ワイン名Saitina Dulce / De Albertoワイン種別白ブドウ品種ヴェルデホ生産者デ・アルベルト生産地などスペイン 原産地呼称DOルエダその他備考生産者デ・アルベルトは、現存するルエダ伝統的な酒精強化ワイン「ドラド」唯一の生産者です。
ドラドとは、ルエダの代表品種であるヴェルデホを用いて造られる酒精強化ワインで、酒精強化されたワインを、一度16リットル容量のガラス瓶に移し、春から夏の約6ヶ月間、天日に当てながら酸化を促す、ちょっと変わったワインです。
サイティナ・ドゥルセは、ワインの発酵中にアルコールを添加した甘口の酒精強化ワインです。
ハチミツのような甘さで、チーズやドライフルーツ、アペリティフに最適。
またフォアグラとの相性は抜群です！
2,761 円
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 ワイン名Chablis / Patriarcheワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者パトリアッシュ・ペール・エ・フィス生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ワイン王国フランスにおいてボルドーと双璧を成す銘醸地ブルゴーニュ 古来より世界中のワイン愛好家の舌を満足させ続けたブルゴーニュですが、価格の高騰が激しく、リーズナブルに手に入ることは本当にまれとなってしまいました。
価格の安いブルゴーニュもあるにはあるのですが、やはり平坦というか、個性に欠ける、というか・・・ 「ブルゴーニュ」というものからはすこし離れてしまっているかなという印象。
やはり 皆様にはホンモノを飲んでほしい というのが正直なところ！ そこで今回紹介するのが、中心街ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアン・・・ ●パトリアッシュ！ 240年に渡りブルゴーニュワインに携わってきた名門！ブルゴーニュ最大のワインカーヴを持つ、として有名な生産者です！ 世界最優秀ソムリエのパオロ・パッソ氏から大絶賛を受けたり、ワイン専門誌でもたびたび取り上げられるなど、 世界的に高評価を受けています。
今回そのパトリアッシュから仕入れたのは・・・ ●さらに高騰続くシャブリ！ さきほどブルゴーニュが高騰している、という話をしましたが、シャブリは気候変動の影響で生産が不安定となっており、さらに 輪をかけて価格が跳ね上がっているのです。
実は仕入れ値が2倍になる、なんて話も聞いていたりしたのですが、なんとかパトリアッシュのシャブリを確保に成功！ 飲んでみると、ミネラリーなニュアンスや柑橘系のアロマや果実味はそのままに、やや口当たりは丸く仕上げられており、そのぶん旨味や奥深さを感じられます。
焼き魚やムニエルなどの火を入れた魚料理に相性抜群です。
●食事と楽しみたい1本！ 最近の流行りでいうと 「ガストロノミック」 なワインというところでしょうか。
しっかりとマリアージュを楽しめそうです！ ブドウ畑の細かい場所までの情報は入ってきていませんが、ちょっとだけ上級の畑のニュアンスが感じられるかも？？ そのあたりは飲んだ皆様で感じてみてください！ ブルゴーニュ名門パトリアッシュから！ 高騰が続くシャブリから食事と楽しみたい1本が到着！ぜひお試しください！
2,772 円
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ワイン名Clos Pegase Mitsuko'S Vineyard Chardonnay Los Carneros Napa Valley / Clos Pegaseワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者クロ・ペガス生産地などアメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVAカーネロスその他備考今から遡ることおよそ60年前のこと。
当時カリフォルニア大学の学生だったイアン・シュラムは、休暇で訪れた日本でミツコという女性と出会い、恋に落ちます。
後にミツコと結婚し、ミツコの影響からワインの道へ進むことを決意したイアン。
駆け落ち同然でヨーロッパに渡りワイン造りを学びました。
ワイナリーを造るための土地を世界中を旅しながら探し、1984年、カリフォルニア ナパ・ヴァレーに念願のワイナリーを設立しました。
愛する妻の名を付けた「ミツコズ ヴィンヤード」は、カーネロスの冷涼な地域にあります。
カリフォルニアワインにありがちな強すぎる樽のフレーヴァーや高アルコールになることを避け、果実味がしっかりとしていながらもエレガントな味わいがクロ・ペガスのスタイル。
全て自社畑のブドウから造られています。
小泉純一郎元首相とブッシュ元大統領の日米首脳会談の際、ホワイトハウス主催公式晩餐会でこの「クロ・ペガス ミツコズ・ヴィンヤード・シャルドネ」が採用されたことで一躍有名になりました。
完熟したアロマに桃やメロンのニュアンス。
濃厚さとミネラルの共存。
素直に美味しいと思える完成度の高い仕上がりとなっています。
5,185 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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