中に、厳しい冬に搾ったリンゴの優しい苦みが心地良い逸品。
エレガントな泡は食前酒に最適。
●アルコール度数：8.5％※世界最大シードルコンテスト GLINTCAP 2017 金賞を受賞◆開栓時、コルクがガス圧で飛び出すおそれがありますので十分にご注意ください。
英字表記JAANIHANSO Cidre Brut生産者エストニアタイプ・味わい白・発泡/辛口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ バスク産のシードルであり、20種類ものリンゴの天然果汁だけでつくられた、素朴なリンゴのお酒。
原料はリンゴのみ。
甘くなく、食事に合い、ペクチンやリンゴ・ポリフェノールなど、抗酸化作用があるリンゴ健康成分もそのまま。
●アルコール度数：6.0％※日本フジ・シードル・チャレンジ2019 銀賞を受賞英字表記ISASTEGI Natural Cidre生産者イサステギ生産国スペイン地域1バスクタイプ・味わい白・微発泡/辛口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ スイート系と酸味の強い品種を中心に、18種類のリンゴをブレンド。
赤い果肉のリンゴを使い、ナチュラルな甘酸っぱさが魅力。
●アルコール度数：3.0％※Japan Cider Awards2019 （ジャパン・シードル・アワード） 輸入部門大賞（最高賞）を受賞英字表記Sassy Cidre Rose生産者サッシー生産国フランス地域1ノルマンディータイプ・味わいロゼ・発泡/やや甘口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ ビオディナミック認証「デメター」取得。
麦わら色に繊細な泡。
桃、バナナ、ライムのようなフルーティーな香りとフローラルな香りが感じられます。
口当たりがよく、口に含むと柔らかさとフレッシュさの調和のとれた味わいです。
◆オーガニック認証：デメター認証SO2含有量：83mg/L英字表記Malvasia Lunaris Secco La Collina生産者ラ・コッリーナ生産国イタリア地域1エミリア・ロマーニャタイプ・味わい白・微発泡/辛口葡萄品種マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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輝く黄金色と繊細な泡が美しく映えるシャンパーニュ。
最初にシトラスや砂糖漬けのレモン、黄色い果実の香りが現れ、その後、葉巻のようなスモーキーさとローストナッツの香りがほのかに香ります。
フィニッシュは爽やかで余韻が長く、2008年は宝石のようなキュヴェと言っても良いほど並外れた美しいシャンパーニュです。
◆受賞歴◆サクラワインアワード2021 ゴールド受賞英字表記De Saint-Gall ORPALE Grande Cru 2008 Blanc de Blancs生産者サン ガール生産者業態CM生産者地域コート・デ・ブラン生産村アヴィズタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100%内容量(ml)750mlドサージュ7g/L熟成期間144カ月※画像はイメージです。
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銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lフランスl　lシャンパーニュl　lNMl　lシャルドネl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン シャンパン フランス シャンパーニュ ポスト ドンペリはこれ！ 味にうるさい日本人だけが知らない? あのルイーズポメリーや、アルフレッドグラシアン キュヴェ パラディを凌ぐ評価！！ メニルシュールオジェ、クラマン、アヴィーズ、オジェという名だたるグランクリュのシャルドネ100% シャンパーニュのビックヴィンテージ2008年産 〇〇ト・ド・シャンパーニュや〇〇ン・シエクルなど評価の高いシャンパーニュの供給元の農協が造る最上キュベ オルパール　2008 1966年にグランクリュとプルミエクリュのシャンパーニュ生産者によって設立されたサンガールが手掛ける最上キュベ 英字表記 De Saint-Gall ORPALE Grande Cru 2008 Blanc de Blancs 生産者 サン・ガール 生産者業態 CM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産村 メニルシュールオジェ、クラマン、アヴィーズ、オジェ タイプ ブリュット　　 葡萄品種 シャルドネ100% ドサージュ 7g/L 熟成期間 144ヶ月 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量(ml) 750ml ワインについて シャンパーニュ ド サン ガールのポートフォリオの中で最も複雑で完成度の高いワイン。
常にヴィンテージ シャンパーニュであり、コート デ ブラン最高の区画で造られるフレッシュさとミネラルの特徴を保つためマロラクティック発酵はしない 。
複雑な香りを持ち、口当たりが良く、長い余韻を持つエレガントなシャンパーニュに仕上がっている。
食前酒としてそのままお召し上がりいただいたり、トリュフバターやマッシュルームを添えた料理との相性が抜群。
生産者について 1966年創立の生産者組合であるユニオン・シャンパーニュ 「サンガール」。
現在では14の農協、2,000人のブドウ栽培家が所属 する。
が、ただの「農協のシャンパーニュ」ではない。
原料ブドウが 育まれる1,350haの畑は、すべて1級畑以上。
アヴィーズ村に位置 するサンガールは、なかでもシャルドネを得意とし、コートデブランの 特級畑、メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ、オジェの極上 のブドウを使って良年のみに作られるトップ・キュヴェ”キュヴェ・ オルパール"は、あのクリュッグの"クロ・デュ・メニル"にも匹敵すると 称される。
とことん品質にこだわった、いわば「スーパー生産者組合」 が、ユニオン・シャンパーニュなのだ。

↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓色調は緑色に反射する明るい黄色です。
香りは柑橘類とライムのフレッシュさを感じ、さらに黄桃の香りもします。
口当たりが軽く、果実味溢れる泡立ちを感じます。
非常に上品な味わいです。
アペリティフにはもちろんのこと、冷たい前菜やハムなどともお楽しみいただけます。
◆オーガニック認証：AB、EUリーフ◆SO2含有量：153mg/L英字表記KRITER ORGANIC生産者クリテール生産国フランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ムスカリス、グルナッシュブラン内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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色調は緑色に反射する明るい黄色です。
香りは柑橘類とライムのフレッシュさを感じ、さらに黄桃の香りもします。
口当たりが軽く、果実味溢れる泡立ちを感じます。
非常に上品な味わいです。
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◆オーガニック認証：AB、EUリーフ◆SO2含有量：153mg/L英字表記KRITER ORGANIC生産者クリテール生産国フランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ムスカリス、グルナッシュブラン内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓シャンパーニュ「ポメリー」の創業者ルイ・アレクサンドル・ポメリーの功績へのオマージュとして誕生した、イングランド産のスパークリングワイン。
弾ける炭酸が運ぶ、フレッシュで繊細なライムやアロマの香り、バランスの良い味わいが実現するリッチなハーモニー。
最後には長い余韻を楽しめる、雑味のないクリーンな印象の一品に仕上がっています。
英字表記Louis Pommery England生産者ヴランケンポメリー生産国イギリス地域1ハンプシャー州タイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ55％、ピノ・ノワール37％、ムニエ8％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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キャンブルスコはキャンベル・アーリー種から作られた炭酸含有のワイン。
キャンディのような優しい甘い香りと、木苺やブルーベリー、レーズンなどの果実の香り。
キメ細かい泡が口の中で広がり、程よいタンニンと調和している。
優しい甘みを感じる上品な味わい。
英語表記TSUNO WINE Cambrusco Red Sparkling 生産者都農ワイン 生産国日本 地域1宮崎県 タイプ・味わい赤・微発泡/甘口 品種キャンベルアーリー 内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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きめ細かい豊かな泡立ち。
永遠に続くかのような、微かに蜜や様々な果実の香りが組み合わさった優雅な濃いブーケ。
バニラやスパイスを想わせるフレーバー。
アカシアの蜜と牧草の香りがスパイシーさとよく合い、滑らかで優雅な調和の取れた味わいが長く続きます。
英字表記Giulio Ferrari Riserva del Fondatore生産者フェッラーリ生産国イタリア地域1トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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イキイキとしてしなやかな飲み心地です。
ラズベリーのフルーティーな香りに繊細な白い花の香りが感じられます。
ブドウは手摘みで収穫され、3種のブドウ（メルロー、カベルネ・フラン、マルベック）を注意深くブレンドし、12カ月間瓶内熟成されます。
◆ガス圧：5.7気圧英字表記Herman George Brut Rose Cremant de Bordeaux生産者エルマン・ジョルジュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わいロゼ/辛口葡萄品種メルロー91%、カベルネ・フラン8%、マルベック1%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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イキイキとしてしなやかな飲み心地です。
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ブドウは手摘みで収穫され、3種のブドウ（メルロー、カベルネ・フラン、マルベック）を注意深くブレンドし、12カ月間瓶内熟成されます。
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緑がかった淡い黄色をしています。
少し甘いニュアンスのある白い花と梨の香りに、フレッシュで爽快な味わいです。
ブドウは手摘みで収穫され、3種のブドウ（セミヨン、メルロー、カベルネ・フラン）を注意深くブレンドし、12カ月間瓶内熟成されます。
◆ガス圧：5.6気圧英字表記Herman George Brut Cremant de Bordeaux生産者エルマン・ジョルジュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種セミヨン53%、メルロー42%、カベルネ・フラン5%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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緑がかった淡い黄色をしています。
少し甘いニュアンスのある白い花と梨の香りに、フレッシュで爽快な味わいです。
ブドウは手摘みで収穫され、3種のブドウ（セミヨン、メルロー、カベルネ・フラン）を注意深くブレンドし、12カ月間瓶内熟成されます。
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40品種ものブルターニュ産シードル専用リンゴ100％の一番搾り果汁をブレンド。
ほんのりとした渋味、酸味でキレがありつつ、りんごのやさしい甘みが広がります。
度数も低く、多くの方にお楽しみいただけます。
英字表記Cidre Val de Rance Cru Breton Doux生産者レ・セリエ・アソシエ社生産国フランス地域1ブルターニュ地方タイプ・味わい白・発泡/甘口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン フランス北西部に位置するブルターニュ地方では、人々の生活とりんごは深く共存しワインの地方とは異なる独自のりんご文化を築いてきました。
ブルターニュの農家に必ず植えられているりんごの木はシードル専用の品種。
収穫後戸外に晒して熟成されたりんごは、圧搾機でゆっくりと絞られ、果汁が樽の中で自然発酵して微発泡酒"シードル"となります。
つまりシードルには 添加物が一切なく、りんごそのままの糖分がアルコールと炭酸ガスに変化し、度数2?5％の発泡酒が出来上がる のです。
使っているのはどんなりんご？ ポリフェノールを多く含む皮部分が厚い、シードル専用りんごです。
甘味、酸味、辛味、渋味などそれぞれ豊かな滋味を持つ40種類以上のりんごを厳選しブレンドしています。
私たちが普段食べる食用りんごと比較すると、皮の厚いシードル専用りんごはポリフェノールが5倍以上含まれています。

ブルターニュ産シードル専用有機リンゴの一番搾り。
果汁をタンクに入れ、天然の酵母により時間をかけてゆっくりと発酵・熟成させ、りんごの味と香りを豊かに引き出す伝統製法。
フルーティーさが凝縮された豊かな香りとコクのある深い味わい。
大地の恵みがたっぷりです。
食前酒におすすめ。
●オーガニック認証：ABマーク有機ラベルFR BIO-10取得●SO2含有量：48mg/L英字表記Cidre Val de Rance Biologique生産者レ・セリエ・アソシエ社生産国フランス地域1ブルターニュ地方タイプ・味わい白・発泡/中辛口内容量(ml)750※画像はイメージです。
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収穫後戸外に晒して熟成されたりんごは、圧搾機でゆっくりと絞られ、果汁が樽の中で自然発酵して微発泡酒"シードル"となります。
つまりシードルには 添加物が一切なく、りんごそのままの糖分がアルコールと炭酸ガスに変化し、度数2?5％の発泡酒が出来上がる のです。
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