Nix Nivis Riesling Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）標高700m、石灰砂質土壌、コルドン仕立て。
植密度10,000本／HA。
10日間発酵。
ステンレスタンクで熟成。
年間総生産本数8,000本。
輝きを帯びたペール・イエロー。
白い花びらやおしろいの繊細な香りの後、桃や焼きリンゴといった果実の香りへと移行する。
リースリングならではの非常に興味深い芳香。
口当たり柔らかでほど良い酸を持ち、口に含んだ瞬間感じるレモンの印象はミネラルたっぷりで芳醇な味わいへと変化する。
750mlリースリングイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 4,620円→5,610円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Orvieto Classico Secco Bigiビジ （詳細はこちら）淡い緑色を帯びた麦わら色。
洋ナシやリンゴ、マスカットの香り。
後味にほのかな酸味が残る。
キリッとした辛口で、いやみのない後味。
750mlプロカニコ、ヴェルデッロ、グレケット、ドルペッジョ、マルヴァシーアイタリア・ウンブリアオルヴィエートDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 1,980円→2,090円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーローマ法王も愛飲した歴史的白ワインやさしい果実味が楽しめる爽やかな辛口オルヴィエート クラシコ セッコ ビジOrvieto Classico Secco Bigi商品情報オルヴィエートはウンブリアの南部にある丘の上の街。
この周辺で造られる白ワインは世界で最も古いワインの一つとも言われ、かつてローマ法王が愛飲したワインとしてその名が知られています。
造り手のルイージビジは創業1880年の老舗ワイナリーで、その看板ワインがオルヴィエートクラシコのセッコとアマービレです。
やさしい果実味の中にきりっとした表情も見せる爽やかな辛口のセッコ。
洋ナシやリンゴ、マスカットを思わせるフルーティーな香り、口の中に広がる爽やかな美味しさで程よいボディの味わいは食事全般に合わせてお楽しみ頂けます。
生産者情報ビジ Bigi歴史のある白ワイン、オルヴィエートの造り手として知られているビジ。
創業1880年の老舗です。
近年は、イタリアで最大級の規模を誇る、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの傘下に。
近代的な技術が導入され、伝統あるワイン造りとの見事な融合がなされました。
その結果、彼らが造るワインが世界的に知られるようになりました。
彼らの優れたコストパフォーマンスの評判は高く、各ワインガイドでも特筆されています。

Pinot Grigio Alto Adige Kettmeirケットマイヤー （詳細はこちら）熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマ。
ドライでストラクチャーがあり、酸のバランスが良く余韻が長い。
蒸した貝類、ボンゴレスパゲッティ、ズッキーニのグリルによく合います。
ステンレスタンク醸造。
750mlピノ グリージョイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー熟れたリンゴを思わせるフルーティーなアロマ！ドライで余韻の長い秀逸コスパのピノグリージョピノ グリージョ アルト アディジェ ケットマイヤーPinot Grigio Alto Adige Kettmeir商品情報熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマオルトレアルトアディジェとバッサ アテシーナの海抜300〜500メートルの南東から南西向き丘陵地のピノグリージョ100％から造られるワインです。
麦わらイエローの色調で、熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマ。
ドライでストラクチャーが有り、酸のバランスが良く余韻が長く、コストパフォーマンスに優れた秀逸な白ワインです。
蒸した貝類やボンゴレスパゲティー、ズッキーニのグリルと好相性です。
生産者情報ケットマイヤー Kettmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。
同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。
この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。
テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。
●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら＞＞

Vernaccia Di San Gimignano Abvinea Doni Falchiniファルキーニ （詳細はこちら）黄金色がかった濃い麦藁色。
ヴェルナッチャならではの繊細で強い香りは、樽からくるヴァニラ香や熟した果実、スパイスの香りを思わせる。
辛口でふくよかなボディ、口当たり良く持続性のある余韻。
シャルドネはワインに華やかなブーケと丸みを与えてくれる。
サン・ジミニャーノのカザーレ畑とコロンバイア畑のブドウ使用。
アブ・ヴィネア・ドーニとは、ラテン語で　「畑からの贈り物」　という意味。
冷暗所で水平に保管すれば4 5年は熟成し楽しめる。
発酵、熟成共にフランス産バリックで4 5ヵ月間、瓶内で6ヶ月間。
ヴェルナッチャ95％、シャルドネ5％750mlヴェルナッチャ、シャルドネイタリア・トスカーナヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノDOCG白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,850円→4,180円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Donnaluce Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）マルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネの3品種ブレンドで造るトップキュヴェ。
『ルカマローニ』で何度も全イタリア白ワインの頂点に輝いています。
色調は光沢を帯びたイエロー。
マンダリン、ライチ、オレンジなどのフルーツの香りの中にアーモンドの香ばしさとバニラの風味が感じられます。
しっかりとした果実味のある、凝縮感あふれ力強くエレガントな味わいです。
シャルドネはバリックで発酵。
ステンレスタンクと一部木樽で熟成。
750mlマルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネイタリア・ラツィオラツィオIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,520円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー12年間で8度目の『ルカマローニ』99点！イタリア白ワインの頂点に輝く「ドンナルーチェ」！華やかなアロマ、凝縮された果実味に包まれるエレガントな美味しさドンナルーチェ ポッジョ レ ヴォルピDonnaluce Poggio Le Volpi商品情報『ルカマローニ』最高得点の99点！全イタリア白ワインの頂点に輝く「ドンナルーチェ」大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」のフラッグシップ白「ドンナルーチェ」。
イタリアワインガイド誌『ルカマローニ』で何度も全イタリア白ワインの頂点に輝く偉大なワインです。
力強く華やか、濃厚な味わいが、多くの愛好家の方たちを夢中にさせています。
2022ヴィンテージも最高得点99点を獲得！2011ヴィンテージから通算8度目の最高得点の快挙です！これほど濃厚でバランスの良い白ワインはイタリアのどこを探しても見当たらない『ルカマローニ』99点「鼻腔に到達するまでのあの表現しがたい素晴らしい感覚…そこにはブドウというより純粋な樹液からくる甘さを漂わす花や果実のスペクトルがある。
完全なクロロフィルの、燦然とした輝きを覆い隠すものは何一つない。
最高の趣と純真なまでの優美さを伴う、表情豊かで人を納得させる魅力。
ブドウの果肉や醸造により生成されるグリセリンがもたらす荘厳なまでに濃密なエキスはまだとびきりフレッシュなアロマを包み込む。
これほど濃厚でバランスの良い、完全性を保つ白ワインはイタリアのどこを探しても見当たらない。
そんなワインの一つだ。
薫り高きブドウの果肉は分析上のデータだけでなく五感の上でも右に出るもののない力を持ったワインに生まれ変わる。
先ず自然の枠が存在し、それからブドウ栽培やワイン醸造における技術、と続く。
魅力的な余韻にはダイヤモンドのような普遍的輝きを感じる。
それは柑橘類の花のようでもあり、5月に咲き乱れる甘いジャスミンの花のようでもある。
色合いや口当たりもさることながら、表情豊かな味わいは最高にチャーミングだ。
」（輸入元資料より抜粋）2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「私たちのラツィオのワインの中で最も重要なワインです。
個人的には、名前の通り女性的なワインだと思います（ドンナは女性の意）。
香りもいいしデリケートですしね。
マルヴァジア デル ラツィオという、マルヴァジアの中でも高貴なものとして知られる品種が主体です。
華やかでアロマティックなマルヴァジアに、グレーコとシャルドネを加えることでバランスを取っています。
1杯で終わるのではなく、飲み続けられる心地よさを表現しています。
香りだけなら北イタリアのトラミネルのような印象を持たれるかもしれないですが、その香りに反して味わいがしっかりと辛口になっています。
花や果実のアロマティックな香りがあり、味にも厚みがあります。
フレッシュさだけでなく熟した香りも感じられる複雑なワインです。
余韻には苦みも感じます。
普通のパスタやお肉料理にも合わせることができます。
まさにこのワインのお得意様は日本です。
イタリア料理だけでなく、和食にも合わせられます。
ローマだとカーチョエペペがいいですね。
ドンナルーチェとバッカロッサに言えることですが、ワインが造られている場所は、火山エリアです。
今はほとんど旧火山になっていますが、ミネラル豊富な土地。
気候は完全な地中海的気候で、夏は暑すぎず冬は寒すぎず。
標高は400メートルで、ほどよく風が吹きます」華やかなアロマ、濃密感と清涼感が見事に調和したエレガントな美味しさマルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネの3品種のブレンド。
ステンレスタンクと様々なサイズの木樽と熟成させます。
グラスに注ぐと、色調から味わいに期待を持たせるような光沢を帯びた濃厚なイエロー。
グラスからとめどなく溢れる芳香は力強く優雅な花々のようで、甘くフローラルでエレガントな香りが次々と広がります。
さらに、ハーブや茶葉といったフレッシュな緑を連想する香りも感じられます。
飲むと香りに感じたフローラルなニュアンスと共に凝縮した果実味がゆっくりと口の中を広がります。
濃密感もありますが清涼感もある、非常にエレガントな味わい。
近年のドンナルーチェは以前のパワフルさはやや控えめ。
バランス良くボディがしっかりしているから、次の一杯が自然と欲しくなります。
ブドウの生果のようなみずみずしさに加え、ほろ苦いヨモギやハーブのようなニュアンスも。
さらに後味にはしっかりとミネラル感がありキリッと締まる。
年々エレガントさが増していて、この美味しさを誰かに教えたくなる、そんな素晴らしさです。
ずしりとした重厚感あふれるボトルもイタリアNo.1にふさわしい。
ラツィオ州最高峰の造り手による至極の1本をお値打ちプライスでお楽しみください。
【受賞歴】『ルカマローニ』99点（2011,2013,2015,2017,2019,2020,2021,2022）、98点（2009,2014,2016,2018）、95点（2010）生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞

Collio Pinot Grigio Ronco Blanchisロンコ ブランキス （詳細はこちら）高貴なフリウリのテロワールをクラシカルに表現。
豊かな広がりと複雑さがあり、ストラクチャーがしっかりしています。
ピノグリージョに秘められた力を余すところなく表現しています。
アンティパストからしっかりした料理まで合わせられる万能の白。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,190円→3,520円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーコッリオのテロワールを余すところなく表現した飲みごたえのあるのピノ グリージョコッリオ ピノ グリージョ ロンコ ブランキスCollio Pinot Grigio Ronco Blanchis商品情報コッリオの地域は昔から非常に上質な白ワインの産地として賞賛されてきました。
ロンコ ブランキス社の畑はモッサのブランキスの丘に位置し、歴史的にはオーストリア帝国の貴族やスペイン国王の閣僚など時代とともにさまざまな所有者によって管理されてきましたが、大地そのものは昔のまま、今でも最上質の白ワインを産出しています。
近年、ロレダンガスパリーニ社がその限りない潜在能力を見出し、資本と長年にわたる経験を一気に投入。
2003年よりテロワール詩人として、独自の感性で上質な白ワインに個性を表現しています。
高貴なフリウリのテロワールをクラシカルに表現しています。
豊かな広がりと複雑さを持ち、ストラクチャーがしっかりしています。
ピノ・グリージョに秘められた力を余すところなく表現しています。
生産者情報ロンコ ブランキス Ronco Blanchisロンコ・ブランキス社は上質な白ワインの産地として有名なフリウリ州コッリオ地区にあります。
歴史的にはオーストリア帝国の貴族やスペイン国王の閣僚など時代とともにさまざまな所有者によって管理されてきましたが、土地は昔から変わらず、今でも最上質の白ワインを産出しています。
近年ヴェネトのワインメーカーであるガスパリーニ社がこの地域の限りない潜在能力を見出し、長年にわたる経験と資本を一気に投入。
2000年度エノロジスト オブ ザ イヤーに選ばれたジャンニ メノッティ氏を擁し、2003年に5種類の白ワインでデビューを果たしました。
各種4000本程度と生産量は少ないですが、今後が期待される非常に楽しみなワイナリーです。

Mongrana Bianco Maremma Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）マレンマの地元の有機栽培農家との緊密なコラボレーションから誕生。
2020VTがファーストヴィンテージ。
グリーンを帯びた鮮やかな黄色。
非常にバランスの取れた柑橘系果実や酸味のある黄色い果実に始まり、エレガントなフローラルノートが続きます。
ローズマリーやタイム等ハーブのノート、爽やかな塩味といった特徴は地中海ワインならでは。
ライム、ナシ、グレープフルーツ、マルメロ、イエローアップルを感じさせる魅力的な風味、繊細な骨格、溌溂としたミネラルの味わいを備えた、軽やかでエレガントなボディ。
マレンマのヴェルメンティーノらしいフレッシュなアーモンドの苦みが余韻に残ります。
750mlヴェルメンティーノ90％、ヴィオニエイタリア・トスカーナトスカーナIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,740円→3,850円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーマレンマのテロワールを感じさせるヴェルメンティーノ「モングラーナ」クエルチャベッラが引き出す柑橘系果実の風味、溌溂としたミネラル、アーモンドの苦みモングラーナ ビアンコ マレンマ クエルチャベッラMongrana Bianco Maremma Querciabella商品情報エレガントなスタイルで人気の高いトスカーナの造り手クエルチャベッラがマレンマで造る「モングラーナ」の白ワイン！ヴェルメンティーノ主体で造る、ハツラツとしたミネラルとフレッシュでエレガントな味わいをお楽しみ頂けます。
マレンマの大地を忠実に表現した「モングラーナ」キャンティクラシコエリアを拠点とするクエルチャベッラが、トスカーナ海岸エリアのマレンマでワイン造りを始めたのは1997年。
10年の月日を経て、ようやく一つの形になって誕生したのが「モングラーナ」。
2000年より実に1万本以上ものワインを実験に費やし、マレンマの大地を忠実に表現し、キャンティクラシコのクエルチャベッラとは違う独特のワインに仕上げました。
地元の有機栽培農家との緊密なコラボレーションモングラーナビアンコは、地元の有機認定ブドウ栽培農家との緊密なコラボレーションから生まれました。
栽培農家たちは、クエルチャベッラと同じく絶対的な品質に重きを置き、探求しています。
海抜30〜50mのなだらかな丘の上、マレンマ独特の鉄を多く含む土壌、まばらなシルトと沖積砂の混合物で、表土は砂利と小石で構成されています。
爽やかな果実の風味、溌溂としたミネラル、アーモンドの余韻平均樹齢約10年のヴェルメンティーノを主体に造られています。
目に心地よいグリーンを帯びた鮮やかな黄色。
非常にバランスの取れた柑橘系果実や酸味のある黄色い果実に始まり、エレガントなフローラルノートが続きます。
ローズマリーやタイム等ハーブのノート、爽やかな塩味といった特徴は地中海ワインならではです。
ライム、ナシ、グレープフルーツ、マルメロ、イエローアップルを感じさせる魅力的な風味、繊細な骨格、溌溂としたミネラルの味わいを備えた、軽やかでエレガントなボディ。
マレンマのヴェルメンティーノらしいフレッシュなアーモンドの苦みが余韻に感じられます。
生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

La Regina Nascetta Braidaブライダ （詳細はこちら）発酵、熟成は温度調節されたステンレスタンクで。
柑橘系、林檎、梨、アカシアの花、新鮮な植物、エキゾティックフルーツ、干し草、麦わら、グレープフルーツといった、ナシェッタの特徴的なアロマが完璧に引き出され、さらにナシェッタ特有のミネラルの印象が拡がり、炭化水素や火打ち石を思わせる香へと変化して行く。
フルーティーな味わいにミネラル塩を感じる。
食前酒に最適。
また生魚、白肉、フレッシュチーズと好相性。
1988年からトリノ大学農学部とセッラ ディ フィオーリ畑でナシェッタの実験を行い、シャルドネとのブレンド、イル フィオーレ ランゲ ビアンコが誕生し、この品種とワインの研究から公式にDOCランゲ ナシェッタの呼称が認められました。
750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,740円→4,070円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーリンゴや梨、アカシアの花や新鮮な植物のアロマ！希少品種ナシェッタの魅力が綺麗に表現された個性的な白ワインラ レジーナ ナシェッタ ブライダLa Regina Nascetta Braida商品情報「レジーナ ディ フィオーリ ランゲ ナシェッタ 」は1988年からトリノ大学農学部とセッラ ディ フィオーリ畑でナシェッタの実験を行い、シャルドネとのブレンド、イル フィオーレ ランゲ ビアンコが誕生し、この品種とワインの研究から公式にDOCランゲ ナシェッタの呼称が認められました。
熟成はステンレスタンクのみ、ブドウ品種本来の特徴を引き出すためあえて樽を使用せずに行っています。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Su Puddu Vermentino Di Sardegna Silvio Cartaシルヴィオ カルタ （詳細はこちら）麦わら色。
黄桃やバナナ、トロピカルフルーツや野生のハーブの香り。
フレッシュで後口に心地よい苦みがあります。
シーフードを使ったリングイーネや小蛸、前菜、プリモ、魚、ピッツァによく合います。
「ス プッドゥ」とはサルデーニャの方言で、雄鶏を意味します。
ラベルには雄鶏の頭部のスケッチが描かれており、これはこのヴェルメンティーノの畑で雄鶏を飼っているためです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,530円→2,970円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシルヴィオ カルタが造るヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「ス プッドゥ」南国果実やハーブの香り、フレッシュで心地よい苦み！ス プッドゥ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ シルヴィオ カルタSu Puddu Vermentino Di Sardegna Silvio Carta商品情報サルデーニャのリーディングワイナリー、シルヴィオ カルタが造るヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「ス プッドゥ」です。
「ス プッドゥ」とはサルデーニャの方言で、雄鶏を意味します。
このヴェルメンティーノの畑で雄鶏を飼っているため、ラベルには雄鶏の頭部のスケッチが描かれています。
黄桃やバナナ、トロピカルフルーツや野生のハーブの香り。
フレッシュで後口に心地よい苦みがあります。
シーフードを使ったリングイネや小蛸、前菜、プリモ、魚、ピッツァと相性が良いです。
1950年初頭に創業したサルデーニャのリーディング ワイナリーシルヴィオ カルタ Silvio Cartaシルヴィオ カルタは1950年初頭にサルデーニャを代表するワイン「ヴェルナッチャ ディオリスターノ」のメーカーとして創業しました。
その後リキュールやスピリッツ等の生産も始め、2011年には専用の蒸留所を新設、幅広い高品質な商品を取り揃えることにより多くの人々の心を掴み、サルデーニャでのリーディング ワイナリーとなっています。
シルヴィオ カルタは息子のエリオとともに、最高のヴェルナッチャ ディ オリスターノの生産を行っています。
また技術革新への注意深い眼差しと深い情熱の愛情を持って、ロンドン ドライ ジンやグラッパという典型的な蒸留酒やヴェルモットなどのフレーバーワイン、ミルト酒、オレンジやレモンリキュールなどのリキュールも生産しています。
古くから栄えたこの土地の貴重な味として世界中に流通しています。
同社のスローガンは“自然との調和”ときわめてシンプル。
会社は海からわずか10kmほどの、ブドウをはじめジュニパーやミルトの生育に適した場所に位置し、マエストラーレと呼ばれる海風が、植物に独特の素晴らしい香りをもたらせます。
また島の方々から吹く風、明るく輝く太陽が、植物に独特の個性を与えています。

La Vila Friulano Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）ローマンズ地区の畑フェウディより手摘みで収穫。
平均樹齢20年。
ステンレスタンクで20〜22℃に保ちながら発酵。
熟成はステンレスタンクとフレンチ・オークの500 樽でシュールリーで11ヶ月間、しばらく落ち着かせた後瓶詰めして12ヶ月間。
白い花や火打ち石の香りが特徴的。
筋の通った酸が豊かなアロマとバルサムを伴う味わいを上手くまとめている。
平均年間生産数13,000本。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアイソンツォ デル フリウリDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 6,600円→7,590円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー花や果物の甘い香り、酸とミネラルのバランスが心地いいエレガント白ラ ヴィラ フリウラーノ リス ネリスLa Vila Friulano Lis Neris商品情報現オーナーのアルヴァーロ・ペコラーリ氏の四代前の祖先が、北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン・ロレンツィオ・イソンティーノに居を構えワイン造りを始めたのは19世紀終盤でした。
1990年代に入り、畑・醸造・熟成の全過程において大きな改革を行い現在のリス・ネリス社のワインのスタイルを築き上げました。
リス・ネリス社はグリス、ピコル、ユローサ、ネリスと呼ばれる4つのブドウ畑を所有しています。
カンティーナには最新の設備を導入し、最適な環境下で完熟したブドウはエレガントで洗練されたワインへと生まれ変わります。
石灰質砂礫質の土壌でグイヨーで仕立てられています。
収穫は9月頃、ローマンズ地区のフェウディの畑よりブドウを選別し、手摘みで行われます。
ステンレスタンクで20-22℃を保ちながらアルコール発酵させます。
熟成はステンレスタンクとフレンチオークの500リットル樽でシュールリーで11ヵ月間、しばらく落ち着かせた後、瓶詰めして最低12ヶ月間瓶内熟成をします。
サンブーカなどの白い花の香り、丸みのある塩味が特徴的で、控え目な酸とのバランスがいいワインです。
サン・ダニエーレの生ハムや幅広いメイン料理に合わせていただけます。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日)　プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

Soprasole Vermentino Di Sardegna Palaパーラ （詳細はこちら）輝きのある緑がかった麦わら色。
菩提樹やバルサムを思わせる花や植物系の濃厚で持続性のある香り。
植物的な印象が前面に出たリッチで厚みのあるバランスの取れた味わいで芳醇な余韻が長く残ります。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→2,860円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ジェームズサックリング』91点！サルデーニャを代表する実力派「パーラ」の単一畑ヴェルメンティーノ「ソプラソーレ」深みとバランスに優れた持続性のあるフィニッシュソプラソーレ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ パーラSoprasole Vermentino Di Sardegna Pala商品情報コスパに優れた南サルデーニャの実力派パーラの単一畑ヴェルメンティーノ「ソプラソーレ」コストパフォーマンスに優れ、個性豊かな土着品種で高品質ワインを生産するサルデーニャの実力派「パーラ」。
彼らがヴェルメンティーノ100％で造る単一畑ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ「ソプラソーレ」です。
畑の平均樹齢は35年、標高は150-180メートル、骨格に富む粘土質土壌。
収穫後、ブドウを優しくソフトプレス。
15度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。
その後、軽く清澄し、ステンレスタンクで数ヶ月熟成して瓶詰め。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2022)生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日)　『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Batar Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）ビターアーモンド、レーズン、熟れたメロンを思わせる香りとリッチなミネラル感。
レモンのような爽やかな酸味を伴った厚みのあるボディ。
白のスーパートスカンの最高峰！750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トスカーナトスカーナIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 16,500円→19,250円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ビベンダ』5グラッポリ獲得！クエルチャベッラが造る偉大な長期熟成力！深い味わいと圧倒的な余韻が素晴らしい白のスーパートスカン「バタール」バタール クエルチャベッラBatar Querciabella商品情報エレガントなワインを求めて、伝説の醸造家ジャコモ タキスのアドバイスに従い標高の高いルッフォリの丘でワインを造り始めたクエルチャベッラ。
1988年有機農法へ移行。
同社は「ワインの質＝土壌の大切さ」に重きを置く当時は非常に稀な存在でした。
また2010年にはクエルチャベッラ独自のビオディナミ農法へと完全移行いました。
クエルチャベッラが世界的名声を得た白のスーパートスカンがこのバタールです。
毎年世界各国から生産量の倍の注文が殺到する大人気のイタリア白ワインです。
2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました！今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。
2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。
セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、独自の信念に基づき、俺流のビーガンワインを輩出しています。
そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ピエモンテの血や感性が入ることでワイナリーはどんどん活性化していきます。
今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。
バタールは、ブドウが本来持っている要素を表に出したいという意向により、以前に比べてバトナージュの回数をかなり減らしました。
それによりワインは引き締まり、ミネラルが表に出ています。
バタールの個性は、ピノ ビアンコ50％とシャルドネ50％のブレンドにこそあります。
シャルドネ100％でも70％でも引き出すことはできません。
2002年のバタールが記憶に残っています。
2019年に2002ヴィンテージ、つまり17年物を飲みましたが、非常によかったことを今でも覚えています。
長期熟成に向いてる証拠ですね」ミネラル由来の塩味や旨味でいっぱいのクリーミーな味わい輝きを持った淡い麦わら色。
ミネラルのアロマが力強く、花などの香りがあります。
わずかに柑橘果実の皮のニュアンスを感じます。
温度を少し下げた状態で試飲すると、ミネラル由来の塩味や旨味がぐんと増しました。
クリーミーで滑らかな舌触り。
熟した果実とミネラルに富んだ味わいの余韻が長く続きます。
毎年のように高く評価されているバタールは、偉大な赤ワインのようにゆうに10〜15年の熟成のポテンシャルも持ち合わせています。
今飲んでも十分美味しいですし、しばらく寝かせてから、バタールの奏でる、清らかで深く美しい味わいを楽しむこともおすすめです。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ジェームズサックリングで94点、アントニオ ガッローニで93+点、ビベンダで5グラッポリ獲得生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。
当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。
大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。
ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。
ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。
後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。
現在でもごくわずかな生産者しかいません。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。
2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。
2010年に二つの大きな転換がありました。
一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。
ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。
また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。
そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。
ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。
二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。
南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。
ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。
サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。
このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。
木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)　宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)　1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。
2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日)　クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

Confini Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）発酵・熟成とともにフランス産オーク樽（500L）で。
同じ樽でシュールリー10ヶ月間熟成。
瓶詰め後6ヶ月間セラーで寝かせてからリリース。
750mlゲヴュルツトラミネール、ピノ グリージョ、リースリングイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 8,800円→9,900円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーリスネリスが3品種ブレンドで造る「コンフィニ」花とスパイスがまざりあったエレガントな香り、樽熟成によるふくよかな味わいコンフィニ リス ネリスConfini Lis Neris商品情報北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン ロレンツィオ イソンティーノにある1879年創業の長い歴史を持つリス ネリス社が最新の設備を駆使して造る、ふくよかで卓越したブレンド白ワインです。
最適な環境下で完熟したブドウはエレガントで洗練されたワインへ現オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏の四代前の祖先が、北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン ロレンツィオ イソンティーノに居を構えワイン造りを始めたのは19世紀終盤でした。
1990年代に入り、畑 醸造 熟成の全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリス社のワインのスタイルを築き上げました。
リス ネリス社はグリス、ピコル、ユローサ、ネリスと呼ばれる4つのブドウ畑を所有しています。
カンティーナには最新の設備を導入し、最適な環境下で完熟したブドウはエレガントで洗練されたワインへと生まれ変わります。
花の香りとスパイスのニュアンスが組み合わさったエレガントな香り石灰質砂礫質の土壌でグイヨーで仕立てられています。
収穫は10月頃、完熟を少し過ぎた頃にサン ロレンツォ地区のグリスの畑よりブドウを選別し、手摘みで行われます。
ピノ グリージョとゲヴルツトラミネールはフランス産オークのトノー（500リットル）樽で20-22℃を保ちながらアルコール発酵、同じ樽で11ヵ月間熟成。
瓶詰め後セラーで7ヵ月間寝かせてからリリースされます。
花の香りとスパイスのニュアンスが組み合わさったエレガントな香り、ブルーチーズ、フュージョン、東洋のスパイスを使った料理などとよく合います。
生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日)　プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

L'uetta Fiano Masca Del Taccoマスカ デル タッコ （詳細はこちら）『ルカ マローニ』で常に高得点。
ヴィンテージの良し悪しを問わず、プーリア最高峰の白ワインとして評価されていてイタリア国内で非常に注目を集めています。
明るく淡い黄色、メロンや柑橘類、白い花等の入り混じる、非常に凝縮感のある香りがあります。
フレッシュでフルーティ、風味豊か。
口当たりよく飲みやすい味わいです。
ミネラルを感じる余韻が後を引きます。
フィンガーフードと共に食前酒として、またシーフードを使った前菜やお米のサラダ、軽いリゾット、タイ風チキンサラダなどと良く合います。
甲殻類とも好相性。
サービス温度は6〜8度です。
750mlフィアーノイタリア・プーリアプーリアIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,640円→2,750円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー4年連続『ルカマローニ』97点超！ポッジョレヴォルピが手掛けるブティックワイン！フィアーノ100％の旨みが詰まったプーリア最高峰白「ルエッタ」ルエッタ フィアーノ マスカ デル タッコL'uetta Fiano Masca Del Tacco商品情報実力派ポッジョ レ ヴォルピが2010年からプーリアで手掛ける新たなワイナリー「マスカデル タッコ」の「ルエッタ」。
『ルカマローニ』で2016年が96点、2017年、2019年、2020年、2022年が97点、2021年が98点を獲得するなど、ヴィンテージの良し悪しを問わず、プーリア最高峰の白ワインとして評価を毎年獲得していて、イタリア国内で非常に注目を集めています！プーリアの方言で小さなブドウを意味する「ルエッタ」「ルエッタ」はプーリアの方言で小さなブドウを意味し、その名がつけられています。
畑のあるサレント半島北部エルキエは鉄分や石灰岩を多く含む赤土土壌で、コルドーネ仕立てで栽培されたフィアーノ100%のワインです。
収穫は全て手摘み収穫は全て手摘みで行われ、ブドウの健全な状態を保つため、温度管理の下プレスし、ステンレスタンクでマセラシオンを行い、低温でゆっくりとアルコール醗酵を行います。
澱引きせずに熟成させてからリリースされます。
口当たりの良さと旨みが詰まったフィアーノ100%透明感のあるライトイエローの色調です。
柑橘の爽やかさにメロン、白い花を思わせるトーンの強い華やかな香りが綺麗に重なります。
飲むとみずみずしい果実感と、口当たりの良い穏やかな酸味、心地よいミネラルのバランスが見事にとれています。
非常にスムーズな飲み口ですが、ブドウの風味や旨みがギュッと詰まった素晴らしいフィアーノです。
南イタリアの単一品種ブドウでも抜きんでたバランスの良さを感じます。
シーフードから東南アジア料理と好相性完成度の高い「ルエッタ」は食前酒としてはもちろんの事、シーフードを使った前菜やリゾットと相性がとても良いです。
またスムーズで厚みのある充実した果実感にスパイシーな東南アジア料理と合わせるもの一興です。
エビやカニといった甲殻類とも好相性です。
【受賞歴】ルカマローニ98点（2021）、97点（2022,2020,2019，2017）、96点（2016）、94点（2015）生産者情報マスカ デル タッコ Masca Del Tacco実力派ポッジョ レ ヴォルピがプーリアで立ち上げた新たなワイナリーマスカ デル タッコはプーリア州で2010年にポッジョ レ ヴォルピのアルマンド メルジェ氏によって設立された新しいワイナリーですが、実はその起源は古く、1949年にサレント北部で創業したカンティーナ エルキエのラヴァイアーノ家に由来します。
サレントの豊かな大地から産まれるブドウ栽培ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置していて、所有する50ヘクタールの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに存在しています。
豊かな大地とサレント半島に広がる美しい海からの影響をうけた畑は熟練の農夫によって管理がなされ、素晴らしい大地から産まれるブドウを栽培しています。
マスカ デル タッコは伝統的な価値と情熱、プーリアが持つ豊かさを組み合わせながら、ワイン造りへさらなる革新を行っています。
ファーストヴィンテージが『ルカマローニ』で97点！メルジェ家のアルマンド氏とフェリーチェ氏は父から引きついだ高品質なワイン造りの技術を携え、1996年にポッジョレヴォルピを立ち上げると、その価格と質の高さから瞬く間に世界中を席巻する事となります。
イタリア国内外で一躍脚光を浴びたポッジョレヴォルピの高品質なワイン造りは、2010年に偉大なワインを産み出すポテンシャルを持つマスカ デル タッコでも発揮されることとなります。
その後もたて続けに高評価を獲得ファーストヴィンテージの「ル チェップ」2010年が『ルカマローニ』でいきなり97点を獲得し、土壌の素晴らしいポテンシャルとポッジョ レ ヴォルピの高い栽培醸造技術が見事に発揮された鮮烈なデビューを果たしました。
それ以降も「リ フィリティ」2011年が『ルカ マローニ』で98点、2012年が97点を獲得するなど、リリースの度に高評価を連発しています。
●マスカ デル タッコの突撃インタビュー(2018年10月29日)はこちら＞＞

Mains Et Coeur Chardonnay Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）標高800m。
植密度10000株/HA。
コルドーネ・スペロナート仕立て。
凝縮した輝く麦わら色。
バリックから来る絶妙なアロマがヴァニラ、バターやスパイスの香りと共に口中に広がる。
フレッシュなミネラル、フルボディでリッチ、エレガントで長く続くスパイシーな味わい深さ。
バリックにて発酵、バトナージュを行いながら18ヶ月間熟成。
750mlシャルドネイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 14,850円→16,500円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Milleluci Nuragus Palaパーラ （詳細はこちら）濃厚で持続性のある繊細な果実の香り。
植物的なフレッシュな印象。
口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。
Milleluciは何千もの光という意味。
太陽の光が差し込んだ時のキラキラと輝く海面や瞬く星の光など、サルデーニャ島の打つ牛さをイメージしたネーミング。
750mlヌラグスイタリア・サルデーニャ白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→3,080円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーサルデーニャの実力派「パーラ」が造る土着品種ヌラグス「ミッレルーチ」果実味と酸とのバランスが光る爽やかな白ミッレルーチ ヌラグス パーラMilleluci Nuragus Pala商品情報コスパに優れた南サルデーニャの実力派パーラが土着品種ヌラグスで造る辛口白「ミッレルーチ」サルデーニャ島の珍しい土着品種ヌラグスで造られる、口当たり爽やかで果実味と酸のバランスが抜群な辛口白ワイン。
『ガンベロロッソ』イタリアNo.1コストパフォーマンス白ワインに選出された「ヌラグス ディ カリアリ」からリニューアルした新シリーズの「ミッレルーチ」です。
気候に恵まれたサルデーニャならではのヴィンテージに左右されない抜群の安定感があります。
デイリーユースや魚料理に合わせて是非お召し上がりください。
生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日)　『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Custoza Superiore Ca Del Magro Monte Del Fraモンテ デル フラ （詳細はこちら）2008年ヴィンテージ以降、『ガンベロロッソ』で連続トレビッキエリを獲得。
ガルガネガは全量の4〜5％をオークの小樽で約4ヶ月間アルコール発酵、シュールリー。
それ以外はステンレスタンク醸造。
緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
ほのかなヴァニラを伴う花畑やゴールデン・アップルの香り。
コクのある爽やかな辛口白ワインで余韻も長く楽しめます。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノトスカーノ、インクローチョマンツォーニ、コルテーゼ、シャルドネ、リースリングイタリコ、マルヴァジア、トカイフリウラーノイタリア・ヴェネト・クストーザクストーザDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,300円→3,520円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー13年連続『ガンベロロッソ』最高賞！『リアルワインガイド』2020旨安大賞受賞！伸びやかな酸とミネラルに溶け合う深い果実感8品種ブレンドによる旨味あふれる最高峰クストーザクストーザ スーペリオーレ カ デル マーグロ モンテ デル フラCustoza Superiore Ca Del Magro Monte Del Fra商品情報イタリアでもっとも影響力のあるワインガイド『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを2008年ヴィンテージから2020年ヴィンテージまで13年連続で獲得し続けているモンテ デル フラが造るイタリア最高峰の白「カ デル マーグロ」。
2017年が『リアルワインガイド』2020旨安大賞を受賞するなど高いコストパフォーマンスを誇っています！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞トレビッキエリ受賞！ガンベロロッソは2020版で「カデルマーグロはヴェネト州を代表する白、というだけでなく、もはやイタリア全土においても非常に惹きつけられるワインだ。
この10年の間で、リッチなアロマがあり、豊かで味わい深く、と同時に跳ねるようなイキイキとしたワインを求める愛好家たちにとっての基準となっていった」とカデルマーグロの価値の高さを讃えています。
平均樹齢40年以上の8つのブドウからなる「カ デル マーグロ」「カ デル マーグロ」はガルダ湖の南東に位置する標高100〜150メートルの石灰岩と粘土、砂質が混じる氷堆積土壌の7ヘクタールの畑で、平均樹齢40年以上のガルガーネガ、トレッビアーノ、フリウラーノ、コルテーゼ、シャルドネ、リースリング イタリコ、マルヴァジア、インクローチョ マンゾーニが植えられています。
例年9月初旬にシャルドネ、フリウラーノ、リースリング イタリコ、マルヴァジア、インクローチョ マンツォーニを収穫します。
9月中旬にコルテーゼを、10月に入るとガルガーネガとトレッビアーノの順で、ブドウの熟度に合わせた収穫を行なっています。
温度管理されたステンレスタンクでブドウ品種毎に分けて醸造し、ブレンドされます。
複雑な要素が美しく重なる奥深さグラスに注がれた色調は明るいイエロー。
白い花やゴールデンデリシャス、カリン、桃、レモンや西洋梨のフルーツの豊かな香りに圧倒されます。
凛としたクールなミネラル、石灰、ジンジャーブレッドに香ばしいアーモンドや奥底に秘めたハニーシロップのニュアンスの複雑な要素が美しく重なり、奥深く印象的な豊かさがあります。
伸びやかな酸とミネラルに古木由来の深い果実感が溶け合う飲むと、上顎をかける伸びやかな酸味と溢れんばかりのミネラルの旨みが口中に清々しく広がります。
充実した果実感とレモンピールやエルダーフラワー、バニラの風味が上品に香ります。
表情が豊かで、温度が上がるとより強い果実味が感じられ、酸とミネラルに隠れていた古木由来の深い果実感が顔を出してきます。
合わせる料理の幅の多い懐の深いワイン8種のブドウのブレンドによる複雑さ、旨味に満ちていながらも、筋の通ったスレンダーなシェイプがあり、飲み手を飽きさせないしなやかさも兼ね備えています。
余韻もエレガントで非常に長く、果実の深みと分厚いミネラルが口中を長く支配します。
『ガンベロロッソ』が6年連続イタリア最高峰の白に認めた実力派「カ デル マーグロ」。
甲殻類だと、手長エビをハーブをまぶしてグリルしたものや、お肉料理だと白身肉で鶏肉のオーブン焼きや北京ダック、岩牡蠣や寿司等も相性が良く、合わせる料理の幅の多い、実に懐の深いワインです。
【受賞歴】『ガンベロロッソ』3ビッキエリ（2008-2020)、『リアルワインガイド』旨安大賞2020（2017）生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。
畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。
1971年DOC認定。
エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。
ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱（1848年、1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。
ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。
『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。
2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。
この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。
モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。
ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。
（以下一例）農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル：ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。
農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。
低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン：気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。
低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。
UVA（紫外線）ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン：木樽熟成庫にUVA（紫外線）ランプを毎晩4時間点灯。
周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。
●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日)　『ガンベロロッソ』8年連続最高賞＆世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ！クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Chardonnay Ca Lunga Fratelli Giacosaフラテッリ ジャコーザ （詳細はこちら）1895年ネイヴェ村のボルゴヌオーヴォで創立した、歴史あるワイナリーのフラテッリ ジャコーザのDOCランゲ シャルドネ「カ ルンガ」です。
トレッツォ ティネッラ地区にある"ロレア"畑の厳選したシャルドネ100％使用。
バリック樽で発酵後に、バリック樽で6ヶ月熟成させて仕上げています。
嫌味のない優雅な樽香が広がる、絶妙なバランスとしっかりしたボディのシャルドネです。
750mlシャルドネ100％イタリア・ピエモンテランゲDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,520円→3,740円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー絶妙なバランスとしっかりしたボディ感！フラテッリ ジャコーザがバリック樽で発酵＆熟成させた優雅な樽香が広がるシャルドネ！ランゲ シャルドネ カ ルンガ フラテッリ ジャコーザLanghe Chardonnay Ca Lunga Fratelli Giacosa商品情報1895年ネイヴェ村のボルゴヌオーヴォで創立した、歴史あるワイナリーのフラテッリ ジャコーザのDOCランゲ シャルドネ「カ ルンガ」です。
トレッツォ ティネッラ地区にある"ロレア"畑の厳選したシャルドネ100％使用。
バリック樽で発酵後に、バリック樽で6ヶ月熟成させて仕上げています。
嫌味のない優雅な樽香が広がる、絶妙なバランスとしっかりしたボディのシャルドネです。
バリックで発酵＆熟成させて12ヶ月の瓶熟成を実施トレッツォ ティネッラ地区にある"ロレア"畑の厳選したシャルドネ100％使用。
この畑は標高460-530mにある石灰岩と泥灰岩の上にある砂質に富んだ土壌。
東から南東向きで標高が高く、気温に急激な変化がおこるので、ブドウは徐々にゆっくりと、遅く熟すことが出来ます。
これによりワインに心地よい深みと調和のとれたエレガンスを与えています。
収獲したブドウはバリックを使用して約1ヶ月発酵。
シュールリーを行いながらバリックで6ヶ月熟成。
ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経てリリースしています。
優雅な樽香が広がる、しっかりしたボディのシャルドネ濃い麦わらイエローの色調。
黄色い花、熟れた果物、バニラやリコリスの濃厚な芳香にバランスのとれたブドウの風味。
嫌味のない優雅な樽香が広がる、絶妙なバランスとしっかりしたボディのシャルドネです。
白身肉の料理やキノコのソテー、特にパン粉をまぶしたマッシュルームのフライが良く合います。
生産者情報フラテッリ ジャコーザ Fratelli Giacosa小作農家を営む家族に生まれたジュセッペ氏が、ワインへの情熱に目覚め、1985年に立ち上げたのがワイナリーの始まりです。
ワイン販売業がメインだった彼の事業を自らの畑でブドウを造りを行い、ボトリングする、すなわち、現在のワイナリーの方向性を作ったのが、ヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟（フラテッリ・ジャコーザ）です。
「ワインの品質は畑で決まる」を基本理念とし、ブドウ品種に適した条件（気候や土壌など）を備えた畑を的確に選び、あらゆる外敵からブドウを守り、こうして収穫されたブドウの持つ性質を歪めることなく、最大限に引き出すことに力を注いでいます。
現在ではヴァレリオとレンツォのジャコーザ兄弟の二人の息子で、4代目となるマウリツィオとパオロがワイナリーを継いでいます。
二人はそろって洞察力に優れ、市場のニーズを敏感に感じ取り、自らのワイン造りに取り入れています。

Langhe Chardonnay Moccagattaモッカガッタ （詳細はこちら）緑の輝きを帯びた麦わらイエロー。
凝縮感のあるエレガントでフルーティーな香り。
フレッシュで風味豊か、しなやかな味わい。
ミディアムボディで長く余韻を感じられます。
ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,960円→4,290円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーバルバレスコの名手モッカガッタが造る人気のシャルドネ！果実本来の上品な風味と心地よい凝縮感が一体となる見事なバランスランゲ シャルドネ モッカガッタLanghe Chardonnay Moccagatta商品情報100年以上、バルバレスコの地に根付く、長い歴史を持つミヌート家によるワイナリー「モッカガッタ」が造るシャルドネ！赤ワインのスペシャリストが手がけるこのシャルドネは、入荷するとすぐに品切れとなってしまう、人気のワイン。
心地よい酸のクリーンな美味しさを楽しめます。
ステンレスタンクだけで造るシンプルでクリーンな味わいのシャルドネ2024年3月、4代目でエノロゴのマルティーナ ミヌートさんにお話を聞きました「シャルドネは1980年代から造り始めました。
黒ブドウ品種には向かない畑に植えています。
粘土質土壌ですし、石灰分も多く含んでいてミネラルも豊富な土壌です。
フレッシュで酸もあって、特にこのシャルドネはステンレスタンクだけで造っているので、その辺りの特徴がよく出ているようなワインになっています。
」凝縮感とエレガントさの見事なバランスバルバレスコにある自社畑に1998年と2006年に植樹したシャルドネから造られます。
9月上旬に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、5ヶ月間熟成させます。
緑の輝きを帯びた黄色がかった麦わら色。
果実の甘く優しい香り。
心地よい酸を感じるフレッシュで風味豊かな味わいです。
程よいボディ感でバランスよく、スイスイと楽しめます。
飲むほどにその美味しさを実感できる、品質の良さを感じるワインです。
生産者情報モッカガッタ Moccagattaモッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニ ミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。
1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。
ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。
その後、マリオの息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎ本格的にワイン造りを開始。
現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。
バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。
栽培している品種はネッビオーロが最も多く（7ヘクタール）、ランゲネッビオーロ、スタンダードバルバレスコ、クリュバルバレスコと栽培区画の特徴に合わせて作り分けています。
その他、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、「ブリックバリン」、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有し、それぞれクリュバルバレスコを造っています。
仕立ては全てグイヨを採用しています。
1985年に、初めて単一畑でのクリュバルバレスコ「ブリック バリン」の生産を始めたのを機に、バリック熟成に移行。
それとともに密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。
近年ではネッビオーロで造るロゼも造り始めています。
●モッカガッタの突撃インタビュー(2024年3月13日)　3つのクリュバルバレスコでテロワールの違いを表現する家族経営ワイナリー「モッカガッタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Chardonnay Buschet Moccagattaモッカガッタ （詳細はこちら）色合いは凝縮感のあるイエロー。
熟れたトロピカルフルーツやバターに木樽からくるトースト香の混じる凝縮感のある香り。
口当たりはソフトで温かみがあり、リッチでバランスの取れた味わいです。
酸は控えめで非常に余韻が長いです。
バリックで12ヶ月熟成。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 6,820円→7,700円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー上品なハチミツやミネラル香、奥深い果実の甘さが溶け込む複雑で豊潤な味わいバルバレスコの名手モッカガッタ渾身の絶品樽熟成シャルドネ「ブスケット」ランゲ シャルドネ ブスケット モッカガッタLanghe Chardonnay Buschet Moccagatta商品情報バルバレスコの名手が造る渾身の樽熟成シャルドネ！100年以上、バルバレスコの地に根付く、長い歴史を持つミヌート家によるワイナリー「モッカガッタ」が造る樽熟シャルドネ「ブスケット」です。
木樽由来のトースト香と風味豊かな厚みのある味わいがお楽しみ頂けるワインです。
バリックで発酵、熟成させる凝縮感のあるシャルドネ2024年3月、4代目でエノロゴのマルティーナ ミヌートさんにお話を聞きました「丘の高い標高のところに位置する小さな四角形の0.5ヘクタールほどの畑で生産本数は3000本です。
バリックで1年間熟成させています。
2021年は平年並みの気温でした。
最初のシャルドネはシンプルなスタイルですが、ブスケットはリッチな味わいなので味付けのしっかりとした料理と合わせられます。
」上品な樽の風味、豊潤ながらも均整の取れた味わいバルバレスコにある標高200m〜230mの北西向きの畑のシャルドネ100％から造っています。
温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後小樽で12ヶ月熟成します。
完熟果実やバターのニュアンス、樽由来のトースト香も感じる凝縮感のある香りが広がります。
味わいはソフトでミルキーさを感じますが重くなく、きれいなミネラルと酸と調和。
豊潤ながら均整の取れた味わいです。
温度変化による味わいの違いもぜひ楽しんで頂きたいです。
最初は冷やし気味で、そこから温度が上がると上品なハチミツ、スパイス、ミネラル香が姿を現し、奥深い果実の甘さが溶け込み味わいが複雑になります。
3日位かけてさらに味わいの変化を楽しとさらにこのシャルドネの魅力を実感できると思います。
生産者情報モッカガッタ Moccagattaモッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニ ミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。
1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。
ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。
その後、マリオの息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎ本格的にワイン造りを開始。
現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。
バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。
栽培している品種はネッビオーロが最も多く（7ヘクタール）、ランゲネッビオーロ、スタンダードバルバレスコ、クリュバルバレスコと栽培区画の特徴に合わせて作り分けています。
その他、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、「ブリックバリン」、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有し、それぞれクリュバルバレスコを造っています。
仕立ては全てグイヨを採用しています。
1985年に、初めて単一畑でのクリュバルバレスコ「ブリック バリン」の生産を始めたのを機に、バリック熟成に移行。
それとともに密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。
近年ではネッビオーロで造るロゼも造り始めています。
●モッカガッタの突撃インタビュー(2024年3月13日)　3つのクリュバルバレスコでテロワールの違いを表現する家族経営ワイナリー「モッカガッタ」突撃インタビューはこちら＞＞

Soave Classico la Rocca Pieropanピエロパン （詳細はこちら）ピエロパンのクリュソアーヴェ「ラ ロッカ」。
14ヶ月間樽熟成。
光り輝く黄金色、複雑さを見せる広がりのある香りはパイナップルやパパイヤ、パッションフルーツの熟れた果実や蜂蜜などの甘さにナッツの香ばしさ、凛々しく美しいミネラル分を感じます。
深いコクのある味わいは、まさに噛めそうなほど。
あまり冷やしすぎないようにして飲んでください。
チーズを使ったポルチーニリゾットや、魚介類ならサーモン、ホタテ、カニ等にとても相性の良いワインです。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 5,940円→6,600円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーソアーヴェを代表する造り手ピエロパンの最高峰！稀有なポテンシャルを持つ単一畑の完熟度の高いガルガネガ100％！木樽熟成の濃密で複雑味あふれるクリュソアーヴェ「ラ ロッカ」ソアーヴェ クラシコ ラ ロッカ ピエロパンSoave Classico la Rocca Pieropan商品情報ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」が造る、木樽熟成の濃密なクリュソアーヴェ「ラロッカ」。
常にソアーヴェを代表するワインとして高い評価を獲得する偉大な白ワインです。
前2020ヴィンテージは『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリを受賞、2021年はすでに『ジェームズサックリング』で95点を獲得！これから発表される、他のメジャーワイン専門誌の評価も大いに期待されます！過熟気味の絶妙な時期に収穫、木樽で熟成させた濃厚クリーミーなソアーヴェ1976年にラロッカの畑を購入してすぐに、ピエロパンは「これは他の畑とは全然違うブドウができる！」と確信しました。
標高200-300メートルで石灰岩に粘土質が混ざる土壌、ソアーヴェではピエロパンのみが取り組むギュイヨ仕立てで栽培され、ブドウは樹齢10-50年と様々。
そして、その独特な微細気候（ミクロクリマ）のおかげで、ユニークで独特な香りが生まれます。
2500リットルの大樽醗酵、14ヶ月間樽熟成を経てリリースされます。
オーガニックの認証も受けた「ラ ロッカ」の畑は凝縮された厚みのある味わいをさらに生かすためにあえて10月末ごろまで過熟させてから全て手作業で収穫します。
トロピカルフルーツのようなふくよかなアロマとスパイシーなニュアンスが感じられる複雑味あふれる味わいとなっています。
『ガンベロロッソ』のブラインド企画でブルゴーニュワインに混じって第2位ラ ロッカは、現在では世界中のワイン評価誌で高く評価されるようになっていますが、ソアーヴェが「軽いワイン」と言われていた時代はそのイメージとのあまりにもギャップがあったため、全く受け入れてもらえなかったそうです。
ところが、『ガンベロロッソ』のブルゴーニュ白の企画にこっそり1997年のラロッカを潜り込ませたところ、なんとブラインドテイスティングで22本中の2位に選ばれたのです。
それ以来、ラロッカに対する評判が一変。
それ以来、ソアーヴェを代表するワインとして評価されるようになりました。
突出した特徴を持つ2つのクリュ「ラ ロッカ」と「カルヴァリーノ」ピエロパンはクラシコ地区におよそ23区画の畑を所有。
その中で「クリュ ソアーヴェ」として造っているのは南向きの「ラロッカ」の畑と西向きの「カルヴァリーノ」の畑の2つ。
なぜなら、この2つのクリュが突出した特徴を持っているからなんです。
キレのあるドライな「カルヴァリーノ」と複雑味のあるフルボディ「ラ ロッカ」「ラ ロッカ」は石灰質の土壌で全体的に白い土壌。
一方「カルヴァリーノ」は火山性で黒っぽい土壌です。
黒いため周辺の熱を吸収し、空気が涼しくなることで、結果、「カルヴァリーノ」はキレのあるドライな味わいとなります。
逆に「ラロッカ」は香りに厚みがあり凝縮した果実感があるためその個性を生かし、他の畑よりも遅めに収穫。
過熟気味にすることで貴腐菌がつき、複雑味がありフルボディでよりスパイシーなトーンが味わいに出てきます。
ステンレスタンク熟成の「カルヴァリーノ」と木樽熟成の「ラ ロッカ」「ラロッカ」と「カルヴァリーノ」の特徴の違いが際立っているため、よりその個性を引き出すために醸造方法も変えています。
「カルヴァリーノ」は果実のエレガンスとミネラルを生かすためにステンレスタンクのみで醸造し、一方「ラロッカ」は、木樽で熟成させ、より深みと凝縮感を表現しています。
一般的なソアーヴェとは一線を画す、熟成にも耐えうるポテンシャルの高さ ピエロパンのアンドレアさんは、この2つのクリュの同じヴィンテージをぜひ飲み比べてほしいと言っています。
どちらも10〜15年は熟成できるポテンシャルを持っているのですが、寝かせれば寝かすほど、この2つの違いがはっきりと感じられるそう。
ぜひお試しください。
2015年12月に4代目当主アンドレアさんが来日した際、2006年バックヴィンテージの「カルヴァリーノ」を飲ませていただきましたが、高い酸とミネラルに支えられたボディはまだまだ若々しく、口当たりにフレッシュさすら感じるほど。
ローズマリーやタイムの華やかな香りが印象的で「カルヴァリーノ」の持つポテンシャルに、ただただ脱帽でした。
「ラ ロッカ」と「カルヴァリーノ」の畑は僅か1キロしか離れていないのに、ここまで個性の違いを表せるピエロパンの素晴らしいキュヴェです。
是非一度お試しください。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2021ヴィンテージ）石果、ナツメグ、トリュフをふんだんに使った、これまでとは異なるコクのあるワイン。
樽（トノーと大型のフレンチ）を巧みに使い、澱の熟成を延長。
1976年に購入した畑で、町の城の真裏に位置する。
標高が低く、粘土と石灰岩（火山性ではなく）が多いため、ワイン造りのアプローチとうまく調和。
このふくよかで重みのある、遅摘みの、質感の高い表現を長く定義した。
スタイル的には異端だが、タマリンドやドライマンゴーのようなボトリティスの斑点がしばしば見られ、それが根本的な緊張感と溶け合って、寛大さを与え、権威を感じる。
今すぐ飲めるが、2026年以降がベスト。
（2023年5月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2021)、ジェームズサックリングで95点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、ジェームズサックリングで94点(2019)、ワインエンスージアストで94点(2019)生産者情報ピエロパン Pieropan1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。
「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。
所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。
大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。
ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。
100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。

Soave Classico Monte Del Fraモンテ デル フラ （詳細はこちら）ソフトプレス後ステンレスタンクにて温度管理の下、アルコール発酵。
麦わら色を帯びた輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香り。
アロマティックな心地よい味わいの辛口白ワイン。
リゾットや魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズや、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理に。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネト・ソアーヴェソアーヴェDOCG白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,640円→2,970円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー目の詰まった豊かな果実感と心地よい酸味！優良コスパのモンテデルフラ社が手掛けるお買い得「ソアーヴェ」ソアーヴェ クラシコ モンテ デル フラSoave Classico Monte Del Fra商品情報「私が一番好きなアッビナメントはソアーヴェとお魚料理」2018年4月、モンテ デル フラ社のシルヴィア ボノモさんと試飲しました。
「火山性土壌のガルガーネガ100％のワインです。
果実味、ミネラル感、ストラクチャーがあるワインです。
私が一番好きなアッビナメント（料理との相性）はお魚料理です。
シンプル、若しくは複雑な味わいのお魚料理にも合います。
2008年からソアーヴェを造っています。
海外ではヴェネトの白となると必ずと言って良い程「ソアーヴェ」のリクエストがありますね。
逆に私達の地元のクストーザ地区ではソアーヴェは殆ど販売されていません。
ですので、必ず品質の高いソアーヴェを造りたいと思っていました。
私達のソアーヴェが熟成するとハチミツやグリーンティー（日本茶）のニュアンスが感じられます。
」と話してくれました。
アロマティックさと心地よい余韻が魅力的な辛口白ワイン麦わら色を帯びた輝く淡い黄色。
ブドウの花やサクランボ、ニワトコ等のフレッシュでデリケートな香り。
目の詰まった豊かな果実感と心地よい酸味とミネラルのバランスが秀逸です。
中盤から広がるアロマティックさと心地よい余韻が魅力的な辛口白ワイン。
魚介のリゾットや魚料理、白身のお肉、フレッシュチーズや、やや熟成したチーズ、ケークサレ、野菜のスープや卵料理に。
生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。
畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。
1971年DOC認定。
エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。
ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱（1848年、1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。
ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。
『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。
2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。
この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。
モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。
ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。
（以下一例）農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル：ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。
農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。
低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン：気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。
低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。
UVA（紫外線）ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン：木樽熟成庫にUVA（紫外線）ランプを毎晩4時間点灯。
周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。
●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日)　『ガンベロロッソ』8年連続最高賞＆世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ！クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Entemari Palaパーラ （詳細はこちら）輝きを帯びた麦わら色。
植物的な風味と共に、青りんごを思わせるフレッシュでフルーティな香り。
骨格はしっかりとしており深くエレガントな味わい。
柔らかな口当たりと、果実味と酸とのバランスが心地良い辛口白ワイン。
ステンレスタンクのみの醸造。
750mlヴェルメンティーノ、シャルドネ、マルヴァジアイタリア・サルデーニャイゾラ デイ ヌラーギIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 5,280円→6,050円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー深く滑らかな果実感、エレガンスに満ちた酸とミネラル！長期熟成可能な深みあるサルデーニャ白「エンテマーリ」エンテマーリ パーラEntemari Pala商品情報サルデーニャの方言で「海の風」を意味するエンテマーリはサルデーニャの方言で「Vent del Mare」(海の風)が由来です。
ヴェルメンティーノ、シャルドネ、マルヴァジアのブレンドです。
ブレンド比率は毎年変わります。
パーラ社のワインではエンテマーリだけサルデーニャの土着品種以外のブドウを使用しています。
2006年までは一部バリック醗酵もしていましたが、現在はステンレスタンクのみで醗酵と12カ月間のシュール リー熟成を行っています。
8月中旬にシャルドネを収穫、ヴェルメンティーノは9月中旬、マルヴァジアは10月中旬に収穫を行っています。
熟成後、約6カ月間の瓶内熟成を経てリリースします。
長期熟成にも耐えるエンテマーリエンテマーリは10年以上の長期熟成にも耐えるので、熟成中も外部からの影響を受けにくい遮光色のボトルを採用しています。
料理だと魚介料理でも燻製や香ばしいニュアンスのあるものが良いです。
伊勢エビやウナギのグリル、サルデーニャではペコリーノチーズソースを使ったウナギの茹で煮、ウサギ肉、鶏肉と合わせるそうです。
深く滑らかな果実感、エレガンスに満ちた酸とミネラルハーブや柑橘、グリーンアップルを思わせるアロマに分厚いミネラル、芯に感じる香りの厚みが魅力的です。
骨格は確りとしていますが、尖っておらず、深く滑らかな果実感、エレガンスに満ちた酸とミネラルがこのワインのシェイプを更に美しく磨き上げています。
柔らかな口当たりと、果実味と酸とのバランスが実に心地良い辛口白ワインですが、10年以上の熟成も可能です。
生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日)　『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Chardonnay Enzo Bogliettiエンツォ ボリエッティ （詳細はこちら）1991年ワイン生産を始めて初年度より瞬く間に評判となり、注目のワイナリーとなったエンツォ ボリエッティのDOCピエモンテ「シャルドネ」です。
ラ モッラ村で育てたシャルドネ100パーセント使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
バリックなど樽は使用していません。
レモン、青リンゴやグレープフルーツなどの柑橘類と、火打石の印象を伴う濃厚な香り。
ミネラル感溢れる爽やかなシャルドネです。
750mlシャルドネ100％イタリア・ピエモンテピエモンテDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,190円→3,630円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー柑橘類と火打石の印象を伴う濃厚な香り！エンツォ ボリエッティがステンレスタンクで造る、ミネラル感溢れる爽やかなシャルドネ！シャルドネ エンツォ ボリエッティChardonnay Enzo Boglietti商品情報1991年ワイン生産を始めて初年度より瞬く間に評判となり、注目のワイナリーとなったエンツォ ボリエッティのDOCピエモンテ「シャルドネ」です。
ラ モッラ村で育てたシャルドネ100パーセント使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
バリックなど樽は使用していません。
レモン、青リンゴやグレープフルーツなどの柑橘類と、火打石の印象を伴う濃厚な香り。
ミネラル感溢れる爽やかなシャルドネです。
ステンレスタンクで発酵、澱とともにステンレスタンクで熟成畑はラ モッラ村にある大理石由来の砂や泥が若干混ざった石灰質の土壌。
ブドウはギュイヨ仕立てで育てられたシャルドネ100％を使用。
収獲したブドウを発酵前に果皮を低温でマセラシオン。
ステンレスタンクで発酵。
その後、澱とともにステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
ミネラル感溢れる爽やかな味わいやや緑がかった麦わらイエローの色調。
レモン、青リンゴやグレープフルーツの芳香にくっきりとしたミネラルや火打石の印象を伴う濃厚な香り。
口に含むと柑橘類のニュアンスがあります。
素晴らしい活力と豊かな酸味。
ミネラル感溢れる爽やかな味わい。
ハチミツを思わせる長い余韻が残ります。
生産者情報エンツォ ボリエッティ Enzo Bogliettiワイナリーでは自社畑で収穫した素晴らしいブドウを1990年までピエモンテのワインメーカーに販売していました。
1991年エンツォ ボリエッティはこの素晴らしいブドウで自らワインを造ることを思い立ち、ラ モッラ村の中心部にワイナリーを創業。
ブドウの特徴が最大限に引き出されたワインは初年度より瞬く間に評判となり、注目のワイナリーとなりました。
1996年には兄のジャンニも加わり現在8haの自社畑と約10haの契約畑より高品質のワインを造り続けています。
家族経営の非常に小さなワイナリーですが、質の高さを第一とし、畑の特徴を最大限に引き出すべくエノロゴのセルジョ モリーノ氏の協力を得て、素晴らしいワインを提供しています。

Pecorino Terre di Chieti Collefrisioコッレフリージオ （詳細はこちら）土着品種ペコリーノ100％で造る芳醇な味わいの白ワイン。
ステンレスタンクで醸造。
黄金色を帯びた麦わらイエロー。
グリーンティーや熟れた桃を思わせる濃厚な香り。
バランスが良く持続性のある味わいです。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,530円→2,970円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー高品質アブルッツォワインの造り手コッレフリージオがペコリーノ種100％で造る芳醇な香りでミネラルと調和した豊かな美味しさ「ペコリーノ テッレ ディ キエーティ」ペコリーノ テッレ ディ キエーティ コッレフリージオPecorino Terre di Chieti Collefrisio商品情報高品質アブルッツォワインの造り手コッレフリージオコッレフリージオは、「質より量」の時代が長かったアブルッツォにおいて、いち早く高品質アブルッツォワインを目指した造り手の1人。
長年のブドウ栽培の経験からアブルッツォの中でも最良の畑を選び出し、購入した畑で有機栽培を行い、ピュアな果実味と素晴らしいコストパフォーマンスで存在感を高めています。
「ペコリーノ テッレ ディ キエーティ」はペコリーノ種100％をステンレスタンクで熟成しています。
骨格がしっかりしており、バランスが良く持続性のある味わいです。
しっかりとしたアロマとまろやかな味わい9月の下旬に収穫後、低温マセラシオン、ステンレスタンクで醸造。
ゴールドがかった綺麗な麦わら色。
グリーンティーや完熟した桃などを思わせる強いアロマが広がります。
まろやかな味わいをしっかりとした骨格が支えるバランスのとれた味わいで長い余韻へと続いていきます。
『ルカマローニ』でも92点の高得点を獲得。
果実味に溢れた豊かな味わいをぜひお楽しみください。
地元に根ざしたワイン造り母なる大地、健全なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑をモットーに3代目の2人の若者が、先代の意思を引き継いでいます。
ワインへの情熱を持った地元行政の幹部と共に、フリーザ丘陵地で6年前に着手した地元に根ざしたワインを造りをしています。
マイエッラ山脈とアドリア海に挟まれたブドウ栽培に最適な環境の下、最新技術を導入。
太陽、雨など自然要素と畑の地理上の環境との完全な適合により健康、自然に配慮した有機栽培法を取っています。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2022)、ルカ マローニ2021で92点(2019)、ルカ マローニ2020で92点(2018)生産者情報コッレフリージオ Collefrisioアブルッツォで有機栽培によるワイン造りを行う若手ワイナリーのコッレフリージオ。
2004年設立のまだ若いワイナリーですが、3世代にわたってブドウ栽培農家を続けてきたという、アブルッツォのブドウについての豊富な経験を持つ実力派です。
栽培農家だったパトリチェッリ家が高品質ワインを造ろうと思ったきっかけは、イタリア食文化の礎を築いたジャーナリストの故ルイジヴェロネッリ氏。
「もっと高い品質のワインを造るべきだ」という言葉に影響を受けるとともに、自分たちの畑を見に来てもらったのです。
ヴェロネッリが「私なら山と海と谷のあるこの場所にワイナリーを造る」と言った場所が、コッレフリージオのワイナリーがあるヴァッレデルモーロです。
栽培農家のころから有機栽培に取り組んできたコッレフリージオのモットーは、「母なる大地、健康なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」。
自然に配慮し、地元に根差した有機栽培によるワイン造りを行っています。
2004年にワイナリーを設立したのとほぼ同時に有機認定を取得しています(当初はAIAB、現在はICEAの認定）。

Custoza Monte Del Fraモンテ デル フラ （詳細はこちら）ガルガーネガのみ短時間クリオ・マセラシオン。
あとは5品種とも全てソフトプレス、温度管理の下ステンレスタンクでアルコール発酵へと続く。
緑の輝きを帯びた麦わら色がかった黄色。
果実味溢れるアロマティックな香り、味わい深い爽やかな辛口白ワイン。
食前酒としてはもちろんのこと、アンティパストやプリモ、甲殻類を使った料理、魚料理にも相性良し。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノトスカーノ、コルテーゼ、トカイフリウラーノ、シャルドネ、リースリングイタリコ、マルヴァジアイタリア・ヴェネト・クストーザクフトーザDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,200円→2,420円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！キレがあり奥深く豊かな味わい！7品種の絶妙ブレンドによる素晴らしい完成度を誇るモンテ デル フラのリーズナブル白「クストーザ」クストーザ モンテ デル フラCustoza Monte Del Fra商品情報最高峰と誉れ高いクストーザ「カ デル マーグロ」の造り手モンテ デル フラのベーシック クストーザ。
が『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！（2021ヴィンテージ）7種のブドウを絶妙にブレンドした「クストーザ」ガルダ湖の南東に位置する畑は標高100〜150メートル、石灰岩に粘土、砂質が混じる土壌です。
ブドウはガルガーネガ、トレッビアーノ、フリウラーノ、コルテーゼ、シャルドネ、リースリング イタリコ、マルヴァジアが絶妙にブレンドされています。
例年9月初旬にシャルドネとフリウラーノ、リースリング イタリコ、マルヴァジアを収穫します。
中旬にコルテーゼ、10月からガルガーネガとトレッビアーノの順でそれぞれのブドウの熟度に応じて収穫期を細かく分けています。
温度管理されたステンレスタンクでブドウ品種毎に分けて醸造し、ブレンドされます。
すっきりとしていながらも奥深く豊かな余韻明度が高くグリーンのトーンがほのかに混じる麦藁色です。
グレープフルーツや白い花に、石灰、ミネラル、レモンやリンゴのニュアンスが綺麗に重なる、清々しく伸びやかな香りの印象です。
飲むと、充実したミネラルと軽快でフレッシュな果実味に綺麗な酸味とほろ苦くドライな余韻が心地良く感じられます。
ブドウの巧みなブレンドによる味わいは、キレがあり、すっきりとしていながらも奥深いもので余韻も豊かです、。
価格帯を越えるパフォーマンスと高い完成度を持つリーズナブルワイントスカニースタッフで試飲しましたが、非常に完成度の高いリーズナブルワインです。
7種のブドウのブレンドによる味わいの深さと風味の良さはこの価格帯のワインでは飛びぬけた素晴らしいパフォーマンスがあります。
単体で飲んでも十分楽しめますが、幅広く料理との合わせやすいワインです。
特にサラダや甲殻類を使った前菜との相性はすこぶる抜群です。
またミネラル感とフレッシュさに合わせて川魚の塩焼き等とも楽しめるワインです。
是非一度お試しください。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。
畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。
1971年DOC認定。
エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。
ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。
歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱（1848年、1866年）があったことで知られる場所です。
地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。
ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。
『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。
2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。
この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。
モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。
ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。
（以下一例）農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル：ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。
農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。
低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン：気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。
低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。
UVA（紫外線）ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン：木樽熟成庫にUVA（紫外線）ランプを毎晩4時間点灯。
周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。
●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日)　『ガンベロロッソ』8年連続最高賞＆世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ！クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Frascati Superiore Secco Poggio le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
味わいに白い花や果実のイメージがあり、火山性土壌に由来するミネラル感がはっきり感じられます。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。
食前酒として、また魚料理、野菜料理、リゾット、鶏肉など、幅広い料理に合わせられます。
750mlマルヴァジアデルラツィオ、トレッビアーノ、ソーヴィニョンイタリア・ラツィオフラスカティ スペリオーレDOCG白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 1,980円→2,145円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー大人気ポッジョ レ ヴォルピのローマ伝統白ワイン「フラスカーティ」果実感たっぷりのピュアで豊かな味わいがストレートに美味しい！フラスカーティ スペリオーレ セッコ ポッジョ レ ヴォルピFrascati Superiore Secco Poggio le Volpi商品情報優れたコストパフォーマンスで多くの支持を集めるポッジョ レ ヴォルピの「フラスカーティ」。
『神の雫』に登場して人気爆発、さらに雑誌『一個人』の特集でもイタリアNo.1に選ばれるなど、1000円台とは思えない上質な味わいで、リピートされるお客様が続出のロングセラーワインです！ローマで古くから親しまれる伝統白「フラスカーティ」で初めてトレビッキエリを獲得した代表的造り手「フラスカーティ」はローマ近郊の町フラスカーティ周辺で伝統的に造られる白ワイン。
爽やかで軽快、飲み心地抜群のデイリーワインとしてローマっ子に親しまれてきました。
近年、品質の向上が目覚ましく、ポッジョ レ ヴォルピの上級フラスカーティ「エポス」がフラスカーティとして史上初のトレビッキエリを獲得、2011年からはDOCGに昇格するなど注目を集める白ワインです。
マルヴァジア、トレッビアーノ、ソーヴィニョンのブレンドで造られる甘く優しいフルーティーな香り、程よいコクのある果実感いっぱいの味わい。
とにかくバランスがいいので飲みやすく、食事とも合わせやすいからどんな場面でも安心して楽しめます。
そしてなんといっても嬉しいのがそのお値打ち価格！飲んで価格に驚くこと間違いなし、リピーター様の多さに納得の超コストパフォーマンスワインです。
生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日)　ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日)　抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日)　人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞

Roero Arneis Anterisio Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）クーネオ県カナーレにあるアンテリージオ畑より収穫されるアルネイス100％使用。
温度管理下ステンレスタンク内でアルコール発酵、そのまま6ヶ月間タンクで寝かせてからリリース。
輝きを帯びた麦わら色、杏やリンゴの爽やかな香りがカモミールの余韻を伴い心地よく広がる。
酸味と果実味のバランスがとれた風味良い味わい。
前菜、パスタ、魚介類の料理と良く合います。
750mlアルネイスイタリア・ピエモンテロエロDOCG白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,750円→3,190円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞の実績！優れたコストパフォーマンスで人気のロエロの造り手カッシーナ キッコの「アルネイス」！果実やハーブの豊かなアロマと飲みごたえのある厚みのある味わいロエロ アルネイス アンテリージオ カッシーナ キッコRoero Arneis Anterisio Cascina Chicco商品情報ロエロの造り手カッシーナキッコがアルネイスに最適な畑「アンテリージオ」で造るロエロ アルネイス「アンテリージオ」！2021ヴィンテージが、優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するガンベロロッソによるワインガイド『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しました！アンテリージオの畑は石灰質土壌で、アルネイスに最も適した畑のひとつとされ、昔から知られていた土地。
ここに育つアルネイスを糖度と酸度を測り、もっとも最適な時期の9月中ごろに収穫します。
収穫したブドウは0〜2度の冷蔵の部屋で一晩保管し、その翌日圧搾を施しています。
低温状態で果皮と一緒にマセラシオン（クリオマセラシオン）を施し、より香りと骨格、そして、ワインに長く持つ力を与えています。
色素をよく保つために温度は低温に管理されており、ステンレスタンクで休ませます。
カッシーナキッコがクリオマセラシオンをするのは偶然のたまもの。
故障したタンクのかわりに近所の果物倉庫を借りて冷やして保存していたことがあり、そのブドウがとてもいい状態になった。
その結果、豊かなアロマとストラクチャーが加わって、素晴らしいワインができたことからクリオマセラシオンを行うようになったのです。
味は濃くしっかりとしており、アンズやリンゴのニュアンス、後からカモミールやスパイスの香りがし、風味豊かで、良い骨格のしっかりとした味わいが口いっぱいに広がります。
オードブル、米の料理、パスタ、お魚と合わせてどうぞ。
サービス温度は12度から13度が適温です。
ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）ロエロアルネイス アンテリージオ2021は、ザクロ、柑橘、青リンゴの香りが鮮やか。
飲むと素晴らしい旨みがあり、さらにまろやかで包み込まれる味わいだ。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Bigiビジ （詳細はこちら）12世紀にモンテフィアスコーネの地であまりにも美味しいこのワインに出会った皇帝の従者が「EST！EST！！EST！！！」と三度も繰り返して扉に書き知らせた、というあまりにも有名な逸話をもつ白ワイン。
辛口で切れの良い飲み口。
フルーティーで全体のバランスが良く、後味にはビターアーモンドや白桃が感じられます。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジア、ロッセットイタリア・ラツィオエスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 2,090円→2,200円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーサンザシの花や熟れたリンゴの豊かな香り！ドライでソフト、エレガントな絶妙バランス！オルヴィエートの老舗「ビジ」の「エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ」エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ ビジEst! Est!! Est!!! Di Montefiascone Bigi商品情報ウンブリア州オルヴィエートで1世紀を越える歴史を持つ老舗ワイナリーのビジ社が手掛ける、歴史あるストーリーを持つ「エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ」です。
輝きのある淡いイエロー色が目を引き、ムスクやサンザシの花のフレッシュな香りと熟れたリンゴの印象を伴う豊かで際立ったブーケも魅力的です。
辛口でソフト、バランスのよい味わいはエレガントな余韻に繋がり、後味にはプラムやビターアーモンドが感じられます。
「エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ」と言えば、語り継がれるストーリーから、その名がついたことで有名です。
12世紀の初め、ワイン好きのドイツ人司教が、ローマ皇帝に会うための旅をしていました。
司教は、従者に先まわりをさせ、良い酒を置く店の扉に「EST」（ここにあり）と書き知らせよ、と命を出しました。
従者は、モンテフィアスコーネ村でこのワインに巡り会ったときにあまりのおいしさにEST！EST！！EST！！！とエストを3回、ビックリマーク6つを加えて扉に書き知らせたそうです。
この伝説には続きがあり、幾世紀もの年月を経るうちに細部が変化し、いくつかのバリエーションがあります。
司教は旅を取りやめにしてそのままモンテフィアスコーネ村に留まった話や、村に3日ほど滞在したのちに旅を続け任務を終え村に戻った話などです。
モンテフィアスコーネ村の教会には、今も司教の墓がありますので、そこで一生を終えたことに間違いはなさそうです。
史実としては疑わしい話であるとの辛口コメントももちろんありますが、イタリア好きにはたまらない、イタリアの魅力がギュッと詰まったお話です。
白ワイン、オルヴィエートの名手として知られているビジ社が送り出す「エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ」ぜひお試しください。
生産者情報ビジ Bigi歴史のある白ワイン、オルヴィエートの造り手として知られているビジ。
創業1880年の老舗です。
近年は、イタリアで最大級の規模を誇る、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニの傘下に。
近代的な技術が導入され、伝統あるワイン造りとの見事な融合がなされました。
その結果、彼らが造るワインが世界的に知られるようになりました。
彼らの優れたコストパフォーマンスの評判は高く、各ワインガイドでも特筆されています。

Gravina Botromagnoボトロマーニョ （詳細はこちら）畑は火山性の石灰質土壌。
花や果物などの爽やかでフルーティーな香りを持ちながら、アーモンドの凝縮したヒントも持つ。
活き活きとした爽快なバランスの取れた味わいの辛口。
750mlグレコ、マルヴァジアビアンカイタリア・プーリアグラヴィーナDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーDOCワイン「グラヴィーナ」を生産する唯一の造り手「ボトロマーニョ」によるバランスの取れた爽快な白ワイングラヴィーナ ボトロマーニョGravina Botromagno商品情報ボトロマーニョ社があるグラヴィーナ・イン・プーリアとは、イタリア南部プーリア州の州都、バーリの南西一帯を指します。
ボトゥロマーニョ社は1991年地元のワイン生産協同組合（1957年創立）とアゴスティーノ家の合併によって誕生しました。
DOCワイン「グラヴィーナ」を相続し生産する唯一のワイナリーです。
花や果物などの爽やかでフルーティーな香りを持つワインです。
生き生きとした爽快なバランスの取れた味わいの辛口に仕上がっています。
海の幸のサラダやグリル・蒸した魚料理などと相性のいいワインです。
生産者情報ボトロマーニョ Botromagnoボトロマーニョ社はプーリア州の州都バーリの南西部グラヴィーナ・イン・プーリアにあります。
昔この地域で造られたワインはフランスなどへ売られていましたが、フランスのワイン生産者の反発を買いグラヴィーナでのワイン産業は衰退の一途をたどり、多くの者は小麦やオリーヴ栽培へと移行し生計を立てていました。
1991年法律家であったアゴスティーノ氏がこの地のワイン生産協同組合に資本参加し、ボトロマーニョ社を設立、グラヴィーナのワイン産業は見事に復興を果たしました。
現在同社はこの地域のDOCワイン、グラヴィーナを生産する唯一のワイナリーです。

Gravina Botromagnoボトロマーニョ （詳細はこちら）畑は火山性の石灰質土壌。
花や果物などの爽やかでフルーティーな香りを持ちながら、アーモンドの凝縮したヒントも持つ。
活き活きとした爽快なバランスの取れた味わいの辛口。
750mlグレコ、マルヴァジアビアンカイタリア・プーリアグラヴィーナDOC白2024年6月価格改定希望小売価格（税込） 3,080円→3,300円他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーDOCワイン「グラヴィーナ」を生産する唯一の造り手「ボトロマーニョ」によるバランスの取れた爽快な白ワイングラヴィーナ ボトロマーニョGravina Botromagno商品情報ボトロマーニョ社があるグラヴィーナ・イン・プーリアとは、イタリア南部プーリア州の州都、バーリの南西一帯を指します。
ボトゥロマーニョ社は1991年地元のワイン生産協同組合（1957年創立）とアゴスティーノ家の合併によって誕生しました。
DOCワイン「グラヴィーナ」を相続し生産する唯一のワイナリーです。
花や果物などの爽やかでフルーティーな香りを持つワインです。
生き生きとした爽快なバランスの取れた味わいの辛口に仕上がっています。
海の幸のサラダやグリル・蒸した魚料理などと相性のいいワインです。
生産者情報ボトロマーニョ Botromagnoボトロマーニョ社はプーリア州の州都バーリの南西部グラヴィーナ・イン・プーリアにあります。
昔この地域で造られたワインはフランスなどへ売られていましたが、フランスのワイン生産者の反発を買いグラヴィーナでのワイン産業は衰退の一途をたどり、多くの者は小麦やオリーヴ栽培へと移行し生計を立てていました。
1991年法律家であったアゴスティーノ氏がこの地のワイン生産協同組合に資本参加し、ボトロマーニョ社を設立、グラヴィーナのワイン産業は見事に復興を果たしました。
現在同社はこの地域のDOCワイン、グラヴィーナを生産する唯一のワイナリーです。