【オレンジ:辛口】【イタリア:アブルッツォ】 【IGTテッレ・ディ・キエーティ】 【品種:ピノグリージョ85%、その他15%】 【土壌:石灰】【手摘み】【樹齢:20?25年】 【栽培:ビオディナミ】 【認証:エコセール、デメテール バイオダイバーシティフレンド 】 【醗酵:除梗後、フードルで醗酵】 【熟成:アンフォラと木樽で3?5ヶ月】 【アルコール度数:13.5%】【容量:750ml】 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内 にあるビオディナミ農法を行うワイナリー。 19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた 月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。 ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼ を連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。 Fabulas ファビュラス 国立公園にビオディナミワイナリー ストーリー仕立てのエチケット イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内 (標高602メートル、人口 1,100人)にファビュラスの畑があります。 アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、 大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。 その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなど ブドウの品質を高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康 すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある 土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。 放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の 息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の 良い静謐なバイブレーションを纏うブドウを育ててくれています。 畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得しています。 自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風 および雨などの自然のベクターを介してブドウの皮に到達し発酵が可能となる」 と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと 地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機から アンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。 ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた 伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、 土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった 様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。 ワインを飲むだけでなくラベルやストーリーを想像しながら 古(いにしえ)のアブルッツォへ、、、時空を超える旅をお楽しみください。
フォエミネ ピノグリージョ[2022]/ファビュラス 2,750 円
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唯一無二の個性を持つ「カリフォルニアのロマネ・コンティ」 「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も賞賛できるピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛され、今や不動の人気を誇る造り手であるカレラ。 カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。 創業者の故ジョシュ・ジェンセン氏は、名門大学群アイビー・リーグに所属する8大学の超難関大学である、コネチカット州のYale Universityイェール大学を卒業しました。 そして、イギリスのUniversity of Oxfordオックスフォード大学(英国の東大クラス)に留学した時にワインの仕事をしようと決心し渡仏しました。 氏はブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。 ※「カレラ」はスペイン語で「石灰(ライムストーン)焼き窯」と言う意味です。 カレラの畑にある1866年製という古い巨大な焼き窯をモチーフに、シンボルマークもデザインされています。 氏はフランスのブルゴーニュでドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・デュジャックで働き、そこで優れたブルゴーニュワインの個性を発見したのです。 石灰岩の肥沃な土壌から生み出されることを知りました。 ワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール “と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。 カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。 今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。 1971年から2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。 そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。 ロマネ・コンティから隠して持ち帰ったというブドウの樹を植樹。 斜面の向き、風の流れ方、気候の微妙な変化を徹底的に全て調べ上げ、それぞれの区画の個性に合わせてワインを造り分けました。 そして1990年には、この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が認められることになりました。 これがカレラが唯一無二の個性をもつ土地を見出したパイオニアであり、孤高の存在と言われる所以です。 故ジョシュ・ジャンセン氏はカリフォルニアのピノ・ノワールの可能性を世界に広めた重要なワインメーカーの「ピノ・パイオニア」として、ワイン・スペクテイター誌2013年10月号の表紙になった。 1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル・・・ リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。 1977年にヴィンヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用可能な醸造所建設の為の土地を購入しました。 ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー(重力流動ワイン)による醸造所を造り始めました。 1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。 さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。 カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。 1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。 1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。 創業者ジュシュ・ジェンセン翁 2022年6月11日に永眠。 享年78歳 「カレラは私の人生のすべて」 直近で来日した時に 「42年間もワイン造りをして、私も年をとった。 カレラは私の人生のすべて。 いい時代を過ごして幸せだった。 ソノマ・コーストやサンタ・リタ・ヒルズなどでいいピノ・ノーワルが造られているが、いまだにセントラル・コーストが最もポテンシャルがあると信じているよ」と語っていた。 カレラの顧問を数年間務めた後は、サンフランシスコの娘の近くの海が見える家で暮らし、静かな引退生活を送っていました。 現在のカレラ所有者は、ダックホーン・ワイン・カンパニーです。 M&Aが2017年に締結され、カレラの株式を全て取得 ジョシュには息子1人と娘2人がいますが、ワイナリーを継ぐ気は全くなかったようです。 Calera Josh Jensen Selection Chardonnay カレラの秀逸畑がブレンド!! カレラが日本の愛好家のために、和食との相性を考え洗練された味わいに仕立てた日本限定ボトルです。 セントラル・コーストの優良畑のシャルドネを使用して造られます。 外観は輝きのあるレモンイエローの色合い。 グラスからは、パイナップルや洋ナシ、アプリコットなどの甘やかな果実香が立ち上ります。 スワリングすると、白い花やバニラ、スパイスの香りが漂い、濃密な印象。 口に含むと、ジューシーな果実味が舌を覆い、リッチなボディが感じれます。 フレッシュな酸がボディを引き締め、まとまりのある味わいを演出。 トロピカルフルーツやオーク樽の風味をフィニッシュまでお愉しみ頂けます。 「ジョシュ・ジェンセン」の名を冠するだけのことはあります。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。
カレラ ジョシュ ジャンセン セレクション シャルドネCalera Josn Jensen Selection Chardonnny 750mljjs ジェンセン 白ワイン 白 ワイン 辛口 4,063 円
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商品名 シャブリ / オリヴィエ・トリコン 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 11.5% 生産者 オリヴィエ・トリコン 等級 AOCシャブリ 容量 750ml 本数 1本 ケース販売:12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。 ラッピングも承ります。 ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャブリ / オリヴィエ・トリコン 750ml 澄んだ黄金色でフルボディ。 花と樽の香りが広がり、上品で爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
シャブリ / オリヴィエ・トリコン 白 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 母の日 プレゼント 2,640 円
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商品名 アルザス リースリング / ロベール・クリンゲンフュス 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 アルザス 色 白 ブドウ品種 リースリング アルコール度数 12% 生産者 ロベール・クリンゲンフュス 等級 AOPアルザス 容量 750ml 本数 1本 ケース販売:12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。 ラッピングも承ります。 ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPアルザス リースリング / ロベール・クリンゲンフュス 白 750ml 環境認証取得のアルザス産のリースリングワインは、レモンやパッションフルーツの香り、フルーティーでキレのある味わいが楽しめます。 フレッシュな清涼感とコクを併せ持った逸品です。 合う料理:白身魚の天ぷら、中華風炒めもの、しゃぶしゃぶ等 2023 サクラワインアワード 金賞 アルザス リースリング / ロベール・クリンゲンフュス 白 750ml フランス アルザス 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 母の日 プレゼント 17,515 円
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商品名 インゾリア シチリア オーガニック / カンティーネ・ヴォルピ 白 750ml 原産国 イタリア 生産地域 シチリア 色 白 ブドウ品種 インゾリア アルコール度数 12.5% 生産者 カンティーネ・ヴォルピ 等級 IGT 容量 750ml 本数 1本 ケース販売:12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。 ラッピングも承ります。 ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPインゾリア シチリア オーガニック / カンティーネ・ヴォルピ 白 750ml イタリア最南端、シチリア島のオーガニックワイン。 無農薬、有機栽培のぶどうから作られたワインは、柑橘系のフルーティーな香り、フレッシュな酸味と熟した果実味が調和した味わいです。 合う料理:魚貝のマリネやピザ、チキンサラダ等 2021 インターナショナルオーガニックワインアワード 金賞 2022 オーガニックワインアワードインターナショナル 金賞 2023 ワインアワードインターナショナル 金賞 卓越した醸造技術と設備ならではのオーガニックワイン生産者ヴォルピ。 1914年よりピエモンテ州のトルトーナ地区にてワイナリーを営んでいるヴォルピ家。 現在ワイナリーを経営しているのは、3代目になるカルロ・ヴォルピ氏。 彼は、ピエモンテの高品質ワインを造る傍らイギリスのオーガニック専門商社ボトル・グリーン社との取組みで、イタリア他地域からのオーガニックワインを造り始めました。 良質なオーガニックぶどうを生み出す生産者より収穫(全て手摘み)されたぶどうを現地の醸造所にて厳格な規制の下ワインを造り上げています。
インゾリア シチリア オーガニック / カンティーネ・ヴォルピ 白 750ml イタリア シチリア 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 母の日 プレゼント 1,144 円
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商品情報 商品名リースリング・リオン 冷凍果汁仕込 2021 白 味わい・特徴岩手県花巻市大迫町の葡萄園から収穫されたリースリング・リオン100%を搾り、その果汁を冷凍して生じた氷を除去して糖度を高め丹念に醸造しました。 蜜を思わせる甘く心地良い香りと酸味があり、「濃い味わいの極甘口」のデザートワインです。 極甘口 原材料名岩手県産リースリング・リオン酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール度数7.0% 内容量375ml(コルク栓) いつも岩手エーデルワインをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 昨今の国際情勢の混乱などの影響を受け、醸造・包装に使用する各種資材価格や光熱費、物流費、原料価格などのコストが継続的に上昇しております。 弊社は、これまで生産性の向上や様々なコスト削減など行い価格維持に努めてまいりましたが、現在の価格を維持することが困難となってまいりました。 つきましては、2023年9月1日から製品価格改定を考慮に入れ準備中でありますので、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 今後とも皆様のご期待に沿えるよう製品づくりに努力いたす所作でございます。 これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 【送料無料】 白ワイン 極甘口 ワインギフト エーデルワイン リースリング・リオン 冷凍果汁仕込 2021 白 岩手 375ml 箔押しギフトBOX入り 日本ワイン 4,792 円
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商品情報 商品名リースリング・リオン 冷凍果汁仕込 2021 白 味わい・特徴岩手県花巻市大迫町の葡萄園から収穫されたリースリング・リオン100%を搾り、その果汁を冷凍して生じた氷を除去して糖度を高め丹念に醸造しました。 蜜を思わせる甘く心地良い香りと酸味があり、「濃い味わいの極甘口」のデザートワインです。 極甘口 原材料名岩手県産リースリング・リオン酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール度数7.0% 内容量375ml(コルク栓) いつも岩手エーデルワインをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 昨今の国際情勢の混乱などの影響を受け、醸造・包装に使用する各種資材価格や光熱費、物流費、原料価格などのコストが継続的に上昇しております。 弊社は、これまで生産性の向上や様々なコスト削減など行い価格維持に努めてまいりましたが、現在の価格を維持することが困難となってまいりました。 つきましては、2023年9月1日から製品価格改定を考慮に入れ準備中でありますので、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 今後とも皆様のご期待に沿えるよう製品づくりに努力いたす所作でございます。 これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 【エノテカ公式直営】白ワイン 2019年 エクセプショナル・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン / シレーニ・エステーツ ニュージーランド マールボロ 750ml ワイン 5,280 円
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2019 GENSAKUIN KOSHU SUR LIE / CHICHIBU WINE埼玉で最も歴史あるワイナリー。 創業者の浅見源作氏の名を関したシリーズ。 高い評価を受け続ける、深みのある味わいが魅力の1本。 秩父ワインは、浅見源作氏が1935年にワイン造りを始めた、埼玉県で最も歴史のあるワイナリー。 源作印は創業者の名を冠し、その思いを受け継いだワイン造りで仕立てるシリーズです。 こちらは甲州で仕立てる白ワイン。 日本ワインコンクールにおいて9年連続受賞という偉業を成し遂げた、非常に評価の高い逸品です。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2019年 源作印 甲州 シュール・リー / 秩父ワイン 日本 埼玉県 720ml ワイン 2,750 円
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2019 GENSAKUIN KOSHU SUR LIE / CHICHIBU WINE埼玉で最も歴史あるワイナリー。 創業者の浅見源作氏の名を関したシリーズ。 高い評価を受け続ける、深みのある味わいが魅力の1本。 秩父ワインは、浅見源作氏が1935年にワイン造りを始めた、埼玉県で最も歴史のあるワイナリー。 源作印は創業者の名を冠し、その思いを受け継いだワイン造りで仕立てるシリーズです。 こちらは甲州で仕立てる白ワイン。 日本ワインコンクールにおいて9年連続受賞という偉業を成し遂げた、非常に評価の高い逸品です。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 オーガニック グリッロ / ナターレ・ヴェルガ イタリア シチリア 750ml 1,540 円
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日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。 現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※)を誇っています。 シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。 ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。 フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。 ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。 毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。 ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。 さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。 まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。 (※食品産業新聞 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より) ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。 その恵まれた気候の要点は2つあります。 一つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。 冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。 このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。 二つ目は中央山脈が造る乾燥した気候。 北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。 この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、ブドウ栽培に適した乾燥した地域となるのです。 この二つの点により、ニュージーランドで造られるブドウは秀逸なものが多く、シレーニが手掛けるワインも高いクオリティを保ち続けています。 年々の雨の量などに左右されるフランスなどとは違い、シレーニでは灌漑を上手に行っているため、毎年安定した管理を行うことが出来るのです。 ブルゴーニュと同じ緯度の冷涼な銘醸地、ホークス・ベイ こちらのシャルドネの畑が位置するのは、北島の最南端に位置するホークス・ベイ地区。 フランスのブルゴーニュと同じ緯度、南緯39°に位置しており、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。 他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴。 年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム(砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物)土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されるのです。 グランド・リザーヴ(※)は、単一畑で造られるキュヴェのシリーズ。 スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。 厳選された区域で育ったブドウを手摘みで収穫し、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾します。 そして100%フレンチオークにて発酵させた後、マロラティック発酵。 毎週バドナージュを行いながら9ヵ月間シュール・リーを行うことで、シレーニのワインの特徴であるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。 ※シレーニの単一畑シリーズ「エステート・セレクション」は2018年ヴィンテージより「グランド・リザーヴ」にシリーズ名が変更となります。 モンラッシェを連想させる、果実味のコクと複雑味溢れる逸品 こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。 手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。 グラスに注ぐと、熟したセイヨウスモモやマンゴーなど果物の香りに、香ばしいトーストやはちみつの甘やかなニュアンスが感じられます。 口に含むと濃縮された厚みのあるピーチネクターやシトラス、アーモンドなどナッツの風味が溢れ出すように広がります。 舌触りは滑らかで、果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力。 繊細な酸と豊富なミネラルが後味を引き締めているリッチな仕上がりです。 厚みのある果実味と酸、ミネラルのバランスのとれた味わいは、アクアパッツァや白身魚、蒸し鶏などと好相性。 また、天麩羅など和食料理とも合わせていただきたい1本です。 ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるほどの奥深い味わいを備えているにも関わらず、その値段は非常にお手頃。 価格以上のクオリティが愉しめること間違いなしの1本を、是非一度お試しください。 2019 GRAND RESERVE LODGE CHARDONNAY /SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2019年 グランド・リザーヴ・ロッジ・シャルドネ / シレーニ・エステーツ ニュージーランド ホークス・ベイ 750ml ワイン 3,630 円
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日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。 現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※)を誇っています。 シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。 ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。 フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。 ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。 毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。 ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。 さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。 まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。 (※食品産業新聞 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より) ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。 その恵まれた気候の要点は2つあります。 一つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。 冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。 このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。 二つ目は中央山脈が造る乾燥した気候。 北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。 この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、ブドウ栽培に適した乾燥した地域となるのです。 この二つの点により、ニュージーランドで造られるブドウは秀逸なものが多く、シレーニが手掛けるワインも高いクオリティを保ち続けています。 年々の雨の量などに左右されるフランスなどとは違い、シレーニでは灌漑を上手に行っているため、毎年安定した管理を行うことが出来るのです。 ブルゴーニュと同じ緯度の冷涼な銘醸地、ホークス・ベイ こちらのシャルドネの畑が位置するのは、北島の最南端に位置するホークス・ベイ地区。 フランスのブルゴーニュと同じ緯度、南緯39°に位置しており、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。 他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴。 年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム(砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物)土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されるのです。 グランド・リザーヴ(※)は、単一畑で造られるキュヴェのシリーズ。 スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。 厳選された区域で育ったブドウを手摘みで収穫し、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾します。 そして100%フレンチオークにて発酵させた後、マロラティック発酵。 毎週バドナージュを行いながら9ヵ月間シュール・リーを行うことで、シレーニのワインの特徴であるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。 ※シレーニの単一畑シリーズ「エステート・セレクション」は2018年ヴィンテージより「グランド・リザーヴ」にシリーズ名が変更となります。 モンラッシェを連想させる、果実味のコクと複雑味溢れる逸品 こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。 手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。 グラスに注ぐと、熟したセイヨウスモモやマンゴーなど果物の香りに、香ばしいトーストやはちみつの甘やかなニュアンスが感じられます。 口に含むと濃縮された厚みのあるピーチネクターやシトラス、アーモンドなどナッツの風味が溢れ出すように広がります。 舌触りは滑らかで、果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力。 繊細な酸と豊富なミネラルが後味を引き締めているリッチな仕上がりです。 厚みのある果実味と酸、ミネラルのバランスのとれた味わいは、アクアパッツァや白身魚、蒸し鶏などと好相性。 また、天麩羅など和食料理とも合わせていただきたい1本です。 ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるほどの奥深い味わいを備えているにも関わらず、その値段は非常にお手頃。 価格以上のクオリティが愉しめること間違いなしの1本を、是非一度お試しください。 2019 GRAND RESERVE LODGE CHARDONNAY /SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 大阪 デラウェア / カタシモワイナリー 日本 大阪府 720ml 2,420 円
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商品名 サン・ランヌ ブラン / ニコラ・デュフール 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方、コート・ド・ガスコーニュ 色 白 ブドウ品種 コロンバール、グロマンサン アルコール度数 11% 生産者 ニコラ・デュフール 等級 IGPコート・ド・ガスコーニュ 容量 750ml 本数 1本 ケース販売:12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。 ラッピングも承ります。 ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPサン・ランヌ ブラン / ニコラ・デュフール 白 750ml 南フランスの地ぶどうで作られた白ワインは、3つの公式コンクールで金賞を受賞したもの。 低温発酵の後、澱と共にに3?6ヶ月寝かせて作られ、香り豊かで果実の旨みが味わえる逸品です。 合う料理:魚介のマリネ、サーモンステーキ等 2022 サクラワインアワード ダブル金賞 2022 ジルベールエガイヤール 金賞 2022 7千万人テイスターセレクション 金賞 サン・ランヌ ブラン / ニコラ・デュフール 白 750ml フランス 南西地方 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 母の日 プレゼント 1,225 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! ワイン 白 マコン ペロンヌ キュヴェ ヴィエーユ ヴィニュ 2022 ビシュロンフランス ブルゴーニュ シャルドネ 辛口 3,080 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネライア / テヌータ・デル・オルネライア イタリア トスカーナ ボルゲリ 750ml 13,200 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年 ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス フランス ブルゴーニュ ムルソー 750ml 26,400 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 フジクレール 甲州 シュール・リー / フジッコワイナリー 日本 山梨県 750ml 1,903 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 【エノテカ公式直営】オレンジワイン 2022年 アート・テッラ・クルティメンタ 0 ポルトガル アレンテージョ 750ml 2,420 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 白ワイン 2021年 ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ミュレル / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス フランス 750ml 4,400 円
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ワイン名 マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン 生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/マコネ 品種 シャルドネ100% タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 ドメーヌ・デュ・ビシュロン Domaine du Bicheron ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。 醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。 曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2〜3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。 所有面積はペロンヌに20ha。 その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。 姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りをし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。 ヴィレクレッセに隣接するペロンヌ村はヴィレクレッセの西側に隣接した生産地。 ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。 クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング!平均樹齢は40年を超えている2haの畑で収穫された葡萄で造られます。 収穫は手摘み。 ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。 年間生産量12,000本。 シャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。 マコン・ペロンヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 3haある平均樹齢75年の老木の区画より収穫された葡萄で造ります。 畑はヴィレのエリアに程近い、南向きの斜面で温かな日差しが一日中あたっています。 土壌は粘土石灰質。 ステンレスタンクにて醸造、熟成。 南のブルゴーニュらしいふっくらした味わいの中、ミネラルと酸がしっかりきいています。 濃厚で、軽く冷やすくらいがベスト! ブルゴーニュ・ピノ・ノワール マコンで作られるピノ・ノワール100%のブルゴーニュ・ルージュ。 所有区画の面積は1.75ha。 年産わずか6,000本。 ほどんどが地元で消費されているマコネーで作られるブルゴーニュ・ルージュ。 ふっくらとした果実に柔らかな酸味。 口に含んだ後に湧き上がってくる心地の良いミネラル。 優しい印象を受ける赤ワイン。 (以上、輸入元資料より抜粋)マコン・ペロンヌ・キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィニュ ビシュロン >>ドメーヌ・デュ・ビシュロン ドメーヌ・デュ・ビシュロンは、フランス・ブルゴーニュのマコネー、ペロンヌ地区に4代続くドメーヌ。 醸造は、父のダニエルと息子のジュヌヴィエヴ・ルセが担当、畑の管理は弟のドゥニが担当、家族三人でドメーヌを運営しています。 酪農と兼業しながら2〜3haの畑でワイン造りをスタートさせ、現在は20haを所有し、醸造設備にも積極的な投資も行い、非常に質の高いワインを造るドメーヌとなりました。 曽祖父、つまり「ひいおじいちゃん」の代から続く歴史あるドメーヌで、今回ご紹介するマコンとクレマンは、樹齢40年〜70年のシャルドネから造られます。 ドメーヌ所有の畑からはアンモナイトの化石が見つかり、ミネラルが豊富な土壌であることが解ります。 南ブルゴーニュ特有のふっくらした果実味と、このミネラリーな酸が絶妙に調和され、輪郭がしっかりとありつつも、よりチャーミングな味わいのマコンに仕上がっています。 年間12,000本しか造られないクレマンは、平均樹齢40年を超えるクレマン専用の2haの畑からのシャルドネを使用。 ふっくらした果実味を持ちつつもキレの良さも併せ持ち、泡の質は、さすがに瓶内二次発酵で造られるだけありキメ細かい。 『果実と酸の絶妙なバランスの絶品マコン・ペロンヌ』 ◆樹齢50年〜70年のシャルドネ! ◆南ブルゴーニュらしいふっくらしたチャーミングな果実味! ◆しっかりとしたミネラルを感じる酸! ◆銘醸“ヴィレ・クレッセ”の隣に位置する村ペロンヌ! 『瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られる、キメの細かい泡を持つ極上クレマン』 ◆樹齢40年のクレマン専用のシャルドネ! ◆シャンパーニュと同じ(瓶内二次発酵)製法で造られるスパークリング! ◆様々なアロマを放つ華やかな味わい! 【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年 シャサーニュ・モンラッシェ レ・モリショ / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ 750ml 16,500 円
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商品の紹介 こちらはシャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。 ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。 この区画は「ヴォロン」と呼ばれており、石灰岩をベースとした泥灰土と粘土が混ざり合う土壌が特徴です。 1haあたり10,000本のブドウ樹を密植栽培しており、ギュイヨ方式で管理。 収量は約45?50hl/haに留め、凝縮感のあるブドウが成熟します。 手摘みによる収穫後は、ステンレスタンクで澱と共に発酵させます。 熟成も引き続き、タンク内で11?13ヵ月間実施。 このようにして、柑橘類やリンゴの瑞々しいアロマが漂う、フレッシュで爽やかな飲みやすい味わいへと仕上がります。 アペリティフとしてはもちろん、様々なお料理とマッチするのも魅力。 グリルした魚介や牡蠣、トマトのサラダ(タブーリ)、ブルゴーニュでの定番の組み合わせとして、ニンニクとバターのエスカルゴ、ジャンボン・ペルシェ(ハムとパセリのゼリー寄せ)なども挙げられます。 味わい 淡い黄金色の外観。 グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。 柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。 余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。 栓 コルク 2021 BOURGOGNE ALIGOTE / DOMAINE ROUX PERE ET FILS 【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 ブルゴーニュ・アリゴテ / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス フランス ブルゴーニュ 750ml ワイン 3,300 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 白ワイン 2022年 セラー・セレクション・シャルドネ / シレーニ・エステーツ ニュージーランド ホークス・ベイ 750ml ワイン 2,200 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年 エクリプス・シャルドネ ニュージーランド マーティンボロー 750ml 6,050 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年 エクリプス・シャルドネ ニュージーランド マーティンボロー 750ml 6,050 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 セラー・セレクション・シャルドネ [ハーフボトル] / シレーニ・エステーツ ニュージーランド ホークス・ベイ 375ml 1,265 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン [ハーフボトル] / シレーニ・エステーツ ニュージーランド マールボロ 375ml ワイン 1,265 円
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。 その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。 ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。 味わい グリーンがかったペールイエローの色調。 瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。 口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。 最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。 幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。 2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES 【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年 セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン [ハーフボトル] / シレーニ・エステーツ ニュージーランド マールボロ 375ml ワイン 1,265 円
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