 青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さのスパークリング スペインのカヴァといえば瓶内二次発酵という製法で造られます。
それは、数あるスパークリングワイン製法の中でも 超高級泡 シャンパーニュ地方での造りと同じ製法なのです！ その為、シャンパーニュに匹敵の 泡立ちがありながらも、スペインだからこそお得価格でご紹介できますので、 人気のスパークリングワインの中でもカヴァの人気はとくに高いです。
カヴァは、ブドウを買付で行っているところがほとんどです。
大手シャンパーニュでもそうです。
しかし、シャンパーニュでも一部の小規模自家栽培・醸造メーカーでは、 自社畑で、こだわりのブドウを育て、 使っているRM（レコルタン・マニュプラン）が存在します。
自分のところで、ブドウを思いを込めて育てるからこそ、 RMは高品質で独自性があり、 大手とはまた違う、素晴らしい逸品が存在します。
しかし、そのこだわり、手間暇上に高級になってしまうRMシャンパン・・・ ですが、その価格に見合う、いえ、価格以上の味わいが楽しめますので、 大変人気が高いです。
そんなRMシャンパンのようなこだわりを、今回のアグリコラ・ディボンは まさかのスペインのカヴァで実践しているのです！！ 只でさえ、カヴァであれば、高品質なのですが、その上をいくカヴァ！ 自社畑100％ブドウ使用！！ ベースワインから自社で造っているのは15％弱！！ ディボンは、その数少ない15％の生産者の一人です！！ さらには、動瓶という 二次発酵・熟成を終えたカヴァを、瓶の口を下に向けた 斜め逆さの状態でピュピトルと呼ばれる 専用のワインラックに立てかけ、澱を瓶口に集めて 澱を取り除くという作業があるのですが、 瓶を1本1本、一定時間ごとに8分の1ずつ回転させながら瓶を 垂直に近い角度に徐々にあげながら瓶口に澱を集めていく という作業で、 手作業では何週間もかかる大変な作業の為、 最近は多くのカヴァ・シャンパーニュのメーカーで、 この作業を機械で行っているのですが、 一部の伝統的な手法にこだわる造り手は、熟練した職人によって手作業で行っており、 アグリコラ・ディボンも 熟練した職人によって、 手作業で、丁寧に、動瓶を行っているのです！！ 伝統と品質を守り続ける創業100年の老舗だからこそ、 成せる業です！！ 畑は、海抜200m〜500m に位置するカタルーニャ州ペネデス地方にあり、 畑ごとにこの地域の微気候の恩恵を受けて、 カヴァのベースワインとなる“クパージュ”に最適なサイクルで熟します。
また、この地域の粘土石灰質の土壌は、 ブドウの生育に向いたバランスの良い土壌です。
瓶内二次発酵！ こだわりの自社畑ブドウ100％！ 熟練した職人による丁寧な動瓶！ 瑞々しい爽やかなやや甘口の スパークリングワイン まるで高級シャンパーニュの条件をこれほどまでにクリアしてながら・・・ スペインだからこその魅力価格が実現！！ 産 地：スペイン カタルーニャ 【ブドウ品種】 マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ グリーンがかった淡いイエロー。
泡立ちはパワフルで粒は大きめ、 グレープフルーツや、青リンゴ、洋ナシ、白桃を彷彿させる 甘い香りが広がります。
香りと同様、青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さの果実味が パワフルに弾けます。
グレープフルーツのような 若々しい酸味が綺麗に喉を潤します。
心地好い甘みが余韻として残る、 非常に爽やかなやや甘口のスパークリングワインです。
アペリティフや、食後酒としてどうぞ。
1,098 円
|
 青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さのスパークリング スペインのカヴァといえば瓶内二次発酵という製法で造られます。
それは、数あるスパークリングワイン製法の中でも 超高級泡 シャンパーニュ地方での造りと同じ製法なのです！ その為、シャンパーニュに匹敵の 泡立ちがありながらも、スペインだからこそお得価格でご紹介できますので、 人気のスパークリングワインの中でもカヴァの人気はとくに高いです。
カヴァは、ブドウを買付で行っているところがほとんどです。
大手シャンパーニュでもそうです。
しかし、シャンパーニュでも一部の小規模自家栽培・醸造メーカーでは、 自社畑で、こだわりのブドウを育て、 使っているRM（レコルタン・マニュプラン）が存在します。
自分のところで、ブドウを思いを込めて育てるからこそ、 RMは高品質で独自性があり、 大手とはまた違う、素晴らしい逸品が存在します。
しかし、そのこだわり、手間暇上に高級になってしまうRMシャンパン・・・ ですが、その価格に見合う、いえ、価格以上の味わいが楽しめますので、 大変人気が高いです。
そんなRMシャンパンのようなこだわりを、今回のアグリコラ・ディボンは まさかのスペインのカヴァで実践しているのです！！ 只でさえ、カヴァであれば、高品質なのですが、その上をいくカヴァ！ 自社畑100％ブドウ使用！！ ベースワインから自社で造っているのは15％弱！！ ディボンは、その数少ない15％の生産者の一人です！！ さらには、動瓶という 二次発酵・熟成を終えたカヴァを、瓶の口を下に向けた 斜め逆さの状態でピュピトルと呼ばれる 専用のワインラックに立てかけ、澱を瓶口に集めて 澱を取り除くという作業があるのですが、 瓶を1本1本、一定時間ごとに8分の1ずつ回転させながら瓶を 垂直に近い角度に徐々にあげながら瓶口に澱を集めていく という作業で、 手作業では何週間もかかる大変な作業の為、 最近は多くのカヴァ・シャンパーニュのメーカーで、 この作業を機械で行っているのですが、 一部の伝統的な手法にこだわる造り手は、熟練した職人によって手作業で行っており、 アグリコラ・ディボンも 熟練した職人によって、 手作業で、丁寧に、動瓶を行っているのです！！ 伝統と品質を守り続ける創業100年の老舗だからこそ、 成せる業です！！ 畑は、海抜200m〜500m に位置するカタルーニャ州ペネデス地方にあり、 畑ごとにこの地域の微気候の恩恵を受けて、 カヴァのベースワインとなる“クパージュ”に最適なサイクルで熟します。
また、この地域の粘土石灰質の土壌は、 ブドウの生育に向いたバランスの良い土壌です。
瓶内二次発酵！ こだわりの自社畑ブドウ100％！ 熟練した職人による丁寧な動瓶！ 瑞々しい爽やかなやや甘口の スパークリングワイン まるで高級シャンパーニュの条件をこれほどまでにクリアしてながら・・・ スペインだからこその魅力価格が実現！！ 産 地：スペイン カタルーニャ 【ブドウ品種】 マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ グリーンがかった淡いイエロー。
泡立ちはパワフルで粒は大きめ、 グレープフルーツや、青リンゴ、洋ナシ、白桃を彷彿させる 甘い香りが広がります。
香りと同様、青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さの果実味が パワフルに弾けます。
グレープフルーツのような 若々しい酸味が綺麗に喉を潤します。
心地好い甘みが余韻として残る、 非常に爽やかなやや甘口のスパークリングワインです。
アペリティフや、食後酒としてどうぞ。
2,780 円
|
 青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さのスパークリング スペインのカヴァといえば瓶内二次発酵という製法で造られます。
それは、数あるスパークリングワイン製法の中でも 超高級泡 シャンパーニュ地方での造りと同じ製法なのです！ その為、シャンパーニュに匹敵の 泡立ちがありながらも、スペインだからこそお得価格でご紹介できますので、 人気のスパークリングワインの中でもカヴァの人気はとくに高いです。
カヴァは、ブドウを買付で行っているところがほとんどです。
大手シャンパーニュでもそうです。
しかし、シャンパーニュでも一部の小規模自家栽培・醸造メーカーでは、 自社畑で、こだわりのブドウを育て、 使っているRM（レコルタン・マニュプラン）が存在します。
自分のところで、ブドウを思いを込めて育てるからこそ、 RMは高品質で独自性があり、 大手とはまた違う、素晴らしい逸品が存在します。
しかし、そのこだわり、手間暇上に高級になってしまうRMシャンパン・・・ ですが、その価格に見合う、いえ、価格以上の味わいが楽しめますので、 大変人気が高いです。
そんなRMシャンパンのようなこだわりを、今回のアグリコラ・ディボンは まさかのスペインのカヴァで実践しているのです！！ 只でさえ、カヴァであれば、高品質なのですが、その上をいくカヴァ！ 自社畑100％ブドウ使用！！ ベースワインから自社で造っているのは15％弱！！ ディボンは、その数少ない15％の生産者の一人です！！ さらには、動瓶という 二次発酵・熟成を終えたカヴァを、瓶の口を下に向けた 斜め逆さの状態でピュピトルと呼ばれる 専用のワインラックに立てかけ、澱を瓶口に集めて 澱を取り除くという作業があるのですが、 瓶を1本1本、一定時間ごとに8分の1ずつ回転させながら瓶を 垂直に近い角度に徐々にあげながら瓶口に澱を集めていく という作業で、 手作業では何週間もかかる大変な作業の為、 最近は多くのカヴァ・シャンパーニュのメーカーで、 この作業を機械で行っているのですが、 一部の伝統的な手法にこだわる造り手は、熟練した職人によって手作業で行っており、 アグリコラ・ディボンも 熟練した職人によって、 手作業で、丁寧に、動瓶を行っているのです！！ 伝統と品質を守り続ける創業100年の老舗だからこそ、 成せる業です！！ 畑は、海抜200m〜500m に位置するカタルーニャ州ペネデス地方にあり、 畑ごとにこの地域の微気候の恩恵を受けて、 カヴァのベースワインとなる“クパージュ”に最適なサイクルで熟します。
また、この地域の粘土石灰質の土壌は、 ブドウの生育に向いたバランスの良い土壌です。
瓶内二次発酵！ こだわりの自社畑ブドウ100％！ 熟練した職人による丁寧な動瓶！ 瑞々しい爽やかなやや甘口の スパークリングワイン まるで高級シャンパーニュの条件をこれほどまでにクリアしてながら・・・ スペインだからこその魅力価格が実現！！ 産 地：スペイン カタルーニャ 【ブドウ品種】 マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ グリーンがかった淡いイエロー。
泡立ちはパワフルで粒は大きめ、 グレープフルーツや、青リンゴ、洋ナシ、白桃を彷彿させる 甘い香りが広がります。
香りと同様、青リンゴを思わせる瑞々しく優しい甘さの果実味が パワフルに弾けます。
グレープフルーツのような 若々しい酸味が綺麗に喉を潤します。
心地好い甘みが余韻として残る、 非常に爽やかなやや甘口のスパークリングワインです。
アペリティフや、食後酒としてどうぞ。
1,411 円
|
 13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家は、貴族出身者が国家の中枢を担うイタリアにおいて、初めての平民出身の成功者として国民に愛され、18世紀中頃まで権力をふるいました。
4〜5世紀に渡るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
一人はイタリア中南部のサルノ地方、一人はミラノ領主エスフォルツァ家、一人はワイン造りを志し、メディチ・エルメーテがあるエミーリア・ロマーニャ地方へ移り200年以上の時が流れました。
「メディチ・エルメーテ」は幸運にもフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じ、エミーリア・ロマーニャ州の領主の一人となりました。
自然発酵させた赤の辛口弱発泡性ワイン。
イタリア、エミーリア・ロマーニャ州（北部）、レッジオ・エミーリア地区産の ランブルスコ・サラミーノ種というブドウ品種100％で造られています。
収穫量を規定より格段に落とした単一畑のブドウを使用したメディチ・エルメーテのランブルスコは、 『ガンベロロッソ』誌（2002年11月号）のランブルスコ特集（辛口ランブルスコ部門）で1、2位を独占しました。
濃いルビー色が特徴の、華やかで、フルーティな香りが特徴。
飲み頃温度は14〜15℃くらい。
少し冷やしてお召し上がり下さい。
イタリアで最も権威あるワインガイド「ガンベロロッソ」の 最高賞トレビッキエリを選ぶ最終審査での事件 『私が今まで経験したランブルスコの中で一番美しい、 最高のランブルスコだ！本来ならば3グラス！！』 イタリアで最も権威あるワインガイド「ガンベロロッソ」の 最高賞トレビッキエリを選ぶ最終審査で メディチ・アッソーロ・レッジアーノが最終選考まで 残ったのは今回が初めて。
3グラスに値すると審査員べた褒め！！ でも2グラスしか獲得出来ませんでした。
その理由なんですが ここまで評価の高いアッソーロがなぜ 3グラスではないのでしょうか？ 「安い」「大衆向け」のイメージが今も抜けきらないランブルスコには、 その品質の良し悪しには関係なく、3グラスという 最高の栄誉を与えることができない。
そんな事情があったようです。
審査終了後審査員から 『私が今まで経験したランブルスコの中で一番美しい、 最高のランブルスコだ！本来ならば3グラス！！』 電話があったそうです。
審査員から最高の評価を受けながら 3グラスを獲得出来なかった その理由は低価格帯のワインであるからという理由 そんな!! 審査員べた褒めのランブルスコを味わいたくありませんか？ まさに最高の味わいのランブルスコ また辛口審査でも有名な ルカマローニ2006で最優秀ワインに選出 コンクール入賞歴 (2013)ベルリン・ワイン・トロフィー2014 金賞 (2007)「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ 2009」 オスカー (2006)「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ 2008」 オスカー (2005)「ワイン・エンスージアスト 2006-12」 85点 また国内ワイン専門誌においても高評価！ (NV)「リアル・ワイン・ガイド No.42」 3000円以下の旨安スパークリング 旨安大賞 ワイン評価誌が絶賛する最高のランブルスコなんです。
フルーツがたくさん凝縮された味わい。
ストロベリー、バラのような華やかさ。
お料理を選ばない口当たりの良さ ほんのりした甘さと苦みが最高！ 大人のランブルスコ 少しの発泡が心地よくのど越しを楽しませてくれます。
まさにこれ以上のランブルスコに出会えない！ 冷やして仕事のあとのいっぱい くつろぎのひとときをお過ごしください。
1,414 円
|
 クリスチャン・エティエンヌ Champagne Christian Etienne バール・シュール・オーブのヴァレ・デュ・ランディオンのバールから9キロのところにある ムールヴィルの造り手、クリスチャン・エティエンヌ。
自らカーヴを堀り1970年に設立されたシャンパーニュでもかなり伝統的な造り手で、 現在3つのクリュに9.5ヘクタールの畑を所有しているレコルタン・マニュピュラン。
ピノ・ノワールを主体とした造りで、エレガントさと繊細さを持たせるためシャルドネをブレンドしています。
造りは伝統的で、キュベ・トラディッションで約2〜3年、上級キュベで10年近く地下カーヴで保管するなど、 こだわりの中に人を惹きつけるこだわりの造りを行っております。
近年コンクールでも多数賞を獲得するなどその実力が認められ始めています。
1970年に設立し伝統的な造りを 大事にする、 シャンパーニュ・クリスチャン・エティエンヌの ロゼ シャンパーニュです。
濃い果実味のあるしっかり目な仕上がりに なっています。
しっかりとしたミネラル感がありフランボワーズや ナッツの香りがグラスの中で広がります。
ピノ・ノワール55％以上、シャルドネ40％以上 ドサージュ 11.5g 熟成は一部樽熟成、ステンレスタンク熟成、 瓶熟成4年 5年以上の樽 雑誌『ワイン王国』36号『究極のお値打ちワイン！ 3000円台までで 見つけた冬のスパークリングはこれ！』 企画において、 『クリスチャン・エティエンヌ シャンパーニュ・ブリュット』が、 満点評価の5ツ星★★★★★を獲得！ しかも、5人の一流ソムリエのうち、2人が最高得点である 5点満点をつけています !! 85本の中で、 なんと、 第2位！ 一流ソムリエが太鼓判の 究極のシャンパーニュ そのクリスチャン・エティエンヌのロゼが入荷致しました。
他社の畑からぶどうを買い付けて自社ブランドを醸造・販売する 『ネゴシアン・マニピュラン＜NM＞』と違い、 自分のブドウ畑で栽培したものを使い、自分で醸造し 自分でシャンパンを造り出す『レコルタン・マニュピュラン＜RM＞』 である『クリスチャン・エティエンヌ』の高品質シャンパンが、奇跡プライスです!! 大手のメーカーは、ほとんど＜NM＞で、買い付けてブドウを 手にしているので、安くなることも考えられますが、 『レコルタン・マニュピュラン＜RM＞』が、 この価格!!最高のお買い得です。
大手のシャンパーニュメーカーの味わいの均一さにモノ足りなさを 感じるシャンパンフリークの方には ぜひこちらの1本をおすすめいたします!! ガツンとした、喉越しが魅力の、フルボディなロゼシャンパーニュ。
全力でおすすめする絶対飲んでいただきたいシャンパンです。
4,268 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
