産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シャルドネ 100%英字Stellenrust Chardonnay醸造83％はステンレスタンク発酵・熟成、17％を3年目&4年目のオーク樽で発酵・熟成おすすめ料理シーフード、イカ、エビ、カニ、甲殻類、カルパッチョ、中華料理、アジア系料理など飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009824740301輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで200haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
1928年設立と古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来ます。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
《このワインについて》 「特別感はないけど価格に対して十分満足できる味」 推測ですがステレンラストのこの白ラベルシリーズはそういった狙いでしょう。
上級のこげ茶色ラベルのシリーズほど一口目からの美味しさはありません。
品種の特性をしっかり示しつつ、適度な飲みごたえ。
決して軽く薄いことはなく、過不足のない普段飲みワインとして"ちょうどいい"を追求した白ワインといえます。
《テイスティングノート》 ほのかに感じるオレンジの香りは、発酵前のスキンコンタクト由来なのだとか。
グレープフルーツや白桃などのフルーツの香り。
樽香はほとんど感じないものの、アーモンドのような香ばしいニュアンスもあります。
フレッシュで爽やかな酸味と果実味のバランスが心地よい味わいです。
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2,090 円
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 産地 ：オーストラリア 生産者 ：スリーピラーズ 品種 ：シャルドネ英字：The Gourmet Chardonnay 内容量 ：750ml JANコード ：9343387002160 輸入元 ：ファームストン 南オーストラリア州 リバーランドのシャルドネを使用し、ステンレスタンクで熟成を行いました。
少量の樽熟成したワインとブレンドしています。
淡い麦わら色の色調。
ピーチ、グレープフルーツ、洋ナシの風味とアプリコットのヒントがハニーサックルやジャスミンのフローラルアロマと調和しています。
いきいきとした新鮮な果実の味わいが感じられるバランスの良いワインです。
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1,144 円
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 産地イタリア ＞ フリウリ生産者ボルゴ・サヴァイアン品種ピノ・グリ 85% 、 ソーヴィニョン・ブラン 15%英字Orange Wine Aransat Borgo Savaianおすすめ料理ベビーチーズなど手ごろでプレーンなチーズ、漬物飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8033844500117輸入元オーバーシーズ《生産者について》 イタリアの中でも特にオレンジワインの生産が盛んなフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。
そのコッリアに居を構える家族経営のワイナリーがボルゴ・サヴァイアンです。
白ワインは通常果皮と果汁の接触時間はほとんどないのですが、この生産者は40日間の長いスキンコンタクトによってしっかり色味の出たワインをつくっています。
手掛けるのは2020年にWEBワイン誌『VINOWAY』によって最優秀若手エノロゴに選出されたニコラ・ビアージ氏。
《ワインについて》 このアランサットは、ワインをフィルターに通すろ過の効果を比較できる珍しいワイン。
同品種・同価格でフィルターを通したこのノンフィルターと、フィルターを通したものがリリースされています。
ノンフィルターの効果は香りから表れており、アプリコットや熟したオレンジ、ダージリンのような香り。
柔らかい口当たりで穏やかなタンニンとオレンジワインらしい旨味を感じます。
ヴィンテージは記号として記載はあるものの、ワインのクラスとしては表記の義務がない「Vino」クラス。
ノンヴィンテージ扱いです。
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1,936 円
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 産地オーストラリア生産者バス・フィリップ品種シャルドネ 100%英字Bass Phillip Estate Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》オーストラリアのヴィクトリア州。
プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。
後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。
完全にフーリエの手によるバス・フィリップが、今年初リリースです。
《2021ヴィンテージについての公式情報》全体的に非常に好ましいヴィンテージ。
天候はおおむね穏やかで、春から初夏にかけては平年並みから冷涼だったものの、夏から秋にかけては暖かく、積算温度は1359度。
栽培期間の総雨量は488mm。
1月から4月の降水は40mmほどでブドウは健康な状態を保った。
酸味とpHのバランスは良好だった。
収量は6.9トン/haと高いかった。
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14,300 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者トリンバック品種リースリング 100%英字Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760105301118輸入元エノテカ《生産者について》 トリンバックは1626年から約400年にわたってワインをつくり続けている、アルザスきっての名門ワイナリー。
現在で13代目にあたります。
1898年、8代目のフレデリック・エミール氏の代でブリュッセルでひらかれた国際ワインコンクールにて最高位の賞を獲得。
世界に名が知れ渡りました。
トップキュヴェは「クロ・サン・テューヌ」ですが、この「キュヴェ・フレデリック・エミール」もトリンバックを代表する看板ワインとして名が知れています。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年6月のレビュー] 2015年のリースリング・キュヴェ・フレデリック・エミールは、クリアで力強く、しかし非常に洗練されたノーズで、凝縮したレモンやスモーキーなフレーバーとミネラルが完璧に調和している。
まろやかで凝縮感があり、非常にエレガントな味わいで、通常のリースリングよりもやや甘口だが、非常に繊細でストラクチャーがあり、完璧な塩味と長く緊張感に満ちたフィニッシュを持つ。
きめ細かいタンニンは、南東向きのオスターベルク・グラン・クリュとガイスベルク・グラン・クリュの石灰岩／泥灰土のテロワールを反映している。
2015年は2022年より早く市場に出回ることはないだろう。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24≪関連カテゴリ≫
9,625 円
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 産地オーストリア ＞ ブルゲンラント ＞ ノイジードラーゼ生産者クラッハー品種シャルドネ 50% 、 ウェルシュリースリング 50%英字Beerenauslese Cuvee Kracher醸造80%はステンレススティールタンクで熟成、20%は大樽で16カ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120017118060輸入元AWA《このワイナリーについて》クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者。
1981年に初代アロイス・クラッハーから息子のアロイス・クラッハーがワイン造りを受け継ぎ、現在は3代目のゲオハルト・クラッハーが受け継いでます。
2009年9月に8回目となる「Sweet wine maker of the year」を受賞。
《テロワール》 クラッハーの葡萄畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。
全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑です。
湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。
それにより葡萄の実にボトリティス菌がつき、この菌は葡萄から水分を奪い、糖度の高い葡萄となります。
この特別な環境が甘ワインを産むのです。
《味わい》 中程度の黄金色のワインからは、はちみつや家事海たっぷりの黄色い桃や、ドライプラム、スモーキーな火打石やグレープフルーツの香り。
味わいは力強く、ジューシーで、熟した桃や塩気のあるミネラル、生き生きとした酸味が甘味の中にもしっかりと感じます。
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4,752 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者シュターツヴァインギューター・クロスター・エバーバッハ品種リースリング 100%英字Kloster Eberbach Riesling Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4004850038578輸入元ローテ・ローゼ《生産者について》 クロスター・エバーバッハは、ラインガウやヘシッシェ・ベルクシュトラーゼなどの生産地域を含む、ヘッセン州の州営ワイナリー。
「クロスター」の名の通りもともとは修道院で、その歴史は1136年から続いています。
ドイツに5つしかないオルツタイルラーゲ（ワイン名に村名を省いて畑名のみが表記できる特別な畑）のうち、「シュタインベルガー」を単独所有していることで有名です。
しかし手掛けるワインはそれだけでなはなく、ヘシッシェ・ベルクシュトラーゼ地域にも畑を所有しており、合計面積は247haにも上ります。
《このワインについて》 エバーバッハ自体は非常に多くのワインをつくっており、いろいろな輸入元から日本に入ってきています。
白地に教会が描かれたラベルの方が日本で多く流通していますが、このラインガウのブドウでつくる「リースリング・トロッケン」を輸入しているのは、ローテ・ローゼさんのみ。
ラインガウのリースリングの魅力である「高い酸味に支えられた緻密な果実感」をしっかりと感じられる辛口ワインです。
これぞ「ラインガウの味」と言えるでしょう。
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2,992 円
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 産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・サント・マリー品種ソーヴィニョン・ブラン 、 ソーヴィニヨン・グリ 、 セミヨン 英字Chateau Sainte Marie Madlys飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760002310114輸入元ジェロボーム《生産者について》 シャトー・サント・マリーはフランス最古の修道院を所有する歴史ある生産者。
アントル・ドゥ・メールというボルドーの中では高級とはいえない産地のため、知名度は高くなく廉価です。
しかし、セミヨンとメルローの樹齢が100年を超える優良な畑を所有しており、ブドウの質は驚くほど高いものを感じます。
2015年からは、シャトー・アンジェリュスのオーナーであるユベール・ド・ブアールをコンサルタントに迎え、より品質を高めています。
《ワインについて》 6haの粘土とチョーク質石灰岩土壌の畑から。
平均樹齢60年。
ワイン名である「マドリス」は家族の名前の頭文字から。
深みのある香りはソーヴィニョン・ブランらしいものが主体ながら、ロワールのものと比べるとずっと骨太。
桃やマンゴーの熟したフルーツのニュアンスを感じます。
上質で適度に抑制された樽の風味を持ち、凝縮感のある味わいは非常に長く続きます。
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2,530 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252573輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの2つの区画から採れたブドウを使用。
栽培から醸造まで一貫してルフレーヴのスタッフの手がかけられたこのワインは、本家のドメーヌに勝るとも劣らないクオリティを誇っています。
鮮烈なブラッドオレンジの風味が活きた、若いうちに飲んでも美味しいスタイルです。
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12,980 円
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種甲州 100%英字Koshu Orange Gris Mars Wine土壌砂礫質土壌おすすめ料理ベビーチーズのようなプレーンなチーズ。
きゅうりや大根の漬物飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml《生産者について》 鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、安定した生産量と財務基盤を持つため、手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
《このワインについて》 甲州の果皮から抽出されたオレンジ色がほんのり美しい「オランジュ・グリ」。
今流行りの「オレンジワイン」と同じ果皮を漬けこんだまま醸し発酵させる製法を用いるので、こんな色合いになるのです。
部分的に通常どおり果汁のみを発酵させた甲州も用いており、そのバランスを工夫することで、個性を出しながら多くの方に喜ばれる味わいに仕上げています。
《テイスティングノート》 オレンジの皮、白桃、黄色の花のようなアロマ。
口に含むとタンニンによる渋味と程よい酸味が口内を刺激します。
若いうちにリリースされるので、味わいはとてもフレッシュ。
併せられる料理の幅が非常に広いワインです。
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1,738 円
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 産地日本 ＞ 山形生産者朝日町ワイン品種シャルドネ 100%英字Meister Sellection Cuvee Chardonnay Asahimachi Wine醸造スキンコンタクトの後に低温発酵。
フレンチオークで6か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4932823000973輸入元飯田《テイスティングノート》 洋ナシや熟したリンゴのような凝縮感のある果実味。
ナッツのようなほのかな樽香が複雑さを加えています。
酸味は上品ながらシャープではなく丸いイメージ。
アルコール13％なのでそうボリューム感はなく、しかし決して弱々しくありません。
余韻もしっかりと続き、ブドウの質の高さを感じます。
これは上質。
同じ価格帯で世界の「コスパのいいシャルドネ」と比較しても十分勝負ができるでしょう。
カリフォルニアほどボリューム豊かではなく、オーストラリアや南アフリカほど酸は高くない。
近いものを探すとすれば南仏の上級クラスでしょうか。
《生産者について》 朝日町ワインの前身は「山形果実酒製造有限会社」として河岸段丘にスタート。
昭和54年に現在の「朝日町ワイン」の名前となった第三セクターです。
町の生産者組合から購入する高品質なブドウの良さを真面目に引き出す。
それを目標に比較的リーズナブルなワインをリリースしています。
全体としてコストパフォーマンスの高さを感じます。
朝日町には最上川が流れており、それがつくった河岸段丘は腐植に乏しい粘土質土壌。
それがブドウやリンゴの栽培に適しているといいます。
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3,322 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者ファミーユ・ヒューゲル品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Hugel Gewurtztraminer Classicおすすめ料理スパイスカレーなどのエスニック料理飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3300370180034輸入元ジェロボーム《生産者について》 ファミーユ・ヒューゲルは1639年にアルザス地方リクヴィールの街で創業。
13代380年以上にわたり続いてきた家族経営ワイナリーです。
「ワインの品質は、100％ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
現在では世界約120カ国に輸出され、一流ホテルやレストランでも広く使用されているアルザスを代表する生産者です。
高品質のアルザスワインを安定して提供してくれる、プロにとっても頼りがいのあるブランドそれがヒューゲルです。
《このワインについて》 ヒューゲルのワインを知るにピッタリなエントリークラス。
自社畑のブドウと契約栽培者から購入したブドウを半々に使います。
それが畑の個性を抑えることにつながり、より品種特性が分かりやすく味わえます。
《テイスティングノート》 アロマティックで華やかな印象。
ライチや白桃など香りの強いフルーツにバラのようなお花の香り。
「ゲヴェルツ」とはドイツ語で「スパイス」の意味をもち、ジンジャーや甘草などエキゾチックな印象も。
やや残糖があるためほんのりと甘味を感じます。
残糖13.8g/L（2017年VT）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン ゲヴュルツトラミネール丑3丑5ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23
3,113 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワイングート・シャーレス品種ゲルバー・ムスカテラー 100%英字Schales Gelber Muskateller Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4009165010035輸入元ローテ・ローゼ《ゲルバームスカテラーについて》 この品種は「ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン」というマスカット系品種の別名で、フランスやイタリアで多く栽培されています。
華やかで甘い香りと多くは軽い口当たり、それほど高くない酸味が特徴の品種で、「ほかの白ワインとは大きく違う！」と感じることでしょう。
甘口に仕上げられることもありますが、このワインはしっかり辛口です。
アロマティック品種の一つでありながら、ゲヴュルツトラミネールとはまた違った方向性。
たとえプラカップの試飲だったとしても際立つ個性を持つので、試飲販売をすれば「こんなのほかにない！」とポンポン売れていくといいます。
それでいてリピート購入も少なくないんだとか。
この甘い香りとドライな味わいなら、ピリっとスパイスの効いた東?東南アジア風の炒め物などと好相性でしょう。
《生産者について》 ワイングート・シャーレスはラインヘッセン地方で1783年創業。
現在8代目の家族経営の生産者です。
25品種ものブドウを栽培し、ちょっと珍しいようなワインもいろいろつくっています。
所有している畑は60haと比較的大きく、ワインが比較的リーズナブルなので、「見たことない品種、ちょっと新しいものにチャレンジしてみようかな」という気分のときにピッタリです。
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2,915 円
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 産地アメリカ ＞ ニューヨーク ＞ フィンガー・レイクス生産者ドクター・コンスタンティン・フランク品種シャルドネ 51% 、 リースリング 49%英字Dr, Konstantin Frank Salmon Run Chardonnay Riesling内容量750mlJANコード0723388000591輸入元GO TO WINEヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリー。
彼の起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まった。
現在は3代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級なワインまで幅広いワインを取りそろえ、国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界中に広めるのに大きく貢献している。
繊細な味わいを保つためにステンレスタンクにて別々に低温発酵させたシャルドネとリースリングを最終段階でブレンド。
甘い柑橘類やメロン、かすかにスミレやパイナップルのような香りがある。
芳醇でフルーティーなシャルドネと、爽やかではっきりとした酸のリースリングのいいとこ取りをしたワイン。
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3,267 円
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 産地オーストラリア ＞ アデレード・ヒルズ生産者パイク＆ジョイスワイナリー品種シャルドネ 100%英字Pike & Joyce Sirocco Chardonnayおすすめ料理豚肩肉のローストや熟成した鳥のロースト飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価James Halliday 95点内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ワイン造りとブドウ栽培の専門家であるパイクスファミリーと、園芸農家として歴史あるジョイスファミリーが共同で営むワイナリー。
南オーストラリア州の中でも特に冷涼な、アデレードヒルズに18haの畑を持ちます。
畑の海抜は500m以上あり、そのためワインは素晴らしい酸味を持ちます。
日照の強いオーストラリアでは、収穫時のブドウ温度が高すぎる場合があります。
パイク＆ジョイスでは、まずジョイスファミリーの冷蔵室で一晩冷蔵されたのち、パイクスファミリーの醸造施設に運ばれ、ワインになるといいます。
《テイスティングノート》 10か月間フレンチオークのバリックで熟成しているのですが、低めの温度では樽感控えめ。
パイナップルのような熟したフルーツを感じます。
温度が上がるにつれてネクタリンやナッツなどのリッチな香りが増してきて、クリーミーな口当たり。
程よい重量感を感じます。
2020年のインターナショナルワインチャレンジ（IWC）。
数あるワインコンテストの中でも特に権威のあるIWCにて、この2018年ヴィンテージが金賞を受賞しました。
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3,135 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ ＞ ペサック・レオニャン生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ品種ソーヴィニョン・ブラン 80% 、 セミヨン 20%英字Domaine de Chevalier Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760115299566輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー] 2014年のドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは、美しい白のペサック・レオニャンだ。
露にまみれたグラニースミス、それから火打石と濡れた石灰岩の非常に簡潔で集中したブーケを持つ。
明確な果実というよりも石のようなブーケだ。
柑橘系の果実に白胡椒やスパイスが混ざり合っているが、全ては非常に繊細なニュアンスに富んでいる。
このワインは素晴らしい持続性を持っており、基本的には強くお薦めできる一流品だ。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉17
17,380 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者クロスバーン・バイ・ポール・ホブス品種シャルドネ 100%英字Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード897941000110輸入元ワイン トゥ スタイル《クロスバーンのブランドについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。
翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。
そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。
1981年にはチームリーダーとなります。
その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。
フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。
彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。
ポール・ホブスは今や注目を集める『天才』醸造家であり、自身のブランドイメージはそうそう変えられないものです。
だからこそ新しいアイデアや最新技術を用いたワインで若い世代の消費者に問いかけるブランドとして、「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」をスタートしました。
「ポール・ホブス」ブランドのセカンドワイン的な位置づけですが、彼の中でより現在つくりたい味わいを表現していると言えます。
「クロスバーン」というのは、ニューヨーク州にあるホブス家の農場に合った納屋の呼び名。
幼少期にそこで遊び育ったので、土地への愛情を表してワイン名としました。
《テイスティングノート》 青りんごやレモンの皮、スイカズラのようなアロマがピュアに漂います。
この価格としては珍しく、オーク樽熟成していないシャルドネで、近年のトレンドを取り入れたつくりなのでしょう。
典型的な樽熟成シャルドネである「ポール・ホブス」ブランドとは対照的です。
口当たりはフレッシュ感がありつつスムースで、中盤から余韻にかけて塩味を思わせるミネラル感が続き、生き生きとした酸味をより魅力的なものにしています。
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4,499 円
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 産地イタリア ＞ ヴェネト生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ品種ピノ・グリージョ（ピノ・グリ） 100%英字Pinot Grigio Organic Casa Vinicola Sartori SPA醸造ステンレスタンクで発酵・熟成おすすめ料理エビのトマトクリームパスタ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8005390042557輸入元モトックス《生産者について》 カーサ・ヴィニコラ・サルトーリは、1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリーです。
常に革新的であり、ブドウ栽培・醸造・ボトリング・安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量をワイン造りで実現しています。
《このワインについて》 ピノ・グリージョというブドウは、灰色を帯びた紅色の果皮を持つグリ系の品種。
「ピノ・グリ」と同じ品種ですが、「ピノ・グリージョ」表記の場合は完熟させず、早摘みしてフレッシュなスタイルのワインに仕上げられます。
早摘みしても未熟なブドウ特有の青臭さを感じにくいので、同じブドウを異なるスタイルに仕上げることができるのです。
ピノ・グリは穏やかな酸味でコクのある口当たりが特徴ですが、ピノ・グリージョは軽い口当たりでスッキリとした酸味。
だからこそグビグビっと飲めてしまう味わいです。
休日前、「今日は酔いつぶれるまでしこたま飲むぞー！」って気分の日はありませんか？このワインはそんな日に味わいがピッタリで、価格もとってもリーズナブル。
一晩でグビッと1本開けてしまっても、罪悪感が起きにくい価格も大きな魅力です。
《テイスティングノート》 ブラッドオレンジや赤肉グレープフルーツの、熟度とフレッシュ感のバランスのとれた味わい。
ペアリングを考えるというよりも、気軽なおつまみと一緒にグビグビと流し込む。
そんな飲み方が似合うワインです。
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1,199 円
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 産地フランス ＞ ローヌ ＞ コンドリュー・シャトーグリエ生産者グザヴィエ・ジェラール品種ヴィオニエ 100%英字Condrieu Cote Chatillon Xavier Gerard飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《「白はシャルドネ」はもう飽きた！》 それなりのステータスを持つ方が集まる食事会やワイン会。
レストランでするにせよ自宅でするにせよワイン選びは重要です。
「失敗したくない」と考えると、つい白ワインはシャルドネに偏りがち。
変化を求めてさっぱり系にするならリースリング。
そしてどっしりしっかり系にするなら、ローヌ・ブランが思い浮かぶでしょう。
シャルドネでは表現できないボリューム感があります。
ギガル、シャプティエ、ボーカステル・・・・こういった有名すぎる生産者を除くと、評価が高くあまり知られていないワインって、ローヌにはそう多くないのでは？ そんな場合に、「ライジングスターだ」と目されるグザヴィエ・ジェラールのワインは、「初めて飲む実力派のつくり手」として喜んでもらえることでしょう。
《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《このワインについて》 コンドリューの丘にある単一区画。
南から南東向きの斜面、0.98ha。
樹齢33年。
ドゥミ・ミュイ(585L)で発酵、新樽比率15%の大樽で12か月熟成。
《輸入元によるテイスティングノート》 フレッシュな桃やアンズ、ハチミツ、砂糖漬けの生姜などが香り高く漂い、チョーク質のミネラル感をしっかり感じます。
活気のあるクリアなスタイルで、余韻はフローラルなニュアンスが広がります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン酉22 惰S≪関連カテゴリ≫
9,625 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl J&G Riesling Federspiel 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405786輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 J&Gは畑名の入らないヘーグルさんのスタンダードクラス。
ヴァッハウでは極々一部の極甘口を除き、リースリングは基本的に辛口に仕上げられます。
このワインもその慣例にならい、残糖分のほとんどないスッキリ味。
イメージとしてはドイツのファルツ地方のリースリングに似た、軽快な魅力があります。
柑橘や白い花のような、リースリングとして教科書的な香り。
スタンダードクラスだけあり余韻が長いわけではありませんが、美しく消えていき日常使いには満足度の高い白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N Hegl Hogl グリューナーヴェルトリーナーミディアムボディ 辛口 丑2酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
4,290 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ナイツ・ヴァレー生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Alpha Omega Two Squared Chardonnay Oaked Knights Valley醸造樽発酵・樽熟成10か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0892283001498輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
2019年からはナパ・ヴァレーのトップ醸造コンサルタントの一人、アンディ・エリクソン氏が参画。
スタッグス・リープ、ハーラン・エステート、スクリーミングイーグルと輝かしい経歴を持つパーカー100点ワインメーカーです。
《このワインについて》 「カリフォルニアのシャルドネといえば、完熟したフルーツと樽香が強く出たスタイル」昨今はそのイメージから離れたものをつくる流れもありますが、往年のスタイルが今でも好きな方も多いでしょう。
この「2」はかつての粘性を感じるような濃厚さを持ちながら、現代的な洗練された透明感と上品な酸味を持つ味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 完熟パイナップルや完熟洋ナシのような熟したフルーツのアロマ。
ブリオッシュやカスタードのような甘い香りも感じます。
とろみを感じるような厚みのある口当たりで、プレミアムな価格に対する説得力があります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N スクエアー ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫南1
6,028 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種リースリング 100%英字Piesporter Q.b.A. Trocken Kurt Hain土壌青色粘板岩醸造Alc.12.0% 糖度5.2g/L 酸度7.6g/L(2020VT)おすすめ料理唐揚げ、餃子、チョリソー飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194358輸入元稲葉《生産者について》 2016年の『ファインシュメッカー』にて、辛口リースリング部門でドイツ1位を獲得したピースポート村の一流生産者です。
超一流の銘醸畑”ゴールド トロップヒェン”を中心にポテンシャルの高い区画を所有していますが、あぐらをかくことなく丁寧な仕事を行なってきたという確かな実力が評価に裏打ちされています。
彼の「普通の生産者なら妥協して使うブドウも使わず、厳選したブドウのみをワインにする」という哲学は、スタンダードクラスにまで反映されています。
《このワインについて》 ハインの造るワインで最もスタンダードなクラスです。
モーゼルで知らない人はいない程の有名な銘醸畑「ピースポーター ゴールドトロップヒェン」のすぐ上側にある畑のブドウを使うため、すでに普通ではありません。
多くが甘口に仕上げられる「ゴールド トロップヒェン」は、他の一流の銘醸畑と比べても特にエネルギッシュなワインになります。
一方このワインの畑はそれよりもやや涼しげな場所となるので、味わいに軽やかさが現れ辛口に向いています。
《テイスティングノート》 グラスからはりんごのみずみずしい香りがあふれます。
口当たりには甘さのある熟した梨のような果実感とシトラスのような清涼感があり、ジューシーな酸味と余韻の爽やかさ、喉越しの滑らかさが非常に心地良いです。
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2,266 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl Bruck Riesling Federspiel飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405809輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。
この「ブリュック」はゴツゴツとした岩が露出している非常に水はけの良い畑で、凝縮度の高いリースリングが生まれます。
ヴァッハウ最冷涼の畑だけあり、研ぎ澄まされた硬質な香り。
J&Gのシリーズとは余韻の長さが段違いで、ブドウの上質さを感じます。
スマートなボディながらドイツのラインガウを思わせる力強さを持ち、熟成能力を感じさせます。
今飲むなら料理と一緒に楽しみたいところ。
殻付きのエビなどの甲殻類がいいでしょう。
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6,160 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・クリマン品種セミヨン 100%英字Chateau Climens飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト238号 2018年9月］ マンゴープリン、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、エキゾチックなスパイス、トーストしたアーモンド、ブリオッシュ、ハニーコムの香りを感じる。
トロピカルフルーツ、スパイス、土の香りが幾重にも重なり、力強い味わいがあり、余韻は長く、ハチミツのようだ。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲 飲み頃予想2018-2048年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 丑7酉21
13,090 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者クルト・ハイン品種ヴァイスブルグンダー 100%英字Weissburgunder Trocken Kurt Hain醸造Alc：12.5% 残糖：4.9g/l 酸：5.8g/l (2020VT)おすすめ料理ホワイトアスパラガス飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194310輸入元稲葉《生産者について》 モーゼルにおいて手ごろな価格から美味しいワインを生み、その名前の由来からも人気が高い畑が、「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン ＝黄金の雫」です。
多くの生産者がこの畑のワインを手掛けますが、中でもこの畑に注力しているのが、このクルト・ハインです。
なにしろハイン家が所有するホテルがその畑のふもとにあり、その名も「ピースポーター・ゴールドトレプヒェン」。
思い入れが感じられます。
《ヴァイサー ブルグンダーについて》 ヴァイスブルグンダー、もしくはヴァイサー・ブルグンダーは「ピノ・ブラン」のドイツ名。
フランスのアルザス地方やブルゴーニュ地方、イタリア北部などでポツポツ見かける品種です。
「どんなブドウ？」と聞かれて即答できる人は少ないでしょう。
イメージとしては少し地味なシャルドネと思ってください。
品種の特性香は強くなく、ドイツの品種としては酸味やや低め。
あまり熟れた果実味は現れない品種で、ものによっては樽熟成されます。
リーズナブルな価格帯のものが多く、食事の邪魔をしない味わいと相まって、日常の食中酒として親しまれている品種です。
《テイスティングノート》 強いて表現するならリンゴや柑橘の、ほのかで繊細な香り。
ステンレスタンク醸造のため口当たりはフレッシュで軽く、それでいてリースリングなどに比べると柔らかい酸味を持ちます。
風味が強すぎないため、相性の悪い料理というものがあまりありません。
普段の晩酌のワインとして、冷蔵庫に1本あると安心するワインです。
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2,200 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者トロッケネ・シュミッツ品種ジルヴァーナー 100%英字Randersacker Ewig Leben Silvaner Kabinett Trocken Trockene Schmitts土壌ムッシェルカルク（貝殻石灰岩）おすすめ料理ホワイトアスパラガスのバターソースがけ、青菜のマリネ飲み頃温度12-13℃おすすめグラス小ぶりで細めの白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919198325輸入元稲葉《生産者について》 甘口が主流だった時代でも頑なに辛口を造り続けたフランケンの中でも、彼らの造るワインの辛口度合いはかなりしっかりとしており、風味は豊かながらも糖をほとんど残しません。
そんな彼らについたあだ名が「トロッケネ（辛口の）・シュミッツ」。
それがそのままワイナリー名となっています。
糖やブレンドでごまかしが効かず、ブドウや畑の良し悪しが如実にわかる造り方のため、よほどの自信がないとこのスタイルは貫けません。
《このワインについて》 ランダースアッカー村の集合畑のシルヴァーナーを使用。
1600年代の記録が残っているほど非常に歴史が古く、いつしかこの畑を「エーヴィヒ レーベン（永遠の命）」と呼ぶようになりました。
生産者が取り扱う中では最もスタンダードな位置づけで、残糖は0.4g/Lとこの生産者らしく非常に少ないですが、風味は豊かで力強さを持っています。
《テイスティングノート》 青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。
豊かな風味とキレのある辛口仕立ては和食とも好相性です。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
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2,574 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Alpha Omega Two Squared Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク9か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0892283001757輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
専属のワインメーカーとしては、生物学の修士号を持ち醸造学科も修了しているマット・ブレイン氏。
コンサルタントにアンディ・エリクソン氏を迎えて、万全の体制でワインをつくっています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランのスタイルは、樽熟成して味わいにボリューム感を持たせた力強いものが多いでしょう。
それに対しこの「2」は、ボルドーとロワールの中間のようなスタイル。
例えば2020年ヴィンテージのアルコール度数は13.20%とナパ・ヴァレーとしては低く、3/4はステンレスタンクで醸造されます。
それによりマールボロのソーヴィニヨン・ブランに比べれば熟した果実香がありながら、上品でスマートな味わいに仕上がっています。
洋ナシやライチの香りに、レモンピール、パイナップル、レモングラスなどのニュアンス。
口当たりは厚みがあって滑らかでありながら重たさは感じず、複雑な余韻につながっていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N スクエアー ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉17≪関連カテゴリ≫
6,930 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種リースリング 100%英字Paul Cluver Noble Late Harvest Riesling醸造Alc.12.0％、酸度10.5g/L、糖度146.5g/L（2020VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ティム・アトキン96点(2020VT)内容量375mlJANコード6009609150196輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 エルギンのパイオニアであるポール・クルーバーの畑には、1987年植樹とこの辺りでは特に古いブドウが植わっています。
約13haあるリースリングの畑から、条件の整った年にのみつくられるのが、この高貴な貴腐ワイン。
場合によってヴィンテージが2、3年飛ぶこともあるので、気に入ったならストックしておくべきワインです。
2020年ヴィンテージの値で残糖度は約150g/L。
しっかり甘いです。
しかし酸度も10.5g/Lと、ドイツの酸味の高い辛口リースリングすら上回る数値です。
濃厚な甘味が高い酸味によって「そんなに甘くない。
後味スッキリ」に感じます。
ドイツでリースリングの貴腐ワインとなると簡単に1万円を超えていきますので、この価格は非常にお買い得です。
《テイスティングノート》 アプリコットやドライ・パイナップルの濃厚な香り。
ハチミツのようなとろっと濃厚な甘味をフレッシュな酸味がさっぱりさせます。
どこまでも続くような長い余韻が楽しめます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 丑7酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
4,169 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Bogle Chardonnay Reserve Clarksburg醸造100%樽発酵、マロラクティック発酵実施、アメリカンオーク（新樽と1年使用樽）とフレンチオークを併用して、シュール・リーで18か月熟成おすすめ料理ローストチキン、リッチなソースを使ったパスタ飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 ボーグルがつくるシャルドネはどれもオーク樽熟成の風味がしっかり現れたリッチなスタイルです。
スタンダードの「シャルドネ・カリフォルニア」ですら、半分をオークの新樽で熟成。
このワインと同じ価格帯である「ファントム・シャルドネ」や「ジャガーナット・シャルドネ」も、樽香の効いた派手で豪華なスタイルです。
中でも特に樽リッチなのがこの「シャルドネ・リザーヴ」なんだとか。
100％樽発酵・樽熟成。
比率は好評されてませんが、おそらくアメリカンオークの比率が高いと思われるのがその要因でしょう。
《テイスティングノート》 焼きたてのブリオッシュのような、甘い印象を強く感じる樽香。
リンゴの蜜や洋ナシのようなフルーツの香りを包んでいます。
しっかりと舌の上で重量感のある果実味はシルキーななめらかさで、焦がしバターのような香ばしい余韻を伴って消えていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁W戊N己N フルボディ やや辛口 リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ スタンダードクラスのワンラク上 樽の効いた辛口白ワイン ムルソータイプ 味種類 :丑1 南1 酉13≪関連カテゴリ≫
3,850 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Alpha Omega Unoaked Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵・熟成6か月 マロラクティック発酵なし飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0892283001313輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
専属のワインメーカーとしては、生物学の修士号を持ち醸造学科も修了しているマット・ブレイン氏が腕をふるいます。
《樽を使わない高級シャルドネ》 アルファ・オメガにとっての「シャブリ」ともいえる位置づけのワイン。
シャルドネは3000円を超えるとたいていのものが樽熟成してつくられます。
このワインのように8000円クラスでステンレスタンクにて醸造されるものは、一部の生産者がつくるシャブリくらいのものでしょう。
このワインのように7,8年熟成したものが手に入るのはなおさら稀です。
《リリース時のテイスティングノート》 濡れた石やイチゴ、バラ、かんきつ類のアロマに、わずかにトーストのニュアンスも感じます。
まろやかでフレッシュな味わいは、カリフォルニアのシャルドネとしてとりわけスマートな印象です。
13.4％のアルコールは現在のシャブリと比べて高くはありません。
日照の違いか、現れるフルーツのニュアンスに違いがみられますので、ぜひシャブリの1級あたりと飲み比べてみたいところです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫南1
8,019 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Alpha Omega Unoaked Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵・熟成6か月 マロラクティック発酵なし飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0892283001313輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
専属のワインメーカーとしては、生物学の修士号を持ち醸造学科も修了しているマット・ブレイン氏が腕をふるいます。
《樽を使わない高級シャルドネ》 アルファ・オメガにとっての「シャブリ」ともいえる位置づけのワイン。
シャルドネは3000円を超えるとたいていのものが樽熟成してつくられます。
このワインのように8000円クラスでステンレスタンクにて醸造されるものは、一部の生産者がつくるシャブリくらいのものでしょう。
このワインのように7,8年熟成したものが手に入るのはなおさら稀です。
《リリース時のテイスティングノート》 濡れた石やイチゴ、バラ、かんきつ類のアロマに、わずかにトーストのニュアンスも感じます。
まろやかでフレッシュな味わいは、カリフォルニアのシャルドネとしてとりわけスマートな印象です。
13.4％のアルコールは現在のシャブリと比べて高くはありません。
日照の違いか、現れるフルーツのニュアンスに違いがみられますので、ぜひシャブリの1級あたりと飲み比べてみたいところです。
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8,019 円
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