Tua Rita トゥア リータ レディガフィ 2021 『ワイン スペクテーター』『ワインアドヴォケイト』両誌で100点満点を獲得した伝説的メルロー「レディガフィ」。
ラベルを描いたのは画家のラファエッレ・デ・ローザ氏。
ギリシャ神話に出てくるDionysos（ディオニソス）が描かれています。
ディオニソスはワイン、泥酔、快楽、喜びの神として知られ、後にローマ神話ではバッカスと呼ばれます。
神に愛されたワインに相応しいラベルがトゥア・リータに描かれています。
2021のレディガフィは、荘厳で深い香り。
カカオ、チョコやコーヒーのニュアンスが複雑な果実味と一体となり、4次元的に広がります。
見事に調和のとれた酸、タンニン、ボディが三位一体となり長い余韻へと誘います。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：トゥア リータ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ スヴェレート ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：メルロー100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造：オーク樽にてマセラシオン醗酵。
主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵。
■熟成：オーク樽熟成18カ月(225L、新樽100%)。
■参考評価：(2021)「ジェームス・サックリング」99点・TOP 100 World Wines ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Tua Ritaトゥア リータ選ばれし土地・選ばれしワインヴィルジリオとリータ夫妻が、全国的に全く無名であったトスカーナ州、スヴェレートの地に畑を購入したのは1984年のこと。
ワイナリーが位置するスヴェレートは、トスカーナでも特殊な土壌と微小気候が生み出すテロワールが存在します。
畑の中には大理石が取れるほど多量の石灰が確認でき、同時にマンガンなどの必須栄養素も豊富に含まれる特有の土壌構成となっています。
これはスヴェレートの中でも珍しく、トゥア・リータのオリジナルな土壌です。
また、ティレニア海から吹きエルバ島で南北の二手に分かれた風が再度合流する地点に位置するスヴェレートでは風速が上がる点、ワイナリーの東に位置する森林の影響で夜間の温度が下がりやすい点などもブドウの育成にプラスの影響を与えます。
これらの条件がそろった畑を、偶然にも手に入れたのがヴィルジリオだったのです。
1988年に植樹し、1992年に初めて瓶詰めしたワインをリリースしてから僅か6ヴィンテージ目でトゥア・リータのフラッグシップ、レディガフィはワイン・スペクテイター100点を獲得するという快挙を成し遂げます。
さらに2000年のレディガフィは、ワイン・アドヴォケイトで100点を獲得。
二大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは、イタリアワイン界では「レディガフィ」のみという奇跡でした。
偶然が重なり生まれたワイン。
まさにバッカスが導いた頂点への軌跡です。
描かれしバッカス ラベルを描いたのは画家のラファエッレ・デ・ローザ氏。
ギリシャ神話に出てくるDionysos（ディオニソス）が描かれています。
ディオニソスはワイン、泥酔、快楽、喜びの神として知られ、後にローマ神話ではバッカスと呼ばれます。
神に愛されたワインに相応しいラベルがトゥア・リータに描かれています。

Robert Chevillon ロベール シュヴィヨン ニュイ サン ジョルジュ ヴィエーユ ヴィーニュ 2018 8つの1級畑を所有するニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト、ロベール・シュヴィヨンの最良年バック・ヴィンテージが限定入荷！ 1900年から4世代に渡って受け継がれている、ニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌが、ロベール・シュヴィヨンです。
ニュイサンジョルジュに8つもの1級畑を所有する、ニュイのスペシャリストとして不動の人気を誇っています。
こちらのワインは、樹齢50〜80年のブドウで、ヴォーヌ側地区のシャルモット、シュイエ、サン＝ジョルジュ地区のマラディエールの3つのクリマのブレンドです。
ラズベリー、小さな赤い果実、チェリー、オレンジの果皮等のアロマに、しなやかで表現力豊かな味わいには、開いたジューシーな果実味ときめの細かいストラクチャーのしっかりしたタンニンが感じられます。
アペラシオンを見事に表現した、とても素晴らしいワインです。
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■生産者：ロベール シュヴィヨンエ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ニュイ サン ジョルジュ ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：樹齢50〜80年のブドウを使用／新樽比率10%のバリックで15〜18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Robert Chevillonロベール シュヴィヨン 8つの1級畑を擁するニュイのスペシャリスト 1900年から4世代に渡って受け継がれているドメーヌ。
1990年より現在のドニ＆ベルトラン兄弟が運営しています。
ドニが主に栽培、ベルトランが主に醸造を担当。
二人とも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえます。
ロベール シュヴィヨンは、レ サン ジョルジュ、ヴォークラン、レ カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。
全クリマにおいて平均樹齢が高く、約50年から75年ほど。
ヴォークランには樹齢100年にもなる古木があります。
古木がもたらす自然発生的な収量制限こそ、シュヴィヨンの凝縮度の高さの源泉といえます。
栽培法はリュットレゾネ。
選果は畑で行い、100%除梗します。
10〜15度の温度で1週間低温マセレーションし、ステンレスタンクでアルコール発酵。
約3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。
1級畑のワインは30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。
マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。
清澄なし、無ろ過で瓶詰めされます。

Stolpman Vineyards ストルプマン ヴィンヤード ラ クアドリーヤ 2021 畑で働くクルーたちが自らの責任で育てたブドウで造るスペシャルなワイン。
売り上げはプロジェクトの参加者によって分けられる仕組みによって運営。
＜2021年のラベル＞クリエイティブ・ディレクターのカリ・クリストが女性スタッフに敬意を表し、メキシコの女性革命家である「アデリータ」をモチーフにしデザイン。
ヴィニュロンで畑の守護神であるルーベン・ソラザーノの妻、マリアは畑の中で最も緻密な作業を女性クルーに任せる。
彼女らは伸びてくる新芽を縛り古い樹を蘇られ、同時に若い樹を調整し、芽吹き直後に余分な小さな房を取り除く作業をする。
女性らが生育期間中に細かい作業に集中し、男性クルーは草取りやキャノピーの管理に従事する。
3ヶ月間に及ぶ夜中の収穫では、ラ・クアドリ―ヤの男女が一体となり、夜明けとともに再び女性たちはばらばらになり、19万個以上のルーサンヌの房を手で回転させ、「ルース」または錆色の日焼けを均一にする。
「アデリータ」はこのようにたくましい女性クルー達を象徴している。
ティスティ、何とも心地よい飲み心地。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ストルプマン ヴィンヤード ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞　セントラル コースト　＞　バラード キャニオン ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：シラー75%、グルナッシュ15%、サンジョヴェーゼ10% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■葡萄畑：100％自社畑 全てのシラー、サンジョヴェーゼとグルナッシュのブロックをブレンド ■醸造：オープントップのコンクリートタンクで21日間発酵 ■熟成：ニュートラルのフランス産エルミタージュ500Lオーク（ニュートラル）樽（パンチョン）で6ヶ月間熟成、新樽不使用 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Stolpman Vineyardsストルプマン ヴィンヤード バラード・キャニオンをけん引するシラーの造り手 「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」−ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られています。
過去に13度もパーカーから100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われることで知られる彼らのシラーは、地元のオーハイ・ヴィンヤードなど著名なワイナリーがこぞって買い付けていて、自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
25年前、設立者のトム・ストルプマン氏は長く探し求めていた石灰質の土壌のこの土地をサンタ・イネス・ヴァレーで見つけ、ドライファーミングを行ってきました。
霧が湿度を保ち、気温が夜はとても低くなることなどに加え、地中90mほどまで続くライムストーン層が地表1m程度の粘土質で覆われていることがドライファーミングに好条件となっています。
植えてから最初の5年程度は幹や根を育てるために灌漑をしますが、その後1，2年の離乳期間を経て、灌漑をストップします。
それにより根は地中深くまで伸び、栄養分や水分を自ら求めるようになります。
ブドウはそれまでの実果のサイズを記憶していて、数を減らしてでもそれまで作ってきた房の大きさになるよう、自らの力で成熟していくのです。
2013年に正式にAVAとして認定されたバラード・キャニオンはストルプマン氏を筆頭に、多くのワイナリーがシラーを栽培しています。
現在AVA全体の60%がシラー、20%がグルナッシュやルーサンヌなど、ローヌ品種が栽培されています。
高品質のシラーを栽培する同AVAの8生産者は、”Ballard Canyon”の文字をボトルネックにぐるりと彫り込んだ共同のボトルを使用しています。
個のボトルがバラード・キャニオンのシラーの美味しさを世界中に示すようになる日も間もなくでしょう。
現在、“ニューカリフォルニアスタイル”と呼ばれる新潮流を築き、近年注目を集めるラジャ・パー氏とピーター・ストルプマン氏のプロジェクト“Combe”が進行中。
ストルプマン氏の畑のブドウを高く評価していたラジャ氏がピーター氏を説得し、カリフォルニアではマイナーな品種を中心に造る少量生産のワインです。
ラジャ・パーの斬新なアイデアとその希少性、そしてワイン自体の高い品質は世界中のソムリエたちに絶賛されています。
トゥルソーやシュナン・ブラン、ガメイなど、わくわくするようなプロジェクトが進んでいます。

Divum ディヴァム ピノ ノワール 2017 モントレーの冷涼な土地の魅力を最大限に表現したピノ ノワール。
カレラでワインメーカー（史上唯一の女性醸造家）を務めたサラ スタイナーが手掛けた2017年VTG 知名度・人気の高い『カレラ』。
カレラのワインメーカーに抜擢された1992年から1996年の4年間カレラの醸造を担当しジョシュ・ジェンセンからワイン造りにおける哲学を学びました。
ディヴァムの2017年はサラがディヴァムで手掛けた貴重なヴィンテージ。
プラム、完熟のチェリー、ラベンダーのアロマに香ばしいスパイスのアクセント。
透き通るような透明感とカリフォルニアらしい果実味。
ソフトなオーク香りがフィニッシュに現れバランスが素晴らしい、クラシックなピノ・ノワールのスタイルです。
瓶熟成を経る事によって素晴らしい味わいを見せています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：ディヴァム ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ モントレー ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.8% ■内容量：750ml ■ブドウ畑：モントレーAVAにあるサステイナブル農法認定の自社畑、ダニーズ・ヴィンヤード32％、グラヴァ・ヴィンヤード68％。
■収穫：2017年9月12〜15日 ■醸造：全て除梗し野生酵母にて7日間発酵。
7日間さらにマセラシオン。
■熟成：9か月フレンチオークにて熟成。
フィルタリングを行い瓶詰め。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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Divumディヴァム モントレーで最高品質のワインを造る家族経営のワイナリー 4代にわたりサリナス バレーの農地で生き、呼吸し、働きたいという同じ情熱を共有するディヴァム。
フランシオーニ家は4代にわたり、モントレーでブドウ農園を経営する家族で、現在トムとロブ フランシオーニの兄弟が中心となり、家族のプライベートブランド、「ディヴァム」を生産しています。
モントレーの地に最も適した品種であるピノ ノワールとシャルドネに特化した彼らは、最高品質のワインを造ることに誇りを持っています。
果実は全てサステイナブル農法の認定を受けた3つの自社畑のいずれかのブロックから厳選されたもののみを使用しています。
モントレーAVAは、アメリカ西海岸で最も深い海底峡谷であるモントレーキャニオンの影響で知られています。
峡谷は上昇流として知られる現象をもたらし、風が海岸から離れた地表近くの暖かい水を押し上げ、峡谷の底近くの冷たい水を地表に近づけます。
冷たい水は、海の上を吹き渡る風を冷やし、それが陸地に当たると、霧を発生させます。
毎朝太陽が昇ると、サリナスバレーの南端が暖まり、低気圧の影響で冷たい霧の空気が海を越えて谷を下っていきます。
一日のうちに谷は10度から21度まで徐々に温まり、冷涼な気候を好む品種を栽培するのに適した条件となっています。
上昇気流の影響はモントレー カウンティ全体に見られますが、私たちの畑はガビラン山脈の麓に位置しているため、渓谷のバランスの取れた場所では霧が長く続くことはありません。
私たちの畑では、日中の気温の高さから夜の冷たい空気への変化がよりドラスティックで、ハングタイムの長さと相まって、品種の個性をより一層際立たせています。

Prophets Rock プロフェッツ ロック ホーム ヴィンヤード ピノ ノワール 2021 ミシュランガイド全世界版トップ50のレストランのうち15以上のレストランがオンリストする、大注目生産者の一人！ 凝縮してかつエレガントな赤や黒のフルーツ、ベーキングスパイス、スモーキーなオークのフレーバーに溶け込んだタンニンで構成されています。
ベルベットのようなテクスチャーのこのシームレスなワインは、飲み手に「もっと」という気持ちを残してゆく、罪深いワインです。
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■生産者：プロフェッツ ロック ■生産地：ニュージーランド ＞ セントラル オタゴ ＞ ベンディゴ地区 ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール ：14.5% ■内容量：750ml ■発酵：新樽比率35%のフレンチオークで17ヶ月間熟成。
■熟成：樽熟成は17か月（新樽35%）。
自発的なマロラクティック発酵が行われています。
ノンフィルター。
ディアムコルク使用。
■飲み頃：ヴィンテージから10年以上の熟成可能、若いうちはデカンタージュを。
■合う料理：ラム肉のステーキ、フォアグラのソテー、サーモンなどとよく合います。
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Prophets Rockプロフェッツ ロック ミシュランガイド全世界版掲載の多数のレストランに採用 ニュージーランド、セントラル・オタゴを代表するワイナリー、プロフェッツ ロック。
創業開始は1999年で、ベンディゴに2つのぶどう畑を所有しています。
このぶどう畑は『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の順に設立されました。
両方とも急峻な高地でそれぞれに特色があります。
ホームヴィンヤードは片岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌、ロッキーポイントは石ころがちな土壌です。
肥料は使用せず、地中3メートル以上伸びた根（確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育し、凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑え、収穫は全て手摘みで行われています。
ピノ・グリとリースリングはゆっくりとやさしく全房プレスされ、長い時間をかけてと発酵を行い、約1年間オリと一緒に熟成したのちにボトリングされます。
ピノ・ノワールは果実の凝縮感を出すため、色素抽出を最小限に抑えています。
発酵は天然酵母を用いて行っています。
ワインは発酵槽での自然発生的なマロラクティック発酵を経て、さらなる熟成を行い、フィルターをかけずに重力にまかせた自然ろ過に5ヶ月かけています。
その品質の高さは世界で定評があり、ミシュランガイド全世界版において、トップ50のレストラン中、15以上のレストランがプロフェッツ ロックのワインを採用しています。
醸造長のポール・プジョル氏は、フランス人の血を引くニュージーランド人。
世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にはここに辿り着きました。
マールボロのSeresin　Estateで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ラングドック、サンセール（Henri Bourgeois）、アルザス（Maison Kuentz-Bas）と渡り経験を磨きました。
Maison Kuentz-Basでは醸造長を務めており、1795年創業以来、同族以外で醸造長を務めたのはポールが初めてです。
その後、オレゴンのオーガニックワインの造り手Lemelson Vinyardsで2年務め、造ったワイン12本中8本がワインスペクテイターで90点以上を獲得しています。
2005年よりプロフェッツ ロックで醸造長を務める傍ら、2006年にはオレゴンを代表する生産者Rex Hillに醸造コンサルタントとして招かれピノ・ノワールとピノ・グリの特別キュヴェを手がけました。
また、ブルゴーニュのDomaine Comte Georges de Vogueでは2009年ヴィンテージを手がけ、醸造長のフランソワ・ミエ氏とはこれをきっかけに親交を深めています。
英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンMWより、世界をリードする逸材醸造家トップ5として評価されている、世界が注目する醸造家です。

Roar Wines ロア ワインズ ロゼラズ ヴィンヤード ピノ ノワール 2021 サンタルシアハイランズでピゾーニ・ヴィンヤードに勝るとも劣らない人気！米国でもなかなか入手困難なワイン。
オーナーであるゲイリー・フランシオーニ妻の名であるロゼラズヴィンヤード。
ゲイリー ピゾーニのピゾーニ ヴィンヤードから株分けされた『ピゾーニ クローン』が植えられていて、このピゾーニ クローンこそが有名な ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティのラ ターシュ クローンです。
上品なティーローズの香りが立ち上り、チェリーやフランボワーズが現れる。
濃厚で生き生きとしたベルベットのような口当たりを持ち、チェリーなど赤系の果実味とアーシーなミネラル感が見事に樽で纏められている。
フィニッシュに微かに甘やかなキャンディとレザーのニュアンスが感じられる。
ミディアムボディのようにとらえられるがフルボディのピノノワール。
重いだけではないエレガントさが際立ち、そのスケールの大きさが感じられる。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ロア ワインズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ サンタ・ルシア・ハイランズ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14.8% ■内容量：750ml ■葡萄畑：ロゼラズ　ヴィンヤードのピノ・ノワールを100％使用。
■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽68％）にて11か月熟成。
■参考評価：ワインスペクテーター91点　マット・ケットマン93点　ヴィナス92点　ジェブ・ダナック95点 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Roar Winesロア ワインズ高品質なワインを造るためのチームワークと献身ゲイリー フランシオニとロゼッラ フランシオニ夫妻は、サンタ ルシア高地でピノ ノワールには輝かしい未来があるという知識と、彼らの農業ノウハウが素晴らしいブドウを素晴らしいワインに変えるという夢を抱いて、ロア ワインズを立ち上げました。
ロゼラズ ヴィンヤードは1996年に自宅の牧場に植えられ、続いて1997年にピゾーニ家と提携してゲイリーズ ヴィンヤードが植えられました。
この2つのブドウ畑から造られたファースト ヴィンテージは2001年にリリースされました。
当初から、ゲイリーとロセラの使命は、自分たち自身が飲みたいと思うワインを造ることでした。
彼らのアプローチはほぼ即座に批判的な評価を受けました。
約10年後、シエラ マールとソベラネスというさらに2つの美しいブドウ畑が植えられました。
今日、ゲイリーと彼の息子たちは、土地が生み出す最高の品質を生産するために、ブドウ畑とワイナリーの改善と革新を続けています。
ロア ワインズは、家族のように近い関係にあるゲイリー フランシオニ家によって運営されています。
ワイナリーからブドウ畑の列に至るまで、関係者の長い在職期間は、彼らの文化と長期的な品質への取り組みの真の証拠です。
彼らは小規模で効率の高いチームであり、各行動に細心の注意を払い、考慮しています。
彼らの最大の資産は、土壌からボトルまでプレミアムなブドウとワインを栽培するためのチームワークと献身です。
夜の収穫直後、ブドウはブドウ畑からモントレー郡のワイナリーまで短い距離を移動します。
ここでは、ワイナリーマネージャーのニック フランシオニとワインメーカーのスコット シャプリーが、自らの技術を駆使してブドウの房を発酵、樽内での着実な熟成を経て、ボトルに詰められた完成ワインまで導きます。
あるヴィンテージから次のヴィンテージまで、それぞれのブドウ畑の魅力を真に示す一貫したワインを造るのは、言うは易く行うは難しです。
年間を通じたコラボレーションにより、全員が足並みを揃えることができます。
スコット氏は、「ブドウ畑とワイナリーは年間を通して連携して活動しています。
これは、実践的なアプローチをとった家族経営チームの利点です。
」と語ります。
ゲイリーとアダムは定期的にワイナリーにチェックインし、スコットとニックは季節を通してブドウの木の間で時間を過ごします。
この継続的なコミュニケーションにより、彼らは機敏に連携して作業を進めることができます。
最終的なワインをブレンドする段階になると、すべての作業が始まります。
スコットとニックはまず各バレルの品質と独自性を評価し、続いて予備ブレンドを作成する厳密なプロセスを実行します。
次に、ゲイリー、ロセラ、アダムが大きなテーブルに参加し、ブレンドを比較、議論し、改良します。
投票は行われますが、大多数の意見に関係なく、すべてのブレンドはロゼラの承認を得なければなりません。
「私たちは、素晴らしい果物を育てるためにブドウ畑で行ってきたことを無効にするようなことは避けるように努めています。
オークは補完的なものであり、セラーの運営はブドウ畑の表現を強化し、複雑さを維持するように設計されています」とスコット氏は言います。
ロア ワインズの技術は、最小限の介入で果実を最高の表現に導きます。
彼らはあらゆる表面を入念に消毒してこすり、テーブルの上を滑る各クラスターを手作業で選別し、各発酵の状態を一貫して評価します。
パンチダウンはキャップ管理の主な機能であり、発酵プロセスによるフレーバーとアロマの抽出を試飲および評価することも同様です。
残りは酵母の働きに任せられます。
少量発酵により、一貫性を維持しながら革新が可能になります。
当社の発酵容器は幅が広く、赤ワインの果皮と果汁の比率が高くなります。
これにより、ロア ワインズのスタイルの特徴であるフレーバー、テクスチャー、色が抽出されます。
白ワインは樽発酵され、オーク樽の初期の経験を見出します。
これにより、オークのより顕著なフレーバーとタンニンが柔らかくなり、熟成中にシームレスに統合できるようになります。
ワイン造りの楽しみの1つは、ブドウ畑の表現を維持しながら、ワインの創造性を促進する新しいことに挑戦することです。
果物が収穫期に到着すると、スコット、ニック、チームは1トンの容器を利用して小規模な発酵を実験します。
昨年の2つの例には、コンクリートでのピノ ノワールの発酵と熟成、およびプロセスの初期段階で複雑さを高めるための複数のクローンの共発酵が含まれます。

Mastrojanni マストロヤンニ サン ピオ 2019 カベルネ ソーヴィニョンを主体としたシルキーな飲み心地。
プラムやブラックベリーなどの完熟果実のアロマにハーブのヒント。
味わいは香りと同様にエネルギッシュな果実に満ちており、リッチな舌触りが楽しめる。
長いフィニッシュは生き生きとしたフレッシュさを備える。
ピュアでエレガントというマストロヤンニのスタイルで表現されたモンタルチーノのカベルネ・ソーヴィニヨン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：マストロヤンニ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン80%、サンジョヴェーゼ・グロッソ20%。
■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：トノー＆バリック18ヶ月 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Mastorojanniマストロヤンニ カステルヌオーヴォ・デッラバーテの先駆者 創業は1975年。
ブルネッロの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、D.O.C.G.昇格以前のことです。
畑と醸造所は、アペラシオンの最南端となるカステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵にあります。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園を弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニが取得した当時、森と牧草地が広がるのみで、ブドウは植えられていませんでした。
土壌は痩せている上、傾斜が急で崩れやすく、耕作に不向きとされていたからです。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達しますが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超えます。
さらに、アミアータ山は嵐や雹に対する防壁ともなります。
マストロヤンニ氏は、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていました。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたといいます。
マストロヤンニの要 マストロヤンニの要となるアンドレア・マケッティは、1992年に栽培・醸造責任者として招かれました。
彼はモンタルチーノを熟知した地元出身の醸造家であり、イタリア最高のエノロゴの一人エツィオ・リヴェッラの下で、長らくバンフィの醸造に携わっていました。
しかし、当時の最新鋭の技術と設備を導入したバンフィの手法は非常にモダン。
それに違和感を抱いた彼は、より自然なワイン造りができる場所を求め、マストロヤンニにやってきました。
着任当初、カンティーナと呼ぶには簡素な小屋で醸造が行われ、夏場に気温が40度にも達する場所でワインが保管されることもあったといいます。
それまでとは全く異なる環境に身を置くことになった彼が最も驚いたのは、熟成中のワインを試飲していた時のこと。
『グアルティエーロ・マルケージ』と書かれた樽からのワインの群を抜くおいしさに衝撃を受けました。
それはイタリア料理界の重鎮ためにたまたま取り置かれていたものでしたが、そうでなければ通常のブルネッロにブレンドされていたはずでした。
アンドレアはそのワインを生み出した区画を探し出し、今後は単独で瓶詰することを心に決めたのです。
その区画こそが、スキエーナ・ダジノ。
マストロヤンニの最上クリュは、彼の審美眼により見出されました。
既に地元では優れた生産者として認識されていたマストロヤンニでしたが、アンドレアの手腕はそのクオリティを更に引き上げました。
彼が最も重要視したのは畑でした。
生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得られる環境づくりに注力しました。
醸造環境も少しずつ改善していったが十分ではなく、選果台もなかったため、最終的なブドウの選別は畑でしかできませんでした。
それが一変したのは、グルッポ・イリーの所有になった2008年。
この大資本が入ることで、ワインが全くの別物になってしまうのではと多くの人が危惧しましたが、むしろイリーはマストロヤンニの本質が変わらないことを求めていた。
アンドレアに全幅の信頼を置く彼らのスタンスは、単純明快。
「資金は出すが、干渉はしない」。
アンドレア念願の選果台の導入はじめ、清潔で機能的な醸造施設など、大規模な設備投資がイリーの手により行われた。
このハード面の充実は一層のクオリティ向上につながり、ワインはよりクリーンで洗練された味わいを得ました。
マストロヤンニの伝統とアイデンティティを見事に守り抜き、更なる躍進の機会をもたらしたフランチェスコ・イリーは現在、マストロヤンニの会長職にあります。
しかし、実際の運営はアンドレアに一任し、その方針に一切口を挟むことはない。
フランチェスコはそんな自分のことを、”presidente(『会長』)”にひっかけて、”presi-niente(『存在感がない』という意味の造語)”と誇らしげに呼んでいます。

Chateau La Mondotte シャトー・ラ・モンドット2003 サン・テミリオンに彗星のごとく現れ、瞬く間にトップに上り詰めた実力派シャトー ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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生産者 シャトー・ラ・モンドット 生産地 フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン 生産年 2003年 格付け サン・テミリオン 第1特別級B タイプ 赤ワイン フルボディ 原材料 メルロー、カベルネ・フラン 内容量 750ml 評価情報 ワイン・アドヴォケイト96点 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、 夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
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Ch Margaux シャトー マルゴー パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2016 格付け第1級シャトーのエッセンスを存分に堪能できるシャトー マルゴーが造るセカンドラベル！ 5大シャトーの中でもエレガントで女性的と評され、華やかな香り、しっかりとしたボディと繊細さを備えた味わいから、「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴー。
名実共に世界最高峰に君臨する偉大なワイン、シャトー マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているのが、こちらのセカンドラべルです。
口当たりはシルクのような舌触りで、非常にまろやか。
タンニンは果実味に見事に溶け込んでいて、芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいに引きこまれていきます。
芳醇な果実味と上品で深い味わいをお愉しみいただける、素晴らしい逸品です。
世界的に人気があるワインのため、お早目のご購入をおすすめ致します。
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■生産者：シャトー マルゴー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー村 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン84% メルロー13% プティ ヴェルド3% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■格付け：メドック格付け第1級のセカンドワイン ■醸造・熟成：温度管理された木製槽にて発酵とマセレーション／オーク樽にて18?24ヶ月間の熟成 ■参考評価：ジェームズ サックリング95点、ワイン アドヴォケイト93+点、ワイン スペクター93点 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
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Ch Margauxシャトー マルゴー「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と称されるエレガンスに満ち溢れた第一級シャトーシャトー マルゴーはパリ万博の際に行われた格付けにて第一級を獲得しました。
その際に行われた20点満点のテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの高みへと登り詰めました。
シャトーは、1977年にアンドレ・メンツェロプロス氏の所有となって以来、更なる改善が行われ、セカンドラベルの導入や、ブドウ畑の再編、醸造設備への投資など、様々な改革に取り組んでいます。
約30年にわたりシャトー マルゴーの総支配人を務めた故ポール・ポンタリエ氏は、ビオロジックや醸造技術の改善、偽造・偽装防止のためのプルーフタグなど、数々の革新的な取り組みを行い、シャトー マルゴーを世界でも有数の品質を誇るワインへと高めました。
彼はシャトー マルゴーを「ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳」と表現。
シャトー マルゴーが目指すエレガンスとは、強さを秘めたしなやかさ。
優雅で香り高く力強いその味わいを、この言葉が見事に表しています。
芳醇でありながらエレガンスに満ち溢れたシャトー マルゴーは、「ワインの女王」や「ボルドーの宝石」と讃えられているのです。
ポール・ポンタリエ氏の亡き後、シャトー マルゴーには支配人のいない空白の1年間がありましたが、2017年より20年以上に渡りポンタリエ氏の右腕として活躍したフィリップ・バスコール氏が、ナパ・ヴァレーのイングルヌックより帰郷し2017年より総支配人に就任しました。
ヴィンテージ毎の緻密なブレンドが生み出す卓越したハーモニーワイン愛好家を虜にするシャトー マルゴーは、シャトー マルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、2006年からカベルネ ソーヴィニヨンの比率を高めており、造られるワインも新樽比率100％というこだわり。
さらにビオディナミ農法を実践しており、シャトー マルゴーにしかできないテロワールの表現を追求しています。
しかし予期せぬ事態への対処が必要になるかもしれないため、ビオディナミ認証の申請は行っていません。
収穫においても選果をさらに厳しくし、グラン ヴァンに使われるブドウは全体の僅か35％前後。
優れたテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン ヴァンに使用しています。
畑は土壌の質により細かく区画分けされており、ブルゴーニュのグラン クリュのように区画ごとにワインを造り出すこともできますが、区画にこだわらずヴィンテージごとにブレンドを決めています。
シャトー マルゴーでは、毎年1月に全ての区画のワインをテイスティングしグラン ヴァンのブレンドを決定します。
セカンドワインは 多くのシャトーが若樹のブドウやグラン ヴァンとは異なる区画のブドウを用いることが多いですが、シャトー マルゴーでは同じ区画であっても必ずしも毎年セカンドワインに使われるわけではなく、ヴィンテージによってはグラン ヴァンに使われることもあります。
このようにシャトー マルゴーでは、秀逸な品質のものがグラン ヴァンに使われるわけではなく、「ハーモニー」を大切にするためどんなに品質が良い区画のブドウであっても、ハーモニーを壊すようであればグラン ヴァンには使用されません。
かつてポンタリエ氏が「上質なブドウ果実が手に入れば、醸造はその最高の表現を引き出すことに全力を尽くすだけだ」と語ったように、並外れたテロワールで秀逸なワインを造るために栽培から醸造まで全てを徹底。
そのようにして生み出されるのがグラン ヴァン、シャトー マルゴーなのです。

Laarman ラーマン フォーカル ポイント サンソー 2021 透明感のあるピノノワール・スタイルのエレガントなサンソー！ オーナー兼醸造家のアルコ・ラーマンは、南アフリカワイン業界で20年働いた末、2016年に独立した新しい生産者です。
こちらのワインは、パール地区のブッシュヴァイン（株仕立て）のブドウを使用。
ブドウの50％は除梗し、50％は全房で2週間かけて自然発酵。
小さなプレス機で優しくプレスし、300Lの古いオーク樽で12ヵ月熟成しています。
フレッシュなブルーベリー、熟したプラム、スミレ、ハーブなど、華やかな香りがあり、程よい柔らかな酸、フルーティでピュアな果実味とミネラル感のある味わいで、透明感のあるピノ・ノワールのようなスタイルです。
口あたりは優しく複雑味もあり、余韻は長くエレガントに仕上がっています。
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■生産者：ラーマン ■生産地：南アフリカ ＞ ウェスタン ケープ州 ＞ ステレンボッシュ ＞ パール地区 ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：サンソー100% ■アルコール ：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ブッシュヴァインのブドウを使用、ブドウの50％は除梗し50％は全房で自然発酵／300Lの古いオーク樽で12ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 マスダ ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
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ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Laarmanラーマン テロワールに焦点を合わせる醸造家 オーナー兼醸造家のアルコ ラーマンは、南アフリカワイン業界で20年働いた末、2016年に独立した新しい生産者です。
畑、品種、土壌、ヴィンテージなどにおいて他とは違うユニーク性を表現することを目指しています。
「時に、美と言うものを追求すると、それは小さなことの中から発見したり生まれたりするものである。
」というのが彼の考えで、小規模生産者らしい細部へのこだわりを追求し、自然に寄り添ったサスティナブル（持続可能な）ワイン造りを行っています。

Submission by 689 Cellars サブミッション キラードロップ 2020 飛び込みたくなる赤−キラードロップ 幾重にも重なる複雑な味わいと抜群のバランス。
キラードロップはヴィンテージ毎にセパージュ(葡萄品種)が異なるブレンドで、グルナッシュやシラーなど、よりしっかりした凝縮感を感じられる造りとなっています。
濃厚なブラックベリーやブルーベリーパイ、耕した土の香りにタバコやエスプレッソのニュアンスをたたえてグラスから飛び出してくる。
驚くほどフレッシュでエレガント、洗練された滑らかさを持ちながら、ミッドパレットにパワーとエネルギーが感じられる。
熟したビロードのようなタンニンは、活き活きとしたレッドベリーとブラックチェリーの果実味をフィニッシュまで運びます。
若い頃究極の波を追いかけ夢中になったサーフィンや急斜面からパウダースノーの谷間に飛び込むスキーなど、危険を恐れることなくその瞬間のすべてを楽しんだ、そんな日々を彷彿させる言葉「Killer Drop」。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サブミッション by 689セラーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：グルナッシュ56%、シラー28%、プティ シラー16% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽25%）で12か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Submission by 689 Cellarsサブミッション by 689 セラーズ コスパ重視のジョイントベンチャーワイナリー サブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。
また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。

Blank Canvas ブランク キャンバス ウナ ヴォルタ ピノ ノワール 2018 ワインコンサルタントの夫とマスター・オブ・ワインの妻が造る注目のニュージーランド・ワイン！ ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻でマスター・オブ・ワインのソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
また、ニュージーランドのワイナリーの他、イタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
2018年ヴィンテージは当たり年で、ブドウは暖かくて活発な性質を持ち、力強さと密度の高さから例外的にフリーランジュースのみを使用。
ブラックフルーツのコンポート、ベーキングスパイスの香り、豊かなビロードのようなテクスチャーがあります。
また、ミニマリスト・フィロソフィーを維持するため、時間の経過によって自然の沈殿物などが起きることを承知の上、フィルターを使わずにボトリングしています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブランク キャンバス ■生産地：ニュージーランド ＞ セントラル オタゴ ＞ クイーンズベリー ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率35%のフレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成、リリースまでにさらに13ヶ月間瓶内熟成 ■生産本数：限定生産231ケース ■輸入者名：GRN株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Blank Canvasブランク キャンバス ワイン醸造コンサルタントが立ち上げた実力派ワイナリー ブランク キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。
マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。
1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。
さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ ヴィンヤードを創業。
マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。
また、2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも実力ある醸造家として名声を得ています。
さらに、マスター・オブ・ワインのデイヴィット・クリーヴが設立したイタリアのワイナリー「リバティワインズ」のコンサルタントも行っており、少なくとも年に4回は渡欧し、南半球だけでなく北半球での醸造経験を積んでいます。
妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。
ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク キャンバスで表現されています。

Ch Calon Segur シャトー カロン セギュール 2012 クリュ・クラッセ第3級格付けのシャトー。
ハートのエチケットが人気のワイン。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年2018年製 カロン・セギュールのグラン・ヴァンはまさにテロワールそのものです。
稀有で、オーセンティックで、心に訴えかけてくるワインです。
飾らない素朴さ。
あふれる優しさ。
同時に、並はずれた凝縮感。
カロンの魔力はこのバランスの良さに集約されます。
カベルネ・ソーヴィニヨンの特長が生かされたスタイル、つまり、傲慢さを感じさせない、フィネスが光るワインです。
ピュアな風味と繊細なテクスチュア… とにかくエレガント。
味わいの深さと余韻の長さは特筆に値します。
瓶内での熟成ポテンシャルの高さも同ドメーヌが誇る特徴のひとつです。
1947年、1953年、1982年… これらのヴィンテージはいずれもいまだに驚異的な若さを保っています。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー カロン セギュール ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ オ− メドック ＞ サン テステフ村 ■生産年：2012年 ■格付け：第3級 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■収穫：手摘み。
畑で初回選果。
振動機能つき除梗機および手作業用選果テーブルを使用 ■醸造：ステンレス製の円錐台形タンク（温度調節機能つき）を使用。
醸造日数18〜21日 ■熟成：18〜20か月、100% 新樽を使用。
卵白を用いたコラージュ（清澄） ■参考評価：WA91点 ■予想される飲み頃：2017 - 2042 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Ch Calon Segurシャトー カロン セギュール 徹底した品質主義が成し得る、常に安定した高いクオリティ 「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられ、常に格付け以上の人気を誇る実力派シャトー、カロン・セギュール。
ハートをモチーフにした愛らしいラベルゆえギフト用としても人気が高く、長い歴史が培った安定した品質と長期熟成にも耐え得る確固たるクオリティは、常にワインラヴァーから高い評価を得ています。
ボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。
18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名です。
カロン・セギュールが位置するサン・テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。
この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。
「品質のためにやるべきことは全てやる」という徹底的な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になると1級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。
このようにカロン・セギュールは、「このシャトーほどの成果を挙げたシャトーは他にない」と言われるほどに常に安定した品質を守り続け、長期熟成に耐え得る確固たるクオリティにより世界中のワインラヴァーから信頼を寄せられてきたのです。
カロン・セギュールの伝統的なスタイルは、前オーナーのマダム・ガスクトン曰く「サン・テステフにおけるシャトー・マルゴー」。
しなやかで優美な中に芯の強さを秘めたワインと評されてきました。
所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55haの土地。
土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。
砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウから、豊かで凝縮感あるタンニンを備えたワインが生み出されます。
また、カロン・セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実するのも特徴。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18〜20ヵ月間の熟成を経てリリースされます。
近年のボルドーワインは、凝縮感を前面に押し出したモダンなスタイルに変更していくシャトーが増加しています。
その中にあってカロン・セギュールが追及するのは、長年愛されてきたクラシックなボルドースタイル。
ボルドーの伝統を忠実に守った堅実な造りを脈々と続け、愛らしいラベルとは裏腹に「長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン」と評されているのです。
愛らしいデザインながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的で堅実なワイン造りを脈々と続けており、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。

Domenico Clerico ドメニコ クレリコ バローロ モンフォルテ 2017 ロバート パーカーが5ツ星評価を与えるなど、偉大なバローロの生産者として位置づけられている至高のバローロ。
初ヴィンテージ2011年。
ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマル・バローロ。
このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われています。
チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香り。
厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャー。
フィニッシュは長く力強い。
クレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したバローロです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※ラベル不良がございます。
画像にてご確認の上、購入をご検討ください。
■生産者：ドメニコ クレリコ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■熟成：バリック（新樽20 ％）＆大樽32 ヶ月 ■評価情報：ワイン アドヴォケイト92 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Domenico Clericoドメニコ クレリコ 「モダン・バローロ」ブームの火付け役 バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコ氏は、パオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。
現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカー氏が5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられています。
代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコ氏は、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。
セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索しました。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックです。
1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭しました。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立しました。
また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させる等、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大です。
「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコ氏ですが、その探究と向上は止まるところを知りません。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになりました。
また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映しています。
既に名声が確立された老舗生産者ではありますが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン・アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。
2017年7月、67歳という若さでこの世を去ったドメニコ・クレリコ氏。
ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられました。
現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、クレリコ氏が目指していた高みに到達すべく邁進しています。

Submission by Cellars Submission by 689 Cellarsサブミッション ラッキードロー カベルネソーヴィニョン 2019 人気のサブミッションの上位キュヴェ。
アメリカンレトロなラベルがまた良い。
深みのあるパープル。
ブルーベリーやダークチェリー、カカオのフレーバーが特徴的。
フルボディでしっかりとしたストラクチャーの中に深みがあり、シルキーなタンニンを長い余韻で楽しめる。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
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■生産者：サブミッション by 689セラーズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニョン92% マルベック8% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■ブドウ：主にソノマ、ナパ、ロダイ、そしてパソ・ロブレスのブドウを使用。
■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽30%）で12 か月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン・ジャパン株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Submission by 689 Cellarsサブミッション by 689 セラーズコスパ重視のジョイントベンチャーワイナリーサブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。
ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。
6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。
そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。
サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。
また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。

Angelo Negro アンジェロ ネグロ バサリン バルバレスコ 2018 古木を使用した樽から造る長期熟成ワイン 60年の古木を使用し12ヶ月間スラヴォニア産オークとフランス産バリックで熟成し、更に12ヶ月間瓶内熟成を掛けて造られます。
深みのあるガーネットの色調は、熟成からくる色調の変化で淵はレンガ色を帯びます。
赤い果実、スパイス、柑橘類の香りと、スミレやヴァニラ、胡椒、シトラス等の複雑さが口の中に広がり、余韻は黒スグリやクランベリージャムのニュアンスを感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の ■生産者：アンジェロ・ネグロ ■生産地：イタリア＞ピエモンテ州＞バルバレスコ ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネビオーロ　ランピア、ネビオーロ　ミケ ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■熟成：スラヴォニアオーク樽と瓶を合わせて26ヶ月 ■収穫：10月、手摘み ■年間生産量：15.000本 ■樹齢：60年 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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Angelo Negroアンジェロ・ネグロ 著名なイタリア誌で最高評価を獲得 アンジェロ・ネグロは、ピエモンテ州ロエロの家族経営生産者。
1690年にロエロ丘陵地で葡萄畑を開拓したことから歴史が始まったワイナリーです。
現在ではロエロ以外にもランゲやアルバ、セッラルンガ、バサリンにも畑を所有しています。
1973年にアルネイス100%のワインを作った生産者としても有名で、ネッビオーロ100%で造られた”SUDISFA”が、著名なイタリア誌”Gambero Rosso”にて最高評価を獲得するなど、他にも数えきれない程の賞を取っています。
今やワイン業界においてアンジェロ・ネグロの名は欠かすことができません。
そんな彼らのワインは「エレガント」という言葉がぴったり。
熟成にはオーク樽を使用し、その味わいは長期熟成のポテンシャルを持ちつつも繊細さが際立ちます。
一般的には”男性的で厳格なタンニンと力強さ”で有名な”セッラルンガ バローロ”ですら、しなやかで優美、洗練されたタンニンのワインに仕上がるのです。
どのアイテムも非常にバランスがよく、葡萄それぞれの味わいの奥深さを楽しめます。

Clos Du Val クロ デュ ヴァル ナパヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2012 マグナムボトル 優良年バック・ヴィンテージのマグナムボトルが限定入荷！　　 2012年ヴィンテージのこのカベルネ・ソーヴィニヨンは、とても素晴らしいワインと言えるでしょう。
黒果実、乾燥ハーブ、フェンネル、そしてなめし皮の力強いアロマを呈しています。
漆黒を思わせるような深い紫色をしたこの充実したフルフレーバーのワインは、芳醇な黒い実のフルーツの香りをあふれさせ、それは永遠に続くかに思われるような非常に印象的なフィニッシュへと続いていきます。
シルクのように滑らかなタンニンと伝統的なストラクチャーは、このワインを絶妙なバランスと素晴らしい口当たりの魅惑的な味わいにしています。
今すぐにでも楽しめますが、これから5年から10年熟成させるにつれ、様々に表情を変え、ますます楽しませてくれるでしょう。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：クロ デュ ヴァル ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2012年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン ■アルコール：14.1% ■内容量：1500ml ■熟成：新樽比率25%のフレンチオーク小樽で18ヶ月間の熟成 ■参考評価：ジェームス・サックリング92点 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
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Clos Du Valクロ・デュ・ヴァル カリフォルニア・ワインが世界のトップレベルと認めさせたワイナリー 1972年、ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレとボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選びワイン造りが開始されました。
「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリーです。
「クロ・デュ・ヴァル」は、フランス語で「小さな谷の小さな畑」の意味です。
1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれるブラインド・テイスティングで、まだまだ評価の低かったカリフォルニアワインがボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利します。
この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれ、世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。
そしてその10年後の1986年、フランスワインの雪辱を果たすべく開催された「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは有名な話として語り継がれています。
さらに、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれます。
2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、従来のクラシックシリーズを廃止し、生産量を減らして、より厳選したぶどうのみで造るエステートシリーズが誕生しました。
現在は創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。

Ch Montelena シャトー モンテレーナ ジンファンデル エステート ナパ ヴァレー 2018 ナパを代表するエレガントなジンファンデル。
イタリアから持ち込んだ自社畑のプリミティーヴォと契約畑トファネリ・ランチのジンファンデルの古樹をブレンドした赤。
元々同じ品種であるこの2つのブドウ、プリミティーヴォは粒がより小さく異なる風味を持つため、あえて別々に仕込む。
濃く甘いというジンファンデルのイメージを覆すクラシックな味わい。
2つのクローンが醸し出す深く複雑なスタイル。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー モンテレーナ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ＞ カリストガ ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ジンファンデル、プリミティーヴォ ■アルコール：14.3% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：フレンチ＆アイリッシュ＆アメリカンオーク(17％新樽)にて16ヶ月 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Chateau Montelenaシャトー モンテレーナ “伝説のパリテースティング” シャルドネ部門の覇者 1800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは現在でも優雅なたたずまいを見せます。
1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走りNapaの名を世界に広める転機を作りました。
名醸造家であるボー・バレットはカルトワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレットの夫としても知られる。
現在は彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けています。
自社畑モンテレーナエステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため被害を受ける事なく樹齢を重ね、瀟洒な石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景にこのシャトーを訪れた人々は心を奪われます。

Ch Chauvin シャトー ショーヴァン 2014 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：シャトー ショーヴァン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ サンテミリオン ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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Groth グロス ソーヴィニヨン ブラン 2022 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の辛口白ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者グロスが造る、こちらの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランを主体に、丸みやボディを与えるために、セミヨンをブレンドしています。
ジャスミン、白桃、マンゴーのようなトロピカルフルーツに、フレッシュなレモンの魅力的なアロマがあります。
レモンやグレープフルーツを思わせる、爽やかなフィニッシュには、クリスピーな酸が感じられ、複雑さを与えています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名人が造る、辛口白ワインを是非ご堪能下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
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■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：ソーヴィニヨン ブラン86%、セミヨン14% ■アルコール：13.6% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：バリックで澱と共に3ヶ月間の熟成 ■参考評価：WS92点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。

Blacksmith ブラックスミス オークヴィル リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質の赤ワイン ナパ・ヴァレーの心臓部オークヴィルの西側斜面の低収量のブドウを使い、栽培から醸造まで全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質の赤。
力強いストラクチャとしなやかなタンニン、複雑に折り重なる風味など、オークヴィルらしい本格的な品質が楽しめます ■生産者：ブラックスミス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー（オークヴィル） ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン ■アルコール：14.6% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：フレンチオークにて22ヶ月熟成 ■輸入者名：布袋ワインズ 株式会社 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Blacksmithブラックスミス 素晴らしいコスパでナパ・ファンを魅了する手造りのワイナリー 創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をしました。
ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積みました。
マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けてましたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選びました。
2013年、彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けています。
2017年に布袋ワインズの現地での商品リサーチの際に、価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなりました。

Ch Chasse Spleen シャトー シャス スプリーン 2014 メドック格付けシャトーと肩を並べるほどの品質と実力を誇る実力派シャトー！ 第3級シャトーに匹敵するといわれるほどの高いクオリティと、認知度を誇っておりますが、未だに10年以上熟成したボトルも控えめ価格で味わえる稀有なワインが、シャトー シャス スプリーンです。
日本では、漫画『神の雫』第7巻に登場したことでも広く知られ、五大シャトーのシャトー マルゴーに対して提案したワインとして登場し、ペガサスに乗って旅をするイメージのワインとして紹介されました。
軽いオークやバニラ、チェリーなどのアロマが広がり、時間の経過とともに炉辺や赤い果実のニュアンスが現れます。
バランスのとれたボリューミーな口当たりで、奥行きのあるシルキーな味わいの中に、なめらかさも感じられます。
心地良い味わいと、しっかりとした構成も感じられるワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャトー シャス スプリーン ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ムーリス村 ■生産年：2014年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：メルロー50% カベルネ ソーヴィニヨン45% プティ ヴェルド5% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクの併用／新樽比率40%の樽で12?14ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Ch Chasse Spleenシャトー シャス スプリーン一貫して上質なワインを生産するムーリスのトップシャトークリュ ブルジョワ級の筆頭、シャトー シャス スプリーン。
1976年に以前のオーナーから買収されて以降、シャトー運営に関することなどが見直され、より高品質なワインが造り出されるようになりました。
格付けシャトー並みのクオリティと知れ渡って久しいにもかかわらず、未だに10年以上熟成したボトルも控えめ価格で味わえる稀有な存在です。
シャトー名はフランス語で「憂いを払う」の意味が由来。
1821年、このシャトーに滞在した英国の詩人バイロンが命名したと言われています。
日本では、漫画「神の雫」（7巻）に登場したことでも広く知られ、ペガサスに乗って旅をするイメージと紹介されました。
彼らが所有する畑はメドックからポイヤックに抜けるシャトー街道沿い、マルゴーとサン ジュリアンの間に位置しています。
シャトー シャス スプリーンのあるムーリスは、メドックで最も小さいアペラシオンですが、並はずれた多様性を持つテロワールがあり、ピレネー山脈とガロンヌ河由来の砂礫だけで構成された土壌から、粘土 石灰質の土壌まで、それぞれが補完しあうように広がっています。
特筆すべきは一貫して上質なワインを生産する点。
グレートヴィンテージの際は第3級のシャトーと同等の評価を受けることもしばしばあります。
シャス スプリーンのワインは、このアペラシオンのテロワールの多様性を反映しており、厚い砂礫の層に植えられたカベルネ ソーヴィニヨンからはフレッシュさとミネラル感が、粘土が石灰岩を覆う土壌で育ったメルロからはまろやかさと口当たりの優しさがそれぞれ感じられます。

Shafer TD Shaferシェーファー TD-9 ナパ ヴァレー 2021 クラシックなシェーファースタイルで作られた美しいテクスチャー 1973年ジョン・シェーファーはシカゴでのビジネスマンとしての人生を変えるべく、家族を連れナパ・ヴァレーにやって来ました。
毎日の乗り物は通勤電車からトラクター「TD-9」に変わり、栽培や醸造の経験など全くなかったが彼はリスクを恐れずまさにゼロからの出発でワイン造りにその人生を捧げます。
息子のダグ・シェーファーも開拓者の精神を常に忘れず、2人の強い心と行動力によって今日の成功を築き上げました。
ダグは父の苦難の半生を振り返り、その原点となった「TD-9」の名を新しく生まれたキュヴェに捧げました。
このワインはブラックベリーや熟したプラムの様な黒系の果実香りに富み、煮詰めたブルーベリーような甘み、エスプレッソのような苦みが良いアクセントとなり、味わいに深みと奥深さを感じる、リッチで重厚感に溢れた素晴らしいワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シェーファー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン76%、メルロー11%、プティ ヴェルド10%、マルベック3% ■アルコール：15.3% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：フレンチオーク (100% 新樽) にて20ヶ月 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Shaferシェーファー 独学のワイン造りが生み出すモダンスタイル 出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなりました。
100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践しています。
その味わいはいわゆるモダンスタイル。
複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。
シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとして名が知れています。

The Prisoner Wine Company アンシャックルド カベルネ ソーヴィニヨン 2019 2010年よりオリン・スウィフトから独立した”ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー”の新作ワイン。
果実味の躍動感がこのワインの焦点。
特徴的なプラムとブラックベリー、ほのかなオリーブのアロマ。
ブラック核果、クローブ、ドライハーブの風味、しっかりとしたタンニンの組成が伴い、バランスのとれた酸味を持つ風味豊かなカベルネ・ソーヴィニヨン。
合う料理 風味豊かな赤ワイン、チーズトレイ、トマトソースのポークミートボール、ダークチョコレートやラズベリーケーキと好相性。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ザ プリズナー ワイン カンパニー ■生産地：アメリカ　カリフォルニア ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：メルロー、マルベック、 プティ・シラー、 シラー、 カベルネ・ソーヴィニヨン ■アルコール：14.5% ■内容量:750ml ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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The Prisoner Wine Companyザ プリズナー ワイン カンパニー 熱狂的ファンのお気に入りとなる手段 ザ・プリズナー・ワイン・カンパニーは、違いに安らぎを求め、伝統的な方法に依存はしません。
熱烈な栽培家と共にワイン造りを行うという型破りなアプローチを取り、カリフォルニアのアぺラシオンや葡萄畑から様々な品種を調達しています。
栽培家と共にワインブレンドを造り期待にチャレンジしており、皆プリゾナー・ワイン・カンパニーの一員です。
禁酒時代からの”ガラジスタ”分野のブレンドよりインスピレーションを受け、デイヴ・フィニー氏は1990年に初めてのプリゾナ?ヴィンテージを造りました。
長年に渡りフィニーとワインメーカー ジェン・ベロス氏は、すばらしい濃く熟した果実と豊かな風味を持つブランドを代表するワインを造り出せる格別な葡萄畑を追い求めます。
これらの区画の多くは禁酒時代以前に乾燥農法で植樹された葡萄畑の遺産であり、ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー”ファミリー”である栽培家の重要な一部となっています。
クリッシー・ヴィットマン氏は型破りな方法でワインメイキングの世界へやって来ました。
サン・ルイス・オビスポのカリフォルニア・ポリテクニック州立大学でエコロジー＆システマティック・バイオロジーの理学士号を取得した後、実験室で土壌や排水のサンプルを分析していたところ、未来のワインメーカーは彼女のワインへの愛情を見つけ出しました。
実験室のエコロジストとして従事した後、カリフォルニア・ポリテクニック州立大学へ戻り農学の修士号を取得します。

Michael Pozzan Wines マイケル ポザーン ワインズ ナパ 1847 カベルネ ソーヴィニヨン 2021 1847年、ネイサン・クームスがナパ市街の開拓に着手した年にちなんで名付けられたワイン。
ナパ・ヴァレーで最高級のブドウを生み出すクームスヴィルとオーク・ノール・ディストリクトAVAのブドウで造る無敵のカベルネ。
グラスから漂うブラックチェリー、クレーム・ド・カシス、レザーなどダークなアロマ。
しっかりとしたタンニンが力強い骨格を造り、凝縮感のあるブラックベリー、ブラックカラントのフレーバーと共にエスプレッソや微かなカカオパウダーのニュアンスを包みこむ。
テイスティングした印象として、やや硬さがあり熟成によって更に上質なワインになる印象。
今飲んでも十分美味しいが、間違いなくしばらく寝かせることで数段レベルの上がった美味さとなる。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：マイケル ポザーン ワインズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：カベルネ・ソーヴィニヨン97％、プティ・シラー3％ ■アルコール：14.1% ■内容量：750ml ■ブドウ畑：クームスヴィルとオーク・ノール・ディストリクトAVA ■醸造・熟成：フレンチオーク樽にて20か月熟成 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Michael Pozzan Winesマイケル ポザーン ワインズカリフォルニアでも非常に信頼されているワインメーカーの一人マイケル・ポザーン・ワイナリーはナパヴァレー・オークヴィルにある、家族経営のワイナリーです。
「地道」に「まじめ」に「コツコツ」とがモットーであり、一部のコレクターを満足させるのではなく、「ワインとは家族が食卓で一緒に楽しめるものでなければならない」を信条に、常に企業努力を続け、手が届く高品質ワインを作り続けています。
ポザーン家は19世紀中頃から、イタリアのピエモンテでブドウ及びワインを作っており、一族は今でも同じ場所で小さなブドウ園を経営していますが、現在の社長兼ワインメーカーであるマイケルの祖父が、ピエモンテからカリフォルニアに移民し、ソノマカウンティーでブドウ作りを始めます。
マイケルは幼い頃から祖父のブドウ園の手伝いをして育ち、いつかは自分の名前を冠したワイナリーを作りたいと思っていました。
マイケルは奥様のマリーアンと結婚し、義実家が経営する食料品店に勤務。
しかし、マイケルが38歳の時に義父が亡くなったことをきっかけに食料品店は締めることとなります。
その後ワインの卸業社に就職をするも、3年後に倒産。
40歳手前で自分の意思の働かないところで、2度も失業を経験しました。
その時、奥様のマリーアンに「私が支えるから、自分で好きなワインを作ってみたら」と背中を押され、そこから独学でワイン作りを勉強、42歳にして初めて自分のワインを作ります。
初ヴィンテージは、Deer Springsのラベルで3,000ケース作り、自分で一軒一軒ワインショップやレストランを回って売り歩いていました。
マイケルの誠実な性格と地道が努力が実を結び、1995年、46歳にして初めてマイケル・ポザーンの名前を冠したワインをリリースします。
最初はGirard Wineryの設備を借りてワインを作っていたが、その後、St. Superyに施設を移し、現在ではオークヴィルにあるNapa Wine Companyでワインを作っています。
2019年、カリストーガにブドウ園を購入（ガーギッチ・ヒルズのカベルネの畑のすぐ隣、シャトーモントレーナの畑も斜向かい）。
現在では年間生産量が10万ケースを超えるまで成長しているワイナリーですが、未だマイケルがワインメーキングやワイナリー経営をしながら、全米を飛び回りセールスをしています。
今やマイケルはカリフォルニアでも非常に信頼されているワインメーカーの一人です。
UCデービスやゴールデンゲート大学の醸造学部にスピーカーとして招かれたり、New World Wine Competitionをはじめとする様々なワインコンクールの審査員を務めるなどの活動もしています。
家族総出でワイン造りとビジネスに参加マイケル・ポザーン・ワイナリーは、奥様のマリーアンが総務、長男のダンテがセールス＆マーケティング、次男のマットがオペレーションの担当として、マイケルを支えています。
長男のダンテは、特に父のワインに対する情熱に感銘を受け、17歳の時にナパ・ヴァレーの中心にあるオークヴィルのナパ・ワイン・カンパニーでセラーハンドとしてアルバイト。
その後、カリフォルニア工科大学に入学し、ワイン醸造とブドウ栽培の理学士号を取得、またワイン・マーケティングも学びます。
ナパのワイナリー数社でハーベスト・インターンとして働き、更にセントラルコーストにあるワイナリーで経験を積んだ後、ロサンゼルスのブロンコ・ワインカンパニー社の販売および流通部門に勤務。
ここでダンテは、日本酒と低アルコール・スピリッツに加えて、様々なワインを輸入・販売し、ブランド構築します。
現在は、マイケル・ポザーン・ワイナリーで生産から事業運営までワイナリーのあらゆる側面に携わっています。

Domaine Richard Maniere ドメーヌ リシャール マニエール ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ スショ 2020 パーカー4つ星生産者が造るフランス国外への流通わずかな幻のワイン！ 「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける、非常に優れた、時として卓越した生産者」と謳われる、パーカー4つ星生産者のリシャール・マニエール。
こちらのワインは、リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなどグランクリュに囲まれたプルミエ・クリュで、樹齢約75年のブドウから造られています。
ふくよかなベリー系果実や甘いスパイスのフローラルな香りにバニラのニュアンスも感じます。
ヴォーヌ・ロマネらしい、柔らかなテクスチャーがとても素晴らしいワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ リシャール マニエール ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ヴォーヌ　ロマネ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率100％のバリックで18ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
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一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Domaine Richard Maniereドメーヌ リシャール マニエール DRCの所有畑に挟まれたエシェゾーの区画 ドメーヌ マニエールは、1795年からヴォーヌ ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手です。
現当主のリシャール マニエールで5代目となる。
先代の頃はマニエール ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコメントともに4ツ星評価を得ています。
因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ ロマネ最大の土地の所有者のひとりでした。
10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ ロマネを中心に、南はニュイ サン ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有しています。
そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ スショや、ニュイ サン ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー ブドやレ ダモードを先祖代々受け継いできました。
特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇ります。
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうですが、ロマネ コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないといいます。
庭園と評される完璧な畑 優れた畑と評価がある一方、これまで無名の存在だったのは、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしており、ドメーヌの名を冠したワインが市場に出ることが絶対的に少なかったからです。
しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めをしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と、リシャールを説得。
ようやく元詰め本数は増えたものの、その内9割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。
黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン(フランス語でワイン生産者)。
リュット レゾネでの栽培では、除草剤や殺虫剤は使用しません。
同村の醸造家たちが「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整っています。
醸造はヴォーヌ ロマネ村の中心にある年季の入ったセラーで行われます。
収穫後マセラシオンを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵。
ワインは全てバリックで長期間熟成させます。
緻密な畑仕事と伝統的なワイン造りから生まれる彼のワインからは、畑の良さがダイレクトに伝わってきます。
今のブルゴーニュでは貴重な、古典的な味わいと素性の良さを備えたワインです。

BreadButter Bread＆Butterブレッド＆バター ピノ ノワール 2022 米大統領ランチミーティングに選出されたワイナリー！ 樽の風味が心地よい、濃厚ピノ ノワール！ チェリー、ラズベリー、カシス、シナモン、ジンジャーの香り。
フレッシュな赤系果実の豊かな果実味に、樽熟成によるフレーバーが加わり、酸と調和してなめらかな口当たりです。
優雅で濃厚な味わいが、長い余韻につながります。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブレッド＆バター ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■葡萄：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用。
■醸造：MLF(マロラクティック発酵)。
発酵温度は27-30℃ ■熟成：アメリカンオークとフレンチオーク。
8-10ヵ月間熟成。
■合う料理：ラムチョップのソテー、うずらのロースト きのこソース、鴨の冷製スモーク ドライフルーツ添え、トリュフとマッシュルームのクリームパスタなど ■輸入者名：三国ワイン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
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■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
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Bread＆Butterブレッド＆バター 多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリーブレッド＆バターは2013年に設立された新しいワイナリーで、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー アン氏が独立して立ち上げました。
カリフォルニアのソノマ カウンティーとモントレー カウンティーに自社畑を所有し、各地で獲れたブドウをブレンドすることで、複雑性に富むワインを生産しています。
若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。
彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。
当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド＆バター シャルドネ 2012」でした。
当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ワイナリー名が非常に印象的なブレッド＆バターですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はその味わい。
ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。
2つ目は、ワインへの信念。
英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。

Groth グロス カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2019 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の赤ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それは、ワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
その後も、ワイン・スペクテイター誌で毎年発表されるThe・Top・100・Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが、6度に渡り選出され(1990、1994、1995、1996、1998、2000)、1996年では、Robert・MondaviやSilver・Oak、Shaferといった、錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
こちらのワインは、リザーヴ用の特別な区画から造られる、グロスの名を一躍有名にしたトップキュヴェです。
熟したブラックチェリー、カシス、ダークプラムにアニスやレザーのヒントがあり、柔らかく熟した果実味を伸びやかな酸が引き上げています。
余韻はとても長く洗練されており、艶のある果実味が、しなやかにやわらかく広がっていきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン95%、メルロー5% ■アルコール：14.6% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率100%のバリックで22ヶ月間の熟成 ■参考評価：WS94点、WA93点、JD94点+、JS93点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。

Shafer シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 シェーファーのワイナリーとしてのルーツを祝う一品 完熟したチェリーやブラックカラント、花、スパイス、ミネラルの香りが立ち、そこにスタッグス・リープ・ディストリクト地区のエレガンスでオーセンティックな佇まいがあります。
凝縮感とリッチでスパイシーで複雑な風味。
豊かな酸味を持つストラクチャーがバランスの良い味わいに仕上げていいます。
口中に豊かな果実感が広がり、フィニッシュと余韻にはエレガントなフィネスを感じさせ長い余韻が心地よい、満足度の高いワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シェーファー ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァレー ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン94%、プティ ヴェルド3%、メルロー2%、マルベック1% ■アルコール：15.3% ■内容量：750ml ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：フレンチオーク (100% 新樽) にて20ヶ月 ■輸入者名：布袋ワインズ株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Shaferシェーファー 独学のワイン造りが生み出すモダンスタイル 出版業界での華やかなキャリアを捨て、故ジョン・シェーファーがナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトのヒルサイドにワイナリーを創立したのが1972年。
ワイン造りなどまったく知らなかったジョンはワインメイキングの本を片っ端から読む事から始め、理想のワインを目指した。
その後醸造学を学んだ長男のダグ・シェーファー、現在敏腕ワインメーカーとして腕を振るうイライアス・フェルナンデスが加わり、その品質は揺るぎないものとなりました。
100%ソーラー発電によってワイナリーの消費電力をまかなうナパ・ヴァレーで初めてのワイナリーとしても知られ、栽培や醸造においても環境保全型のワイン造りを早くから実践しています。
その味わいはいわゆるモダンスタイル。
複雑で重厚感のあるその風味を霧と冷たい海風がもたらすスタッグス・リープ・ディストリクトの冷涼な気候が骨格となって支えています。
シラーが主体の"リレントレス"がワインスペクテーター誌の"世界のベスト100ワイン"において堂々の一位となるなど、近年ますますその品質に磨きがかかっており、疑いなくナパで最も成功しているワイナリーのひとつとして名が知れています。

Groth グロス シャルドネ 2021 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の辛口白ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者グロスが造る、こちらの白ワインは、熟したリンゴや白桃などの核果実や、パイナップルにハニーサックルとバニラのニュアンスがあります。
しっかりと詰まったふくよかな果実味を、おおらかなで中程度の酸が支え、フィニッシュは長く、フレッシュな柑橘系の果実と、ジューシーなピーチが味わいを締めくくります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名人が造る、辛口白ワインを是非ご堪能下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.2％ ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率15%のバリックで澱と共に8ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。

Groth グロス シャルドネ 2021 カリフォルニアワイン初のパーカーポイント100点満点生産者グロスが造る驚愕の辛口白ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴに、カリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者グロスが造る、こちらの白ワインは、熟したリンゴや白桃などの核果実や、パイナップルにハニーサックルとバニラのニュアンスがあります。
しっかりと詰まったふくよかな果実味を、おおらかなで中程度の酸が支え、フィニッシュは長く、フレッシュな柑橘系の果実と、ジューシーなピーチが味わいを締めくくります。
カベルネ・ソーヴィニヨンの名人が造る、辛口白ワインを是非ご堪能下さい。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2021年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：14.2％ ■内容量：750ml ■醸造・熟成：新樽比率15%のバリックで澱と共に8ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロスカリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。