ド・グレンデルとの出会いは2015年。
日本で有名なワイン専門家の方から、「南アフリカにとにかく品質が素晴らしい蔵元がある！」とご紹介いただいたのがきっかけでした。
ド・グレンデルは、南アフリカの南西海岸沿いにある港町ケープタウンにあるワイナリー。
現地のテイスティングルームに入ると、その品質の高さを証明するかのように、様々なコンクールで金賞を受賞した際の賞状が壁一面に並んでいました。
しかも、地元の小さなコンクールなどではなく、国際的に有名かつ厳しい審査基準を設けるコンクールばかり。
当時現地を訪れた買付隊が「これまで見てきたワイナリーの中でも、世界で最もたくさんの賞を受賞したワイナリーのひとつかもしれない」と驚いたほど…。
そして、現地での交流を経て、すっかり意気投合。
オーナーのグラーフさんからの「直接お客様に自分達のワインを知ってもらえる特別な機会に、ぜひ参加させて欲しい」と強い要望もあったことで、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している大試飲会『蔵の祭典』への参加が実現しました。
レストランのソムリエやお客様に振舞うと、その美味しさに発売する前にも関わらず高い評価をいただき、お客様の声に応える形で直輸入がスタートしたのです。
グラーフさん一家は、曾祖父がケープタウンの市長を、祖父が市議会議員を務めるなど、代々地元ケープタウンの名士として知られています。
もともとは農場を営んでいましたが、地元の名門ステレンボッシュ大学を卒業した現オーナーのグラーフさんが、「この土地は、ぶどう栽培に最適だ」と確信し、徹底的に土壌の調査を実施。
父を説得し、1999年にぶどうの樹を植え始めました。
彼の情熱に打たれ、当時南アフリカの有名ワイナリーで醸造をしていたチャールズ・ホプキンス氏が、創業当初からワイン造りに参加。
豊かな自然の中で育ったぶどうから生み出されたワインは、国内外で高い評価を受けるようになったのです。
その味わいは、自然なぶどうの味わいを全面に表現しています。
海まで7kmと近いため、涼しい海流から吹く風が、健康的なぶどうを育みます。
テーブルマウンテンを望むタイガーバーグの高台で造られるワインは、凝縮感のある果実味を持ちつつ、適度な酸を含み、飲み易いのが特徴です。
しっかりとした酸をもち、長期熟成も可能となるこだわりワイン、是非お試しあれ。
プラムやラズベリー、ハーブやスパイスのような豊かな風味。
ふくよかな果実味と柔らかな渋み、長い余韻が楽しめます。
■商品名 ド・グレンデル・メルロ ■商品名（原語） De Grendel Merlot ■生産国・地域 南アフリカ タイガーバーグ ■蔵元名 ド　グレンデル ■品種 メルロ100％ ■タイプ・味わい 赤・コクあり1999年からワイン造りがスタートした家族経営の蔵元。
南アフリカの象徴とも言えるテーブルマウンテンの麓に広がる冷涼な気候の畑で育てられたメルローを30％新樽で13か月熟成させ、豊かな風格あるワインに仕上がっています。

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
ドライフルーツの香りにカカオ、スパイスの風味が溶け込みます。
骨格がしっかりとして複雑味に溢れる味わいです。
■商品名 アルカス・アレンテージョ赤・レセルバ ■商品名（原語） ARCAS ALENTEJO RESERVA TINTO ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アリカンテ・ブーシェ50%、トウリガ・ナショナル30%、シラー20% ■タイプ・味わい 赤・コクありもう全員一致の決定打！濃い！旨い！なめらか！

ボーモンとのお付き合いは古く、10年以上前にさかのぼります。
日本ではまだほとんど南アフリカのワインが流通していなかった頃、南アフリカ政府から日本で2社のみ現地での試飲会に招待されました。
現地で数多く試飲した中で、断トツに美味しかったシュナン・ブラン種の白ワインに「これは！」と、輸入を決意しました。
1700年代から続く畑を、1974年にボーモン家が引き継いでスタートした家族経営の蔵元。
設立当初は、現オーナーのセバスチャンの母ジェーンさんが、独学でワイン造りを行っていました。
1999年から、ぶどう栽培と醸造学を学んだセバスチャンが参入し、特にシュナン・ブランの白ワインに力を入れています。
セバスチャンが造るシュナン・ブランは、他の南アフリカのワイナリーがお手本として買い求めるほど。
話を聞けば、セバスチャンは、ワインを造るだけでなく、レストランなど自分の顧客のところへ自ら足を運び、オーナーよりもウェイターに話を聞くことで、実際に自分のワインを飲んだお客様の感想を聞いて回っているとのこと。
「味わいのインパクトを追求した評論家向けのワインじゃなく、お客様が毎日飲みたいと思ってくれるようなワインを造りたいんだ。
」という情熱が、セバスチャンのワイン造りを支えています。
フラッグシップである「ホープ・マルゲリート」は、彼の祖母の名から名付けられたワイン。
彼らの畑の中でも、一番樹齢が高いぶどうを樽発酵・樽熟成して造られます。
南アフリカの有名ワイン評価誌で過去8度の最高評価を獲得し、イギリスの有名評価誌『デキャンター』でも取り上げられるなど、世界各国で高い評価を獲得する実力派です。
熟した赤いベリー系果実の香り。
濃厚な果実味にきめ細かい渋みがバランス良く溶け込んでいます。
力強さの中にエレガントさを感じる味わいです。
■商品名 ボーモン・ピノタージュ ■商品名（原語） BEAUMONT PINOTAGE ■生産国・地域 南アフリカ ボット・リヴァー ■蔵元名 ボーモン・ワインズ ■品種 ピノタージュ100％ ■タイプ・味わい 赤・コクあり完熟したベリーの香りに溢れ、豊富ながら優しく溶けたタンニンがエレガントな雰囲気を演出しています!！長熟も可能な高いポテンシャルを持った赤!！

ボルドーに面白いワインがあると知人から聞き、シャトー・ド・レイニャックを尋ねました。
オーナーは実業家でもあるイブ・ヴァテロ氏。
「グラン・ヴァンに負けないボルドーワインを造る！」 「産地にこだわらず、最高のテロワール（土壌）で、今までの常識を打ち破るワインを造る！」 そんな鼻息の荒いヴァテロ氏に、最初は好感を持てませんでした。
しかし、マイクロクライメイト*が良いと聞けば、自分の敷地に湖を掘ってしまい、「長く熟成しなければ美味しくないボルドーワイン」というイメージを覆すため、熟成中に樽をまわす醸造技術「オクソラインシステム」を採用して品質へのこだわりを見せるなど、その徹底したビジネスマンっぷりに、脱帽せざるを得ませんでした。
*川、谷、森林などの自然の影響で、狭い範囲でも局所的に気候や土壌といった環境が変わることを言う ボルドーの街でたまたま会った日本のソムリエの方と一緒に初めて蔵元を訪れた時、ブラインドテイスティングをしました。
なんと、誰もがレイニャックとボルドー数万円の高級ワインと間違える程のレベルの高さ！しかも、そのレベルのワインの1／10　という価格！！輸入を決断しました。
その後、レイニャックは2004年に開催された、世界的ソムリエが審査するワイン＆スピリッツのブラインドテイスティングで、5大シャトーや他有名シャトーに圧勝し、ボルドーワインのトップとなりました。
とはいうものの、価格を上げる時にはヴァテロ氏とずいぶん喧嘩しました。
しかし、それも信頼関係があるからこそ。
お互いの意見を交わし合い、最高の環境をつくりあげる。
お客様の求めるワインをお届けするためには、欠かせない儀式のようなものです。
今では、「HVE」という自然なワイン造りの認証を受け、グラン・ヴァンと戦うだけでなく、自然でナチュラルな造りにも気を配っています。
また、シャトー・ド・レイニャックの中でも、特にこだわった樽をヴィノスのために選んでもらうなど、時間をかけて良きパートナーとなることが出来ました。
熟した赤いベリーの風味に、程よい樽の香りと渋味がバランスよく溶け込んでいます。
濃厚ながらも、柔らかな口当たりが楽しめます。
■商品名 シャトー・ド・レイニャック 2019 ■商品名（原語） CHATEAU DE REIGNAC 2019 ■生産国・地域 フランス・ボルドー ACボルドー・シュぺリュール ■蔵元名 シャトー・ド・レイニャック ■品種 メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、カベルネ・フラン5% ■タイプ・味わい 赤・コクあり「1級シャトーに勝る評価のレイニャック」のセカンド。
濃縮感と複雑味はセカンドと思えないほどの素晴らしい出来！

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
注目の蔵元としてこれから楽しみなワインです。
赤い果実の豊かな香りが広がり、凝縮した果実味になめらかな渋みが溶け込み、バランスの良い味わいです。
■商品名 アルカス赤 ■商品名（原語） ARCAS CONDE VILLAR RED ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アラゴネス40%、トリンカデイラ30%、アリカンテ・ブーシェ20%、トウリガ・ナショナル10% ■タイプ・味わい 赤・まろやかやみつきになるフルーティーな濃縮赤ワイン！

RED STEUBEN SKETCH ワイン名：津軽ワインレッドスチューベン スケッチラベル 生産者：サンマモルワイナリー 生産国：日本 ブドウ品種：青森県産スチューベン100% ヴィンテージ：NV 味わい：辛口 アルコール度数：11.5% 容量：720ml 備考：スクリューキャップ 発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。
） Tasting Comment 青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを100%使用し、冷涼な北のブドウ品種ならではの心地よい酸やタンニンが感じられる辛口赤ワイン。
ルビー、ラズベリーレッドのような色調で、ベリー系ドライフルーツ、紅茶を想わせる香りが特徴です。
スムースな口当たりで、出汁感のある余韻、ライトボディのスタイルです。
出汁を基調とする日本料理との相性が良く、日々の食卓に寄り添える1本です。
日本料理全般と相性が良く、特にしっかりとした出汁の味わいが感じられる出汁料理、煮物料理、刺身、寿司と合わせてお楽しみください。
Design 入谷 弘 ・1945年　福島県白河市生まれ 武蔵野美術大学卒業、美術教師の傍ら制作活動を続け現在に至る。
・公募展、個展、グループ展への出店 ・東京美術協会役員 ・おれんぢの会主宰 Profile サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。
［様々なシーンで］ スチューベン 青森県 大鰐町 津軽地方 日本ワイン 国産ワイン ワイン わいん プレゼント ギフト 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 御中元 お中元 残暑見舞 暑中見舞 御歳暮 お歳暮 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 結婚祝 就職祝 退職祝 内祝 手土産 お土産 寒中見舞 年末年始 お正月 謹賀新年 記念日

信用できる契約栽培者と自社畑のみの葡萄しか使わない、ジャパニーズデイリーワイン！ ワイン造りにこだわるあまり、長年勤めたワイナリーを退社し、自らの理想のワインを追及。
すべてを自社畑と信用できる契約農家しか使わないという徹底ぶり。
奥さんの順子さんはぶどう畑のスペシャリスト。
一文字短梢という葡萄栽培では有名人です。
そんな夫婦のワインに対する飽くなきこだわりと心意気の詰まった日本ワインをお試し下さい。
熟した苺のような香りのマスカットベリーAを主体に自社畑のメルロー・ピノノワールを加えた軽やかながら飲みごたえのあるワイン！ ラズベリー・苺のような香りが高く、しっかりとしたタンニンが感じられます。
若干の甘味と酸味のバランスが良く、口当たりも優しい日本ワインです。
トマトソースの他、煮魚・ちらし寿司など和食にも合いますが、少し濃いめの肉料理でも合います。
15℃前後にてお召し上がりください。
産　　地 山梨県 蔵　　元 旭洋酒 原　　料 マスカットベリーA・メルロー・ピノノワール アルコール度数 12.5% 品　　種 赤ワイン 生産本数 容　　量 750ml　

ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 本日物凄い人気です!! 早くも3684本が完売!! さらに60本追加いたしました。
本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。
ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 タイプ 赤 サイズ 750ml 産地 チリ 内容 ピノ・ノワール100% 樽熟成4ヵ月 これぞ南米のロマネコンティだ!!!!!! 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 100人中100人が『美味しい!!』と絶賛する究極のピノ・ノワール100%が驚愕破格1880円!!!! 【あまりにも安い!!!!!!】 なんとロマネコンティと肩を並べる最高満点3つ★★★凄腕[フェーヴル]の樽熟成ピノ・ノワールが1880円!! 本場ブルゴーニュ苗木100％の樽熟ピノ・ノワールにして衝撃の超破格1880円!! さらに信じられない!!ブルゴーニュ樽で4か月樽熟成の超濃密贅沢ピノ・ノワール!!!! 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかなミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がるんです!!』 [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022] ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022 ・・・・・ 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 ・・・・・ こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
このワインを輸入するインポーター担当者さんが、 『竹腰さん、これ美味しいんですよ!!。
甘くて可愛い味 　の中に、ミネラルや十分なタンニンが・・、もうもう、 　まさにブルゴーニュなんです!!! 　是非飲んでみてください!!!!!』 鼻息も荒く、大絶賛とともにオススメしてくれた、 わずか1880円にして、もうもう、とっても美味しい 南米チリの中でも、最も冷涼なる高地カサブランカで 造られる、超お買い得ピノ・ノワールを、本日、 ご紹介いたします!!。
ピノ・ノワールといえば、 ロマネコンティに代表される、世界一高級なブドウ品種 で、そんな高貴なる味わいを醸しだすのは至難の業で、 気候もブルゴーニュのように寒く、そして土壌も石灰質、 粘土質、幾重にも重なった地層からでないと、 あの高貴な味わいは造り出せない・・・、 まさに魅惑の赤ワイン!!!。
そんなピノ・ノワールにあって、 高貴なピノノワールの儚くも可愛い美味しい果実味が、 その上品さを保ったままこのワインの中に溶け込む、 世界中探しても、この安さで、この完成度の高いピノ・ ノワール100%は、なかなか見つからないだろう・・・、 そんな味わいがこのボトルの中に詰まっているんです!!。
それもそのはず、 今回ご紹介のワインは、 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ そんな銀河系集団とも言うべきブルゴーニュの最高峰、 いや、世界最高峰生産者たちと完全に肩を並べる、 なんと、ブルゴーニュの大巨匠[ウィリアム・フェー ブル]が造る、しかも、使用するブドウは、 本場ブルゴーニュのDNAを持つピノ・ノワール100％!!。
さらに驚くべきことに 4か月ものオーク樽熟成を経た超贅沢醸造にして、 1880円という、超・超・超破格のピノ・ノワール100% なんです!!。
その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・ 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
　そしてその余韻には、ほのかにスパイスの風味も感じ 　られ、見事にエレガントで洗練された、本格ピノ・ 　ノワールがここにあるんです!!!』 ・・・・・・・・・・ こんな美味しい味わいを毎夜堪能できるとしたら、一人 で飲んでいてもニンマリしてしまいます!!。
間違いなく、100人飲んだら100人が『美味しい!!』と絶 賛するだろう・・・そんな究極の苺果実のピノ・ノワー ル!!!。
絶対にお見逃しなく、その素晴らしい味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。
その名も [ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2022]!!!!! 『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、 そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・ 星の数ほど存在するブルゴーニュワインの生産者の中で フランスの最高評価誌[クラスマン]が最高評価となる、 満点3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの 生産者はわずかに27ドメーヌのみ。
ブルゴーニュ愛飲家にとっては、もうこのズラリ並んだ 凄腕たちの名を見てクラクラするのは私だけではない はずですが、そんな銀河系集団の一人として、 さららには2つのドメーヌしか存在しない、シャブリの 最高峰生産者としてその名を世界に轟かせる、 巨匠中の巨匠が[ウィリアム・フェーブル]!!。
そんな、世界最高峰産地ブルゴーニュ地方において不動 の地位を確立した巨匠が、近年のブルゴーニュワインの 価格高騰を憂い、小規模でリーズナブルなワインを提供 を目指す【ブティックワイナリー】を始めようと動き出 したプロジェクトが本日ご紹介のワインなんです!!。
1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、 なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れした ウィリアム・フェーブル。
その畑を譲ってほしいと売却をお願いしたのですが、 なんと世界最高評価3つ星生産者の懇願もむなしく、 あっさりと断られました・・しかし諦め切れない フェーブルは、結果的に一緒に運営するという契約を とったのですが、そうまでして、3つ星のプライドも かなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!! そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、 ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ―ニュの[ウィリアム ・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインとい うわけなんです!! 『チリで造られた安旨ワイン』、と聞くと機械作業の大 量生産ワインを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも しれませんが、そこはさすがに世界最高峰産地ブルゴー ニュで偉大なる地位を築いた男のプライド、そんなワイ ンを許すはずがありません!!。
彼が目指したのは、まさに【ブティックワイナリー】で すから、チリのワイン生産事情としては異例ともいう べき手摘み、手作業での選別にこだわり、[ウィリアム・ フェーブル]の熟練した醸造専門チームが、それぞれの 品種にあった醸造法を徹底的に管理しているんです!! なかでも本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん です!!。
なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、 そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、 その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、 発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。
そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、 4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと 仕上げていくんです!!。
同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、 一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ かないほどの採算度外視の醸造!!。
それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな 本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして 1880円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける でしょう!!。
その味わいたるや、 『美しいルビーレッドを呈した色合いから、 　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな 　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、 　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、 　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる 　んです!!。
そしてその余韻には、ほのかにスパイスの 　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格 　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』 まさに、 【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】 【『まるでロマネコンティが1880円だぁ!!!』】 とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1880円です!!。
こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、 こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった ら、もうあとは何も要りません!!。
まるでロマネコンテが1880円!!! 私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。

フォン・シプレのセカンド的なキュヴェ！ エレガントながらもラングドックらしい野趣が素敵な22年！ 名前は「Cypresのワインはあなたの傍に！」という意味と、「隣りに居ていい？」というフレーズの掛け言葉。
ロドルフが愛称でLe Petit Corbieresと呼ぶくらいに彼らにとっても自慢のセカンド・ワインとなりました。
シラーが主体のキュヴェでしたが、今回はドイツのインポーター専用のキュヴェにシラーを全て回したので、グルナッシュとカリニャンだけで醸造。
真紅に近い深いガーネット色。
カシス、バラの花弁、ユーカリ、ドングリ粉の香り。
22年の太陽を受けブドウは完熟してますが、暑さでブドウの成熟にブレーキがかかった事で酸が残っており、 メリハリがしっかりとある構成！！ それを近年の円熟した醸造を魅せるレティシアが繊細かつ優美な姿へとまとめていて、 骨格がありながらも上品さを兼ね備えています♪ さらにアフターにかけてカリニャンからくる野趣のあるハーブや獣っぽいニュアンスも感じられ、 複雑さまであるんです！成長著しいフォン・シプレ。
素直に良いワインだなぁとご満足いただけるかと(*^-^*) 収穫日はグルナッシュが9月19日、カリニャンが9月23日。
収量は日照りの中でも例年並みの50hL/ha。
SO2無添加。
ノンフィルター。
DATA インポーター：ヴァンクゥール 品種 ビオ／赤：グルナッシュ70%、カリニャン30% TEC 樹齢：21年〜33年 熟成：セメントタンクで4ヶ月、ブレンド後ファイバータンクで2ヶ月ワインの飲み頃：2024年〜2039年 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック

EU、EVU（ヨーロッパベジタリアン連合）、CAAE認定ワインです。
ラ・マンチャ地方の家族経営のワイナリーのなかで最も古いワイナリーです。
小さな赤い果実やバルサミコの香り、バランスのよい味わいです。

キンシエ地区の単一畑ラロッシュ。
無農薬・有機栽培・SO2無添加のワインです。
ボトリングの時のフィルター掛けをしていません。
果実味が心地よく、滑らかな味わいが楽しめるヴァン・ナチュールです。

タンニンの僅かな渋さを感じるものの、スムーズな飲み口で、総じてエレガントな印象のワインです。
香りにあるような、フレッシュな果実の風味が楽しめ、時間が経つと、レッドベリージャムのような凝縮感も感じられます。

肉料理全般に好相性かつお得なオーガニックBIB 生産者が所有するオーガニック畑の葡萄を100％使用。
畑は粘土石灰質土壌。
収穫された葡萄は100％除梗、その後15日間の発酵、ステンレスタンクにて12か月間熟成。
フィルターをかけ箱詰めされます。
フレッシュ感と程良いコクのある果実感。
お肉料理全般にとても好相性です。
Information ワイナリー レ・ヴィニュロン・デュ・ソミエロワ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 シラー60%、グルナッシュ40% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 内容量 750ml

「ポリフェノール／有機酸でおいしさアップのワイン」シリーズは、低価格ながら、バランスがとれ、品質の安定している「割安感」のあるペットボトル詰めのデイリーワインです。
毎日のように家庭でワインを楽しむヘビーユーザーはもちろん、料理用ワインとしても使って頂けます。
ポリフェノール／有機酸でおいしさアップのワインは、ペットボトルだから断然軽く、割れにくいので取り扱いが便利。
1.8Lペットボトルはグリップがあるから大容量でも持ちやすい！環境にも配慮し、剥がしやすい材料のラベルを採用しているのでリサイクルも簡単です。
暑い夏は氷を入れてすっきりロックで、冬は体の芯から温まるホットワインで。
季節に合わせていろいろな組み合わせで“おいしさアップ”をしてお楽しみください。
ITEM INFORMATION ポリフェノール175mg／100ml含有 ややコクのあるまろやかな飲み口 バランスのとれた味わいの赤ワイン SAPPORO ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン サッポロ まろやかな味わい 天然ポリフェノール175mg（100mlあたり） ポリフェノールでおいしさアップの赤ワインは、ポリフェノール成分を175mg／100ml含み、そのまま飲んでもややコクのあるまろやかな飲み口が楽しめるほか、お肉の漬込みやビーフシチューなどの煮込み料理、ブラウンソースなどに使用すると、お料理のおいしさがアップする、楽しみ方自由自在のたっぷりお得な赤ワインです。
低価格ながらバランスのとれた味わい、安定した品質が魅力。
取扱いに便利なペットボトル入りです。
商品仕様・スペック 生産者サッポロ テイスト中口 タイプ赤 / ミディアムボディ 提供温度7-9℃ 合うお料理肉の煮込み料理、ビーフシチュー、ミートソースのパスタ 内容量1800ml ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
サンナーダ(NV)Giuseppe Sedilesu【ジュゼッペ・セディレズ】（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） フランスのグルナッシュやスペインのガルナッチャの元祖？？ サルデーニャ島のカンノナウ。
サクランボなどの甘酸っぱい果実味に、やさしくスパイシーな味わい。
カンノナウという名称はサルデーニャで主に使われるが、 フランスのグルナッシュやスペインのガルナッチャと同一品種である。
中世に地中海沿岸を支配していたアラゴン王国発祥と言われ、 まずフランスへ渡りそれから世界に広がったとされてきた。
しかしここ近年、この偉大なぶどうのグルナッシュがサルデーニャ原産であるという証拠が見つかったというイタリア人研究者の学説がいる。
その真相については未だ議論の的である。
グルナッシュ（カンノナウ）は高温や乾燥に強く、世界的に栽培されており、フランスやスペイン、オーストラリアで多く栽培されています。
しかし、グルナッシュ（カンノナウ）は単体でワインになることは少なく、ブレンドされることがほとんどです。
この、サルデーニャ島では気候が向き、良いグルナッシュ（カンノナウ）ができ、単体でも楽しめるワインが生産されています。
また、古代ギリシャから続く伝統的な仕立ての方法の「アルベレッロ仕立て」を採用。
支柱やワイヤーを用いずに、ブドウの樹を1本1本独立して栽培します。
幹を低く剪定することにより、プーリアのような雨が少なく気温が高い地域でも水分を樹全体に行き渡らせることができ、 自由に伸びた枝葉のおかげで激しい太陽光による日焼けからブドウが守られ、 収量が自然と制限されるというこの地に適した栽培方法なのです。
多くの生産者は収量が減るこの仕立方法を敬遠しますが、ジュゼッペ・セディレズのブドウ造りへのこだわりがあらわれています。
フルーツ、少し花のアロマに、スパイスのアロマが加わる。
味わいは、ボディがしっかりしており、タンニン、新鮮さのバランスが良く、余韻が長く続く。
サルデーニャ島中部バルバッジャ地方、仮面際で有名なマモイアダに位置する家族経営の小さな蔵元。
35年前、ジュゼッペとグラツィアが最初の1ヘクタールを購入、現在は彼らの3兄弟、 アントニエッタ、フランチェスコ、サルヴァトーレとその家族と共に運営している。
創業以来、バルクワインのみ製造・販売を行っていたが、 2000年、息子らがワイン造りに加わると同時にボトリングをスタート、 彼ら自身のワインとして製造・販売を始めた。
現在、マモイアダのムルッツォーネ、グラヌネーレの2つのエリアに有する畑は15ヘクタールに渡る。
わずかに粘土及び腐植土を含む真砂土壌のこれらの畑ではアルベレッロ方式を採用、 樹齢50年以上・100年以上の古木（全体の約1/3）も植えられており、主としてカンノナウを栽培、 5%のみ土着品種であるグラナッツァを栽培している。
丘陵面に位置する畑では伝統的な牛耕も行っており、農薬等は用いず微量の銅剤・硫黄剤のみを使用している。
醸造においてはステンレスとオーク両方の発酵槽を用いるが、酵母添加は行わない。
ペルダ・ピンタとカルネヴァーレを除き、熟成には大樽を用いる。
フィルタリングも行われず、SO2の添加はわずかな量（赤ワインで最大で50mg/l）のみ行われる。
「ワイン造りにおいてはブドウ栽培が最も重要。
同じ品種を用いても様々なスタイルの良質なワインが造られるが、 昔から慣れ親しんでいる自分達らしいスタイルのワイン造りに努めたい」とフランチェスコ・セディレズ氏は語る。
【商品詳細】 サンナーダ(NV)Giuseppe Sedilesu【ジュゼッペ・セディレズ】（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者：ジュゼッペ・セディレズ　Giuseppe Sedilesu 生産地：サルデーニャ　マモイアダ ブドウ品種：カンノナウ・ディ・マモイアダ100％ 土壌・畑：海抜650m 　　　　　粘土混じりの真砂土壌 　　　　　アルベレッロ方式 　　　　　樹齢3- 15年 醸造：ソフトプレス 　　　天然酵母による発酵 　　　マセレーション（12-15日間） 　　　ノンフィルター 醸造：大樽（5,000ltr、12ヶ月）　瓶内（3ヶ月） 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

酒類販売管理者標識 販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ、サセーティ　DOC モンテ・ダッローラ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 瑞々しい果実味となめらかな余韻。
最新醸造設備を導入し、官能的な魅力を持つ偉大なワインである 「レチョート」、「アマローネ」のヴァルポリチェッラを造る生産者。
その生産者が畑では全て手作業で手掛けるこだわりの逸品 ヴァルポリチェッラは、イタリアの中でも特にワイン造りに適していると有名な土地。
地形がワイン造りに非常に恵まれており、横切る谷からは暖かい気流がもたらされ、 近くにあるガルダ湖が昼夜の温度差を広げることにより、 果実味のしっかりしたブドウを育んでいます。
畑における仕事は全て手作業にてなされ、冬の剪定では最も重要な枝のみを残し、 4-5月には風通しと日照の為の新芽の刈り取り、7月には最も日照条件の良い最良の房のみを残す徹底したグリーンハーヴェストが行われる。
畑での化学肥料等の使用は行わず、有機農法を採用。
生きいきとしたルビー色をし、赤い花と桜の香りを持ち、瑞々しい果実味となめらかな余韻が楽しめる。
赤ワインではあるが、白身の肉（鶏肉）や白身の魚とも相性の良いワインです。
ヴァルポリチェッラエリアの中央、カステルロット丘陵に位置する、カルロとアレッサンドラの二人が営むワイナリー。
1995年、二人はこの地にあるモンテ・ダッローラという名の畑を購入、オセレタやクロアティーナといった古代種を植え、カンティーナを新築し、自らの蔵元をスタートさせた。
最新醸造設備を導入し、熟成庫及び凝灰質岩盤層をくり抜いて造られた特別なセラーでは、レチョートやアマローネの熟成の為の理想的な温度と湿度を実現している。
レチョート及びアマローネに使われる最良のぶどうは、日照条件がよく石灰質・泥灰質土壌のモンテ・ダッローラにて収穫される。
地中30−70cmには粗構造のモレーン層が広がる為、根は地中深く広がり最下の岩盤層に到達し、夏季には水分を補い、雨季には水分のバランスを保ち過剰水分を地下に排出される。
テラス状に広がる樹の配置は人の手によるもので、過去2000年に及ぶ絶え間ない営みの結果である。
サン・ピエトロ・イン・カリアーノ周辺の他の畑では、ヴァルポリチェッラやヴァルポリチェッラ・スペリオーレが造られており、 前者はフルフレーバーでなめらかな早飲みワイン、後者は少なくとも1年間バリックにて熟成されるストラクチャーのある1本。
畑における仕事は全て手作業にてなされ、冬の剪定では最も重要な枝のみを残し、4-5月には風通しと日照の為の新芽の刈り取り、 7月には最も日照条件の良い最良の房のみを残す徹底したグリーンハーヴェストが行われる。
畑での化学肥料等の使用は行わず、有機農法で採用される銅剤及び硫黄剤のみが使用される。
【商品詳細】 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ、サセーティ　DOC モンテ・ダッローラ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　　　　モンテ・ダッローラ 生産地　　　　ヴェネト　サン・ピエトロ・イン・カリアーノ ブドウ品種　　コルヴィーナ40　コルヴィノーネ30　ロンディネッラ20　オセレタ10 土壌・畑　　　海抜70m 　　　　　　　表に粘土層を有する砂利を多く含んだ泥灰土壌　 醸造　　　　　低温マセレーション及び自然発酵 (8-12日間) 熟成　　　　　ステンレスタンク マリアージュ　スープ　白身の肉　魚 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
バルベーラ・ダルバ ヴィリョーネ・カルロ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） ランゲで最高樹齢の樹を持つバローロの大ベテランが手掛ける「バルベーラ・ダルバ」。
25hl/ha という驚異の低収量！！ ※最高級ワインの格付けシャトー（シャトー・マルゴーなど）でも45hl/ha　程度 1880年代から代々受け継がれてきた、モンフォルテ・ダルバに位置する小さな蔵元。
モンフォルテ・ダルバとバローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォ（グラン・クリュ）に畑を所有し、 2つの畑の総面積は3ha。
モンフォルテ・ダルバのネッビオーロの樹齢は60-70年と高樹齢だが、 バローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォ（グラン・クリュ）のネッビオーロはさらに高樹齢（80-100年）で、 なんとランゲ丘陵一帯で最高樹齢の希少なネッビオーロを所有している。
バローロの大ベテランの「バルベーラ・ダルバ」。
非常に繊細で、ブドウの旨味をダイレクトに感じることができる逸品。
ブドウ畑に自然農法を採用し、醸造では人口酵母を添加せず、酸化防止剤である二酸化硫黄も基本的には使用しない。
しかも、伝統を守り抜くスタイル。
熟成には伝統的な大樽。
【生産者情報】 1880年代から代々受け継がれてきた、モンフォルテ・ダルバに位置する小さな蔵元。
モンフォルテ・ダルバとバローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォ（グラン・クリュ）に 畑を所有し、2つの畑の総面積は3ha。
モンフォルテ・ダルバのネッビオーロの 樹齢は60-70年と高樹齢だが、 バローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォ（グラン・クリュ）の ネッビオーロはさらに高樹齢（80-100年）で、 なんとランゲ丘陵一帯で最高樹齢の希少なネッビオーロ。
その最高樹齢を含むネッビオーロの自然派ワイン。
ブドウ畑に自然農法を採用し、醸造では人口酵母を添加せず、 酸化防止剤である二酸化硫黄も基本的には使用しない。
しかも、伝統を守り抜くスタイル。
熟成には伝統的な大樽。
グラン・クリュを名乗ることができるがそれをしない。
「自分たちはバローロの生産者だから。
だってクリュの概念って元々フランスのものでしょ」 と生産者のジュリオは語る。
【商品詳細】 バルベーラ・ダルバ ヴィリョーネ・カルロ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者:ヴィリョーネ・カルロ【Viglione Carlo】 生産地:ピエモンテ　モンフォルテ・ダルバ ブドウ品種：バルベーラ100％ 土壌・畑：海抜500m　　南向き 　　　　　シルト・粘土質土壌 　　　　　シングルギュイヨ方式 収量：4,400本/ha 醸造：天然酵母による発酵（25hlオーク） 　　　温度管理なし　二酸化硫黄無添加 　　　マセレーション17日間 熟成：大樽（12ヶ月）　瓶内（6ヶ月） 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
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販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
ゼロディバボ・ロッソ マルコ・メルリ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 伝統的な浸漬法 マセラシオン・セミ・カルボニックを一部使用し ピュアでフレッシュに造られている。
余計なものは入っておらず、 サクサク飲める自然派ワイン。
マセラシオン セミ カルボニックは、ぶどうを房ごと、完全に蓋をしたタンクに入れ、発酵によって自然に発生した二酸化炭素の中で浸漬。
そこで10日間じっくり丁寧に醸す。
サンジョヴェーゼのもつレッドチェリーやプラムの果実味がよりフレッシュになり、なめらかさが出る。
畑は石灰岩を含んだ粘土質土壌、もしくは砂質土壌から成り、表層部はロームと石灰岩に覆われる。
ぶどう栽培には非常に適し、そのぶどうから造られるワインは、近代的醸造学技術を必要としないピュアな仕上がりとなっています。
サンジョヴェーゼの自然派ワインらしい、ピュアでチャーミングな味わいをお楽しみください。
アルタ・ヴァッレ・デル・テヴェレ丘陵、ペルージャに近い小さな町、カーザ・デル・ディアヴォロにある小さな蔵元。
服飾デザインを営むメルリ家で育ったマルコは、父とともにワイン造りに目醒める。
2002年、ぶどうの木を植え、2005年からワイン造りをスタートした。
このエリアの畑は石灰岩を含んだ粘土質土壌、もしくは砂質土壌から成り、表層部はロームと石灰岩に覆われる。
ぶどう栽培には非常に適し、そのぶどうから造られるワインは、近代的醸造学技術を必要としないピュアな仕上がりとなる。
畑では有機農法を採用し、若干の有機肥料を用いる。
ワイングラスの中に真実をもたらすことが自分達にとって基本的な信念だとマルコは語る。
現在、ぶどう栽培は7ha、5つの畑で行われ、それぞれ異なる標高と土壌を有しており、 それぞれ適した畑でサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ、トレッビアーノ、グレケット、マルヴァジアを栽培する。
年間生産本数は13,000本。
【商品詳細】 ゼロディバボ・ロッソ マルコ・メルリ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　マルコ・メルリ 生産地　ウンブリア　ペルージャ ブドウ品種　サンジョヴェーゼ100 土壌・畑　粘土質・砂質土壌　 　　　　　樹齢18年　3,800本/ha　コルドン方式 醸造　天然酵母　 　　　ステンレスタンクでのマセレーションを伴う発酵 　　　（セミカルボニック2割、10日間） 　　　温度管理なし　ノンフィルター　清澄なし SO2 40mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
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販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
ニコールコジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 元ナポレオンの別荘で造るキャンティ用のブドウでかつ より良いサンジョヴェーゼだけ集めて造られた上級キュベ ビオディナミ農法を採用 一歩進んだ自然派ワイン 自然派ワインは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。
さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。
その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。
化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。
贅沢な造りをしているにも関わらず、お値打ち価格で楽しんで頂けます。
フィレンツェ西方ピサ県のサン・ミニアートに位置する、2000年創業、コジモ・マジーニ氏の新しいカンティーナ。
海岸線から約50km東方、アルノ川及びエルザ川流域の丘陵地に位置するヴィンヤードは44ヘクタールに渡り、 海岸から吹く穏やかな風と北方からのトラモンタナがミクロクリマに影響を与えている。
粘土質土壌は多くのシルトと化石を含んでおり、250万年前には同ヴィンヤードが海底であったことが伺える。
同ヴィンヤードを含むエリアは、19世紀中頃、リドルフィ家が最初にワインの生産を始めた地でもあり、 同カンティーナのセラー及びセメント漕は、マシーニ氏の引継後に当時から存在するものを新たに改修したものである。
現在44ヘクタール中12ヘクタールをワイン栽培の為に使用、ビオディナミ農法を採用する同カンティーナではテロワールに即したナチュラルなワイン造りに努めている。
カンティーナは元ナポレオンの別荘。
【商品詳細】 ニコールコジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） ※ヴィンテージが画像と異なる場合があります、予めご了承ください。
生産者　コジモ・マリア・マジーニ 生産地　トスカーナ　サン・ミニアート ブドウ品種　サンジョヴェーゼ100％ 土壌・畑　シルトや化石を含んだ粘土質土壌 　　　　　コルドン方式 　　　　　8,300本/ha（若齢樹） 　　　　　3,000本/ha（樹齢30年程度） 醸造　マニュアルクラッシュ 　　　オーク発酵樽 　　　天然酵母による発酵（15-22日間） 　　　ノンフィルター　清澄なし 熟成　オーク樽（10か月） SO2　 39mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
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酒類販売管理者標識 販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
キャンティ チェントウノ DOCG ダッレ・ノストレ・マーニ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 過去と未来との調和 代々受け継がれてきた歴史ある11の畑の知恵の結晶 ブドウ栽培から醸造まで手作業のキャンティ Chianti キャンティ。
イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティ。
果実味豊かでタンニンが控えめ、ほどよく酸が効いた飲みやすい味わいから、世界中で広く愛されています。
イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。
キャンティが造られる地域のワイン造りの歴史は古く、700年代という中世の頃から多くの醸造家たちが手掛けてきた記録が残っています。
ボトルからグラスに注ぐと、赤い果実の深みのあるルビーレッドをしており、サクランボやすみれを思い起こさせるフルーティーな香りが立ち上がる。
グラスを傾け、キャンティを口に含むと、明瞭な爽やかさ、強すぎないタンニン、程よいボディが感じられる。
フードフレンドリーなワインが求められる近年、キャンティは世界中で広く楽しまれている。
トスカーナ州エンポリ西方約10kmのフチェッキオに位置する、ラポ・タルデッリ氏とジュリオ・W・ロゼッティ氏の小さな蔵元。
自社畑は有さず、契約農家から購入するぶどうでワイン醸造を行う彼らだが、 自然保護区であるフチェッキオ湿地帯にまで伸びる契約農家等の畑（現在は11つの畑）では自然農法が採用され、 剪定から収獲まで全てが手作業にて行われている。
畑はいずれも代々受け継がれてきた歴史のあるものばかりで 、樹齢の高い古木が多く、トスカーナを代表するサンジョヴェーゼ、トレッビアーノの他、希少土着品種であるプニテッロやフォッリア・トンダ等も栽培されている。
醸造においてもプレスからボトリング、ラベル貼りに至るまで、全てが手作業。
「高齢であり経験豊かな契約農家である彼らの知恵、経験、アドバイスのおかげで、過去と未来との調和をとりつつ、ワイン造りに対する強みを得、 ブドウ栽培とワイン醸造における伝統と現代の融合を実現することが出来た。
ワインに詰められた香りや味わいを通して、自分達のアイデンティティが伝わる様、日々努力している。
1本1本のボトルに詰められた努力と伝統との繋がりが、今においても新しい感性へと導いてくれる。
」 とジュリオ・ロゼッティ氏は語る。
【商品詳細】 キャンティ チェントウノ DOCG ダッレ・ノストレ・マーニ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　　　ダッレ・ノストレ・マーニ 生産地　　　トスカーナ　フチェッキオ ブドウ品種　サンジョヴェーゼ80 カナイオーロ20 土壌・畑　　粘土質土壌　南西向き　樹齢30年以上　カポヴォルト・トスカーノ方式 醸造　　　　ステンレスタンク、天然酵母、マセレーション14日間 熟成　　　　大樽（25hl、9ヶ月） 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

酒類販売管理者標識 販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ、カンポレンツォ　DOC モンテ・ダッローラ（赤ワイン・フルボディ）　（750ml） バリック（小樽）で1年半 さらに瓶内で1年熟成させる熟成させた贅沢な造り。
伝統的な特定の産地で造られる「クラッシコ」 糖度の高いよいブドウを使い、 規定よりもアルコール度数を高めた「スペリオーレ」 さらには、畑では全て手作業で手掛けるという 「贅沢尽くし」の逸品 ヴァルポリチェッラは、イタリアの中でも特にワイン造りに適していると有名な土地。
地形がワイン造りに非常に恵まれており、横切る谷からは暖かい気流がもたらされ、 近くにあるガルダ湖が昼夜の温度差を広げることにより、 果実味のしっかりしたブドウを育んでいます。
畑における仕事は全て手作業にてなされ、冬の剪定では最も重要な枝のみを残し、 4-5月には風通しと日照の為の新芽の刈り取り、7月には最も日照条件の良い最良の房のみを残す徹底したグリーンハーヴェストが行われる。
畑での化学肥料等の使用は行わず、有機農法を採用。
熟成を経て、ガーネットを帯びたルビー色。
チェリーなどの赤い果実にヴァニラなどの甘いスパイスが感じられるアロマ。
ヴァルポリチェッラエリアの中央、カステルロット丘陵に位置する、カルロとアレッサンドラの二人が営むワイナリー。
1995年、二人はこの地にあるモンテ・ダッローラという名の畑を購入、オセレタやクロアティーナといった古代種を植え、カンティーナを新築し、自らの蔵元をスタートさせた。
最新醸造設備を導入し、熟成庫及び凝灰質岩盤層をくり抜いて造られた特別なセラーでは、レチョートやアマローネの熟成の為の理想的な温度と湿度を実現している。
レチョート及びアマローネに使われる最良のぶどうは、日照条件がよく石灰質・泥灰質土壌のモンテ・ダッローラにて収穫される。
地中30−70cmには粗構造のモレーン層が広がる為、根は地中深く広がり最下の岩盤層に到達し、夏季には水分を補い、雨季には水分のバランスを保ち過剰水分を地下に排出される。
テラス状に広がる樹の配置は人の手によるもので、過去2000年に及ぶ絶え間ない営みの結果である。
サン・ピエトロ・イン・カリアーノ周辺の他の畑では、ヴァルポリチェッラやヴァルポリチェッラ・スペリオーレが造られており、 前者はフルフレーバーでなめらかな早飲みワイン、後者は少なくとも1年間バリックにて熟成されるストラクチャーのある1本。
畑における仕事は全て手作業にてなされ、冬の剪定では最も重要な枝のみを残し、4-5月には風通しと日照の為の新芽の刈り取り、 7月には最も日照条件の良い最良の房のみを残す徹底したグリーンハーヴェストが行われる。
畑での化学肥料等の使用は行わず、有機農法で採用される銅剤及び硫黄剤のみが使用される。
【商品詳細】 ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ、カンポレンツォDOC モンテ・ダッローラ （赤ワイン・フルボディ）　（750ml） 生産者　　　　モンテ・ダッローラ 生産地　　　　ヴェネト　サン・ピエトロ・イン・カリアーノ ブドウ品種　　コルヴィーナ40　コルヴィノーネ20　ロンディネッラ20　オセレタ10 その他10 土壌・畑　　　海抜70m Fumane丘陵 　　　　　　　表に粘土層を有する砂利を多く含んだ泥灰土壌　 　　　　　　　樹齢40年　ペルゴラ方式　 醸造　　　　　野生酵母による発酵（10-15日間） 熟成　　　　　オーク樽（18ヶ月）　瓶内（12ヶ月） マリアージュ　適度に熟成したチーズ 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
キャンティDOCG コジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 元ナポレオンの別荘で造るキャンティ ビオディナミ農法を採用 一歩進んだ自然派ワイン 自然派ワインは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。
さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。
その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。
化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。
また、天然酵母による発酵を行い、木樽ではなくセメント漕による12か月の熟成によって、 程よいタンニン・ソフトでエレガントな味わい、長い余韻を楽しむことができる。
世界中から愛される親しみやすいキャンティ。
ビオディナミ農法によるこだわり抜いたさらに親しみやすいキャンティ。
贅沢な造りをしているにも関わらず、お値打ち価格で楽しんで頂けます。
Chianti キャンティ。
イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティ。
果実味豊かでタンニンが控えめ、ほどよく酸が効いた飲みやすい味わいから、世界中で広く愛されています。
イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。
キャンティが造られる地域のワイン造りの歴史は古く、700年代という中世の頃から多くの醸造家たちが手掛けてきた記録が残っています。
ボトルからグラスに注ぐと、赤い果実の深みのあるルビーレッドをしており、サクランボやすみれを思い起こさせるフルーティーな香りが立ち上がる。
グラスを傾け、キャンティを口に含むと、明瞭な爽やかさ、強すぎないタンニン、程よいボディが感じられる。
フードフレンドリーなワインが求められる近年、キャンティは世界中で広く楽しまれている。
フィレンツェ西方ピサ県のサン・ミニアートに位置する、2000年創業、コジモ・マジーニ氏の新しいカンティーナ。
海岸線から約50km東方、アルノ川及びエルザ川流域の丘陵地に位置するヴィンヤードは44ヘクタールに渡り、 海岸から吹く穏やかな風と北方からのトラモンタナがミクロクリマに影響を与えている。
粘土質土壌は多くのシルトと化石を含んでおり、250万年前には同ヴィンヤードが海底であったことが伺える。
同ヴィンヤードを含むエリアは、19世紀中頃、リドルフィ家が最初にワインの生産を始めた地でもあり、 同カンティーナのセラー及びセメント漕は、マシーニ氏の引継後に当時から存在するものを新たに改修したものである。
現在44ヘクタール中12ヘクタールをワイン栽培の為に使用、ビオディナミ農法を採用する同カンティーナではテロワールに即したナチュラルなワイン造りに努めている。
カンティーナは元ナポレオンの別荘。
【商品詳細】 キャンティDOCG コジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　　　コジモ・マリア・マジーニ 生産地　　　 トスカーナ　サン・ミニアート ブドウ品種　 サンジョヴェーゼ90　その他10 土壌・畑　　 シルトや化石を含んだ粘土質土壌 　　　　　　　コルドン方式　 　 8,300本/ha（若齢樹） 　　　　　　　3,000本/ha（樹齢30年程度） 醸造　　　　 マニュアルクラッシュ 　　　　　　　開放漕（1,000リットル） 　　　　　　　天然酵母による発酵（15-22日間） 熟成　　　　 セメント漕（12か月） マリアージュ　サラミ　赤身の肉料理　適度に熟成したチーズ SO2　　　　　 24mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

酒類販売管理者標識 販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
【ミディアムボディ】【エレガント】イル・ロッソ自然派ワイン（赤ワイン）カーザ・ウォレス （750ml） 「ドルチェ＝甘い」が語源の ピエモンテ州の土着品種「ドルチェット」と 高級国際品種「カベルネ・ソーヴィニョン」と 「メルロー」を贅沢にブレンドし、 絶妙なバランスの自然派赤ワイン！ ビオディナミ農法を採用。
ビオディナミ農法は自然派ワインの一部ではあるが、自然派ワインというのは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。
さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。
その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。
化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。
ピュアなワインながらしっかりした一面も見せてくれるワインです。
完璧に熟したブドウを使い、しっかりと実と皮から旨味を引き出し造られている。
ピエモンテ州南方、クレモリーノの渓谷地に位置するクラウディオとサラが営む小さな蔵元。
ドルチェットを主として栽培する6ヘクタールの畑ではビオディナミ農法を実践し、醸造においては人口酵母の添加は行わず、全てがナチュラルな発酵工程の結果が彼らのワインである。
シュタイナーの思想に基づき、「認証」の為の現代的なワイン醸造学に従うことなく、畑やセラーでなされる仕事は、力とバランスを見出すピュアネスと高品質を得る為の不可欠なナチュラルな工程を向上させる。
「自分たちのワインのクオリティは、ビオディナミ農法のみが実現出来る自然性にリスペクトをおいた中で、栽培技術から畑とその環境の関係性まで、いろんなファクターが集まったものなんだ」とオーナーであるクラウディオは語る。
【商品詳細】 【ミディアムボディ】【エレガント】イル・ロッソ自然派ワイン（赤ワイン）カーザ・ウォレス （750ml） 生産者　カーザ・ウォレス 生産地　ピエモンテ　クレモリーノ ブドウ品種　ドルチェット　メルロー 　　　　　　カベルネ・ソーヴィニョン 土壌・畑　砂・シルトを含む食壌土 　　　　　グイヨ方式　 醸造　プレマセレーション（3-4日間） 　　　天然酵母による発酵（3-4ヶ月） 　　　MLF 清澄無し　ノンフィルター 熟成　オーク樽（9ヶ月） SO2 17mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
シンチェロ コジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） イタリアとフランスのブドウ品種の良いとこどり ビオディナミ農法を採用 一歩進んだ自然派ワイン 自然派ワインは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。
さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。
その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。
化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。
イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティを代表とする イタリアワインに多く使われているサンジョヴェーゼ。
そのサンジョヴェーゼとフランスの銘醸地のボルドーで多く栽培されているカベルネ系をブレンドした逸品。
また、天然酵母による発酵を行い、オーク樽で熟成させることにより、すみれやベリーのシルキーなアロマ、 心地よいフレッシュな赤い果実味にジューシーな酸味を伴うフィニッシュを楽しむことができる。
ビオディナミ農法を採用し、オークで熟成するという贅沢な造りをしているにも関わらず、お値打ち価格で楽しんで頂けます。
フィレンツェ西方ピサ県のサン・ミニアートに位置する、2000年創業、コジモ・マジーニ氏の新しいカンティーナ。
海岸線から約50km東方、アルノ川及びエルザ川流域の丘陵地に位置するヴィンヤードは44ヘクタールに渡り、 海岸から吹く穏やかな風と北方からのトラモンタナがミクロクリマに影響を与えている。
粘土質土壌は多くのシルトと化石を含んでおり、250万年前には同ヴィンヤードが海底であったことが伺える。
同ヴィンヤードを含むエリアは、19世紀中頃、リドルフィ家が最初にワインの生産を始めた地でもあり、 同カンティーナのセラー及びセメント漕は、マシーニ氏の引継後に当時から存在するものを新たに改修したものである。
現在44ヘクタール中12ヘクタールをワイン栽培の為に使用、ビオディナミ農法を採用する同カンティーナではテロワールに即したナチュラルなワイン造りに努めている。
カンティーナは元ナポレオンの別荘。
【商品詳細】 シンチェロ コジモ・マリア・マジーニ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　　　　コジモ・マリア・マジーニ 生産地　　　　トスカーナ　サン・ミニアート ブドウ品種　　サンジョヴェーゼ　カベルネ・ソーヴィニョン　カベルネ・フラン 醸造　　　　　天然酵母　セメント槽 　　　　　　　20日間マセレーション　マロラクティック発酵 熟成　　　　　オーク樽　セメント漕（6か月） マリアージュ　赤身の肉　熟成したチーズ 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
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販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
0510（ゼロ・チンクエ・ディエチ） ミラーナ （赤ワイン・ミディアム）　（750ml） 化粧気なし！ 要らないものは加えないピュアな造り。
決して薄くなく、糖分の高い高品質なブドウの旨味を存分に楽しんでいただける。
有機農法・天然酵母・酸化防止剤無添加・ろ過もしない。
栽培を手掛けるジャンカルロ自慢のブドウの良さを表現し、旨味たっぷりな赤ワイン。
雑誌（あまから手帖など）に掲載される大阪の和食屋さんでもオンリストしていただけております。
【生産者情報】 ラツィオ州、ローマから東に1時間程車で移動すると、丘の上に位置する小さなコムーネ、オレヴァーノ・ロマーノに到着する。
ミラーナは、オレヴァーノ・ロマーノの南方、昔から小さなぶどう畑が広がるコッレ・ カニーノで、ジャンカルロ・ミラーナが営む小さな蔵元。
1962 年、ジャンカルロの叔父、ジョアッキーノがワイン造りを始めた当初、ローマ向けのバルクワインの生産を行っていたが、2009 年、 ジョアッキーノが営むそれぞれの畑の可能性（樹齢、勾配、日照、海抜高度）を見出し、自らぶどう栽培・ワイン造りを始めた サステイナブルなブドウ栽培を重要視するジャンカルロは、わずか 1.92ha の小さな畑で有機農法を採用、畑では銅剤および硫黄剤のみを使用することとした。
テロワールの最大限の表現を目指し、醸造もぶどう栽培と同じ哲学に基づき行われる。
酵母添加は行わ ず、発酵・熟成にはステンレスタンクを使用、SO2添加も行わない（ヴィンテージによっては微量を使用）。
数字からなるワイン名は、ミラーナ家の重要な出来事の日付に基づく。
【商品詳細】 0510（ゼロ・チンクエ・ディエチ） ミラーナ （赤ワイン・ミディアム）　（750ml） 生産者:ミラーナ【Milana】 生産地:ラツィオ州　オレヴァーノ・ロマーノ ブドウ品種：チェザネーゼ 100％ 土壌・畑：南東向き 海抜335m 　　　　　砂質・シルト・火山性土壌 　　　　　アルベレッロ及びコルドン方式 収量：2,500本/ha　植樹1954年、1974年、1990年、2006年 醸造：除梗（50%） 天然酵母 　　　パンチングダウン及び 　　　ポンピングオーバーを伴うマセレーション 熟成：ステンレスタンク（14 ヵ月） 瓶内 亜流酸塩（SO2）：39mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
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Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 赤ワイン　1,500ml [AOC］クロ ド ヴージョ　特級畑 [評　価］93点 Tasted blind at the Burgfest 2014 tasting, Grivot's 2014 Clos de Vougeot Grand Cru has a tightly wound bouquet with dark berry fruit, incense and a light melted-tar aroma. The palate is medium-bodied with juicy tannin and well-judged acidity. The oak is a little prominent, but it is simpatico with the structure of the wine and just needs a couple of years to be absorbed. It does have a slightly saturnine personality, but it is also a quite sumptuous and beautifully crafted Clos de Vougeot. Tasted September 2017. The Wine Advocate (Nov 01, 2017) 2014年のブルクフェスト テイスティングでブラインド テイスティングされたグリヴォの2014年クロ ド ヴージョ グラン クリュは、濃いベリー フルーツ、お香、軽く溶けたタールのような香りがする、しっかりとしたブーケです。
味わいはミディアム ボディで、ジューシーなタンニンと程よい酸味があります。
オークの香りが少し目立ちますが、ワインの骨格と調和しており、吸収されるには2年ほどかかります。
少し陰鬱な性格もありますが、非常に豪華で美しく作られたクロ ド ヴージョでもあります。
2017年9月にテイスティング。
（直訳 ） [輸入元コメント］ クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。
その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。
飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。
トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。
■Jean Grivot　ドメーヌ ジャン グリヴォ ベルベットのような喉越しが特徴であり、エレガンスを地で行くドメーヌ。
18世紀の末にまで遡る、ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手。
現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっている。
祖父のガストンは初めてディジョン大学で醸造学の学士を修めた人物であったという。
今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有。
本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマがある。
これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしたもの。
余談ではあるが、マドレーヌの旧姓もグリヴォといい、ただし両グリヴォ家の間に血縁関係はないらしい。
ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。
59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築いた。
エティエンヌがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。
夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエルだ。
若かりし頃、シャンボール・ミュジニーのクリストフ・ルーミエとビーズ家に試飲に出かけ、そこで出会ったマリエルに一目ぼれ。
ワイン造りの家系の男とは結婚しないと決めていたマリエルを、何年もかけて口説き落としたという。
エティエンヌ・グリヴォの造るワインはじつにヴォーヌ・ロマネらしい。
たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受ける。
まさにエティエンヌそのものの人物像を写し取ったかのようだ。
ヴォーヌ・ロマネのクリマはそもそもそのような性格だから当然としても、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・プリュリエ、ロンシエール、オー・ブードまでヴォーヌ的なのは驚くかもしれない。
ヴォーヌに近いオー・ブードはとくにその印象が強く、ニュイ・サン・ジョルジュにありがちな骨太で角張った様子がほとんど感じられない。
エレガンスとひと言でいってしまえばよいのだろうか。
ベルベットのような喉越しは、このドメーヌのワイン共通の特徴といえるだろう。

リリースしたてから美味しく飲んでいただけるみずみずしさを持ち、なめらかなタンニンとさっぱりとした酸が複雑な余韻をもたらします。
カベルネ・ソーヴィニヨン95％、メルロー3％、カベルネ・フラン2％。
フレンチオーク10か月熟成（40％新樽）とてもエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンです。

Beaujolais Cave Des Vignerons De Bel Airカーヴ デ ヴィニュロン ド ベレール （詳細はこちら）生産者：カーヴ　ド　ベレール社は、ボージョレの中央部、ブルーイイの丘の麓に666haの自社畑を所有する生産者組合です。
1929年創業で歴史はそれほど古くありませんが、ボージョレを専門とする生産者で、ボージョレ・AOCの10種類のみを生産しています。
葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレ・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、パリ全国農産物コンクールでは、ボージョレー地区のベスト10の生産者の一つに選ばれています。
ボージョレ専門の生産者が造る、ボージョレのお手本とも言うべきワイン。
活き活きした果実味が口の中で弾ける。
受賞歴：2013 マコンコンクール 2014 金賞750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Toques Et Clochers Occursus Sieur D’arquesシュール ダルク （詳細はこちら）生産者：シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
オキュルシュは”出会い”の意。
シュールダルクの最高の区画の6種のブドウ品種をブレンドした、絶妙な味わいが魅力。
畑：オータン（中央部）＆メディタレニアン（地中海気候、高地）を主としたリムー地区の最上の区画。
標高100?300m。
栽培・収穫：遅摘み、手摘み。
醸造・熟成：伝統的な方法で醸造。
5週間の醸し。
オーク樽にて12?18ヶ月の熟成。
受賞歴：2000 ワイン スペクテーター 89pt (Sep 15 2004) 2005 ワイン＆スピリッツ 100トップバリューオブザイヤー (Jun 2012)750mlメルロ グルナッシュ シラー CF カベルネ ソーヴィニヨン マルベックフランス・ラングドック ルーション・リムーリムーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Barolo Alberto Ballarinアルベルト バラリン （詳細はこちら）ブッシア、ブリッコ・ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用。
オレンジがかったルビー色。
バラやスミレのリッチでエレガントな香りとスパイシーな味わいのバランスが絶妙。
肉全般料理、熟成チーズとの相性抜群です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易極上バローロの造り手「アルベルト バラリン」3つの優良畑から造られるスタンダードバローロ華やかでエレガント、優れたバランス！バローロ アルベルト バラリンBarolo Alberto Ballarin商品情報「ブッシア」「ブリッコ ロッカ」「パネローレ」！3つの畑をブレンドして造られる伝統的バローロ極上バローロの造り手「カッシーナバラリン」から、3代目アルベルト氏の名を冠して新たにスタートした「アルベルト バラリン」のスタンダードバローロ。
ブッシア、ブリッコ ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用して造られています。
バラやスミレのリッチでエレガントな香り。
華やかでスパイシー、バランスに優れた味わいです。
生産者情報アルベルト バラリン Alberto Ballarinラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー※ワイナリー名が「カッシーナ バラリン」から「アルベルト バラリン」に変更になりました。
カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。
一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。
80年代終わりに、現オーナーであるジャンニとジョルジオの兄弟がワイン造りに専念し始めました。
若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神でワインの品質と評価は著しく向上若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神によって、カッシーナ バラリンのワインの品質と評価は著しく向上。
『ジェームズサックリング』ではコンスタントに90点以上を叩き出すトップ生産者となっています。
数ある偉大なバローロ生産者の中でも、ひたむきな努力によって銘醸ワイナリーとしての地位を確立した今でも、常にさらなる可能性を模索し続けています。
ラ モッラを始めバローロ最高級を誇る畑を所有バローロ地区の中でブリッコ ロッカ（ラ モッラ村）に5ヘクタール、ブッシア（バローロ村）に2ヘクタール、パネローレ（ノヴェッロ村）に1ヘクタールと、バローロの中でもいずれも最高級を誇る土地に計8ヘクタールの自社畑を所有しています。
ネッビオーロを中心に、バルベーラ、ドルチェットなど、ランゲ地方の地品種のブドウも栽培しています。
栽培からボトリングまで全て自分達で行う丁寧かつ堅実なワイン造りカッシーナ バラリンのワイン造りのスタイルは丁寧かつ堅実。
栽培から収穫、熟成、ラベリング、荷詰に至るまでの一連の作業を一貫して自分たちで行っています。
「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かす畑では、ブドウの収穫量を減らしてでも、高品質なブドウを作ることに励み、醸造工程においては、「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かすのに最適な方法を採用。
ラ モッラの地で脈々と受け継がれる土地へのひたむきな情熱と、農業で培った栽培技術、そして家族の絆は、果実味溢れる甘美的で優雅なバローロを紡ぎ出します。
優美な香りと芳醇な味わい。
無理のない自然な果実の厚みある味わい口に含んだ瞬間に広がる優美な香りと芳醇な味わいは、ふくよかな長い余韻へと続き、無理のない自然な果実の厚みある味わいは生産者の温かみや大地の恵みをしっかりと感じさせる農家の誇りと土地への想いを紡ぐカッシーナ バラリンのワインからは流行やスタイルに左右されない独自の信念が感じられます。
●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2023年3月6日)　ラ モッラ村に100年以上根付くバローロの農民「カッシーナ バラリン」の新たな幕開け！新時代を切り拓く若き4代目「アルベルト バラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2020年2月18日)　バローロの中心、ラモッラの「ブリッコ ロッカ」を本拠地に所有する畑は全て「クリュ」という100年続くぶどう栽培農家！「カッシーナバラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2018年3月28日)　繊細かつ重厚で心躍るようなにじみ出る魅力！テロワールを表現する「バローロの農民」カッシーナバラリン突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Alberto Ballarinアルベルト バラリン （詳細はこちら）ブッシア、ブリッコ・ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用。
オレンジがかったルビー色。
バラやスミレのリッチでエレガントな香りとスパイシーな味わいのバランスが絶妙。
肉全般料理、熟成チーズとの相性抜群です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易極上バローロの造り手「アルベルト バラリン」3つの優良畑から造られるスタンダードバローロ華やかでエレガント、優れたバランス！バローロ アルベルト バラリンBarolo Alberto Ballarin商品情報「ブッシア」「ブリッコ ロッカ」「パネローレ」！3つの畑をブレンドして造られる伝統的バローロ極上バローロの造り手「カッシーナバラリン」から、3代目アルベルト氏の名を冠して新たにスタートした「アルベルト バラリン」のスタンダードバローロ。
ブッシア、ブリッコ ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用して造られています。
バラやスミレのリッチでエレガントな香り。
華やかでスパイシー、バランスに優れた味わいです。
生産者情報アルベルト バラリン Alberto Ballarinラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー※ワイナリー名が「カッシーナ バラリン」から「アルベルト バラリン」に変更になりました。
カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。
一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。
80年代終わりに、現オーナーであるジャンニとジョルジオの兄弟がワイン造りに専念し始めました。
若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神でワインの品質と評価は著しく向上若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神によって、カッシーナ バラリンのワインの品質と評価は著しく向上。
『ジェームズサックリング』ではコンスタントに90点以上を叩き出すトップ生産者となっています。
数ある偉大なバローロ生産者の中でも、ひたむきな努力によって銘醸ワイナリーとしての地位を確立した今でも、常にさらなる可能性を模索し続けています。
ラ モッラを始めバローロ最高級を誇る畑を所有バローロ地区の中でブリッコ ロッカ（ラ モッラ村）に5ヘクタール、ブッシア（バローロ村）に2ヘクタール、パネローレ（ノヴェッロ村）に1ヘクタールと、バローロの中でもいずれも最高級を誇る土地に計8ヘクタールの自社畑を所有しています。
ネッビオーロを中心に、バルベーラ、ドルチェットなど、ランゲ地方の地品種のブドウも栽培しています。
栽培からボトリングまで全て自分達で行う丁寧かつ堅実なワイン造りカッシーナ バラリンのワイン造りのスタイルは丁寧かつ堅実。
栽培から収穫、熟成、ラベリング、荷詰に至るまでの一連の作業を一貫して自分たちで行っています。
「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かす畑では、ブドウの収穫量を減らしてでも、高品質なブドウを作ることに励み、醸造工程においては、「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かすのに最適な方法を採用。
ラ モッラの地で脈々と受け継がれる土地へのひたむきな情熱と、農業で培った栽培技術、そして家族の絆は、果実味溢れる甘美的で優雅なバローロを紡ぎ出します。
優美な香りと芳醇な味わい。
無理のない自然な果実の厚みある味わい口に含んだ瞬間に広がる優美な香りと芳醇な味わいは、ふくよかな長い余韻へと続き、無理のない自然な果実の厚みある味わいは生産者の温かみや大地の恵みをしっかりと感じさせる農家の誇りと土地への想いを紡ぐカッシーナ バラリンのワインからは流行やスタイルに左右されない独自の信念が感じられます。
●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2023年3月6日)　ラ モッラ村に100年以上根付くバローロの農民「カッシーナ バラリン」の新たな幕開け！新時代を切り拓く若き4代目「アルベルト バラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2020年2月18日)　バローロの中心、ラモッラの「ブリッコ ロッカ」を本拠地に所有する畑は全て「クリュ」という100年続くぶどう栽培農家！「カッシーナバラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2018年3月28日)　繊細かつ重厚で心躍るようなにじみ出る魅力！テロワールを表現する「バローロの農民」カッシーナバラリン突撃インタビューはこちら＞＞