※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1982]年 ギィ・ミッシェル家 ドメーヌ・ギー・ミシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン/シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ・ギィ・ミッシェル・トラディション・ブリュット・ミレジム[1982]年・蔵出し限定品・秘蔵古酒・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・42年熟成品　 Champagne Guy Michel Brut Tradition Millesime [1982] R.M. AOC Champagne 超入手困難！シャンパーニュ伝説のグレイトヴィンテージ！ミレジム・シャンパーニュ愛好家垂涎！R.Mシャンパーニュ辛口古酒愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージシャンパーニュ愛好家垂涎！飲み頃42年熟成バックヴィンテージ！シャンパーニュ愛好家なら、だれもが“欲しい”と言うヴィンテージのひとつ！歴史的ヴィンテージ！大成功年！伝説の満点5つ星★★★★★ヴィンテージ[1982]年！幻の究極シャンパーニュ秘蔵古酒！しかもR.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！しかもシャンパン愛好家垂涎！の伝説[1982]年もの！「ギド・アシェット2006年版」で最高評価3つ星獲得！もちろんギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％にシャルドネ30％！で作られるトラディション・ブリュットは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！しかも20〜21世紀を通じて指折りの5つ星グレイトヴィンテージ！しかも42年熟成！の[1982]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
シャンパーニュ ギィ ミッシェル トラディション ブリュット ミレジム 1982 秘蔵古酒 AOCヴィンテージ シャンパーニュ 42年熟成品 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ うまいシャンパン古酒の造り手としてジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギー・ミッシェルによる傑作。
現地のレストランや個人客からのリピート注文が殺到！！生産量僅少のためほとんど入手困難！！ほとんど現地にも在庫が残っていません！ 1982年のシャンパーニュについてマイケル・ブロードベント氏は、五ツ星の最高評価をつけ「大成功の年で至る所で「ヴィンテージ宣言」がなされた。
ブドウの生育条件がほぼ理想的という稀有な年で、1981年の3倍という記録的な大収穫！おまけに高品質の粒揃い」と大絶賛！ 42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
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ブドウ収穫年 造り手   テタンジェ社 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・セック ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ(40%)/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ 内容量 3000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテタンジェ・シャンパーニュ“ノクターン”セック・スリーヴァーボトル・超大型ボトル・3000ml・数量限定輸入品・テタンジェ社・デカンター・ワインアワード金賞受賞酒・ワインエンスージアスト高得点 ・正規代理店輸入品・ジェロボアム・3L TAITTINGER Champagne “Nocturne” SEC 3000ml　AOC Champagne 入手困難！超限定大型ボトル！大型シャンパーニュ愛好家大注目！特別限定品！1734年創業！現在も家族経営を貫く名門中の名門メゾン！世界の一流レストランのワインリストにも多数オンリスト！フランス大統領のレセプションにもよく登場するテタンジェ！から“ノクターン"(フランス語でも同じスペルでノクテュルヌ)その名も“夜想曲"という名がつけられた名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしいシャンパーニュというコンセプトの下に生まれたのがこのシャンパーニュ！ノクターンは、ブリュットよりドサージュが少し多目(約17.5g)のほのかに甘みを感じさせる“セック"(やや中辛)のシャンパーニュ！ヴェルヴェットのようになめらかな口当たりで熟した豊かでまろやかな味わいは、発売と同時に即完売！！の大人気シャンパーニュ！しかも今回はきれいなモザイク模様のスリーヴァーボトル！しかも日本向けは極少数の限定入荷！過去には、デカンターワールドワインアワードで見事金賞受賞！ワインエンスージアストでも高評価！ワインスペクテーター誌大注目！ジャンシス・ロビンソンやゴーミヨ誌も大注目！ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌でも88点獲得！手摘み100%のシャルドネ(40%)を中心に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエで造られるこのノクターンは、最低セラーで4年間の熟成を経てリリース！きらめく淡い黄色の色相でやわらかな泡がネックレスのように続きます。
香りは熟した果実や白い花を連想させ、ドライアプリコットと黄桃の香りも含む。
ヴェルヴェットのようななめらかな口当たり！しかもフレッシュさも感じさせ、レーズンや砂糖菓子のニュアンスもかすかに感じさせるやや辛口究極テタンジェ・シャンパーニュ“ノクターン"が超大型限定ボトル・ジェロボアム・3000mlでしかも正規代理店輸入品で極少量入荷！(パテやフォワグラと相性がよく、またデザートやショコラなどとも楽しめます) 1934年創業のシャンパーニュ・テタンジェ社は、経営するファミリーの名前を社名に掲げる今日では数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
長きに渡りテタンジェ・ファミリーが培ってきた伝統により実現した最高品質のシャンパーニュ。
そして今もなお、より良い品質を目指し飽きなき欲求を続けているのは、ファミリーの名を今に残す同社の誇りなのです。
シャンパーニュ・テタンジェはシャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評があります。
とくにプレステージ・キュヴェのコント・ド・シャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。
シャンパーニュ・テタンジェのスーパー・プレスティージュはコント・ド・シャンパーニュです。
前社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、当時では画期的なシャンパーニュを1957年、世に出しました。
従来のピノとシャルドネをブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。
クロード・テタンジェ氏は、1920年代からの人々のライフスタイルの劇的な変化に初まり、ヌーベル・キュイジーヌの台頭と共にワインも力強さより、エレガントさや軽やかさが求められる事を敏感に感じ取っていたのです。
グラン・クリュ・シャルドネのみを使用することで、洗練性と近代性を結びつけたキュヴェとなったシャンパーニュは「まさに霊薬のようだ」と評されました。
その名前はコント・ド・シャンパーニュと名付けられました。
それはテタンジェ社に馴染みの深い有名なシャンパーニュ伯爵、チボー4世から冠しました。
テタンジェ社のシンボル、又コント・ド・シャンパーニュにも使用されているマークは十字軍に向かう騎士、チボー4世の姿です。
コント・ド・シャンパーニュは歴史的にも非常に価値のある4世紀に建てられたサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで熟成させられます。
中世のシャンパーニュ地方はヨーロッパ全体の公益の場所として、シャンパーニュ伯爵家に300年にわたり統治され、平和と繁栄をもたらしました。
そのシャンパーニュ伯爵家の中でも最も有名なチボー4世、通称シャンソニエ（詩人）の逸話をご紹介します。
この貴公子は「白い女王」と呼ばれたカスティリヤの女王に恋をします。
この恋によって、その女王の夫であるフランス国王ルイ8世とその息子サン・ルイ王から憎しみを買い、彼は許しを請うため十字軍に出発します。
しかし、十字軍から無事に帰還しても「白い女王」への恋心はおさまらず、チボー4世は女王の住むナヴール王国とシャンパーニュ地方の豊かな領地との間を往来して一生を終えます。
十字軍に出たシャンパーニュ伯爵チボー4世がフランスに持ち帰ったと言われているのが、シャルドネ種の祖先と薔薇の一品種であると言われています。
また、シャンパーニュ地方にあったチボー4世の住まいはランスにあり、現在テタンジェ社が所有しています。
テタンジェ・シャンパーニュ“ノクターン” セック・スリーヴァーボトル ぶどう品種：シャルドネ(40%)/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ 特別限定品！1734年創業！現在も家族経営を貫く名門中の名門メゾン！世界の一流レストランのワインリストにも多数オンリスト！フランス大統領のレセプションにもよく登場するテタンジェ！から“ノクターン"(フランス語でも同じスペルでノクテュルヌ)その名も“夜想曲"という名がつけられた名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしいシャンパーニュというコンセプトの下に生まれたのがこのシャンパーニュ！ノクターンは、ブリュットよりドサージュが少し多目(約17.5g)のほのかに甘みを感じさせる“セック"(やや中辛)のシャンパーニュ！ヴェルヴェットのようになめらかな口当たりで熟した豊かでまろやかな味わいは、発売と同時に即完売！！の大人気シャンパーニュ！ しかも今回はきれいなモザイク模様のスリーヴァーボトル！しかも日本向けは極少数の限定入荷！過去には、デカンターワールドワインアワードで見事金賞受賞！ワインエンスージアストでも高評価！ワインスペクテーター誌大注目！ジャンシス・ロビンソンやゴーミヨ誌も大注目！ロバート・パーカーのワインアドヴォケイト誌でも88点獲得！手摘み100%のシャルドネ(40%)を中心に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエで造られるこのノクターンは、最低セラーで4年間の熟成を経てリリース！ |

ブドウ収穫年 造り手   ピオロ・ペール・エ・フィス 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーーニュ ワインのタイプ 白・辛口・高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml JANコード 3556120000118 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)・ブラン・ド・ノワール(40年以上VVのピノ・ノワール種100%)・AOCシャンパーニュ・生産者元詰・R.M・蔵出し・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証)・マリー・クルタンのドミニク・モロー女史のご主人が同じ醸造所で造る人気シャンパーニュ Piollot Pere et Fils (RM) Champagne Cuvee Come des Tallants Brut Zero (Non Dose) AOC Champagne 入手困難！日本市場完全割り当て！自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！当主の5代目ローラン・モロー氏と妻のドミニク・モローさん(当店でも人気のマリー・クルタン・シャンパーニュのドミニク・モロー女史は、「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」らにビオディナミを教えた、巨匠ピエール・マッソンに直接師事！ポリゾ村のR.M.ピオロ・ペール・エ・フィスに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、マリー・クルタンの名でスタート)とご夫婦二人で同じ醸造所でワイン造りを行っています！彼らのライフスタイルは畑をいじり、収穫した野菜をすぐに食べ、鳥も食べる分だけを飼育！あと、大きな移動を行わずに良く歩く事というまさに自然派を地で行く究極造り手！このピオロ・ペール・エ・フィス“キュヴェ・コム・デ・タラン”シャンパーニュ・ゼロ・ドサージュ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加・極辛口)ブラン・ド・ノワールは、わずか1haにも満たない粘土石灰、チョーク土壌の樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用！手摘み収穫で野生酵母にて発酵！不快な香りの原因を無くすように、ぶどうの選別は徹底的に行います！瓶内で48ヶ月の長期熟成の後に出荷！ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！ ピオロは、1986 年以来、独自のラベルで 5 世代にわたってシャンパーニュを生産してきました。
バイオダイナミクスの教えから多大な影響を受けて、ブドウ畑を有機的に栽培していますが 、妻のドミニク・モローは、すでにマリー・クルタンのラベルの下でこれを完全に行っています 。
ブドウの厳密な選別を含め、土壌とブドウの木の作業に多くの時間を費やしています。
彼はここで培されているピノ・ノワールを主としていますが、シャルドネに加えて、この地域ではかなり珍しいピノ・ムニエの古いブドウの木と、通常はほとんど使用されないピノ・ブランのブドウ品種の区画も所有しています。
彼は、純粋なピノ・ブラン シャンパーニュを造る数少ないシャンパーニュの 1人です。
ワインの醸造中はバイオダイナミックカレンダーが使用されます。
ピオロ シャンパーニュ スタイルは力強く、豊かな実りがあり、生き生きとした果実味を伴います。
彼が造るワインの価格、喜び、信頼性の比率は驚くべきものです！ ピオロ ペール エ フィス キュヴェ コム デ タラン シャンパーニュ ゼロ ドサージュ ブラン ド ノワール AOCシャンパーニュ 自然派 ユーロリーフ認証 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：瓶内で48ヶ月 ■平均樹齢：40年以上 ■土壌：粘土石灰、チョーク土壌 自然派・ビオ・R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！限定生産のピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール！しかもドサージュ・ゼロ(ブリュット・ナチュール・糖分無添加)の極辛口シャンパーーニュ！銘醸地オーブのポリゾ村から、ビオディナミ生産者による超こだわりピノ・ノワールで造るノン・ドサージュのビオ・シャンパーニュのスペシャル・キュヴェ！ ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み！ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな1本です！まさにユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香！旨味とミネラルが見事に調和した元詰のオーガニック辛口シャンパーーニュが蔵出しの限定品で少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   スペシャル・デリバリー （by フレデリック・マロ） Dominique Mallo 生産地 フランス/アルザス/AOCクレマン・アルザス ワインのタイプ 白・辛口 ワインのテイスト 高級スパークリング (シャンパン方式) ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%、ピノ・ブラン50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクレマン・ダルザス・ブリュット(瓶内2次発酵・高級シャンパン方式)スペシャル・デリバリー(byフレデリック・マロ)・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・AOCクレマン・ダルザス・ブリュット・手摘み100％ Cremant d'Alsace Brut Special Delivery (by Frederic Mallo) BIO AOC Cremant d'Alsace Brut シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！アルザス究極辛口クレマン！自然派・ビオディナミ認証のクレマン・アルザスファン大注目！有名ワイン誌(「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」等多数)も大注目！ミシュラン3つ星「ランズブール」等のレストランでも採用！造り手はアルザスのユナウィール村に5代続く名門ドメーヌ“フレデリック・マロ”の当主、ドミニク・マロ！アルザスのシンボルでもあるコウノトリは赤ちゃんを運んでくれますが、せっかくならアルザスの美味しいワインも運んでほしいという思いでこのブランド“スペシャル・デリバリー”をリリース！（ちなみにマロ家は、1983年当時「3つがい」しかいなくなってしまったコウノトリを増やすために、 同村に作られた「コウノトリ導入センター」の運営者でもあり、この施設でつがいを何百にも増やしたという、コウノトリ愛護家）造られるワインも超こだわりの本格派！「ぶどう品種それぞれの個性、ぶどう本来の味わいをそのままくっきりとワインに表現したい」とドミニク・マロ氏が断言するように、アルザスの代表的ぶどう品種の個性が分かりすぎるほどよく分かるワインに仕上がっている！このクレマン・アルザス・ブリュットは自然派・ビオロジック(エコセール認証＆アルザスのリュット・レゾネ栽培認証機構「tyfloにも加盟)のわずか0.6haの粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢35年のピノ・ノワール50%、ピノ・ブラン50%を収穫はすべて手摘み100％！天然酵母のみで発酵！澱引きをしないシュール・リー熟成！11ヶ月間のビン熟成でドザージュは8.7g/lの辛口！生産量の60％がフランス国内の個人愛好家やミシュラン3つ星「ランズブール」等のレストランに直行！残りの40％やヨーロッパ諸国とアメリカに割り当てされる入手困難なクレマン・ダルザス・ブリュットが限定で正規品で少量入荷！ 「アルザスのシンボルでもあるコウノトリは赤ちゃんを運んでくれますが、せっかくならアルザスの美味しいワインも運んでほしいという思いで、このブランドを作りました」と笑うのは、ユナウィール村に5代続くドメーヌ「フレデリック・マロ」の当主、ドミニク・マロさん。
可愛らしいラベルは、仏化粧品メーカー「ロレアル」社で広報を担当していた彼のお姉さんがデザインしました。
ちなみにマロ家は、1983年当時「3つがい」しかいなくなってしまったコウノトリを増やすために同村に作られた、「コウノトリ導入センター」の運営者でもあり、この施設でつがいを何百にも増やしたという、本物のコウノトリ愛護家でもあります。
「エコセール」と同じ認証機関がアルザスに運営する、リュット・レゾネの認証機構「tyflo」に早2001年から加盟し、環境に配慮したぶどう栽培を10年間続けた後、2011年から完全ビオロジー栽培に移行しました。
「ぶどう品種それぞれの個性、ぶどう本来の味わいを、そのままくっきりとワインに表現したいのです」という彼の目標は明らかに達成されており、そのワインからは、アルザスの代表的ぶどう品種の個性が分かりすぎるほどよく分かります。
明確な個性は、ソムリエのプロ意識を刺激します。
仏ミシュラン3つ星に輝くアルザスの名店「ランズブール」をはじめとする多数のレストランに、今日もコウノトリが美味しいワインを運んでいます。
クレマンダルザスブリュット(瓶内2次発酵 高級シャンパン方式)スペシャル デリバリー(フレデリックマロ) ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、ピノ・ブラン50% ■発酵・熟成：天然酵母のみ、11ヶ月間のビン熟成 ■土壌：粘土石灰質 ■平均樹齢：35年 ■収穫：手摘み100％ 自然派・ビオロジック！エコセール認証＆アルザスのリュット・レゾネ栽培認証機構「tyfloにも加盟！ 生産量の60％がフランス国内の個人愛好家やミシュラン3つ星「ランズブール」等のレストランに直行！ 残りの40％やヨーロッパ諸国とアメリカに割り当てされる入手困難なクレマン・ダルザス・ブリュット！ 造り手はアルザスのユナウィール村に5代続く名門ドメーヌ“フレデリック・マロ”の当主、ドミニク・マロ！ アルザスの代表的ぶどう品種の個性が分かりすぎるほどよく分かるワインに仕上がっている！ |

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ザルデット　ファビオ　ザルデット家 生産地 イタリア/ヴェネト州/DOCプロセッコ・ブリュット ワインのタイプ 白ワイン・スパークリングワイン ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml JANコード 4935919057158 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いザルデット・プロセッコ・ブリュット“Z”・DOCプロセッコ・ブリュット(グレラ種95％、シャルドネ種5％)・現当主ファビオ　ザルデット家・アドヴォケイト誌88点＆ファルスタッフ誌88点獲得！ Zardetto Prosecco Z Brut DOC Prosecco イタリア辛口プロセッコファン大注目！イタリア・ヴェネト州からシャンパンやカヴァと並ぶ世界の3大スパークリングワインのひとつ！DOCプロセッコ(プロセッコに使用が認可されているブドウ品種はグレラ種(最低85%)(プロセッコの主要品種です。
2009年まで「プロセッコ種」という名前で呼ばれていましたが、プロセッコというワイン名を守るため、法律的にグレラ種という名前に変更されました。
マスカットほどではありませんが、フローラルな品種)と、最大15%までのグレラ・ルンガ、ヴェルディゾ、ペレラ、ビアンチェッタといった土着品種やシャルドネ、ピノ・ノワールをはじめとしたピノ系品種をブレンドすることが認められています。
)造り手はヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」でも探し出すべき生産者のひとつとして掲載！「No.1シェフ・マルケージ」のプライベートラベルも手がけるザルデット！から“香り豊かで、とびきり美味しい”と評判の超こだわりDOCプロセッコ・ブリュット！このブリュットでワインアドヴォケイト誌190号で88点の高評価＆ファルスタッフ誌88点獲得！コネリャーノの丘の畑からのグレラ種95％とシャルドネ5％で造られる、大人気ブリュット・スパークリング！「私にとって、このブリュットは、とても大切なものです。
食事との相性が良いです。
糖度が低いため、きれいな酸が感じられます。
クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなります」とファビオは話していました！アメリカでもっとも売れているのがブリュットで、ザルデットの生産量の7割をブリュットとエクストラ・ブリュットが占めています！畑は何百年も前に氷河が融けて出現した丘に位置します！粘土と石灰岩土壌で、南向き！葡萄は1995年に植えました！9月に収穫します！洗練されたクリアな果実味食事とも相性がよいプロセッコ！グレラ種からのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸し、さらにきれいな果実味を表現するためステンレス発酵！さらに強い芳香を残すため温度管理されたステンレスタンクで二次発酵！白い花やアプリコット、ハーブの香り！ソフトで調和のとれた生き生きとした味わいの究極辛口プロセッコが限定で少量入荷！ 「プロセッコ発展のきっかけは、シェフ　マルケージ」 設立当時プロセッコは全く無名でした。
しかし、フレッシュでアロマティックなプロセッコの良さをイタリア中の人が分かってくれると確信し、イタリア中を回り、広めていきました。
プロセッコの良さに最初に気付いたのは、イタリアで最も偉大なシェフであるグアルティエーロ　マルケージでした。
当初、マルケージも、イタリアに質の良いスプマンテがあると思っていませんでしたが、試飲して気に入り、彼のレストランで使うようになりました。
そうしてプロセッコは、イタリア中で知られるようになりました。
「良い品質は良い葡萄から」 何回もシャンパーニュへ行き、葡萄の購入方法を学びました。
現在、50％を葡萄で購入しています。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争で、他社よりも高い価格で買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを入手しています。
契約する12軒の農家は、いずれも小規模です。
畑は全て、ミネラルが豊富な土壌で、丘の急斜面にあり、作業は手作業で行います。
栽培は、ザルデットの管理の下で行います。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
また、D.O.C.G.は自家葡萄で、毎日アグロノモがチェックしています。
「こだわりの酵母選び」 プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。
さらに、エノロゴが醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
ですからザルデットは、常に最良の酵母を用いることが出来ます。
「他にはないフィルターを自ら開発」 ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースが出来るかと不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場を訪ねると、新しいフィルターがありました。
そのフィルターを持ち帰り、自分でも研究し改良を加え、さらに良いものにしていきました。
始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回通せば済むようになりました。
葡萄の中にあるプロテイン、ビタミン、塩分を残すことで、品質が高く、個性のあるプロセッコになっています。
ザルデット・プロセッコ DOC・トレヴィーゾ・ブリュット ■葡萄品種：グレラ(95％)　シャルドネ(5％)　 畑は合わせて160ha、標高120mにあり、コネリャーノの丘に点在しています。
粘土と石灰岩土壌で、南向き、葡萄は1995年に植えられました。
収穫は9月に行います。
グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短いかもしの後に、ステンレスタンクで発酵します。
その後、強い香りを保つため、大きな温度管理されたステンレスタンクで二次発酵します。
レモンイエローで、洗練された泡立ち。
白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。
食前酒やお祝いの席にぴったりです。
もちろん、ベリーニやスパークリングカクテルにも最適です。
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ワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュ生産者ブルトン・フィス生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種33.3%/ ピノ・ノワール33.3%/ ピノ・ムニエ33.4%内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ロマン・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・AOCシャンパーニュ・(ブルトン・フィス)・自然派リュット・レゾネ・高級泡・シャンパン・白・辛口Pierre Roman Champagne Brut Reserve AOC Champagne高級シャンパーニュ愛好家大注目！1945年より3代に渡り、美しいブドウ畑とワイナリーが継承され、高品質でバランスの良いシャンパーニュを造り出している家族経営のシャンパーニュ・メゾン！シャンパーニュ地方、シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のコンジィ本拠地！現在17haの畑を所有し、ドザージュ(補糖)を最低限まで抑え高品質のシャンパンを造り続るブルトン・フィスの別ラベル！「ピエール・ロマン・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ」！自然派リュット・レゾネのシャルドネ種33.3%にピノ・ノワール33.3%、ピノ・ムニエ33.4%！瓶内熟成24ケ月以上！しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！これら三種の葡萄がもたらす素晴らしいハーモニーのアッサンブラージュ！美しく輝く黄色！持続性のあるきめ細かな泡が続く！洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツ、ミネラル、トーストを想わせる香りが広がる！口当たりは柔らかく、優しい泡が口中に広がり、繊細な果実味に溌剌とした酸味が調和する！わずかに柑橘のようなビターな余韻が続く、親しみやすい高級シャンパーニュ！この味わいでこの価格はシャンパン愛好家も感涙！シャンパーニュ蔵出し価格高騰していますが、玉手箱は頑張ります！大人気辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ ブルトン・フィスは1945年より3代に渡り、美しいブドウ畑とワイナリーが継承され、高品質でバランスの良いシャンパーニュを造り出している家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
シャンパーニュ地方、シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のコンジィ本拠地です。
現在17haの畑を所有し、ドザージュ(補糖)を最低限まで抑え高品質のシャンパンを造り続けています。
法律では熟成期間15ヶ月以上のところ、36ヶ月間熟成をおこなっています。
きめ細やかな泡。
フルーティで熟成感のある、非常にエレガントな味わい。
■ぶどう品種：シャルドネ種33.3%/ ピノ・ノワール33.3%/ ピノ・ムニエ33.4%■発酵・熟成：瓶内熟成24ケ月以上高級シャンパーニュ愛好家大注目！1945年より3代に渡り、美しいブドウ畑とワイナリーが継承され、高品質でバランスの良いシャンパーニュを造り出している家族経営のシャンパーニュ・メゾン！シャンパーニュ地方、シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のコンジィ本拠地！現在17haの畑を所有し、ドザージュ(補糖)を最低限まで抑え高品質のシャンパンを造り続るブルトン・フィスの別ラベル！「ピエール・ロマン・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ」！自然派リュット・レゾネ!しっかりとしたボディと口の中に持続する強さを与えてくれるピノ・ノワール、フルーティさと若々しさを感じさせるピノ・ムニエ、そして、気品とみずみずしさを与えてくれる白ブドウであるシャルドネ！この味わいでこの価格はシャンパン愛好家も感涙！シャンパーニュ蔵出し価格高騰していますが、玉手箱は頑張ります！大人気辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   フルール・ド・ミラヴァル ブラッド・ピットとペラン家、ピエール・ペテルス 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・ロゼ ワインのタイプ 辛口 ロゼワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ75%/ピノ・ノワール 内容量 750ml JANコード 3296184017034 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【豪華ギフトボックス入り】フルール・ド・ミラヴァル・ロゼ・シャンパーニュ・エディション番号(Edition Rose)『ER1』・AOCシャンパーニュ・ロゼ・正規品・あのブラッド・ピットがプロデュースする初リリース・シャンパーニュ！ FLEUR DE MIRAVAL Champagne『ER1』AOC Champagne Rose 希少！高級シャンパーニュ・ロゼ！あのブラッド・ピットがプロデュースするシャンパーニュ！ハリウッドのスーパースター・ブラッド・ピットとペラン家、さらにピエール・ペテルスのコラボレーションシャンパーニュのファースト・エディション！(初リリース・シャンパーニュ・ロゼ)！ワインと芸術の世界を融合したミラヴァルを成功へと導いたジョリー・ピットとファミーユ・ペランは、シャンパーニュ地方で6世代に渡りワイン造りを行うペテルス家を迎え、ロゼに特化した唯一のシャンパーニュ・ハウス「FLEUR DE MIRAVAL(フルール・ド・ミラヴァル)」を設立しました！【ハリウッドのスーパースター[ブラット・ピット]、ローヌの偉大なる造り手[ファミーユ・ペラン]、シャンパーニュの名門[ペテルス家]の夢の共同プロジェクト！】しかもエディション番号(Edition Rose)『ER1』がバックラベルに記録されたファースト・エディション(初リリース)がついに入荷！しかも初リリースにしてイギリスのワイン専門誌[デキャンタ]で『レモングラス、小さな赤いベリーやグレープフルーツの落ち着いたアロマを備えた驚くべき成果といえるワイン！a wonderful onion skin colour and poised aromas of lemongrass, small red berried fruit and pink grapefruit. 』と絶賛され見事初リリースから驚異の94点を獲得！フルール・ド・ミラヴァル・ロゼ・シャンパーニュはステンレスタンクで発酵した2016年ヴィンテージのグラン・クリュ畑100％のシャルドネ75％で造られたワインに大樽で熟成したソレラシステムのシャルドネのリザーヴワインをブレンド！最も古いヴィンテージはこれまた、9年の刻を経た[2007]年もの！さらに典型的な技法で造られた赤ワインではなく、セニエで抽出した若いピノ・ノワールをブレンドする事で、より軽やかで繊細なアロマやフレーヴァーを表現する事ができました！レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が繊細なミネラルや塩味、そしてシャルドネに由来するヨード香に活気をもたらしています！しかもワインはメニル・シュール・オジェの暗いセラーでリリースまで3年澱と共に熟成！全世界へ僅か2万本のみ！全米・アメリカ市場では売り切れ続出と言われるこのシャンパン、正規輸入元の[フルール・ド・ミラヴァル]のテイスティングコメントは『その外観は淡いオレンジがかった落ち着いた色合い。
質感と泡がとてもきめ細かく、グラスから立ち込める。
レッドカラントやラズベリーの香り。
リザーヴワインからくる熟成感、キリッとした酸味から感じるフレッシュ感が共存し、繊細なミネラルや塩味をもつ。
ドライな仕上がりだが、蜜の甘さの広がりとのバランスが絶妙。
話題だけでなく、品質で語れるシャンパーニュ！』とこれまた大絶賛！日本入荷極少量の高級シャンパーニュ・ロゼ！が正規品でエディショ(1)ワンで初リリースで超限定で登場！ ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置し、500ヘクタールの土地を所有しています。
標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。
粘土と石灰岩の土壌は保水性と適度な水はけの良さを備えており、それによりブドウが健全に成熟することができます。
畑では100％オーガニックを取り入れ、除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。
ミラヴァルは歴史的にも非常に重要な場所で、紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにあり、昔は修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されました。
1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れました。
今日、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有し、音楽、映画、演劇、そして地元の料理とワインなど様々な芸術の発信地となっています。
更なる品質の向上のため、2012年よりフランス屈指のワインを生み出すペラン・ファミリーをパートナーとして迎え、ブドウ栽培、ワイン醸造、そして販売を委託しています。
ファミーユ・ペラン： “このプロジェクトは何よりもまず芸術的ベンチャーです。
なぜならファインワインを生産するという事は芸術的創造の一つの形だからです。
ロドルフは昔からの友人で、共に世界中の偉大なワインに情熱を注いでいますが、上質なヴィンテージのロゼ・シャンパーニュを飲むたびに、同じ意見を抱いていました。
熟成と共に発展していくシャルドネのアロマは素晴らしいが、赤ワインのヘヴィーなアロマによって全体の調和や気高さが阻害されているものが多い、という事です。
それが熟成したシャルドネと若いピノ・ノワールをブレンドした異なるタイプのロゼ・シャンパーニュを造ろうと思ったきっかけです。
” ロドルフ・ペテルス： フルール・ド・ミラヴァルは極秘に行われた 5 年に渡る研究・リサーチ・テイスティングの集大成で、20,000 本しか生産していない極希少なワインです。
” 【豪華箱入】フルール ド ミラヴァル ロゼ シャンパーニュ Edition Rose ER1 【ハリウッドのスーパースター[ブラット・ピット]、ローヌの偉大なる造り手[ファミーユ・ペラン]、シャンパーニュの名門[ペテルス家]の夢の共同プロジェクト！】 ■ぶどう品種：シャルドネ75%/ピノ・ノワール 典型的な技法で造られた赤ワインではなく、セニエで抽出した若いピノ・ノワールをブレンドする事で、より軽やかで繊細なアロマやフレーヴァーを表現する事ができました！レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が繊細なミネラルや塩味、そしてシャルドネに由来するヨード香に活気をもたらしています！しかもワインはメニル・シュール・オジェの暗いセラーでリリースまで3年澱と共に熟成！ [フルール・ド・ミラヴァル]のテイスティングコメントは『その外観は淡いオレンジがかった落ち着いた色合い。
質感と泡がとてもきめ細かく、グラスから立ち込める。
レッドカラントやラズベリーの香り。
リザーヴワインからくる熟成感、キリッとした酸味から感じるフレッシュ感が共存し、繊細なミネラルや塩味をもつ。
ドライな仕上がりだが、蜜の甘さの広がりとのバランスが絶妙。
話題だけでなく、品質で語れるシャンパーニュ！』と大絶賛！ |

■ グロンニェ シャンパーニュ ブラン ド ノワール ブリュット ■ グロンニェ・シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット ■ グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット ■ グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム エクストラ ブリュット ブリュット ナチュール ■ グロンニェ・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ ■ 大型ボトル グロンニェ シャンパーニュ カルプ ディエム ブリュット マグナム 1500ml 年代 造り手 N.V セシル・グロンニェ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【グロンニェ】【グロンニエ】 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグロンニェ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・自然派リュット・レゾネ Grongnet Champagne Blanc de Noirs Brut (R.M.) AOC Blanc de Noirs Champagne 希少！シャンパーニュ蔵出しR.M.シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌mo大注目！大人気R.Mシャンパーニュの蔵出しのブラン・ド・ノワール！ずばり！生産量の大半が、あのドン・ペリ！のモエ・エ・シャンドンにブドウで販売され、残りのドメーヌの自社瓶詰(元詰)分もフランスの熱狂的な個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、ほとんどの作品がリリース直後に即完売！(発売前から予約殺到！)の入手困難R.M（生産者元詰）シャンパーニュ！　インポーターさんのコメントは『フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。
「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。
いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。
チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。
　このRMが所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。
コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。
1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。
2011年生まれの娘さん（ルイゾンちゃん）の育児と仕事を両立させながら、女性ならではの感性によって、優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。
』しかもシャンパンファン垂涎！しかもセシルのこだわり！平均樹齢30年のステンレスでマロ発酵させたピノ・ノワールが50％に木製の大樽(33hl)でマロ発酵させていないピノ・ムニエ50％のブレンド！現在販売中のブラン・ド・ノワールは4〜5年間ビン熟成。
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。
ドザージュは8g/l。
「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。
これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）とセシル・グロンニェ女史が自信をみせる、究極ブラン・ド・ノワールが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、限定極少量入荷！ (グロンニェシャンパーニュ) (ブランドノワールブリュット) (セシルグロンニェ) (AOCブランドノワールシャンパーニュ) フランスの熱狂的なシャンパン愛好家に 直行してしまうため、リリース即完売！ の入手困難R.M.シャンパーニュから、 バランスの良い、複雑な味わいの 究極ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ! グロニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からRMとして本格的に活動を開始しました。
家族経営を貫いており現在5代目セシル グロニェによって運営されています。
地元エトージュに合計14ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。
生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。
年間生産量は5000ケース足らず。
生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。
グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。
コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。
フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。
「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。
いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。
」という彼女。
エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。
2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。
グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区唯一のレコルタン・マニピュランです。
グロンニェ家のシャンパーニュについて このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。
丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。
香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。
長い余韻も特筆ものです。
当店オーナー広瀬がドメーヌ・グロンニェを訪問！ ▼ グロンニェの収穫期に当店オーナー広瀬が訪問！ ブラン・ド・ノワール・ブリュット ■ 品種：ピノノワール50%、ピノムニエ50 ピノノワール50%、ピノムニエ50%。
平均樹齢30年のVV。
ステンレスタンクでマロ発酵させたピノノワールが50%、木製の大樽（33hl）でマロ発酵させていないピノムニエが50%のブレンド。
現在販売中のブラン・ド・ノワールは2005年ものが80％、2004年ものが20％！ドザージュは1.2g/lと激少。
「ピノノワールは力強い果実味、ピノムニエはフルーティーさとフィネス。
これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）。
希少！シャンパーニュ蔵出しR.M.シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌mo大注目！大人気R.Mシャンパーニュの蔵出しのブラン・ド・ノワール！ずばり！生産量の大半が、あのドン・ペリ！のモエ・エ・シャンドンにブドウで販売され、残りのドメーヌの自社瓶詰(元詰)分もフランスの熱狂的な個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、ほとんどの作品がリリース直後に即完売！(発売前から予約殺到！)の入手困難R.M（生産者元詰）シャンパーニュ！　インポーターさんのコメントは『フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。
「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。
いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女。
チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。
　このRMが所在するエトージュ村は、「コート・デ・ブラン」の南、地域区分でいうと「コート・ド・セザンヌ」に属します。
コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。
1500人以上のパリジャンたちが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・ド・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。
2011年生まれの娘さん（ルイゾンちゃん）の育児と仕事を両立させながら、女性ならではの感性によって、優しく繊細なスタイルのシャンパンを造っています。
』しかもシャンパンファン垂涎！しかもセシルのこだわり！平均樹齢30年のステンレスでマロ発酵させたピノ・ノワールが50％に木製の大樽(33hl)でマロ発酵させていないピノ・ムニエ50％のブレンド！現在販売中のブラン・ド・ノワールは4〜5年間ビン熟成。
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。
ドザージュは8g/l。
「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。
これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）とセシル・グロンニェ女史が自信をみせる、究極ブラン・ド・ノワールが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、限定極少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   イヴ・ルーヴェ・ペール・エ・フィス 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白ワイン ワインのテイスト シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール75%/シャルドネ25% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ“セレクション・デミル”ブリュット・ R.M(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ・正規品・辛口・白 Yves Louvet Champagne 1er Cru Selection d'Emile Brut R.M AOC Champagne 希少！人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ボランジェ王国の最高峰レコルタン！フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌが「イヴ・ルーヴェは、トキ・シエールのブドウ畑のスペシャリスト！数年前からカリテ・プリのバランスの取れた力強いワインを提供している。
素晴らしいヴァレ・ド・ラ・マルヌの表現。
我々が試飲したノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で最上のブリュットの1つ。
」と絶賛するR.Mで最も手頃な究極シャンパーニュ！アシェット・ガイド誌大注目！ミッシェル・ベタンヌのグラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌で大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもこのイヴ・ルーヴェを大注目！造り手はブージィの隣、トキシエール(Tauxierers)村に本拠を置き、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す最小R.M生産者！ボランジェ王国の中にある大人気R.M(レコルタン)イヴ・ルーヴェ！トキシエール、アヴネ・ヴァル・ドール、ブージィ産の1級畑(プルミエ・クリュ)のピノ・ノワール75%、シャルドネ25%！ステンレス・タンクで発酵後、引き続きステンレスでマロラクティック発酵を実施！アッサンブラージュの後、40ヶ月の瓶内二次発酵を行う！デゴルジュマンの後、ドザージュ9g/Lを添加し、さらに2ヶ月セラーで寝かせてからリリースされる造り手の看板シャンパーニュ！「R.Mのボランジェ」とも呼ばれるシャンパーニュの隠れた秘宝！しかもピノ・ノワールを主体とする濃厚でR.Mでも最も手頃なシャンパーニュを生みだすドメーヌからボランジェスタイルと呼べるほど、香りから喉ごしまで一貫して力強い、クラスを超えたコクが持ち味の究極辛口プルミエ・クリュ・シャンパーニュ！究極セレクション・デミル「Selection d'Emile」(エミルは当主フレデリックの祖父の名前)が正規品で限定少量入荷！ ブージィの隣、Tauxieresトキシエール村に本拠を置く、イヴ・ルーヴェYves Louvetは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元。
あのボランジェも、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。
キュヴェ・グラン・タネのブレンドには、トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。
事実、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣と言う日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。
そのことをボランジェは昔から熟知している。
」そして、「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。
イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。
トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。
そのことをボランジェは昔から熟知している。
他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。
価格は常に良心的である。
モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。
ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75％とシャルドネ25％から造り上げられている。
想像とは全く対照的に、キュヴェ・ド・セレクションは生き生きとして、最も成功しているキュヴェ。
しかも最も手頃な価格。
今飲み頃にある素晴らしい1995ヴィンテージと、しっかりとした構成で傑出した余韻がある。
1996ヴィンテージにも期待できる。
シャンパン イヴ ルーヴェ プルミエ クリュ セレクション デミル ブリュット 750ml 正規 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール75%/シャルドネ25% フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌが「イヴ・ルーヴェは、トキ・シエールのブドウ畑のスペシャリスト！数年前からカリテ・プリのバランスの取れた力強いワインを提供している。
素晴らしいヴァレ・ド・ラ・マルヌの表現。
我々が試飲したノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で最上のブリュットの1つ。
」と絶賛するR.Mで最も手頃な究極シャンパーニュ！ 「R.Mのボランジェ」とも呼ばれるシャンパーニュの隠れた秘宝！しかもピノ・ノワールを主体とする濃厚でR.Mでも最も手頃なシャンパーニュを生みだすドメーヌからボランジェスタイルと呼べるほど、香りから喉ごしまで一貫して力強い、クラスを超えたコクが持ち味の究極辛口プルミエ・クリュ・シャンパーニュ！究極セレクション・デミル「Selection d'Emile」(エミルは当主フレデリックの祖父の名前)が正規品で限定少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2004]年 マルグリット・ギュイヨ (フローレンス・ギュイヨ) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマルグリット・ギュイヨ・シャンパーニュ・キュヴェ・エクスターズ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2004]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・(シャルドネ100％)・フランスの星付きレストラン「ポール・ボキューズ」採用 Marguerite Guyot Champagne Cuvee Extase Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millesime [2004] Chardonnay100％ AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級ミレジメ・シャンパーニュ愛好家垂涎！2022年にフランスの星付きフレンチレストラン「ポール・ボギューズ(Paul Bocuse)」に採用！今、フランス内でも話題のノンマロでピュアな「シャンパーニュ・マルグリット・ギュイヨ」！造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村に拠点を置く生産者(フローレンス・ギュイヨ氏)で、設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵！また既存のシャンパーニュから離れ、より革新的で独創的な味わいを求めるシェフやソムリエの方々がマルグリット・ギュイヨを求める気持ちも、これを味わえば必ず納得されます！2022年にはフランスの星付きフレンチレストラン「ポール・ボギューズ(Paul Bocuse)」に採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています！味わいのスタイルは、コクがありながらも決して重すぎず、繊細でキメ細かい泡立ちでミネラル感とバランスの取れた酸が魅力です！ハーモニーを重視し、長い瓶熟成によって、より複雑な表現力を感じさせるスタイルを見事に確立させています！各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュでなおかつ、全キュヴェが、マロラクティック発酵を行わない独特のシャンパーニュでもあることも他社とは異なる個性を感じることが出来ます！それはとても個性的でありながら、しなやかで優雅なシャンパーニュです！少しエスプリが効いて、とても大胆なもので、まさに彼女そのものがシャンパーニュの個性に表れています！彼女のキュヴェ・コレクションは、3種類の単一品種、ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールのブリュット・シャンパーニュ4つと3つの品種に樽熟のコトー・シャンプノワーズを加えたロゼ1種の全5キュヴェで構成されています！「すべてのシャンパーニュを1つのパレットで表現しています。
」とフローレンス女史は茶目っ気たっぷりに語ります！味わいや世界観に応じて欲望や情熱、誘惑、恍惚など様々な彼女の感情の表現が各キュヴェに名づけられており、それを自ら見出すことで生産者と世界観を共有することも出来ます！マルグリット・ギュイヨという名はフローレンス女史の祖母の名で彼女へのオマージュ！またエチケットデザインは女性をヒナギク(マルグリット＝マーガレット)に見立てたアール・ヌーヴォーの巨匠アルフォンス・ムシャ(Alphonse Mucha)のモチーフを取り入れたオマージュでもあります！フランス以外ではイタリア、オーストラリアでのみ販売してきましたが、満を持しての日本初上陸！ずばりマルグリット・ギュイヨの最高峰ミレジメ・シャンパーニュ！「キュヴェ・エクスターズ」！グラン・クリュ(特級)のシュイィ、クラマン、オジェからの厳選シャルドネ100%！単一年産100%の大人気ミレジメ[2014]年もの！マロラクティック発酵なし！瓶熟成180ヶ月以上！ドサージュ6g/L！東洋の旅からインスピレーションを得た「ゴールデン・デイジー」！瞑想のひとときを...Extase(うっとりすること)と名付けられた究極ミレジメ・ブラン・ド・ブラン！リンゴや柑橘類などの新鮮な果実、バターの香り、ハチミツ、ローストしたピスタチオなど、非常に複雑で表現豊かなアロマが特徴！その持続性は、個性とエレガンスを反映しています！黄金色に輝く琥珀色の泡が、味わいと感情のファランドールを奏でます！お魚料理全般、キャビア、ミラノ風チョップ、あらゆるチーズとの相性抜群！今、話題のマルグリット・ギュイヨの最高峰ミレジメ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが正規品で限定で少量入荷！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村に拠点を置く生産者(フローレンス・ギュイヨ氏)で、設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。
また既存のシャンパーニュから離れ、より革新的で独創的な味わいを求めるシェフやソムリエの方々がマルグリット・ギュイヨを求める気持ちも、これを味わえば必ず納得されます。
2022年にはフランスの星付きフレンチレストラン「ポール・ボギューズ(Paul Bocuse)」に採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。
味わいのスタイルは、コクがありながらも決して重すぎず、繊細でキメ細かい泡立ちでミネラル感とバランスの取れた酸が魅力です。
ハーモニーを重視し、長い瓶熟成によって、より複雑な表現力を感じさせるスタイルを見事に確立させています。
各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュでなおかつ、全キュヴェが、マロラクティック発酵を行わない独特のシャンパーニュでもあることも他社とは異なる個性を感じることが出来ます。
それはとても個性的でありながら、しなやかで優雅なシャンパーニュです。
少しエスプリが効いて、とても大胆なもので、まさに彼女そのものがシャンパーニュの個性に表れています。
彼女のキュヴェ・コレクションは、3種類の単一品種、ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールのブリュット・シャンパーニュ4つと3つの品種に樽熟のコトー・シャンプノワーズを加えたロゼ1種の全5キュヴェで構成されています。
「すべてのシャンパーニュを1つのパレットで表現しています。
」とフローレンス女史は茶目っ気たっぷりに語ります。
味わいや世界観に応じて欲望や情熱、誘惑、恍惚など様々な彼女の感情の表現が各キュヴェに名づけられており、それを自ら見出すことで生産者と世界観を共有することも出来ます。
マルグリット・ギュイヨという名はフローレンス女史の祖母の名で彼女へのオマージュです。
またエチケットデザインは女性をヒナギク(マルグリット＝マーガレット)に見立てたアール・ヌーヴォーの巨匠アルフォンス・ムシャ(Alphonse Mucha)のモチーフを取り入れたオマージュでもあります。
フランス以外ではイタリア、オーストラリアでのみ販売してきましたが、満を持しての日本初上陸。
マルグリット ギュイヨ シャンパーニュ キュヴェ エクスターズ ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット ミレジム 2004 AOCミレジム ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：マロラクティック発酵なし/瓶熟成180ヶ月以上 ■ドサージュ：6g/L 2022年にフランスの星付きフレンチレストラン「ポール・ボギューズ(Paul Bocuse)」に採用！今、フランス内でも話題のノンマロでピュアな「シャンパーニュ・マルグリット・ギュイヨ」！ 味わいのスタイルは、コクがありながらも決して重すぎず、繊細でキメ細かい泡立ちでミネラル感とバランスの取れた酸が魅力です！ハーモニーを重視し、長い瓶熟成によって、より複雑な表現力を感じさせるスタイルを見事に確立させています！ 各品種の個性を活かせるよう、低ドサージュでなおかつ、全キュヴェが、マロラクティック発酵を行わない独特のシャンパーニュでもあることも他社とは異なる個性を感じることが出来ます！それはとても個性的でありながら、しなやかで優雅なシャンパーニュです！少しエスプリが効いて、とても大胆なもので、まさに彼女そのものがシャンパーニュの個性に表れています！ |

ブドウ収穫年 造り手   テヴネ・ドルーヴァン　(グザヴィエ＆イザベル・テヴネ家)　 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　高級泡　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ50%/ピノ・ムニエ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いテヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“アンフィニ”・エクストラ・ブリュット・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・年産わずか400本のみの希少作品・樽発酵＆樽熟成・ドサージュ2g・フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒) Thevenet Delouvin Infini Extra Brut RM AOC Champagne 入手困難！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ愛好家大注目！なんと！年産わずか(全世界に)400本のみの限定作品！あの“ボランジェ”や“ヴーヴ・クリコ”をはじめ多くのメゾンにも供給する名門造り手！テヴネ・ドルーヴァンのスペシャル・キュヴェ“アンフィニ”が遂に日本登場！造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中部パシィ・グリニー村に19世紀後半から歴史のあるぶどう栽培家で、1960年にR.Mを設立し、2005年に5代目グザヴィエ・テヴネ氏が継承！「オーセンティックな本物のシャンパンを造る」がポリシー！(奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりで、栽培のプロフェッショナル)！あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！テヴネ・ドルーヴァンからのパシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画からのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ50%！粘土石灰質・砂質土壌！樹齢40〜50年のVV！2017年産50%、なんと！貴重な2010年〜2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50%！しかもすべて「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用！2017年産は228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成！ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成！その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成！ドザージュ2g/lのエクストラ・ブリュット！400本のみの限定生産作品！まさに本格派辛口シャンパーニュ！販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売！残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュ！フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒)！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！シャンパン愛好家の方はこの貴重なキュヴェを是非、押さえて下さい！ 「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」中部、パシー・グリニー村に19世紀後半から続くヴィニュロンの家系で、1960年にRMを設立し、2005年より5代目グザヴィエ・テヴネが運営しています。
　このRMはシャンパーニュにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けで、奥さんのイザベル・テヴネさんは、1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット・レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーのひとりです。
他にも、「HVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」や、「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得しています。
「認証は、優秀な栽培家たちの実践から得られた知見や最新の研究成果に基づく、“栽培の極意”を規定したものです。
「マジステール」の設立に関わったり、各種認証を取得して思うことは、同じリュット・レゾネ栽培でも認証を取得するのとしないのでは、畑の活性に大きな違いが生じるということです」（イザベル・テヴネ）。
　「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」の魂であるピノ・ムニエを核として、ピノ・ノワールとシャルドネを栽培しており、醸造の要所に228リットルの樽を使用するなどして、各品種の美質マトリックスを高次元で顕在化させた作品群を展開しています。
　フィロソフィーは、「本物のシャンパンを造る」こと。
数えきれないほどのワインメディアからの激賞、華々しい受賞歴。
美味し”すぎる”彼らの作品を飲むと、シャンパーニュには他の産地のワインが超えられない世界があることを、実感させられます。
テヴネ・ドルーヴァン・シャンパーニュ“アンフィニ”・エクストラ・ブリュット ■ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ムニエ50% ■発酵・熟成：2017年産は228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成。
ヴァン・ド・レゼルヴは228リットルの樽で発酵後、ステンレスタンクで熟成。
その後ブレンドし、30ヶ月間ビン熟成！ドザージュ2g/l ■樹齢：樹齢40〜50年のVV 年産わずか(全世界に)400本のみの限定作品！ フェミナリーズ・コンクールゴールドメダル(金賞受賞酒)！ 造り手は「ギィド・アシェット誌」や「ゴーミヨ誌」、通称「プティ・プリ誌」「デュセール・ジェルべ」「アン・ヴァン・プレスク・パルフェ」「レヴュー・ヴァン・ド・フランス」等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手「テヴネ・ドルーヴァン」。
あの「ボランジェ」や「ヴーヴ・クリコ」のエリアの畑の管理も請け負っており、自らの収穫も多くのメゾンに供給する究極造り手！ テヴネ・ドルーヴァンからのパシー・グリニー、セルスイユ、トロワシーの最優良区画（粘土石灰質・砂質土壌）からのシャルドネ50%、ピノ・ムニエ50%（樹齢40〜50年のVV）。
2017年産50%、貴重な2010年〜2016年のソレラ式ヴァン・ド・レゼルヴが50%。
しかもすべて「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り果汁)のみを使用。
販売先はフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、レストランに販売。
残りをEU各国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわり究極R.Mシャンパーニュです。
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※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換はお受け致しかねます。
予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1988]年 ギィ・ミッシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCヴィンテージ/シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギィ(ギー)・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・パリ・フォリ・ミレジム[1988]年“ラ・キュヴェ・サヴール・ドトーヌ”超希少秘蔵限定古酒・R.M・蔵出し（高級プリントボトル）・AOCミレジム・シャンパーニュ・(秋の味覚)・36年熟成作品・昭和63年生まれワイン Champagne Guy Michel Brut La Cuvee Saveurs d'Automne Paris Folies Millesime [1988] AOC Millesime (Vintage) Champagne 入手困難！希少！超人気希少熟成シャンパーニュ愛好家大注目！R.M蔵出しヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ・ヴィンテージ古酒愛好家垂涎！超入手困難！レストランさまも大注目！その名も“秋の味覚”(サヴール・ドトーヌ)！R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し飲み頃！バックヴィンテージ36年熟成品！の秘蔵限定古酒！しかも人気のグレイトヴィンテージ！人気の満点5つ星★★★★★ヴィンテージ！[1988]年！(80年代の5つ星は1982年と1985年と1988年のみ)(フランス・アシェットガイド誌2024年版でも18／20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)しかもギー・ミッシェルの思い入れのボトル！(もちろん限定品)パリ・フォリ・シリーズのスペシャル　キュヴェ！“サヴール・ドトーヌ”(秋の味覚)！アシェット・ガイド誌最高評価大注目！しかもギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％、シャルドネ30％で造られるヴィンテージ・シャンパンは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかも80年代指折りの人気満点5つ星年の貴重な単一年産100％の辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで、しかも素晴らしい状態で限定少量入荷！36周年のお祝いや、1988年(昭和63年)生まれの方へのプレゼントにも最適です！ 1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
当店オーナ広瀬がエペルネのすぐ南ピエリー（pierry)にある、超希少古酒ラインナップで世界的に有名なシャンパーニュR.M！ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠!ドメーヌ・ギー・ミッシェルを訪問してきました!！ ギィ(ギー)・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・パリ・フォリ・ミレジム[1988]年“ラ・キュヴェ・サヴール・ドトーヌ” その名も“秋の味覚”(サヴール・ドトーヌ)！ R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し飲み頃！ ギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％、シャルドネ30％で造られるヴィンテージ・シャンパンは、 シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！ 80年代指折りの人気満点5つ星年の貴重な単一年産100％の辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで、 しかも素晴らしい状態で限定少量入荷！ 36周年のお祝いや、1988年(昭和63年)生まれの方へのプレゼントにも最適です！ |

ワインのタイプ白・辛口　高級泡　シャンパン生産者ドワイヤール生産地フランス/シャンパーニュ/AOCヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2015]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドワイヤール・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・特級・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ[2015]年・生産者元詰・バリック樽発酵＆熟成＆瓶内熟成70ヶ月以上・自然派・ビオディナミ・AOCヴィンテージ・シャンパーニュDOYARD Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Millesime 2015 Extra Brut Blanc de Blanc RM (Yannick & Guillaume DOYARD) AOC Grand Cru Millesime Champagne入手困難！高級限定生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！最高品質シャルドネ100%の特級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパ−ニュに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％であり、シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！しかもコート・デ・ブランの4つグラン・クリュ(アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ)の集大成！しかも生産者元詰の単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもアシェットガイド誌2023年版でグレイトの2002年と同じくシャンパーニュに17/20点の高評価を付ける[2015]年もの！しかもブラン・ド・ブラン・シャンパーニュの樽醗酵＆樽熟成のエクストラ・ブリュットの究極限定RMシャンパーニュ！しかも正規代理店の特別限定輸入品！しかも高い品質だけを求め続け選び抜いた、最上質のブドウで自らのシャンパーニュを表現する、コート・デ・ブランの歴史的な造り手ドワイヤールの最高峰キュヴェ！シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く！この村の特徴は南部に位置しているというだけでなく、北に連なる特級畑が北からの冷風を受ける北東-東向きの斜面がメインであるのに対し、メニルを過ぎたあたりから畑の向きが南を向くようにカーブする！そのためブドウたちは、冷気を避けながら南向き由来のたっぷりとした日照を浴びることができ、メニルのそばであっても強固な酸や鋼鉄のようなミネラルが出すぎることはなく、暖かみのある柔らかさが魅力の外交的なスタイルとなる！こうした理由により、約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている！デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤール！ドワイヤールはゴーミヨ誌の『セレクシオン・シャンパーニュ』掲載のほぼすべてのキュヴェが17/20点の高評価を獲得！RVF誌の2023年版でもピエール・ジモネやドラピエなどと同評価の星★を獲得！ドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ?やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星★★★★評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける究極造り手！1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
そのコート・デ・ブランのヴェルテュ村の歴史的な造り手ドワイヤールによるグラン・クリュの特別キュヴェ！がこのキュヴェ・ブラン・ド・ブラン・特級・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ[2015]年！VV(ヴィエイユ・ヴィーニュ)の単一年産100%のシャルドネ100%をバリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の70ヶ月以上でドサージュわずか2g/Lで造られるエクストラ・ブリュット！濃厚でたっぷりとしたデニッシュとクリアなシトラスフルーツのアロマにチョーキーなミネラルの要素が溶け込んでいる！口の中では、塩味の強く出たピュアな印象で、パイナップルのフレーバーにあふれんばかりのバイタリティーとフレッシュさが感じられる！フィニッシュは心地よい塩味とドライフルーツのニュアンスを伴う長い余韻がある究極高級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く。
約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている。
デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤールである。
家系のルーツは17世紀初頭まで遡ることができる非常に歴史ある一族で、シャンパーニュの生産者としては現在4世代目となる。
転換期となるのが2006年の世代交代。
先代からの遺産をもとにドワイヤールをさらに高い次元へと導くべく、所有畑を拡張。
現在はメニル、オジェ、アヴィーズ、そしてアイという珠玉の特級畑を含む11haを所有。
その内90%がシャルドネ、10%がピノ・ノワールという栽培比率である。
代替わりしてからシャルルはとりわけ土壌の活性化に注力した。
できるだけ手を加えないが、あくまでも「独断的でない」ビオディナミが栽培のモットーである。
除草剤、化学肥料は一切使用せず、ほとんどの畑が馬で耕される。
コート・デ・ブランでは珍しく、ほぼ全てのシャルドネがコルドン仕立てで栽培され、これによって収量が自然と低めに抑えられ、凝縮度の高いブドウが生まれる。
セラーでは各区画に分けて醸造が行われる。
シャルルの天才的な感性で造られる素晴らしいベースワインは、全てCuvee(フリーランジュース)から造られる。
アルコール発酵はステンレスタンクとバリックを併用。
オークのおかげでワインは丸みを帯び、アロマがより複雑になる。
また、発酵の段階から長い間澱と接触していることでフレッシュさを保ちつつも旨みをしっかりと引き出している。
アロマのポテンシャルを最大限引き出すためにNVであっても約5年と非常に長い瓶熟を行う。
シャルルは「泡は口の中で勢いよく弾けるものではなく、あくまでもハーモニー、その他の要素との統合が大切」と考え、上質でエレガントなテクスチャーを保つためにガス圧も通常6気圧のところ控えめの4.5-5気圧にしている。
「自然が与えてくれる以上のものは作ることはできない」と、ほとんどのワインでドサージュは低めに設定される。
こうして生み出されるワインはまさにクラフト・シャンパーニュと呼ぶにふさわしい。
ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ?やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。
そんな中、コート・デ・ブランの宝石ともいえるシャルルが2017年、31歳という若さで心臓病のため急死した。
天賦の才を持ち、この地のライジングスターであっただけでなく、ル・アルチザン・デュ・シャンパーニュの創立メンバーとしても尽力したシャルルの突然の死は、瞬く間に業界中を駆け巡り、深い悲しみを残した。
しかしながら、現在は父ヤニークが再びワイナリーに戻り、シャルルの弟であるギヨームとともに兄の残した功績をさらに昇華させるべく素晴らしいシャンパーニュを造り続けている。
新たな一ページを開いたドワイヤールの今後に世界中が今、注目している。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：バリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の70ヶ月以上入手困難！高級限定生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！最高品質シャルドネ100%の特級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパ−ニュに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％しかもコート・デ・ブランの4つグラン・クリュ(アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ)の集大成！しかも生産者元詰の単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュ！究極高級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2015]年 ピエール・ルグラ・シャンパーニュ(ルグラ家) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ルグラ・ブラック・ジャケッツ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2015]年・蔵出し超限定品・自然派・リュットレゾネ・年産わずか2816本のみの超限定作品！ティラージュ:2016年4月・デゴルジュマン:2020年11月・ドサージュ5.6g・ナンバー入り・豪華特製1本入ブラック缶ケース入り Pierre LEGRAS Champagne Black Jackets Brut Blanc de Noirs Millesime [2015] AOC Champagne 超限定作品！高級・特級・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージシャンパーニュ愛好家大注目！しかも特級シュイイ・グラン・クリュ・特級100％愛好家も大注目！しかもアシェットガイド誌2022年版でも伝説の1985年や2002年と同評価のスーパーグレイトヴィンテージの[2015]年のミレジメもの！しかもコート・デ・ブランのシュイイ村のグラン・クリュ100％でしかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！で名声を得るこの造り手における、なんと黒葡萄100％で造られる2度と入手困難なブラン・ド・ノワール！しかも年産わずか2,816本のみの超限定作品！造り手は、1662年から350年続く、数世代に渡り家族経営を貫くルグラ家！現在、その生産量の90％(ほとんど)がフランス国内のシャンパン愛好家やレストランや有名ワインショップに販売されてしまい、また残りの10％もベルギーに輸出されてしまうため、ほとんどフランス国内以外では入手困難なシャンパーニュです。
もちろん蔵出しでの入荷は非常に難しい状況です。
この限定作品についてドメーヌのオーナーは、『ブラン・ド・ブランの地シュイィの生産者である私たちが造る、自信作のブラン・ド・ノワールです。
それもあって、私たちの日常に対するちょっとした反逆の気持ち(？)を、この作品のコンセプトにしました。
デザインにも思いをしっかり込めて、名前やデザインや細部にこだわりを見せました。
この作品は、私たち夫婦が50歳を過ぎてたどり着いた、自由と、幸福と、ロック魂(freedom、happiness and Rock 'n' roll)のシンボルです。
(厳格に思われているシャンパーニュの世界でも、やろうと思えばこんなこともできるのよ！)」(マルセリーヌ・ルグラ)』このピエール・ルグラ・ブラック・ジャケッツ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2015]年は、エペルネ産、ムシー産の平均樹齢約30年のピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%によるブラン・ド・ノワール100%！で熟成はなんと約5年『約60ヶ月』以上の熟成！しかもドザージュは5.63g/lの本格派！で造られる、しかもバックラベルにシリアルナンバー入り！しかも1本入りの豪華ブラック缶入り(ドクロマークは、メインラベルの他、ミュズレ、缶ケース上部にも入っております。
)の究極本格派シャンパーニュが現地セラー数ヶ月前の蔵出し品でシャンパーニュ愛好家感涙の逸品！が限定で極少量入荷！ 1662年に生まれたピエール・ルグラ氏が、シュイイにて、　ぶどう栽培家として活動を開始。
以降今日まで、脈々と家族経営が続いています。
合計所有面積は8.5ha（うち7haがグラン・クリュ・シュイイ、1haがエペルネ、ムシー、ヴィネにある畑です）0.5ha相当分のブドウを購入していますが、すべて家族が所有する畑から購入しており、スピリット的にはRMといえます（兄弟のブドウや親のブドウでも買った場合、INAOの規定でN.Wとなってしまいます。
アンドレ・ボーフォールなどもこれにあたります。
年間生産本数は全生産量でもわずかに40,000本〜60,000本と、こちらもRM並みの少なさです。
栽培は厳格なリュット・レゾネを貫いており、「ブドウを完熟させてから収穫すること」にこだわっています。
マロラティック発酵は行っています。
販売先は、90％がフランス国内で、シャンパン愛好家、レストラン、ワインショップなどに販売されています。
10％がベルギーなどに輸出されています。
「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。
　コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。
インポーター社長の弁「余談ですが、Chouilly 100%　Grand Cruという表記のシャンパンは、私が理解している限り、相当珍しい存在で、正直私もやや興奮しております。
（実はかつてシュイイ村のRMをかなり網羅的に訪問したのですが、ついにシュイイ・グラン・クリュのシャンパンは見つけられなかった経緯があります。
）7haも所有しているこの家族ならではという風に考えられます。
ちなみにですが、Chouilly 100% Grand Cruと名乗れるのは、シャルドネ100%の場合だけです。
シュイイは、シャルドネに限ってグラン・クリュ」 17世紀末に創業したこのメゾンは、2001年までRMとして運営していましたが、2002年に10代目ヴァンサンが継承した際、畑や貯蔵古酒の相続のためにNMに登録変更し、メゾン名を1662年生まれの創業者の名をとって「ピエール・ルグラ」としました。
（尚、ピエール氏はドン・ペリニヨン修道士と同時代に生きた人で、氏が33歳の頃、シャンパンが誕生したことになるそうです）。
NMに変更後も変わらず自社畑のぶどうのみでシャンパンを造っており、今日も実質的にはRMです。
　 　マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。
　「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。
ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます」。
　「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。
食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します」（ヴァンサン・ルグラ）。
【豪華特製1本入ブラック缶ケース入り】ピエール ルグラ ブラック ジャケッツ ブリュット ブラン ド ノワール ミレジム 2015 ナンバー入り ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%/ピノ・ムニエ50% ■発酵・熟成：約5年『約60ヶ月』以上熟成 ■樹齢：平均約30年 ■ドザージュ：5.63g/l 年産わずか2,816本のみの超限定作品！ 造り手は、1662年から350年続く、数世代に渡り家族経営を貫くルグラ家！現在、その生産量の90％(ほとんど)がフランス国内のシャンパン愛好家やレストランや有名ワインショップに販売されてしまい、また残りの10％もベルギーに輸出されてしまうため、ほとんどフランス国内以外では入手困難なシャンパーニュです。
もちろん蔵出しでの入荷は非常に難しい状況です。
バックラベルにシリアルナンバー入り！ しかも1本入りの豪華ブラック缶入り(ドクロマークは、メインラベルの他、ミュズレ、缶ケース上部にも入っております。
)の究極本格派シャンパーニュが現地セラー数ヶ月前の蔵出し品！ |

年代 造り手 [2022]年 メディチ・エルメーテ 生産国 地域 イタリア エミーリア・ロマーニャ 村 DOCレッジアーノ タイプ 赤・辛口・スパークリング・微発泡 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いメディチ・エルメーテ・コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ[2022]年・正規・750ml・スパークリング・赤・泡 Concerto Lambrusco Reggiano Secco [2022] Medici Ermete & Figli s.r.l 空前の大ヒット！イタリア赤 辛口微発泡ワインファン大注目！ランブルスコファン大注目！遂に快挙！ガンベロ・ロッソにトレ・ビッキエーリを驚異の10回獲得し、ランブルスコ生産者としては初の“スターワイナリー”獲得！まさに「メディチ・エルメーテ」を抜きにしてランブルシコは語れない、ランブルシコの歴史を変えた偉大なランブルスコメーカーの最高峰ランブルスコ！ヒュー・ジョンソン氏も大注目！かつてフィレンツェで権勢をふるった名家『メディチ家』所有のワイナリー！ランブルスコの歴史を塗り替えたフラッグ・シップワインのコンチェルトを筆頭に、素晴らしいランブルスコを数々生み出すトップ・ワイナリー“メディチ・エルメーテ”(コンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、10年連続でトレ・ビッキエーリを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙を獲得)が造る、高品質辛口高級ランブルスコ！このコンチェルトはテヌータ・ランバータという畑の中でも最上級の区画(クリュ)で栽培された最高品質のブドウのみ使用！さらにクリュで造られたその年だけのブドウで造られるため、ミレジマート(ヴィンテージ・ランブルスコ)として仕上げられる最高峰ランブルスコ！濃厚なルビー色！グラスに注ぐと繊細でリッチな泡が絶え間なく立ち上り、フレッシュベリー、カシスなどの、ベリー系の新鮮果実溢れるアロマ！優しい泡立ちと共に果実味と乳酸系のふくよかな風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良いさすがガンベロ誌最高評価のトレ・ビッキエーリ10回連続受賞の究極辛口コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ！ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔が造る最高峰ランブルスコが待望の入荷！(コンチェルトランブルスコレッジアーノセッコ2022) (メディチエルメーテ) (イタリア) (イタリア微発泡) (レッジアーノDOC) (ランブルスコ) 快挙！10回目のトレ・ビッキエーリ！ランブルスコ生産者、初のスターワイナリー獲得！「メディチ・エルメーテ」抜きにしてランブルスコは語れない！ランブルスコの歴史を変えた偉大なランブルスコ・メーカーが造る最高峰ランブルスコ！ ランブルスコ界のパイオニア「メディチ・エルメーテ」 もともとフィレンツェ郊外の土地をほとんど所有する大地主であり、その後イタリアの歴史にも大きく貢献してきた一族。
その一族の一人がエミリア・ロマーニャに移り住み今日のこのメディチ家の基礎を築きあげました。
自社畑から作り出される高品質なブドウを更に選別し、ご存知抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを造り出しています。
その品質はイタリアワイン業界だけでなく、他国からもトップ・ランブルスコの評価を受けるまでに至っております。
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ランブルスコ史上 “初” ！メディチ・エルメーテのここが凄い！ 1.「クリュ」の概念を取り入れたコンチェルトはテヌータ・ランバータという畑の中でも最上級の区画(クリュ)で栽培された最高品質のブドウのみで造られています。
2.「ミレジマート」でのリリースコンチェルトは「クリュ」で造られたその年だけのブドウで造られるため「ミレジマート」として仕上げられます。
まさにその土地を体現するテロワールと結びついたランブルスコ生産者の先駆者です。
3.トレ・ビッキエーリ獲得それまでは量産スタイルで流通していたランブルスコ市場でしたが、品質志向の彼らのランブルスコがトレ・ビッキエーリを獲得したことでイタリア国内はもとより、世界中のランブルスコのイメージを変えました。
No.1ランブルスコ・メーカー　メディチ・エルメーテ赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われています。
そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。
メディチはフラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、8年連続でトレ・ビッキエ?リを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙となり現在もその記録を更新し続けてます。
ワイナリーとしては、2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、ランブルスコの歴史を変えた造り手です。
ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔 アルベルト・メディチ氏 13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家は、貴族出身者が国家の中枢を担うイタリアにおいて、初めての平民出身の成功者として国民に愛され、18世紀中頃まで権力をふるいました。
4〜5世紀に亘るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
一人はイタリア中南部のサルノ地方、一人はミラノ領主エスフォルツァ家、一人はワイン造りを志し、メディチ・エルメーテがあるエミーリア・ロマーニャ州へ移り200年以上の時が流れました。
メディチ・エルメーテは幸運にもフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じて、エミーリア・ロマーニャ州の領主の一人となり、現代ではワイン造りに携わっています。
コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ 2022年 ■ 葡萄品種：ランブルスコ・サラミーノ100％ ■ 醸造方法：シャルマ製法 ■ 気圧：2.5気圧前後　 このコンチェルトはテヌータ・ランバータという畑の中でも最上級の区画(クリュ)で栽培された最高品質のブドウのみ使用。
さらにクリュで造られたその年だけのブドウで造られるため、ミレジマート(ヴィンテージ・ランブルスコ)として仕上げられる最高峰ランブルスコ！ 濃厚なルビー色。
グラスに注ぐと繊細でリッチな泡が絶え間なく立ち上り、フレッシュベリー、カシスなどの、ベリー系の新鮮果実溢れるアロマ。
優しい泡立ちと共に果実味と乳酸系のふくよかな風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良い辛口微発泡ワイン！空前の大ヒット！イタリア赤 辛口微発泡ワインファン大注目！ランブルスコファン大注目！遂に快挙！ガンベロ・ロッソにトレ・ビッキエーリを驚異の10回獲得し、ランブルスコ生産者としては初の“スターワイナリー”獲得！まさに「メディチ・エルメーテ」を抜きにしてランブルシコは語れない、ランブルシコの歴史を変えた偉大なランブルスコメーカーの最高峰ランブルスコ！ヒュー・ジョンソン氏も大注目！かつてフィレンツェで権勢をふるった名家『メディチ家』所有のワイナリー！ランブルスコの歴史を塗り替えたフラッグ・シップワインのコンチェルトを筆頭に、素晴らしいランブルスコを数々生み出すトップ・ワイナリー“メディチ・エルメーテ”(コンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、10年連続でトレ・ビッキエーリを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙を獲得)が造る、高品質辛口高級ランブルスコ！このコンチェルトはテヌータ・ランバータという畑の中でも最上級の区画(クリュ)で栽培された最高品質のブドウのみ使用！さらにクリュで造られたその年だけのブドウで造られるため、ミレジマート(ヴィンテージ・ランブルスコ)として仕上げられる最高峰ランブルスコ！濃厚なルビー色！グラスに注ぐと繊細でリッチな泡が絶え間なく立ち上り、フレッシュベリー、カシスなどの、ベリー系の新鮮果実溢れるアロマ！優しい泡立ちと共に果実味と乳酸系のふくよかな風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良いさすがガンベロ誌最高評価のトレ・ビッキエーリ10回連続受賞の究極辛口コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ！ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔が造る最高峰ランブルスコが待望の入荷！ |

ワインのタイプ白・辛口・スパークリング シャンパン製法(瓶内二次発酵)生産者コドーニュ社生産地スペイン/D.Oカバブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【ストッパー付き】コドーニュ(コドルニウ)・バルセロナ・1872・カバ・ブリュット・高級メトッド・トラディショナル(シャンパーニュ方式・瓶内2次発酵)・コドーニュ社・D.Oカバ・正規品・750ml・辛口・泡・自然派・オーガニック(ユーロリーフ認証)・[スペイン王室御用達ワイナリー]Codorniu “BARCELONA” 1872 CAVA Brutスペインカバ(カヴァ)ファン大注目！シャンパーニュ愛好家大注目！スペイン・シャンパーニュ方式(瓶内2次発酵)辛口カヴァファン大注目！大人気コドーニュ・バルセロナが今ならコドーニュロゴ入りストッパー付きで待望入荷！1551年に創業し、1872年にスペインで初めてシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵によるスパークリングワイン「カバ」を誕生させたコドーニュ社が、1872年以来、今日に至るまでスペイン王室御用達ワインに認定され続けていることと、コドーニュが本拠地に置くバルセロナをイメージしたこの“バルセロナ・1872”は、シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるさわやかな味わいのワインです。
バルセロナをイメージした美しいパッケージは親しい人たちとカンパイをする楽しい時間を華やかに演出します！メーカーによるテイスティングコメントは「シャルドネを使用することで際立つ細やかでクリーミーな泡、オレンジやパイナップルのような黄色い果実を思わせる豊かな香り、そしてカバの伝統品種由来の豊かな果実味と、シャルドネ由来のシャープな酸味とのバランスに優れた味わいが一体となり、コドーニュらしい、はつらつとした果実味豊かな味わいが楽しめます。
」アペリティフとしてはもちろん、タパスやピンチョスのような前菜から、ローストチキンのような肉料理まで幅広く合わせて楽しめる、パーティーには欠かせない万能タイプのスパークリングワインです！これからのアウトドアシーズンに最適な割れないコドーニュロゴ入りストッパー付きで登場！コドーニュのボデガ（ワイナリー）は、スペイン近代主義三大建築家プッチ・イ・カダファルク氏※によって建設されました。
その芸術性の高さから前スペイン国王『ファン・カルロス1世』により国の重要文化財に指定されました。
プッチ氏が建設したバルセロナの数々の建造物と同様、現在も色あせず、コドーニュの象徴となっています。
※ガウディと同時代に活躍し、1929年のバルセロナ万博の全体計画を担当し、バルセロナの建築文化に大きな影響をおよぼした建築家コドーニュの素晴らしいワインの味わいを支えている自社畑の総面積は約3,000haに及び、ヨーロッパの中でも有数の規模を誇ります。
自社及び創業一族が所有している畑のみからブドウを調達し、徹底した技術指導も行なわれています。
コドーニュのワイン造りのポリシーは「おいしいスパークリングワインを造るには、良い葡萄から」──そのために取り入れた下記のような栽培方法・栽培技術により得られる味わい深いブドウが、コドーニュの確かな味わいを支えているのです。
広大な自社畑を定期的にヘリコプターで畑を撮影し、ブドウの成長度合いを色分けし、成長度合いを管理しています。
それぞれの区画ごとにブドウの品種と系統を揃えて栽培しています。
これにより同一区画内において熟成のステージがほぼ同時となり、ブドウの品質が高いレベルで安定します。
熟したブドウのみが収穫される、振動式収穫機で収穫するため、熟したブドウが選抜されています。
農薬の使用を減らすために蛾の習性を利用し、農薬を使わずに繁殖の抑止を行う「セクシャルコンフュージョン」を採用しています。
■ぶどう品種：シャルドネ 1872年以来、今日に至るまでスペイン王室御用達ワインに認定！ コドーニュが本拠地に置くバルセロナをイメージしたこの“バルセロナ・1872”は、シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるさわやかな味わいのワインです。
バルセロナをイメージした美しいパッケージは親しい人たちとカンパイをする楽しい時間を華やかに演出します！ アペリティフとしてはもちろん、タパスやピンチョスのような前菜から、ローストチキンのような肉料理まで幅広く合わせて楽しめる、パーティーには欠かせない万能タイプのスパークリングワインです！ これからのアウトドアシーズンに最適な割れないコドーニュロゴ入りストッパー付きで登場！ |

▼ 関連商品 リュイナール・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・豪華ギフト箱入り・ リュイナール・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ハーフサイズ・豪華ギフト箱入り リュイナール・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・豪華ギフト箱入り リュイナール・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ハーフサイズ・豪華ギフト箱入り 年代 造り手   リュイナール・シャンパーニュ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCシャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリュイナール・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ハーフサイズ・豪華ギフト箱入り・正規代理店品・AOC・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut Gift Box Half Size シャンパーニュ愛好家大注目！1729年創業の由緒ある醸造所！ベネディクト派修道会の高僧“ドン・ルイナール”に由来するシャンパーニュの最高のメゾンのひとつ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ高評価！厳しい評価で知られるル・クラスマンは“ドン・ペリ”に次ぐ★星付き(シングルスター)でこのブラン・ド・ブランに高評価！ゴーミヨ誌も4つ星で高評価！ブラン・ド・ブランで大人気のルイナールのブラン・ド・ブランは、軽やかでキレのよいタイプというより、熟成感の伴ったまろやかで深みのある味わいの高級辛口シャンパーニュ！白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドの香り、優しい口当たりとバランスに富んだしなやかな味わいの究極辛口シャンパーニュ！のハーフサイズのギフト箱入りが少量入荷！ リュイナール　シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　ハーフサイズ　豪華ギフト箱入り　正規代理店品　AOC　ブラン　ド　ブラン　シャンパーニュ 創業1792年、 シャンパーニュ最古のメゾンが 生み出すシャルドネの芸術！！ 1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。
その歴史は、ベネディクト修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがいち早くシャンパンの将来性に着目したことに始まります。
彼の夢は甥でありメゾンの創業者であるニコラ・ルイナールにより実現されました。
シャルドネ種の洗練にこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパンは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。
ルイナールは、伝統製法とシャルドネ種にこだわり、8kmにもわたる地下のクレイエル（＝古代の石灰岩石切り場）でゆっくりと熟成させています。
このセラーは、フランス国家の歴史的建造物に指定されている唯一のクレイエルです。
その深さと石灰岩の性質が、一定した低い気温とシャンパンにとって最適な湿度をキープし、高品質な泡を生み出しています。
▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンはルイナールについて 家族経営の会社だったルイナールは、1963年にモエ・エ・シャンドンに買収されたが、以来巨大なLVMHグループ内で異色の存在となっている。
相変わらず滋味で、売り上げを伸ばそうとする気配も、量産化に踏み出す動きすらない。
むしろ顧客ターゲットを高級レストランや専門ワイン商に絞って、地道にノウハウを蓄積することに専念しており、とりわけフィネスをたたえた味わいを目指している。
もともとルイナールのシャンパンはシャルドネらしさが強く、それが全体的にまろやかで味のある、ふんわりとしたスタイルによく表れている。
リュイナールの醸造責任者と当店広瀬夫妻 ルイナール　ブラン・ド・ブラン ■ 品種 シャルドネ100％ シャルドネのみから造られた、淡いゴールドに輝く気品溢れるブラン・ド・ブラン。
滑らかでバランスの取れた味わい。
繊細で長く続くパールのような泡立ちとともに、ブリオッシュやローストしたアーモンドなどの芳醇な香りが広がります。
シャンパーニュ愛好家大注目！1729年創業の由緒ある醸造所！ベネディクト派修道会の高僧“ドン・ルイナール”に由来するシャンパーニュの最高のメゾンのひとつ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ高評価！厳しい評価で知られるル・クラスマンは“ドン・ペリ”に次ぐ★星付き(シングルスター)でこのブラン・ド・ブランに高評価！ゴーミヨ誌も4つ星で高評価！ブラン・ド・ブランで大人気のルイナールのブラン・ド・ブランは、軽やかでキレのよいタイプというより、熟成感の伴ったまろやかで深みのある味わいの高級辛口シャンパーニュ！白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドの香り、優しい口当たりとバランスに富んだしなやかな味わいの究極辛口シャンパーニュ！のハーフサイズのギフト箱入りが少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   ドメーヌ・スゴンド・シモン 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ ワインのタイプ やや甘口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール3分の2/シャルドネ3分の1 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ.L.スゴンデ・シモン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“キュヴェ・N”・ドミ・セック(やや甘口)・セラー蔵出し・限定品・R.M・生産者元詰・アンボネイ特級100％・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・シルバーメタリックラベル(スゴンド) J.L. Seconde Simon Champagne Demi Sec Grand Cru Cuvee “N” R.M. (AOC Grand Cru Champagne) 入手困難！蔵出しシャンパーニュ愛好家垂涎！グラン・クリュの造り手(あのクリュッグの供給元)が手掛ける甘口シャンパーニュで甘美な時間を！あの超希少グラン・クリュ・R.Mシャンパーニュが貴重なやや甘口で、しかもメタリックラベルで遂に登場！1866年アンボネに創業の歴史あるR.Mシャンパーニュ！ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友！しかもあの高級シャンパーニュ“クリュッグ”が創業以来絶対手放さないアンボネ原酒の供給元！モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデが継承！所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グラン・クリュという貴重な銘醸生産者！年間60,000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」21,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売！「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ(1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの)をブレンド！この“キュヴェ・N”はすべてアンボネイ産で、ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド！樹齢約35年のV.V！貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(1983年産から毎年注ぎ足しているもの)が40%で3年間のビン熟成！ドサージュ42g/L！しかも毎年生産分は、すべての販売先(何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家)が決まっているため、非常に入手困難なやや甘口R.M特級シャンパーニュ！しかも息子ニコラの名“N”を冠した究極キュヴェ！しかもかっこいいメタリックラベル！しかも販売数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷！ J.L. Seconde-Simon J.L.スゴンド・シモン　と読みます。
「コ」ではなく「ゴ」になります。
1866年、アンボネーに創業したRMです。
1982年に、Jean-Luc Seconde ジャン・リュック・スゴンドさんが継承し、今日に至ります。
エノローグでもある息子さんのNicolas Seconde ニコラ・スゴンドと一緒に、父と子で運営しています。
ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。
所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15,000本と、RMとしてもとても少ないです。
・・・というのも、ビン換算で年間60,000本相当のぶどうジュースを、クリュッグに販売しているためです。
クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。
このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。
畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノノワールもシャルドネも樹齢35〜40年で、（シャンパーニュとしては）かなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。
1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。
（アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。
） 醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。
マロ発酵は行う。
区画ごとに醸造する。
また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10〜50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。
このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。
　息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。
お父さんもさぞ心強いことでしょう。
販売先は、70〜80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。
残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。
J.L.スゴンデ・シモン・シャンパーニュ・ グラン・クリュ・特級・“キュヴェ・N”・ドミ・セック ぶどう品種：ピノ・ノワール3分の2/シャルドネ3分の1 畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ(1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの)をブレンド！この“キュヴェ・N”はすべてアンボネイ産で、ピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド！樹齢約35年のV.V！ 貴重なヴァン・ド・レゼルヴ(1983年産から毎年注ぎ足しているもの)が40%で3年間のビン熟成！ドサージュ42g/L！しかも毎年生産分は、すべての販売先(何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家)が決まっているため、非常に入手困難なやや甘口R.M特級シャンパーニュ！しかも息子ニコラの名“N”を冠した究極キュヴェ！ |

年代 造り手 - ピエール・ゴビヤール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(一級)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・正規代理店輸入品・AOCシャンパーニュ・シャンパン・750ml Pierre Gobillard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs AOC Champagne 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン愛好家大注目！ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ(ドン・ペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンはわずか3社)！ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置し、コート・デ・ブランとの境界にある村で、シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)の周辺に、15haの自社畑を所有するオーヴィレール本拠地！造り手のゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4世代にわたって家族経営を貫く、父から子へと経験と技術を継承するかたちで発展した大人気ピエール・ゴビヤール！ギィド・アシェット誌で星付き大注目！デュセール・ジュペールでも大注目！栽培するブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ！ブドウはそのほとんどが一級畑から収穫！ずばりピエール・ゴビヤールが誇る究極ブラン・ド・ブラン！ずばりプルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！メゾンスタイルの軸となるシャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ (ピエールゴビヤールシャンパーニュプルミエクリュ(一級)ブランドブランブリュット) (正規品) (フランスシャンパーニュ) (シャンパン辛口) ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ！シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院の周辺に、15haの自社畑を所有する大人気 ピエール・ゴビヤール渾身の 究極ブラン・ド・ブランシャンパーニュ！ ピエール・ゴビヤールピエール・ゴビヤールは、シャンパン生誕の地にして修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールに位置しています。
ゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4代にわたって、父から子へとその経験と技術を継承するかたちで発展してきました。
所有する15ヘクタールの畑は、キュミエールからオーヴィレールにまで広がっています。
栽培するブドウ品種は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの三種類のみです。
ブドウはそのほとんどが、一級畑から収穫されています。
栽培家出身だけあり、造りへのアプローチは非常に自然です。
しかし、その一方で、全工程は、テロワールの個性が表現されるように厳密に管理されています。
ブドウの熟度を把握し、手摘みで全房収穫します。
ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(一級)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ■品種：シャルドネ100％ ■栽培・醸造：手摘み100％。
フリーラン果汁のみを使用。
温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。
36ヶ月以上の瓶熟成。
プルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！ 泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！ 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン愛好家大注目！ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ(ドン・ペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンはわずか3社)！ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置し、コート・デ・ブランとの境界にある村で、シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)の周辺に、15haの自社畑を所有するオーヴィレール本拠地！造り手のゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4世代にわたって家族経営を貫く、父から子へと経験と技術を継承するかたちで発展した大人気ピエール・ゴビヤール！ギィド・アシェット誌で星付き大注目！デュセール・ジュペールでも大注目！栽培するブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ！ブドウはそのほとんどが一級畑から収穫！ずばりピエール・ゴビヤールが誇る究極ブラン・ド・ブラン！ずばりプルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！メゾンスタイルの軸となるシャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ |

年代 造り手 ? シシェル・シェーン（ラングート社） 生産国 地域 ドイツ ラインヘッセン 村名 ? タイプ 白・やや甘口・スパークリング 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルーナン・スパークリング“ゴールド・エディション”24カラット・ゴールド(金箔入り)サクラアワード2020年度 ゴールドメダル受賞酒 Blue Nun Sparkling Gold Edition With 24 Carat Gold Leaf (H.Sichel Sohne) (F.W. Langguth Erben)SAKURA Japan Women's Wine Awards 2020 Gold Medal ドイツやや甘口白スパークリングワイン愛好家大注目！1789年から歴史があり世界で最も歴史のあるワインブランドのひとつ。
あのタイタニック号にも積まれていたあのラングート社(ドイツのワインブランドであるブルーナンは、世界の中でも最も古いワインブランドの一つで、1921年に H.Sichel Sohne社によって開発され、その後世界中で愛飲されるようになり、1995年、そのH.Sichel Sohne社がラングートと合併。
)からアイレン50％、トレッピアーノ40％、リースリング10％で造られる、ヨーロッパNO.1のブランド“ブルーナン”の、ゴールドリーフの入ったやや甘口スパークリング！きれいな透明ボトルのやや甘口スパークリングワインに24カラットの金箔入り！なんとこのワインでDrink International Travel Retail Awards 2014 ベストパッケージ部門銅賞受賞！サクラワインアワード金賞受賞！24カラットの金箔入りで優雅さを演出します！ギフトやお祝いの席に最適ですッ！！ Drink International Travel Retail Awards 2014 ベストパッケージ部門銅賞！ サクラワインアワード金賞受賞！ ドイツ・ラインヘッセン地区から高級規格！ あのタイタニック号にも積まれていた ラングート社から、きれいな透明ボトルの やや甘口スパークリングワインに 24カラットの金箔入り！！ ギフトやお祝いの席に最適ですッ！！ ラングート社の最初のワイナリーは1789年にFranz Wilhelm Langguth氏によって設立されました。
それからラングートはファミリーとして大切にワインの醸造を行ってきました。
世代を超えて得たワイン造りに関する豊富な経験はラングート社の企業理念の中でも重要な役割を果たし、後にラングートブランドが世界のワイン愛好家に広く知られるようになるまでに成長を遂げる糧となりました。
ドイツのワインブランドであるブルーナンは、世界の中でも最も古いワインブランドの一つで、1921年に H.Sichel Sohne社によって開発され、その後世界中で愛飲されるようになったのです。
1995年、そのH.Sichel Sohne社がラングートと合併。
そして、2012年、新しい品質と新しいパッケージでブルーナンは生まれ変わりました。
ブルーナン・スパークリング “ゴールド・エディション” 24カラット ■ ぶどう品種：アイレン50％、トレッピアーノ40％、リースリング10％ ■ アルコール分：11.0％ 醸造 選別した畑の中から選別したブドウを収穫、丁寧な圧搾、冷温発酵、熟成、ボトリングを保証するSICHEL SUPERIOR VINIFICATIONという醸造方法により、安心で良質なワインを造っています。
冷温発酵によって、ドイツワインらしく、フレッシュでフルーティに仕上がります。
テイスティングコメント 香りは、花やリンゴのコンフィなどを少し煮詰めた香りです。
味わいは、甘すぎず、リースリングなどの香りをそのまま閉じ込め、クリーミーな泡と、ほど良いコクのバランスが絶妙です。
22カラットの金箔入りで優雅さを演出します。
マリアージュ アペリティフやオードブルに合わせて。
金箔と豪華な外観が作りだす“特別感”がお祝いの席にぴったりです。
最高の瞬間に華を添えます。
サクラワインアワード金賞受賞！ ? ドイツやや甘口白スパークリングワイン愛好家大注目！1789年から歴史があり世界で最も歴史のあるワインブランドのひとつ。
あのタイタニック号にも積まれていたあのラングート社(ドイツのワインブランドであるブルーナンは、世界の中でも最も古いワインブランドの一つで、1921年に H.Sichel Sohne社によって開発され、その後世界中で愛飲されるようになり、1995年、そのH.Sichel Sohne社がラングートと合併。
)からアイレン50％、トレッピアーノ40％、リースリング10％で造られる、ヨーロッパNO.1のブランド“ブルーナン”の、ゴールドリーフの入ったやや甘口スパークリング！きれいな透明ボトルのやや甘口スパークリングワインに24カラットの金箔入り！なんとこのワインでDrink International Travel Retail Awards 2014 ベストパッケージ部門銅賞受賞！サクラワインアワード金賞受賞！24カラットの金箔入りで優雅さを演出します！ギフトやお祝いの席に最適ですッ！！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2016]年 セレック・シャンパーニュ （ジャン・マルク＆ナタリー・セレック 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCプルミエ・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ?・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2016]年・R.M生産者元詰・(ジャン・マルク・セレック家)・ドサージュ2g/L・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ J M Seleque Champagne Soliste Pinot Noir 1er Cru Extra Brut [2016] R.M AOC Millesime Champagne 超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1500本のみの超限定作品！樽醗酵・樽熟成の貴重なソリスト・ピノ・ノワール！今、飛ぶ鳥を落とす勢いのある凄腕J・Mセレック！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌毎年連続掲載！「ソムリエ・インターナショナル」にも登場！R.V.F誌2018年版、ル・ポワン誌、ヴィノス誌等々各ワイン誌絶賛！1969年エペルネの南、ピエリー村設立のR・Mで現当主であり、若干29才の若手ホープ！3代目、ジャン・マルク・セレック！2008年、彼が継承したことにより人気も品質もうなぎ昇り！それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替え、一部区画で馬による耕作、父と2004年から導入開始の小樽による発酵＆熟成！により「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました。
」と自負するほどに！さらに2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーを完成！さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています！ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。
官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2016]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！幻のソリスト・ピノ・ノワールが限定で蔵出し品で極少量入荷！ 以下、インポーターさんの資料より…　独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。
柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。
そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。
弊社創業以来のパートナーで、そのクリエイティビティにおいて第二世代を代表するひとりであるシリル・ジャニソンが、「将来、トップクラスのシャンパンの造り手になるから、絶対行ってみた方がいい」と紹介してくれたジャン・マルク・セレックは、第三世代の筆頭格。
実際に彼を訪れ、試飲して感じたのは、（もう、トップクラスになっている・・・）。
1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれる、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、12.5ヘクタールの畑を所有しています。
1974年に当主となった2代目のリシャール・セレックの下で順調に発展を遂げ、2008年、息子のジャン・マルクが継承したことで、新たなステージを迎えました。
ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。
また、父と共に2004年に導入した、小樽による発酵・熟成を深く研究し実践することで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。
「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。
官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。
「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。
「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。
口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。
ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。
【栽培について】ビオロジー栽培に切り替え中で、2012年現在、6.5ヘクタールは厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切未使用）、6ヘクタールはビオロジー栽培に転換完了。
一部の最重要区画は馬で耕作を行う。
J・Mセレック・シャンパーニュ・ソリスト・ピノ・ノワール・ピエリ?・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット[2016]年 ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。
官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！ずばりJ・Mセレックの最高級品！ 白亜(石灰質)基板で多数の硬質方解石が表出した黄土粘土質土壌！ピエリー村の1級畑区画「レ・ガイエール」からの樹齢約45年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)ピノ・ノワール100%を228リットルおよび300リットルの樽で醸造！しかも(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成！ドザージュは2g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！[2016]年もの！今ではほとんど手に入らない新世代J.Mセレック最高峰シャンパーニュ！ |

生産者コントラット社 (ラ・スピネッタ、ジョルジョ・リヴェッティ氏)生産地イタリア/ピエモンテ/スプマンテ (シャンパン方式・瓶内二次発酵方式)ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール90%、シャルドネ10%生産年[2012]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコントラット・リゼルヴァ・スペシャル・キュヴェ・パドゼ・ミレジマート(ヴィンテージ)[2012]年・スピネッタ・(メトッド・クラッシコ)シャンパーニュ2次発酵方式・コントラット社(スピネッタ)(ワインメーカー・ジョルジョ・リヴェッティ)・重厚ボトル・デゴルジュ2018年1月19日・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点・11年熟成品・正規品Contratto Riserva Metodo Classico Very Special Cuvee Pas Dose Vintage 2012 Metodo Classico (By La Spinetta)(Giorgio Rivetti) Vino Spumante di Qualita超入手困難！イタリア高級スプマンテ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家も大注目！あのスピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏が今までに誰も造ったことのない特別な高級瓶内二次シャンパン方式・スプマンテをリリース！しかも単一年産100%のミレジマート！しかも貴重な11年熟成バックヴィンテージ！コントラット社は1867年、イタリア、ピエモンテ州カネッリで創業！イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法(瓶内二次発酵)によるヴィンテージ・スプマンテを造ったワイナリーで、2011年からはピエモンテ州でバルバレスコをはじめとする高品質なワインの造り手として知られる名門ラ・スピネッタ社が所有し、醸造家のジョルジョ・リヴェッティ氏がラ・スピネッタ社のワインと同じ哲学を持ってつくる、高品質なスプマンテ専門のワイナリーとなり、注目を集めているコントラット社！ジョルジュ・リヴェッティ氏と彼の息子アンドレアは、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド・クラッシコのスプマンテを造ろうと決心！このコントラット・リゼルヴァ・スペシャル・キュヴェ・パドゼはコントラット社150周年を記念してリリースされた究極Very・スペシャル・キュヴェ！ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%のほぼ究極ブラン・ド・ノワール！8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別！ブドウを冷却後に破砕し、フリーラン(一番絞り)果汁のみ使用！シャルドネは2年目のフレンチオーク樽で7ヶ月、ピノ・ノワールは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成！2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵！なんと驚異の澱と共に6年間瓶熟成！厳選されたピノ・ノワールとシャルドネを使い、シャルドネは一次発酵後に7ヶ月間樽熟成することで、バランスが良く丸みのある味わいが生まれる！瓶内二次発酵後は6年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ、まさに超高級シャンパーニュ匹敵の完成度を誇る最高級スプマンテ！このコントラットの2012年ものでロバートパーカー・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！コメントは『ピノ・ネロ80％、シャルドネ20％のブレンドで、2012年のメトード・クラシコ・ミレジマート・パス・ドゼは5年以上、酵母の上で熟成します。
リドリングは手作業で行われます。
このワインは、フルボディに近い中量級のスパークラーです。
口当たりは美しくクリーミーでリッチ、豊富なアプリコット、蜂蜜、甘いアーモンドが感じられます。
バローロとバルバレスコの30本のワインフライトの後にこのワインを試飲しましたが、最終的にこのワインがどれほど美味しく魅力的であったかを証明したといっても過言ではないでしょう。
今〜2030年』と大絶賛！明るい麦わら色！パン生地や焼きリンゴの香ばしい香りに、かすかにチーズや柑橘類のニュアンス！洋ナシのピューレを思わせるふくよかな果実味とミネラル感が調和したリッチな味わい！しかも単一年産100%の高級ヴィンテージ入りで飲み頃[2012]年バックヴィンテージ！スピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏渾身作！超スペシャル・キュヴェの究極辛口ヴィンテージ特別な高級メトド・クラッシコ・スプマンテが重厚ボトル入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！コントラットは創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。
20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。
2007年からは、ピエモンテのスターワイナリーのひとつ、ラ・スピネッタのオーナーにして醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏がスプマンテ造りに携わるようになり、2011年には同氏がコントラットのオーナーとなり、高品質なスプマンテを生み出し注目を集めています。
コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。
セラーの中は年間を通じて温度12〜13度、湿度も適度に保たれ、メトド・クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。
このカテドラル・セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリ の地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。
リヴェッティ氏は大のシャンパーニュ愛好家で、彼が持つブドウ栽培の技術と、コントラット社のスプマンテ造りのノウハウを融合すれば、高品質なシャンパーニュと肩を並べられるスプマンテがきっと造れるはずだという確信を持って始まったプロジェクトです。
最低熟成期間を18ヶ月から36ヶ月に延ばしたり、ラ・スピネッタ社と同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するためにに全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで、品質は飛躍的に向上しました。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%■熟成：11年熟成超入手困難！イタリア高級スプマンテ愛好家大注目！高級ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家も大注目！あのスピネッタのジョルジョ・リヴェッティ氏が今までに誰も造ったことのない特別な高級瓶内二次シャンパン方式・スプマンテをリリース！しかも単一年産100%のミレジマート！しかも貴重な11年熟成バックヴィンテージ！コントラット社は1867年、イタリア、ピエモンテ州カネッリで創業！明るい麦わら色！パン生地や焼きリンゴの香ばしい香りに、かすかにチーズや柑橘類のニュアンス！洋ナシのピューレを思わせるふくよかな果実味とミネラル感が調和したリッチな味わい！超スペシャル・キュヴェの究極辛口ヴィンテージ特別な高級メトド・クラッシコ・スプマンテが重厚ボトル入りで正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 モイヤ・ジョウリー・ギルボー・シャンパーニュ　(ローラン・ギルボー家) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　高級泡　シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール種主体78％/シャルドネ種19％/ピノ・ブラン種3％ 内容量 750ml JANコード 4573461661838 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモイヤ・ジョウリー・ギルボー・シャンパーニュ・トラディション・ブリュット・NV・自然派・リュットレゾネ(HVEレベル3)・RM・生産者元詰(ローラン・ギルボー家)・ステンレスタンクで発酵・ティラージュ2020年2月42日〜デゴルジュマン2023年2月・36ヶ月瓶内熟成・ドザージュ10g/L(ディオニー輸入品) Moyat-Jaury Guilbaud Champagne Tradition Brut RM AOC Champagne シャンパーニュ辛口愛好家大注目！生産者元詰・自然派・RMシャンパーーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。
)そのコート・デ・バールのピリゾ村に親子三代に渡る栽培家のローラン・ギルボー家が最良のブドウのみ1/3を使用して造るRM(生産者元詰)シャンパーニュ！しかも平均樹齢驚異の42年以上のVVの3品種のブドウ(ピノ・ノワール種40％、シャルドネ種17％、ピノ・ブラン種3％)を手摘み100%、しかも表記はありませんが単一年産100%のシャンパーニュ！しかも一番搾りのみをステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵、しかも36ヶ月の瓶内熟成の後デゴルジュマンされた(2015年9月下旬〜 10月上旬収穫＆空気式圧搾でキュヴェ(一番搾り100%)を43〜128hlのステンレスタンクで発酵！そのまま35日間マロラクティック発酵、ティラージュ：2020年2月42日間瓶内二次発酵＆36ヶ月瓶内熟成でドザージュ10g/L (デゴルジュマン：2023年2月・しかも極少量の亜硫酸のみ添加)人気自然派・RMシャンパーニュ！麦わら色の外観、杏や林檎、和梨の香り、林檎のコンポートや白桃のエキスにクリーンな旨味とほんのり残糖を感じ、上品で上質な味わいの究極シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ トロワから南東に約40kmのコート・デ・バール地区、Pilisot（ピリゾ）村にあるワイナリーです。
親子3代に渡るブドウ栽培家で、現経営者のローラン・ギルボー氏は、ブドウ栽培と農業全般に関する技術コンサルタントとしてコニャック、シャブリ、そしてシャンパーニュでの仕事を経て、シャンパーニュ造りを開始しました。
1997年に初めてシャンパーニュの醸造を始めて、そのワインが完成した2000年の夏からレコルタン・マニピュランとして現在に至ります。
　 所有するブドウ畑全体は11ha、平均樹齢は35 〜 40年、栽培品種はピノノワール85％、シャルドネ13％、ピノブラン約2％です。
その中から選りすぐりの最良のブドウ約1/3を使って自社のシャンパーニュを年間25000本生産、残りのブドウは他社のメゾンに販売しています。
2016年から除草剤と硫酸銅溶液を使わない、減農薬（リュットレゾネ）によるブドウ栽培を行っています。
雑草の処理は、地表から5cm程度の地中を鋤く機械で草の根を切っています。
ブドウが成熟するのを待ちつつ、フレッシュさが落ちないように慎重に収穫日を見極めています、従ってシャプタリザシオンはこれまでの長い経験の中でわずか4、5回だけ。
加えて、品質を重視して、圧搾したブドウジュースの1番絞りである「キュヴェ」だけを使った贅沢な仕込みです。
元技術コンサルタントだけあって、醸造所の設備は新しく、そして衛生的に保たれています。
アルコール発酵時の酵母はシャンパーニュの培養酵母を使用し、全てのキュヴェが乳酸発酵を経ております。
また瓶詰め前まで一切SO2の添加をしておりません。
厚みあるボディにフレッシュな酸、ドライだけど熟したテイストを持つ果実味、角がなく飲んでいてとても心地がいいのが特徴で、かつ飲みごたえがあります。
モイヤ ジョウリー ギルボー シャンパーニュ トラディション ブリュット NV 自然派 ヴァン ナチュール RM ローラン ギルボー家 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種主体78％/シャルドネ種19％/ピノ・ブラン種3％ ■発酵・熟成：マロラクティック発酵＆70ヶ月熟成/70ヶ月瓶内熟成 ■樹齢：平均42年以上 ■ドザージュ：10g/L コート・デ・バールのピリゾ村に親子三代に渡る栽培家のローラン・ギルボー家が最良のブドウのみ1/3を使用して造るRM(生産者元詰)シャンパーニュ！ 手摘み100%、しかも表記はありませんが単一年産100%のシャンパーニュ！ 麦わら色の外観、杏や林檎、和梨の香り、林檎のコンポートや白桃のエキスにクリーンな旨味とほんのり残糖を感じ、上品で上質な味わいの究極シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ボランジェ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボランジェ・シャンパーニュ“スペシャル・キュヴェ”ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品 BOLLINGER Champagne “Special Cuvee” Brut AOC Champagne シャンパーニュ愛好家垂涎！1828年創業！シャンパーニュの名門中の名門！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に最高評価3つ星(これはクリュッグと2社のみ)をつけさせ『「スペシャル・キュヴェ」は同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない』とこの上ない賛辞！さらに『「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノン・ヴィンテージの鑑(かがみ)であり、奥行きのあるまっすぐで力強い味わいが見事である』と大絶賛させ、なんと！16/20点獲得！ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者で、このスペシャルキュヴェで92点獲得！ワインスペクテーター誌驚異93点！ジェームス・サックリング92点！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価！ゴーミヨ誌最高評価5つ星で高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも、満点5B&Dマークで、なんとこの“スペシャル・キュヴェ”に驚異の高評価！Gilbert & Gaillard Guide des Vinsでも、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価！ワインスペクテーター誌にいたっては、このスペシャル・キュヴェで驚異の高評価！各ワイン誌絶賛！ピノ・ノワール60％主体の“豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！シャンパーニュ愛好家要チェックアイテムが、しかも正規代理店輸入品が限定少量入荷！ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。
生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。
また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて、ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。
品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。
ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化されたノンヴィンテージのブリュットである「スペシャル・キュヴェ」は、同種のシャンパンの中では群を抜き、その品質の安定性には感嘆せずにはいられない。
毎年リザーヴワイン(4年、5年、あるいは6年熟成)がかなりの割合でブレンドされ、堅固だが熟成しており開いている。
アロマも上質で豊かだ。
ドサージュをごく少量に抑えているため、喉ごしも実に爽やかである。
もちろん他にもボランジェの名に恥じない名品がそろっている。
「スペシャル・キュヴェ」は変わらずノンヴィンテージの鑑であり、奥行きのある、まっすぐで力強い味わいが見事である。
ヒュー・ジョンソン氏はボランジェについて、「アイ（Ay）に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。
いかにもワインらしい強い風味をもつ。
個性のはっきりしたスタイル。
」 ボランジェ・シャンパーニュ“スペシャル・キュヴェ”ブリュット・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品 ■葡萄品種：ピノ・ノワール 60％、シャルドネ 25％、ピノ・ムニエ 15％ “豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成”！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！ 使用されるブドウの約80％が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。
タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。
常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10％加えられています。
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ブドウ収穫年 造り手 [2008]年 ビルカール・サルモン社 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCロゼ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール55％(モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)/シャルドネ45％(コート・デ・ブラン)/ピノ・ノワール9%(Valofroyヴァロフロワ) 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【大型マグナム】ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・キュヴェ・エリザベス・サルモン・ロゼ[2008]年・(ビルカール・サルモン社最高級ロゼ)・AOCロゼ・ミレジム・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・重厚ボトル・豪華箱入・史上初のマグナムサイズ(1,500ml)　　 Billecart Salmon Champagne CUVEE ELIZABETH SALMON ROSE 2008 AOC Rose Millesime Champagne Mg size(1,500ml) 超入手困難！日本市場わずか48本のみの超限定輸入品！高級辛口ロゼシャンパーニュ愛好家垂涎！高級シャンパーニュ愛好家大注目！ビルカール・サルモン・ロゼの最高峰キュヴェ・エリザベス！しかもあまりの出来の良さにキュヴェ史上初のマグナムサイズ(1500ml)が登場！しかもシャンパン愛好家垂涎のスーパーグレイトヴィンテージ『世紀のヴィンテージ』[2008]年もの！ミシュラン3つ星レストランのほとんどにオンリスト！されると言われるプレミアムシャンパンでは超有名なビルカール！ヨーロッパや北米では知名度抜群！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている“ビルカール・サルモン”！フランスで最も信頼のおけるワインガイド ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)では、「ビルカールのスタイルは調和とフィネスである。
まず調和だが、いずれのワインもある要素にかたよらないバランスの良さが素晴らしい(しっとりとしているが生き生きとした泡、フルボディだが重くない造り)。
フィネスは、アロマやテクスチャーがこの上なく優雅だというところに見て取れる。
」と大絶賛！★★Wスター評価！ワイナート誌30号でも「鮮度と純度を大切にした人に媚びない直接的な力強さで注目のメゾン」としてカラーページ特集！比類なき繊細さと気品ある香りで、世界のロゼ・シャンパン通を魅了する究極ロゼ・シャンパーニュ！別名“ロマンティック・シャンパン”として有名で、ステータスの高い高級レストランでロゼと言えば必ず名が出る究極ロゼ・ブリュット！銘醸ビルカール・サルモンが誇る最高級ロゼ・シャンパーニュ！創業者の妻エリザベス・サルモンへ敬意を込めて1988年に造られた、とても洗練された深い味わいが特徴の究極スペシャル・キュヴェ！1988年からこの2008年までの20年間で僅か11ヴィンテージのみ生産！76%グラン・クリュ、24%プルミエ・クリュ！ピノ・ノワール55％(モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)、シャルドネ45％(コート・デ・ブラン)！ピノ・ノワール9%(Valofroyヴァロフロワ)ブレンド！全体の17％のワインは平均15年使用した古いオーク樽で低温発酵・熟成！ドサージュ7g/Lで造られる素晴らしい収穫年のみ超限定生産される卓越した偉大なロゼ・シャンパーニュ！この2008年はドサージュ6g/Lで造られる素晴らしい収穫年のみ超限定生産される卓越した偉大なロゼ・シャンパーニュ！明るく柔らかくきらめく銅色と濃厚なサーモンピンクの色あい！柑橘類の皮と赤いベリーゼリーの爽やかでいて官能的な香りや、プルガステル種ストロベリー、野いちご、桃の豊潤で複雑な深い香り！素晴らしく甘いスパイスと野生のラズベリー果肉特有の美しく洗練され成熟した香り！口当りは、力強く、繊細、それでいて味わい深い見事な調和(タンジェリン・オレンジ、ブラッドオレンジ、青リンゴのアップルタルトの香り)。
フルボデイで幾層もの味わいがチョークをおもわせる香に縁取られ、レモンの皮と赤と白のすぐりの余韻の長く続くフィニッシュに向かって昇華していきます！この素晴らしいワインは、テクスチャと味わいによって類稀な精妙さと優美さをさらに輝かせています！希少なミネラルと結びついた魅力的な芳香は、ブレッセチキンや、ロイヤルブルトンのアカザエビの料理と理想的なマリアージュを生み出します！最高級ミレジム・ロゼ・シャンパーニュ！ビルカール・サルモンが誇る最高級品キュヴェ・エリザベス・サルモン・ロゼの史上初のマグナムサイズ(1,500ml)でグレイトヴィンテージ[2008]年で正規代理店輸入品で豪華箱入りで限定で少量入荷！ ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。
ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。
自社畑10ヘクタール。
葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。
生産量は約15万ケース。
RM（レコルタン・マニュピュラン）並の少なさで、「高品質・少量生産」を貫いています。
5000以上あるといわれるシャンパン・ハウスの中でも「品質は超一流、規模は中程度」とも言われ、世界中でプレミアム・シャンパーニュとしての確固たる地位を築いています。
フランスの権威有るガイドブック「クラスマン」の評価では、三ツ星の『ボランジェ』と『クリュッグ』につぐ二ツ星。
ロバート・パーカーの「バイヤーズ・ガイド」では、シャンパンの4つ全てのカテゴリーにおいて、『優れた生産者』として紹介されています。
ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。
ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。
「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。
【豪華箱入】【大型マグナム】ビルカール サルモン シャンパーニュ キュヴェ エリザベス サルモン ロゼ 2008 正規代理店輸入品 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール55％(モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)、シャルドネ45％(コート・デ・ブラン)！ピノ・ノワール9%(Valofroyヴァロフロワ) ■熟成・発酵：全体の17％のワインは平均15年使用した古いオーク樽で低温発酵・熟成！ドサージュ7g/L 明るく柔らかくきらめく銅色と濃厚なサーモンピンクの色あい。
柑橘類の皮と赤いベリーゼリーの爽やかでいて官能的な香りや、プルガステル種ストロベリー、野いちご、桃の豊潤で複雑な深い香りが広がります。
口当りは力強く、繊細、それでいて味わい深い見事な調和(タンジェリン・オレンジ、ブラッドオレンジ、青リンゴのアップルタルトの香り)。
別名「ロマンティック・シャンパン」。
ミシュラン3つ星高級レストランでロゼと言えば必ず名が出る究極ロゼ・ブリュットをこの機会に是非、ご賞味ください。
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ワインのタイプ白・辛口・シャンパーニュワインのテイスト生産者J(ジェイ)・ラサール生産地フランス/シャンパーニュ/シニー・レ・ロゼ村/ AOCミレジメ・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール60%/ シャルドネ40%生産年[2012]年内容量1500ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【大型ボトル】J(ジェイ)・ラサール・シャンパーニュ“キュヴェ・アンジェリーヌ”ミレジム[2012]年・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・R.M生産者元詰・AOCシャンパーニュ・可愛い筒型ボックス入り・マグナムサイズ(1500ml)・正規品J. Lassalle Champagne “Cuvee Angeline” Millesime [2012] Brut 1er Cru AOC Millesime Champagne MG Size超入手困難！希少大型マグナムサイズ！大人気R.M辛口シャンパーニュ愛好家大注目！母と娘で造る可憐で優雅な造り手の最高峰ミレジメ・シャンパーニュ！生産者が素晴しいブドウを収穫できたと判断した年のみリリースされる希少作品！しかも単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！(なんと！WAではシャンパーニュの2012年に驚異の96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ！しかもこの50年間で96点以上はこの2012年を含め1996年、2008年の3ヴィンテージのみ！アシェットガイド誌でも18/20点の高評価で、この60年間でこの2012年を含め1964、1975、1988、1990年のわずか5ヴィンテージのみ)！造り手は、ジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・メゾン！リリー・ラ・モンターニュ村から車で5分ほど東に走ったシニー・レ・ローズ村(素晴しいバラ園があったことから名付けられた村)に1942年設立の大人気R.Mシャンパーニュ！村名そのままに女性当主らしく、可憐な花に彩られた外観も美しい素晴らしいメゾン！ロバート・パーカー氏3〜4つ星生産者であり、(バイヤーズ第5版では5つ星！これはサロンや、クリュッグを始め、13メゾンのみ)！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも★★★トリプルスター！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価！Richard Juhlinの“A scent of Champagne”でなんと★★★★4つ星の高評価で、しかもこのアンジェリーヌに軒並み高評価！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも★★★トリプルスターでキュヴェ・アンジェリーヌがほとんどのヴィンテージで高評価！この“キュヴェ・アンジェリーヌ”ミレジム[2011]年は、出来のよい年にのみ造られるピノ・ノワール60%とシャルドネ40%が織り成す絶妙なバランスを持った1本！ミネラル感と果実味に溢れ、フレッシュなアップルとトースティなクロワッサンの風味が印象的！また蜜っぽさの強い果実味と酸とのバランス、奥行きとスケール感は秀逸で、とても丁寧に造られている事が伺えます！そこからは当主であり、母でもある彼女の娘(アンジェリーヌ)への想いが感じられます！優美でクリーミーなキメの細かい泡と繊細で伸びのある酸はポテンシャルの高さを十分に感じることが出来ます！今飲んでも十分に楽しめますが、長期の熟成によってさらに大輪の花を咲かせることが出来る素晴らしいクオリティを備えています！生産量の70%以上がフランス本国を始めとする個人顧客に販売されてしまうため、輸入はもとより、レストランでさえ飲むことが難しいと言われる数少ないR.Mシャンパーニュ！その中でも、特に人気の“キュヴェ・アンジェリーヌ”は名前の通り、かわいい天使が2人エチケットの中に描かれ、まさに“天使のキュヴェ”！ずばりJ(ジェイ)・ラサールが誇る超限定生産の最高峰辛口ヴィンテージ・シャンパーニュが可愛い筒型ボックス入りで希少な大型マグナムサイズ(1500ml)で限定で正規品で少量入荷！1942年にジュール・ラサールによって設立された生産者です。
1982年からは娘のシャンタル・ドゥセール・ラサールと彼女の母親が、伝統的な醸造法によって、この生産者の品質を守り続けています。
彼らはぶどうの生産からワインの販売までの全てを手掛けるレコルタン・マニピュランと呼ばれるシャンパーニュ生産者です。
所有する畑はプルミエ・クリュとグラン・クリュのみです。
畑はランスの南、シニー・レ・ロゼに9haの自社畑を所有しています。
9haしか畑が無い為に生産量よりも品質を第一に考えており、昔ながらの大きな木製のプレス機によってごく軽い圧力で雑味が出ないように慎重にプレスが行われ、最初に出てくる最高のジュースだけをシャンパンに使用。
本来ならば、一度絞った物をもう一度強い圧力で絞ればジュースは取れるのですが、そのジュースだけは絶対に使わないという徹底ぶりです。
ワイン評論家ロバート・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を受けている数少ないシャンパンハウスのひとつで、ワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門でCUVEE PREFERENCE BRUTが KURUGと同点の93点で最高点の評価を受けています。
こだわりのラサールでは、NVブリュットでさえ他のメゾンより長めの3年以上ですが プルミエクリュクラスには6年以上の熟成を経て出荷されています。
ドメーヌ・J・ラサールはオーナーであったジョール・ラサールの死後も夫人によって操業が続けられているドメーヌで現在も往時と変わらぬ高い評価を維持し続けています。
伝説の1985年のJ・ラサール・キュヴェ・アンジェリーヌは、パーカーポイント96点という高得点を獲得しています。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール60%/ シャルドネ40% 超入手困難！希少大型マグナムサイズ！大人気R.M辛口シャンパーニュ愛好家大注目！母と娘で造る可憐で優雅な造り手の最高峰ミレジメ・シャンパーニュ！生産者が素晴しいブドウを収穫できたと判断した年のみリリースされる希少作品！ 造り手は、ジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・メゾン！ロバート・パーカー氏3〜4つ星生産者!シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも★★★トリプルスター！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高評価！Richard Juhlinの“A scent of Champagne”でなんと★★★★4つ星の高評価で、しかもこのアンジェリーヌに軒並み高評価！ 出来のよい年にのみ造られるピノ・ノワール60%とシャルドネ40%が織り成す絶妙なバランスを持った1本！優美でクリーミーなキメの細かい泡と繊細で伸びのある酸はポテンシャルの高さを十分に感じることが出来ます！今飲んでも十分に楽しめますが、長期の熟成によってさらに大輪の花を咲かせることが出来る素晴らしいクオリティを備えています！ 生産量の70%以上がフランス本国を始めとする個人顧客に販売されてしまうため、輸入はもとより、レストランでさえ飲むことが難しいと言われる数少ないR.Mシャンパーニュ！J(ジェイ)・ラサールが誇る超限定生産の最高峰辛口ヴィンテージ・シャンパーニュが可愛い筒型ボックス入りで希少な大型マグナムサイズ(1500ml)で限定で正規品で少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   現当主ジャン・リュック・ラルマン　 Jean-Luc Lallement 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　高級泡　シャンパン　 スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ 内容量 750ml JANコード 7477361285910 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ4g/L・自然派・リュット・レゾネ・樹齢60年のVV・ワインスペクテーター誌驚異の90点＆ワインアドヴォケイト誌89〜92点・正規品 Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Cuvee Reserve RM AOC Champagne Grand Cru 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級のRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名な特級格付のヴェルズネイ村100%！(ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。
ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。
)ずばり、ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のV.Vの最上区画を所有！ヴェルズネイのテロワール(モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュでは疑う余地なく最良の特級畑ヴェルズネイ(流麗な質感の下にある芯の強さはミュジニーを、バランスは、クロ・ド・ベーズを想わせる素晴らしいピノ・ノワールと言われる))が最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！スケールが大きく、男性的な力強いスタイルの特級シャンパーニュ！このジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴでワインスペクテイター誌驚異の90点＆ ワインアドヴォケイト誌89〜92点獲得！ワイン&スピリッツ誌92点の高評価！自然派の畑からのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)の樹齢60年V.Vのピノ・ノワール種80％＆シャルドネ種20％をホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。
(自然酵母で発酵、MLFも行う。
その後澱と共に熟成させる)ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！ ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。
ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。
ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。
風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。
かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。
熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。
恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。
醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。
春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。
僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。
ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級(ヴェルズネイ100%) シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ RM 生産者元詰 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ ■発酵・熟成：ホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。
(自然酵母で発酵、MLFも行う。
その後澱と共に熟成させる) ■樹齢：60年 ■ ドサージュ：4g/L ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！ 並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！ |

ブドウ収穫年 造り手   バロン・フェンテ 生産者について フランス北東部のシャンパーニュ地方、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区屈指の銘醸造り手で、シャルリ・シュル・マルヌ村に拠点を構えるメゾン。
1967年にガブリエル・バロンさんと、奥様のドロレス・フェンテさんによって設立されたメゾンは、当初、バロン家から相続した1haの自社畑のみでしたが、順調に発展し、現在は38haの畑を所有。
マルヌ川を見下ろす斜面から上質なブドウを収穫し、最新の醸造設備によって造り出されるシャンパーニュは徹底的に品質管理。
1982年には娘のソフィーさんが、1992年には息子のイグナスさんがメゾンの運営に加わり、新しい世代によるシャンパン造りが始まっている。
生産地 フランス シャンパーニュ AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ ワインのタイプ 泡・白・辛口・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバロン・フェンテ・シャンパーニュ・エスプリ・ブラン・ド・ブラン・(シャルリー・シュール・マルヌ)・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・(バロン家) Baron Fuente Champagne Esprit Blanc de Blancs Brut AOC Grand Cru Champagne シャンパーニュ辛口白愛好家大注目！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌でもほぼ毎年大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブル、リチャード・ユーリンの「A scent of Champagne」でも★★Wスターの高評価！バロン・フェンテのグラン・レゼルヴでワインスペクテーター誌、ワインエンスージアスト誌、ゴーミヨ誌、ジャンシス・ロビンソン女史大注目！造り手であるバロン・フェンテはフランス北東部のシャンパーニュ地方、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区屈指の銘醸造り手で、シャルリ・シュル・マルヌ村に拠点を構えるメゾン！1967年にガブリエル・バロンさんと、奥様のドロレス・フェンテさんによって設立されたメゾンは、当初、バロン家から相続した1haの自社畑のみでしたが、順調に発展し、現在は38haの畑を所有！マルヌ川を見下ろす斜面から上質なブドウを収穫し、最新の醸造設備によって造り出されるシャンパーニュは徹底的に品質管理！1982年には娘のソフィーさんが、1992年には息子のイグナスさんがメゾンの運営に加わり、新しい世代によるシャンパン造りが始まっている銘醸バロン・フェンテによる大人気エスプリレンジの究極ブラン・ド・ブランでワインエンスージアスト誌驚異92点絶賛！このピュアで繊細なシャンパンはコート・デ・ブラン地区の所有する最高の畑から厳選されたシャルドネ100％使用！タンク熟成7ヶ月後、樽熟成12ヶ月！その後、瓶熟成36ヶ月以上！グリーンがかった淡い黄色で、グラスの中で踊るように弾ける泡が華やかなシャンパン！ミネラル感、アカシアの花やリンゴの香りがエレガントなワインで、レモンの香りがフレッシュな印象を与えるこのキュヴェは、シャルドネを完璧に表現！ブラン・ド・ブラン愛好家に送る究極樽熟ブラン・ド・ブランシャンパーニュ！しかもバロン・フェンテの超自信！クリアー(透明)ボトルで限定少量入荷！ 生産者であるバロン・フェンテはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のシャルリ・シュル・マルヌ村に拠点を構えるメゾンです。
1967年にガブリエル・バロンさんと、奥様のドロレス・フェンテさんによって設立されたメゾンは、当初、バロン家から相続した1haの自社畑のみでしたが、順調に発展し、現在は38haの畑を所有しています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の西端シャルリ・シュル・マルヌ村に居を構え、この地のテロワールを丁寧に表現しています。
マルヌ川を見下ろす斜面から上質なブドウを収穫し、最新の醸造設備によって造り出されるシャンパーニュは徹底的に品質管理がされています。
1982年には娘のソフィーさんが、1992年には息子のイグナスさんがメゾンの運営に加わり、新しい世代によるシャンパン造りが始まっています。
バロン フェンテ シャンパーニュ エスプリ ブラン ド ブラン シャルリー シュール マルヌ バロン家 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：タンク熟成7ヶ月後、樽熟成12ヶ月！その後、瓶熟成36ヶ月以上 造り手であるバロン・フェンテはフランス北東部のシャンパーニュ地方、ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区屈指の銘醸造り手で、シャルリ・シュル・マルヌ村に拠点を構えるメゾン！ グリーンがかった淡い黄色で、グラスの中で踊るように弾ける泡が華やかなシャンパン！ ミネラル感、アカシアの花やリンゴの香りがエレガントなワインで、レモンの香りがフレッシュな印象を与えるこのキュヴェは、シャルドネを完璧に表現！ ブラン・ド・ブラン愛好家に送る究極樽熟ブラン・ド・ブランシャンパーニュ！ しかもバロン・フェンテの超自信！クリアー(透明)ボトル！ |

ブドウ収穫年 造り手 [2014]年 Olivier & Didier Gimonnet 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・グラン・クリュ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ジモネ・シャンパーニュ“スペシャル・クラブ”シュイィ・グラン・クリュ(特級)・エクストラ・ブリュット・ミレジム[2014]年・ブラン・ド・ブラン・正規代理店輸入品　 Pierre Gimonnet & Rils Champagne Brut“Special Club”Chouilly Grand Cru Extra Brut Millesime [2014] (Chardonnay 100%) 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！ワイン＆スピリッツ誌の2022年ワイン・オブ・ザ・イヤーTOP100にてシャンパーニュより4社選出！名だたるシャンパーニュメゾンが並ぶ中、このピエール・ジモネが選出される快挙！(ちなみに残り3社はルイ・ロデレール、ボランジェ、プチ・エ・バジャン)！大人気R.M.シャンパーニュの希少スペシャルクラブ！しかもピエール・ジモネの希少単一もので非常に珍しいシュイィ特級100%のシャルドネ100%で貴重なスペシャル・クラブ(スペシャル・クラブとは、有力なR.M生産者が加盟するClub Tresors de Champagne(クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ)で、それぞれの土地の個性を表現し、優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められ、重厚感ある特別ボトル・エチケットにて統一されて売り出されるシャンパンがスペシャル・クラブ)が超限定入荷！造り手はシャルドネの聖地コート・デ・ブランのキュイイ村で1730年からの歴史を誇るR.Mシャンパーニュの名門！1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰、販売まで一貫して行うレコルタン・マニュピュランとして、シャンパーニュを生産スタート「傑作である産地、それを明確に表現するドメーヌとしてのスタイル」という銘醸ピエール・ジモネ！あのロバート・パーカー氏にバイヤーズで★★★★★5つ星(これはボランジェやサロンやクリュッグを含め15社のみ)生産社に挙げ大注目！ヒュー・ジョンソン氏も“注目すべきシャンパン生産者”の10人のひとりに挙げ、厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)でも「どれをとっても素晴らしい。
重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。
」と絶賛！このピエール・ジモネ・シャンパーニュ“スペシャル・クラブ”シュイィは、ずばりシャルドネの聖地！シャンパーニュの聖地コート・デ・ブラン！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の単一もの！しかも大人気2014年の単一年産(ミレジメ)100％！しかも手摘み100％！しかも瓶熟48ヶ月以上！ドサージュ4.5g/Lの本格派！しかもドサージュもすべて2014年産の自社畑のブドウからの果汁100％！で造られる非常に入手困難な究極“スペシャル・クラブ”シュイィ特級・エクストラ・ブリュットが限定で極少量入荷！ ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。
1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis（キュイ）村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。
合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。
シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さもそなえた味わいが特徴です。
醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。
最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間にわたり1時発酵が行われます。
澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。
徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じることが出来ます。
フランス・ワイン専門誌La Revue du Vin de Franceでほとんどのキュヴェが5つ星の評価を受けています。
もともとはフランス国内で80％以上が消費され、国外では稀少なシャンパンです。
厳しい評価で知られるル・クラスマンは ピエール・ジモネについて ほとんどのワインがコート・デ・ブラン地区の葡萄だけを使ったブラン・ド・ブランである。
いずれも清涼感に溢れ、土壌のミネラル分を活かしたスタイル。
こうした離れ業をやってのけるには、まず葡萄の素性が決め手になる。
実際、葡萄はプルミエ・クリュのキュイ村、あるいはグラン・クリュのクラマン村とシュイイ村産のものに限られている。
だからこそ、どのシャンパンも純粋な味と理想的なほど生き生きとした力強さが溢れている どれをとっても素晴らしい。
重さも不要な糖分もなく、ごく素直で純粋な味わいを好むシャンパン・ファンには、まさに打ってつけの品揃えである。
-オリヴィエ＆ディディエ・ジモネの言葉- 私達にはコート・デ・ブランは自然の傑作であるという思想が身に付いています。
私達が永遠に探求するのは、産地の個性が最上の形でジモネスタイルとして現れる事です。
われわれの葡萄は全てコート・デ・ブランのプルミエ・クリュもしくはグランクリュで、これらが他にないアロマパレットを構成しています 。
私達は、産地の表現を最大限に尊重するため、自らを「ワインメーカー」ではなく、「産地の代弁者」と名乗ります。
ワインは「クリマから生まれた自然な葡萄」から生まれ、それは決して醸造によってもたらされる表現であってはならないと考えます。
グラン・シャルドネに特徴的な純粋性、エレガンス、ミネラル感の表れを優先し、ブレンドのたゆみない作業を通じて、素材感、繊細さ、爽やかさの最高のバランスを追求しています。
それぞれのキュヴェを的確に結び合わせ、常に最大限に調和を優先します。
また、各銘柄はその産地を主題にして、その価値ある変奏として音を奏でます。
常に葡萄畑をより深く知り、理解することを願っており、現状に甘んじる事無く、絶えず成長していく事が品質の向上につながると考えているのです。
【箱付】ピエール ジモネ シャンパーニュ スペシャル クラブ シュイィ グラン クリュ特級 EX ブリュット ミレジム 2014 正規代理店輸入品 ■ぶどう品種：シャルドネ100% このピエール・ジモネ・シャンパーニュ“スペシャル・クラブ”シュイィは、ずばりシャルドネの聖地！シャンパーニュの聖地コート・デ・ブラン！ まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の単一もの！ しかも大人気2014年の単一年産(ミレジメ)100％！しかも手摘み100％！ 瓶熟48ヶ月以上！ドサージュ4.5g/Lの本格派！ ドサージュもすべて2014年産の自社畑のブドウからの果汁100％！で造られる非常に入手困難な究極“スペシャル・クラブ”シュイィ特級・エクストラ・ブリュット！ |

ワインのタイプ白・辛口　高級泡　瓶内二次発酵　カバ生産者マス・デ・モニストロル社生産地スペイン/ペネデス/DOカバブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカバ・セレクション・エスペシャル・ブルット(ブリュット)・ヴィンテージ[2020]年・マス・デ・モニストロル社・D.O.カバ(カヴァ)・高級メソッド・トラディショナル・高級シャンパン方式(シャンパーニュ瓶内二次発酵方式)・「ペニンガイド2021」で85点・稲葉輸入品Cava Seleccion Especial Brut [2020] DO CAVA M・Mスペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！しかも造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。
1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。
)のマカベオ40％、チャレロ30％、パレリャーダ30％で造られる、こだわりヴィンテージ・カバ！瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成させます！輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります！いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！「9世紀の小さな修道院が起源」モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス　デ　モニストロルの所有となりました。
1882年にマス　デ　モニストロルが、アルト　ペネデスに設立されました。
「自然の温度に任せ、瓶熟」セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。
重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20〜25日間マセラシオンします。
瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。
温度管理はせず、自然の温度に任せています。
カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。
1700万本のカバが保存され、その内プレミアム　キュベが500万本ストックされています。
「モナストレルは、カバのロゼに最適」白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。
タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。
ピノ　ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。
また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。
一般的なカバの生産者は15〜20％ロゼを生産。
マス　デ　モニストロルは35〜45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。
■ぶどう品種：マカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％ ■発酵・熟成：15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成 スペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！ いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！ 造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。
1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。
) いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！ |

ワインのタイプ白・辛口　高級泡　瓶内二次発酵　カバ生産者マス・デ・モニストロル社生産地スペイン/ペネデス/DOカバブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカバ・セレクション・エスペシャル・ブルット(ブリュット)・ヴィンテージ[2020]年・マス・デ・モニストロル社・D.O.カバ(カヴァ)・高級メソッド・トラディショナル・高級シャンパン方式(シャンパーニュ瓶内二次発酵方式)・「ペニンガイド2021」で85点・稲葉輸入品Cava Seleccion Especial Brut [2020] DO CAVA M・Mスペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！しかも造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。
1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。
)のマカベオ40％、チャレロ30％、パレリャーダ30％で造られる、こだわりヴィンテージ・カバ！瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成させます！輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります！いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！「9世紀の小さな修道院が起源」モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス　デ　モニストロルの所有となりました。
1882年にマス　デ　モニストロルが、アルト　ペネデスに設立されました。
「自然の温度に任せ、瓶熟」セラーにはエノロゴが2人いて、世界基準の認定を受けたラボがあり、運ばれてきた葡萄は品質をコントロールするために科学的な分析を行います。
重力を使ってタンクに入れ、皮と一緒に20〜25日間マセラシオンします。
瓶熟は最低12ヶ月、その間に2回ポジションを変え、3回目は立てて寝かせます。
温度管理はせず、自然の温度に任せています。
カバ熟成用のセラーは地下30mで、フロアーが4階あります。
1700万本のカバが保存され、その内プレミアム　キュベが500万本ストックされています。
「モナストレルは、カバのロゼに最適」白のスパークリングより、ロゼのスパークリングのほうが造るのは難しく、赤ワイン用の葡萄を用いますが何でも良いわけではありません。
タンニンが多いものは、泡との相性がよくないため、ふさわしくないのです。
ピノ　ノワールのようにタンニンがおだやかな葡萄が向きます。
また、モナストレルのようにタンニンが強すぎず、糖度が高い葡萄もスパークリングに適しています。
一般的なカバの生産者は15〜20％ロゼを生産。
マス　デ　モニストロルは35〜45％がロゼで、いかにモニストロルのロゼが愛飲されているか分かります。
■ぶどう品種：マカベオ40％/ チャレロ30％/ パレリャーダ30％ ■発酵・熟成：15ヶ月(瓶内二次発酵)熟成 スペイン高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)ファンも大注目！しかも単一年産100％のヴィンテージ・カバ(カヴァ)！ いきいきとした泡立ちのバランスのよい味わいと引き締まった酸が大人気の単一年産100％のヴィンテージ辛口DOカヴァ！ 造り手(モニストロルは、とても小さな醸造所です。
このエリアには700年間活動してきた修道院があり、その修道僧が各地に修道院を建設し、葡萄を造り始めました。
宗教改革を機にマルケス・デ・モニストロルの所有となりました。
1882年にマス・デ・モニストロルが、アルト・ペネデスに設立されました。
) いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです！スペイン高級ヴィンテージ辛口カバが正規品で限定入荷！ |