産地オーストラリア生産者トルパドル（ショウ・アンド・スミス）品種ピノ・ノワール 100%英字Tolpuddle Vinyard Pinot Noir醸造一部全房で天然酵母発酵。
新樽比率30％のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678199494輸入元モトックス《生産者について》2011年にアデレード・ヒルズの生産者「ショウ・アンド・スミス」が買収して以来、トルパドル・ヴィンヤードからつくるシャルドネとピノ・ノワールはタスマニア島にて圧倒的な存在です。
オーストラリアの南端。
これより南には南極しかないという冷涼な気候。
さらに年間降水量は500mm程度と乾燥しており、ブドウ栽培において理想的な環境です。
冷涼な気候ゆえに長いハングタイムを確保でき、アルコール13％台でありながら緻密な風味のシャルドネ＆ピノ・ノワールができあがります。
マスター・オブ・ワインの称号を持つ共同オーナーのマイケル・ヒル・スミス氏のかじ取りのもと、決してブルゴーニュの後追いではない、ニューワールドのトップを争うシャルドネとして妥協のないワインづくりを続けています。
《テイスティングノート》ザクロやバラのような上品な香り。
ベリー系フルーツの香りをあまり感じないところに、タスマニアの冷涼さが感じられます。
部分的に全房発酵をしているため、茎由来のハーブの香りも感じます。
風味の密度は高いのですが、口当たりは上品で軽やか。
美しい酸味が余韻まで長く続きます。
上質なピノ・ノワールはカリフォルニアにもオレゴンにもセントラル・オタゴにもあります。
しかしそれらは上質であるほど13％のアルコールで収まることは稀です。
アルコールの熱さを感じさせない、徹底的に繊細なピノ・ノワールとして注目する価値があります！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000042輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。
割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。
当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。
《このワインについて》 当店でも人気の「ツバキラベル」は日本限定ワインであるため、こちらが本国および世界的なABCのスタンダードクラス。
サンタ・バーバラのいくつもの畑をブレンドすることで、シャルドネ＆ピノ・ノワールにおけるカリフォルニアきっての銘醸地の特徴を感じられるワインに仕上がっています。
際立った特徴や奇抜な風味を持つワインではありません。
それゆえに安心して購入できるスタンダード。
昔から世界中の人たちに愛されてきたワイナリーを、まずはこの1本から知ってください。
《テイスティングノート》 奥行きのあるベリーや茶色系スパイスのアロマ。
「ツバキラベル」よりもベリーが少し熟し、一段落ち着いた印象を受けます。
上品な酸味はシャープではなく、親しみやすく多くの人に好かれる味わい。
しなやかな口当たりが余韻まで続きます。
わくわく感よりも安心感を与えてくれる味わいです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者スミス＆フック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Smith & Hook Cabernet Sauvignon Central Coast飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086788000906輸入元ワイン トゥ スタイル《ワイナリーのスタートについて》 畑を探していたニッキー・ハーンが、モントレー・カウンティ内のサンタ・ルシア・ハイランズにこの畑を見つけたのが、1970年代半ば。
馬の放牧をしていたスミス・ランチと牛の牧場であったフック・ランチ。
元の名前に敬意を払い、ワイナリーの名前を「スミス & フック」と名付けました。
ファーストヴィンテージは1980年。
それからわずか5年後には1985年がパーカーポイント94点を獲得しました！そこから名前が一気に広がり、この「スミス＆フック」を含めて大きくなっていったのが、現在の「ハーン・ワイナリー」です。
ハーン・ファミリーは444haの自社畑を持つワイナリーにまで成長していますが、その原点であり原動力はこの「スミス＆フック」なのです。
《このワインについて》 オーク樽に由来するバニラ香につつまれた、ブラックベリーやプラム、コーヒーの香り。
肉厚感のある果実味は洗練された酸味に支えらえており、口当たりはビロードのように滑らか。
余韻にはローストの香ばしさが広がります。
決してカリフォルニアのカベルネとして突出した要素はありません。
だからこそ安心して飲める。
だからこそまた飲みたくなるワインとして愛された。
ハーン・ファミリーの成長がその証拠です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者リヴァース・マリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Rivers Marie Cabernet Sauvignon Calistoga Napa Valley醸造新樽比率70％のフレンチオークで18か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ボルドーワインとの違い》ナパ・ヴァレーには高い評価を受けるカベルネ・ソーヴィニヨンのワインは少なくありませんが、それでも「やっぱり好みじゃない。
フランスワインの方が好き」という方は一定数おられます。
そういう方が主張するのはたいてい、「ナパのカベルネは甘すぎる」というもの。
この甘味とは残糖によるものではなく、オーク樽熟成のヴァニラ香や熟した果実香による風味です。
それが酸味やタンニンが穏やかだと余計に強調されます。
その甘いニュアンスが好きじゃないと。
味わいの親しみやすさにもなるので、「なにを言う、それが美味しいんじゃないか」という意見もごもっとも。
実際に8000円以下くらいのカベルネには、そういうタイプのものの方が多いです。
そんなフランスワイン党の方をも唸らせるだろう控えめな上品さを持つのが、リヴァース・マリーがつくるカベルネの特徴です。
《ブランドについて》カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインでパーカー、ワインスペクテーターの高得点を叩きだすスター・ワインメーカーであるトーマス・リヴァース・ブラウン。
彼が妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分の名前を冠して造るのが自身のブランド「リヴァース-マリー」です。
最も得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンをこのブランドで少量のみ造り、高い評価を獲得しています。
現在、約45社のワインコンサルティングを務めるトーマス・ブラウンに、クライアントと自身のワインの差を尋ねたところ、「オーナーの意向なくテロワールを表現すること。
自分の造りたい畑をセレクトすること。
」素晴らしく上品で華やかな香りを持つワインをつくることで定評があります。
《公式テイスティングノート》ワインはベーキングスパイス（胡椒、ナツメグなど）、スミレ、赤系ベリーの香りが最初に現れ、より濃厚な青系ベリー、スパイスボックス、黒鉛、土のニュアンスが続く。
前のVTGは常にトーンが高く、香り豊かな方向性が強かったが、2 つの新しい畑のブレンドにより、以前の香りと味わいが湧き立つような要素を削ることなく、よりバランスよく、濃密な口当たりと凝縮した果実感を高めています。
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産地オーストラリア生産者バス・フィリップ品種ピノ・ノワール 100%英字Bass Phillip Reserve Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》オーストラリアのヴィクトリア州。
プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。
後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。
2020年がフィリップ・ジョーンズ最後の作品です。
《このワインについて》「リザーヴ」はバス・フィリップの頂点。
良作年のみにリリースされる超限定ワインです。
ブラックベリー、チェリーなどのフルーツのアロマに、複雑な土の香りが調和しています。
エレガントでバランスのとれた味わい。
滑らかな口当たりが長く続きます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ケンウッド・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Jack London Sonoma Mountain Cabernet Sauvignon Kenwood Estate飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード10986000024《近年の値上がりに取り残されている？》 ケンウッド・ヴィンヤードは随分前にも日本市場に紹介されていました。
しかし音響機器のケンウッドに名称で訴えられて、一度は販売休止。
近年また輸入されることになったということは、その問題をクリアできたということでしょう。
しばらく輸入されていなかった期間に、多くのワインは大きく値段を上げました。
その最大の原因が円安なので、影響は世界中のワインについて。
ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンで4000円以下にて楽しめる銘柄はどんどん少なくなっています。
一方でケンウッドはなぜか昔と価格あまり変わらず。
コストパフォーマンスが相対的に高くなってきました。
ナパの凝縮感が好きだけど、5000円弱は出し続けられない。
そんな方の救世主です。
《生産者について》 ソノマ・ヴァレーの北側に「ケンウッド地区」というものがあり、その地を語源として1970年に設立されました。
特に「ジャック・ロンドン・ランチ」という単一畑に誇りを持っており、小ロットの醸造によってこの地の特徴をあますところなく表現しています。
ソノマ・マウンテンは広いソノマ・カウンティの中で、ナパとソノマを隔てるマヤカマス山脈近く、比較的南寄りにあります。
「ソノマだから冷涼」とは決して言えませんが、ナパ・ヴァレーに比べたら海への近さから確かに冷涼。
ブドウはしっかりと熟しながらも、その味わいを支える酸味と味わいの骨格があるのが特徴です。
《テイスティングノート》 カシスやアメリカンチェリーのような熟したベリーの香りに、シナモンのような深みのある香り。
アールグレイやミントのニュアンスも感じます。
少しだけヴィンテージが古めなためか、口当たりはまろやかで角のとれたタンニンを感じます。
飲みごたえがありながらもバランス感に優れたワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マイケル・ポーザン・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 88% 、 メルロー 12%英字Giapoza Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク熟成16か月おすすめ料理フライパンで焼いたステーキ、タイム風味のポテトとニンニクでソテーしたブロッコリーを添えて飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0703432000562輸入元アイコニックワイン・ジャパン「ジアポーザ」のブランドを手掛けるのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。
1991年に妻のメアリー・アンと設立したもので、今では年産10万ケースの規模にまで成長しました。
2018年にはカリストガに自社畑を取得したものの、基本的にはネゴシアン・スタイル。
ナパやソノマのブドウ栽培農家といい関係を築いてきたため、毎年優れたブドウを選ぶことができます。
モリー・リピット氏をコンサルタントに据えて、品種特性の現れたワインをつくるので、農家も安心して彼にブドウを預けるのです。
《このワインについて》 ワイン表記の生産地は「カリフォルニア」の広域ワインですが、ナパ・ヴァレーのブドウを40%用いており、2000円前後のカベルネよりワンランク上の味わいをねらったワイン。
このワインのコンセプトは「人生のすべての瞬間に」であり、普段の家飲みはもちろん、ちょっといいことがあったときのお祝いや自分へのご褒美など、いろいろな気分のときに飲んで欲しいという願いが込められています。
《テイスティングノート》 ブラックプラムやクランベリーなどのフルーツのアロマと、ダークチョコレートやコーヒーのような香ばしい風味を感じます。
やはりワンランクブドウの質が高いのでしょう。
果実の風味と樽熟成の風味のバランスが、一般的なカベルネに比べて果実感に寄っているように感じます。
濃厚さとか強烈な樽香など、飛びぬけた個性はありません。
むしろ飲んでいるうちに気づく、欠点が無いことからくる飲み心地の良さ。
それこそ最大の魅力です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 40%英字Chateau Cos d'Estournel飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌109号 1997年2月のレビュー] コス・デストゥルネルの1994年は、このヴィンテージのトップワインの一つである。
このワインは、不透明な青／黒／紫の色合いと、黒い果実、甘草、パングリール、アジアのスパイスの素晴らしく甘い香りを持つ。
フルボディで、甘く豊かな果実味を持ち、このヴィンテージの厳しいタンニンを全く感じさせず、この驚くほどリッチでバランスのとれたクラシックなワインは、並外れた長寿を証明するだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2003-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者スクリーミング・イーグル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《スクリーミング・イーグルの歴史》不動産事業で成功したジーン・フィリップ女史がナパ・ヴァレーのオークヴィルに畑を購入した1986年に、スクリーミング・イーグルの歴史は始まりました。
23haの畑は最初はブドウ栽培者として原料を提供していました。
しかしその中の0.5haの区画が、とんでもない品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生むことを見つけます。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに持ち込んだところ、その区画だけでワインをつくる価値があるとの意見を聞きます。
当時はまだ無名だったハイディ・バレット女史に醸造を依頼。
そうして誕生した「スクリーミング・イーグル カベルネ・ソーヴィニョン1992」。
そのワインにロバート・パーカーがいきなり99点をつけます。
その後も高得点を重ね、1997年には100点を獲得。
そうしてナパ・ヴァレーの中で最も入手困難かつ高価な「カルトワイン」としての地位を確立していったのです。
《現在の体制》現在ノオーナーはStan Kroenke氏。
Jonata ホナータやThe Hilt ザ・ヒルトは姉妹ワイナリーです。
コンサルタントにミシェル・ロラン氏。
醸造家は若き天才と言われるニック・ギズラソン氏が担います。
2019年、2020年ヴィンテージはワインアドヴォケイト誌の評価がついていません。
既に評論家の評価を必要としなくなったということかもしれません。
実際に正規品の需要は供給をはるかに上回る状態が続いており、輸入元と取引の厚い酒販店でもそうそう入荷するものではありません。
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産地アメリカ ＞ ワシントン ＞ ワラ・ワラ・ヴァレー生産者ホースパワー・ヴィンヤーズ品種シラー 100%英字Horsepower Syrah High Contrast Vineyard飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナルワシントン州でつくられるカルトワインとしてトップレベルの評価と人気を誇るカユース。
そのヴィニュロンであるクリストフ・バロン氏が手掛ける新ブランドがこの「ホースパワー」です。
《生産者について》クリストフ・バロン氏の祖父の時代、ブドウ畑には馬がいたといいます。
その時代にならい、ビオディナミによる有機農法だけでなく馬による耕作もこの地域で初めて導入。
リリース以来すぐに評価誌で高得点を獲得し、少ない生産量のほとんどはメーリングリストで直接顧客に販売されます。
【パーカーポイント92点】[ワインアドヴォケイト誌 2023年5月のレビュー]深みのあるマゼンタ色の核を持ち、開放的なノーズを持つ2020年のシラー、ハイ・コントラスト・ヴィンヤードは、スパイシーで風味豊かなトーンを持ち、ブラックチェリーの果皮と熱い岩と共に揺れる。
ミディアムからフルボディで、口当たりは緻密で噛み応えがあり、スパイシーでうま味のあるエッセンスが感じられ、タンニンのエッジとミネラルのエッセンスが持続するフレッシュで余韻の長いフィニッシュへと滑っていく。
[Anthony Muellerによる試飲 飲み頃予想2023-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉12≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 45% 、 カベルネ・フラン 45% 、 メルロー 10%英字Garda Cabernet La Prendina醸造アルコール発酵と同時進行でマロラクティック発酵、旧樽のバリックで8ヶ月熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919058575輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナ氏が手掛けるシリーズです。
イタリア最大のガルダ湖の南にあり、カヴァルキーナの畑からわずか15kmほどの距離に位置します。
カヴァルキーナでは土着品種が多く栽培されていますが、ラ・プレンディーナのある土地は、国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングなどの栽培に適しており、それらを使ったワインが作られています。
《このワインについて》 カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが同量ブレンドされているこのワイン。
1000円台半ばという手ごろな価格ながら、特にカベルネ・フランにありがちな青っぽい風味がなく、よく熟したフルーツの凝縮感が楽しめます。
ひと口目の満足感が高いデイリーワインとしておすすめの1本です。
《テイスティングノート》 ブルーベリーやチェリーなどの凝縮した赤・黒系果実のニュアンスに、程よく粒だったタンニンのバランスが心地よい味わいです。
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産地南アフリカ生産者リントンパーク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cafe Cabernet Linton Park醸造ステンレスタンク発酵、強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6005023000390輸入元スマイル《このワインについて》 ワインの熟成に用いるオーク樽は、内面をローストしてから使います。
そのローストの強さもワインの風味を決める重要なポイント。
強くローストしたオーク樽とブドウ品種の組み合わせによっては、コーヒーやチョコレートを思わせる香ばしい香りが生まれることがあります。
南アフリカではピノタージュでそういったワインがつくられる例がいくつかあります。
このワインはそれをカベルネ・ソーヴィニヨンで行ったもの。
テイスティングコメントにコーヒーやチョコレートと記述されるカベルネ・ソーヴィニヨンはちらほら見かけます。
中でもこのワインはハッキリとコーヒー感が現れています。
《テイスティングノート》 熟したベリーの香りを包み込むような、甘く香ばしい樽香。
コーヒーやチョコレートのようなロースト感に加え、ヴァニラ香がミルクに似たまろやかさも醸し出しています。
樽熟成によってか豊かなタンニンはまろやかになっており、あまり目立ちません。
「カフェ」という名前の物珍しさだけでなく、純粋に2000円弱の甘濃いカベルネ・ソーヴィニヨンとしてレベルが高い1本です。
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産地ニュージーランド ＞ カンタベリー生産者ブラック・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Treble Pinot Noir Black Estate飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375225959輸入元ラックコーポレーション《生産者について》ブラック・エステートがあるのはニュージーランドのノース・カンタベリー内ワイパラ・ヴァレー。
マールボロから南に100kmほどいった海側にあります。
1994年に前オーナーであるラッセル・ブラック氏が植樹を開始。
それをロッド・ナッシュ氏とその家族が2007年に買い取りました。
娘婿のニコラス・ブラウン氏がワインメーカーを務めています。
現在は畑を買い足して、合計24haの自社畑を持ちます。
この地域の年間降水量は600mmと少な目。
灌漑（かんがい）が必要かどうかのきわどい量ではありますが、石灰質の土壌ゆえに無灌漑での栽培が可能です。
石灰質の母岩はスポンジのような役割を果たし、雨が降れば素早く水がはけるのですが、水分をしっかり保持することで乾燥にも強いのです。
その乾燥した気候ゆえ有機栽培に適しており、2017年にはすべての畑がBio Groというオーストラリアの有機認証をとりました。
現在はデメター認証を取得中だといいます。
冷涼な気候に適したピノ・ノワールやシャルドネをはじめ、リースリングやカベルネ・フラン、シュナン・ブランなど多様な品種を栽培しています。
ワインになるべく余計なものを加えたくないとの考えから、添加物を使わず、熟成に使うオークも古樽のみ。
畑の酵母を培養してスターターとすることで、添加酵母を使わずに安定した醸造を行っています。
《このワインについて》オーガニック認証をうけた3つの自社畑からつくる、ブラック・エステートの中ではスタンダードクラスに位置するピノ・ノワール。
ラズベリーなどの赤いベリーの香りに、ルバーブのようなハーブ、ナツメグやシナモンのようなスパイスが香る複雑なアロマ。
果実味は適度な熟度で軽やかであり、生き生きとした酸味を持ちます。
上品系なピノ・ノワール好きも満足でしょう。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ランシュ・バージュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 メルロー 13% 、 カベルネ・フラン 7% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Lynch Bages醸造新樽比率75%で15か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760020132750輸入元ENEOSマテリアルトレーディング［ワインアドヴォケイト誌196号 2011年8月のレビュー］ このヴィンテージのセンセーショナルな取り組みとして、このテクスチャーの豊かで素晴らしいリンチ・バージュは、すでにその力を発揮しており、20年は容易にもつだろう。
ミディアムからフルボディーで、不透明な濃い紫色、花とカシスの香り、口の中でだんだん膨らんでいく層状のテクスチャー、とてつもなく純粋で深みがあり、今飲んでも、20年以上寝かせても良いだろう。
ブラボー! ［Robert M. Parker, Jr.による試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者イーター品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Iter Cabernet Sauvignon California飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0810013041187輸入元中川ワイン《イーターの産地違い》 以前から当店でも人気のあった、「イーター "ナパ ヴァレー" カベルネ ソーヴィニヨン」。
その弟分、より手ごろなレンジとして、「カリフォルニア」表記のカベルネ・ソーヴィニヨンが入荷しました。
エチケットはほとんど一緒です。
産地表記の違いしかありませんので、注文の際はお間違いなきようご注意ください。
上級のイーターが人気だった理由は、「3000円代前半なのにNapa Valley表記」であること。
それから「凝縮感が高くてオーク樽の甘い風味があり、酸味やタンニンが穏やかな味わい」であると推測しています。
それと比較するなら、「カリフォルニア」は味わいの方向性がちょっと違う。
あまり似ていない兄弟なんです。
《テイスティングノート》 カリフォルニアらしい熟したベリーの香りはしっかりと感じます。
しかし樽熟成に由来するヴァニラの甘い風味はそれほど強く感じません。
口当たりはどっしり重たいというにはやや軽やか。
その理由は程よい酸味。
高くはないが十分にある酸によって、全体的な印象をチャーミングでフレッシュなフルーツ感にしています。
それゆえスルっと飲めちゃう心地よさが、同価格帯のカリフォルニア産カベルネと比べて優れているところでしょう。
《ワイナリーについて》 「イーター」はラテン語で、道を辿る、旅路を意味する。
ラベルに描かれている「うずまき模様」は、予測しがたく、変化に富む、人生の辿る道の象徴。
オーナー/ワインメーカーのダリオ・ディ・コンティ（イタリア出身）は「ナパ・ヴァレーのテロワールは計り知れない可能性を秘め、まだまだ解き明かされない真実が隠されいます。
それを探求するのも一つの旅路であることからこのワインを「イーター」と名付けました。
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産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者ラ・プレンディーナ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 15%英字Cabernet Sauvignon Falcone La Prendina醸造ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、12ヶ月フレンチオーク樽（2〜3回使用樽70％）熟成おすすめ料理ミラノ風カツレツ飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919050791輸入元稲葉《生産者について》 ラ・プレンディーナは、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、ヴェネト州のカンティーナ（ワイナリー）「カヴァルキーナ」のルチアーノ・ピオーナ氏が手掛けるシリーズです。
イタリア最大のガルダ湖の南にあり、カヴァルキーナの畑からわずか15kmほどの距離に位置します。
カヴァルキーナでは土着品種が多く栽培されていますが、ラ・プレンディーナのある土地は、国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングなどの栽培に適しており、それらを使ったワインが作られています。
《このワインについて》 約2haの面積を持つ単一畑「ファルコーネ」のカベルネ・ソーヴィニヨンから作られるワインです。
ブドウの凝縮感は非常に高く、味わいを例えるなら「ボリュームのあるボルドースタイル」。
イタリアワインらしい果実感もあるため、買ってすぐでも熟成させても美味しい、飲み頃を選ばないワインといえるでしょう。
性格の近い「スーパートスカーナ」よりも手ごろな価格も魅力です。
年単位で寝かせるほどではないけど、普段よりちょっといいことがあった日のために、このワインはいかがでしょうか。
《テイスティングノート》 良く熟した黒系ベリーの果実味と、ほのかなミント香がパワフルさと上品さを両立させています。
やや高めの酸が味わいを引き締め、単に甘濃いだけではないエレガントなスタイルを形づくっています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ生産者シャトー・コス・デストゥルネル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 68% 、 メルロー 30% 、 カベルネ・フラン 2%英字Chateau Cos d'Estournel飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌228号 2016年12月のレビュー] このワインは新樽90％で熟成され、カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロ30％、カベルネ・フラン2％のブレンドで、何年かぶりに試飲したヴィンテージである。
健康的な色合いで、かなり深く、縁に薄いレンガがあるくらいだ。
香りはかなり強烈で、1986年としてはかなり官能的で、もしかしたら盲目の私は1985年と間違えていたかもしれない。
レッドプラム、リコリス、グラファイト、この1986年には丸みがあり官能的な何かがある。
ミディアムボディで粒状のタンニンがあり、口に含むと香ばしく、ほとんど肉のようで、きれいにバランスがとれている。
カベルネ・ソーヴィニヨンからくるスパイシーでブラックペッパーの刺激が余韻にある。
他の1986年ヴィンテージのワインのようなストラクチャーや持続性はなく、むしろディナーテーブルで料理を引き立てるようなクラレットだ。
今飲めば完璧だが、このコス・デストゥルネルはあと15〜20年楽しめる。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2016-2034年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地スペイン ＞ リオハ生産者バロン・デ・レイ品種テンプラニーリョ 90%、マトゥラナ 5%、グラシアーノ 5%英字Rioja Reserva Baron de Ley醸造ステンレスタンク発酵、アメリカンオークのバリック20ヶ月熟成(新樽100%)飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価JS92 WE90 ベルリナー・ワイン・トロフィー金賞内容量750mlJANコード4571376384774輸入元フィラディス《生産者について》 バロン・デ・レイは、スペインのリオハ地域で生産される高品質なワインの中でも特に注目される存在です。
1985年に設立され、リオハ・オリエンタルの南部に位置するメンダビアを拠点にしています。
その歴史的な畑は、品質の高いブドウを育てる土壌と気候に恵まれており、多様なブドウ品種を栽培しています。
バロン・デ・レイのワインは常に高い評価を受け、リオハの格付けでは5級に選ばれています。
また、手頃な価格でありながら高い品質と安定したクオリティを提供し、ワイン愛好家や専門家からの信頼も厚い生産者です。
《このワインについて》 16世紀からブドウ栽培が行われ、当時から既に優れたワインを生むと評判を得ていたリオハ・オリエンタルのメンダビアにある畑から最良のブドウをセレクションし造られるレセルバです。
《テイスティングノート》 黒系果実のリッチな香りに、スパイスやスモーク、リコリスのニュアンス。
凝縮した果実に満ちた味わいは力強く多層的。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 リザーブ リザーヴ リゼルヴァ リゼルバ リセルバ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 酉10≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ モントレー生産者ディストリクト7（シャイド・ヴィンヤーズ）品種ピノ・ノワール 100%英字District 7 Pinot Noir土壌モントレー・カウンティの冷涼地区サリナス・ヴァレーの、複雑な地層の2つの自社畑のブドウを使用。
醸造100%除梗し、上面開放ステンレスタンクで発酵。
フレンチオーク樽（新樽25%）で12ヶ月間熟成。
おすすめ料理生ハム、サラミ、ローストビーフや、サーモンやポークのソテーに抜群の相性です。
料理なしでも楽しめます。
飲み頃温度13〜16℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0675829200063輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 生産者はモントレーの名手。
カリフォルニアで30社以上のワイナリーへブドウを提供しています。
シャイド・ヴィンヤーズは創業から50年、この地の信頼できるブドウ栽培者としても有名です。
自然を大切に。
フクロウの巣箱を設置して自然の生態系を守ったり、自社の風力発電でワイナリー及び周辺地域の100世帯にも電力を供給するなど環境に配慮したりした活動をしてます。
サステイナビリティ認証も受けています。
《このワインについて》 果物に例えるならミカン。
手軽でどこでもすぐ美味しい。
お菓子ならハッピーターン！あるだけでなんとなく幸せ。
動物ならウサギちゃん。
かわいらしくて人懐っこい。
音楽に例えるならTake Five。
聞いたことあるリズム。
なつかしくて新しい。
女優に例えるなら長澤まさみさん？かわいらしく華やか。
俳優なら田中圭さん？優しそうな雰囲気、近くにいると楽しそう。
お笑いなら銀シャリ。
実は本格派の実力の持ち主、通にも通じるレベルの高さ！ 《テイスティングノート》 思わず「おいしいー！！」。
渋味はおだやかで、飲みやすくわかりやすい美味しさ。
イチゴやラズベリー、チェリーの香り。
熟した果実が心地よい酸味に包まれ、スムースな口当たり。
軽やかで上品な旨味があります。
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産地フランス ＞ ローヌ ＞ コート・ロティ生産者グザヴィエ・ジェラール品種シラー 94% 、 ヴィオニエ 6%英字Cote Rotie Landonne Xavier Gerard飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《このワインについて》 コート・ロティの極上の区画であるランドンヌにあるわずか0.25haの畑からつくられるグザヴィエ・ジェラールのトップキュヴェ。
生産量が極端に少なく、ラベル情報によれば2020年はブティーユ560本とマグナム78本のみ！通常当店ではシリアルナンバーの指定はお断りしておりますが、2020年には1本しか入荷しなかったので、写真の21番確定です。
ワインコレクターとしては見逃せないんじゃないでしょうか。
まだ若手の生産者です。
10年、20年後にはさらにレアワインとなっている可能性があります。
樹齢は37年で酸化鉄が多く混ざったマイカ・シスト土壌。
《輸入元によるテイスティングノート》 完熟したブラック・カラントやラズベリーにリコリス、スモーク、フローラル、エキゾチック・スパイスののヒントがある複雑なアロマ。
口に含むと果実の肉付きの良さや凝縮感を感じ、甘くスモーキーなカシスやブラックベリーのフレーバーが広がり、滑らかで調和のとれたタンニンが生み出すテクスチャーが楽しめます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 、 メルロー 36% 、 プティ・ヴェルド 14%英字Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌153号 2004年6月のレビュー] スミレ、大豆、コショウ、ブラックベリー、カシス、木の皮の特徴的なブーケが、この2001年に特異なスタイルを与えている。
濃密なルビー/紫色のブレンドで、十分なストラクチャー、素晴らしい甘さ、閉じたスタイル、しかし豊かで質感があり持続する個性を示している。
プティ・ヴェルドの割合が異常に多いため、ワインはより構造的になり、最初の魅力は少なくなっている。
この美しさはセラーでの時間を必要とする。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2007-2018年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地オーストラリア生産者バス・フィリップ品種ピノ・ノワール 100%英字Bass Phillip Reserve Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》オーストラリアのヴィクトリア州。
プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。
後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。
完全にフーリエの手によるバス・フィリップが、今年初リリースです。
《このワインについて》「リザーヴ」はバス・フィリップの頂点。
良作年のみにリリースされる超限定ワインです。
何層にも重なったような複雑な風味を感じさせてくれるワインで、グラスの中でどんどん進化していきます。
深みのあるブラックチェリーやココア、ヴァニラ、茶色いスパイスのアロマ。
口当たりは素晴らしくシルキーで、適度なタンニンは時間と共に穏やかになり、長く美しい余韻ともに消えていくでしょう。
《2021ヴィンテージについての公式情報》全体的に非常に好ましいヴィンテージ。
天候はおおむね穏やかで、春から初夏にかけては平年並みから冷涼だったものの、夏から秋にかけては暖かく、積算温度は1359度。
栽培期間の総雨量は488mm。
1月から4月の降水は40mmほどでブドウは健康な状態を保った。
酸味とpHのバランスは良好だった。
収量は6.9トン/haと高いかった。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350110114輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》ジム・クレンデネン氏の愛娘イザベルさんが生まれたときにリリースされたワインで、ファーストヴィンテージは1994年。
オー・ボン・クリマのつくる6か所の畑から、毎年最高の樽を選んでブレンドするといいます。
そのため本拠地である「サンタ・バーバラ」表記はなく、「カリフォルニア」表記ですが、品質が劣るものではありません。
2023年末、生産者が来日するのに合わせて限定入荷した蔵出しバックヴィンテージです。
現行のものと比べると結構な価格差がありますが、20年という時間の対価と考えれば、オー・ボン・クリマファンには買う価値があるでしょう。
《生産者について》オー・ボン・クリマは、カリフォルニアのピノ・ノワールにおいて先駆けとなった生産者のひとつ。
ロングヘアのロックンロールな風貌が印象的なジム・クレンデネン氏が1982年に設立しました。
彼は「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏に師事して多大な影響を受けたといいます。
日本にも2000年以前から輸入されており、長くワインを楽しんでおられる方には圧倒的な知名度を誇ります。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Three Thieves Cabernet Sauvignon California飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード894509008809輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》 「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。
○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー ○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴット この3人が「美味けりゃ勝ち！」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。
特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。
カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。
ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。
一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも！？ 《テイスティングノート》 フレッシュなブラックベリーやスパイスの香りにほのかな樽香。
低価格帯のカベルネはタンニンを抑えたタイプが多いですが、こちらは適度に渋みを感じるタイプ。
骨格のしっかりとした味わいは、特に赤身肉の料理を引き立てます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ドミナス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 86% 、 カベルネ・フラン 10% 、 プティ・ヴェルド 4%英字DOMINUS 飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量1500mlJANコード4573158883734輸入元エノテカシャトー・ぺトリュスを所有するクリスチャンムエックス氏が、カリフォルニアでジョイントとして、はじめたワイナリーがこの『ドミナス』。
確立されたペトリュスで培われた技術で、ボルドー品種のブレンド長熟型 の高級赤ワイン一種類だけを生産しています。
幻のパーカー100点ワインです。
しかもマグナムは日本に数十本の割り当てワインです。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン酉19≪関連カテゴリ≫　 通常サイズの2倍の容量！ パーティーやイベントに！！ 一般的なフルボトルに対してビッグボトルの代表、「マグナムボトル」と呼ばれるサイズは1500mlと通常サイズの2倍の容量です。
通常のボトルがグラス6〜7杯分なのに対して、マグナムボトルは1本で約グラス15杯分。
一人三杯飲むとして、5人以上集まれば、ビッグボトルの出番です！ マグナムボトルは、圧倒的な存在感で、その場の雰囲気を一気に盛り上げてくれるパーティーには欠かせない存在！ 同じワインでも大きいボトルの方が美味しい？ ワイン通のあいだでは、容量の大きなボトルワインの方が美味しいというのが定説。
ボトルサイズが大きくても、ワインボトルの注ぎ口は大体が同じサイズになっているため ボトルサイズが大きくなればなるほど、容積量に対しての空気に触れる面積が少なくなるので、ワインの旨みがじわじわと増すため、ボトルが大きいほど、より美味しく熟成するといわれています。

産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者サマーハウス品種ピノ・ノワール 100%英字Summerhouse Marlborough Pinot Noir土壌沖積粘土土壌　平均樹齢15年　植密度6500本/ha収量　50hl/ha醸造ステンレスタンク＆フレンチオーク使用。
18〜20℃で5〜10日間発酵。
樽熟成12ヶ月、瓶熟12ヶ月。
おすすめ料理ステーキ、寿司、すき焼き、焼き鳥飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9421003771529輸入元三国ワイン《生産者について》 サマーハウスはマールボロ地方にある2005年設立の家族経営のワイナリーです。
マールボロの主要エリアにブドウ畑があり、大規模且つ近代的なワイナリーで、美しいテロワールを反映したアロマと風味豊かなワインを生み出しています。
ワインは、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2008において「ホワイトワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したマット・トムソンの監修のもとに造られています。
《このワインについて》 マスターオブワインのボブキャンベルなど有名評論家から高評価を得ています。
マールボロの中でも選び抜いた54の優良な区画のぶどうを使用しています。
区画ごとに、日照量や風の通り方などによってぶどうの房の出来や病害が異なるため、それぞれのマイクロクライメットを理解し、正しい成長を促すブドウ造りを行うことで、それぞれに個性あふれるベースワインが出来上がります。
それらをブレンドすることで、最高品質のワインが生まれます。
《テイスティングノート》 口当たりはリッチで、複雑性のあるブラックチェリー、ダークベリー、柔らかい木苺、そしてほのかな甘いオークとスパイスの香りが特徴の豊かな風味がします。
柔らかい酸とシルキーで熟したタンニンがエレガントで魅惑的です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ファー・ニエンテ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 93% 、 メルロー 4% 、 マルベック 、 プティ・ヴェルド 英字Far Niente Cabernet Sauvignon Napa Valley醸造フレンチオーク樽（新樽65％、一度使用35％）で17 ヶ月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0030174091306輸入元ワイン トゥ スタイル《ナパ・ヴァレーの歴史を象徴する建物》 ファー・ニエンテはジョン・ベンソンによって1885年に設立されました。
その建物はハムデン・マッキンタイアによって設計されたもので、なんとこの時代にグラヴィティーシステムが採用されていました。
建物の上層にブドウを運び入れ、発酵、熟成と段階を経るにつれ下の階層で行います。
重力に従ってワインが次のタンクや樽に移るので、ポンプを使わなくていい。
ワインに優しい設計として、資金に余裕のあるワイナリーで積極的に取り入れられている建築法です。
禁酒法時代には営業を停止し荒廃してしまいましたが、1979年にギル・ニッケルがこの建物と土地を購入。
修復工事を行ったことでその美しさを取り戻し、アメリカの国家歴史登録財に指定されました。
「ファー・ニエンテ」という名前は、建物正面にあった石材に刻まれていた言葉で、イタリア語で「何もしない心地よさ」を表します。
《このワインについて》 ファー・ニエンテはシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを手掛けています。
自社畑はナパ・ヴァレーでワインづくりが始まる初期からの歴史がある最高の栽培環境。
南部もクームズヴィルに位置しており、冷涼な環境のもとブドウはゆっくりと成熟します。
このキュヴェに関しては、他のナパ・ヴァレー南部地域にあたる畑からブドウをブレンドします。
【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] ファー・ニエンテの2019年カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレーは、オークヴィルのブドウ（ブレンドの約40％から50％）をベースに、オークノール、カリストガ、セントヘレナ、ダイヤモンドマウンテン、スタッグス・リープから少量ずつブレンドしている。
チェリーとカシスにセージ、ミント、ドライスパイスの香りが混ざったチャーミングな味わいだ。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2024-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Becker Spatburgunder Tradition飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260059991926輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 「ドイツのピノ・ノワールは上品で熟成能力もあって美味しい！」 10年前と比べるなら、日本においてドイツピノの地位はずいぶん向上しました。
その原動力となった生産者の一人。
「きつねラベル」はその1本と言っても過言ではないでしょう。
南ファルツで300年続く実家から独立し、フリードリッヒ・ベッカー醸造所を設立したのが1973年。
最初の畑「カマーベルク」が、ブルゴーニュを旅行した際に見たクロ・ド・ヴージョの畑と土が似ていたことから、「ここで素晴らしいピノ・ノワールができる」と確信。
ゴーミヨ誌にて2001年から2009年まで8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞して、その実力に世界が驚きました。
設立当初はドイツで甘口ワインが大流行していたころ。
「ベッカーのブドウは酸が強く、酸っぱくて不味い」と言われていましたが、そのブドウを信じて世界に認められたのです。
だからこそイソップ童話の「すっぱいブドウときつね」の話を題材に、今のエチケットとなったのです。
現在は代替わりをすすめており、ベッカー・ジュニアがワイナリー運営全般を担っています。
ジュニアの代になり白ワインの評判も急上昇。
多種多様な白ブドウからつくる品種の個性が表れたワインや、レベルの高いシャルドネも秀逸です。
《このワインについて》 以前から販売されていた「ピノ・ノワール[B]」というワインが終売。
その代わりとして入荷したのが「シュペートブルグンダー・トラディション」です。
この名前のとおり、「ファルツ地方の素朴な、それでいてレベルの高い赤ワイン」のイメージ。
オーク樽熟成の風味が豊に広がる派手な風味ではなく、森の下草や苔むした土を思わせる滋味深い味わいを目指しています。
しかしながらタンニンやコクもしっかり力強く持ち、スタンダードクラスの「ピノ・ノワール」や「シュペートブルグンダー・ドッペルシュトゥック」と比べて飲みごたえは1段階、2段階上。
普段飲みクラスのピノ・ノワールにはないスケール感を持ちます。
大人数で1本を分けて飲んで、一口目から感じる華やかさはありません。
むしろ1人で2時間かけて飲むことで、だんだんと魅力が増してきます。
何かいいことあったとき、翌週に気合を入れたいときの週末に、自分へのご褒美として楽しんではいかがでしょうか。
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産地イタリア ＞ フリウリ生産者ヴィエ・ディ・ロマンス品種ピノネロ 100%英字Pinot Nero Vie di Romans醸造21日のスキンコンタクトののち、ステンレスタンクで発酵。
12か月オーク樽熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678192884輸入元モトックス《生産者について》独特の深みとエレガンスによって、ワイン通を中心に多くのファンを抱えるのがヴィエ・ディ・ロマンス。
その名はワイナリーの所在する場所にローマ時代の道があり、それがローマにつづいていたことに由来します。
シャルドネやソーヴィニヨン・ブランといった国際品種のクオリティが素晴らしいほか、マルヴァージア・イストリーナという土着品種も大切にしています。
どちらかというと白ワインのイメージが強い生産者ですが、今回かなり珍しい赤ワインが入荷しました。
《このワインについて》メルロー単一でつくられるこの「ヴォース・ダイ・チャンプス」にも増してレアなのが「ピノ・ネロ」つまりイタリアのピノ・ノワールです。
ブドウの出来が完璧な年にしかつくらないので、前回のリリースは2016年。
4年ぶりのリリースです。
2020年は極端に暑かったり涼しかったりといったときがなく、全体的にバランスよくお手本のようなヴィンテージだったといいます。
乾燥により収穫量は少ないものの、アロマの成熟が素晴らしく、ブドウの個性がしっかり表現されました。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者セレクト・ヴァン（シャトー・ラ・ネグリ）品種シラー 、 カリニャン 、 グルナッシュ 英字Cotes du Roussillon Domaine Guisset飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919219105輸入元稲葉《テイスティングノート》 しっかり目に効いている樽香。
ローストをしっかりしているのか、焦げの香ばしい香りとバニラの甘さが果実味と融合し、カプチーノみたいな香ばしくミルキーな香りが感じられます。
シラー、カリニャン、グルナッシュというブレンドは南仏のワインとしてそう珍しいものではありません。
なのにここまでコーヒー感が出ているものは珍しい。
「1000円台のワインをいろいろまとめ買いするから、他との違いがハッキリ感じられるものがいいな」そんな要望にバッチリ応えられます。
《生産者について》 シャトー・ラ・ネグリという生産者は少し特殊。
「シャトー・ラ・ネグリ」のブランドでは、普通に自社畑からワインをつくっています。
一方で「セレクト・ヴァン」というブランドがあり、ワインのプロデュースをしています。
ラングドック＝ルーション地方のいくつもの生産者に対し、栽培・醸造・熟成まで一貫して指導し、瓶詰の設備を使わせてあげます。
そしてそれぞれの生産者名でリリースするのです。
「ドメーヌ・ギセ」はそんなワイナリーのひとつ。
優れたノウハウを持つ生産者が、それぞれのワインを指導し手助けすることで、多様性を保ちつつ地域のレベルアップを促進しています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子2酉12≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者セレクト・ヴァン（シャトー・ラ・ネグリ）品種シラー 、 カリニャン 、 グルナッシュ 英字Cotes du Roussillon Domaine Guisset飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919219105輸入元稲葉《テイスティングノート》 しっかり目に効いている樽香。
ローストをしっかりしているのか、焦げの香ばしい香りとバニラの甘さが果実味と融合し、カプチーノみたいな香ばしくミルキーな香りが感じられます。
シラー、カリニャン、グルナッシュというブレンドは南仏のワインとしてそう珍しいものではありません。
なのにここまでコーヒー感が出ているものは珍しい。
「1000円台のワインをいろいろまとめ買いするから、他との違いがハッキリ感じられるものがいいな」そんな要望にバッチリ応えられます。
《生産者について》 シャトー・ラ・ネグリという生産者は少し特殊。
「シャトー・ラ・ネグリ」のブランドでは、普通に自社畑からワインをつくっています。
一方で「セレクト・ヴァン」というブランドがあり、ワインのプロデュースをしています。
ラングドック＝ルーション地方のいくつもの生産者に対し、栽培・醸造・熟成まで一貫して指導し、瓶詰の設備を使わせてあげます。
そしてそれぞれの生産者名でリリースするのです。
「ドメーヌ・ギセ」はそんなワイナリーのひとつ。
優れたノウハウを持つ生産者が、それぞれのワインを指導し手助けすることで、多様性を保ちつつ地域のレベルアップを促進しています。
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