 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,750 円
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 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,420 円
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 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,500 円
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 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,600 円
|
 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,540 円
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 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,630 円
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商品の紹介 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。
こちらは高品質なブドウのみを用いて造られる、セレクションシリーズ。
上品でフレッシュなアロマを備えた、新鮮さ溢れる爽やかな味わいです。
2022 MOUTON CADET SELECTION BLANC / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,970 円
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商品の紹介 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。
こちらは高品質なブドウのみを用いて造られる、セレクションシリーズ。
上品でフレッシュなアロマを備えた、新鮮さ溢れる爽やかな味わいです。
2022 MOUTON CADET SELECTION BLANC / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,850 円
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商品の紹介 メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。
こちらは高品質なブドウのみを用いて造られる、セレクションシリーズ。
上品でフレッシュなアロマを備えた、新鮮さ溢れる爽やかな味わいです。
2022 MOUTON CADET SELECTION BLANC / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,500 円
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 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。
シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。
フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。
さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。
まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。
（※食品産業新聞 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より） ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。
その恵まれた気候の要点は2つあります。
一つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。
冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。
このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。
二つ目は中央山脈が造る乾燥した気候。
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。
この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、ブドウ栽培に適した乾燥した地域となるのです。
この二つの点により、ニュージーランドで造られるブドウは秀逸なものが多く、シレーニが手掛けるワインも高いクオリティを保ち続けています。
年々の雨の量などに左右されるフランスなどとは違い、シレーニでは灌漑を上手に行っているため、毎年安定した管理を行うことが出来るのです。
ブルゴーニュと同じ緯度の冷涼な銘醸地、ホークス・ベイ こちらのシャルドネの畑が位置するのは、北島の最南端に位置するホークス・ベイ地区。
フランスのブルゴーニュと同じ緯度、南緯39°に位置しており、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。
他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴。
年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム（砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物）土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されるのです。
グランド・リザーヴ(※)は、単一畑で造られるキュヴェのシリーズ。
スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。
厳選された区域で育ったブドウを手摘みで収穫し、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾します。
そして100％フレンチオークにて発酵させた後、マロラティック発酵。
毎週バドナージュを行いながら9ヵ月間シュール・リーを行うことで、シレーニのワインの特徴であるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。
※シレーニの単一畑シリーズ「エステート・セレクション」は2018年ヴィンテージより「グランド・リザーヴ」にシリーズ名が変更となります。
モンラッシェを連想させる、果実味のコクと複雑味溢れる逸品 こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。
手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。
グラスに注ぐと、熟したセイヨウスモモやマンゴーなど果物の香りに、香ばしいトーストやはちみつの甘やかなニュアンスが感じられます。
口に含むと濃縮された厚みのあるピーチネクターやシトラス、アーモンドなどナッツの風味が溢れ出すように広がります。
舌触りは滑らかで、果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力。
繊細な酸と豊富なミネラルが後味を引き締めているリッチな仕上がりです。
厚みのある果実味と酸、ミネラルのバランスのとれた味わいは、アクアパッツァや白身魚、蒸し鶏などと好相性。
また、天麩羅など和食料理とも合わせていただきたい1本です。
ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるほどの奥深い味わいを備えているにも関わらず、その値段は非常にお手頃。
価格以上のクオリティが愉しめること間違いなしの1本を、是非一度お試しください。
2019 GRAND RESERVE LODGE CHARDONNAY /SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,630 円
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 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。
シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。
フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。
さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。
まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。
（※食品産業新聞 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より） ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。
その恵まれた気候の要点は2つあります。
一つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。
冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。
このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。
二つ目は中央山脈が造る乾燥した気候。
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。
この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、ブドウ栽培に適した乾燥した地域となるのです。
この二つの点により、ニュージーランドで造られるブドウは秀逸なものが多く、シレーニが手掛けるワインも高いクオリティを保ち続けています。
年々の雨の量などに左右されるフランスなどとは違い、シレーニでは灌漑を上手に行っているため、毎年安定した管理を行うことが出来るのです。
ブルゴーニュと同じ緯度の冷涼な銘醸地、ホークス・ベイ こちらのシャルドネの畑が位置するのは、北島の最南端に位置するホークス・ベイ地区。
フランスのブルゴーニュと同じ緯度、南緯39°に位置しており、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。
他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴。
年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム（砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物）土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されるのです。
グランド・リザーヴ(※)は、単一畑で造られるキュヴェのシリーズ。
スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。
厳選された区域で育ったブドウを手摘みで収穫し、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾します。
そして100％フレンチオークにて発酵させた後、マロラティック発酵。
毎週バドナージュを行いながら9ヵ月間シュール・リーを行うことで、シレーニのワインの特徴であるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。
※シレーニの単一畑シリーズ「エステート・セレクション」は2018年ヴィンテージより「グランド・リザーヴ」にシリーズ名が変更となります。
モンラッシェを連想させる、果実味のコクと複雑味溢れる逸品 こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。
手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。
グラスに注ぐと、熟したセイヨウスモモやマンゴーなど果物の香りに、香ばしいトーストやはちみつの甘やかなニュアンスが感じられます。
口に含むと濃縮された厚みのあるピーチネクターやシトラス、アーモンドなどナッツの風味が溢れ出すように広がります。
舌触りは滑らかで、果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力。
繊細な酸と豊富なミネラルが後味を引き締めているリッチな仕上がりです。
厚みのある果実味と酸、ミネラルのバランスのとれた味わいは、アクアパッツァや白身魚、蒸し鶏などと好相性。
また、天麩羅など和食料理とも合わせていただきたい1本です。
ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるほどの奥深い味わいを備えているにも関わらず、その値段は非常にお手頃。
価格以上のクオリティが愉しめること間違いなしの1本を、是非一度お試しください。
2019 GRAND RESERVE LODGE CHARDONNAY /SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,430 円
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 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。
シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。
フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。
さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。
まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。
（※食品産業新聞 2019年2月25日号「2018年輸入酒銘柄別ランキング」より） ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。
その恵まれた気候の要点は2つあります。
一つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。
冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。
このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。
二つ目は中央山脈が造る乾燥した気候。
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が連なります。
この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、ブドウ栽培に適した乾燥した地域となるのです。
この二つの点により、ニュージーランドで造られるブドウは秀逸なものが多く、シレーニが手掛けるワインも高いクオリティを保ち続けています。
年々の雨の量などに左右されるフランスなどとは違い、シレーニでは灌漑を上手に行っているため、毎年安定した管理を行うことが出来るのです。
ブルゴーニュと同じ緯度の冷涼な銘醸地、ホークス・ベイ こちらのシャルドネの畑が位置するのは、北島の最南端に位置するホークス・ベイ地区。
フランスのブルゴーニュと同じ緯度、南緯39°に位置しており、ニュージーランドでの栽培面積第2位を誇ります。
他の畑よりも100m高い丘に位置し、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴。
年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム（砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物）土壌という条件から、シャープで奥行きのある硬質な酸を特徴とするワインが生み出されるのです。
グランド・リザーヴ(※)は、単一畑で造られるキュヴェのシリーズ。
スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。
厳選された区域で育ったブドウを手摘みで収穫し、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾します。
そして100％フレンチオークにて発酵させた後、マロラティック発酵。
毎週バドナージュを行いながら9ヵ月間シュール・リーを行うことで、シレーニのワインの特徴であるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。
※シレーニの単一畑シリーズ「エステート・セレクション」は2018年ヴィンテージより「グランド・リザーヴ」にシリーズ名が変更となります。
モンラッシェを連想させる、果実味のコクと複雑味溢れる逸品 こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。
手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。
グラスに注ぐと、熟したセイヨウスモモやマンゴーなど果物の香りに、香ばしいトーストやはちみつの甘やかなニュアンスが感じられます。
口に含むと濃縮された厚みのあるピーチネクターやシトラス、アーモンドなどナッツの風味が溢れ出すように広がります。
舌触りは滑らかで、果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力。
繊細な酸と豊富なミネラルが後味を引き締めているリッチな仕上がりです。
厚みのある果実味と酸、ミネラルのバランスのとれた味わいは、アクアパッツァや白身魚、蒸し鶏などと好相性。
また、天麩羅など和食料理とも合わせていただきたい1本です。
ブルゴーニュのプレミアムワインを彷彿とさせるほどの奥深い味わいを備えているにも関わらず、その値段は非常にお手頃。
価格以上のクオリティが愉しめること間違いなしの1本を、是非一度お試しください。
2019 GRAND RESERVE LODGE CHARDONNAY /SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
14,300 円
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ワインは湿度変化に弱いため、5月?9月ご注文分は、お客様の大切なワインを守るためにクール便にてお手配をいたします。
到着後は速やかに開梱し、冷暗所で保管してください。
この商品は1個口でお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますが、お届け時は別梱包となります。
こちらのワインセットのみのご注文の場合、明細書は同梱されません。
また、ギフトボックスならびにラッピングの承り（熨斗、リボン、メッセージカード）、紙袋もお付けできません。
予めご了承ください。
商品在庫の関係上、各商品ページのリンク先と異なるヴィンテージが届く場合がございます。
予めご了承ください。
マス・アンデス・シリーズは、ボルドーの名門バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、チリ有数の銘醸地、セントラル・ヴァレーで造っています。
こちらのシャルドネはドライフルーツやヘーゼルナッツなどのアロマに加え、南国系果実の芳醇な香りが魅力です。
リッチかつエレガントな味わいで、バターやクリームなどを使った料理とも好相性です。
【送料無料】MAS ANDES CHARDONNAY / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE [750ml x 6] 単品 マス・アンデス・シャルドネ 1,650円(税込) はこちら>> マス・アンデス カベルネ・ソーヴィニヨン6本まとめ買いはこちら！
6,050 円
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 商品の紹介 イタリアTOP100ワイナリーにも選出された実力派ワイナリー イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。
ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。
ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡ります。
そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。
1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。
プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありました。
トルマレスカでは、土着品種の魅力を引き出すため、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使。
ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。
常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。
今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワイン・スペクテーターが共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ生産者を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。
2つの異なるテロワールで表現するイタリアワインの魅力 ワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメというテロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。
ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴のエステートです。
130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を全てオーガニックで栽培。
イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。
そしてマッセリア・マイメの畑は、プーリア州南部、サレント半島のアドリア海に面した場所に位置。
トルマレスカが所有する500haの敷地のうち、350haがブドウ畑、85haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
トルマレスカはこの地で、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなどの土着品種の栽培を主に行っており、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種も育てています。
ふっくらと広がるミネラル感と樽の風味が魅力の、上品な白ワイン こちらのピエトラビアンカが造られるエリアは、古くからアリアニコを中心とした赤ワインの名産地として名を馳せてきましたが、この地における新たなチャレンジとして生み出されました。
その畑の白い石灰石にちなんで、「pietra=小石、bianca=白、ピエトラビアンカ」と命名。
「プーリアで最もエレガントなワイン」と言われるD.O.C.カステル・デル・モンテを名乗り、トルマレスカが「南イタリアにおける傑出した白ワインのひとつ」と宣言する自信作です。
外観は輝きのある黄金色。
果実のアロマに、スパイスの香りが重なります。
口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。
後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力です。
果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョ、アクアパッツァと相性抜群。
刺身や天ぷらなどの和食とのマリアージュもお楽しみいただけます。
どんなシーンにもとてもよくマッチする万能な1本を、食卓のお供にぜひお愉しみください。
PIETRABIANCA / TORMARESCA (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,960 円
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 商品の紹介 イタリアTOP100ワイナリーにも選出された実力派ワイナリー イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。
ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。
ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡ります。
そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。
1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。
プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありました。
トルマレスカでは、土着品種の魅力を引き出すため、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使。
ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。
常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。
今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワイン・スペクテーターが共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ生産者を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。
2つの異なるテロワールで表現するイタリアワインの魅力 ワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメというテロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。
ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴のエステートです。
130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を全てオーガニックで栽培。
イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。
そしてマッセリア・マイメの畑は、プーリア州南部、サレント半島のアドリア海に面した場所に位置。
トルマレスカが所有する500haの敷地のうち、350haがブドウ畑、85haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
トルマレスカはこの地で、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなどの土着品種の栽培を主に行っており、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種も育てています。
ふっくらと広がるミネラル感と樽の風味が魅力の、上品な白ワイン こちらのピエトラビアンカが造られるエリアは、古くからアリアニコを中心とした赤ワインの名産地として名を馳せてきましたが、この地における新たなチャレンジとして生み出されました。
その畑の白い石灰石にちなんで、「pietra=小石、bianca=白、ピエトラビアンカ」と命名。
「プーリアで最もエレガントなワイン」と言われるD.O.C.カステル・デル・モンテを名乗り、トルマレスカが「南イタリアにおける傑出した白ワインのひとつ」と宣言する自信作です。
外観は輝きのある黄金色。
果実のアロマに、スパイスの香りが重なります。
口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。
後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力です。
果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョ、アクアパッツァと相性抜群。
刺身や天ぷらなどの和食とのマリアージュもお楽しみいただけます。
どんなシーンにもとてもよくマッチする万能な1本を、食卓のお供にぜひお愉しみください。
PIETRABIANCA / TORMARESCA (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
7,700 円
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 商品の紹介 イタリアTOP100ワイナリーにも選出された実力派ワイナリー イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。
ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。
ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡ります。
そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。
1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。
プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありました。
トルマレスカでは、土着品種の魅力を引き出すため、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使。
ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。
常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。
今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワイン・スペクテーターが共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ生産者を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。
2つの異なるテロワールで表現するイタリアワインの魅力 ワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメというテロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。
ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴のエステートです。
130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を全てオーガニックで栽培。
イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。
そしてマッセリア・マイメの畑は、プーリア州南部、サレント半島のアドリア海に面した場所に位置。
トルマレスカが所有する500haの敷地のうち、350haがブドウ畑、85haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
トルマレスカはこの地で、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなどの土着品種の栽培を主に行っており、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種も育てています。
ふっくらと広がるミネラル感と樽の風味が魅力の、上品な白ワイン こちらのピエトラビアンカが造られるエリアは、古くからアリアニコを中心とした赤ワインの名産地として名を馳せてきましたが、この地における新たなチャレンジとして生み出されました。
その畑の白い石灰石にちなんで、「pietra=小石、bianca=白、ピエトラビアンカ」と命名。
「プーリアで最もエレガントなワイン」と言われるD.O.C.カステル・デル・モンテを名乗り、トルマレスカが「南イタリアにおける傑出した白ワインのひとつ」と宣言する自信作です。
外観は輝きのある黄金色。
果実のアロマに、スパイスの香りが重なります。
口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。
後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力です。
果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョ、アクアパッツァと相性抜群。
刺身や天ぷらなどの和食とのマリアージュもお楽しみいただけます。
どんなシーンにもとてもよくマッチする万能な1本を、食卓のお供にぜひお愉しみください。
PIETRABIANCA / TORMARESCA (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,620 円
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![]() 商品の紹介 イタリアTOP100ワイナリーにも選出された実力派ワイナリー イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。
ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。
ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡ります。
そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。
1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。
プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありました。
トルマレスカでは、土着品種の魅力を引き出すため、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使。
ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。
常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。
今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワイン・スペクテーターが共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ生産者を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。
2つの異なるテロワールで表現するイタリアワインの魅力 ワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメというテロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。
それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。
ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴のエステートです。
130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を全てオーガニックで栽培。
イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。
そしてマッセリア・マイメの畑は、プーリア州南部、サレント半島のアドリア海に面した場所に位置。
トルマレスカが所有する500haの敷地のうち、350haがブドウ畑、85haはオリーブ畑、残りは畑にすることの出来ない自然保護地区です。
トルマレスカはこの地で、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなどの土着品種の栽培を主に行っており、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種も育てています。
ふっくらと広がるミネラル感と樽の風味が魅力の、上品な白ワイン こちらのピエトラビアンカが造られるエリアは、古くからアリアニコを中心とした赤ワインの名産地として名を馳せてきましたが、この地における新たなチャレンジとして生み出されました。
その畑の白い石灰石にちなんで、「pietra=小石、bianca=白、ピエトラビアンカ」と命名。
「プーリアで最もエレガントなワイン」と言われるD.O.C.カステル・デル・モンテを名乗り、トルマレスカが「南イタリアにおける傑出した白ワインのひとつ」と宣言する自信作です。
外観は輝きのある黄金色。
果実のアロマに、スパイスの香りが重なります。
口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。
後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力です。
果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョ、アクアパッツァと相性抜群。
刺身や天ぷらなどの和食とのマリアージュもお楽しみいただけます。
どんなシーンにもとてもよくマッチする万能な1本を、食卓のお供にぜひお愉しみください。
PIETRABIANCA / TORMARESCA (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,620 円
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