【商品説明】 ヴィクトリア女王、ナポレオン三世といった各国の王族や、グレース・ケリーをはじめとする世界中のセレブリティたちにも愛された「ペリエ ジュエ」。
クラマン、アヴィーズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。
これに5%ブレンドされたディジーで収穫されたピノ・ムニエが、全体の美しいバランスを整えて、最高傑作のキュヴェが生まれました。
内容量：750ml アルコール度数：12.5％ タイプ：シャンパン・スパークリングワイン・白・辛口 品種：シャルドネ、ピノノワール、ピノ・ムニエ 生産地：フランス・シャンパーニュ ※こちらの商品はお酒になりますので、20歳未満の方には販売出来ません。
※

ラベルに描かれているのは、ボクサーのガールフレンド「ミス モーリー」。
楽しいことが大好きできらきら輝く女の子がイメージされた、シラーズから造られたスパークリング・ワイン(赤)です。
快活で華やかな2021年ミス・モリー・スパークリング・シラーズは、砂糖漬けチェリーや新鮮なプラムなどの豊かな果実味にあふれ、チョコレートやモカ、シナモンやバニラなど複雑な層を繰り広げます。
躍動感あふれる泡が濃密でシラーズを違う形で楽しめる、まさにお祝いの席のスパークリングです。
ミス・モーリーに使用したブドウはマクラーレン・ヴェール、ラングホーン・クリーク地域のサステイナブル農法を実践する畑のものを使用しています。
全てアメリカンオーク樽(新樽45％、1年使用樽25％、2年使用樽30％)で発酵、熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
原語表記：Mollydooker Miss Molly Sparkling Shiraz[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェール＆ラングホーンクリーク品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※キャンペーンの特典ポイントは、「期間限定ポイント」の為エントリー完了後でも購入画面の獲得予定ポイントには表示されません。
また、通常のポイントとは進呈時期が異なりますのでご注意ください。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
タイプ 白・甘口 産地 スペイン/DO.バレンシア 品種 スカットオブアレキサンドリア100％ 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
地中海海岸で採れた瑞々しいマスカットオブアレキサンドリアを使用して造りました〜輝きのある淡いイエロー。
もぎたてのフレッシュな果実とほのかに花を思わせる、清涼で上品な香りが広がります。
新鮮なマスカットオブアレキサンドリアの優美な甘みといきいきとした酸のハーモニーが心地良い、表現力溢れる味わい。
繊細な泡が舌の上でプチプチと優しく弾けるスパークリングタッチのワインです。
2010年国際スパークリングワインコンクールエフェルヴェッサン・デュ・モンドにて金メダル受賞！

ドン ペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 750ml 木箱 ※在庫状況により年代は画像と異なります 商品説明 品種：シャンパーニュ 容量：750ml 下記取引情報を必ず読んでからご注文お願い致します。
■展示品となります。
・在庫状況により年代は画像と異なります。
・展示にともなう傷、汚れ、ラベルダメージがございます。
・完品や贈答用等でお考えの方はご遠慮下さい。
■カード決済によるご注文は、ご注文者情報、カード名義、配送先情報の3点が完全一致していないとお受けできません。
　(例)※注文者住所が自宅で配送先が店舗や会社の場合。
　　　※注文者登録住所が以前の住所のままで現住所と異なる場合。
　　　※カード名義が旧姓の場合。
　　　※カード名義が注文者、配送先と異なる場合。
　　　※プレゼント等で注文者と配送先が異なる場合。
　　　※これらの場合はカード決済でのご注文はお受けできません。
同梱 ■酒類のみの場合6本まで可能です。
★7本目からや酒類以外の商品等とは同梱対応いたしません。
その際は別口発送として新たに送料がかかりますので予めご了承下さい。
配送方法 ■ヤマト便800円　(沖縄・離島除く) ■沖縄・離島のみ　ヤマト便1790円　 ・クール便は対応いたしておりません。
通常配送のみとなります。
保管状態 常温保管(店内展示品) お取引につきまして ※重要※ ■ご注意■ ★未成年者のご注文はかたくお断りいたします。
★当店の取り扱い酒類は基本的に展示品になります。
★未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承下さい。
★メーカー都合(製造された年代など)によるラベルやデザインの変更がある場合、商品画像と異なる場合がございます。
★ キャンセル、返品交換はお受けいたしかねます。
商品状態をよく読んだうえでのご注文お願い致します。

※キャンペーンの特典ポイントは、「期間限定ポイント」の為エントリー完了後でも購入画面の獲得予定ポイントには表示されません。
また、通常のポイントとは進呈時期が異なりますのでご注意ください。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 サクラアワード2016・2017金賞受賞 ワイン王国『3000円以下で買える極上スパークリングワイン』3つ星獲得 人気ワイン漫画『神の雫』第15巻142話掲載 数々の受賞歴とメディア掲載を誇るイタリアの人気実力派ワイン。
世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
生産者名：サンテロ 原産国名：イタリア 地方名：ピエモンテ 地区名：アスティ 種類：スパークリングワイン 味わい：辛口 品種（原材料）：ピノ・ビアンコ50%・シャルドネ50%

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 サクラアワード2016・2017金賞受賞 ワイン王国『3000円以下で買える極上スパークリングワイン』3つ星獲得 人気ワイン漫画『神の雫』第15巻142話掲載 数々の受賞歴とメディア掲載を誇るイタリアの人気実力派ワイン。
世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者に選ばれました。
生産者名：サンテロ 原産国名：イタリア 地方名：ピエモンテ 地区名：アスティ 種類：スパークリングワイン 味わい：辛口 品種（原材料）：ピノ・ビアンコ70%・ピノ・ネロ30%

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ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
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製造販売 マルカイコーポレーション 味わい すっきりやや甘口 製造販売名 ヴァルフォルモッサ 地方 ペネデス 原産地呼称 D.O.カヴァ/ペネデス ブドウ品種 マカベオ30％パレリャーダ40％チャレッロ30％ 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
クリーミーで柔らかい口当たり。
完熟フルーツの甘みと爽やかな酸味のバランスがとれた繊細な味わい。
後口では甘さは残らず、優しい味わいが余韻へと続きます。

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タイプ 白・辛口 産地 スペイン 品種 スペイン／DOP／DO シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で作られるリーズナブルなスペインのスパークリングワイン、カバ。
すっきりとしたドライな味わいで、魚介類との相性抜群です。
カバの産地としては珍しいバレンシア産。
ブドウは有機栽培のものを使用しています。
　

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12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ 辛口 産地 チリ/セントラル・ヴァレー 品種 シラーズ100％ 鮮やかなロゼ色のこのワインは、熟したベリー系フルーツのさわやかなアロマと繊細な泡が特長です。
シラー品種100%の辛口で、いちごやフランポワーズなどの赤い果実の香りが溢れるスパークリングワインです。
　

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タイプ 白・やや甘口 産地 ドイツ 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
ブルーナンは世界で初めての従って一番古いワインのベランドです。
有名なワイン畑の尼憎（ナン）ラベルは1921年ヴィンテージで初めて採用されて、素晴らしい成功を収めました。
その後この尼憎（ナン）ラベルがブルーナンのシンボルマークとして使われるようになりました。
　

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 もぎたての青リンゴや白い花のいきいきとしたフレッシュなアロマ。
溢れんばかりのジューシーな白桃や新鮮なリンゴの果実味に、 清々しい酸味が広がります。
生産国：イタリア。
生産地域：プーリア州・サレント地方。
品種：シャルドネ 100%。
味わい：辛口。

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12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ 白・やや甘口 産地 スペイン 品種 チャレッロ、カマベオパレリャダ ピーチを思わせるほんのり甘い。
やや甘口の飲みやすい味わいです。
　

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12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ やや甘口 産地 フランス シャルマー方式でつくられる、ピーチの優雅な香りと繊細な泡立ちが特長のスパークリング ワインです。
アルコール度数は低めに抑えて、やや甘口に仕上げています。
相性の良い料理 フルーツサラダやエスニック料理等にも良く合います。
　

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12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ やや甘口 産地 フランス さくらんぼの風味豊かな香りと、鮮やかな紅色、柔らかな味わいと優しい泡立ちが特長のスパークリングワインです。
フルーツサラダやマリネ、季節の果物やデザートに良く合います。
　

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12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
タイプ やや甘口 産地 フランス 爽やかなグレープフルーツの香りのスパークリングワインです。
シーフードサラダやマリネ、季節の果物やデザート等にも良く合います。
　

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12本まで1個口です。
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タイプ やや甘口 産地 フランス ライチの風味のさっぱりしたスパークリングワインです。
中華料理との相性がぴったりで、ココナッツを使ったエスニック料理やカレート等に良く合います。
　

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タイプ ロゼ・辛口 産地 スペイン 品種 ガルナッチャ、モナストレル 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
あの1975年物のドンペリ・ロゼよりも美味い! 数年前、芸能人格付けチェックというコーナーで、5人の芸能人がこのロジャー・グラートを、目隠しでドンペリ・ロゼと比較試飲しました。
その時、過半数の3人が、このカヴァを旨いと絶賛した伝説の逸品です。
ロジャーグラートの美しいピンク色は、独自の製法を使用し、夜涼しい時に収穫したぶどうを1時間置いて色を出し、その後発酵させることにより得られます。
12ヶ月〜18ヶ月の熟成後出荷されます。
　

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タイプ スパークリングワイン 産地 フランス 品種 ボバル70％、グルナッシュ30％ 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
J.P.シェネのアイスエディションは新しいユニークなスパークリングワインです。
グラスにアイスキューブと一緒に注ぐとそのフレッシュな味わいがハッキリとわかります。
　

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タイプ ロゼ・辛口 産地 スペイン 度数 11.5度 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
フレシネならではの細やかに立ち上る泡と共に、桃や洋ナシのような果物の香り、トロピカルフルーツのような甘やかな味わいが感じられます。
カヴァの主要品種(マカベオ・チャレロ・パレリャーダ)にシャルドネを加える事で、よりフルーティーで爽やかな味わいがロックスタイルと良く合います。
　

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タイプ 白・辛口 産地 長野県 品種 国産ぶどう100％使用スパークリングワイン 山梨県産甲州葡萄を100％使用し、キューヴ・クローズ方式でつくり上げた本格的な味わいのスパークリングワインです。
繊細で泡立ちが長く続き、淡い黄金色のきれいなワインの色とともに、見た目にも上品な雰囲気をもたらします。
甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味が調和し、心地よい口当たりと飲み口が特長です。
やや辛口の味わいは、料理と一緒に楽しむのに最適です。
　

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タイプ 白・甘口 品種 モスカート 産地 イタリア・ピエモンテ 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
マスカット（モスカート）の風味あふれる、低アルコールの甘口ワイン。
とれたてのマスカットのような心地よい香りと酸味と甘さが入り混じった爽やかな味わい。
冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。
　

■北海道・九州・四国の配送はプラス200円かかります。
■離島・沖縄への配送には別途送料がかかります。
こちらの商品はのし紙の対応はしていません。
スタイリッシュなブルーのボトルのワインに好きな星座とお名前・記念日・メッセージを刻印します。
星座だけでなく、背景と塗装色も選べます♪青は幸せを呼ぶ色と言われ、幸せの象徴を意味する愛と幸せを呼ぶブルーボトルのワインなので誕生日や結婚祝いのサムシングブルーに最適です♪ジャスミンやライラックのようなフローラルな香りと心地よい甘み、 爽やかな果実味の中にもデリケートな酸味が感じられるのが特徴。
ミネラル感のあるフルーティな余韻が楽しめる、やさしい白ワインです。
食前酒やデザートワインとして、また淡白な和食（豆腐料理、寿司等） にもよく合います。

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ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 モスカート ビアンコ種100%でつくられるアスティは、フルーティで爽やかな味わいと豊かな香りを感じさせます。
世界No.1の販売量を誇るアスティスプマンテです。
容量：375ml 色：白 味わい：やや甘口 産地：イタリア

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】マルティーニは世界No．1イタリアンスパークリングワイン。
高品質なブドウを用いたフレッシュでフルーティな辛口タイプのブリュット マルティーニブリュット アルコール分：11.5% 味わい：辛口　 輸入者：バカルディジャパン

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 モスカート ビアンコ種100%でつくられるアスティは、フルーティで爽やかな味わいと豊かな香りを感じさせます。
世界No.1の販売量を誇るアスティスプマンテです。
容量：750ml 色：白 味わい：やや甘口 産地：イタリア

美しいボトルデザインと高い品質で大人気のJ ヴィンヤーズ＆ワイナリー 。
ロゼは、ピノノワールのコクと果実味を豊かな酸が支えます。
より幅広い料理に合わせやすく、様々な料理が並ぶパーティにもぴったりです。
セニエ法による優しい抽出。
果実味より繊細さを重視したスタイルに長い瓶熟による熟成感が加わります。
自社及び契約畑、ステンレスタンク発酵、瓶内熟成30ヶ月、さらに瓶詰後6ヶ月熟成しています。
■ジェイ、ヴィンヤーズ＆ワイナリーについて全米トップの人気を誇るジョーダン、ワイナリーのオーナー、トム、ジョーダンの娘ジュディが1986 年にリリースした「J」は、瞬く間に全米で大人気のワインなりました。
絶品と称されるスパークリングワインと高品質のシャルドネ＆ピノノワールは、環境に配慮したサステイナブル、ファーミングにより生まれます。
近年ワイナリーの課題であったスティルワインの品質向上にも力を入れ、仕立て、クローン選定からブドウの成熟度、醸造方法まで数多くの改善を加えました。
年を追うごとに新しい、より高いスタイルを確立しつつあります。
原語表記：J Vineyards & Winery Brut Rose[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール58％、シャルドネ32％、ピノムニエ10％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、2022年ワイン・エンスージアストTOP100【第11位】

ナパ・ヴァレーの女神と称されたハイジ・バレットの父「リチャード・G・ピーターソン」が造るスパークリング・ワイン！！ワインと芸術が融合し、多くのワインコレクターがセラーに寝かせていたいと思える逸品、それがハイジ・バレットの造る「アミューズ・ブーシュ」。
アミューズ・ブーシュは「ナパ・ヴァレーで最も価値あるスパークリング・ワインを世に送り出したい」と考え、このスパークリング・ワインをにリリースしています。
トーストしたブリオッシュ、エキゾチックなスパイスのアロマ。
砕いたイチゴを思わせる鮮やかな赤い果実の味わいにクリーミーさと新鮮な酸が感じられます。
今飲んでも、ヴィンテージから20年寝かせても楽しめる、この繊細なスパークリング・ワインは、素晴らしい贅沢な夜の始まりを告げるものであり、その味わいは、決して強すぎず、圧倒されることなく、エレガントに口の中を整えてくれます。
ワインメーカー「リチャード・G・ピーターソン」が、ナパヴァレー/ヨントヴィル地区に持つ自社畑のピノ・ノワールを100%使用。
自社畑のブドウ樹はすべてイギリス・ケント州のロサム村に自生する1本のブドウ樹のクローンで、古代ローマ人の最高級ピノ・ノワールにまで遡ることができると言われています。
瓶内二次発酵方式で醸造し、瓶詰後に6年熟成後、リリースしました。
■リチャード・G・ピーターソンについてリチャード・G・ピーターソンはアイオワ州立大で化学を、UCバークレーで食物科学、UC大学で農業科学の博士号を取得。
シーグラムの最初のワインクーラーやガロのハーティバーガンディなどの斬新な製品生み出し、アンドレ・チェリチェフと共に、ボーリュー・ヴィンヤーズ、モントレー・ヴィンヤード。
アトラス・ピーク・ヴィンヤード等のワイナリーの成功に大きく貢献しました。
新しいことに挑戦することを恐れない人で、彼が発明した技術や証明した実験は今日でも活用されています。
最も有名な技術革新はスティール・バレル・パレットと呼ばれる樽を高く安全に重ねる為のスティール製のラックで、全米のほとんどのワイナリーで現在も使われている。
特許の出願を敢えてせずにワイン業界に発表することで、広く知らしめてきました。
また、ピアス病にかかったブドウの木に抗生物質を送り込む「DP スクリュー」も彼が開発しました。
原語表記：Amuse Bouche Richard G. Peterson Brut Rose Sparkling Napa Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：93点

ドン ペリニョン ヴィンテージ 白 750ml 正規品 箱有り ※在庫状況により年代は画像と異なります 商品説明 品種：シャンパーニュ 容量：750ml 下記取引情報を必ず読んでからご注文お願い致します。
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　　　※注文者登録住所が以前の住所のままで現住所と異なる場合。
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★7本目からや酒類以外の商品等とは同梱対応いたしません。
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箱なし、ラベル傷ありなど展示品になります。
★未開栓の状態での経年変化や自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態等の品質保証はできませんので、ご了承下さい。
★メーカー都合(製造された年代など)によるラベルやデザインの変更がある場合、商品画像と異なる場合がございます。
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ドン ペリニョン ヴィンテージ 白 750ml 正規品 箱なし ※在庫状況により年代は画像と異なります 商品説明 品種：シャンパーニュ 容量：750ml 下記取引情報を必ず読んでからご注文お願い致します。
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ニュージーランド/マールボロを代表する生産者「クラウディー・ベイ」が造るスパークリング・ワイン！リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながらの2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。
すっきりとした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミィな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。
■畑についてこのペロリュスに使われるシャルドネとピノノワールは、ニュージーランド/マールボロのワイラウヴァレーにある自社畑と契約農家の畑の両方で栽培されています。
それらの畑の土壌は、石が多く水はけのよい土壌から、粘土を含むきめ細かいシルトロームの土壌まで、バラエティに富んでいます。
ぶどう樹は1ヘクタールあたり1850本の密度で植樹されており、年間収量の平均は1ヘクタールあたり9トンです。
また、ぶどう樹は標準的なVSP方式で剪定されています。
■収穫について理想的な熟度（平均糖度18.5〜20.5）に達したシャルドネとピノノワールを、手摘みで収穫しています。
■醸造についてペロリュスには、クローンの異なるシャルドネとピノノワールを使用しています。
ぶどうはすべて破砕せずに圧搾します。
果汁をしばらく落ち着かせて澱引きし、モンラシェ酵母を植菌します。
ベースとなるワインは、ステンレスタンクとオークの大樽、フレンチオークの小樽を用いて発酵と熟成を施します。
マロラクティック発酵後、澱(おり)と接触させながら、さらに8ヶ月熟成させ、11月にブレンディングを行います。
その後、シャルドネをメインとするブレンドにティラージュを添加して二次発酵させ、翌年2月から最短で2年間の熟成を施し、澱抜き(デゴルジュマン)を行います。
アルコール度数12.5％。
残糖7g/L。
■クラウディー・ベイについてクラウディー・ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません！なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください！原語表記：Cloudy Bay PELORUS[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー品種： シャルドネ70％、ピノノワール30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ニュージーランド/マールボロを代表する生産者「クラウディー・ベイ」が造るスパークリング・ワイン！リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながらの2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。
すっきりとした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミィな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。
■畑についてこのペロリュスに使われるシャルドネとピノノワールは、ニュージーランド/マールボロのワイラウヴァレーにある自社畑と契約農家の畑の両方で栽培されています。
それらの畑の土壌は、石が多く水はけのよい土壌から、粘土を含むきめ細かいシルトロームの土壌まで、バラエティに富んでいます。
ぶどう樹は1ヘクタールあたり1850本の密度で植樹されており、年間収量の平均は1ヘクタールあたり9トンです。
また、ぶどう樹は標準的なVSP方式で剪定されています。
■収穫について理想的な熟度（平均糖度18.5〜20.5）に達したシャルドネとピノノワールを、手摘みで収穫しています。
■醸造についてペロリュスには、クローンの異なるシャルドネとピノノワールを使用しています。
ぶどうはすべて破砕せずに圧搾します。
果汁をしばらく落ち着かせて澱引きし、モンラシェ酵母を植菌します。
ベースとなるワインは、ステンレスタンクとオークの大樽、フレンチオークの小樽を用いて発酵と熟成を施します。
マロラクティック発酵後、澱(おり)と接触させながら、さらに8ヶ月熟成させ、11月にブレンディングを行います。
その後、シャルドネをメインとするブレンドにティラージュを添加して二次発酵させ、翌年2月から最短で2年間の熟成を施し、澱抜き(デゴルジュマン)を行います。
アルコール度数12.5％。
残糖7g/L。
■クラウディー・ベイについてクラウディー・ベイはニュージーランドのワイン産地マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つ。
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を誇るクラウディ・ベイは、1985年にデーヴィッド・ホーネンによって設立されました。
「クラウディベイを知らずしてニュージーランドワインは語れない」なんて言葉を、大げさだなんて言わせません！なぜならニュージーランドワインの良さ、「フレッシュでピュアな味わい」を最初に世界に広めたのはクラウディベイだから。
今では、ニュージーランドワインのアイコンブランドとして皆から尊敬を集める存在のクラウディベイを、まずは知ってください、そして飲んでみてください！原語表記：Cloudy Bay PELORUS[NV]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー品種： シャルドネ70％、ピノノワール30％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -