■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパの代名詞にも挙げられる銘醸中の銘醸 1976年パリ・テイスティング事件から30年後の第3回米仏銘醸対決ではムートン・ロートシルト|オー・ブリオン|レオヴィル・ラスカーズ|モンローズら名立たるボルドー格付けシャトーを抑え三たび証された銘酒の真骨頂。 蒐集家所蔵の「要」となる偉大なる本格派 ※蔵出正規品※ 《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “マーサズ・ヴィンヤード” ナパ・ヴァレーHeitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha's Vineyard Napa Valley (Oakville) 過去三回の米仏銘醸対決におけるマーサズは、いずれも1970年産。 1976年、1986年、2006年と、開催を重ねるに従い序列が上がる結果からして、ここの長期熟成能力に異論の余地は無いでしょう。 ロバート・パーカー氏の見解も然り。 以下のように言及されます。 《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “マーサズ・ヴィンヤード” オークヴィル, ナパ・ヴァレー 【普遍性の美学】(“カルト”ではなく)“ウルトラプレミアム”と称されたナパCABの元祖が、ハイツ “マーサズ”とダイヤモンドクリーク。 ナパの現代シーンを彩る高級カルトワイナリーも、これら二つの功績に薫陶を受けることで創業に至った例が少なくない。 わけてもマーサズ・ヴィンヤードを取り巻く特異なテロワールは、近隣の関係者にとってはいつの時代も垂涎の的とされる。 (後述)マーケットに大きな影響力を持つ有力メディアが、如何に時の流行スタイルを持ち上げようとも、アイデンティティは普遍。 今日に至るまで、定石としてあり続ける質実剛健の造りは、今もって他方面より尊ばれ、「カリフォルニアワインの歴史上、最も重要な存在価値の一つ」と評される。 王道に新旧が問われぬように、トラディショナルはアナクロと同義でない。 連続性のある特質を象徴する一点が、マーサズのカベルネに特色付けられるユーカリの薫り立ち。 豪州等の一部他産地にも類する性格を持つものがあるも、それをワインの美質に映す最たる一つとして確固たる認知を受ける。 産地特性がもたらす香味の特有性のみならず、鮮やかな個性は、ほのかなバニラ香を添えるアメリカンオークの大樽(1年)と、その後の2年半をフランス産リムーザンオークに使い分けた樽熟成にも由来する。 また、周囲の価格上昇をしり目に、それが穏やかであるともマーサズに讃えられるべき要素。 然るに、国内外のワイン高位有資格者より「蒐集用も併せ、年毎の購入を続けるコレクターも珍しくない。 またそれは好センスな愛好家に多い例。 」とも語られる。 【マーサズ・ヴィンヤード】 -Martha's Vineyard- フランスワイン産業の最上層にいるムートン(オーパス・ワン)やムエックス(ドミナス)に、“カリフォルニアワインの父”ことロバート・モンダヴィ。 彼等が拠点と定めた先は、ナパ・ヴァレーの西側オークヴィルから隣接するヨントヴィルにかけての一帯であった。 中でも西側オークヴィル地区には、一際質の高いカベルネソーヴィニヨンを産出する小地区が認められる。 その先が、マヤカマス連山の麓に広がる丘陵斜面(ヒルサイド)。 現代においてはカルトワイナリーが群雄割拠を成すエリアとして知られるが、その魁こそがマーサズ。 扇状地に位置するが故に、水捌けに長ける砂礫の土壌組成がアドバンテージとして作用し、葡萄には見事な赤果実の風味を宿す。 やがてマーサズの周囲は、オーパスワンやロバートモンダヴィが自社畑用として土地を買い足し飽和状態に。 ついては1980年代後半のマーサズを取り巻く辺りに、畑用地として残される先は粗皆無であった。 ところが灯台下暗しと言うべきか。 その様な中で未開発であったマヤカマス連山にかかる傾斜地と段丘に目を付けた者がいる。 マーサズの西隣に残されていた微かなその土地を、馬蹄型に切り拓いた人物がビル・ハーラン。 (ハーラン・エステイト -Harlan Estate-とボンド -BOND-の創業者) 野心家達がベンチマークとしたマーサズ。 それを再認識させる一件である。 【偉大なる熟成の真価】有力媒体においては、1970年代の作が十年単位の後に一層と賛辞を増すなど、とりわけハイツ単一畑カベルネの真骨頂は長い瓶内熟成の後に発揮される。 例えば1974年のマーサズ。 伝説的なこの一つに対し、ワインスペクテイター誌の初批評は1990年。 その際の評点はWS94であった。 それから4年後、再び同誌により取り上げられた際には、同年号同銘柄がWS97にまで昇華を遂げる。 併せてロバート・パーカー氏の見解も概ね一致する。 ワインアドヴォケイト誌上に発表されたマーサズ 1974への批評は1994年のこと。 収穫から20年を経た古酒に対してさえも、「熟成のピークは(1994年から25年後の)2019年。 」と示された。 【蔵出し時期】ハイツ単一畑カベルネの蔵出しは、原則として葡萄収穫年から5年後。 (メドック格付一級が約3年) キャッシュフローの鈍化もいとわず、高い品質を求める姿勢と贅沢な工程は未だに健在である。 また、それらは一度に全てが蔵出に至るわけではなく、リリースは年毎に少しずつとされる。 これは、理想的なコンディションの下で良好に熟成したヴィンテージワインを、ワイナリーから直接手にし得ることを意味する。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパヴァレー>オークヴィルAVA|Oakville, Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 《ハイツ・セラー》 -Heitz Cellar- 創業者は、共に1940年代に移り住んだ先のナパ・ヴァレーで出会ったジョーとアリスのハイツ夫妻。 醸造家を志したジョー・ハイツは、禁酒法時代が明けた頃の米国ワイン産業で最も誉れ高き生産者であった、ボーリュー・ヴィンヤードで歴史的な醸造家として名を遺すアンドレ・チェリチェフに従事する。 後に、ワイン鑑定家としても名高いバーナード・ローデス博士の助力を得て、1961年にハイツ・セラーを起こした。 当時の記録に残されるナパ・ヴァレーのワイナリー数が20に満たぬ中のことであったが、夫妻が手にした畑とワイナリーの原型形成は更に古く1898年に遡る。 創業時の所有地は3.2haに過ぎなかったことから数年後には手狭となり、東側セントヘレナの木々が生い茂る丘陵地の谷あいに65haの土地を買い増す。 現在のワイナリー公式拠点は、ナパのメインストリートR29号線に面する西側セントヘレナの街中とされるが、今尚、大半のワイン生産は当地で行われる。 ジョー・ハイツが第一線から退き、更には亡き後も、献身的な醸造は息子のデヴィッド・ハイツへと承継。 生前の父が担ったとされる醸造にまつわる次のような話も残される。 ハイツ “マーサズ”の伝説的な作として、1968年産、1970年産、1974年産がある。 いずれもジョー・ハイツが醸造したと伝えられていたが、氏の没後、1974年産は収穫から瓶詰までを息子のデヴィッド・ハイツ(二代目当主)が担った旨明らかとされた。 ワイン通を自認される方なら一度は試したいワイン ※ハイツの単一畑カベルネには、ボトル毎に割り振られた個別ロットナンバーが記載されます。
ギフト対応可 蔵出正規品【ハイツ・セラー】 カベルネソーヴィニヨン “マーサズ・ヴィンヤード” ナパヴァレー (オークヴィル) [2017] Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha's Vineyard, Oakville, Napa Valley 750ml カリフォルニアワイン専門店 ナパバレー赤ワイン 高 57,000 円
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ギフト対応可 【カモミ】 メルロー “ナパヴァレー” [2022] Ca' Momi Winery Merlot Napa Valley 750ml Camomiナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 3,100 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「サラリーマンのシャトー・マルゴー」(神の雫)ウォルト・ディズニーの愛娘、ダイアン・ディズニー・ミラーさんが、亡き父の遺産を注ぎ築き上げたエリアで最も生真面目な造り手カベルネの聖地SLD発、オーパス・ワンを上回るWS97点×2度の誉れ《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン|ソーヴィニヨン・ブラン ワインを題材とした人気コミックに、「神の雫」があります。 私にはコミック誌を購読する習慣がないので深く内容を知るには至りません。 (“ワインの雫”と言って笑われたくらいですし) ですが、幾つもの同業者が「神の雫掲載!」と声高に宣伝しているので、ある程度は知っています。 ある日こんなことがありました。 シルヴァラードの売れ行きが突如活発となり、追加分もあれよあれよという間に完売。 輸入元へ改めて追加の連絡を入れたところ、「『神の雫』にシルヴァラードが掲載された」と知らされます。 エントリー版とは言え、あなどってはいけません。 「当のワイン」が以下です。 ■ 掲載と同じ銘柄がこちら ⇒ https://item.rakuten.co.jp/calwine/10003207/「神の雫」のコラムに取り上げられた際には、『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と讃えられた程のクオリティです。 シルヴァラード・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーの小地区、“SLD”ことスタッグスリープ・ディストリクトに自社畑とワイナリー設備を有します。 通称「パリ事件」こと1976年の米仏銘醸対決、更にはそれに端を発し催された「1986年リターンマッチ」で共に、第一位ワインを輩出したいわば“世界No.1カベルネの産地”がSLD。 後に幾つも現れた、トレンドを意識したワインの陰に隠れてしまった感もありますが、かねてよりこの地区で屈指の輝きを放ち続けた造り手の一つがシルヴァラード・ヴィンヤーズです。 一例として、ワインスペクテイターのレイティングに目を通すと・・・ ■ WS97点を記録すること2度。 “ハイリー・レコメンデッド”(最大推奨品)に“セラーセレクション”(要所蔵)の栄えある称号も手中に収めます。 これが如何に際立つ内容であるか… 膨大なワインを批評対象とする同誌の中から、この水準に達するワインは「数年に一度」ほどに留まります。 例えば稀有の大当たり2012年と2013年を含む2010〜2013年にかけてのカリフォルニアワインにあって、WS97以上に達したものは唯一つ。 十数度ものパーカー100点を誇るシュレーダーが記録したWS97点に限られます。 ちなみに、「カルトの王様」スクリーミング・イーグルの最高はWS98、オーパスワンのそれがWS96に留まることからも、実力の程をお分かり頂けるでしょう。 ワインアドヴォケイト(ロバート・パーカー)、ワインスペクテイター、スティーヴン・タンザー氏主宰インターナショナル・ワインセラー、ワインエンスージアストetc...シルヴァラードのワインは、これらメジャー専門誌を始め多くの有名媒体より相当の賛辞を浴び続けながらも、日本では長く紹介の機会に恵まれずにいました。 シルヴァラードの初輸入を控えた2005年暮れ、ゼネラルマネジャーのラッセル・ワイズ氏と会食する機会がありました。 偉大な父の名を汚さぬ為でもあるでしょう。 故人の末裔として、その生真面目なワインへの向かい方を知るに至ります。 (後述) シルヴァラードのワインは、ディズニーのキャラクターに等しく、いつの時代にも愛される造りが貫かれています。 《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” ナパ・ヴァレー 『サラリーマンのシャトー・マルゴー』と称されたワインがこちら。 その言葉に似つかわしく、二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼備するしなやかなカベルネです。 【味わい】ブラックチェリーやブルーベリーの豊かなアロマにオーク由来の甘美な香り。 グラスの中では濃縮されたカシスや黒系のベリーを思わせ、口中ではリコリスやシナモンスパイスのニュアンスがバニラの風味と絡み合う。 豊かな口当たりに優れたバランス感を兼ね備えた価値あるカベルネ。 【果実(畑)】自社畑産元詰めを意味する“エステイト”の名称通り、買い葡萄の使用は一切なし。 年により若干の比率違いはあるものの、世界に名声を博すSLD地区のスタッグスリープ・エステイト・ヴィンヤードの果実を相当量採用のうえ、他ブレンド用もナパ・ヴァレーの自社畑(エステイト・ヴィンヤード)から。 スタンダード版と言えども、果実の源は一等地に限られます。 フレンチオーク(90%程)+アメリカンオーク併用(新樽比率40-50%)×17か月前後 当価格帯でジェントルな味わいといったら、こちらが最有力候補です。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン80%前後 Cabernet Sauvignon, メルロー Merlot, プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州> ナパ群>ナパ・ヴァレーAVA|Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 《シルヴァラード・ヴィンヤーズ》 ソーヴィニヨンブラン “ミラー・ランチ” ナパ・ヴァレー カベルネに加えて更に一つ。 シルヴァラードには、満足度の高い白ワインが含まれます。 それがこちらのソーヴィニヨンブラン。 その名の通り、故ダイアンさんとご主人の姓「ミラー」を冠する畑から生まれるワインです。 シルヴァラードのソーヴィニヨンブラン造りとは、当該品種の為だけのオペレーションを設けるなどして、周囲の造り手とは異なる「本気度」を感じさせてくれるものです。 【味わい】グレープフルーツやレモン様の柑橘系に加え、火打石やハーブの香りも。 口中ではリンゴ、梨、アニスのニュアンスが生き生きとした酸と共に鼻腔に抜け、味わいにはメリハリのあるアクセントが伴われる。 かつては発酵・熟成にステンレス槽とオーク樽が併用されたものの、近年はステンレスのみが選ばれている。 それにより果実生来の風味が後天的な要素に侵されることなく、ピュアなアロマが表わされるようになった。 【ナパ・ヴァレー産単一畑ソーヴィニヨンの価格とは?】 ご贔屓にされるお客様より、「100%ナパの果実で2000円台前半とは安い」とお褒めの言葉を頂戴するワインに、ジラードのソーヴィニヨンブランがあります。 (こちら>>) ジラードも価格不相応の高い品質ですが、単一畑で造ろうとすればこの価格の実現は難しいもの。 ナパ・ヴァレーの単一畑(シングルヴィンヤード)から成るソーヴィニヨンであれば、「あと1000円」程の上乗せが求められる場合が大半である中、この価格は異例中の異例です。 豊かな資本が導く大きな畑がものをいってのことでしょう。 ナパ・ヴァレー産の単一畑ソーヴィニヨンで最安級。 但し質感は上々であり、同価格帯同品種としては専門メディアの評価も中々高く、例えばロバートパーカー氏のワインアドヴォケイトでは安定してRP88-RP89前後を授かります。 【品種構成】ソーヴィニヨンブラン Sauvignon Blanc【原産地呼称】カリフォルニア州> ナパ群>ナパ・ヴァレーAVA|Napa Valley, California, USA【タイプ】[白] 辛口 Dry【内容量】750ml シルヴァラードのカベルネソーヴィニヨンとは、当該品種にとっては二つの世界的銘醸地、ナパ・ヴァレーとボルドーの美点を兼ね備えます。 『サラリーマンのシャトー・マルゴー』とは、そんな意味合いがあっての言葉かもしれません。 奇をてらうことなく手掛けられた生真面目な正統主義であり、「ナパとボルドーの良いトコ取り」に価値を求める方にとっては、とても有り難い存在です。
ギフト対応可 ●ディズニーの遺産【シルヴァラード・ヴィンヤーズ】 カベルネソーヴィニヨン エステイト ナパヴァレー [2019] Silverado Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml シルバラード ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 高級 8,400 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品2019年TOP100全世界総合第2位同銘柄希少なバックヴィンテージ2013年 【元祖マウンテンカベルネ】山カベ特有の野性に脈打つ伝統の様式美《マヤカマス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “マウント・ヴィーダー” ナパ・ヴァレー 2013 十数年前、スクリーミング・イーグルの身売りから、新オーナーはイーグルの代名詞であり続けたハイジ・バレット(醸造長)を退任させます。 関係者の耳目を集める一件でした。 (2006年)と同時に、新たなヘッドワインメーカーについても関心がもたれる中、そこに招聘された人物がアンディ・エリクソン。 10年余りの間、有力批評媒体で長く上位表示から遠ざかっていたスクリーミング・イーグルでしたが、着任から僅か2作目でロバート・パーカー氏からのフルマーク献上に至ります。 (RP100点。 同様に究極評価へと返り咲きさせた中にはダラ・ヴァレ “マヤ”も) ■「1976年パリ事件」ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)┃10年後の1986年リターンマッチ┃30年後の2006年開催。 それら全てにエントリーされ、第3回米仏銘醸対決(2006年)では、ムートンを始め共に並んだボルドー格付けグランヴァンのいずれをも凌ぐ高評価。 (第4回目に相当する2016年のブラインド品評では総合2位。 全てのマヤカマスは1971年産) 歴史に名を刻む造り手とは言え、90年代以降は設備と畑の荒廃から不遇の時を過ごし、ボトルバリエーションにまつわる話や、ひいては伝統生産者の地位を危ぶむ声も聞かれました。 とはいえ、様々な造り手がベンチマークとしたテロワールの素地は申し分ないもの。 その様な中、2013年のアンディ・エリクソン参画を経て、やがては確かな成果を白日の下に知らしめます。 (以下) ☆2019年TOP100#No.2☆ マヤカマス カベルネ復権。 “Mt.ヴィーダー” 2015が総合2位戴冠! ● 当の2015ヴィンテージはこちら>> ■ 世界有数の極長期熟成ポテンシャル 1976年パリ・テイスティングにエントリーされたマヤカマスのカベルネは1971年産。 (仏側の異議申し立てもあり催された十年後のリターンマッチにおいて、Ch.オー・ブリオンを返り討ちに遭わさせたワインも、1976年開催に等しき1971vtg) 1990年代から暫くのマヤカマスを飲まれた方にとっては穏やかな印象を持たれたことでしょう。 しかし、本来のマヤカマスとは山カベ特有の筋骨備わる酒質。 精緻な中にも、若い頃はラベルに描かれるライオンの様な雄々しさを併せ持ちます。 画像右は、2011年に飲んだ1981年産のマヤカマスです。 枯れている筈もありません。 (当時の年号はナパヴァレー銘柄。 現Mt.ヴィーダー銘柄と同一品:後記参照)まさしくビロードの様というべく柔らかな酒肉に穢れなく芳しい風味。 瓶詰めから25年超を経た古酒とは思えぬまでに溌剌としており、未だ躍動感に満ち溢れていました。 長期熟成用蒐集対象としても推奨する理由は、このような経緯もあってのことです。 度々思う事ですが、山カベこそが世界に誇るカリフォルニアの真骨頂との再認識もありました。 《マヤカマス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “マウント・ヴィーダー” ナパ・ヴァレー トーマス・ブラウン(シュレーダー等)|フィリップ・メルカ(ダナ・エステイツ等)らと共に、ナパCABの現代シーンを象徴する三巨頭の一人、アンディ・エリクソン-AndyErickson-。 2015年6月、マヤカマスから責任者が来日し「アンディ・エリクソン参画」の新体制が報告された折には、新旧の交わり方がイメージし難く斜に構えたりもしたものですが、氏が携わる2013年からの躍進ぶりを見れば名門完全復活と称し差し支えない筈です。 TOP100#No.2に加え、ガローニ98点とは10万円級のプロモントリー、アイズリー、エイブリューらのAG99に次ぐポジション。 暫定ながらも100点評価は極一握りに限られます。 (2016vtg) 【生産者概要】ナパとソノマを隔てるマヤカマス連山。 その南部、マウント・ヴィーダーの頂上付近に位置する当地の最古参ワイナリー。 歴史は1889年に遡る。 やがてそれを買い取った英国出身のジャック・テイラーにより、1941年当時としては画期的であったグラヴィティフロー(重力移動式)の設備を導入。 従来の品種を改め、カベルネ・ソーヴィニョンとシャルドネの栽培に着手する。 1968年、当時ハイツ・セラーでワイン造りに携わっていたボブ・トラバースが購入。 1990〜2000年代にかけ不遇の時代を過ごしたが、2013年に大きな資本を有すショッテンスタインの傘下に入る事で変革の時を迎えることとなる。 アンディ・エリクソンによる陣頭指揮の下、醸造を実地で担うは「新時代の若き才能」と称されるブレーデン・アルブレヒト。 マヤカマス連山の尾根を境に、ナパと鏡映しのように位置するソノマヴァレーで育ったアルブレヒトは、加州ヴァンナチュールの教祖的存在、トニーとフィルのコトゥーリ兄弟率いるコトゥーリ・ワイナリー-Coturri-で研鑽を積んだ。 その縁もあり、現マヤカマスにおける栽培管理はフィル・コトゥーリが携わる。 所有する190haの中から作付は21ha程。 全ては谷床平坦部より550-730m程高い山岳地帯に属す。 マヤカマスとはアメリカインディアンのワッポ族に伝わる「山ライオンの遠吠え」を意味し、それがモチーフとしてラベルに描かれる。 ■ 産地特性の作用は、ムートンに並び評されるマーサズ、ムエックスのナパ進出にも 1951年当時の所有者時代に“Mayacamas Vineyards”の名の下で自社ワインを造るが、その頃のアペラシオン表記は「地名としてのNapa Valley」。 原産地呼称法制定の前であった為、「マウント・ヴィーダーAVA」を表記するワインが一つとして存在せずにいた頃である。 後年、“Mount Veeder”の名を冠するワインが発表。 (1973年産) 同地区にマイケルとアーリーンのバーンスタイン夫妻が興した「バーンスタイン・ヴィンヤード」(Bernstein)からのリリースであり、それが後に1990年の「マウント・ヴィーダーAVA」制定へと繋がる。 夫妻は古典的ボルドー赤の主要5品種から成る“メリタージュ”の商業生産に先鞭をつけた初の人物とも伝えられる。 1975年、UCデイヴィス経由で手に入れ、夫妻により植樹された葡萄品種にプティヴェルドがある。 そのクローンは今日のナパにおける母株として語り継がれる中、「もしもこのプティヴェルドが存在せずにいたならば、カリフォルニアワインは今程の地位を築けなかった。 」と述べる人物がバーナード・ローデス博士。 マヤカマス同様、1976年パリ・テイスティングにエントリーされたハイツの設立に携わり、その代名詞である“マーサズ・ヴィンヤード”を設けた人物でもある。 ペトリュス擁すムエックス社がナパにドミナスを設立するに当たり、先のボルドー主要5品種とナパの適合性を確かめるべく、精査に訪れた先もマウント・ヴィーダー地区であった。 ■ ナパ・ヴァレー山岳地帯の特異なテロワール 「ナパ・ヴァレーは二つの山脈の狭間に位置している。 ヴァカ・マウンテンズがナパ・ヴァレーの東側面を領し、マヤカマス・マウンテンズが西側面を領する。 両山脈のピークは600-800mとほぼ同じ標高であるが、両者の気候は異なる。 マヤカマス・マウンテンズはヴァカ・マウンテンズよりも降水量がずっと多い。 これは、米大陸西海岸の全域に雨をもたらす太平洋に近い為である。 現在のところ、マウント・ヴィーダー/スプリング・マウンテン/ダイアモンド・マウンテンをブラインドにおいて識別するのは難しい。 けれども、これら3ヶ所のAVAを他のナパ・ヴァレー(広義)で栽培・醸造されたものと識別するのはすこぶる容易である。 これら全てはマヤカマス・マウンテンズの山腹斜面に位置しており、畑の標高は200〜800mである。 カベルネ・ソーヴィニヨンが、これらの各地区で最も優れている。 何れのカベルネ・ソーヴィニヨンも風味強烈で、土臭さをはっきりと漂わせる。 掛け値無しにわくわくさせるような味わいがあり、とても低く抑えたイールド(単位面積当たりの葡萄の生産量。 総収穫量とは違う。 )のお陰で、濃密なテクスチュアがある。 タンニンは強くて堅い。 従って、これらのカベルネは持ち味を発揮するのに少なくとも10年を要する。 丘陵斜面に位置する為、畑の総面積はどうしても限られていて、たかだか600ha強に過ぎない。 ちなみに、全ナパ・ヴァレーの葡萄畑の総面積は1万6000haに達する。 栽培が容易な谷床平坦部に比べると、これら斜面地の葡萄畑はどうしても小規模にならざるを得ない。 面積当たりの収量は、前述した通り極めて低い。 谷床平坦部における典型的なカベルネの収量は、葡萄にして1エーカー当たり4〜6t(ワインにして1ha当たり55-80ヘクトリットル)あるが、丘陵斜面における収量は、滅多な事では2t/エーカー(25ヘクトリットル/ヘクタール)を上回る事はない。 」(マット・クレイマー) ●2013ヴィンテージ:アントニオ・ガローニAG97点(ヴィノス -VINOUS-) ギフト対応可 ●AG97点2013年【マヤカマス・ヴィンヤーズ】 カベルネ・ソーヴィニヨン “マウント・ヴィーダー” ,ナパ・ヴァレー [2013] Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon MOUNT VEEDER, Napa Valley 750ml ナパバレー山カベ赤ワイン カリフォルニアワイン 誕生日プ 19,990 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品なんとも挑発的なワインがあったものです。 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド&バター リザーヴ》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。 オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。 (※ 画像右はその際のメニュー:クリックで拡大) それにしても、「ブレッド&バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。 それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。 乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。 「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。 このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。 (大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) ブレッド&バター “ナパ・ヴァレー リザーヴ” カベルネ・ソーヴィニヨン ●輸入元税込定価8,778円 → 特価SALE中 一層と存在感を増すしっかりとした味わい。 ファンの支持厚いこの造り手にあって、押しも押されもせぬ最上位バージョンのリザーヴ。 カベルネ・ソーヴィニョンの世界最高級産地、ナパ・ヴァレーのカベルネをブレバタが手掛ける! 【味わい】深い奥行きと多彩な構成要素を持つ、高級感に満ちる豊かな味わい。 焙煎モカとブラックベリーの魅惑的な香りを放ち、口中では熟れた黒いチェリー、プラム、香ばしいベーキングスパイスの風味が沸き立つ。 タンニン等の渋み成分は過度に鋭利とならず程よく柔和。 糸を引くように長い余韻は、カベルネの最高級産地に相応しい水準。 まさにリッチなカベルネ。 フレンチオーク樽100%熟成 ブレッド&バター “ソノマ・コースト リザーヴ” シャルドネ ●輸入元税込定価5,500円 → 特価SALE中 世界的な銘醸シャルドネを生み出すカリフォルニアの中でも、最も多くの専門誌100点シャルドネを生む産地がソノマ・コースト。 ブレッド&バターならではのゴージャス感に、白ラベルをさらに上回る深い味わいを堪能できます。 【味わい】ハニーデュー、グアバ、グレープフルーツなど熟した果実に特有的な、暖かみのあるアロマがグラスから溢れ出し、口中ではブレバタ・フリークの期待を裏切らぬクリーミーな舌触り。 贅沢に使ったフレンチオーク樽由来のバニラ、トースト、黒糖のニュアンスに、色鮮やかな南国果実やアプリコットの豊かなフレーバーが口中いっぱいに広がる。 トータルバランスを整える淑やかな酸味がうまく調和しているおかげで、のどごしに疲弊感を残すことなくグラスが進む。 一緒に飲む人すべてを明るくさせるようなシャルドネ。 フレンチオーク樽熟成100% ブレッド&バター “ロシアン・リヴァー・ヴァレー リザーヴ” ピノ・ノワール ●輸入元税込定価9,900円 → 特価SALE中 広く親しまれるブレバタが、ラグジュアリークラスを手掛けるとどれ程の水準まで達するか。 シャルドネがソノマ・コーストなら、こちらはカリフォルニア・ピノノワール産地として2TOPの一角、ロシアン・リヴァー・ヴァレー。 本気度を確かめるうえではこのリザーヴ・ピノこそが最適です。 【味わい】濃厚な味わいにして、繊細さも併せ持つ記憶に残るワイン。 甘やかなイチゴ、ベーキングスパイス、そこに高級ピノに度々表れる大地のニュアンスがほのかに漂うアロマ。 口中ではアンズを思わせる甘酸っぱさとルバーブの含みに、深紅に熟れたアメリカンチェリー様の果実感が、焦がしたオーク樽の香りと相まって、チェリーコークの印象を持つリッチな風味が鼻腔に抜ける。 甘酸のバランスが生命線のピノにあって、その釣り合いがしっかりと保たれており、奥行きと複雑感も申し分なし。 舌触りに喉ごしも滑らかで、余韻も実に長く持続する。 フレンチオーク樽熟成100% ギフト対応可 ●最高級版【ブレッド&バター リザーヴ】 カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー|シャルドネ ソノマ・コースト|ピノノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー Bread&Butter RESERVE Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon 750ml カリフォルニアワイン 4,230 円
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ギフト対応可 【ティータートッター】 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” [2019] TEETER-TOTTER Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン 蔵出正規品 9,900 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「全くもって壮大。 偉大な指標。 王者の威厳。 」(A・ガローニ) 98点超を一握りとし究極評価の連発を許さぬ厳格なガローニ&タンザー連合ヴィノスが頂点に推したパーフェクト・ナパCABの一角 《VHR》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” オークヴィル, ナパヴァレー カルトワインの扱いで群を抜く中川ワイン主催の商談試飲会にあってもピカイチでした。 販売は2016ヴィンテージ以来となりますが、その間の2022年3月には、アントニオ・ガローニがヴィノスで大々的な単独特集を組むなど、注目は一層と増しています。 最高産地、西側オークヴィルの中でも、ハーラン・エステイト、ト・カロン、ハイツのマーサズ、オーパス・ワンの区画が連なる至高の小地区にあって、このVHRを見落としてはいけません。 高評価の極みにあるカベルネを幾つも生みながらも、若い内はタンニンがやや堅めとなる時もある一帯にあって、真綿のような柔らかな酒肉と旨味を知覚させる点に関しては飛びぬけています。 在庫限定ではありますが20%OFFにてご案内できることとなりました。 ※以下はヴィノスの特集抜粋 《VHR》カベルネソーヴィニヨン “エステイト・ヴィンヤード” オークヴィル, ナパヴァレー ヨントヴィル地区との境界に接し、その向こうには「20世紀最高のワイン」と言われる伝説の1941年産イングルヌックを輩出したナパヌック。 そのイングルヌックを生んだジョン・ダニエルの末裔が手掛けるレイル ジョン・ダニエルキュヴェとは、実のところVHR産が主体であり、複数回のRP100点を授かるカベルネ。 同じくRP100点数度のボンド ヴェシーナもVHR御用達。 ■ アントニオガローニ98「+」点 「2018年のVHR カベルネ・ソーヴィニヨンは驚異的。 なんというワインであろう。 初めの一口目から驚くほど滑らかで、強烈な存在感と深みを持っている。 ダークフルーツ、メントール、ドライハーブ、皮革類、グラファイトなどの多彩な香りが口蓋に広がる。 2018年は、私の初期の期待をも上回るほどの開花を続けるヴィンテージ。 ひときわ素晴らしい出来栄えであり、今までの中でも最高の一つに挙げられる。 」 【ナパ・ヴァレー西側ヒルサイドの潜在力】午前中のたおやかな陽光を浴びる東向き斜面、マヤカマス連山にかかるナパ・ヴァレー西側ヒルサイドの潜在力を象徴するエリアがまさにこの辺り。 VHRの等高線を北に進むと、小高い段丘の上にハーラン・エステイト、そしてその下にはハイツのマーサズ・ヴィンヤードにオーパス・ワンの“Qブロック”が。 対する南側には、VHRに等しくガローニ100点に輝いた4つの同年産ナパCABの内一つを産み出した先、ブランキエ所有のパラダイス・ヒルズがある。 (Blankiet Paradise Hills Vineyard) R29号線を走るとVHRと似る外観から時に見紛うこともあるパラダイスヒルだが、それもまた、同様の環境から高品位ワインが生まれる根拠とも言えるか。 ちなみにかつてVHRと一体であったミズーリ・ホッパー・ヴィンヤードの現所有者はベクストファー。 (カルトブランシュ参照>>) 【VHR概要】“Ranch”の名が示すよう嘗てのVHRは農園。 開墾は1884年に遡り、類まれなカベルネ・ソーヴィニヨン栽培は三世代目の今に続く。 (現所有者のフィリップス家によるワイン用葡萄の植樹は1959年〜)大半が自社ワインの為とする周囲の畑に対し、VHRの果実は外部生産者にも供されている。 その先のワインにはトップ生産者の最高級キュヴェや、顧客リスト(ML)向けオファーが最優先される極めて入手困難なカルトワインもある。 そのあまりに素晴らしい果実の質から、オフィシャルな公表を控える造り手も少なくないと言われる中、その先として明かされるワインには、既出のレイル J・ダニエル(WA100点×数度:Lail Vineyards J Daniel Cuvee)、ボンド ヴェシーナ(WA100点×数度:Bond Vecina)がある。 【人員】ワインメーカーはフランソワーズ・ペション女史 -Francoise Peschon-。 前任のトニー・ソーター時代にも増しアローホ -Araujo-に躍進をもたらした大立役者であり、1999年からシャトー・ラトゥールのオーナーに買収された2013年まで醸造長を務めた。 アローホの身売り後も、バート・アラウホ氏が再結成した往時のチームに参画。 その先が話題のアチェンド -Accendo-であり、Araujo時代と同じくヘッドワインメーカーに就く。 (画像右:左からVHRの所有者ブルース・フィリップス → フランソワーズ・ペション → ハーラン・エステート|ボンド|ダックホーン|スケアクロウの畑も請け負うヴィンヤードマネージャーのマイク・ウルフ) 女史はトニー・ソーターとは長く子弟の関係にあり、即ちソーターの師匠である故アンドリ・チェリチェフ(ナパ・ヴァレー四大偉人)の系譜を継ぐ一人でもあり。 ボルドー大学卒業後にシャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだキャリアからも、本質を重んじる伝統の流儀が踏襲される。 1976年パリ・テイスティングの覇者、スタッグスリープ・ワインセラーズも携わった内一つ。 今では当代屈指の女流コンサルティングワインメーカーとして活躍の場を広げる他、手掛ける一つ限りの銘柄をもって、二大メジャー批評誌でたったの1度も90点を割ったことの無いドリンクワード・ペション -Drinkward Peschon-ではリサ・ドリンクワード(※)とジョイント。 (※Lisa Drinkward:ベーレンス&ヒッチコック、現ベーレンス・ファミリー率いるレス・ベーレンスの妻にして栽培管理者) 【味わい】ナパCABの最上位品に顕著な熟した黒いベリーの凝縮感に、甘やかな煙草の葉、焙煎モカ、ビターチョコ、甘草のニュアンスを持つ複雑感のある風味が深く幾層にも重なる。 ベルベットの様に滑らかなタンニンを持ちながらも体躯はしっかりとしており、力強く濃潤。 酒肉に好バランスをもたらす然るべき酸が備わり、生き生きと脈を打つ鉱物的なミネラル感がアフターに続く。 産地のアドバンテージを見事に結実させた卓抜の一本。 【ワイン造り】区画により異なる葡萄の性格を鑑み、醗酵から熟成にかけてロット毎に個別管理。 一且9か月のフレンチオーク樽熟成を経て、各ロットの仕上がり具合を確かめ最適な判断の下ブレンド。 そこでもう一度樽に戻し、更に12か月を追熟(合計21か月)させ、瓶熟14か月後にリリース。 ラベルは1880年代の果樹取引書類がモチーフ。 ※輸入元税込定価 44,000円 → 現在庫限定特価 ギフト対応可 ※特価分【VHR】 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイトヴィンヤード” オークヴィル, ナパヴァレー [2018] VHR Cabernet Sauvignon Vine Hill Ranch Estate Vineyard, Oakville, Napa Valley 750ml ナパバレー赤ワイン ヴァインヒルランチ カリフォルニア 35,200 円
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ギフト対応可 【ボーグル】 ファントム カリフォルニア [2020] Bogle Vineyards California Proprietary Red Phantom 750ml (プロプライアタリーレッド:ジンファンデル, プティシラー & カベルネソーヴィニヨン) 赤ワイン 誕生日プレゼント カリフォルニアワイン専門店あと 4,180 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品母国愛好家の間で脚光を浴びる女流醸造家、サマンサ・シーハンの“本丸” ブル系部門にあってそのフラッグシップ銘柄《ポー・ワインズ》 ピノ・ノワール “ヴァン・デル・カンプ” ソノマ・マウンテンPOE Wines Pinot Noir VAN DER KAMP VINEYARD, Sonoma Mountain 「この価格(税込2,500円)にしてオークションへ出品され幻と化したカベルネ」 「脚光を増す気鋭の作とは言っても、日本では大勢に知られるわけでもないマニアックな一品だというのに、初回輸入分がスピード完売したワイン」 その様に述べたウルトラバイオレットの初入荷から2年半、ついに待望のピノが蔵出しされました。 カリフォルニアで今最も脚光を浴びると言われる女流醸造家の一人がサマンサ・シーハン -Samantha Sheehan-。 女史自らがオーナー醸造家に就き、カベルネ・ソーヴィニヨンに特化するレーベルがウルトラバイオレットであり、ブルゴーニュ品種を主力とするセクションがポー・ワインズ -POE Wines-。 それら二つの自家レーベルにあって、サマンサ・シーハンが名声を博す契機がポー・ワインズの存在でした。 その中心的な1本として、ヴァン・デル・カンプのピノがあります。 (旗頭単一畑) DRC(ロマネ・コンティ社)の当主、オベール・ド・ヴィレーヌ氏の参画によりロマネ・コンティが引き合いに出されるなど、センセーショナルな扱いを受けたカリピノ、HdV イザベル(Ysabel)。 自社畑産元詰めに限る筈のDRCですが、イザベルの為には“HdV”の“H”が意味するハイド(自家畑)を採用せず、ヴァン・デル・カンプ(※)の果実を手に入れています。 (※Van der Kamp Vineyard:画像右:カリフォルニアワイン産業幕開けの地、ソノマ・ヴァレーのサブアペラシオンでもあるソノマ・マウンテン地区を代表するピノノワールの銘醸畑。 かつて1980-90年代にかけては、マーカッサンのオーナー醸造家であるヘレン・ターリーがピノ造りを進めた。 当時よりランドマーク ヴァン・デル・カンプと呼び名が確立されていたが、何故か近年国内一部媒体で“ヴァン・ダー・キャンプ”と表記される時もあり) 例えド・ヴィレーヌ氏であっても、HdVの果実は樹齢15年未満の若木から。 一方サマンサ・シーハンの為に供されたヴァン・デル・カンプの果実は、より貴重な樹齢60年超の古木から。 卓抜の手技が認められずして可能とする筈もありません。 ウルトラバイオレットに等しく、大量生産とは一線を画す手工芸品(※)ならではの面白みのある内容であり、味わい共々心躍らせるワインです。 (※年産250ケース) 《ポー》 ピノノワール “ヴァン・デル・カンプ” ソノマ・マウンテン 【味わい】輸入直後の試飲会では幾らかのトラベルショックも感じましたが、数か月を経て落ち着きを増し、このワインならではの美質が鮮明に表れています。 ザクロ、オレンジの外皮、煙草の葉、赤や黒のチェリーのアロマに、口中では火打石のニュアンスも加わる風味。 タンニンは特筆すべき滑らかさで絹のようにスベスベツヤツヤ。 穏やかな渋み成分も手伝い、精緻なエレメントを知覚させる楽しみを残す。 その中には、ほのかなスパイス感にうまみ成分を含有するかのような岩塩を想起させる淡い塩気も。 温和な感を抱かせる柔らかな果実に酒肉を引き締める明るい酸味も釣り合い良好。 時間をかけると旨みを増し、お子ちゃまピノには醸し出せない、古木ならではの深みによる伸びを堪能させる本格志向。 【ヴィンヤード/産地概要】1880年代半ばに遡るカリフォルニア初の商業的ワイン生産地でもあるソノマ・ヴァレーは、マヤカマス連山を挟みナパ・ヴァレーと鏡映しのように位置する。 そこに認められる複数のサブアペラシオンの内一つが、ソノマ・マウンテン地区(AVA)。 周囲に比べ葡萄畑の絶対数は多くないが、こと比率に関して言えば事情が異なる。 通称“キスラー・キスラー”ことキスラーのエステイト・ピノにシャルドネのマックレア、ポール・ホブス単一畑シャルドネのリチャード・ディナー、歴史的に名高いジャック・ロンドンはいずれも当該AVAの畑。 起伏に富む高い海抜がもたらす、多彩な土壌組成と微気候。 質の良い果実を育むそのテロワールは、州内の上級生産者から高く評価されている。 ヴァンデルカンプの所在は海抜430m付近。 ローム、凝灰岩、海洋性堆積岩の土壌組成は、太古の時代に海底であったことの名残り。 また、同じ畑にあっても「ポーならでは」のアドバンテージが高い樹齢。 ファインピノに好ましい、1953年に遡る古い区画からの果実が特別に充てられる。 (1990年代の新フィロキセラに耐性のある台木、セントジョージ種に、山岳地帯特有の土壌もあいまって、ヴァンデルカンプには貴重な古木が残存する。 一部に1970年代の植樹区画も併用。 クローンはピゾーニを介するラ・ターシュ|DRC起源説もあるスワン|優良選抜により最良の個体を生むマルティニ|ディジョン#777&#828等) 【ワイン造り】芳香生成のピークを逃さぬよう、収穫時の果実糖度は22.5brix。 (カレラ単一畑は25brix基準)高温による果汁の劣化を避ける目的から夜明け前のナイトハーベストを実践するなど、質への拘りは既に畑から始まっている。 農薬に頼らぬ栽培から続く醸造工程もあまねくナチュラル。 発酵は天然酵母100%(全房30%+除梗70%)|週に2-3度の足踏み撹拌を経て圧搾|無濾過・無清澄|状態安定の為に最小限のSO2を瓶詰時に用いるが原則不使用フレンチオーク樽熟成100%(新樽30%+ニュートラル70%) サマンサ・シーハンのワイン造りとは、果実の出所にも面白みがあります。 ヴァンデルカンプの他にも、ウィリアムズ・セリエムで有名なフェリントン(Ferrington Vineyard:リトライやフラワーズへも供給@メンドシーノ郡アンダーソン・ヴァレーAVA)|降霧線より120mも高い海岸山脈の尾根に位置するマンチェスター・リッジ(Manchester Ridge Vineyard:メンドシーノ・リッジAVA)といった刺激的な先々が。 また、栽培家との繋がりを大切に、ボルドー系ワインの着手に際しては、「ナパヴァレーの重要な畑より、特別な果実を特別な価格で譲り受けたことが契機となった。 」と述べられます。 その処女作(2009年)に続くヴィンテージも、畑への相当な拘りが見て取れ、例えば2014年はナパヴァレー・クームスヴィルAVA(※)産も併用。 実に気を引かせるものでした。 (※Coombsville:コングスガードのザ・ジャッジ・ヴィンヤード、ナパきっての貴腐ワイン“ドルチェ”(ファーニエンテ)の為となる畑も属する他、ポール・ホブスやアンディ・エリクソンといった大物達がこぞって自家畑を求める近年最注目のエリア)【品種構成】ピノノワール100%【原産地呼称】カリフォルニア>ソノマ群>ソノマ・マウンテンAVA【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full【内容量】750ml 【生産者概要】ポー・ワインズとサマンサ・シーハン 気鋭の若手ワインメーカー達の間で「カリフォルニア・ヌーボー」がトレンドとなっている。 (但しボジョレーのそれとは違い、格調ある畑の第一級品種から醸造される新酒) その草分け的一つがサマンサ・シーハン率いるPOE。 SFクロニクル紙の特集においては、ベッドロック|ブロック・セラーズ|ウルトラマリンのマイケル・クルーズらを差し置き巻頭カバーを飾るなど象徴的に扱われた。 ワインアドヴォケイトを始めとする有名批評媒体へのサンプル提供を好まぬ行動様式は、“New California”と称される気鋭の造り手に重なるところでもある。 (2016年に解散したIPOB最終35社目がPOE) 他にも、経済情報誌ブルームバーグのワインコラムにおいては寄稿者のエリン・マッコイ(※1)により【2017年に買いたい50ドル以下のベスト50銘柄】(The 50 Best Wines Under $50 to Buy in 2017)に選出され、【2016年秋に飲みたい20のワイン】(The 20 Wines You Need to Drink This Fall/ケイト・クレーダー選:※2)にも推奨。 (共に産地不問)※1) ELIN McCOY:世界的権威のデキャンター誌NY特派員を兼務するワインジャーナリスト。 「ワインの帝王ロバート・パーカー」(邦題)の原作者。 フード&ワイン誌、NYタイムズ他寄稿多数。 ※2) KATE KRADER:ワイン他飲食全般を扱うジャーナリスト。 ブルームバーグより国内紙(産経)にも記事提供された「偽ワイン闇市場拡大」も女史のルポルタージュ。 フード&ワイン誌、NYタイムズ他寄稿多数。 サマンサがワインの世界に飛び込むきっかけは、ブルゴーニュへ旅行した際の出来事にあった。 『ブルゴーニュを訪れると世界で最も有名で高価なワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手達の姿があった。 そのような謹厳実直な世界に魅了され醸造の勉強を始めた。 』と語る。 ワイン造りはいたってナチュラル。 添加物や酵素を一切用いず、酸化防止剤(亜硫酸塩)も最小限に抑える。 サマンサのご主人はデザイナーであり、POEのそれはもとより交流あるマサイアソンのラベルも手掛けている。
ギフト対応可 ※希少【ポー (POE)】 ピノ・ノワール “ヴァン・デル・カンプ” ソノマ・マウンテン [2018] POE Wines Pinot Noir VAN DER KAMP VINEYARD, Sonoma Mountain 750ml ウルトラバイオレット別版ポーワインズ ヴァンダーキャンプ・ヴィンヤード赤ワイン カリフォル 6,670 円
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ギフト対応可 ●ガローニ97点【マウント・イーデン】 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” サンタクルーズ・マウンテンズ [2017] Mount Eden Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains750ml マウントエデン赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 高級誕 16,500 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品高級産地の果実を融合しワンランク上の味わいを実現冴えるブレンドの妙技で「良質」と「お値打ち」を両立させたバリュー・フォー・プライスの鑑《ジョエルゴット・ワインズ》 Joel Gott Wines ※送料無料お試しセット有り 名門ジョセフ・フェルプスに高級生産者のクインテッサを卒業したサラ・ゴット女史の醸造。 その様な背景もあり、かつて初代エージェントが初めて輸入した際、「サラ・ゴットがこんな価格のワインを造った!」とセンセーショナルに扱われたものです。 ここのコンセプトは一風変わっています。 創業者はナパの名門。 拠点もナパ。 なのにナパ・ヴァレー産をほとんど手がけません。 実力者だからこそ可能とする「クロス・リージョナル・ブレンド」の手法を基に、こだわりを細部まで貫けば、これだけの上級品質が実現できるというお手本のような品々です。 ワインスペクテイター誌上で「偉大なる価値」(GREAT VALUE)と讃えられるなど、コストパーマンスの高さはかねてよりお墨付き。 ディープな愛好家からカジュアル志向の方まで幅広い支持を得ており、今や人気生産者としての地位を揺ぎ無いものとしています。 《ジョエルゴット》 ジンファンデル カリフォルニア 年により幾らかの差はあるも、ロダイ|アマドア|ソノマ|メンドシーノ|レイク・カウンティの果実を採用。 単一品種の多産地版ハイブリッドワインであり、持ち味の異なる果実をブレンドすることで、多様なキャラクターが巧みに融合され一つの美点に集約されています。 果実の源はいずれも等しく古来のジンファンデル銘醸地ですが、比較的に温暖なロダイとアマドアに対し、ソノマとメンドシーノが位置するは冷涼な太平洋岸。 温暖産地の特色として黒果実やドライフルーツを彷彿とさせる濃密さが表わされ、冷涼産地がもたらす生き生きとした鮮度ある風味と引き締まりのある酒肉を得ています。 【産地名は一流とは言い難くとも畑には相当のこだわりが】 大量生産に単純特化されたバルクワインのコンセプトとは明白に一線を画します。 各畑の名は公表されずにいますが、シングルヴィンヤードとして成立する一流畑産が「全体の40%」と明かされたこともありました。 その名は「モア・フライ・ランチ -Mohr Frey Ranch-」。 ジンファンデル銘醸地の一つ、ロダイの中でも開墾が1850年代に遡る名門であり、当地にままあるプレフィロキセラの自根栽培が続く一つに数えられます。 更にもう一つの産地に関しても、数年前まで畑名の公表がありました。 アマドアとは郡名ですが、それを「シエラ・フット・ヒルズ」とすればピンとくるでしょうか?ゴールドラッシュの頃より、労働者達の為となるワインとぶどうを生み出した界隈にはジンファンデルの古い畑が集まります。 当時より五世代後の現在に至るまで、ファミリーの運営を続ける畑の一つに「ダリアン・ランチ -Dillian Ranch-」があり、当該ジョエルゴットのワインには歴史あるこの畑の果実も用いられました。 ■ ジンファンデル愛好家の中にあまたのファンを抱く風味豊かなアメリカンオーク仕様 【品種構成】ジンファンデル Zinfandel【原産地呼称】米国カリフォルニア州 | California, USA 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 「ナパでカジュアルレンジを手掛ける」とは何ゆえ? ナパ・ヴァレー訪問者の多くが立ち寄る現地人気No.1カジュアルレストラン、“Gott's Roadside”(旧名Taylor's Refresher)。 いつも長蛇の列で泣く泣くあきらめた経験のある人も多いこの人気店をはじめ、ジョエル・ゴットはカリフォルニア州内で幾つものレストランを運営し人々の舌を楽しませる。 そのような背景からも、ワイン生産者としての彼らが抱くモットーは、「日常の食卓に彩りを添えるフードフレンドリーなワイン」。 その為には「普段飲み価格」に加え、飽きのこない味わいも必須である。 「ナパ・ヴァレーの名門一家」だらからこその妙義 創業者はワイナリー名に等しくジョエル・ゴット。 醸造は妻のサラ・ゴットが担う。 名門ジョセフ・フェルプスに高級生産者のクインテッサ。 これらはいずれもゴット家に嫁ぐ前のサラ女史が醸造に携わった先々。 華々しい経歴を誇る醸造家がナパの大物ワイナリーを卒業し、やがてナパ以外を手掛ける。 それはまるで、土地がワインを造ってくれるナパに背を向け、腕試しの旅に出るかの様である。 ゴット・ファミリーとは、ナパ・ワイン産業の名門一家。 ジョエルゴットのワインは、オーパス・ワンの北隣にある共同醸造場(カスタムクラッシュ)、ナパ・ワイン・カンパニーで産声を上げた。 そこで長く現場の最高職位(セラーマスター)にいた醸造家がジョエル・ゴットの実父、ケアリー・ゴット-Cary Gott-。 嫁(サラ)+義父(ケアリー)=もはや鬼に金棒状態である。 【生産者概要】「女帝」ヘレン・ターリーがコンサルティング・ワインメーカーであった頃のブランキエにパルメイヤー。 「ワイン造りの女神」ハイジ・バレット時代のジョーンズ・ファミリーにショウケット(ピーター・マイケル オーパラディの元所有者)。 一頃は奪い合いが起こったソーヴィニヨンブランを擁するクロッカー&スター等々。 これらはいずれも、自社設備を持たずにいた頃にナパ・ワイン・カンパニー(Napa Wine Co.)でワイン造りを進めた。 「カルトワイン・セントラル」とも呼ばれるその場所から産み出された中には、高額取引されるカルト銘柄も珍しくない。 「名前貸し」のタレント醸造家に代わり、Napa Wine Co.に常駐する正味の監督者がケアリー・ゴット。 (ちなみに後任者はゴースト・ブロックのロブ・ローソン) フリー転向後のケアリー・ゴットは醸造指南を求める声に応え、プランプジャック(RP100点生産者)、シャペレー(同RP100)、オークション高額落札組のDRスティーヴンスといったプレミアム生産者のコンサルティング・ワインメーカーも歴任した。 息子のジョエルは、レストランチェーンの運営など事業家としても活躍する。 “ブラッシュ・ジンファンデル”を広めた老舗にサター・ホームがあるが、その設備を買収し、共同醸造場を稼働させたのもジョエルであった。 現在、自社が所有するその新たなカスタムクラッシュでジョエルゴットのワインは造られる。 【クロス・リージョナル・ブレンドの妙義】ナパやソノマの果実を選べば、然るべくして質の高いワインが生み出される。 だが、中には「有名産地=売れる」の図式から、果実の取引価格を釣り上げるグロワーもいることから、ジョエル・ゴットではそれを良しとはしない。 とかく高額となりがちな名の通る産地に代わり、彼らが着目した先は、見落とされがちな「穴場」の優れた畑。 知名度は低くとも、実力ある栽培家は広い州内の至るところに点在する。 有能で真面目なグロワーと契約を交わすことで安定品質を実現させたジョエルゴットだが、そこに求められるはブレンド時の官能検査能力を始めとするレベルの高いスキル。 産地毎の良さを巧みに引出し、相乗効果を生む彼ら特有のクロスリージョナル・ブレンドは、幾つものワイナリーで醸造を請け負ったゴット・ファミリーだから成せる業とも言える。 ▼ 以下はシルバーオークの名物オーナー、レイ・ダンカン氏が来日時に残した言葉です。 「シングルヴィンヤードワイン(単一畑)こそが上級品質の必須条件では無い。 むしろ様々な性格をうまく組合せることができたならば、より一層と複雑味のあるワインに仕上がる。 このことは長年の試験で実証済み。 だから我々はかつて手掛けたシングルの生産を止めた。 」 似る例の中には、有力批評家より型破りな評価を授かるカルトワインも現れるなどして、近頃は「大きな産地名」を表記する場合でも素晴らしいワインに成り得るとの認識も増します。 ジョエルゴットの考え方もまた「良いとこ取り」とポジティブシンキング。 そのおかげで「下手なブランド産地の高額品」にはない満足感を得られるのですからうれしい限りです。 カジュアルからフォーマル志向まで、多様な場で認められる価値あるワインです。 ※ Joel Gott参画の2'nd格 スリーシーヴズは千円台でご利用可能です。 (こちら>>) ギフト対応可 【ジョエル・ゴット】 ジンファンデル カリフォルニア [2022] Joel Gott Wines Zinfandel California 750ml フルボディ赤ワイン カリフォルニアワイン (ロダイ/ロウダイ/ローダイ+アマドア+ソノマ+メンドシーノ+レイク) 送料無料お試しセット有り 3,040 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品《ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー》カベルネ・ソーヴィニョン “ハイエスト・ビューティー” オークヴィル, ナパ・ヴァレー 「ト・カロン自らが主体となる新規プロジェクトが始動」と発表のあった2017年当時、報じられたその内容に身を乗り出した方もいた筈です。 ト・カロンと言えば、トーマス・ブラウン醸造のシュレーダーが知られます。 買い葡萄のそれに対し、こちらはドメーヌ版のト・カロン。 従来に重ならぬ概念もさることながら、衝撃の発表は手掛ける人物にも及びました。 トーマス・ブラウンとフィリップ・メルカに並ぶ、現代ナパCAB三大コンサルティングワインメーカー。 ダラ・ヴァレ “マヤ”をWA100点に返り咲きさせ、スクリーミング・イーグルでは、醸造長に着任するやいなや低迷期に終止符を打たせたアンディ・エリクソン。 「ナパ最高峰の銘醸畑ト・カロンを、当代きってのカベルネマスターが手掛ける」ともなれば、愛好家にとってこれ以上ない程の組み合わせです。 ■俄然要チェックの1本が“エリザス・キュヴェ” 至って少ない産出ながらも、ナパ随一の品質とも評されるこの畑のこの品種。 その正体とはなんと、ト・カロンからのカベルネフランです! “The Incredible Quality of Land, Incredible History” ?驚くべき品質 ナパ・ヴァレーの伝説? ワインアドヴォケイト確定100点を得ること30度超(暫定100込みなら更に多い)。 ナパ・ヴァレーの歴史上、最も重要な畑の象徴がトカロンであり、今なお最上級カベルネの産出を続けるさ中にある。 ナパ・ヴァレーのほぼ中央に位置するオークヴィル地区の西側には、ヴァレーフロア(谷床平坦部)を形成するマヤカマス連山を望む。 トカロンの所在は、その山並から続くなだらかな傾斜とワイン街道(R29号線)の狭間。 山からナパ川に注ぎ込む何本もの小川(クリーク)が扇状地を造り出し、そこには拳大の岩石、砂利、粘土を始めとする多彩な組成がミルフィーユ様に重なり合う。 その水捌けの良さが果実に凝縮度を増す他、マヤカマス連山からの吹きおろしとサンパブロ湾からの冷風による酸の確保、充分な熟度を導く豊かな日照等の作用があいまって、トカロンのワインは、極めて高い質の備わりを可能とする。 ■ ト・カロンの沿革と概要はベッドロックのトカロン(オークヴィルファームハウス)|シュレーダーのコーナーをご参照下さい。 1868年に遡る歴史のト・カロンであるが、紆余曲折を経て、1966年に故ロバート・モンダヴィが現在ワイナリーのある区画を取得。 その果実があまりにも素晴らしかった為に、この地に拠点を据えたという。 後の1978年にも、モンダヴィはチャールズ・クリュッグ所有の区画も管理地に加えた他、1988年に「To Kalon」、1994年に「To Kalon Vineyard」の商標権を取得。 その結果、原型区画の「オリジナル・トカロン」は、現在6者に分割所有される中、ワイン名に「To Kalon」を名乗れる先は、ロバート・モンダヴィを傘下に収めるコンステレーション・ブランズとベクストファーに限られる。 (因みにコンステが株式50%を保有するオーパスワンもオリジナル・トカロンの果実を使用。 その区画はファーニエンテの頁にて>>) 2019年、満を持して“To Kalon Vineyard Company”が独立。 (公式初ヴィンテージは2016年) 「世界最高峰の畑から至高のボルドーワイン」を旗印に、コンステレーションは醸造長に当代屈指の才腕を招聘する。 その人物とはアンディ・エリクソン。 「スクリーミングイーグルとダラヴァレを100点評価に返咲きさせた立役者がトカロンを手掛ける」との衝撃性からも、世界の主要ワインメディアで大きく報じられる一件であった。 《ト・カロン》 カベルネ・ソーヴィニョン “ハイエスト・ビューティー” オークヴィル 古代ギリシャ語に由来するTo Kalonの英訳は「ハイエスト・ビューティ」即ち「究極の美」 トカロンのお家芸、カベルネソーヴィニヨン100%でそれを追及するプロジェクトの精髄です。 ▼ アンディ・エリクソンのコメント「鮮やかな赤紫を帯びる色調。 ベリー系の中でも赤果実を感じさせ、バニラビーンズ、土っぽい含みのある大地のニュアンス、スパイシーなクローブのニュアンスが宿る。 口当たりに喉越しともシルキーにまろやか。 骨格をもたらすタンニンも役割を十分に、かつ良くこなれ丸みを帯びている為に収斂性の懸念は無用。 一点集中の重心であれば全体の均衡が崩されることも往々にしてあるが、繊細で柔らかな酸をはじめとする複雑に絡み合う種々のファクターの作用から、重厚にしてトータルバランスが整えられつつ、内に力強さを秘めた仕上がりとなっている。 伸びやかに続く複雑感ある長い余韻。 若くして飲んでも、トカロンのポテンシャルの高さを十分に知覚でき、これから長い時を経れば、更にその美質が増すであろう。 新鮮味と躍動感を兼ね備えるトカロンの『らしさ』が表現されている。 」 【ワイン造り】自身が理想として描く「究極の美」を求め、アンディエリクソンはトカロン・ヴィンヤードの区画図を手にし、土壌や日照の角度といった様々な生育環境の違いを隅々まで検証すべく、畑内の全ブロックを歩き回る日々を送った。 厳しい目から選ばれた果実は、異なる個性に従い56ものロットで個別管理。 発酵から熟成を経て瓶詰に至るまで、それら56のロットは、全てが定期的にテイスティングで内容を確かめられ、味わいと質感に美点がしっかりと表されたロットのみを選抜。 その名に相応しい“Highest Beauty”としてリリースを迎えるに至る。 年産500cs 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100%【原産地呼称】ナパ・ヴァレー>オークヴィルAVA|Oakville, Napa Valley【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml ▼ ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー【一覧】はこちらより>> ※ジェームズサックリング98点 ギフト対応可 【ト・カロン・ヴィンヤード Co.】 カベルネ・ソーヴィニョン “ハイエスト・ビューティー” オークヴィル, ナパ・ヴァレー [2019] To Kalon Vineyard Company Cabernet Sauvignon HIGHEST BEAUTY Oakville, Napa Valley750ml カリフォルニアワイン専門店あと 46,200 円
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ギフト対応可 【カストロ・セラーズ】 シャルドネ “エステイト” パソロブレス [2020]|カベルネソーヴィニヨン|ジンファンデル Castoro Cellars CHARDONNAY Estate Grown Paso Robles, San Luis Obispo County 750ml サンルイオビスポ カウンティ白ワイン カリフォルニア 2,880 円
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ギフト対応可 【オー・ボン・クリマ】 ピノノワール “ノックスアレキサンダー” サンタ・マリア・ヴァレー [2019] Au Bon Climat ABC Pinot Noir KNOX ALEXANDER Santa Maria Valley, Santa Barbara County 750ml 赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 8,400 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者PNVオークション上位落札常連 1) 年によっては僅か2樽, 生産は良年のみに限られる誉れ高き本格派 “L” 2) ワインスペクテイター誌で数える程の暫定パーフェクトを記録するリザーヴ・カベルネ 3) 数倍価格並の高評価を得る時もあるスタンダード版は2016年ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠 《ルイス》 “キュヴェL” (エル) ナパ・ヴァレー 全米で最も予約が困難なミシュラン三つ星、フレンチランドリーが定める“Highly Recomended”(最大推奨品:ハイリーレコメンデッド)の称号も得るウルトラプレミアム生産者ルイス。 カリフォルニアワインに精通される方々の間では、過去より非常に高く評価される造り手であり、本格派と称されるに相応しい内容です。 ■ 2016年TOP100第1位「ワイン・オブ・ザ・イヤー」 ワインスペクテイター最上位タイトル“Classic”(WS95点以上)の称号を得るルイスのカベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”。 ルイスにとってはスタンダード版ながらも、ワイン業界の一大イベント、年末恒例TOP100では、同年世界唯一無二となる「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠。 ※カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” >> ■ 過去一桁数に限られるWS暫定パーフェクトの一つ 長い歴史で未だ3本に満たないワインスペクテイター確定100点ナパCABの中にあって、バレルテイスティング時に暫定パーフェクトを記録したルイスのカベルネが上位版のリザーヴ。 2013年TOP100では「年間世界総合第9位」に輝く実績を誇る。 ※カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ” >> 例えば、ロバート・モンダヴィのナパ・ヴァレー銘柄は年産10万ケース前後。 同じナパ・ヴァレー銘柄でも、ルイスの場合は年産は1000ケース台。 仮にエントリー版であろうとも、ルイスでは所々からの寄せ集め果実で大量のワインを造るようなことをせず、年産は管理の行き届く量に留められます。 即ち品質本位。 ナパのトップ生産者には、基準に満たぬロットを大手生産者へバルク売りする例がままあります。 ルイスもまたそのような手法を採用する一つですが、クオリティの維持を図るうえでは、あえて自家畑産に固執するばかりでもありません。 例えばハイドやハドソンといったナパでも有数の銘醸畑と契約を交わす際の取引形態は、収量制限を伴う「面積単位」。 質の保証を伴わぬ「重量単位」の契約を避け、高いクオリティを目的とする更なる優位性も享受します。 ■ 年によっては僅か2樽。 良年限定不定期生産Cuvee L 同一品種であっても、ルイスでは各種が異なるコンセプトで手掛けられており、カベルネの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー系ブレンドの旗頭がキュヴェL。 こちらは、厳しい選定基準を経たポジティヴセレクション(上級選抜)であり、価格体系上の頂点に位置付けられる良年限定品。 《ルイス》 “キュヴェ・L” ナパ・ヴァレー 年によっては僅か2樽, 生産は良年のみに限られる誉れ高き本格派プレステージ 「リザーヴCABの『過給器付きスーパーカー・バージョン』」by ルイス 数年に一度の不定期生産品。 キュヴェLが再び手掛けられました。 完成度の高さを崩さぬ姿勢から生産は良年限り。 (2009?2011年はナシ) 年産は大変少なく、概ねのリリースは僅か2-6樽分に過ぎません。 レギュラー品の最高峰、カベルネ リザーヴをも凌ぐ希少価値の高い逸品。 同一品種であっても、異なるコンセプトの基で手掛けられるルイスの各種。 カベルネ・ソーヴィニヨンの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー・ブレンドから成る一方の旗頭がキュヴェL。 一層と厳格な選定を経たポジティヴセレクション(格上げ選抜)であり、価格体系上における最上位版。 ぶどう品種名単一表記であれば、ブレンド比率はワイン法の制約を受ける。 ルイスによる一方の旗頭であるカベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴはワイン法の基準を満たす比率であり、片やキュヴェLはプロプライアタリーレッド。 使用品種比率にネーミングも、造り手の裁量に委ねられる。 (即ち単一品種100%でもOKであり、2014vtgはカベルネソーヴィニヨン100%であった) 【ルイスのコメント】「リザーヴ・カベルネの『過給器(スーパー・チャージャー)付きスーパーカー・バージョン』。 黒系の成熟果実に飽和され、濃厚な色調と力強いフレーバーはいずれのヴィンテージを超越するレベルに達している。 華々しく熟れた果実はセクシーな丁子やオークスパイスが編み込まれあらゆる面で蠱惑的。 若さとジューシーなブラックベリー、滑らかなプラム、潤沢さ、モルトチョコレート、豊かなタンニンにより、ワインには成熟感や深みに張力がもたらされている。 」 果実は完熟を待って収穫。 手寄りの除梗を経て、温度管理を施す上部開放型の小さなステンレス槽にて圧搾。 2-4週間の醸しからボルドーグランヴァン仕様のバリック(フレンチオーク100%)に移され19月間熟成。 瓶詰めの際には一切の清澄及び濾過なし。 ■ 輸入元税込定価53,900円(インポーター割当品) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体【原産地呼称】ナパヴァレーAVA|Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ギフト対応可 正規品【ルイス】 “キュヴェL” (エル) ナパ・ヴァレー [2018] Lewis Cellars CUVEE L Napa Valley Proprietary Red Blend (Cabernet Sauvignon) 750ml ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン カルトワイン (カベルネソーヴィニヨン主体プロプライアタリ 46,200 円
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ギフト対応可 【シェイファー】 カベルネソーヴィニヨン “TD-9” ナパ・ヴァレー [2021] Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon TD9 Napa Valley 750ml シェーファー ティーディーナインカリフォルニアワイン ナパバレー赤ワイン 15,300 円
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ギフト対応可 【ゴールデンアイ (ダックホーン)】 ピノノワール “アンダーソン・ヴァレー” [2020] Duckhorn Wine Company GOLDENEYE Pinot Noir Anderson Valley 750ml メンドシーノ赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ ギフト 贈り物 誕生日プレゼント 高級 7,600 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品天才エノロジスト、ポール・ホブス監修【ポール・ホブス】×【カベルネ,シャルドネ or ピノ】×【ナパ or ソノマ】← ← ← 仮に同じ組み合わせであっても、1stならばこちらの1.5倍〜2倍超、ものによっては5万円超。 2'ndならではの価格ですが、その差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれます。 《クロスバーン by ポール・ホブス》CrossBarn by Paul Hobbs ハーラン・エステートにも無い。 スクリーミング・イーグルにも無い。 シェイファーにも無い。 ボンドにも、コルギンにも、スケアクロウにも、キャプサンディにも、シュレーダーにも でも、ポール・ホブスにはある。 上の全ては、ナパのパーカー100点生産者。 これらの中には2'ndキュヴェを擁する造り手もありますが、2'ndでさえもゆうに1万円超えです。 傘下に「万円切り」のワインを持つ造り手は、今のところありません。 ポール・ホブスを除いて。 天才醸造家と呼ばれるポール・ホブス自らの責任醸造ワインが、文字通りにポール・ホブス・ワイナリー。 「非の打ち所が全く無い」(ロバート・パーカー)と形容されるなど各方面より非常に高い評価を受けるワインであると共に、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的存在です。 いずれの1stも悩ましきは「価格」。 “ウルトラプレミアム生産者”のワインを「手が届く価格で試したい。 」 「仮に片鱗を垣間見るだけでもよい。 」 そのような方も多々おいででしょう。 ▼ クロスバーンとは、格落ちロットに頼らない「もう一つのポール・ホブス」1stの助けを借りずに生まれた独立キュヴェであり、飲み応えのあるお値打ち品です。 片鱗を垣間見る「だけ」には留まりません。 価格差をものともせぬお買い得感を満喫させてくれるワインです。 《クロスバーン by ポール・ホブズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 【ポール・ホブズ】×【カベルネ・ソーヴィニヨン】×【ナパ・ヴァレー】・・・ 1stならば1万円超の組み合わせですが「2'nd格ならでは」の価格です。 ↓ クオリティだってこの通り ↓ 上記はいずれもワインエンスージアスト94ポイントと上々の高評価です。 一つはこちらの同銘柄であり一方はト・カロン。 直近年の輸入元定価は税別74,000円/税込79,920円に及ぶ「1stの最高峰」です。 二つには相当の価格差がありますが、品種・産地・年号のいずれもが等しくとも同列評価。 そういえば、かつてクロスバーンが国内で初披露された際、隣にいた女性ワインジャーナリストの第一人者であるF・Aさんが「1stよりも良く出来ている。 」と述べられていましたっけ... 年号によっては1stの質に迫ります。 【味わい】1stのカベルネ “ナパヴァレー”に比べ「熟度」が明らかに異なります。 アロマに口当たりも赤果実の印象が加わり、1stに顕著な黒果実に偏るばかりでもありません。 後天的なオークのフレーバーを控え目とする分、果実生来の先天的な要素が生かされた仕立てであり、料理との相性も幅広く組み合せていただけます。 フレンチオーク+アメリカンオーク併用樽熟成×約20ヶ月。 (新樽比率15%前後) 清澄・濾過ナシ。 2'ndならではの価格ですが、年によってパーカー評価は同格。 (2013vtgは共にRP93点) 【生産者概要】 ポール・ホブス - Paul Hobbs - パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。 氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいもの。 ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。 そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごす。 アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。 長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せた。 他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン|WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)|オークション高額落札組のルイス|ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。 現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせる。 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他メルロー Merlot, カベルネフラン Cabernet Franc, プティヴェルド Petit Verdot【原産地呼称】カリフォルニア州>ナパ群>ナパ・ヴァレーAVA|Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ギフト対応可 【ポールホブス クロスバーン】 カベルネソーヴィニヨン “ナパヴァレー” [2019] CrossBarn by Paul Hobbs Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley ポールホッブス ホブズ750ml ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン専門店 ギフト 贈り物 誕生日プレゼント 9,540 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品THE ONLY 100% CERTIFIED SUSTAINABLE VINEYARDS & WINERY IN PASO ROBLES CCOF100% & SIP100%から成る“DAM FINE WINE” 南カリフォルニアを代表するジンファンデルとカベルネの名産地、パソ・ロブレスの中でも、「優しい価格」に見合わぬ程の「高いクオリティ」を伴う象徴的銘柄 《カストロ・セラーズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン|ジンファンデル|シャルドネ ▼ ブルータス誌のワイン特集で行われた「BRUTUS杯」では、日本を代表するソムリエにより数ある中から赤部門の単独第1位に選ばれたワインがカストロのジンファンデル (判定者は、押しも押されもせぬ日本代表格ソムリエ、船戸 加代子氏|森 覚氏|大越 基裕氏|伊奈 清孝氏。 判定はブラインドジャッジメント。 画像は旧デザインのラベルで現行と同じ銘柄) 各氏のレビューは「ワインプロフィール」の欄をご参照下さい。 ファインワインに求められるテクスチャーとミネラル感。 その知覚を高める要素として、しばしば「石灰質土壌」が語られます。 (諸説ある中で必ずしもというわけではありませんが) 石灰質土壌をキーワードとする造り手として、日本ではカレラが有名です。 創業者のジョシュ・ジェンセン氏は、DRCから隠し持ち帰ったと言われるロマネ・コンティの穂木を植える際、石灰質を探し回り、サン・ベニート郡>マウント・ハーラン地区に辿り着いたとは良く知られる話でしょうか。 現地では事情がやや異なり、石灰質土壌の広がる産地といえばパソ・ロブレス。 豪放にもクジラの化石が出土するほどです。 パソから生まれたワイン・オブ・ザ・イヤー銘柄(2010年)に、サクサムのジェームズベリーがあります。 そのジェームズベリーには特定区画を選抜したスペシャルキュヴェがあり、名を「ボーンブロック」と言いますが、その骨(ボーン)もまたクジラ。 土壌の作用はワインの性向にも働く一例ですが、いかんせん高額になりがち。 サクサムは2万円オーバーですし.... ●新興生産者にはないアドバンテージを持つ造り手がカストロ 早くから石灰質土壌に畑を有し、普通にワインを造り続けただけに特別な話でもないでしょう。 ▼クジラの化石が出土するカストロのエステイト・ヴィンヤード(自社畑)は、その名も「クジラ×岩石」=“Whale Rock Vineyard” ■オーガニック100%で造る“DAM FINE WINE” 幾つかのAVAが集まるサン・ルイス・オビスポ郡にあって、ワインの中心産地がパソ・ロブレス。 そこで決して少なくない生産量を保ちつつも、全てのワインに「エステイト・ヴィンヤード産(自家畑元詰め)のオーガニック葡萄×100%」を貫く貴重な造り手としてもカストロの名が挙げられる。 手間のかかるオーガニック100%にこだわりを通せる理由として、1983年の設立から家族経営を守り続ける歴史も欠かせない。 また、その意思を共有する醸造長(トム・マイヤーズ氏)も、1991年以来長く変わらずにいる。 「カストロ」とはイタリア語で「ビーバー」 ビーバーは働きものの象徴でもあり、ワイナリーのロゴとしてラベルやコルクにもプリントされている。 (オーナー夫妻はイタリア系) ワイナリーに度々集うカストロ・ファンの間では合言葉がある。 「超いいワイン」のスラング、“DAM FINE WINE!”がそれであり、「しっかりとしたクオリティの維持」と「末永く飲み続けることのできる価格」に裏付けされた愛飲者の厚い支持を物語る。 ▼ 有機栽培農家に対し信頼性の最も高い認証「CCOF」(California Certified Organic Farmers) 環境保全型農法を行なうワイナリーへの認証「SIP」(Sustainability in Practice)も取得 ▼ カベルネソーヴィニヨン 適度なタンニンと豊かに熟した赤いベリー系のニュアンスにトースティーな樽の風味も。 ヴィンテージにより少量のプティ・ヴェルドを加えることで、深みと幅のある味わいを醸し出している。 フレンチオーク&アメリカンオーク樽熟成 ▼ ソムリエ諸氏のジンファンデル・レビュー(@BRUTUS) 【船戸加代子氏】「自然な果実味、渋み、香りのボリューム感、どれも二重丸。 飲みごたえ十分。 」 【森 覚氏】「とても完成度が高い。 アフターフレーバーに残るうまみが独特。 」 【大越基裕氏】「ワイン本来の味が目覚めるまで時間がかかるタイプなので、そのタイミングをじっくりと待ってから飲むのがベスト。 」 【伊奈清孝氏】「全体にエレガントなまとまりを見せているのは、適度な酸の賜物。 」 BRUTUSの記事にもある「ジンファンデルに少量のプティ・シラーをブレンド」する点がカストロの特徴であり、果実味の凝縮感、ジャムっぽさ、黒胡椒 、オークの風味が釣り合う。 フレンチオーク&アメリカンオーク樽熟成 ▼ シャルドネ カストロの畑に栽培されるいくつかの白葡萄の中から、シャルドネの美質を更に引き立てるべく選ばれた品種がヴィオニエ(5%前後)。 それにより、一層と芳醇で贅沢な口あたりを持ったワイン仕立てられており、柑橘類、リンゴ、バニラの香味が広がる複雑さを楽しませてくれる。 フレンチオーク樽熟成。 【原産地呼称】カリフォルニア州>セントラル・コースト>サン・ルイ・オビスポ・カウンティ>パソロブレスAVA|Paso Robles, San Luis Obispo County, Central Coast, California【タイプ】[赤] フルボディ Full [白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ターリー(ナパ)やベッドロック(ソノマ)を始め、北カリフォルニアの有能生産者が果実を求める例も少なくないパソロブレス。 ナパヴァレーではハイジバレットから醸造を任される地位まで上り詰めながらもそのポストを捨て、(ナパに重ならぬ)環境に魅了され当地に移り住む醸造家もいる。 但し、関係者の間で、パソ・ロブレスの産地特性を一口で述べるとはご法度。 ナパヴァレーの3倍に及ぶ広大なAVAだけに、「国道101号線の西側(太平洋側)と東側(内陸側)」の色分けが求められる。 1983年のAVA制定時は東側ばかりが注目されていたが、そこはセントラルヴァレーの近くまで広がる平地。 E&Jガロやデリカートといった大手資本のバルクワイン供給源でもある。 片や、太平洋に接する西側は「アデレード・ヒルズ」-Adelaide Hills-と呼ばれる丘陵地帯から成り、地形、気候条件、土壌組成等諸々の産地特性は、東側のそれに一線を画す。 パソの最上位畑が集まるアデレーダ地区やウィロウクリーク地区の気候区分はリージョン2。 太平洋に沿い長く延びるサンタ・ルシア・ハイランズの一部を成す当地には、山並みに「テンプルトン・ギャップ」-Templeton Gap-という切れ目が横切る。 それが海洋性冷気の侵入経路となる為、当地区における昼夜の寒暖差は極めて大きく摂氏16度程に及び、故に果実は熟度と酸度を兼ね備えることが出来る。 海寄りの一帯には、当地を特色付ける更なる要素が認められる。 クジラの化石も出土する特異な土壌組成がそれであり、太古の海底隆起により形成された丘陵地帯には、貝殻、珪藻、プランクトンの死骸が堆積した海洋性石灰質、石英、鉄鉱石、頁岩が複雑に入り組む。 頁岩はスポンジ様に作用し、雨季に水を蓄え、乾季にはそれを根に戻す。 痩せた土壌は葡萄の生きる力を促し、大切な種子を守る為、小さな果粒に厚い果皮をまとう。 それは即ちファインワインに求めたい種々のファクターを満たすものであり、 当地に新たなワイン生産者が増す要因ともなっている。 ボルドーから拠を移した先のステファン・アセオ氏、仏・ローヌの大御所、ボーカステル傘下のタブラスクリーク然り。 フランス銘醸地から進出した造り手達の目にも魅力のあるものとして映るテロワールがある。
ギフト対応可 【カストロ・セラーズ】 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” パソロブレス [2020]|ジンファンデル|シャルドネ Castoro Cellars CABERNET SAUVIGNON Estate Paso Robles, San Luis Obispo County 750ml サンルイオビスポ カウンティ赤ワイン カリフォルニ 2,880 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品南カリフォルニアを代表するブルゴーニュ品種の最高峰エリアにフォーカスするシャルドネとピノ・ノワールのスペシャリスト 《リキッドファーム》 ピノ・ノワール “SBC” サンタ・バーバラ・カウンティ Liquid Farm Wines Pinot Noir SBC Santa Barbara County 2021年の暮れに試飲し、その秀逸性に魅了され直ちに扱いを決めたものですが、あれから3年超を経た今、リキッドファームがエクストラオーディナリー(※)生産者に達しています。 (※Extraordinary:ワインアドヴォケイト評価の最高峰タイトル。 リキッドファームは、シャルドネとピノ・ノワールのいずれもがエクストラオーディナリー) 「同じアペラシオンワインであっても、大半のステイタスを凌駕している。 」とアドヴォケイトが述べるように、このレンジでWA96点ピノがあったものか?すぐには思い浮かびません。 ブルゴーニュで例えると、村名ワインがグランクリュ級の評価を授かったようなものです。 これ程の高評価でこの価格は滅多にありません。 ブル系愛好家はお見過ごしなきよう。 (ちなみに2024年5月現在、ライブラリーヴィンテージ2017年産同銘柄のワイナリー価格は74ドル。 現地価格よりも数段お安く入手可能です。 もちろん正規品) 「“偉大なワインは葡萄畑でつくられる”とは、まさに真実を表している。 我々のチームは、その言葉に強い信念を持ち、最高品質の果実と葡萄産地の個性こそが、グラス中のワインを輝かせることができると信じている。 」(by リキッドファーム) リキッドファームのオーナー、ジェフ・ネルソンと、ヘッドワインメーカーのジェームズ・スパークスは次のように語る。 「我々はかねてより、テロワールが反映され、ナチュラルな酸の縁取りがあるワインを好んだ。 ちょうど古典生産者のブルゴーニュもそこに当てはまるが、我々がこのカリフォルニアで辿り着いた品種はシャルドネ。 テロワールを映し出す最たる葡萄品種であると共に、その理想的な産地として、サンタ・バーバラ郡>サンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)があった。 その秀逸性が損なわれぬよう、リキッドファームのシャルドネは、新樽の影響が最小限に留められている。 」 ※画像左の地図はクリックで拡大 「南カリフォルニアに出現したコートドール」(ヒュー・ジョンソン) ブルゴーニュの象徴エリアに見立てられるよう、世界屈指のブル系産地と認識されるサンタ・バーバラ。 その中でも、一層と卓抜のワインを生む先(サブAVA)としてサンタ・イネズ・ヴァレー地区が知られるが、同サンタ・イネズにあってさえも、最も熱い視線が注がれる更なる有望小地区がサンタ・リタ・ヒルズ -Sta. Rita Hills AVA-。 白亜紀の海洋性石灰質土壌、光合成を促す十分な陽光、一際大きな昼夜の寒暖差に特色付けられるエリアであり、類稀な産地特性の恩恵を享受するサンタ・リタ・ヒルズの果実は、フェノール類の成熟と、過熟を避けた低いpH値の両立を可能とさせる。 「畑を耕作する地表とその下で何が起こっているか。 そして、それら起こっていることがワインにどう関連しているか。 葡萄と自然のストーリーを伝え、気付きを与えることが我々の目的。 つまりワインとは、地球と人間との関わりによって生まれるものである。 」(by リキッドファーム) 果粒を痛めぬよう収穫は手摘み。 圧の低いプレスから得られる質の高い果汁。 スターター(培養酵母)に頼ることなく、天然の酵母活動限りに委ねられる自発的発酵... リキッドファームのワインは、ハンドクラフトの極みともいえる工程を経ており、添加剤はおろか一切の機械も使用されない。 自然に任せるミニマリストのアプローチから、MLF(マロラクティック発酵)の比率は必ずしも同一ではなく、10%の場合もあれば、100%に至るヴィンテージもある。 仮に年毎の味わいが異なろうとも、調整を目的とした人工的な操作を経ることもない。 《リキッドファーム》 ピノ・ノワール “SBC” サンタ・バーバラ・カウンティ この度は2つのヴィンテージをご用意出来ました。 若さ故の躍動感ある2021年と、種々のクラスターが一層ときめ細やかに研ぎ澄まされた飲み頃2017ヴィンテージ。 ワインアドヴォケイトが「2032年まで持続」と述べる2021ヴィンテージを数年後の楽しみとするならば、2017ヴィンテージは熟成による昇華を比較的早めに楽しみたい方へオススメです。 【味わい(2017vtg)】深紅に熟れたアメリカンチェリーやキイチゴを思わせる果実のアロマが生き生きとしており、口中ではビャクダン、皮革、たばこの葉、土っぽい含みを持つ大地のニュアンス、炒ったスパイスといった二次的な風味が複雑性を増す。 味わいのトータルバランスを整える綺麗な酸を持ち、スベスベさらさらなタンニンからは、トゲの無い優しいのど越しがもたらされている。 「和」の味覚に沿う繊細な旨味を伴い、正統派を好む方に大きく支持されるピノ。 【ワイン造り】特級産地ならではの果実ポテンシャルを最大限に引き出すべく、発酵時の樽は、最低でも4-5年を経たニュートラルオーク。 (当銘柄の発酵樽はニュートラルフレンチオーク80%。 熟成は旧樽80%+新樽20%で10か月) なぜ発酵工程でこれだけ古い樽の比率を高めるかといえば、リキッドファームのオーナーであるジェフ・ネルソンと、ヘッドワインメーカーのジェームズ・スパークスが、極かすかな酸化のニュアンスを好むゆえ。 ステンレスタンクでは酸素の透過性に乏しく、また、高めの新樽比率や過度にトーストされたオーク樽では果実のポテンシャルを覆い尽くし、二人が思うベストなかたちが望めない為でもある。 (ちなみに、「ウルトラマリンには淡い酸化のニュアンスを持たせたい。 」とするマイケル・クルーズからも同様の話を聞いたことがあります。 ) リキッドファームでは、ボトル口栓にディアム(仏メーカー製の圧搾コルクDIAM)を採用するが、これはワインに健全なコンディションを求めるうえでは最善であると考える為。 それにより、ワインの呼吸を妨げず、生分解性があるうえ、ブショネのリスクが限りなく低く、コルク不良による意図しない酸化も防止できる。 【ラベルの由来】ある日、オンラインで見つけたダ・ヴィンチの作風に似る、白黒のタンポポが描かれたスケッチ。 それは、才能豊かな英国のアーティスト、ValLittlewood女史による作品であった。 もとより、タンポポのイメージを思い描いていたジェフとジェームズは、彼女にコンタクトをとりラベルのデザインを依頼する。 やがて出来上がったデザインは、色を加えた球根から、タンポポの花が咲く様子。 この「花」は「葡萄」を比喩的に表現したものであり、地中で見つけられたものが地上に運ばれるイメージが託されている。 【品種構成】ピノノワール100% Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア>セントラルコーストAVA>サンタ・バーバラAVA【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ●2017年:WA91点|2021年:WA96点 WA96点他 【リキッドファーム】 ピノ・ノワール “SBC” サンタ・バーバラ・カウンティ [2017] or [2021] Liquid Farm Pinot Noir SBC Santa Barbara County 750ml カリフォルニアワイン 赤ワイン ギフト対応可 8,100 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品この価格でパーカー94点ゲッター 【2,040円〜】 人気のハーンを尚一層とお買得に日本で『旨安大賞』/海外で『Best Buy』/空の上では『1867本の頂点』国内外の専門誌で「お買得度満点」と評価されたコスパの帝王《ハーン》-Hahn-|《スミス&フック》-Smith & Hook- ● カベルネソーヴィニヨンの最高級産地と言えばナパ・ヴァレーでしょうが、「“名ばかり”のナパヴァレー産」がはびこるとも現実です。 他産地の秀逸品をうまく選ぶことが出来れば、その『半額程』で抜群の費用対効果を体感できます。 そんなワインの代表格がハーン。 ハーン カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 様々な食事を特別なシーンに変えてくれる果実味豊かなフルボディ 色調は深遠な紫。 グラスの中ではブルーベリーやブラックベリージャムの凝縮したアロマ、口に含めばチェリーコーク、クレームド・カシス、杉など豊かで複雑性のある香りが沸き立ちます。 メリハリのあるしっかりとしたタンニンが酒肉に力強さをもたらしており、かすかな酸味が長い余韻を導きます。 【相性の好い料理】 ジューシーなリブアイステーキ ハーン シャルドネ カリフォルニア 「高級シャルドネ御用達SLH地区産60%」でこの価格は違反? 成熟ボディをお求めの方にとって価値の高いシャルドネが多数生まれるモントレー。 中でもサンタ・ルシア・ハイランズ(S.L.H.地区)にはその確率がグッと高まります。 SLH地区を拠点とするだけに、ハーンのシャルドネには当該エリアの果実が60%も占められ、その他大半も、モントレーの谷床平坦部(サリナスヴァレー)から賄われます。 色調は淡い綺麗な黄金色。 アロマにはレモンピール、梨、口中においては繊細な桃やパイナップルの香りに、かすかなバニラの風味が表れます。 まろやかな口当たりに、濃醇でありつつも後味にくどさは無く、余韻にはライチの香りが残ります。 ハーン ピノ・ノワール カリフォルニア 同価格帯ピノノワールの指標となるお買い得ワイン 色調は深遠なルビーレッド。 ラベンダーやスミレなどの種々の花々にかすかなカシスの香り、真紅のアメリカンチェリーを思わせるフレッシュなアロマに加え、チェリーコークやオーク樽由来の甘美な芳香が感じられます。 退屈させない粘りのある味わいであり、口中においては、完熟ベリー、バニラ、スパイス感が広がり、アフターにはしとやかな酸味と滑らかなタンニンが続きます。 単体で楽しめる上、様々な食事に合わせることのできる多様性ある好バランスなワインです。 【相性の好い料理】 トマトソースを使った魚、パスタ、鶏料理 ハーン "GSM" カリフォルニア 充実感に満ちた一味違う味わい深さをお求めならばGSM (ワイン法などの既成概念にとらわれぬ)「純な旨さ」が求められての三位一体。 日本人が聞き慣れぬ"GSM"(ジーエスエム)とは、ワイナリー独自の固有名称にも見えますが、北米や豪州のワイン産業においては一般名詞として通るほどメジャーな命名であり、その由来は、グルナッシュ(G)/プティシラー(S)/ムールヴェードル(M)の頭文字より。 グルナッシュの持ち味からは、香りにスパイスやキノコ類、穏やかな渋味がもたす柔らかな口当たり。 シラーからは、チョコレートのような甘く香ばしい香りに男性的な力強さとコクが。 それらに加わる僅かなムールヴェードル特有のタンニンがバランスを整えます。 (2011年はグルナッシュ59%+シラー37%+ムールヴェードル4%) 濃厚な黒い果実の香りに、八角や胡椒などのスパイシーさ。 酸とタンニンのバランスに優れ、後味には樽に由来するバニラ香がほんのりと広がります。 ハーン メルロー カリフォルニア 濃密かつ丸みのあるまろやかな味わい 深遠な味わいを好みつつも、酸味や渋み成分を避けたい方には打ってつけのワインがこちら。 深遠な紫の色調に従うかのように、豊かに湧き上がる香りとまろみのある深い味わいを特色とします。 鼻腔に抜けるアロマには、甘美なラズベリーやラズベリージャムにかすかな黒胡椒。 タンニンの刺激を控えめとするソフトな舌触りであり、カシスやチョコレート、バニラの風味が漂います。 舌を包み込むような豊かさに加わる長い余韻。 当価格帯屈指のフルボディ・メルローです。 【相性の好い料理】 ローズマリー等ハーブを用いたグリル、フルーツソースを用いたポークテンダーロイン 《スミス&フック》 カベルネソーヴィニヨン セントラルコースト これぞロバート・パーカー氏に94点を献上された当の銘柄 ハーンが手掛ける一連の中で最たる濃密度。 黒系フルーツの豊富な香りを持ちつつも果実味一辺倒に陥ることなく、丁子を思わせるスパイシーさにより複雑感がもたらされます。 タンニンの管理が巧く、ことのほか緻密かつ滑らかであり、リッチな舌触りを得ており、アフターには瑞々しさとドライな印象を共に残します。 フィネスとパワーの絶妙なコンピネーション。 【相性の好い料理】 ハーブバターを添えたリブアイステーキ ハーン系列には1,000円代前半のサイクルズ・グラディエーターから⇒「600円」⇒「1700円」の差が設けられます。 (定価ベース) それぞれの同一品種ワインを飲まれれば、価格差に伴うグレードの差が知覚でき、ワイン選びの幅が広がるでしょう。
ギフト対応可 【ハーン】 メルロー “カリフォルニア” [2021] Hahn Winery Merlot California 750ml 赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 2,800 円
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ギフト対応可 【カストロ・セラーズ】 ジンファンデル “エステイト” パソロブレス [2021]|カベルネソーヴィニヨン|シャルドネ Castoro Cellars ZINFANDEL Estate Grown Paso Robles, San Luis Obispo County 750ml サンルイオビスポ カウンティ赤ワイン カリフォルニア 2,880 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品10ドルワインをパーカー94点に輝かせた手腕家ハーンが手掛けるお買い得版の極み《サイクルズ・グラディエーター》カベルネソーヴィニヨン/ピノノワール/シャルドネ/プティシラー/ジンファンデル 群雄割拠の価格帯。 それだけに品質を見定める必要性も増すわけですが、当価格帯の代表として見過ごせぬ一つがハーン。 揺ぎ無きコスパ生産者のハーンによる最たるお値打ち品がサイクルズグラディエーターであり、国内外の随所で賞賛される「折り紙付きの安・旨ワイン」です。 実用情報誌「一個人」における特集、「至福の極旨ワインBEST200」では、白ワイン・アメリカ部門の第一位。 前年に続く2年連続で同部門を制したワインは、サイクルズ・グラディエーターのシャルドネでした。 尚、その際の審査員には日本の有名ソムリエ6名が選ばれ、中にはミシュラン星付きレストランのシェフ・ソムリエも含まれます。 また、専門誌ワイン王国(No.47)も、サイクルズグラディエーターのピノノワールに最高ランクの4つ星を献上。 「3,000円以下のお値打ちピノ・ノワールはこれだ!」と銘打つ特集で、上限価格の半額程で最高の賞を射止めました。 《サイクルズグラディエーター》 カベルネソーヴィニヨン "カリフォルニア" 当価格帯では異例の「新樽比率65%のフレンチオーク」採用 濃密なブラックチェリーのアロマ際立つ深い紫色。 プラムやコーラ、杉の木の軽やかなアクセントを伴うアメリカンチェリーの香りが長く持続する。 重厚なタンニンの骨格が隅々まで感じられるたくましく力強いワイン。 【相性の好い料理】焼き目のある牛肉料理 《サイクルズグラディエーター》 シャルドネ カリフォルニア 「一個人」2年連続優勝 オークの使い方が巧みであり、果実味とのバランスに秀でる仕立て。 グラスを回せば洋ナシやネクタリンの香が溢れ、口に含めば青リンゴの酸味とアプリコットのニュアンスが豊か。 爽やかな酸が杏子や桃の後味にバランスを与え、トーストやバターの香に支配されることなく清潔感のある余韻を残す。 【相性の好い料理】クリームソースを用いた海老や甲殻類料理|脂の乗る白魚 《サイクルズグラディエーター》 ピノノワール カリフォルニア ワイン王国選「3000円以下のお値打ちピノ」最高ランク4つ星 生き生きとした果実味を持ち味とするフレッシュ&ジューシーなピノ。 チェリーのアロマ溢れるまろやか口当たりはビギナーにも難しさを要さず、飲み疲れを誘発しない。 タンニンは軽やかかつスムースであり、余韻にはオークの杉とバニラを始めとする繊細な香りが感じられる。 【相性の好い料理】 マグロのカルパッチョ|トマトソース系ロールキャベツ 《サイクルズグラディエーター》 プティシラー カリフォルニア 「おうちでジビエ」が気楽な今だからこそ重宝する中重プティシラー 楽天でも業務用ジビエが簡単に買える今。 自宅に居ながらにして贅沢な食卓を演出するならプティシラーも添えたいところ。 深淵な色調に従い、ブルーベリー、煙草の葉、エスプレッソ、スパイス、ドライハーブの香りが強く口中で弾ける。 しっかりとした果実味に柔らかなタンニンと程よい酸味が飲み手を限定させない。 【相性の好い料理】野禽料理|鴨やリブ肉のBBQ 《サイクルズグラディエーター》 ジンファンデル カリフォルニア ジンファンデルの伝統銘醸地、パソ・ロブレス産とロダイ産が主体でこの価格は優秀です。 暗い色調のルビーカラー。 良く熟れた黒いベリー類に加え、ほのかなオールスパイスの香りにより魅力を増す。 グラスを回し口に含めば黒系をイメージさせるベリーやアメリカンチェリーにそれらを用いたコンポート、焦げ目をつけたブラウンシュガーのニュアンスも。 肉付きの良い味わいでありつつ酒肉は思いのほか滑らか。 骨格を構成するタンニンを感じつつ、程よい長さの余韻を楽しめる。 【相性の好い料理】グリルした豚のばら肉|タイ風スパイシーチキンの春巻き 【生産者概要】「近代自転車の確立」は1879年。 (意外) ちょうどその頃、19世紀後半に「自由」と「幸福」の概念が世界へと広まる。 サイクリングの流行は1895年にピークを迎え、同年、ファッショナブルな新しい乗り物(自転車)として「le bicyle velocipede」の有名なポスターが描かれた。 それがワインのラベルにも表される、スタイリッシュな「サイクルズ・グラディエーター」(サイクルの剣闘士)。 羽の生えた自転車の神話的なイメージは、カリフォルニア州セントラル・コースト地区の丘(つまりはハーンの拠点、モントレーを含む)にある畑の優雅さ、美しさ、ユニークさに重ね合う。 ハーンが手掛けるお買い得版の極み いつの頃か「ハーン・ファミリー・ワインズ」と改称されましたが、カリフォルニアワインに精通する方々の間では、かつての呼び名「ハーン・エステイツ」の方がしっくりくるでしょうか?そんなハーンの傘下には幾つかのブランドがあります。 内一つがサイクルズ・グラディエーターであり、創設直後の2006年に日本へと初輸入されました。 ハーン・グループにとっては最大の取引国が日本。 サイクルズを含む複数のブランドが輸入されますが、現在に至るまで一貫して安易なコスト削減を受け入れず、「クオリティを落とさぬ価格の限界ライン」を求め続けています。 ● その象徴、僅か10ドルでパーカー94点を実現したハーンはこちらよりご利用頂けます>> ギフト対応可 【サイクルズグラディエーター by ハーン】 カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア [2021] Cycles Gladiator Cabernet Sauvignon California by Hahn Family Wines 750ml 赤ワイン ※スクリューキャップ カリフォルニアワイン専門店あとりえ 誕生日プレゼント 2,130 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品「精密」に造られた豊かで充実の味わい ナパ・ヴァレーの気鋭生産者が手掛ける三大産地の古木ジンファンデル 《ウィンドストーム》 ジンファンデル “オールドヴァイン” ロダイ ナパを舞台に進撃を続ける気鋭のワイナリー 「ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンを手掛ける中で、近年最も成長著しい生産者」と伝えられるプレシジョン。 その原動力は優れたコスパにあり、専門メディアでは「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at an attractive price”)」とも評されています。 但し、ナパにあっては安定供給の難しいワインも... その一つがオールドヴァイン(古樹)・ジンファンデルであり、樹齢の古さから絶対数が少なく、ひいては価格の面でスケールメリットを望めるはずもないでしょう。 対して、数多くのオールドヴァイン・ジンファンデルが残存する「三大産地」の一つがロダイ 古樹ならではの「高いクオリティ」と、残存率の高さからくる「価格的メリット」。 相反するようにも思えるこれら一挙両得も、オールドヴァイン・ジンファンデルの宝庫、ロダイにあっては然して珍しいわけでもなく、それがまた「ジンファンデル三大産地」の一つとして、ロダイが名を高めるゆえんともなっています。 ▼ 株仕立て(ゴブレ)が並ぶロダイのオールドヴァイン・ジンファンデル。 サクラメント・デルタ地帯に広がるロダイのヴィンヤードは、その多くがフィロキセラ(ぶどう根アブラムシ)の繁殖に適さぬ砂地にある為、19世紀末と20世紀末のフィロキセラ禍を免れた。 長い年月をかけ、地中奥深くに根を伸ばしたオールドヴァインは、降雨不足の年でも、表土下の水分を根が吸収することで、ヴィンテージ毎のばらつきが比較的に少ない。 また、樹齢の高さから房の数はおのずと少なくなり、その分ひとつの房に行き渡る養分が増し、味わいが凝縮された葡萄を望める。 ※画像下の地図はクリックで拡大 《ウィンドストーム》 ジンファンデル “オールドヴァイン” ロダイ by プレシジョン 【味わい】華やかな芳香に目が覚めるよう...良く熟したベリー類やイチゴのアロマが濃厚かつボリューム豊かであり、エレガント系ジンファンデルの輸入が増す近年にあっては、むしろ新鮮味を覚える。 ボディの大きさばかりに執着するジンの中には、焦げたゴムのような過熟香や、飲み疲れを誘発する過度な肉質感を持つワインも無くはない。 そのあたりの気がかりもあったが、こに関しては心配無用。 濃い系ならではの美質を損なわぬ度合いの酸が酒肉を引き締め、複雑感に不可欠なタンニンも程よく、トータルバランスが保たれている。 アフターもしっかりと長く、スパイス感とオーク熟成によるバニラ香が後を引く。 (オーク樽熟成12か月) 【生産者概要】「PRECISION」とは「精密」の意。 ナパ・ヴァレーで「精密」といえばハーラン・エステイトが代名詞的存在であるが、プレシジョンが初のワイン造りで手に入れた果実は、ベクストファー・ヴィンヤードのシャルドネ(!)と、8樽分に過ぎぬハウエル・マウンテンのカベルネであったと言うから、こちらもまた創業当初からその思い入れが並々ならぬものであったと伺わせる。 カルトワインのような価格ではなくとも、「ファインワインが持つべき複雑性ある風味」を実現させたことで、今や現地メディアからも「魅力的な価格の素晴らしいワイン」(“great wine at anattractive price”)と紹介されるプレシジョン。 その成功は、畑の所有と果実の調達を切り分けたオペレーションが一因と言われ、ゆえにワイン造りでは必ずしも「庭先の畑」に拘るばかりではない。 エリア的な制限を設けぬことから広義の「ナパ・ヴァレーAVAワイン」として多様性あるナパのテロワールを描写しつつ、カベルネの中身には、オークヴィル、セントヘレナ、オークノールといったナパの小地区(サブAVA)でも評価の確立されたエリアを抜擢。 費用対効果に秀でるナパ・ヴァレー産といわれる所以も納得の内容である。 「招待された先のロマネ・コンティでDRCのワインを飲み、アンリ・ジャイエやニルス・ヴェンジ(※)の作にインスパイアされ、自身のワイナリーを立ち上げた。 」(※Nils Venge:暫定ながらもロバート・パーカー氏が新世界初のパーフェクトスコア100点を献上した伝説のグロスカベルネナパ・ヴァレーリザーヴ1985 -Groth-を手掛けた醸造家)そのように語る創業者のトレバー・シーハン氏は、「葡萄畑における厳しい栽培管理から瓶詰・出荷に至るまで、細部にわたり配慮の行き届いたプレシジョンのワイン造り」を標榜し、それは過去の体験に触発された為であるとも述べる。 ワイナリー創業以前のシーハン氏は、LAのエンターテインメント業界で働いていた。 そんなさ中に出会ったワインが、ナパ・ヴァレーやボルドーの名高いカベルネ・ソーヴィニヨンとブルゴーニュの銘醸。 「ワインとはほぼ全ての国籍や文化を超越する。 仮に大きな違いがあったとしても、ワインは我々に共通の言語を与えてくれるよう。 」と述べる氏は、やがてロマネ・コンティ社(DRC)を初めとするブルゴーニュに、フランス各処のワイン産地を巡り、テロワールを大切にする姿勢が培われたという。 創業時の小ロット生産を経て、商業ベースの初リリースは1200本程のカーネロス産シャルドネ。 決して多い量ではないものの、西海岸のレストランやワインショップを中心に評判が高く、その年に完売を迎え、後の成功へと至った。 【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州>セントラルヴァレー>ロダイAVA【タイプ】[赤]フルボディ Full【内容量】750ml ギフト対応可 【ウィンドストーム】 ジンファンデル “オールドヴァイン” ロダイ [2021] Precision Wine Co. WIND STORM Old Vine Zinfandel, Lodi 750ml プレシジョンワインカンパニー赤ワイン ギフト贈答プレゼント カリフォルニアワイン専門店あとりえ 3,000 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ニューヨークタイムズ主催ブラインドテイスティングにおけるミルズの対抗馬とは、ヴォギュエ ミュジニー V.V.、DRC(ロマネコンティ社)リシュブール《カレラ》 ピノノワール “ミルズ” マウント・ハーラン・エステイトCalera Wine Company Pinot Noir MILLS Mt. Harlan Estate Vineyard ジェンセンの入手難が加速度的に進んでいます。 それに伴い価格も高騰の一途。 そんなジェンセンを1本購入されるのであれば、35-40%程低い価格で入手可能なミルズに「+α」を加えるという選択肢も可能です。 よく似る持ち味からもお薦め致します。 (以下チャートをご参照下さい。 ) 《カレラ》 ピノ・ノワール “ミルズ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【銘柄概要】ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、リードと共に、ヴォギュエのミュジニーV.V.、ロマネ・コンティ社(DRC)のリシュブールの対抗馬となった銘柄がミルズです。 (1997年産) ジェンセン、セレック、リードの1979年に続き、1984年に植樹された4つ目のブロックであり、面積はおよそ5.8ha。 前者三つと異なる点は、カレラ初の自根栽培であり、接ぎ木を経ておりません。 ロケーションは南向き斜面。 海抜670-700m程の高地に位置します。 勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。 従来より、カレラ・ピノの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。 ミルズの命名由来は、ワイナリー初期にジョシュのビジネスパートナーであったエヴェレット・ミルズ氏より。 【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州>セントラルコースト>サン・ベニート郡>マウント・ハーランAVA|Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。 ■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。 「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。 」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。 それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。 ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。 (画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう? 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。 栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。 「まず、土壌が石灰質であること。 」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。 」とも伝えられました。 やがてジョシュはセントラル・コースト地区>サン・ベニート群>マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。 {画像右:畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。 それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。 実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。 」 とも伝えられています。 (通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。 ) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。 それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。 「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。 セレック/リード/ミルズ/ライアン/ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。 (異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。 ) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。 『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。 』(by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
ギフト対応可 ●蔵出正規品【カレラ】 ピノノワール “ミルズ” [2018] CALERA WINE COMPANY Pinot Noir MILLS Mount Harlan Estate Vineyard 750ml マウントハーランエステート ジェンセン・ヴィンヤードの株分け兄弟版 赤ワイン カリフォルニアワイン専門店あとりえ 高級 11,900 円
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 >> 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ニューヨークタイムズ主催ブラインドテイスティングにおけるミルズの対抗馬とは、ヴォギュエ ミュジニー V.V.、DRC(ロマネコンティ社)リシュブール《カレラ》 ピノノワール “ミルズ” マウント・ハーラン・エステイトCalera Wine Company Pinot Noir MILLS Mt. Harlan Estate Vineyard ジェンセンの入手難が加速度的に進んでいます。 それに伴い価格も高騰の一途。 そんなジェンセンを1本購入されるのであれば、35-40%程低い価格で入手可能なミルズに「+α」を加えるという選択肢も可能です。 よく似る持ち味からもお薦め致します。 (以下チャートをご参照下さい。 ) 《カレラ》 ピノ・ノワール “ミルズ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【銘柄概要】ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいて、リードと共に、ヴォギュエのミュジニーV.V.、ロマネ・コンティ社(DRC)のリシュブールの対抗馬となった銘柄がミルズです。 (1997年産) ジェンセン、セレック、リードの1979年に続き、1984年に植樹された4つ目のブロックであり、面積はおよそ5.8ha。 前者三つと異なる点は、カレラ初の自根栽培であり、接ぎ木を経ておりません。 ロケーションは南向き斜面。 海抜670-700m程の高地に位置します。 勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。 従来より、カレラ・ピノの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。 ミルズの命名由来は、ワイナリー初期にジョシュのビジネスパートナーであったエヴェレット・ミルズ氏より。 【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州>セントラルコースト>サン・ベニート郡>マウント・ハーランAVA|Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。 ■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。 「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。 」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。 それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。 ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。 (画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう? 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。 栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。 「まず、土壌が石灰質であること。 」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。 」とも伝えられました。 やがてジョシュはセントラル・コースト地区>サン・ベニート群>マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。 {画像右:畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。 それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。 実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。 」 とも伝えられています。 (通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。 ) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。 それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。 「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。 セレック/リード/ミルズ/ライアン/ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。 (異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。 ) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。 『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。 』(by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。
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