品種特有のバラやライチの豊かな香り、力強くリッチなやや甘口仕立て モルスハイム村とミュツィグ村の畑の葡萄を使用しています。
標高は210〜320m、葡萄の平均樹齢は35年です。
土壌は65％が粘土、35％が石灰岩です。
手摘みで収穫した葡萄は除梗せず12時間かけてゆっくりと圧搾します。
発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い2 ，530Lのフードルで行います。
温度は22度以下にコントロールします。
アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。
熟成は澱と共に同じフードルで収穫の翌年の春まで行います。
この品種に特徴的なライチやバラ、スパイスを思わせる素晴らしく豊かなアロマが広がります。
非常に力強いボディがあり、リッチな味わいです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ブレル 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール100% 色／飲み口 白／やや甘口 アルコール度数 14.0% 内容量 750ml ■ドメーヌ・ブレルのワイン一覧↓ ・クレマン ダルザス ブラン ブリュット（白泡） ・モルス（白） ・ライメン シルヴァネール（白） ・オルダーフルスト リースリング（白） ・ファン ピノグリ（白） ・ゲヴュルツトラミネール サン ジョルジュ（白） ・ハネンベルク リースリング （白） ・モルス ピノノワール（赤） ・ザイラー ピノノワール（赤）
2,990 円
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 ピオーナ家が造る渾身のルガーナ洗練されたエレガントなミネラル 「ルガーナは稲葉と始めたプロジェクト。
随分前に『良いルガーナを飲んだことがない』と言っていたので、自分が造ることを決めた」とルチアーノは話していました。
カヴァルキーナでワイン造りをしますが、別会社扱いのため、ブランド名が異なっています。
かつて祖父が所有していて、プレンディーナを購入のために売却したその畑を、2009年に買い戻しました。
畑は、ルガーナD.O.C.の中で最も名高い区画の一つで、ヴェネト州側にあるフラシノ湖のすぐ近くにあります。
湖の堆積土による白い色をした粘土質の土壌です。
単一畑で、仕立てはギヨーです。
厳しく選別しながら収穫します。
除梗、破砕し、8度でやさしくプレスした後、一晩静置し自然に不純物を沈殿させます。
16度に温度管理しながら10〜15日間発酵、その後澱と共に4ヶ月熟成させます。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物のアロマ、洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられます。
素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かな風味が口の中に広がります。
Information ワイナリー ラック 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 トゥルビアーナ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml
2,530 円
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 輝きのあるレモン・イエローの外観。
完熟したアプリコットやピーチ、メロンのような果実味と、焼き栗やタフィーの甘く香ばしいニュアンスを感じます。
ハチミツを思わせるふんわりとした優しい甘味が融合し、酸味がバランスを整えます。
爽やかで、リッチ、ふくよかながら嫌味がなく、穏やかで丸みのある味わいが特徴です。
「ウィプラッシュ」は、Jamieson Ranch Vineyardsの手掛けるブランドです。
ワイン名である「ウィプラッシュ」は、心に残る名馬の名前です。
かつて、未開拓であったアメリカ西部の開拓に、馬たちの力は、とても大切なものでした。
このかけがえのない馬たちはに敬意を表し、馬のエチケットに描きました。
カリフォルニア州各地の優良畑のブドウを使用しています。
品種それぞれの個性を活かし、親しみやすく、調和のとれた味わいを追求し、温もりと優しさを感じるワイン造りを行っております。
リーズナブルでありながら、凛とした上品さを兼ね備えた「ウィプラッシュ」を楽しみください。
ワインメーカーのリンダ・トロッタ女史は、2018年ノース・ベイ・ビジネス・ジャーナル誌のナパヴァレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの栄光に輝いています。
原語表記：Jamieson Ranch Whiplash Chardonnay California[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,300 円
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 ◆昔のブルゴーニュワインを目指す生産者◆■ドメーヌ・ドーの他のワインはこちら↓ ・ブランケット ド リムー テット ド キュヴェ（白泡） ・ピノ・ノワール（赤）白ワイン ドメーヌ ドー シャルドネ 南フランス リュット・レゾネ 自然派ワイン オーガニック ナチュラル 天然酵母 除梗100％ デイリー ギフト 手土産 バーベキュー リムー ◆昔のブルゴーニュワインを目指す生産者◆ 名称 ドメーヌ ドー シャルドネ原産国 フランス原材料名 シャルドネ100％色 白 内容量 750mlタイプ 辛口■IGP Haute Vall?e de l'Aude。
シャルドネ100%。
ピレネー山麓の標高420メートルの畑より。
石の多い粘土石灰質土壌。
平均樹齢25年。
スキンコンタクトを行った後、65%はステンレスタンクで醸造、35%はエルミタージュ社製ベルトランジュの森産及びベルトミュー社製ニエーヴルの森産の新樽100%で発酵＆8ヶ月間熟成（マロラクティック発酵は50%まで）。
■ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカーを務めたフロリス・レムストラ＝ベイクは、2007年、南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー「シャトー・カネ」を設立しました。
氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志していましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツであるブルゴーニュに注がれていました。
「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブルゴーニュで過ごしました。
ここ南仏も大好きですが、心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。
醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴーニュを意識するようになり、僕が真に理想とする「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと強く思うようになりました」。
2018年初頭、リムー近郊のヴィラール・サン・アンセルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。
父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴーニュ仕様に刷新。
ここに、「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ・ドー」が誕生しました。
（OはOliverのOです）。
「ピレネー山脈の麓にあるこの地の標高は420m。
大西洋からの冷風「セルス」も吹き入れる、南仏で最も冷涼なぶどう産地です。
土壌は大小の石が転がる粘土石灰質土壌で、ブルゴーニュに類似しています。
醸造も基本的にブルゴーニュ流ですが、南仏の陽光を受け、こちらのぶどうの方が糖度が高くなりますので、マロラクティック発酵を50%でストップしたり、樽醸造の比率や熟成期間を抑制するなどのアレンジを施しています」。
「Haute Valeur Environnementale（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」や「Terra Vitis」の認証を取得しているお父さんの「シャトー・カネ」と同じく、彼もサステナビリティやエコロジーに高い関心を持って実践しており、将来的に認証も取得する予定です。
しかしながら、ピノ・ノワールとシャルドネについては、昔のブルゴーニュで使用されていた（当時は手吹きの）超重厚ボトル「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用しています。
「このボトルは、中身のワインを保護するための最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの象徴でもあります。
僕の思いとして、これだけはどうしても譲れないのです」。
そこで彼は、国際規格「PAS2050」に基づいてこのボトル1本あたりのカーボンフットプリント（二酸化炭素排出量）を厳正に算出し、これを完全にオフセットするための「植林」を実践することで、（結果としてペットボトルや紙パック入りのワインにも勝る）カーボンフットプリント・ゼロを達成しています。
（価格的にも）ブルゴーニュワインの入門用 − どころではない、驚天動地の完成度。
歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が深い方ほど、胸に去来するものがあると思います。
2
2,090 円
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 勝沼産の甲州のみを使用し、天然酵母樽発酵で仕込んだ白ワイン。
甲州らしい香りに樽の香りもほのかに感じられる、メリハリのある味わいで和食洋食どちらにも合わせやすいワインです。
《GI Yamanashi取得ワイン》 Information ワイナリー ラベルヴィーニュ 生産地 日本／山梨県・勝沼 ブドウ品種 甲州100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml
2,420 円
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 マラグジア種の個性を最大限に発揮。
生産者の素晴らしさが伝わるエントリーライン。
マラグジアはアシルティコに並び非常に人気のある地場品種で、アロマティックな香りが特徴です。
砂質粘土のパレオミロスの畑で育ったマラグジアは伸びやかな酸、グレープフルーツや白桃やライチの香りが特徴的です。
畑の標高は200から300メートル。
収穫は手摘み。
収穫後すぐに葡萄を8℃まで冷やした後に、数時間スキンコンタクト。
その後野生酵母で発酵。
発酵はステンレスタンクで行い、熟成は伝統的な1200Lと2400Lの古い大樽で行います。
栽培面積5ha 生産本数25,000本 白桃やライチ、グレープフルーツなどの柑橘の葉やかな香り。
上品な酸と雑味のないクリアな味わい。
Information ワイナリー アオトン・ワイナリー 生産地 ギリシャ ブドウ品種 マラグジア100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ・ザフェイラキス Domaine Zafeirakis ザフェイラキスは中央部のテッサリア地方、ティルナボスにワイナリーを構えます。
ギリシャ神話にも登場する国内最高峰のオリンポス山の麓に位置し、古くからギリシャの重要ワイン産地として認知されています。
4代目のクリストス氏は、ギリシャの先駆的なワインメーカーの一人に数えられ、世界的な評価を受けています。
アテネ大学で醸造学を学んだ後、トリノ・ミラノ大学でワインや農業に関する知識を学び、ピエモンテやトスカーナの多くのワイナリーで修業。
2005年にイタリアから帰国しワイナリーを受け継ぐと同時に、オーガニック農法を開始。
元来、自然環境を尊重したワイン造りをしていたこともあり、オーガニックを始めることはそう難しいことではありませんでした。
パレオミロスとカンピラガスの2つのエリアに8haの畑を所有。
カンピラガスは数世紀前までは湖であり、カルシウム濃度の高い粘土質の土壌。
ここでは非常にクリーンで、軟質なミネラルを感じるブドウができます。
この特殊な土壌と、回りに囲まれた山々の影響を強く受けるこの地で、土地の味わいを尊重したワイン造りを行っています。
品種はマラグジアやリムニオナといった固有品種から、シャルドネやシラーなどの国際品種も栽培。
特に彼の造るリムニオナは、各国で高い評価を受けています。
一時絶滅寸前まで減少したこの品種は、クリストス氏により、世界レベルにまで知られるようになりました。
土地の伝統と彼のインテリジェンスを詰め込んだワインは、奥行きと品格を感じる味わいに仕上がっています。
2019年よりビオディナミ農法に取り組んでおります。
2,552 円
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アブルッツォを代表する白葡萄フレッシュな果実が楽しめる1本 コントログエッラに位置する畑の標高は250〜300m、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。
栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
収穫は9月末から10月初旬にかけて手摘みで行います。
フルーティなアロマを引き出すため、アルコール発酵前に15時間、低温マセラシオンを行います。
発酵は温度コントロールしながらコンクリートタンクで行います。
綺麗な澱と共に同じコンクリートタンクで2〜3ヶ月熟成させます。
黄色い桃やアカシアの花、干した藁、フレッシュなハーブのアロマが広がります。
口に含むとしっかりとした骨格、ボディがあり、非常にバランスが良いワインです。
Information ワイナリー ヴェレノージ 生産地 イタリア／マルケ ブドウ品種 トレッビアーノ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
1,892 円
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 18VTから、コート デュ ルションA．O．C．となりました マス ラス カベスは、1990年にエスピラ ド ラグリー村近郊に購入した畑で、標高120mの南向きです。
シスト ノワール（黒色片岩）と粘土質土壌の葡萄をブレンドしています。
収穫量は35hL/haです。
8時間スキンコンタクトさせます。
除梗、破砕せず圧搾します。
グルナッシュ ブラン、ミュスカはステンレスタンクで、マカブー、ヴェルメンティーノはコンクリートタンクで発酵、熟成させます。
マカブーは軽い品種のためコンクリートタンクでボディをもたせます。
ミュスカの比率が高いため非常にアロマティックで、香りを嗅ぐと甘口のように感じますが、しっかりとした辛口です。
白桃やライチ、メロンの甘い香り、細やかなキメがあり、生き生きとしています。
食前酒として、またアスパラガスや野菜のフライなどに良く合います。
この地方は、カタルーニャ文化圏で、カタルーニャ語では「マス ラス カベス」と読みます。
18VTからアペラシオンが変更になりました。
Information ワイナリー ドメーヌ・ガルディ 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 グルナッシュブラン、ミュスカ、その他 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml
2,167 円
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 ヨードや砕いた貝殻の香りで始まり、ジャスミンやスパイス、塩レモンの香りが感じられます。
味わいは、パワフルだが重みがなく、凝縮感があるが生き生きとしていて、ミネラルのニュアンスと花の香りがふんだんに盛り込まれており、長くピュアな後味が続きます。
100％マロラクティック発酵を行い、80％の新樽で熟成させました。
生産量は190ケース。
原語表記：Paul Lato Chardonnay Goldberg Variation No.1Hyde Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： Jeb Dunnuck：97点
16,500 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。
熟した洋梨や花梨、ストーンフルーツ（モモなどの核果）のアロマの中に、アーモンドと焼き林檎の甘い香りを感じる白ワインです。
仄かな甘さがバランス良く広がり、フルボディで、濃厚で、まろやかな味わいが長く続きます。
原語表記：Oosawa Wines Flying Sheep Pinot Gris[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： ピノグリ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,080 円
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 〜海の味がする無農薬栽培ワイン〜 気軽に楽しめるスクリューキャップのオーガニックワインです。
エチケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬栽培で丁寧に育てたヴィオニエのみを使用して醸造しています。
地中海に降り注ぐ南の太陽を一杯浴びて生まれたワインは、澄んだホワイトイエローの色調に、黄色い果実の香りとハチミツの風味の中に程良いコクと舌触りを楽しめる爽やかな味わいです。
Information ワイナリー ドメーヌ・アザン ブドウ品種 ヴィオニエ100% 色／飲み口 辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています■この生産者の他のワインはこちら↓ AZAN ルージュ（赤） AZAN ブラン ハーフ（白） AZAN ルージュ ハーフ（赤） ピクプール ド ピネ（白）ドメーヌ・アザン Domaine AZAN 南仏の中心都市モンペリエから南西15kmピクプール・ド・ピネというエリア。
海からわずか6kmしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地よく吹きつける場所にドメーヌ・アザンはあります。
1985年からビオロジック栽培に取り組んできたオリヴィエと妻フロリアンヌは少しずつ栽培面積を増やし、特にこのエリアの名前そのものであるピクプール品種と砂を含んだ石灰質の土壌がとても相性がよいと気づき、そのポテンシャルに目を付け始めていました。
幸運なことにさらさらと乾燥した気候と、風による防虫効果も手伝ってごく自然にケミカルな物を使わない農業ができていると言います。
「昔はリンゴ農家でした。
知っていますか？りんごってとてもたくさん農薬を使わないといけないんです。
その現実といつも闘っていました。
農薬を使わない農業を考えリンゴではなくブドウに転換したんですよ」今は自分たちのワインから自家製マールを作り1年間寝かせコンポストにし、漉き込むことで豊かな土を育てるまでになりました。
今一番注力しているのは、やはりピクプール。
毎年少しずつその割合を増やしているのだそうです。
「海に近いこの土地の食べ物とよく合うようにできあがるんです、不思議とね」車を少し走らせれば、海沿いの街らしく魚屋やオイスターバー (「今そこであがりました」といわんばかりの新鮮な数種類の牡蠣が並び、横に「レモン?1」などと書かれている屋台。
おばちゃんに自分たちの食べる分だけオーダーするスタイル)がいくつもあり、必ずと言って良いほどそこにはピクプールのボトルが並んでいるのです。
そんなに遠くなく、畑の向こうには地中海が見え、空の色と繋がり紺碧の世界を作り出します。
そこで光を浴びたブドウがきらきら輝く、そんな自然色一杯のドメーヌです。
1,793 円
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 地元のオイスターバーでは定番中の定番ワイン。
南仏の伝統品種ピクプールは、しっかりとした酸が特徴で、ガリーグに由来するほんのりとしたハーブの香りを感じ取ることができます。
豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは魚介類との相性もよく、地元民により多く消費されるワインです。
ハツラツとした酸、塩気を感じる事ができ、ハーブと柑橘系の爽やかなニュアンスが心地よく広がります。
Information ワイナリー ドメーヌ・ラ・グランジェット 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ピクプール100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドメーヌ・ラ・グランジェット Domaine la Grangette ドメーヌ・ラ・グランジェットは、モンペリエの南西40kmに位置する、カステルノ＝ド＝ゲール村（人口1100人程度）にあります。
50haある畑の多くは、ライムストーンを中心に、泥灰土、砂岩により構成されています。
周りには、南仏のやせた土地によく見られるローズマリーやタイムなどのガリーグが多くみられ、ワインからもその香りがほのかに感じ取ることができます。
オーナーのモレ氏の意思により、リュットレゾネによる葡萄の栽培を続けており、機械化により効率性を追求することはなく、土壌のポテンシャルを増加させることにより、健全なブドウを育成しています。
?ラングドックの地場品種を頑なに守る産地? 南仏、ラングドックの中心であるモンペリエの街から海沿いに電車で約30分。
『ピクプール・ド・ピネ』は地中海に面し、別名『ラングドックのヴェネツィア』と呼ばれているSete（セット）の街から程近い場所に広がるアペラシオンです。
また、アペラシオンの名前にもなっている品種・ピクプールをはじめ、ラングドック固有の地場品種が栽培されている場所です。
2,365 円
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 このエリアらしい柔らかな味わいで食卓が似合うワインです世界遺産の雄大な自然で育まれる、ルーマニアの土着品種フェテアスカレガーラ100％の白ワイン 世界遺産にも登録されている自然状態の三角州（デルタ）で造られる土着品種の白ワイン。
90％以上が湖や沼地であるこのエリアの土地はもともとは痩せた砂質土壌でしたが、長い間人の手を加えず休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました。
所有する24haの畑は砂と粘土が中心で、化学肥料や除草剤は一切使いません。
馬で畑を耕し、ガチョウの堆肥を使用するなど、環境に配慮した自然な造りをしています。
年産13,000本。
ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。
粗くフィルターをかけます。
フェテアスカレガーラの特徴でもある、白い花やアプリコットなどのフローラルな香りとフルーティーな果実味を感じられます。
柔らかな口当たりと、旨味はありながらも雑味のないクリアな味わいで、時間をかけてゆっくり飲みすすめたいワインです。
アカシアの花やアプリコットなどフローラルな香りとフルーティーな果実味。
フェテアスカレガーラの個性を感じられます。
Information ワイナリー ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリ 生産地 ルーマニア ブドウ品種 フェテアスカ・レガーラ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml
2,090 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
ストーンフルーツ（モモなどの核果）とライムの香り。
フルーティーでエレガントな味わいと、樽熟成による複雑で濃厚な口あたりをお楽しみ頂けます。
原語表記：Oosawa Wines Flying Sheep Chardonnay[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,080 円
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 キャンバスバックのリースリングは、通常ワイナリーでのみ販売しているワインですが、今回輸入元に少量入荷があったため、仕入れた在庫限りの商品となります。
コロンビア・ヴァレーのザ・ロイヤル・スロープにある畑は、ローレンス・ヴィンヤード、フレンチマン・ヒル・ヴィンヤードの二つのブレンドしています。
ステンレス・タンクにて発酵、澱と共に、4か月熟成しています。
残糖度は、0.88 g/100mlとなっており、厚みのある辛口リースリングとなっています。
冷涼な気候のリースリングの特性を良く表現できた、このワインは、レモンの皮、生姜、桃、オレンジの花、ゴールデン・パイナップルなどの豊かなアロマを持ち、更にジャスミンやポップのような少し苦みのニュアンスも感じます。
口当たりは、濃厚でジューシー、生き生きとしたオレンジなどの柑橘系の甘酸っぱさ、マンゴーのような甘いけれど酸味を伴う印象、砂糖漬け生姜、フェンネルなどハーブ系も含まれ、複雑な味わいが楽しめます。
フレッシュで生き生きとし、リースリングの特徴を良く表した厚みのある辛口に仕上がっています。
原語表記：Canvasback Riesling Columbia Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
4,400 円
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 ハニーサックルやレモンではじまる華やかなブーケ。
若いパイナップルや白桃などの豊かな果実味が口いっぱいに広がります。
軽やかな口当たりで、初夏のように爽やかです。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
ワイン・スペクテイターでは設立以来、すでに2度もTOP10入りし、平均94点の高得点を打ち出しています。
原語表記：Mollydooker Summer Of 69[2018]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,388 円
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 アブルッツオ州の白といえばこのワイン この地方を代表する白ワインです。
キエーティ産の葡萄を使っています。
キエーティは非常に広範囲であるため、エリアごとで醸造した後、試飲をしてブレンドし、品質を安定させます。
柔らかく除梗、破砕し、圧搾します。
澱を沈めてから、きれいな果汁を、12度で20日間発酵させます。
少し緑がかった透明感のある薄黄色。
柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。
きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。
夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとして是非お勧めします。
アンティパスト、パスタや魚料理などに良く合います。
Information ワイナリー ファンティーニ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 トレッビアーノ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlファンティーニ Fantini ファンティーニは、カミッロ デ ユリウス、ヴァレンティーノ ショッティ、フィリッポ バッカラーロによって設立されたワイナリーです。
設立当時の彼らは若く、ワインの世界に対する情熱に溢れ、“世界で最大のブティックワイナリーを造りたい”と言う壮大な夢を持っていました。
お金はまったくありませんでしたが、素晴らしい数々のアイディアを持っていました。
人々は彼らのことを「スリー ドリーマーズ（夢見る3人）」と呼ぶようになりました。
そんな彼らにとって、素晴らしいテロワールの畑があり、葡萄を我が子の様に育てる農家が沢山いるアブルッツォ州は最適の土地でした。
長年にわたり、不屈の精神と忍耐で努力を重ねた結果、彼らの夢は現実のものとなりました。
情熱、高い技術、品質のための飽くなき探求心により、今ではイタリアを代表するワイナリーとなったのです。
1,595 円
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 ■ワイン名 シレーニ エステート・セレクション ザ・ロッジ シャルドネ 2019年 ■英語表記 SILENI “The Lodge”Chardonnay[2019] Hawke's Bay ■商品番号 1400002000548 ■ワインについて ニュージーランド産辛口白ワイン愛好家、ブルゴーニュ産白ワインファンも必見！世界中のコンクールで数々の金賞を受賞！ニュージーランド北島有数のワイン産地、ホークスベイ本拠地のシレーニ社！シレーニ社の中でも一番人気とも言えるワインが、このザ・ロッジ！エステートセレクションシリーズは全て単一畑のブドウで造られており、その区画名がワインに名付けられています。
NZ北島東部の海岸部に位置するホークスベイは南緯度が高く、フランスの高級産地（ボーヌ地区）と似た気候が特徴。
このワインに使用されるシャルドネは、ほかのブドウ品種の畑よりもさらに100m高い丘で栽培されており、ブルゴーニュにも似た冷涼さ、乾燥した気候という好条件で造られる極上シャルドネを使用。
ナッツやパイナップルなどのアロマ。
豊かな果実味とキレイな酸。
ミネラルのバランスが素晴らしいニュージーシャルドネ！10年近くの熟成も可能なポテンシャル！シャルドネファンはこの機会に是非入手してください。
■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 シレーニ・エステート ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 ニュージーランド / ホークスベイ ■内容量 750mlシレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
ワイナリー名の「SILENI」は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。
このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。
シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。
ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。
シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。
1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。
環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。
サイレニー（シレーニ）についてヒュージョンソン氏は、ダブルスターをつけ「ホークスベイ。
建物が目立つ大規模のワイナリー！広大なブドウ畑を持ち、最上位のワインはEX、次がエスライトセレクション、それからセラーセレクション銘柄、マールバラ産ソーヴィニヨンは滑らかで芳醇」と絶賛！ シレーニ エステート・セレクション ザ・ロッジ シャルドネ 2019年シレーニ社の中でも一番人気とも言えるワインが、ザ・ロッジ。
エステートセレクションシリーズは全て単一畑のブドウでを使用。
区画名がワイン名になっています。
NZ北島東部の海岸部に位置するホークスベイは南緯度が高く、フランスの高級産地（ボーヌ地区）と似た気候が特徴。
このワインに使用されるシャルドネは、他のブドウの畑よりも100m高い丘で栽培。
ブルゴーニュにも似た冷涼さ、乾燥した気候という好条件で造られる極上シャルドネ。
ナッツやパイナップルなどのアロマ。
豊かな果実味とキレイな酸。
ミネラルのバランスが素晴らしいニュージーシャルドネ。
10年近くの熟成も可能なポテンシャルを秘めた白ワインです。
2,618 円
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 創業当初から造り続ける、ヴェレノージの自信作ここまで来たかと思わせる品質 創業当初から造っているワイン。
エルコレはこのワインに大変自信をもち、過去にヴィニタリーのコンクールに出展し、シャルドネのタンク部門で見事金賞を受賞しました。
「どうしてこんなにいいワインになるのでしょうか？」と尋ねたところ、「何度にも分けて、セレクションしながら摘み取るから」との答えが返ってきました。
もっと上の価格帯のワインならともかく、通常この価格帯のワインの場合、何度も分けて摘み取ったり、セレクションしながら摘み取ったりはしないでしょう。
この手間暇を惜しまない努力が、おいしさの秘訣だったのです。
畑はアスコリ ピチェーノにあり、主に砂質土壌で、標高200〜300mです。
収穫時期が近づくと、一日に2回畑に入り、酸と糖度の具合を確認します。
早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
香りを維持するために10度前後で、2月頃までステンレスタンクで熟成させます。
輝きのあるクリアな麦わら色、フルーティで花を思わせるフレッシュで繊細なアロマ、とてもバランスのよい風味があります。
凝縮された果実味が、さわやかさの中にしっかりとしたコクを与えています。
Information ワイナリー ヴェレノージ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750ml
1,980 円
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 このシャルドネは、サンフォード＆ベネディクトヴィンヤードが使われています。
サンタ・バーバラ・カウンティの最初の「偉大なブドウ畑」と言われるサンフォード＆ベネディクトヴィンヤードは、1971年にリチャード・サンフォードとマイケル・ベネディクトによって植えられました。
深くて水はけの良い土壌を覆う、珪質岩質の岩石ー砂利のマントルは、ピノやシャルドネとの相性が抜群です。
サンフォード＆ベネディクトは、主にピノ・ノワール(68エーカー)とシャルドネ(52エーカー)が植えられています。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Sanford ＆ Benedict Vineyard[2002]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
22,000 円
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 白い花、リンゴの華やか香りクリアでクリーンな果実味 畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。
標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。
仕立はコルドン。
気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。
セラーに運ぶまで低温管理します。
発酵前に12〜20時間コールド マセレーションします。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
ヴェルディッキオは、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻にかすかな苦味が感じられます。
Information ワイナリー ヴェレノージ 生産地 イタリア／マルケ ブドウ品種 ヴェルディッキオ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
1,980 円
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 雑誌「ガンベロ ロッソ」の垂直試飲では、13のVTのうち10のVTが90点以上を獲得 単一畑モンテ フィオレンティーネからのワイン。
ミケーレ（現オーナー）の祖父フルヴィオが、1940年代にフランスから帰ってすぐ購入した畑で、テサリ家にとって特別なワインです。
火山性土壌のためミネラル感が豊富です。
また、樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます2018ヴィンテージからトレッビアーノ ディ ソアーヴェをブレンドし、より複雑さと魅力が増すワインとなりました。
ルガーテの丘の北にある標高210〜220mの畑で、南西向きです。
面積は6ha。
葡萄は10月中旬頃に3回に分けて収穫しています。
16〜18度に温度管理したステンレスタンクで、10〜15日間発酵させます。
ステンレスタンク100%で熟成させます。
緑のハイライトのある藁色で、リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。
Information ワイナリー カ・ルガーテ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ガルガネガ、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
3,113 円
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 ▼ 関連商品 シレーニ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン[2019]年・マールボロ シレーニ・セラー・セレクション・スパークリング・“メルロー”・シレーニ・エステート元詰 シレーニ・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン・“セラー・セレクション” シレーニ・スパークリング・ロゼ“セラー・セレクション”・シレーニ・エステート元詰・ニュージーランド産 年代 造り手 [2019]年 シレーニ 生産国 地域 ニュージーランド ホークスベイ 使用品種 シャルドネ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシレーニ・エステート・セレクション“ザ・ロッジ”シャルドネ[2019]年・ホークスベイ SILENI “The Lodge”Chardonnay [2019] Hawke's Bay Japan Wine Challenge Gold London IWSC Gold London Wine Challenge Gold Hong Kong Wine Challenge Gold San Francisco Wine Competition Gold ニュージーランド辛口白ワインファン大注目！ブルゴーニュ辛口白ワインファンも必買！世界中のコンクールで数々の金賞を受賞！ニュージーランドの北島、有数のワイン産地ホークスベイ本拠地であるニュージーランドの注目生産者シレーニ社！そのシレーニ社の一番人気とも言えるワインがこの“ザ・ロッジ”シャルドネ・ホークスベイ・エステート・セレクション！エステートセレクションシリーズは全て単一畑のブドウで造られており、その区画名やワインに名付けられている。
NZ北島東部の海岸部に位置するホークスベイは、南緯度が高く、フランス高級ワイン（ボーヌ地区）の生産地域と似た気候が特徴！このワインに使用されるシャルドネは、他のブドウ品種の畑よりもさらに100m高い丘で栽培されており、ブルゴーニュにも似た冷涼さ！そして乾燥した気候と、好条件で出来る極上シャルドネ100％使用！“ザ・ロッジ”はまさに！“ニュージーランドのムルソー”というべき味わい！ナッツやパイナップルなどのアロマ！豊かな果実味とキレイな酸！それにミネラル感のバランスが非常に素晴らしい究極ニュージー・シャルドネ！しかも10年近くの熟成も可能なポテンシャル！シャルドネファンは、この機会にぜひ入手して下さい！ シレーニ エステート セレクション“ザ ロッジ”シャルドネ[2019]年 ホークスベイ ブルゴーニュのプレミアムワインを 彷彿とさせるリッチなシャルドネ！ ニュージーランドのクオリティワイン、 シレーニの造る、ワンランク上の逸品！ シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。
ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。
南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。
ワイナリー名の「SILENI」は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。
このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。
シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。
ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。
伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。
「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。
1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。
環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。
サイレニー（シレーニ）についてヒュージョンソン氏は ★★2つ星ダブルスターをつけ「ホークスベイ。
建物が目立つ大規模のワイナリー！広大なブドウ畑を持ち、最上位のワインはEX、次がエステイトトセレクション、それからセラーセレクション銘柄、マールバラ産ソーヴィニヨンは滑らかで芳醇」と絶賛！！ シレーニ・エステート・セレクション “ザ・ロッジ”シャルドネ2019年 ■ 品種：シャルドネ100％ こちらのエステート・セレクション・シリーズは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られており、スタンダードラインでるセラー・セレクションよりも長く熟成させています。
複雑味があり、最高10 年の熟成も可能です。
柑橘系果実、ハチミツなどを思わせる甘酸っぱく爽やか香り。
ややトーストされたニュアンスやヴァニラのニュアンスもあります。
芳醇でリッチな果実味で、ピュアな甘味を持ちながら、非常にコクのある味わい。
繊細なミネラルや酸が後半をしっかりと引き締めています。
ボーヌの白ワインを彷彿とさせる複雑なミネラルと繊細な酸。
それでいて親しみやすさを感じる、クリーンでよく熟した果実味。
それらが非常に良いバランスでまとまっています。
ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるリッチなシャルドネ。
このような奥深い味わいを、リーズナブルに味わえるのはシレーニならではです！ ニュージーランド辛口白ワインファン大注目！ブルゴーニュ辛口白ワインファンも必買！世界中のコンクールで数々の金賞を受賞！ニュージーランドの北島、有数のワイン産地ホークスベイ本拠地であるニュージーランドの注目生産者シレーニ社！そのシレーニ社の一番人気とも言えるワインがこの“ザ・ロッジ”シャルドネ・ホークスベイ・エステート・セレクション！エステートセレクションシリーズは全て単一畑のブドウで造られており、その区画名やワインに名付けられている。
NZ北島東部の海岸部に位置するホークスベイは、南緯度が高く、フランス高級ワイン（ボーヌ地区）の生産地域と似た気候が特徴！このワインに使用されるシャルドネは、他のブドウ品種の畑よりもさらに100m高い丘で栽培されており、ブルゴーニュにも似た冷涼さ！そして乾燥した気候と、好条件で出来る極上シャルドネ100％使用！“ザ・ロッジ”はまさに！“ニュージーランドのムルソー”というべき味わい！ナッツやパイナップルなどのアロマ！豊かな果実味とキレイな酸！それにミネラル感のバランスが非常に素晴らしい究極ニュージー・シャルドネ！しかも10年近くの熟成も可能なポテンシャル！シャルドネファンは、この機会にぜひ入手して下さい！
2,618 円
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 たっぷりの果汁が口の中で溢れだすようなジューシーな味わいにバランスの取れた酸味。
新鮮なお刺身やお魚料理とも相性抜群。
15年ほどセラー熟成が可能。
また、ワインを造る過程で特に特別な手は加えていない。
どの工程もほとんどが「自然の成り行くまま」を大切にしている。
原語表記：POACHER'S RIDGE RIESLING[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,378 円
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※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのニュイブランシュ オー ブーシュのバック・ヴィンテージです。
1996年から造られるキュヴェです。
この白ワインのニックネームは毎年変わります。
フランソワ・フレールの樽で、100％樽発酵＆樽熟成、100％新樽で醸造しても重くならず、生き生きとしたと特別なワインです。
かつて、カリフォルニアのシャルドネの代名詞とも言われた樽香たっぷりのワインが高いパーカー・ポイントを取ることに対して、アンチテーゼ（反対、対立）を唱えることから始まったワインです。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches au Bouge XXV Anniversary[2005]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -
33,366 円
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![]() ※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのニュイブランシュ オー ブーシュのバック・ヴィンテージです。
1996年から造られるキュヴェです。
この白ワインのニックネームは毎年変わります。
フランソワ・フレールの樽で、100％樽発酵＆樽熟成、100％新樽で醸造しても重くならず、生き生きとしたと特別なワインです。
かつて、カリフォルニアのシャルドネの代名詞とも言われた樽香たっぷりのワインが高いパーカー・ポイントを取ることに対して、アンチテーゼ（反対、対立）を唱えることから始まったワインです。
原語表記：Au Bon Climat Chardonnay Nuits Blanches au Bouge XXV Anniversary[2005]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： シャルドネ容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -
33,366 円
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