 Crozes Hermitage Rouge les Meysonniers Bio M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌクローズ エルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社ビオディナミの先駆者でローヌを代表する造り手「シャプティエ」のクローズ エルミタージュ ルージュ軽やかでフレッシュ、クリーンな味わいクローズ エルミタージュ ルージュ レ メゾニエ ビオ M.シャプティエCrozes Hermitage Rouge les Meysonniers Bio M.Chapoutier商品情報ローヌ地方を代表する造り手でビオディナミの先駆者。
『ワインアドヴォケイト』100点を最も多く獲得する老舗「シャプティエ」の赤、クローズ エルミタージュ ルージュ レ メゾニエ ビオ。
赤系果実、ブラックカラント、ラズベリー、そしてバイオレットのアロマ。
ボリューム感と丸みがあり、フィニッシュは果実とバニラのグラニテのような味わいも感じられます。
フルーティで毎日楽しめるエルミタージュ ルージュ2023年3月にブランドアンバサダーのベルナルディン氏にお話を聞きました。
「エルミタージュの丘の斜面下部で造られたシラー100％。
斜面上部にある花崗岩がゴロゴロ転がってくる堆積土壌です。
85％はコンクリートタンクで熟成しているので、非常にフルーティで毎日楽しめるワインです」「レ メゾニエ」という名前は、この畑の最初のオーナーの名前に由来しています。
シラーが育てられる畑は主に緩やかな南向きの傾斜のある平地にあり、日当たりが良い恵まれた場所に位置しています。
粘土、小石、砂利の混ざり合った土壌。
コンクリートタンクでパンチ ダウンとパンプオーバーを実施して醸造。
約12ヶ月間熟成。
85％は果実のフレッシュさとミネラル感を保つためにコンクリートタンクで、残りの15％は樽で熟成されます。
生産者情報M.シャプティエ M.Chapoutier1808年ローヌの銘醸地タン エルミタージュに創業してから7代目ミシェル シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバント（召使い）であることを示唆しています。
SDGsがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート パーカーから100点満点の最高評価を50回以上も獲得するなどの偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
●M.シャプティエの突撃インタビュー(2023年3月15日) 『ワインアドヴォケイト』100点満点を最多で獲得！ビオディナミ農法の先駆者としてローヌ地方のテロワールを忠実に表現するエルミタージュの最高峰「M.シャプティエ」はこちら＞＞
3,861 円
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 Dolcetto D`Alba Bricco Bastia Conterno Fantinoコンテルノ ファンティーノ （詳細はこちら）熟したラズベリーの香りが心地良く持続します。
やわらかいフレーヴァーの広がりとともに、余韻の中では繊細な苦味が感じられます。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール株式会社ドルチェット ダルバ ブリッコ バスティア コンテルノ ファンティーノDolcetto D`Alba Bricco Bastia Conterno Fantino生産者情報コンテルノ ファンティーノ Conterno Fantino1982年、クラウディオ・コンテルノと友人のグィード・ファンティーノは、伝統的なぶどうの栽培方法や醸造技術を基盤としつつ革新的なアイデアを実行するために、コンテルノ・ファンティーノを設立。
1987年にはバローロ・ソリ・ジネストラ1982年ヴィンテージが米国ワイン専門誌「ワインスペクテイター」の表紙を飾り、1994年にはアルプスを見渡せるモンフォルテ・ダルバの丘の頂ブリッコ・バスティアの土地に新しい醸造所を建造しました。
ぶどう畑の細部にまで及ぶ気配り、この哲学こそがバローロ・ソリ・ジネストラ2001年ヴィンテージの「ワインスペクテイター」での99ポイント獲得という快挙に繋がりました。
2,860 円
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 Hermitage Rouge Monier de la Sizeranne M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社『ワインアドヴォケイト』95点！『WA』100点最多獲得のローヌの造り手シャプティエ凝縮感に溢れるまろやかでエレガントなエルミタージュ ルージュ2015年エルミタージュ ルージュ モニエ ド ラ シズランヌ M.シャプティエHermitage Rouge Monier de la Sizeranne M.Chapoutier商品情報ローヌ地方を代表する造り手でビオディナミの先駆者。
『ワインアドヴォケイト』100点を最も多く獲得する老舗「シャプティエ」のエルミタージュ ルージュ モニエ ド ラ シズランヌ。
赤い果実やリコリスのヒント。
しっかりとしたアタック、まろやかでエレガントで凝縮感のある優しいタンニン。
フィニッシュでは、黒スグリ、ラズベリー、ペッパーのアロマも感じられます。
『ワインアドヴォケイト』で95点、『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！（2015Vintage）熟成が進み複雑性が増したエルミタージュルージュ2015年2023年3月にブランドアンバサダーのベルナルディン氏にお話を聞きました。
「シズランヌは、シャンタルエットと同じ立ち位置のワインで、三つの区画をブレンドしています。
一部木樽を使用している複雑な味わいです。
2015年ということもありますが熟成が進んでレザーの要素が出てきていますね。
ディナーで楽しめるようなワインです。
シラーは長期熟成できる品種で30年熟成するとピノノワールと間違えるくらい洗練されていきます。
スパイスソースをかけた牛のカルパッチョ、鴨肉と合うと思います。
とても美味しいですね」2023年3月にエルミタージュ ルージュ モニエ ド ラ シズランヌ2015ヴィンテージを試飲しました。
僅かにガーネット色がかったルビー色。
マスク越しでも伝わってくる力強い香り。
黒と赤の完熟果実、スモーキーさ、甘やかなスパイスの香り。
まろやかな口当たり。
スパイス、ドライフルーツ、黒系果実、ハーブ、革など複雑な味わい。
全体的に繊細ですが、複雑な風味の余韻が非常に長く持続します。
エルミタージュの丘にある土壌の異なる主に3つの畑のシラー種をブレンド。
砂質石灰岩の沖積土、花崗岩、堆積泥土、花崗岩土壌など多様な土壌。
コンクリートタンクで醸造。
自家製酵母を使用した伝統的な発酵により独自の味わいを表現しています。
18ヶ月樽で熟熟成。
85％はフレンチオーク樽で行われ、残りの15％はミネラル感やフレッシュさを保つためにコンクリートタンクで熟成。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2015ヴィンテージ）いわゆるエントリーレベルのワインがこのレベルのパフォーマンスを発揮すると、とんでもない年だったことがわかるだろう。
2015年のエルミタージュ モニエ ド ラ シズランヌは、フルボディでリッチ、凝縮感があり、カシスの果実味と熟したタンニンが大量に含まれている。
さらに、長いフィニッシュには、肉のような香ばしいノートが忍び寄り、魅力的な複雑さを与えている。
飲み頃2025-2040年（2017年12月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2015)生産者情報M.シャプティエ M.Chapoutier1808年ローヌの銘醸地タン エルミタージュに創業してから7代目ミシェル シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバント（召使い）であることを示唆しています。
SDGsがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート パーカーから100点満点の最高評価を50回以上も獲得するなどの偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
●M.シャプティエの突撃インタビュー(2023年3月15日) 『ワインアドヴォケイト』100点満点を最多で獲得！ビオディナミ農法の先駆者としてローヌ地方のテロワールを忠実に表現するエルミタージュの最高峰「M.シャプティエ」はこちら＞＞
13,167 円
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 Bellezza Chianti Classico Gran Selezione Castello Di Gabbianoカステッロ ディ ガッビアーノ （詳細はこちら）ぶどう畑とオリーブ畑から成るこの約134ヘクタールの土地には、現在、発酵用の近代的なセラーが装備されていますが、ワインは今も変わらず、贅沢かつ由緒あるトスカーナのワイン造りの伝統に従って、醸造家フェデリコ・シレリの手で丁寧に造られています。
キャンティ・クラッシコ地区のカステッロ・ディ・ガビアーノにある最上級のサンジョヴェーゼのぶどうの木から調達しています。
これらのぶどうの木は、海抜約250メートルの南および南東向きの斜面に伸びており、香り豊かでコクのある果実を産出する、岩石の多い、炭酸カルシウムを含む砂岩と粘土の土壌に植樹されています。
収穫した手摘みの果実を破砕して、小型のステンレススチールタンクで、30℃前後で発酵させました。
色と風味を最大限に引き出すため、果汁を1日4回28日間、手作業でパンチダウン（撹拌）しました。
発酵後にテクスチャーを高めるため、ワインをフレンチオークの新樽に移して澱をそのままにし、1ヶ月間、バトナージュ（攪拌）を週1回行いました。
フレンチオーク樽（新樽率50％）で18ヶ月間熟成させ、瓶の中でさらに6ヶ月間ねかせました。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・サン カシャーノ ヴァル ディ ペサキャンティ クラシコ グラン セレツィオーネDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社
6,996 円
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 Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags' Leap Wineryスタッグス リープ ワイナリー （詳細はこちら）1893年設立のスタッグス・リープ・ワイナリーは、評価の高いスタッグス・リープ・ディストリクトにおける最古のワイン・エステーツのひとつ。
できる限り人が介入しないというワイン造りの哲学を持ち続け、独自の86エーカーのヴィンヤードと、品質を重視する農家の最高のぶどうを使って、自然なバランスを実現し、強さと細やかさの両方を表現している。
「スタックス・リープ」の名は、雄鹿（スタッグ）が崖を飛び越えて（リープ）、ハンターから逃げたという、地元に伝わるワッポー族の伝説に由来しています。
カベルネソーヴィニヨンはナパ・ヴァレーの象徴と言え、常にスタッグス・リープ・ワイナリーのワイン製造プログラムの中心的存在です。
このワインは、自社エステートのぶどうと、ナパ・ヴァレーの栽培農家から選んだぶどうを組み合わせています。
ワインメーカーのクリストフは、スタッグス・リープ・エステートのぶどうに似た表情の果実を探していて、過剰に温暖だと見なしたエリアの果実は避け、気候が冷涼なナパ・ヴァレー南部のぶどうを選んでいます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベック、プティ ヴェルド、他アメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーカルフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社
13,651 円
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 Domini Veneti Bardolino Classico Cantina Valpolicella Negrarカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール （詳細はこちら）「ネグラール」が手掛けるプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」のバルドリーノ クラシコ。
果実の力強いブーケ、親しみやすさ、飲みやすさが際立つ赤ワイン。
リゾットや、軽めのソースのパスタ、白身肉、そしてピザと相性が良いです。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトバルドリーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社ヴァルポリチェッラ最大級の協同組合「ネグラール」のプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」繊細で心地よい香り、フレッシュで飲みやすさが表現された軽やかな赤「バルドリーノ クラシコ」ドミーニ ヴェネティ バルドリーノ クラッシコ カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールDomini Veneti Bardolino Classico Cantina Valpolicella Negrar商品情報ヴァルポリチェッラ最大級規模の協同組合「ネグラール」のプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」赤い果実を想わせる繊細で心地よい香り、フレッシュな味わいのバルドリーノ クラシコ約250軒もの農家が参画し、個性あふれる高品質ワインを生み出すヴァルポリチェッラの歴史ある協同組合「ネグラール」。
アマローネの生みの親としても知られる彼らが手掛けるプレミアムブランド「ドミーニヴェネティ」のバルドリーノ クラシコです。
果実の力強いブーケ、親しみやすさ、飲みやすさが際立つ赤ワイン。
リゾットや、軽めのソースのパスタ、白身肉、そしてピザと相性が良いです。
2022年6月にネグラールの輸出マネージャー、アルベルト マッゾーニ氏にお話をお聞きしました。
「ガルダ湖の東側に位置する標高350メートルの丘陵地の畑、アディジェ川の土壌が混ざった比較的石の多いエリアで造られています。
このバルドリーノ クラシコは、若いうちは花の香りがします。
チェリーやスミレの香り。
コルヴィーナ独特の甘いスパイスが含まれています。
これは火山性土壌由来の香りですね。
バルドリーノはハーブの香りがあり、実際畑の脇にハーブがあります。
飲みやすくてフレッシュです。
冷やして飲んでも良いワインです」2022年6月にドミーニ ヴェネティ バルドリーノ クラシコ 2020ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
花、フレッシュな赤＆紫果実、コーヒーなどのスパイス香を感じます。
味わいは軽やかでフレッシュ、親しみのある美味しさです。
生産者情報カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール Cantina Valpolicella Negrarアマローネ誕生のきっかけを造ったカンティーナカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールは、アマローネクラシコ地区のアルビッツァーノ ディ ネグラールに、この地域の伝統的なワイン造りを守り、消費者に良質なワインを自らの手で提供することを目的に1933年設立した生産者協同組合です。
1936年、設立者の一人で組合の代表を務めるガエターノダッローラが、レチョートを造っていたところ誤って発酵を止めずにほったらかしてしまったワインを飲んだところ、「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだことで誕生したのがアマローネの始まり。
これがきっかけとなって「アマローネ」という名前が誕生しました。
着実に成長を続けたカンティーナは、1957年には組合員には80になり、現在の本拠地であるネグラールに新しい醸造所を建設。
現在は230のメンバーにまで発展しました。
組合員たちが所有する畑は約700ヘクタール。
彼らは何世代にわたりこの地に住み、愛情とプライドを持って栽培を行っています。
最新のテクノロジーを積極的に取り入れて、専門性の高いスタッフが栽培について指導し、伝統との融合を図っています。
彼らの造るアマローネは、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを何度も獲得。
海外の評価誌からも高い点数を受けるなど、ネグラール地区の実力派としての地位を固めています。
●カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールの突撃インタビュー(2022年6月22日) 1938年にアマローネを誕生させたヴァルポリチェッラの歴史的協同組合！「ネグラール」が手掛けるプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,782 円
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 Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti Di Torbe Cantina Valpolicella Negrarカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール （詳細はこちら）赤い果実とスパイシーな芳香、調和のとれた、滑らかでスムーズな味わい。
タンニンと酸味のバランスに優れ、エレガントな余韻が口中で優しく続きます。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ リパッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社ネグラールのプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」単一畑「トルベ」で造るヴァルポリチェッラ リパッソ！複雑な香りとバランスに優れたエレガントな味わいドミーニ ヴェネティ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ トルベ カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールDomini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti Di Torbe Cantina Valpolicella Negrar商品情報ヴァルポリチェッラ最大級規模の協同組合「ネグラール」のプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」繊細なタンニンとストラクチャー、ミネラルの深みが際立つヴァルポリチェッラ リパッソ「トルベ」1933年創業、約250軒もの農家が参画するヴァルポリチェッラの歴史ある協同組合「カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール」。
アマローネの生みの親としても知られる彼らが手掛けるプレミアムブランド「ドミーニヴェネティ」の単一畑、ヴァルポリチェッラ リパッソ クラシコ スペリオーレ「トルベ」です。
複雑な香りとバランスに優れたエレガントな味わいが特徴で、グリル、煮込みの赤身肉料理と相性が良いです。
2022年6月にネグラールの輸出マネージャー、アルベルト マッゾーニ氏にお話をお聞きしました。
「アマローネに使用したブドウ（搾りかす）を加えて2回目の発酵を促す、リパッソ製法で造っています。
大樽で熟成させていて、しっかりとしたストラクチャーと複雑性を持ったワインです。
標高200メートルのトルベという畑で造られていて、標高由来の酸が特徴的です。
広さは10〜12ヘクタールと限られたエリアです。
年間3〜4万本ほど生産しています。
ドミーニ ヴェネティブランドのリパッソは、もちろんドミーニ ヴェネティのアマローネで出た搾りかすしか使用していません。
他のブランドとは使い分けています」生産者情報カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール Cantina Valpolicella Negrarアマローネ誕生のきっかけを造ったカンティーナカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールは、アマローネクラシコ地区のアルビッツァーノ ディ ネグラールに、この地域の伝統的なワイン造りを守り、消費者に良質なワインを自らの手で提供することを目的に1933年設立した生産者協同組合です。
1936年、設立者の一人で組合の代表を務めるガエターノダッローラが、レチョートを造っていたところ誤って発酵を止めずにほったらかしてしまったワインを飲んだところ、「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだことで誕生したのがアマローネの始まり。
これがきっかけとなって「アマローネ」という名前が誕生しました。
着実に成長を続けたカンティーナは、1957年には組合員には80になり、現在の本拠地であるネグラールに新しい醸造所を建設。
現在は230のメンバーにまで発展しました。
組合員たちが所有する畑は約700ヘクタール。
彼らは何世代にわたりこの地に住み、愛情とプライドを持って栽培を行っています。
最新のテクノロジーを積極的に取り入れて、専門性の高いスタッフが栽培について指導し、伝統との融合を図っています。
彼らの造るアマローネは、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを何度も獲得。
海外の評価誌からも高い点数を受けるなど、ネグラール地区の実力派としての地位を固めています。
●カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールの突撃インタビュー(2022年6月22日) 1938年にアマローネを誕生させたヴァルポリチェッラの歴史的協同組合！「ネグラール」が手掛けるプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,938 円
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 Domini Veneti Valpolicella Classico Cantina Valpolicella Negrarカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール （詳細はこちら）アマローネを生んだ歴史あるヴァルポリチェッラの協同組合「カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール」のトップブランド、「ドミーニ ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラッシコ」です。
パスタや肉料理、熟成したチーズ、特にヴェローナの伝統的な料理と相性抜群のデイリーワイン。
香り、味わい、ストラクチャーが綺麗にまとまりエレガンスが表現されています。
調和の取れたミディアムボディ。
滑らかなタンニンが、赤系果実やスパイシーさを引き立てています。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社ヴァルポリチェッラ最大級規模の協同組合「ネグラール」！プレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」が手掛けるデイリーで楽しめるヴァルポリチェッラ クラシコドミーニ ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールDomini Veneti Valpolicella Classico Cantina Valpolicella Negrar商品情報ヴァルポリチェッラ最大級規模の協同組合「ネグラール」のプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」香り、味わい、ストラクチャーが綺麗に表現されたヴァルポリチェッラ クラシコアマローネを生んだ歴史あるヴァルポリチェッラの協同組合「カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール」のトップブランド、「ドミーニ ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラシコ」です。
若いうちから楽しめる赤ワインで、パスタや肉料理、熟成したチーズ、特にヴェローナの伝統的な料理と相性抜群のデイリーで楽しめる逸品です。
香り、味わい、ストラクチャーが綺麗にまとまりエレガンスが表現されています。
調和の取れたミディアムボディ。
滑らかなタンニンが、赤系果実やスパイシーさを引き立てています。
2022年6月にネグラールのアルベルト マッゾーニ氏にお話をお聞きしました。
「畑の地域によって土壌が異なるため、泥土壌、火山性土壌などが混ざっています。
このワインは、香りは複雑性も持ちながらも飲みやすいワインとして知られています。
デイリー用のワインとして、ヴェローナの伝統的な料理と相性が良いです。
9月末から10月初めに収穫。
ソフトに絞って、果汁とブドウのコンタクトを長くすることでアロマと色を抽出しています。
香りは、花、チェリー、ベリー、プラム、ナツメグ。
味わいは心地よく、しっかりとしたストラクチャーがあります。
飲んでいると、チェリーやベリー、甘いスパイスの香りが戻ってきます。
フレッシュ感があり、タンニンもあって心地よいし、飲みやすいと思います」生産者情報カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール Cantina Valpolicella Negrarアマローネ誕生のきっかけを造ったカンティーナカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールは、アマローネクラシコ地区のアルビッツァーノ ディ ネグラールに、この地域の伝統的なワイン造りを守り、消費者に良質なワインを自らの手で提供することを目的に1933年設立した生産者協同組合です。
1936年、設立者の一人で組合の代表を務めるガエターノダッローラが、レチョートを造っていたところ誤って発酵を止めずにほったらかしてしまったワインを飲んだところ、「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだことで誕生したのがアマローネの始まり。
これがきっかけとなって「アマローネ」という名前が誕生しました。
着実に成長を続けたカンティーナは、1957年には組合員には80になり、現在の本拠地であるネグラールに新しい醸造所を建設。
現在は230のメンバーにまで発展しました。
組合員たちが所有する畑は約700ヘクタール。
彼らは何世代にわたりこの地に住み、愛情とプライドを持って栽培を行っています。
最新のテクノロジーを積極的に取り入れて、専門性の高いスタッフが栽培について指導し、伝統との融合を図っています。
彼らの造るアマローネは、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを何度も獲得。
海外の評価誌からも高い点数を受けるなど、ネグラール地区の実力派としての地位を固めています。
●カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールの突撃インタビュー(2022年6月22日) 1938年にアマローネを誕生させたヴァルポリチェッラの歴史的協同組合！「ネグラール」が手掛けるプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,101 円
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 Chateau Kirwan Chateau Kirwanシャトー キルヴァン （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール株式会社
11,242 円
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Savigny-Les-Beaune Louis Latourルイ ラトゥール （詳細はこちら）サヴィニ レ ボーヌのぶどう畑はボーヌの丘の麓に広がります。
2つの部分に分けられ、一方はボーヌの西側、もう一方はアロース コルトン村との境にあります。
赤ワインはボーヌのものと非常に良く似ています。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌサヴィニィ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール
5,621 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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