 Pionda Crealtoクレアルト （詳細はこちら）ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬のブドウで自然なワインを造りを行うクレアルトの「ピオンダ」です。
ピオンダ畑にて有機栽培で育てられた樹齢30年以上のネッビオーロを使用。
自然酵母による発酵とマセラシオンを3週間実施。
古バリックで12ヶ月熟成しています。
イチジクやチェリーなどの香り。
自然な暖かみを感じる、豊かな果実感と滋味深い味わいのネッビオーロです。
750mlネッビオーロ100％イタリア・ピエモンテモンフェラートDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー豊かな果実感と滋味深い味わいのバリック熟成赤！自然派クレアルトが有機ネッビオーロを3週間マセラシオンさせた自然な暖かみを感じる「ピオンダ」 ピオンダ クレアルトPionda Crealto商品情報ピエモンテ州モンフェッラートの美しい景観を守り、一部ビオディナミを取り入れた無農薬のブドウで自然なワインを造りを行うクレアルトの「ピオンダ」です。
ピオンダ畑にて有機栽培で育てられた樹齢30年以上のネッビオーロを使用。
自然酵母による発酵とマセラシオンを3週間実施。
古バリックで12ヶ月熟成しています。
イチジクやチェリーなどの香り。
自然な暖かみを感じる豊かな果実感と滋味深い味わいのネッビオーロです。
マセラシオンを3週間行い、古いバリックで12ヶ月熟成ワイン名の"ピオンダ(Pionda)"はブドウ畑の名前で、南向きの石灰質と粘土質を含む土壌。
ブドウは"ピオンダ畑"で有機栽培で育てられた樹齢30年以上のネッビオーロ100％を使用。
ステンレスタンクで自然酵母による発酵。
マセラシオンを3週間行います。
古いバリックに移し替えて12ヶ月熟成。
無濾過で50mg/以下のSO2添加でボトリング。
最低2ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
特有の果実感と滋味深さを感じるネッビオーロ外観はネッビオーロらしいガーネットの色調。
イチジクやチェリー、ドライフルーツなどの甘い雰囲気のある熟した香り。
ココア、ナッツや皮革の香りも。
骨格のあるタンニンと丸みがあり、自然な暖かみを感じる、豊かな果実感と滋味深さを感じるネッビオーロです。
モンフェッラートの美しい自然とワインに魅せられたオーナー夫妻による小さな造り手。
自然と飲む人のことを考えたビオディナミ農法で自然な味わいのバルベーラとグリニョリーノを造るクレアルト Crealtoジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。
2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。
標高350mにあり所有畑は5haと非常に小規模な若手生産者です。
しかしながら彼らの畑は樹齢60年以上のグリニョリーノとバルべーラの樹があり、彼等が所有するずっと前から農薬に害されていない素晴らしい物でした。
彼らの畑での仕事は完全なビオディナミにより行われます。
石灰粘土質、南向きの日あたりの良い丘陵の斜面に畑があり、土にはビオディナミ調剤、緑肥はアブラナ科植物とマメ科植物を用いた自然な物を使用し、元気のある土地と植物達を生かす自然のサイクルを保っています。
ワイン醸造も自然発酵、無濾過、無清澄にて行われます。
造られたワインはバルべーラは芳醇で明確な果実味を、グリニョリーノは優美で繊細な品種の特性を表現しています。
まだ生産から日が浅いとはいえ、彼らの土地やワインに対する思いが伝わる温かみのある味わいが感じられます。
醸造に関して非常にアクティブなクレアルトは、実験段階ではありますが、アンフォラを使用したとても興味深いバルべーラも造っています。
アグリツーリズモでは自然製品の使用とエコフレンドリーを実践しており、レストランでクレアルトのナチュラルなワインとアンドレア達のスぺシャリテを、モンフェラートの美しい景色と共に楽しむ事ができます。
また、ルイージはViniVeriに参加しており、他の自然派生産者達とワインについて語り合い、情報と刺激を交換してさらなる向上を目指しています。
3,773 円
|
 ■ワイン名 スラ・ヴィンヤーズ・“ラサ”・シラーズ[2022]年・限定品・ディンドリの中の最上の単一区画から造られたコレクターズ・エディションワイン ■英語表記 SULA Vineyards “rasa”Shiraz [2022] ■商品番号 2200001000094 ■ワインについて 超希少！世界が認めた史上最強のインドワイン！スラ・ヴィンヤーズからインドの「コート・ロティ」と呼ばれるディンドリ・リザーヴを超える最上の区画からの単一畑シラーズ！『インドのグランジ』！コレクターズ・エディションワイン！『ラサ』シラーズ、その名もヒンズー語で“ネクター（神の酒）のエッセンス”！最良の葡萄が出来年だけの限定リリースするプレミアム・シラーズ！初リリースの2007年ヴィンテージはシラーの名匠ギガルの本拠地、シャトー・ダンピュイで行われた「2010年シラー・デュ・モンド」でシルバーメダルを獲得！スラ・ヴィンヤーズの旗艦キュヴェ“ディンドリ”リサーヴを超える最上！最高の赤ワイン！厳選シラーズ100%をバリック熟成で造られる、複雑さと同時にパワーとフィネスを兼ね備えた究極辛口フルボディ赤ワインが超限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 スラヴィンヤーズ ■ブドウ品種 シラーズ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 インド / マハーラーシュトラ州 / ナシク ■内容量 750mlスラ・ヴィンヤーズは、2011年の日本上陸以来、ワイナート、リアルワインガイド、読売新聞、朝日新聞、hanako、エル・ア・ターブル、ダンチュウ、ラピタ、一個人、デュアル、ゴーギャン、リベラルタイム、週刊モーニング『専務 島耕作』といった多数のメディアに取り上げられ、2008年4月10日に日本テレビ系で放送された、『モクスペ 冒険！絶景！珍道中！世界豪華鉄道でGO！！』というテレビ番組の中で、女優で声優の戸田恵子さんと、俳優の山本耕史さんが、インド版オリエントエキスプレスと呼ばれる≪デカン・オデッセイ≫に乗車してスラ・ヴィンヤーズを訪問し、ワイナリーで試飲までするという、今最も話題のニューワールドワインです。
海外でもアメリカの最も権威あるワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』で5ページにも渡り大特集されたのを皮切りに、ヒュー・ジョンソン氏のワールド・アトラス・オブ・ワインや、フランスのワイン専門誌ルヴュ・デュ・ド・フランス、トム・スティーブンソンのワイン・リポートにも掲載され、天才料理人ジュエル・ロブションから、アラン・デュカス、ジャン・ジョルジュ、マイケル・ミーナ、そして世界のソムリエコンクール優勝者、ラリー・ストーンといった、ガストロノミー界の達人たちのレストランにも掲載される等、世界中でその真価が認められている史上最強のインドワインです。
スラ・ヴィンヤーズ “ラサ” シラーズ 2022年スラ・ヴィンヤーズで初めて造られたディンドリ・リザーヴを超える最上・最高の赤ワイン。
複雑さと同時にパワーとフィネスを兼ね備えた、ヒンディ語で「ネクター（神酒）のエッセンス」を意味する「ラサ」の名を冠したプレミアム・シラーズ。
最良作年に限り生産。
100％除梗し、48時間の低温マセレーションを施す。
その後、温度管理機能付きのステンレス・タンクでアルコール発酵。
発酵温度は28-30度。
この間、1日3-4回のポンピング・オーバーを実施。
発酵期間は7-8日で、引き続き3-4日の果皮浸漬を行う。
その後、バリックに移しマロラクティック発酵と熟成。
熟成は100％バリックで行う。
新樽比率は25％。
バリックは82％がアメリカン・オークで18％がフレンチ・オーク。
14ヶ月の熟成後、すべての樽をブレンドし、無清澄で瓶詰め。
さらに15ヶ月の瓶内熟成の後リリース。
3,315 円
|
 ■ワイン名 ロバート モンダヴィ プライベート セレクション バーボン バレルエイジド カベルネ ソーヴィニヨン [2021] ■英語表記 Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon [2021] Monterey (Central Coast California) ■商品番号 1600001005234 ■ワインについて カリフォルニア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！カリフォルニアの名門「オーパス・ワン」や「ルーチェ」であまりに有名ななった「ロバート・モンダヴィ」の「プライヴェート・セレクション」シリーズに新しいワインが仲間入り！その名もプライベート・セレクション“バーボン・バレルエイジド”！カリフォルニアのワイン造りの技とアメリカ南部のバーボンウイスキー熟成の伝統が出会って誕生した「バーボン樽で熟成することでより風味豊かなワインになる」をコンセプトに造られた人気辛口赤ワイン！蔵元のターゲットは「自らのこだわりを持ち、生活、人生を豊かに過ごされているワインユーザー」「特に語れるストーリー持つ本格ブランドをお好みのユーザー」ずばり米国市場ではバーボン・バレルエイジドのカテゴリーでNo.1の売上を獲得！ワインの特長は、ワイン樽で熟成させたワインに、バーボン樽で熟成させたワインをブレンドします。
深みのある濃いルビーレッド色。
熟したブラックベリー、グラハムクラッカー、ブラウンシュガー、ヴァニラ、ミルクチョコレートや香ばしいオークの凝縮したアロマに始まり、コーヒーや燻製香も感じられます。
熟したブラックベリー、ブルーベリーパイ、プラリネ、ヴァニラカスタード、ブラウンシュガー、キャラメル、モカ、そしてスモークの味わいが続きます。
ソフトなタンニンと香ばしいオークの味わいで、余韻が長く続く究極フルボディ赤ワインが限定で正規品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・フルボディ ■生産者 ロバート・モンダヴィ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 アメリカ合衆国 / カリフォルニア / セントラル・コーストAVA ■内容量 750mlローダイで育ち、当地ワイン葡萄の優れた評判を認識していたロバート・モンダヴィは、毎日楽しく味わえる良質なワインを造るために、自身の地元に着目しました。
1979年に彼は、禁酒法時代後の1930年代にローダイのぶどう栽培者有志によりワイン 生産者協同組合として設立されたチェロキーぶどう園協会を取得。
ウッドブリッジ近隣町の為にその協同組合の名前を変え、 赤と白のワインを作り始めました。
ナパヴァレーで得た最先端の栽培・醸造技術を活用し、ロバート・モンダヴィはウッドブリッジの品質と革新に対する情熱を一心に傾けました。
私達がめざすこと、それは小さな伝統あるワイナリーのようにワインを造ることです。
私達は25 年以上もの間、カリフォルニアでもっとも古いワイン製造地のひとつ、ローダイ地方で良質のワ インの製造に励んできました。
最良の結果をもたらすために、どこにどのぶどう品種を植える かなど、何年もかけてこの土地について学び、ワイナリーでは、革新的な製造法を開発し、私達のぶどう畑から収穫するぶどうの味わいを最大限に高めてきました。
丁寧かつ実地に 基づいて生まれたあらゆる技術を畑、ワイナリーで駆使し、滑らかですばらしい味わいのワイ ンの醸造に努めています。
数々の革新的な取り組みや最新技術を活用していますが、 私達は、いまだに多くの点で小さなワイナリーのようにワインを造っています。
ロバート・ モンダヴィ・ウッドブリッジは、小さなワイナリーの伝統がぶどう畑、ぶどうに息づき、そしてワイ ンを支えるすべての人々に誇りを与えていると信じています。
それぞれのぶどう畑には、それぞれの土壌、気候、個性があり、 私達のチームは、ぶどうを注意深く選別し、それぞれが収穫に適した味わいに達したときに収穫を行っています。
各ぶどう畑 のロットで個別のワインをテイスティングし、最終ブレンドに使用する、最高のワインを選出します。
味わいと色味を自然に引き 出すために、赤ワインは、スキンコンタクトを長めにしています。
ぶどうの皮に自然発生した酵母でワインを発酵させ、シュール・ リーや、時折澱を撹拌させることで、味わいにふくよかさがもたらされます。
フレンチ・オークおよびアメリカン・オーク樽で熟成さ せ、エレガントで複雑な味わいのワインに仕上げます。
このようにぶどうが自らの産地であるローダイ地域や、その他の 主要栽培地の豊かな恵みを存分に表現するように、手をかけています。
豊富な日照に恵まれたローダイからは果実味のふくよかでジューシーな果実が収穫され、一方、海からの涼しい風の影響をうけるコースタル（沿岸）地方からは、洗練された 凝縮感のある果実が収穫されます。
ウッドブリッジはこのように2つの特徴をもつ場所か ら収穫されたぶどうを使い、毎日楽しめる風味豊かなおいしいワインを目指しています。
ウッドブリッジを生む畑では、その土地の個性を大切にワインに生かすため、注意深い 管理が行われています。
私たちは、最適な気候と土壌条件を持つぶどう畑に最適な 品種を植えるよう日々研究しています。
収穫期には、最高の状態で収穫するために、 毎日畑で、ぶどうの糖分、味わい、酸度をチェックし、ぶどうが最適な熟度と味わいに 達した時に収穫します。
畑では自然農法（ナチュラル・ファーミング）の哲学に従い、鳥 の巣箱を設置したり、害虫管理や土壌の再活性化のためにカバークロップを植えるな ど、自然環境と共存しながら、大切にぶどうを栽培しています。
ロバート・モンダヴィ プライベートセレクション バーボンバレル・エイジド カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年 ロバート・モンダヴィ氏が「ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン」というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、カリフォルニアのセントラル・コーストの冷涼な地域のブドウを使用したワインです。
ワイン樽で熟成させたワインに、バーボン樽で熟成させたワインをブレンドしました。
ヴァニラやオークの香りを豊かに感じる赤ワインです。
2,170 円
|
 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml × 1ケース / 12本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。
13,061 円
|
送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml 3本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。
4,337 円
|
商品名 赤ワイン 蒼龍 酸化防止剤無添加 赤ワイン辛口 720ml 1本 メーカー 蒼龍葡萄酒株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 11％ 都道府県 山梨県（原料・輸入使用） ぶどう品種 コンコード ボディ・味わい 辛口（無添加表示） 備考 商品説明 香り高いコンコード葡萄果汁を使用し、酸化防止剤、合成保存料など一切使用せずに醸造した、ポリフェノールに恵まれたフルーティな赤ワインです。
1,280 円
|
 【オホーツクブランド認証ワイン】 北見市緋牛内にあるボスアグリワイナリー。
自社農園で栽培したぶどうだけでつくった100％北見産のワインです。
桜夢雫シリーズのボトルには、それぞれをイメージした色あいの桜のデザインが描かれており、組み合わせる品種や製造方法を変えながらつくるワインは、今では16種類にも。
中でも人気の高いワインを厳選しました。
厳しい冬の寒さに耐え抜き、太陽の恵みを存分にあびて育った北見のワインをお届けします。
■山幸（赤・辛口）750ml 【品種】山幸種 ※寒冷地に強い山ぶどう種を元につくられた「山幸」は日本で3番目の国際品種 【醸造】手除梗・一部樽熟成 【味】しっかりとした酸味と果実味あふれる味わい。
山幸の特色をしっかり引き出したワイン。
【お料理と】赤身の焼肉とともに。
季節の天ぷらには塩を添えて。
■生産者の想い 〜ぶどうの増殖はせず、より質を高め、この土地で理想のワインを作っていきたい〜 ボスアグリワイナリーでは、味に雑味を残さぬよう除梗機を使わず、すべて手作業。
丁寧に除梗し醸造しています。
添加物を最小限に抑えた、優しいワイン作りにこだわっています。
ワインは瓶に詰めてからも熟成が進むので、時間の経過とともに変化していく味わいをお楽しみください。
※一番良い状態のワインをお届けいたします。
年号の指定は出来かねますので、ご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。
配送 発送可能時期より順次発送予定 （2023年5月頃より順次発送） 内容量 桜夢雫 山幸(750ml）1本 /赤・辛口 原材料 ー アレルギー ー 消費・賞味期限 製造後5年 保存方法 直射日光・蛍光灯などの照明を避け15℃前後で保管 発送方法 冷蔵 地場産品類型 3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由 区域内で栽培したぶどうを用いて、区域内の工場において醸造したことにより、相応の付加価値が生じているもの 提供元 ボス・アグリ・ワイナリー ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさと振興・まちづくりに関する事業 (2)子育て・地域福祉に関する事業 (3)スポーツ・文化の振興に関する事業 (4)東京大学 北海文化研究常呂実習施設との連携推進事業 (5)北見工業大学への支援 (6)日本赤十字北海道看護大学への支援 (7)その他の事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
送付の時期は、寄附確認後2〜3週間程度でお礼の品とは別に送付いたします。
16,000 円
|
![]() 【オホーツクブランド認証ワイン】 北見市緋牛内にあるボスアグリワイナリー。
自社農園で栽培したぶどうだけでつくった100％北見産のワインです。
桜夢雫シリーズのボトルには、それぞれをイメージした色あいの桜のデザインが描かれており、組み合わせる品種や製造方法を変えながらつくるワインは、今では16種類にも。
中でも人気の高いワインを厳選しました。
厳しい冬の寒さに耐え抜き、太陽の恵みを存分にあびて育った北見のワインをお届けします。
■山幸（赤・辛口）750ml 【品種】山幸種 ※寒冷地に強い山ぶどう種を元につくられた「山幸」は日本で3番目の国際品種 【醸造】手除梗・一部樽熟成 【味】しっかりとした酸味と果実味あふれる味わい。
山幸の特色をしっかり引き出したワイン。
【お料理と】赤身の焼肉とともに。
季節の天ぷらには塩を添えて。
■生産者の想い 〜ぶどうの増殖はせず、より質を高め、この土地で理想のワインを作っていきたい〜 ボスアグリワイナリーでは、味に雑味を残さぬよう除梗機を使わず、すべて手作業。
丁寧に除梗し醸造しています。
添加物を最小限に抑えた、優しいワイン作りにこだわっています。
ワインは瓶に詰めてからも熟成が進むので、時間の経過とともに変化していく味わいをお楽しみください。
※一番良い状態のワインをお届けいたします。
年号の指定は出来かねますので、ご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。
配送 発送可能時期より順次発送予定 （2023年5月頃より順次発送） 内容量 桜夢雫 山幸(750ml）1本 /赤・辛口 原材料 ー アレルギー ー 消費・賞味期限 製造後5年 保存方法 直射日光・蛍光灯などの照明を避け15℃前後で保管 発送方法 冷蔵 地場産品類型 3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの 類型該当理由 区域内で栽培したぶどうを用いて、区域内の工場において醸造したことにより、相応の付加価値が生じているもの 提供元 ボス・アグリ・ワイナリー ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさと振興・まちづくりに関する事業 (2)子育て・地域福祉に関する事業 (3)スポーツ・文化の振興に関する事業 (4)東京大学 北海文化研究常呂実習施設との連携推進事業 (5)北見工業大学への支援 (6)日本赤十字北海道看護大学への支援 (7)その他の事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
送付の時期は、寄附確認後2〜3週間程度でお礼の品とは別に送付いたします。
16,000 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
