 詳細と【送料無料にする方法】はこちら【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。
品質には特に問題ございません。
こちらの商品はフルーティーな辛口ですが、ほんのりとした甘みを感じる場合があります。
お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】RIESLING GENESE VIGNOBLE DES 2 LUNESエントリーでポイント10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ★ただ今、評価急上昇中！有名誌高評価＆メダル多数獲得！ ★話題の姉妹が作るBIOアルザス！ ヴェリタスでは、海外に出かけて、生産者さんとお目にかかりながら、直接取引をしています。
そのお陰で、お友達のいい生産者さんをご紹介いただいたり、生産者さんから、直接お電話や メールをいただくこともあります。
今回もご縁があって、日本初上陸となるアルザスのBIO蔵が、 ヴィニョーブル・ドゥ・リュンヌ アルザスワイン街道の中心地コルマール市近郊のヴェットルスハイム村にある大注目の ビオ蔵です。
この蔵を運営するのは、7世代に渡り家族経営でワイン作りを営むブシェール家。
現在、醸造担当のアメリーさんと、ブドウ栽培を担当するセシルさん2人の娘さんが中心となり、 運営されています。
すでに現地では、 ワインスペクテータ?、デカンター、アシェット、レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスなど、 有名ワイン評価誌で高評価続々！ リヨン、フェミナリーズ、ヴィナリスなどの有名コンクールでも、 メダル多数獲得！ 近年、評価と知名度が急上昇しています。
また、自然に寄り添い調和しながら、テロワールの風味と繊細さを表現した、力強く豊かな ワインを作ることを目指し、 EUのオーガニック認証取得！ さらに、非常に厳しいドイツの認証機関、 「 デメテール 」のビオディナミ認証も獲得！ 大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持って最高品質のワイン作りに取り組んでいる稀有な 生産者です。
自社畑で育つブドウは、全て丁寧に手摘みされ12ヶ月の樽熟成を経て、瓶詰めされます。
今回、白ワインだけでなく、ピノ・ノワールから作られる赤や、高級シャンパンと同じ 瓶内2次発酵のクレマンなど、 「 ブシェール・フィクス 」ラベルが入荷いたしました！ いずれも、アルザスならではの白い花や果実の華やかな香りと厚みのある味わいで女性にも 絶対にオススメ！ 女性ならではの感性とキメ細やかな仕事から生まれる、極上のアルザスワインです。
ぜひ、この機会にご賞味ください。
2,990 円
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 Montevangelo Emilia Spergola モンテヴァンジェーロ エミリア スペルゴラ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア エミリア ロマーニャ 等級I.G.P. 品種スペルゴラ ALC度数12.5% キャップ仕様コルク ◆熟成フレンチオークで熟成 ◆商品説明 スペルゴラはスカンディアーノの地で何世紀にもわたって栽培されてきた古くからの土着品種です。
葡萄畑はすべて丘陵地帯に位置しています。
粘土とチョークの混ざる土壌です。
収穫した葡萄は柔らかくプレスし、フレンチオークの小樽で発酵、熟成させます。
ボトリング後、数ヶ月瓶熟させてからリリースします。
良く熟した白い果実のアロマが広がります。
口に含むと風味豊かでフレッシュ、十分な酸が全体を支えています。
ボトルでの熟成によってさらに洗練されて素晴らしくなります。
「モンテヴァンジェーロ」はワイナリーの近くにある山の名前から付けられており、ラベルにも山のモチーフが描かれています。
Alfredo Bertolani アルフレード ベルトラーニ 歴史ある家族経営の小規模生産者が、伝統的製法を最新技術で活かして造る ◆こだわりが詰まった品質重視のランブルスコ サステナビリティを重視したワイナリーから土地の文化を伝える アルフレード ベルトラーニは、エミリア ロマーニャ州のレッジョ エミリア県南部に位置するスカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、葡萄の仲買人だったアルフレード ベルトラーニが、この土地の葡萄や畑についての幅広い知識を生かし、自らの名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しました。
その理由は、「葡萄畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用し、エネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60〜70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。
◆スカンディアーノの丘陵地に広がる葡萄畑 アルフレード ベルトラーニでは、常に品質を重視し、この土地の特徴、個性を表現したワイン造りを行なってきました。
エミリア ロマーニャ州は平地がほとんどを占め、丘陵地はわずか15％しかありません。
アルフレード ベルトラーニは自社畑を持たず、10軒ほどの栽培農家と契約していますが、畑はすべて丘陵地に位置しています。
このエリアは何世紀も前から、素晴らしい葡萄ができることで知られていました。
理想的な日照があり畑には風が吹いていることや、昼と夜、そして季節ごとの気温差があること、粘土石灰岩質の土壌などのすべての要素が、トップクオリティの葡萄が育つ最高の条件をもたらしています。
葡萄は果汁の状態で購入していますが、畑での作業内容や収穫のタイミングなどを農家と話し合いながら、ベストな状態になるように指示しています。
長年にわたり緊密な関係を保っており、以前までベルトラーニ家が所有していた畑を所有している農家もおり、家族のような関係です。
アルフレード ベルトラーニでは、量よりも品質を重視するため、収量制限を行い、高品質な葡萄を得ることにこだわりを持っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
2,680 円
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 ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。
所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。
2020年より1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。
樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。
洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。
美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。
産地：フランス/ブルゴーニュ品種：シャルドネ容量：750ml白/POUILLY-FUISSE SUR LA ROCHE BLANC Domaine Saumaize-Michelin/フランス/白 ワイン/単品/辛口/ファインズ
7,920 円
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爽やかな酸味を伴ったふくよかで心地良い余韻の甘口白ワインです ライン河流域のラインヘッセン地域の葡萄園から生み出される白ワインです 内容量：750ml色：白味のタイプ：甘口産地：ドイツアルコール度：9度ラベル・度数・年号・容量が予告なく新商品に変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
2,398 円
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Bourgogne Coche Dury 2008 / ブルゴーニュ コシュ デュリ 2008 . The first thing you see from a distance of the Cortons hill is the wood that overlooks it, The trees that grow on the limestone have created over time small pebbles that have slipped down the slope, to mix with a cream beige marl.This very calcareous universe, ideal for Chardonnay descends on the bottom of the hillside between Aloxe-Corton and Pernand-Vergelesses, sector history of Corton-Charlemagne.Pale gold and decorated with green reflections, Corton-Charlemagne becomes more yellow when ripe with amber shades, its bouquet of baked apple, citrus, pineapple, linden, fern, juniper, cinnamon and flint.Varieties : ChardonnayWine Score : 90/10075cl 5
120,000 円
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 Bourgogne Coche Dury 2008 / ブルゴーニュ コシュ デュリ 2008 . The first thing you see from a distance of the Cortons hill is the wood that overlooks it, The trees that grow on the limestone have created over time small pebbles that have slipped down the slope, to mix with a cream beige marl.This very calcareous universe, ideal for Chardonnay descends on the bottom of the hillside between Aloxe-Corton and Pernand-Vergelesses, sector history of Corton-Charlemagne.Pale gold and decorated with green reflections, Corton-Charlemagne becomes more yellow when ripe with amber shades, its bouquet of baked apple, citrus, pineapple, linden, fern, juniper, cinnamon and flint.Varieties : ChardonnayWine Score : 90/10075cl 5
6,490 円
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 ■商品名クルチメンタ アルヴァリーニョ オレンジワイン 2020 アンセルモ メンデス ビーニョス DOCヴィーニョ ヴェルデ アルヴァリーニョ種100%■英名Curtimenta Alvarinho 2020 Anselmo Mendes Vinhos Lda. DOC Vinho Verde■商品説明ポルトガル辛口オレンジワイン愛好家大注目！造り手のアンセルモが最も注力するアルヴァリーニョ種100%で造られるDOCヴィーニョ・ヴェルデ辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！アンセルモ・メンデスが最も思い入れを持つアルバリーニョ100%の華やかなアロマと凝縮感のある力強い味わいのふくよかな辛口オレンジワインがついに入荷！しかも微発泡のヴィーニョ・ヴェルデではなくスティルのドライな人気辛口オレンジワイン！しかもモダン・ヴィーニョ・ヴェルデの伝道師！(アルヴァリーニョ造りに定評があるモダン・ヴィーニョ ヴェルデの造り手。
今やヴィーニョ ヴェルデのみならずポルトガルを代表する生産者として知られます。
)ロバート・パーカー“ワインアドヴォケイト誌”に「もし、ヴィーニョ・ヴェルデで最高の造り手は？と聞かれたら誰もが“アンセルモ・メンデス”と答えるだろう」と言わしめ、ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「評価の高いヴィーニョ・ヴェルデの醸造家！」と絶賛させた造り手、アンセルモ・メンデスによるアルヴァリーニョ種100％！ポルトガルではNo1の優れた品種(主にスペインのリアス・バイシャス、次いでポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデに使われている。
近年ポルトガルではアルバリーニョの人気が高く、ポルトガルでは北部だけでなく、南部でも栽培地が広がっている。
桃やグレープフルーツを想わせる香りが華やかに広がり、果実が強く、酸は強めなタイプのワインが多い)で、華やかな果実味や味わいを支える心地よい酸味が特徴のワインを生み出します！ムロス・アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用！標高200m、北西向きの石灰質の畑で育つアルヴァリーニョを使用！丁寧な剪定により収量を制限し完熟を見極めて手摘み100%でしかも小さなかごで丁寧に収穫し、低温保管！100%徐梗！果皮と共に醸し、そのまま400Lのフレンチオーク樽で果皮と共に発酵を始めます！バトナージュを施しながら9ヶ月熟成！さらに1年瓶熟で造られます！アンセルモが最も思い入れを持つアルヴァリーニョ100%のオレンジワイン！アーモンドやヘーゼルナッツ、スパイスやドライアプリコットなどの力強いアロマ！骨格と長い余韻があり、複雑な旨味を感じます！アルヴァリーニョ種のポテンシャルを存分に感じるワインが限定で正規品で極少量入荷！サーヴ温度は6〜12度がお勧めです。
■商品番号0500004000308■ワインのタイプ4573542500759■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュアルヴァリーニョ種100％■生産者アンセルモ メンデス■生産地ポルトガル/ミーニョ・ヴァレー/DOCヴィーニョ・ヴェルデ■内容量750ml■JANコード4573542500759アンセルモ メンデス氏が1998年にモンサオン&メルガッソ地区に設立したワイナリー。
モンサオンに生まれ育ち、幼少時代よりワイン造りに親しんできたアンセルモ メンデス氏は、農業工学、醸造を学んだ後、ポルトガル内外でコンサルタントとして活躍、いくつものプロジェクトを成功に導きました。
そしてついに自身のアルヴァリーニョ造りを開始しました。
当時はヴィーニョ ヴェルデといえばやや甘口で低アルコールの微発泡ワインが中心でしたが、アンセルモ氏は木樽での発酵やシュール リーでの熟成を取り入れた本格的な辛口スティルワインを生み出し、国際的にも非常に高い評価を獲得しました。
彼の活躍はヴィーニョ ヴェルデ全体の品質向上にも貢献し、今やヴィーニョヴェルデのみならずポルトガルを代表する造り手として高く評価されています。
ミーニョ地区の土着品種でもあるアルヴァリーニョ、リマ川沿いの歴史ある品種、ロウレイロ、ドウロ川沿いヴィーニョ ヴェルデ南部で造られるアヴェッソの3種の白ブドウと黒ブドウ1種を主に栽培しています。
白ブドウはすべて自社畑で、栽培時には丁寧な剪定により収量を制限。
ブドウが完全に熟したタイミングを見極めて収穫を行います。
醸造は非常に優しい力で果実をプレスし、低温で発酵。
白はすべてマロラクティック発酵を行わずに仕上げます。
■ぶどう品種：アルヴァリーニョ種100％■土壌：石灰質土壌■収穫：手摘み100%ポルトガル辛口オレンジワイン愛好家大注目！造り手のアンセルモが最も注力するアルヴァリーニョ種100%で造られるDOCヴィーニョ・ヴェルデ辛口白ワイン(オレンジワイン)愛好家大注目！アンセルモ・メンデスが最も思い入れを持つアルバリーニョ100%の華やかなアロマと凝縮感のある力強い味わいのふくよかな辛口オレンジワインがついに入荷！アーモンドやヘーゼルナッツ、スパイスやドライアプリコットなどの力強いアロマ！骨格と長い余韻があり、複雑な旨味を感じます！アルヴァリーニョ種のポテンシャルを存分に感じるワインが限定で正規品で極少量入荷！サーヴ温度は6〜12度がお勧めです。
4,698 円
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 サン・ジミニャーノ塔の街として有名なトスカーナ中部の美しい中世の都市から1km程離れた所に、傑出した品質の高さで有名なワインメーカーの一つファルキーニ社があります。
オーナーのリッカルド・ファルキーニはフィレンツエ近郊で1926年より続く由緒あるワイン製造一家の生まれでしたが、建設関係の実業家として活躍していました。
1972年、アンティノリ家が経営する、サン・カッシャーノのカンティーナのリニューアル・プロジェクトに加わる際に、再びサン・ジミニャーノに22ヘクタールのワイン・ヤードを購入、ワイン造りを始めました。
ファルキーニ社は古くからイタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパー・ヴィーノダターヴォラでもその名が知れ渡るようになりました。
どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。
個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
ITEM INFORMATION バニラやオレンジの持続する香り ほのかにハチミツやナッツを感じる 熟成したミネラル感ある味わい FALCHINI Castel Selva Chardonnay ファルキーニ カステル セルヴァ シャルドネ カステル・セルヴァ・シャルドネは、ファルキーニが国際品種シャルドネで造る白ワイン。
ファルキーニがジャコモ・タキスのアドバイスにより、シャルドネ種の栽培を試験的に始めたのは1980年ことです。
フランス産バリックで発酵させ、そのまま10ヶ月間熟成させて造っています。
Tasting Note 輝くような淡い麦わら色。
バニラ、オレンジなどの柑橘類やスパイスを想わせる香りが持続します。
ほのかにハチミツやナッツを感じる、ドライで熟成したミネラル感のある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ファルキーニ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造フランス産バリックで発酵と熟成10ヶ月 合うお料理サフランのリゾット、ロブスターやカニの料理、イタリアやフランス産の熟成の浅いチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 円
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 熟した南国フルーツのようなジューシーな果実味に酸味とミネラルが調和。
ボリュームのある旨みたっぷりのワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml 産地 イタリア トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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11,550 円
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 ■ワイン名 /樽熟成 もてなし ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 鳥居平地区 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 樽熟成 もてなし 白 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県甲州市勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲 州 原料の甲州ぶどうの産地を、標高600メートルの鳥居平地区に限定して使用。
フリーラン(ぶどうの重さだけで搾り出た果汁)だけを使用することで、クリアーで繊細なキュヴェが得られます。
その果汁をステンレスタンクでじっくり発酵後フランス産オーク樽で熟成。
甲州ぶどうの上品な柑橘系の香りに、控えめな樽由来の香りが複雑に重なり合い、ふっくらとした厚みのある味わい。
酸味はやや控えめでバランスがいい辛口。
繊細な余韻が楽しめます。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆
3,751 円
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 最愛のパートナーの名前を冠した特別なリースリング！！ 砂岩質の土壌の畑が多い中、珍しく安山岩で育つリースリングだけを選別。
11月1日と最大まで待って収穫。
即プレスし、フードルと600Lの木樽で11ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
輝きのあるレモンイエロー。
オイルやバターなどの厚みのあるニュアンスにレモン、パイナップルの香り。
遅くまで収穫を待ったことで果実の熟度と厚みを感じる仕上がり！ 果実味もドライアップルやパイナップルなど更に凝縮感を感じさせるもので、エキスには集中力があります。
それでいて透明感もありブドウの質が高い証拠！！ 余韻も長く、最愛のパートナーであるアランナの名前を冠するだけあり、 他のワインを圧倒する大きなスケール感となっております♪ DATA アルコール度：11.5％ 品種 ビオ／白：リースリング100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 ドイツ ラインヘッセン
6,050 円
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 [完成] 5周年限定キュヴェ ’21年ヴィンテージにて5周年を迎えた佐藤さんのワイン、『Cage』から、これを祝う限定醸造のスペシャル・キュヴェがリリースされました！ ◎「第4の」ケイジ、誕生。
’17年にてデビューを飾った、佐藤圭史さんのワイン、『Cage』。
この度のご案内、’21年で五年めとなります。
これまで『シュナン・ブラン』、『グルナッシュ』、『ペティヤン』と三種のワインがリリースされてきましたが、今回5周年を迎えるにあたり、これを記念する限定キュヴェ、『ケープ・ホワイト・ブレンド』がリリースされました！ 通常版シュナン・ブランでも極小規模ですが、当スペシャル・キュヴェは半分以下、≪92ケース≫限定！当店割り当ても出ているだけとなります。
どうぞお見逃し無く。
▼ケイジ（cage） ある日南アフリカから来日中だった『クラヴァン』のワインを飲み、「頭をぶん殴られたような衝撃を受けた」と言う佐藤氏。
彼はすぐに南アフリカでのワイン造りの術を模索し、気づいた時にはケープ・タウンを訪れていました。
そこで出会ったのが、後の師匠となるバデンホーストのアディでした。
二人はすぐに意気投合。
アディのワイナリー、そして畑は、まさに佐藤氏が思い描いていた通りの、自然あふれるワイン造りの大地そのものでした。
以来彼は毎年南アフリカと日本を行き来しながら、バーデンホーストで収穫や醸造のサポートを務め、ワイナリーの卓越した栽培、醸造技術を肌で感じ、アディの哲学を吸収していきました。
そして遂に2017年、念願であった自身の名を冠したキュヴェが生まれました。
それが『ケイジ』です。
佐藤さんの通常版ホワイトはシュナン・ブラン100％ですが、こちらは『ケープ・ホワイト・ブレンド』の表記。
どのような素性なのでしょうか？ ◎Cage Cape White Blend 品種構成はシュナン・ブラン42％、クレレット・ブランシュ33％、セミヨン25％のブレンド。
シュナン・ブランはブッシュ・ヴァインの株仕立て。
樹齢25年ほどの、『プスマスフォンテーン』から。
クレレット・ブランシュはもブッシュ・ヴァインの株仕立て。
こちらは樹齢約35年となる畑、『モレリッヒ』から。
セミヨンは垣根仕立てで樹齢は20年ほど。
畑名は『エイト・ケイク』。
品種ごとに適切な成熟のタイミングで収穫するため、シュナン・ブラン→クレレット・ブランシュ→セミヨンの順に、何日かに分けて手摘み収穫。
収穫を分けるのとは対照的に、発酵はすべての品種をいっしょくたにして、古樽とコンクリートタンクにて野生酵母による自然発酵。
100％全房使用。
MLFを経て古樽にて11ヶ月の熟成。
新樽は使用しません。
無清澄でボトル詰め。
度数13.0％。
◎ヴィンテージと味わい ’21年は冬の雨に恵まれ、ここ数年の干ばつによる土地のダメージが回復した年とのこと。
春から夏にかけてもブドウにとって快適な気候が続き、理想的なヴィンテージとなりました。
’21年は冬の雨に恵まれ、ここ数年の干ばつによる土地のダメージが回復した年とのこと。
春から夏にかけてもブドウにとって快適な気候が続き、理想的なヴィンテージとなりました。
割り当てもバラ一桁とあって飲めていません。
以下は輸入元より。
「ミネラルが主体で酸が横に綺麗に流れていく辛口。
5周年特別キュヴェだけに、気合とスケールを感じる白ワイン。
」 ●年産92ケース・オンリー、「第4の」ケイジは五周年を祝うスペシャル・キュヴェ！ （→その他のアニバーサリー・ボトルはこちらから。
） ■表示数限り（最終在庫）です。
■画像はサンプルです。
5,885 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・アニェス・パケ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アリゴテ種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・アリゴテ“ル・クルー・エ・ラ・プリュム”[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アニェス・パケ元詰・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・樽発酵＆樽熟成(アリゴテ種100％) Bourgogne Aligote Le Clou et La Plume [2019] Domaine Agnes Paquet AOC Bourgogne Aligote ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ムルソー村内とムロワジー村内のアリゴテ種100％辛口白ワインファン注目！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(オーナー・アニェス・パケ女史)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレスというマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！しかもムルソー村内のリウ・ディ「レ・プリュム」と地元ムロワジー村内のリウ・ディ「ル・トポ・デュ・クルー」の2区画に合計で1.3haしかもあえて植えられた平均樹齢30年のアリゴテ種100％から造られた究極AOCアリゴテ！しかも228リットルと500リットルの樽で発酵＆10ヶ月間熟成の樽発酵＆樽熟成の究極アリゴテ！深い根が吸い上げた土中の養分がぎっしりと詰まった、非常に小粒のぶどうから造られた超希少！アリゴテの醍醐味をぜひお楽しみください！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出し品で限定少量入荷！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
ブルゴーニュ アリゴテ ル クルー エ ラ プリュム 2019 ■ぶどう品種：アリゴテ種100％ ■平均樹齢：30年 ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ムルソー村内とムロワジー村内のアリゴテ種100％辛口白ワインファン注目！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(オーナー・アニェス・パケ女史)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレスというマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！ しかもムルソー村内のリウ・ディ「レ・プリュム」と地元ムロワジー村内のリウ・ディ「ル・トポ・デュ・クルー」の2区画に合計で1.3haしかもあえて植えられた平均樹齢30年のアリゴテ種100％から造られた究極AOCアリゴテ！しかも228リットルと500リットルの樽で発酵＆10ヶ月間熟成の樽発酵＆樽熟成の究極アリゴテ！深い根が吸い上げた土中の養分がぎっしりと詰まった、非常に小粒のぶどうから造られた超希少！アリゴテの醍醐味をぜひお楽しみください！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出し品で限定少量入荷！
3,432 円
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 ■ワイン名 ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2021]年・マイアーラ(8代目当主・マティアス・マイアーラー家)元詰・リースリング種100％・ドイツ・モーゼル・白・甘口・フリッツ・ハークで10年＆DLG(ドイツ農業振興協会)の(今年の若いワインメーカー)に選出 ■英語表記 Kestener Paulinsberg Spatlese [2021] Meierer Riesling ■商品番号 0300012001485 ■ワインについて ドイツ・モーゼル・おだやか甘口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・リースリング100％・シュペートレーゼ愛好家大注目！モーゼルは、ブラウネベルクの西側ケステン村が誇る、急斜面の銘醸畑パウリンスベルク！から、きれいな酸とおだやかな甘さの大人気モーゼル・リースリング！しかもモーゼルのユニークな微気象に目を光らせる、気鋭の若手生産者でありケステン村の小さなワイングート(醸造所)！1767年にケステンに設立された家族経営のワイングート！ケステナー・パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有！栽培しているのはリースリング種(100％)のみ、醸造には天然酵母だけを使用！現在は8代目のマティアス・マイアーラー(1982年生まれのマティアス・マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのあのフリッツ・ハークで働いていました。
しかも2008年にDLG(ドイツ農業振興協会)のJungwinzer des Jahres(今年の若いワインメーカ)に選出の快挙！)が意欲的なワイン造りを行っています！しかも、ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2017]年でワイン誌「ヴィヌム2019」で2つ星★★獲得！彼のワインは、集約した果実味、上品な酸とミネラルが彼のワインの持つエレガントさの決め手！このワイン、ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼはパウリンスベルクのなんと樹齢約40年の葡萄を使用！標高150m、南東向きの畑！土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩！触るとすぐに崩れる、細かく砕かれた粘板岩土壌！しかもこのワインには、パウリンスベルクの中でもポテンシャルの高い優れた区画の葡萄を使っています！収穫の前の9〜10月にかけて、異なる区画の葡萄を分析し、味、香り、品質をチェックします！収穫の際は、畑にバケツを2つ持っていき、選別しながら摘み取りを行っています！貴腐菌のついた葡萄はシュペートレーゼ用、貴腐菌がついていない葡萄は辛口用に選り分けます！シュペートレーゼには貴腐菌のついた葡萄を一部(20％)使用！アルコール発酵は、モーゼルの伝統的な1000Lのフーダー樽(古い木樽)を使って行います！マロラクティック発酵は行いません！非常にきれいな酸が全体を支えている、ドイツワイン愛好家にはたまらない非常に洗練された味わいのシュペートレーゼが蔵出し限定品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 甘口 白ワイン ■生産者 マイアーラー ■ブドウ品種 リースリング種100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 ドイツ/モーゼル/リースリング/シュペートレーゼ ■内容量 750ml1767年にケステンに設立された家族経営のワイングートです。
ケステナー パウリンスホフベルグ、パウリンスベルグなどに6.8haの畑を所有しています。
栽培しているのはリースリングのみ、醸造には天然酵母だけを使用しています。
現在は8代目のマティアス マイアーラーが意欲的なワイン造りを行っています。
1982年生まれのマティアス マイアーラーは、ガイゼンハイムで学んだ後2003年から2013年まではブラウネベルグのフリッツ ハークで働いていました。
その間は、限られた時間で実家のワイン造りの仕事を手伝うのみでした。
しかし2008年にDLG（ドイツ農業振興協会）のJungwinzer des Jahres（今年の若いワインメーカー）に選出されたことで、マティアスの意識が変わりました。
それ以来、自身のワイナリーでのワイン造りに力を入れるようになりました。
リースリングの持つ様々なポテンシャルを引き出すため、急斜面で育つ葡萄から、最高の品質を引き出すよう、努力を重ねています。
ケステナー・パウリンスベルク・シュペートレーゼ[2021]年 標高150m、南東向き、土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩で、触るとすぐに崩れる細かく砕かれた粘板岩土壌の畑のパウリンスベルクの樹齢約40年の葡萄を使用。
中でもポテンシャルの高い優れた区画の葡萄を使っています。
収穫前の9〜10月にかけて、異なる区画の葡萄を分析し、味、香り、品質をチェックします。
収穫の際は、畑にバケツを2つ持っていき、選別しながら摘み取りを行い、貴腐菌のついた葡萄はシュペートレーゼ用、貴腐菌がついていない葡萄は辛口用に選り分けます。
シュペートレーゼには貴腐菌のついた葡萄を20％使用し、アルコール発酵はモーゼルの伝統的な1000Lのフーダー樽(古い木樽)を使って行います。
マロラクティック発酵は行いません。
非常にきれいな酸が全体を支えている、ドイツワイン愛好家にはたまらない非常に洗練された味わいのシュペートレーゼです。
3,344 円
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 ナパ、ソノマ各地の畑から手摘収穫したブドウと自社畑のものを加えブレンドして造られる白ワイン！ グアヴァ、ピンクグレープフルーツ、フレッシュタイムなどの複雑なアロマ。
白桃やレモンシャーベットの香りとクリーミーなテクスチャー。
1990年、マーディキアン家から畑を受継いだのが、チリ出身のワイン投資家、1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアでも「フランシスカン ワイナリー」を所有していたアグスティンとヴァレリアのヒュネーウス夫妻。
穏やかな気候の中で育ったテロワールを素直に表現するためにワイン造りを続けてきました。
2007年「オーパス・ワン」の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げました。
「イルミネーション ソーヴィニヨン・ブラン ナパ&ソノマカウンティ」は、ナパ61%、ソノマ39%の割合の厳選し手摘みで収穫したブドウを全房のまま優しくプレス。
その後、ほぼ野生酵母で様々な種類の樽やタンクで発酵。
澱につけたまま熟成をすることでワインに重みと複雑さを与えます。
グアヴァ、ピンクグレープフルーツ、キウイのようなフルーツと、桃の花、フレッシュなタイムなどのアロマ。
白桃やレモンシャーベットのようなフレーバーとクリーミーなテクスチャー。
QUINTESSA ILLUMINATION SAUVIGNON BLANC NAPA COUNTY & SONOMA COUNTY クインテッサ イルミネーション ソーヴィニヨン・ブラン ナパ&ソノマカウンティ 生産国：アメリカ カリフォルニア ナパ＆ソノマ ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン 53%、ソーヴィニヨン・ムスク 40%、セミヨン 7% アルコール度数：14% 味わい：白ワイン 辛口Quintessa / クインテッサ ミクロクリマや土壌の異なる26の区画からきめ細かい栽培と醸造でつむぎだすカルトワイン！ 1990年、マーディキアン家から畑を受継いだのが、チリ出身のワイン投資家、1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアでも「フランシスカン ワイナリー」を所有していたアグスティンとヴァレリアのヒュネーウス夫妻。
穏やかな気候の中で育ったテロワールを素直に表現するためにワイン造りを続けてきました。
2007年「オーパス・ワン」の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げました。
■栽培・醸造■ ナパヴァレー ラザフォードに広がる115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。
傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26の小区画に分かれています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックに加え、ヒュネーウス氏の故郷に因むカルメネールも栽培されています。
サスティナブル農法（持続可能な）から、2004年までにビオディナミに転換しています。
2002年、ヒュネーウス夫妻の長年の夢でもあった、畑敷地内にある西向きの丘に設計された三日月上のワイナリーを建設。
内部はまさに「つくり手のための」ワイナリー。
グラビティ フローシステムを採用し、新型水圧式プレス機をいち早く導入。
様々なサイズのタンクが数多く並び、畑の小区画ごとの丁寧できめ細かい醸造を可能にしています。
6,600 円
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 モンテフィアスコーネに伝わる逸話にまつわるワインです。
味わいはすっきりとしたライトな辛口タイプでいつでも気軽に楽しめるワインです。
産 地 イタリア ラツィオ 製 造 カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ ぶどう品種 トレッビアーノ マルヴァジーア ビアンカ ロッセット 飲み頃温度 8℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
「エスト！」にまつわる逸話 このワインの名前は、ある昔話に由来すると言われています。
その昔、お酒を好むドイツのある司教がローマの旅にでました。
この司教は従者を先行させ、 先々で美味しいワインのある村を見つけたら 「エスト！」(ラテン語で「ある！」の意味) を書いておくように命じました。
一足先にモンテフィアスコーネの村を訪れた従者が、 この村で造られたワインを飲んだところ、 あまりにも美味しかったために、 「エスト！」の文字を3回も書き残したそうです。
6,336 円
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＼ こちらもチェック 新商品ぞくぞく追加 ／ これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんゾーニン ソアーヴェ クラシコ 掘り出し！イタリア伝統のソアーヴェ 金賞＆ジェームス・サックリング90点獲得の伝統的白ワイン 柑橘系でクリスピーな酸味、程よくビターでクリーミーさのある味わい スタイル 白 辛口 産地 イタリア ヴェネト 分類 DOCソアーヴェ 品種 ガルガーネガ
1,188 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ラ・シャブリジェンヌ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOC シャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml JANコード 4997678135492 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ラ・ピエレレ[2021]年・ラ・シャブリジェンヌ元詰・AOCシャブリ・正規代理店輸入品 La Chablisienne Chablis La Pierrelee [2021] AOC Chablis 大人気！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが楽しい、キレのある引き締まった辛口ワイン！しかも素晴らしいヴィンテージとして大人気のスーパーグレイト2021年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインのスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2022年版でもブルゴーニュの白に1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの)！しかも造り手は、ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、アシェット・ガイド誌2015年版でも2銘柄が掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2015年版でW★★スター獲得！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は「以前から驚くほど品質が安定しており、難しい年でも例外はない。
いずれも口当たりの良い健全な味のワインで(つまり収穫時の実の選別がきちんと行われているということである)、全体としてはきわめて繊細な造りであり、樽の使い方も見事である。
このドメーヌのシャブリ・プルミエ・クリュを置いているレストランやブラッスリーは少なくないので、見つけたら迷わずお試しいただきたい。
特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいの『モン・ド・ミリュー』とこのドメーヌの看板である『シャトー・グルヌイユ』である。
ワインは完璧な造りで長い余韻と奥深い味わいが楽しめる。
」と絶賛！の★星付の人気造り手！質・量ともに最高レベルと評されるシャブリの造り手が造る、果実味を残すため発酵も熟成もすべてステンレスタンク(熟成は、シュールリーで6ヶ月)で造られる、エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じさせる究極辛口シャブリ！スタンダードとは思えない高級感！をもつ究極辛口白ワインがグレイトヴィンテージ[2021]年もので限定で少量入荷！ 生産者共同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインを是非お試し下さい。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者として目されるラ・シャブリジェンヌ。
1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。
収穫したブドウをワイナリーまでの輸送中に劣化させないため、マストの状態でしか輸送しない等、徹底した品質管理で現在の名声を築いています。
より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
【シャブリという「土地」特有の個性】 世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。
澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。
それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 シャブリの冷涼な気候 ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。
その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。
「ラ・シャブリジェンヌ」の名は最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。
実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。
ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。
それぞれに強い個性をもった畑は全てワイナリーにとって宝石のように大切なもの。
彼らは誇りを持って言います。
「我々の宝は、シャブリで最も美しいパーセル・コレクションです」ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。
厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
シャブリ ラ ピエレレ 2021年 ラ シャブリジェンヌ元詰 ■ 使用品種：シャルドネ100％ ■ 樹齢：平均20年 ■ 土壌：キンメリジャン ■ 栽培面積：50ha ■ 収量：60hl/ha ■ 醗酵：ステンレス・タンク ■ 熟成：90% ステンレス・タンク熟成 6カ月（シュール・リーにて） 10% オーク樽熟成 6カ月（228L、ブルゴーニュ産 新樽比率 5%） セレナサトクリフ女史はラ・シャブリジェンヌについて「ここのシャブリとプルミエ・クリュの多くが非常に優れていることも確かである。
私は素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある。
」 ヒュージョンソン氏はラ・シャブリジェンヌについて「共同醸造所の『ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne』は高水準を保ち、多種類の銘柄をもつ」 と高評価しています。
2,739 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャトー デ ジラレ ブラン [瓶] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/フランス/シュッド・ウエスト/白ワイン/辛口/405328]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスシャトー・デ・ジラレは、16世紀の哲学者モンテーニュの生誕地として知られる、サン・ミッシェル・ド・モンテーニュ村に位置し、3代目の当主となるラスコンブ夫妻がワイン造りを行なっています。
A．O．C．はベルジュラック地区ですが、畑はボルドーのカスティヨン地区に極めて近いところに位置するため、ソーヴィニヨン・ブランを主体にボルドースタイルが強く出たワインに仕上がっています。
12,219 円
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 Domaine Fran?ois Carillon Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Blanc 白ワイン 750ml [AOC］サン トーバン 1級畑 ［コメント］ 土壌：石灰岩、岩石 樹齢平均：31年 ダン ド シアンのブドウ畑（0.67ha）はピュリニーのグラン クリュを見渡し、シャン ガンの向かいに位置しています。
名前の由来は、敷地に見られる尖った石が犬の歯を思い起こさせることからきています。
ドメーヌは 2013 年にこの区画を取得しました。
このワインはピタンジュレよりも熟していて豊かで美しく、非常に深みがあります。
■Domaine Fran?ois Carillon ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。
ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。
先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。
ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。
1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。
現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。
当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。
ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。
また、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。
合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニーのほか、樹齢45〜50年の単一区画ものとして”アンセニエール”がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。
クリマごとに入念な醸造が可能となる。
赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。
村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。
いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させる。
その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。
年によっては気まぐれで起きないこともあるという。
クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。
樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。
澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。
こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。
口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。
14,300 円
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 Vino de Naranja Naranteroナランテロ （詳細はこちら）オレンジ果汁 100％で造られたフルーツワイン。
輝きのある薄いレモン色。
オレンジの花や皮を思わせる独特の風味で、ブドウから造ったワインにない特別な味を楽しむことができます。
750mlオレンジスペイン・バレンシア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー
2,288 円
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稲葉商品コード:I093 商品名:送料無料 ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ［I093］3本 ヴィンテージ:2020年 (ヴィンテージが変更になる場合があります) 希望小売価格:2,090円/1本 (25,080円/12本) 容量:750ml 色:白 飲み口:辛口 葡萄品種:ガルガネガ アルコール度数:12 JANコード:4935919050937 生産者:カ ルガーテ 生産地域:イタリア ヴェネト こちらの3本セット商品は、弊社(わいわい卓杯便)より発送させていただきます。
12本セット商品は稲葉より直接お届けいたします。
5,806 円
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