Gavi Frizzante Spinola Castello di Tassaroloカステッロ ディ タッサローロ （詳細はこちら）コルテーゼ750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジムピエモンテの自然派タッサローロが有機栽培のコルテーゼで造る自然な泡が心地良い微発泡！オレンジやアカシアの花を連想させる濃厚なアロマが香る「ガヴィ スピノーラ」ガヴィ フリザンテ スピノーラ カステッロ ディ タッサローロGavi Frizzante Spinola Castello di Tassarolo商品情報ガヴィの優良生産者「カステッロ ディ タッサローロ」。
オーナーのスピノーラ家は元々貴族で、その歴史は10世紀までさかのぼります。
14世紀から渓谷にそびえるカステッロ（城）が基盤。
有機栽培のコルテーゼから造られる、魅惑的で濃厚なアロマが香る上質で複雑な味わいのガヴィを造っています。
ワインは果実がよく熟れるのを待ってから遅摘みし、低温で長時間かけて自然発酵させるため、恰幅の良いストラクチャーのしっかりとした味わいになります。
このワインはコルテーゼ本来の豊かなアロマとアルコール発酵で生じた自然な泡が心地良い微発泡ワイン。
オレンジやアカシアの花を連想させる濃厚なアロマで爽快で生き生きとした風味豊かな味わいが特徴です。
畑は標高300mで緑肥を用いたビオロジック栽培畑は標高300mで緑肥を用いたビオロジック栽培により、豊富な有機物質を含んだ粘土とシルトの混じる泥炭質土壌。
コルテーゼは手摘みで丁寧に収穫します。
優しくプレスした後、オートクレーブ（密閉された圧力容器）で天然酵母を用いてアルコール発酵を実施。
二次発酵は行わず、アルコール発酵で生じた、炭酸ガスを含んだワインをボトルに瓶詰しています。
年間生産量約13,000本。
微発泡を伴う爽快で生き生きとした風味豊かな味わい仄かにグリーンがかった麦わら色。
オレンジやアカシアの花を連想させる濃厚なアロマが広がります。
微発泡を伴う爽快で生き生きとした風味豊かな味わいが特徴。
アペリティフとして最適ですが、魚料理、白身の肉、ライス、パスタ、デザートに合わせても美味しいです。
有機栽培で育てたコルテーゼを使用先代ラオロの後を継いだマッシミリアーナ夫妻が、ビオディナミ農法に転換。
模範的な生産者として、尊敬と注目を広く集めています。
2008年に有機認証を取得。
農作業はビオディナミのカレンダーに従って行われています。
17ヘクタールの畑はカステッロに隣接して、鉄分の豊富な粘土質土壌が広がっています。
生産者情報カステッロ ディ タッサローロ Castello di Tassaroloこの農園の所有者、ラオロ・スピノーラ伯爵は正真正銘の貴族です。
この元映画監督の一族の起源は西暦900年まで遡ることができます。
彼のガヴィの畑は1367年よりその一族の所有となり、祖先はジェノバでの仲間であるクリストファー・コロンブスの新大陸発見の旅に資金援助もしていました。
彼のワインのラベルのひとつには、プラド美術館にあるヴェラスケスの有名な絵に描かれ、永遠に伝えられる、アンブロジオ・スピノーラ伯爵が1625年にブレダの街をあけるカギを受け取った姿も見ることができます。
キャステロ・ディ・タッサローロは、そのスピノーラ家の所有になるドメーヌです。
シャトーは12世紀に建立されたもので、当時は独自の貨幣経済を持った一国を形成しており、そのころから一番の産業はワイン生産でした。
ピエモンテからリグリアに広がる地域へのスピノーラ家の影響がいかに大きなものであったか、ノヴィとガヴィの間に横たわる渓谷にそびえるシャトーが如実に物語っています。
今日、所有地は54エーカーにのぼり、ほとんどがガヴィの生産にあてられています。
ピエモンテ最高の造り手の一人といわれるアゴスティーノ・ベルッティが醸造にあたっています。

Gaudensius Blanc De Noir Metodo Classico Brut Firriatoフィッリアート （詳細はこちら）澄んだ輝きのある黄色。
生き生きとした泡立ちが長く続きます。
オレンジ、リンゴ、チェリー、アカシアの花、トーストを想わせる香り。
力強い口当たりで、成熟度の高い果実味に豊かな酸が溶け込み、しっかりとしたミネラルが余韻に続く、厚みと骨格のある1本です。
酵母と共に36ヶ月以上熟成。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ現代シチリアの代表格「フィッリアート」がエトナで造るネレッロマスカレーゼ100％メトドクラシコ「ガウデンシウス」熟した果実に豊かな酸が溶け込む味わいガウデンシウス ブラン ド ノワール メトド クラッシコ ブリュット フィッリアートGaudensius Blanc De Noir Metodo Classico Brut Firriato商品情報エトナで造るネレッロマスカレーゼ100％メトドクラシコ現代シチリアの代表格「フィッリアート」が、エトナで造るネレッロ マスカレーゼ100％瓶内二次スプマンテ「ガウデンシウス」です。
オレンジ、リンゴなどを想わせる香り、口当たりが力強く、成熟度の高い果実味に豊かな酸が溶け込みます。
しっかりとしたミネラルが余韻に続く、厚みと骨格のある1本です。
ミネラル、アロマ、酸が引き出される高標高の畑Verzella、Imbischi、Feudo di Mezzoの異なる3区画に植えられた樹齢50年以上のネレッロ マスカレーゼ。
標高650〜750mで北〜北東向きの畑Verzellaはアルミニウム、マンガン、カリウムなどを豊富に含む肥沃な土壌。
ブドウの葉の割合を高くして日焼けを防止することによりアロマと酸を保ちます。
9月の第2週まで待ち、すべて手摘みで収穫。
瓶内二次発酵を行い、香りと味わいに複雑性をもたせるため、頻繁に「Coup de poignet（ガラスの側面に沈殿物が付着するのを防ぐために振ること）」を行いながら、酵母と共に36ヶ月以上熟成。
誰かと過ごすひとときへの賛辞が込められた「ガウデンシウス」銘柄名「ガウデンシウス」は、ラテン語のGaudeo（楽しむ、喜ぶ）に由来します。
誰かと過ごすひととき、分かち合うことへの賛辞を込めて名付けられました。
『ルカマローニ』で年間最優秀生産者に選出！シチリアを代表する注目の造り手！フィッリアート Firriatoシチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。
最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。
『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。
白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。
●フィッリアートの突撃インタビュー(2023年5月23日)　合計470ヘクタールもの畑でシチリア大陸の多様性を最大限に表現！「高品質×コスパ」を先駆的に手がける現代シチリアの代表格「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞●フィッリアートの突撃インタビュー(2018年10月5日)　『ガンベロロッソ』最高賞を連発する驚異の実力派！「高品質＆コスパ」新たなシチリアワイン像を産み出した「フィッリアート」突撃インタビューはこちら＞＞

Verdicchio Spumante Brut Casalfarnetoカサルファルネート （詳細はこちら）完熟した林檎や梨などの膨よかな果実香。
口中では溌剌とした泡とともにフレッシュな酸が感じられ、豊かな果実味とともにバランスよく広がります。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズコスパ抜群のデイリー泡！革新派カサル ファルネートが造るヴェルディッキオ100％スプマンテヴェルディッキオ スプマンテ ブリュット カサルファルネートVerdicchio Spumante Brut Casalfarneto商品情報ヴェルディッキオ100％で造られたヴェルディッキオ スプマンテ ブリュット。
完熟した林檎などのふくよかな果実香、花と白い果実の心地よい香りを感じ、味わいは繊細でフレッシュで、非常に柔らかくバランスが取れています。
『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「DOCヴェルディッキオ ディ カステッリ ディ イエージはスプマンテの生産も可能。
艶やかな果実味に細かい泡と鉱物感とほろ苦みで爽やか。
みりん的な印象もあるので、おせち料理にも。
一方でモモのタルトなどデザートも。
」【受賞歴】『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載同じ畑のブドウから収穫時期をずらして3つのタイプの異なる「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ」を造る個性派ワイナリーカサルファルネート Casalfarnetoカサルファルネート社はイタリア・マルケ州、ヴェルディッキオ・カステッロ・ディ・イエージのエリアで1995年に創立されました。
標高300〜400mに総面積60haの敷地を所有し葡萄畑だけでなくオリーブやマルケで有名なスイートピーの栽培も行っています。
1995年よりダニーロ・ソルストリ氏がカサルファルネートの醸造責任者となり1996年より瓶詰が始まりました。
違う区画で収穫された葡萄を用い異なるキャラクターのワインを表現する生産者は多い中、カサルファルネートでは同じ畑で栽培される葡萄から収穫時期をずらす事で異なる3つのキャラクターのワインを生み出します。
フォンテヴェッキア2006はガンベロ・ロッソがコストパフォーマンスに優れオスカーを与えたワインのみを集めた評価誌“ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ2008”にてEtichette da Oscar(オスカーの中でも特に優れたワインをエチケットとコメント付きで掲載)として紹介されました。

Moscato D'asti La Morandinaラ モランディーナ （詳細はこちら）ヒュー・ジョンソン及びバートン・アンダーソン推奨生産者で、「ガンベロロッソ」「エスプレッソ」でも毎年評価が高いワイン生産者 ラ モランディーナのモスカート　ダスティ。
クリアな麦わら色をしており、ミント、柑橘類の香りがあります。
甘いニュアンスでバランスのとれた味わいの、果汁の持つ、いきいきとした風味が芳しいモスカートダスティです。
マスカットのぶどうをそのまま頬張ったようなフレッシュで甘いフレーバー。
細かい繊細な泡とおだやかなアルコールが優しい口当たりが印象的です。
きりっと冷やしてアペリティフや、デザートと合わせてどうぞ。
375mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Ca’ Bianca Moscato d’Asti Ca’ Biancaカ ビアンカ （詳細はこちら）イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカのDOCGモスカート ダスティです。
石灰質の粘土土壌で育てられた良質な骨格を持つモスカートを使用。
特殊なスチールタンク（オートクレーブ）でゆっくりと発酵しています。
アカシアやセージ、フローラルな香り。
決してクドくないエレガントな風味。
微発泡の口当たりで、果実味豊かな甘い味わいが特徴的。
アルコール度数は5%と低めのモスカート ダスティです。
750mlモスカート ビアンコイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋微発泡の口当たりで果実味豊かな甘い味わい！カ ビアンカのエレガントでアルコール度数5%と低めのモスカート ダスティ！モスカート ダスティ カ ビアンカCa’ Bianca Moscato d’Asti Ca’ Bianca商品情報イタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、1950年代初期に設立されたカ ビアンカのDOCGモスカート ダスティです。
石灰質の粘土土壌で育てられた良質な骨格を持つモスカートを使用。
特殊なスチールタンク（オートクレーブ）でゆっくりと発酵しています。
アカシアやセージ、フローラルな香り。
決してクドくないエレガントな風味。
微発泡の口当たりで、果実味豊かな甘い味わいが特徴的。
アルコール度数は5%と低めのモスカート ダスティです。
石灰質の粘土土壌から生まれる、良質な骨格と非常に興味深い香りモンフェッラート地域は昔から、その自然環境とモスカートの樹とが相乗効果を生み、ユニークで比類のない製品を生み出してきました。
そのような環境下でカ ビアンカのモスカート ダスティは誕生。
ドメーヌが位置する地域の石灰質の粘土土壌のおかげで、良質な骨格と非常に興味深い香りを持つワインが出来上がります。
アルコール度数とバランスのとれた自然な残留糖分ブドウは8月の後半10日間に手摘みで収穫したモスカート ビアンコを使用。
15kgの木枠に入れたブドウはセラーに運ばれ、できるだけ早くソフトに破砕。
得られたモストは注意深く清澄されます。
その後低温（-2℃）の冷蔵タンクで貯蔵。
特殊なスチールタンク（オートクレーブ）に移され、温度管理された中でゆっくりと発酵。
決められた数値に達すると冷蔵によって発酵を停止します。
最終的にアルコール度数とバランスのとれた自然な残留糖分が残るワインとなります。
微発泡の口当たりで果実味豊かな甘い味わい黄色みがかった麦わらの色調。
アカシアやセージ、フローラルな香り。
桃や柑橘系のフルーツ、蜂蜜のニュアンスを感じます。
決してクドくないエレガントな風味。
微発泡の口当たりで、果実味豊かな甘い味わいが特徴的なモスカート ダスティです。
モダンでありダイナミックなピエモンテの造り手カ ビアンカ Ca’ Biancaカ ビアンカはイタリアのピエモンテ州、アルト モンフェッラートの丘の上に位置し、約40ヘクタールのぶどう畑を所有するワイナリーです。
ワイナリー名はこの地域の地名である 「アル カ ビアンケ 」にインスパイアされて命名されました。
1950年代の初期に設立された後、イタリアの代表的なワイン品種であるバルベーラの生産に乗り出しました。
24ヘクタール以上の広大な敷地を持ち、ワイン醸造セラーを中心に、その中心から壮大なパノラマを見渡すことができます。
ドメーヌの土壌は、1300万年前の中新世に形成されたもので、古代のあまり深くない海の砂底を持ち、特にブドウ栽培に適しています。
今日では、バローロ、アスティ、ロエロ アルネイス、ガヴィなど多数のピエモンテD.O.C.G.ワインを生産しています。
カ ビアンカはモダンでありダイナミックな造り手を目指しています。
そのため、これまで培った過去の経験の延長線上ではなく、絶えず新しさを求めるワイン造りを行っています。
ワイン造りを行う上での最も大切にしているのは、テロワールの持つ特性が十分に発揮され、その良さが人々に伝わるような高品質のワインをつくること。
そして新しい消費スタイルにも合わせられるようなワイン造りを実践しています。

Tenuta Del Fant Moscato D'asti Tenuta il Falchetto ファルケット （詳細はこちら）ピエモンテ州サント ステファノに拠点を構える"ファルケット"のモスカート ダスティ「テヌータ デル ファント」です。
ピエモンテを代表する微発泡の甘口ワイン モスカート ダスティ。
中でもこのワインは上級のカネッリ地区の、有機栽培で育てたモスカートビアンコを使用。
上品な甘味と心地よい酸が調和した、究極のモスカート ダスティです！750mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ！ファルケットが手掛ける、上品な甘味と心地よい酸が調和した、究極のモスカート ダスティ「テヌータ デル ファント」テヌータ デル ファント モスカート ダスティ ファルケットTenuta Del Fant Moscato D'asti Tenuta il Falchetto 商品情報ピエモンテ州サント ステファノに拠点を構える"ファルケット"のモスカート ダスティ「テヌータ デル ファント」です。
ピエモンテを代表する微発泡の甘口ワイン モスカート ダスティ。
中でもこのワインは上級のカネッリ地区の、有機栽培で育てたモスカートビアンコを使用。
上品な甘味と心地よい酸が調和した、究極のモスカート ダスティです！最高賞トレビッキエリ獲得『ガンベロロッソ2024』では最高賞トレビッキエリを獲得！（2022ヴィンテージ）。
2023年版に引き続き2年連続の最高賞となりました！まさに究極のと言えるモスカート ダスティ「テヌータ デル ファント」是非お楽しみ下さい！不活性ガスの環境下でソフトに圧搾畑はサント ステファノにある、砂や石灰岩、マール砂岩を含んだ土壌。
収穫したモスカートビアンコを不活性ガスの環境下でソフトに圧搾。
アルコール発酵が終了した後に、温度管理された密閉タンクで二次発酵を行っています。
上品な甘味と微炭酸が心地よく爽やかな飲み口柑橘やマスカットのようなフレッシュな果実のアロマに、白い花のようなノート。
上品な甘味が口いっぱいに広がり、心地よい酸による絶妙なバランス。
微炭酸が心地よく爽やかな飲み口です。
食前酒としてはもちろん、パン+アンチョビバターやブルーチーズ、アップルパイやマフィンなどデザートとも至福のひと時が楽しめます。
6-8度ほどにキリリと冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2021)生産者情報ファルケット Tenuta il Falchetto テヌータ・イル・ファルケットはピエモンテ州、アルバの中心地から東に約15kmの場所にあるサント・ステファノに位置しています。
古い歴史の文献によると、16世紀中ごろからこの地に農園があったことが記されています。
フォルノ家による家族経営ワイナリーで、初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年にこの地を購入し設立。
設立当時はモスカートの栽培と醸造を行っていました。
4世代に亘りフォルノ家が運営しており、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノのフォルノ家3兄弟がワイナリーで活躍しています。
ワイナリー名のイル・ファルケット（Il Falchetto）はイタリア語でハヤブサ（Falcon）を意味しています。
近くの森から飛んでくるハヤブサが醸造所からよく見られたためワイナリーの名前として採用されました。
1940年の設立当時は創設者の名前が入った、フォルノ・ピエトロ ＆ フィリ（Forno Pietro & Figli）というワイナリー名でしたが1978年にイル・ファルケットと名前を改め現在に至ります。
初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年に設立し30年以上の月日が流れ、1970年代の終わりごろ、ピエトロは息子のナタリーノとルイジにワイナリーの運営を任せることにしました。
二人の兄弟はセラーのリニューアルを行い、また、ブドウ栽培や醸造用の先進的な機械を導入に踏み切ります。
さらに伝統や土地へ最大限の敬意を払いながら、醸造や栽培技術の研究を行うことに情熱を注ぎました。
現在、イル・ファルケットは世代が移り、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノの3兄弟によって運営されています。
ランゲ地区に3か所、モンフェッラート地区に3か所の畑を所有しており、モスカート、アルネイス、バルベーラ、ドルチェット、ネッビオーロ、ブラケットといった土着品種をはじめ、ピノ・ノワール、メルロー、シャルドネといった国際品種にも挑戦しています。
イル・ファルケットの哲学は最高品質のワインへの探求です。
彼らのワインは単一畑から造られますが1本1本すべてのボトルにおいて畑の力を引き出した最高品質のワインに仕上げ、お客様に届けることを目標にしています。
畑での細かな仕事は欠かさず、細心の注意が払われます。
収量調整、品質管理を調整するため、冬の剪定から夏の間引きに至るまでがすべて手作業で進められます。
こうした管理により、高品質で熟成度が均一となったブドウを得ることができ、ワインに非常に芳醇な香りと色あいを与えます。
収穫は全て手摘みで行われ肥料、除草剤は一切使用しておりません。
テヌータ・イル・ファルケットは土壌の生態系を守り、健康的なワインを造るため、畑では有機化合物のみを使用、また、有機栽培方法だけを実施しています。

Moscato d'Asti Canelli L'armangiaラルマンジャ （詳細はこちら）モスカート750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Villa Joranda Moscato d'Asti Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性の甘口ワイン。
マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。
750mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテ・アスティモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスヴィッラ ヨランダ モスカート ダスティ サンテロVilla Joranda Moscato d'Asti Santero F.lli & C. S.p.a.ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Moscato d'Asti Pitule Tenute Neiranoネイラーノ （詳細はこちら）アスティ地域のブドウから造られたソフトな甘口の微発泡性ワイン。
100%ナチュラルな果汁で補糖してないのでアルコール度は弱めです。
独特のフレイバーは糖と結びついて生きてきます。
まろやかでクリーミー、細かい泡が感じられます。
やわらかく、とてもフルーティーで良いアロマを持つこのワインは色々な種類のデザートの良きパートナーとなります。
「ピツレ」とあ鳥が実をついばむという意味です。
鳥は美味しいブドウを見つけてはついばんでいくので名付けられました。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉モスカート ダスティ ピツレ ネイラーノMoscato D'asti Pitule Tenute Neirano生産者情報ネイラーノ Tenute Neiranoアントニオ スペローネが1911年にワイン造りを始め、以来高品質のワインを造り続けています。
ジアコモ スペローネが近代的なワイン醸造学を学んだ結果、生産量の増加を第2次世界大戦後に達成しました。
彼の2人の息子が会社に参加して責任ある地位に就き、現在最も重要なワイン生産者達と肩を並べています。
この生産者のワインはいかにもイタリアのファッションセンスを感じさせるラベル、そして高級感のある独特のボトルを使用しています。
現在、取り扱うワインの内訳は、自社畑から（クーポラ等）が10％、葡萄での購入が50％、ワインでの購入が40％です。
近年赤ワインにミクロビュラージュを導入し、またタンニンが甘くなるようにバリックを控えています。
ネイラーノのコストパフォーマンスの秘密は、高品質なワインを大量に造ることで、1本当たりの価格を抑えるというものです。
これだけ高品質なワインを造っているのに何故ワインガイドに出展しない理由は「イタリアワインガイドには興味がない。
ガイドを買う代わりに、1本でも多くワインを買って、ワインを知って欲しい」からという、熱い思いを込めています。

Moscato D'asti Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）マスカットの風味あふれる甘口ワイン。
とれたてのマスカットのような心地良い香りと酸味と甘さが入り混じった爽やかな味わい。
冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社マスカットのアロマ、繊細な酸と甘さの調和！バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る人気のモスカートダスティモスカート ダスティ フォンタナフレッダMoscato D'asti Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る、人気のモスカートダスティです。
とってもフルーティーな甘口で、アルコール度数、発泡性とも弱いので、あまりワインを飲み慣れていない方にもおすすめです。
とれたてのマスカットのような心地よい香りと、繊細な酸味と甘さのバランスが良い爽やかな味わいです。
冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。
生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Bricco Quaglia Moscato d'Asti La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）ラ スピネッタの名を海外に知らしめたモスカート。
イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。
「ブリッコ クアリア」は、”ウズラの岩山”という意味を持つ、単一畑(クリュ)の名前。
ミネラルの香りがたっぷりとする清涼感に始まり、アカシアの蜂蜜の香り、奥行きのある複雑な甘みはどこかきりっとひきしまったような感じも。
後には、草原の香り、キャラメルの香りがかすかに残る、長い余韻が感じられます。
750mlモスカートビアンコイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「ラ スピネッタ」の名を世界に知らしめた最上級のモスカートブリッコ クアリア モスカート ダスティ ラ スピネッタBricco Quaglia Moscato d'Asti La Spinetta商品情報イタリア国内高級レストランで使用される逸品ラ スピネッタ社の名を世界に知らしめたのがこのモスカート。
まさに同社の看板商品です。
数多くのモスカートダスティが存在していますが、スピネッタのこのモスカートはまさに別格。
イタリア国内でも高級レストランでしか見ることのできない逸品です。
5〜6年の瓶熟にも耐える高いポテンシャル 2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏と試飲しました。
「甘味と、ミネラル、酸のバランスがあり、5〜6年ボトル熟成出来るポテンシャルがあります。
先月2005年のブリッコクワリアを飲んだら非常に素晴らしい状態だった。
パネトーネと相性が良いです」と教えてくれました。
複雑味にあふれたエレガントで上質なモスカート「ブリッコクワリア」と言う名前の単一畑で造られるクリュモスカート。
ミネラルの香りがたっぷりとする清涼感に始まり、アカシアの蜂蜜の香り、奥行きのある複雑な甘みはどこかきりっとひきしまったような感じも。
後には、草原の香り、キャラメルの香りがかすかに残る、長い余韻が感じられます。
単調な甘さではなく、複雑味にあふれたエレガントで、上質なモスカート ダスティ。
贅沢なひとときをお楽しみください。
生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Moscato D'asti Vigna Senza Nome Braidaブライダ （詳細はこちら）生まれては消えていく、鎖のような細かい泡と、果実やオレンジの花を思わせる素晴らしい香り。
上品な甘さがとてもバランス良くて、飲んでいると幸せ~な気分になってきます。
休日の午後、くつろぎのひとときにお菓子と一緒に合わせてみたり、食後のデザートに合わせたり、いろいろなシチュエーションで楽しめるワインです。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG微発泡甘口白■コルクを使用している微発泡ワインについてこの商品は通常のコルク栓を使用した微発泡ワインのため、温度変化によってコルクが浮き上がったり、液漏れが発生する恐れがあります。
保管は冷暗所にてお願いいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー実力派ブライダのモスカートダスティ果実やオレンジの花の豊かなアロマとフレッシュで心地よい上品な甘さが幸せを運びますモスカート ダスティ ヴィーニャ センツァ ノーメ ブライダMoscato D'asti Vigna Senza Nome Braida商品情報モスカートダスティの一番人気！ピエモンテの実力派ブライダが造る極旨モスカート「ヴィーニャ　センツァ　ノーメ」。
生まれては消えていく、鎖のような細かい柔らかな泡、果実やオレンジの花を思わせる素晴らしいアロマがたまりません。
フレッシュな酸と上品な甘さのバランスも最高。
アルコール度数も低く、あまりお酒を飲まない人や女性にも大人気です。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Asti Secco Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持ち、コストパフォーマンスに優れたワインで人気の"ロベルト サロット"の「アスティ セッコ」です。
2017年からDOCGに認可されたアスティ セッコ。
スプマンテの規定でセッコの残糖は、17-32g/Lとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/Lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられる程度にしています。
きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。
口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口のアスティ セッコです！750mlモスカートイタリア・ピエモンテアスティDOCG微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉オレンジの花や桃のアロマ、ほんのりとした甘さを感じる繊細な飲み口！ピエモンテの人気生産者ロベルト サロット「アスティ セッコ」アスティ セッコ ロベルト サロットAsti Secco Roberto Sarotto商品情報ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持ち、コストパフォーマンスに優れたワインで人気の"ロベルト サロット"の「アスティ セッコ」です。
2017年からDOCGに認可されたアスティ セッコ。
スプマンテの規定でセッコの残糖は、17-32g/Lとなっていますが、サロットは辛口寄りの17g/Lに仕上げ、ほんのりとした甘さを感じられる程度にしています。
きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。
口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口のアスティ セッコです！密閉式のステンレスタンクで発酵畑はネヴィーリエとマンゴにあり、標高300-450m、土壌はマールと石灰岩です。
栽植密度はヘクタールあたり4,000本で、仕立てはギヨーです。
収穫した葡萄はすぐに柔らかく圧搾。
アウトクラーベと呼ばれる密閉式のステンレスタンクで、ガス圧が6バールになるまで発酵させます。
数週間そのままタンクでワインを落ち着かせた後、瓶詰めしています。
ほんのりとした甘さを感じる繊細な飲み口ラベルの「28」はロベルトの父アンジェロの生まれ年1928年にちなんでいます。
輝きのある麦わら色、きめ細かな泡立ち、ジャスミンやオレンジの花の繊細なアロマに加え、桃やアンズも感じられます。
口当たりは繊細でエレガント、たいへん心地よい飲み口です。
食前酒として最適。
ペアリングはサラダ、野菜、白身肉などの軽い料理にもよく合います！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日)　ロベルトサロット社　ロベルト サロット氏　突撃インタビューはこちら＞＞

La Selvatica Asti Spumante Caudrinaカウドリーナ （詳細はこちら）マスカット特有のアロマティックな香り。
デリケートな甘さと酸のバランスがよく、細かな泡でクリーミーな口当たり。
エチケットは故ロマノ・レヴィによるイラスト。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテアスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズアロマティックで優雅な香りがひろがるモスカート種100％の甘口スプマンテラ セルヴァティカ アスティ スプマンテ カウドリーナLa Selvatica Asti Spumante Caudrina商品情報アロマティックで優雅な香りがひろがるモスカート種100％で造られた心地よい飲み心地のスプマンテです。
収穫は注意深く手摘みで行われます。
やさしくモストを抽出し、清澄後、温度管理の下、発酵作業を行います。
イチゴや桃などのフルーツ、くるみのタルトなどのデザートと相性のいい甘口スプマンテです。

Asti Spumante Palette Blue Fontanafreddaフォンタナフレッダ （詳細はこちら）甘口のスプマンテとして世界中で愛されています。
アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。
クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテアスティDOCG発泡甘口白※ラベルデザインが変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る世界中で人気のアスティスプマンテアスティ スプマンテ パレット ブルー フォンタナフレッダAsti Spumante Palette Blue Fontanafredda商品情報バローロ最大の名門フォンタナフレッダが造る人気の甘口スパークリングワイン、アスティ スプマンテです。
アルコール度数が低めで、デザートのほかアペリティフにもオススメです。
勢いよく華やかに立ち上る泡が気分を盛り上げます。
フレッシュなマスカットのフルーティーな香り。
繊細な甘さと酸味のバランスがとてもよく爽やかな飲み口です。
クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得生産者情報フォンタナフレッダ Fontanafredda一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在フォンタナフレッダは、1858年、イタリア建国の父、ヴィットーリオ エマヌエーレ2世の息子エマヌエーレ アルベルト-ミラフィオーレ伯爵によって創設されたワイナリーです。
以来一世紀以上にわたりバローロを造り続ける、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在です。
バローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手小さな農家がほとんどというバローロ村で、エリアきってのNo.1の所有面積を誇る最大手で、その自社畑の面積はエリア総面積1600haのうちの110ha。
全体の約7％に相当します。
1999年から迎えた若きエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダのワインは、伝統を大切にしながらも飛躍的な革新を起こし、イタリア内外からさらに高い評価を得るようになりました。
伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活、自然に優しいビオ ナチュラルプロジェクトを推進2009年にオスカル ファリネッティ氏とルカ バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。
ひとつは、バローロを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」の復活です。
19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で再現し醸造したクラシックなワインを通して、伝統的バローロの重要性を知らしめています。
また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ ナチュラルプロジェクトを進めています。
2018年4月からは、ブルーノ ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、ワイン造りもさらなる高みへと躍進を続けています。
●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2023年11月22日)はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる季節感を楽しむワインと食事のマリアージュ！はこちら＞＞●フォンタナフレッダの突撃インタビュー(2016年10月18日)　バローロの偉大さを世界中に知らしめた伝説的ブランド「ミラフィオーレ」を復活！更なる発展を遂げる名門フォンタナフレッダ突撃インタビューはこちら＞＞●フォンタナフレッダの訪問(2005年4月7日)　フォンタナフレッダ社訪問はこちら＞＞

Pra a Dos Marqueses Blanc de Blancs Brut Adega de Cantanhedeアデガ デ カンタニエデ （詳細はこちら）2015年に世界のワインライター・ジャーナリスト協会にて世界のトップワイン生産者ベスト100に選ばれたワイナリー。
シャンパン製法によるキメの細かい綺麗な泡立ちと柑橘を思わせる爽やかな香り、豊かな果実味の中に潮風を感じるミネラルが楽しめます。
750mlビカル、アリントポルトガル・ベイラ アトランティコベイラ アトランティコIGP発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Surfelino Brut Organic Bodegas Alberoボデガス アルベロ （詳細はこちら）オーガニック金賞オーガニックぶどう100％で作られたスペイン産スパークリングワインは、きめ細やかな泡立ちと、フルーティーで飲みやすい味わい！750mlシャルドネ、ビウラスペイン・カスティーリャ イ レオン発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Surfelino Brut Nature Organic Bodegas Alberoボデガス アルベロ （詳細はこちら）オーガニックオーガニックぶどう100％で作られたスペイン産スパークリングワインは、きめ細やかな泡立ちで飲みやすい味わい！750mlシャルドネ、マカベオスペイン・カスティーリャ イ レオン発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Gran Passione Spumante Brut Botter Carloボッター カルロ （詳細はこちら）イタリア産スパークリングワインは、シャルドネ種主体で作られた上質な辛口のタイプ。
軽快な口当りに熟したリンゴを想わせるリッチな風味があります。
イタリアの中部、アブルッツォ州で作られた辛口のスプマンテ。
シャルドネ種とピノグリージョのブレンドで、軽快な泡と共に熟したリンゴを想わせるリッチな風味が広がるバリューな一品です。
ジルベールエガイヤール2019金賞の実績750mlシャルドネ、ピノ グリージョイタリア・アブルッツォVino Spumante発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Reyes De Aragon Brut Reserva Bodegas Langaボデガス ランガ （詳細はこちら）D.O.カバは、カタルーニャ地方でその多くが造られていますが、高品質のカバが出来る産地としてエクストレマドゥーラ、リオハ、バレンシアとアラゴンが認定されています。
ボデガス・ランガは、アラゴン州のカラタユ地方に位置し、協同組合がほとんどを運営しているこの地方で唯一の家族経営のワイナリーです。
ランガ社は、1867年からワイン造りを始めました。
現在は、5代目のセサル氏とファン氏の兄弟が品質を重視したポリシーで、上質のワインとカバを魅力的な価格で販売しています。
近年では70ヘクタールある畑を徐々にオーガニック農法に切り替えてきています。
カバの法定熟成期間は最低9ヶ月ですが、ランガ社の作るスタンダードのカバ ブリュット レセルバは、最低15ヶ月以上の熟成を経た上質のお宝カバです!その品質の高さより毎年のようにメダルを受賞、スペインのペニンガイド誌においても5つ星を獲得しています。
スペイン最高権威のペニン・ガイド誌で五つ星を獲得！長期熟成を経た心地良い泡と熟成の風味。
高級シャンパンに引けを取らないお宝品のカバ！750mlマカベオ、シャルドネスペイン・カバ（アラゴン）・カバ（アラゴン）カヴァ（アラゴン）D.O.発泡白■コルクを使用している微発泡ワインについてこの商品は通常のコルク栓を使用した微発泡ワインのため、温度変化によってコルクが浮き上がったり、液漏れが発生する恐れがあります。
保管は冷暗所にてお願いいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Spumante Extra Dry Organic Botter Carloボッター カルロ （詳細はこちら）1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。
家族経営の伝統を守りながら良質でコスト・パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。
早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。
近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。
徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。
彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。
市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとは?と絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワイン・メーカーです。
オーガニックぶどうのみで作られたイタリア産のスプマンテ！生き生きとした果実の風味と程よい泡立ちが調和して自然の旨みが弾けます！750mlトレッビアーノイタリア・その他・アブルッツォアブルッツォVino Spumante発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン心地良い泡の口当りと新鮮な果実の風味！ボッター カルロがオーガニックのシャルドネとピノグリージョをブレンドした、自然の旨みと爽快さが楽しい中辛口スプマンテ！スプマンテ オーガニック エクストラ ドライ ボッター カルロSpumante Extra Dry Organic Botter Carlo商品情報イタリア各地でコストパフォーマンスに定評のあるワインを生産するボッター カルロのスプマンテ「オーガニック エクストラ ドライ」です。
アブルッツォ州で育てられた、オーガニックのシャルドネとピノグリージョをブレンドしています。
ミディアムボディで中辛口のスパークリングワインです。
新鮮な果実の風味と程よい泡立ちが調和して自然の旨みが弾けます！明るい麦わらの色調。
香ばしいトーストしたような香りや熟したぶどうのフルーティなニュアンスも感じます。
心地良い泡の口当りと生き生きとした果実の風味が調和。
自然の旨みと後味の爽快さが楽しめます。
生ハム、オリーブ、カルパッチョ、天ぷら等と良く合います！イタリア名産地から圧倒的なコストパフォーマンスのワインを実現するボッター社ボッター カルロ Botter Carlo1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。
家族経営の伝統を守りながら良質でコスト パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。
早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。
近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。
初代社長のカルロ・ボッター氏がワインの仲買人を辞めて一人で会社を設立したのが1928年。
貯めた資金をピアーヴェ河流域の肥沃な土地の購入に使い果たし、彼の奥さんのサポートを得ながらほとんど一人でぶどう造りを始めました。
何年かの間は出来た良質のぶどうを売って生活をしのぎ、やっとの思いで醸造設備を整え自分のワインを造り始めたのです。
設備と言っても大方は手作業で、コルク打ちからラベル貼りは手作業が続いていました。
地元のレストランや酒屋を中心に販売していた彼のワインは、瞬く間にその品質とリーズナブルな価格からその販売エリアが広がっていきました。
60年代にボッター社のワインはドイツやオランダへ初めて輸出されるようになりました。
彼は、自分の子供たちに国内だけを見ていてはダメだと語り、ヨーロッパの主要都市へ営業するように伝え、その子供たちは父親の意志と情熱をもってヨーロッパの各国へ営業活動を行い輸出販売が急激に伸びたのです。
現在は、2代目社長のアーノルド・ボッター氏が創業者の意志を受継ぎ、一族をまとめその売上は年々成長を続けています。
彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。
市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとはないかを絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワインメーカー。
徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。

Piemonte Moscato Marencoマレンコ （詳細はこちら）イタリア北西部“ピエモンテ州”で造られる甘口のスパークリングワイン“アスティ・スプマンテ”は、多くの生産者が存在しています。
我々が出会った生産者は、そのデイリーワインとも言われるこのワインをここまで拘るかという程に手を掛けています。
生産者であるミケーラ氏のポリシーは、グラン・クリュ(特級クラス)のワインで行なわれるブドウ栽培に“グイヨ式”という方法があり、幹から出ている枝を1本だけ残し、他の枝を切り落としてしまいます。
そして、その残された1本の枝から出てくるブドウの実に全ての栄養分を集中させて行くのです。
ブドウが完熟した段階で、その実を傷つけないよう収穫を全て手作業で行い、ステンレスタンクにてゆっくりと低温にて発酵させて出来上がります。
上質なマスカットの完熟した香りとクリーミーな口当り、濃密な果実のまろやかな味わい、キメの細かい泡立ちで新鮮さを感じさせてくれる極上のアスティです!ピエモンテ州の高級マスカットで作られた微発泡のワイン。
完熟マスカットのジューシーな風味と心地良い微発泡が爽やかに広がります！750mlモスカートイタリア・ピエモンテ・ピエモンテピエモンテD.O.C.微発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cremant De Bourgogne Brut Paul Robinポール ロバン （詳細はこちら）パリの銀行家であった夫が亡くなり、未亡人（ヴーヴ）となったマリー・アンバルは、故郷のブルゴーニュに戻りワイン商を営んでいた兄弟を手伝った後、1989年に自らの会社ヴーヴ・アンバルを創業しました。
アンバル氏は、創業時からシャンパーニュ製法による高級スパークリングワインの生産に拘り、その品質の高さを認められ様々な公式コンクールにて数多くのメダルを獲得しています。
現在は、200ヘクタールの自社畑を所有するクレマン・ド・ブルゴーニュのリーディング・カンパニーと言われるまでに成長しました。
シャンパン製法で作られたブルゴーニュ産の高級スパークリングワイン。
ヴィンテージ入りで金賞も受賞した細かい泡立ちと優雅な風味！750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ガメイ、アリゴテフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュブルゴーニュA.O.C.発泡白※生産者名が「ヴーヴ アンバル」から「ポール ロバン」に変更になりました。
中味に変更はございません他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Cremant D'alsace Brut Orschwillerオルシュヴィレール （詳細はこちら）アルザス産のクレマンは、瓶内で最低15カ月熟成されてから出荷されます。
瓶内2次発酵によるキメの細かい泡立ちとドライプラムのような香り、熟成による華やかでコクのある風味が楽しめます。
750mlピノ ブラン フランス・アルザス・アルザスアルザスAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Bolhas Dos Lobos Vinho Verde Adega Ponte De Limaアデガ ポンテ デ リマ （詳細はこちら）ポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマが造るヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」です。
ヴィーニョ ヴェルデは通称『緑のワイン』と呼ばれるポルトガル北部のヴィーニョ ヴェルデ地区の名産ワイン。
大半が微発泡で作られ、アルコール度数もやや低めなものが多いです。
このワインはブドウはロウレイロ種を100%使用。
爽やかな口当りとコクのあるぶどうの風味が、バランス良く広がる微発泡の辛口白ワインです。
シーフードのお料理と相性抜群です。
良く冷やしてお召し上がり下さい！750mlロウレイロポルトガル・ミーニョ・ヴィーニョ ヴェルデヴィーニョ ヴェルデDOC微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン爽やかな口当りと芳醇なブドウの風味が広がる心地よい微発泡白ワイン！アデガ ポンテ デ リマのヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」ボルハス ドス ロボス ヴィーニョ ヴェルデ アデガ ポンテ デ リマBolhas Dos Lobos Vinho Verde Adega Ponte De Lima商品情報ポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマが造るヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」です。
ヴィーニョ ヴェルデは通称『緑のワイン』と呼ばれるポルトガル北部のヴィーニョ ヴェルデ地区の名産ワイン。
ブドウはロウレイロ種を100%使用。
爽やかな口当りとコクのあるぶどうの風味が、バランス良く広がるほんのり微発泡の辛口白ワインです。
シーフードのお料理と相性抜群です。
良く冷やしてお召し上がり下さい。
【受賞歴】ジルベールエガイヤール2021で金賞獲得(2020)生産者情報アデガ ポンテ デ リマ Adega Ponte De Limaポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマ。
認定を受けた地元の生産者やワインメーカーのブドウのみを使用して生産しています。
現在約2,000の生産者が活躍しており、年間生産量1,150万リットルのワインをリリース。
ヴィーニョ ヴェルデ地域で最も充実したワイナリーのひとつです。
同社は大西洋性気候の影響を受けたテロワールで、ユニークなワイン用ブドウ品種から造られる、本物の高品質ワインを提供しています。
アントル ドゥーロとミーニョの自然地域のほぼ全域に広がるヴィーニョス ヴェルデス地域は、その紛れもない特徴により、ポルトガルワインの中でも傑出した地位を占めるワインを生産です。
この区画地域を構成する9つの小地域があり、アデガ ポンテ デ リマはリマの小地域に位置しています。
土壌や気候の自然特性と、栽培されているブドウ品種により、全く異なるワインを生産しているが、適度なアルコール度数、フルーティーでフレッシュという共通の特徴を持っています。
1998年、ポルトガルの認証協会APCERが授与するNP EN ISO 9001品質認証を取得し、国内で初めてこの認証を取得したワイナリーとなりました。
ポンテ デ リマ地域のワイナリーで最も重要な赤ワイン品種は、ヴィーニョ ヴェルデ ティントの構成品種であるヴィンハン種、ボラサル種、エスパデイロ種です。
白ブドウは代表品種であるロウレイロ種が挙げられます。
赤ワインは赤いルビー色で、赤い泡と渋みがあります。
白ワインはリマのテロワールに見事に適応したロウレイロが特別な表情を見せ、そのアロマ、優れた嗅覚と味わいの特徴で高く評価されています。
柑橘系の色合いで、デリケートなアロマ、繊細でフルーティーな味わい。
伝統的には辛口ですが、やや甘口も造っています。

Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Amabile Cantina Settecaniカンティーナ セッテカーニ （詳細はこちら）熟れたぶどうの果実の甘み、心地良い泡と爽やかな後味がとても美味しいランブルスコ。
果実の凝縮した香り、口に含むと心地良い泡とシルキーなアロマが広がります。
チョリソ、タレの焼鳥、照り焼き等と相性がいいです。
750mlランブルスコ グラスパロッサイタリア・エミリア ロマーニャ・エミーリア ロマーニャランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン『サクラアワード2024』ゴールド賞！100年ランブルスコを造り続ける生産者協同組合「セッテカーニ」の甘口ランブルスコ微発泡で柔らかい渋みとフルーティな風味ランブルスコ アマービレ カンティーナ セッテカーニLambrusco Grasparossa Di Castelvetro Amabile Cantina Settecani商品情報エミリアロマーニャ州モデナに拠点を置くランブルスコの生産者協同組合「セッテカーニ」の甘口ランブルスコです。
イタリア最大の国際展示会『Vinitaly』にて5つ星を獲得した実績を持ちます。
熟れたぶどうの果実の甘み、心地良い泡と爽やかな後味があります。
『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞。
翌年『サクラアワード2024』では、ゴールド賞を獲得しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
【受賞歴】サクラアワード2023でダイヤモンドトロフィー獲得、サクラアワード2024でゴールド獲得エミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合カンティーナ セッテカーニ Cantina Settecaniイタリア北部エミーリア ロマーニャ州のモデナにて、1923年よりランブルスコ作りを営むセッテカーニ社は、約200の農家からなる生産者組合。
現在ではエミリア地方で最も歴史あるワイン生産者協同組合のひとつとなっています。
同社は自然環境保全を基本とした農法を行うサステイナビリティーの認定を取得しており、農薬や化学肥料を使わず土壌にやさしい高品質のワイン作りを行っています。
ランブルスコ、グラスパロッサ、そしてピニョレットやトレッビアーノまで、エミリアワインの伝統を継承したワインの生産を行っています。

Cremant De Bourgogne Extra Brut Dominique Gruhierドミニク グリュイエ （詳細はこちら）輝きのある黄金色。
泡立ちよく、気泡のキメは細かく、持続性もある。
白い果肉の果物、柑橘類、菩提樹の香り。
時間とともにブリオッシュのような香ばしいニュアンスも。
アタックはフレッシュでバランスよく、生き生きとしていながら複雑味もあり、奥深い味わい。
アペリティフから白身の肉まで汎用性は高い。
ぜひ寿司と合わせたい。
750mlピノノワール、シャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションクレマン ド ブルゴーニュ エクストラ ブリュット ドミニク グリュイエCremant De Bourgogne Extra Brut Dominique Gruhier生産者情報ドミニク グリュイエ Dominique Gruhierビオロジックを果敢に挑む、エピヌイユの注目ドメーヌ1212年までその歴史を遡るエピヌイユの「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」をドミニク・グリュイエの両親が手に入れたのは1990年でこの年からドミニクがドメーヌに常駐しワイン造りを復活させました。
このドメーヌはタンレイのラベイ・ド・カンシーと関係の深いシトー派修道院の建物で、ヌヴェール伯、オーセール伯およびトネール伯であり、後にコンスタンティノープルのラテン皇帝となるピエール・ド・クールトネイの寄付により、修道僧らの夏の住まい、かつワイン醸造用の倉庫として建てられいました。
13世紀にブルゴーニュ公妃マルグリットからさらに寄付を受け、ル・プティ・カンシーと呼ばれるようになり、さらに後にラベイ・デュ・プティ・カンシー、あるいはシャトー・デピヌイユと呼ばれるようになったという逸話が残されています。
2010年からビオロジック栽培に転換ドミニクが栽培醸造家としてこのドメーヌを運営し、およそ20年かけて建物を修復。
不順な気候の多い北部の産地にもかかわらず、2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図り、2014年中に認証を得られる予定です。
2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27ヘクタールを所有しています。
シャブリはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール。
エピヌイユにはブルゴーニュ・エピヌイユ、ブルゴーニュ・エピヌイユ・ロゼ、ブルゴーニュ・トネール、それにクレマン・ド・ブルゴーニュとなります。
並みのシャンパーニュを凌駕する飲みごたえを持つクレマンヨンヌ県のピノ・ノワールとしては肉付きのよい、ブルゴーニュ・エピヌイユの品質も素晴らしいが、24ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるクレマン・ド・ブルゴーニュもじつに秀逸です。
並みのシャンパーニュを凌駕する飲み応えをもっています。

Cremant D’alsace Extra Brut Joseph GRUSS et Filsジョセフ グリュス エ フィス （詳細はこちら）1962年に創業した3代続くエギスハイム村拠点のドメーヌ グリュスの「クレマン ダルザス エクストラ ブリュット 」です。
"ピノ ブラン オーセロワ"を主体にリースリングをブレンド。
自然酵母を使ってステンレスタンクで発酵後に、大樽で5ヶ月熟成。
瓶内2次発酵後に澱と一緒に12-15ヶ月熟成させています。
フレッシュでストレートなアタック。
口に含むと新鮮さがいっそう際立つピュアな味わい。
軽やかできわめてドライなテイストのクレマン ダルザスです。
750mlピノ ブラン オーセロワ80％、リースリング20％フランス・アルザス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション新鮮さがいっそう際立つピュアな味わい！ピノ ブラン オーセロワを主体に12-15ヶ月瓶内2次熟成させたクレマン ダルザス！クレマン ダルザス エクストラ ブリュット ジョセフ グリュス エ フィスCremant D’alsace Extra Brut Joseph GRUSS et Fils商品情報1962年に創業した3代続くエギスハイム村拠点のドメーヌ グリュスの「クレマン ダルザス エクストラ ブリュット 」です。
ピノ ブラン オーセロワを主体にリースリングをブレンド。
自然酵母を使ってステンレスタンクで発酵後に、大樽で5ヶ月熟成。
瓶内2次発酵後に澱と一緒に12-15ヶ月熟成させています。
フレッシュでストレートなアタック。
口に含むと新鮮さがいっそう際立つピュアな味わい。
軽やかできわめてドライなテイストのクレマン ダルザスです。
瓶内2次発酵後に澱と一緒に12-15ヶ月熟成ブドウはリュット レゾネで栽培したピノ ブラン オーセロワ80％、リースリング20％を使用。
畑は石灰性の砂岩土壌で、栽植密度はヘクタールあたり5500本です。
手摘みで収穫したブドウを、17-19度に保ったステンレスタンクにて6週間自生酵母を使って発酵。
大樽で5ヶ月熟成させてからボトリング。
瓶内2次発酵後に澱と一緒に12-15ヶ月熟成させています。
軽やかできわめてドライなクレマン淡い色調のイエローにキメ細かな気泡。
フレッシュでストレートなアタック。
口に含むと新鮮さがいっそう際立ち、ピュアな味わい。
軽やかできわめてドライ。
アペリティフに最適な辛口のクレマンです。
クレマンも見事に仕上げるアルザスの新星ジョセフ グリュス エ フィス Joseph GRUSS et Filsドメーヌ グリュスはアルザスに3代続く、エギスハイム村拠点のドメーヌ。
1962年にジョゼフ グリュスがわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれました。
現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4ヵ村に計16haのブドウ畑を所有。
ワインを醸造しています。
ブドウ畑の区画数はじつに42にも分かれ、標高280-340メートルの高さに散在。
当然、それぞれのテロワールは異なっています。
石灰性の泥灰土や石灰性の砂岩など。
栽培方法はリュット レゾネで、自家製の堆肥を必要に応じて使用。
冬は畝間にライ麦の種を蒔いて生やし、表土を柔軟に保たせています。
つねに畑を観察。
闇雲に薬剤を使うことはしていません。
処置が必要な時には硫黄、銅、イラ草を煎じたものを使用しています。
収穫は手摘み。
選果の後、空気式圧搾機でゆっくりと搾汁。
発酵にはステンレスタンクを主に使用。
伝統的な手法も取り入れてオークの大樽も使っています。
自生酵母により自然発酵。
ワインは澱とともに翌年3月まで熟成させ、その間にバトナージュを実施。
清澄は澱引きと珪藻土による軽いろ過のみ。
瓶詰めは暑い夏が来る前、果実の日で月の降りる日に好んで行っています。
アルザスやアルザス グラン クリュだけでなく、発泡性のクレマン ダルザスでも、手摘み、自然発酵にこだわる、手抜きのない造り手です。

Cr mant d'Alsace sans sulfite ajout Pierre Frickピエール フリック （詳細はこちら）瓶内二次発酵はアルコール発酵で残った糖分で行い、一般的な蔗糖添加などは断固せず、”sans sulfite ajout “とあるように、亜硫酸も無添加です。
出荷前の澱引きで減る分は同じワインを足し、その際にも糖分を補ったりしませんが、無理なく抽きだされて澄んだ味わいは、ピエールならではの芸でしょう。
用いられるブドウ品種や、品種構成は生産年で異なるという柔軟さもあります。
750mlピノ ブラン、オーセロワフランス・アルザスクレマン ダルザスAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Rosa di Mercatale Ridolfiリドルフィ （詳細はこちら）モンタルチーノ北東部に構える、繊細で優美なブルネッロの造り手リドルフィの「ローザ ディ メルカターレ」です。
有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ100％を瓶内で二次発酵させています。
澱抜きと濾過はしていません。
旨味成分である滓(おり)による、にごりがあります。
野イチゴや花、チェリーの香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた微発泡ロゼワインです。
750mlサンジョヴェーゼ100％イタリア・トスカーナ微発泡ロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌサンジョヴェーゼのエレガントで柔らかな口当たり！優美なブルネッロの造り手リドルフィの爽快な、にごり微発泡ロゼワイン！ローザ ディ メルカターレ リドルフィRosa di Mercatale Ridolfi商品情報モンタルチーノ北東部に構える、繊細で優美なブルネッロの造り手リドルフィの「ローザ ディ メルカターレ」です。
有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ100％を瓶内で二次発酵させています。
澱抜きと濾過はしていません。
旨味成分である滓(おり)による、にごりがあります。
野イチゴや花、チェリーの香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた微発泡ロゼワインです。
酵母と糖分を添加し瓶内で二次発酵を実施ブドウはサンジョヴェーゼ100％を使用。
畑は標高300mにある北東向きの斜面、粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含む土壌。
9月の初旬にブドウを手摘みで収穫。
果皮との接触は2時間のみ実施。
10度に保たれたままソフトプレス。
16-20度の温度制御下で一次発酵。
その後酵母と糖分を添加し瓶内で二次発酵しています。
濾過とデゴルジュマン（澱抜き）は行っていません。
口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた仕上がり玉ねぎの皮のような淡いピンクの色調。
グラスに注ぐとパールのような小さな泡粒が輝きが広がります。
野イチゴや花、チェリー、小さな森の果実の心地よい香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた仕上がり。
ペアリングは味付けの軽い前菜、寿司、シーフード料理、柔らかいチーズ、ピザなどと良く合います。
※このワインは濾過もデゴルジュマン（澱抜き）も行っていません。
この為、ワインに濁りがあります。
購入時にはうま味成分の滓がボトルの底に溜まっています。
ボトルを振ると、それらの沈殿物が浮遊します。
抜栓前にボトルを横にするなど、滓を均一化すると、にごりのある色合いと味わいを楽しむことができます。
お客様のお好みで調整してください。
ただし激しく振ると抜栓の際に噴き出す可能性もありますので、静かにゆっくりと行って下さい。
生産者情報リドルフィ Ridolfiワイナリー「リドルフィ」の旧所有者は、フィレンツェの貴族リドルフィ家。
2011年にオーナーが変わり、2014年に着任した醸造責任者ジャンニ マッカーリのもと、際立って繊細優美なブルネッロを生み出し、初作2014ヴィンテージからワインジャーナリズムで絶賛を博す。
ジャンニ マッカーリは、ポッジョ ディ ソットとサリクッティという別格のブルネッロで延べ25年間ブルネッロ造りに携わった。
その間、ポッジョ ディ ソットではジュリオ ガンベッリの薫陶を受けながら醸造責任者の大任をも果たし、サリクッティでは化学出身の理知的なオーナーのもとで、優雅で洗練されたブルネッロ造りに貢献した。
リドルフィの醸造責任者としては、就任直後から畑をビオロジック栽培に転換し、セラーも機能と衛生面向上のため全面的にリノベーションを実施。
なお、モンタルチーノ以外に、少量ながら硬質純良なキャンティ フィオレンティーノも産する。
モンタルチーノに14haある畑は、町の北東部にあり、ガレストロ土壌と、“塩分を多く含む灰色の海洋（性堆積）土壌”とが点在する。
それぞれの区画にあった7つのクローンを選別し、栽培。
自然酵母で、ステンレスタンク発酵。
ワインは、フレンチ オークとスラヴォニアン オークの両原材を用いた樽に移した後、大樽で熟成させる。
キャンティを含めてジャンニの手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があり、特にブルネッロに備わる例外的なまでの澄明軽快な果実味には、酸味と塩味が加わり、高い次元で微妙なバランスを実現している。
繊細な感性と、近代醸造技術への深い理解を感じるワイン。
●リドルフィの突撃インタビュー(2021年10月25日)　ポッジョディソットやサリクッティで醸造責任者も務めたジュリオ ガンベッリの元右腕ジャンニ マッカーリ氏が新天地に進出し今大注目！『ルカ ガルディーニ』100点を獲得した繊細優美なブルネッロで話題沸騰中の超新星「リドルフィ」突撃インタビューはこちら＞＞

Rosa di Mercatale Ridolfiリドルフィ （詳細はこちら）モンタルチーノ北東部に構える、繊細で優美なブルネッロの造り手リドルフィの「ローザ ディ メルカターレ」です。
有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ100％を瓶内で二次発酵させています。
澱抜きと濾過はしていません。
旨味成分である滓(おり)による、にごりがあります。
野イチゴや花、チェリーの香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた微発泡ロゼワインです。
750mlサンジョヴェーゼ100％イタリア・トスカーナ微発泡ロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌサンジョヴェーゼのエレガントで柔らかな口当たり！優美なブルネッロの造り手リドルフィの爽快な、にごり微発泡ロゼワイン！ローザ ディ メルカターレ リドルフィRosa di Mercatale Ridolfi商品情報モンタルチーノ北東部に構える、繊細で優美なブルネッロの造り手リドルフィの「ローザ ディ メルカターレ」です。
有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ100％を瓶内で二次発酵させています。
澱抜きと濾過はしていません。
旨味成分である滓(おり)による、にごりがあります。
野イチゴや花、チェリーの香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた微発泡ロゼワインです。
酵母と糖分を添加し瓶内で二次発酵を実施ブドウはサンジョヴェーゼ100％を使用。
畑は標高300mにある北東向きの斜面、粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ（風化した砂岩）を多く含む土壌。
9月の初旬にブドウを手摘みで収穫。
果皮との接触は2時間のみ実施。
10度に保たれたままソフトプレス。
16-20度の温度制御下で一次発酵。
その後酵母と糖分を添加し瓶内で二次発酵しています。
濾過とデゴルジュマン（澱抜き）は行っていません。
口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた仕上がり玉ねぎの皮のような淡いピンクの色調。
グラスに注ぐとパールのような小さな泡粒が輝きが広がります。
野イチゴや花、チェリー、小さな森の果実の心地よい香り。
エレガントで口当たりは柔らかく、爽快でバランスがとれた仕上がり。
ペアリングは味付けの軽い前菜、寿司、シーフード料理、柔らかいチーズ、ピザなどと良く合います。
※このワインは濾過もデゴルジュマン（澱抜き）も行っていません。
この為、ワインに濁りがあります。
購入時にはうま味成分の滓がボトルの底に溜まっています。
ボトルを振ると、それらの沈殿物が浮遊します。
抜栓前にボトルを横にするなど、滓を均一化すると、にごりのある色合いと味わいを楽しむことができます。
お客様のお好みで調整してください。
ただし激しく振ると抜栓の際に噴き出す可能性もありますので、静かにゆっくりと行って下さい。
生産者情報リドルフィ Ridolfiワイナリー「リドルフィ」の旧所有者は、フィレンツェの貴族リドルフィ家。
2011年にオーナーが変わり、2014年に着任した醸造責任者ジャンニ マッカーリのもと、際立って繊細優美なブルネッロを生み出し、初作2014ヴィンテージからワインジャーナリズムで絶賛を博す。
ジャンニ マッカーリは、ポッジョ ディ ソットとサリクッティという別格のブルネッロで延べ25年間ブルネッロ造りに携わった。
その間、ポッジョ ディ ソットではジュリオ ガンベッリの薫陶を受けながら醸造責任者の大任をも果たし、サリクッティでは化学出身の理知的なオーナーのもとで、優雅で洗練されたブルネッロ造りに貢献した。
リドルフィの醸造責任者としては、就任直後から畑をビオロジック栽培に転換し、セラーも機能と衛生面向上のため全面的にリノベーションを実施。
なお、モンタルチーノ以外に、少量ながら硬質純良なキャンティ フィオレンティーノも産する。
モンタルチーノに14haある畑は、町の北東部にあり、ガレストロ土壌と、“塩分を多く含む灰色の海洋（性堆積）土壌”とが点在する。
それぞれの区画にあった7つのクローンを選別し、栽培。
自然酵母で、ステンレスタンク発酵。
ワインは、フレンチ オークとスラヴォニアン オークの両原材を用いた樽に移した後、大樽で熟成させる。
キャンティを含めてジャンニの手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があり、特にブルネッロに備わる例外的なまでの澄明軽快な果実味には、酸味と塩味が加わり、高い次元で微妙なバランスを実現している。
繊細な感性と、近代醸造技術への深い理解を感じるワイン。
●リドルフィの突撃インタビュー(2021年10月25日)　ポッジョディソットやサリクッティで醸造責任者も務めたジュリオ ガンベッリの元右腕ジャンニ マッカーリ氏が新天地に進出し今大注目！『ルカ ガルディーニ』100点を獲得した繊細優美なブルネッロで話題沸騰中の超新星「リドルフィ」突撃インタビューはこちら＞＞