【商品名】オーボンクリマ ワイナリー オー ボン クリマ サンタバーバラ シャルドネ ミッションラベル 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州セントラルコースト(サンタバーバラ) Aubon Climat Winery Au Bon Climat Santa Barbara Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 オーボンクリマ・ワイナリー【Aubon Climat Winery】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報日系墨絵画家ドゥルー・カタオカ女史に手によるサンタバーバラ・ミッションのオリジナルラベル！ 活動拠点をカリフォルニア州パロアルトに構える現代アーティストのドゥルー・カタオカは、古くから禅の芸術形態とされた墨絵の洗練された手法と、シリコン・バレーでの生活からインスパイアされた最先端でコンセプチュアルなアイディアを巧みに融合。
世界中で目利きの美術愛好家や投資家がドゥルーのオリジナル作品を熱心に収集するほどの人気を博しています。
その人気は、シスコ、日産、サン・マイクロシステムズ、ノードストローム、スタンフォード大学などの企業や団体から作品を委嘱されていることからも知ることができます。
彼女のプロジェクトは、CNN、ABC、CBS、NBC系列の放送局や、サンノゼ・マーキュリー・ニュース、サンフランシスコ・クロニクル、アントレプレナー・マガジン、CNETなどのメディアでも取り上げられています。
最近では、国際宇宙ステーションで行われた史上初の無重力空間美術展に参加しました。
作品を通して得た何十万ドルもの寄付金をチャリティー団体に寄付しています。
【ティスティングコメント】 柑橘系の果実を想わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワインです。
上品な口当たりに、ナッツ、バター系のニュアンスが余韻まで非常に長く続き、フランスの有名ドメーヌが造るムルソーの1級畑のようなリッチな味わいです。
【オーボンクリマについて】 「Au Bon Climat」とは、「well exposed vineyard」=「よく露出している葡萄園」という意味。
オーナーのクレンデネン氏は、ブルゴーニュの神様“アンリ・ジャイエ氏”に師事していました。
彼はジャイエ氏のワイン造りに大きな影響を受け、繊細にテロワールを表現したワインを造るため、冷涼でシャルドネやピノ・ノワールの栽培に適しているサンタ・バーバラに、1982年にワイナリーを設立。
カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つジム・クレンデネン氏。
彼の造りだすワインは、繊細でエレガント。
クオリティの高さから「怪人」と呼ばれています。
その直後、1989年、1990年、ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス・タイムスの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、早くも世界的な高評価を獲得。
ワイン造りにおいては、醸造過程で自然なプロセスを重視して余計な手を加えず、開放タンクで野生酵母で発酵させる手法を用いています。
ブルゴーニュを模範とするワイン造りのコンセプトは、「コンテストや評論家に評価されるのではなく、食事を通して楽しめるワインを造ること」。
その言葉通り、バランスの良いワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイル。
今や、サンタ・バーバラだけでなくオレゴンにまで畑を広げ、広範囲のブドウ産地から素晴らしいワインを産出し、アメリカを代表する生産者の一人となっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■オーボンクリマ・ワイナリー Aubon Climat Winery

【商品名】パトリック ピウズ パトリック ピウズ シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン 2021 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Patrick Piuze Patrick Piuze Chablis 1er Cru Vaulorent 2021 タイプ 白ワイン 辛口 生産地 フランス ブルゴーニュ シャブリ 造り手 パトリック・ピウズ Patrick Piuze生産年2021品種シャルドネ100%容量750mlプルミエ・クリュ・フルショーム内の優れた特別な区画のひとつで、「ヴォーロラン」としてリリースすることが認められているクリマ。
グラン・クリュの丘に位置する唯一のプルミエ・クリュで、グラン・クリュ・「レ・プルーズ」に隣接しています。
レ・プルーズとヴォーロランは似ている個性を持っており、グラン・クリュ並みの実力と考えられています。
2021年はエネルギッシュなミネラルが上顎をグッと押し上げる、シャブリらしく垂直的に立ち上がる味わいです。
自然酵母のみで発酵させ、マロラクティック発酵が終わったのちに、テロワールを覆い隠さないように、樽の風味が付かない古樽で熟成。
2015年以降のシャブリは温暖化の影響で葡萄が良く熟すようになりました。
以前の「シャブリは酸っぱい」のイメージから、今はパイナップルや黄桃などの黄色い果肉のフルーツの、熟した果実の豊かな厚みのある、良いワインが沢山できるようになってきています。
※クール便をご指定下さい※酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【パトリック・ピウズについて】パトリック・ピウズ氏は、1973年カナダのケベックで、ワイン造りとは全く無縁の家系に生まれました。
ある時、ローヌのM.シャプティエのシャプティエ氏との出会いによって、彼の人生に大きな転機がもたらされます。
シャプティエ氏からワイン造りについて感化されたパトリックは、彼のバックアップのもと、世界中のワイナリーを旅し、オーストラリア、南アフリカ、イスラエル等の様々なワイナリーでワイン造りの勉強をする機会を得ました。
その後「オリヴィエ・ルフレーヴ」や「ジャン・マルク・ブロカール」の醸造長を歴任し 2008年7月、ついに自らのメゾン「パトリック・ピウズ」を設立しました。
彼のワイン造りは、いくつかの畑はメタヤージュ契約で自ら栽培します。
その他の購入するブドウの畑の栽培にも積極的に参加して、栽培農家との関係を密接にし、彼らと長期にわたる信頼を築きあげています。
その結果、高樹齢の最良の区画から生まれる高品質のブドウを購入することができるのです。
パトリックはシャブリのあるべき姿にこだわり、シャブリ・ヴィラージュ(村名シャブリ)もそのテロワールごとに造り、異なるテロワールをもったワインを生み出します。
ヴィラージュだけで4テロワール、6種類のグラン・クリュと11種類のプルミエは、年間110.000本を生産する規模にまで成長しています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■パトリック・ピウズ

【商品名】シャトー デュ コワン シャトー デュ コワン VDPシャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ロワールペイ ナンテ地区 Chateau du Coing Domaine du Coing VDP Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 シャトー・デュ・コワン【Chateau du Coing】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報花の香りと、澄んだミネラル感のワインです。
48時間かけてゆっくりとプレス。
ライト・イエローの明るい色調、アロマティックさがあり、奇麗なミネラル。
丸のある味わいで、あでやかさが素晴らしい1本です。
1995年に取得した仏・ロワール地方の畑で造られたシャルドネを使用しています。
口にするものには悪いものは使わない！そんなピュアな生産者のピュアな味わいをお楽しみください。
【シャトー・デュ・コワンについて】 1421年創業、由緒ある貴族。
以来王侯貴族に愛され続けてきたワインの造り手。
コワンのワインに共通するのは、繊細で上品なミネラル分と、構成のととのった旨み。
有機減農薬栽培、SO2最小限使用。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャトー・デュ・コワン Chateau du Coing

【商品名】ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ 750 白ワイン フランス Domaine de la Colline Touraine Sauvignon 理想的なソーヴィニヨン・ブランの華やかなアロマと、エレガントな佇まいに魅了される審査員多数！国際的なコンペティションで高く評価され、その価格以上のクオリティにリピーター続出！定番のワインとして常備して頂きたいお勧めの1本です！ 緑色を帯びた明るいストローイエローの色調。
レモンやグレープフルーツ、トロピカルフルーツなどの豊かなアロマに、白い花や柑橘果実の皮、しっかりとしたミネラルのニュアンスも感じます。
アタックは正にフレッシュ＆フルーティー！いきいきした酸と青林檎の果実感、ほのかな蜂蜜のフレーバーが食欲を刺激します。
美しくエレガントな印象で、余韻には心地よい塩味と僅かな苦みが広がります。
食前酒としては楽しむのはもちろんのこと、ボンゴレビアンコや魚介のパエリア、お寿司や焼き魚などの和食との相性もピッタリ！ワインの味わいのアクセントとなる塩味や苦みが、料理にピッタリと寄り添います！ ≪受賞歴≫ ※ジェームス・サックリング 88点(2022ヴィンテージ) ※マコン・ワイン・コンクール 2019 銅賞(2018ヴィンテージ) ※ギド・アシェット 2011 / 2つ星(2009ヴィンテージ) 【ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌについて】 ロワール地方・トゥーレーヌ地区東側、ノワイエ・シュル・シェール村を拠点に、4世代にわたり続く生産者。
オーナーであるコラン一族が代々大切に守り続けてきた24haの葡萄畑では、ソーヴィニヨン・ブランとガメイが育てられ、華やかなアロマと瑞々しさに溢れたワインが生み出されています。
現在は大手ネゴシアン「タイヤングループ」のロワール部門、「ジョセフ・ヴェルディエ」と提携し、生産と販売を行っています。
■ドメーヌ・ド・ラ・コリーヌ

【商品名】アンドレ ボノム アンドレ ボノム ヴィレ クレッセ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュ Andre Bonhomme Andre Bonhomme Vire Clesse V.V. 2021 タイプ白ワイン 辛口生産地フランス ブルゴーニュ マコン造り手アンドレ・ボノム Andre Bonhomme生産年2021品種シャルドネ100%容量750ml古樹ならではの深みのあるフローラルでフルーティな果実の香りとミネラルの香り。
樹齢は約60年。
口に含むと酸がイキイキとフレッシュで快活な質感。
アンドレ・ボノムのスタンダード的な位置付けのワイン。
天然の酵母でステンレスタンクで発酵させ、熟成はステンレスタンクと古樽を併用。
オークのニュアンスが絶妙な厚みと奥行を出しています。
※クール便をご指定下さい※酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【アンドレ・ボノムについて】ドメーヌ・アンドレ・ボノムはヴィレ・クレッセで1956年に、現当主オレリアンの祖父であるアンドレによって、わずか4haの畑から始まりました。
当時のマコネはカジュアルなワインの生産地で、高品質なワインの生産地とは認識されていませんでした。
ボノム家もドメーヌを設立する前は、ブドウをワイン組合に販売して生計を立てていたのです。
アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコネ本来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせました。
マコネはテロワールの特徴として貴腐菌がつくことがあります。
しかしアンドレはあくまでも貴腐菌の甘いマコネではなく、ドライなマコネにこだわりました。
アンドレはコート・ドールのシャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェのような、世界最高峰の白ワインを目指し、マコネのワインの地位向上に尽力したのです。
2001年、マコネの品質による地位向上に尽力したアンドレ・ボノム氏に代わり、娘婿のエリック・パルテ氏が引き継ぎ、2008年からエリックの長男オレリアン・パルテ氏に引き継がれました。
オレリアンはディジョン大学で最新の知識とヴィノログの資格を所得します。
それをもとに新しい発想を積極的に試み、2007年頃から試験的なワインも造り始めます。
100%新樽のキュヴェや、種類の異なるオークを使用したキュヴェ等、クリマごとのそれぞれの個性を活かした醸造を始めたのです。
その出来の良さに父エリックはとても驚き、先代の祖父アンドレの血を引き継ぐ真の後継者だと確信し、早々に世代交代を決断したのでした。
近年、そのクリマごとのテロワールを的確に表現した新キュヴェの数々は、世界的に高い評価を受けています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
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■アンドレ・ボノム

【商品名】フェウディ デル ヴェスコヴォ フェウディ デル ヴェスコヴォ バジリカータ ビアンコ 2022 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア バジリカータ Feudi del Vescovo Feudi del Vescovo Basilicata Bianco タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア バジリカータ 造り手 フェウディ・デル・ヴェスコヴォ Feudi del Vescovo 生産年 2022品種グレーコ50%、フィアーノ50%容量750ml南伊が誇る2種の固有品種のグレーコとフィアーノをブレンド！ボトルの中で鮮やかに融合し飲み手を唸らせるクリーンでハイコスパな白ワインです！ ワイナリーは標高が600〜700mと高い場所に位置し、常に風が吹き抜けている乾燥した気候である為、伝統的に化学肥料等を必要とせず、かつ強い日差しのお陰で完熟したブドウが収穫できる理想的な環境にあります。
ワインの色合いは透明度のあるレモンイエロー。
レモンやライムなどの柑橘類、白桃を想わせるトロピカルフルーツなどの熟れた果実と、様々な花の香りも感じられます。
キレのある酸、しっかりとした旨味や引き締まった果肉のボディもあり、フレッシュでクリーンな白ワインです。
新鮮な魚介類、特に甲殻類との相性が素晴らしいです。
白身の肉、山羊のチーズなどとも良く合います。
アペリティフとしてもお楽しみいただけますよ！ 【フェウディ・デル・ヴェスコヴォについて】 「司祭の領地」の意味を持つワイナリー名で、無農薬・無肥料をモットーに掲げる新星です。
バジリカータ州の北部アチェレンツァという小さな街の協同組合が元になっています。
ラベルに描かれている3つの星は、水・太陽・土壌を表し、ブドウ造りに最も重要な要素と信じる彼らの想いが込められています。
醸造コンサルタントは、『デカンター』誌で「世界の偉大な5人の醸造家」に選出された唯一のイタリア人、スーパートスカン「テスタマッタ」の産みの親であるアルベルト ・アントニーニ氏が務めています。
2010年よりファルネーゼグループのワイナリーとなり、モダンでコストパフォーマンスに優れたワイン造りを行っています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
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■フェウディ・デル・ヴェスコヴォ Feudi del Vescovo

【商品名】ヴェラルダ ヴェラルダ エクストリアーナ 2020 750ml 白ワイン 辛口 クロアチア イストリア地方 Veralda Veralda Xtriana タイプ オレンジワイン 辛口 造り手 ヴィノ・マルトヴィレ【Vino Martvillei】 生産年 2020年 品種 イスタルスカ・マルヴァジア100% 容量 750ml ■商品情報イタリアのイストリア地方の固有品種イスタルスカ・マルヴァジア使用。
杏や桃の上品でフルーティなアロマが溢れ出します。
時間が経つにつれて、マンゴーやバナナのようなフルーツ香も現れます。
厚みのある果実味に、グレープフルーツのような苦味が良いアクセント。
飲み飽きずに何度もグラスを傾けてしまいます。
穏やかな酸味と少し高めのアルコール感が、満足感のある飲み心地を演出しています。
【ヴェラルダついて】 クロアチアのイストラ半島にあるワイナリー。
ビュジェの丘に降り注ぐ陽当たりの良い場所で葡萄を栽培し、ワインを造っています。
ヴェラルダは、イストリア固有の品種の特徴を最大限に引き出すべく、日々ワイン生産への研鑽を積んでいます。
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■ヴェラルダ Veralda

【商品名】ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ウヴァヴァン シャスラー 2022 750ml 白ワイン 辛口 スイス ヴォー州 Uvavins Cave de la Cote Uvavins Chasselas タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート【Uvavins Cave de la Cote】 生産年 2022年 品種 シャスラ100% 容量 750ml ■商品情報スイス・ヴォー州の名産シャスラ種100%で造られた香り高き辛口白ワイン。
フレッシュな青りんごやライム、ミネラルの爽やかな香りが広がります。
清々しい果実味と透明感感じる味わいは、シャスラ種の特徴が上品に表現されています。
飲み口も優しく、幅広い料理に合う上質な1本。
日本食などにもぴったりです！ 【ウヴァヴァンについて】 1929年、スイス・モルジュの地に設立された生産者の協同組合です。
レマン湖の湖畔、ジュネーブとローザンヌの間にあり、現在ウヴァヴァン-カーヴ・ド・ラ・コートには400名以上の葡萄生産者が在籍しています。
スイスの人気品種シャスラから素晴らしいワインを生み出すことに最も力を入れており、葡萄園全体の約65%をシャスラが占めています。
この他に白ワインは、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリなど。
赤ワインはガメイとピノ・ノワールから軽やかでフルーティな味わいのワインが造られています。
「消費者の期待に応えられる、スイスを象徴するワイン」造りを信念に置き、数々の高品質ワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート Uvavins Cave de la Cote

【商品名】アニェス パケアニェス パケ ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 2020 2020 白ワイン 750ml Agn?s Paquet Agn?s Paquet Bourgogne Hautes-C?tes de Beaune Blanc 2020 タイプ白ワイン 辛口 生産地 フランス/ブルゴーニュ 造り手 アニェス・パケ【Agn?s Paquet】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報アニェスのナチュールな美味しさを持つシャルドネを理解するにはこれが一番。
地元ムロワジー村のシャルドネを使っています。
アロマはビオ系らしく、ふんわり柔らか心地よいパイナップルや花梨のチャーミングな香り。
見事なミネラル感。
樹齢も約40年と高く、密度のしっかりした味わいと心地良い厚み感。
456リットルの樽(新樽率15%)で自生の酵母による発酵後、そのまま10ヶ月間熟成。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤(SO2)の添加の少ない温度に大変デリケートなワインです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【アニェス・パケについて】 2001年に創業したアニェス・パケはオーセイ・デュレスというマイナー産地が主力でありながら瞬く間に評価を高め、今日のナチュールブルゴーニュワインの新世代を象徴するような存在です。
若いビオ系生産者の「姉御」的存在で、慕ってやってきた若者へヴァン・ナチュールへのアプローチを教え育てています。
昨今の若手のナチュール生産者に自分のルーツを聞くと「アニェス・パケ」の名が聞かれることがしばしばあります。
彼女の願いは「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」。
その願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「ポール・ボキューズ」、「ランズブール」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アニェス・パケ Agn?s Paquet ■オーセイ・デュレスというマイナー産地が主力でありながら瞬く間に評価を高める 2001年に創業したアニェス・パケはオーセイ・デュレスというマイナー産地が主力でありながら瞬く間に評価を高め、今日のナチュールブルゴーニュワインの新世代を象徴するような存在です。
若いビオ系生産者の「姉御」的存在です。
パケを慕って集ってきた若者へ、ヴァン・ナチュールへのアプローチを教え育てています。
そういうわけで、昨今の若手のナチュール生産者に自分のルーツを聞くと「アニェス・パケ」の名が聞かれることがしばしばあります。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マサール・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に丹精を込めています。
醸造においては、2回の選果を行い、よりクリーンな味わいを追求しています。
発酵は、自生の天然酵母のみ。
白は除梗せず、赤は90?100%除梗します。
「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行いません。
■美食家に愛されるワインを造りたい 彼女の願いは「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」。
その願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「ポール・ボキューズ」、「ランズブール」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
　 彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。

【商品名】ナルス マルグライド ナルス マルグライド ベルク ピノ ビアンコ 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア トレンティーノ=アルト アディジェ州 Nals Margreid Nals Margreid Berg Pinot Bianco タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トレンティーノ=アルト・アディジェ州 造り手ナルス・マルグライド Nals Margreid生産年2020品種ピノ・ビアンコ(ピノ・ブラン)100%容量750ml標高700m超にある樹齢の若い葡萄を使用。
もぎたての青リンゴの果実味に、舌を心地よく刺激する豊富な酸味が魅力のフレッシュ感溢れる辛口白です。
ワイン名「ベルグ」とは山という意味。
標高が高い斜面に広がる畑は、日当たりが良く、このワインに使用されている白葡萄、ピノ・ビアンコのような晩熟の葡萄栽培に非常に適しています。
たっぷりと熟した葡萄は10月に収穫。
ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月熟成させることにより、果実の若々しさをより表現しています。
緑色がかった輝きのあるライムイエローの外観。
グラスに注ぐと、洋梨やメロンのアロマティックな果実香と、レモンの果皮のような酸を感じる柑橘類、ほのかにアーモンドの香りが広がります。
青りんごをかじったような新鮮な果実味が口いっぱいに広がり、爽やかな印象。
ミネラルは程よく、美しい酸がすっきりとした飲み心地を演出します。
ほのかに残る苦みは、綺麗な余韻を導きます。
しっかりとした果実味を感じる味わいは、ワイン単体で十分お楽しみいただけます。
今お召し上がりいただくのはもちろん、3年から5年熟成していただくと、酸がまろやかになり変化し、深いコクが生まれます。
≪受賞歴≫ ※ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2021 91点(2018ヴィンテージ) ※ワイン・エンスージアスト 92点(2018ヴィンテージ) ※ジェームズ・サックリングcom 92点(2018ヴィンテージ) 【ナルス・マルグライドについて】 1932年、イタリア最北のワイン生産地、アルト・アディジェに設立された生産者組合。
ワイン造りに確固たる意志を持つ人物、ゴットフリード　ポリンガー氏が組合の統括をしています。
北から南まで100kmの敷地には、土壌と気候が異なる14の栽培地区があります。
強みは各地区で採れる最高の葡萄で、生産区画ごとにに分けて醸造できること。
これこそがトップクラスの品質を誇る理由となっています。
各葡萄栽培農家は年間を通じ、毎週開催される勉強会で指導を受けます。
また畑の専門家から作業が正しく行われているかをチェックされ、作業に間違いがあった農家はペナルティを負います。
厳格な畑仕事の基準を守り、トップ・クラスの品質を実現することが認められ、ワインの世界的第一人者、ヒュー　ジョンソン氏著「ポケット　ワイン・ブック2019」で3ツ星を獲得。
北イタリアを代表するワインの造り手となっています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■ナルス・マルグライド Nals Margreid

【商品名】ドメーヌ カブロル ドメーヌ カブロル ピクプール ド ピネ プレスティージュ 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランス ラングドック Domaine Cabrol Domaine Cabrol Picpoul de Pinet Prestige タイプ白ワイン 辛口生産地フランス ラングドック造り手ドメーヌ・カブロル Domaine Cabrol生産年2021品種ピクプール・ブラン100%容量750ml■商品情報とても希少な個性的品種「ピクプール」種100%の爽快フレッシュな辛口白ワイン！搾りたてのレモン、ライム、グレープフルーツに蜂蜜のようなほのかな甘さ。
キリッと冷やして飲みましょう！！ 「ピクプール」とは、仏語で直訳すると「唇を刺すもの」。
キレの良い上品な酸味は確かにその名前通りですが、決して刺して痛いような味わいではないので安心して下さい…(笑) フランスの現地では、海沿いのオイスターバーに冷えたピクプールのワインが置かれていて、生牡蠣と合わせてガンガン飲むワインとしてカジュアルに飲まれています。
あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手です！ もぎたてのグレープフルーツやレモンのような香りに、華やかなアカシアの花のイメージ。
気品にたっぷりエレガントな酸味が、身も心もリフレッシュさせてくれますよ〜。
とにかく良く冷やしてお楽しみください、、、私はお風呂上がりにキンキンに冷やしたこのワインを飲むのが大好きです！ 【ドメーヌ・カブロルについて】 現在、精力的にドメーヌの指揮を執るマルク・カブロルは、元会計士という異色の経歴の持ち主ですが、若いころから自由になる時間の大半をブドウ畑で過ごしてきた生粋のヴィニュロンです。
ラングドックの60以上ものドメーヌでコンサルタントを務めるフランシス・カルドについて現場でワイン造りを学ぶマルクのワインには、これぞピクプールという酸とミネラルに加え、ブドウの良さが滲み出る豊潤なエキスも感じられます。
アペラシオンの眼前に広がるトー湖は牡蠣の名産地として知られているだけあって、牡蠣はもちろんのこと、あらゆる魚介類との最高のマリアージュを示します。
青い地中海に吹く潮風のような、潮の香と爽やかさ漂うこのワインが、新たなマリアージュを知る喜びを与えてくれることでしょう。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・カブロル

【商品名】エミリアーナ ヴィンヤーズ エコ バランス シャルドネ カサブランカ ヴァレー 2023 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック チリ アコンカグアカサブランカ ヴァレー Emiliana Vineyards Eco Balance Chardonnay Casablanca Valley タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ウィットネス・ツリー ヴィンヤード【Witness Tree Vineyard 】 生産年 2023年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報鮮やかなグリーンがかった色合い。
ライムやグレープフルーツ等の爽やかな柑橘系の香りにハーブやバニラ香も感じられます。
味わいはフレッシュで豊かなフレーヴァーから始まり、オーク樽由来の複雑味に、みずみずしい口当たりと心地よい後味が続きます。
有機栽培シャルドネから造られた、オーガニックらしいほっこりとやさしい1本。
シンプルで素直な白ワインをお求めの方におすすめしたいワインです。
※【20%OFF】エコ・バランス シャルドネ カサブランカ・ヴァレー 12本セットをお買い求めになりたい方はこちら 【エミリアーナ・ヴィンヤーズについて】 チリ国内で最大の有機栽培畑を持つワイナリー。
自然のリズムやエネルギーと同調して農業を実践するバイオダイナミック農法を取り入れ、より優れたワインを造ることを第一の目標に掲げています。
2001年には、チリのワイナリーとして初の環境マネジメントシステムであるISO14001を取得しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards

【商品名】ハウナー ハウナー イアンクーラ 2021 750ml 白ワイン 辛口 イタリア シチリア州 Hauner Hauner Iancura タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア シチリア州 造り手ハウナー Hauner生産年2021品種マルヴァジア・デッレ・リーパリ90%、インツォリア10%容量750mlイタリア南部のティレニア海に浮かぶ小さな島リーパリ諸島唯一無二の生産者「ハウナー」が造る、じゅわっと塩味が広がるフルーティ白！島の土着白葡萄、マルヴァジア・デッレ種を使用。
上品な果実の旨味、海を想わせるほのかな磯の風味が心地よい味わいです。
ワイン名の「イアンクーラ」とは、サリーナ島にてよく見られる自然現象の事で、潮の流れによって沖の色と空の色が同化し、水平線が無い様に見える様子を指す言葉です。
光沢のあるレモンイエローの外観。
グラスに注ぐと完熟したパイナップルやオレンジ、黄色い林檎のふくよかな果実の香り、石灰のミネラリーなニュアンスが重なります。
口に含むと柑橘系の果実味が広がり、爽やかな飲み口。
やわらかな酸味と共に海風から来るさらさらとした塩気のあるミネラルを感じます。
余韻には洋梨の旨味が優しく、キレの良いフィニッシュへと導きます。
マルヴァジア・デッレ特有の、葡萄の快活さを感じるフレッシュ感と豊潤な果実味が印象的。
イタリア料理はもちろん、貝のワイン蒸しや白身魚の天ぷら等の洋食、和食の魚介類との相性が抜群です。
幅広いお食事に合わせることができる1本です。
≪受賞歴≫ ※ガンベロ・ロッソ2020 2ビッキエーリ(2018ヴィンテージ) ※ヴェロネッリ2020 3ツ星91点(2018ヴィンテージ) ※ガンベロ・ロッソ2021 1ビッキエーリ(2019ヴィンテージ) 【ハウナーについて】 現在「シチリア州・リーパリ諸島における最も有力な生産者」と言われているワイナリー。
リーパリ諸島とは、イタリアのシチリア島の北方沖、ティレニア海上にある火山島群を言います。
ワインの著述にかけては世界で最も権威ある2人組、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンが発行する「地図でみる図鑑 世界のワイン」において、リーパリ諸島のワイン生産者のうち唯一掲載されているのが、ハウナーです。
初代オーナーのカルロ・ハウナー氏は国際的に活躍する北イタリア出身の画家でしたが、1963年初めて訪れたリーパリ諸島諸島に魅せられ、1970年遂に移住。
その後は葡萄栽培に興味を持ち、自身のワイナリーを創立しようと決断します。
当時リーパリ諸島は、オーストラリアやアメリカへ移住する人たちが捨て去った多くの「ダイヤの原石」のような畑がたくさんありました。
その中から素晴らしい畑を選別し購入し、高品質の葡萄を生み出す畑を造っていきます。
1996年カルロ氏は他界しましたが、現在はご子息が継承し、リーパリ諸島でも屈指の生産者としてその名は広く知れ渡っています。
イタリア・ワイン界の重鎮、ルイジ・ヴェロネッリに「ハウナーの造る味わいのようなワインには生涯出会えないだろうと思っていたが、出会えた事は物凄く幸せであり、私は神に感謝している。
」とまで言わしめています。
また、甘口ワイン「マルヴァジア デッレ リーパリ パッシート セレツィオーネ カルロ ハウナー」はイタリアソムリエ協会が発刊しているワイン専門誌『ビベンダ』において10年連続最高賞を獲得するなど、常にイタリアワイン界最高の評価を得ています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ハウナー Hauner

【商品名】アレスティ チリ ワインズ アレスティ ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワイン 辛口 チリ アコンカグアカサブランカ ヴァレー Aresti Chile Wines Aresti Pinot Noir タイプ赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ生産地チリ / アコンカグア / カサブランカ・ヴァレー作り手アレスティ・チリ・ワインズ【Aresti Chile Wines】品種ピノ・ノワール100%生産年2021年容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
生き生きとしたグレープフルーツのような柑橘系の香り。
「酸が弱めで甘さが際立つ」と言われる、チリのピノ・ノワールのイメージを変える一本。
程よい酸と決して甘すぎない木苺の軽やかでチャーミングな果実味が印象的。
主張しすぎることはなく、どんなお料理にもそっと寄り添ってくれます。
冷蔵庫で冷やして、普段の食事に合わせてお召し上がりください。
【アレスティついて】1951年にチリのクリコヴァレーに誕生したワイナリー。
設立者のヴィンセント・アレスティ氏は長年100%手摘みにこだわってきました。
葡萄の成長は畑ごとに違うため最新のシステムで注意深く収穫時期を観察。
収穫は葡萄を潰さないよう小さな容器で行い、選果テーブルで入念に良質な葡萄のみを選びます。
畑は昼夜の寒暖差が大きくブドウ栽培にとても適しています。
65年にわたる経験豊富な醸造技術と最先端設備の導入で常に高い意識で品質向上を目指し、栽培時の農薬使用、醸造時の添加物は必要最小限に抑えた環境と人に優しい「サスティナブル・ワイン・グローイング」と呼ばれるワイン製法を行っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アレスティ・チリ・ワインズ Aresti Chile Wines

【商品名】ギィ ヴァッハ ギィ ヴァッハ リースリング アンドロー 2022 750ml 白ワイン 辛口 フランスアルザスGuy Wach Guy Wach Riesling Andlau 2021 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス アルザス造り手 ギィ・ヴァッハ【Guy Wach】生産年 2022年品種 リースリング100%容量 750ml■商品情報一言でまとめるとすると、これぞ「リースリング好きのためのリースリング」ですね。
この品種自体への愛と理解が試される、というか…結構好き嫌いの分かれるタイプだと思います(ちなみにリースリング好きの私は大好きです)。
ファーストアタックは主張強めのペトロール香(※)から、その後鮮やかなレモン、洋梨の甘い香り、そしてフレッシュハーブの香も。
ペトロール香がグイグイ前に出てくるのは抜栓30分後くらいまで。
その後はすっかりおとなしくなり、バランスが取れてきます。
味わいの特徴は、豊かな甘み・フレッシュな酸・微かな苦みの絶妙なバランス感覚。
この「苦み」が個性的で実に良い仕事をしてくれています。
北部アルザスらしい全体的にクールで清涼なスタイルの中にあるほろ苦アクセント、ここが料理とのマリアージュをつなぐカギになっているな〜と感じました。
(※)石油製品を想わせる香り ※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ギィ・ヴァッハについて】 1748年にブドウ栽培を、1888年より元詰めを開始した歴史ある生産者で、古樹をとてもに大切にしています。
約8haの所有畑の内、樹齢50年以上の区画が75％を占め、最も古いカステルベルクの樹齢85年の古樹はアルザスにおいて非常に貴重なものです。
地中深くまで根を伸ばしたブドウの樹はしっかりとミネラルを吸い上げ、「まっすぐでクリスタルのような」この地のリースリングのキャラクターに深みと複雑味が与えます。
ブドウ栽培は環境に配慮し、徐々にビオロジックに移行しており、ブドウの生育期には畑は様々な草花に覆われる。
完熟まで待つのはもちろん、糖度と酸度のバランスも計って収穫されたブドウは自然酵母でゆっくりと発酵した後、アルザスの伝統的なフードル(大樽)で熟成されます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ギィ・ヴァッハ Guy Wach

【商品名】ヴィーニャ アキタニア アキタニア ソル デ ソル シャルドネ 2020 750ml 白ワイン 辛口 チリ 南部地方マジェコ ヴァレー Vina Aquitania Aquitania Sol de Sol Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 アレスティ・チリ・ワインズ【Aresti Chile Wines】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報輝きのある黄色。
レモンやグリルしたヘーゼルナッツ、タバコの香りに、ミネラルを感じます。
口に含むと良質の酸味が全体を引き締め、余韻にはフレンチオーク樽の香ばしい風味とミネラル香が漂います。
チリの良質シャルドネから造られる、高品質な白ワインです。
【ヴィーニャ・アキタニアについて】 ヨーロッパの醸造技術とニューワールドの栽培方法を基に、チリで高品質ワインを生み出すことを目的に創られたワイナリーです。
ボルドー格付け第2級シャトー・コス・デストゥルネルの元オーナー、ブリュノ・プラッツ氏。
ボランジェの会長で醸造家でもあるモンゴルフィエ氏。
第1級シャトー・マルゴーの醸造責任者兼総支配人のポール・ポンタリエ氏。
そしてチリで活躍するフランス人農学者ソルミニャック氏というワイン界の錚々たる顔ぶれにより、良質なワインが造られています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴィーニャ・アキタニア Vina Aquitania

【商品名】ロンガリコロンガリコ ノストラーレ 2022 白ワイン 750ml Longarico Longarico Nostrale タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア シチリア州 造り手 ロンガリコ Longarico 生産年 2022 品種カタラット100%容量750mlイタリア・シチリア島で愛される土着白葡萄カタラット100％を使用したコクのある辛口白。
今注目のシチリア自然派ワイン若手生産者ロンガリコの自信作、カタラットの魅力が詰まったフルーティーな飲み口が印象的な1本です。
ワイン名「ノストラーレ」とは”僕たちのワイン”という意味。
意気投合し、家族のように仲睦まじい三人が愛情をこめて造ったワインということがひしひしと伝わります。
輝きのあるイエローオレンジの外観に、杏や蜂蜜の甘いアロマ、ラベンダー、ベルガモットの香りがグラスに広がり、オリエンタルな雰囲気を醸し出します。
もぎたての南国フルーツを想わせるジューシーな果実味としっかりとした酸とのバランスは良く、余韻にはレモンピールを想わせる苦みが爽やかに舌に残ります。
シチリア産ワインというと太陽の恵みたっぷりな豊潤で濃厚なワインを想像しますが、ロンガリコの造る味わいは非常にエレガントで柔らかい味わい。
キリっと冷やして魚介類と抜群の相性をお楽しみください。
【ロンガリコについて】 イタリアシチリア州トラパーニ県の「ファストゥケッラ」自然保護区域で、従兄弟同士のルイージ氏とセルジオ氏が共同経営するワイナリー。
その後、レストランを経営していたルイージ氏が、アルカモのナチュラルな生産者アレッサンドロ氏と食とワインを通じて意気投合。
アレッサンドロ氏が遊びでルイージ氏の自宅に数本の葡萄樹を植えた事で葡萄栽培の楽しさに目覚め、三人でロンガリコを立ち上げました。
ワイナリー名「ロンガリコ」とはこの地の先住民が住んでいた町の名前「ロングロ」が由来。
松の木が広がっている土地の風景がラベルのデザインとなっています。
畑は標高400mという高い標高にあるため近隣では農業が行われておらず、一度も農薬などの化学物質に害されていない健全な土地でワインを造っています。
発酵は自然酵母を使用しSo2の使用は白ワインに極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げています。
設立からまだまもない新人ワイナリーですが、独特な柔らかさと繊細さを感じる味わいのワインが評判を呼んでいます。
彼らの穏やかでアットホームな人柄がワインに表現されている、明るくほっこりしたワイナリーです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロンガリコ Longarico

【商品名】ニコラ ゴーフロワ ニコラ ゴーフロワ ブルゴーニュ ブラン フェメロット 2020 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ブルゴーニュピュリニー モンラッシェ Nicolas Gauffroy Nicolas Gauffroy Bourgogne Blanc Femelottes 2020 タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ニコラ・ゴーフロワ【Nicolas Gauffroy】 生産地 フランス / ブルゴーニュ / ピュリニー・モンラッシェ 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報ピュリニー・モンラッシェ村の区画からのブルゴーニュ・ブラン。
上あごをグッと押し上げるように立ち上がり骨格を形成するミネラルと酸味。
結構すごいワインかもと思わせる。
口の中をギュッと掴んでくるヴィエイユ・ヴィーニュの旨味。
このレンジなのに樹齢は50年！ ピュリニーらしく、果実味よりもミネラル感が前面に来て縦にグイっと持ち上がる味わい。
果実味が前に出て喜ばしく両頬に広がっていくムルソーとの違いがここ。
果実の美味しさを感じやすいのはムルソーで、構造を勉強したい人はこのピュリニーですね。
2日位かけて飲んだ方がふくらみが増してきて面白いですよ〜。
上っ面の美味しさではなく、本質がしっかり美味しいワインです。
【ニコラ・ゴーフロワについて】 ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。
2002年から4代目ニコラがドメーヌの仕事を始め、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けのひとりとして知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。
このドメーヌの大きな特徴は、全てのワインに、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。
年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のブドウは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。
「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になります。
そしてこのミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけなのです」。
今日のムルソー村全域における「バター香」から「ミネラルのムルソー」への大転換は、生産者によって大きな試行錯誤を伴いながら進んでいます。
3世代80年にわたって古樹にこだわり続け、ムルソーのミネラルを追求してきたゴーフロワ家。
その古樹ならではの密度の詰まった奥深い味わいを感じていただければと思います。
■3世代80年、古樹にこだわり続けるムルソーの名門 ■リリースするワインの全てが50年以上の古樹 ムルソー村に1900年に創業、ムルソーやピュリニー・モンラッシェを中心に合計11ヘクタールもの畑を擁する名門です。
2002年から4代目ニコラが参画、ムルソーにおけるリュット・レゾネ栽培の草分けの1人として知られた父マルクが2014年に引退して、正式に世代交代しました。
このドメーヌの大きな特徴は、全てのワインに、樹齢50年以上の古樹のぶどうのみを使用していることです。
年間総生産本数は約2ヘクタール相当の12000本ほどで、残り9ヘクタール相当を占める樹齢50年未満のブドウは、すべてネゴシアンに売却してしまいます。
ヴィエイユ・ヴィーニュについてニコラは、こう言っています。
「ムルソーもピュリニー・モンラッシェも、粘土質表土の下に石灰質・泥灰土質の分厚い層が横たわっており、この地下層から来るミネラルこそが、ワインの美味しさの鍵になると私は考えています。
なぜ、私が古樹にここまでこだわるのか・・・？それは、このミネラルを十分に吸い上げることができるのは、根を地下深くまで伸ばしたヴィエイユ・ヴィーニュだけだからです」。
■「ムルソー＝バター」からミネラルのムルソーへ 「テロワールがまったく異なる他国の産地でも、樽の使用法によって、バターのようにこってりとした風味のシャルドネを造ることができます。
ですが、私は、この地ムルソーならではのミネラルを徹底して活かした、ここでしか造れないワインを造りたいのです」。
ムルソーは土壌的にピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェと比較すると、粘土質が強い傾向にあり、その粘土質がピュリニー、シャサーニュと比べて、少しリッチな味わいを生みます。
その味が昔アメリカでウケ、その結果さらに樽を強くかけてアメリカナイズされていきました。
その結果、「ムルソー＝バター」のイメージを出来上がってしまったのです。
しかし今ムルソーの生産者はこのイメージを払拭しようと頑張っています。
「樽の影響を精密にコントロールすることを心がけています。
アルコール発酵はすべてステンレスタンクで行い、できたワインの特性を見極めてから、使う樽を決めます。
すでにこの段階でヴィエイユ・ヴィーニュならではの濃密な風味があるので、基本的にバトナージュを行う必要はありません。
また新樽の比率も、最大20%までに抑えるようにしています」。
今日のムルソー村全域における「バター香」から「ミネラルのムルソー」への大転換は、生産者によって大きな試行錯誤を伴いながら進んでいます。
自社ビン詰めを開始した1938年以降、3世代80年にわたって古樹にこだわり続け、ムルソーのミネラルを追求してきたゴーフロワ家。
その古樹ならではの密度の詰まった奥深い味わいと、究極のミネラリティーを感じていただけるワインを一度味わっていただければと思います。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ニコラ・ゴーフロワ Nicolas Gauffroy

【商品名】ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ メネトリエール 2020 2020年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス【Domaine Cordier Pere et Fils】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報価格を遥かに超える実力を世界が認めるドメーヌ・コルディエの『マコン』！ ブルゴーニュの中で格下に見られがちだった産地、マコンの評価を一変させた超実力派生産者がクリストフ・コルディエです。
2020年9月3日に開催されたINAOの原産地呼称全国委員会にて、AOP「プイィ・フュイッセ」に、22のクリマを「プルミエ・クリュ」として付記することが認められました。
10年にも及ぶ歳月をかけて、200を超すクリマの中からプルミエ・クリュを選び出し、認可に至りました。
そしてクリストフ自慢のキュヴェたちが満を持してリリースされました！ 素晴らしいフィネスがありエレガントなワイン。
フルボディのワインが持つ際立った果実味がはっきりと感じられます。
長期熟成のポテンシャル大です！ ※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィスについて】 1930年代に創業されたコルディエ。
マコン地区を代表するの老舗の生産者であり、現在のマコンに対する高い評価を築き上げた、その牽引者としての役割は偉大です。
2005年にはブルゴーニュ・ワイン専門誌で、ブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、コント・ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコン地区に注目し生産を開始したブルゴーニュの屈指の生産者でさえも、マコン地区でいかに美味しいワインを造るかを、マコンを知り尽くしたコルディエに意見を聞きに訪れるほど信頼を置かれています。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコンの細やかなテロワールを表現することに注力しています。
彼が手がけるワインは、一般的な生産者であればブドウの樹1株あたり8〜10房で栽培するところを、コルディエは4房以下に制限する徹底した低収量で凝縮度を高めます。
そしてブドウが最良の状態に成熟するまで収穫を遅らせて完熟させ、なおかつ美しい酸味も両立させる神業的な収穫が、並みの生産者では出来ないこの生産者の特徴です。
低収量かつ完熟したシャルドネは、自らが育まれた風土を力強く如実に描写し、そのシャルドネから生み出されるワインは、時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕するほどの力を秘めるのです。
■なんと！マコンでコート・ド・ボーヌの「グランクリュ・クラス」を凌駕。
マコンの枠を超えた実力生産者 ■ブルゴーニュNO.1ヴィニュロンにも選出!ルフレーヴなど屈指の生産者も意見を聞きに訪れるマコン牽引者 1930年代に創業されたコルディエ。
マコン地区を代表するの老舗の生産者であり、現在のマコンに対する高い評価を築き上げた、その牽引者としての役割は偉大です。
2005年にはブルゴーニュ・ワイン専門評価誌で、ブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれました。
その名は広く知られ、コント・ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコン地区に注目し、畑を購入して生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、マコンを知り尽くしたコルディエに、意見やノウハウを聞きに訪れるほどの信頼を置かれています。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに大変意欲的に注力しています。
■徹底した低収量/「完熟と美しい酸の両立」神業的収穫 クリストフ・コルディエが手がけるワインは、一般的な生産者であればブドウの樹1株あたり8〜10房で栽培するところを、4房以下に制限する徹底した低収量で凝縮度を高めます。
そしてブドウが最良の状態に成熟するまで収穫を遅らせて完熟させ、なおかつ美しい酸味も両立させる神業的な収穫が並みの生産者では出来ないこの生産者の特徴です。
低収量かつ完熟したシャルドネは自らが育まれた風土を力強く如実に描写し、そのシャルドネから生み出されるワインは、時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕するほどの力を秘めるのです。
■ネゴシアンのラインもドメーヌ物に全く引けを取らない またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もはじめました。
ドメーヌで所有する畑以外のクリマも手掛けたい、という思いが新しい挑戦の始まりとなりました。
単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上の区画をブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行います。
もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌ物とまったく引けのとらない卓越した品質のワインを生み出しています。
そして、2013年には醸造所を重力式のフロー構造を持ったワイナリーに建て替えました。
最新の空気圧式プレスや特注の350Lバリック、ブルゴーニュ初となるバトナージュ機能を持った木製の発酵槽を導入するなど、更なるクオリティーの追及に余念がありません。
進化し続ける彼のワインに今後も注目です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス Domaine Cordier Pere et Fils

【商品名】カヴァクリデレ ワイナリー チャンカヤ 2022 750ml 白ワイン 辛口 トルコ Kavaklidere Cankaya タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カヴァクリデレ・ワイナリー【Kavaklidere】 生産年 2022年 品種 ナリンジェ、エミル、スルタナ 容量 750ml ■商品情報現地の人々に愛飲される、アナトリアワインの中でも大変人気のある白ワイン。
東アナトリア地方ならではの土着品種ナリンジェ、エミル、スルタナ種が完璧なハーモニーを奏でており、ジューシーかつフレッシュな仕上がりです。
酸味とコクのバランスが良く、クセのないすっきりとした味わい。
しっかり冷やすと酸が引き締まり、より美味しくお楽しみ頂けます。
【カヴァクリデレ ワイナリーについて】 1929年、ポプラの谷を意味するカヴァクリデレの地に、トルコで初めてワイナリーを設立したカヴァクリデレ社は、長年の絶え間ない研究開発により、トルコ国内で卓越するワインメーカーとして認識されています。
2種類の葡萄ジュースを含め51銘柄をラインナップ。
年間1950万リッターの生産量を誇り、内20%はヨーロッパやアメリカ、日本などに輸出されています。
「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワインを造り、世界中にトルコワインの魅力を発信。
これまでに国内外のコンテストで500以上のメダルを獲得しており、今現在もさらなる技術開発を行い、高品質ワインを造り続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カヴァクリデレ・ワイナリー Kavaklidere

【商品名】アレスティ チリ ワインズ アレスティ シャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 チリ セントラル ヴァレークリコ ヴァレー Aresti Chile Wines Aresti Chardonnay タイプ白ワイン / 辛口生産地チリ / セントラル・ヴァレー / クリコ・ヴァレー作り手アレスティ・チリ・ワインズ【Aresti Chile Wines】品種シャルドネ100%生産年2021年容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
生き生きとしたグレープフルーツのような柑橘系の香り。
パイナップルなどのトロピカルフルーツの味わいが口いっぱいに広がります。
ほんのりとグレープフルーツのような苦味が余韻を締めくくる絶妙なバランス感。
旨みたっぷりでしみじみ美味しいシャルドネです。
【アレスティついて】 1951年にチリのクリコヴァレーに誕生したワイナリー。
設立者のヴィンセント・アレスティ氏は長年100%手摘みにこだわってきました。
葡萄の成長は畑ごとに違うため最新のシステムで注意深く収穫時期を観察。
収穫は葡萄を潰さないよう小さな容器で行い、選果テーブルで入念に良質な葡萄のみを選びます。
畑は昼夜の寒暖差が大きくブドウ栽培にとても適しています。
65年にわたる経験豊富な醸造技術と最先端設備の導入で常に高い意識で品質向上を目指し、栽培時の農薬使用、醸造時の添加物は必要最小限に抑えた環境と人に優しい「サスティナブル・ワイン・グローイング」と呼ばれるワイン製法を行っています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アレスティ・チリ・ワインズ Aresti Chile Wines

【商品名】ドメーヌ ド モンティーユ ドメーヌ ド モンティーユ ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー 2018 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュ Domaine de Montille Bourgogne Blanc Clos du Ch. 2018 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・ド・モンティーユ【ドメーヌ・ド・モンティーユ】生産年 2018年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報「クロ・デュ・シャトー」はモンティーユのシャトーの前に広がる石垣に囲まれた畑。
比較的表土が深いものの、粘土というよりは、粘土と砂の中間の粒子のシルト土壌のため水はけの良い畑です。
ブドウが熟すのが早く果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなります。
グレープフルーツや洋梨の甘くて華やかな香り。
柔らかく、穏やかな飲み心地です。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
夏季期間中は配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ドメーヌ・ド・モンティーユについて】 ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユは300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
ドメーヌの起源は1730年代に遡ります。
先代のユベール・ド・モンティーユが亡き父の後を継いで17歳にしてドメーヌでワイン造りを始めた1947年に始まります。
当時、ドメーヌの自社畑は総面積わずか3ヘクタール程でしたが、1990年以降、やり手の銀行家として働いていた息子のエティエンヌがドメーヌでより責任のある仕事を担うようになるにつれて、コート・ドールでも格付けの高いブドウ畑を次々に買い足してゆきます。
1993年にピュリニィ・モンラッシェのカイユレ、2004年にコルトン・シャルルマーニュ、2005年にヴォーヌ・ロマネのマルコンソールを買い取り、2012年にはシャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェを吸収合併し、シュヴァリエ・モンラッシェやピュリニィ・モンラッシェ・フォラティエール、ムルソー・ポリュゾ、サン・トーバンのアン・ルミリィ、クロ・デュ・シャトー・モンラッシェなどといった計14ヘクタールの名だたる銘醸畑を手中に収めました。
現在ドメーヌは、総面積37ヘクタールの自社畑を所有しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・モンティーユ

【商品名】ドメーヌ デュ セリエ オー モワンヌドメーヌ デュ セリエ オー モワンヌ メルキュレイ ブラン レ マルゴトン 2015 2015 白ワイン 750ml Domaine du Cellier aux Moines Domaine du Cellier aux Moines Mercurey Blanc Les Margotons 2015 タイプ白ワイン 辛口 生産地 フランス/ブルゴーニュ 造り手 ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ【Domaine du Cellier aux Moines】 生産年 2015年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報オーストリア屈指の銘醸地カンプタールでも特に高い評価を受ける生産者が造る、純度の高いミネラルが魅力的な1本。
白い花の華やかな香りの後に広がる、シトラス、火打石のアロマ、かすかな芳ばしい樽香が良いアクセントに。
トロピカルフルーツやハーブの風味が際立つ、フレッシュ且つ辛口な味わいです。
生き生きとした酸味が余韻まで長く続きます。
19世紀の造りを再現したオーク樽発酵の白ワインで、ふくよかな旨味の中にミネラル感も併せ持っています。
【ヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルクについて】 オーストリア屈指の名醸地カンプタールに君臨する最高峰の生産者。
シトー派修道院のバロック様式の城をそのまま使用したアーティスティックなワイナリーで、高品質でリーズナブルなワインを造っています。
その設立は1171年と非常に長い歴史を誇り(シュロスとしての歴史はさらに1074年にまで遡る)、オーストリア屈指の生産者として評価を得ていましたが、一時期は評判を落としていました。
しかし、現オーナーのミヒャエル・ムースブルッカー氏のもと完全に復活。
1996年からはカンプタールのトップ生産者の一人ブリュンドルマイヤー氏の協力を得てワイン造りを行っています。
その結果、現在では国内のみならずワイン・スペクテイター誌など国外からも高い評価を獲得しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ Domaine du Cellier aux Moines

【商品名】エリオ グラッソ エリオ グラッソ ランゲ シャルドネ エデュカート 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック イタリア ピエモンテ州 Elio Grasso Elio Grasso Langhe Chardonnay EDUCATO タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手エリオ・グラッソ Elio Grasso生産年2020品種シャルドネ100%容量750ml畑を愛し、醸造テクニックにも精通しているイタリア・ピエモンテの職人気質な生産者。
高品質、自然への尊敬、手作り感というエリオ・グラッソのコンセプトが全ての仕事ぶりに現れ、エリオ・グラッソのワインはクリスタルのようにピュアであり、飲み手に感動を与えます。
　 ハーブのアロマや白い花、柑橘類のアロマと、樽熟成由来のコーヒーやハチミツトーストのアロマが絡み合い、香りだけでも十分な魅力を放っています。
葡萄屋ソムリエがこのワインの味わいを飲んだ時出た言葉が、「酸と果実味がバランスが秀逸で美味すぎる」。
品の良い上質な柑橘系果実味に、樽香が絶妙な華やかさとリッチさをもたらし、満足度の高い1本に仕上がっています。
世界中で人気がある名門ワイナリーで、日本でもミシュラン星付きレストランで長きに渡り愛用されています。
エリオ氏は自分達が細やかに管理できる範囲以上の生産本数を、増やすことは考えていません。
1本1本に全身全霊をかける、まさに「手作り感」を最大限表現したワインです。
※ワイン・アドヴォケイト 92点(2016年ヴィンテージ) ※ワイン・アドヴォケイト 91点(2017年ヴィンテージ) 【エリオ・グラッソについて】 かつてピエモンテでは一部の大手等、限られた生産者のみが瓶詰めを行っており、ほとんどの葡萄栽培家はワインを瓶詰めする等は考えておらずグラッソ家も先代までは葡萄栽培のみを行っておりました。
オーナーのエリオ氏はトリノの経済大学を卒業後、銀行に就職しますが先代が病気に掛かってしまった事をきっかけに『自分の生まれ育った風景を残したい』という思いから家業を継ぐ事を決意し、現在は合計14haの畑を所有し、年産約5000ケース程の生産をするまでに至りました。
1978年より区画毎に醸造したバローロ、“キニエラ”“カサマテ”をリリースするようになり、1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ“ルンコト”の生産を始め、そのルンコトの2ndヴィンテージ1996が2002年度版のガンベロ・ロッソ誌にて「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれる等、イタリア国内外に於いて高い評価を得ております。
世界中にて人気があり需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数を増やすことは考えておりません。
エリオ・グラッソでは『何がワインに対してベストなのか？』という事を追求し、約10年前にワイナリー内のワイン貯蔵庫を建て替えました。
貯蔵庫では、温度・湿度管理が完璧に行き届き、高速道路のトンネルを掘る機械を使い掘ったという自慢のエイジングセラーに樽が並べられています。
非常に清潔感があり温度・湿度の管理が完璧にコントロールできるワインに対してベストな環境が整った貯蔵庫があるからこそ、彼らの造るワインはクリアーで美しい熟成を遂げ完璧な姿で出荷されるのです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■エリオ・グラッソ Elio Grasso

【商品名】ロドリゲス サンソ ラクリムス ホワイト 白ワイン スペイン リオハ 2022 750ml Lacrimus White■商品説明テンプラニーリョ・ブランコ種は黒葡萄のテンプラニーリョ種の突然変異で生まれた品種と言われています。
栽培は主にリオハで行われていて、そのリオハでの黒葡萄のテンプラニーリョ種の総面積は約20万ha。
それに対し、白葡萄のテンプラニーリョ・ブランコはたったの760ha。
つまり黒葡萄に対して、白葡萄は約0.4％のみの栽培となる希少品種です（DOCaリオハ　2019年統計から参照）。
品種の特徴はクセの無い飲み口、そして適度に冷涼感が感じられる所にあります。
ラクリムス・ホワイトは、その長所を最大限に生かした造りを行ってリオハを代表する黒葡萄品種、テンプラニーリョが突然変異して生まれたブランコ種。
希少な白葡萄品種で、その生産量はごく僅か。
そんなブランコ種を低収量かつ樽熟（新樽比率30％）で仕上げた本格白ワインです。
■テイスティングコメントブランコ種特有のクセの無い、冷涼感あふれる味わいと樽のニュアンスが絶妙です。
白身魚のグリルなどと共に。
■ロドリゲス・サンソ

【商品名】ヘンリー オブ ペルハム ファミリーエステート ワイナリーヘンリー オブ ペルハム リースリング 2019 白ワイン 750ml Henry of Pelham Family Estate Winery Henry of Pelham Riesling タイプ白ワイン やや辛口 生産地 カナダ/オンタリオ州 造り手 ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー【Henry of Pelham Family Estate Winery】 生産年 2019年 品種 リースリング100% 容量 750ml ■商品情報「リースリングワインを造らせたらカナダNO.1」と呼び声高き造り手が手掛ける、果実味と酸味の卓越したバランスが魅力の1本！自然の営みに沿ったワイン造り、サステーナブル農法で栽培されるリースリングを使用し、香り豊かな中辛口のワインに仕立てています。
緑色がかったレモンイエローの外観。
グラスに注ぐとレモンや洋梨のアロマ、ジャスミン、バラのフローラルな香りが華やかに広がります。
蜜りんごやメロンを想わせるまろやかな口当たり。
いきいきとした果実味と、しっかりとした伸びのある酸が口の中に広がり、旨味を伴ったほのかな甘い余韻が後に続きます。
上品な柑橘系の酸味が印象的な味わいは、素材を生かした和食料理と相性抜群。
また、スパイシーなエスニック料理、中華料理などと一緒にお楽しみいだだくのがおすすめです。
【ヘンリー・オブ・ぺルハムについて】 ナイアガラの滝からオンタリオ湖沿いの西側一帯、高さ約200m断層にあるワイン生産地「ナイアガラ・エスカープメント」にある家族経営のワイナリー。
1700年代か6世代に渡り一族でホテル、バーを経営し土地を守り抜いてきましたが、1984年に現在のオーナーであるポール・スペック氏と弟のマット氏、ダニエル氏がこの地の温暖な気候と石灰質土壌が葡萄の栽培に適していることから、リースリングとシャルドネを植えワイナリーの歴史は始まりました。
ワイナリー名は1700年代にグレートブリテン王国の首相であった「ヘンリー・ぺラム」が由来となっています。
リースリングから造られるアイスワインが世界のワイン愛好家や専門家、多くの雑誌などで「世界最高のアイスワイン」と高評価を得、その名は広く知れ渡りました。
また黒葡萄品種バコ・ノワールを使用したものにおいては、カナダで著名な有名なワインライター、ナタリー・マクイーン女史が「カナダ最高の生産者」と評価をしています。
2017年からはカナダ・オンタリオ州認定サステーナブルワイン製造者(SWO)となり、すべての葡萄は化学農薬、除草剤、合成肥料を使用せず自然の営みに沿ったワインを造り続けています。
ワイナリーには軽いランチとともにワインが楽しめる「コーチハウス・カフェ」も併設しており、地元では人気スポットとなっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー Henry of Pelham Family Estate Winery

【商品名】ドメーヌ ド ランクロ ドメーヌ ド ランクロ シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュDomaine de l’Enclos Domaine de l’Enclos Chablis 1er Cru Montmains 2021 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・ド・ランクロ【Domaine de l’Enclos】生産年 2021年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報「モンマン」はヴァイヨンと並ぶシャブリの左岸を代表するプルミエ・クリュ。
日当たりの良い畑が多い右岸に対して、スラン川を挟んで左岸は、畑が北向きなど多様な方角を向いていて、日照量が右岸より弱い分、日照から得られる果実味よりも、畑の土の中の味わい、いわゆるシャブリのキンメリッジアンのミネラルがよりクローズアップされた味わいになります。
この「モンマン」は主に東向きの畑で朝早くからの日照を得られる一方、風を受けやすい地形で、他の畑よりやや冷涼なクリマ。
イエローフルーツと鉱物的なミネラリーな香り。
口に含むと柔らかくトロピカリーで、ふくよか。
そしてトロピカルフルーツの真ん中を貫く石灰質のシャープなミネラル。
2015年以降のシャブリは温暖化の影響で葡萄が良く熟すようになりました。
以前の「シャブリは酸っぱい」のイメージから、今はパイナップルやアプリコットなどの黄色い果肉のフルーツの、熟した果実の豊かな厚みのある、良いワインが沢山できるようになってきています。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ドメーヌ・ド・ランクロについて】 ドメーヌ・ド・ランクロは2015年に立ち上がった新しいドメーヌのためメディアにはほとんど出ておらず、知る人ぞ知る生産者です。
シャブリの大手ワイナリーパスカル・ブシャールの息子であるロマンとダミアンの兄弟で当主を務めています。
ロマンが主に栽培、ダミアンが主に醸造を担当していますが、忙しい時期には2人で両方の仕事を行っています。
引退した父が残したシャブリの中でも珠玉の畑の数々を引き継いでいるのがこのドメーヌの大きな特徴です。
所有する28ヘクタールに及ぶ畑には、グラン・クリュのレ・クロ、ブランショ、ヴォーデジールに始まり、プルミエ・クリュではフルショームの最良区画である斜面中腹のラ・フルショームなど素晴らしい区画を所有しています。
もう一つの特筆すべき点は、所有する畑のほとんどがビオディナミ栽培を取り入れている点です。
ブルゴーニュの北限に位置するシャブリは冷涼な気候のため、病害や霜のリスクが高くビオディナミを実施するのが特に難しい栽培地です。
厳しい環境であるにも関わらず多くの畑を転換し、残りの畑でも転換を進めていることから高品質への追及が見てとれます。
またランクロでは28ヘクタールの畑を全て手摘みで収穫を行います。
手摘みでの収穫はブドウを潰さずに優しく収穫出来、ブドウが傷つくことでの酸化を抑えられるので、亜硫酸SO2の添加量を低く抑えることが出来るのです。
創業からまだ数年の新生ドメーヌですが、間違いなくトマ・ピコ（ドメーヌ・パット・ルー）を追う自然派シャブリの生産者として目が離せません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・ランクロ Domaine de l’Enclos

【商品名】Domaine Emilian Gillet Vir? Cless? Quintaine 2020 ドメーヌ エミリアン ジレ(ゴーティエ テヴネ) ヴィレ クレッセ カンテーヌ 2020 2020年 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ タイプ 白ワイン 辛口 造り手 Domaine Emilian Gillet Vir? Cless? Quintaine 2020 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報15世紀から続くマコンの銘家テヴネ家は「ボングラン」、「エミリアン・ジレ、」、「ロアリー」と3つのドメーヌを擁するします。
「エミリアン・ジレ」はテヴネ家の先祖の名前を取り、1988年に当主ジャン・テヴネ氏が作りました。
現在は、息子のゴーティエ・テヴネ氏が2000年より家業を継いでいます。
花梨や洋梨、グレープフルーツなど、黄色く甘いフルーツの香りに、チョークのようなミネラル、蜂蜜や貴腐の甘さも感じます。
口に含むと蜂蜜のようなねっとり甘美な味わいが舌に絡みつく、ボングラン特有のテクスチャが魅力。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【ドメーヌ・エミリアン・ジレについて】 15世紀から続くマコンの銘家テヴネ家は「ボングラン」、「エミリアン・ジレ」、「ロアリー」と3つのドメーヌを擁します。
「エミリアン・ジレ」はテヴネ家の先祖の名前を取り、1988年に当主ジャン・テヴネ氏が作りました。
現在は、息子のゴーティエ・テヴネ氏が2000年より家業を継いでいます。
代々受け継がれてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、蔵元で熟成させて飲み頃になったものだけをリリースしています。
長年ビオロジック栽培を行っており、農薬や化学肥料等は一切使用しません。
丁寧に耕した畑の土は、踏み入れた脚が埋もれてしまうほどの柔らかさ。
機械収穫が主流のマコネーにおいてブドウの熟成度合いを見ながら複数回に分けて手摘みで収穫します。
ドメーヌの持つ畑は大きく分けて2つのタイプの畑があります。
1つはワイナリーが隣接している粘土石灰質土壌の畑で、この畑からは辛口のスタンダードレンジのワインが造られます。
その上部の斜面には泥灰質土壌が広がり、これがもう1つのタイプの畑で、この土壌はソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ特徴があります。
そのため地中に蓄えられた湿度が10月の日中の気温が高くなる日に蒸気として地上に放出され、それが良質のボトリティス菌の発生をもたらし、ブルゴーニュとしては珍しい甘やかな貴腐の辛口白ワインを生み出します。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■Domaine Emilian Gillet Vir? Cless? Quintaine 2020

【商品名】オンタルバ ドミーニオ デ オントゥール ヴェルデホ エコロジコ 白ワイン スペイン フミーリャ 2021 750ml Dominio de Ontur Verdejo Ecologico■商品説明2800haという広大な畑を持っており、その内特に条件の良い20％の畑でオーガニック栽培を行っています。
標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。
収穫は手摘み。
野生酵母を使用。
温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。
ヴェルデホの個性を最大限に引き出したフレッシュでフルーティーな辛口。
淡いレモンイエロー。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花、ハーブのニュアンス。
上品な酸を感じるフレッシュな味わい。
標高400から700メートルに渡る粘土石灰質土壌の畑で栽培。
収穫は手摘み。
野生酵母を使用。
ステンレスタンクで発酵・熟成の後瓶詰め。
ヴェルデホの個性を最大限に引き出したフレッシュでフルーティーな辛口。
■テイスティングコメント淡いレモンイエロー。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花、ハーブのニュアンス。
上品な酸を感じるフレッシュな味わい。
■オンタルバ

【商品名】フランソワ カリヨン フランソワ カリヨン カップ オー シュッド シャルドネ 2021 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドックモンペリエ近郊 Francois Carillon Francois Carillon Cap au Sud Chardonnay 2021 タイプ 白ワイン 辛口 造り手 フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】 生産年 年 品種 容量 ml ■商品情報2021年ヴィンテージはブルゴーニュ地方が春の霜害により絶望的な生産量不足に直面。
従業員の生活を守るため、また用意していた新樽を始め、樽を翌年まで空けておくことは出来ないため、南仏のシャルドネを調達してピュリニー村のセラーでドメーヌのワインと同じように醸造、熟成させたのが「Cap au Sud」(南への道筋)。
熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたようなリッチな香り。
ラングドックの地中海性気候で育ったシャルドネらしく、ボリューミーな味わいに、心地良い酸と細やかなミネラルのアクセント。
フランソワ・カリヨンらしいゴージャスでエネルギッシュな味わいに感動！ 収量激減による絶望的状況から生まれた奇跡の傑作です。
【フランソワ・カリオンについて】 フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。
ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。
「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。
栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。
名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フランソワ・カリヨン Francois Carillon

【商品名】フランソワ カリヨン フランソワ カリヨン カップ オー シュッド シャルドネ 2021 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック フランス ラングドックモンペリエ近郊 Francois Carillon Francois Carillon Cap au Sud Chardonnay 2021 タイプ 白ワイン 辛口 造り手 フランソワ・カリヨン【Francois Carillon】 生産年 年 品種 容量 ml ■商品情報2021年ヴィンテージはブルゴーニュ地方が春の霜害により絶望的な生産量不足に直面。
従業員の生活を守るため、また用意していた新樽を始め、樽を翌年まで空けておくことは出来ないため、南仏のシャルドネを調達してピュリニー村のセラーでドメーヌのワインと同じように醸造、熟成させたのが「Cap au Sud」(南への道筋)。
熟した洋ナシ、アプリコットなどの果実にハチミツ漬けのナッツとブランデーを垂らしたようなリッチな香り。
ラングドックの地中海性気候で育ったシャルドネらしく、ボリューミーな味わいに、心地良い酸と細やかなミネラルのアクセント。
フランソワ・カリヨンらしいゴージャスでエネルギッシュな味わいに感動！ 収量激減による絶望的状況から生まれた奇跡の傑作です。
【フランソワ・カリオンについて】 フランソワ・カリオンはピュリニー・モンラッシェに本拠地を置く生産者です。
ルフレーヴやソゼと並ぶ偉大な生産者であった、父ルイ・カリオンの元で栽培、醸造を学び2010年に独立しドメーヌ・フランソワ・カリオンとしてスタートを切りました。
「ペリエール、シャンガン、コンベット」などの素晴らしいプルミエ・クリュを受け継ぎ今や14ヘクタールもの畑を所有。
栽培にはビオロジックを採用し、健全な強いブドウを収穫するために収穫量も厳しく制限し、醸造方法も先代よりもさらに進化し、ブドウの熟度を上げて酒質を高め、また酸化防止剤(SO2)の添加量を減らすなどの細やか調整を重ね完成度を高めています。
名門ルイ・カリオンから現れたピュリニー・モンラッシェの新たな新星に期待が高まっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■フランソワ・カリヨン Francois Carillon