 ■生産者のコメントハウス・クロップ・ヴィンヤードは、ソノマのセバストポルの町の南西、ライス・スピヴァック・ヴィンヤード近くにKlopp(クロップ)家が持つ畑です。
冷涼な気候でエレガントなシャルドネを造るには、素晴らしい場所です。
この4エーカーの区画は、クロップ・ファミリーと共同でシャルドネを植えました。
3年目のこのワインは、柑橘類、ナツメグ、ストーン・フルーツのような非常にアロマティックな香りがします。
味わいはミディアム・ボディで、キリッとした酸、ミネラル、カモミールやリンゴのニュアンスがあります。
このボトリングは、今後6年から8年は楽に向上し続けるでしょう。
このワインには、マウントエデン、オールドウェンテ、ロバートヤングの3つのシャルドネのクローンがつかわれています。
ハウス・クロップ・ヴィンヤードの土壌はゴールドリッジ、標高約107m。
フレンチオーク樽(新樽20％)で20か月熟成しています。
■ワイン・アドヴォケイト「96点」と高得点！2019年のシャルドネ ハウス・クロップ・ヴィンヤードは、アプリコット、オレンジ・ピール、生クリーム、ライム・ピール、トーストしたアーモンドの愛らしい香りに加え、シャブリを思わせる塩気と火打石のトーンが特徴的です。
味わいは直線的で鮮やか、力強い柑橘類がナッツや蜜蝋のトーンに変化していきます。
フェノール系の優しいグリップがあり、非常に長く若々しいフィニッシュは、このワインがボトルでどれだけ発展するかをほのめかしています。
飲み頃：2024-2037年。
(2022年7月15日 Erin Brooks)■COBB（コブ）についてCOBB（コブ）のオーナワインメーカーRoss Cobb(ロス・コブ)は、Williams Selyem（ウィリアム・セリエム）で修行したのち、Flowers（フラワーズ）やHirsch（ハーシュ）でワインメーカーを務めました。
これと重複して、2001年に自らのブランドCOBB（コブ）をスタートしました。
エレガントな味わいは、全米で最も予約の取れないミシュラン3つ星レストラン・The French Laundry（ザ・フレンチ・ランドリー）のワインリストでHighly Recommended（一押し）とされたのをはじめ、イギリスの権威あるDecanta誌で5つ星を与えられたり、フランスの有名樽メーカーのフランソワ・フレール主催品評会で、世界のピノ・ノワール・トップ32に選ばれるなど、本場ヨーロッパでも高く評価されています。
原語表記：COBB Chardonnay H.Klopp Vineyard Sonoma Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
11,990 円
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 ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰生産地フランス/アルザス/AOCアルザス グラン クリュ 特級 ピノ グリブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・グリ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ・アルテンベルグ・ド・ベルグビテン(アルテンベルグ・ベルグビーテン)[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ・自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証＆エコセール認証)・白ワイン・辛口750mlAlsace Grand Cru Pinot Gris Grand Cru Altenbergde Bergbieten 2022 Domaine Roland Schmitt BIO(AB＆ECOCERT) AOC Alsace Grand Cru Pinot Gris入手困難！高級アルザス・特級・ピノ・グリ辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナーも訪問！各ワイン誌大絶賛！大人気ドメーヌがあの『神の雫』にも登場！ミシュラン3つ星★★★「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の星付き高級レストランや高級ホテルでオンリスト！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌では「繊細な彼らのワインは(アルザスワインの)真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！アルザス全体のわずか4％しかないグラン・クリュ！しかも銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンのわずか0.37haの真南向き斜面より、土中深くにこの地特有の石こう層があり、品種に由来するアニスや森のような香りとテロワールに由来する焼いたような香りやミネラル感が混然一体となり、得も言われぬスモーキーな風味を醸し出しています！特にローラン・シュミットは酸が豊かな辛口のピノ・グリにこだわっているため残糖はわずか14g/L！フレッシュ感と深いコクの両方が余韻まで長く持続する名品です！このアルテンベルグ・ド・ベルグビーテンのピノ・グリが、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランや、地元アルザスの3つ星「ランスブール」等で最高の料理とともに、このピノ・グリがサーヴされています！超こだわり究極アルザス特級ピノ・グリがしかも大人気グレイトヴィンテージの2022年(フランス・アシェットガイド誌2024年版で17/20点の高評価)で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で、限定で極少量入荷！ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。
彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。
また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。
「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。
所有畑面積は9.7ha。
2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。
収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。
天然酵母のみで発酵。
澱引きをしないシュール・リー熟成。
尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。
■ぶどう品種：ピノ・グリ 入手困難！高級アルザス・特級・ピノ・グリ辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナーも訪問！各ワイン誌大絶賛！大人気ドメーヌがあの『神の雫』にも登場！このアルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリは、アルテンベルグ・ド・ベルビーテンの南向き斜面から生まれる、石こう層やテロワールによる特有の香りとミネラル感が混ざり合い、スモーキーな風味を持つ。
残糖はわずかで、豊かな酸と深いコクがあり、フレッシュさと長い余韻を楽しめる。
エレーヌ・ダローズ率いる2つ星レストランやアルザスの3つ星レストランで愛され、2022年のグレイトヴィンテージでは高評価を受けている。
5,216 円
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 年代 造り手 [2022]年 ドメーヌ・ローラン・シュミット 生産国 地域 フランス アルザス 村名 AOC リースリング タイプ 白・やや辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルザス・リースリング・グリンツベルグ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・自然派(リュット・レゾネ・2010年からエコセール認証)・AOCアルザス・リースリング Alsace Riesling Glintzberg [2022] Domaine Roland Schmitt AOC Alsace Riesling 大人気アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナーも毎年訪問！のお気に入りドメーヌ！ローラン・シュミットがついに！あの『神の雫』に登場！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する平均樹齢25年の優良区画から、レモンジャムを思わせる甘さと酸味が絶妙に調和した風味が余韻まで長く続く高級アルザスリースリング！最高級レストランが長年にわたってオンリストするのがうなづける逸品です！ぜひデカンタージュしてお飲みください（オーナー）！！ (アルザスリースリンググリンツベルグ2022) (ドメーヌローランシュミット) (AOCアルザスリースリング) あの『神の雫』にも登場！！ 「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして 多数の高級レストランがオンリスト！！ グラン・クリュに隣接する優良区画 からの高級アルザス・リースリング！ 最高級レストランが長年に渡って オンリストしているのもうなづける逸品！ お買い得価格帯のアルザスワインとしては、フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。
ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られます。
まだあまり日本に紹介されていないこの地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。
地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。
また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。
「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」(ゴーミヨ誌2010年版)。
一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。
彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。
「美しい酸とミネラルのコクをなによりも大切にし、美味しい料理をさらに美味しくするワイン造りを目指しています」（ブルーノ・シュミット）。
尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。
ドメーヌ・ローラン・シュミット家を当店オーナー広瀬が訪問してきました。
▼ 2010年も収穫期のドメーヌ・ローラン・シュミットに当店オーナー広瀬が訪問！ ▼2011年もドメーヌ・ローラン・シュミットを訪問してきました！ Riesling Glintzberg 2022 【リースリング グリンツベルグ】 2区画合計で2.28ha。
平均樹齢25年。
泥灰土石灰質土壌で土中深くに石膏層があります。
「グリンツベルグ」は、グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する優良区画です。
レモン・ジャムを思わせる、甘さと酸味が絶妙に調和した風味が、余韻まで続きます。
魚介類や、チキンやポークなど白身の肉料理との相性はことさらに抜群で、最高級レストランが長年に渡ってオンリストしているのも大きくうなずけます。
「ぜひデキャンダージュして召し上がってください」（生産者より）。
やや辛口。
大人気アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナーも毎年訪問！のお気に入りドメーヌ！ローラン・シュミットがついに！あの『神の雫』に登場！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の高級レストランやホテルでオンリスト！！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌2010年版では「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。
極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。
主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！グラン・クリュの「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」に隣接する平均樹齢25年の優良区画から、レモンジャムを思わせる甘さと酸味が絶妙に調和した風味が余韻まで長く続く高級アルザスリースリング！最高級レストランが長年にわたってオンリストするのがうなづける逸品です！ぜひデカンタージュしてお飲みください（オーナー）！！
3,168 円
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 希少なバック・ヴィンテージです！サンタバーバラ/サンタマリアヴァレーにある自社畑ル・ボン・クリマと、銘醸畑ビエン・ナシード・ヴィンヤードのシャルドネから造られたワインです。
アルコール度13.5％。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Santa Maria Valley Estate[2007]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,860 円
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 「オーべール」がシャルドネを調達することでも知られるリッチー・ヴィンヤードに少量植えられた希少なソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワイン！！著名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、このワインに「97点」の高得点を与え、「テイスティングした途端に、ぶっ飛びそうになったほど素晴らしい。
カリフォルニアから生まれるソーヴィニヨン・ブランの最高傑作の1つ。
」とコメントしています。
ハッとさせられるほどフレッシュなピンク・グレープ・フルーツとコブミカンの香りから始まり、熟したメロン、マンゴー、タイバジル、アーモンド、ヘーゼル・ナッツ、アーシーなミネラルなどのエキゾチックで複雑なニュアンスが次々と現れます。
口に含めば、オレンジの花、ハチミツなどリッチな味わいが広がり、美しい酸が下支えしています。
イキイキとした明るいワイン。
4〜6年、もしくはそれ以上の熟成のポテンシャルを持っています。
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうける「オーべール」がシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。
砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ＆ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功。
また、ワイン評論家のジェブ・ダナック氏は、クレッシェアのソーヴィニヨン・ブランを「カリフォルニアで生産される最高レベル」と評するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。
醸造は、全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32％)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成、一部マロラクティック発酵しています。
■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。
創業者ジョー＆エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。
また。
カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
原語表記：Crescere Sauvignon Blanc Ritchie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点
14,432 円
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 緑色を帯びた麦わら色。
フレッシュなパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りに、柑橘類とメロンの香りが加わります。
口に含むと、クリアでクリスピー、そして躍動感があり、フレッシュな果実味とクリーミーさが互いに調和しています。
アルコール度数13％。
■天塞(テンサイ)について天塞(テンサイ)は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあり、大陸性気候で昼夜の寒暖の差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。
2009年から生産開始し、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シャルドネなど国際品種から地元品種マルスランなど多岐にわたる品種を栽培しています。
天塞のプロジェクトには、2013年にイギリスの有名なワイン誌デキャンターで「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれた北京農業大学の准教授である「LI Demei(李美)」や、醸造コンサルタントとしてアデレード大学出身でオーランド・ワインズ(豪)、ドメーヌ・シャンドン(豪)や中国のペルノ・リカール傘下のHelan Mountainなどで活躍した「Lilian Carter」が参加しています。
また、天塞は、温度制御発酵槽をはじめ最新の設備を導入して、クリーンで広大なワイナリーを築き上げ、高品質なワインを造っています。
原語表記：Tiansai Chardonnay Skyline Of Cobi Selection[2021]ワイン生産地： 中国/新疆ウイグル自治区品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
5,808 円
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 青リンゴや生き生きとしたレモンの皮の香り、柔らかな酸味とまろやかな味わいにミネラルの余韻が続き、僅かな木の香りが、このワインの質をワンランク上げています。
フレンチオーク新樽100％で9か月間熟成しています。
アルコール度数12％。
■シルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)についてシルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。
ヘレン山地の標高1200mのところにあります。
ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。
2007年に開業し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。
土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200mmと少ないのが特徴で、まさにワインのための地と言われています。
1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。
エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。
その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。
2005年にエマは、ディプロマを取得して帰国、その後、中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ?とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。
確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
原語表記：Silver Heights Chardonnay Family Reserve[2020]ワイン生産地： 中国/寧夏回族自治区品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：91点
7,238 円
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 野生酵母、畑の立地、樽発酵、澱の上での時間の影響が、ソーヴィニヨン・ブランのリッチで質感のあるスタイルを造り出しています。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成させることで、味わいの奥にフレッシュさを残しつつ、丸みのある質感のある味わいに仕上がっています。
このワインのブドウは、マールボロのConder's Bend地区にあるByrne Vineyardの小さな区画から収穫されます。
葡萄の木は有機栽培(オーガニック)され、かつて川底だった砂利の上に植えられています。
石ころだらけの土壌は、この冷涼な土地に欠かせない排水性と保温性の両方を備えています。
葡萄は手摘みで収穫され、全房プレスされ、そのままフレンチオーク樽(225L)に移され、化学的な添加物は一切使用されていません。
樽の中で野生酵母で発酵させることで、香りを損なうことなく、複雑さと質感を加えることができました。
ワインは澱の上に15ヶ月間熟成され、定期的に攪拌しています。
これにより、酵母は香ばしさを加え、また天然の清澄剤としても機能しています。
フレンチオーク樽(225L)で熟成させた後、優しく澱引きし、無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数13.2％。
■マヒについてマヒは、セレシン・エステートで、ワインメーカー兼ジェネラルマネージャーを務めたブライアン・ビックネル氏が、2001年にスタートしたニュージーランド・マールボロ地区のワイナリーです。
マヒ(Mahi)とは「作品」「手工芸品」といったような意味するマオリ語。
ワイン造りに極力余計なことはせず、自然の良さを生かしたマールボロという場所を反映したワインにフォーカスしており、過去にジャンシス・ロビンソンの中で、「トップ4ニュージーランド・ワイナリーに選出」されました。
マヒのワイン全てにおいて共通することは、バランスの良さです。
果実味・酸・タンニン・樽の風味など、どれか一つに突出することなく、完成されたワイン。
ワインのプロであるソムリエ達がこぞってマヒのワインを使い、一流のテイスターが好んでマヒを飲む理由がここにあります。
原語表記：Mahi Souvignon Blanc The Alias Single Vineyard Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,500 円
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 このワインは、「オーベール」、「レイミー」など、とても高い評価をうける生産者もつかう、有名な畑リッチー・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！！オーナーのラッセル・ビーヴァン氏は「2019年はパワフル！樽が効いて濃厚！グラン・クリュ・クラスだよ！！」と語っています。
アロマには、キャンプ・ファイヤーや、ローストしたマシュマロがすぐにイメージされ、樽からくるリッチさが魅力的です。
2019年ヴィンテージはキーライムの様な秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、パイナップル、グァヴァ、キーウィなどのトロピカル・フルーツと、ブラッド・オレンジ、タンジェリンなどの濃厚な柑橘系のニュアンスが現れ、長い余韻をもたらします。
決して大げさではなく、今すぐ飲んでも笑顔に溢れ、数年の熟成、長い熟成で表情を変えていくでしょう。
畑はリッチー・ヴィンヤード。
シャルドネのクローンはオールド・ウェンテ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部のベンチ・ランドにあり、太平洋岸から霧が流れ込む冷涼な気候です。
土壌は下層にゴールド・リッジ。
その上にロシアン・リヴァー・ヴァレーでは珍しく古代の海の中にあった火山性土壌が隆起したものが乗り、それ故、毎年このワインには独特のアロマ、自然な酸、両者を惹きたてあうリッチさが表現されます。
樹齢は40年以上の古樹が多く、この葡萄を調達できる著名ワイナリーは厳選され「オーベール」、「レイミー」が有名です。
フレンチオーク新樽(フランソワ・フレール社、レモンド社などの数種類のメーカーを使っています）で、樽醗酵・熟成しています。
自然に澱が落ちるのを待ち、無濾過で瓶詰めしています。
■ビーヴァン・セラーズについてビーヴァン・セラーズのオーナー・ワインメーカーのラッセル・ビーヴァン氏は、情熱的なワイン・ラバーであり、ウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材にナパ・ヴァレー、ソノマを訪れ、様々なワイナリーを訪問し、醸造家達と出会う中、2004年にはソノマに移住し、ビーヴァン・セラーズを設立しました。
自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から醸造に至るまで、徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーです。
2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて、トップ・ロット($75000/120本)を獲得しました。
また同年、難しい年だった2011ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカー・ポイント100点を獲得。
その後も現在(2017ヴィンテージ)までに、確定または暫定100点を11ワインで獲得するというワイン・マニアから自身で100点満点ワインを造る離れ業を達成しました。
原語表記：Bevan Cellars Chardonnay Ritchie Vineyard Russian River Valley Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
10,824 円
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 元素周期表の様なラベルが印象的！サステイナブル農法で栽培されたソーヴィニヨン・ブランから造られる、お値打ち白ワイン！！■生産者チャールズ・スミスによるコメント爆発的、人の心をつかんで離さない「美」の発進に、しっかり、つかまって口を開いて！グレープフルーツ、刈りたての草、レモングラスと火打石が発見の旅に連れだし、新鮮な松葉、野花、ライムの葉が破裂する。
刺激的で凝縮、そして長く続く。
■畑についてブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。
●カリーチ・レイク ヴィンヤード(43％)深い石灰岩土壌と冷涼な気候がシャルドネやソーヴィニヨンブランという白品種に最高の畑です。
この畑から造られるワインは美しい凝縮味と素晴らしいバランスに秀でています。
ワシントンの他の畑のワインとも完璧にブレンドし、さらに個性を付随させ品質を上げる事ができます。
●ホルメイソン・ヴィンヤード(26％)ヤキマヴァレーの北側に、ラトルスネーク・ヒルズの斜面に位置しています。
畑は標高396m、石灰岩と火山灰の土壌です。
ホルメイソンは冷涼気候でブドウは素晴らしい酸を持ちますが、果実の香りがたっぷりと前面出るに十分な温暖さもあります。
●フレンチマンヒルズ・ヴィンヤード(19％)コロンビアヴァレーで最も温暖な地域の一つ、 ワルークスロープから車で北に30分程の場所に位置しますが、フレンチマンヒルズは標高503mにあるので冷涼です。
霜害にもあいにくく、畑の上部の石灰岩と破砕した玄武岩土壌は12000年前に東部ワシントン州を襲ったミズーラの洪水の影響を受けていません。
やや冷涼な向きにある事からブドウのハングタイムは長く、アルコールが高くなる原因となる糖度が過剰に上がらず、美しい酸味を持ち長く熟成が可能です。
●ローザヒルズ・ヴィンヤード(12％)1977年植樹。
標高411m、ラトルスネークヒルズ地区の南側、自然なボウル型南向きに位置しています。
大半がロームシルト土壌から破砕した玄武岩の塊が混ざる石灰土壌です。
■醸造について収量は5.5トン/エーカー。
野生酵母使用、ステンレス・タンク90％とニュートラル(古樽)10％のフレンチオーク樽で発酵、8か月間、澱の上で熟成(ステンレス・タンク90％、は ニュートラル10％のフレンチオーク樽を使用)しています。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブラン、ピノノワールなど、他品種もも手掛けています。
原語表記：Substance Souvignon Blanc[2021]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,838 円
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 このシャルドネは、エレガント基調のワインですが、アルコール度数13％も相まって、軽快な味わいのワインです。
酸味もバランスよく感じられます。
レモン、パイナップル、メロン、ブリオッシュなどの香り。
オークも感じますが、バタリーではありません。
シエラ・マドレ・ヴィンヤードのシングル・ヴィンヤード・ワインとしては、コスパの高いワインです。
シエラ・マドレ・ヴィンヤードは、サンタ・バーバラ/サンタ・マリア・ヴァレーの南側に位置し、サンタ・マリア・ヴァレーの伝統的なブドウ畑のひとつです。
1971年に設立され、設立当初から卓越したフィネスのあるワインを造ることで定評がありました。
ちなみに、有名な生産者ポール・ラトー氏も、シエラ・マドレ・ヴィンヤードのシャルドネを使い、高い評価をうけるシングル・ヴィンヤード・ワインを手掛けています。
■Wine Report（ワインジャーナリスト:山本昭彦 氏）のコメントマイヤーレモン、 熟したピーチ、パイナップル、砕いた石、アタックはタイトだが、温度が上がるとリッチなエキスが広がる。
すがすがしい酸があり、引き締まったスタイル。
畑の冷涼さが感じられる。
フィニッシュはリニア。
アルコール度は13%。
■イーサーについて日本でも長年人気の高いワイナリーであるタンタラの共同設立者及びワインメーカーとして、設立以来支えてきたジェフェリー・フィンク氏が2013年の設立したワイナリーです。
ワイナリー名のAether(イーサー）とは、古代ギリシャの哲学者アリストテレスが提唱した「第五元素」で、「火」「空気（風）」「水」「土」の四大元素に加え、「天体」を構成するものとして、アリストテレスが提唱したのが「Aether」です。
セントラルコーストの葡萄を使った醸造の達人の味わいは、老舗ワインバーや有名レストランでご採用されています。
原語表記：Aether Chardonnay Sierra Madre Vineyard Santa Maria Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
6,380 円
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ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。
1,518 円
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 「テザー」は、ワッシーズでも高いコスト・パフォーマンスでファンも多いナパ・カベルネの人気生産者スタックハウスの上級キュヴェとなるワインです。
このシャルドネは、ワッシーズ・スタッフで試飲した後、「これ、ええやん！！」となり即採用した、宇宙飛行士が印象に残る素敵なラベル・デザインのシャルドネです♪ナパヴァレーの冷涼な地域カーネロスとオーク・ノールのブドウを50％ずつブレンドしています。
メロン、ピーチ、ライチなど豊かな陽光を思わせる成熟感に、レモングラスやライムの香りが加わります。
クリーミーな口当たりにオーク由来の豊かなバニラ香が複雑に混じり合います。
フレンチオーク樽(新樽50％)にて16か月熟成しています。
アルコール度14.0％。
■テザーについてワインメーカーのアナ・モンティチェリは、UCデイヴィス4年の時に、フランスのソルボンヌ大学に1年間留学し、フランス語や文化を学びアメリカに帰国したが、卒業後、再びフランスに戻り、サンテ・ミリオンのトップ・シャトーであるシャトー・シュバル・ブランにて研鑽を積み、その後、ナパのブライアント・ファミリーなどに従事しました。
ガロのワインメーカーであったイタリア系の父を持つ夫のマリオも、またUCデイヴィスで栽培学、醸造学を学び、卒業後、イタリアで経験を積んだ後、ナパに戻り、フィリップ・メルカのアシスタントとして4年間勤務し、その後、トリンチェロなどいくつかの名門ワイナリーを経験した後、アナとともに自らのブランドをスタートさせました。
テザーはコストパフォーマンスの高い本格派カベルネとして人気のStack Houseの上級ブランド。
「テザー」(Tether)とは、つなぎ留めるロープを意味し、米国内外でリスクを恐れず、様々なワイン造りに挑戦する多忙な彼らの心が、いつもナパ・ヴァレーとつながっていることを表現しています。
原語表記：Tether Chadonnay Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：92点
6,613 円
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 口当たり滑らかなワインで、イエローアップル、ハニーサックル、タンジェリンの果皮のアロマが香ります。
グラニースミス・アップルとメイヤーレモンの爽やかな果実味が、スパイスや砂糖漬けにしたジンジャーの風味と共に溶け合います。
重量感のある芳醇な味わいで、豊かなミネラルを湛えた余韻の長いエキゾチックな後味が広がります。
シャルドネ フォーハーツ・ヴィンヤーズは、ソノマ郡ロシアンリヴァーヴァレー地域内の異なる場所に位置する葡萄畑のシャルドネから造られます。
これらの畑は、平均樹齢40年を超えるシャルドネの多様なクローン(オールド・ヴェンテ、シーズ＆ルードのフィールド・セレクション、ディジョン・クローン95、クローン4)が植樹されています。
区画・クローンごとに収穫・個別醸造し、最も状態の良い樽だけがキュヴェにブレンドされます。
平均樹齢40年以上。
収穫区画・クローンごとに個別醸造。
天然酵母で樽発酵。
2ヶ月に1度バトナージュを施しながら完全にマロラクティック発酵させた後、フレンチオーク樽(新樽29％)で8ヶ月熟成しています。
アルコール度数14.7％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Four Hearts Vineyards[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点
14,300 円
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 2021年のシャルドネ パソロブレスは、ジューシーなパイナップル、フレッシュなスライスした洋ナシ、レモン・シフォン、温めたトーストの素晴らしい香りで始まります。
ナツメグとジンジャーのスパイシーな香りは、スター・ジャスミンとハニーサックルと、スモーキーなオークとヘーゼルナッツのほのかな香りが加わり、際立った印象を与えます。
エレガントでシルキーな味わいのシャルドネは、ピーチ、メロン、グリーンアップルのフレーバーに、マンゴー、グアバ、パイナップル、キウイのトロピカルな香りがアクセントを添えています。
クリーンで非常にバランスのとれたフィニッシュは、甘いメロン、ネクタリン、パパイヤのエッセンスで丸く仕上げられています。
フレンチオーク(新樽30％)にて7か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Chardonnay Paso Robles[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
4,796 円
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 プロファイル・コレクションは、メリーヴェールのトップ・キュヴェです。
シルエット・シャルドネの初リリースは1993年です。
アロマテックな魅力的な香り。
ヘーゼルナッツ、オレンジの花、ジャスミンの香りで幕を開けます。
幅広く凝縮した味わいの中に、レモン・カスタード、ドライ・パイナップル、マジパン、香ばしいオークなど複雑なフレーバーが折り重なります。
エレガントで深みのある酸がワインのコクと自然な甘美さを支えています。
フィニッシュは長く、スタンリー・ランチ・ヴィンヤードの伝統的なミネラル感が広がります。
今飲んでも楽しめますし、10年以上熟成するポテンシャルもあります。
この2019年シルエット・シャルドネは、自社畑スタンリー・ランチ・ヴィンヤード/区画ブロック2Aの葡萄を100％使用しています。
生き生きとした酸味を保つために、夜間に手摘みで収穫。
全房プレス。
温度制御されたステンレス・タンクで果汁を落ち着かせてから、翌日にはフレンチオーク樽に澱引き。
天然酵母使用、自発的な樽発酵、穏やかなバトナージュ、自然なマロラクテックとブルゴーニュの伝統的な手法にのっとた樽発酵。
フレンチオーク樽で18か月熟成(新樽50％)し、1回澱引き後、ボトリングしています。
■メリーヴェールについてメリーヴェールの前身サニー・セントヘレナ・ワイナリーは、禁酒法の廃止後にナパで一番最初に創業した象徴的なワイナリーで、長い歴史の中で数々の著名な生産者がここでワインを生産しました。
「メリーヴェール」は、ビル・ハーラン(ハーラン・エステイト)、彼の不動産事業のパートナー、ロビン・ダニエル・レイル(元ドミナスの共同経営者、現レイルヴィンヤードオーナー)が立ち上げました。
現在に至るまで、ビル・ハーランと共に仕事をする、ボブ・レヴィ、ドン・ウィーバー、ミシェル・ロランもここで出会いました。
1991年に現オーナーのシュラッター家が資本参加し、1996年には単独所有。
ナパ・ヴァレー/セント・ヘレナ東斜面とカーネロスに自社畑を持ち、テロワールに向き合った堅実なワインを造り続けています。
現在は、プロファイル・コレクション、メリーヴェール・ヴィンヤーズ、フォワード・キッド、スターモントの4つのブランドをナパ・ヴァレーとノースコーストの自社畑と契約畑から造り上げています。
原語表記：Merryvale Profile Collection Silhouette Chardonnay Carneros Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -
14,300 円
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 ラベルに描かれている左利きのヴァイオリニスト(バイオリニスト)が印象的です！トロピカルフルーツやほろ苦いレモンのフレーバーを左利きのヴァイオリニストが軽やかに奏でます。
フィニッシュに現れる微かなスパイス感も楽しい1本です！！このワインに使われるヴェルデ?リョ(Verdelho)は、酒精強化ワインにも使用される品種です。
パイナップルとライチのアロマがフレンチオーク樽から来るバニラと融合、クリーミーな口当たりを醸し出しています。
トーストした香ばしいココナッツとスイカズラの香りが長い余韻を残し、伸びやかなフィニッシュが続きます。
南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールのサステイナブル農法を実践するジェムツリー・ヴィンヤードのブドウを使用しています。
醸造は、2/3ステンレスタンク、1/3は樽発酵、熟成しています。
アメリカンオーク樽67％、フレンチオーク樽33％で全て新樽となっています。
アルコール度数15.5％。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
原語表記：Mollydooker The Violinst Verdelho[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェール品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,271 円
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 ベル・グロス初のシャルドネ！ピノ・ノワールに魅せられた男、ジョー・ワーグナーが「この区画はシャルドネ以外あり得ない」と、ついに白ワイン造りに乗り出すきっかけとなった特別な単一畑がついにリリースされました。
日本には、たった120本しか割り当てがなかった超レアワインです！オンライン・ワッシーズの割当もごくわずかでした。
元々、ピノ・ノワールを栽培するために、手に入れたサンタ・リタ・ヒルズの区画「グラシール・ホルト」ですが、そのチョーキーな石灰質の土壌を見てシャルドネを新たに植えることを決意したそうです。
海風の影響で、昼夜問わず涼しくキレイな酸が生まれ、土壌のミネラル感とともに上品な味わいを生み出します。
フレンチオーク樽90％、コンクリートタンク10％で12か月間熟成しています。
アップルパイや軽く焼いたマシュマロ、バナナクリームの香りに、メロンやバターたっぷりのブリオッシュの味わい。
カリフォルニアらしい芳醇な甘味を、リンゴのフレッシュな酸味がまとめ上げています。
そのゴージャスな見た目と超絶リッチかつエレガントな味わいで、アメリカのワイン好きセレブたちを魅了しています。
■ベル・グロスについてベル・グロスはカリフォルニアを代表する有数の生産地域のブドウを使用し、個性的なピノ・ノワールを生産しています。
ベル・グロスというワイナリー名は、ケイマスを手掛けるワグナー・ファミリーのオーナー兼醸造家のジョー・ワグナーが、祖母のローナ ベル・グロス ワグナー氏に敬意を表して、ベル・グロスと名づけました。
ワイン生産者である前に栽培家であり続けた血族らしく、凝縮した果実からは濃潤で深みのあるワインの実現を可能とさせました。
1880年代からナパに続く伝統一家の名を汚さぬ姿勢が伝わる、エネルギッシュな完熟ピノ・ノワールを生み出します。
原語表記：Belle Glos Chardonnay Glasir Holt Vineyard Santa Rita Hills[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 89点Awards： ワイン・エンスージアスト：92点
9,428 円
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 ライムストーン(石灰岩)をたっぷりと含む土壌と、ニュージーランド/ホークスベイの海風に育まれたナチュラルワイン。
有機栽培認定を受ける自社畑のソーヴィニヨン・ブランは、スーパーナチュラル ワインカンパニーのフラッグシップです。
スモーキーでスパイシーな香りが特徴的で、豊かなコクとスキンコンタクトとによる質感があります。
香りは控えめで、ほのかにトロピカル、ハーブが見え隠れします。
しっかりとしたミネラル感があり、酸味があり、挽きたてのペッパーとクリーミーさ、最後に現れる新鮮なセロリの塩味も楽しめます。
ミラーロードにある自社畑は、ニュージーランドでも最高級とされる畑の1つ、テ・マタのコールレーンに近接し、 土壌や斜面、方角などの面で類似しています。
ニュージーランドのブドウ畑の90％以上は、砂利が堆積した土壌の平らな土地にあるのに対し、当エステートのある場所とその土壌は、ニュージーランド産としては際立った個性を持つワインを生み出します。
スーパーナチュラル ワイン カンパニーのエステートは、最大30度の斜面を持つ北面した丘の中腹に位置し、ブドウ栽培には最適な場所です。
火山の影響を受けて石灰を豊富に含む粘土質の土壌は、キッドナッパーズ地域独特の砂岩と炭素質泥岩を覆う、マタピロ砂壌土に分類されます。
収穫は、環境への負担を和らげるため導入したPellenc製の特別なヘッドの収穫機を使い、余計なものを排除しつつ行われます。
果皮付きのまま6時間ソーキングした後、優しく圧搾し、15℃で一晩落ち着かせてから澱引きしています。
土着酵母を使って低温発酵し、シュール・リーのまま12ヶ月熟成。
瓶詰め前に最少限のSO2を添加。
ファイニングは行っていません。
■スーパーナチュラル ワイン カンパニーについてスーパーナチュラル ワイン カンパニー（Supernatural Wine Co.）は、ニュージーランドの北島ホークスベイにあり、北向きの斜面に所有する畑から、オーガニック認定を受けた醸造で、SO2添加を最小限に抑えた白ワインや、スキンコンタクトの多い白ワインを造っています。
スーパーナチュラル ワイン カンパニーは、2015年3月にBioGro New Zealand (www.biogro. co.nz) のオーガニック認証を取得し、2015年ヴィンテージよりバイオダイナミック農法を開始しました。
原語表記：The SuperNatural Wine Campany The SuperNatural[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,356 円
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 ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。
ぶどうの旨みを感じる高品質で、さわやかで親しみやすいソーヴィニヨンブラン。
酸とミネラル感、果実味の広がりが心地よい辛口白ワイン。
独特のストーンフルーツ香、生き生きとしたグリーンアップルの風味、典型的なマールボロ・ソーヴィニヨンブランのトロピカル・フルーツのほのかな香りを表現しています。
畑は、2003年植樹。
フォリウム・ヴィンヤードの最下部の段丘、河川由来の小石や砂礫を多く含む、排水性の良い土壌が主体。
栽培面積 1.2ha。
植樹密度2800本/ha。
グイヨ仕立て。
醸造は、ステンレスタンク発酵、熟成。
マロラクティック発酵なしです。
■フォリウム・ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードの岡田岳樹氏は、2003年に、フランス/サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド/マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。
その後、2010年6月にニュージーランド南島の北東部マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで、フォリウム ヴィンヤードを創業しました。
フォリウム・ヴィンヤードでは、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。
」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。
畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。
収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。
畑の土壌は、氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。
粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。
マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。
ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関｢Biogro（2014年に認定取得）｣の規定に則った農法を行っています。
原語表記：Folium Vineyard SauvignonBlanc Marlborough[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,957 円
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 オレゴン州の冷涼な海洋性気候で育まれる伸びのある酸と、夏の暖かさが与える充実した果実味を十分に味わえるワインです。
黄桃やアプリコットなどの甘い香りに加え、樽由来の栗やヘーゼルナッツ、マロラクティック発酵がもたらすバニラ、カスタード クリームなどがほのかに香ります。
まろやかなアタックと、溶け込んだ主張しすぎない樽のニュアンスがエレガントな味わいを感じ させ、クリーミーなテクスチャーによって長い余韻も楽しめます。
フレンチオーク樽(新樽30％)にて10ケ月間熟成しています。
。
アルコール度数13.1％。
■ソレナについてSolena(ソレナ)とは、SolanaとSolenceというスペイン語とフランス語のコンビネーションで、太陽と月を意味し、娘の名前でもあります。
オーナーのロラーン・モンタリュー氏と妻のダニエルは、結婚のお祝いギフトとしてウィラメットヴァレー/ヤムヒル・カールトン地区に土地を購入し、子供の世代に引き継いでいけるようにとお互いにプレゼントして、ぶどう畑の栽培を始めました。
この自社畑をドメーヌ・ダニエル・ロラーンと名付け、ビオディナミ農法でピノノワールとシャルドネを栽培しています。
ウィラメットヴァレー内に5つの自社畑を持ち、環境保全型農業を営み、オレゴンのテロワールを表現できる土壌にて丁寧に育てられたぶどうのみを使用しています。
栽培されたぶどうは各種、丁寧に選別され、最新の醸造設備を備えた自社ワイナリーにて醸造されます。
ワインメーカー兼オーナーであるロラーン・モンタリュー氏は畑を最高の基準にもっていこうという情熱と、最小限の干渉をモットーにしたワイン造りが高く評価され、業界のリーダーとして尊敬されています。
原語表記：Solena Chardonnay Willamette Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
5,500 円
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 商品説明 商品名 無添加白ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 無添加オーガニック白ワインとソープフレグランスのブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代
4,398 円
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 このシェアード・ノーツ レ・ピエール・キ・デスィート 約束の石は、フランス・ロワールのプイィ・フュメやサンセールを意識したソーヴィニヨン・ブランとなっています。
ワインの味わいは、土壌＝石・岩が決定する、テロワール・ワインを表現しています。
レーザービームの様な酸と果実が凝縮した類稀なワインです。
香りは、白桃、キーライム、白い花のニュアンスが現れ、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンスが特徴です。
口の中は、すっきりとした爽快感で満ち溢れ口当たりは繊細で精密。
様々な料理とのマッチングが想像でき、空想が広がります。
生産量105ケースのみ。
畑は、メリーノ・ヴィンヤード。
フランス語のLa Mer(海)から名付けられた畑です。
涼しい海岸線から、約30km内陸に入ったロシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置します。
土壌は、ゴールドリッジに粘土質が多く混じるのが、他と違うところ。
夜から朝にかけて、すっぽりと冷たい霧が畑を覆い、昼前から吹く風に霧と湿気は飛ばされ、十分な日照を享受します。
糖度と成熟度は、ゆっくりと徐々に上がり、周辺の畑でもソーヴィニヨン・ブランとしては遅い収穫となります。
2020年の収穫は、8月31日。
他のワイナリーでは 8 月初旬〜中旬に白ワイン用ブドウは収穫されました。
現在のオーナーは、「Twomey」のダンカン・ファミリー。
ビビアナ＆ジェフが、この自社畑のソーヴィニヨン・ブランから類稀なるワインを造る事をオーナーも栽培・醸造チームも大歓迎しています。
プレス前に短い期間スキンコンタクトを行い、100％フランス産の500Lのパンチョン(新樽)で醗酵、熟成8か月。
マロラクティック醗酵は行いません。
■シェアード・ノーツについてシェアード・ノーツは、ピゾーニの創業者ゲイリー・ピゾーニ息子ジェフ・ピゾーニと、新進気鋭注目のワインメーカーであるビビアナ・コンザレス・レーヴ夫婦のコラボ・ワイナリーです。
サンタ・ルチア・ハイランドのピゾーニと言えば、創業者ゲイリー・ピゾーニの個性で有名。
その二人の息子のうち、 弟のジェフ・ピゾーニはワインメーカー。
そして、その夫人ビビアナ・コンザレス・レーヴは新進気鋭注目の女性ワインメーカーです。
収穫期には超忙しく二人の時間が取れない程の二人がコラボして「ソーヴィニヨン・ブラン」にこだわって造るのが「シェアード・ノーツ」（二人でワインメイキングのレシピを分けあうような意味）ブランドで、たった二つのワインのみに拘り、厳選した畑から少量生産（数樽のみ）で磨き上げています。
原語表記：Shared Notes Les Pierres Qui de Decident[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 94点Awards： -
11,220 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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