ブルゴーニュを担う若手生産者の一人！長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産しています。
［VOSNE-ROMANEE 1er LES BEAUX MONTS　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ボーモン］エシェゾーの上部、高い位置に畑があり十分な日照を得ることができます。
香り・味わいの凝縮感も強く感じられ、四足系のジビエなどしっかりとした食材にも十分対応可能なポテンシャルです。
ジョルジュ・ノエラ　：　GEORGES NOELLAT長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、ドメーヌ・ルロワやエマニュエル・ルジェなどにもワインを供給してきたジョルジュ・ノエラ。
2010年より6代目当主として、若手生産者を代表するマキシム・シュルランが、祖母の後を継いでワインの醸造に取り組み、所有する全てのブドウを、自らのワインとしてリリース。
グラン・エシェゾーを筆頭に、ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュなど、樹齢40-80年の古樹のブドウから造られるノエラのワインは、各テロワールの特徴をきれいに表現し、しなやかで凝縮感にあふれ、味わい深い。
早くも数々のグランメゾンで採用され、高い評価を得ている。
これからのブルゴーニュを担う若手生産者の一人として、注目されている。
■仕様・容量：750ml・Composition：ピノ・ノワール100％・化粧箱に入れてお届け致します。
箱の色は商品画像と異なります。
予めご了承ください。
妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。
クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。
それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。
また送料がクール便の為702円となります。
20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
商品写真とヴィンテージが異なる場合がございます。
予めご了承ください。
※カタログの表紙・内容につきまして、一部内容や表紙が予告なく変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
※風呂敷付き商品の場合、風呂敷の仕様が変わる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
CONCENTのギフトを販売促進やキャンペーンでご利用いただけます。
広告代理店・プロモーションのご担当者様へ「記念品、景品、販促、ノベルティ」などさまざまな用途でご利用いただいております。

酸味のあるプラム、ラズベリー、ほのかな杉の香りが感じられ、高品質のピノ・ノワール特有の見事なエレガンスを示しています。
ワインは風味がよく、長い余韻があります。
丁寧に選別されたブドウは、天然の野生酵母を使い、低温で発酵させます。
ワインは1年使用のフレンチオーク樽(50％)と新品のクヴェヴリ(素焼きの壺)(50％)で12ヶ月間熟成されます。
アルコール度数13％。
■シルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)についてシルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。
ヘレン山地の標高1200mのところにあります。
ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。
2007年に開業し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。
土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200mmと少ないのが特徴で、まさにワインのための地と言われています。
1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。
エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。
その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。
2005年にエマは、ディプロマを取得して帰国、その後、中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ?とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。
確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
原語表記：Silver Heights Pinot Noir Jiayuan[2020]ワイン生産地： 中国/寧夏回族自治区品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：92点

コスタ・ブラウンが冷涼なソノマコーストの厳選した葡萄畑から造るピノノワール。
ブラックベリー、ブルーベリー、リッチなラズベリーの魅力的な香りが広がります。
口当たりは力強く、そして素晴らしい緊張感と凝縮感、しなやかな骨格、長いフィニッシュがあります。
冷涼なソノマ・コーストの様々な特別な畑(マーシャル、ギャプス クラウン、ソーン・リッジ、カンツラー、バレット・バーンサイド、バレット・ウォータートラフ)のブドウを使用しています。
全房発酵4％。
発酵槽は、開口式ステンレスタンク77％に、その他、開口式コンクリートタンク、開口式木製タンク、大樽で発酵しています。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽35％)で16か月、7％はコンクリート・タンクで5か月、1％は木製タンクで5か月熟成しています。
アルコール度数14.4％。
■コスタ・ブラウンについてカリフォルニア州ソノマ郡サンタローザのレストランで同僚だったダン・コスタとマイケル・ブラウンの2人がコスタ・ブラウンを創業。
最高のピノ・ノワールを造ることを夢に、チップを貯め始めたことがコスタ・ブラウン誕生の始まりです。
2003年ヴィンテージは、ハングタイム及び樽発酵の時間が長かったこと、そして、マイクロフィルターを使ったことが評価され、ワインスペクテーターが2つのワインに95点、他のワインも90点以上のスコアを付ける高評価をうけました。
2009年、自分たちのワイン造りの仕様に合わせたワイナリーを建設。
2011年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて、第1位にコスタ・ブラウン ピノ・ノワール ソノマ・コースト[2009]が選出され、その評価を、さらに高めています。
2018年、ダックホーンが買収し、さらなる品質向上を図っています。
原語表記：Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 89点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

このアカイボは、フランス/ボルドーの「デュルフォール・ヴィヴァン(メドック格付2級)」など著名なシャトーを複数所有するクレール＆ゴンザッグ・リュルトン夫妻がカリフォルニア州ソノマのトリニテ・エステートで造るワインです。
アカイボ(ACAIBO)という名前は、アメリカ先住民族の言語に由来しており、ACAは「魚と水」、IBOは「数字の3」を表しています。
3は彼らにとって思い入れのある数字で、彼らの3人の子供たち、アカイボに使用される3つのブドウ品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー)等を象徴しており、ラベルには3匹の魚が描かれています。
カリフォルニアの雄大な自然とボルドーの高い醸造技術の融合によって誕生したワインは、芳醇なアロマを備えた豊かな果実味、力強いながらもきめ細やかなタンニンを持つクラシックなスタイルを特徴としています。
畑(1998年植樹、標高228m、土壌は火山岩を含むシルト質粘土)は、有機農法を採用し、テロワールの個性を生かした持続可能な農業を実践しています。
ブドウの樹は傾斜のある段丘状の畑に広がっており、ブドウの木と自生の花々の間にカバークロップ(被覆作物)を植え、土壌の浸食を防ぎ、ブドウの生育に望ましい昆虫の生息地を造り出しています。
手摘みで収穫。
小ロットずつ醸造。
温度管理機能の付いたステンレスタンクに入れ、数日間低温浸漬し、アルコール発酵。
その後、樽でマロラクティック発酵を行います。
ボルドーワイン用のフレンチオーク樽(フランス中央部産の高級オークを使用)で長期熟成しています。
熟成には、上質なフレンチオークを使用し、焼き具合の異なる樽を組み合わせることで複雑で繊細な風味に仕上げています。
アルコール度数14％。
■ワイン・アドヴォケイト(パーカー)「93点」紫がかったルビー色の中程度〜濃い色調。
スミレやチョコレートボックス、温かいブラックチェリーやカシス、スギのアロマに牛脂、鉄製の鍋、エキゾチックなスパイス、新樽由来の上品なスパイスのニュアンスが香る。
芳醇なアロマに加えてミネラル感、果実の風味が広がる。
ミディアム〜フルボディの重層的な味わいで、やや噛み応えのあるしっかりとしたタンニン、絶妙なフレッシュ感があり、長い余韻が続く。
飲み頃2020〜2032年。
(2019/12/20掲載)■ジェームス・サックリング「94点」ブラックベリーやブルーベリーのアロマにスミレなどの花のニュアンスが香る。
石やダーク・マッシュルームの香りも仄かに漂う。
ミディアム〜フルボディで、シルクのような滑らかさと力強さを備えたタンニン、クリーミーな質感を持つ心地よい味わい。
今がちょうど良い飲み頃。
(2022/3/3掲載)■アカイボについてアカイボは、フランスのボルドー/メドックに著名なシャトーを複数所有するクレール＆ゴンザッグ・リュルトン夫妻がカリフォルニア州ソノマのトリニテ・エステートで造るワインです。
夫妻ともに名門ワイナリーの家系に育ち、現在、デュルフォール・ヴィヴァン(メドック格付2級/マルゴー)、フェリエール(メドック格付3級/マルゴー)、オー・バージュ・リベラル(メドック格付5級/ポイヤック)、ラギュルグ(マルゴー)の4つのシャトー所有し、ボルドーワインの名門一族として知られています。
リュルトン夫妻は、このような素晴らしいシャトーを所有しながらも、新しい土地で自分たちの手によって唯一無二の個性が表現されたワインを造りたいという長年の夢を実現させるため、2012年に新しいプロジェクトをスタートさせました。
子供たちを連れてカリフォルニアへ渡り、ゴンザッグの父、リュシアン・リュルトンのアドバイスを受けながらブドウ栽培に適した最良の土地を探し求め、最終的にソノマ州のチョーク・ヒルの中心に広がる10ヘクタールの土地にたどり着きました。
チョーク・ヒルは、偉大なカリフォルニアワインの産地であるロシアン・リヴァー、ナイト・ヴァレー、アレキサンダー・ヴァレーに隣接し、バランスの良い秀逸なワインを生み出しています。
原語表記：Trinite Estate Acaibo Sonoma Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン72％、カベルネフラン18％、メルロー10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点Awards： ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：90点

有機農法100％、カリフォルニアでは非常に珍しい石灰岩と花崗岩からなる土壌の畑ブロッソ・ヴィンヤードのピノノワールから、日本人醸造家・中村倫久氏が造る赤ワイン！！グラスからラズベリー、ザクロ、ダークチェリー、ラベンダーといったピュアで芳醇なアロマ、そして、杉、白コショウ、アニスなどの魅惑的なブーケが香り立ちます。
口の中では、滑らかな口当たりから、凝縮した赤系ベリーの味わいが層をなして広がり、新鮮な酸と個性的なミネラリティーが調和し心地よい余韻として残ります。
同時に、凝縮した、きめ細かなタンニンが酒質を支えると共に味わいに複雑性を与え、一層奥行きを深めています。
■ブロッソ・ヴィンヤードについてカリフォルニアのモントレー/シャローン地区は、モントレーの小さなブドウ栽培地区です。
カリフォルニアでは、非常に珍しい石灰岩と花崗岩からなる土壌と、標高550mという高地で知られています。
ノリアの3番目のピノノワールとなる、このワインは、シャローン地区にある数少ない畑の一つ、ブロッソ・ヴィンヤードで有機農法100％で栽培されたブドウから造られています。
山頂に位置する、この畑は360度のパノラマが広がり、まるで異次元のように感じられます。
そのような環境で育ったブドウから造られるピノノワールは、他とは異なる個性的な特徴をもちます。
凝縮感、鉱物的なミネラル、スパイシーな複雑性は、この特異なテロワールをストレートに表現し、日本食の持つ優美さと見事に調和しています。
ワインに使われるピノノワールのクローンは、マウント・エデン、114です。
■醸造について天然酵母を使用。
ステンレス・タンク75％、新樽25％で発酵しています。
フレンチオーク樽(新樽40％)にて16か月間熟成しています。
無濾過、無清澄。
原語表記：NAKAMURA CELLARS Noria Pinot Noir Brosseau Vineyard Chalone[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/シャローン品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

▼商品詳細 メーカー・銘柄 アルベール ビショー Albert Bichotアルベール ビショー Albert Bichot 付属品 ---- 本数 1本 内容量 750ml 度数 13% 状態詳細 未開栓のお品物です。
（タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります） 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。
弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。
そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。
また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。
本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。
上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。
梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITK4KOKHQBNC】【C】【U4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。
落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。
お客様の年齢確認をさせていただきます。
生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。
またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。
クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。
※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。
入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。

オーパス・ワン2019は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。
きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。
優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。
余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
フレンチオーク新樽で19か月熟成しています。
■オーパス・ワンについてオーパス・ワンは、シャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主フィリップ・ド・ロートシルト男爵およびナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。
創立者たちの唯一の目標は、両ファミリーの誇る偉大なワイン造りの伝統と革新的な精神を融合させて、ナパヴァレーから至高のワインを造り上げることでした。
オーパス・ワンは、偉大な芸術作品がそうであるように、彼らの情熱から誕生しました。
決して品質で妥協しないオーパスワンの唯一の目的は、ビジョンと情熱を何世代にもわたって表現していくことです。
原語表記：Opus One[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン78％、メルロー8％、プティ・ヴェルド6％、カベルネフラン6％、マルベック2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 97-99点ワイン スペクテイター： 95点Awards： -

元素周期表の様なラベルが印象的！サステイナブル農法で栽培されたピノノワールから造られる、お値打ち赤ワイン！！■生産者チャールズ・スミスによるコメント妖精のきらきらと光る粉の様なミネラルが、野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケを纏いグラスの中から舞い上がり、贅沢なお皿には、バラの花びら、レッドチェリー、オレンジの皮、ふかふかの土が敷き詰められこのエレガントなテーブルに並ぶ。
フレッシュでのびやか、そして長い余韻ーこれぞピノ・マジック！■畑についてブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。
・ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤード(85％)ゴールデン・ウエストはワシントン州の歴史上、最大のピノノワールの畑です。
フレンチマン・ヒルズの西の端にあり、コロンビア川を見下ろす47度線上に位置しています。
ゴールデン・ウエスト・ヴィンヤードは標高約488mのサステイナブル農法による単一畑で、古代の石灰岩、砂、火山岩（ポマールと同じ緯度で水はけの良い土壌）に根ざし、コロンビア川によって緩和された温暖なマイクロクライメイトが特徴です。
この土地はまさに手付かずの宝石です。
以前は有機栽培のエンドウ豆やインゲン豆を植えていましたが、現在はここでは大地が表現する最も美しい姿(ピノノワール)を生み出しています。
・エバーグリーン・ヴィンヤード(15％)1998年にジェリー・ミルブラントによって植えられた、この畑は、コロンビア川の上の急な崖に沿っていてエンシャント・レイクスAVAに位置しています。
川の影響で冷涼な場所で、土壌は氷河期の洪水により堆積した玄武岩、砂利、シルト、カリーチ(石灰質堆積物)などで構成されています。
ミルブラント社の他の畑と同様に、エバーグリーンはサステイナブルで栽培されています。
この畑のブドウは、気品あるミネラルと素晴らしい酸のバランスを備えており、ワインメーカーがこぞって賞賛しています。
■醸造について収量は4.0トン/エーカー。
野生酵母使用。
発酵は全房30％、全粒70％にて、果皮と共に37日間置いたのち、フレンチオークの小樽で10か月間、澱と共に熟成しています。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブラン、ピノノワールなど、他品種もも手掛けています。
原語表記：Substance Pinot Noir[2021]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：90点

ペンフォールズのマックスは、1948年〜1975年に初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバートに敬意を表して造られたワインです。
卓越したものを絶えず追い求める彼の姿勢は、後継者に道を開くだけでなく、ペンフォールズの地位と伝統をはぐくみました。
鮮やかな深紅色。
典型的なカベルネ・ソーヴィニヨンの特長が存在しています。
土、葉のような香りと、ブルーベリー、ストロベリー、ザクロなどの果実の香り。
フレンチオークとアメリカンオークで熟成させているため、独特のヘーゼルナッツの風味を持ち、味わいに心地よいクリーミーさと重厚さを与えています。
しっかりとしたタンニンは、長さと躍動感があり、さわやかな酸味によって支えられています。
飲み頃は今〜2026年。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds Max's Cabernet Sauvignon[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア品種： カベルネソーヴィニヨン 91％、プティヴェルド 3％、シラーズ 3％、その他 3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニアのアンフィルタード(無ろ過)ワインのパイオニア、ニュートンの誇るカベルネ・ソーヴィニヨン。
深い紫色がかったルビーの色調。
タバコのニュアンスを持つ赤いワイルドチェリーの香り、そしてダークフルーツとスパイスの香りが特徴的です。
味わいは、骨格がありながらも洗練されています。
中盤の密度とボリュームがストラクチャーを引き立て、美しく複雑なワインに仕上がっており、非常に長い余韻が感じられます。
■畑についてアンフィルタード カベルネ ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのいくつかの最良の畑のブドウのみを使用しています。
スプリング マウンテン、マウント ヴィーダー、ヨントヴィルにある自社畑産ブドウのブレンドには、ナパヴァレーの最高級カベルネソーヴィニヨンの魅力が詰まっています。
■醸造について夜間に手摘みで収穫されたカベルネソーヴィニヨンは、光学式選果機にかけられ、完璧で均一な熟度を保つために、一つ一つの果粒を検査します。
5日間の低温マセラシオンの後、7日間かけて発酵させます。
さらに複雑性を持たせるために、ワインは最長で20日間果皮と浸漬してから圧搾し、フレンチオーク樽(新樽比率25％)で18カ月間熟成させています。
アルコール度数14.0％。
■ニュートンについてカリフォルニアのアンフィルタード・ワインの第一人者であるニュートンは、1977年にピーター・ニュートン氏とスー・ファ博士によって、ナパ ヴァレーのスプリング・マウンテンに、どこよりも早く定着したワイナリーの1つです。
自然への畏敬を大切にしたサステイナブル(環境保全型)農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味が、そのまま生きたワインを生み出しています。
原語表記：Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン94％、プティヴェルド3.7％、マルベック1.6％、カベルネフラン0.7％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ジェームス・サックリング：93点、ワイン・エンスージアスト：92点

畑：ワイルドフート・ヴィンヤード。
スタッグス・リープ・ディストリクトのほぼ中央部、シルバラード・トレイルの東に位置し起伏ある46haの丘(多くは原生林のまま)に、9ha植樹されている。
2011年に元スクリーミング・イーグルのオーナー、ジェーン・フィリップ女史が購入し、畑の創業者の苗字・フートと原生林に住むワイルド・アニマルに因んで「ワイルドフート」と改名。
所得後、ベストなクローンに改植し、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、少量のメルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランを植樹。
ビーヴァンが使うヴィクセン・ブロックは特別な個性が出るカベルネ・ソーヴィニヨンの区画。
醸造：除梗された葡萄は粒毎に非常に厳しく選果を行い、未熟・過熟の粒は全部より分けます。
フランス産新樽にて熟成(Darnajou, Taransaud)平均で2週に一回のペースでテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計ります。
味わい：スタッグス・リープを特徴づける力強いタンニンとは別の特徴を兼ね備えたワイン。
薫り高い花の香り、様々なベリーがミックスした華やかな味わい、火山性土壌を思い起こさせる鉱物的な岩・石を感じさせる硬さ、柔らかい口当たりでブルー＆ブラック・ベリーの甘い果実感が印象的なしなやかなタンニンと果実のピュアさがエレガントな余韻となり非常に長く続きます。
Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Wildfoote Vineyard Vixen Block Stags Leap District Napa Valley[2017]Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクトVarieties:　カベルネソーヴィニヨンBottle Size:　750mlCategory:　赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　91-93点スペクテイター:　-点 Awards:　-

スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ケイマスの造る最上級キュヴェです。
毎年、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの中から、最高の樽を選び、スペシャル・セレクションを生産しています。
非常に繊細でビロードのようなタンニンが特徴的で、リリース直後でも熟成させても楽しめます。
しなやかなフレーバーとダーク・フルーツの凝縮したストラクチャーを持つワインです。
スペシャル・セレクションは、過去のヴィンテージで、ワイン・スペクテーター誌のTOP100で「ワイン・オブ・ザ・イヤー」に2度輝いた世界で唯一のワインです。
濃いルビーレッドに熟した果実と、クレーム・ド・カシス、牛革、オークなどのニュアンス。
口当たりは複雑かつ濃厚で、カカオ、チョコレート、色の濃いベリーを伴ったまろやかな風味が幾重にも広がります。
きめ細やかなタンニンが、全体を上品・贅沢にまとめ上げています。
ブドウは、一か所の場所や畑にこだわらずに、様々な土壌やミクロクリマの個性を取り入れて多様性を引き出すため、ナパ郡の8つの地域、16の区画にまたがりブドウを収穫しています。
水はけが良く、樹勢が程よく抑えられた土壌が選ばれています。
区画ごとに分けて醸造。
70もの異なる区画に分けられたワインを1つずつ丁寧にブラインド・テイスティングし、スペシャル・セレクションに相応しい最良の樽を選出しています。
■ケイマスについてケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつです。
1941年に、父のチャーリー・ワグナー氏は、現在ワイナリーが位置するラザフォードに約30haの土地を購入し、そのうちの4haでブドウの栽培を開始し、1972年にケイマス・ヴィンヤーズを創設しました。
2001年から、息子のチャック・ワグナー氏がワイナリーを引き継いでからは、テロワールを表現することを強く意識。
カリフォルニアワインらしさ溢れる、より熟したブドウの果実をワインに使用し始めました。
そして、若樹のカベルネ・ソーヴィニヨンから、より凝縮感や力強さが感じられることから、ブドウ樹は毎15-25年で植替え、ブドウ1株あたりの収穫量を制限。
収穫時はブドウの糖度と果実味が十分に熟すのを待つ「ハングタイム」を長く設ける栽培へと変革を遂げました。
こうしたブドウから造られるワインは、素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのような食感のタンニンが生むビロードのような口当たりが魅力。
現地では、そのようなスタイルのワインを指して「ケイマス・スタイル」という言葉が生まれたほどで、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを代表するワインとして広く愛されるようになりました。
原語表記：Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※このヴィンテージは、スクリューキャップです。
南オーストラリア/バロッサ・ヴァレーのシラーズ100％で造られる赤ワイン。
ダークプラムとブラックベリーなどの豊かな香りが感じられ、タールとグラファイトの香りにドライハーブとタバコのほのかな香りが続きます。
口の中では、ダークフルーツとしなやかなタンニンの骨格を持ち、コーヒー豆や杉のフレーバーが広がります。
ダークフルーツとホワイトペッパーのスパイスをたっぷりと感じるフィニッシュです。
バロッサ・ヴァレーのシラーズは、バロッサ・ヴァレーの北西に位置するマラナンガとセペルツフィールド、そしてバロッサ・ヴァレー南部のリンドック・ヴァレーの成熟した畑から収穫されたブドウを使用しています。
果実はコンクリートタンクで別々に醸造され、バスケットプレスされた後、4500Lのフレンチオークの大樽に詰められ、15か月間熟成され、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。
■パウエル＆サンについてオーストラリアワインの大人気ワイナリー「トルブレック」のワイン・ビジネスをゼロから立ち上げた伝説の男「デヴィッド・パウエル」。
2013年にトルブレックを去ったパウエルは、2014年に息子のカラムと共にワイナリーを立ち上げ、パウエル＆サンと名付けました。
パウエル＆サンでも、以前と同じように、高い評価を受けるワインを造って続けています。
原語表記：Powell ＆ Son Shiraz Barossa Valley[2019]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー品種： シラーズ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 ピオ・チェザーレ 生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCG バルバレスコ ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ネッビオーロ種100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバルバレスコ[2017]年・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバルバレスコ・正規品・フレンチオーク樽(バリック)100％＆驚異の30ヶ月熟成・ジャームス・サックリング驚異95点・ワインアドヴォケイト誌92点 Barbaresco [2017] Pio Cesare DOCG Barbaresco イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロファン大注目！イタリアの最高級赤ワインで、偉大な赤ワインのひとつ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と大絶賛！(しばしばイタリアワインの王様バローロ以上の繊細さと調和を備えると言われる)「イタリアワインの女王」と言われる高級バルバレスコ！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸ピオ・チェザーレ！バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとするピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に信念と確信をもってワインを生産していた草分け的存在！エリアの最良の区画に自社畑を所有する5世代にわたり続く家族経営のワイナリー！ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、大注目！この2017年でジャームス・サックリング「ドライオレンジ、ベリー、ヘーゼルナッツのアロマとドライフラワーの香り。
タールも。
歯ごたえのあるタンニンとジューシーな後味でフルボディ。
キメ細かくまとまりのあるタンニン。
歯ごたえがあり、包み込むような味わい。
しっかりとした骨格。
2024年以降飲み頃。
」とコメントを残し、驚異の95点！ワインアドヴォケイト誌92点高評価！このバルバレスコは、トレイゾに位置する“イル・ブリッコ”とサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫されたネッビオーロを使用！フレンチオーク樽のバリック100％で驚異の30ヶ月熟成！熟した果実やスパイス、深みがあり複雑さを感じる！優しさと強さを併せ持つ、クラシックなスタイル！熟成のポテンシャルも高い究極バルバレスコが高評価[2017]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ピオ・チェーザレ社は、1881年、ピエモンテ地方のアルバに創立したワイン生産者です。
創業者ピオ・チェーザレは、「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。
ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に30ヘクタールの自社畑を所有し、そこで収穫されたブドウから年間15000ケースのワインを造っています。
同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。
また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみブドウを購入し、年間10000ケースのドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。
伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。
新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。
例えば、バローロ・オルナートやバルバレスコ・イル・ブリッコでは、全体の60パーセントをバリックで熟成させ、そのうちの3分の2が新樽です。
また、スタンダードなバローロ、バルバレスコの場合、約30パーセントがバリックによる熟成で、新樽率は50パーセントです。
天候に恵まれなかった1992年。
ピオ・チェーザレ社では、オルナートとイル・ブリッコの単一畑名ワインを造らず、ワインはすべてスタンダードのバローロ、バルバレスコにブレンドしてしまいました。
また、厳しい選果を行なった結果、収穫量は例年の40パーセントに過ぎませんでした。
今なお、創業者ピオ・チェーザレの、量よりも品質を重んじる姿勢が貫かれているのです。
バルバレスコ 2017 ピオ チェザーレ元詰 DOCGバルバレスコ 正規品 フレンチオーク樽 バリック100％＆驚異の30ヶ月熟成 赤 辛口 ■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％ ■発酵・熟成：30ヶ月熟成(フレンチオーク樽のバリック100％) トレイゾに位置する“イル・ブリッコ”とサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫されたネッビオーロを使用！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と大絶賛！ 「イタリアワインの女王」と言われる高級バルバレスコ！ 造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸ピオ・チェザーレ！

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [2013]年 アジェンタ・アグリコーラ・アントニオーロ家 生産地 イタリア / ピエモンテ / DOCGガッティナーラ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ネッビオーロ(スパンナ) 内容量 750ml ご注意 ※画像は別VTですが、本商品は2013年のものです。
※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガッティナーラ・レ・カステッレ(単一畑)[2013]年・希少蔵出し限定品・アントニオーロ家元詰・DOCGガッティナーラ・正規品・8年熟成品 Gattinara Le Castelle [2013] Antoniolo DOCG Gattinara 入手困難！イタリアワインの王と呼ばれた『ガッティナーラ』！超希少！イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ネッビオーロファン、スパンナファン大注目！歴史的に見てもピエモンテ北部で最高峰と称されるDOCGガッティナーラの8年熟成！しかも蔵出しのグレイト2013年(WAではバローロ、バルバレスコに94点を付けるピエモンテ州のグレイトヴィンテージ)の20年熟成限定古酒の入手に成功！なんと造り手はランゲより厳格なネッビオーロ(スパンナ)であるガッティナーラの立役者として有名！ガンベロ・ロッソ誌トレビッキエーリ常連！バートン・アンダースン氏やヒュー・ジョンソン氏もNo.1に挙げる究極生産者のなんと超希少蔵出し品！ ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓の「ガッティナーラ」は1950年代、ワインの王と称され、 山肌は全て葡萄畑だった。
しかし現在では『葡萄畑は1/100まで激減した。
反対にランゲは森が開墾され葡萄畑が100倍に増えた』バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの粘土石灰質(酸性)とは反対の火山岩土壌(アルカリ性)の独特の硬質感を持つ！『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』そして、ガッティナーラを質で引率してきたのがこの「アン・トニオロ」！1948年に「マリオ・アントニオロ」によって設立された老舗(1980年代からバリック熟成のガッティナーラも造っていた！ヴィンテージ、畑の個性を表現するにはベストではないと判断！現在ではクリュ3種も全て伝統的大樽熟成となっている！畑は「ガッティナーラ」の丘の南面に12haを所有！この地域を代表する単一畑を3つ所有している。
「レ・カステッレ」:1.5ha「オッソ・サン・グラート」:5.5ha「サン・フランチェスコ」:3.5ha。
現在でも「ロザンナ」と彼女の娘「ロレッラ」、息子の「アルベルト」の家族経営が続いている。
)から単一畑「レ・カステッレ」！モレーンと火山岩土壌が混ざっている！セメントタンクで野性酵母のみで発酵！マセラシオンは14〜16日間！温度管理なし！1日1回ルモンタージュ！プレス後、1度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵！30ヶ月熟成！瓶詰め後、12ヶ月熟成で造られる『レ・カステッレは粘土の比率が高いが、地中深くに 岩盤が通っているのでミネラル豊富なワインになる。
硬いワインなので以前はバリックに入れていたが、今では硬さを表に出している』イタリアでも非常に人気で入手困難な2013年ヴィンテージ！イタリアワイン愛好家、8周年の記念ワインにものプレゼントにも最適です！ ワインの王と呼ばれた『ガッティナーラ』 バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの 粘土石灰質（酸性）とは反対の火山岩土壌（アルカリ性）の独特の硬質感。
ガッティナーラの老舗 ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓「ガッティナー ラ」。
緯度はアオスタと同じ。
ランゲと比べて年間を 通して冷涼。
非常に厳しい自然環境。
『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパ ンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』 そして、ガッティナーラを質で引率してきたのが「アン トニオロ」。
1948 年に「マリオ・アントニオロ」によって 設立された老舗。
『一時期は硬質な酒質を和らげる為にバリック熟成 をしていた。
バリックは酸素供給量が多いのでワイ ンは多少開くが、結果としては個性である硬質感を 隠していることに気がついた』 1980 年代からバリック熟成のガッティナーラも造っ ていた。
ヴィンテージ、畑の個性を表現するにはベ ストではないと判断。
現在ではクリュ 3 種も全て伝統 的大樽熟成となっている。
畑は「ガッティナーラ」の丘の南面に 12ha を所有。
この地域を代表する単一畑を 3 つ所有している。
「レ・カステッレ」：1.5ha「オッソ・サン・グラート」： 5.5ha「サン・フランチェスコ」：3.5ha。
現在でも「ロザンナ」と彼女の娘「ロレッラ」、息子の 「アルベルト」の家族経営が続いている。
1/100まで激減した畑 1950年代「ガッティナーラ」はワインの王と称され、 山肌は全て葡萄畑だった。
今では畑は荒廃し、葡 萄畑は森に戻ってしまった。
『葡萄畑は 1/100 まで激減した。
反対にランゲは 森が開墾され葡萄畑が 100 倍に増えた』 50年前までは「ガッティナーラ」は「バローロ」や「バ ルバレスコ」より格上で人気があった。
現在では森が 増え、彼等の畑は森の中に点在している。
森と一体 化している畑。
『ランゲと違って葡萄以外の植物と共存している畑。
他の植物や動物、昆虫の影響を受けることが大切。
畑には 20 種類以上の植物が自生する』 畑は最小限のボルドー液だけで対処。
施肥も行わ ないので他の造り手のものより彼等の畑の葡萄葉は 色が薄い。
火山岩土壌（アルカリ性） 「ランゲ」との大きな差は土壌。
「ランゲ」の粘土石灰 土壌と違いアルプスに由来する火山岩が主体。
『マグマが冷え固まった斑岩が豊富。
この土壌はア ルカリ性に傾きやすく、ミネラルの吸収を促進させる。
ランゲの粘土石灰は酸性でより果実の表現に向く し、重厚なワインになる』 川を挟んだ向かい側の「ゲンメ」まで降りると海に由 来する土壌に変化する。
火山岩土壌のネッビオーロ は「ガッティナーラ」と「ボーカ」だけ。
醸造に関しては伝統的に 14〜16日の長めのマセラ シオンを行いセメントタンクで醗酵（コステ・デラ・セシ アのみステンレスタンク）。
「レ・カステッレ」はバリックで熟成させていたが 2008 年を最後に大樽熟成に変更された。
『ガッティナーラ最良の畑を所有している。
オッソ・サ ン・グラートとは斑岩の含有量が高く、痩せている。
真南を向き陽光を遮るものがない』 ワインはしっかりとした骨格を備えている。
若い内は 硬さが目立つが 2〜3 年で開き始める。
『レ・カステッレは粘土の比率が高いが、地中深くに 岩盤が通っているのでミネラル豊富なワインになる。
硬いワインなので以前はバリックに入れていたが、 今では硬さを表に出している』 生産量は年間 4,000 ケース程度。
品質を落としたく ないので増やさない。
現在、彼等のガッティナーラ は割当制。
販売開始と共に完売してしまう。
ガッティナーラ・レ・カステッレ(単一畑)[2013]年 ■ぶどう品種：ネッビオーロ(スパンナ) ■発酵・熟成：セメントタンクで野性酵母のみで発酵！マセラシオンは14〜16日間！温度管理なし！1日1回ルモンタージュ！プレス後、1度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵！30ヶ月熟成！瓶詰め後、12ヶ月熟成 造り手はランゲより厳格なネッビオーロ(スパンナ)であるガッティナーラの立役者として有名！ガンベロ・ロッソ誌トレビッキエーリ常連！ バートン・アンダースン氏やヒュー・ジョンソン氏もNo.1に挙げる究極生産者のなんと超希少蔵出し品！ ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓の「ガッティナーラ」は1950年代、ワインの王と称され、 山肌は全て葡萄畑だった。
しかし現在では『葡萄畑は1/100まで激減した。
反対にランゲは森が開墾され葡萄畑が100倍に増えた』バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの粘土石灰質(酸性)とは反対の火山岩土壌(アルカリ性)の独特の硬質感を持つ！ 『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』そして、ガッティナーラを質で引率してきたのがこの「アン・トニオロ」！ イタリアでも非常に人気で入手困難な2013年ヴィンテージ！ イタリアワイン愛好家、8周年の記念ワインにものプレゼントにも最適です！

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 フォントディ社 生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2019]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌過去指折り驚異の97点獲得ワイン！ Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2019] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！2019年についてワイナリーは「トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面から報告されている。
この年の特徴は、何と言っても夏の極端な猛暑にある。
この年の高い気温は、気候変動を直接的な原因とするものであると考えられ、時にうだるような蒸し暑さを伴い、トスカーナ全土にわたり数多くのブドウ畑に脅威をもたらしたが、7月末頃に降ったにわか雨が恵みの雨となり、数多くのブドウ畑で干ばつの猛威を凌ぐことが出来た。
その後は9月いっぱいまで穏やかな気候に恵まれ、キアンティでは卓越したワインが生産された素晴らしい当たり年となった。
」！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト！の2019年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で過去最高得点の驚異97点獲得(2023〜2050年)！(なんとパーカーポイント2003年以降オールヴィンテージで93点以上をマーク！)ジェームス・サックリングでも驚異の95点高評価を獲得！の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ イタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。
前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。
キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。
キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。
今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。
しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。
イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。
それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の4つにランク分けされます。
キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。
世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。
また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。
これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。
ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。
しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。
やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。
そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。
ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。
でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」と語っています。
サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい。
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2019 フォントディ社 ワインアドヴォケイト誌97点 赤ワイン イタリアワイン 辛口 ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成 イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！ 造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！ ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ高評価！究極フルボディ辛口赤ワイン！イタリア、トスカーナ！

■ワイン名 キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2019]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌過去指折り驚異の97点獲得ワイン！ ■英語表記 Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2019] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva ■商品番号 0219002008710 ■ワインについて イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％をフレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！2019年についてワイナリーは「トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面から報告されている。
この年の特徴は、何と言っても夏の極端な猛暑にある。
この年の高い気温は、気候変動を直接的な原因とするものであると考えられ、時にうだるような蒸し暑さを伴い、トスカーナ全土にわたり数多くのブドウ畑に脅威をもたらしたが、7月末頃に降ったにわか雨が恵みの雨となり、数多くのブドウ畑で干ばつの猛威を凌ぐことが出来た。
その後は9月いっぱいまで穏やかな気候に恵まれ、キアンティでは卓越したワインが生産された素晴らしい当たり年となった。
」！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト！の2019年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で過去最高得点の驚異97点獲得(2023〜2050年)！(なんとパーカーポイント2003年以降オールヴィンテージで93点以上をマーク！)ジェームス・サックリングでも驚異の95点高評価を獲得！の究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 フォントディ社 ■ブドウ品種 サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ■内容量 750mlイタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。
前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。
キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。
キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。
今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。
しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。
イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。
それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の4つにランク分けされます。
キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。
世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。
また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。
これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。
ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。
しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。
やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。
そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認められるようになったのです。
ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。
でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」と語っています。
サンジョヴェーゼの真髄 を感じさせるワインをお楽しみ下さい。
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ヴィーニャ デル ソルボ 2019 フォントディ社 ワインアドヴォケイト誌97点 赤ワイン イタリアワイン 辛口 ■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％/カベルネ・ソーヴィニヨン10％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ産とアリエ産、新樽50％)で24ヶ月熟成 イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！ 造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！ ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ高評価！究極フルボディ辛口赤ワイン！イタリア、トスカーナ！

  ■ワイン名 バルバレスコ[2017]年・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバルバレスコ・正規品・フレンチオーク樽(バリック)100％＆驚異の30ヶ月熟成・ジャームス・サックリング驚異95点・ワインアドヴォケイト誌92点 ■英語表記 Barbaresco [2017] Pio Cesare DOCG Barbaresco ■商品番号 0219002006983 ■ワインについて イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バローロファン大注目！イタリアの最高級赤ワインで、偉大な赤ワインのひとつ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と大絶賛！(しばしばイタリアワインの王様バローロ以上の繊細さと調和を備えると言われる)「イタリアワインの女王」と言われる高級バルバレスコ！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸ピオ・チェザーレ！バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとするピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に信念と確信をもってワインを生産していた草分け的存在！エリアの最良の区画に自社畑を所有する5世代にわたり続く家族経営のワイナリー！ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げ、大注目！この2017年でジャームス・サックリング「ドライオレンジ、ベリー、ヘーゼルナッツのアロマとドライフラワーの香り。
タールも。
歯ごたえのあるタンニンとジューシーな後味でフルボディ。
キメ細かくまとまりのあるタンニン。
歯ごたえがあり、包み込むような味わい。
しっかりとした骨格。
2024年以降飲み頃。
」とコメントを残し、驚異の95点！ワインアドヴォケイト誌92点高評価！このバルバレスコは、トレイゾに位置する“イル・ブリッコ”とサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫されたネッビオーロを使用！フレンチオーク樽のバリック100％で驚異の30ヶ月熟成！熟した果実やスパイス、深みがあり複雑さを感じる！優しさと強さを併せ持つ、クラシックなスタイル！熟成のポテンシャルも高い究極バルバレスコが高評価[2017]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤/辛口 ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ピオ・チェザーレ ■ブドウ品種 ネッビオーロ種100％ ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCG バルバレスコ ■内容量 750mlピオ・チェーザレ社は、1881年、ピエモンテ地方のアルバに創立したワイン生産者です。
創業者ピオ・チェーザレは、「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。
ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に30ヘクタールの自社畑を所有し、そこで収穫されたブドウから年間15000ケースのワインを造っています。
同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。
また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみブドウを購入し、年間10000ケースのドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。
伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。
新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。
例えば、バローロ・オルナートやバルバレスコ・イル・ブリッコでは、全体の60パーセントをバリックで熟成させ、そのうちの3分の2が新樽です。
また、スタンダードなバローロ、バルバレスコの場合、約30パーセントがバリックによる熟成で、新樽率は50パーセントです。
天候に恵まれなかった1992年。
ピオ・チェーザレ社では、オルナートとイル・ブリッコの単一畑名ワインを造らず、ワインはすべてスタンダードのバローロ、バルバレスコにブレンドしてしまいました。
また、厳しい選果を行なった結果、収穫量は例年の40パーセントに過ぎませんでした。
今なお、創業者ピオ・チェーザレの、量よりも品質を重んじる姿勢が貫かれているのです。
バルバレスコ 2017 ピオ チェザーレ元詰 DOCGバルバレスコ 正規品 フレンチオーク樽 バリック100％＆驚異の30ヶ月熟成 赤 辛口 ■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％ ■発酵・熟成：30ヶ月熟成(フレンチオーク樽のバリック100％) トレイゾに位置する“イル・ブリッコ”とサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫されたネッビオーロを使用！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「ネッビオーロ種100％で造る、イタリアの典型的な赤！隣で産するバローロと同様に深みのある複雑なフレーバーに強烈ですっきりしたタンニンを伴う」と大絶賛！ 「イタリアワインの女王」と言われる高級バルバレスコ！ 造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸ピオ・チェザーレ！

■ワイン名 ガッティナーラ・レ・カステッレ(単一畑)[2013]年・希少蔵出し限定品・アントニオーロ家元詰・DOCGガッティナーラ・正規品・8年熟成品 ■英語表記 Gattinara Le Castelle [2013] Antoniolo DOCG Gattinara ■商品番号 0219002005467 ■ワインについて 入手困難！イタリアワインの王と呼ばれた『ガッティナーラ』！超希少！イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ネッビオーロファン、スパンナファン大注目！歴史的に見てもピエモンテ北部で最高峰と称されるDOCGガッティナーラの8年熟成！しかも蔵出しのグレイト2013年(WAではバローロ、バルバレスコに94点を付けるピエモンテ州のグレイトヴィンテージ)の20年熟成限定古酒の入手に成功！なんと造り手はランゲより厳格なネッビオーロ(スパンナ)であるガッティナーラの立役者として有名！ガンベロ・ロッソ誌トレビッキエーリ常連！バートン・アンダースン氏やヒュー・ジョンソン氏もNo.1に挙げる究極生産者のなんと超希少蔵出し品！ ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓の「ガッティナーラ」は1950年代、ワインの王と称され、 山肌は全て葡萄畑だった。
しかし現在では『葡萄畑は1/100まで激減した。
反対にランゲは森が開墾され葡萄畑が100倍に増えた』バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの粘土石灰質(酸性)とは反対の火山岩土壌(アルカリ性)の独特の硬質感を持つ！『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』そして、ガッティナーラを質で引率してきたのがこの「アン・トニオロ」！1948年に「マリオ・アントニオロ」によって設立された老舗(1980年代からバリック熟成のガッティナーラも造っていた！ヴィンテージ、畑の個性を表現するにはベストではないと判断！現在ではクリュ3種も全て伝統的大樽熟成となっている！畑は「ガッティナーラ」の丘の南面に12haを所有！この地域を代表する単一畑を3つ所有している。
「レ・カステッレ」:1.5ha「オッソ・サン・グラート」:5.5ha「サン・フランチェスコ」:3.5ha。
現在でも「ロザンナ」と彼女の娘「ロレッラ」、息子の「アルベルト」の家族経営が続いている。
)から単一畑「レ・カステッレ」！モレーンと火山岩土壌が混ざっている！セメントタンクで野性酵母のみで発酵！マセラシオンは14〜16日間！温度管理なし！1日1回ルモンタージュ！プレス後、1度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵！30ヶ月熟成！瓶詰め後、12ヶ月熟成で造られる『レ・カステッレは粘土の比率が高いが、地中深くに 岩盤が通っているのでミネラル豊富なワインになる。
硬いワインなので以前はバリックに入れていたが、今では硬さを表に出している』イタリアでも非常に人気で入手困難な2013年ヴィンテージ！イタリアワイン愛好家、8周年の記念ワインにものプレゼントにも最適です！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 アジェンタ・アグリコーラ・アントニオーロ家 ■ブドウ品種 ネッビオーロ(スパンナ) ■ブドウ収穫年 [2013]年 ■生産地 イタリア / ピエモンテ / DOCGガッティナーラ ■内容量 750ml ■ご注意 ※画像は別VTですが、本商品は2013年のものです。
※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
ワインの王と呼ばれた『ガッティナーラ』 バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの 粘土石灰質（酸性）とは反対の火山岩土壌（アルカリ性）の独特の硬質感。
ガッティナーラの老舗 ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓「ガッティナー ラ」。
緯度はアオスタと同じ。
ランゲと比べて年間を 通して冷涼。
非常に厳しい自然環境。
『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパ ンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』 そして、ガッティナーラを質で引率してきたのが「アン トニオロ」。
1948 年に「マリオ・アントニオロ」によって 設立された老舗。
『一時期は硬質な酒質を和らげる為にバリック熟成 をしていた。
バリックは酸素供給量が多いのでワイ ンは多少開くが、結果としては個性である硬質感を 隠していることに気がついた』 1980 年代からバリック熟成のガッティナーラも造っ ていた。
ヴィンテージ、畑の個性を表現するにはベ ストではないと判断。
現在ではクリュ 3 種も全て伝統 的大樽熟成となっている。
畑は「ガッティナーラ」の丘の南面に 12ha を所有。
この地域を代表する単一畑を 3 つ所有している。
「レ・カステッレ」：1.5ha「オッソ・サン・グラート」： 5.5ha「サン・フランチェスコ」：3.5ha。
現在でも「ロザンナ」と彼女の娘「ロレッラ」、息子の 「アルベルト」の家族経営が続いている。
ガッティナーラ・レ・カステッレ(単一畑)[2013]年 ■ぶどう品種：ネッビオーロ(スパンナ) ■発酵・熟成：セメントタンクで野性酵母のみで発酵！マセラシオンは14〜16日間！温度管理なし！1日1回ルモンタージュ！プレス後、1度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵！30ヶ月熟成！瓶詰め後、12ヶ月熟成 造り手はランゲより厳格なネッビオーロ(スパンナ)であるガッティナーラの立役者として有名！ガンベロ・ロッソ誌トレビッキエーリ常連！ バートン・アンダースン氏やヒュー・ジョンソン氏もNo.1に挙げる究極生産者のなんと超希少蔵出し品！ ピエモンテ北部、アルプス山脈の麓の「ガッティナーラ」は1950年代、ワインの王と称され、 山肌は全て葡萄畑だった。
しかし現在では『葡萄畑は1/100まで激減した。
反対にランゲは森が開墾され葡萄畑が100倍に増えた』バローロが栄える以前はガッティナーラこそがワインの王様だった。
1/100まで減少したガッティナーラはバローロの粘土石灰質(酸性)とは反対の火山岩土壌(アルカリ性)の独特の硬質感を持つ！ 『この地域ではネッビオーロをスパンナと呼ぶ。
スパンナの最高峰とされるのが DOCG ガッティナーラ。
ス パンナの王様と呼ばれる』そして、ガッティナーラを質で引率してきたのがこの「アン・トニオロ」！ イタリアでも非常に人気で入手困難な2013年ヴィンテージ！ イタリアワイン愛好家、8周年の記念ワインにものプレゼントにも最適です！

カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ、レイク、パソ・ロブレス、モントレー、サンタ・バーバラ、メンドシーノ、ロダイのブドウが使われています。
多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなります。
ワイン名にある815は、ジョエルの娘のバースデーです。
このワインへの思い入れが窺えます。
2019年のジョエル ゴット 815 カベルネ ソーヴィニヨンは、ブラックチェリーやブラックベリーのアロマに、クローブや黒糖のニュアンスが感じられます。
濃くて凝縮した果実味が広がり、中盤にはビロードのようなタンニン、長く質感のあるフィニッシュにはバニラのニュアンスが感じられます。
■ジョエル・ゴットについてジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。
原語表記：JOEL GOTT 815 Cabernet Sauvignon California[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

リトライの本拠地である、冷涼なソノマ・コーストの各地の畑から集められた良質なピノ・ノワールをブレンドしたワインです。
繊細でバランスの良い味わいが口の中に広がります。
リトライのエレガントなスタイルを知るなら、まずこのワインから、お試しくださいませ！！■生産者コメントチェリー、ハックルベリー、ルバーブ、そして火打石や黒鉛の生き生きとした、まだ若々しいアロマのトーン。
非常に初々しさが残っており、酸も高い。
このソノマ・コースト ピノノワールは、セカンダリー・アロマ(発酵段階で生まれる香り)を表現するためには、もっと時間が必要ですが、プレイマリー・アロマ(原料ブドウに由来する香り)は魅力的です。
2021年ヴィンテージの深み、複雑さ、そして全般的な品質を垣間見せてくれます。
非常に有望です。
葡萄はカリフォルニア/ソノマ・コーストの契約畑。
醸造は、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク(19％新樽)にて16ヶ月熟成しています。
アルコール度数13.6％。
■リトライについてリトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。
カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。
原語表記：Littorai Pinot Noir Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランド！！グラスから溢れ出すカシス、ダークチョコレート、黒系ベリーのニュアンスが重なり、かっちりしたタンニンは渋すぎず、明るく若々しい酸が冷涼地赤ワインの特徴を良く表しています。
アルコール度数14.1％。
ブドウは、ソノマ・コーストの美しい丘陵地にある畑をブレンドしています。
ヴィンテージによって比率は変わるが、シラー主体です。
葡萄は10月になってから、それぞれの畑から夜の時間帯に収穫され、すぐにワイナリーに持ち込まれ、選果を行っています。
蓋つきのステンレス・タンクに入れ、数時間、低温で浸潤させることにより、果皮からの要素を果肉に浸透させた後、発酵を始め、日に2−3回のポンプオーヴァー(液循環)を行い、柔らかな抽出を心がけ、発酵温度は29.5℃を上回らないように注意します。
フリーラン・ジュースと残った葡萄はソフトに圧搾。
フレンチオーク樽(数年使い)で18か月熟成し、2021年1月7日に瓶詰めしています。
アルマ・デ・カトレアではDIAMコルクを使用。
コルクによる状態の悪いワインが発生することが無いように考慮しています。
■アルマ・デ・カトレアについてアルマ・デ・カトレアは、ワインメーカーの「ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ」自身が手掛け、高い人気を誇るブランド「カトレア」のセカンド・ブランドです。
アルマ(魂)・デ・カトレア(コロンビアの国花)は、ソノマを中心とした冷涼産地の選び抜かれた畑から造られ、家族や仲間と一緒に食事と共に楽しめるエレガントなワインを目指しています。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴはコロンビア出身、フランス・ボルドー、ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ、南アフリカ、カリフルニアで修行し、現在はカリフォルニアに定住し、家族と共にワインを造っています。
ナパ・ワインで有名なパルメイヤーがソノマ・コーストで立ち上げたプレミアム・シャルドネ＆ピノ・ノワールのブランド「ウェイフェアラー」の立ち上げに栽培、醸造面で関り、パーカー97＋点を獲得するまで磨き上げたことで、2015年にサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した注目の女性ワインメーカーです。
2017年からバルメイヤーでも醸造責任者と勤め、2018年の収穫・醸造を終えてから退任し、2012年より造っていた自身のブランド「カトレア」に専念しています。
原語表記：Alma De Cattleya Red Wine Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ品種： シラー64％、カベルネソーヴィニヨン22％、メルロ14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

このワインは、トップ・キュヴェのエステイト・ピノノワール(Xラベル)をセレクトした後に造られるセカンド的ワインです。
この2019年は、果実味たっぷりと言うわけではなく、果実と酸のバランスがとれ、畑の個性がしっかりと現れています。
ソノマ・コースト/アナポリスの特徴(赤い果実の凝縮と秀逸な酸がバランスする。
)がよく表現された仕上がりです。
色あいは、ノンフィルターを思わせるやや曇った、まさにバラの花の色。
香りは、赤系ベリー、ラズベリー、クランベリーや、オレンジ、紅茶、かすかに土っぽさとかつおだしのようなニュアンスが感じられます。
味わいにはフレッシュなラズベリー、ザクロの果肉のような赤系の甘酸っぱいさが広がり、ミディアムボディで複雑な要素が広がります。
赤土を思わせる微かな鉄分とミント・胡椒・ピリピリっとしたスパイシーさも併せ持ちます。
タンニンはシルキーで細かく溶け込み、素晴らしい酸が生き生きと感じられる。
絶妙なバランスが取れており、ディジョン・クローンの濃厚さを軽やかに仕上げる為に、ソノマ・コーストのエレガンスを加味したようなブレンドの技が際立っています。
■アストン・エステイトについてウルトラ・プレミアムなナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを造るシュレイダー・セラーズのオーナーであるフレッド・シュレイダーは、ウルトラ・プレミアムなピノ・ノワールを求めていました。
2000年より、シュレイダー・セラーズのワインメーカーに就任したトーマス・リヴァース・ブラウンが、2001年にソノマ・コーストの最北アナポリスに近い未開墾の土地をみつけ、フレッド・シュレイダーと共に共同経営者として「アストン・エステイト」を創業しました。
畑は、最北アナポリス地区にあり、海からは8km、二つの丘陵を越えた森林に囲まれた位置にあり、土壌はゴールドリッジ堆積土壌、水はけがとても良いです。
標高は約300m、栽培面積16ha、霧は、ぎりぎり畑にはかからず、涼しい風が入り込みます。
畑は、南西向き海を臨むが、日照量は十分で日中は非常に暑く、夜から朝にかけては気温が大きく下がります。
収量を極端に抑え、小粒で果皮が厚い粒となり、非常に凝縮した果実が得られます。
アストンの特徴の要素は、3つのディジョン・クローン（115、667、777）の個性が大きく現れます。
2021年に、ワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンが、アストン・エステイトの単独オーナーとなりました。
今後、「トーマスは植替えを行うのか？」「造りは変えていくのか？」、他にはないアナポリス北（ソノマ・コースト最北）のテロワールがどのように表現されるようになるか楽しみです！原語表記：Aston Pinot Noir Sonoma Coast[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：94点

▼商品詳細 メーカー・銘柄 オーパスワン OPUS ONE 2016オーパスワン OPUS ONE 2016 付属品 ---- 本数 1本 内容量 375ml 度数 14.5% 状態詳細 未開栓のお品物です。
（タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります） 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。
弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。
そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。
また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。
本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。
上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。
梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【IT0RXSNHDWY8】【CG】【D4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。
落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。
お客様の年齢確認をさせていただきます。
生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。
またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。
クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。
※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。
入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。

▼商品詳細 メーカー・銘柄 オーパスワン OPUS ONE 2016オーパスワン OPUS ONE 2016 付属品 ---- 本数 1本 内容量 375ml 度数 14.5% 状態詳細 未開栓のお品物です。
（タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります） 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。
弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。
そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。
また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。
本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。
上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。
梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【IT0RXSNHDWY8】【CG】【H4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。
落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。
お客様の年齢確認をさせていただきます。
生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。
またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。
クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。
※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。
入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・ジェシーの希少なバック・ヴィンテージ！ジェシーヴィンヤードは、1994年に植樹した最も勾配がきつい自社畑。
ジョリー、ニキアという火山性の土壌が混じる為、多様性に富み、複雑味あふれるワインとなります。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Jessie Vineyard[2010]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -

ブランドが造る、このワインは、ナパ・ヴァレーの中でも数多くのプレミアム・ワインが造られる場所のひとつ「プリチャード・ヒル」にある自社畑「No.92 ヴィンヤード」のブドウ(ブレンド比率：カベルネフラン63％、カベルネソーヴィニヨン37％)から造られています。
ちなみに、ブランドの自社畑の周辺には、コルギン、オーヴィッド、ホウイ・ヴィンヤード（レアム・セラーズが買収）、マルティネスなどの有名なワイナリーや畑があります。
このワインは、ザクロ、クッキングスパイス(ナツメグ、クローブなど)、ドライローズの魅力的な香りが立ち上がり、ブラックチェリー、ブラックベリー、ミルクチョコレート、紅茶、緑茶、白檀などの風味が広がります。
凝縮感のある力強い味わい、口当たりは、とてもシルキーで、カベルネ・フランの特徴のまろやかで良くこなれたタンニンとメントール、たばこなどのニュアンスが口の中に溢れ、ドライで長い余韻が楽しめます。
長期熟成が期待できるワインです。
自社畑「ヴィンヤード No.92」は、ワイナリーの上(南・斜面上部）に位置する区画。
この区画から素晴らしいカベルネ・フランが生み出されます。
標高400m、ヘネシー湖を見下ろし、木々に囲まれた浅いボウルの様で、強い風や強い日差しから保護されています。
ヘネシー湖と南のサン・パブロ湾の両方から吹き込む涼しい風が日中の気温上昇を和らげ、カベルネ・フランにとって理想的な生育条件を作り出しています。
土壌のタイプは Aiken(エイケン土壌)と呼ばれる鮮やかな赤色が特徴的で、破砕火山岩が細かく堆積した粘土質土壌で、保水性に優れ、じっくりと葡萄を育むプリチャード・ヒル特有の土壌です。
醸造は、樽発酵及び小容量の温度管理されたステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽(新樽73％)にて23 ヶ月間熟成しています。
樽メーカーは、タランソー(T5-最高級樽5年乾燥材を使う)、エルミタージュ、シルヴァンなどをつかっています。
■ブランド・ナパ・ヴァレーについてブランド・ナパ・ヴァレーの創業者エド・フィッツ氏が2005年に土地を購入。
馬好きなエド氏の発想で馬蹄をかたどったロゴでワインを2009年初リリース。
ワイン・アドヴォケイト98点を2015ヴィンテージで獲得したり、プレミア・オークションでも高額落札が繰り返されるなど高い評価を受けていました。
しかしながら、2019年に売りに出され、それを購入したのが、現オーナーであるジム・ビーン＆クリスティーン・オサリヴァン夫婦。
二人は元アップル社のエクゼクティブでジム氏は、スティーヴ・ジョブス氏の右腕と言われた存在。
現在も IT 関連の投資会社や様々な団体を運営しています。
前オーナーにも増してワインへの大いなる情熱を持ち、現在まで3年をかけ、畑の見直し、スター・ワインコンサルタントの一人であるフィリップ・メルカ氏のアドバイスを受け、専任ワインメーカーにマット・ジョンソン氏を、COO・社長にナパ・ヴァレーのプレミアム・ワイナリーの多くを立ち上げ、トップクラスまで引き揚げてきたジャネット・パガーノ女史を任命しました。
ブランドの再構築・ロゴ、ラベル、ワインのポートフォリオの見直しなど、様々な施策を重ねており、今後が期待される生産者です。
原語表記：BRAND Proprietary Blend Napa Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネフラン63％、カベルネソーヴィニヨン37％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

大胆でジューシー、しなやかで力強いプティ・シラーとジンファンデルのレッド・ブレンド！！ダークプラム、スミレ、削ったカカオ、ブラックペッパーのアロマでグラスが満たされます。
深みがあり濃厚でたっぷりとした口当たり、完熟のダークチェリー、シナモン、エスプレッソのフレーバー。
余韻は長く、洗練された、なめらかなタンニンをソフトなオーク由来のバニラ香が包み込んでいます。
プティ・シラーは、カリフォルニアのブドウ栽培を行う地域でも最も古いシエラ・フットヒルズの標高の高い場所に位置する畑の古木(樹齢約60年)のブドウを使用。
また、ジンファンデルは、樹齢約40年ほどロダイのブドウを使用しています。
プティ・シラーは、アメリカンオーク樽/フレンチオーク樽(新樽30％)にて7か月熟成しています。
また、ジンファンデルは、アメリカンオーク樽/フレンチオーク樽(新樽30％)にて7か月熟成しています。
■スラムダンクについてバスケットボールの「マイケル・ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう？」。
このワインを手掛けたデヴィッド・グリーン氏とメイヤン・コスチスキー氏に、ふとよぎった疑問から生まれたのが、このワインです。
ちなみに、デヴィッド・グリーン氏は、30年以上カリフォルニア・ワインのマーケティングに携わり、ダナやジョエル・ゴットなど、多くのワイナリーのアドバイサーを務め、成功に導きました。
また、メイヤン・コスチスキー氏は、ワイン・エンスージアストによる「2019年度40歳以下のテイストメーカー40人」の一人に選ばれた注目の醸造家です。
原語表記：SlamDunk[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： プティシラー58％、ジンファンデル42％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 生産国 　フランス ボルドー　 容量 　750ml 生産地 　オー・メドック　サン・ジュリアン ヴィンテージ 　2019年 種類 　スティルワイン 「ラス・カーズの正式なセカンドラベル 『 レ・プティ・リオン 』が入荷致しました！！ サン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズのセカンド銘柄。
その果実味に富んだ豊かな味わいは多くのワインファンを魅了します。
ファーストラベルと同じ、象徴的な門の中に可愛い子ライオン（Petit Lion）が鎮座する親しみやすいラベル。
2007年ヴィンテージが初ヴィンテージとして登場し、レオヴィル・ラス・カーズの三番目のワインとして話題となりました。
メドック格付け第二級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドといえば、これまで「クロ・デュ・マルキ」と考えられてきましたが、今後、この「プティ・リオン」が、正式なセカンドラベルという位置づけになります。
ブラックベリーやブラックラズベリーなどの黒系果実の熟した香りに、バニラやミント、ローストした様なニュアンス、スミレの花のようなフローラルなアロマが綺麗に溶け合っています。
口に含むと、ジューシーな果実味、しなやかなタンニン、徐々に綺麗な酸も感じられ、複雑ながらも非常にバランスが良い仕上がりとなっています。
ぶどう品種 (セパージュ) メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズは、オーボンクリマのジム・クレンデネン氏のプライベートブランドです。
自社畑ランチョ・ラ・クーナ・ヴィンヤードのピノノワール(クローン115)から造られる希少なワインです。
ランチョ・ラ・クーナは、小さな畑(約20エーカー)ですが、クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズにとっては重要な畑です。
ロス・アラモス・ヴァレーはAVA(アメリカ政府認定ブドウ栽培地域)がありませんが、AVAに値する素晴らしいブドウ産地です。
ロス・アラモス・ヴァレーは、高く評価されている2つのブドウ栽培地域(サンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・イネズ・ヴァレー)の間に位置しています。
サンタ・マリア・ヴァレーの長く涼しい生育期間によるストラクチャーと、サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候による成熟と深みという、両方の長所を備えたブドウを栽培しています。
日中は暖かく、夜間は非常に寒いため、この地域の果実は驚くほどの凝縮感とバランスを実現しています。
水はけの良い土壌と様々な微気候が、多様な品種を育みます。
原語表記：Clendenen Family Vineyards Clone 115 Pinot Noir Rancho La Cuna[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/ロスアラモス品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズは、オーボンクリマのジム・クレンデネン氏のプライベートブランドです。
自社畑ランチョ・ラ・クーナ・ヴィンヤードのピノノワール(クローン115)から造られる希少なワインです。
ランチョ・ラ・クーナは、小さな畑(約20エーカー)ですが、クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズにとっては重要な畑です。
ロス・アラモス・ヴァレーはAVA(アメリカ政府認定ブドウ栽培地域)がありませんが、AVAに値する素晴らしいブドウ産地です。
ロス・アラモス・ヴァレーは、高く評価されている2つのブドウ栽培地域(サンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・イネズ・ヴァレー)の間に位置しています。
サンタ・マリア・ヴァレーの長く涼しい生育期間によるストラクチャーと、サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候による成熟と深みという、両方の長所を備えたブドウを栽培しています。
日中は暖かく、夜間は非常に寒いため、この地域の果実は驚くほどの凝縮感とバランスを実現しています。
水はけの良い土壌と様々な微気候が、多様な品種を育みます。
原語表記：Clendenen Family Vineyards Clone 115 Pinot Noir Rancho La Cuna[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/ロスアラモス品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -