 Fedelie Moscato Ancestrale Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）目に引く非常に愛らしい魅力的なラベルにとってもいやされます。
無ろ過由来の濁りのある色調です。
酵母由来の淑やかさに溌剌としたモスカート種の豊かなアロマがイキイキと立ち上ります。
オレンジ、パッションフルーツを思わせる地中海のフルーツに、ローズマリーやセージのハーブの清々しさが感じられます。
飲むと、スムーズな飲み心地で細やかな泡が弾けると、しっかりとした旨み、アロマティックなモスカートの風味が口中に広がります。
中盤からほんのりとした白コショウなどのスパイシーなニュアンスに、柑橘の皮を想起させる心地よいほろ苦さあり飲み飽きのこない辛口です。
イタリア料理、洋食全般にも楽しめます、オレンジやグレープフルーツを使ったサラダ、ピッツァマルゲリータ、エビとホタテのカクテル、押し寿司、野菜の天ぷら、エビの生春巻き、スパイスやハーブを使ったアジアン料理、普段の食事と抜群に寄り添うデイリーユースにピッタリなワインです。
750mlモスカートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません。
入荷時期によりボトルの色が変更になる場合がございます。
（透明ボトルと暗緑色のボトルの両方ございます）●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社心地よい旨みとほろ苦さが抜群！パテルノ姉妹が造る愛らしいラベルのシチリア自然派無ろ過モスカートフェデリエ モスカート アンチェストラーレ カンティーナ マリリーナFedelie Moscato Ancestrale Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
一次発酵の途中で温度を下げて発酵を止め、糖分を残したまま瓶詰し、再び瓶内で残りの発酵を行うアンチェストラーレで造られた柔らかな味わいのワインです。
普段の食事に抜群に寄り添う心地よい旨みとほろ苦さ目に引く非常に愛らしい魅力的なラベルにとってもいやされます。
無ろ過由来の濁りのある色調です。
酵母由来の淑やかさに溌剌としたモスカート種の豊かなアロマがイキイキと立ち上ります。
オレンジ、パッションフルーツを思わせる地中海のフルーツに、ローズマリーやセージのハーブの清々しさが感じられます。
飲むと、スムーズな飲み心地で細やかな泡が弾けると、しっかりとした旨み、アロマティックなモスカートの風味が口中に広がります。
中盤からほんのりとした白コショウなどのスパイシーなニュアンスに、柑橘の皮を想起させる心地よいほろ苦さあり飲み飽きのこない辛口です。
イタリア料理、洋食全般にも楽しめます、オレンジやグレープフルーツを使ったサラダ、ピッツァマルゲリータ、エビとホタテのカクテル、押し寿司、野菜の天ぷら、エビの生春巻き、スパイスやハーブを使ったアジアン料理、普段の食事と抜群に寄り添うデイリーユースにピッタリなワインです。
※現在のロットについて今まで同様、アンチェストラーレの手法で造っていますがガス圧が1気圧以下のため、微発泡(フリッツァンテ）の表記はしておりません。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,992 円
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 Pinot Grigio Ramato Attemsアテムス （詳細はこちら）『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長です。
『ラマート』とは、イタリア語で銅色を意味しています。
約24時間のスキンコンタクトという伝統的な醸造方法により、銅色を帯びた色調を呈します。
外観は銅色を帯びた明るい色をしています。
ステンレスタンクとバリックの新樽にて20日間、15~18度で発酵、85％はステンレスタンクにて2カ月間、15％はバリックにて4カ月間熟成。
カリンやチェリー、ワイルドストロベリーの香りが現れ、次にローストしたエスプレッソの豆や朝鮮人参の香りが追従します。
ピリッと感じる、いきいきとした酸とミネラル感がワインを全体的にバランスよく引き締め、後味にビターなアーモンドの味わいがあります。
デリケートな味わいのサラミや生ハム、魚介類と相性抜群。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社フリウリの歴史的ワイナリー「アテムス」が伝統的製法で造る美しい銅色（ラマート）のピノグリージョ！白桃やメロンの香り、果実味と酸のバランスの取れたフレッシュで包み込まれる味わいピノ グリージョ ラマート アテムスPinot Grigio Ramato Attems商品情報白ワインのスペシャリストが造る伝統的製法によるピノグリージョフリウリで最も長い歴史を持つアテムス家を起源とする造り手アテムスによるピノグリージョです。
特徴的な銅色を帯びた美しい色合いの外観は、ヴェネツィア共和国の伝統からきています。
伝統的な発酵前のスキンコンタクトによって生まれるこの色を「ラマート」と呼んでいます。
2024年4月、輸出部長アルベルト オレンジャ氏にお話を聞きました。
「色合いはピンクがかっていますが、ピノグリージョはグリ系の品種なのでロゼではありません。
10時間スキンコンタクトをすることで淡い銅色、すなわちラマートの色合いになります。
1960年ぐらいまではピノグリージョの色はどれもがこのようなラマート色でした。
これが伝統的な色になります。
昔はもっと色を強く出していましたね。
モモのアロマがあり、フルーティーですがしっかりと酸のあるフレッシュな味わいです。
前菜と合わせても、食事を通しても合わせて頂けます。
ラベルはヴェネツィアで過ごすバカンスの食事をイメージしています。
」発酵前にスキンコンタクトを行う伝統的製法で造る「ラマート」ゴリツィア県にある丘陵部と平野部にある畑に育つ平均樹齢15年のピノグリージョを9月上旬に手摘みで収穫。
約10時間のスキンコンタクトののち、ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、約4ヶ月後にボトリングします。
玉ねぎの皮のような美しい銅色を帯びた外観、しっかりとした複雑味のある香りは白桃やメロン、桑の実、スミノミザクラなどに加え、ほんのりとバニラやトーストしたパンのニュアンスが感じられます。
バランスのとれた包み込まれるような味わいで心地よい酸があります。
ミネラルを感じる長い余韻へと続いていきます。
デリケートなサラミや生ハム、魚介類と合わせてお楽しみください。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)生産者情報アテムス Attemsイタリアの北東部、オーストリア及びスロヴェニアに隣接する国境の州フリウリ ヴェネツィア ジュリア。
アテムスは、このフリウリのゴリツィア県ルチニコの地に1106年から続く長い歴史のある家系で、フリウリの中でも最も古いワイナリーです。
ルチニコに現存する公文書には、アムテスの、当時のフリウリの地における活動や地元での社会的、政治的な強いつながりと、献身的なワイン造りに関しての記述を見ることができます。
1960年代頃までイタリアは赤ワインの産地で、白ワインで知られているものはほとんどありませんでした。
そんな状況の中、フリウリが今日のように白ワインの重要なエリアになったのは、1964年にコッリオ協会が設立されてからです。
アテムスの当主ドグラス アテムス伯爵はコッリオ協会設立メンバーの一人として、イタリアに高品質な白ワインができることを証明する重要な役割を果たしました。
ドグラス アテムス伯爵はトスカーナで醸造を学んでいた時にフレスコバルディ家に世話になり、以来フレスコバルディ家と懇意にしていました。
彼にはひとり娘しかおらず、ワイナリーの後継者がいなかったため、2000年にフレスコバルディ家がアテムスを購入し、アテムスのワイン造りをさらに発展させています。
アテムスは、フレスコバルディがトスカーナ以外で初めてワイン造りを始めたワイナリーになります。
現在はコッリオ地区とイソンツォ地区に64haの畑を所有。
ゆるやかな傾斜のある段々になったブドウ畑から年間約40万本のワインを生産しています。
『光、天候、ポンカ土壌』この3つの要素がアテムスのワインの特長。
畑は海に程近いところに位置し、太陽光の反射と昼夜の寒暖差のおかげでブドウは理想的に成熟します。
また、「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂石が混じった柔らかな土壌はブドウの生育に良い影響を与えています。
3,025 円
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 Sicilia Munir Valdibellaヴァルディベッラ （詳細はこちら）フルーツのアロマに白い花や豊かなミネラルのニュアンスが綺麗に重なる華やかな香りが感じられます。
優しい酸味と程よい果実感のバランスが良く、滑らかですっきりとした味わいです。
750mlカタラット、カタラット エクストラ ルチドイタリア・シチリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌリーズナブルで高品質！土着品種カタラット主体の充実した果実感と綺麗な酸味シチリア自然派白「ムニール」シチリア ムニール ヴァルディベッラSicilia Munir Valdibella商品情報高品質かつリーズナブルな自然派ワインシチリア北西部パレルモ、カンポアーレにおいて土着品種カタラット主体で造られる高品質かつリーズナブルな自然派ワインです。
畑は標高500メートルの高地にあり、有機栽培で管理されています。
収穫は例年9月末から行なわれます。
充実した見事な果実感に綺麗な酸味とミネラルが寄り添う豊かな味わい明度の高い魅力的なイエローの色調です。
柑橘系のフルーツの爽やかさに繊細なハーブやジャスミンの花のニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、充実した見事な果実感に綺麗な酸味とミネラルが寄り添う豊かな味わいに驚かされます。
樽は使っていませんが、滑らかでブドウの豊かな味わいが丁寧に表現されています。
魚介類のパスタと抜群の相性リピートする方も多い人気のシチリア白「ムニール」。
可愛らしくポップなラベルも人気の一つです。
様々なお食事と合わせやすいムニールですが、特に魚介類を使用したパスタとの相性は抜群です。
是非一度お試し下さい。
生産者情報ヴァルディベッラ Valdibella1992年創業の新しいワイナリーシチリア北西部パレルモにある人口4000人にも満たない小さな村カンポアーレにあるワイナリー「ヴァルディベッラ」は1992年創業の比較的新しいワイナリーです。
オーガニック栽培によるワインやオリーブオイル等を造っています。
畑の総面積は47ヘクタールでシチリアを代表する白ワイン用土着品種のカタラットを主に栽培しています。
腕利き3人による新たなプロジェクト「ヴァルディベッラ」はナポリ生まれのファブリツィオ トーマス氏とトスカーナの自然派生産者「パーチナ」のステファーノ ボルサ氏、自然派ワイン販売会社コンサルタントのステファン ギーセン氏の3人が1990年にトスカーナのキャンティで仕事を通じて意気投合して立ち上げた共同プロジェクトです。
「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、 栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という信念のもと、ナチュラルに造られるワインは 『ウヴェ ダ アグリコルトゥーラ ビオロジカ』より有機認証を受けています。
2,266 円
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 Edda San Marzano Vini S.p.a.サン マルツァーノ （詳細はこちら）2018年より5年連続『ルカマローニ』99点！「まずは香りのハンパないフルーティさにビックリ。
桃がネクターで、オイリーでミネラリーで、南のフルーツがてんこ盛り状態の良い香り。
口に含むと香りの「フルーツ合わせ盛り＋濃厚」とは異なり、スルスル入る液体。
と思っていたら厚みが出てきた。
特に秀逸なミネラル感が高級感を与え、桃風味を中心としたトロピカルフルーツの味わいが何とも魅力的」とコメントされています。
華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあう。
オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを産み出しています。
750mlシャルドネ、フィアーノミニュトーロ、モスカート、その他イタリア・プーリア・サレントサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『ルカマローニ』で最高99点獲得！サン マルツァーノが造る新樽100％の芳醇な香りと引き締まったドライな味わい「エッダ」エッダ サン マルツァーノEdda San Marzano Vini S.p.a.商品情報『ルカマローニ』最高得点99点！プーリアの実力派サンマルツァーノが造るバリック熟成白「エッダ」。
『ルカマローニ】で2018ヴィンテージから5年連続で99点を獲得しています！この価格帯の白ワインとしても素晴らしい高得点で、圧巻のコストパフォーマンスを見せつけています！2018年3月、カンティーネ サン マルツァーノ社のマウロ ディ マッジョ氏にお話を聞きました。
「2014ヴィンテージから「エッダ」という白を造りました。
「エッダ」はプーリアの中でもトップクラスの白ワインです。
私の実家の畑でのみ造られたブドウから「エッダ」がボトリングされます。
私の父は香りの豊かな白ブドウに対して情熱を傾けていた人でした。
「エッダ」は私の両親が住む自宅の周りに畑があるのですが、父は香り高いプーリアのモスカート（モスカテッロ セルヴァティコ）、ミニュートロ、シャルドネを植えていました。
「エッダ」は私の両親が住む周りの畑だけで造られていて、白ブドウのみ栽培しています」と話してくれました。
魚料理から白身肉料理まで幅広く楽しむ事が出来る「エッダ」シャルドネを主体に、華やかな香りのモスカート、フィアーノミニュトーロ、極少量のパッスラーラ種のブレンドからなるワインです。
醗酵と熟成は全て225リットルのフランス産オークの新樽を使います。
新樽比率はなんと100％という贅沢な仕上げです。
華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあう。
オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを産み出しています。
中盤からは引き締まったドライな味わいが感じられ、魚料理から白身肉料理まで幅広く楽しむ事が出来ます。
【受賞歴】ルカ マローニで99点(2022-2018)、ルカ マローニで98点(2017)、リアルワインガイド2019冬64号で旨安大賞獲得(2017)、ルカ マローニで97点(2016)、ルカ マローニで96点(2015)生産者情報サン マルツァーノ San Marzano Vini S.p.a.「サン マルツァーノ」は、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。
1962年に創業、現在は1,200 以上の栽培農家を抱える造り手です。
熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。
●サン マルツァーノの突撃インタビュー(2018年3月6日) 抜群の飲み心地で大注目！プリミティーヴォ100％ロゼ「トラマーリ」濃厚赤チンクアンタで大人気の実力派プーリア「サンマルツァーノ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,387 円
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 Amedeo Custoza Superiore Cavalchinaカヴァルキーナ （詳細はこちら）美しく、てりのあるレモンイエロー、花や果実を思わせる香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに拡がります。
柔らかな酸味、力強くコクがあり、非常に完成度の高い仕上がりです。
そのしっかりとした飲み応えによって、イタリアの白ワインへの概念が覆るような素晴らしい味わいです。
750mlガルガーネガ、フェルナンダ、トレッビアーノネッロ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトクストーツァDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉18年連続『ガンベロロッソ』最高賞の偉業達成！凍結ブドウがもたらす芳醇なアロマと厚みのあるミネラル感！クストーツァの生みの親カヴァルキーナのフラッグシップ「アメデオ」アメデオ クストーツァ スペリオーレ カヴァルキーナAmedeo Custoza Superiore Cavalchina商品情報18年連続トレビッキエリ！偉業を成し続ける素晴らしい白ワインヴェローナの人たちが愛してやまない白ワイン「クストーツァ」の生みの親「カヴァルキーナ」が最高のクストーツァを造るために全力をかけた傑作「アメデオ」。
なんと『ガンベロロッソ』で2004ヴィンテージから2021ヴィンテージまで18年連続トレビッキエリという偉業を達成しています！4品種の個性を最大限に表現！アロマを引き出すためにブドウを凍結ガルガネガ、フェルナンダ、トレッビアーノ、トレッビアネッロの4品種のブレンド。
ワインの香りを決めるのがフェルナンダです。
収穫は小さな箱に入れて行い、ブドウを冷凍庫に入れ、マイナス20度で凍らせます。
冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして果汁を取り出します。
凍らせることで果皮の細胞が壊れ、典型的な香りを引き出すことができます。
品種の個性に合わせた熟成ステンレスタンクで発酵後、骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロはバリックで熟成。
ガルガネガは15〜20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークの大樽で熟成させます。
翌年の4〜5月にブレンド。
美しく、照りのあるレモンイエロー、花や果実を思わせる香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに広がります。
ミネラル感と心地よい酸、力強さとコク。
様々な味わいの要素が次々と現れる興味深い美味しさをじっくりとお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ（2004-2021）、ワインエンスージアストで92点(2020)生産者情報カヴァルキーナ Cavalchinaクストーツァ地域の最も重要な生産者カヴァルキーナカヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
1911年にピオーナ家の所有となり、この地域に重要な変革をもたらしました。
ピオーナは、当時すでにこの地で栽培されていたトカイ、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラはもちろんのこと、新しくフェルナンダ、ガルガネーガ、トレッビアーノ トスカーノといった品種の栽培を始めました。
カヴァルキーナが産み出したビアンコ ディ クストーツァ様々な研究の結果、この地で最も人気のあったソアーヴェに匹敵する白ワインが産みだしました。
それがビアンコ ディ クストーツァです。
1962年に初めて瓶詰めされ、ヴィーノ ダ ターヴォラとして売り出されました。
質よりも量が重要視されていた当時、このような品質を重視したプレミアム的なタイプのワインを市場に送り出すことは容易ではありませんでしたが、粘り強い努力の結果、1971年にDOCに指定されました。
所有する畑はガルダ湖の氷河によって形作られた太陽の光に恵まれた、半円形の盆地にあります。
湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。
標高は100〜150mです。
それぞれの葡萄の持つ風味を集約、変えることなく個性を強調することをモットーとしています。
彼らのワインは地元でとても人気があり、ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
●カヴァルキーナの来日セミナー(2013年6月3日) カヴァルキーナ社 ルチアーノ ピオーナ氏 来日セミナーはこちら＞＞
2,695 円
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 Riesling Gruber Roshitzグリューバー ローシッツ （詳細はこちら）生産者：グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力し自然環境に優しい、フルーティーでエレガントなワイン造りを実践しています。
フレッシュでいきいきとした酸とミネラル。
余韻にリースリングらしい甘みも感じるワイン。
畑：乾いた大陸性気候。
標高250-320m。
ローシッツ地区の花崗岩や片麻岩を含む南西向きの畑。
平均樹齢15年。
栽培・収穫：植密度は6000本/ha。
10月に収穫。
収量4.5t/ha。
醸造・熟成：10時間の醸し後、ステンレスタンクで発酵。
受賞歴：2012 フォルスタッフ 89pt 2012 A la Carte 90pt 2012 Mundus Vini 銀賞750mlリースリングオーストリア・ニーダーエステルライヒニーダーエスタライヒ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,640 円
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 Sketta Grecanico Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）12〜14時間のマセレーション。
やや濃い黄金色のオレンジワイン。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
味わいは凝縮した旨みが詰まった味わいでありながらバランスは取れた辛口。
余韻に果皮からの渋味がしっかりと感じられます。
2日目以降も楽しめるワインです。
香草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理と相性の良いワインです。
750mlグレカニコイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社豊かな果実の旨みが凝縮！お値打ちながら深みのある驚きのオレンジワイン！グレカニコ100％辛口「スケッタ」スケッタ グレカニコ カンティーナ マリリーナSketta Grecanico Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
スケッタはグレカニコ100％で造られるワイン。
12〜14時間のマセレーション後、ステンレスタンクで発酵・熟成させます。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワイン濃い黄金色のオレンジワインです。
キンモクセイやカリン、オレンジピールなどの香りと、シェリーやナッツなどのニュアンスが複雑に感じられます。
飲むと、シチリアらしい果実のボリューム感に、しなやかな酸味が重なり、旨みが凝縮した味わい。
余韻に果皮からの渋味、エキゾチックなスパイスのニュアンス、ミネラル感が見事に混じり合っています。
この価格ではちょっと驚きの深みと豊かさを持った自然派ワインです。
ほろ苦い野菜のグリル、火を通した魚介料理全般火を通した魚介料理全般、タンニンも感じられるので草やハーブを使った豚肉や鶏肉料理にも合わせられます。
そして是非、中華料理と合わせてみたいワインです。
抜栓当日よりも翌日の方が味わいも落ち着きます。
是非お試しください。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,596 円
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 Orange Wine Aransat Non filter Borgo Savaianボルゴ サヴァイアン （詳細はこちら）大人気オレンジワイン「アランサット」のノンフィルターバージョン。
美しく輝く麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがあります。
ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑味があります。
しっかりとした骨格で、豊かな果実味と余韻が楽しめます。
細かな澱が見られますが、ノンフィルターならではの旨味と複雑さが楽しめるオレンジワインです。
750mlピノ グリージョ、ソーヴィニョン ブランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアVINO BIANCO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ気軽に楽しめる超お値打ちオレンジワイン「アランサット」のノンフィルターバージョン！銘醸地フリウリ産ピノグリージョ＆ソーヴィニョンの豊かな果実味と複雑な余韻オレンジワイン アランサット ノンフィルター ボルゴ サヴァイアンOrange Wine Aransat Non filter Borgo Savaian商品情報気軽に楽しめるお値打ちオレンジワイン！フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー「ボルゴ サヴァイアン」が造る注目のオレンジワイン アランサットのノンフィルターバージョンです！ノンフィルターならではのコクと深みをお楽しみいただけます。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、丁寧に栽培されたピノグリージョ、ソーヴィニョンブランで造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクト（果皮接触）による独自のスタイル。
フレッシュな白ワインの特徴を備えつつも、果皮由来の豊かな色調、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
しっかりとした骨格と複雑さ美しく輝く麦わら色。
アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマがあります。
ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑味があります。
しっかりとした骨格で、豊かな果実味と余韻があり、細かな澱が見られますがノンフィルターならではの旨味と複雑さが楽しめるオレンジワインです。
生産者情報ボルゴ サヴァイアン Borgo Savaianボルゴ サヴァイアンは、フリウリ ヴェネツィア ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
1,936 円
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 Donna Marzia Malvasia Bianca Conti Zeccaコンティ ゼッカ （詳細はこちら）長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。
ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。
飽きのこないカジュアルなワインです。
750mlマルヴァジーアビアンカ、シャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・プーリア・サレントサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『リアルワインガイド』2021年旨安大賞受賞の実績！プーリアを代表する名門「コンティ ゼッカ」によるトロピカルフレッシュな辛口白ドンナ マルツィア マルヴァジア ビアンカ コンティ ゼッカDonna Marzia Malvasia Bianca Conti Zecca商品情報500年の歴史を持つ由緒ある生産者「コンティゼッカ」が輩出する旨安大賞受賞の辛口白コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリーの「コンティゼッカ」が造る辛口白「ドンナ マルツィア マルヴァジア ビアンカ」。
『リアルワインガイド』で2021年旨安大賞受賞を受賞（2019ヴィンテージ）！抜群のコストパフォーマンスをお楽しみ頂ける白ワインです！マルヴァジア ビアンカ主体で造られる「ドンナ マルツィア マルヴァジア ビアンカ」は、グリーンがかった麦わら色で、繊細で心地よいフルーティなアロマがあります。
フレッシュで活気の良い味わい。
魚料理などの前菜に最適なワインです。
【受賞歴】リアルワインガイド2021で旨安大賞獲得(2019)生産者情報コンティ ゼッカ Conti Zecca500年の歴史を持つ「コンティ ゼッカ」南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、 コスト パフォーマンスに優れたワインを生み出す歴史と由緒あるワイナリーのコンティゼッカは、ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア等いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州に位置します。
古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地であるここ、プーリア州サレント半島で500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。
その功績が称えられ1884年に伯爵の称号が与えられました。
土着品種ネグロアマーロとプリミティーヴォの魅力を最大限に表現現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ ゼッカにより1935年に設立されたもの。
バルク売りが主流だったプーリア州で、いちはやく量より質に着目し、ボトリングを始めました。
現在、所有する4つのエステイト（ドンナマルツィア、カンタルピ、サラチェーノ、サント ステファノ）の畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。
自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、といったプーリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コストパフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。
プーリア州における次世代のリーダー大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ ゼッカはまさに次世代のリーダー的存在です。
通算10回もトレビッキエリを獲得しているフラッグシップの「ネロ（NERO）」が、そのことを何よりも証明してくれます。
●コンティ ゼッカの突撃インタビュー(2018年3月2日) 1580年から続くプーリア最大規模の家族経営ワイナリー！プーリアでいち早く自社詰めを開始、品質重視のワイン造りにこだわる「コンティ ゼッカ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,320 円
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 Alvear Amontillado Carlos Vii Alvearアルベアル （詳細はこちら）生産者：アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。
特に品質の高いサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区に200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。
アモンティリャードは「モンティーリャ風」の意。
金色がかった栗色。
フレッシュさを保ちながらも複雑で濃厚なアロマ。
ナッツや干しイチジクなどの風味が広がり余韻も長い。
フィネスと熟成感が一体化した一本。
畑：大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
醸造・熟成：ソレラシステムで20年間以上の熟成。
アモンティリャードは2段階の熟成をたどり、まずフロールの膜の下で、その後フロールが自然に消失し空気にさらされ酸化熟成する。
酒精強化は行わない。
375mlペドロヒメネススペイン・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
12,188 円
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 Primadonna Chardonnay Varvaglioneヴァルヴァリオーネ （詳細はこちら）シャルドネという国際品種は、プーリアの土地に非常によくなじみ、世界的にも通用するエレガントなワインを造りだしました。
収穫後すぐにソフトプレス、バリックでアルコール発酵後熟成します。
熟したパイナップルやバナナなど南国のフルーツに、みずみずしいハーブとバルサム系の甘い香り。
味わいは濃厚でありながらバランスが取れています。
750mlシャルドネイタリア・プーリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモスプーリア屈指の造り手「ヴァルヴァリオーネ」の樽熟シャルドネ！濃厚ながらエレガントで調和の取れた「プリマドンナ」プリマドンナ シャルドネ ヴァルヴァリオーネPrimadonna Chardonnay Varvaglione商品情報濃厚ながらエレガントで調和の取れた樽熟成シャルドネ4世代続くプーリア屈指のワイナリー「ヴァルヴァリオーネ」が造る樽熟成シャルドネ「プリマドンナ」です。
熟したパイナップルやバナナなど南国のフルーツに、みずみずしいハーブとバルサム系の甘い香り。
味わいは濃厚でありながらバランスが取れています。
収穫後すぐにソフトプレス、バリックでアルコール発酵後、熟成します。
プーリアの土地に非常によく馴染むシャルドネという国際品種を用いて、世界的にも通用するエレガントなワインに仕上がっています。
2022年10月にヴァルヴァリオーネの4代目マルツィア ヴァルヴァリオーネさんにお話を聞きました！「プリマドンナは、（3代目である）父が母のオマージュで造ったワインです。
250ヘクトリットルのフランス産の大樽で一次発酵を行い熟成させたシャルドネです。
私たちのエリアの特徴を最大限引き出し、ワインをクリアにするためにマロラクティック発酵は行いません。
白い花、トーストしたアーモンド、フレッシュなアーモンドの香り。
味わいも、アーモンドの甘やかさを感じることができますね」【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)生産者情報ヴァルヴァリオーネ Varvaglioneヴァルヴァリオーネ（旧社名ヴィーニェ エ ヴィーニ）はマンドゥリア地方に1921年創業した、4世代続く家族経営のワイナリーです。
現在は創業者の孫のコジモ・ヴァルヴァリオーネ氏と妻のマリアテレサが中心となってワイン造りを行っています。
ワイナリー名の「ヴィーニェ エ ヴィーニ」とは「ブドウ畑とワイン」の意味。
伝統あるブドウ畑からその土地を表現するワインを代々受け継ぎながら造続けていくという想いが込められています。
ワイナリーがあるのはイオニア海に面したターラント湾にあるレポラーノ。
紀元前からワイン産地として知られ、ブドウに最適の土壌と気候に恵まれた土地です。
畑は自社畑と契約畑合わせて約155ha、そこでプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ、アリアニコ、ヴェルデカ、マルヴァジアビアンカ、フィアーノ、シャルドネなどを栽培。
樹齢50年以上の畑も所有、伝統的なアルベレッロ仕立てを守り続けています。
ブドウ畑オーナーのコジモ氏は農学博士で、エノロゴです。
すべての工程で、コジモ氏の目が通っています。
ワイナリーのポリシーは4世代続いてきた家族の伝統を大切にし、現代的な技術を取り入れ、土地に根付いた品種を使ってテロワールを表現したワインを造ること。
彼らのワインはエントリーラインの手軽なものから重厚感あふれる高級ラインまで幅広く、高い支持を集めています。
現在、醸造施設、ボトリング施設、貯蔵庫、グラッパの蒸留所、直営店などを所有し、栽培面積も拡大しています。
また、「リネアオーロ」シリーズを始め、国際的なコンクールで賞を受けるとともにワインガイド各誌でも高い評価を受けています。
●ヴァルヴァリオーネの突撃インタビュー(2022年10月27日) プーリア最大級のシェアを誇る家族経営ワイナリー！卓越したバランスと気品の高さが表現された「パパーレ」「12.5」シリーズ！「ヴァルヴァリオーネ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,420 円
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 Late Harvest Riesling Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）「モーゼルのリースリングを彷彿とさせる香りに、メロン、ほのかな柑橘類、蜂蜜、カリンが感じられます。
ライムとハチミツの風味が口中で広がり、長く続きます。
甘美な果実味に適度な酸をもち、甘さは全面ではなく、層状になって表れます。
石灰岩土壌から生まれるボトリティスの美しさを表現した、力強くも澄んだ印象のワインです。
750mlリースリングニュージーランド・オタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
4,048 円
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 Soave Classico San Michele Ca'rugateカ ルガーテ （詳細はこちら）緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞の実績！爽やかな酸と果実の凝縮感のハーモニーが素晴らしいカ ルガーテの大人気ソアーヴェ クラシコ「サン ミケーレ」ソアーヴェ クラシコ サン ミケーレ カ ルガーテSoave Classico San Michele Ca'rugate商品情報モンテフィオレンティネ、モンテアルトなど、ワインガイドで最高評価を受けるカ ルガーテのスタンダードソアーヴェ「サン ミケーレ」。
ガンベロロッソのコストパフォーマンスワインガイド『ベーレベーネ』で毎年のようにオスカー賞を獲得、大人気のソアーヴェクラシコです。
2021ヴィンテージも『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！ブドウは9月末に収穫。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日間かけて発酵します。
緑がかった輝きのある濃い麦わら色。
はじめはレモンのような柑橘系の爽やかな香りですが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りが広がっていきます。
口に含むと、爽やかでいきいきとした酸が感じられ、少しソアヴェ独特の苦味が残ります。
味わいの凝縮度が高く、爽やかなソアーヴェらしさが感じられながらもしっかりとした味わいとなっています。
ワインガイド評価『ベーレベーネ』点（2021ヴィンテージ）カルガーテのサンミケーレは我々のこのガイドに欠かすことのできないワインだ。
ヴェローナにおける呼称の中で多彩さを示す多くの本数をリリースしているソアヴェだ。
フレッシュな花を伴う熟した果実を感じるくっきりとそして華やかな香りに始まり、特徴的で好ましい飲み心地の良さのあるしっかりとした、ドライでジューシーな味わいへ向かう。
今飲んでも素晴らしいし、数年寝かせることも厭わない。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報カ ルガーテ Ca'rugateカ ルガーテの伝統的な栽培「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。
『ガンベロ ロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前から「ガンベロ ロッソ2002」で『エノロゴ オブ ザ イヤー』に選ばれたジュゼッペ カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。
アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。
そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。
最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。
「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア」』●カ ルガーテの来日セミナー(2016年6月13日) 20年間で17個のトレビッキエリを獲得！4世代続くソアーヴェ クラシコのトップ生産者カ ルガーテ来日セミナーはこちら＞＞
2,156 円
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 Anatrino Toscana Bianco Carlo Tanganelliカルロ タンガネッリ （詳細はこちら）自然酵母で発酵、マセラシオンを4日間施し、9ヶ月間以上ステンレスタンクで熟成。
やや褐色がかったしっかりと色が抽出された外観をもつノンフィルターの白ワイン。
オレンジピール、桜桃、シェリーの深みのある香り。
まるみのある酸味と果実味。
マセラシオン由来の旨みとコクがあり、余韻はほんのりスパイシーでドライ。
様々な要素がありながら非常に飲み心地の良いワインです。
750mlトレッビアーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー豊かな旨味とすっきりとした喉ごし！複雑ながらも抜群の飲み心地！「アヒル」ラベルで大人気！トスカーナ自然派白「アナトリーノ」アナトリーノ トスカーナ ビアンコ カルロ タンガネッリAnatrino Toscana Bianco Carlo Tanganelli商品情報自然派トスカーナ、カルロタンガネッリの人気白、「アヒル」ラベルのアナトリーノです。
まるみのある酸味と果実味、マセラシオン由来の旨みとコクがあり、ほんのりスパイシーな余韻が楽しめます。
万人にオススメしたい自然派白ワインもはやひとつのムーブメントになっている自然派ワイン。
かなり個性的なものも多くあり、「飲む人を選んでしまう」ことがありますが、このアナトリーノは自然派ならではの酵母のニュアンスはありながらも、ネガティブ（にとらえられてしまうことが多い）な香りの要素がほとんど感じられず、とにかくバランスの良さが印象的な万人にオススメしたい白ワインです。
ビオロジックによるワイン造り造り手のカルロ タンガネッリは、あの「サッサイア」のアンジョリーノ マウレ氏のグループ「Vin Natur」にも参加している意欲溢れる造り手。
キャンティとモンテプルチアーノに挟まれたカスティリオン フィオレンティーノという土地でビオロジックによるワイン造りを行う小さなワイナリーです。
野生酵母で発酵、無清澄、ノンフィルター野生酵母で発酵、無清澄、ノンフィルター。
トレッビアーノ100%から造られます。
赤ワインと同じようにマセラシオン（果皮を果汁に漬け込み皮からの要素を抽出）を行っているため、色はオレンジがかっています。
抜栓直後は香り立ちがとても強く、ブドウのアロマに加え、オレンジピール、黄桃、バナナ、シェリーの深みのある香りなど、複雑で華やかな香りが立ち昇ります。
すっきりとしたのどごしの良さブドウの育ちの良さを感じる旨味と塩気を感じるミネラル感、主張しない上品な酸味が根底にあり、余韻は少しスパイシーで印象的な苦みがあります。
特に印象に残ったのが、味わいの複雑さとは裏腹なとっても「すっきりとしたのどごしの良さ」。
とにかく飲み心地が良いのでスルスル飲み進んでしまいます。
時間経過とともに色は濃くなり、ナッツやミネラルの印象が際立ってきて、また違った表情を見せてくれるので、是非ゆっくりと味わいの変化も楽しんでください。
トレッビアーノに適した土地であることを証明2023年3月、オーナーのマルコ タンガネッリ氏にお話を聞きました。
「2021年は、春が非常に寒く、4月6日にマイナス10度を記録しました。
これほど寒いことは過去ありませんでしたが、トレッビアーノは芽吹くのが遅い品種なので、影響はなく、例年通りに育ちました。
ここがトレッビアーノに適した土地であることの証明にもなったと思います。
収穫も完璧な状態でした。
マセラシオンは1週間で、タンニンも理想的で色合いも濃いめです。
ノンフィルターデボトリングをしていますが、ボトリングの時期によっては透明感のあるものもありますね。
」柔らかく綺麗な印象のアナトリーノ2021年2023年3月にアナトリーノ2021ヴィンテージを試飲しました。
濃く深い黄金色。
ジューシーなゴールデンアップルや杏を感じるややスパイシーな香り。
口当たりは非常に柔らかく綺麗な印象です。
香りと同様の味わいが口中にじわじわと広がります。
タンニンにより心地の良い余韻が持続します。
「アナトリーノ」の名前の由来アヒルラベルで人気の「アナトラーゾ」は、マルコの娘のコンスタンツァが4歳の頃、ワインの香りをかがせたところ、「アナトラーゾの香りがする！」家の庭にいるアヒル（アナトラ）が水浴びするような場所の香りがすると言い、アヒルの絵を描きました。
あまりにも上手な絵だったため、それをモチーフに今のラベルが誕生しました。
そして次に出来たワインは、アナトラーゾの子供だからと、「アナトリーノ」と彼女が名付けました。
ワインの誕生と共に子供達の成長が楽しめる家族の愛が詰まったワインラベル誕生秘話です。
可愛らしいラベルなのでプレゼントにも最適普段から自然派ワインを愛飲している方、自然派ワインに興味はあるけど飲んだことがないという方、単純に美味しいワインが飲みたいという方、すべてにマッチするバランスのとれた素晴らしいワインです。
可愛らしいラベルなのでプレゼントにも最適。
是非味わってみてください！生産者情報カルロ タンガネッリ Carlo Tanganelliキャンティとモンテプルチアーノに挟まれた、トスカーナ農法の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン フィオレンティーナにある小さな蔵です。
ビオロジックを実践し、アンジョリーノ・マウレ氏率いる「Vin Natur」にも参加する意欲溢れる造り手。
ワインはもちろんですがオリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行っています。
この地で生まれ育った当主のマルコは、イタリア人とは思えないほどおだやかでやさしい性格ですが、ワイン造りには積極的で多くの生産者から常に学びなから進化しています。
自然酵母100%で発酵しているので、熟成に関しても無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させます。
●カルロ タンガネッリの突撃インタビュー(2023年3月8日) アヒルラベルで大人気！トレッビアーノとサンジョヴェーゼの伝統を守り続ける自然派トスカーナ「カルロ タンガネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●カルロ タンガネッリの突撃インタビュー(2014年1月15日) カルロ タンガネッリ社 来社はこちら＞＞
3,586 円
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 Chablis Domaine William Fevreドメーヌ ウィリアム フェーヴル （詳細はこちら）最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
ステンレス発酵100%。
10ヶ月熟成しリリース。
1級に隣接した区画を主に使用する村名シャブリ。
土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かなシャブリ。
ワンランク上の凝縮味と気品。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ真にシャブリのお手本「ウィリアム フェーブル」みずみずしい果実味とフレッシュで美しいミネラル「シャブリ」！シャブリ ドメーヌ ウィリアム フェーヴルChablis Domaine William Fevre商品情報250年の歴史のあるドメーヌで先代から1850年に家業を継承したウィリアム フェーブル。
最大のシャブリグランクリュ所有ドメーヌでもあります。
フェーブルのシャブリは、みずみずしい果実味とフレッシュ感のある真にシャブリのお手本。
柑橘類や白い果実、花の香りを持つフレッシュでエレガントなブーケが特徴で、その新鮮且つしなやかな味わいで、美しいミネラルを感じさせてくれます模範となる真にTHE シャブリの大手ドメーヌ最大のシャブリグランクリュ所有ドメーヌである「ウィリアム フェーブル」が造り出すシャブリは、みずみずしい果実味とフレッシュ感のある真にシャブリのお手本と言えるキュベです。
柑橘類や白い果実、花の香りを持つフレッシュでエレガントなブーケが特徴で、その新鮮且つしなやかな味わいで、美しいミネラルを感じさせてくれます。
ジュラ紀後期の地層からのミネラルプルミエ クリュに隣接した区画のAOCシャブリで、オーセール特有の下層土「キンメリジャン」と呼ばれる1億5500万年前に形成された海の堆積物、藻類、貝殻に富む「下層土」が由来のミネラル感と理想的な日当たり条件の恩恵を受け続け、凝縮感と気品を重ね合わせたシャブリです。
収穫は全て手摘みAOCシャブリ全体量の98%が機械での収穫であるように、ウィリアム フェーブルでの収穫も以前はそれを講じていましたが、アンリオ家への所有に変り様々な改革以降、若い醸造家を採用すると同時にウィリアム フェーブルのシャブリは今日まで全て手摘みで行われています。
また、選果台の導入は本ドメーヌを含めてシャブリで2軒のみで、1〜2時間の比較的短い時間でブドウを圧搾し低温にて軽く清澄します。
すべてをステンレスタンクで発酵後、10ヶ月の熟成期間を経て市場へリリースされます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報ドメーヌ ウィリアム フェーヴル Domaine William Fevre歴史あるグランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌ250年の歴史のあるドメーヌで先代から1850年に家業を継承したウィリアム フェーブル。
その後、彼は積極的に畑を広げ、現在15.2haのグラン クリュ畑を含む計47ha程を所有するまでになり、グランクリュを所有するシャブリ最大のドメーヌとなりました。
アンリオ家の様々な改革1998年、跡継ぎが居なかったため同じブルゴーニュのメゾンへの売却を決断しました。
その時ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス再建の実績で信頼を得ていたアンリオ家が担い手となりました。
それまでの畑の拡大に続くかのように、ジョゼフ アンリオ氏は栽培と醸造の更なる改善を目指すために様々な改革をします。
その一つに当時まだ31歳だった若手醸造家ディディエ セギエ氏の登用が挙げられます。
それまで機械で施行されていた収穫を手摘みに変更し、新樽の使用をやめるなど、様々な改善の結果がワインに透明感を与えることに成功しました。
「最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ」（『ル クラスマン』）と表現されるのは以上の故です。
現在は、一部ビオディナミを含むビオロジック農法を取り入れるなど、より自然環境によりそった栽培を行い、2014年にトップレベルの環境に配慮した「農法レベル3」を取得しています。
4,312 円
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 Noble One De Bortoliデ ボルトリ （詳細はこちら）マーマレード、カリンやバニラビーンズなどの魅惑的なアロマ。
カリン、イチジク、蜂蜜、クリームブリュレやマーマレードなどのリッチで甘美な風味を爽やかな酸が支え、きれいな余韻へと導いています。
オーク由来のナッツの風味が心地良い層を作り、素晴らしい余韻とスタイルを持つワインに仕上げています。
375mlセミヨンオーストラリア・南オーストラリアリヴェリナ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ファームストン株式会社世界最高の貴腐ワイン“シャトー・ディケム”を破った伝説のオーストラリア貴腐ワインノーブル ワン デ ボルトリNoble One De Bortoli商品情報発売から現在まで数えきれないトロフィーや金賞を獲得！世界最高の貴腐ワイン“シャトー・ディケム”を破った伝説のオーストラリア貴腐ワイン1982年、ダーレン・デ・ボルトリ氏により初めて造られて以来、30年以上デザートワインとしてオーストラリアのベンチマークであり続けている、オーストラリア貴腐ワインの最高峰。
ソーテルヌの崇拝者であった、ダーレンと父親のディーンは、デ・ボルトリ社の本社があるリヴェリナで、ボトリティスシレネア菌の影響を受けたブドウからデザートワインを造れる可能性を見出しました。
1985年に英国の一流の酒商であるAvery社主催世界最高のデザートワインを選ぶブラインド試飲会に参加し、最高峰の貴腐ワイン「シャトー・イケム」を含む全てのデザートワインの中でNO.1の評価を受けた時はワイン業界でセンセーションを巻き起こしました。
その後、現在に至るまで世界で最も高く評価され、求められるデザートワインのひとつになっています。
2010年、スウェーデン王室ヴィクトリア妃の結婚式（前夜祭）のディナーに採用2008年、ローマ法王のオーストラリア訪問の際にオーストラリア首相からに献上されました貴腐ワイン造りニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区にある、貴腐菌が繁殖しやすいノーブル・ワン専用の区画から収穫した高品質なセミヨンを使用。
リッチで贅沢なワインを造りだす為に貴腐ブドウの風味と甘みのレベルが調和した時点で収穫が確実に行われる様、畑は入念に観察されています。
また、区画により独自の風味を持つため、収穫、発酵、熟成の過程は全て区画ごとに行われ、ノーブル・ワンの特徴である厚みのある層やニュアンスを最大限に引き出しています。
醸造所に運ばれたブドウは圧搾された後、区画毎に別々のタンクで発酵。
その後、清澄、安定させ樽へ移動し、12ヶ月間熟成。
現在も美味しく召し上がれますが、15〜20年の熟成のポテンシャルを持っています。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：リヴァーランドワインショー2023トロフィ獲得、アデレードワインショー2022トロフィー獲得、gローバルファインワインチャレンジ2023ダブルゴールド、ブリスベンワインショー2023ゴールドメダル、メルボルンロイヤルワインアワード2023ゴールドメダル他生産者情報デ ボルトリ De Bortoliデ・ボルトリ ワインズ ／ De Bortoli Wines オーストラリアを代表するファミリーワイナリーであり、国内で最も権威ある評価本、「Halliday WINE COMPANION」で最高評価である★★★★★（レッドファイブスター）に選ばれています。
サステイナブルへの取組みにより「ゼロウェイストワインカンパニー」へデ・ボルトリ社は世界的な気候変動により、環境的にサステイナブルへの取組みが急務となっていることを受け、ブドウの栽培とワインの製造に対する考え方とアプローチを変えてきました。
この変革は主に「将来の世代に遺産として残したい」という彼らの強い願望によって推進されています。
現在では、水管理の徹底及び多くのブドウ園でのバイオロジック農業への継続的な移行の推進、商品包装と廃棄物管理の慣行の慎重な見直しを実施しています。
彼らは究極で達成可能な目標として、「ゼロウェイストワインカンパニー」になることを掲げています。
ブドウ園で行った変革は、環境と持続可能な利益をもたらすだけでなく、より健康的な果実を生み出し、より高品質のワインを生み出し、ひいてはより健康的な収益につながると確信しています。
サスティナブルパッケージについてデ・ボルトリワインズは、オーストラリア包装規約（APC：Australian packaging covenant）の署名者となり、軽量ボトル、段ボール仕切りの排除、包装材料のリサイクルなど、包装が環境に与える影響を減らすための5カ年計画を策定しています。
ワイン産業でのCO2排出削減の観点から、ガラス瓶からの転換が着目されています。
ガラス瓶と比較して、輸送エネルギー（コスト）削減や配送業者の空瓶回収削減に寄与しています。
3,630 円
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 Le Paradou Viognier Chateau Pesquieシャトー ペスキエ （詳細はこちら）生産者：今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。
洋梨などの白いフルーツの実と白い花の香り。
フレッシュで飲みやすいワイン。
アペリティフにも最適。
畑：標高200m、石灰岩質土壌。
年産5000ケース 栽培・収穫：樹齢15年、植密度は4500本/ha。
収量60hl/la。
9月上旬に収穫。
醸造・熟成：低温でスキンコンタクトをした後、ステンレスタンクで15日間の発酵。
受賞歴：2012 ワインアドヴォケイト 87pt(No.210 Dec 2013)750mlヴィオニエフランス・ラングドック ルーションペイドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,793 円
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Cote Mas Muscat Sec Domaines Paul Masドメーヌ ポール マス （詳細はこちら）マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。
乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。
さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。
750mlミュスカフランス・ラングドック ルーション・オックペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,364 円
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 Punta di Colle Marramieroマラミエーロ （詳細はこちら）ヴァレンティーニやマシャレッリと肩を並べる注目ワイナリーが造った「世界で一番美味しい白ワイン」の評価をうけた逸品。
2001年、ブリュッセルで行われたCONCOURS MONDIAL BRUXELLESにて、'98ヴィンテージが見事No.1白ワインに輝いています。
さらに、その中からブラインドテイスティングが行われ、No.1を獲得。
まさに世界No.1白ワインです。
2004年にも、'01ヴィンテージがNo.1に輝いています。
色は濃厚な黄金色。
甘い果実味、アカシアのハチミツ、イチジク、ナツメヤシなどのエレガントで濃厚なアロマが次々と押し寄せてきます。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォコッリーネ ペスカレージIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ世界最大級のワインコンペティションで金賞受賞の実績！複雑さと重厚感が調和するアブルッツォのシャルドネの傑作「プンタディコッレ」プンタ ディ コッレ マラミエーロPunta di Colle Marramiero商品情報世界最大級のコンクール モンディアル ド ブリュッセル同コンクールは世界50ヶ国から320名もの醸造家、ソムリエ、ワインジャーナリストが参加、採点する世界最大級のワインコンクールです。
意見が偏らず、公正かつ採点基準がかなり厳しい審査として知られています。
年によって違いますが世界50ヶ国以上から8000本を超えるワインがエントリーされます。
2011年開催の同コンクールでプンタディコッレ2008が金賞を受賞！マラミエーロの名が世界に広がったきっかけを作ったシャルドネです。
複雑で重厚、そしてシンプルさが調和するシャルドネの傑作プンタディコッレはシャルドネ100％で造られ24時間10度で低温浸漬した後新しい小さな樽（バリック)で発酵と18ヶ月間の熟成を行います。
その後12ヶ月間の瓶で寝かせます。
プンタディコッレを造る上でこのバリックは欠かせません。
しかしバリックはワインを造る為のもので、バリック由来のバニラの風味などはワインにむりやり付けられるものではありません。
複雑で重厚ながらシンプルで理解しやすいシンプルさも同時に追求して完成するシャルドネの傑作です。
アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日) 世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,630 円
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 Sabbia Seteセーテ （詳細はこちら）グァバジュースやパッションフルーツの弾けるような鮮烈なアロマ。
海の影響を感じさせる芳ばしい塩気とミネラルのニュアンス。
グラスから溢れるような新鮮で印象的な香りに魅了されます。
口いっぱいに広がるキレッキレの酸味と沁み渡るミネラル感。
口の中でも存在感のあるトロピカルな風味。
優しいほのかなタンニン。
味わいのバランスが非常に良い。
まさに渇きを癒すような味わいはセーテの真骨頂。
750mlオットネーゼ、マルヴァジア プンティナータイタリア・ラツィオ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー
4,620 円
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 Fiano Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワイン。
海を感じさせるミネラルの香り、白桃、アンズや白い花の香りがあります。
フレッシュな酸、塩味が感じられる味わいです。
750mlフィアーノミヌトロイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロアロマティックな白桃のアロマの白フィアーノ カイアッファFiano Caiaffa商品情報プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワインです。
フィアーノ ミヌートロはカンパニアの「フィアーノ」とは、別の品種で、ギリシャ由来のモスカートの仲間のプーリアの土着品種です。
ほぼプーリアでしか造られていないギリシャ由来の品種で、近年になって再発掘されました。
プーリアで「フィアーノ」と言えば「フィアーノ ミヌートロ」です。
紛らわしいので、将来的には、「フィアーノ ミヌートロ」から「フィアーノ」が取れて、「ミヌートロ」という品種になるかもしれません。
フィアーノ ミヌートロにはミネラルが欲しいので、海の近くの畑で栽培しています。
ブラインドテイスティングで飲んでもらうと、ゲヴルツトラミネールと答える人もいます。
ライムとグレープフルーツの柑橘系とコンポートした黄桃の甘い果実系の香り。
白胡椒の品の良いスパイスのニュアンスもあります。
酸はきちんと残り、余韻にほんのりほろ苦さがあります。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,365 円
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 Gavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarottoロベルト サロット （詳細はこちら）「ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ」は、広大なガヴィ生産地域の中でも限られた特別なエリアだけに認められた原産地呼称です。
「ブリック サッシ」は、ガヴィ農協でワインメーカーとして活躍した経歴を持つロベルトが所有する恵まれた場所にある15haの畑の名前。
標高は270m、南〜南東向き、海から15kmしか離れていなく、昔は海底だったという石灰質の泥灰土壌です。
ゆっくりと低温で醗酵、2ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらにボトルで2ヶ月間寝かせます。
熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉抜群コスパで大人気！みんなに喜んでもらえるワインを目指すロベルトサロット潮風と小石の多い畑から生まれるミネラル感と凝縮感のあるガヴィガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリック サッシ ロベルト サロットGavi Del Comune Di Gavi Bric Sassi Roberto Sarotto商品情報飲み心地の良さにとことんこだわる造り手ロベルト サロットが造る「ガヴィの中のガヴィ」ブリックサッシ。
日照条件に恵まれたブリックサッシはガヴィの認定地域の中で最も伝統のある畑で、まさにガヴィの起源ともいえる土地で、大昔は海底だった場所。
そのため、非常にミネラルが豊富で、ボリューム感にあふれた味わいとなっています。
あまりのコストパフォーマンスに驚かされます！2020年2月にセミナーに参加しました。
「このガヴィの畑「ブリック サッシ」はガヴィ生産エリアの中でも、特に恵まれた場所に位置しています。
海まで25メートルほどで日照条件が非常に良いです。
ワイン名にもあるように小石（サッシ＝小石）がとても多い畑で、他には無いミネラル感があるワインが産まれます。
現代的な手法と伝統的な手法を組み合わせて醸造を行います。
エレガントなガヴィで熟成のポテンシャルもあります。
海の幸と合わせるのにもってこいのワインでぜひお刺身と合わせてください！自分たちが目指す白ワインを造るためのこだわりがゆっくりとした低温発酵。
そうすることで、香り豊かで酸がしっかりある、やわらかな味わいを造りだすことができます。
また、ブリックサッシのテロワールのポテンシャルによって、長期熟成もできる、長く寝かせて楽しむことができる白ワインとなっています。
熟した果実の甘さと引き締まった酸、そしてミネラルの旨み。
味わいの要素ひとつひとつが果たす役割が見事なバランスとなって最高の飲み心地を造っています。
ボリュームも厚みもあるのに喉を心地よく通り抜ける美味しさをぜひ味わってください。
」【受賞歴】ルカ マローニ2024で95点(2022)、ルカ マローニ2023で94点(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2021)ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。
当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。
同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
最優先に注意を払うのは葡萄畑です。
なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。
所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら＞＞
2,068 円
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 Mica Natur Vinibioヴィニビオ （詳細はこちら）4人のブドウ栽培家が本当に美味しいヴィーニョ・ヴェルデを造ろうと共同組合を立ち上げた。
フローラルで濃密なグレープフルーツのような香り。
キュッと引き締まった前回のVTに比べて穏やかな酸。
余韻はスーーっと続くミネラルとハーブのニュアンスが◎経験の末にSO2の代わりに、プレス時に栗の花を入れた！！フィルターも安定化処理もなし。
まさに自然が生んだクリーン＆ナチュラル。
750mlロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルバリーニョ、アリント、アデッソポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ポルトガルのビオディナミの先駆者「ヴィニビオ」！大西洋からの風、花崗岩質の影響を受けた高い酸味とミネラルが溶け合う「ミカ」ミカ ナチュール ヴィニビオMica Natur Vinibio商品情報ポルトガルのビオディナミの先駆者ヴィニビオの創業者の一人であるフェルナンド パイヴァ氏はフランスのビオディナミの巨匠「ニコラ ジョリー」や「ピエール マッソン」から多大なる影響を受けビオディナミを独学、実践しています。
ヴィーニョ ヴェルデは白ワインの産地ですが、大量生産で弱発泡性のシンプルなワインを造ってきました。
この地が彼の登場で大きく変わろうとしています。
ビオディナミ栽培の4種の葡萄をブレンドした「ミカ」ビオディナミ栽培されたあアサル、ロウレイロ、トレイシャドゥラ、アルヴァリーニョをブレンドしています。
「ミカ」とは雲母のことで土壌の高い割合を占めワインに際立つミネラルを与えてくれることから名付けられました。
フェルナンド パイヴァの考えが色濃く反映された「ミカ」自然に即した生活を実践するフェルナンド パイヴァの考え方が色濃く反映されたワイン「ミカ」。
川を伝ってもたらされる大西洋からの風、痩せた花崗岩質が「ミカ」に高い酸味と際立つミネラル与えています。
余韻にもフレッシュな柑橘系フルーツのアロマと清々しい清涼感も感じられます。
果実味もあり味わいはエレガント！ワイン拘るバルセロナの店も注目する「ミカ」「ミカ」はその驚きのコストパフォーマンスの高さからモンビニック、グレスカなどワインの拘るバルセロナのお店から熱い注目を浴びています。
生産者情報ヴィニビオ Vinibio4人の葡萄栽培家が立ち上げたヴィニビオヴィニビオは志を同じくする4人の葡萄栽培農家が誰もが楽しめる価格帯で質の高いヴィーニョ ヴェルデを造ろう！と一緒に共同組合と言っても一般的な量を造るのではなくこれまでに大手生産者に葡萄を売ってきた小さいながらも情熱ある農家がワイン造りを共有することが目的です。
4人のうち1人はビオディナミの先駆的存在4人の創業者の中の一人、フェルナンド パイヴァはヴィーニョ ヴェルデだけではなくポルトガルでビオディナミのパイオニア的存在でかのニコラ ジョリーやピエール マッソンの影響を受けビオディナミを独学、実践してきた人物です。
ポルトガルの小規模自然派生産者はごくわずかポルトガルで小規模ながら自然派を貫き認証を取っている生産者は極僅かです。
しかしながらフェルナンド パイヴァの影響をうけ本当に質の高い自然派のワインを造ろうとする動きは確実に起こっています。
2,860 円
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 Pinot Grigio Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社クラシックなフリウリスタイルのワインを生み出すアントヌッティ！自社畑のピノ グリージョで造るフレッシュでエレガントな白ピノ グリージョ アントヌッティPinot Grigio Antonutti商品情報クラシックなフリウリのスタイルのワインを造るアントヌッティアントヌッティはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区に位置します。
畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に約50ヘクタールを所有。
クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。
自社畑で栽培されたブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられています。
このワインはピノ グリージョ100％使用。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな白ワインです。
ステンレスタンクで発酵後、瓶熟成を経て出荷畑はフリウリ北西部の小石の多い沖積土壌。
植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9-10tです。
ブドウは収穫後、優しくプレス。
このワインの為に選ばれた酵母でステンレスタンクで発酵、しばらく静置の後、ボトリング。
その後6ヶ月程度の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントでバランスが良い味わい小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
魚介料理、パスタ、リゾット、フリットなどと相性抜群です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2022)生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
2,332 円
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 Villa Solais Vermentino di Sardegna Santadiサンターディ （詳細はこちら）熟れた洋梨やリンゴの豊かな香りに白い花やライム、塩味のあるミネラルの爽やかなニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、充実した果実感は豊富なミネラルと酸に支えられ、余韻はクリアーでスッキリとしたスタイルが印象的です。
サルデーニャの太陽と海が産み出したキャッチーでとても涼しげなワインです。
750mlヴェルメンティーノ、ヌラガスイタリア・サルデーニャヴェルメンティーノ ディ サルデーニャDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェ魚介料理に抜群の相性！伝説のエノロゴ「ジャコモ タキス」が土着品種で世界に挑むサルディーニャの素晴らしい白「ヴィッラ ソライス」ヴィッラ ソライス ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ サンターディVilla Solais Vermentino di Sardegna Santadi商品情報サルデーニャで最も古い地質を形成するカリアリ県イタリア屈指のリゾート地として名高いサルデーニャ州の中で、最も自然が残されていると言われているのが、島の南西部に位置するカリアリ県。
この場所はサルデーニャの中でも最も古い地質を形成している地域であり、学術的にも非常に価値のある場所でもあります。
サンターディは、同県の中心都市、カリアリから約100km程西に向かったところにあり、美しいビーチやポルトピノの白い砂丘から遠いわずか数キロに位置しています優秀な共同組合です。
新鮮な魚介料理と素晴らしい相性を魅せてくれる「ヴィッラ ソライス」ヴィッラ ソライスはサルデーニャで高品質な白ワインの一つとして良く知られており、スルチスの低地5地区の畑より収穫したヴェルメンティーノ種85％、ヌラグス種15％を使用しています。
例年9〜10月に手作業で丁寧に収穫後、ソフトプレスし温度管理されたステンレスタンクで醗酵、熟成させます。
明るく若々しい緑がかったイエローの色調で清々しくキレのある酸味と海を連想させるミネラルの爽やかな香りが感じられます。
食前酒としても素晴らしく、冷たい前菜やサラダ、新鮮な魚介料理とも見事な相性を魅せてくれるワインです。
サルデーニャワインの品質向上に大きく貢献！ジャコモタキスとともに最高品質のワインを造り続ける生産者協同組合サンターディ Santadiサルデーニャの中でも古い歴史を持つスチルス地区サンターディは、サルデーニャ島の南端のサンターディに1960年に設立された生産者協同組合です。
サンターディ村のあるのはスルチスと呼ばれるエリアの中心地で、サルデーニャの中でも古い歴史を持つエリアになります。
1980年代までサンターディは収穫したブドウから主にバルク売りのワインを生産していました。
その頃は瓶詰したワインを造っても全く売れなかったからです。
1970年代の後半に新しい取締役として、現社長のアントネッロ ピッローニが加わり、高品質のワインを造るという改革に乗り出します。
イタリアワイン界伝説のエノロゴ、ジャコモ タキス氏をコンサルタントに迎えるそこでイタリアワイン界伝説のエノロゴと言われた故 ジャコモ タキス氏にコンサルタントを依頼します。
彼は、サンターディのテロワールに愛着を持ち、理解を深め、指導にあたった結果、サンターディはサルデーニャでもトップクラスの品質を誇るワイナリーへと生まれ変わりました。
土着品種カリニャーノを初めてバリック熟成「テッレ ブルネ」ジャコモタキスとともに行った改革は、畑の改修とカンティーナの両方で進められました。
そして、土着品種カリニャーノ主体によるサルデーニャで初めてバリックで熟成させた赤ワイン「テッレブルーネ」の1984年ヴィンテージがリリースされ、瞬く間に高い評価を獲得します。
以降『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となり、ワイナリーのフラッグシップとして世界中で熱い支持を受けています。
フィロキセラの被害を免れた海に囲まれた畑畑があるのはスルチスと呼ばれるサルデーニャの南西部。
ここは地中海性の暖かく乾燥した気候のエリアに当たりますが、海からの冷たい風が常に吹き、涼しさが保たれるという独特のテロワール。
このように海に囲まれた自然の要塞が畑を守ってきたおかげで、フィロキセラの被害を全く受けずにすんでいます。
この畑で、赤ワイン用にカリニャーノ、モニカ、ヴォバレッドゥ、サンジョヴェーゼ、カベルネ、メルロー、シラーを、白ワイン用にヴェルメンティーノ、ヌラグス、シャルドネ、ナスコといった国際品種と今ではここでしか育てていない貴重なブドウ品種を大切に栽培しています。
今も発展し続けるサルデーニャのリーディングワイナリー醸造所は、スルチスの海を見下ろす小高い丘の上にあります。
白ワイン用のブドウは収穫後、醸造所に運ぶまでに温度が上がらないようにドライアイスで保冷して運んでいます。
しかもそのためのドライアイス工場まで整備しています。
設立から50年、現在組合員は300人以上、所有する畑は600haになります。
サンターディの品質第一主義のワイナリー運営は、サルデーニャの他のワイナリーが目標にし、サルデーニャ全体の品質向上に大きく貢献。
現在もサルデーニャのリーディングワイナリーとしてさらなる発展を続けています。
●サンターディのワインメーカーズディナー(2012年10月31日) サンターディ社 ラッファエレ カーニ氏来日ディナーはこちら＞＞
2,640 円
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 Verdicchio Di Castelli Di Jesi Classico Piersanti ピエールサンティ （詳細はこちら）マルケの地にてクオリティの高いワインを生み出す造り手、ピエールサンティのヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコです。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れた、フルーティで辛口のヴェルディッキです！750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル柑橘系果実や柔らかな果実の香り！マルケのピエールサンティがヴェルディッキオで造る、フルーティで辛口のカステッリ ディ イエージ クラシコ！ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ピエールサンティVerdicchio Di Castelli Di Jesi Classico Piersanti 商品情報マルケの地にてクオリティの高いワインを生み出す造り手、ピエールサンティのヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコです。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れた、フルーティで辛口のヴェルディッキです！非常に低い圧力で、最初に得られたマストのみを使用ブドウはヴェルディッキオ100%を使用。
9月に手摘みで収穫。
ブドウは温度管理下でソフトプレス。
非常に低い圧力で最初に得られたマストのみを使用。
13-15度で発酵。
温度調整下でコールド マセラシオン。
ステンレスタンクで発酵＆熟成しています。
厚みのある果実味と程よい酸の良いバランス若々しい、淡いレモンイエロー。
柑橘系果実やリンゴなどの爽やかな果実と桃のような柔らかな果実の香り、白い花のようなニュアンスを感じます。
厚みのある果実味と程よい酸とのバランスが取れていて、リンゴのような爽やかな余韻が残るフルーティな辛口。
白身魚の天ぷら、魚介のフリット、生ハムのピッツアなどと良く合います。
生産者情報ピエールサンティ Piersanti ピエールサンティ社は、ジョバンニ・ピエールサンティ氏と、スパークリングワイン分野で専門知識を身につけた彼の息子のシルヴェリア氏とカルロ氏が1955年に設立。
現在はカルロ氏の息子、ジュリアーノ氏とオッタヴィオ氏が、父のワイン造りへの情熱とともに、ピエールサンティ社を引き継いでいます。
設立当初はスパークリングワインのボトリング設備が僅かに一つあるだけでしたが、80年代半ばに需要が増大し急成長を遂げ、2,000平方メートルを超える広大な貯蔵施設を新設。
現在では20t超のワインの貯蔵が可能になっています。
ピエールサンティ社ではコールド・マセラシオンや温度管理下のソフトプレスなどの現代的な製法により品質の高いワインを生み出し、新たなマーケットのニーズに応えています。
ワインの一部はアメリカ、カナダ、日本や、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ各国へと輸出されています。
ヴェルディッキオ以外にもロッソ・コーネロやマルケ州産の赤白のテーブルワイン、甘口スパークリングワインなどでも成功を収めています。
1,034 円
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 Vinas Vellas - Etiqueta Marron Constantina Soteloコンスタンティーナ ソテロ （詳細はこちら）樹齢50年以上の区画。
土壌は花崗岩の分解物で、北向き斜面。
低圧空気圧でゆっくりダイレクトプレス。
20年以上の古い栗樽にて発酵、熟成。
自然マロラクティック発酵。
SO2添加なし。
生産本数：960本。
Vinas Vellasは古樽の意味SO2無添加750mlアルバリーニョスペイン・ガリシア・リアス バイシャス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,092 円
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 Greco di Tufo Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリ （詳細はこちら）海抜550-600mにある南東向きの畑で、凝灰岩の混じった粘土質土壌。
樹齢は15-20年。
収穫は手摘みで行う。
温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで12ヶ月間熟成。
その後、2ヶ月の瓶熟成を行う。
グレコはギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種のひとつで、アヴェッリーノ県の気候風土に適している。
個性的な味わいで良く知られる。
生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。
凝縮されており、エレガントな味わい。
様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が良い。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田アプリコットのような香りが特徴のグレコ ディ トゥーフォ種100％使用！タウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」が造る凝縮感もありながら、新鮮でエレガントな辛口白グレコ ディ トゥーフォ サルヴァトーレ モレッティエーリGreco di Tufo Salvatore Molettieri商品情報まだ歴史が浅いワイナリーながら「最高のタウラージ」と称されるサルヴァトーレモレッティーリ。
このワインはイタリアの古代品種グレコ ディ トゥーフォ種を100％使った凝縮感もありながら、新鮮でエレガントな味わいの白ワインです。
ギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種グレコ ディ トゥーフォ種はギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種のひとつで、個性的な味わいで良く知られます。
ワイナリーのあるアヴェッリーノ県の気候風土に適しています。
海抜550-600mにある南東向きの畑で、凝灰岩の混じった粘土質土壌。
ブドウの木の樹齢は15-20年、植密度はヘクタールあたり2500本です。
グレコ ディ トゥーフォ種を100％使用。
収穫は小さなケースを使って手摘みで行います。
温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで12ヶ月熟成します。
その後、最低2ヶ月の瓶熟成を経て出荷されます。
複雑でしっかりと凝縮されており、新鮮でエレガントな味わい生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。
複雑でしっかりと凝縮されており、新鮮でエレガントな味わい。
様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が抜群です。
生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。
3,212 円
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![]() Greco di Tufo Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリ （詳細はこちら）海抜550-600mにある南東向きの畑で、凝灰岩の混じった粘土質土壌。
樹齢は15-20年。
収穫は手摘みで行う。
温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで12ヶ月間熟成。
その後、2ヶ月の瓶熟成を行う。
グレコはギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種のひとつで、アヴェッリーノ県の気候風土に適している。
個性的な味わいで良く知られる。
生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。
凝縮されており、エレガントな味わい。
様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が良い。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田アプリコットのような香りが特徴のグレコ ディ トゥーフォ種100％使用！タウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」が造る凝縮感もありながら、新鮮でエレガントな辛口白グレコ ディ トゥーフォ サルヴァトーレ モレッティエーリGreco di Tufo Salvatore Molettieri商品情報まだ歴史が浅いワイナリーながら「最高のタウラージ」と称されるサルヴァトーレモレッティーリ。
このワインはイタリアの古代品種グレコ ディ トゥーフォ種を100％使った凝縮感もありながら、新鮮でエレガントな味わいの白ワインです。
ギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種グレコ ディ トゥーフォ種はギリシャにルーツをもつイタリアの古代品種のひとつで、個性的な味わいで良く知られます。
ワイナリーのあるアヴェッリーノ県の気候風土に適しています。
海抜550-600mにある南東向きの畑で、凝灰岩の混じった粘土質土壌。
ブドウの木の樹齢は15-20年、植密度はヘクタールあたり2500本です。
グレコ ディ トゥーフォ種を100％使用。
収穫は小さなケースを使って手摘みで行います。
温度管理されたタンクで発酵させ、スティールタンクで12ヶ月熟成します。
その後、最低2ヶ月の瓶熟成を経て出荷されます。
複雑でしっかりと凝縮されており、新鮮でエレガントな味わい生き生きとしてエレガント、かなり強いフローラルな香りとアプリコットのような果実香が特徴的。
複雑でしっかりと凝縮されており、新鮮でエレガントな味わい。
様々な魚料理や白身の肉、チーズとの相性が抜群です。
生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。
3,212 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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