ガイヤックから購入したガメイをグラスファイバータンクで10日間醸し後プレス、グラスファイバータンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
紫を帯びたガーネット色、摘みたてフランボワーズ、ブルーベリー、スミレの香り、優しい口あたりで丸みのある味わいにおとなしいタンニンと後半のほろ苦さが目立つ短いアフターが印象的です。
Information ワイナリー ジェレミー・ショケ 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 11.5% 内容量 750ml

2014年から無農薬栽培に移行したモルゴンのピンクがかった花崗岩土壌で育つ樹齢70年のガメイを収穫後、木製解放桶で醸しデキュヴェしプレス、別のタンクで発酵後、木樽で熟成しました。
レンガ色のガーネット、フランボワーズジャムやプルーンの香りを感じます。
旨味のある果実味が拡がり心地の良いタンニン、奥行きのある上質な味わいです。
Information ワイナリー レピキュリユー 生産地 フランス／ボジョレー ブドウ品種 ガメイ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12% 内容量 750ml

選別したぶどうを除梗、破砕。
25〜28℃の一定温度で10-15日間、自然酵母で発酵、マセラシオン。
一部オーク樽、残りはステンレスタンクで最低4か月間熟成。
ルビーレッド。
赤い果実とプラックチェリージャムの香り、カカオとトーストの軽い香りがブーケを完成させます。
ロに含むと暖かく、程よいタンニンがあり、柔らかくも力強く、アーモンドのフィニッシュを感じられます。
Information ワイナリー ババル 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 14% 内容量 750ml

葡萄の熟した果実を表現するため、タンクのみで熟成させます。
ガウラージは、カリーノラにある畑の名前です。
ラベルの絵は、ストラボーネ（古代ローマ時代の歴史家、地理学者）です。
仕立てはコルドーネ　スペロナート、裁植密度5 ，400本/haです。
平均樹齢は13年。
10月15〜25日に畑で選別しながら収穫します。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は熟成に樽を使っていましたが、葡萄本来の良さ、熟した赤い果実の味わいを表現したいと考え、’15VTからステンレスタンクだけに変えました。
12ヶ月熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ、口に含むと、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。
長い余韻には、ミネラル、バルサム、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。
非常に柔らかく、しなやかな口当たりが魅力です。
Information ワイナリー ファットリア・パガーノ 生産地 イタリア／カンパーニャ ブドウ品種 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 内容量 750ml

10月に手摘み収穫したぶどうを除梗、破砕。
28度以下に設定されたステンレスタンクで10日間、リモンタージュしながら発酵、そのままマロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクで熟成。
オレンジがかったルビー色。
バラの花びら、スミレなどのフローラルな香りや赤い果実の香り。
フレッシュで柔らかいタンニンがあり、余韻にはオレンジの皮のような苦みが感じられます。
Information ワイナリー ドージオ・ヴィニェーティ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ100% 色／飲み口 赤 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

プーリアの2つの土着品種をブレンド。
手と手を合わせたラベルは、2つの品種の融合を表しています。
ユニオは、ラテン語で「結合」の意味です。
ネーロ　ディ　トロイアとプリミティーヴォという二つの土着品種をブレンドしていることから名付け、二つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
ブレンドすることで、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。
品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月熟成させます。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
Information ワイナリー ポデーレ29 生産地 イタリア／プーリア ブドウ品種 ネーロ ディ トロイア60%、プリミティーヴォ40% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml「プーリア北部で高品質なワイン造り」　 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ　トレッサンティで、パオロ　マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
「農場29番」 　Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

ギネスブックに載る、歴史あるブルゴーニュの名家がコルシカ島で手掛けるピノノワール 醸造はブルゴーニュのクレルジェでも醸造を担当している、ピノノワールに精通したラウル カナファー氏。
標高50〜150mに広がるブドウ畑で熟練の農家により自然な農法で育まれたブドウで仕込みました。
「美しい島」を意味するイル ド ボーテはコルシカ産のVDPに与えられる名称です。
いちご、すみれ、フランボワーズなど可愛い小さな果実はじける、ハツラツとしたチャーミングな味わいです。
Information ワイナリー ラウル・クレルジェ 生産地 ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 11.5% 内容量 750mlラウル・クレルジェ Raoul Clerget クレルジェ家は1238年創業のブルゴーニュ地方で最も歴史ある生産者です。
ギネスブックに載るほどの長い歴史を誇るクレルジェ家がそのノウハウをそそぎ込み、コルシカ島のピノノワールを使用して造りました。
コルシカ島のワイン造りの歴史は古く、紀元前から始まっており、 標高が高く海流の影響で涼いこの地は、葡萄には最適です。
ナポレオン生誕の地としても有名なコルシカ島は、イタリア・サルディーニャ島に近く、イタリアとフランスが融合する独自の文化を持っています。

ボルツァーノの町からイサルコに入る入口のエリア、450〜700メートルの標高からのブレンド。
ステンレスで発酵の後、7ヵ月間33HLのアカシアの大樽で熟成。
梅やプラムの果実味がしっかりと感じられます。
Information ワイナリー カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ 生産地 イタリア／ヴェネト ブドウ品種 ピノネロ 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ ヴァッレ イサルコ CANTINA VALLE ISARCO カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。
現在は135の栽培農家で構成されています。
ブドウ畑はイサルコ渓谷の北、ヴァルナやアルビオンスから南はレノンやフィエー・アッロ・シーリアルまでの11のプロット、標高300?1000メートルに合計150ヘクタールに点在するブドウ畑から、年間平均95万本のワインづくりを行っています。
つまり、一戸の農家が約1ヘクタールと目の届く範囲でブドウ栽培を行っていることも高い品質につながっています。
また、独自のルールとして収量も厳しく制限しています。
例えばシルヴァネールではこの地方のDOC規定では最大11トンまで認められているところ、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまで。
渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざった砂利と沖積土。
渓谷の南部は細かく砕けた斑岩が混ざる沖積土。
海抜1000メートルという標高の高さ、16℃以上もの夏の昼夜の温度差とマロラクティック発酵を一切行わないワインづくり（白ワイン）がカンティーナ ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けます。

新しいフレッシュで喜びを感じられる毎日飲めるワイン ヘリオセントリックはローヌで2019年にジェームス氏と中川彰子氏が設立しました。
ヴァントゥーの地元生産者の収穫・醸造に立ち合いブレンドなどは共に行っています。
4品種を醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。
ブラックガーネット色、カシスやプラム、黒胡椒の香り、好バランスのアタックに酸味と完熟した果実、優しく柔らかいタンニンが溶け込みます。
Information ワイナリー ヘリオセントリック 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ75%、シラー15%、ムールヴェードルとカリニャン10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ナチュラル・ワイン・オーガニック・亜硫酸無添加・シラーズ 保存料無添加の状態で醸造されたシラーズ。
ナチュラルワイン・シラーズは9月の25日に芽吹きを経験し、開花まで6週間に渡り強い茎の成長に繋がりました。
開花の条件は理想的で、優れた果実を実らせました。
色づきは1月初旬に始まり、果熟期間は理想的で風味の熟成感と糖度の上がり方も順調でした。
収穫は3月18日に行いました。
シラーズは破砕されて、小規模のステンレスタンク製開放槽に移送されます。
マストに酵母を接種し23度で醗酵を始めました。
1日に3回の醸し作業を行い乾いた果皮をワイン果汁に落とし込みます。
果実の新鮮さと明るさを保持するためにフランス産とアメリカ産のオーク樽を適度な量使用して熟成させます。
このシラーズの色合いには熟したプラム、ラズベリー、チェリーやたばこのアロマが漂います。
これらのフレーバーは味わい深い形で真ん中あたりに現れ、シルクのようなタンニンとスバニラでスパイスされたオーク樽によってバランスがとれています。
Information ワイナリー ザ・ナチュラル・ワイン・カンパニー 生産地 オーストラリア ブドウ品種 シラーズ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

タンクと樽を巧みにブレンドすることで、バランスがあり充実した味わいに仕上げました ガルディエが初めてリリースしたワインです。
畑はヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌です。
葡萄園面積は15ha。
シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています。
収穫量は30hL/haに抑えています。
20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで12日間発酵させます。
マロラクティック発酵はタンクです。
ステンレスタンクと樽50％ずつで8〜12ヶ月熟成させます。
樽は、グルナッシュ　ノワールは500L、他は300Lです。
毎月試飲して、樽熟期間を決めます。
樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています。
クリアで輝きのある深いガーネット色で、完熟したベリーの甘いブーケが感じられます。
ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります。
充実した味わいで力強く魅力的です。
Information ワイナリー ドメーヌ・ガルディ 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、カリニャン、その他 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

熟した甘さの中にあるスパイシーさが、ビュルルのスタイルを感じる1本 このヴァケラスは、ビュルルのワインのスタイルを感じさせてくれるワインです。
ラ　ミュズとポンシュの区画で、粘土と粘土石灰岩土壌、石だらけのテラスです。
収穫量は30hL/ha。
2種の葡萄を混醸します。
コンクリートタンクで25日間、毎日ルモンタージュしながら、発酵させます。
コンクリートタンクとステンレスタンクで、12ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もしません。
インクのような濃い色、煮詰めた甘いジャムや胡椒のようなスパイシーな香り、豊かな果実味、質の良いタンニンとたっぷりのボリュームがあります。
Information ワイナリー ドメーヌ・ビュルル 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ70%、シラー30% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml稲葉のコート　デュ　ローヌの原点／努力の結果が父を凌ぐ品質に 「父とは違う個性を発揮したい」　　 稲葉のコート　デュ　ローヌワインの原点とも言うべきエドモン　ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。
残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。
このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノログのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。
フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。
」と、目を輝かせ生き生きと語っています。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、実だけでなく皮まで完熟した葡萄の収穫をあげています。
フィルターはほんの少し粗いものを使います。

9caveでブルノの子分格　高標高ならではのエレガンス 全房のムールヴェードル、カリニャン、シラーを10日間スミマセラシオンカルボニック後、10hlのステンレスタンクでピジャージュを2回施しながら発酵、500Lの木樽で熟成しました。
濃いブラックガーネット色、カシスジャムやプルーン、ボリューミーなアタックに若々しい酸と完熟した果実味にタンニンがうまく合わさり、コク旨の印象もあり、アフターは長く甘みも感じます。
Information ワイナリー ドメーヌ・カルテロル 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 ムールヴェードル40%、カリニャン30%、シラー30% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.0% 内容量 750ml

ビュルル家唯一の樽熟成ワイン　シラーヴァケラス！ ビュルル家のクラシックなスタイルと樽によるモダンスタイルの融合から生まれた、ビュルル家の新境地です。
ヨーロッパの顧客のリクエストがきっかけとなり造り始めたスペシャル　キュヴェで、現在は日本市場向けにリリースしています。
11月にマロラクティック発酵前に樽に移します。
樽で4ヶ月、その後タンクで6〜8ヶ月熟成させます。
2017VTから新樽を100％使用しています。
非常に強いボディ、柔らかな舌触りです。
樽のバランスがよく、果実味をさらに引き立てています。
ペッパーやハーブの香りが余韻に広がります。
シラーには、ブラックチョコレートが良く合います。
タンニンの硬さが消え、フルーティさが前に出るためです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ビュルル 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 シラー、その他 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15.0% 内容量 750ml稲葉のコート　デュ　ローヌの原点／努力の結果が父を凌ぐ品質に 「父とは違う個性を発揮したい」　　 稲葉のコート　デュ　ローヌワインの原点とも言うべきエドモン　ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。
残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。
このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノログのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。
フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。
」と、目を輝かせ生き生きと語っています。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、実だけでなく皮まで完熟した葡萄の収穫をあげています。
フィルターはほんの少し粗いものを使います。

ヒュー　ジョンソンも認めるフィトゥは、とてもリーズナブルです 所有する畑は標高200mの丘の上に位置し、南〜南西向きで、表層にはシスト（片岩）、下層には花崗岩の層が見られる優れたテロワールを持っています。
葡萄は、最も若いもので15年、古いものは100年近くの樹も含まれています。
剪定は厳しく行い、葡萄の房の数は1本あたり8房に制限します。
収穫は、8月に選別をしながら手摘みで行ないます。
非常に乾いた気候のため、葡萄の実は小さくなり、収穫量は自然に抑えられ、30〜33hL/haとかなり低くなっています。
タンクで12ヶ月熟成させます。
カリニャンは深い色合いと構成を、グルナッシュは滑らかさを、シラーは豊かな風味と余韻をワインに与えています。
深い赤色、すみれ、シナモン、タイムの香りの混じった、刈ったばかりの草のアロマが混ざります。
味わいは力強く、余韻には、凝縮された果実味のフレイバーがいつまでも続きます。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ロラン 生産地 フランス／ルーション ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ、シラー 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

アナテムの赤はモンドマリーのフラッグシップワイン。
砂岩土壌に植わる、カリニャン90％、アラモン10％の構成。
収穫した葡萄を各品種ごとに分け、房まるごとエナメル製とコンクリート製のタンクに入れ、5日間の発酵。
同じくエナメル製タンクにて6か月間の熟成を行い、最後にアッサンブラージュ。
白と同じく「滅ぶ=アナテム」な品種であるカリニャンやアラモンで醸造したモンドマリーのフラッグシップワイン。
南フランスのワインとは想像できない、フレッシュな酸味と、サクランボやスミレなど繊細な果実味を持ち、スルスルと全くひっかかりのない爽やかな仕上がりです。
Information ワイナリー ドメーヌ・モン・ド・マリー 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン90%、アラモン10% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.0% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・アナテム ブラン（白）ドメーヌ・モン・ド・マリー　?Domine Mont de Marie ドメーヌのティエリー・フォレスティアーはコンピューター技術者をしていました。
その業務は激務で、デイリーに飲める自然派ワインが欲しい！からワインづくりが始まりました。
ティエリーの理想は、 地場品種から造られるナチュラルでアルコールが高くない、飲み心地の良いワイン。
その理想の実現のため、畑探しから始めました。
南向きの斜面といえば他の産地では最上の立地ですが、ここラングドックではブドウが過熟するか焼けてしまう。
彼が求めたのは渓谷からの冷たい風がたまり冷涼な気候が保たれる、しかも地場品種の古樹が植わっている畑でした。
現在、シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、アラモン、ウィヤード等の品種からナチュラルな風味たっぷりのワインを造っています。

粘土質・泥灰土質土壌。
1.5ha。
平均樹齢15年。
ウフ・ノンブロ（卵型コンクリート製タンク）で発酵後、5ヶ月間熟成。
Information ワイナリー ドメーヌ・レ・テュイルリー 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

チェリーやプラム、ラズベリー等の明瞭なフルーツのアロマ。
デリケートな渋みとしっかりとした酸味。
上品でニュアンスに富んでいます。
Information ワイナリー フィラドーロ 生産地 イタリア／カンパーニャ ブドウ品種 アリアニコ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■フィラドーロの他のワインはこちら↓ ・フィアーノ フリッツァンテ フリッツィ（白） ・カンパーニア ファランギー（白） ・グレコ ディ トゥーフォ（白） ・フィアーノ ディ アヴェッリーノ（白） ・フリッツァンテ フリッツィ ロザート（ロゼ） ・フィアーノ サンターリ（白） ・タウラージ（赤）フィラドーロ FILADORO 1000メートル級の山々を抱くカンパーニア州のイルピニアは、その標高の高さとアペニン山脈から吹き降ろす冷たい風のため、イタリア南部ながら涼しさを感じる特徴をワインにもたらす特殊なテロワール。
その中でもタウラージ村のすぐ南西に位置するラピオは「Patria del Fiano」という別名を持つ小さな村。
「フィアーノのふるさと」という意味で、粘土石灰質の土壌を味方につけ、繊細さと品格に満ち溢れたワインを産み出す銘醸地です。
元々フィラドーロは3世代に渡る小さなブドウ農家。
著名なワイン生産者にブドウを納めてきましたが、このラピオへの誇りと独立心から2008年、ワインの元詰生産者としての歴史をスタートさせました。
祖父母の時代から農薬は使用せず、今は実質上のビオロジコ。
発酵には自生酵母のみを使用します。
初ヴィンテージのグレコはエスプレッソガイド誌で16/20を。
フィアーノはヴィニタリー2010で優秀賞を獲得。
スローワインガイドでもその品質の高さと地に根ざしたワインとして高く評価されています。

フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴 本来バローロとして醸されるネッビオーロを気軽に楽しんでいただくための特別な1本。
非常に軽やかで透明感ある酸味。
フレッシュ感に溢れ、品があり、柔らかなタンニンが特徴です。
Information ワイナリー ブレッツァ 生産地 イタリア／ピエモンテ ブドウ品種 ネッビオーロ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますブレッツァ　BREZZA 栽培農家としての歴史は1885年からスタート。
1910年にジャコモ・ブレッツァとして瓶詰を開始しました。
現在の当主は4代目のエンツォ・ブレッツァ氏。
年産トータルで80,000本。
セッラルンガやモンフォルテの男性的で力強いバローロとは一線を画す、フローラルで繊細な、女性的なバローロを生み出しており、品格高くバランスに優れたバローロ村ならではの味わいを表現しています。
20年から25年落ちのスラヴォニア産オークのボッテ（3000L）を熟成に用いる、伝統的な大樽熟成の生産者です。
ガンベロロッソ、デカンタ、ワイン・アドヴォケイトの各誌でも毎年のように 高い評価を得ています。

たっぷりの凝縮した果実味　葡萄の味わいが感じられるワイン 10月中旬に収穫します。
除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15〜20日発酵させます。
30hLのスラヴォニアンオークの樽で8〜10ヶ月熟成させます。
その後、3ヶ月瓶熟させます。
ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。
Information ワイナリー バローネ・コルナッキア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14% 内容量 750ml ■バローネ・コルナッキアの他のワインはこちら↓ コントログエッラ パッセリーナ（白） コントログエッラ パッセリーナ（白） コントログエッラ ペコリーノ（白） トレッビアーノ ダブルッツオ マチェラート（オレンジ） モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッツァッロ（赤）バローネ・コルナッキア　BARONE CORNACCHIA コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ　ダブルッツォ　コッリーネ　テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60?62haの内、最良の5haのみです。
飲み頃になってから出荷するため、日本に輸出するワインは意図的にリリースを遅らせ、カンティーナでボトル熟成をしています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。

ジョージア・サメグレロ地方、炭素を含む粘土石灰土壌で育つオジャレシを除梗しクヴェヴリで醸し、醪を取り除いたジュースを再度醸し、クヴェヴリで発酵・熟成しました。
濃いブラックガーネット色、プルーンや白胡椒、ブラックチェリーのアロマ、じわりと拡がるコク旨、上品な口あたりのタンニン、後半にボリュームが増していき中程度の酸と渋みが拡がります。
Information ワイナリー ヴィノ・マルトヴィレ 生産地 ジョージア ブドウ品種 オジャレシ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml

ボルドー市の対岸、トレッスの村で1923年から続く小さな家族経営のつくり手です。
現在は3代目でリシャール・グランドー氏と息子のレジ、ヘルヴェの3人で55ヘクタールの畑をビオロジックで管理。
中には樹齢100年を超えるメルロがいまも健在です。
(HVE取得済み。
2023年にABの認証を取得予定。
)このエトワール・ド・ローデュは単一セパージュ100％でつくりあげるレンジで、かわいらしい動物の星座がラベルにあしらわれています。
それぞれ、酸化防止剤もごく少量のみしか添加されていません。
（トータルで40mg/L未満）

醸造の最初から最後までSO2無添加で生産しています シャトー　ラ　ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー　シュペリュールのワインです。
メルロとカベルネ　フランを50%ずつブレンドしています。
畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。
葡萄の平均樹齢は25年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
醸造の最初から最後までSO2は一切添加していません。
輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。
Information ワイナリー シャトー・ラ・ブランド 生産地 フランス／ボルドー ブドウ品種 メルロー50%、カベルネフラン50% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

ボルドー市の対岸、トレッスの村で1923年から続く小さな家族経営のつくり手です。
現在は3代目でリシャール・グランドー氏と息子のレジ、ヘルヴェの3人で55ヘクタールの畑をビオロジックで管理。
中には樹齢100年を超えるメルロがいまも健在です。
(HVE取得済み。
2023年にABの認証を取得予定。
)このエトワール・ド・ローデュは単一セパージュ100％でつくりあげるレンジで、かわいらしい動物の星座がラベルにあしらわれています。
それぞれ、酸化防止剤もごく少量のみしか添加されていません。
（トータルで40mg/L未満）

亜硫酸の使用を最小限に抑えた新時代の風を感じるボルドーワインボルドー右岸ラランド・ポムロールにレイモンド・マンゴ氏によって1964年に設立されたCHマレショー。
現在は3代目ヴィニュロン「ジュリアン・マンゴ」が率いています。
約22ヘクタールをリュットレゾネで管理（HVEレベル3取得）。
『ル・プティ・コントワール』はメルローとカベルネ・フラン。
亜硫酸の使用は最低限に抑え、エチケットにも表現されているようにレストランユースの1本。
ボルドーにも新しい世代が芽吹いていることを実感していただける新入荷ワインです。

「最高」を求め造りあげた至極ワイン。
南イタリアの5種の最良葡萄をブレンド ファンティーニ　グループを訪れたヒュー　ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ！？」という一言から生まれました。
エディツイオーネは「（書籍などの）版」、チンクエ　アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。
標高500mの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで、樹齢が古く、高品質の葡萄が出来る畑を選びました。
契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。
プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。
プリミティーヴォは、生った実を2〜3ヶ月樹の上で乾燥させています。
5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。
丁寧に除梗します。
発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。
マロラクティック発酵はセガン　モローのバリックの新樽（アメリカンオーク60％、フレンチオーク40％）で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。
サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。
ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。
2州の葡萄を使っているため公式にはヴィンテージ表示は出来ず、代わりにエディションナンバーを付けています。
Information ワイナリー ファルネーゼ 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジア ネーラ5% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワイン 価格は限りなくリーズナブルでありながら、トップレベルの品質を持ったカベルネ　ソーヴィニヨンです。
葡萄は、サン　シニアンの南に位置するセバザン村とクリュジー村のものを使っています。
カベルネ　ソーヴィニヨンはしっかりと完熟させることでその本領を発揮します。
そのため、収穫のタイミングを注意深く見計らって、最良の状態で摘み取ります。
収穫した葡萄は除梗、破砕し、約4週間の長い発酵、醸しを行います。
長い醸しを行うことで葡萄の持つ果実の要素を理想的な状態で引き出します。
濃い紫色、カシスを思わせる豊かな果実味の中にかすかにペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。
口当たりはスムーズでやわらかく、余韻にもスパイスを感じます。
Information ワイナリー レ・ペイロタン 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlレ・ペイロタン 「レ　ペイロタン」は、ドメーヌ　ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック　ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。

アワテレ・ヴァレーの良作なピノノワールを使用。
低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います。
伝統的な剪定方法を採用。
フレンチオークの新樽と古樽にて熟成。
エレガントでありブラックチェリーのフレーバー、樽熟成のバランスが良く表現されている。
11 ヶ月仏産樽にて熟成（新樽30％）。
Information ワイナリー ダッシュウッド 生産地 ニュージーランド／ ブドウ品種 ピノノワール100% 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750mlダッシュウッド Dashwood マールボロ地区の代表的な地域として「ワイラウ・ヴァレー」に数多くの葡萄畑、生産者がひしめく中、中心街ブレナムから南東に位置しクリフォード・ベイから南西に広がる産地「アワテレ・ヴァレー」に30 年も前に初めて葡萄の樹を植樹した生産者「ヴァヴァサー」、この地域のパイオニア・ワイン・ファミリーによって造られたダッシュ・ウッドはアワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし高品質のワインを世に出しています。
個々の産地の特徴として「ワイラウ・ヴァレー」は1973年に開墾、広大で2つの谷で成り立っており、小石交じりの川石が多い土壌から成り立ち、トロピカルで明るい果実の個性を生み出します。
また「アワテレ・ヴァレー」は1986年に開墾し、小さい狭い谷という環境のなか葡萄は河岸段丘もしくは優しい山裾の周りに植えられており、冷涼、乾燥、風が強いことで果熟到達点まで長いのが特徴。
ミネラル感が素晴らしく酸のレベルが高い葡萄が収穫されています。
また、マールボロでもいち早く「カーボン・ゼロ」循環炭素を増やさない取り組みとしてCO2の削減、太陽光発電による電力の削減や、サステイナブル・ワインメイキングで認証を得ており、畑から生み出される廃棄物の再利用、ボトル、カートンに至る製品の再生利用など積極的に取り組んでいます。
ワインメーカーのストゥ・マーフェル（Stu Marfell）氏はマールボロでもアワテレで生まれ育ち、地形、気候、土壌等を生まれながらにして肌で感じてきたことで葡萄の状態を最大限に生かすワインメーカーとして手腕を発揮しています。
ラベルに描かれている花「ポフツカワ」はマオリ語で「霧でびしょ濡れ」を意味し、クリスマスの頃に開花することから、現地では「クリスマスツリー」という愛称で親しまれています。

シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者が造る、高品質ながら、お手頃価格のグルナッシュ トラヴァイヤンにある畑からの葡萄を使っています。
土壌はエギュ川からの堆積土で、下層土は粘土石灰質です。
収穫は主に手摘み、収穫量は、90hL/haまで認められていますが、半分の45hL/haまでに抑えています。
100％除梗し、軽く破砕します。
葡萄品種ごとにタンクで発酵させ、3週間醸しをします。
デレスタージュとルモンタージュします。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
清澄はせず、軽くフィルターを通します。
色は、ふちが紫色がかった濃いルビー。
ラズベリーやスパイスの風味。
ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質でしかも出しゃばらない酸が感じられます。
シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者ブルネルの手になる、ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュ　ノワールです。
「グルナッシュはさまざまな土地で育ちますが、自分はローヌこそが最高の土地だと思います。
だからこのワインをグルナッシュで造りました」とアンドレは自信を持って語っていました。
赤身肉、ハム、パテ、ソーセージに合います。
Information ワイナリー アンドレ・ブルネル 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ、その他 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml

2017年に畑が変わった。
2016年まではPGIゾーンの畑とそうでない畑からのブドウを使っていたが、2017年からはPGIゾーンの畑のみからのブドウを使用した。
Information ワイナリー ドメーヌ・スクラヴォス 生産地 ギリシャ／ケファロニア島 ブドウ品種 マヴロダフネ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750mlドメーヌ・スクラヴォス　Domaine Sclavos 朝起きると、家から五分のセラーと畑へと向かい、敷地内で飼うヤギの乳を搾り、チーズを造る。
島の半島の街、リクスーリに住むエヴリヴィアディス・スクラヴォス（愛称：ヴラディス）は、父親が大手ワイナリーに売っていたブドウを引取り、家のガレージで少しずつワイン造りを始めた。
家族の起源は、ウクライナで、13代前にすでにワインを造っていたという記録が残っている。
徴兵され僻地で従軍したりもしていたが、やはり生まれ育った島での、動物とブドウ畑に囲まれた生活へと戻ってきた。
ワインを作り出して20年、ようやくガレージではない満足のいくセラーも手に入り（2016年）、父親の代では慣行農法だったブドウ畑も、バイオダイナミック農法なども取り入れた栽培を、家業に戻ってきてすぐに始める。
そのおかげで畑は現在では活力にあふれている。
ロボラを初めとする、樹齢の高い地品種から出来上がるワインには、他の地域のワインには無い、力強くも繊細なアロマを感じる。

2017年に畑が変わった。
2016年まではPGIゾーンの畑とそうでない畑からのブドウを使っていたが、2017年からはPGIゾーンの畑のみからのブドウを使用した。
Information ワイナリー ドメーヌ・スクラヴォス 生産地 ギリシャ／ケファロニア島 ブドウ品種 マヴロダフネ100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750mlドメーヌ・スクラヴォス　Domaine Sclavos 朝起きると、家から五分のセラーと畑へと向かい、敷地内で飼うヤギの乳を搾り、チーズを造る。
島の半島の街、リクスーリに住むエヴリヴィアディス・スクラヴォス（愛称：ヴラディス）は、父親が大手ワイナリーに売っていたブドウを引取り、家のガレージで少しずつワイン造りを始めた。
家族の起源は、ウクライナで、13代前にすでにワインを造っていたという記録が残っている。
徴兵され僻地で従軍したりもしていたが、やはり生まれ育った島での、動物とブドウ畑に囲まれた生活へと戻ってきた。
ワインを作り出して20年、ようやくガレージではない満足のいくセラーも手に入り（2016年）、父親の代では慣行農法だったブドウ畑も、バイオダイナミック農法なども取り入れた栽培を、家業に戻ってきてすぐに始める。
そのおかげで畑は現在では活力にあふれている。
ロボラを初めとする、樹齢の高い地品種から出来上がるワインには、他の地域のワインには無い、力強くも繊細なアロマを感じる。