 Pinot Grigio Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
750mlピノ グリージョイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社クラシックなフリウリスタイルのワインを生み出すアントヌッティ！自社畑のピノ グリージョで造るフレッシュでエレガントな白ピノ グリージョ アントヌッティPinot Grigio Antonutti商品情報クラシックなフリウリのスタイルのワインを造るアントヌッティアントヌッティはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区に位置します。
畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に約50ヘクタールを所有。
クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。
自社畑で栽培されたブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられています。
このワインはピノ グリージョ100％使用。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな白ワインです。
ステンレスタンクで発酵後、瓶熟成を経て出荷畑はフリウリ北西部の小石の多い沖積土壌。
植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9-10tです。
ブドウは収穫後、優しくプレス。
このワインの為に選ばれた酵母でステンレスタンクで発酵、しばらく静置の後、ボトリング。
その後6ヶ月程度の瓶熟成を経て出荷しています。
エレガントでバランスが良い味わい小さな花、フルーティーなりんごのようなアロマ。
白桃、洋梨のようなボリューム感がありながら、フレッシュでミネラルなドライな印象、酸味は穏やかで、アーモンドのような余韻が残ります。
エレガントでバランスが良いフードフレンドリーな万能ワインです。
魚介料理、パスタ、リゾット、フリットなどと相性抜群です。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2022)生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
2,332 円
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 ramingo Indomiti インドミティ （詳細はこちら）ビオロジックでブドウ栽培を行うヴェネトの若手自然派インドミティの「ラミンゴ」です。
ピノ ビアンコ70%にソーヴィニヨン ブラン30%を使用。
野生酵母で発酵、無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています（※2024年2月分析ではSO2はトータルで僅か3mg/l）。
淡いオレンジの色合いで、レモンなどの柑橘系やハチミツ、ドライハーブの香り。
しっかりしたコクと適度な果実味のあるヴェネト ビアンコです。
総生産量2,500本の稀少なワインです。
750mlピノ ビアンコ70%、ソーヴィニヨン ブラン30%イタリア・ヴェネトヴェネトIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社VIVITしっかりしたコクと適度な果実味！自然派インドミティが有機ピノ ビアンコ主体＆SO2無添加で造るふくよかな風味のヴェネト ビアンコ！ラミンゴ インドミティramingo Indomiti 商品情報ビオロジックでブドウ栽培を行うヴェネトの若手自然派インドミティの「ラミンゴ」です。
ピノ ビアンコ70%にソーヴィニヨン ブラン30%を使用。
野生酵母で発酵、無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています（※2024年2月分析ではSO2はトータルで僅か3mg/l）。
淡いオレンジの色合いで、レモンなどの柑橘系やハチミツ、ドライハーブの香り。
しっかりしたコクと適度な果実味のあるヴェネト ビアンコです。
総生産量2,500本の稀少なワインです。
無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリング2022ヴィンテージはピノ ビアンコもソーヴィニョン ブランも9/1に同時に手摘みで収穫。
完全に除梗した後、1週間スキンコンタクトして圧搾。
2品種をまとめてグラスファイバータンクで温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。
酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、SO2、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
その後、古樽20%とグラスファイバータンク80%に移し、シュール リーの状態で自発的なマロラティック発酵と熟成。
熟成後に無清澄、無濾過、SO2無添加でボトリングしています。
しっかりしたコクと適度な果実味2022年ヴィンテージのワインは、特に明るく、リッチで、エーテル的であることが最大の特徴です。
淡いオレンジの色合いで、レモンなどの柑橘系やハチミツ、ドライハーブの香り。
口に含むとふくよかな風味があり、溌剌とした酸味とミネラルを感じます。
しっかりしたコクと適度な果実味のあるヴェネト ビアンコです。
生産者情報インドミティ Indomiti インドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。
シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。
その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。
そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。
テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。
インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。
エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
4,675 円
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 Quinta do Ribeirinho Sercialinho Luis Patoルイス パト （詳細はこちら）セルシアリーニョ種とはマデイラ島のセルシアル種とアルヴァリーニョ種の交配種。
バイラーダでのみ造られ、ルイス・パトがほぼ独占的にワイン造りを行う。
フレッシュでフルボディ、複雑な味わいを持つ白ワイン。
柑橘系の香、ミネラル感、心地よい酸味が見事にバランスして長い余韻を楽しめる。
多くのワイン愛好家にとって素晴らしい発見、そして記憶に残る味わいのワインとなることだろう。
40年以上の熟成のポテンシャルがある。
750mlセルシアリーニョポルトガル・ベイラ アトランティコバイラーダDOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
10,164 円
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Assobio White Esporaoエスポラン （詳細はこちら）柑橘系の香り高く、トロピカルフルーツも感じさせる。
とてもフレッシュでエレガントな味わいは果実味と酸味の良きバランスを感じさせる。
750mlヴィオジーニョ、ラビガト、ヴェルデーリョ、ゴウベイオ、アリント、コデガドラリーニョポルトガル・デュリエンセドウロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
2,244 円
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 Promised Land Chardonnay WAKEFIELDウェイクフィールド （詳細はこちら）40年続く3世代の家族経営、クレア・ヴァレー最大のワイナリー生産者であるテイラーズ・ワインズは、創業者のビル・テイラー・シニア氏と彼の二人の息子、ビル・ジュニアとジョンが、ブドウ栽培に最適な土地を探し求めた結果、1969年、クレア・バレーのウェイクフィールド川の近くに178ヘクタールの畑を購入したことに始まり、3世代続く家族経営のもと、ワインづくりをおこなっています。
現在では、768haの自社畑を所有し、特に、シラーズについての高い評価により、赤ワインの販売量では、オーストラリアにおける家族経営のワイナリーとして最大の規模に成長、そのワインは、『ウェイクフィールド』のブランドで世界中に輸出されています。
第3世代にあたるミッチェル・テイラーは、オーストラリアの12の家族経営のワイナリー によって設立された、AFFW（Australia‘s First Family of Wine）の議長を務めるなど、業界のリーダでもあり、チーフ・ワインメーカーのアダム・エギンスは2006年、『 Winestate Magazine 』誌にてオーストラリア・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その功績が認められています。
世界的評価1973年ヴィンテージにおいて、早くも ナショナル・ワイン・ショー・オブ・オーストラリアの金賞を受賞。
以後、獲得したメダル、トロフィーは数知れず、現在は、年間に170以上もの金賞を受賞するほど、そのワインに対する評価は高まっています。
環境保全への取り組み2009年5月、ISO14008環境マネジメントシステム（EMS）認証を取得。
『The Drinks Business』誌選定 Best Green Launch等、環境保全における賞も受賞しています。
シンボルマークワイナリーを建設時、地中からタツノオトシゴの化石が発見されたため、石灰岩質土壌をシンボリックに示すラッキーアイテムとして、ワイナリーのシンボルにしています。
フレッシュで、黄桃のアロマとトロピカルフルーツとレモンのような柑橘類のニュアンスを感じられます。
新鮮な黄桃とミディアムボディな味わいとかすかにパイナップルと柑橘類のフレーバーを感じます。
爽やかでしっかりとした酸味があり、クリーンな後味です。
飲みやすくどんな場面でも、ワインだけでも楽しめますが、フレッシュサラダ等とも良く合います。
750mlシャルドネオーストラリア・南オーストラリア南オーストラリアGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
1,518 円
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Gruner Veltliner Federspiel Terrassen Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）グリューナー ヴェルトリーナー フェーダーシュピール テラッセンに使われるブドウは、ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑にて栽培。
殺虫剤や除草剤を使用せず、サステナブルな農法により栽培されます。
収穫は手摘みで行われ、空気圧式タンクにて圧搾後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
その後、ステンレスタンクにて澱と共に熟成されます。
そうして造られるワインは、ジューシーな果実味に爽やかな酸味の重なるフレッシュなスタイルが特徴です。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
2,079 円
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 Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonneドメーヌ メイエ フォンネ （詳細はこちら）Biodynamics(ビオディナミ)ゲヴェルツトラミネール100％。
樹齢は最も古いもので60年。
花崗岩、雲母岩土壌。
南東向き斜面0.4ha。
マロラティック発酵はしていません。
ステンレスタンクで11カ月熟成。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・ヴィネック シュロスベルグアルザス グラン クリュ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE18世紀よりその名を文献に記す由緒ある特級畑ヴィネック シュロスベルグ!グランクリュらしい細部まで見事に表現されたテロワール、豊潤さと繊細さゲヴュルツトラミネール グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ ドメーヌ メイエ フォンネGewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives Domaine Meyer-Fonne商品情報偉大なるグランクリュ畑ヴィネック シュロスベルグ18世紀の文献にもその名を残す特級畑ヴィネック シュロスベルグ。
花崗岩土壌で非常に水はけがよく天候に恵まれた年よりもやや雨の多い方が興味深いワインを生み出すと言われています。
豊潤さと繊細さが重なり合うヴィネック シュロスベルグは雲母が豊富な土壌でもありワインに独特の豊潤さと繊細さが加わると言われています。
リースリングは内在されたミネラルと冷涼感のある果実の風味を現し飲む者を深く魅了します。
生産者情報ドメーヌ メイエ フォンネ Domaine Meyer-Fonne知られざるアルザスの名門ドメーヌ メイエ＝フォンネはコルマール（Colmar）の西5キロのところにあるカッサンタル村に本拠を置く家族規模のドメーヌです。
カッサンタル、インゲルスハイム、アメルシュヴィール、キンツハイム、リクヴィー、コルマール、ベンウィールの7つのコミューンにテロワールの異なる35区画の畑を所有しています。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する一流生産者で知られざるアルザスの名門です。
現当主の就業先が凄い！ドメーヌのブドウ栽培は5世代前まで遡ることが出来、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは現当主フェリックス メイエの父親フランソワの代からです。
1972年生まれのフェリックスはアルザスのレオナール ウンブレヒト、ドメーヌ デュジャック、ムルソーのコント ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンシュケといった超一流ドメーヌでの修行を経てドメーヌに参画しました。
想像を絶するほど高い国内評価！｢ル ヴァン ド フランス／La Revue du Vin de France誌／1998年12月号｣に当時26歳の若さでアルザスの希望の星として紹介されたのを皮切りに｢メイユール ヴァン ド フランス（旧称クラスマン）、グラン ギ ド デ ヴァン ド フランス、アシェット、ゴー ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され今や押しも押されぬアルザスのトップ ドメーヌの1つとなりました！｢メイユール ヴァン ド フランス2010年版｣で1つ星から2つ星に昇格！アルザスの巨匠3つ星のウンブレヒト、マルセル ダイス猛追随している若手生産者です。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する実力派！アルザス最高峰の特級畑として君臨するショーネンブール。
この畑を所有するのはマルセル ダイス、ボット ゲイル、トラペなどほんの数軒のみです。
この畑を所有するのは超一流の証！メイエはここに0.15haの区画を所有しています。
最も心に残るワインに選ばれたドメーヌ全アルザス ワイン評議会で行われた｢ルヴュ デュ ヴァン ド フランス｣誌主催の2007ヴィンテージのブラインド テイスティングで彼らのワインのうち実に7種類ものワインが選出されました。
バランスと凝縮の完璧な見本と言えるシンプルなアルザスから素晴らしいハーモニーを奏でてくれるヴァンダンジュ タルディーヴ、フィネスが優美に結合したグラン クリュに至るまでこのドメーヌではすべてが素晴らしいと高い評価をもらいました。
フランソワとフェリックスは明確で偉大なアロマを提供する本物のアルザスワイン生産者なのです。
5,005 円
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 Royal Riesling Blue Bottle Guntrumガントラム （詳細はこちら）エレガントでクラシカルなリースリングの香りと共にトロピカルフルーツの果実香が香る。
（青リンゴやシトラス、パイナップル、メロンなど）豊かな果実味と酸味のバランスがとても良いです。
アペリティフとして、食後酒として、スパイシーな料理と、普段の食事と、TVを見ながら。
どのような場面にも合います。
750mlリースリングドイツ・ラインヘッセン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
2,035 円
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 T'ara Ra' Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）カンパーニャ5000mlイタリア・カンパーニャ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータタラ ラ カンティーナ ジャルディーノT'ara Ra' Cantina Giardino生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
41,580 円
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Periquita White Jose Maria Da Fonsecaジョゼ マリア ダ フォンセカ （詳細はこちら）冷やしてアペリティフやシーフード等にぴったりの味わい。
ワインメーカー ドミンゴス・ソアレス・フランコによれば2014年は1980年からの最高のヴィンテージ。
750mlヴェルデーリョ、ヴィオジーニョ、ヴィオニエポルトガル・ペニンシュラ デ セトゥーバルペニンシュラ デ セトゥーバルVR白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
1,529 円
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 Costadoro Lo Puro Marche Bianco Costadoro Lo Puro Biancoコスタドーロ （詳細はこちら）9月下旬〜10月初旬にかけてぶどうの熟度に合わせて収穫。
ステンレスタンクで温度を23〜26℃に保ちながら8〜10日間マセラシオン全ての過程におい酸素に触れない様、細心の注意が払われます。
酸化防止剤（SO2）は一切加えません。
「ロ・プーロ」とは「ピュア」のことで、酸化防止剤無添加のピュアな味わいのワインです。
CCPB（イタリア）有機認証を取得しています。
750mlトレッビアーノ、シャルドネイタリア・マルケ・マルケマルケIGT白自然派このワインは、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。
酸化防止剤を使用はしていませんが、含まれているため、裏ラベルにその表示がございます。
あらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社酸化防止剤無添加で造るナチュラル白！美しいアドリア海にほど近い畑の有機栽培ブドウで造るカジュアルに楽しめるオーガニックワインコスタドーロ ロ プーロ マルケ ビアンコ コスタドーロCostadoro Lo Puro Marche Bianco Costadoro Lo Puro Bianco商品情報EUのオーガニック認証とヴィーガン認証を取得、また酸化防止剤無添加のリーズナブルなワイン造りにも取り組むコスタドーロがトレッビアーノとシャルドネで造る、ミネラリーなナチュラルオーガニック白ワインです。
酸化防止剤（SO2）は一切加えません9月下旬〜10月初旬にかけてぶどうの熟度に合わせて収穫。
ステンレスタンクで温度を23〜26℃に保ちながら8〜10日間マセラシオン。
全ての過程において酸素に触れない様細心の注意が払われ、醸造時、瓶詰時共に酸化防止剤（SO2）は一切加えません。
フレッシュな香りとミネラルのニュアンス濃く、輝くようなゴールドの色合い。
りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、ボリュームのあるきれいな酸味が口の中に広がり、余韻にはミネラルのニュアンスが残ります。
白身魚のソテー、タコのカルパッチョ、シーフードパスタとよく合います。
生産者情報コスタドーロ Costadoro Lo Puro Biancoイタリアの美しい自然と豊かな食が育んだオーガニックワインイタリアの東に広がるアドリア海。
その美しい海原を望むマルケ州の海岸地帯は、数多くのホテルや別荘が立ち並ぶ有数のリゾートとして、また豊かな海の幸に恵まれた美食の宝庫として、イタリアのみならずヨーロッパの人々のあこがれの場所となっています。
「コスタドーロ」はこの海岸地帯のほぼ中央にある海沿いの町サン ベネデット デル トロントの、海から約10kmの所にあるワイナリーです。
そのルーツは20世紀初めにこの地の貴族によって設立された共同組合にまでさかのぼり、その後1969年に地元のミモ家の所有となりました。
そしてリーズナブルなワインの製造にフォーカスし、その規模を拡大して行きました。
現在は近隣のオッフィーダにあるマルケ州有数のオーガニックワインの造り手、チウ チウの傘下に入り、同オーナーのマッシミリアーノ バルトロメイとパートナーのマリア ピア レオーネが栽培から醸造まで全てを手掛けています。
2人はコスタドーロの運営に参画するとすぐにオーガニックへの転換に取り組みました。
現在、標高150m〜300m前後の丘陵地帯に広がる畑はすべてオーガニックへの転換を済ませており、そこで育てたブドウからリーズナブルで味わい豊かなワインを造っています。
ワインは全てEUのオーガニック認証とヴィーガン認証を取得、また酸化防止剤無添加のワイン造りにも取り組むなど、常に手法をアップデートさせながら、健康と環境にやさしいワイン造りを追求し続けています。
現在ではコスタドーロのワインは、カジュアルに楽しめるオーガニックワインとして、欧米各国で人気を集めています。
1,463 円
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 Encruzado Quinta dos Roquesキンタ ドス ロケス （詳細はこちら）葡萄品種：エンクルザード 以前は新樽100％で発酵を行っていたが、あまり樽香が突出した味わいにしたくないという意向から、樽発酵の割合を全体の65％に引き下げ、新樽だけでなく2 年使用樽も使用している。
（残り35％はステンレスタンク発酵） 5 ヶ月間にわたり一週間に3 度バトナージュを行い樽熟成させる。
エレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。
味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。
750mlエンクルザードポルトガル・テラス ド ダォンダォンDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,256 円
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 Pedro Tom Shobbrookトム ショッブルック （詳細はこちら）南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
750mlシャルドネ、ペドロ ヒメネス、セミヨンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ美味しくクリーンで少し酸化的なスタイル！自然派トム ショッブルックが古樹のペドロ ヒメネス他から造る、ミディアムボディの辛口白「ペドロ」！ペドロ トム ショッブルックPedro Tom Shobbrook商品情報南オーストラリア、バロッサ ヴァレーのフラックスマン ヴァレーにて有機栽培でブドウ作りを行う自然派"トム ショッブルック"の「ペドロ」です。
バロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
澱の上で6ヶ月間発酵させています。
美味しく、クリーンで少し酸化的なスタイル。
ミディアムボディの辛口白ワインです。
古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用ペドロ ヒメネスはスペインの酒精強化ワイン"シェリー"で有名なブドウ品種。
ブドウはバロッサ ヴァレーで育てられた古樹のペドロ ヒメネス、シャルドネ、セミヨンを使用。
収獲したブドウはマセラシオンは行わず、シャルドネとセミヨンとの混醸で酸味を出し、澱の上で6ヶ月間発酵させています。
チョーキーなテクスチャーのある、クリーンで少し酸化的なスタイル。
抜栓してすぐというより、是非ゆっくりとお楽しみ下さい。
好みによりますが1-2日経っても美味しく頂けます。
熟成のポンテンシャルもあるワインバロッサ ヴァレーは、伝統的に酒精強化ワインも生産していたゾーンで、その際に使用されていた品種がペドロヒメネス。
樹齢が若い樹になるブドウは、やもすると単調になりがちだが、トムが取引している農家のものは高樹齢なので、素晴らしいブドウが獲れるそう。
熟成のポンテンシャルもあるとの事（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）。
オーストラリアのナチュラルワイン界をけん引する造り手トム ショッブルック Tom Shobbrookトム ショブルックはフラックスマン ヴァレーで有機栽培のブドウから手作業でワインを造っている自然派の造り手。
バロッサ出身のトムは農業を学んだ後、イタリアに渡り、キャンティ クラシコのリエチネで、ショーン オキャラハン氏の元で6年間働きました。
2007年彼はオーストラリアに戻り、バロッサ ヴァレーにバイオダイナミック、低介入、自然なワイン造りを紹介。
その後ビオディナミ農法に重点を置いたブドウ園を設立。
地を尊重し、調和のとれたイキイキとしたワインを生み出す有機農法を採用しました。
現在、バロッサのフラックスマン ヴァレーに2ヘクタールのブドウ畑があり、2019年からブドウを収穫しています。
収穫量はそれほど多くないですが、トムにとっては自宅の苗床で挿し木から育てたブドウの木の果実を育てる事はとてもエキサイティングな事でした。
最終的には5ヘクタールほどのブドウ畑、果樹とナッツの混植果樹園となる予定です。
ワイナリーは海抜540メートルに位置。
土壌は古い酸性土壌で、黄色いオレンジ色の粘土の上に砂質ロームが重なっています。
砂質ローム層にはローズクォーツが散在し、粘土層には雲母が混ざっています。
出来上がったワインは無駄がなく引き締まり、繊細な酸を保持しています。
当面はバロッサ東部のヴァイン ヴェイル地域の古い畑からも少量のワインを造り続けていきます。
6,050 円
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 Vecchie Vigne Limited Edition Davide Spillareダヴィデ スピッラレ （詳細はこちら）リミテッド エディション2021(本当は2020)は、ヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと、最近購入したダヴィデが所有する中でも最も標高の高いところにある区画の厳選したガルガーネガを使用したワイン。
約2週間の皮ごとの醗酵の後に木樽で2年熟成。
ダヴィデに代わってお役所仕事をしてくれている人が、本当は2020ヴィンテージなのに間違って2021と報告していしまい、ラベル上も2021と表記せざるを得ないことに…。
まあ、ちょっとだけかもしれないけどヴェッキエ ヴィーニェのブドウも使ってるし、リミテッド エディションをラベルに入れればいっか！という感じで生まれたのがこのワイン。
間違ったヴィンテージ表記や急場しのぎのラベルなど、外見的にはやや残念な子となってしまいましたが、中身は凄いです！ビックリしちゃってください！（輸入元資料抜粋）750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ注目の若手自然派「ダヴィデ スピッラレ」がヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと厳選したガルガーネガで造る上級キュヴェヴェッキエ ヴィーニェ リミテッド エディション ダヴィデ スピッラレVecchie Vigne Limited Edition Davide Spillare商品情報リミテッド エディション2021(本当は2020)は、ヴェッキエ ヴィーニェの一部のブドウと、最近購入したダヴィデが所有する中でも最も標高の高いところにある区画の厳選したガルガーネガを使用したワインです。
約2週間の皮ごとの醗酵の後に木樽で2年熟成しています。
ダヴィデに代わってお役所仕事をしてくれている人が、本当は2020ヴィンテージなのに間違って2021と報告していしまい、ラベル上も2021と表記せざるを得ないことに…。
まあ、ちょっとだけかもしれないけどヴェッキエ ヴィーニェのブドウも使ってるし、リミテッド エディションをラベルに入れればいっか！という感じで生まれたのがこのワイン。
間違ったヴィンテージ表記や急場しのぎのラベルなど、外見的にはやや残念な子となってしまいましたが、中身は凄いです！ビックリしちゃってください！（輸入元資料抜粋）生産者情報ダヴィデ スピッラレ Davide Spillare底知れない可能性を持つ最年少の「輝きを秘めた原石」ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレの周りには、「輝きを秘めた原石」とも言える若く意欲のある造り手が続々と現れてきています。
その中でも最年少となるのが、ダヴィデ スピッラレ。
2006年からボトリングを開始し、2016年現在29歳、日本でいえば未成年の頃からワインを造っているのです。
スピッラレ家は兼業農家としてブドウ栽培を営んでいて、収穫したブドウのほとんどを近くのワイナリーに売却をしていましたが、一部のブドウを残し、陰干しして仕込んだ甘口のワインを、ボトル内で2次醗酵を促したレチョートスプマンテ（現在はドルチェ ラクレイという名前で販売）を自家消費用に生産していました。
ダヴィデの父がアンジョリーノの友達だったということもあり、ダヴィデは小さな頃からアンジョリーノの家に出入りし、畑やワイナリーでの仕事に魅了されていきます。
そして農業学校に通いながらアンジョリーノの所に足繁く通い、ノウハウを学び、自らも実践するようになりました。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行われ、畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のSO2を使うのみ。
師匠アンジョリーノや兄弟子たちのバックアップを受け、これからの可能性を感じるワイン造りを行っています。
5,445 円
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 Sgarzi Luigi Chardonnay Organic Cantine Sgarziカンティネ スガルツィ （詳細はこちら）カンティネ スガルツィはボローニャの郊外にある1933年創立のワイナリーです。
良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
このワインはオーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。
グレープフルーツや若いパイナップルの香り。
豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和した、フレッシュで爽やかなシャルドネ。
またヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。
750mlシャルドネ100％イタリア・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和！スガルツィが有機ブドウをステンレスで発酵と熟成させたフレッシュで爽やかなシャルドネ！スガルツィ ルイージ シャルドネ オーガニック カンティネ スガルツィSgarzi Luigi Chardonnay Organic Cantine Sgarzi商品情報カンティネ スガルツィはボローニャの郊外にある1933年創立のワイナリーです。
良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
このワインはオーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。
グレープフルーツや若いパイナップルの香り。
豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和した、フレッシュで爽やかなシャルドネ。
またヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。
オーガニック栽培によるクリーンでフレッシュな味わいと美しい深みのあるフレーバーこのワインは「スオーロ エ サルーテ」のオーガニック認証を取得しています。
有機農法によるぶどう栽培は、生命にあふれた生態系を作り出し、土壌に無数の生物を繁殖させ、病気に負けない強いぶどうの木を作り出します。
その結果、ブドウの木はより力強く成長し、生産されるブドウはよりクリーンでフレッシュな味わいと美しい深みのあるフレーバーを持つようになります。
ステンレスタンクで発酵と熟成オーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
収獲したブドウを除梗し、空気圧式プレス機で優しく圧縮。
モストを冷やした後に厳選した酵母を添加。
発酵は新鮮さとフルーティーな風味を確保するため、15-18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。
上質な澱の上でのステンレスタンク熟成を経てボトリングしています。
調和の取れたフレッシュで爽やかなシャルドネ美しく輝くやや青みのあるレモンイエローの色調。
グレープフルーツ、若いパイナップルのようなフルーティーな香りにほのかにミネラルのアロマを感じます。
豊かな果実味になめらかな酸、わずかに感じる苦みとの調和が取れた、フレッシュで爽やかなシャルドネです。
お料理はカニやエビ、魚の蒸し焼きまたはグリルなどのシーフード料理、春野菜のパスタまたはリゾットにお勧めです。
「良質なワイン」と「時代を牽引する創造力」カンティネ スガルツィ Cantine Sgarzi 創業者ルイジ スガルツィは美しい街ボローニャの郊外にある小さな村、カステルサンピエトロテルメの田園地帯に1933年カンティネ スガルツィを設立しました。
。
現在はルイジの孫であるステファノがオーナーを務め、スガルジファミリー全員ワイナリーで一緒に働いています。
ステファノの妻ナディア、息子のルイジ レオナルド、2人の娘アンナとフランチェスカです。
2010年には最新の設備のカンティナを新設し、イタリア各地の葡萄生産者と密接な関係を持ち、常に市場の視点に立った良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
リサイクル可能なアルミ缶やテトラパック、オーガニックのシリーズなど環境に配慮したパッケージにも積極的に取り組み、市場のニーズに敏感に応えるラインナップを揃えています。
1,155 円
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 Paski Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）標高450mに位置する、パテルノーポリとモンテマラーノにある区画の、樹齢70年超のコーダ ディ ヴォルペを4日醸し醗酵し、栗製の大樽と野生のナシ製の樽で熟成させたワイン。
3000mlコーダ ディ ヴォルペイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータパスキ カンティーナ ジャルディーノPaski Cantina Giardino生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
24,750 円
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 Quinta do Correio D o White Quinta dos Roquesキンタ ドス ロケス （詳細はこちら）コーレイヨ葡萄園で栽培される葡萄を使用。
ステンレスタンクで発酵。
発酵温度は16 〜 18℃。
瓶詰後5 ヶ月間瓶内熟成をさせ出荷。
レモンやライムの柑橘系の香りや花の香り。
切れ味の良い酸味と果実味の豊かな辛口白ワイン。
「コーレイヨ」とは郵便局を意味し、切手をかたどった可愛いラベルが採用されている。
キャップシールの青は速達郵便ポストの色を意味し、フレッシュな味わいを楽しんでほしいと言うメッセージが込められている。
食事と合わせて美味しい最高のデイリーワイン。
750mlマルヴァジアフィナ、セルシアル、ビカル、エンクルザードポルトガル・テラス ド ダォンダォンDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
1,430 円
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 Paski Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）標高450mに位置する、パテルノーポリとモンテマラーノにある区画の、樹齢70年超のコーダ ディ ヴォルペを4日醸し醗酵し、栗製の大樽と野生のナシ製の樽で熟成させたワイン。
3000mlコーダ ディ ヴォルペイタリア・カンパーニャカンパーニャIGT白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータパスキ カンティーナ ジャルディーノPaski Cantina Giardino生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
22,770 円
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 Vinas Vellas - Etiqueta Marron Constantina Soteloコンスタンティーナ ソテロ （詳細はこちら）樹齢50年以上の区画。
土壌は花崗岩の分解物で、北向き斜面。
低圧空気圧でゆっくりダイレクトプレス。
20年以上の古い栗樽にて発酵、熟成。
自然マロラクティック発酵。
SO2添加なし。
生産本数：960本。
Vinas Vellasは古樽の意味SO2無添加750mlアルバリーニョスペイン・ガリシア・リアス バイシャス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,092 円
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 Malvasia Dedica Martildeマルティルデ （詳細はこちら）長いマセレーションからくる濃厚な色と複雑な味わいのオレンジワイン。
プレス後除梗、果皮のまま発酵。
その後6ヶ月近くマセレーション、4月のイースター(復活祭)の満月の晩に果皮は取り除かれます。
その後タンクでしばらく落ち着かせ瓶詰。
マルヴァジア特有のフルーティーなアロマ、オレンジピール、アプリコット、ジンジャーなどのスパイスのニュアンス。
果皮からの豊かなタンニン、骨格のしっかりした心地よい味わい。
料理：サラミや熟成したチーズ、魚介のカルパッチョ。
やや高めの温度でお楽しみ下さい。
[猫ラベル]750mlマルヴァジアイタリア・ロンバルディアプロヴィンチャ ディ パヴィアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社オリエンタルショートヘアーの可愛いラベル！複雑な旨みが詰まったスムーズな味わいの自然派「デディカ」マルヴァジア デディカ マルティルデMalvasia Dedica Martilde商品情報オリエンタルショートヘアーの「デディカ」と黄色いバラのラベルラベルにはマルティルデの一員、黒のオリエンタルショートヘアーの「デディカ」（献身dedicationから採られた名前）と醗酵を終えたばかりのこのワインが発するアロマから連想された黄色いバラが描かれています。
果実の円やかさと心地よい酸味にごりのあるゴールドの色調です。
オレンジピールやアプリコットの優しい果実香にジンジャーやスパイスがほんのりと寄り添う穏やかな印象です。
飲むと、果実の円やかさと心地よい酸味があり、複雑な旨みが綺麗に詰まっています。
マセラシオンによる果皮からのタンニンも感じられますが、浮いた感じは無く、全体的にバランスが良く取れています。
魚介のカルパッチョやサラミや生ハムとの相性が良いです。
冷やしてから徐々に温度を上げて楽しむと香りや味わいの変化が感じられます。
生産者情報マルティルデ Martildeオルトレポパヴェーゼの歴史あるブドウ畑マルティルデは、ミラノから南に60キロメートル、ピアチェンツァに程近いロンバルディア南端、ロヴェスカーラの標高200メートルの小高い丘の頂に処を構えています。
ピエモンテ、リグーリア、エミリアロマーニャと州境を接するこの地域はオルトレポパヴェーゼの生産地域で、古い文書にこの地で西暦1100年頃からブドウ栽培とワイン造りが行われていたとの記録が残っています。
ワインとは全く無縁の仕事をしていたロンバルディ夫妻 マルティルデはこの地に17ヘクタールの地所を所有し、そのうち15ヘクタールに土着品種のクロアティーナを始めバルベーラ、マルヴァジアなど様々なブドウが植えられています。
ミラノのIBMに勤め、ワインとは全く無縁の仕事をしていたレイモンドとアントネッラのロンバルディ夫妻がロヴェスカーラの美しい風土と古いブドウ畑が広がるマルティルデの地所に強く惹かれ、ミラノからこの地に移り住んだのは今から30年ほど前。
ワイン造りに関する知識も経験も皆無だった2人は栽培と醸造について1から学び、1991年にファーストヴィンテージがリリースされました。
栽培当初から有機農法を取り入れるマルティルデ スタート当初レイモンドはIBMの仕事を続けており、平日はロヴェスカーラとミラノを往復する生活を1997年まで続けました。
彼らはブドウの栽培には当初から有機農法を取り入れ、さらにロンバルディアを中心に活躍する腕利きエノロゴ、ジュゼッペ ザッティをパートナーに迎え、現在では素晴らしいナチュラルワインの造り手として確固たる地位を築いています。
マルティルデの畑はいずれも古くからある畑で、一部の畑には樹齢数十年の古樹が残っていますが、彼らは樹勢の落ちた古樹は植え替えを進めており、植え替えの済んだ畑では樹齢3〜14年の樹が1ヘクタール当たり5000本の密度で植えられています。
樹は全てギュイヨdえ仕立てられ、剪定によって果実は1本当たり10房以下に抑えられます。
土壌は粘土質が主体で少量の石灰質が交じり、果実味豊かな赤やはつらつとしたミネラル感を持った白ワインを産み出します。
土壌の構成は畑ごとに微妙に異なり、ブドウの味わいに変化をもたらします。
植物の適度な競合と低収量によって土壌の安定と肥沃さを維持するため、1993年以降畑の下草を定期的に刈り込む作業を行っています。
また、畑への施肥はそれぞれの畑の状態、すなわち土壌の養分構成や前年の収穫量や作柄に基づき、堆肥などの有機肥料が必要最低限施されます。
病害への対策も同様に制限され、可能な限り好ましい気象条件の時に天然由来の環境への影響の少ない 薬剤を必要最低限使用します。
農薬や合成除草剤は一切しません。
4,081 円
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 Bourgogne Aligote Ropiteau Freresロピトー フレール （詳細はこちら）ムルソーに1848年創立、ロピトー・フレールはブルゴーニュのファインワインの作り手、特に偉大な白ワインの作り手として知られています。
1848年、ブルゴーニュに鉄道が通ったことでジャン・ロピトーは兄弟と一緒にワイン・マーチャント・ハウスに目をつけました。
モンテリからやってきた樽職人とワインメーカーの彼らは、わずか24歳にしてワインを売るための手段として、この鉄道を活用しようと思いついたのです。
その計画の成功により、素晴らしいロピトーのワインを各地に広めることができ、ロピトーの名はコート・ド・ボーヌの偉大な白ワインの代名詞になりました。
起源 ロピトーが多くの事を学んだ中で、最もワインを引き立てる土壌の質を持つのがブルゴーニュだったのです。
性質の異なる小さな区画と土地がモザイクのようにつなぎ合わされたブルゴーニュの畑では、土壌の深さ、向き、海抜などの違いが合わさって、特別な品質を生み出しています。
ムルソーのスペシャリスト 収穫する前から最良の区画のぶどうを厳選しています。
“ゴールデン・トライアングル”と称される中心部で最もハイレベルなぶどうを産する区画から原料を獲得することで、ロピトーは固有の地に対する愛着を示し、コート・ド・ボーヌの中でも特にムルソーのスペシャリストとして地位を築いています。
施療院の地下セラー ロピトーのセラーは、17世紀にブルゴーニュ議会の議員Jehan de Massolによって創立され施療院の地下にあるセラーとして知られます。
以前はHospices de Beauneが所有していましたが、彼らは今でも貴重な「キュヴェ」を収容しています。
最適な温度と沈黙の中でワインは3世紀前と同じようにゆっくりと熟成します。
セラーには900樽以上が寝かされ、樽熟成白ワインの生産者としては今日ブルゴーニュで最も大きい生産者のひとつがロピトーです。
醸造 ワインメーカーを務めるニコラ・ビュルネの役割は「ワインの持つ個性を引き出し、あるべき方向に伸ばす」「ヴィンテージによっては、その弱みを補う」そして「ロピトーのスタイルを守る」ことにあります。
ロピトーでは、4-50ヘクトリットルのステンレスタンクを57基所有し、2017ヘクトリットルの醸造が可能です。
ブルゴーニュ産アリゴテ100%で造られる白ワイン。
淡いゴールデンカラーの外観。
柑橘系果実を想わせるチャーミングな芳香。
舌触りはやわらかく奥行きがあり、ヘーゼルナッツのようなニュアンスがあります。
750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ アリゴテAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
2,673 円
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 Louis Mel Sauvignon Blanc WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1887年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
リヴァモア・ヴァレーの様々な地域からぶどうを収穫することで複雑な味わいを作り上げています。
グレープフルーツや新鮮なシトラスのアロマが感じられます。
750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニアサンフランシスコ ベイAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
2,365 円
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 Riverbank Riesling WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1888年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
アロヨ・セコの肥沃な土壌と冷涼な気候により、酸味と甘みのバランスがよくとれたこのワインは蜂蜜や、ライチのアロマが感じられます。
750mlリースリングアメリカ・カリフォルニアモントレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
2,365 円
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![]() Riverbank Riesling WENTEウェンテ （詳細はこちら）5代に受継がれる、ファミリーカンパニー1883年、カリフォルニアのゴールドラッシュ時代“フォーティナイナーズ”の一人としてドイツから移住してきたカール・ウェンテ氏が、リヴァモアヴァレーに19ヘクタールの土地を購入し、ウェンテワイナリーを創業。
“禁酒法時代”にたくさんのワイナリーが閉鎖を余儀なくされた中、ウェンテ社はミサ用のワインとして生産を許可されたため、「カリフォルニア最古の途切れることのない家族経営ワイナリー」と称されています。
・Estate Grown 自社畑100％自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
そして栽培から醸造、ボトリングまで全てにおいて自社にて行なっています。
・カリフィルニア シャルドネの元祖2代目のアーネスト・ウェンテが、フランスのモンペリエ大学からシャルドネの挿し木をリヴァモア・ヴァレーに持ち帰り、40年に渡り栽培し、選別、植樹を繰り返し、“ウェンテクローン”として知られるようになりました。
現在、カリフォルニアの75％〜80％のワイナリーのシャルドネは、ウェンテに行き着くと言われています。
・シャトーマルゴー、シャトーディケムから誕生 1888年代にシャトーマルゴーからはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、シャトーディケムからはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの苗木が植樹されています。
・サスティナブル・ファーミング環境に優しく、持続可能な環境保全型農法に早くから取り組んでいます。
アロヨ・セコの肥沃な土壌と冷涼な気候により、酸味と甘みのバランスがよくとれたこのワインは蜂蜜や、ライチのアロマが感じられます。
750mlリースリングアメリカ・カリフォルニアモントレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
2,365 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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