ランドマーク・グリューナー・ヴェルトリーナー ミスティ・コーヴ・ワインズ ニュージーランド 輝きのある淡い黄色の色調。
レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りや、カリン、洋ナシの豊潤な香り。
生き生きとした酸味、ミネラル感があり、滑らかな質感を感じる。
余韻がとても長く感じられる。
香り、酸味、質感が魚介料理ととても良い相性を見せてくれるが、 アジアの料理にもとてもよく合う。
スパイスを使った魚介料理や、鶏肉料理、豚肉料理にも おすすめ。
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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） ランドマーク・グリューナー・フェルトリーナー （LANDMARK GRUNER VELTLINER) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ（MISTY COVE WINES） ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種（栽培比率） グリューナー・フェルトリーナー100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-BL】【NZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【FSH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ミスティ・コーヴ MISTY COVE
3,247 円
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ワイン名（原語）ムルソー・ボワ・ド・ブラニー（MEURSAULT BOIS DE BLAGNY） 生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ムルソーヴィンテージ2019年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴このドメーヌが造るスタンダード・キュヴェがこの「ムルソー・ボワ・ド・ブラニー」です。
標高400m、他の1級畑を見下ろす高台で、森のすぐそばに広がる小さな畑で、斜面下方は1級畑にも接している、条件の良い畑です。
標高の高さと、森を抜けてくるひんやりした空気のおかげで、高い酸を持ったブドウが育ちます。
最大勾配35%の斜面のおかげで、畑はまんべんなく太陽の恩恵を受け、健康的なブドウが育ちます。
【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門 ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。
ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。
コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。
生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。
ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。
彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。
15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。
順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。
1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。
1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。
彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。
彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。
1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。
それまで住んでいたトゥーレ?ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。
24,601 円
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ワイン名（原語）ムルソー・ブラニー・プルミエ・クリュ ラ・ジェネロット・モノポール （MEURSAULT BLAGNY 1ER CRU LA GENELOTTE MONOPOLE） 生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ムルソー プルミエクリュヴィンテージ2017年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴このモノポールの1級畑「ラ・ジェネロット」は、ブラニーの北側に位置し、ムルソー側斜面の高いところにある畑です。
この畑から生まれるワインは、古典的で力強い長命なムルソーに仕上がります。
畑の広さは 5.05 ヘクタールあり、樹齢2年の新しいものから、100年上の古木の木が区画ごと管理されながら栽培されています。
土壌は粘土質で、標高の高さやミクロクリマの影響から、周囲に比べ冷涼な土壌となっています。
温暖化の影響でブルゴーニュのワインも徐々にボリュームが出てきていますが、この畑は十分な酸を保っているのが特徴です。
ワインはムルソーの「シャルム」が表現する豊かさと、「ペリエール」の持つ純粋さの両方を 兼ね備えている、と評されています。
【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門 ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。
ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。
コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。
生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。
ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。
彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。
15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。
順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。
1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。
1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。
彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。
彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。
1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。
それまで住んでいたトゥーレ?ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。
28,017 円
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 ランドマーク・シャルドネ ミスティ・コーヴ・ワインズ ニュージーランド シトラスやスターフルーツ、リンゴの爽やかな香り、白桃や小ぶりなメロンのような よく熟した果実の香りに、ヌガー、バニラやヘーゼルナッツの香ばしいアロマが続く。
質感が非常になめらかで、ミネラル感が特徴的。
果実の甘みや酸味がバランスよく広がる。
エレガントで複雑な印象のワイン。
テリーヌのような滑らかな料理や、パスタ料理がお勧め。
アジア料理とも相性が良く、カオマンガイのようにしっとりと火を通した鶏肉料理や 麺類とも相性が良い。
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ワイン名（原語） ランドマーク・シャルドネ （LANDMARK CHARDONNAY) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ（MISTY COVE WINES） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-BL】【NZ】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【C-RSV】【FSH】【V-201】ミスティ・コーヴ MISTY COVE
3,989 円
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ワイン名（原語）ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アモー・ド・ブラニー（PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU HAMEAU DE BLAGNY) 生産者（原語）ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼ（DOMAINE COMTESSE DE CHERISEY)原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュヴィンテージ2017年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴アモー・ド・ブラ二ーは、ピュリニー・モンラッシェ村北部の斜面上部に位置する一級畑で、表土が薄く小石の多い土壌が特徴。
ブラニーの南側、村と同じ高さにあり、ピュリニー トリュフィエールのすぐ上のブドウ畑です。
ムルソーの力強さと豊かさ、ピュリニーの優美なフィネスを組み合わせた味わいになる素晴らしいワインが生まれます。
畑の広さは1.7ヘクタール、1950年植樹のブドウを中心とした古木が多いのも特徴です。
【FR】【BU】【CDB】【PLM】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼDOMAINE COMTESSE DE CHERISEY 200年以上の歴史を持つ名門 ドメーヌ・コンテス・ド・シェリゼは、ムルソーとピュリニー・モンラッシェ村のちょうど間にある丘の上のブラニーという集落を本拠とする、長い歴史を持つドメーヌです。
ブラニーとは村より小さなコミューンの名で、行政単位としては場所によってムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の一部となっている場所です。
コート・ド・ボーヌの独立したアペラシオンですが、ここで造られた白ワインは「ムルソー」か「ピュリニー・モンラッシェ」かのどちらかを名乗ることになっており、ブラニーを名乗るのは赤ワインだけ。
生産量が少ないうえに赤ワインにしか使われない名称であることから、人気の高いブルゴーニュであっても、未だ知る人が多くない隠れた銘醸地の一つです。
ブラニーはかなり古くからワイン造りが行われた地でしたが、高品質なワインを生み出す礎を築いたのは、12世紀に建立されたシトー会メジエール修道院の修道士たちでした。
彼らは神に仕える傍ら、テロワールの理解を深め、丁寧な仕事によりブドウ畑を発展させてゆきました。
15世紀建造のサン＝ドニ教会をはじめ複数の建築物を造り、ワイン生産の場としても活用していました。
順調に発展してきたブラニーのワイン産業は、フランス革命の影響を受け、その後一次的に途切れてしまいます。
1793年、修道院の財産は全て国有財産として没収されました。
1811年に、このブラニーのブドウ畑を受け継いだのが、ド・シェリゼの一族でした。
彼らはブドウ畑を再興し、さらなる発展を目指して働きました。
彼らの管理するブドウ畑のいくつかの区画は、樹齢90年を超える古木の区画も存在し、その歴史の長さと、ブドウ畑への並々ならぬ愛着を感じさせます。
1996年にはエレーヌ・ド・シェリゼとその夫であるローラン・マルトレがドメーヌを受け継ぎました。
それまで住んでいたトゥーレ?ヌを離れブラニーへ居を移し、以後ワイン造りの伝統を受け継いでいます。
28,076 円
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 オーガニック・ソーヴィニョン・ブランミスティ・コーヴ・ワインズニュージーランド イエローダイヤを思わせる輝きと透明感。
草原の爽やかな香りの中に硬質なミネラルとわずかな塩味を感じる。
丸みのある口当たり、それでいてシャープな酸をしっかりと感じることができる。
シトラス、青リンゴ系の爽快なフルーツ感の後に、絞りたてグレープフルーツのようなわずかな苦みをもったジューシーさが複雑性を感じさせ、二口目を誘う。
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ワイン名（原語） オーガニック・ソーヴィニョン・ブラン (ORGANIC SAUVIGNON BLANC) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ（MISTY COVE WINES） ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種（栽培比率） ソーヴィニョンブラン100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【B-BL】【NZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【FSH】【V-202】 ━━━━━━━━━ 9月28日、価格が変わりました。
※価格維持のための努力を続けてまいりましたが、原価高騰により価格が2,046円⇒3,146円に改定になっております。
━━━━━━━━━ミスティ・コーヴ MISTY COVE
2,831 円
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 エステート・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ・ワインズ ニュージーランド 透明感のある淡いイエロー。
やや緑を含んだ色合いがフレッシュさを感じさせる。
青い草原を駆け抜けるような青く爽やかなアロマの中にスパイシーでいてハーバルなニュアンスも感じられる。
香りとは裏腹にしっかりとした酸味、採れたてのパッションフルーツが口の中で弾けるようなインパクトがある。
余韻の長さからも高いポテンシャルが伺える。
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ワイン名（原語） エステート・ソーヴィニョン・ブラン (ESTATE SAUVIGNON BLANC) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ（MISTY COVE WINES） ヴィンテージ 2023年 ぶどう品種（栽培比率） ソーヴィニョンブラン100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【NZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【FSH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ミスティ・コーヴ MISTY COVE
2,435 円
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ワイン名（原語） ブルゴーニュ・シャルドネ （BOURGOGNE CHARDONNAY） 生産者名（原語） マルシャン・トーズ（MARCHAND TAWSE） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ブルゴーニュ（BOURGOGNE） ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 畑ブルゴーニュの白ワイン銘醸地から選りすぐりのブドウを使用。
香りはボリュームがあり、そしてフレッシュさが際立ちます。
味わいにも厚みがあり、エレガントさと豊富な果実味が感じられます。
余韻は長く、酸味と果実味の素晴らしいバランスを魅せます。
醸造方法 ブドウの房全体をプレス、軽く粉砕します。
樽でアルコール発酵とマロラクティック発行を行います。
その後、バトナージュ無しでシュール・リー。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。
清澄後、軽くろ過。
【B-BD】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【GRV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】Pascal Marchand パスカル・マルシャン
4,781 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）フォグ・マウンテン・シャルドネ（FOG MOUNTAIN CHARDONNAY） 生産者（原語）ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA（JEAN CLAUDE BOISSET WINES U.S.A.） 原産国・地域アメリカ合衆国・カリフォルニア 原産地呼称カリフォルニア ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 特徴発酵は最初にステンレスタンクで行います。
バランスのとれた味わいを表現すること、またカリフォルニアのシャルドネらしいボリュームのある果実味を表現するためです。
その後、一部のワインは小樽へ移し熟成させます。
こうして、ボディのあるワインと、果実味の充実したワインを最終的にブレンドし、バランスのとれたシャルドネのワインを造り出します。
【YSS】 【US】【CLF】【T-WH】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ フォグ・マウンテン Fog Mountain
2,801 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）クロワッサン シャルドネ（CROISSANT CHARDONNAY） 生産者（原語）ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA（JEAN CLAUDE BOISSET WINES U.S.A.） 原産国・地域アメリカ合衆国・カリフォルニア 原産地呼称AVA カリフォルニア ヴィンテージ2021年 ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【US】【CLF】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】クロワッサン シャルドネ CROISSANT CHARDONNAY ブドウは、カリフォルニア州内でも優れた品質を誇る複数のブドウ畑より収穫されたものを使います。
新鮮さを保つために早朝に収穫されたものを厳選しています。
収穫後ただちに醸造に入ります。
発酵にはステンレスタンクとフレンチオークの新樽（15％）を組み合わせます。
個別に発酵させたワインをブレンドすることで、リッチな果実味にオークの香りをアクセントとしてきかせた、エレガントな味わいを表現しています。
ワインは瓶詰めされる前にシュール・リー（澱とともに静置する技法）の状態で熟成させ、味わいに複雑味を与えています。
2,950 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）バルフォア リバティーズ・バッカス（BALFOUR LIBERTY’S BACCHUS）生産者（原語）ハッシュ・ヒース・エステート（HUSH HEATH ESTATE）原産国・地域U.K.(イングランド) / ケント州原産地呼称PDO イングランドヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）バッカス（バフース） 100％ タイプ白ワイン・辛口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【UKd】【KNT】【T-WH】【T-MD】【T-FTY】【T-SEC】【EN-RYL】【ALN】【V-202】ハッシュ・ヒース・エステート / バルフォア リバティーズ・バッカス HUSH HEATH ESTATE / BALFOUR LIBERTY’S BACCHUS
3,821 円
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ワイン名（原語） アレチャガ（ARETXAGA） 生産者名（原語） ボデガス・ビルヘン・デ・ロレア （BODEGAS VIRGEN DE LOREA） 原産国・地域 スペイン バスク州 原産地呼称（D.O.） D.O. チャコリ・デ・ビスカヤ ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 オンダリビ・ズリ80％、フォル・ブランシュ20％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 生産者情報 ぺニンガイドで91点 バスク地方の三ツ星レストランの一つ「Martin Berasatregui」のオーナーシェフ、マルティン・ベラサテギ氏が愛飲し、自身の店でもオンリストしている。
※ 微発泡タイプではないチャコリです。
【YSS】【SP】 【SP】【NRT-OR】【BSQ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【FSH】【HER】【3ST】【V-201】チャコリ・アレチャガ / ボデガス・ビルヘン・デ・ロレア ARETXAGA / BODEGAS VIRGEN DE LOREA
2,950 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら ヴィネム・ブランコ エステバン・マーティン スペイン レモンイエローの明るい色調、 香りはトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りに、 爽やかなシトラスやハーブが混じります。
果実の甘みと酸味がバランスよく調和した味わい。
ボリューム感も魅力。
魚介料理と相性が良いですが、 鶏肉料理にもお勧めです。
地元ではパエリヤとよく合わせられています。
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ワイン名（原語） ヴィネム・ブランコ（VINEM BLANCO） 生産者（原語） エステバン・マーティン（ESTEBAN MARTIN） 原産国・地域 スペイン ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 マカベオ 50％、シャルドネ 50％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【SP】【ARG】【CRNA】【T-WH】【T-FL】【T-ACD】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ヴィネム | VINEM
1,326 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）マルタ・シベリーナ(MARTA CIBELINA)生産者名（原語）セレクシオン・ルセンド（SELECCION LUCENDO)原産国・地域スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州原産地呼称ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャヴィンテージ 2022年ぶどう品種（栽培比率）ヴィオニエ80％ シャルドネ20％タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下生産者情報ビオロジック栽培 SHC SOHISCERT オーガニック認証取得【B-BL】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FR】【E-ESP】【V-202】マルタ・シベリーナ / セレクシオン・ルセンドMARTA CIBELINA / SELECCION LUCENDO
2,019 円
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ワイン名（原語） コレクション・プレスティージュ・ゲヴュルツトラミネール （ COLLECTION PRESTIGE GEWURZTRAMINER） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） 香りが素晴らしいワインなので、アペリティフによく飲まれるほどに、ワイン単体で楽しむことができます。
香り高い品種なので、同様に香りが複雑な料理との相性も抜群です。
エキゾチックな料理や、モロッコのタジン鍋、メキシコ料理との組み合わせもお勧めです。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【S-GWRZ】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
3,257 円
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ワイン名（原語） ヴァンダンジュ・タルディヴ・ゲヴュルツトラミネール （ VENDANGES TARDIVES GEWURZTRAMINER 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ （ALSACE VENDANGES TARDIVES） ヴィンテージ 2018 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ）。
ブドウの収穫を可能な限り遅らせ、強い甘みの完熟 した実を使用して造るデザート・ワイン。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-SOU】【T-FL】【T-ACD】【JUKU】【E-OTH】【VDT】【V-201】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
6,930 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ソーヴィニョン・ブラン・カビネット （SAUVIGNON BLANC KABINETT）生産者名（原語）オリバー・ゼター（OLIVER ZETER）原産国・地域ドイツ・ファルツ原産地呼称カビネット ファルツヴィンテージ2021年ぶどう品種（栽培比率）ソーヴィニョン・ブラン100％タイプ 白ワイン・中甘口内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【DEU】【PFZ】【T-WH】【T-DOU】【T-FTY】【S-SB】【GRV】【HER】【3ST】【V-202】オリバー・ゼターOLIVER ZETER
3,603 円
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ワイン名（原語） コレクション・ミュスカ （ COLLECTION MUSCAT 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2018 ぶどう品種 ミュスカ（マスカット）100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） 傾斜したブドウ畑から、手摘みで収穫されたブドウだけを使います。
ミュスカ種の特徴をよく表わした、しなやかでクリスプ（しっかりした辛口）な白ワイン。
地元では、スシやアスパラガスとの組み合わせが人気。
フィンガーフードでアペリティフを楽しむのもおすすめです。
16.5 / 20 ジャンシス・ロビンソン 2011年8月 【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】【V-201】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
2,583 円
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ワイン名（原語） セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネール （ SELECTIONS DE GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER) 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス・ヴァンダンジュ・タルディヴ （ALSACE VENDANGES TARDIVES） ヴィンテージ 2017 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン（デザート・ワイン） 内容量 375ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ）。
特殊な貴腐菌のついたブドウのみ使用し造られる アルザスを代表する貴腐ワイン。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-SOU】【T-FL】【T-ACD】【JUKU】【E-OTH】【SGN】【V-201】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
10,890 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） チスパス・ブランコ (CHISPAS BLANCO) 生産者 ロング・ワインズ（LONG WINES） 原産国・地域 スペイン カリニェナ 原産地呼称 D.O. カンポ・デ・ボルハ ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ65%、マカベオ35% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【B-LR】【SP】【NRT-OR】【ARG】【CRNA】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FR】【V-202】Long Wines / Chispas ロング・ワインズ / チスパス
1,475 円
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 レッソ ブランコマサックス スペイン やや淡く、濃いめの麦わら色、若々しい印象。
バナナなどトロピカルなフルーツの香り、うっすらとドライハーブのアフター。
アタックから肉厚の果実味と柔らかい酸が穏やかに消えていく 開けてからの時間経過のせいかやや、苦みが最後に出始めている。
前菜からメインの鳥、豚の軽めの味付けの料理まで合わせられる。
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ワイン名（原語） レッソ ブランコ（RESSO BLANCO） 生産者（原語） マサックス（MASACHS） 原産国・地域 スペイン カタルーニャ州ペネデス県 ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ガルナッチャ・ブランカ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【SP】【ORNT】【CTL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】【V-202】MASACHS マサックス スペイン中のワインが集まると言われる一大見本市「FENAVIN」（フェナヴィン） ここで出会ったのが半年がかりで輸入にこぎつけた生産者マサックスです！ おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。
このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。
「ここ、カタルーニャは魚介料理をよく食べる。
地中海ダイエット※に合わせて、私たちのワインは 赤も白も食事中に飲んで美味しいことを重視して作っているんだ。
白は魚介料理に合わせて、赤なら肉料理はもちろん、魚介でも美味しく合わせられるよ。
」 ※地中海ダイエットとは、いわゆる痩せるためのダイエットではなく、「健康的な体型になるための食事療法または食事そのもの」を指します。
地中海地域で一般的な食事スタイルは、健康面で見ればとても理想的。
また、四季がある国では、季節に合わせて楽しみながら食事をとる、という事も大切なポイントの一つ。
（日本でも、旬のものほど、美味しくて栄養価が高いですよね。
） 旬のものを食べる、肉料理より野菜や果物、魚介料理を食べる、そんな地中海の食文化はどこか日本とも通じますね。
旬を活かしたスペイン料理、イタリア料理に合わせるもよし、同じく旬の和食に合わせて楽しむもよし、 まさに和洋織り交ぜ、幅広く使えてすいすい飲めるのが「マサックス」のワインの魅力。
飲んで、食べて、とテンポ良く食事が進みます！！ 地中海ダイエットに欠かせないオリーブオイルはコチラ 赤ワインはパスタやパエリア、 お肉の脂を併せてさっぱり食べたい、そんなラフテーなどの 沖縄料理なんかと合わせても美味しそうです。
白ワインは、前菜から肉料理まで、 和食にも相性◎！食卓に乗せたい白ワイン。
魚介料理全般、お出汁で調理した繊細な料理ともよく合いそうです。
しかし、スペイン国内はじめアメリカで人気上昇中のマサックス。
現時点では肝心の在庫があまりない、とのこと・・・ 「2012年は収穫が非常に厳しかったから、 今の顧客に販売する分で手いっぱいなんだ。
しかし、2013年の結果次第で、たぶん君たちへ販売できる分が決まると思う」 場所はスペインのカタルーニャ州、ペネデス地方。
州都のバルセロナから南に下った場所にあります。
スパークリングワイン「カヴァ」造りのメッカとも言える場所で、スペインを代表する主だったカヴァ生産者はほぼこのペネデスに本拠地を置いています。
ちなみに、バルセロナやこのペネデス、実は緯度だけ見れば北海道の函館とほぼ同じ、日本なら北国ですね。
しかし実際のペネデスは地中海の息吹を感じる温暖なエリアです。
北西のモンセラート山が冷たい北風を防いでくれるおかげで、年間を通じて過ごしやすい場所です。
このペネデスはワイン造りに非常に適した土地です。
年間の降水量は525mm、特にマサックスが畑を所有するモンサーラ地域は他の果物は難しい環境ですが、ワイン造りに関してはまさに天国とも言える場所。
畑の収穫は年々良くなり、品質も上昇しています。
マサックスの畑は、バルセロナから南におよそ40キロの位置にあり、広さはおよそ42ヘクタール。
そしてその畑のすぐ近くにセラーもあります。
ぶどう栽培から始め徐々にスペインの人々の心をつかんできたたたき上げの職人チームが、このマサックスです。
カヴァ人気が高まる中、多くの造り手が葡萄を購入してカヴァを生産するようになったのに比べて、このマサックスは頑なに「葡萄の手入れ」からこだわる生産者。
そんな職人気質と、若いチームならではのフットワークの良さ、「うちのレストランの味に合わせてこんなワインにして欲しい」「この国ではこんな味の方が好まれる」そんな要望にもスピーディに応えてくれる所が人気を集める理由です。
20世紀半ばころ、マサックス家はスペイン東部のカヴァで有名な地域、ヴィラフランカ・デル・ペネデスにおいて葡萄栽培を始めたました。
スペインのワインの中でも最も人気のスパークリングワイン、 「カヴァ」を作ることでよく知られる産地です。
ジョセップ・マサックス氏は子供のころから葡萄栽培に興味を持ち始めました。
その後、ワインとカヴァを作ることに生涯を賭けようと決心した彼は、葡萄栽培家から一念発起、それから10年とたたずに同じ意思を持つ友人たちと共同で「カヴァ・マサックス」を立ち上げます。
好きで始めたものだからでしょう、職人的なこだわりを持って 品質改良にあたり、徐々に名声を得て行きました。
1,445 円
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ワイン名（原語） オーガニック・ワイン・リースリング （ ORGANIC WINE RIESLING） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2021 ぶどう品種 リースリング100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント：ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴;：オーガニックを実施する自然派です。
エコセールの認証も取得。
【YSS】 【B-BL】【FR】【AL】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【S-RIE】【BC-AB】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
3,672 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） コレクション・リースリング （ COLLECTION RIESLING） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2021 ぶどう品種 リースリング100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; 自然派（リュット・レゾネ） ゴー＆ミヨ（Gault Millau） で15/20点獲得 魚介類全般と相性が良いですが、お勧めは アルザス地方の伝統料理「シュークルート」です。
【YSS】 【B-LR】【FR】【AL】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【E-OTH】【S-RIE】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
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2,583 円
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 クロワ・サン・タデール シャルドネ アルマ・セルシウス ラングドック フランス 「ボリューム感、心地よい香り、バランス感に優れた王道シャルドネ」濃い黄金色の色調。
スターフルーツ、ゴールデンデリシャス、柑橘系の爽やかな香り、ネクタリンのようなボリュームのある香りも徐々に出てきます。
ほんのり白コショウやハーブの香りも。
濃い色、ボリュームのある香りと裏腹に、シャープな酸の通った芯のある味わい。
クリーミーで、滑らかな酒質も魅力です。
和食から洋食、エスニックと幅広く合わせやすい。
ポン酢と共になべもの、鶏肉を使った洋食など。
クリームシチューやクラムチャウダーに生クリームを入れて、少し贅沢なレストラン風な味わいに！そんな料理ともお勧めです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） クロワ・サン・タデール シャルドネ (CROIX SAINT ADEL CHARDONNAY) 生産者名（原語） アルマ・セルシウス （ALMA CERSIUS） 原産国・地域 フランス・ラングドック ヴィンテージ 2023年 ぶどう品種 シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 金メダル受賞ワイン、リュット・レゾネによる自然派栽培 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【GOLD】【S-CH】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ 毎年安定して良いものを作り、コンクールに出品、毎年金メダルを取得してきた生産者が、今回ご紹介の「アルマ・セルシウス」。
美しいミディ運河が流れる町、ベジエを本拠地とするワイナリー。
南仏の厳しい自然と共生するように、こだわりの自然派栽培を行い、高品質なワインだけを作り続けている注目の作り手です。
かつてこのベジエのワインは、ミディ運河を通ってボルドーの方へ、さらにその先イギリスへと運ばれていました。
現在でもこの南仏地域を代表する「ワインの町」として知られています。
どの生産者も得手不得手があり、全てが高評価という例はなかなか多くありません。
この生産者は、一人の代表醸造家が全て造るタイプではなく、例えばカベルネを美味しく作れる人にはカベルネの畑から醸造を、シャルドネが得意な人には・・・というように、適材適所を実践。
個々のチームでワイン造りにあたり、その中には必ずベテラン醸造家に若手醸造家が見習いとして貼りつきます。
自分のノウハウを伝え、技を受継がせたいベテラン醸造家、それを間近で見て常に刺激を受けながら学ぶ醸造家、この組み合わせのおかげで、毎日集中するようになり常に高いクオリティの仕事ができるようになったとか。
造り手のこういった姿勢がワイン造りに現れ、毎年どのワインも金メダル受賞という快挙、この記録を更新し続けています。
リュット・レゾネによる自然派栽培を実践 「ワイン造りで最も大切なことは、よいブドウ畑を作ること」、また、「畑周囲の環境保護も考えつつ、街の人々に密着したワイナリーでありたい。
」この思いから、“アルマ・セルシウスでは基本的に農薬や化学肥料は使いません。
”南仏の痩せた土壌は地盤も特殊で、まるで荒地のようです。
ブドウ畑にはタイムやローズマリーといったハーブ類をはじめ、生命力の強い植物が多く見られ、自然と畑の景観はどこか野性的な雰囲気になります。
畑ではブドウの木だけでなく、環境全体に配慮しており、生物多様性のある畑にすることを心がけています。
南仏では絶滅が危惧されている「カメレオン」を畑に呼び戻したい、そんな思いから、アルマ・セルシウスの畑はこのように管理され、ロゴにはカメレオンが使われています。
※テロワールという言葉は、今ではワインだけでなく、コーヒーの世界でも使われ始めた、フランス語です。
その土地固有の条件を意味し、単に土壌条件だけでなく、風の向きや日の強さ、雨の多さや土地の植物など、より広い範囲からその土地の特徴を意味します。
「栽培家とは空と土の間に生きるもの」フランスでは栽培家の心得として、よくこのフレーズが使われます。
土壌、気候、そして造り手。
この3者を包括してテロワールと呼びます。
アルマ・セルシウスのブドウ畑は、大きく分けて2つの土壌から構成されています。
そのうちおよそ70％は、石ころが表面を覆う程に散らばっている特徴的な畑です。
大人のこぶし大のような石ころが畑を埋め尽くしており、この石が日光を反射し熱を放射することで、ブドウの実の完熟を促す作用があります。
水はけがよく、凝縮したブドウを作ることができるのも特徴です。
残りおよそ30％の畑は、古い時代の粘土質土壌です。
ここで作るブドウは粘土質ならではの、滑らかで重みのある味わいが楽しめます。
地中海の影響で涼しい土地です。
アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。
その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。
白ワイン シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。
ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。
一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスは3つの村にブドウ畑を所有しています。
南仏でワイン生産の町として有名なベジエの近郊、ヴィルヌーヴ・レ・ベジエ、セール、そしてポルティラーニュという3つの村です。
1200ヘクタールの畑は、モザイク模様のようにその土壌に合わせて様々なブドウが植えられています。
地中海に面したこの南仏の地は、年間を通して晴れの日が多く、ブドウ作りに非常に適しています。
そして、私たちの畑があるエリアは、丸い石に一面覆われた畑、年間を通して吹き続ける風、といった南仏でも特異な点を持ち、（ミクロクリマと呼ばれます）ワインの品質を高めてくれます。
この土地のおかげで、私たちアルマ・セルシウスのワイン達の品質は高く評価されるようになってきました。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスのあるオ—・ラングドック、ベジエ近郊は、観光にも人気がある風光明媚な土地です。
特に有名なのは世界遺産にも登録されたミディ運河です。
このミディ運河のおかげで、ボルドー市のある大西洋側と地中海は、舟で往来することができました。
当時は、ここベジエのワインも、運河を通ってボルドーへと運ばれていました。
もう一つの見どころは、ラ・フェリア（ La Feria） と呼ばれるこの地域で昔から続くお祭りです。
毎年8月15日に行われる伝統的な南フランスの祭典で、オクシタニアと呼ばれた昔のこの土地の文化、アート、闘牛など伝統的な催し、そして美食とワインが名高い祭りです。
アルマ・セルシウスのワインは、2012年よりこのフェリアの公式ワインとなっており、 祭典の間中を通して多くの人々に提供されています。
1,663 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ランゲ・シャルドネ（LANGHE CHARDONNAY）生産者名モスコーネ（MOSCONE）原産国・地域イタリア・ピエモンテ原産地呼称（AOC）ランゲ・シャルドネ DOCヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ100%タイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【IT】【NRD】【PMT】【T-WH】【T-FL】【T-VLM】【T-SEC】【V-202】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ランゲ・シャルドネ / モスコーネ Langhe chardonnay / Moscone
3,078 円
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ワイン名（原語） ブルゴーニュ・シャルドネ （BOURGOGNE CHARDONNAY） 生産者名（原語） ヴィニュロン・デ・テル・スクレット（VIGNERONS DES TERRES SECRETES) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称（AOC） ブルゴーニュ（BOURGOGNE） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【B-LR】【FR】【BU】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-202】ヴィニュロン・デ・テル・スクレット Vignerons des Terres Secretes VIGNERONS DES TERRES SECRETES | ヴィニュロン・デ・テル・スクレット ブルゴーニュ・シャルドネ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 次世代の銘醸地を目指す、 今注目の南ブルゴーニュシャルドネ！ ブルゴーニュ南部から 和食に合う新入荷ピノノワール！！ 柑橘、リンゴ、スターフルーツや白桃を思わせる豊かな香り。
ほんのりハーブ、火打石の硝煙の香り。
口に含むと穏やかな酸味、果実の甘味がバランスよく、柔らかく広がります。
余韻にミネラルを感じる、爽やかな飲み口で飲み飽きません。
穏やかさの中に旨味があり、バランスの良いタイプ。
和食や、クリーム、バターを使った魚介料理などと良く合います。
和食に合う新入荷ピノノワール！！ 華やかな果実味、香り、穏やかな渋みのピノ・ノワールは和食と最高の相性を見せます。
赤紫蘇、チェリーを思わせる香り、リコリスを思わせる、穏やかな甘み、土の香り。
口に含むと穏やかな酸味、甘味のバランスが良く、僅かな渋みも感じます。
出汁を使い、素材の持ち味を生かした和食と良く合います。
野菜や肉料理はもちろん、イワシやサバなど、青背の魚の寿司、マリネなど少し香りが強いものとも良く合います。
●白ワイン・750ml ●ブドウ品種：シャルドネ ●赤ワイン・750ml ●ブドウ品種：ピノ・ノワール
2,732 円
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 クラシック・ブランシャトー・リヴィエール・ル・オーフランス・ラングドック 光沢のある金黄色、春に咲く花を束ねたようなエレガントなブーケ、アカシアの花、そしてアニスやフェンネルを思わせるスパイスのアロマ。
滑らかな質感で、リッチな味わいがあり、長い余韻も楽しめる。
白桃を思わせる柔らかいバランスの取れた味わいと、ミネラル感、フレッシュな味わいが同居するワイン。
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） クラシック・ブラン シャトー・リヴィエール・ル・オー（CHATEAU RIVIERE LE HAUT CLASSIQUE BLANC） 原産国・地域フランス・ラングドック 原産地呼称（AOC）ラ・クラープ（LA CLAPE） ヴィンテージ2021年 ぶどう品種（栽培比率）ブールブラン50％、グルナッシュ・ブラン30％、マルサンヌ10％、ルーサンヌ10％ タイプ白ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 特徴収量：35hl/ha平均樹齢：28年発酵：コンクリートタンク熟成：コンクリートタンクで7か月、瓶詰後さらに3か月熟成 【B-LR】【FR】【LGR】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GOLD】【SKR】【E-LFT】【V-202】【LR】【BC-HVE】CHATEAU RIVIERE LE HAUT CLASSIQUEシャトー・リヴィエール・ル・オー・クラシック ⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！
2,247 円
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ワイン名（原語） オーガニック・ワイン・ゲヴュルツトラミネール （ ORGANIC WINE GEWURZTRAMINER） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; オーガニックを実施する自然派です。
エコセールの認証も取得。
【YSS】 【B-BL】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【S-GWRZ】【BC-AB】【V-202】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
4,039 円
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ワイン名（原語） オーガニック・ワイン・ゲヴュルツトラミネール （ ORGANIC WINE GEWURZTRAMINER） 生産者（原語） カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE） 原産国・地域 フランス・アルザス 原産地呼称（AOC） アルザス （ALSACE） ヴィンテージ 2020 ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
醸造コンサルタント; ドゥニ・デュブルデュー 醸造・栽培の特徴; オーガニックを実施する自然派です。
エコセールの認証も取得。
【YSS】 【B-BL】【FR】【AL】【T-WH】【T-DOSE】【T-FL】【T-ACD】【E-OTH】【S-GWRZ】【BC-AB】【V-202】カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville あのシャトー・シュヴァル・ブランや、 シャトー・ディケムの育ての親、 凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、 フランスの北東部、アルザス地方!! ドニ・デュブルデュー フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、 凄腕コンサルタント。
「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、 特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、 と評判の人物。
電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、 定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を 指導していきます。
そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、 原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。
そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!! カーヴ・ド・リボヴィレ カーヴ・ド・リボヴィレは、 アルザスでも屈指のブドウ産地 「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、 1895年に設立されました。
この当時から彼らのモットーは、 ・「生産量よりも品質を」 ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」 ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」 でした。
アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、 すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培） が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。
カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、 イギリスの「デキャンター」、 アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、 数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。
今注目の自然派生産者！！ 子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、 リュット・レゾネを実践します。
また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、 そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。
因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが 描かれます。
※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、 時に自然派のシンボルとして取り上げられます。
4,039 円
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