Charles Van Canneyt シャルル ヴァン カネイ エシェゾー グラン クリュ 2020 ワイン・アドヴォケイト誌も「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛するシャルル・ヴァン・カネイの希少ワインが限定入荷！ ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラの現当主である、シャルル・ヴァン・カネイは、2008年に祖父から名門ドメーヌ・ユドロ・ノエラを引き継ぐと、その品質をさらに向上させ、その類まれな高い才能に世界中が注目している大人気生産者です。
そんな彼が、2012年にドメーヌでは手掛けることのないブルゴーニュ屈指のテロワールを自らのフィロソフィーで造り上げるために、自身の名を冠したマイクロ・ネゴシアン「シャルル・ヴァン・カネイ」を立ち上げました。
グラン・クリュやプルミエ・クリュは多くとも1〜3樽、ヴィラージュでも5樽程度と、生産本数は非常に少量のため、大変手に入りづらいアイテムとして知られています。
こちらのエシェゾーは、凝縮感のある果実味と滑らかな口当たりのタンニンが口の中に広がり、素晴らしい熟成ポテンシャルを感じさせるとともに、傑出したバランスがとても印象的な素晴らしい逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル ヴァン カネイ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ヴォーヌ ロマネ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14.0% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：新樽比率20%のバリックで16ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Van Canneytシャルル ヴァン カネイ 祖父から引き継ぎいたドメーヌを進化させ続ける シャルル ヴァン カネイはドメーヌ ユドロ ノエラの現当主が、2012年に自身の名を冠して立ち上げた、マイクロ ネゴシアンです。
世界的需要が高まる一方で、ドメーヌでの生産量をこれ以上増やせないこと、また以前から所有していない畑のテロワールに対しても理解を深めたいと考えていたことから発足しました。
ブドウの購入は非常に厳格で、栽培者には直接何回も会い、実際に畑を見て納得した上で決めています。
ワインはドメーヌと全く同じ方法で醸造されますが、醸造所はボーヌにあります。
ブルゴーニュでは昨今世代交代という流れの中で若い世代が台頭して久しいですが、シャルルは間違いなくその世代の筆頭格であり、今まさにブルゴーニュの先頭を走る一人です。
世界中から彼のワインを求める声が上がっており、高い需要に対して生産量が全く追い付いていないという状況ですが、彼のワインは探してでも飲むべき本当に素晴らしいものです。
ブルゴーニュ屈指の銘醸畑のなかでも最上区画を受け継ぐ ドメーヌ ユドロ ノエラはクロ ド ヴージョ、リシュブール、ロマネ サン ヴィヴァン(RSV)、マルコンソール、スショ、ボーモンなど泣く子も黙る珠玉の畑の数々を所有していることで有名です。
これらの畑はかつてブルゴーニュ屈指のドメーヌとして君臨し、最盛期にはかのアンリ ジャイエとも比較されるほどの実力を持っていたと言われるシャルル ノエラが所有していたもの。
1978年にアラン ユドロがシャルルの畑を1/4を引き継ぐことになったという背景があります。
その後、その他の1/4はJJコンフュロンへ、残る1/2はルロワへと売却されたため、ユドロ ノエラの持つ畑は彼らの区画と隣接しているということも見逃せません。
ユドロ ノエラの魅力は何といってもピュアで透明感のある滋味深い味わいですが、このスタイルを生み出す理由の一つとして、各畑に植わる高樹齢のブドウがもたらすエレガントさが挙げられます。
最も古いものでRSVとヴォーヌ ロマネ一級畑のスショ、ボーモンの1920年植樹、若いものでもニュイ サン ジョルジュの1985年という平均樹齢の高さ。
また、醸造の際には通常の半分以下である0.8気圧でプレスを行うことで、より優しくピュアな抽出を行います。
さらに新樽率を控えめにしていることも特徴の一つであり、グラン クリュであっても50％前後に抑えています。
この結果、ブドウ本来の味わいが出るとともに、雑味がなくエレガントで旨味たっぷりなスタイルに仕上がっています。
こうした工夫は現当主であるシャルル ヴァン カネイによってさらに磨きがかけられています。
1988年生まれという若さであるがその才能はすでに開花しており、祖父からドメーヌを引き継いだ2008年より品質をさらに向上させ、世界中から注目を集めるとともに一躍スターダムにのし上がりました。
ワイン アドヴォケイト誌からは「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛され、ティム アトキンからはブルゴーニュ赤の生産者TOP25に選ばれ、ルーミエやフーリエといった世界最高峰のドメーヌと同等の評価を受けています。

Monte del fra モンテ デル フラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2017 アロマティックで上質なタンニンを備えた飲みごたえのある1本 ザクロのようなルビーレッド色。
スピリッツに漬け込んだチェリーや、マラスカ、プルーン、甘草などにコショウやシナモンといったスパイスを伴う香り。
また低木の茂みにいるような匂い。
力強さと複雑味がある一方、滑らかな舌触りに、非常にアロマティックで上品さを備える、しっかりした骨格とコクのある味わいで、飲みごたえのある一本。
牛の煮込みやジビエのロースト、長期熟成したチーズとの相性は抜群。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:モンテ デル フラ ■生産地:イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年:2017年 ■タイプ:赤ワイン　フルボディ ■原材料:コルヴィーナ ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ ■アルコール:15.5% ■内容量:750ml ■輸入者名：株式会社フードライナー ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Monte del fraモンテ デル フラ 1958年創業、様々な試みに挑戦する若手カンティーナ モンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業しました。
以来絶え間ない努力の結果、140haのブドウ畑を所有するまでに成長、その歴史は数多くの偉大なクリュと結びついています。
またこの10年ほどでレーナ ディ メッツォのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。
クストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。
ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。

Sirita Winery シリタ ワイナリー シリタ カベルネ フラン 2005 （化粧箱入り） 世界No.1ソムリエが手掛ける至高のカベルネ・フラン！ 世界No.1ソムリエとして知られるラリー・ストーン氏が手掛けるシリタは,一般小売用としてではなく、格調高いレストランのみで供出される目的で誕生したワインである為、一般流通はおろか生産量も極端に少なく極めて入手困難なアイテムです。
こちらのカベルネ・フランは、色も香りもしっかり濃密。
溢れんばかりのボリューム感と複雑な味わいを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることが出来れば、更なる艶やかな姿を見せてくれる事でしょう。
おすすめの逸品です。
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■生産者：シリタ ワイナリー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ サンタ ヘレナ ■生産年：2005年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ フラン100% ■アルコール：15.7% ■内容量：750ml ■熟成：フレンチオークで22ヶ月熟成 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Sirita Wineryシリタ ワイナリー 世界No.1マスター・ソムリエのプライベート・レーベル アメリカが誇る【世界No.1ソムリエ】ラリー・ストーン氏が当時サンフランシスコのレストラン「ルビコン」のシェフ・ソムリエを務める傍ら、欧州を始めとするワイン生産地での経験を生かして、待望のプライベート・レーベル・ワインをリリースさせました。
1988年にパリで開催された、「フランスワイン世界ソムリエコンテスト」初のアメリカ人優勝者として、「インターナショナル・ベスト・ソムリエ」の称号を手中に収め、同年、「マスターソムリエ」(英国)にも選出された人物がラリー・ストーン氏。
マスターソムリエは世界中で約236人（2017年現在）おりますが、初回の挑戦で合格した人物は、ラリーを含め僅か7人が存在するのみです。
その後、ワイン・スペクテーター誌上でも、1993年と1998年に最優秀賞を授与された経歴を持ちます。
世界第一級筆頭格のレストランにて、多くのグランヴァンと同格に扱われるこのシリタは、現地カリフォルニアでさえ、販売できる小売店は極僅かに限られる垂涎の逸品です。
一般小売用としてではなく、格調高いレストランのみで供出される目的で誕生したワインの為、一般流通はおろか生産量も極端に少なく極めて入手困難なワインなのです。
従って、もし一度試みてみようと思うならば、扱いのあるレストランで予約を取る事が最も手っ取り早い方法かもしれません。
とは言うものの、いずれも予約すること自体が大変困難なレストランばかりの為、残念ながら、それも簡単に叶う夢だとは言えません。
シリタをオンリストできるレストランは、世界広しと言えども、紛れもなく「超」が付く高級店ばかり。
ラリーが目指すワインは、何よりも「調和」が重視されたクラシックなスタイルで、十分な「熟成能力」を考慮に入れて造られています。
果実は、オーパス・ワンを始め、名立たるプレミアムワインを生むナパヴァレーの中でも、第一級のヒルサイドに位置する優良畑や著名ワイナリーから、自身が納得できる高品質で完熟したブドウのみが厳選されています。
(No.1ヴィンヤードマネージャーのデイヴィッド・エイブリューが参画する畑の果実も使われています。
) 色も香りもしっかり濃密。
溢れんばかりのボリュームを堪能させてくれますが、我慢強くセラーで熟成させることが出来れば、更に艶やかな姿を見せてくれる事でしょう。
採算性第一の市販ワインとは異なり、ラリー個人の理想が貫かれたシリタは、22ヶ月間もの長きに渡り、静かにゆっくりと熟成を重ね、待ちわびる多くの愛好家の前に姿を現します。

Matthewsマシューズ コロンビア ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2020日本初上陸！！　カルトワインを手掛けた精鋭が集う、ワシントン州のライジングスター！濃密な果実味と複雑味が一体となって広がる、力強くも洗練された仕上がり。
コロンビア・ヴァレー内で育つカベルネ・ソーヴィニヨンを主体として造られており、リッチで凝縮感のある味わいが特徴。
収穫後はステンレスタンクにて発酵を行い、フレンチオークに移し替えて約18ヵ月間熟成。
こうして造られるのは、濃密な果実味と複雑味が一体となって広がる、力強く洗練された味わい。
果実の凝縮感に加え、高い酸としなやかなタンニンが溶け込み、コーヒーやドライハーブなどのニュアンスが複雑な個性を与えています。
ワイン・エンスージアストでは「隙のない果実の風味が絶え間なく続き、洗練された力強い味わいに魅了される」とコメントされる逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：マシューズ■生産地：アメリカ ＞ ワシントン州 ＞ コロンビア ヴァレー ■生産年：2020年■タイプ：赤ワイン　フルボディ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン75%、メルロ24%、マルベック1%■アルコール：14.6%■内容量：750ml■醸造：ステンレスタンクにて発酵。
■熟成：フレンチオークに移し替えて約18ヵ月間熟成。
■生産量：6308ケース。
■合う料理：肉料理全般、ラグーソースのパスタ料理にも。
■飲み頃予想：Now - 2032■参考評価：WE94。
■輸入者名：エノテカ株式会社■商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。
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Matthewsマシューズカルトワインを手掛けた精鋭が集う、ワシントンの注目ワイナリーアメリカのワインと言えばカリフォルニア州が最も有名ですが、その他の州でもワイン造りが熱心に行われており、その中でも今、世界中のワイン評論家や醸造家から一際注目されているのが、アメリカ西海岸の最北に位置するワシントン州です。
ワシントン州での本格的なワイン造りが始まったのは1960年代のことでしたが、1970年代以降ワイナリーの数は急増し、現在では1,000軒以上のワイナリーが存在しています。
また2000年以降には、国内外のワイン評価誌で多くのワシントンワインが上位を獲得し、100点獲得を連発するカルトワインも登場。
2022年4月にはカリフォルニアのケンダル ジャクソンで知られるジャクソン ファミリーが、約24haのブドウ畑を購入しワシントン州へ進出するなど、一流ワイナリーの資本投資が活発であることでも話題を集めています。
そんなワシントンの中で1992年に”Farm to table(農場から食卓へ)"をコンセプトに掲げ、ワシントン州の豊かな自然を表現したワインを造ることを目的に設立されたのが、マシューズです。
2001年には、イギリスの著名なワイン評論家であるジャンシス ロビンソン氏から「ミネラル感を伴う良質な赤ワイン、ぜひ覚えておきたい生産者のひとり。
」と称賛されます。
そして2008年には、出資者のひとりであったブライアン オーティス氏がワイナリーを買い取り家族経営にシフト。
畑やワイナリーへの投資を続け、ワイン評価紙で90点以上を獲得し続けるなど、急成長を遂げるワシントン州の中でもパイオニアとしての地位を確立しました。
順調に発展を遂げていたマシューズですが、彼らが世界から大きく注目を集めたのは2021年7月のこと。
ワシントン州のカルト ワイナリーとして知られるクィルシーダ クリークで働いていた、チーフワインメーカーを含む3人の精鋭が揃ってマシューズに移籍するというのです。
クィルシーダ クリークは、1978年の創業以来ワシントン州でボルドー品種にフォーカスし、量より品質重視のワイン造りで瞬く間に輝かしい名声を得たワイナリー。
初ヴィンテージである1983年から「エノロジカル ソサイエティ フェスティバル」でグランプリを受賞し華々しく世界デビューを果たし、その後ワイン アドヴォケイトにて幾度も100点満点を連発したことで、ワシントン カルトとしての名声を確立。
ワシントンワインの頂点に立つ伝説的存在として輝かしい名声を誇り続けています。
そんなクィルシーダ クリークで働く若き精鋭たちをかねてから招へいしていたのが、マシューズのオーナーであるオーティス氏でした。
彼はクィルシーダ クリークでチーフワインメーカーを務めていたアレックス スチュワート氏とはかねてからの友人であり、一緒に働くことについてよく話していたそう。
長年の呼び掛けが遂に叶い、スチュワート氏は同僚であったジェシー シュミッツ氏、ハル アイヴァーソン氏を引き連れてマシューズに移籍し、醸造責任者に就任しました。
スチュワート氏は「マシューズに惹きつけられた理由の1つは、幅広いアクセシビリティです。
」と語ります。
クィルシーダ クリークでは自社畑のカベルネ ソーヴィニヨンのみを取り扱っていましたが、その他の品種や畑のブドウを用い、創意を凝らしてブレンドすることにワインメーカーとしての自由と喜びを感じているのです。
カルトワインを手掛けた偉大な経験と新たな才覚によって、今後の更なる飛躍が望まれています。
ブドウ栽培の理想郷で取り組む、サステナブルな農法ワイナリーが位置するワシントン州は、「カベルネの国」と称されることもあるように、カベルネ ソーヴィニヨンで世界的な評価を獲得しているブドウ栽培の理想郷。
マシューズでもカベルネ ソーヴィニヨンを筆頭に、ボルドー品種を用いた高品質なワイン造りに特化しています。
陸部は暑く乾燥した大陸性気候です。
夏の平均気温はボルドーよりも高い一方で、秋になるとブルゴーニュと同じくらい冷え込みます。
また、高緯度のため、夏の日照時間はカリフォルニアに比べておよそ2時間長いにも関わらず、昼夜の寒暖差が大きく、しっかりとした酸を持つ風味豊かなブドウが育つことが特徴です。
その中でも、マシューズが拠点を置くコロンビア ヴァレーは、ワシントン州のワイン用ブドウ生産量の90%をまかなう銘醸地。
約1万5千年前に大陸中央のミズーラ氷河湖の洪水が繰り返し起こったことで、様々な土壌が堆積しており、いくつもの渓谷や丘陵地などがサブ リージョンとして存在している広大なアペラシオンです。
各地に見られる玄武岩の母岩はワインにミネラル感をもたらすとされています。
マシューズでは多彩なコロンビア ヴァレーの土地に合ったブドウを栽培すること、テロワールを重視することがワインの品質向上に必須と考えているため、それぞれの土地に適したブドウを栽培する農家と契約し、ワイン造りを実践。
ブドウ栽培においては各農家と綿密にコミュニケーションを取り、点滴灌漑による水やりの制限や収量コントロール、農薬の使用制限など、サステナブルで上質なブドウを育む農法を徹底しています。
また、冬の厳しい寒さと乾燥した気候によりフィロキセラが生息できないため、ワシントン州の多くの生産者同様、接ぎ木をされていないブドウのみを使用していることも特徴です。
自根のブドウは昨今のワイン業界のトレンドの一つであり、 「純粋な味わいでエネルギーがある」と、生産者や専門家にも官能的に認められています。
複雑味を伴う、洗練された力強いスタイルワイナリーでは初秋に入ると、ブドウが完熟するタイミングを見計らって収穫を開始します。
ブドウに備わる酸を損なわないように、収穫の時間帯は早朝に限定。
無事収穫を終えると、区画ごとに手作業で厳しい選果を実施します。
その後はキュヴェごとにステンレスタンクとコンクリートタンクに分けて発酵。
発酵が完了すると、白ワインは基本ステンレスタンクに入れたまま約5カ月の熟成を実施。
赤ワインに関しては、フレンチオークに移し替え、約18カ月間の熟成を行います。
こうして造られるのは、リッチな果実味が感じられる力強い味わいながらも、複雑味を伴うスタイル。
リリース後すぐから楽しめることはもちろん、10年ほどの熟成ポテンシャルも兼ね備えています。
ワイン評価誌からの評価も高く、毎年ワイン アドヴォケイトやワイン エンスージアストにて90点以上を獲得。
また、コロンビア ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン2020年は「隙のない果実の風味が絶え間なく続き、洗練された力強い味わいに魅了される」とコメントされ、ワイン エンスージアスト ザ ベストワインズ オブ2022で第33位にも選出されるなど、高い評価を獲得しているのです。
マシューズのワインは今までアメリカ市場のみで販売されていましたが、今回初の輸出先として日本が選ばれました。
このことについてオーナーのオーティス氏は、「私たちにとって、日本は刺激的な国です。
コーヒーやお茶、食べ物やファッション、音楽にワインなど様々なものにおいて、日本に住む皆さまの正確さを追求する姿勢が素晴らしいと感じています。
そういった姿勢を持つ、日本の素晴らしいシェフやソムリエの方々と共に、マシューズのワインを様々な食事に合わせて楽しんでいただきたいと思い、日本への輸出を決めました。
」コメントしています。

Ch Thivin シャトー ティヴァン レ セット ヴィーニュ 2020 ボジョレー地区トップクラスの優秀な生産者が造るガメイの逸品！ ボジョレー地区のブルイィ山の山腹、コート・ド・ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトーが、シャトー・ティヴァンです。
1877年に創始者である、ザッカリー・ジョフレ氏によって2ha弱の畑から始まったこのシャトーは、140年の時を経て5代目の現オーナーであるクロード・ジョフレ氏に引き継がれ、ボジョレー地区を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。
こちらのワインは、輝きのあるガーネット色で、チェリーやベリー、バラや牡丹などの華やかなニュアンスと、黒系果実の丸みを帯びた味わいに、ミネラルのニュアンスがあります。
5〜10年の熟成の可能性があり、クラシックながらも大変濃厚で、抜栓したらボトルが空くまで止まらない、本格派のガメイです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ティヴァン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー ＞ コート ド ブルイィ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：樹齢50年のガメイ、シャルドネ（極僅か） ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：伝統的な方法にて6-12日間発酵／ファウドと呼ばれる2000〜4000リットルの大樽タンクで6-8ヶ月熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト93点、ルヴュー デュ ヴァン ド フランス93点 ■輸入者名：株式会社 ミルグラン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Ch Thivinシャトー ティヴァン 開けたら空くまで止まらない！クリュ・ボジョレーの名門。
ボジョレー地方のブルイィ山の山腹、コート ド ブルイィがあるオデュナ村に長年に渡り居を構え、この土地と共に生きて来た家族経営のシャトー。
1877年に創始者ザッカリー ジョフレ氏によって2ha弱の畑から始まったワイン造りは、140年の時を経て5代目の現オーナーであるクロード ジョフレ氏に引き継がれ、ボジョレー地方を代表するクリュ・ボジョレーの銘酒として、フランス国内外で広く知られています。
2007年には息子のクロード エデュアール氏がスイスの大学でブドウ栽培とワイン醸造の高等教育を修了し、国内外の様々なドメーヌにて研鑽を積み帰郷。
次世代への継承も順調に進行中です。
ブルイィ山の南、東、南西向きの斜面に畑を所有し。
45度の傾斜により日当たり、水はけも良好。
樹齢も45〜50年程度のものが多く、味わいの深みを演出するファクターにもなっています。
また、火山由来の閃緑岩が青みがかったコート ド ブルイィ独特の岩石として、この地のブドウ栽培に影響をもたらすと言われており、テロワール、樹齢、ミネラル、気候など、多くの要素が噛み合い、長期熟成も可能なワインに仕上がります。

Powers パワーズ シェリダン カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2017 北の産地で洗練された味わいのワインをバリュー価格で造るワシントン・ワインのパイオニア生産者！ 20年以上の歴史を持つPowersはワシントン州に位置し、高品質、 奥行き、複雑み、そしてハーモニーと風味を持つ、飲み手の想像を超え感銘を受ける素晴らしいワインに仕上げることをモットーに、ワイン造りに取り組んでいます。
シェリダンヴィンヤードのワインは、繊細で複雑なタンニンと、ミネラル感、樽香、そして酸味がしっかりとしていて果実味の強さを感じるバランスが素晴らしいのが特徴です。
こちらのワインは、ドライチェリー、ベリー、アニスなどのアロマと、ブラックカラント、焼きたてのラズベリーのタルトのフレーバーが濃縮され、繊細な口当たりが感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：パワーズ ■生産地：アメリカ ＞ ワシントン州 ＞ ヤキマ ヴァレー ＞ シェリダン ヴィンヤード ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率40%のフレンチオークで28ヶ月間熟成 ■輸入者名：株式会社 ZILLION （ジリオン） ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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v Powersパワーズ 歴史と特有な場所が反映されるプレミアムワイン ワインメーカーであるホゼ メンドーザ、そして彼の元で働くワインメーキングチームのパッションと熟練した技術が卓越した『ブレンドの技』に反映されています。
ワインメーキングチームはぶどうそれぞれが年々のヴィンテージ、栽培地域の違いやその個性を魔法のように表現してくれるということを信じながら、また栽培家たちのビジョンを開花させ、複雑で卓越したフレーバーを持つワインに仕上げることを常にゴールとしています。
ブレンディング技術を用いて葡萄たちの魔法をワインに取り込み飲み手の想像を超え、喜びを与えるワイン作りを目指しています。
ビジョナリーで生涯に渡り農業経営を続けるビル パワーズは彼の息子のグレッグと1982年にBadger Mountain Vineyardを設立後葡萄栽培を始めました。
それからしばらく経過した6年後、まだオーガニックという言葉が聞きなれない時代に、ビルは80エーカーの畑にオーガニック栽培方式を導入。
1990年にはBadger Mountain Vineyardがワシントン州で一番最初のオーガニック認定葡萄栽培畑として承認されました。
彼の妥協しない技術と熟練した農業経営が同胞から高評価され地元生産者団体であるWashington Association of Wine Grape Growers(WAWGG) から2度も表彰を受けました。
多くの葡萄畑を凍結が襲った衝撃的なヴィンテージ1996年には、被害を受けた畑を敏速に復興させた事で再びWAWGGから表彰を受けます。
また2007年にも特別功労賞を受賞。
1983年にWAWGGが設立以来、過去に3回のみ授与されている特別功労賞も受賞。
2010年にはWalter Clore Centerより『ワシントン州ワインのレジェンド』として表彰され、Hall of Fame（ワイン殿堂）へ名前を列ねることとなります。
2013年9月にBillが他界。
ワシントンワイン業界でのパイオニアをこの年に失いますが、その伝承は彼の息子、孫、そして彼のワイナリーチーム『パワーズファミリー』へと消える事なく受け継がれて行きます。
2代目ワインディレクターであるグレッグ パワーズは、ここColumbia Valleyとこの土地の葡萄栽培学をこよなく愛し、この土地の壮観な農園でBadger Mountain Vineyardで育ち開墾、管理する父の手助けをしてきました。
彼は今、家族の伝統を大切に守りつつサステナブルな農場経営を続け高品質のワインを作り続けています。
また近年長男が経営に参加しワシントン州では稀な3代目世代がひき続きパワーズ家の伝統を継承しています。
ワインに対する私たち家族の深い愛情、経験、誠意を込めて、その家族の名前に恥じず誇りを持ってブランド名をパワーズと名付けました。

Ch Cos d’Estournel シャトー コス デストゥルネル 2012 スーパーセカンドの筆頭！あのコス・デストゥルネルのバック・ヴィンテージが限定入荷です！！ メドック格付け第2級の中の王様で、限りなく第1級に近いと絶賛されるコス・デストゥルネル。
高い品質はワイン・ラヴァーを魅了し続けています。
格付けシャトーの中でも高い比率の新樽を使用していて、樽由来の芳醇なアロマが特徴的です。
果実味が豊かで驚くほどソフ"トで丸みのある味わいと、力強さと骨格、優雅さを兼ね備えた素晴らしいワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
" ■生産者：シャトーコス デストゥルネル ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ メドック ＞ サン テステフ村 ■生産年：2012年 ■格付け：メドック格付け第2級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン75%、メルロー22%、カベルネ フラン2%、プティ ヴェルド1% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率75%のフレンチオークで18〜22ヶ月間熟成 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト93+点、ワイン スペクター92点 ■輸入者名：株式会社 明治屋 ■予想される飲み頃：2019 - 2041 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Domaine Robert Sirugue ドメーヌ ロベール シリュグ ヴォーヌ ロマネ 2021 女性醸造家の作り出す丁寧な造りのヴォーヌ ロマネ村注目の生産者。
働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
Les Violettesなど複数のリューディのブレンド。
平均年産3000本。
樹齢70年以上。
年の個性や出来などを総合的に判断して、リリースしない事があり、その際は村名ヴォーヌ ロマネとしてリリース。
香ばしい樽香と柔らかで熟度が高く濃縮したパワフルな果実味と洗練されたタンニン、しっとりと落ち着いたエレガントなミネラル感と土のニュアンスはグランクラスの風格さえ漂う逸品。
漫画「神の雫」に、ストーリーの重要なキーになるワイン「12使徒」としてこのシリュグのワインが掲載。
それを機に一気に知名度があがり、トップキュヴェの「グラン・エシェゾー」は今では非常に入手困難になっています。
それ以外のワインにもシリュグの繊細でエレガンス感あふれるスタイルは十分に表現されており、近年国内でも愛好家を中心に人気沸騰中。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：ドメーヌ ロベール シリュグ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：手摘みにより収穫。
醸造では、果汁の移動はバケツにより行うなど、伝統的な手法を採用。
樽比20-30%。
■輸入者名：株式会社 エイ・エム・ズィー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domaine Robert Sirugueドメーヌ ロベール シリュグ 近年見事な変貌を遂げた注目の造り手 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
収穫は40人もの人員を動員し100%除梗の手作業。
働くスタッフには女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。
人為的で化学的な介入を厳しく制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からあのDRC(ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになったことで品質が飛躍的に向上。
また、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げたことで新たなファンの獲得につながっています。
その味わいはワイン評価誌などでも高い評価を得ており、今後目の離せない造り手であることは間違いないでしょう。

La Spinetta（ラ・スピネッタ） ヴァレイラーノ・バルバレスコ 2011 味わい豐かで、しっかりとしたタンニンと果実味を感じる1本 チェリーやセージ、バラ、ユーカリにリコリスやなめし革が混ざり合う、複雑な香りです。
しっかりとしたタンニンがあり、味わい豐かで、果実味を感じる余韻が長く続きます。
トレイーゾ村に位置し、ラ・スピネッタ社が所有するバルバレスコ3つのクリュの中でも最小の畑であるヴァレイラーノ。
海抜450m、土壌は石灰質ですが大きな石を多く含み、水はけに優れています。
ヴァレイラーノはエレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられる個性を持っています。
アルコール発酵は一部ロータリーファーメンター、ステンレスタンクで12日間。
フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。
熟成はトースト無しのフレンチオークのバリック樽（新樽比率約40%）で20ヶ月。
12ヶ月間瓶内熟成をさせました。
生産者 ラ・スピネッタ 生産地 イタリア　ピエモンテ 生産年 2011年 タイプ 赤ワイン　フルボディ 原材料 ネッビオーロ アルコール 14.5% 内容量 750ml 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、 夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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La Spinettaラ・スピネッタ 土地を表現したワイン造り 1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。
ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。
「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
ワイン造りの90％はその畑にあり ラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏は、「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えています。
そのため、ブドウは最大限の注意を払って栽培されます。
また、化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しています。
ブドウ畑は、ラ・スピネッタ社が購入するずっと前からこの場所に存在しており、自然に従うのが最もよい栽培法だ と考えています。
同社は1977年に創業し、代々引き継がれている畑があったわけではなかったため、その分、自分たちが ワイン造りをするのにふさわしいと思える畑を選び抜いて購入することが可能でした。
そのため、どの畑も 南、南東、南西向きで、樹齢35〜55年というよい条件の畑が揃えられたのです。
このくらいの樹齢のブドウを使うことで、その土地の特徴、テロワールを十分に表現した、 複雑味を帯びた素晴らしいワインの醸造が可能となります。
若い樹齢のブドウからは、カ・ディ・ピアン・バルベーラ、ネーロ・ディ・カサノーヴァ・トスカーナ・ロッソなどを 醸造しています。

Le Macchiole レ マッキオーレ パレオ ロッソ 2019 単一品種によるテロワールの表現に徹底的にこだわり、カベルネ・フラン100％で造られるボルゲリの究極のカベルネ フラン「パレオ ロッソ」！ グラスに注ぐと深く美しいルビーの色調。
凝縮されたなカシスやブラックベリーの香りが広がり、ミントやローズマリーを想わせるハーブ香が感じられます。
時間の経過とともにチョコレートやエスプレッソと様々なアロマが層をなし複雑さを増していきます。
熟した果実味が溢れる濃密でシルキーな舌触り、透明感のある酸に滑らかなタンニンが調和し優雅さに魅了されます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：レ マッキオーレ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ フラン100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：ステンレスタンクとセメントタンクで20日間マセラシオン。
■熟成：75%はバリックの新樽で25％は2年目のバリックで19ヶ月間熟成させます。
ボトリング後、さらに17ヶ月間の瓶熟成。
■参考評価：ガンベロロッソ2023　トレビッキエリ ワインアドヴォケイト98点 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Le Macchioleレ マッキオーレボルゲリの全てを表すワイン、レ マッキオーレトスカーナ州ボルゲリで、唯一農家がはじめたワイナリー。
初代オーナー故エウジェニオ カンポルミ氏はこの地の可能性を見出し、惜しみない努力を注いできました。
メルロー100％で造られるプレミアムワイン、「メッソリオ」は2004年にワインアドヴォケイト誌で100点を獲得して以来、世界のワインファンを魅了しています。
エウジェニオが亡くなった後、妻チンツィアと家族が彼の意思を引き継ぎ、2009年にはイタリア最優秀ワイナリーと評されるまでになります。
トスカーナ最高峰のメルローといえばマッセート、レディガフィ、そしてメッソリオ。
中でもその優美さは右岸のボルドーをも圧倒する別格の存在としてワイン アドヴォケイト誌でも高い注目を集めています。
ボルゲリの個性を最も表現する手法とは 今となっては世界的に有名なボルゲリのワイン。
ワイナリーの数も増える一方、ワイン史としては歴史の浅い産地で各社がそれぞれ個性を表現しようと研究が進んでいます。
その中で、レ マッキオーレは単一品種にすることこそが、最もボルゲリの個性がワインに現れると考えています。
一般的に、この地域では、ブレンドワインが主流で、国際的に受け入れられやすいワインを造っていますが、一方で個性に乏しく、ボルゲリのテロワールを体現していないワインが散見されるのも事実です。
毎年同じような品質のワインを造るのが容易になる一方、ヴィンテージの個性が出にくくなります。
単一品種では、気候から醸造まで、テロワールの要素すべてがストレートにワインに反映されます。
ミスが許されず、完璧なワイン造りが必要になります。
これがレ マッキオーレの個性であり、ボルゲリの地を最も映し出したワインなのです。

Andrea Paoletti アンドレア パオレッティ ランコーレ 2010 サンジョヴェーゼを扱う世界No.1のワインメーカーとも称される「アンドレア パオレッティ」が造る希少なスーパートスカーナ！ 2010年は春から夏にかけて適切に雨が降り、夏から収穫期にかけては非常に天候もよく健康に葡萄は熟しました。
8月は暑く、乾燥しており、糖度の高い果実が収穫できました。
レンガがかったルビー。
煮詰めた黒色果実の甘い香りや紅茶や腐葉土などの熟成香に加え、シナモンなどのスパイス、乾いたハーブの香りも。
タンニンは熟れて非常に滑らかな質感。
優しい酸やさらさらとしたミネラル感と共に柔らかい果実味が広がります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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サンジョヴェーゼを扱う世界No.1のワインメーカーとも称される「アンドレア パオレッティ」が造る希少なスーパートスカーナ！ ■生産者：アンドレア パオレッティ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2010年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ 75%　メルロー 15%　ピノ ネロ 5%　プティ ヴェルド 5% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■収穫：手作業で完熟した房のみを選別しながらの収穫。
■醸造：20〜28日間30℃の定温にて発酵・マセラシオン。
■熟成：フレンチオークの1年使用トノー(300L)にて12-24ヶ月熟成。
■合う料理：牛赤身肉のステーキ。
■年間生産量：約3600本 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Andrea Paolettiアンドレア パオレッティ イタリアで一番腕の良い醸造・栽培家の一人 かつてアンティノリの栽培を全て任され、その後世界中をコンサルタントとして飛び回る栽培・醸造コンサルタントがアンドレア・パオレッティ。
アンドレア・パオレッティはアンティノリの栽培家から1995年にフリーに転身し、現在はオルネライア、イゾレ・エ・オレーナ、カイアロッサなど、トスカーナのトップワイナリーを始めとする、数々のワイナリーにてコンサルタントを行っております。
アンドレア・パオレッティには、カリフォルニアのプレミアム・ワイン『ルビコン』で知られる映画監督フランシス・フォード・コッポラからの依頼をあっさりと断った、という面白いエピソードがあります。
このエピソードはパオレッティの人柄をよく現わしており『キャパシティ以上の仕事を受けると仕事の質が下がる』というのが理由だそうです。
それはアンドレア・パオレッティが手掛ける畑から見受けられる、細部にまでこだわった作業を見れば納得がいきます。
アンドレア・パオレッティが何故『イタリアで一番腕の良い醸造・栽培家の一人』と呼ばれるかというと、畑仕事の量や指示の細かさなどが今までにない程、丁寧かつ的確なことが挙げられます。
どれだけ細かい作業を行うかという一例をあげると、たとえばサンジョヴェーゼをギュヨーで仕立てる場合、葡萄の樹は等間隔に植えられ、ワイヤーに結わえ付ける前年の梢の湾曲させる角度も全て同じに揃えます。
更に芽が全て等間隔に揃うように芽かきを行います。
しかも等間隔にするのは1本の梢だけでなく、ワイヤーに結わえ付けられた全ての梢の芽が等間隔になるようにします。
更に、各新梢につける房は2〜3房、1房に対して8枚の葉を残します。
この手間の掛かる作業は各房の成熟度合いの均一化を目指すのが目的です。
もちろんこれは一般的なサンジョヴェーゼのクローンでの一例なので、グロッソならばグロッソなり、カベルネならカベルネなりの芽の間隔や葉と房の適正なバランスがあります。
これだけ質の高い仕事を隅から隅まで行っていれば、受けられるコンサルタントの数に限りがあるのも頷けます。
ランコーレが産み出される畑では主に地面に近い高さで仕立てた「コルドン」を採用。
地面からの熱が葡萄をよく完熟させるとの事。
また珍しいのが、日差しの強い南イタリアでよく見られる「アルベレッロ」という仕立ても採用。
アルベレッロは葉を傘の様に仕立てる事で果房に日陰を作ってあげる仕立てです。
直射日光を受け続けることで果皮に含まれる香味成分が失われるのを防ぎます。
サンジョヴェーゼの魅力を余す事無く表現したいランコーレにとっては最適な仕立てです。
余談ですがオルネライアが造るプレミアムメルロー・マッセトの畑でも、パオレッティの進言により試験的にアルベレッロを導入したとのことです。
サンジョヴェーゼを扱う世界No.1のワインメーカーとも称されるアンドレア・パオレッティが、年間たった3584本のみしか造らないというだけでもそれなりのインパクトがある事に加えて、エチケットのデザイン、そしてワインの名前も強烈なインパクトがあります。
エチケットの中央にはノルウェー出身のエドヴァルド・ムンクの代表作「叫び」が。
そしてワイン名のRANCORE(ランコーレ)とは怨みです。
ワインの味わいはラベルや名前とは裏腹に『さすがイタリアで一番の栽培・醸造家』と頷けるワインに仕上がっております。
「丁寧に栽培され、葡萄のポテンシャルに合わせた絶妙な樽使い」サンジョヴェーゼの魅力が思う存分に楽しめる、名前やラベルのイメージからは程遠い、幸せな気分にさせてくれます。
是非皆様が実際に手に取って頂き、ワインに隠した生産者の真のメッセージを見つけて頂ければ幸いです。

Andre Brunel アンドレ ブルネル シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ キュヴェ レゼルヴェ 2019 シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人。
若い樹からの葡萄を使い、熟成を待たなくても楽しめるスタイル。
グルナッシュはシャトーヌフ　デュ　パプの中でも最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル ボワ ド ラ ヴィル」のものです。
たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみやすい味わいが特徴です。
アンドレ ブルネルのワインの特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の魅力です。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アンドレ ブルネル ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：グルナッシュ70% シラー20% ムールヴェードル10% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：品種ごとに25度に温度管理しながらコンクリートタンクで発酵。
■熟成：シラーは樽、グルナッシュはコンクリートタンクで約18ヶ月熟成。
清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリング。
■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Andre Brunelアンドレ ブルネル 時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者 シャトーヌフ デュ パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人で、シャトーヌフ デュ パプ “レ カイユ”をはじめ、単なるコート デュ ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ デュ パプの品質を上回ります。
葡萄農家のDNAを発揮するアンドレ ブルネル氏と、アンドレ氏の息子で、戦略的でマーケティングに精通したファブリス氏の2世代がドメーヌのかじ取りを行っており、ファブリス氏が父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、ドメーヌの評判は広がり、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。
アンドレ氏が考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであること。
若いヴィンテージから魅力的であり、骨格が柔らかく、若いうちからタンニンが柔らかくなっており、ピュアで鮮やかな果実味がこのドメーヌのワインの特徴の1つです。
ローヌのトップ エノログであるフィリップ カンビ氏がコンサルタントとして参加すると、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなりました。
また、2015年から醸造担当としてロマン氏が参加すると、アンドレ氏はこれまで以上に畑作業の時間を増やしています。

Charles Pere et Fille シャルル ペール エ フィーユ ジュヴレ シャンベルタン 2019 ジャンシス・ロビンソンMWが賞賛した、今注目を集める生産者のワインが限定入荷！ シャルル・ペール・エ・フィーユは、オート・コート・ド・ボーヌの中心ナントーに位置し、ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート・コート・ド・ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
その他にシャブリやマコン、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュなどのワインも生産しています。
こちらのワインは、輸入元へわずか360本のみ入荷した希少な限定ワインです。
濃い赤色で、イチゴやリコリスのアロマがあり、口に含むとたっぷりとして力強く、リッチなボディが感じられる味わいです。
世界的に有名なワイン評論家であるジャンシス・ロビンソンMWは「Even more 2019 burgundies」と題した記事の中で、こちらのドメーヌを称賛しており、今注目を集める生産者です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル ペール エ フィーユ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ジュヴレ シャンベルタン ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール ：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：発酵はコンクリートタンクで15日間（全体の20％は全房）実施、発酵期間中は朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行う／228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Charles Pere et Filleシャルル ペール エ フィーユ オート コート ド ボーヌの昔ながらの個人生産者 シャルル ペール エ フィーユはオート コート ド ボーヌの中心、ナントーに位置しており、ボーヌの町から約8km西にあります。
葡萄畑は合計で14haを所有し、10haがオート コート ド ボーヌ、4haがヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ボーヌにあります。
現在はフランソワ シャルル氏から息子のパスカル氏と彼の娘ポリーヌ氏がドメーヌを引き継ぎ、ワイン造りを行っています。
現オーナーのパスカル氏は、1988年に父のフランソワ氏からドメーヌを引き継ぎ、2015年にはパスカルの娘ポリーヌ氏が加わり、新たにシャルル ペール エ フィーユを立ち上げました。
2021年にはポリーヌ氏の妹であるマリー氏が参加しています。
また、ポリーヌ氏は自分たちのワインを親しみやすい雰囲気の中で味わってもらいたいと考え、「La table de Pauline（ポリーヌの食卓）」というレストランを開いています。
毎年そのヴィンテージで出来得る最高の品質を目指し、土地の個性、区画の特徴を最大限に表現したワインを造っています。
また、彼らは自然環境に配慮した葡萄栽培、ワイン生産を行っており、2021年3月にフランス農水省のHVE（環境価値重視）認証を取得しています。
HVEは環境保全、生物多様性に重点を置いた認証で、害虫対策や肥料、水資源の利用などについて厳しい基準を定めています。
手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別して除梗。
数年前から、試験的に全房発酵も行っています。
発酵は10〜15日間、手動でピジャージュし、空気圧プレスで圧搾します。
熟成は樽で行い、ボトリングの前まで澱と一緒に寝かせます。
パスカル氏は、ワイン造りの工程において熟成は非常に大切だという考えを持っており、アンフォラからインスピレーションを得て樽メーカーに特別に注文した上部が狭い形状の木樽で熟成をさせています。
彼はこの特別な樽に「メンヒル」という名前をつけました。
「メンヒル」とは先史時代の巨石記念物で、1本の長い石を立てたものです。
この形にした理由は「ワインが樽の内部で自然に対流を起こすことが知られていたからだ」とパスカル氏は語ります。
また、この樽で熟成させると、成分がワインにしっかりと溶け込み、澱が出にくくなるそうです。
2011年に初めてこの樽を使用してワイン造りを行い、結果が良かったため、それ以降もこの樽を使っています。
この樽で熟成させたワインはとてもフルーティでしっかりとしたボディになるのです。

Logonovo ロゴノーヴォ 2015 ロゴノーヴォ最後のヴィンテージ！個性的な5品種で奏でるスーパートスカーナ。
ファーストヴィンテージのリリースから 8 度目となる2015年は、恵まれた天候によりワイナリー史上最高のヴィンテージとなった。
しかし、惜しいことにこのヴィンテージを最後にロゴノーヴォの生産は打ち切られることとなる。
その理由はなんとLUCEによるワイナリーの買収。
市場からの需要増加を受け、ポテンシャルをもった畑を探していたところ、場所も隣で共通の土壌を持つロゴノーヴォの畑に白羽の矢を立てたのだ。
フレスコバルディ家として一度は手放した土地であったが、改めて買い戻すほどであったことからもそのポテンシャルがいかに高く認められたかは容易に想像できる。
2015 年は稀に見るほどに安定した、まさに理想的なグレートヴィンテージだ by ワイナリーなめらかな口当たりから豊満で飲みごたえのある豊かなボディ。
樽香が溶け込み奥行きのある仕上がり。
全体としてパワフルでありつつ、様々な味わいの要素が一層のまとまりを見せている。
裏ラベルに『チンクエペルロゴノーヴォ』と記載されている通り、あえて D.O.C.G.ブルネッロを造らなかったからこそ生まれた 5 つの品種の一体感はこのワインでしか味わえない。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ロゴノーヴォ ■生産地：イタリア＞トスカーナ ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ 60%、メルロ 25%、プティ ヴェルド 7%、サグランティーノ 5%、シラー3% ■アルコール：15% ■内容量：750ml ■熟成：バリック 18ヶ月(新樽 30%） ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cru Chaleロゴノーヴォ ルーチェの南隣に位置する絶好のロケーション ブルネッロの銘醸カステルジョコンドの敷地内に位置し、2008年にその歴史の幕を開けたロゴノーヴォは、スタートまでの道のりは決して簡単なものではありませんでした。
カステルジョコンド並びにルーチェを所有する、フレスコバルディ家より譲り受けた敷地に葡萄畑はなく、一から畑を開墾する必要がありました。
200haに広がる広大な地所から畑にする場所を探すため、綿密に調査を行った末、10haの区画を厳選。
選ばれたその区画はルーチェの南隣に位置していることからもポテンシャルの高さは明白です。
醸造責任者にはロベルト・チプレッソ氏を招聘。
二度イタリア最優秀醸造家に選出された実績をもち、モンタルチーノで自らのワインを手掛けています。
この地を深く理解する彼はロゴノーヴォにとってまさしく適任者でした。
こうして「偉大なテロワール」と「モンタルチーノを熟知した最高の醸造家」を揃え、数年がかりの準備の末に満を持して誕生したのです。
オーナーのマルコ・ケラー氏はボルドー愛好家であり、ボルドースタイルのワインを作ることは決まっていました。
土壌と品種の相性を模索し、五つの品種を採用。
粘土質の土壌にはメルロを主体に、モンタルチーノ特有のガレストロ土壌にはサンジョヴェーゼ 、シラー、プティ・ヴェルド、サグランティーノを主体に植樹を行いました。
サンジョヴェーゼは当然ながら、メルロがこの地で偉大なワインになり得ることはルーチェが既に証明していましたが、数年の育成期間を経て実った他の葡萄も期待以上の出来栄えとなり、各品種の要素を高いレベルで引き出すことができました。
こうしてロゴノーヴォは唯一無二の個性をもったスーパートスカーナとしてファーストヴィンテージ 2008年で産声を上げ、ヴェロネッリ誌で最高評価のスーパートレステッレを獲得し、華々しいデビューを飾ることになります。
ファーストヴィンテージのリリースから8度目となる2015年は、モンタルチーノ内の多くのワイナリー同様、恵まれた天候によりワイナリー史上最高のヴィンテージとなりました。
惜しいことに、このヴィンテージを最後にロゴノーヴォの生産は打ち切られることとなります。
その理由はなんとルーチェによるワイナリーの買収。
市場からの需要増加を受け、ポテンシャルをもった畑を探していたところ、場所も隣で共通の土壌を持つロゴノーヴォの畑に白羽の矢を立てたのです。
フレスコバルディ家として一度は手放した土地ではありました、改めて買い戻すほどであったことからも、そのポテンシャルがいかに高く認められたかは容易に想像できるでしょう。
形は変わってしまうものの、この畑からは今後もイタリアを代表する素晴らしいワインが生み出されていくことでしょう。

Frasca フラスカ ニッツァ 2019 バルベーラ最高峰のBarbera d’Asti、その中でも特に高品質のエリア新DOCGであるNizza（ニッツァ）の生産者 2023年06月上旬 入荷予定 新DOCG、Nizzaとは最高峰とされていたバルベーラ・ダスティエリア中から、さらに最高のエリアが選りすぐられて生まれたアペラシオン。
標高170-220mにある2.5haの畑からのブドウを使用。
香りは非常に複雑で、小さい粒の赤系果実が素朴に香り、スパイスやバルサミコ、甘草のニュアンスが顔を覗かせる。
味わいは非常に丸みを帯びており、フレッシュさとともに心地よいタンニンが広がる。
香りにもあったフレーヴァーが長く続く。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フラスカ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ アスティ ＞ ニッツァ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：バルベーラ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造家：マッテオ・ジェルビ 「ブルーノ・ジャコーザ」や「G.D.ヴァイラ」といった錚々たる偉大なワイナリーで修業。
■醸造：天然酵母を使用。
過度の果皮の破砕や苦み成分を抽出し過ぎるのを避けるため、パンチングダウンは行わない。
SO2以外の添加剤不使用。
■熟成：ステンレスタンクで発酵、オークの大樽で6ヶ月熟成。
■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Frascaフラスカ 要注目の新DOCG“ニッツァ”の新星 オーナーはイタリア系アメリカ人起業家のカーティス フラスカ氏。
バルベーラから造られる最高のアペラシオンとして古くから評価されてきたバルベーラ ダスティ。
その中でも特に優れた品質のブドウが採れるため、サブゾーンとして長年表記を認められてきたのがニッツァですが、2018年に晴れて独立した新しいDOCGとなったことで、今さらに要注目の産地となっています。
そんなニッツァの「繊細なエレガンスとテロワールを如実に映し出すスタイル」に惚れ込んだフラスカ氏は、いつかこの地で自らワインを造りたいと考えていました。
それが実現できたのはこのAsti地方の出身であり、ブルーノ ジャコーザやG.D.ヴァイラといった錚々たる偉大なワイナリーで修業をした、若手醸造家マッテオ ジェルビ氏との出会いのおかげです。
彼はワイナリーの立ち上げから携わり、彼を中心としたチームを作り上げてきたことで、設立当初からその経験と知識を最大限に生かしたワイン造りを行っています。
2018年設立と非常に若い生産者でありながら、「実にエレガントで透明感のあるアロマがあり、なめらかでジューシーな余韻を持つ」と早くも絶賛の声があがっており、今後の更なる発展が期待されています。
そのエレガンスやクリーンさ、透明感、ピュアさはまさに今の時代に求められる現代的な造り、バルベーラの表現の仕方と言えます。

Fontodi フォントディ フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2019 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカン。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年2016年製 ・生産年2018年製 2019年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。
ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。
このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル（2019年）はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう。
リッチな凝縮感と幾重にも層を成すダークフルーツの風味が厚く広がり、心地良さを生む。
タンニンの強さは、綿密に調整されており、バリックでの熟成期間を年々短縮し、最終的にオークの大樽で6ヶ月間熟成させている。
実際、樽が置いてあるセラーは、大樽を置くスペースを確保するために最近、拡張された。
2019年は、2001年のバランスの良さと2013年のフレッシュ感を思い起こさせる。
いずれにせよ、2019年にはさらなる深みを感じる。
＜ワインアドヴォケイト誌2023/2/10掲載より抜粋＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォントディ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■畑：南西向き 畑の標高450-500M 土壌：石灰・粘土・片岩質 ■醸造・完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、自然酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。
■熟成：新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。
その後1年瓶内熟成。
■飲み頃予想：2024 - 2050年 ■参考評価：パーカーポイント98点、ワインスペクテーター94点、ヴィノス94点、ジェームス・サックリン95点。
■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fontodiフォントディ サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリー。
サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれました。
ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得しています。
設立は1968年。
歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティ氏のサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。
「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。
サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。
ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイ氏と共に、畑造りから始めました。
1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入しました。
ベルナベイ氏は「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。
多くの優れたワインを手掛けています。
ワイナリーがあるのはキアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。
丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がります。
標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗りやすく、完熟を待って手摘みをします。

Burmeistar バーマイスター カベルネ ソーヴィニョン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019 ナパの銘醸地ヨントヴィルのお宝ワインが限定入荷！！「出所は秘密」ですが、ナパ・ヴァレー/ヨントヴィル地区で、常に高得点ワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたお宝ワインです！！ 輸入元ワイン・アイコニックが語るには、パートナーであるワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うとのこと。
この商品も、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーだったそうです。
ナパの銘醸地ヨントヴィルの葡萄でヨントヴィル、ドライファーミング農法で検索すると、あの有名な「ドミナス」が出てきます。
とはいえ、ドミナス由来だという決定打もありません。
ミステリアスな、でも、確実に良い出所の葡萄です。
ナパ・ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた「バーマイスター」。
通常、ブドウ供給元のワインは、この2倍以上の価格で取引されるそうなので、このバーマイスターは驚くべき価格と言えます！ヨントヴィル地は、ナパ・ヴァレーの中でも、とてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。
ヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーでも南側に位置し、サン・パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。
ダークベリー、バニラ、ココアのアロマに微かにウッディーなニュアンス。
ブラックチェリーやブルーベリーのフレーバー、複雑なベーキングスパイスが香ばしさを醸し出す。
滑らかでシルキーな質感はヨントヴィル地区の上質なブドウを物語っています。
■生産者：バーマイスター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ＞ ヨントヴィル ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン100％ ヨントヴィルの中でも特に力強い果実味を持つ畑のカベルネを使用。
■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ドライファーミング農法を採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができる。
午後の暖かい日差しと夕方の霧の恩恵を受け理想的な条件の下で育つブドウはとても健全で豊かな果実味と酸味の抜群なバランスを保つ。
■醸造・熟成：フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Burmeistarバーマイスター 一流の畑産でありながら出所を明かさない、ミステリアスなワイナリー ナパ ヴァレーのヨントヴィルの中心部に位置し、常に高得点のワインを生産している一流の畑のカベルネ ソーヴィニヨン100％で造られた『バーマイスター』。
アイコニック ワイン ジャパンは輸入の際、現地でワイナリーと特別なコネクションを持つ人からの紹介で、出所を明かさないことを条件に、数樽を特別な価格で譲ってくれるというオファーを受けました。
通常、彼らのワインはこの2倍以上の価格で取引されるため、これは驚くべき価格です。
このように、ワイナリーと良好な関係を築く中で、まれに隠れた逸品に巡り合うことがあるのです。
ヨントヴィルは、ナパ ヴァレーの中でもとてもエレガントで複雑なワインを生産することで有名です。
ヨントヴィルAVAはナパ ヴァレーでも南側に位置し、サン パブロ湾からの冷たい風と霧に常にさらされているため、とてもエレガントな造りです。
また、いわゆるヴァレーフロアと呼ばれる標高が低い場所のため、カベルネにとって理想的な生育条件を備えています。
ヨントヴィルのカベルネは、比較的冷涼な気候のため、しなやかで、複雑味ときめ細かいタンニンが感じられます。
この畑ではドライファーミングを採用することで根が土壌に深く入り込み、果実にさらなる強さと凝縮感を与えることができます。
このカベルネ ソーヴィニヨンは、ヨントヴィルのAVAのテロワールを忠実に、そして最も美しく表現しています。

Domenico Clerico ドメニコ クレリコ バローロ ジネストラ パヤナ 2019 ロバート パーカーが5ツ星評価を与えるなど、偉大なバローロの生産者として位置づけられている至高のバローロ！ 初ヴィンテージ1990年。
モンフォルテの東側斜面で最も名高いクリュ・ジネストラは2箇所に分かれていますが、このワインには、パヤナの集落側の区画のブドウが用いられています。
海抜300mの南向き斜面で、砂が混ざった凝灰岩と粘土泥灰岩の混合土壌からは、華やかなキャラクターが与えられています。
凝縮した果実味は非常に表情豊かで、終始一貫、ゴージャスかつエレガントさが感じられます。
広がりのあるボディと、果実味豊かな味わいが魅力の素晴らしいバローロです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメニコ クレリコ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリック16ヶ月(新樽20%)後、大樽16ヶ月間の熟成 ■参考評価：WA95点、Decanter95点、WS94点、JS96点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domenico Clericoドメニコ クレリコ「モダン バローロ」ブームの火付け役バローロ ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコ氏は、パオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク デ グラツィア グループをけん引してきました。
現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート パーカー氏が5ツ星評価を与えるなどバローロ ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。
代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコ氏は、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。
セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索しました。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックです。
1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問。
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立しました。
また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリー ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させる等、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大です。
「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコ氏ですが、その探究と向上は止まるところを知りません。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになりました。
また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。
既に名声が確立された老舗生産者ではありますが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。
2017年7月、67歳という若さでこの世を去ったドメニコ クレリコ氏。
ガンベロ ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられました。
現在は品質 スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコ氏が目指していた高みに到達すべく邁進しています。

Inglenook イングルヌック ルビコン ラザフォード ナパ ヴァレー 2013 映画監督「フランシス コッポラ」が名声復活をもたらしたワイナリー。
熟した果実味と綺麗な酸が巧妙に溶け合う1本。
「ルビコン」は誰をも魅了する、偉大なフラッグシップキュヴェ。
イングルヌックのルビコンは、最上のブドウのみで造る、偉大なるフラッグシップキュヴェ。
グラスに注ぐと、ブラックカラント、花の含み、ブルーベリー、オレンジピールなど、透明感と緻密さは驚異的。
複雑かつ繊細で、優美さと貫禄があります。
フルボディで、アタックはボリューム感があり、熟した果実やシガー、スパイスのニュアンスと共に、溌剌とした酸味が感じられるスタイル。
エレガントで長い余韻はいつまでも続いていき、至福のひとときをもたらします。
アメリカワイン好きの方は必ず味わって頂きたい赤ワインです。
ボリューム感のある口当たりに、凝縮した果実味とエレガントな酸が渾然一体となった仕上がりはまさに絶品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：イングルヌック ■生産地： アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ラザフォード ■生産年：2013年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルド ■アルコール：14.2% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ジオやロウワーガーデン、クリーク、コーンなどの複数の畑から、1880年代に最初に植えられた歴史的区画のカベルネを含む、最上のブドウのみを使用。
■熟成：フランス産の上質な樽を100%使い、新樽率75%で18ヵ月間熟成。
■受賞歴：ジェームズ サックリング 97ポイント！デキャンター 97ポイント ヴィノス（アントニオ ガローニ） 97ポイント ■輸入者名：ピーロート・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Inglenookイングルヌック カリフォルニアワインの伝統と礎を築いた、世界が認めるパイオニア カリフォルニアワインの歴史そのものとも称される伝説的なワイナリーであり、ワイナリーの設立以降、ジェームス サックリング氏が選ぶ「20世紀で最も偉大な12本のワイン」に選出されるなど、世界的評価を獲得するアメリカのワイナリーの先駆者でもあります。
歴史は1879年、航路を探索、開拓する船の船長を務めていたイングルヌックの創業者、グスタフ ニーバム氏が「ヨーロッパのシャトーに匹敵する、アメリカのワイナリーを設立する」という夢を抱いたことから始まります。
ニーバム氏は、ワイナリーを設立するにふさわしい土地を求め、数マイル北に海抜1200mのセント・ヘレナ山がそびえ立つ、美しい景観のナパ ヴァレー、ラザフォードの西に位置し、スコットランドの言葉で「囲炉裏」を意味するイングルヌックと名付けられた土地に辿り着きました。
山脈が連なることで東風から土地を守り、土壌はローム質の水はけのよい土壌から、深く細かい砂質の土壌までを包括。
最も乾燥した季節においても決して干上がることがない独自のテロワールを有したこの場所に、ヨーロッパから持ち込んだブドウの苗木で栽培を開始すると、1887年、ナパ ヴァレーで初めてとなるグラビティ フローを採用した運搬設備やカリフォルニア初のブドウ選別台、瓶詰めラインを完備した醸造設備を完成させました。
イングルヌックは順調にそのワインの品質を向上させていき、1889年に行われたパリ万博で銀賞を受賞するまでに成長。
こうして世界的評価を獲得するアメリカのワイナリーの先駆者となり、ニーバム氏は自身の夢を叶えることとなりました。
1939年、ニーバム氏の大甥にあたるジョン ダニエル ジュニア氏の代に変わると、高い基準を設けた品質第一をコンセプトにワイン造りを行っていきました。
経済的事情から商標権や醸造設備、ブドウ畑を売却することになり、イングルヌックは一時期その輝きを失いますが、ナパ ヴァレーで別荘を探していた映画監督フランシス フォード コッポラ氏とその妻エレノア女史が、売りに出されていた邸宅と土地の一部を購入したことで転機を迎えます。
コッポラ氏は、購入した土地に隠されていたイングルヌックの遺産とも言える畑を発見したことで、どんなに時間がかかってもすべての土地を再び集め、イングルヌックの名声を復活させることを誓います。
そしてイングルヌックの創業者であるニーバム氏と、自らの名を冠した「ニーバム コッポラ エステート ワイナリー」を設立しました。
1978年には、ボルドースタイルの赤ワイン「ルビコン」のファーストヴィンテージをリリース。
その後ワインコンサルタントとして、禁酒法以降のアメリカで大きな影響力のあったワインメーカーで、カリフォルニアワインのスタイルを確立したことで尊敬を集めていた人物、アンドレ チェリスチェフ氏を迎えます。
こうしてコッポラ氏はワイナリーの発展に力を注ぎながら、バラバラになっていた歴史的なシャトーを含むイングルヌックの残りの土地を購入していき、2011年には約40年にわたる忍耐強い決意と粘り強い交渉により、イングルヌックの商標権を取り戻し、イングルヌックを完全復活させ、かつて立てた誓いを果たす事となりました。
同年にはメドック格付け第1級シャトー マルゴーで故ポール・ポンタリエ氏の右腕として、20年以上のキャリアを誇るボルドーワインのスペシャリストである醸造家フィリップ バスコール氏を醸造責任者に迎え、現在に至るまでワインラヴァーを魅了し続けています。
ボルドーを彷彿とさせるエレガントなスタイルのワインジューシーな果実味がありながらもタンニンはしなやか、綺麗な酸味がしっかりと感じられるスタイル。
近年エレガントなスタイルへとトレンドがシフトしていく中で、フィリップ氏の手腕によって驚くほどフィネス溢れるワインを造り上げるイングルヌック。
フィリップ氏はマルゴーで長年培ったノウハウを活かし、2013年から大胆な変革を実施します。
栽培では剪定の時期を早め、キャノピー（樹冠）を縮小させることで、ブドウの葉一枚一枚に日光が豊富に降り注ぎ、収量が増加。
収穫を通例よりも10日ほど早めて実施したことで、ブドウの過度な成熟による糖度の上昇を抑え、よりフレッシュな酸味を持ったブドウを収穫する手法へと転換を試みたのです。
醸造に関しては新しい除梗設備を導入し、より優しく果実を扱いブドウの酸化を抑制することで、純粋な個性が表現されたアロマの抽出が可能に。
また、個々のブロックで分けられたワインごとに最適なタイミングでポンピングを実施するように変更しました。
これらによって、過度な色素やタンニンの抽出が抑えられ、最終的なワインのバランスやストラクチャーの質も更に向上。
熟成に関しては、ヴィンテージによって新樽比率75?80%のフレンチオークで約18ヵ月熟成させます。

Bruno Giacosa ブルーノ ジャコーザ バルバレスコ アジリ 2019 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ・ジャコーザ ミカンやカットしたばかりの熟したイチゴ、チェリー、花を思わせる甘く新鮮なアロマが漂う。
フルボディで、ギュッと詰まった滑らかなタンニンが持続性のある味わいをもたらし、後味に濃厚で生き生きとした果実の風味が広がる。
フィネスと活力を兼備し、しっかりとした肉厚感のあるストラクチャーが感じられる。
シルキーな質感。
全ての要素が溶け込むまで少なくとも4〜5年は必要だ。
＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブルーノ ジャコーザ ■生産地：イタリア ピエモンテ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■土壌：石灰質粘土質 ■醸造：ステンレスタンクで発酵。
■熟成：マセラシオンを行った後、フレンチオークの大樽で18ヶ月熟成。
さらに6ヶ月瓶内熟成。
■参考評価：ジェームス サックリング98点 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bruno Giacosaブルーノ ジャコーザ イタリアワイン界の伝説的な造り手 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ ジャコーザ氏は、ガヤと並ぶイタリアワイン界の伝説的な造り手です。
バルバレスコ地区のネイヴェ村にワイナリーを構え、バルバレスコ地区の他、バローロ地区のセッラルンガ・ダルバ村やラ・モッラ村などを含めて計20ヘクタールの自社畑を所有しています。
ブルーノ ジャコーザ氏は、ランゲ地区で14歳から祖父の指導のもとにワイン造りを始め、父親のブドウ売買仲介業を引き継いで事業を徐々に拡大し、1961年に独自のブランドを立ち上げました。
ランゲ地区のクリュと単一畑のワインが生み出すユニークな表現の重要性を早くから見抜いていた最初の予見者のうちの一人で、ランゲ地区の畑については、生き字引のごとく詳細に知り尽くしていたと言われています。
ブルーノ氏本人は2018年に享年88歳で亡くなり、今は娘のブルーナ氏がワイナリーの経営を受け継ぎ、醸造家のダンテ スカリオーネ氏と共にワインを作っています。
スカリオーネ氏は、1991年からブルーノ氏と共にワインを作り始め、2007年に一度ワイナリーを離れたものの、2011年からジャコーザ家に戻り、ブルーノ氏のワイン作りを支えてきました。
テロワールの個性を忠実に再現することをモットーに出来る限り繊細な抽出に拘って生み出されるジャコーザのワインは、絹のように滑らかなタンニンを持つ奥深く繊細でエレガントなスタイルを特徴とします。
■ワイン・アドヴォケートより 「もし私が一度も試飲をすることなく、毎年のように同じ作り手のワインを買い続けるとしたら、それはブルーノ・ジャコーザのワインである。
」 ―ロバート・パーカーJr. かの有名なワイン産地において伝説に残る作り手、ブルーノ・ジャコーザは、娘のマリナとブルーナを傍らに2018年1月22日、アルバにてその生涯を閉じた。
享年88歳。
2006年に脳卒中で倒れてから徐々に第一線を退き、表舞台に姿を見せなくなっていた。
ここ数年は、娘のブルーナがワイナリーとブドウ畑の管理を担ってきた。
「私の人生で最も大切な人を失くした。
」とブルーナ・ジャコーザは言う。
「父と私は、お互いの目を見るだけで通じ合うことの出来る特別な関係で、父は、まさに私のヒーローだった。
」ブルーノ・ジャコーザは、ネッビオーロやバルベーラを含むピエモンテの偉大なブドウ品種にとって最良の土地を見分ける鋭い判断力を持つ作り手として記憶される。
ジャコーザは、彼の最愛の地であるランゲ地区のクリュに関して生き字引のごとく広大な知識を有し、その知識と経験は、後に現在のバローロとバルバレスコにおける「MGA(Menzioni Geografiche Aggiuntive=追加地理言及：単一畑の表記を公式認定する制度)」のマッピングを推進する布石となった。
「ブルーノ・ジャコーザがイタリアワインと彼の愛するピエモンテに対して果たした貢献は、計り知れない。
彼に出会い、彼のワインを分かち合えたことを誇りに思うと同時に、ジャコーザが成し遂げた偉業に対して今も変わらず畏敬の念を抱いている。
もし今、神がかのマエストロからネッビオーロの栄華について教えを受けていたとしても不思議ではない。
彼の魂が安らかに眠らんことを。
」

Sandro Fay サンドロ ファイ ヴァルテッリーナ スペリオーレ サセッラ イル グリーチネ 2016 温暖化で注目の産地「ヴァルッテリーナ」。
フジの花(グリーチネ)のように華やかで一番最初に開く単一畑。
やや明るめのルビーレッドの輝きのある色調。
。
スミレやバラといったフローラルなアロマに赤系ベリーやスパイス、なめし皮などが感じられます。
。
味わいはバランスが良くエレガント。
ミネラル・酸味・きめ細かなタンニンが奇麗に溶け込んでおり、余韻は長く果実味とトーストのニュアンスが幾重にも続きます。
サッセッラに位置する畑で最も西に位置する。
標高は470m。
砂質にシストが混じる。
石灰や粘土はない。
「グリーチネ」はフジの花の意味で畑に大きなフジの木がある。
発酵はステンレスタンクで2〜3週間続く。
マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑える。
マロラクティックからトノー（20％新樽）に移し、12ヶ月間熟成。
フジの花のように華やかで一番最初に開く単一畑。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サンドロ ファイ ■生産地：イタリア ＞ ロンバルディア州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：キアヴェンナスカ（ネビオーロ）100% ■アルコール ：13% ■内容量:750ml ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Sandro Fayサンドロ ファイ ランゲとは全く違う、もう1つのネッビオーロ 1973年に「サンドロ」が実家のワイン造りを事業として本格化、設立したのが「サンドロ ファイ」です。
ヴァルテッリーナの歴史「アール・エ・ペペ」の親戚にあたる一家で、重要な畑を所有しています。
1998年には、息子のマルコ氏、娘のエレナ氏に引き継がれました。
マルコ氏はエリオ・アルターレやマコンのオリヴィエ・メ ルランで学び、保守的なヴァルテッリーナで独自の立ち位置を確立していきます。
マルコ氏が強く意識しているのは標高の違いによる葡萄の特徴を活かしたワイン造り。
葡萄の個性をそのまま表現することを理想としています。
●350m以下の畑では、夏の湿気は下部に溜まり、秋は冷気が下部にたまるので、葡萄の成熟に悪影響を与えることから、仕立をペルゴラにして日照量を確保。
湿気と冷気の影響により果皮が薄く、収穫前に雨が降ると壊れてしまうため、早めに収穫し、アルコールが低く、タンニンも強くない早飲みタイプに仕上げます。
●450〜600mの畑では、最高の日照量で芽ぶきも早く、時間をかけて成熟が行われます。
果皮は十分に成熟し厚くなるため、タンニン、フェノール類の質が高く、葡萄の水分量も少ない、理想的なキアヴェンナスカが生まれます。
●600m以上の畑では、日照量が多いが高すぎる標高により下部と同じく冷涼な気候で、葡萄の成熟スピードは遅く進みます。
湿気が無いため葡萄がカビに侵されることがなく、陰干しタイプのワインの製造に向いた地。
最近では標高850mの畑にシャルドネも植樹し、寒暖差による引き締まった味わいの白ワイン造りにも挑戦しています。
彼等の畑は全てビオロジックが採用され、硫黄は使いますが、銅はほとんど使われていません。
殺虫剤も使用しないので、毎年4月に葡萄芽を食べてしまう虫を夜間に手作業で取り除いています。
これはサンドロ ファイに限らず、ヴァルテッリーナ全体で環境保全に取り組んでいることの1つです。
ランゲでは温暖化が問題になっていますが、ヴァルテッリーナの気候は比較的寒く、真夏でも高温になることはあまりありません。
標高4,000mのベルニーナ山からコモ湖に向かって吹きおろす冷気が、ヴァルテッリーナの個性を作っています。

Opus One オーヴァチュア NV オーヴァチュアが限定入荷しました！ オーパス・ワンは「作品番号1番」の意味を持ちますが、オーヴァチュアは「序曲」を意味しています。
オーヴァチュアは1993年に誕生した、オーパス・ワンのセカンドワインです。
ワイナリー訪問者やプライベート・カスタマー向けのメーリングリスト等で販売されていたため、流通経路が限られており、入手が難しいアイテムでした。
長期に渡る樽熟成と複数ヴィンテージをブレンドすることで、しなやかなストラクチャーとシルクのような触感を醸し出し、味わい深く上品なワインに仕上がっています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：オーパスワン ■生産地：カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：NV ■タイプ:赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン95%、メルロー3%、 カベルネ フラン1%、プティ ヴェルド1% ■アルコール:14% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率100%のフレンチオーク樽で17ヶ月熟成 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Opus Oneオーパスワン アメリカ初のウルトラプレミアムワイン ヨーロッパの偉大なワインファミリーとして最も有名なロートシルト (ロスチャイルド) 家のフィリップ・ド・ロートシルト男爵は、20歳の若さで、父アンリ男爵からシャトー・ムートン・ロートシルトの経営を引き継ぎ、その後ワイン業界に革新をもたらしました。
シャトー元詰めを考案し、著名な芸術家にラベルのデザインを依頼し、1979年にロバート・モンダヴィとパートナーを組みオーパス ワンを創立しました。
フィリップ男爵は当初、音楽用語で作曲者の第一番の偉大な作品という意味を込めて、オーパスという名前を発表しましたが、2日後、もう一つ言葉を加えて、“オーパスワン”という名前が提案されました。
1979年と1980年のヴィンテージは、オーパスワンの最初の発売として、1984年に同時にリリースされました。
オーパス ワンは、その後、1本の価格が50ドル以上のワインカテゴリーを設定し、アメリカ初のウルトラプレミアムワインとして知られるようになりました。
1988年、オーパス ワンは1985年ヴィンテージを海外へ輸出し、フランス、イギリス、ドイツ、スイスでウルトラプレミアムクラスの初のカリフォルニアワインとして販売されました。
ニューワールドワインの偉大なパイオニアであるロバート・モンダヴィは、世界的にその象徴的な存在です。
彼は、60年以上にわたり、あらゆることに最善を尽し、情熱的にカリフォルニアの高級ワインのルネッサンスをリードしてきました。
また、創設間もないカリフォルニアワイン産業へ温度調節付き発酵タンクを導入したり、フレンチオーク樽による熟成、密植によるぶどう栽培を始めるなど数多くの業績を残しています。
しかし、彼にとってワインだけがすべてではありませんでした。
ワインと食事、音楽、芸術を融合させることで、アメリカの食文化を成長させました。
アメリカ人としては、フランスのレジオンドヌール勲章の数少ない受賞者でもあります。
ロバート・モンダヴィは、オーパス ワンの創立者の一人として、すばらしいビジョンを提供してくれました。
ニューワールドとオールドワールドが融合するワイナリー 建物自体、地面から盛り上がるような形状をなし、古典的なヨーロッパの要素と近代的なカリフォルニアの要素が混ざり合い、その特色溢れる美しさが次第に現れてきます。
中央の中庭は柱廊で区切られ、建物の至るところで建築上のモチーフを見ることができます。
ワインと同様にワイナリーもニューワールドとオールドワールドの建築が融合されています。
近代的な素材として選ばれたカリフォルニアのレッドウッドとステンレス鋼が、クリーム色の石灰岩と並立して組み込まれています。
オーパス ワンの閑静な外観は、ぶどう畑や丘陵地の広がるナパヴァレーの自然に溶け込んでいます。
また、土地や環境、光も大切にしています。
ワイナリーで最もフォーマルな場所であるサロンには、18世紀イタリア製のオペラの椅子が近代的なシュニールのソファーやスエードの椅子と向かいあって配置されています。
また、明るい色塗りの近代的な陶製の置物が、15世紀に遡る石灰岩のマンテルと並べられています。
あらゆるコントラストで配置されたこのサロンは、オールドワールドとニューワールドの鋭敏な感覚が巧みに融合する場所でもあります。
この建物の建築家であるスコット・ジョンソンは、オーパスワンワイナリーを“宝石箱のように内向き収まっている”と表現しています。

Tether テザー カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2021 本格派カベルネとして人気のStack Houseの上級ブランド。
調和のとれたとても高品質なカベルネ。
当店でも人気のワインです！ ナパ・ヴァレー各地＋少量のロック・パイルの5つの品種をバランスよくブレンドした高品質カベルネ。
リーズナブルな本格派ナパとして大人気のスタックハウスの上級キュヴェ。
グラスからカシス・リキュール、ハックルベリーのコンポート、ブルーベリーパイの豊かなアロマがはじけ出します。
華やかなダークフルーツを中心に、火山岩、春の花、モカ、スパイスの層と、樽由来の香りが感じられます。
ビロードのようなタンニン、甘く熟した果実、エレガントでトースティーな樽由来の香りで口の中に広がるリッチなテクスチャーを持つワインです。
このワインは、まばゆいばかりのフィネスを示し、永続的な後味を残します。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：テザー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン77%、メルロー14%、プティ ヴェルド6%、マルベック3% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：フレンチオーク (28%新樽) にて12ヶ月 ■参考評価：JD92点、WA90点 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Tetherテザーハイ コストパフォーマンスなナパ カベルネとして人気のスタックハウスの上級キュヴェアナ モンティチェリはUCデイヴィス4年の時にフランスのソルボンヌ大学に1年間留学しフランス語や文化を学びアメリカに帰国しましたが、卒業後再びフランスに戻りサンテ ミリオンのトップ シャトーであるCh. シュヴァル ブランにて研鑽を積み、その後ナパのブライアント ファミリーなどに従事します。
ガロのワインメーカーであったイタリア系の父を持つ夫のマリオもまたUCデイヴィスで栽培学、醸造学を学び卒業後イタリアで経験を積んだ後ナパに戻り、フィリップ メルカのアシスタントとして4年間勤務、その後トリンチェロなどいくつかの名門ワイナリーを経験した後アナとともに自らのブランドをスタートさせました。
テザーはコストパフォーマンスの高い本格派カベルネとして人気のStack Houseの上級ブランド。
"Tether"とはつなぎ留めるロープを意味し、米国内外でリスクを恐れず様々なワイン造りに挑戦する多忙な彼らの心がいつもナパ ヴァレーとつながっていることを表現しています。

Luigi Pira ルイジ ピラ バローロ セッラルンガ 2019 ピラのスタンダード バローロ。
スパイスの温かみのあるクラッシックなテイスト。
錚々たるビッグネームワインがこぞって畑を購入しているセッラルンガ村。
東南に位置し、南北に長いこの村は、鉄分が多くきわめて重厚で超熟タイプのワインを生むのが特徴の地形で、ルイジ ピラは、古くからこの土地にワイナリーを構えています。
マレンカの畑の下部とワイナリーのすぐ下の畑から出来るノーマル・ バローロ。
樹齢は約50年。
牧草、土、ナメシ皮、スパイスの温かみのあるクラッシック バローロのテイスト。
とても素直な性格の味わいで、タンニンと酸とのバランスも非常に良い。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ルイジ ピラ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、大樽12ヶ月とバリック(新樽25%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンクでブレンドし8ヶ月。
■評価：WS93 Decanter92 JD92 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Luigi Piraルイジ ピラセッラルンガ ダルバを代表する生産者のひとり創設者であるルイジ ピラがセッラルンガ ダルバにワイナリーを構えたのは1950年。
現在ほどの目覚ましい品質の向上が見られるようになったのは、息子のジャンパオロとロモロが全面的にワインの生産に携わってからでした。
男性的で力強いバローロの産地であるセッラルンガ ダルバは、近年ドメニコ クレリコやエリオ アルターレ、パオロ スカヴィーノ、ジャコモ コンテルノのようなビッグネームがこぞって畑を購入している注目の産地です。
ルイジ ピラが所有するヴィーニャ リオンダは、このセッラルンガ ダルバを代表するクリュであり、ブルーノ ジャコーザのバローロ、コッリーナ デラ リオンダが1989ヴィンテージで2010年発行のワイン アドヴォケイトにて100点を取ったことが、このクリュの重要性を裏付けています。
また、もうひとつの重要なクリュ、マレンカはその区画をアンジェロ ガヤと二分していますが、マレンカの名前で生産しているのはルイジ ピラのみです。
彼らのワインは男性的で力強いだけではなく、緻密でしなやかさをも兼ね備えています。
セッラルンガ ダルバを代表する生産者の一人であることは揺るがない事実でしょう。

Domenico Clerico ドメニコ クレリコ バローロ モンフォルテ 2019 ロバート パーカーが5ツ星評価を与えるなど、偉大なバローロの生産者として位置づけられている至高のバローロ！ 初ヴィンテージ2011年。
ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマル・バローロです。
このワインには、クリュ・ジネストラを主体にクリュ・モスコーニをブレンドし、クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、かつてのクリュ相当のブドウが使われています。
チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香りに、厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャーが魅力的です。
フィニッシュはとても長く力強く感じられ、クレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したバローロに仕上がっております。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメニコ クレリコ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■熟成：バリック16ヶ月(新樽20%)後、大樽16ヶ月間の熟成 ■参考評価：WA94点+、WS92点、Decanter91点、JS94点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Domenico Clericoドメニコ クレリコ「モダン バローロ」ブームの火付け役バローロ ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコ氏は、パオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク デ グラツィア グループをけん引してきました。
現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート パーカー氏が5ツ星評価を与えるなどバローロ ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。
代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコ氏は、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。
セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索しました。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックです。
1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問。
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立しました。
また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリー ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させる等、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大です。
「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコ氏ですが、その探究と向上は止まるところを知りません。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになりました。
また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。
既に名声が確立された老舗生産者ではありますが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。
2017年7月、67歳という若さでこの世を去ったドメニコ クレリコ氏。
ガンベロ ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられました。
現在は品質 スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコ氏が目指していた高みに到達すべく邁進しています。

Altesino アルテジーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2016 1975年にブルネッロとしては初の「クリュ＝単一畑」の概念を取り入れた、ブルネッロ ディ モンタルチーノの傑出した生産者 エッジはややオレンジがかり、中心は濃いルビーレッド。
熟成感がみられるやや明るい色合い。
ブラックチェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実の香りと、スミレ、ドライフラワー、ドライフルーツ、ローズマリー、黒コショウ、タバコ、カカオなど複雑なニュアンスが楽しめる。
ヴァニラの香りがエレガントな印象を加えており、上質なワインと想像できる。
ワインを口に含むと繊細でエレガント、しっかりとした印象。
香りにあるような果実の味わい、活き活きとした酸、きめ細かく高密度なタンニンが溶け込んだ印象で完璧な調和がとれている。
スパイスやドライフルーツ、葉巻のような複雑な余韻が長く残る。
引き締まった味わいのフルボディ。
熟成のピークは20〜30年。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：アルテジーノ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ＞ モンタルチーノ ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ブルネッロ100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■葡萄：9月下旬に手摘みで収穫。
■醸造：ステンレスタンクで発酵。
■熟成：5000〜10000リットルの大樽で熟成します。
大樽のみを使い、バリックは使用しない。
4年熟成(うちオーク樽で2年以上)。
瓶詰め後、4ヶ月熟成。
■合う料理：サーロインステーキ、ハード、セミハードタイプのチーズ。
■参考評価：James Suckling 97点、WINE ADVOCATE 96点、Wine Spectator 97点。
■輸入者名：株式会社 スマイル ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Altesinoアルテジーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの傑出した生産者 アルテジーノは1970年設立されたモンタルチーノ北部を代表する生産者です。
15世紀に建設されたパラッツォ・アルテージ宮殿を所有するなど歴史ある土地にありながら様々な革新を成し遂げてきました。
1975年にブルネッロとしては初の「クリュ＝単一畑」の概念を取り入れたワイン「モントゾーリ」をリリース。
1977年には「ブルネッロ・ディ・グラッパ」を造った最初の生産者の一つとなり、1979年には当時他のイタリアワイン産地でもほとんど使われていなかったフレンチオーク樽の使用など新しい取り組みを行ってきました。
評論家のマット・クレイマー氏に「真に検討に値するブルネッロ」と賞賛され、さらに評論家のジェームズサックリング氏が選ぶトップオブブルネッロ25選や、ワインスペクテーター発行の2015年トップワイン100に選出されるなど国際的に高い評価を得ており、モンタルチーノの優れた造り手として名を馳せています。
2002年よりエリザベッタ・グヌーディ・アンジェリーニ氏がオーナーを務めています。
モンタルチーノの町よりも北寄りに位置し、所有する約土地100haの内、半分の50haが葡萄畑で6つの区画に分かれており、土壌や標高などが異なるそれぞれの畑から良質な葡萄を選別し、安定した品質のワインを造っています。

Poderi Aldo Conterno ポデーリ アルド コンテルノ バローロ チカラ 2018 「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。
熟したベリーのアロマにスパイス、リコリス、バルサミコのニュアンスが溶け合う。
焦点の定まったフルボディ〜ミディアムボディの味わいで、きめ細やかでしっかりとしたタンニンが果実やオーク由来のスパイスの風味を支え、長い余韻を生む。
ヴィンテージの割には、しっかりとした構造を持つ。
花開くまで2、3年熟成が必要だ。
＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ポデーリ アルド コンテルノ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ東南部モンフォルテ・ダルバ村 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ（ランピア）100% ■アルコール ：15.0% ■内容量:750ml ■葡萄畑：粘土・石灰岩質土壌。
樹齢は最大45-50年。
■醸造：ステンレスタンクで30日間、マセラシオンを施しながらアルコール発酵。
発酵時の温度は最高で32℃。
数回澱引を行う。
■熟成：ラボニア産オークキャスクで熟成 ■飲み頃予想：2025年以降 ■参考評価：ジェームス サックリング95点、ワイン スペクテーター95点、ヴィノス91点 ■年間生産本数：670ケース ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Poderi Aldo Conternoポデーリ アルド コンテルノ バローロの頂点に立つ伝統派 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。
多くの優秀な生産者がひしめく中、アルド・コンテルノ氏がその頂点にいることに異議を唱える評論家はいないでしょう。
18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの5代目として生まれ、1969年、兄のジョヴァンニ氏と衝突したことがきっかけで独立。
ブッシアの畑を購入して自らのワイナリーを開きました。
スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る彼のワインは、たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいで、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではないでしょう。
ブッシア地区に、ロミラスコ、チカラ、コロネッロの区画を有し、クリュのワインとして仕込まれ、バローロは複数の区画をブレンドして造られます。
頂点に位置するのは、良作年にだけ造られるリセルバ・グランブッシアで、3つの単一畑の最良のブドウで仕込まれます。
大樽で3年間熟成され、世界中のバローロ愛好家が血眼になって探し求めるワインです。
アルド氏が2012年に亡くなった後は、フランコ氏、ステファーノ氏、ジャコモ氏の3人の息子が後を継ぎました。
バローロのスタイルは不変ですが、早くから楽しめるワインにも挑戦しています。
ステンレスタンクとバリックを併用するランゲ・ネッビオーロ・イル・ファボットはその代表。
ブッシア地区内の若樹から生産されます。
100％新樽のバリックで12か月間の熟成を経るランゲ・シャルドネ・ブッシアドールは、イタリアのモダンな白ワインの先駆けとなりました。
フレイザ主体のランゲ・ロッソ、早飲みのバルベーラ・ダルバも素晴らしい出来栄えです。
ピエモンテの伝統的なワイン造りは守りながら、時代に合わせて、バリックやステンレスタンクを使って、幅を広げてきたポデーリ アルド コンテルノ。
イタリアの偉大なワインとは何かを知る時に、避けては通れない生産者です。

Domaine Robert Sirugue ドメーヌ ロベール シリュグ ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール 2021 女性醸造家の作り出す丁寧な造りのヴォーヌ ロマネ村注目の生産者。
働くスタッフにも女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
ヴォーヌ ロマネの地で家族経営を行っているドメーヌ。
そのルーツは19世紀末にさかのぼります。
シリュグが目指すのは、シルクのような質感を持つ、しなやかでフルーティなワイン。
完熟したブドウでテロワールを表現します。
女性らしさの表現された繊細な造りでワインにも女性らしい繊細さが表れています。
漫画「神の雫」に、ストーリーの重要なキーになるワイン「12使徒」としてこのシリュグのワインが掲載。
それを機に一気に知名度があがり、トップキュヴェの「グラン・エシェゾー」は今では非常に入手困難になっています。
それ以外のワインにもシリュグの繊細でエレガンス感あふれるスタイルは十分に表現されており、近年国内でも愛好家を中心に人気沸騰中。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：ドメーヌ ロベール シリュグ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ヴォーヌ ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：3-5年使用した樽で18ヶ月程度、熟成させた後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして、1ヶ月程度落ち着かせてから瓶詰め。
■輸入者名：株式会社 エイ・エム・ズィー ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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Domaine Robert Sirugueドメーヌ ロベール シリュグ 近年見事な変貌を遂げた注目の造り手 1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
収穫は40人もの人員を動員し100%除梗の手作業。
働くスタッフには女性が多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。
最近の試みとしては収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ、果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け、バケツでの移動に切り替えたり、ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法に切り替えている事などが功を奏しています。
人為的で化学的な介入を厳しく制限することで本来のポテンシャルを十分に発揮し、ジューシーで果実味溢れるスタイルを見事に表現しています。
数年前からあのDRC(ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになったことで品質が飛躍的に向上。
また、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げたことで新たなファンの獲得につながっています。
その味わいはワイン評価誌などでも高い評価を得ており、今後目の離せない造り手であることは間違いないでしょう。

Ch Margaux シャトー マルゴー 200周年記念ボトル 2015 五大シャトーの中で最も柔らかく女性的。
優美な味わいと繊細なアロマ。
既に入手困難な200周年記念のブラックボトルです。
2015年のボルドーは、力強さ、芳醇さ、緻密さを備えた偉大な年。
例年以上の豊かな果実味と滑らかなタンニン、酸の卓越したバランスが感じられます。
シャトー・マルゴーの2015年は、ボトルの外観が他のヴィンテージと異なることが示す通り「特別な」ヴィンテージ。
2015年は、シャトーの創立200周年が祝われると共に、イギリスの世界的建築家、ノーマン・フォスター氏によってデザインされたカーヴの落成式が行われ、新星カーヴ建設後初のシャトー・マルゴーが生まれた年となりました。
また、1983年から33年間マルゴーを支え続けてきた総支配人「ポール・ポンタリエ氏」が手掛けた、最後のヴィンテージでもあります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー マルゴー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オ? メドック ＞ マルゴー村 ■生産年：2015年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン87%、メルロー8%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第1級 ■醸造・熟成：木樽熟成18-24ヵ月(新樽率100%) ■参考評価：ジェームズ・サックリング100点、デキャンター100点、ワインアドヴォケイト99点、ワイン・スペクテーター99点 ■飲み頃予想：2020年?2050年頃 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Margauxシャトー マルゴー「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と称されるエレガンスに満ち溢れた第一級シャトーシャトー マルゴーはパリ万博の際に行われた格付けにて第一級を獲得しました。
その際に行われた20点満点のテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの高みへと登り詰めました。
シャトーは、1977年にアンドレ・メンツェロプロス氏の所有となって以来、更なる改善が行われ、セカンドラベルの導入や、ブドウ畑の再編、醸造設備への投資など、様々な改革に取り組んでいます。
約30年にわたりシャトー マルゴーの総支配人を務めた故ポール・ポンタリエ氏は、ビオロジックや醸造技術の改善、偽造・偽装防止のためのプルーフタグなど、数々の革新的な取り組みを行い、シャトー マルゴーを世界でも有数の品質を誇るワインへと高めました。
彼はシャトー マルゴーを「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現。
シャトー マルゴーが目指すエレガンスとは、強さを秘めたしなやかさ。
優雅で香り高く力強いその味わいを、この言葉が見事に表しています。
芳醇でありながらエレガンスに満ち溢れたシャトー マルゴーは、「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と讃えられているのです。
ポール・ポンタリエ氏の亡き後、シャトー マルゴーには支配人のいない空白の1年間がありましたが、2017年より20年以上に渡りポンタリエ氏の右腕として活躍したフィリップ・バスコール氏が、ナパ・ヴァレーのイングルヌックより帰郷し2017年より総支配人に就任しました。
ヴィンテージ毎の緻密なブレンドが生み出す卓越したハーモニーワイン愛好家を虜にするシャトー マルゴーは、シャトー マルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、2006年からカベルネ ソーヴィニヨンの比率を高めており、造られるワインも新樽比率100％というこだわり。
さらにビオディナミ農法を実践しており、シャトー マルゴーにしかできないテロワールの表現を追求しています。
しかし予期せぬ事態への対処が必要になるかもしれないため、ビオディナミ認証の申請は行っていません。
収穫においても選果をさらに厳しくし、グラン ヴァンに使われるブドウは全体の僅か35％前後。
優れたテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン ヴァンに使用しています。
畑は土壌の質により細かく区画分けされており、ブルゴーニュのグラン クリュのように区画ごとにワインを造り出すこともできますが、区画にこだわらずヴィンテージごとにブレンドを決めています。
シャトー マルゴーでは、毎年1月に全ての区画のワインをテイスティングしグラン ヴァンのブレンドを決定します。
セカンドワインは 多くのシャトーが若樹のブドウやグラン ヴァンとは異なる区画のブドウを用いることが多いですが、シャトー マルゴーでは同じ区画であっても必ずしも毎年セカンドワインに使われるわけではなく、ヴィンテージによってはグラン ヴァンに使われることもあります。
このようにシャトー マルゴーでは、秀逸な品質のものがグラン ヴァンに使われるわけではなく、「ハーモニー」を大切にするためどんなに品質が良い区画のブドウであっても、ハーモニーを壊すようであればグラン ヴァンには使用されません。
かつてポンタリエ氏が「上質なブドウ果実が手に入れば、醸造はその最高の表現を引き出すことに全力を尽くすだけだ」と語ったように、並外れたテロワールで秀逸なワインを造るために栽培から醸造まで全てを徹底。
そのようにして生み出されるのがグラン ヴァン、シャトー マルゴーなのです。

Ch Dassault シャトー ダッソー 2010 サン テミリオンで最も美しいシャトーの1つ。
若いうちから楽しめるグランヴァン。
滑らかな舌触りと果実味のあるしなやかな味わい。
世界遺産にも指定されている綺麗なサンテミリオン村。
その中でグランクリュクラッセ「特別級」に指定されています。
早くから楽しめるワインで、まろやかな果実味豊かなワインです。
平均樹齢が35年のメルローが約70%カベルネフランが約20%カベルネ ソーヴィニヨンが約10%で新樽熟成約14か月とかけて仕上げています。
小さめのコンクリートタンクで発酵を行った後に、新ダルでマロラクティック発酵＆14ー18ヶ月熟成。
赤や黒果実が凝縮された、なめらかな口当たりが特徴的。
1955年に、戦闘機メーカーの創業者であるマルセル ダッソー氏はシャトー クープリを買収し、自らの名を付けたシャトー ダッソーと改名します。
1969年に品質向上への努力が実り、シャトーは「グラン クリュ クラッセ」に昇格。
同社はサン テミリオンのグランクリュのシャトー ラ フルールも所有しています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ダッソー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サン テミリオン ■生産年：2010年 ■格付け：サン テミリオン グラン クリュ クラッセ ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー約70%、 カベルネフラン約20%、 カベルネ ソーヴィニヨン約10%。
■アルコール：14% ■内容量：750ml ■シャトー元詰 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト91点 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Ch Dassault シャトー ダッソー 2010 サン テミリオンで最も美しいシャトーの1つ。
若いうちから楽しめるグランヴァン。
滑らかな舌触りと果実味のあるしなやかな味わい。
世界遺産にも指定されている綺麗なサンテミリオン村。
その中でグランクリュクラッセ「特別級」に指定されています。
早くから楽しめるワインで、まろやかな果実味豊かなワインです。
平均樹齢が35年のメルローが約70%カベルネフランが約20%カベルネ ソーヴィニヨンが約10%で新樽熟成約14か月とかけて仕上げています。
小さめのコンクリートタンクで発酵を行った後に、新ダルでマロラクティック発酵＆14ー18ヶ月熟成。
赤や黒果実が凝縮された、なめらかな口当たりが特徴的。
1955年に、戦闘機メーカーの創業者であるマルセル ダッソー氏はシャトー クープリを買収し、自らの名を付けたシャトー ダッソーと改名します。
1969年に品質向上への努力が実り、シャトーは「グラン クリュ クラッセ」に昇格。
同社はサン テミリオンのグランクリュのシャトー ラ フルールも所有しています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー ダッソー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サン テミリオン ■生産年：2010年 ■格付け：サン テミリオン グラン クリュ クラッセ ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー約70%、 カベルネフラン約20%、 カベルネ ソーヴィニヨン約10%。
■アルコール：14% ■内容量：750ml ■シャトー元詰 ■参考評価：ワイン アドヴォケイト91点 ■輸入者名：株式会社 モトックス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。