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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 海抜500〜650mのカルダーロのDOC地区内より。
うっすらと緑色を帯びた麦わらイエロー。
フジの花の香りと青りんごのフルーツ味が有り、ドライで程よい酸味のある味わい。
持続的で、繊細なミネラル感が感じられます。
軽いオードブルに最適。
淡水魚や甲殻類とアスパラガスのクリームスープにも良く合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノビアンコ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

　　   　 　軽快でフレッシュな甘口白ワイン♪♪ 北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性の甘口ワイン。
マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。
  　産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 サンテロ ぶどう品種 モスカート・ビアンコ 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ケース買いの人が多いこの商品。
ケース買いするのも良く分かります。
甘口ワインをそんなに飲める？とおもったら大間違い。
コレなら毎日楽しめるでしょう。
まろやか〜でとろ〜んととけそうな甘口ワインです。
●「スタッフが本気でオススメするワイン10本」はこちら●

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　　 　キリッと引き締まった辛口 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワイン。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ラ・シャブリジェンヌ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

大地を思わせる力強い味わいとフルーティで豊かなブーケをお楽しみいただけます。
  産　地 大阪府 製　造 カタシモワインフード ぶどう品種 メルロとマスカット・ベーリーA等（ブレンドはロットにより変わることがあります。
） 味わい ミディアムボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

　　   　モーゼルワインの中でも特に人気の高いピースポート村の「房選りワイン」。
瑞々しく、フレッシュ感溢れる甘口で、デザートワインとしても最適です。
  産　地 ドイツ モーゼル 製　造 ゲブリューダ・シュテッフェン  格　付 アウスレーゼ ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼等の改革は、更に高い品質を目指すことと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインを産み出す家族経営の蔵として認知されています。
生産の70％が輸出と、国内マーケットが主流のドイツの蔵元の中では異例の蔵です。
ブドウは収穫制限を守った畑から厳格な基準で栽培。
常に品質を一定に保つ努力がされています。
モーゼル地方、特に銘醸地として知られるピースポート村のリースリングは、芳醇な甘みとしっかりとした酸味を併せ持っています。
このピースポート村のリースリングを100％使用したアウスレーゼ(完熟房選りワイン)がこの価格で味わえるのは、コストパフォーマンスを追求しているシュテッフェンだからこそ！！

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　　 　熟練のブレンドが生み出すバランスの取れたワイン 緑がかったレモンイエロ?。
青リンゴ、洋梨、パイナップル、マンゴ、アンズ、ピーチリキュール、オレンジの花、柑橘系果実、メンソールなどの香りに、スレートのミネラルや、草やタイムやローズマリーなどのハーブなどのニュアンスもあります。
味わいはオイリーで活き活きとしていて、酸がしっかりあります。
フレッシュで柑橘系果実のニュアンス、奥行きのある味わい。
ミネラル感もあります。
酸とボリュームのバランスが良く、長い余韻があります。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 トーマス・クシネ ぶどう品種 マカベオ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、アルバリーニョ（味わいを統一するため変動あり） 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口・ミディアムボディ

梨、桃、トロピカルフルーツを思わせるフルーティな芳香。
フレッシュで持続性のある味わい。
  　産　地 イタリア・アブルッツォ州 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 トレッビアーノ100％

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 オルトレアディジェとバッサ・アテシーナの海抜650〜700mの南東から南西向き丘陵地。
有機物に富んだ粘土質を含む石灰質土壌。
麦わらイエロー色。
熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマ。
ドライでストラクチャーが有り酸のバランスが良く余韻が長い。
蒸した貝類、ボンゴレスパゲッティーズッキーニのグリルに合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ミュラートゥルガウ100％ 飲み頃温度 10〜12℃ 味わい 辛口

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　　 　キリッと引き締まった辛口 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
ふくよかな果実味とキリッとしたミネラル感が魅力的な白ワイン。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 ラ・シャブリジェンヌ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

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　　 　プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
完熟オレンジやモモのようなアロマ。
いきいきとした酸とほのかな苦味が心地よいワインです。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 オレイフィーチョ・ソシアーレ ぶどう品種 ピノ・グリージョ100％ 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口

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　　 　フレッシュでエレガントなシャルドネ 国際品種であるシャルドネですが、ムルジアの土地に相性がよくプーリア州の南で造られるシャルドネとは一線を画すフレッシュでエレガントな味わいになります。
地中深く根を生やすことによって数千年前に遡る海由来の土壌の特性を吸収することによる独特の強さのある印象です。
リンゴやピーチ、パイナップルの香り、フルーティで香り高い酸が楽しめます。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 ボトロマーニョ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 　350年以上の歴史を誇る生産者が造る甘口ワイン 「黒猫」で有名なワイン。
「カッツ」には珍しく、最高級品種リースリングから造られる為よりエレガントなワインになっています。
J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。
※ケラーライとは・・・葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行うことです。
ちなみに「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゼルバッハ　オスター ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい やや甘口

　　   　 　軽快でフレッシュな甘口白ワイン♪♪ 中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。
果実味に富んだ味わいで、生き生きとした酸とすっきりとした甘みが好評です。
  　産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゲブリューダー・シュテッフェン ぶどう品種 リースリング 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼等の改革は、更に高い品質を目指すことと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインを産み出す家族経営の蔵として認知されています。
生産の70％が輸出と、国内マーケットが主流のドイツの蔵元の中では異例の蔵です。
ブドウは収穫制限を守った畑から厳格な基準で栽培。
常に品質を一定に保つ努力がされています。

　　   　　ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ 高級品種の「シャルドネ種」100％で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。
ソフトなアロマが心地よく、フルーティーで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。
  産　地 フランス ブルゴーニュ 製　造 メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 10℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

　　   　モンテフィアスコーネに伝わる逸話にまつわるワインです。
味わいはすっきりとしたライトな辛口タイプでいつでも気軽に楽しめるワインです。
    産　地 イタリア ラツィオ 製　造 カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ ぶどう品種 トレッビアーノ マルヴァジーア ビアンカ ロッセット 飲み頃温度 8℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
「エスト！」にまつわる逸話 このワインの名前は、ある昔話に由来すると言われています。
その昔、お酒を好むドイツのある司教がローマの旅にでました。
この司教は従者を先行させ、 先々で美味しいワインのある村を見つけたら 「エスト！」(ラテン語で「ある！」の意味) を書いておくように命じました。
一足先にモンテフィアスコーネの村を訪れた従者が、 この村で造られたワインを飲んだところ、 あまりにも美味しかったために、 「エスト！」の文字を3回も書き残したそうです。

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　　 　エビのラベルが斬新！魚介類料理にぴったり ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。
味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快。
バランスも良く、根底にアーモンドが感じられます。
ラベルに伊勢エビが描かれているように、魚介類、特に甲殻類と大変相性が良いワインです。
産　地 イタリア・サルデーニャ 製　造 サンタ・マリア・ラ・パルマ ぶどう品種 ヴェルメンティーノ主体 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口

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　 バジリカータ州での全く新しい試みとしてリリースされた北イタリアタイプの白ワイン。
標高の高い丘陵地にある寒暖差のある畑で栽培したブドウを、低温でマセラシオン後、ゆっくりとタンクで発酵させました。
花やフルーツなどの複雑で力強いアロマと、芳醇でありながら、爽やかな味わいが特徴です。
  産　地 イタリア バジリカータ 生産者 レ・マンフレディ ぶどう品種 ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ（ゲヴュルツトラミネール） 飲み頃温度 12-14℃ 味わい やや辛口 合う料理 魚介類のアンティパストやパスタ、チーズ

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　　 　350年以上の歴史を誇る生産者 土地とブドウの個性を生かした、バランスのとれた辛口クラシック。
ドライと言えども優しい甘み漂うフルーティな味わいが魅力です。
J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。
※ケラーライとは・・・葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行うことです。
ちなみに「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゼルバッハ　オスター ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい やや辛口

　　   　 　軽快でフレッシュな甘口白ワイン♪♪ 「アポテーケ」はモーゼル　トリッテンハイム村を代表する畑。
爽やかな酸味とフルーティな味わいが口いっぱいに広がるすっきりとしたやや甘口ワインです。
  　産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゲブリューダー・シュテッフェン ぶどう品種 リースリング 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼等の改革は、更に高い品質を目指すことと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインを産み出す家族経営の蔵として認知されています。
生産の70％が輸出と、国内マーケットが主流のドイツの蔵元の中では異例の蔵です。
ブドウは収穫制限を守った畑から厳格な基準で栽培。
常に品質を一定に保つ努力がされています。

ファフマンでは、1994年からシャルドネを栽培しています。
シャルドネの畑は南西向き、標高160〜185mに位置しています。
葡萄の平均樹齢は13年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで18度にコントロールしながら約6週間行います。
マスカットを思わせる爽やかで果実味のある風味が広がり、若々しく生き生きとしています。
レモンや黄色い果実の香り。
草原や少しナッツも感じられます。
クリーンで、しかもフルボディ。
  産　地 ドイツ 製　造 カール　ファフマン 品種 シャルドネ 味わい 辛口

　　   　モーゼルワインの中でも特に人気の高いピースポート村の「房選りワイン」。
瑞々しく、フレッシュ感溢れる甘口で、デザートワインとしても最適です。
  産　地 ドイツ モーゼル 製　造 ゲブリューダ・シュテッフェン  格　付 アウスレーゼ ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼等の改革は、更に高い品質を目指すことと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインを産み出す家族経営の蔵として認知されています。
生産の70％が輸出と、国内マーケットが主流のドイツの蔵元の中では異例の蔵です。
ブドウは収穫制限を守った畑から厳格な基準で栽培。
常に品質を一定に保つ努力がされています。
モーゼル地方、特に銘醸地として知られるピースポート村のリースリングは、芳醇な甘みとしっかりとした酸味を併せ持っています。
このピースポート村のリースリングを100％使用したアウスレーゼ(完熟房選りワイン)がこの価格で味わえるのは、コストパフォーマンスを追求しているシュテッフェンだからこそ！！

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　350年以上の歴史を誇る生産者 土地とブドウの個性を生かした、バランスのとれた辛口クラシック。
ドライと言えども優しい甘み漂うフルーティな味わいが魅力です。
J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。
※ケラーライとは・・・葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行うことです。
ちなみに「ゼルバッハ オースター」は、自社所有畑からの葡萄によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。
産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゼルバッハ　オスター ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 6℃ 味わい やや辛口

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　　 　ライン種リースリング100％ 柑橘系や、青りんごの芳香にミネラルのニュアンスが加わった、若々しい印象。
際立った酸により口当たりが爽やかです。
程よいコクと余韻が魅了します。
シーフード全般に良く合います。
リースリングは王のブドウと呼ばれることからこの名がつけられました。
産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 ブライダ ぶどう品種 リースリング100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 　マルサネに5世代続くドメーヌ 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。
華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっています。
産　地 フランス・ブルゴーニュ 製　造 バール ぶどう品種 アリゴテ 飲み頃温度 9℃ 味わい 辛口

　　   　 　軽快でフレッシュな甘口白ワイン♪♪ 北イタリアの爽やかな口当たりが魅力的な微発泡性の甘口ワイン。
マスカット種特有のフルーティでアロマティックな風味が口いっぱいに広がります。
  　産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 サンテロ ぶどう品種 モスカート・ビアンコ 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって開始。
当時は第二次世界大戦中で大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を行っていました。
その後、息子たちの時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔か らあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を遂げました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部に位置する、敷地面積が全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーです。
イタリア産のスパークリングワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。
日本においてもその人気は非常に高く、2年連続で「日本で最も売れているイタリア・スパークリングワイン生産者」に選ばれています。
辛口から甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事認められたのです。
常にサンテロのワインを楽しんでくれている消費者のことを第一に考えているジャンフランコ氏。
モダン・スタイルを追求し、常にカッティング・エッジ(最先端)で、スタイリッシュ＆ファッショナブルな商品の独創を続けるアーティストです。
アイデアが豊富で、良いと思った案をすぐに採用する柔軟性を持っています。
実は日本の文化が大好きというジャンフランコ氏。
とても楽しくユニークな方で、心温かくステキな紳士です。
アイデアマンであり社長である弟のジャンフランコ氏を支えるしっかり者の姉、マリア氏。
とても恥ずかしがり屋さんで控えめな方。
チャーミングで可愛らしさと美しさを併せ持った、才色兼備のキャリアウーマンです。
ジャンフランコ氏同様、日本のことを非常に大切に思ってくれています。
ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高が高い場所にあります。
これらは、地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。
サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。
やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。
サンテロは条件のよいブドウを選別しているだけでなく、栽培農家の技術向上に対してもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家は、ワイナリー設立当初から共に歩んできた共同者たちであり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」です。
培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れたものとして定評があります。
次の代になってもサンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。
栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインの優れたコストパフォーマンスに表れているのです。
サンテロ社は、高品質なスパークリングワインを消費者の皆様へ提供することで、楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば、一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
そんな風に喜んでもらえるのが嬉しくて、サンテロ社社長であるジャンフランコ氏は日々品質向上に余念がありません！！

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　　 　完熟した葡萄を更に畑に残し遅摘み 凝縮感のある深い黄金色。
黄桃、杏ジャム、はちみつにヴァニラといった濃密な芳香、後を引く香ばしいパンの香りが心地良いです。
味わいは複雑でしっかりした骨格が特徴。
豊かな香りがいつまでも続きます。
産　地 イタリア・アブルッツォ 製　造 コッレフリージオ ぶどう品種 トレッビアーノ、ファランギーナ、ペコリーノ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

　　 　輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。
あらゆる料理と合わせられます。
  産　地 イタリア ラッツィオ州　 製　造 ポッジョ・レ・ヴォルピ ぶどう品種 マルヴァジア70％ トレッビアーノ20％ ソーヴィニヨン10％ その他  

　　   　 　軽快でフレッシュな甘口白ワイン♪♪ 中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。
果実味に富んだ味わいで、生き生きとした酸とすっきりとした甘みが好評です。
  　産　地 ドイツ・モーゼル 製　造 ゲブリューダー・シュテッフェン ぶどう品種 リースリング 飲み頃温度 6℃ その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
トリッテンハイム村で200年以上の歴史を誇る、家族経営のワイナリー。
1945年、ヨハン＆ピーター・シュテッフェン兄弟によりワインビジネスが拡大し、今日のシュテッフェンの礎を築きました。
彼等の改革は、更に高い品質を目指すことと、コストパフォーマンスを追求することでした。
伝統に支えられたワイン造りで、今日世界で良質なワインを産み出す家族経営の蔵として認知されています。
生産の70％が輸出と、国内マーケットが主流のドイツの蔵元の中では異例の蔵です。
ブドウは収穫制限を守った畑から厳格な基準で栽培。
常に品質を一定に保つ努力がされています。

　　   　　ブドウの新鮮さが心地よい辛口白ワイン☆ 有機ブドウ（IMO認定）を使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。
ライムやグレープフルーツ、ほのかなハーブ香。
また、若い木の香りも漂う風味豊かな白ワイン。
軽やかな口当たりです。
　産　地 チリ・アコンカグア 製　造 ベサ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

　心が温まるような味わいの自然派ワイン♪♪ 原住民マオリ族の言葉で　「子孫」を意味するMOMO。
爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂う。
ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持っています。
  　産　地 ニュージーランド・マールボロ 製　造 セレシン・エステイト ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口あの『ハリーポッター・スリー』を手がけた映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。
世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要である、という考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました（2002年には「Bio-Grow」認証取得）。
その結果、『大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育し、その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』といいます。
世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
多くの商業的な生産者はブドウのDisease（病気）と戦い、また畑にDisease（病気）が訪れないようにケアを行いますが、これは畑の状態を“Dis - Ease”させているだけだとセレシンは考えます。
“Dis - Ease” とは、否定語の“Dis”と「容易」を意味する“Ease”からなる言葉で、容易な事を逆に難しくしてしまっている。
つまり大地のアンバランスさを表すとセレシンは考えます。
セレシンの哲学は農法を難しく困難なものにするのではなくまず調和を考え、全て病気を排除させるのではなく、自分たちの畑の土や木々がそれぞれ調和をとりながら共存しているかに重きを置きます。
原住民マオリ族の言葉で　「子孫」を意味するMOMO。
ちょうどセレシン・エステイトの子供のような存在がモモシリーズ。
マールボロで最初に有機ワインを生み出したセレシン・エステイトが「もっと手軽な価格で」との声に応える形で誕生させた新シリーズです。
≪自然派ワイン“モモ”に使用されるブドウ≫ ■自社ブドウ■ 有機栽培（BIO-Grow認定）、ビオディナミ ■自然派小規模契約農家の買いブドウ■ セレシンのテロワールに似通った環境を持つ畑から厳選ブドウを仕入れます。
畑ではサステーナブル、有機、ビオディナミの何れかが実践されています。
（土壌：シルト質土壌、小石の多い沖積土壌）

　心が温まるような味わいの自然派ワイン♪♪ 原住民マオリ族の言葉で　「子孫」を意味するMOMO。
爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂う。
ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持っています。
  　産　地 ニュージーランド・マールボロ 製　造 セレシン・エステイト ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口あの『ハリーポッター・スリー』を手がけた映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。
世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。
設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。
しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要である、という考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました（2002年には「Bio-Grow」認証取得）。
その結果、『大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育し、その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』といいます。
世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
多くの商業的な生産者はブドウのDisease（病気）と戦い、また畑にDisease（病気）が訪れないようにケアを行いますが、これは畑の状態を“Dis - Ease”させているだけだとセレシンは考えます。
“Dis - Ease” とは、否定語の“Dis”と「容易」を意味する“Ease”からなる言葉で、容易な事を逆に難しくしてしまっている。
つまり大地のアンバランスさを表すとセレシンは考えます。
セレシンの哲学は農法を難しく困難なものにするのではなくまず調和を考え、全て病気を排除させるのではなく、自分たちの畑の土や木々がそれぞれ調和をとりながら共存しているかに重きを置きます。
原住民マオリ族の言葉で　「子孫」を意味するMOMO。
ちょうどセレシン・エステイトの子供のような存在がモモシリーズ。
マールボロで最初に有機ワインを生み出したセレシン・エステイトが「もっと手軽な価格で」との声に応える形で誕生させた新シリーズです。
≪自然派ワイン“モモ”に使用されるブドウ≫ ■自社ブドウ■ 有機栽培（BIO-Grow認定）、ビオディナミ ■自然派小規模契約農家の買いブドウ■ セレシンのテロワールに似通った環境を持つ畑から厳選ブドウを仕入れます。
畑ではサステーナブル、有機、ビオディナミの何れかが実践されています。
（土壌：シルト質土壌、小石の多い沖積土壌）