 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ファー・ニエンテ品種シャルドネ 100%英字Far Niente Chardonnay Napa Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラスJANコード30174091122輸入元ワイン トゥ スタイル《ナパ・ヴァレーの歴史を象徴する建物》 ファー・ニエンテはジョン・ベンソンによって1885年に設立されました。
その建物はハムデン・マッキンタイアによって設計されたもので、なんとこの時代にグラヴィティーシステムが採用されていました。
建物の上層にブドウを運び入れ、発酵、熟成と段階を経るにつれ下の階層で行います。
重力に従ってワインが次のタンクや樽に移るので、ポンプを使わなくていい。
ワインに優しい設計として、資金に余裕のあるワイナリーで積極的に取り入れられている建築法です。
禁酒法時代には営業を停止し荒廃してしまいましたが、1979年にギル・ニッケルがこの建物と土地を購入。
修復工事を行ったことでその美しさを取り戻し、アメリカの国家歴史登録財に指定されました。
「ファー・ニエンテ」という名前は、建物正面にあった石材に刻まれていた言葉で、イタリア語で「何もしない心地よさ」を表します。
《このワインについて》 ファー・ニエンテはシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを手掛けています。
自社畑はナパ・ヴァレーでワインづくりが始まる初期からの歴史がある最高の栽培環境。
南部もクームズヴィルに位置しており、冷涼な環境のもとブドウはゆっくりと成熟します。
このキュヴェに関しては、他のナパ・ヴァレー南部地域にあたる畑からブドウをブレンドします。
《テイスティングノート》 かんきつ系フルーツや花の控えめな香りで始まり、次第にメロンやネクタリン、レモンの皮のようなアロマがあふれ出してきます。
それを包むように漂うオーク樽の香りは素晴らしく上品。
果実感は前に出すぎずエレガンスを保っており、この地域としては珍しいハッキリ感じるミネラルが続いていきます。
既にその魅力を発揮していますが、5年10年とかけてより美味しく熟成していくでしょう。
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14,740 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・リューセック品種セミヨン 95%、ソーヴィニヨン・ブラン 2%、ミュスカデル 3%英字Chateau Rieussec飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年2月のレビュー] セミヨン95％、ソーヴィニヨン・ブラン2％、ミュスカデル3％のブレンドであるリューセック2011は、まさに夢のようなワインだ。
香りには素晴らしい正確さとミネラル感があり、新樽の香りは数ヶ月前よりも溶け込んでいる。
味わいは美しくバランスが取れており、透明感のある蜂蜜、ブリオッシュ、プラリネ、官能的なリューセックは全くチャーミングで、長い余韻にはヌガーとアーモンドのニュアンスが残る。
ゴージャス！ [Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2020-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
9,570 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サン・ルイ・オビスポ ＞ エドナ・ヴァレー生産者マウント・エデン品種シャルドネ 100%英字Chardonnay Edona Valley Wolf Vinyard Mount Eden飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0791066019982輸入元中川ワイン《生産者について》 マウント・エデンはサンタ・クルーズ・マウンテンAVAにおいて大御所的な生産者の一人。
サンフランシスコとモントレーの間に位置し、海に近い山間という立地ゆえに、地形が様々な気候を生み出します。
その環境を活かした酸味に締まりのあるシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンの生産に定評があります。
《ワインについて》 2018年ヴィンテージより、以前まで主体として使われてきたウルフ・ヴィンヤードのブドウのみから作るようになりました。
太平洋からの霧や風の影響を強く受ける、世界でも有数のハングタイムが長い畑です。
1976年に開墾された畑であり、エドナ・ヴァレーで最も古い畑。
そのためブドウの樹齢が非常に高く、風味に凝縮感をもたらしています。
《テイスティングノート》 くちなしの花、オレンジのようなアロマ。
オークの風味がしっかりリッチに表れているものの、エレガントでしっかりとした酸味がフレッシュ感を与えます。
決して手ごろな価格ではありませんが、名手「マウント・エデン」の味わい知るエントリークラスと言えます。
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4,224 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ルー・デュモン品種シャルドネ 100%英字Meursault Lou Dumont土壌平均樹齢40年 収穫量30hl/ha醸造天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽70%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽30%で18ヶ月間樽熟成。
飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション《ルー・デュモンについて》 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田晃司さん。
1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けます。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
《2020年ヴィンテージについて》 2020年といえば新型コロナウイルスの感染で経済にストップがかかった年。
ワイナリーは人員の確保には苦労しましたが、作柄の面では良好だったようです。
総じて好天に恵まれ、ブドウはよく熟しました。
シャブリ地区以外は特に大きな霜害などもなく、平年並みの十分な収穫量が得られた年です。
ワインの特徴としては、熟度の高さからくる甘いベリーの香りを感じるワインが多い印象。
記録的に収穫が早かった年で、それほど熟成を必要とせず楽しめるヴィンテージと言えるでしょう。
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12,210 円
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 産地イタリア ＞ シチリア生産者コルパッソ品種グリッロ 100%英字Colpasso Grillo Sicilia土壌粘土質石灰質土壌醸造ステンレスタンク醗酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4986504120689輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 イタリア最南端の島であるシチリア島。
その西部にコルパッソのワイナリーがあります。
シチリア島は様々な土着品種がありながらも国際品種も積極的に取り入れている地域。
コルパッソは最新の醸造技術や知識は取り入れるものの、栽培するのはあくまでシチリア、そしてイタリアの土着品種というこだわりを持ちます。
ワイナリー名は「丘の上の一歩」という意味を持ち、世界中のワインラヴァー＝丘の上の人々 に土着品種の素晴らしさを伝えることをモットーとしています。
《テイスティングノート》 シトラスやトロピカルフルーツのフレッシュで華やかな香りが広がります。
きれいな酸は気分をリフレッシュさせてくれる辛口白ワイン。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
1,386 円
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 産地イタリア ＞ マルケ生産者モンカロ品種トレッビアーノ 70% 、 パッセリーナ 30%英字Moncaro Marche Bianco Organic 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118212175輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
《このワインについて》 CCPBという有機栽培認証を受けたブドウでつくる白ワイン。
CCPBはイタリアの農林食料政策省の認証を受けた機関であり、ワインに限らずオーガニック食品や化粧品など13000社が認証を受けているといいます。
トレッビアーノとパッセリーナという、中部イタリアではメジャーでそれほど個性の強くないブドウをブレンド。
手ごろで”なるべく嫌われない"がコンセプトなのではないでしょうか。
《味わいと楽しみ方》 輪郭のぼんやりとしたフルーツの香りに、白い花のニュアンス。
するっと引っ掛かりなく喉へと一直線。
率直に言って「わっ！おいしい！」と驚くようなワインではありません。
トレッビアーノというブドウにそれは期待できないです。
このワインの魅力は「ワインのことを考えなくていい気軽さ」。
料理をバクバク食べながらおしゃべりを楽しむ。
その際に水よりも食事が進むサイドドリンクとしてあったらちょっとうれしい飲み物。
そんな位置づけです。
お酒飲むのに小難しいことはいらない！そんな方への定番アイテムとしておすすめです。
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1,276 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者マウント・エデン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Mount Eden Estate Chardonnay醸造2/3が新樽のフレンチオークで10か月熟成。
100％マロラクティック発酵飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインエンスージアスト94点(2019VT)、ワインスペクテーター93点(2019VT)内容量750mlJANコード791066123474輸入元中川ワイン《生産者について》 シャルドネとピノ・ノワールの栽培においては、カリフォルニアの『老舗』のひとつ。
それがマウント・エデン・ヴィンヤーズです。
その名のとおりエデン山の山頂付近、600m前後の高いところにある畑とワイナリーで、サンフランシスコから南へすぐの立地。
そこに1945年に設立されました。
1972年に現オーナーのジェフリー・パーターソンが購入して以来この名前に。
同じデザインでリリースされる「ドメーヌ・エデン」ブランドは、2007年に購入した近くのワイナリーからつくるもので、少しリーズナブルです。
その味筋はフランスワインを強く意識したようなクラシックなもの。
酸味は高めで樽香をしっかりと効かせますが、風味に甘いニュアンスは控えめ。
パリっと引き締まった立体感のある味筋です。
老舗ワイナリーにありがちな方向性です。
《テイスティングノート》 スイカズラやクチナシの花のようなフローラルな香りが上品に漂い、ヒノキなどの品の良い樽香が複雑味を与えます。
凝縮感のある果実味は滑らかで、冷涼産地らしい豊かな酸味が味わいにメリハリを与えています。
繊細でミネラルを感じさせる余韻が非常に長く続きます。
現時点でも十分バランスがとれていますが、今後10年程度は熟成していくことでしょう。
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8,800 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者品種シャルドネ 100%英字Stel + Mar Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0628176930084輸入元アイコニックワイン・ジャパン《コンセプトについて》 エチケットのイラストを手掛けるのはステファニー・チャン氏。
カリフォルニアのビーチでリラックスした様子が柔らかいタッチで描かれています。
この絵画をエチケットに採用したということは、目指している味わいを表しているから。
寒い時期に飲みたい濃厚系とは別の、年中リラックスして楽しめるような柔らかい味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 リンゴの皮、レモンタルト、わずかにバニラの香り。
樽感をしっかり感じるリッチな口当たりで、丸みを帯びた酸味が全体をコンパクトにまとめています。
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2,288 円
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ サヴニエール生産者ティボー ブディニョン品種シュナンブラン 100%英字Savennieres Clos de la Hutte Thibaud Boudignon 醸造フードル樽(600L)12ヶ月後、ステンレスタンク4ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディスティボー・ブディニョンがアンジューのテロワールにほれ込んで、わずか1.7haの畑でドメーヌをスタートしてワインをリリースしたのが2009年のこと。
瞬く間にソムリエの間で評判となり、現地のレストランが主な顧客となりました。
現在も畑は3haと少ないこともあり、95%は現地で消費されてしまいます。
フランス国外に出るのはたったの5%。
アンジューの常識を覆す味わいで、2018年のフランスの生産者TOP10に選ばれました。
もとは修道士が所有しクロ（壁）で囲まれたこの畑は、ラ・ポソニエール村の南向きの高地に位置し、昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた。
白い花やアプリコットの繊細で華やかなアロマが、力強くもしなやかなミネラルと絶妙なバランスを保つ。
シュナン・ブランの完璧なフィネスを表現する一本。
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14,850 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・マルク・ラファージュ品種シャルドネ 100%英字Jean Marc Lafage Cadireta飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760031471978輸入元アズマコーポレーション《このワインの醸造法》 シャルドネは品種特性の香りがあまり強くない、"ニュートラル"と表現される品種です。
そこでアロマティック品種であるヴィオニエを絞ったあとの果皮や種、それらと共に発酵させることでアロマティックな香りを加えることに成功しました。
約30%はブルゴーニュ産のオーク新樽で発酵・熟成を行いブレンドします。
《生産者について》 ジャン・マルク・ラファージュ氏は醸造コンサルタントとして働いたのちに、ルーション地方でワイナリーを立ち上げます。
コンサルタント時代には、シャブリの最大生産者である「シャブリジェンヌ」で働いており、大規模なワイン生産はお手の物です。
奥様のエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当しているそうです。
《テイスティングノート》 アプリコットやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが豊かに飛び出します。
新樽熟成をしているので、バニラやココナッツの香りが複雑さをもたらし、ボディに厚みと奥行きを感じます。
1000円台後半のシャルドネとして十分な飲みごたえがありながら、雑味のないクリアな味わいで満足度の高い1本です。
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2,178 円
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 産地オーストラリア ＞ アデレード・ヒルズ生産者パイク＆ジョイスワイナリー品種シャルドネ 100%英字Pike & Joyce Sirocco Chardonnayおすすめ料理豚肩肉のローストや熟成した鳥のロースト飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価James Halliday 95点内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ワイン造りとブドウ栽培の専門家であるパイクスファミリーと、園芸農家として歴史あるジョイスファミリーが共同で営むワイナリー。
南オーストラリア州の中でも特に冷涼な、アデレードヒルズに18haの畑を持ちます。
畑の海抜は500m以上あり、そのためワインは素晴らしい酸味を持ちます。
日照の強いオーストラリアでは、収穫時のブドウ温度が高すぎる場合があります。
パイク＆ジョイスでは、まずジョイスファミリーの冷蔵室で一晩冷蔵されたのち、パイクスファミリーの醸造施設に運ばれ、ワインになるといいます。
《テイスティングノート》 10か月間フレンチオークのバリックで熟成しているのですが、低めの温度では樽感控えめ。
パイナップルのような熟したフルーツを感じます。
温度が上がるにつれてネクタリンやナッツなどのリッチな香りが増してきて、クリーミーな口当たり。
程よい重量感を感じます。
2020年のインターナショナルワインチャレンジ（IWC）。
数あるワインコンテストの中でも特に権威のあるIWCにて、この2018年ヴィンテージが金賞を受賞しました。
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3,135 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Rudesheim Berg Rottland Riesling Georg Breuer土壌粘板岩土壌醸造1200Lの大樽(シュトゥック樽)熟成おすすめ料理ワインだけで冷たい温度から始めてゆっくり上げながら変化を楽しんでください。
飲み頃温度7?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト誌93点内容量750mlJANコード4019222405056輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 辛口リースリングの生産者において、世界一はどの生産者か。
その問いに少なくとも有力候補として名前が挙がるであろう生産者が、ゲオルク・ブロイヤーです。
父の急逝により19歳でワイナリーを継いだテレーザ・ブロイヤーさんが当主。
周囲の心配をはねのけて、その人気は更に高まるばかり。
トップキュヴェの「ベルク・シュロスベルク」が通販市場に流通しているのは、1年のうちせいぜい半分ほどでしょう。
特徴としてはまるでクリスタルのように研ぎ澄まされたエレガンス。
ブドウの熟度には非常に気を使い、アルコールが高くなりすぎないように収穫するので、たいていのワインは11%台。
繊細な中に風味が詰まった、畑の特徴を表すワインをつくっています。
《このワインについて》 ゲオルク・ブロイヤーはVDP（ドイツ高級ワイン生産者連盟）を脱退してしまったので、特級畑（グローセ・ラーゲ）を名乗ることはできませんが、十分に特級相当といえる畑を4か所所有しています。
3つがリューデスハイム村、1つがラウエンタール村です。
このベルク・ロットラントは最も標高が低くライン河に近い畑。
畑が南向きの急斜面にあることに加え、河からの反射光を受けるためブドウがよく熟します。
それゆえに一番ボディ感のある力強いワインになるといいます。
【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌234号 2017年12月のレビュー] このワインはクリアで力強くピュアな香りが広がり、火打石質のミネラルだけでなく、グレープフルーツの皮や他の砂糖漬けのビターのタッチに甘んじた深く熟したジューシーなフルーツのアロマが感じられる。
丸く、ピリッとしたエレガントな味わいに、チクチクするような「ミネラル」や「フェノール」、そして余韻のある塩気が感じられ、土壌の純粋さとリューデスハイム村に隣接する立地の暖かさが結びついた、凝縮感のあるベルグ・ロットラントだ。
ブロイヤーが代表する3つのグラン・クリュの中で、今最も手に入れやすいのがこのワインだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2018-2032年] Alc：11.7% 残糖：6.1g/l 酸：9.1g/l■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N リューデスハイマー ゲオルグ 女性生産者 クヴァリテーツワイン ゴーミヨ5つ房生産者ミディアムボディ 辛口 丑4酉24
9,570 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シャルドネ 100%英字Becker Schweigen Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059990868輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ブル・シャルの代替》 2021年の大霜害を受けて、いまブルゴーニュワイン、特にピュリニー・モンラッシェなどの人気生産地のシャルドネが非常に品薄です。
この状況は2022年ヴィンテージが入港するまで解消されそうにはありません。
では代わりになるものを探すとしても、カリフォルニアのシャルドネでは上品な酸味とミネラル感に不足を感じる人も多いはず。
ならばドイツのシャルドネはいかがでしょうか？グラン・クリュに匹敵するものはまだないかもしれませんが、1級に近いものはつくられ始めています。
《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
所有する畑の土壌は「クロ・ド・ヴージョに似ている」と生産者は考えており、粘土石灰質の土壌から素晴らしいピノ・ノワールとシャルドネをつくっています。
《このワインについて》 ベッカー醸造所のあるシュヴァイゲン村。
その村名格にあたる、クラシックなブルゴーニュスタイルのシャルドネ。
新樽比率は40%で、ヴァニラの甘さではなく樽熟成による味わいの骨格を感じます。
しっかり硬質なミネラル感があり、樽感強め。
個人的にはシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェやフランソワ・カリヨンのような骨格しっかりなワインをすくる生産者の、ピュリニー・モンラッシェ村名格のような雰囲気を感じました。
ドイツのワイン評価誌『ファルスタッフ』にて2021年、「シャルドネ・トロフィー」のNo.2に選ばれました。
ちなみに1位は「ベッカー・シャルドネ・ミネラル」というこの上級ワインです。
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7,040 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ボアズ・ヴュー品種シャルドネ 100%英字Boars' View Chardonnay The Coast Sonoma Coast土壌ウェンテ・クローン100％醸造フランソワ・フレールの新樽100％で発酵・熟成16か月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 カリフォルニアでトップクラスに高く取引されるピノ・ノワールをつくる「マーカッシン」。
その畑を上から見下ろすような位置にある「ボアズ・ヴュー」と名付けられた畑からつくられます。
シュレイダー傘下より独立しており、醸造家にパーカーポイント100点のワインをいくつも手掛けた著名醸造家、トーマス・リヴァース・ブラウン氏を迎えて、品質に妥協しないウルトラプレミアムワインをつくります。
《テイスティングノート》 シャルドネは3年の交渉の末にようやく仕入れがかなったそうです。
香りにはライチ、ライムのようなフルーツ系と、鉄分、砕けた岩のような鉱物的なニュアンスが混ざります。
口に含むとねばつくように濃厚で、ジャスミン、ライラック、スイカズラのような花や、レモンオイル、白コショウ、グリーン・マンゴーなどのニュアンスが立ち上がってきます。
刺激的なエネルギーを持ち、酸もミネラルもしっかり感じます。
長い余韻には、花々の香りが永遠と残るかのように感じます。
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34,650 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者クロ・アンリ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Estate Sauvignon Blanc Clos Henri飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3365910710508輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 フランスのロワール地方、サンセール地区にて確かな品質ゆえの信頼を集める、アンリ・ブルジョワ。
10世代にわたってその地でワインをつくる由緒ある生産者です。
そのアンリ・ブルジョワが、「ロワール以外の地でも、本系に匹敵するワインをつくれないものか」と12年の探求の後にたどり着いたのが、ニュージーランドのマールボロでした。
本家アンリ・ブルジョワと同様、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールをつくっており、2003年がファーストヴィンテージ。
109haと広い畑ながら全てオーガニックで管理しています。
非常に厳しい基準とされる、NZのオーガニック認証「ビオグロ」にもとづいた農法を取り入れています。
《このワインについて》 クロ・アンリの最もスタンダードとなる白ワイン。
若木のブドウから作られており、ステンレスタンク100%での醸造です。
アンリ・ブルジョワはマールボロでも、サンセールの伝統にならったワイン造りを取り入れています。
その一つはブドウの高密植。
樹間を狭くすることで樹が栄養を争い、樹の成長ではなく実に養分が集中することを狙っています。
また灌漑（水やり）をしないことで水分供給が天候に左右され、ヴィンテージによる味わいの差が競合商品と比べて大き目です。
多くはないものの、マールボロのソーヴィニヨン・ブランの中にはほのかな甘みを残したものもあります。
それに対して「エステート」は完全辛口に仕上げられています。
（「プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブラン」から名称が変更になりました） 《テイスティングノート》 熟した柑橘類や白桃のような明るく魅力的な香りを持ちます。
口に含めばはじけるように爽やかな酸味が適度な重量感を持つ果実味とともに広がり、ミネラル感を伴う余韻で終わります。
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2,530 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シャルドネ 100%英字Furst Astheimer Chardonnay土壌貝殻石灰質飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723191輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 ビュルクシュタットの村から東へ100kmほど。
アストハイム村にもフュルストさんは畑を持っています。
特級畑認定されている「カルトホイザー」の畑は、シャルドネにぴったりと言われている貝殻石灰質土壌。
すべてその畑のブドウなのですが、まだ品質が最高ではない若木であることもあり、あえて「アストハイマー」と村名格でのリリースにしています。
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11,550 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サン・トーバン生産者ジョゼフ・コラン品種シャルドネ 100%英字Saint Aubin Compendium Joseph Colin飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375236405輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 ジョゼフ・コランは、サン・トーバンで最も偉大なドメーヌのひとつであるマルク・コランの次男、ジョゼフが2017年に独立し、同じくサン・トーバンでスタートさせたドメーヌです。
彼のワインはビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しません。
どんなに急斜面の畑であっても手作業で草刈りを行い、ブドウの病気対策もビオを尊重し行っています。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味を持ちながらも、酸とミネラルのメリハリが効いたスタイルなのが特徴です。
《このワインについて》 コンパンディウム（Compendium）とは「概要、要略」といった意味。
6つの区画から採れたブドウをブレンドして作られるキュヴェです。
ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェなど、名だたるアペラシオンに挟まれるため、知名度は今ひとつのサン・トーバン。
しかし、ブドウ畑は非常に好条件のものが多く、品質の割に良心的な価格のワインが造られています。
そんなサン・トーバンの魅力を1本のワインに「要略」し、紹介するかのようなこのワインは、アペラシオンのスタイルを知るのに最適です。
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7,040 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Montee de Tonnerre Julien Brocard醸造オーク樽(15，30，100hl)14ヶ月熟成内容量750mlJANコード3436800020813輸入元フィラディス《生産者について》 「父親とは違ったシャブリがつくりたい！」 その想いで父の「ジャン・マルク・ブロカール」を継承する傍らで、2012年より自身の名前を冠した「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
「シャブリでビオディナミなんてできるわけがない！」という父の反対を押し切り、ワイナリーに隣接する「ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ」という村名格の畑でビオディナミ栽培を実践。
その成功をもってでしょう。
今ではジャン・マルク・ブロカールの方の200haもの畑でも、100%ビオディナミを目指しているといいます。
その味筋はシャブリの中ではエネルギッシュでパワフル系。
ブドウの熟度の高さを感じさせる凝縮感のある味わいで、オーク樽の風味も程よく持つものの、樽熟成でボリューミーにしているのではなく、あくまでブドウの質の高さゆえの力強さ。
卵型のコンクリートタンクも併用しているそうなので、シュール・リーによる効果もあるのでしょう。
「シャブリ」という名前の知名度がほしい。
しかしキレイ系の繊細なものだと飲み手によっては価格説得力が弱いことがある。
そんなときにジュリアン・ブロカールのシャブリは賢い選択でしょう。
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7,359 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Olberg Gewurztraminer Vom Rotliegenden Spatlese Georg Albrecht Schneider飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196871輸入元稲葉《テイスティングノート》 香りはゲヴュルツトラミネールとして標準的なもの。
ライチやバラの花のようなアロマが豊かに広がり、オレンジの皮やスパイスも感じます。
このワインで特徴的なのは酸味。
2022VTの値で6.7g/Lある酸度はこの品種としては高め。
糖度が70g/L程度あるため「酸っぱい」という印象は全くありません。
余韻のキレがいい。
この品種は実際の糖度よりも感じる印象が甘いことが多いのですが、珍しく実際より糖度を低く見積もりました。
香り豊かでスルスル飲めてしまうやや甘口ワインです。
《このワインについて》 銘醸畑に数えられる「エルベルク」。
そこはロートリーゲントと呼ばれる赤い砂岩の土壌で、それがこのワインの華やかな香りに寄与しているものと考えられます。
《生産者について》 このワイナリーの設立は1806年。
ラインヘッセンの中でも特に知名度の高い、ニーアシュタイン村で200年以上続いています。
自社畑は合計15ha。
この地で最高の畑「ヒッピング」も所有しています。
リースリングやジルヴァーナーをはじめとしたドイツの土着品種は一通り栽培しています。
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2,299 円
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ品種マルヴァージア・ビアンカ 50% 、 シャルドネ 50%英字LUNA Azienda Agricola Conti Zecca土壌沖積土醸造新樽比率50%のバリックで樽発酵・樽熟成6か月、瓶熟成3か月以上飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678195083輸入元モトックス《値段以上の満足を樽リッチで》「どんなワインが美味しいか」については結論が出ることはありませんが、試飲販売といったシーンにおいては『樽リッチワイン』は最適解と言えるかもしれません。
◎香りが複雑でボリュームがある◎口に含んだ時のボリューム感があり飲みごたえがあるどちらもオーク樽熟成の効果であり、これを上手に行えばそこまで高品質なブドウでなくてもなかなかのワインをつくることができる。
だから価格の割に一口目から美味しさを訴えるワインがつくれるのです。
その点でイタリア、プーリア州の生産者「コンティ・ゼッカ」は素晴らしい。
「こういうのが好きなんでしょ？」って一般消費者の味覚にあわせたワインを上手につくります。
《生産者について》コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。
サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。
ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。
なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。
ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。
《テイスティングノート》バナナやよく熟したパイナップルのようなトロピカルフルーツのアロマとともに、バニラやナッツの樽香が豊に漂います。
香りだけでなく味わいもリッチで、凝縮感と厚みを感じます。
マルヴァージア・ビアンカ由来でしょうか。
かんきつ系の穏やかな酸味が味わいを支えており、食事時に飲むワインとしても適しています。
相性を考えるなら白身のお肉（豚肉・鶏肉）を焼いたものや、クリームをつかったグラタンなどの料理がいいでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン丑1≪関連カテゴリ≫
2,277 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者アンリ・ブルジョワ・品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Vin de France Henri Bourgeois飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3365910009602輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》とてもアロマティックなワイン。
花の香りや果実の芳香が際立っていて、ブドウの樹に咲く花々や、ソーヴィニョンの果実そのものを思い起こさせます《テイスティングノート》良い熟度で 収穫されたブドウの個性であるフレッシュさと快活さが感じられます。
柑橘類や、りんご、そしてグースベリーの香りにパッションフルーツのニュアンスもあります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉17≪関連カテゴリ≫
2,068 円
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 産地オーストラリア ＞ サウス・イースタン・オーストラリア生産者バートン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ主体 英字Found Stone Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9335966003019輸入元モトックス《生産者について》 ワイン好きはつい希少な高級ワインに注目しがち。
しかしワイン産業全体で見たときに、大部分を担っているのは日本で2000円以下で売られているリーズナブルな大量生産ワインです。
ワインを大量生産するには大きな資本が必要。
パーカーポイント高得点ワインをつくるよりも簡単なんてことは決してありません。
その点でこのワインをつくるバートン・ヴィンヤーズのサクセスストーリーは光ります。
このワイナリーとしてファーストヴィンテージをリリースしたのは2006年。
そこからわずか10年足らずの2013年の時点で、オーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられるほどに成功したのです。
ワイン評価誌「ジェームス・ハリデー」2013年版では4.5星の高評価を獲得しました。
《このワインについて》 この「ファウンドストーン」ブランドが手ごろな理由はその生産地。
ニューサウスウェールズ州の内陸部に広がる「リヴァーリナ地区」（リヴェリナ）に畑があります。
非常に温暖で乾燥した環境でありながら、灌漑用水の豊富な水源があります。
だからブドウの病気が少なく、しっかり熟す。
平野だから機械も使いやすい。
そこで効率的な栽培を行っているから、こうやって手頃なワインになるのです。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやグレープフルーツのフレッシュなアロマ。
この価格ながらほのかにオークの香りを感じるフレッシュなシャルドネ。
値段が安いのは見ての通り。
単に安いだけでなく美味しいのは、バートン・ヴィンヤーズの急成長が保証しています。
晩酌の定番にしたいコスパワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰M≪関連カテゴリ≫
1,012 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト99点内容量375mlJANコード4022391001578輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。
まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。
毎年80?100種類ものワインをつくります。
ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。
日本に入ってくるのはほんの一部です。
またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。
これはドイツでダントツの1位です。
【パーカーポイント99点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、非常に繊細なボトリティスの香りと砕いたスレートの上に感じるトロピカルフルーツのアロマを示す、非常に凝縮したクリアな香りが特徴だ。
ゾンネンウーアの暖かさと寛大な魅力がここに凝縮され、素晴らしいフィネスと塩味とともに味わいに現れ、強烈で凝縮していながら非常に繊細な果実を高揚させ洗練させる。
フィニッシュは香ばしく刺激的で、単に甘くリッチなだけではないので、15?20年熟成させたうえで、チーズやジビエ料理と合わせても美味しいベーレンアウスレーゼだ。
アルコール度数8％。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035 - 2100年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。
その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。
ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。
「***」が最高ランクです。
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15,840 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ゲオルグ・ネーゲレー醸造所品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Naegele Gewurztraminerおすすめ料理スパイスの効いたキーマカレー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4250114800973輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ゲオルグ・ネーゲレ醸造所はファルツで古くから続く醸造所。
その家紋にはカーネーションの花が描かれていたため、「エチケットもカーネーションにしてほしい！」とリクエストしてつくってもらったのが、このゲヴュルツトラミネールです。
《テイスティングノート》 カーネーションはエチケットとスクリューキャップだけではありません。
このワインの香りにもカーネーションを感じると生産者は言います。
他にもバラやライチのようなゲヴュルツトラミネール種特有の甘い香りを感じるのですが、仕上がりは辛口。
2020年ヴィンテージの残糖度は8g/Lとこの品種にしてはかなり低め。
口に含んだ瞬間は香りに鼻がだまされて「甘いワインなのかな」と錯覚しますが、口に含んでいるうちにそれが後をひくものではなく、実際は辛口であることが分かってきます。
甘い香りでありながら、料理とも合わせやすい辛口。
女性へのプレゼントとして年中活躍してくれることでしょう。
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3,113 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・アンヌ・ボワッソン（ピエール・ボワッソン）品種アリゴテ 100%英字Bourgogne Aligote Anne Boisson飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。
ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。
兄のピエール、妹のアンヌに畑を生前贈与しており、「アンヌ・ボワッソン」の名義も並行して使用されますが、実質一つのドメーヌです。
《ワインについて》 ムルソーの国道近くの畑 2 区画のブレンド。
非常にフレッシュで生き生きとしており、ピュアな果実味とミネラルが感じられます。
向こう 5 年は何の問題もなく熟成し、10年以上の熟成のポテンシャルを持つ驚異的なアリゴテです。
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6,028 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サン・ルイ・オビスポ ＞ アロヨ・グランデ・ヴァレー生産者タリー・エステート品種シャルドネ 100%英字Talley Estate Chardonnay Arroyo Grande Valley土壌石灰質土壌醸造フレンチオークの樽で14ヶ月間熟成（新樽比率20％）おすすめ料理トロピカルな果実感と味噌の風味が相性良いので、豚ロースの西京焼きなど飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0717208883242輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 1970年代にエドナ・ヴァレーやサンタ・バーバラ・カウンティ エリアでブドウ栽培を開始。
1982年以降、自社畑を拡張して行き、1986年につくった450ケースをスタートに、『タリー』がワイナリーとしてスタートしました。
しかしあくまで彼らの意識はブドウ栽培家であり農家。
なによりブドウの質の高さが自慢です。
その証拠にカレラやオー・ボン・クリマといったそうそうたる有名ワイナリーがこぞってタリーのブドウを買い求めます。
1991年、3代目にあたるブライアン・タリーが代表者としてワイナリーを引き継いでいます。
《このワインについて》 冷涼な海洋性気候及び石灰質土壌を特徴とするアロヨ・グランデ・ヴァレーで作られる、タリー・ヴィンヤードを代表する白ワインです。
このワインの歴史は創立した1986年のヴィンテージから始まります。
この地のシャルドネとしては初めてのワインでした。
冷涼な産地ならではの酸と果実味のバランスが素晴らしいワインです。
《テイスティングノート》 黄桃に僅かにフレッシュなパイナップル、バタースコッチにバニラのニュアンスがよく溶け込んでいます。
しなやかなで輪郭の整った口当たりが印象的で、フレッシュな酸味が心地よく、ジューシーかつエレガントな余韻があります。
この余韻の長さに、ブドウの質の高さがうかがえます。
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4,686 円
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 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ヴァングート・トニー・ヨースト品種リースリング 100%英字Im Hahn Riesling Grosses Gewachus GG Weinghut Toni Jost飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015877608輸入元ローテ・ローゼ《ミッテルラインについて》ミッテルラインはラインガウの北方、ライン川の左岸にある小さな産地で、畑は470haほどしかありません。
主力品種はリースリング。
南北に走るライン川と直交する川がつくる谷沿いに、南向き急斜面の銘醸畑があります。
リースリングの産地としてはモーゼルとラインガウに知名度で劣ります。
それが故にでしょうか。
同等品質のワインで比べた時、それら2大産地に比べて少し割安なのが魅力です。
《生産者について》トニー・ヨーストはバハラッハ村にある家族経営のワイナリー。
現在は7代目のセリシア・ヨースト氏がケラー・マイスターをつとめます。
ミッテルラインだけでなく、ライン川対岸のラインガウにも畑を持ち、自社畑は合計15ha。
VDP加盟ワイナリーです。
《このワインについて》この生産者自慢のグローセ・ラーゲ（特級畑）であるイム・ハーンからつくるリースリング。
風味のち密さは急こう配の畑ならではです。
《テイスティングノート》アプリコットのような熟したトロピカルフルーツの濃密な香り。
ブドウの熟度を感じさせる適度なボリューム感があり、品のいい酸味が余韻にかけて長く続きます。
COCOSバイヤーによる所感では、このワイナリーの味筋は優しく丸いもの。
酸味が尖りすぎず、ソフトタッチな口当たりが魅力です。
それでいてスレート土壌によるミネラル感をしっかり感じるので、適切な熟成を経れば驚くほど風味豊かなワインへと変貌することでしょう。
スクリューキャップなのでキレイに熟成していくことは間違いないのですが、その分時間は要するかも。
今でも十分美味しいので、熟成を待てるかは不安です。
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10,560 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者トゥーミー・セラーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Twomey Cellars Estate Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク、コンクリート・エッグタンク、ニュートラル・オークで発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350120809輸入元JALUX ( ジャルックス )《テイスティングノート》グァバやパパイヤのようなよく熟したトロピカルフルーツの香りと、その香りのイメージに相応しい厚みのある果実味。
かといって酸が低くべったりしているわけではないのが、この品種の特性です。
ロワール的というよりはニュージーランド寄りの、青っぽさのないハッキリとしたフルーツを感じる風味。
樽熟成は一部でありオークの風味を感じるわけではありませんが、新樽熟成されたボルドー・ブランに負けないようは力強いボディ感。
それでいてこの品種らしい爽やかさを持つワインです。
《生産者について》ダンカンファミリーの主力ブランドは「シルヴァー・オーク」。
当店でもかなり人気のカベルネ・ソーヴィニヨンをつくります。
シルヴァー・オークはカベルネ・ソーヴィニヨンしかつくらないことにこだわりを持つブランド。
それゆえカベルネ以外のワインを魅力的な畑からつくるべく1999年に設立されたブランドが「トゥーミー」です。
それゆえ自社畑・契約畑の場所は多岐にわたります。
南はセントラル・コーストのサンタ・マリア・ヴァレー。
北はオレゴン州のダンディー・ヒルズのワインも手掛けます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑2 惰H≪関連カテゴリ≫
4,664 円
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![]() 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者トゥーミー・セラーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Twomey Cellars Estate Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク、コンクリート・エッグタンク、ニュートラル・オークで発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350120809輸入元JALUX ( ジャルックス )《テイスティングノート》グァバやパパイヤのようなよく熟したトロピカルフルーツの香りと、その香りのイメージに相応しい厚みのある果実味。
かといって酸が低くべったりしているわけではないのが、この品種の特性です。
ロワール的というよりはニュージーランド寄りの、青っぽさのないハッキリとしたフルーツを感じる風味。
樽熟成は一部でありオークの風味を感じるわけではありませんが、新樽熟成されたボルドー・ブランに負けないようは力強いボディ感。
それでいてこの品種らしい爽やかさを持つワインです。
《生産者について》ダンカンファミリーの主力ブランドは「シルヴァー・オーク」。
当店でもかなり人気のカベルネ・ソーヴィニヨンをつくります。
シルヴァー・オークはカベルネ・ソーヴィニヨンしかつくらないことにこだわりを持つブランド。
それゆえカベルネ以外のワインを魅力的な畑からつくるべく1999年に設立されたブランドが「トゥーミー」です。
それゆえ自社畑・契約畑の場所は多岐にわたります。
南はセントラル・コーストのサンタ・マリア・ヴァレー。
北はオレゴン州のダンディー・ヒルズのワインも手掛けます。
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4,664 円
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