アッシュ＆ダイヤモンドのカベルネソーヴィニヨン レッドヘンヴィンヤードは、カリフォルニアワインの歴史を語る上で重要なバート＆ダフネ・アロウホの主有するナパヴァレーのオークノル地区にある畑のカベルネソーヴィニヨン100％で造ったワインです。
ワイナリーから29号線を渡り、マヤカマスマウンテンの麓に位置した畑です。
大変水はけの良い砂利の多いローム層の土壌はスポンジのように近隣の山々からの雨水を吸い上げるので灌漑はほとんど必要ありません。
このレッドヘンヴィンヤードの4つの異なったブロックのカベルネソーヴィニヨンを9月9日に収穫後、自然酵母を用い17日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。
その後、Seguin Moreau 社製フレンチオーク樽（新樽35％）に移し20か月間樽熟成しました。
このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。
物静かで大変バランスのとれた印象、フレッシュな果実とシルキーで程よいタンニンがあり、土壌由来の香り、味わいも重なり、幾度となく、さざ波のように長い余韻へと続きます。
単一畑ならではの素晴らしい味わいはアロウホ夫妻の環境保全に努め、ビオデナミ農法を実践した努力の賜物です。
この質の高いビオデナミ農法、健全な醸造環境はテロワールを如実に反映したワイン造りを可能にしているのです。
レッドヘンヴィンヤードならではの味わいをお楽しみいただける事でしょう。
度数：13.7％総ケース数：850ケース原語表記：ASHES & DIAMONDS CABERNET SAUVIGNON No.1 RED HEN VINEYARD[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
17,600 円
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 ※ベッドロックのワインには、初めからキャップシールがついておりません。
希少なモンテ・ロッソ・ヴィンヤードの古樹から造られるジンファンデル主体の赤ワイン！！畑はモンテ・ロッソ・ヴィンヤード。
この畑のブドウは限られた生産者だけが調達できる希少なブドウ。
140ha。
標高220-380m。
現在のオーナーは、ガロ・ファミリー。
ナパとソノマに跨るマヤカマス山のソノマ側の山頂近くに位置し、その名の通り、赤土(鉄分などを多く含む火山性堆積土壌)の山岳に広がる急斜面の畑です。
カベルネソーヴィニヨンとジンファンデルを中心に、メルロー、シラー、サンジョベーゼ、プティ・ヴェルド、マルベック、プティ・シラー、そしてセミヨン、フォール・ブランシュが植えられています。
カリフォルニアでも現存する数少ない1880年代の機械もほどんどない、道も整備していない時代に標高約300m、山のテラスの広大な土地を大変な苦労をして耕し、植樹した先人の苦労が思い起こされる畑です。
畑から西を向けばサンフランシスコからソノマ・コーストの先まで一望でき、涼しい海からの風や霧の影響と十分な日照量をうけます。
先人が、ここに畑を開拓した先見の明を感じさせます。
そして、現在も古樹(平均樹齢は100年以上)が残り、その葡萄からは、土壌と気候を反映した素晴らしいワインが造られています。
■生産者のコメントこの有名な畑モンテ・ロッソ・ヴィンヤードの赤土と玄武岩に植えられた2つの区画の古木ジンファンデルは、美しいワインを生み出しました。
より標高が高くモンテ・ロッソの中でも希少な北向きの斜面の区画ブロック25は、胡椒と赤い果実が満載で、モンテ・ロッソの中で西向きで海に臨む急斜面の区画ブロック32は、より贅沢な果実が楽しめます。
どちらもモンテ・ロッソのエッセンスが感じられ、グラスから飛び出すハイトーンの美しい香りと、深く山のようなジンファンデルの果実味は、濃いながらも突き抜けるような粘りがあります。
ワインはクラシックで長命なモンテ・ロッソのジンファンデルになりそうで、短期的には長いデキャンタージュ、またはしばらくセラーで熟成させると良いでしょう。
■ベッドロックについてベッドロックは、レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・トゥワイン・ピーターソン」が創業したワイナリーです。
1981年生まれ、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵に学び、ソノマのサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、有名レストランでオンリストされるという天才ぶりを示したモーガン・トゥワイン・ピーターソン。
大人になっても、その多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業しました。
「夢は大きく、でも生産量は少なく。
」に、こだわりのワインを造り上げています。
2017年、アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインをワインメーカーとして初めて取得。
年ごとに、多種のワインを造っていますが、ジンファンデルを中心に限定アイテムのみ日本に正規輸入されています。
原語表記：BEDROCK Zinfandel Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種： ジンファンデル主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
13,530 円
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 少量入荷！！希少なバック・ヴィンテージ(2010年)です。
熟成したクロデュヴァルのナパ・カベルネをどうぞ、お楽しみくださいませ。
■クロ・デュ・ヴァルについてクロ・デュ・ヴァルは、1972年に、フランス/ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレと、フランス/ボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選び、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指し設立しました。
1976年パリ・テイスティングで、カリフォルニアを代表する5本のカベルネのひとつに選出され、10年後の熟成力を評価するリターンマッチでトップに選出されるワインを造りました。
また、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、より厳選したぶどうのみで造るエステート・シリーズが誕生しました。
自社畑をナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクト以外のヨントヴィルやラザーフォード、オークヴィルなどに買い広げており、現在は、創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。
原語表記：Clos Du Val Cabernet Sauvignon Napa Valley[2010]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
18,150 円
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 スイカズラのような白い花の甘い香りが特徴的。
挽きたてのコーヒーのような香りとソフトなタンニンが包み込んでくれる。
ポリフェノールの1種「リスベラトロール」が通常のワインの50倍。
原語表記：JARRAH RIDGE RESVERATROL SHIRAZ[2016]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンバレー品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 アメリカを含む世界各国の厳選した畑から調達したブドウから造られるのがマジェスティック・シリーズ。
特に石灰質土壌のシラー、カベルネ・フランと粘土質土壌のメルローにこだわっています。
現在、米・カリフォルニアと仏・サンテミリオンのワインを造っています。
このワインは、カリフォルニア/パソ・ロブレスのパデレフスキー・ヴィンヤードのグルナッシュ、シラー、ムールヴェドルから造るクラシックなローヌ・スタイルのブレンド・ワインです！！■生産者のコメントパソ・ロブレスのパデレフスキー・ヴィンヤードで造られた、クラシックなローヌスタイルのブレンドワインの3回目のヴィンテージです。
ストロベリー、ラズベリー、カシスが香る紅茶のアロマに、スミレの花やクリーミーさが重なり、驚くほど表現豊かなワインです。
口に含むと、ジューシーでフレッシュ、生き生きとしたタンニンがあり、フィネスとわずかなスパイスを感じさせます。
フィニッシュは長く、余韻も長く、もう1杯飲みたいと思わせます。
パデレフスキー・ヴィンヤードは、1900年代の有名なピアニスト、イグナシー・ヤン・パデレフスキーが、1913年に、このパソ・ロブレスに購入した800haの広大な土地の中にあり、その名前にちなんで畑名が付けられています。
畑は、パソ・ロブレスの西5マイルに位置し、石灰岩の急斜面が起伏に富んでいて、パッチワークのように広がっています。
これほど表土近くに石灰岩が厚く広がるものはカリフォルニアでは非常にめずらしいです。
ワインに使う畑の区画は、ブロック13は東側、ブロック4とブロック19は西側と、日当たりの異なるブロックを丹念に選んでいます。
ワインは高pHの土壌を反映し、純粋さ、フィネス、余韻の長さを表現しています。
18％全房発酵。
フレンチオーク樽で19か月熟成しています。
■メルカ・ワインズについてメルカ・ワインズは、ミシェル・ロランと並んでコンサルタントとして超弩級のスター「フィリップ・メルカ」自らのブランドで、設立は1996年です。
全てのラベルに、フィリップ・メルカの目が象徴的に使われており、彼の情熱とワイン造りの信念が彼の目を通して、垣間見えることを表しています。
メルカ・ワインズでは、「メティス」「メケラ」「マジェスティック」「CJ」という4つのブランドを展開しています。
原語表記：Melka Majestique Rhone Blend Paderewski Vineyard PasoRobles[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブルス品種： グルナッシュ42％、シラー30％、ムールヴェドル28％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
11,726 円
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 スタッグス・リープで初めてカベルネを栽培した畑です！■生産者のコメントスタッグス リープ ワイン セラーズ フェイ 2015年は、熟したラズベリー、ボイセンベリー、ブラックチェリーの果実に加え、ほのかにシナモンと軽くローストしたコーヒーの魅力的な香りがします。
味わいは、果実の豊かな中核とシルキーなタンニンがあり、ベリーパイとベーキングスパイスに満たされた余韻へと導きます。
スウェーデン風ミートボール、チキン・カチャトーラ、ナスのパルメザンチーズなどと相性がよいです。
自社畑FAY(フェイ)・ヴィンヤードから葡萄を収穫。
ステンレスタンク発酵。
マロラクティック発酵100％。
フレンチオーク樽(新樽89％)で22か月熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■FAY(フェイ)についてFAY(フェイ)は、1961年にブドウ栽培の先駆者であるネイサン・フェイが設立し、現在のスタッグス・リープ・ディストリクトで、初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培したのがこの畑です。
1986年、ワイナリーはネイサン・フェイのブドウ畑を購入し、彼に敬意を表して「FAY」と命名しました。
単一畑のFAY カベルネ・ソーヴィニヨンの初ヴィンテージは1990年です。
赤や黒のベリーや官能的な香り、きめ細かいテクスチャーが特徴です。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
1972年に醸造所が完成、コンサルタントにはアンドレ チェリチェフ氏を招きました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種： -容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93-95点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
38,500 円
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 完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。
商品名トラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。
内容量750ml×12本大きさ75×75×290mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：赤・ミディアム生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。
創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。
そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。
主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。
すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。
ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。
また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。
ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。
「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。
とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。
これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。
デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。
ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。
紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。
アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。
アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。
粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。
格付け・エリア：モンテプルチアーノ 100％/アブルッツォブドウ品種：モンテプルチアーノ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。
輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1139g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニトラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリア完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。
コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。
トマトを使ったお料理。
特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。
18,106 円
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 光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、フルーティで心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
甘口でアルコール度数も低め（8%）なのでそのままでも、また軽食に合わせても気軽に楽しめます。
いきいきとした酸と果実の甘みがバランス良く調和した、甘口のランブルスコです。
商品名ルナート ランブルスコ デッレミーリア ヴィノ・フリッツアンテ ドルチェ イタリア産 甘口 赤ワイン 微発泡 NV ノン・ヴィンテージブランドITALY WINE名称果実酒（発泡性）原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径8.13cm×高さ31.1cm/1本当たり原産国イタリア 名門「カンティナ・ベー・マ」のセラーはおよそ100年前に、最高のワイン生産エリアであるランブルスコ地域に設立されました。
創業より最高のノウハウと技術を築き・発展させるために努力を重ね、ワインへの愛情と献身とともに世代を超えて代々受け継がれてきました。
ぶどう畑はランブルスコ・レッジャーノD.O.C.の生産エリアの中心にあり、砂利の土地はぶどうの生産には最適な場所です。
テイスティングノート：光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、フルーティで心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
甘口でアルコール度数も低め（8％）なのでそのままでも、また軽食に合わせても気軽に楽しめます。
いきいきとした酸と果実の甘みがバランス良く調和した、甘口のランブルスコです。
タイプ（色）：赤 微発泡アルコール度数：8％生産地域：レッジオ・エミーリア IGT品種：ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスキ・マラーニ、ランブルスコ・マエストリ【味わい】重さ・甘さ：甘口香り：ストロベリー、ブルーベリー酸味：きめ細かい酸渋み：サラサラとしたタンニン飲み頃温度：8〜10℃相性のよい料理：トマトとモッツァレッラのカプレーゼ、タンドリーチキン、BBQ、いちごやブルーベリーを使ったスイーツ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.27kg/1本当たりメーカー名カンティーナ・ベ・マルナート ランブルスコ デッレミーリア ヴィノ・フリッツアンテ ドルチェ イタリア産 甘口 赤ワイン 微発泡 NV ノン・ヴィンテージ光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、フルーティで心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
甘口でアルコール度数も低め（8%）なのでそのままでも、また軽食に合わせても気軽に楽しめます。
いきいきとした酸と果実の甘みがバランス良く調和した、甘口のランブルスコです。
12,823 円
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 光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、スミレを思わせる心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
いきいきとした酸が食欲をかきたてる、軽やかなタンニンとフレッシュな果実味のハーモニーをお楽しみ下さい。
商品名ルナート ランブルスコ デッレミーリア ヴィノ・フリッツアンテ セッコ イタリア産 辛口 赤ワイン 微発泡 NV ノン・ヴィンテージブランドITALY WINE名称果実酒（発泡性）原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径8.13cm×高さ31.1cm/1本当たり原産国イタリア 名門「カンティナ・ベー・マ」のセラーはおよそ100年前に、最高のワイン生産エリアであるランブルスコ地域に設立されました。
創業より最高のノウハウと技術を築き・発展させるために努力を重ね、ワインへの愛情と献身とともに世代を超えて代々受け継がれてきました。
ぶどう畑はランブルスコ・レッジャーノD.O.C.の生産エリアの中心にあり、砂利の土地はぶどうの生産には最適な場所です。
テイスティングノート：光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、スミレを思わせる心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
いきいきとした酸が食欲をかきたてる、軽やかなタンニンとフレッシュな果実味のハーモニーをお楽しみ下さい。
タイプ（色）：赤 微発泡アルコール度数：10.5％生産地域：レッジオ・エミーリア IGT品種：ランブルスコ・サラミーノ、ランブルスコ・マラーニ、ランブルスコ・マエストリ【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：ラズベリー、スミレ酸味：きめ細かい酸渋み：サラサラとしたタンニン飲み頃温度：8〜10℃相性のよい料理：プロシュート、パスタ （ミートソースのパスタやラザニア）、ピザ、パルメザンチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.27kg/1本当たりメーカー名カンティーナ・ベ・マルナート ランブルスコ デッレミーリア ヴィノ・フリッツアンテ セッコ イタリア産 辛口 赤ワイン 微発泡 NV ノン・ヴィンテージ光沢のあるルビーレッドで、安定感ある心地良い泡と共に、スミレを思わせる心地良い香りが広がります。
軽やかな口当たりながら、新鮮なフルーツの旨みがたっぷりと感じられます。
いきいきとした酸が食欲をかきたてる、軽やかなタンニンとフレッシュな果実味のハーモニーをお楽しみ下さい。
12,823 円
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 スペイン原産の赤ワイン用ぶどう品種テンプラニーリョを100%使用して造られたワイン。
繊細で上品な果実の香り。
まろやかな口当たりで、オーク樽で熟成された深みのあるぶどうのフルーティな味わいが見事に調和します。
幅広い構成があり、たっぷりとした濃厚な味わいと滑らかなタンニンが楽しめるフルボディのワインです。
シーザーサラダ、ローストビーフ、ステーキやハンバーグなどに良く合います。
商品名ボデガス・フェルナンド・カストロ カスティーリョ サンタ・バルバラ レセルバブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径8cm×高さ30.1cm/1本当たり原産国スペイン 凝縮した果実味と樽香のマリアージュ。
170年以上続く老舗ワイナリーが造る濃密フルボディ。
現5代目オーナーのカストロ氏の曾祖母バーバラは、曾祖父フェルナンドと共に初めて畑を購入し、今のカストロ社の原点を築き上げました。
偉大なる曾祖母への愛と敬意を称して生まれたブランド「カスティーリョ・サンタ・バーバラ（聖なるバーバラの城）」は、オーナーの熱い想いが特別に込められたワインです。
スペイン・マドリッドから203km、ラ・マンチャ平原の南に位置するバルデペーニャス地帯は、大陸性気候のため夏と冬の寒暖差が大きく、また年間平均降水量は約448mmと乾燥しています。
土壌は石灰岩を基盤とし水はけがよく、果実味の凝縮した美味しいワインを造ることの出来るぶどう栽培に良く適しています。
【ワイナリー/生産者情報】1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー。
「品質は全てに勝る〜Quality above all〜」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも最高の品質を叶える為、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
最高品質のワインを生み出すべく、畑は技術者と生育サイクルのエキスパートによって徹底的に管理され、8000平方メートル以上に広がるクリーンで近代的な設備は投資を惜しむことなく拡大・改良を続けて、ワイン製造を日々進化させています。
今日では世界70ヶ国の人々に愛されるグローバルなワイナリーに成長を遂げ、1000以上もの国内外のコンクールで受賞履歴を持つ、DOバルデペーニャスを代表する存在です。
【コンクール受賞歴/品質認証】ベルリン国際ワインコンクール2017 金賞、アジア・ワイントロフィー2022 金賞、ムンダス・ヴィニ2022 金賞、SMRワインズ・インターナショナル・コンペティション2022 金賞【テイスティングノート】バニラやオーク樽、スパイス、完熟果実の繊細で上品な香り。
まろやかな口当たりで、オーク樽で熟成された深みのあるぶどうのフルーティな味わいが見事に調和します。
たっぷりとした濃厚な果実味と滑らかなタンニンが楽しめるフルボディのワインです。
アルコール度数：13％タイプ（色）：赤生産地域：D.O.バルデペーニャス品種：テンプラニーリョ100％【味わい】重さ・甘さ：重口・辛口、香り：バニラ・オーク樽・果実、渋み：しっかりとした渋味、飲み頃温度：16-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.37kg/1本当たりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロボデガス・フェルナンド・カストロ カスティーリョ サンタ・バルバラ レセルバスペイン原産の赤ワイン用ぶどう品種テンプラニーリョを100%使用して造られたワイン。
繊細で上品な果実の香り。
まろやかな口当たりで、オーク樽で熟成された深みのあるぶどうのフルーティな味わいが見事に調和します。
幅広い構成があり、たっぷりとした濃厚な味わいと滑らかなタンニンが楽しめるフルボディのワインです。
シーザーサラダ、ローストビーフ、ステーキやハンバーグなどに良く合います。
16,971 円
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 有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
ブラックチェリーやラズベリー、カシスを思わせる甘く芳醇な香りで、ほのかにスパイスやミント香も感じられます。
凝縮感のある濃厚な果実味で、いきいきとした酸とまろやかなタンニンが口中で心地良く調和します。
動物由来の原料を使用していない、ヴィーガン対応のワインです。
商品名Union Campesina Iniestense シー オーガニック 赤ブランドSPAIN WINE名称果実酒（有機農産物加工酒類）原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径8cm×高さ29.5cm/1本当たり原産国スペイン 4年連続スペイン・ベスト・オーガニック生産者の造る、果実味いっぱいの有機ワイン。
有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
スペインの中南東部に位置するワイン産地「マンチュエラ」は、大陸と地中海の影響を受けた特別な気候を享受する恵まれた地理的条件を持ち、果実味の豊かなぶどうを収穫する事が出来ます。
率直で素直なぶどうの魅力が引き出された、大地の恵みを存分に感じられるオーガニックワインです。
【ワイナリー/生産者情報】ボデガス・ユニオン・カンペシーナ・イニエステンセ （UCI）は、スペイン最大のワイン生産地ラマンチャ州はクエンカにある生産者組合です。
1944年に地元農民によって創設され進化を続けてきた彼らは、2011年には7000haもの広大な畑を所有する組合となり、現在その内の2800haもの広さが有機栽培のぶどう畑となっています。
国際ワインコンクールで4年連続スペイン・ベスト・オーガニック生産者賞を受賞する、オーガニックワイン製造の実力者です。
【コンクール受賞歴/品質認証】ゴールデンリーグ2016 500ヘクタール以上の部 ベスト生産者賞受賞！、ベルリナー・ワイン・トロフィー2017〜2020 オーガニック部門スペイン・ベスト生産者賞受賞！、オーガニック認証【テイスティングノート】ブラックチェリーやラズベリー、カシスを思わせる甘く芳醇な香りで、ほのかにスパイスやミント香も感じられます。
凝縮感のある濃厚な果実味で、いきいきとした酸とまろやかなタンニンが口中で心地良く調和します。
アルコール度数：14％タイプ（色）：赤生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：テンプラニーリョ100％【味わい】重さ・甘さ：中口・まろやかな辛口、香り：ブラックチェリー・ラズベリー・カシス、渋み：まろやか、飲み頃温度：15-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.2kg/1本当たりメーカー名Union Campesina IniestenseUnion Campesina Iniestense シー オーガニック 赤有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
ブラックチェリーやラズベリー、カシスを思わせる甘く芳醇な香りで、ほのかにスパイスやミント香も感じられます。
凝縮感のある濃厚な果実味で、いきいきとした酸とまろやかなタンニンが口中で心地良く調和します。
動物由来の原料を使用していない、ヴィーガン対応のワインです。
12,256 円
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 テンプラニーリョ種100%から造られたワイン。
深みのある赤紫色。
熟した赤い果実に混じって、ドライアーモンドの香りがほのかに感じられます。
豊かな果実味で、程よいタンニンが味を引き締め、飲み飽きないバランスの良いワインです。
商品名ボデガス・フェルナンド・カストロ ブラッスリー・エ・コントワール テンプラニーリョブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量3000ml×6点大きさ横16.8cm×奥行10cm×高さ21.7cm/1箱当たり原産国スペイン 1850年創業のフェルナンド・カストロ社はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャス地方にあります。
すでに1000以上の受賞歴のある名門ワイナリー。
抜群のコストパフォーマンスでぶどうそれぞれの本来の特徴を存分に表現したワインに仕上がりました。
【ワイナリー/生産者情報】1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー。
「品質は全てに勝る〜Quality above all〜」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも最高の品質を叶える為、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
最高品質のワインを生み出すべく、畑は技術者と生育サイクルのエキスパートによって徹底的に管理され、8000平方メートル以上に広がるクリーンで近代的な設備は投資を惜しむことなく拡大・改良を続けて、ワイン製造を日々進化させています。
今日では世界70ヶ国の人々に愛されるグローバルなワイナリーに成長を遂げ、1000以上もの国内外のコンクールで受賞履歴を持つ、DOバルデペーニャスを代表する存在です。
【テイスティングノート】深みのある赤紫色。
熟した赤い果実に混じって、ドライアーモンドの香りがほのかに感じられます。
豊かな果実味で、程よいタンニンが味を引き締め、飲み飽きないバランスの良いワインです。
アルコール度数：12％タイプ（色）：赤生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：テンプラニーリョ100％【味わい】重さ・甘さ：中重口・辛口、香り：熟した赤い果実・アーモンド、渋み：程よいタンニン、飲み頃温度：16-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量3.1kg/1点あたりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロボデガス・フェルナンド・カストロ ブラッスリー・エ・コントワール テンプラニーリョテンプラニーリョ種100%から造られたワイン。
深みのある赤紫色。
熟した赤い果実に混じって、ドライアーモンドの香りがほのかに感じられます。
豊かな果実味で、程よいタンニンが味を引き締め、飲み飽きないバランスの良いワインです。
13,011 円
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 熟したブラックベリーやカラントの芳醇でほのかにスパイシーさを感じるアロマ。
まろやかな口当たりで、苺やプラムなど黒や赤い果実の豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
円熟したタンニンが心地良く舌に絡む、風味豊かなワインです。
商品名ヴィーニャ・マオラ S.p.A. エル・ハワード レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨンブランドCHILE WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.5cm×高さ29.1cm/1本当たり原産国チリ ペンギンのボトルがクールな大人のチリワイン。
オーク樽で4か月間じっくり熟成。
【ワイナリー/生産者情報】マオラ社はチリのワイナリーで、モントグラスワイングループに属します。
基本若いワイングループで25年間ワインのマーケットでかかわってきています。
3つの異なった地域に600ヘクタール以上のワイン畑があります。
年間およそ1200万本製造しております。
【テイスティングノート】熟したブラックベリーやカランとの芳醇でほのかにスパイシーさを感じるアロマ。
まろやかな口当たりで、苺やプラムなど黒や赤い果実の豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
円熟したタンニンが心地良く舌に絡む、風味豊かなワインです。
アルコール度数：13％タイプ（色）：赤生産地域：セントラル・ヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％【味わい】重さ・甘さ：重口・辛口、香り：熟したブラックベリーやカラント・スパイス、渋み：円熟したタンニン、飲み頃温度：16℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.2kg/1本当たりメーカー名ヴィーニャ・マオラ S.p.A.ヴィーニャ・マオラ S.p.A. エル・ハワード レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン熟したブラックベリーやカラントの芳醇でほのかにスパイシーさを感じるアロマ。
まろやかな口当たりで、苺やプラムなど黒や赤い果実の豊かな味わいが口いっぱいに広がります。
円熟したタンニンが心地良く舌に絡む、風味豊かなワインです。
8,863 円
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 カベルネ・ソーヴィニヨン種100%から造られたワイン。
輝きのあるチェリーレッド。
熟したベリー系果実の中に、わずかにスパイスの香りが感じられます。
フルーティで程よい渋みがあり、バランスの良いワインです。
商品名ボデガス・フェルナンド・カストロ ブラッスリー・エ・コントワール カベルネ・ソーヴィニヨンブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量3000ml×6点大きさ横16.8cm×奥行10cm×高さ21.7cm/1箱当たり原産国スペイン 1850年創業のフェルナンド・カストロ社はカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャス地方にあります。
すでに1000以上の受賞歴のある名門ワイナリー。
抜群のコストパフォーマンスでぶどうそれぞれの本来の特徴を存分に表現したワインに仕上がりました。
【ワイナリー/生産者情報】1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー。
「品質は全てに勝る〜Quality above all〜」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも最高の品質を叶える為、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
最高品質のワインを生み出すべく、畑は技術者と生育サイクルのエキスパートによって徹底的に管理され、8000平方メートル以上に広がるクリーンで近代的な設備は投資を惜しむことなく拡大・改良を続けて、ワイン製造を日々進化させています。
今日では世界70ヶ国の人々に愛されるグローバルなワイナリーに成長を遂げ、1000以上もの国内外のコンクールで受賞履歴を持つ、DOバルデペーニャスを代表する存在です。
【テイスティングノート】輝きのあるチェリーレッド。
熟したベリー系果実の中に、わずかにスパイスの香りが感じられます。
フルーティで程よい渋みがあり、バランスの良いワインです。
アルコール度数：12％タイプ（色）：赤生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％【味わい】重さ・甘さ：中重口・辛口、香り：熟した赤い果実・スパイス、渋み：程よいタンニン、飲み頃温度：16-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量3.1kg/1点あたりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロボデガス・フェルナンド・カストロ ブラッスリー・エ・コントワール カベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・ソーヴィニヨン種100%から造られたワイン。
輝きのあるチェリーレッド。
熟したベリー系果実の中に、わずかにスパイスの香りが感じられます。
フルーティで程よい渋みがあり、バランスの良いワインです。
13,011 円
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 樽熟の鬼才が産み出すワンランク上のボルドー。
非常にピュアな果実味に華やかな香り。
青臭さが一切なくすがすがしい香り。
口中はとても滑らかで完成度が高く、とても飲みやすい。
この価格帯ではありえない、一部タル熟成をすることより、香り、味わい共に複雑さが加わり、同価格帯の他のワインとは明らかに違う飲みごたえと上質感があります。
商品名EARL モーラン・エ・フィス シャトー・ド・ガシブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.52cm×高さ30cm/1本当たり原産国スペイン 樽熟成の鬼才が産み出す、ワンランク上のボルドー。
シャトー・ド・ガシのオーナーで生産者でもあるエリック・モーラン氏は「樽熟成」の技術には絶対の自信を持っています。
このクラスのワインでは通常行わない、365日間の樽熟成をしたワインを一部使用をすることより、香り・味わい共に複雑さが加わった、飲みごたえと上質感のあるワインに仕上げました。
【ワイナリー/生産者情報】シャトー・ド・ガシは、ボルドー市から15分ほどの所にある、モーラン・エ・フィスのエリック・モーラン氏が所有するシャトーです。
エリック氏は、メドックの名だたるシャトーで修行後、念願のシャトーのオーナーになりました。
鬼才と呼ばれるエリック氏の特徴はぶどうの質を見極めるだけでなく、樽熟成の極意をとことん追求していることです。
熟成する樽にもこだわりがあり、メーカー、産地、製造工程まで細かく指定するなど、ワイン造りにおけるあらゆる工程で妥協がありません。
彼の樽熟にかける情熱はとどまることを知らず、ボルドー有名シャトーでも2年間が限度とされる樽熟成に対して、自分のワインはどこまで樽熟成に耐えうるのか？という探求心から約10年間樽熟成をさせたワインを造ったことも。
常識に囚われることなく挑戦と成長を続ける、まさにボルドーの匠と言える生産者です。
【コンクール受賞歴/品質認証】ボルドーコンクール2016 金メダル【テイスティングノート】非常にピュアな果実味と華やかな香りが広がります。
青臭さのない、すがすがしいアロマ。
口中はとても滑らかで完成度が高く、飲み応えがありながらもタンニンは上品に溶け込んで、エレガントに飲みやすく仕上げられています。
アルコール度数：13.5％タイプ（色）：赤生産地域：ボルドー・シューペリュール品種：メルロー100％【味わい】重さ・甘さ：辛口、香り：果実味、渋み：なめらか、飲み頃温度：16℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.3kg/1本当たりメーカー名EARL モーラン・エ・フィスEARL モーラン・エ・フィス シャトー・ド・ガシ樽熟の鬼才が産み出すワンランク上のボルドー。
非常にピュアな果実味に華やかな香り。
青臭さが一切なくすがすがしい香り。
口中はとても滑らかで完成度が高く、とても飲みやすい。
この価格帯ではありえない、一部タル熟成をすることより、香り、味わい共に複雑さが加わり、同価格帯の他のワインとは明らかに違う飲みごたえと上質感があります。
19,536 円
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 オーストラリアの大地を表現したワインプラムを思わせる芳醇なアロマとスパイスやバニラのニュアンス。
熟したブラックベリーの濃厚な果実味とほのかなオークの香ばしさが口中を満たします。
スぺアリブ、酢豚、ペッパーチーズ等に良く合います。
商品名ザ・ドローヴァー シラーズ オーストラリア産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルブランドAUSTRALIA WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ28.5cm/1本当たり原産国オーストラリア ドローヴァー・シリーズは、ぶどう畑からぶどう畑へと羊の群れを移動させた勇敢な家畜追い（ドローヴァーズ）にちなんで名づけられたブランドです。
羊の群れは乾燥した数ヶ月の間、ぶどう樹の下で草を食むことができます。
このワインは、手付かずの自然が残るオーストラリアの雄々しい美しさとフロンティア精神を表現したクラシックなワインです。
厳選されたぶどうから造られるドローヴァーシリーズのワインは、醸造家が伝統的な技術を駆使してリッチで複雑な味わいを生み出しています。
長い一日の仕事の後にも、キャンプファイヤーを囲んで友人と1本を分かち合う時も、どんなシーンにも気軽に合わせてお楽しみ頂けます。
テイスティングノート：プラムを思わせる芳醇なアロマとスパイスやバニラのニュアンス。
熟したブラックベリーの濃厚な果実味とほのかなオークの香ばしさが口中を満たします。
タイプ（色）：赤アルコール度数：13.5％生産地域：ニューサウスウェールズ州品種：シラーズ100％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：プラム、スパイス、バニラ酸味：いきいきとした酸渋み：滑らかなタンニン飲み頃温度：16℃前後コンクール受賞歴：チャイナ・ワインスピリッツ＆アワーズ2022 ダブルゴールド受賞相性のよい料理：スペアリブ、酢豚、ペッパーチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.1kg/1本当たりメーカー名ディー・ヴァイン・エステートザ・ドローヴァー シラーズ オーストラリア産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルオーストラリアの大地を表現したワインプラムを思わせる芳醇なアロマとスパイスやバニラのニュアンス。
熟したブラックベリーの濃厚な果実味とほのかなオークの香ばしさが口中を満たします。
スぺアリブ、酢豚、ペッパーチーズ等に良く合います。
17,348 円
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 D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！ロハ・ベーリャ赤は、熟した赤い果実の上品なアロマに、フローラルなニュアンスが香ります。
フレッシュな果実味とタンニンのバランスが心地よく口中に広がる、滑らかな味わいです。
焼肉や豚の角煮、パエリア、チーズなどに良く合います。
商品名ロハ・ベーリャ 赤 DOカリニェナ スペイン産 辛口 赤ワインブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.52cm×高さ30.1cm/1本当たり原産国スペイン D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！1944年以来、カリニェナを代表するワイナリーである生産者のボデガス・サン・バレロは、この地域で最も長い歴史を持っております。
ワイナリーは、4000ヘクタール以上に及ぶ広大なブドウ畑を栽培する500のぶどう栽培者協同組合が管理しており、畑の90％をワイナリー施設が取り囲むように広がっています。
サン・バレロは、とくに土着品種（ガルナッチャとカリニェナ）に重点を置いており、その栽培面積は70％を占めています。
化学農薬や化学肥料を極力使用しないエコロジカルなプロセスと、地元経済をサポートする為、地域と協力しながらワイン造りに精進しています。
また、地元サッカーの振興や障がい者の雇用など、社会貢献にも力を入れており、地域全体が一つとなりサン・バレロのワインを造り上げています。
テイスティングノート：ロハ・ベーリャ赤は、熟した赤い果実の上品なアロマに、フローラルなニュアンスが？ります。
フレッシュな果実味とタンニンのバランスが心地よく口中に広がる、滑らかな味わいです。
タイプ（色）：赤アルコール度数：13％生産地域：D.O.カリニェナ品種：ガルナッチャ40％、テンプラニーリョ30％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：熟した赤い果実、フローラル酸味：いきいきとした酸渋み：なめらかなタンニン飲み頃温度：16℃前後相性のよい料理：焼肉、豚の角煮、パエリア、チーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.14kg/1本当たりメーカー名ボデガス・サン・バレロロハ・ベーリャ 赤 DOカリニェナ スペイン産 辛口 赤ワインD.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！ロハ・ベーリャ赤は、熟した赤い果実の上品なアロマに、フローラルなニュアンスが香ります。
フレッシュな果実味とタンニンのバランスが心地よく口中に広がる、滑らかな味わいです。
焼肉や豚の角煮、パエリア、チーズなどに良く合います。
8,956 円
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 芳醇なベリーやプラムなどのフルーツ香に、バニラやカカオ、スパイスを感じさせる奥行きあるアロマ。
凝縮感があり、豊かな果実味が口いっぱいに広がる滑らかな飲み口です。
バランスのよい酸が果実の甘みと調和する、飲み易くもしっかりとした味わいは、ハンバーグやラザニア、チーズ（ブリーやカマンベール）などに良く合います。
商品名フォルトゥナート スペリウール カベルネ・ソーヴィニョン チリ産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルブランドCHILE WINE名称果実酒原材料ぶどう、安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.85cm×高さ29.8cm/1本当たり原産国チリ 1902年、ライト兄弟が8000キロメートル以上離れた米国オハイオ州で初の航空便の準備をしていた同じ年、チリでもコレア・アルバーノ兄弟が、同じ開拓者精神と冒険心をもってファミリー最初のワイナリーを設立し、その後ロス・マイテネスの畑サン・ビセンテ・デ・タガ・タガに最初の畑を購入しました。
それから120年余り。
ファミリーの歴史とノウハウを備え、最新の設備と共に2018年に新設されたボデガス・タガ・タガは、世界50か国で愛されるまでに急成長。
その品質の高さから、ブラジルのミシュラン掲載レストラン「FASANO」や「GERO」、ガンベロ・ロッソ2つ星（2フォーク）を獲得した「FASANOALMARE」などが名を連ねる高級ホテル＆レストラングループFASANOのOEMワイン「FAS」シリーズを手掛けるほか、世界各地の有名レストランや高級ホテルで提供されるようになりました。
ブラジルを始め南米や中国、タイなどのアジア諸国でも人気を博す世界で人気急上昇中の実力派ワイナリーが、満を持しての日本初上陸です！テイスティングノート：芳醇なベリーやプラムなどのフルーツ香に、バニラやカカオ、スパイスを感じさせる奥行きあるアロマ。
凝縮感があり、豊かな果実味が口いっぱいに広がる滑らかな飲み口です。
バランスのよい酸が果実の甘みと調和する、飲み易くもしっかりとした味わい。
タイプ（色）：赤アルコール度数：13％生産地域：D.O.セントラル・ヴァレー品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：ベリー、プラム、バニラ、カカオ、スパイス酸味：バランスの良い酸渋み：なめらか飲み頃温度：16℃前後コンクール受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・コンクール2023 金メダル受賞相性のよい料理：ハンバーグ、ラザニア、チーズ（ブリーやカマンベール）輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.15kg/1本当たりメーカー名ボデガス・タガタガフォルトゥナート スペリウール カベルネ・ソーヴィニョン チリ産 辛口 赤ワイン 金賞 メダル芳醇なベリーやプラムなどのフルーツ香に、バニラやカカオ、スパイスを感じさせる奥行きあるアロマ。
凝縮感があり、豊かな果実味が口いっぱいに広がる滑らかな飲み口です。
バランスのよい酸が果実の甘みと調和する、飲み易くもしっかりとした味わいは、ハンバーグやラザニア、チーズ（ブリーやカマンベール）などに良く合います。
13,200 円
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 美しいブラックチェリーカラー。
グリーンペッパーやすみれの花、ワイルドベリーを思わせる果実の軽やかな香り。
とてもスムースな口当たりで、たっぷりとした味わい。
コクのある果実味から醸し出される柔らかなタンニンと酸が、口中で心地良く調和します。
商品名ボデガス・フェルナンド・カストロ サン・ミッシェル カベルネ・ソーヴィニヨンブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径6.5cm×高さ29cm/1本当たり原産国スペイン コクある果実味、醸し出される柔らかなタンニンと酸が特徴。
毎日飲めるデイリーワイン。
コストパフォーマンスに定評があります。
【ワイナリー/生産者情報】1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー、ボデガス・フェルナンド・カストロ社。
「品質は全てに勝る〜Quality above all〜」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも、最高の品質を叶える為に、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
【テイスティングノート】美しいブラックチェリーカラー。
グリーンペッパーやすみれの花、ワイルドベリーを思わせる果実の軽やかな香りです。
とてもスムースな口当たりで、たっぷりとした味わい。
コクのある果実味から醸し出される柔らかなタンニンと酸が、口中で心地よく調和します。
アルコール度数：12％タイプ（色）：赤生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％【味わい】重さ・甘さ：中口・辛口、香り：グリーンペッパー・すみれ・ワイルドベリー、渋み：柔らかなタンニン、飲み頃温度：16-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.2kg/1本当たりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロボデガス・フェルナンド・カストロ サン・ミッシェル カベルネ・ソーヴィニヨン美しいブラックチェリーカラー。
グリーンペッパーやすみれの花、ワイルドベリーを思わせる果実の軽やかな香り。
とてもスムースな口当たりで、たっぷりとした味わい。
コクのある果実味から醸し出される柔らかなタンニンと酸が、口中で心地良く調和します。
7,920 円
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 オーストラリアの大地を表現したワイン熟した赤い果実の豊かな香り。
滑らかな口当たりで、カシスやチョコレートを思わせる心地良い果実味に、ほのかにオークの風味が重なります。
ローストビーフやチンジャオロース、チェダーチーズなどに良く合います。
商品名ザ・ドローヴァー カベルネ・ソーヴィニヨン オーストラリア産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルブランドAUSTRALIA WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ28.5cm/1本当たり原産国オーストラリア ドローヴァー・シリーズは、ぶどう畑からぶどう畑へと羊の群れを移動させた勇敢な家畜追い（ドローヴァーズ）にちなんで名づけられたブランドです。
羊の群れは乾燥した数ヶ月の間、ぶどう樹の下で草を食むことができます。
このワインは、手付かずの自然が残るオーストラリアの雄々しい美しさとフロンティア精神を表現したクラシックなワインです。
厳選されたぶどうから造られるドローヴァーシリーズのワインは、醸造家が伝統的な技術を駆使してリッチで複雑な味わいを生み出しています。
長い一日の仕事の後にも、キャンプファイヤーを囲んで友人と1本を分かち合う時も、どんなシーンにも気軽に合わせてお楽しみ頂けます。
テイスティングノート：熟した赤い果実の豊かな香り。
滑らかな口当たりで、カシスやチョコレートを思わせる心地良い果実味に、ほのかにオークの風味が重なります。
タイプ（色）：赤アルコール度数：13.5％生産地域：ニューサウスウェールズ州品種：カベルネ・ソーヴィニヨン86％、メルロー11％、テンプラニーリョ3％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：熟した赤い果実の香り酸味：いきいきとした酸渋み：滑らかなタンニン飲み頃温度：16℃前後コンクール受賞歴：チャイナ・ワインスピリッツ＆アワーズ2022 ダブル・ゴールド受賞、チャイナ・ワインスピリッツ＆アワーズ2023 ゴールド受賞相性のよい料理：ローストビーフ、チンジャオロース、チェダーチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.1kg/1本当たりメーカー名ディー・ヴァイン・エステートザ・ドローヴァー カベルネ・ソーヴィニヨン オーストラリア産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルオーストラリアの大地を表現したワイン熟した赤い果実の豊かな香り。
滑らかな口当たりで、カシスやチョコレートを思わせる心地良い果実味に、ほのかにオークの風味が重なります。
ローストビーフやチンジャオロース、チェダーチーズなどに良く合います。
17,348 円
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 グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。
長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。
口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。
フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。
牛や羊の炭火焼き、熟成したチーズに良く合います。
商品名ビロリア グラン・レセルバ スペイン産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.5cm×高さ30cm/1本当たり原産国スペイン スペインのワイン法で赤ワインは60ヶ月以上の熟成が必要とされるグラン・レセルバ。
その内18ヶ月以上はオーク樽での熟成が必要で、残る42ケ月はタンク内で熟成を重ねることによって、ワインに深みとまろやかさが生まれます。
ワイン愛好家やソムリエなどのプロフェッショナルからも高い支持を受ける、コストパフォーマンスに優れたロングランのヒット商品です。
テイスティングノート：グラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。
長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。
口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。
フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。
タイプ（色）：赤アルコール度数：13％生産地域：D.O.バルデペーニャス品種：テンプラニーリョ100％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：熟した果実、バニラ酸味：まろやか渋み：柔らか飲み頃温度：16〜18℃コンクール受賞歴：アジア・ワイン・トロフィー2022 金メダル受賞、サクラアワード2023 ゴールドメダル受賞相性のよい料理：牛や羊の炭火焼き、熟成したチーズ、パテ、イベリコハム輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.16kg/1本当たりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロビロリア グラン・レセルバ スペイン産 辛口 赤ワイン 金賞 メダルグラスに映える、光沢のあるガーネットレッド。
長期熟成により、熟した果実と、樽からくる心地良いバニラの香りが重なった芳醇な香り。
口に含むと肉厚で、果実味の凝縮されたエレガントな味わいが口中を満たします。
フルボディーの強いタンニンは丸みを帯びてバランス良くなめらかに仕上がっています。
牛や羊の炭火焼き、熟成したチーズに良く合います。
18,291 円
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 生産者のエノイタリアは、イタリアワイン界においてTOP10にランキングされており、ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
テースティングノート:深みのあるルビーレッド。
ぶどう本来のもつ柔らかでフルーティなアロマが心地良く香ります。
たっぷりとした口当たりで、果実の甘みと酸が非常にバランスよく調和しています。
オイリーでジャミーなテクスチャー。
果実の甘みを感じられる芳醇で、味わい深いフィニッシュです。
商品名エノイタリア ファーマーズ・オブ・ワイン オーガニック イタリアン・レッド・ブレンドブランドITALY WINE名称果実酒（有機農産物加工酒類）原材料ぶどう、安定剤（アカシア）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.5cm×高さ29.3cm/1本当たり原産国イタリア 南イタリアの小さなワイン農家達が造るこだわりのオーガニック・赤ワイン。
南イタリアのシチリア島に代々続く小さなワイン農家たち（アントニオ、ミンモ、ジュゼッペ）により、この地の土着品種であるネグロアマーロとプリミティーボを使用し、伝統的な方法で造られたワインです。
とても美味しいが地元でしか味わうことが出来なかった地産地消のワインを世界のワインラバーへ発信すべく、発売へと至りました。
ぶどうの旨みがたっぷりと詰まった優しい味わいは、飲むほどにワインが自然の恵みの賜物であることを感じさせてくれます。
【ワイナリー/生産者情報】生産者のエノイタリアは、イタリアワイン界においてTOP10にランキングされており、ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
【コンクール受賞歴/品質認証】オーガニック・ICEA（イチェア）−イタリア有機農業協会が母体の有機認証団体−、オーガニック・ユーロリーフ（EU）【テイスティングノート】深みのあるルビーレッド。
ぶどう本来のもつ柔らかでフルーティなアロマが心地良く香ります。
たっぷりとした口当たりで、果実の甘みと酸が非常にバランスよく調和しています。
オイリーでジャミーなテクスチャー。
果実の甘みを感じられる芳醇で、味わい深いフィニッシュです。
アルコール度数：13.5％タイプ（色）：赤生産地域：プーリア品種：ネグロアマーロ50％、プリミティーボ50％【味わい】重さ・甘さ：辛口、香り：フルーティ、渋み：なめらか、飲み頃温度：16-18℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.11kg/1本当たりメーカー名エノイタリアエノイタリア ファーマーズ・オブ・ワイン オーガニック イタリアン・レッド・ブレンド生産者のエノイタリアは、イタリアワイン界においてTOP10にランキングされており、ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
テースティングノート:深みのあるルビーレッド。
ぶどう本来のもつ柔らかでフルーティなアロマが心地良く香ります。
たっぷりとした口当たりで、果実の甘みと酸が非常にバランスよく調和しています。
オイリーでジャミーなテクスチャー。
果実の甘みを感じられる芳醇で、味わい深いフィニッシュです。
16,028 円
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 D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！モンテゴーサ赤は、光沢のあるチェリー・レッド。
凝縮した赤や黒のベリーのアロマが香ります。
適度な酸とタンニンのバランスが心地よい、果実味豊かな味わいです。
ローストチキンやポークチャップ、チーズなどに良く合います。
商品名モンテゴーサ 赤 DOカリニェナ スペイン産 辛口 赤ワインブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.52cm×高さ30.1cm/1本当たり原産国スペイン D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！1944年以来、カリニェナを代表するワイナリーである生産者のボデガス・サン・バレロは、この地域で最も長い歴史を持っております。
ワイナリーは、4000ヘクタール以上に及ぶ広大なブドウ畑を栽培する500のぶどう栽培者協同組合が管理しており、畑の90％をワイナリー施設が取り囲むように広がっています。
サン・バレロは、とくに土着品種（ガルナッチャとカリニェナ）に重点を置いており、その栽培面積は70％を占めています。
化学農薬や化学肥料を極力使用しないエコロジカルなプロセスと、地元経済をサポートする為、地域と協力しながらワイン造りに精進しています。
また、地元サッカーの振興や障がい者の雇用など、社会貢献にも力を入れており、地域全体が一つとなりサン・バレロのワインを造り上げています。
テイスティングノート：モンテゴーサ赤は、光沢のあるチェリー・レッド。
凝縮した赤や黒のベリーのアロマが香ります。
適度な酸とタンニンのバランスが心地よい、果実味豊かな味わいです。
タイプ（色）：赤アルコール度数：12.5％生産地域：D.O.カリニェナ品種：カベルネ・ソービニヨン60％、テンプラニーリョ30％、カリニェナ10％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：濃密な赤や黒いベリー酸味：いきいきとした酸渋み：なめらかなタンニン飲み頃温度：16℃前後相性のよい料理：ローストチキン、ポークチャップ、チーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.14kg/1本当たりメーカー名ボデガス・サン・バレロモンテゴーサ 赤 DOカリニェナ スペイン産 辛口 赤ワインD.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！モンテゴーサ赤は、光沢のあるチェリー・レッド。
凝縮した赤や黒のベリーのアロマが香ります。
適度な酸とタンニンのバランスが心地よい、果実味豊かな味わいです。
ローストチキンやポークチャップ、チーズなどに良く合います。
8,956 円
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 1970年代から造られるカベルネ・ソーヴィニヨンは、インシグニアのセカンド的な存在として高い評価を受けています。
■生産者コメントクラシックなナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンで、スミレ、ダークフルーツ、タバコ、ほのかなベーキングスパイス、土っぽいドライハーブのアロマが魅力的なワインです。
ブラックチェリー、ブラックベリー、ダークプラム、スパイスボックス、甘いバニラビーンズのニュアンスで満たされた表情豊かな味わい。
若いエネルギーとフレッシュさがあり、しなやかなタンニンのストラクチャーとフィネスによって軽快にバランスが取れた、集中力と凝縮感のあるワインです。
オーク樽で18か月間熟成しています。
オーク新樽の比率48％(フランス産58％、アメリカ産42％)です。
■ジョセフ・フェルプスについてジョセフ・フェルプスは、建築業界にいたジョセフ・フェルプス氏が、1973年にカリフォルニア/セントヘレナ近郊のスプリングヴァレーに設立したワイナリーです。
彼らの歴史は1974年ワイナリーが最初に出荷したリースリングから始まり、その後ソーヴィニヨンブラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨンなどが出荷され、1978年にカリフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つインシグニアがリリースされた頃からジョセフ・フェルプス氏の名声が確立されました。
2005年、創設者のジョセフ・フェルプス氏は会長を辞任し、ワイナリーの運営には彼の息子のビルや娘のレスリー、ローリー、リンらが携わっています。
原語表記：Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン94％、カベルネフラン3％、メルロー2％マルベック1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点
20,086 円
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 「ナパ・メルロー」と言えばダックホーンは、はずせません！！ナパ・ヴァレーの偉大なメルローの魅力的な美しさを表現した、このワインは、レッドカラント、熟したプラム、ブラックラズベリー、チェリー、甘いベーキングスパイス、茶葉やカカオのニュアンスを持つ生き生きとしたアロマが感じられます。
絹のようなタンニンと熟したレッドベリー、パイ生地、イチジクのコンポートのフレーバーが、鮮やかでエレガントなフィニッシュへと滑り落ちていく、豊かで贅沢な味わいです。
フレンチオーク(新樽40％)にて15か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Vineyards Merlot Napa Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： メルロー80％、カベルネソーヴィニヨン17％、カベルネフラン2％、プティヴェルド1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：93点
7,667 円
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 パラダックスのワイナリーを囲むレクター・クリーク・ヴィンヤードの岩がちな土壌で栽培された葡萄だけを使用して造られたのが、このヴィンヤード・シリーズ。
パラダックスの現代的で革新的なスタイルのレッド・ブレンドに、独自のインスピレーションを加えた限定生産ワインです。
パラダックスの現代的で革新的なスタイルのレッドブレンドに、独自のインスピレーションを加えた限定生産ワインです。
貴重な区画ブロック5のカベルネ・フランが持つアメリカン・チェリーやハーブ・ド・プロバンスの要素と、偉大なジンファンデルのラズベリー・ジャムと白コショウのキャラクターがバランスよく調和しています。
フレンチオーク樽(新樽60％)で18か月熟成しています。
■ワインメーカーからのコメントカベルネ・フランとジンファンデルをブレンドした、この美しいワインは、ブラックチェリー、クランベリー、シナモン、クローブ、プロヴァンスのハーブのアロマに、スパイスや杉が仄かに香ります。
口の中では、甘酸っぱいサクランボや赤い果実の味わいが織り重なり、ラズベリー・コーラ、ローリエ、レザー、砕いた黒コショウ、バニラやアーシーなニュアンスと混ざり合います。
しなやかで、きめ細かいタンニンと美しいエネルギーが、豊かでダイナミックなフィニッシュへと導きます。
■ダックホーン・パラダックスについてダックホーンのパラダックスは、その土地固有の品種とカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドする、イタリアのサッシカイヤやオルネライア、スペインのウニコ、オーストラリアのグランジなどに共感し、ナパ・ヴァレーでプレミアム・レッド・ブレンドを造ろうと、ダンとマーガレット・ダックホーン夫妻が1994年に設立したワイナリーです。
ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンの雄大さとカリフォルニアの固有のジンファンデルの強い風味を織りまぜ、ナパのテロワールの本質を捉えたブレンドを造り上げています。
その先見あるワインは、大胆さ、個性、複雑さで定評を得ています。
ワイン名のパラダックスとは、ペア・オブ・ダックスをもじった造語で、ファースト・ヴィンテージの1994年からフロント・ラベルには一貫して「つがいの鴨」が描かれています。
原語表記：Paraduxx Rector Creek Vineyard Block5 Red Wine Napa Valley (Duckhorn)[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネフラン58％、ジンファンデル37％、カベルネソーヴィニヨン5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点
10,824 円
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 ダックホーン・デコイ・シリーズの変わらないポリシーは、「 Reputation for delivering great quality at a remarkable price（高品質なワインをリズナブルな価格で。
）」。
このデコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」も、同じポリシーでリリースしています。
熟したラズベリー、アメリカン・チェリー、赤スグリの香りに、熟成由来の杉、シナモンやナツメグといった甘いベーキング・スパイスのニュアンスが感じられる、生き生きとした魅力的なメルローです。
口に含むと、ベルベットのようなタンニンが赤系果実とスパイスの風味を際立たせ、長くジューシーな余韻へと導きます。
ブドウは、ソノマ/アレキサンダーヴァレーの厳選された契約畑から調達しています。
フレンチオーク樽(新樽40％)で14か月熟成しています。
アルコール度数13.9％。
■ダックホーン・デコイについてデコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。
また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、ナパとソノマコーストの厳選した畑から、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。
原語表記：Duckhorn Decoy Limited Merlot Alexander Valley Sonoma[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー品種： メルロー86％、プティヴェルド5％、カベルネフラン4％、シラー3％、マルベック2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
4,128 円
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 パッツィマロ・ヴィンヤードは、ダックホーンが1989年に取得した畑です。
スポッツウッド、マドローナ・ランチ、ラス・ピエドラス、ドクター・クレインなど数々の銘醸畑が連なるセント・ヘレナ市街の西側に位置します。
その歴史は古く素晴らしい古木が植えられています。
日中は気温が高いが、夕方に吹く風と霧により夜間は涼しくなります。
そのため、良く成熟し且つ自然な酸も保持した葡萄となります。
「Patzimaro」は、ダックホーンで長年勤めていたメキシコからの移民であるウルタド家の故郷の町の名から。
彼らの努力と献身に敬意を表して名付けられました。
■ワインメーカーからのコメントパッツィマロ・ヴィンヤードは、ヴィンテージを重ねるごとに、官能的な果実味と洗練された風味の要素を持つ、深遠で魅力的な表現のカベルネ・ソーヴィニヨンを産み出しています。
2016年ヴィンテージもこの伝統を受け継ぎ、ミルクチョコレート、イチジク、ブラックベリー、ブラックオリーブ、粘板岩のアロマが感じられます。
口に含むと、官能的なダークフルーツの層、口いっぱいに広がる美しいテクスチャー、セージ、ブラックリコリス、タイム、タプナードの魅力的なヒントがあり、力強く、魅力的です。
フレンチオーク樽(新樽85％)にて18か月間熟成しています。
アルコール度数14.5％。
■ダックホーンについて「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロ」。
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。
ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。
当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード[2014]が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。
2021年には、ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。
ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。
原語表記：Duckhorn Cabernet Sauvignon Patzimaro Vineyard Napa Valley[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン76％、メルロー19％、カベルネフラン5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
16,500 円
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 2015年に登場した「サブスタンス」ブランドは、「アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る」というひたむきな思いで造られました。
そして自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用しています。
つまり、チャールズ・スミス氏は、ハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っているのです！■生産者のコメントこのカベルネ・ソーヴィニヨンのエリクシル(錬金薬)。
ブラックベリー、スグリ、鉛筆の芯、杉。
幾層にも重なり深みがあり、グラスの中で静止し、一口、また一口とあなたを誘います。
リッチで複雑、そしてとにかく美味、これまでで最高のヴィンテージ。
2021年は、ワシントン州では、これまでで最も暖かいヴィンテージのひとつとなりました。
好天と穏やかな気温により、芽吹きは早く始まり、6月は観測史上最も暖かくなったため、果実は非常に小さくなりました。
その後のヴェレゾンと成熟期の始まりは、順調で均一だったため、美しく長い成熟期となり、驚くほど凝縮感のある素晴らしい果実が収穫出来ました。
全体として、2021年は個性的で美しいヴィンテージで、現在そして将来にわたって楽しめる素晴らしいワインが出来ました。
サブスタンスのパートナーのブドウ畑は、全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。
ブドウの収量は3.25トン/エーカー。
野生酵母、全粒発酵100％、浸漬35日、フレンチオーク樽(新樽25％)、澱の上で11か月熟成しています。
アルコール14.5％。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブランなど、他品種もも手掛けています。
原語表記：Substance Cabernet Sauvignon[2021]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：93点
2,800 円
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 通常、このフリーマンのピノノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレーは、少なくとも2つ以上の畑のブドウをブレンドして造られますが、2020年ヴィンテージは、火事の影響を免れた自社畑グロリア・エステートの果実だけで造られています。
鮮やかなルビー色。
新鮮なプラム、リコリス、ほのかなオーク、ドライフラワーのアロマ。
口に含むと生き生きとした果実味とともに、若いブルゴーニュの赤を思わせる酸味としっかりとしたタンニンが感じられます。
ワインの長い余韻は、これらの果実味と構造的な要素をすべて融合させ、2022年から2032年にかけて最高の状態になるであろう、さわやかなピノ・ノワールに仕上がっています。
ブドウは、ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある自社畑グロリア・エステートのピノノワールが100％使われています。
フレンチオーク樽(新樽15％)で11か月熟成しています。
■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Pinot Noir Russian River Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：92点
7,700 円
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![]() 通常、このフリーマンのピノノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレーは、少なくとも2つ以上の畑のブドウをブレンドして造られますが、2020年ヴィンテージは、火事の影響を免れた自社畑グロリア・エステートの果実だけで造られています。
鮮やかなルビー色。
新鮮なプラム、リコリス、ほのかなオーク、ドライフラワーのアロマ。
口に含むと生き生きとした果実味とともに、若いブルゴーニュの赤を思わせる酸味としっかりとしたタンニンが感じられます。
ワインの長い余韻は、これらの果実味と構造的な要素をすべて融合させ、2022年から2032年にかけて最高の状態になるであろう、さわやかなピノ・ノワールに仕上がっています。
ブドウは、ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある自社畑グロリア・エステートのピノノワールが100％使われています。
フレンチオーク樽(新樽15％)で11か月熟成しています。
■フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーについてフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと、日本人の奥様のアキコによって、2001年に設立されました。
フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。
結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。
2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、2013年ヴィンテージの涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。
原語表記：Freeman Pinot Noir Russian River Valley[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ヴィノス：92点
7,700 円
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