■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ かの究極シャルドネ “ザ・ジャッジ”を生み出すジョン・コングスガードも唖然...？ 第2弾は、エイブ・ショーナーのスコリウム！ ▼ 世の中には、「持ち寄りワイン会向きの銘柄」というのがいくつかあります。
その1：めちゃ高いブルゴーニュ その2：新世界の古酒 その3：スコリウム・プロジェクト どれを持っていっても、参加者みんなに「おおっ」とか、「へ〜」っとか、ソンケーのまなざしを注いでもらえます。
ただ、その1はオーバー30万円で、その2はお金があってもほぼ入手不能。
その点、スコリウムはお値頃で、入手も可能なんですよ♪ ■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
とりあえず第2回を迎えましたが、いきなり打ち切り覚悟の爆弾投入です。
ワイン界のジャン・リュック・ゴダール監督、「なんかゲージュツなのはわかるし、スゴイのもわかるけど…」と、思わずみんなが下を向くスコリウムだ〜！！ と「前に飲んだことある。
なんかヘンな味だった」、「……わからん。
あれだけはわからん」という、苦い経験をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。
事前リハをやらない「できるかな」的プロジェクトの実験ワインのブランドなので、まあそういうものなのです。
完全な確信犯。
コンセプトを楽しむ系の銘柄が多いので、1本ボトルで買って飲むというより、エッジーなワインバーで、「ちょっと面白いもの、飲んでみます？」と、ワケ知り顔のソムリエさんから深夜に勧められたら頼むぐらいがいいワインかもしれません。
が、このジンファンデルは、スコリウムには珍しいと言えなくもないキレイ系でして、ふつうに美味しいです。
だからこそ、ここでオススメしてるんですけどね。
■ 友達にはなりたくない天才醸造家エイブ・ショーナー カリフォルニアの醸造家にも、「奇人変人」のカテゴリーに属するひとたちが少なからずいます。
その1：いろんな理由で人格が破綻しているヒト その2：ゴリ系の自然派的・野獣派的なひと その3：人文系の学者あがり それぞれのカテゴリーで、具体的な人物名と理由を記した詳細リストは別売りになりますが(ウソ)、スコリウム・プロジェクトのオーナー醸造家であるエイブ・ショーナー -Abe Schoener-は、上記その1〜その3の全部にあてはまるという、なかなか残念な人物のようです。
会ったことはないのですがね、関係者の証言を総合するとどうやらそのようなので、ますますもって余計に会いたくないという(笑)。
でもまあ、2010年頃からの「新しいカリフォルニアワイン New California Wine」のムーヴメントを語るうえでは、欠かせない人物です、エイブさま。
エイブさまは、学者あがりです。
米国メリーランド州にあるセント・ジョンズ・カレッジという、学生も教官も全員がキツめという、その筋では有名な人文系大学で、ギリシャ哲学というこれまたキツめの学問を教えていました。
が、なんかいろいろあったみたいで、象牙の塔を離れて1998年にナパへやってきたエイブさまは、名門スタグス・リープ・ワイン・セラーズ(SLWC)でワイン造りの修行を始めます。
なんだ、マトモなワイナリーで仕込みやってたんじゃんと思ったアナタ、たしかにワイン自体はめちゃマトモです、SLWC。
でも、ココの創業醸造家の伝説的人物、ワレン・ウィニアルスキーは、「アタマよすぎて、何いってるかさっぱりわからん」ことで名うての爺さんでして、この人も学者上がり(シカゴ大学で社会哲学を教えていました)。
しかも、セント・ジョンズ・カレッジ卒業というエイブさまのパイセンです。
どうやら、ワイン造り以外の、よくわかんないことを中心に習った疑いが濃厚ですな。
ワレン爺さんの次に、エイブさまが師事したのが、カルト系カリスマ・ワインメーカーのジョン・コングスガードです。
こんどこそまともなお師匠かと思いきや、コングスガードもギリシャ哲学が大好物という珍しいヒトで、ウマがあったのはめでたしなんですが、ここでもよくわかんないことを中心に習った疑いが濃厚。
輸入元さんの資料によると、コングスガードは、エイブさまを論評して、こんなふうにコメントしたそうです。
(click!＞＞) はい、もう間違いないですね。
よくわかんないことを中心に習ったようです。
ただ、ちゃんとしたワインも造れるんですよ。
それが今回のジンファンデルです。
ジンファンデルってラベルには書いてないんですけどね。
エイブさま、品種名をラベルに書かないので、一切。
なお、今回のコラムを書くにあたって、輸入元さまのバイヤーの方に、「エイブさま、どんなヒトなんですか？」とあれこれお尋ねして、実にカラフルでスパイシーなエピソードをたくさん伺ったんですが、すべてオフレコ…。
とっても書きたいのですが、さすがに書けません。
ただ、ご希望の方には別売りで…(ウソ)。
エイブさまが、ご自身のブランドであるスコリウム・プロジェクトを立ち上げたのが2001年のことです。
どんなワイナリーかは、もう説明する必要ないですよね？毎年、ワケわかんないワインを、やたらとたくさんの銘柄数ちょびっとずつ造り、それぞれの銘柄も毎年生産したりしなかったりで、もう無茶苦茶。
友達や家族にいたら、一番メーワクなタイプ、それが天才エイブさまなのです。
極端に言えば、カミソリで自分の耳を切り落として、娼婦に郵便で送りつけたゴッホ的な。
とはいえ、後述のティーガン・パッサラクアや、アメリカでかつて最もブリリアントだったソムリエで、今は最高にエッジーなワインメーカーになったラジャ・パー(サンディ｜ドメーヌ・ド・ラ・コート｜イヴニング・ランド)などから、エイブ様は一目も二目も置かれ、友人としても造り手としても認められているそうですから、大物は大物を知るということなんでしょうかね。
印象派の画家マネが、退廃の大詩人ボードレールと親交が深かったのを思い起こします。
■ ジンファンデル “FTP-Z” キルシェンマン・ランチについて なんども言いますが、このワインはマトモです。
というか、ちゃんと美味しい。
瓶詰め前の添加とはいえ、亜硫酸もちゃんと入っているから、めだった気まずい臭いもしません。
若干の揮発酸臭はあるものの、ワタシ的には「赤いフルーツのアロマを、揮発酸が持ち上げてくれてるから、むしろオッケー」な感じですし、酸化臭、還元臭、腐敗酵母臭、マメ臭など自然派にありがちなイケナイ匂いはしませんです。
畑は内陸のロダイにあり、樹齢100年以上の自根ジンファンデル100%というのですから、それだけでもだいぶスゲーな感じなのですが、この畑の所有者はかの有名なティーガン・パッサラクアなんですよ。
ティーガンは、カルト・ジンファンデルの王者ターリー・ワイン・セラーズの醸造責任者にして、古木ハンターとして名高い栽培家でして、その彼が自分で買っちゃうぐらいの畑というのですから、スゲー感はさらにあがります。
この貴重な畑の貴重な果実を使って、エイブさまが表現しようとしたのは彼自身の言葉によれば、「デリカシーとフィネス ?? 軽やかさ、静けさ、気品」だそうで、濃厚・パワフルなジンファンデルとは一線を画する美しい味わいに仕上がっています。
フードフレンドリーで、飲み疲れもせず、エイブ様がおっしゃる通りの純粋に優れたワインだなあと感じ入りました。
どうやら、ワレン爺さんやコングスガードのところでは、マトモなワイン造りも覚えてきたようですねえ。
なお、このワインの生産量は36ケース(432本)だそうで、「ギャグ？」と聞きたくなる少なさです。
さらに余談ですが、畑名の前についている、「FTP-Z」というキュヴェ名もまたワケありです。
なんでも、「F*CK Tegan Passalacqua-Zinfandel」の略なのでそうでして、もうやんなっちゃう感じですね。
でも、ワインはとっても美味しいですし、激レア・ポケモンでもあるので、ここはいっちょポチっときましょうかね。
ヨロシクでーす♪ ▼ ティーガン・パサラクア＠キルシェンマン・ランチ／Tegan Passalacqua ＠ Kirschenmann Ranch

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ナパ・ヴァレーの最有力エリア、オークヴィルにあっても格別の小地区に秘めたる神品《ゴーストブロック》 カベルネソーヴィニヨン “シングル・ヴィンヤード” ヨントヴィル 輸入から国内販売開始に至る経緯を知る立場にいました。
ハーラン・エステイトを始め、カルトワインの取扱いでは他の追随を許さぬインポーター、N社の中でも「特別な存在」と言えるワイン。
ダイナースクラブカード会報誌“Signature”(シグネチャー)のワイン特集では「小さなハーラン・エステイト」と称されました。
「小さなハーラン」とはいえ、価格はその10分の1未満 (正規品対比) ワイン輸入業者にはリスト未掲載の裏メニュー品も備えられます。
少量生産品にありがちですが、当初のゴーストもそれらの内一つとして扱われていたものです。
担当者とのひょんな会話からその存在を知り「とてつもなく素晴らしいワイン」と聞かされるも、いかんせん正体不明。
ところが続く言葉が反応させました。
「『誰もが知るワインでは無い。
しかしそれで買う方がいなくても構わない。
商売抜きで私が全量を買い占めても良い』と社主が口にしているんですよ。
」 氏は海外でも知られる業界きっての蒐集家。
幻のワインがザクザクの膨大な個人ストックは圧巻の光景です。
(中にはスミソニアン博物館級の品も)そんなN氏にそこまで言わせるワインって・・・ 【最上級版】 偉人の足跡に敬意を表する命名由来 《ゴースト・ブロック》 カベルネ・ソーヴィニヨン “シングル・ヴィンヤード” ヨントヴィル, ナパヴァレー ゴーストのフラッグシップキュヴェがこちらの“シングルヴィンヤード”。
その名の通りに他の果実を用いらぬ単一畑ワインであり、その畑はナパヴァレー・ヨントヴィル地区に属します。
東向きの畑は午後に涼しく、果実のハングタイムをより長めにコントロールされることで、「ゴーストブロックの中でも最上級品のカベルネを造り出せる。
」と標榜される一品。
「ゴーストの顔」と言えば、何をさておいても「クチコミから火が付いた...」が象徴するカベルネソーヴィニヨン “オークヴィル”。
こちらのシングルヴィンヤードも造り手の意向が反映された仕上りであり、オークヴィルに等しく「フルボディ」と評するに相応しい仕立てです。
フレンチオーク100%(新樽比率70%)×24か月樽熟成。
■ 偉人の足跡に敬意を表する命名 右の画像に見える石碑(墓標?)をご覧ください。
“ゴーストブロック”の名にたがわぬ光景...と思いきや、ここは“オークヴィル・カベルネ”の源ではなく近隣の墓地であり、ナパヴァレーで初めてワイン用葡萄の栽培に着手したと伝えられる開祖、ジョージ・カルバート・ヨーントが永眠する先です。
(George Calvert Yount：画像右) 1836年、故人が初めて設けた畑に端を発し、現代に脈々と続くワイン生産者には、高名な先々が並びます。
ナパ四大偉人の故ジョン・ダニエル Jr.が、叔父のグスタフ・ニーバムの遺志を引き継ぎ相続した畑とワイナリーも然り。
畑名はナパヌック・ヴィンヤード(現ドミナス所有)、ワイナリーの名はイングルヌック(現コッポラワイン所有)。
「20世紀最高のワイン」と言われる1941年産イングルヌックは、往時のこれら組み合わせにより生み出されました。
その歴史的な銘醸畑を開墾した人物が、ゴーストブロックに眠るジョージ・カルバート・ヨーント。
故人の名はヨントヴィル地区の語源でもあり、「1836年、ナパに初めて設けられたワイン用葡萄畑の開墾者」とも伝えられます。
ゴーストブロックとは、偉大な故人の足跡に崇拝の念を込めての命名でもあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】ナパ・ヴァレー＞ヨントヴィルAVA｜Yountville, Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml やがて以下のような素性と判明します。
ゴーストブロックをポートフォリオの一つに納める親組織にボンディッド・ナンバーナイン・ワイナリー -Bonded Winery #9-があります。
上の地図に示される自社畑の中から、下方中央部に「Ghost Block」の名が見えますが、ここはもう一つのゴースト、シングルヴィンヤード “ヨントヴィル”銘柄を産む畑であり、“オークヴィル”ではありません。
オークヴィル・カベルネ”の為となる区画は、Lincoln CreekとRock Cairn Vineyardの間に位置します。
(何故か親組織の発表には見当たらず) ロブ・ローソンは語ります。
「私はこのワインを造ることに誇りを覚える。
物語は始まったばかり。
」※ ゴーストブロック【一覧】はこちら＞＞

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《オー・ボン・クリマ》 ピノ・ノワール “サンタバーバラ・カウンティ” 日本に初輸入された1990年代より、オー・ボン・クリマといえばこの銘柄。
やがて大勢の支持を集めるに至った理由は、「普及版が優れていた為」に他ならないはずです。
イザベルやノックスアレキサンダーをはじめとするより高額なキュヴェに勝る品質というわけではないものの、幅広く大勢が飲むことができたからこそ、ABCの知名度と質に対する納得度が増したと言えます。
■このキュヴェならではの特色 同じピノでもカレラ単一畑のような堅めの口当たりを好まれる方もいれば、優しいタッチを持つ柔和なスタイルを好まれる方もいらっしゃいます。
ABCのピノは、ぶどうの茎を取り除く工程(除梗)により、真綿に包まれるような柔らかな果実感がアイデンティティの一つ。
渋み成分を穏やかに、味わいのバランスを崩すことなく、常に抜群の安定性を保ちます。
「だからこそ」でしょうか。
一点豪華主義のワインに一線を画すよう、再び飲みたいという衝動に駆られ、更にファンを広げるといった印象があります。
■味わい 淡い色調は、優しい圧搾の証しでもあり、その工程のおかげで雑味が無く、素の美しさが引き立つ。
「甘」と「酸」の共存バランスが生命線のピノノワールにとって、何が必要で何が不要かを熟知するジム・クレンデネンの「らしさ」を思わせる果実味があり、優しい酸味を持つぴちぴちとしたイチゴの感や、赤い果実のニュアンスがなんとも可憐。
滑らかな酒肉のおかげで若くして楽しめるうえ、熟成開花にも定評あるABCだけに、プチ・フォーマルな場の為のセラーストック用にもお薦め。
精通する方から見れば、「好センスな選択」と感心されるでしょう。
■ヴィンヤードセレクション 単一畑銘柄のロットブレンド版であり、使用するはサンタバーバラの有名畑ばかり。
カリ・ピノ5大グランクリュに挙げられるビエンナシード -Bien Nacido-｜自家レーベル「クレンデネン・ファミリー」の旗頭であるル・ボン・クリマ - Le Bon Climat-｜同レーベル上級シングルのランチョ・ラ・クーナ -Rancho La Cuna-｜イザベル用ともされるロス・アラモス -Los Alamos-｜オーハイ -Ojai-の単一畑銘柄御用達 キック・オン・ランチ -Kick On Ranch-の各ヴィンヤードが選ばれている。
(年により比率違いあり) 【ワイン造り】小型の上部開放槽で発酵／手動パンチングダウン／フランソワフレール社製フレンチオーク熟成【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト地区＞サンタバーバラ郡｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[赤] ミディアム ?フルボディ Medium-Full ABCが世界に認知される契機となったキュヴェ＠シャルドネ編 造り手の神髄を象徴する1本。
《オー・ボン・クリマ》 シャルドネ “サンタバーバラ・カウンティ” ピノに等しくシャルドネも、日本初輸入の頃よりオー・ボン・クリマといえば“サンタ・バーバラ・カウンティ”銘柄。
地元サンタバーバラのみならず、ソノマのワイン生産者も一目置くばかりか、世界的名声を得るオー・ボン・クリマ随一のロングヒットアイテムです。
■このキュヴェならではの特色 時に「10年に3度」とも言われるブルゴーニュの当たり年。
対して、安定した気象条件から、ほぼ毎年のように果実がしっかりと成熟するカリフォルニアの太平洋沿岸。
但しABCでは成熟一辺倒を良しとするわけでもなく、熟度と酸度の適切なバランスを見極めるべく、葡萄栽培にも自ら積極的に関与します。
有名ヴィンヤードの数々と契約を交わせる、ビッグネームのアドバンテージもあるでしょう。
ABCの中でもヴィンテージ差が最も少ないキュヴェとしても、このサンタ・バーバラ銘柄が挙げられます。
■味わい ブルゴーニュの一般例でもなければ、カリフォルニア産と一括りも出来ないABCワールド。
シュールリー(澱の上での熟成)が醸し出す丁子やナツメグなど香辛料の香に、シャブリを思わせる石っぽい風味も宿る思慮深さ。
果実感は甘・酸の一方に偏ることなく、レモンなど柑橘類の風味もあれば、互いを引き立て合うように、暖かみあるモモやオレンジピールの含みも。
密度ある酒肉を持ちつつも、不自然に人為的な凝縮を施した感は全くなく、ぶどう生来の素の健全性を、巧みに引き出したものと感じさせます。
■ヴィンヤードセレクション 単一畑銘柄のロットブレンド版であり、使用するはサンタバーバラの有名畑ばかり。
カリ・ピノ5大グランクリュに挙げられるビエンナシード -Bien Nacido-｜自家レーベル「クレンデネン・ファミリー」の旗頭であるル・ボン・クリマ - Le Bon Climat-｜イザベル用ともされるロス・アラモス -Los Alamos-の各ヴィンヤードが選ばれている。
(年により比率違いあり) 【ワイン造り】手摘み収穫／全房圧搾／コールドソーク／フランソワフレール社製フレンチオーク発酵・熟成／乳酸発酵(MLF)／シュルリー【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト地区＞サンタバーバラ郡｜Santa Barbara County, Central Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry 【生産者概要】オー・ボン・クリマ・ワイナリー　-Au Bon Climat- 1979年、ザカ・メサ・ワイナリー(※)の果実収穫に携わり、後にアシスタント・ワインメーカーとして3年を務め多くを学ぶ。
(※Zaca Mesa Winery：サンタ・バーバラ郡におけるワイン産業の魁) 1981年には僅か1年の間に北半球、南半球を飛び回り、オーストラリア、カリフォルニア、フランスで収穫をディレクションするという常人では考え難い仕事量をこなすが、この時の経験が今も生き、世界中を股にかける精力的なワインの啓蒙へと繋がってゆく。
1982年、現オーハイ -Ojai-のオーナー醸造家であるアダム・トルマック氏をパートナーにワイナリー創立。
(後に双方は袂を分けそれぞれの道に進む) 当時は全てが買い付け葡萄であり、醸造設備は他社より貸借した。
Au Bon Climatの語源は、「日当たりのよい畑：ワイン葡萄の栽培に適した気候」。
現在は、カリフォルニア産ブルゴーニュワインにとって南のメッカであるサンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレー地区の中にあっても、随一の銘醸畑として名高いビエン・ナシード・ヴィンヤード -Bien Nacido Vineyard-の畑内に自社ワイナリーを所有。
(ビエンナシードは幾つかのワイン生産者と区画違いに長期リース契約を交わす。
それによりワイン法に沿う「エステイト・ヴィンヤード：自社管理畑」の冠称も任意で可能。
) 同醸造所内では、時に兄弟関係にも見られるローヌ系生産者、ボブ・リンドキスト氏率いるキュペ-Qupe-も協業関係としてワイン造りを進める。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
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味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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旨味を増して再入荷。
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今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ 第四弾は、「玄人の支持厚い硬派なナパ」と言ったら外せない造り手。
ナパの多様性を体現するトレフェッセン ありがたいことに、我が世にはホントたくさんのワインがあります。
こうなると、美味しいのはある意味当たり前、プラスアルファがないとポチる気になりません。
その際、寄って立つ基準はいろいろありますが、「心意気に惚れて買う」造り手さんが、ワインのインタヴュアーを長年していると増えてきました。
トレフェッセンも、そんな「惚れ系」の応援買いを、ついしたくなるワイナリーのひとつ。
お味もまた格別です。
■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
第4回めではストライク直球、ナパでカベルネを主に生産するワイナリーですが、あえて内角高めを攻めてくるトレフェッセンをご紹介しましょう。
皆さんは、「金の亡者！」と面罵されたことがありますか?ワタシはあります。
心の中で感じていても、本人にはまず直接言わないはずのこんな激しい言葉を投げつけてきたのは、当時の職場の部下でした。
15年ほど前、とあるワイン関連企業の番頭として、経営をまかされていた頃です。
別にワタシは、『ヴェニスの商人』のシャイロックではないので、かなり傷つきました。
が、今になってはある意味、褒め言葉でもあるなあと思ったりします。
というのも、雇われ番頭としてのワタシに当時期待されていた役割とは、株主の利益を最大化することでして、そのためにガリガリ日夜働いていたからです。
実際、めちゃくちゃ叩き出してました、利益。
「金の亡者」呼ばわりは、職責を十分に果たしていたことの現れでしょう。
いっぽう、今のワタシも、自分の小さな会社を経営する立場ですが、世間から見捨てられ、誰からも何も期待されておらず、別の株主も従業員もいないので、お金には頓着していません。
「あー、キャッシュが足りないなああ。
また借りるかああ。
ああメンドくさい」みたいな、貧乏父さんぶりここに極まれりな放漫経営で、グウタラ＆ノラクラにやっています。
なんのハナシだよ、な感じですが、ここでご紹介したいのが、ナパの名門家族所有ワイナリーであるトレフェッセンで、CEOとして経営をまかされている人物、ジョン・ルエル -Jon Ruel-です。
ふつう、ナパのワイナリーのCEOとか社長とかいうポジションは、MBAギラギラな感じのビジネス系パワーエリートによって占められているのですが、この人、農学・生態学・植物生理学なんかをがっつり勉強したあと、ブドウ栽培家になり、そして経営者になったという変わり種。
トレフェッセンに来たのは2004年、はじめはもちろん栽培責任者としての採用だったのですが、同名のオーナー親子に請われ、ワイナリー運営全般を見るようになりました。
ジャスト・アナザー輸入元資料＋アルファここで取り急ぎ、トレフェッセンがどんなワイナリーなのかご紹介しときましょう。
はい、お馴染みの輸入元資料ですね。
GOOGLEで全文検索にかけると、きっと200ぐらいのワインショップがヒットするやつであります。
いくつか補足をすると、ワイナリーが位置するのはナパ・ヴァレー南部、海に近くて冷涼な気候で知られるオーク・ノール地区で、ワイナリー周辺に400エーカーの自社畑を所有しています(このほか、マヤカマス山の斜面に40エーカーほどの畑も保有)。
自社畑産のぶどうしか、トレフェッセンでは使いません。
これ重要ポイントです。
その自分の畑に植えているのは9品種。
カベルネ・ソーヴィニヨンが主ですが、メルロ｜カベルネ・フラン｜プティ・ヴェルド｜マルベックといったその他のボルドー系赤品種のほか、ピノ・ノワールも植えていますし、リースリング｜シャルドネ｜ソーヴィニヨン・ブランの3大白ブドウ品種もしっかり栽培しています。
日本にすべてが輸入されているわけではありませんが、それぞれ単一品種名を表示されたワインとして瓶詰めされています(カベルネ・ソーヴィニヨンや、マルベックを主体とした赤ブレンドのワインももちろんあります) これも大切ポイント。
あとはお味の方向性、スタイルですが、輸入元さんの資料にもあるように、どれを飲んでもとても典雅なのがトレフェッセンの特徴です。
ナパだけど、「黒く濃く」ではないのです。
これは自社畑の涼しいテロワールの必然的な帰結ですが、オーナー家ならびにルエルの想いからくる主体的な選択でもあります。
《トレフェッセン》 メルロー “エステイト” オークノール, ナパ・ヴァレー 【味わい】冷涼な気候で完熟に至った最高のメルローだけが持つなめらかな口当たりとエレガントさが楽しめる。
熟れた上質なタンニンからのなめらかな口当たり。
ステンレス発酵・オーク樽100%(新樽44%)×18ヶ月熟成 お金じゃないのよワインは、ハッハー♪ 元シャイロックなワタシがナパのワイナリーの経営をまかされたら、カベルネ・ソーヴィニヨンしか植えないでしょう。
2004年公開のワイン映画『サイドウェイズ』で主人公マイルスが、「誰かがあのF*ckingメルロを注文しやがったら、オレは出ていく」とディスったことで、アメリカで人気が急降下してしまったメルロなぞ、1本たりとも植えません。
植わっていたら、即座に引っこ抜きます。
玄人受けのみで、いつまでも消費者にちっとも支持されないリースリングなんて論外の外です。
スタイルの面でも、多くの人がナパに期待する、剛速球系の濃厚パワフル側に寄せるでしょう。
そのほうが、1本5万円で売れるワインがたくさん造れ、利益の額がもっともっと大きくなるからです。
自社畑のぶどう以外にも、ほかの栽培家からも果実を買って生産量も増やします。
すべてはオゼゼのため、売上アップと利益アップのため、番頭とはかくあるべしと、ワタシは考えるからです。
そんなハナシをルエルにしたところ、「またここにもバカがいた」という軽蔑の目でワタシを見た彼は、こんなふうにコメントしました。
「あのさあ、お金は大事だよ、もちろん。
ビジネスを持続させるためにはお金がいるからな。
従業員を食わせなきゃいかんし、消費者の皆さんに我々のメッセージを伝え続けるためには、ワイナリー潰すわけにはいかんから。
でも、お金はあくまで手段であって、目的じゃあないんだよ。
目的は、いいワインを造ること。
これに尽きる、ウチでは。
だから、自社畑のぶどうしか使わない。
品質上、あきらかなメリットがあるからだ。
わかる?」 ワタシも食い下がります。
「だってでもアナタ、聞くところによると、『サイドウェイズ』のあとで、わざわざメルロ増やしたそうじゃないですか。
それってありえなくないですか?自分の金じゃあないでしょうが。
リースリングなんて、ナパに植えるの、法律で禁止するべきでしょう。
そんなことしちゃ、いーけないんだー」 ルエルの視線が、「このバカは、ただのバカじゃなくて、度しがたいバカだった」という、軽蔑1000パーセントのものに変わり、こんな言葉が返ってきます。
「あのさあ、アンタ毎日毎晩カベルネ・ソーヴィニヨン飲みたいか?オレたちは、自分が飲みたいワインを造ってるんだよ。
料理と一緒にな。
だから味わいのフレッシュさを大切にしている。
飲み手が、もっと濃い味が好きかもだって?おおいに結構。
ほかのワイナリーに行って買ってくれればいいさ。
メルロについて言うと、カベルネよりも少し早熟なこのブドウは、冷涼なウチの畑には合っている。
市場全体の人気が落ちたのは確かだが、トレフェッセンのメルロについて、売上は落ちるどころかむしろ増えてんだよ！」

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現地関係者から「今やカルト」と聞かされ、やがて「オンライン販売NG（輸入元直販除く)」とされ続けたワインが名を改め帰ってきました。
独創的な味わいに数々の奇想天外ラベルもあいまって脚光を浴びたものですが、この度の1本は今までで最も鮮やか...目を引くラベルもさることながら、セパージュにも注目です。
プリズナーの隠し玉、大勢に請われるカベルネ・ソーヴィニョン！ 「アブストラクト」「マチェーテ」「サルド」「マーキュリー・ヘッド」「パピヨン」「マネキン」etc... 独特の命名に奇抜なラベルをまとった旧オリン・スウィフトのラインナップにあって、その中心的な存在がフラッグシップ銘柄の「ザ・プリズナー」。
ジンファンデルやローヌ系にボルドー品種を融合するなど「レッドブレンド・ブーム」の火付け役とも言われた銘柄であり、それを手掛けた創業者のデイヴ・フィニー氏は、時代の寵児として複数の有力ワインジャーナリズムが特集を組むほどのモテっぷりだったものです。
やがて彼のもとに幾つかの買収話が持ち上がる中、ワイナリー名(オリン・スウィフト)とポートフォリオの一部であった人気筆頭銘柄(ザ・プリズナー)が切り離され、帰属先がそれぞれに異なるという前代未聞の珍事に発展。
その結果として、銘柄の一つが切り売りされた形で誕生したワイナリーが「ザ・プリズナー・ワインカンパニー ?TPW Co.?」であり、それを傘下に収めた先が、ロバート・モンダヴィやオーパス・ワンの筆頭株主でもあるコンステレーション・ブランズ。
一方、従来のワイナリー名であるオリン・スウィフトの帰属先が、コンステレーションと商売敵の関係にあるE&Jガロであったことも、専門メディアに大きく取り上げられた一因でした。
伝統や既成の形式にとらわれない独創的な味わいから、「カリフォルニアワインの新時代を切り開いた。
」と言われるプリズナーのワインは、過去にも増し愛好家の輪をさらに広げ、歌手のレディ・ガガ、俳優・シンガーソングライターのジャスティン・ティンバーレイクといった、幾人ものセレブリティにより「愛飲するワイン」とも述べられています。
■7年間に5度もの「TOP100」ランクインを演じた鬼才の発想 独創的なラベルはまるで現代アート。
但し、ここの真骨頂は何も外観のみに留まるわけでは無い。
過去にはシュレーダーやターリーも愛用したトファネリ・ヴィンヤード。
更には、ナパの歴史を語るうえで避けて通れぬ「伝説の畑」、ラークミード所有のソラーリ・ヴィンヤード。
これらはいずれもナパのグランクリュ格であるが、そのような銘醸畑の果実を使用するなど、肝心要となるワインのクオリティを決定付けるヴィンヤードは実に見事なセレクション。
毎年恒例ワインスペクテイター発表「TOP100」における、「7年間で5度の世界年間百傑（2005年/2007年/2009年/2010年/2011年)」は伊達でない。
確かなワインを生み続ける背景を探るかのように、ワインスペクテイター誌上では、スペースを大きく割いた特集が組まれた。
その主役が、ザ・プリズナー・ワインCo.の前身であるOrin Swiftを創業したデイヴ・フィニー -Dave Phinney-。
当該特集の寄稿者は、ワインスペクテイター随一のジンファンデル・オーソリティ、ティム・フィッシュ氏であり、彼の舌をもってしても特別なワインと判じられている。
（当時のデイヴ・フィニーはジンファンデルとローヌ系を主力とする中、その看板銘柄がZINベースのプリズナー） 《ザ・プリズナー》 カベルネ・ソーヴィニョン “アンシャックルド” ワイン法上は単一品種名を可能とする75%以上のカベルネ・ソーヴィニョン使用比率。
とはいえ、そこはやはり味わい至上主義者。
「UNSHACKLED（アンシャックルド）」＝「解放」「自由への創造性」が意味する通り、並のカベルネであるはずもない。
マルベック、プティシラー、シラー、メルロの融合に「レッドブレンド」の大家としてその片鱗を垣間見せ、幾重ものシナジー効果を発揮させている。
【味わい】インポーターからのサンプルが届き、異なる銘柄を2本並べ飲みました。
1本目は酒肉がスベスベの俗にいうエレガント系。
その後にこのワインを空けたところ、1本目の存在感を打ち消すばかりの強い印象を残しました。
香りは「ザ・完熟果実」というほどに紫から黒のイメージを膨らませ、口中では、ドライフルーツかはては果実のコンフィをイメージさせる、まるで噛めるような重みある肉厚味。
ワイナリーから、「果実味の躍動感がこのワインの焦点」と語られている点もなるほど納得。
複雑感も備えるしっかりとしたフルボディのカベルネですが、熟したタンニンが渋み成分を穏やかとしているので、若いカベルネにありがちな収斂味が苦手の方にお薦めです。
プリズナーを始めて飲まれる方にとっては最も手の届き易い価格帯につき、エントリー版としても「◎」樽熟成：フレンチオーク×14か月(新樽比率30%) ※ラベルについて※ ボトルを立てたままだと意味不明な記号のような模様ですが、横向きにすると、ワインのアペラシオン、品種、ヴィンテージの詳細が認識できます。
また、このデザインはダイヤルロックを模したものであり、「正しい暗号によって解放される自由な創造性が暗示されている。
」と語られます。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, マルベック Malbec, プティ・シラー(プティットシラー) Petite Sirah, シラー Syrah, メルロ Merlot【熟成】フレンチオーク100%【原産地呼称】カリフォルニア【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml ■デイヴ・フィニー補足 1990年代にイタリア・フィレンツェへと留学した際、そこで知り合ったルームメイトの一人が、カリフォルニア州内でも最も古いワイン産地の一つであるソノマ・ヴァレーの出身。
彼の実家は、古くからファミリーで運営されるワイナリーであった。
イタリアワインに浸る日々であったのか、ルームメイトの目には、デイヴがワイン好きとして映ったよう。
「ワイン産業に身を置いてみては？」彼が発したその一言が、「自分の進むべき方向性を決定付けた。
」とデイヴは述べる。
やがてデイヴは、帰国と共に籍を置くアリゾナ大学へと復学する。
カリフォルニアの東に隣接するアリゾナ州であるが、考えを実行に移そうにも、砂漠に囲まれる大学の辺り一体では、ワイン用葡萄の栽培に適した場所が見つからない。
ところが同じアリゾナでも、国境をメキシコに接する辺りや、隣のニューメキシコ州では、海抜の高い冷涼なエリアでワイン用葡萄の栽培が増していた。
1997年、アリゾナ大学農学部は、年間を通じ穏やかな気候に抱かれるツーソンに0.5haにも満たない試験用の畑を設けた。
ここで彼は瓶詰めに至るまでの知識を蓄え、更には、市内で最も評判の高いファインワインショップで働くことで、流通の仕組みを知ることとなる。
やがて彼はワインの本場、カリフォルニアへと赴き、将来のビジョンを見据えた活動を本格化させる。
ロバート・モンダヴィ、オーパス・ワンの収穫に携わることで果実との接し方を学び、また、醸造の面においては、当時ナパヴァレー屈指の有能なワインメーカーと言われた、ホワイトホールレーンのディーン・シルヴェスターの下で研鑽を積むこととなった。
その後、自身のレーベルを興したばかりの頃は、貸借設備を用いてジンファンデル造りを進め、やがて元手を増やした後には、ナパヴァレーの最高級地区、オークヴィル東側のヒルサイドに20ha弱の畑を購入し、当地の十八番であるボルドー系にも着手した。

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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【ロバート・パーカー100点】【ワインアドヴォケイト100点】【アントニオ・ガローニ100点】【ジェブ・ダナック100点】【ワインエンスージアスト100点】【ワインスペクテイター選ワイン・オブ・ザ・イヤー】・・・これら全てを戴冠した押しも押されもせぬ「モダン派ナパ」の中心 《シェイファー》 カベルネソーヴィニョン “ヒルサイド・セレクト” SLD, ナパ・ヴァレー 手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。
プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？ 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ワンポイントファイブ” ナパ・ヴァレー ヒルサイド・セレクトの卓抜性を、「三分の一価格」で垣間見る事が出来るカベルネ。
シェイファーの中にあって、ヒルサイドセレクトの果実を最も多く用いる為もあり、時にヒルサイドに肉薄する評価を授かります。
▼ 銘柄概要｜味わい 「ワンポイントファイヴ」とは「1.5世代」の意。
創業者であるジョン・シェイファーと息子のダグ・シェイファーが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。
親子の思いが凝縮された銘柄であることの証しは、他でもないこのワインの「中身」にこそ表され、シェイファーのフラッグシップ、「ヒルサイドセレクト」の為となるヒルサイド・エステイト・ヴィンヤード産が主体。
3.2kmほど南のヴァレーフロア（谷床平坦部）に位置するボーダーライン・ヴィンヤードの果実がそこに加わる。
多彩な構成要素を持つヒルサイドセレクトの美質も、丘陵斜面のカベルネに特徴的な、若い頃に現れる押しの強いタンニンが取っつきにくいという方も少なくないはず。
対してこちらのワンポイントファイヴに関しては、比較的柔らかな酒肉をもたらすヴァレーフロアの果実により、ヒルサイドセレクトの難点が相殺され、異なる二つの個性がバランスよく調和する。
がっちりと筋の通ったバックボーンと、それを包み込む豊かな酒肉が好バランス。
凝縮味に程よいアルコール感と複雑な風味が高級感を増し、そこに備わる適度な酸の恩恵を得て、豊満一辺倒の単調な酒質に陥ることなく、釣り合いの良い味わいを楽しませてくれる。
ステンレスタンク100%発酵｜フレンチオーク樽100%熟成×20か月 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン83%、メルロー12%、マルベック3%、プティヴェルド2%【原産地呼称】ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ、あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
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従来の二本柱に加え人気筆頭品種カベルネに、強い存在感をもつ99点ロゼも仲間入り♪ 焼きたての塩バターパンにバターを重ね塗りしたような厚い風味とコク深さを持つシャルドネ 新樽200%時代のドミニク・ローランを彷彿とさせるゴージャスで香ばしいピノ《ブレッド＆バター》 エレガンス派に背を向け、せせら笑いするかのようなキャラクター... ですが単に奇をてらうばかりでもありません。
オバマ前米国大統領がホストを務めたTPP折衝のランチミーティングで抜擢された件からも、それを窺い知ることが出来るでしょう。
(※ 画像右はその際のメニュー：クリックで拡大) それにしても、「ブレッド＆バター」とはなんとも風変わりなネーミングです。
それはまたワインの個性にも表されており、特にシャルドネの香と風味はまさに命名の通り。
乳酸発酵(MLF)由来のバターっぽさ、それにヘビートーストされたオーク樽が関与し醸成される特徴、焼いたパンやバニラの風味が高められながらも、不思議なことに、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が、他の同類品には見当たらぬほど極低く抑えられています。
「ほんのり焦げ目の付く焼きたてパンの香ばしさを持ちつつも、口中では不快な焦げ臭を残さぬ」と言えばイメージされ易いでしょうか。
このあたりのテクニカルな効果が、「独立系ワイナリーとしてカリフォルニアNo.1の成長率を記録した」所以の一つでもあるのでしょう。
(大音量のアルコールと示されますが度数を意味するものでは無し) カベルネソーヴィニヨン 【味わい】しっかりとした味わいを思わせる色合いと濃潤なアロマがあり、グラス中からはスミレの花、熟したベリー類、カシス、アメリカンオークを由来とするふくよかなバニラの香りが沸き立つ。
口中では、焼いたパンの風味に加え、甘苦いビターチョコレートとスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実味が柔らかく丸みを帯びており、タンニンが良く熟しているところからも、過ぎたる渋み成分を避けたい方には特に評価されるカベルネ。
しっかりとした濃いめの肉料理に添えれば、互いを引き立て合うマリアージュを望める。
(鶏の照り焼き、焦げ目あるリブアイステーキ、ポルチーニ等香り立つキノコソースパスタ) カベルネの筆頭産地ナパ・ヴァレーを含むノースコースト地区に加え、果実が良く熟すロダイ産を併用。
温度管理の出来るステンレス発酵槽からやや高めの温度で発酵を進め、温かみのある味わいとコク深さを引き出している。
アメリカン50%×フレンチオーク50%熟成 シャルドネ 【味わい】金色に近い麦わら色。
グラス内を落ちるねっとりオイリーな様からも、濃密な味わいを思わせる。
更にはなんとも特徴的なバターの香。
一口にバターとは言っても「熱したフライパンの上で溶けだした頃のバターにある香ばしさ」といったら伝わり易いかも。
乳酸発酵(MLF)由来の香は、杏仁豆腐、炊きたての白米、熟成白カビチーズの香を感じる時もある。
口中では粘性ある酒肉がとろけるよう。
トーストオークがもたらす焼いたパンとバニラの風味が華やかさに輪をかけ、アーモンド、カスタードクリームのニュアンスも添えられる。
果実感はトロピカルフルーツ。
酸味が苦手な方にとっては尚一層と魅力的。
また、オーク材のタンニンたもたらす収斂性が極低く抑えられており、余韻にかけて雑味が残されない。
香りを一層と表したい時はやや高めの温度を。
逆の場合は低めにされると引き締まり感を得られる。
ピノノワール 【味わい】中心部は黒に近い紫も、ディスクに照りがある為、淀んだ感を受けない。
シャルドネ同様にゴージャスなアロマを持っており、トーストオーク由来の甘やかなバニラ香も共通。
グラス中にあった赤果実の香も、口中では熟度ある果実感が増し、甘美な感が膨らむ。
喉越しからアフターに続くは、チェリーコーク、ナッツのキャラメリゼ、針葉樹、月桂樹、紅茶葉といったリッチな風味。
若い醸造家が多かった時代のサンタ・バーバラ産ピノに度々見られたスタイルも、それにも先んじてイメージされるワインが、新樽200%時代のドミニク・ローラン。
二次アロマや酸の量など異なる点はままあるが、高級感を醸し出すオークの使い方を象徴に、構成要素をデフォルメさせた造りは相通じるところもある。
ソーヴィニヨンブラン 豊かな果実感を持つB&Bのコンセプトをそのままに、「シャルドネよりも辛口ドライ」を好む方に待望のソーヴィニヨンブラン 【味わい】明るい香りに満ち溢れ、表情豊かな辛口の白。
グラス中からフレッシュなレモン果汁やトロピカルフルーツのほのかなアロマが沸き立ち、口中では熟れたシトラス、ライムの快活な果実感が心地よく広がる。
織り成すテクスチャーを伴うリッチな味わい。
ミネラル感のある爽やかなフィニッシュへと続く。
【好相性の料理】桃とクリームチーズの生ハム巻き｜シェーブルチーズを用いたルッコラのサラダ｜白身魚のヨーグルトとライムソース ロゼ ※カリフォルニア州公式「ステイトフェア」にて、同分野最優秀ワインに輝き異例の99点を獲得 （2019年開催で2018年産が99点ベスト・オブ・クラス＆Wゴールド） 【味わい】ハイビスカスやバラの花びら、イチゴ、メロンのニュアンスを持つアロマがかぐわしく漂い、口中の第一印象としてはバラの印象を抱かせる。
いうなれば実体感のあるロゼであり、イチゴとメロンが薄い層に重なり合うようなリッチな味わい。
ふくよかでありつつ、ロゼを口にしたくなるシチュエーション、晴れの日にも飲み疲れさせない酸とジューシーさがあり、薄くならずにバランスをのとれた味わいに仕立てられている。
サーモンの乗るサラダやシーザーサラダに甲殻類にも「◎」 メルロー 【味わい】濃厚なプラム、ダークチェーリーの表情豊かなノート。
シナモンやジンジャーなどのベーキングスパイスが心地よく広がり、舌を覆うテクスチャーは柔らかく、チョコレートと甘いバニラの風味が余韻に続く。
葡萄収穫時の糖度は23.5?25brix、pH3.2?3.4がターゲット。
理想的な状態の葡萄から、やや高めの温度による発酵を経て、ブレッド＆バター独特のふくよかな味わいとまろやかな口当たりが得られている。
樽熟成はフレンチオーク＆アメリカンオーク併用。
ボトル詰め後の瓶内熟成でワインを落ち着かせ晴れて出荷される。
【好相性の料理】ロースト肉｜燻製肉｜風味豊かなチーズ｜温野菜 ピノ・グリージョ さわやか、キラキラ、綺麗の三拍子。
カリフォルニアではシャルドネに次ぐ人気の白品種 【味わい】白い花々をイメージさせるかぐわしいアロマが、テーブルに明るさを添えてくれること請け合い。
熟した桃、プラム、フレッシュな柑橘類の香りが活気に満ち、口あたりはフレッシュ。
華やかでありつつ味わいには清潔感があり、多彩なお料理の邪魔をしないばかりか、むしろ互いの持ち味を引き立て合う。
果実感とフレーバーのバランスに長けていることから、のど越し後のフィニッシュも爽やかさと共に心地よい。
毎日でも飲みたくなる芳醇の辛口白ワイン。

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この造り手を語る際に欠かせぬ要素ですが、土壌の優位性のみで傑出品が出来上がるわけではないとはもちろんのこと。
それに関し、ラジャ・パー氏(共同オーナー)は次のように語ってくれました。
「1本の樹に4房も実らない時がある。
グリーンハーベスト(間引き)を経なくともだ。
海からの冷たい強風が吹き荒ぶ厳しい環境にある為、ナチュラルに低収量となり、数は少ないが種々のファクターを備えた密度の高い葡萄を得ることができる。
土壌の作用も相まって、これ程のテロワールを他に見出すことはできない。
」 オーナーが共通のネゴシアン部門を取り扱う異なるインポーターが、「これに対抗するのは無理」と嘆いたり...姉妹レーベルであっても、ドメーヌ部門の出来栄えは突出しています。
2015年に東京で催されたIPOBアジアツアー(十数の輸入業者が一堂に会したイケてるピノ限定の合同試飲商談会)では、翌日にインポーターへの注文殺到で割当調整が入るなんて事もありました。
成り立ちからして、海外ではミシュラン星付きなど高級料飲店を優先とし、そこに顧客リスト登録者が加わる為に輸出用が乏しく、正規インポーターをもってしても、年に1本の入荷さえ無い銘柄もあります。
ブルゴーニュのコント・ラフォンが資本参加するイヴニングランドの所有であったドメーヌ・ド・ラ・コートの畑は、度重なる交渉の末に、3者の共同所有による運営となる。
(2013年) 一人はサシ・ムーアマン。
(※1：2007年からイヴニングランド・カリフォルニア部門の醸造長を継続：画像右の左側) 一方はラジャ・パー。
(※2：ミシュラン2つ星を擁すレストラングループ、マイケル・ミーナのワイン部門責任者：右側) そこに出資者が加わり(マーク・スティーヴンソン)、自社元詰め100%のドメーヌとして生まれ変わった。
※1) Sashi Moorman：当地の重鎮、オーハイ-Ojai-のアダム・トルマックの下で修業し、2000年代初頭にストルプマンの醸造で一躍ライジングスターに。
日系二世で“サシ”とは武蔵の意 ※2) Rajat Parr：IPOB発起人。
ワインリストに定評のある全米のファインダイニング業界では知らぬ人はまずいない有名人。
ソムリエの傍ら本を出版し、自著“Secrets of the Sommeliers”で食のオスカーことジェームス・ビアード賞を受賞する非凡な才能も。
カリ・ピノにとって南の聖地といえばサンタ・バーバラ郡。
その中でも、他に一線を画す扱いを受けるサブAVAがサンタ・リタ・ヒルズ地区(SRH)。
ドメーヌ・ド・ラ・コートの畑は、SRH地区の西端、海に最も近い標高220m程の丘の上に点在する。
ミクロクリマの違いに従い、区分けを図る各パーセルの名は、ブルームス・フィールド｜ラ・コート｜セイレンズコール｜メモリアス｜ジュリエット。
作付けは全て合わせても16haに過ぎないうえ、先述のように、冷風の強さから実る房も少なく大きな生産は望めない。
(ただし凝縮により質は高まる) サンタイネズ川から急峻に切り立つ丘の上にある畑は、2500万年前まで海の底にあった。
海底の隆起、圧迫、堆積、経年の変化から土壌は複雑な組成を持つ。
薄い表土の下にある深く白い基盤は、シャンパーニュの石灰質、シャブリのキンメリジャン、プイィフュメのシレックス、シャンボールなどブルゴーニュの一部に見られるアルジロカリケールを思わせる光景。
この地に特有のシリシャス・シレックスは、結晶化したシリカ土壌で石英や玄武岩を含む。
特筆すべきは、SRHでも特定のスポットに認められるダイアトメイシャス(ダイアトム)。
この土壌は、海底に堆積した植物性プランクトンの化石(珪藻土)から成り、スポンジ状で保温性に優れると共に、水捌けにも長ける。
それに加え、堆積・圧迫を繰り返したシェール土壌(頁岩)が薄く割れるスレートは、豊かなミネラル感の礎とも言われる。
2007年から醸造長を務めるサシ・ムーアマンは、当初から植樹と改植にも直接関与するヴィニュロン。
ピノの分岐種には、DRC起源と言われるスワンとカレラ、カリピノの優良選抜で名高いマウント・イーデンのクローンに、ブルゴーニュ由縁のセレクションクローン(ディジョン系)を選り抜く。
密植の度合いはロマネコンティに匹敵する1haあたり1万本台。
互いにストレスを与え合うことで、地中深くへと根を伸ばす葡萄樹は、年の差に左右され難い安定の質をもたらす。
類い稀なテロワールに加え、サシ・ムーアマンとラジャ・パーの審美眼から、真のワールドクラスとして讃えられるワインが、ドメーヌ・ド・ラ・コートです。
《ドメーヌ・ド・ラ・コート》 ピノ・ノワール “ブルームスフィールド” サンタ・リタ・ヒルズ ■味わい ドメーヌ・ド・ラ・コートの区画名ワインは、いずれも毎年必ずそれぞれの個性をしっかりと表す。
ブルームス・フィールドの場合は、昼夜に吹く涼しい海風と、ミネラリーな痩せた土壌からストレスがかかる為、ぶどうの粒は小粒に凝縮し、溌剌とした果実感に、塩っぽさのある旨味と海苔を思わせるようなミネラル香が表れる。
口中では、ピュアでジューシーな熟したブラックチェリーに、ブラックベリー、プラム、ブラウンシュガー、ダークチョコレート、シナモン、土っぽさ、スパイス香、ハーブ、新緑、紅茶葉のニュアンスが芳ばしく、多彩な魅力を振りまく。
一連の中でタンニンによる骨格を最も強く感じさせ、一口目のインパクトから抜群の存在感。
濃密感はそのままに、時間の経過と温度の上昇により、タンニンが紐解けていくように柔らかさとしなやかさを増す。
快活な果実感に凝縮度、酸の張りはいずれも高い水準で釣り合い良好。
(素晴らし過ぎる!) ■ブルームス・フィールド・ヴィンヤード概要 位置：6区画の中で最も西端の斜面にある畑(10km先の海を望む)｜面積：3ha｜栽培：オーガニック。
表土は薄くその下に厚い基盤が広がる土壌。
表土は鉄分を多く含有する粘土質が主体で、その下はシェール(頁岩)。
排水性に長け傑出したミネラル感をもたらす。
太平洋からの冷たい風に密植の作用も相まって、ストレスを与えられたブルームスフィールドの果房は、自社畑の中にあって最も小さい。
それにより、色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富みつつ、酸度の高さを保ち、ワインには生き生きとしたエネルギーに満ち溢れる酒質をもたらす。
クローンは、DRC起源と言われるスワンとカレラ、カリピノの優良選抜で名高いマウント・イーデン。
他大勢の造り手においては、各種クローンを個別に区画分けするのが一般的だが、ブルームスフィールドでは畝毎に交互に植え、収穫タイミングにも差を設けない。
(時に野性味を感じさせる特徴も、そのあたりに起因するかもしれない。
) 植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日」であったことから命名。
■ワイン造り(DRCとほぼ同じ) 土着の天然酵母による自然発酵100%。
じっくりと時間をかける作用から人工的なニュアンスを感じさせない。
小型の上部開放槽(コンクリートエッグとステンレス併用)に全房(100％)の葡萄を入れ、雑味を抽出せぬよう、まめに手動のビジャージュ(パンチングダウン)を行う。
フレンチオーク100%×10か月樽熟(新樽30%)を経て瓶内熟成。
瓶詰の際は人工的な清澄にろ過も経ない。
年産600cs程。
ソノマならオーベール -Aubert-、リヴァーズマリー -Rivers Marie-、ボアズビュー -Boar's View-、ラジオコトー -Radio Coteau-、モントレーならピゾーニ -Pisoni Estate-やルシア -Lucia-etc... 同じ四大産地のピノでも性格は一律ではない中、ブルオタの支持が最も厚い印象を抱かせる造り手です。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品随所で話題をさらう「神の子」モーガン・トゥウェイン・ピーターソン作【2,000円台で楽しめるベッドロックの2'nd格】 この内容は見過ごせません。
《シェバング》 by ベッドロック 数々の有力ワインジャーナリストがこぞって讃える天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンの醸造。
「難しいことを言わずに美味しく楽しく飲む」をコンセプトに手掛けられた、味わいと価格のバランスに秀でるワインです。
《シェバング by ベッドロック》 レッドワイン カリフォルニア 【2,000円台で楽しめる2'nd格】 この内容は見過ごせません。
【ワイン概要】「古木」と「個性」にこだわり、カリフォルニア州内各処の畑と栽培契約を交わし造られたワインですが、その内容はまさに個性的。
ジンファンデル＋カリニャン＋プティシラー+ムルヴェードル+アリカンテブーシェ+シラー+バルベーラ等より構成されます。
(時にグルナッシュ＋サンジョヴェーゼも)1stワインと同様にオーク樽にて熟成されますが、その目的は樽香を付ける為ではなく味わいをまろやかにする為。
ついてはフレンチオークの新樽比率を15%ほどに留め、その恩恵によりコストダウンも可能としてます。
【モーガン・ピーターソンのコメント】 「特に気を付けている点が、収穫タイミング。
的確な成熟を逃すことなく、なおかつ過熟葡萄の使用は避ける。
上級品質の果実を選びつつ、醸造の各工程ではあれやこれや手を加えない。
マーケティングの面でも“化粧”をせず、会社の利益やごまかしを入れない。
“価格面でリーズナブルなワインと評価されれば良い”という思いで造っている。
シェバング・レッドは、それぞれのぶどう品種が個性を発揮しながらもまとまりがあり、果実由来の味わいがナチュラルに表わされたワイン。
食事と一緒にお楽しみいただけるでしょう。
」 「シェバング！」とは米国のスラングで、“Whole Shebang!=Everything Available!”(利用可能なもの全て)なる意を持ちます。
まさにその通りの点が、使用する葡萄品種。
「ベッドロック」の名を冠する各種の為となる果実に加え、特別に調達されたぶどうが巧みにブレンドされます。
また、ワイン造りの手法についてもベッドロックに概ね等しく、天然酵母のみに委ねられる醗酵や、醸造設備もなんら変わりません。
但しモーガンは、レーベル名に関しては別管理とし、こちらのシェバングを「シャーマン＆フッカーズ」との名の下でリリースします。
その名は、1854年にベッドロックの自社畑を開墾した二人の人物、シャーマンとフッカー両氏の名に由来します。
詳しくは詳しくは“ザ・ベッドロック ヘリテージ・レッド”の頁をご覧下さい。
＞＞ 【原産地呼称】カリフォルニア州 California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium【内容量】750mlml 一例としてワインアドヴォケイトではRP92デビュー。
パーカー初批評から僅か3年にしてRP98を成し遂げ、2015年10月には早くも準パーフェクト(RP99)、翌年12月にはRP100点に達しています。
数々の有力ワインジャーナリズムが「個人」にフォーカスした特集 パーカー氏ばかりに限られる話ではありません。
二大メジャーの一方、ワインスペクテイター誌。
“ソムリエの指南書”ワイン＆スピリッツ誌。
アントニオ・ガッローニにスティーヴン・タンザー。
英国の権威、デキャンタ誌。
果ては一般紙のNYタイムズにLAタイムズ。
硬派な寄稿で定評あるSFクロニクル紙等々...枚挙にいとまがありません。
■ モーガン・トゥウェイン・ピーターソンとベッドロックモーガンの生まれは1981年。
ジンファンデルの大家、ジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳にしてワインのブラインド・テイスティングをしたとも語られる。
その際のメルロとジンファンデルの識別を始めとして、偉才ならではのエピソードは数知れず。
「ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵にインスピレーションを得て、サンジャコモから供されたピノノワールから試験的にワインを造れば、その仕上がりに感銘を受けたベイエリアの有名レストランがオンリスト。
」常人の物差しをもっては量れぬその多才ぶりは大人になっても健在であり、大学卒業後はワイン流通を学び、米国では30人未満のマスター・オブ・ワインを取得。
自身のワイナリーとしてBedrockを2007年に立ち上げれば、瞬く間に脚光を浴びる。
2013年12月、レイヴェンスウッドの「代表的名作」を販売致しました。
その旗頭にアイコン(ICON)がありますが、当該記述には以下の様に示したものです。
------「若き頃より天才の称号を欲しいままとした現代巨匠、ジョエル・ピーターソンにはその系譜を継承するに相応しい偉才がいます。
かれこれ2010年前後から、時の流行には目もくれぬ真のエンスー達や定評あるワインジャーナリストの間では『父を凌ぐ資質』、『未来のカリフォルニアワイン産業を託せる人物』と評される醸造家が、ジョエルの息子、モーガン・ピーターソン。
(中略)2013年10月7日、ジョエルと3度目の再会で初めて親子鷹について尋ねることができました。
後日耳にした当該インポーターの言葉によると、その際の会話を分かれる夜までずっと語り続けていたのだとか。
私のむらがジョエルに何を伝えたのかと言いますと、『ベドロックの日本向け蔵出しを実現させて欲しい』.... 後の経過を幾らか知りますが、現実味が帯びつつあると言えます。
こうご期待。
」------- 下は90〜多くても600cs程の少ない年産と愛好家需要に阻まれ、幾つものインポーターが触手を伸ばすも、ことごとく成就せずに過ごしたベドロック。
直近リリース分も、ワイナリーのオフィシャルアナウンスは「Unavailable」。
全種完売です。
現地コネクションをフルに活用した輸入元がやってくれました。
電光石火の正規蔵出し実現！噂に違わぬ傑出性。
是非ともどうぞ。

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カリ・ピノ生産者にとっては成功を約束されたヴィンヤードであると共に、カレラに並ぶ「カリフォルニア版DRC」として誉れ高きワインを生み出します。
その最大要因が、ラ・ターシュ起源の母株。
ラ・ターシュから隠し持ち込まれたピゾーニのピノノワールは、ラ・ターシュの特性を映し出すと言われます。
そして今、その遺伝子はピゾーニ家の他畑にも移植。
以下二つもラ・ターシュ クローンのピノを栽培し、内一つのゲイリーズは、「加州五大グランクリュ」(WE誌選)と評されるまでに飛躍を遂げています。
●ゲイリーズ＞＞　●ソベラネス＞＞ ■ DRCもタジタジの高評価 外部生産者へ果実を供す栽培家としても、幾つもの有名品を生み続けるピゾーニ・ファミリーですが、彼らにはドメーヌワインも擁されます。
(栽培家元詰め) それがピゾーニ・エステイト。
日本の愛好家には「ピゾーニ・ピゾーニ」とも呼ばれ、最高の区画を優先的に使用していることからも、ピゾーニの頂点とは大勢の認識が一致するところでしょう。
専門メディアの賞賛も絶え間なく、最有力媒体のワインアドヴォケイトでは、DRC(ロマネコンティ社)を凌ぐ高評価が与えられる時も。
(パーカーポイント) ラ・ターシュ クローン100% ピノ・ノワールの全米五大グランクリュ 醸造はピゾーニ・エステイトのジェフ・ピゾーニ しばしばPisoni×Pisoniを脅かすルシア×ゲイリーズ ルシア by ピゾーニ ピノノワール ゲイリーズ(ギャリーズ) ピゾーニよりゲイリーズを好まれる方は少なくありません。
香りに味わいも複雑性に満ち足りるとは双方に共通するところですが、特に若い頃には、然るべく瓶熟を経るかプロのサービスを介す場でもなければ、ゲイリーズがお薦めです。
様々なイメージを膨らませる芳しいアロマに加え、花々、樹木、土っぽさといった二次的な香りもピゾーニより早く開花します。
また、リリース後間もない頃のピゾーニに比べタンニンの重みがつつましく、SLH特有のスパイス感も穏やか目、且つ酸がもたらすバランスにも秀でます。
▼ヴィンヤード概要 1997年、ゲイリー・ピゾーニは仲の良い「もう一人のゲイリー」と「もう一つの畑」を構えた。
相棒はロアー(※)のオーナー、ゲイリー・フランシオーニ。
(※ROAR：ロバートパーカー選Extraordinaryワイナリー) 二人のゲイリーが共同所有するだけに、その名もゲイリーズ。
ゲイリーズのピノもまた、ピゾーニ経由のラ・ターシュ・クローンが選ばれている。
その果実が渡る先には、テストロッサ、ロアー、コスタブラウン、キャピオーといった傑出ピノ生産者の名が連なる。
そういった中にあっても、最も評価の高い1本がルシアによるもの。
最有望区画を選べるなど、自家畑ゆえのアドバンテージもあってのことか、有力批評誌ではピゾーニとそん色のないポジションに推される年もある。
▼ピゾーニとの違い ゲイリーズの所在はSLH地区のほぼ中央。
冷風の入口、モントレー湾口からの(近い)距離に従い、ピゾーニに比べ酸の表れが増す。
午前中の穏やかな気温上昇を享受する東向き斜面はピゾーニに概ね等しいロケーション。
20haの畑に植樹されたピノ・ノワールは全てがラ・ターシュ・クローンであるも、標高差がもたらす土壌組成の違いを鑑みてのことか、台木については複数のタイプが選ればれている。
更には微気候等も考慮の上、果実収量や収穫タイミングが区画毎に異なるなど、量より質を求める姿が伺える。
▼ラ・ターシュ クローン概要 ロマネ・コンティに等しきモノポール(単独所有)として、ロマコンと同列に語られる時もあるラ・ターシュ。
テロワールなどの外部要因にも増し、ワインの味わいを決定的に左右する要素としてクローン(分岐種)の種別が挙げられる。
故にそのクローンは、ラターシュの特性を映し出す最たるファクターとも語られるが、その象徴がピゾーニ・エステイトのピノノワール。
非公認であるも、「ピゾーニのピノノワールとは、違法に国境を越えたラ・ターシュの種苗に遡る」とは公然の秘密。
カレラのロマネコンティ クローンに並び、「スーツケースに隠し持ち込まれた」との逸話から別名「スーツケース・クローン」と呼称される代表格でもある。
▼ストーリー オーナーのゲイリー・ピゾーニは、大学卒業後の1974年に欧州へ旅し、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに宿泊した。
ある晩、地元の人達とワインを飲んだ後、彼はナイフを探しにホテルの部屋へと戻る。
ナイフを手にしたゲイリーは葡萄畑に突き進み、幾つかの枝を切り取り、濡れたタオルに包まれた枝をスーツケースの奥深くに隠し込み帰国した。
(パンツの中説もあり) その畑こそがラ・ターシュ。
帰国後の彼は持ち帰った苗木を植え、自身の名を冠す葡萄園を設ける。
かつて、ワインスペクテーター誌のライター、トーマスギャレット氏(Thomas Garrette)の取材結果で公とされ、関係者の舌を巻かせた一件であり、一頃(2005年頃)はピゾーニエステイトの公式WEBサイト上に、ラターシュ起源なる旨が表示されていたが、後年その記述は削除された。
(検疫上違法と言われるが,,,苦笑) ▼ エリアマップ ▼ 以下は代表的ヴィンヤード（クリックで拡大） ▼ カリ・ピノ四大産地、モントレー群の最重要エリア。
キーワードは「山腹の東向き斜面」 ソノマ｜サンタ・バーバラ｜メンドシーノに並ぶ州内四大ピノ産地の一角に数えられるモントレーだが、24万ha超にも及ぶ広大なカウンティ全域から名品が産出されるわけではない。
SFから200kmほど南下すると、ヘミングウェイが愛した地としても知られる、モントレーの湾口に辿り着く。
そこから内陸方面へと10kmほど進むと幅広い谷(サリナスヴァレー)があり、その谷床を挟むように二つの山並みが連なる。
銘品を産出するシンボリックなエリアがこの辺り一帯。
谷床の東側に望むガビラン連山(Gabilan Range)には、1976年パリ事件ことジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)の白部門第3位、10年後の第2回米仏銘醸リターンマッチで第1位に輝いたシャローンを始め、ジェンセンでお馴染み、カレラの自社畑も含まれる。
但しそれらはあくまでも山並の高い海抜に位置する畑。
海洋性冷気の進入経路をキーワードとする産地特性には属さない。
対する西側、サンタルシア高地(SLH)は、ブルゴーニュ系品種にとってはむしろ一層と好ましい環境。
「反対側とは全くの別もの」と評して良いかもしれない。
SLHの名高い畑は、大半が東向きのヒルサイドに位置する。
これは、午前中のたおやかな陽光を享受しつつ、午後の強い陽射しと、過ぎたる気温上昇が避けられることを意味する。
即ちそれは、「酸と糖のバランス」を生命線とするピノノワールにとっては願ったり叶ったりの要素。
SLH産果実の大半は、手工芸品を標榜する小規模生産者へと渡り、事実、誇らしげに畑名を冠する例も珍しくない。
片や、反対の東側に畑を擁す造り手とは、ジャクソン・ワインエステイツ(ケンダル・ジャクソン系)、ロバート・モンダヴィの親会社でもあるコンステレーション・ブランズ等々... まるで大資本の独壇場。
収穫期は早く、多産型ワインの顕著な出所であり、単一で畑名を冠する銘柄は一握りに限られる。
辺り一帯は太古の地殻変動により隆起した土地。
海底にあった時代の名残として、土壌には豊富なミネラル成分が含有されるうえ、浅い表土の排水性もアドバンテージに挙げられる。
更には、地下数10メートルに走る温泉脈も特徴的な一つ。
生きるエネルギーを地中に費やす葡萄樹は地上の樹勢が弱く、果房をたわわとせずとも、ファインワインに必須の、小粒に凝縮された少量の貴重な葡萄を実らせる。
●2021ヴィンテージ：アントニオ・ガローニ95点(ヴィノス -VINOUS-)

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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
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今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ 第四弾は、「玄人の支持厚い硬派なナパ」と言ったら外せない造り手。
ナパの多様性を体現するトレフェッセン ありがたいことに、我が世にはホントたくさんのワインがあります。
こうなると、美味しいのはある意味当たり前、プラスアルファがないとポチる気になりません。
その際、寄って立つ基準はいろいろありますが、「心意気に惚れて買う」造り手さんが、ワインのインタヴュアーを長年していると増えてきました。
トレフェッセンも、そんな「惚れ系」の応援買いを、ついしたくなるワイナリーのひとつ。
お味もまた格別です。
■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
第4回めではストライク直球、ナパでカベルネを主に生産するワイナリーですが、あえて内角高めを攻めてくるトレフェッセンをご紹介しましょう。
皆さんは、「金の亡者！」と面罵されたことがありますか?ワタシはあります。
心の中で感じていても、本人にはまず直接言わないはずのこんな激しい言葉を投げつけてきたのは、当時の職場の部下でした。
15年ほど前、とあるワイン関連企業の番頭として、経営をまかされていた頃です。
別にワタシは、『ヴェニスの商人』のシャイロックではないので、かなり傷つきました。
が、今になってはある意味、褒め言葉でもあるなあと思ったりします。
というのも、雇われ番頭としてのワタシに当時期待されていた役割とは、株主の利益を最大化することでして、そのためにガリガリ日夜働いていたからです。
実際、めちゃくちゃ叩き出してました、利益。
「金の亡者」呼ばわりは、職責を十分に果たしていたことの現れでしょう。
いっぽう、今のワタシも、自分の小さな会社を経営する立場ですが、世間から見捨てられ、誰からも何も期待されておらず、別の株主も従業員もいないので、お金には頓着していません。
「あー、キャッシュが足りないなああ。
また借りるかああ。
ああメンドくさい」みたいな、貧乏父さんぶりここに極まれりな放漫経営で、グウタラ＆ノラクラにやっています。
なんのハナシだよ、な感じですが、ここでご紹介したいのが、ナパの名門家族所有ワイナリーであるトレフェッセンで、CEOとして経営をまかされている人物、ジョン・ルエル -Jon Ruel-です。
ふつう、ナパのワイナリーのCEOとか社長とかいうポジションは、MBAギラギラな感じのビジネス系パワーエリートによって占められているのですが、この人、農学・生態学・植物生理学なんかをがっつり勉強したあと、ブドウ栽培家になり、そして経営者になったという変わり種。
トレフェッセンに来たのは2004年、はじめはもちろん栽培責任者としての採用だったのですが、同名のオーナー親子に請われ、ワイナリー運営全般を見るようになりました。
ジャスト・アナザー輸入元資料＋アルファここで取り急ぎ、トレフェッセンがどんなワイナリーなのかご紹介しときましょう。
はい、お馴染みの輸入元資料ですね。
GOOGLEで全文検索にかけると、きっと200ぐらいのワインショップがヒットするやつであります。
いくつか補足をすると、ワイナリーが位置するのはナパ・ヴァレー南部、海に近くて冷涼な気候で知られるオーク・ノール地区で、ワイナリー周辺に400エーカーの自社畑を所有しています(このほか、マヤカマス山の斜面に40エーカーほどの畑も保有)。
自社畑産のぶどうしか、トレフェッセンでは使いません。
これ重要ポイントです。
その自分の畑に植えているのは9品種。
カベルネ・ソーヴィニヨンが主ですが、メルロ｜カベルネ・フラン｜プティ・ヴェルド｜マルベックといったその他のボルドー系赤品種のほか、ピノ・ノワールも植えていますし、リースリング｜シャルドネ｜ソーヴィニヨン・ブランの3大白ブドウ品種もしっかり栽培しています。
日本にすべてが輸入されているわけではありませんが、それぞれ単一品種名を表示されたワインとして瓶詰めされています(カベルネ・ソーヴィニヨンや、マルベックを主体とした赤ブレンドのワインももちろんあります) これも大切ポイント。
あとはお味の方向性、スタイルですが、輸入元さんの資料にもあるように、どれを飲んでもとても典雅なのがトレフェッセンの特徴です。
ナパだけど、「黒く濃く」ではないのです。
これは自社畑の涼しいテロワールの必然的な帰結ですが、オーナー家ならびにルエルの想いからくる主体的な選択でもあります。
《トレフェッセン》 カベルネ・フラン “エステイト” オークノール, ナパ・ヴァレー 【味わい】ナパの最冷涼地区に位置する沖積土壌の自社畑に植わるフラン100%の高品質赤。
ナパらしい凝縮感と霧の影響を強く受けるオークノールらしい冷涼感、沖積土壌由来の柔らかで長いフィニッシュ等、様々な要素が複雑に絡み合い独特の表情を見せる。
カベルネソーヴィニヨンに隠れ過小評価されがちなこの品種のポテンシャルを改めて実感させる1本。
お金じゃないのよワインは、ハッハー♪ 元シャイロックなワタシがナパのワイナリーの経営をまかされたら、カベルネ・ソーヴィニヨンしか植えないでしょう。
2004年公開のワイン映画『サイドウェイズ』で主人公マイルスが、「誰かがあのF*ckingメルロを注文しやがったら、オレは出ていく」とディスったことで、アメリカで人気が急降下してしまったメルロなぞ、1本たりとも植えません。
植わっていたら、即座に引っこ抜きます。
玄人受けのみで、いつまでも消費者にちっとも支持されないリースリングなんて論外の外です。
スタイルの面でも、多くの人がナパに期待する、剛速球系の濃厚パワフル側に寄せるでしょう。
そのほうが、1本5万円で売れるワインがたくさん造れ、利益の額がもっともっと大きくなるからです。
自社畑のぶどう以外にも、ほかの栽培家からも果実を買って生産量も増やします。
すべてはオゼゼのため、売上アップと利益アップのため、番頭とはかくあるべしと、ワタシは考えるからです。
そんなハナシをルエルにしたところ、「またここにもバカがいた」という軽蔑の目でワタシを見た彼は、こんなふうにコメントしました。
「あのさあ、お金は大事だよ、もちろん。
ビジネスを持続させるためにはお金がいるからな。
従業員を食わせなきゃいかんし、消費者の皆さんに我々のメッセージを伝え続けるためには、ワイナリー潰すわけにはいかんから。
でも、お金はあくまで手段であって、目的じゃあないんだよ。
目的は、いいワインを造ること。
これに尽きる、ウチでは。
だから、自社畑のぶどうしか使わない。
品質上、あきらかなメリットがあるからだ。
わかる?」 ワタシも食い下がります。
「だってでもアナタ、聞くところによると、『サイドウェイズ』のあとで、わざわざメルロ増やしたそうじゃないですか。
それってありえなくないですか?自分の金じゃあないでしょうが。
リースリングなんて、ナパに植えるの、法律で禁止するべきでしょう。
そんなことしちゃ、いーけないんだー」 ルエルの視線が、「このバカは、ただのバカじゃなくて、度しがたいバカだった」という、軽蔑1000パーセントのものに変わり、こんな言葉が返ってきます。
「あのさあ、アンタ毎日毎晩カベルネ・ソーヴィニヨン飲みたいか?オレたちは、自分が飲みたいワインを造ってるんだよ。
料理と一緒にな。
だから味わいのフレッシュさを大切にしている。
飲み手が、もっと濃い味が好きかもだって?おおいに結構。
ほかのワイナリーに行って買ってくれればいいさ。
メルロについて言うと、カベルネよりも少し早熟なこのブドウは、冷涼なウチの畑には合っている。
市場全体の人気が落ちたのは確かだが、トレフェッセンのメルロについて、売上は落ちるどころかむしろ増えてんだよ！」

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
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味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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すると、2つのRP95点献上を皮切りにワインアドヴォケイト最高峰タイトル「アウトスタンディング」を連発。
(utstanding＠Wine Advocate#210 Dec 2013) その10年間を振り返れば、セバスチャーニに手掛けられる廉価版がことごとく売れっ子として巣立ってゆきました。
国内で雑誌「一個人」のワイングランプリ優勝を飾ったペッパーウッドグローヴ。
海外では「ワイン＆スピリッツ」が選ぶ全米No.1バリューブランドに輝いた《スモーキングルーン》然り。
今では、コスパに優れる千円台として揺るぎない地位を確立しています。
(以下画像の二つ) 但し、↑これら↑はセバスチャーニの「エース」ではありません。
▼ こちらがエースです。
セバスチャーニ シャルドネ ノース・コースト ■ バリュー・シャルドネ世界TOP10(F＆W) ■ WE誌選ベストバイ ■ 世界百傑“TOP100”選定 【味わい】コクをもたらすMLF(乳酸発酵)を施しつつも、タルタルコクコク系とは一線を画すスタイル。
発酵ではオーク樽の使用(50%前後)にステンレスタンクも併用。
それにより、果実アロマが生き生きとしており、豊かな酒肉は柑橘系様の酸に心地良く引き締められます。
洋梨やリンゴの成熟感に小麦粉を使った焼き菓子の複雑味もあり、程よいアルコール感と共に、その辺のバランスがいかにも優れた仕立て。
厚みを好みとする方から繊細なタッチをお求めの方々まで、幅広くご支持頂けるでしょう。
ワインスぺクテイター誌発表TOP100に加え、有力媒体のワインエンスージアスト誌からは「価格に見合わぬお買得品」への称号【ベストバイ(Best Buys)】を授与。
WE87点のカレラ セントラルコーストに対し、WE91点を記録する他、フード＆ワイン誌では、1年間に1度限りの「お買い得シャルドネ世界TOP10」にも選出。
(他はフォックスグローヴも)当価格帯有数の仕上りに定評あるシャルドネです。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ノースコーストAVA｜North Coast, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry セバスチャーニ ピノ・ノワール ソノマ・コースト ■ 世界百傑“TOP100”選定同銘柄 「(低)価格」と「(高)品質」の両立が困難である代表品種でありながら、難題を上手く解消したピノ。
同価格帯には滅多にない果実の出所であり、全ての果実は、キスラーやオーベールにマーカッサンらが採用するカリフォルニアきっての高級ピノ産地 、ソノマ・コーストAVAより賄われます。
年によっては、キスラーの単一畑銘柄で知られるダットンに、マクファイルやタンデムといったメディア高評価組が御用達とするサンジャコモの第2ヴィンヤード(ソノマコースト)からも。
それらに自社畑の果実をブレンドし、(比較的)安価でありつつも理想の味わいに近付くよう造られたピノノワールです。
豊かな果実味を好み、酸っぱいピノを苦手とする方にとっては「◎」の選択肢。
【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアムボディ Medium セバスチャー メルロー ソノマ・カウンティ ■ 本格メルローにどこまで価格を抑えられるか？ ワインアドヴォケイトで「ポムロール様」と評されるセバスチャーニのカベルネ。
対してポムロールの主要品種、メルローはどうかと言えば、鉛筆の芯やカーボンに土っぽさといったボルドー右岸に顕著なフレーバーから、かの地をちょっぴりと彷彿とさせます。
豊かなアロマに加え、味わいにも本格派の片鱗を醸し出し、果実生来の香のみならず、スパイス感や土っぽさといった複雑感も。
口中ではちぐはぐ感も無く、タンニンはすこぶる滑らか。
但しエレガントであるかと言えばそうではなく、むしろ華やかな果実感にアタックもあります。
ダレやタルミの無い引き締まりのある質感に、しっかりとした飲み応え。
当価格帯にあっては満足度の高いメルローです。
【品種構成】メルロー【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] ミディアム〜フルボディ Medium-Full セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ ■ 世界百傑“TOP100”選定同銘柄 最高パーカー98+点に至るRP90点以上のセバスチャーニは、全てがカベルネソーヴィニヨン。
いずれもシングルヴィンヤード・ワインとなりますが、こちらはそれらも融合するブレンド版であり侮れぬ内容です。
若い頃より風味に鮮度があり、舌触りと喉越しにおいてはこなれた質感があります。
鼻孔に抜ける果実の風味は、黒系に支配されるばかりでなく赤系も。
オーク樽由来のバニラやココナッツの香がリッチな趣きを呈しており、力強さに複雑感も価格帯では十分の水準にあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full セバスチャーニ ジンファンデル ソノマ・カウンティ 総じて「エレガントに非ずワイルドにもならず」 といった各種セバスチャーニ。
そのような折衷スタイルがセバスチャーニ二と特有的な魅力ですが、一つ異なる趣きを持つワインがジンファンデル。
当該品種にもフィネスやしなやかさをお求めの方は、手を出さない方が良いかもしれません。
甘美な果実味は飲まれる方を選びます。
であると共に、鋭利なタンニンが表れ難い葡萄品種でもあるので、嗜好にハマれば悦に浸れることでしょう。
風味と味わいには、レーズンをはじめとする黒系のドライフルーツやスパイス感があり成熟味にあふれます。
濃厚なトマト系ソースの料理、スパイシーなバーベキューソースのスペアリブに好相性。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群｜Sonoma County, California【タイプ】[赤] フルボディ Full ▼ セバスチャーニ・ファミリーの新たなコスパ部門《ペッパーウッド・グローヴ》と《スモーキングルーン》は以下より。
▼ セバスチャーニ系に競り合う人気のコスパ,《サイクルズグラディエーター》＆《ハーン》は以下よりどうぞ。

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そのエリアきっての重要生産者がこのオークリッジ。
《OZV by オークリッジ・ワイナリー》 古木を残す産地が見直されつつある中、そういった一つがロダイ地区。
任意の生産プログラム(ロダイ・ルール)を設けるなどして、今まさに再興を図るさ中にいます。
ゴールドラッシュの時代に遡る古木の宝庫、ロダイにあって、樹齢120年超に及ぶ国宝級の古木を擁す造り手がオークリッジ。
専門メディアでは、当価格帯異例ともいえる98点評価を実現させるなど、センセーショナルな風雲児として脚光を浴びました。
■ ロダイきっての大地主 ディープなマニアも擁するジンファンデル。
その代表的な伝統産地としてロダイの名が挙げられます。
今でこそソノマやナパといった太平洋沿岸の産出が主流となるも、1800年代半ばのゴールドラッシュに繁栄を築いた産地であり、故ロバート・モンダヴィが初めてワイン産業に身を置いた先も、ロダイ近郊でした。
(ウッドブリッジ) ロダイの所在は、サンパブロ湾から東に向かい広がるデルタ地帯。
20世紀半ばよりカリフォルニアワインの主流は西側(太平洋寄り)に移り、それにより近年のロダイは、主としてブレンド用果実の産地に甘んじる時を過ごしました。
(画像上の全てはオークリッジ傘下レーベル) 但し中には、自らの名の下で手掛ける元詰めワインをもって好評を博す先も認められます。
その一つがオーク・リッジ・ワイナリー。
もとより80年以上にも渡りロダイでワイン造りを続ける歴史もあり、自社畑の総面積は約4856haに及びます。
(東京ドーム1030個分) また、とりわけロダイの象徴でもあるジンファンデルは、世界で最も広い作付面積を誇るばかりか、ファインワインを司る樹齢120年超に及ぶ古木の畑も擁されます。
■ 価格帯異例の高評価(98点)を実現 近年、オーク・リッジ・ワイナリーでは、ナパの高級生産者にも見劣りせぬ醸造設備を導入のうえ、有能な醸造家を招聘するなど全般に刷新を図りました。
それにより高品質化に向かったワインはにわかに名声を高め、各処で催されるワインコンペティションでは目を見張る受賞ラッシュを続けています。
(サンフランシスコ・インターナショナル・ワインアワード98点ダブルゴールド等) ■ オークリッジ・ワイナリーが拠点とするロダイ地区の十八番ぶどう品種 禁酒法以前の古木も用いるプレミアム・ジンファンデル “OZV” カリフォルニアのジンファンデル代表産地は複数ある中、内陸の聖地といえばロダイ。
古くはゴールドラッシュの時代からワイン用葡萄の栽培に栄え、特にその中心にあったジンファンデルは、州内三指に入る古樹の残存でも知られます。
現在に生き延びる勇壮な古木からのジンファンデルは、ロダイの名を高めると共に、とりわけこの地に特有の濃潤な「ロダイ・スタイル」を築き上げました。
2000円台前半にして、最も若い樹齢でさえも50年、1920-1933年にかけての禁酒法以前に遡る古木も用いられるワインがOZVであり、費用対効果に秀でる1本にも挙げられます。
《OZV》 オールドヴァイン・ジンファンデル “ロダイ” 【充実味と費用対効果に秀でる2000円台前半の上作】禁酒法前の古木も用いるプレミアムZIN 【味わい】葡萄品種に生産者も変わらぬとあってか、同じZINでもINTOにある甘美ないちじくや苺のコンポートといった共通要素を見出せるも当然スケールは数段上。
加えてイントゥに知覚し難い要素として、口中におけるまろやかな肌合い、ミネラル感、より柔和なコクの備わりが挙げられる。
果実生来の風味には黒いベリー類の塊を彷彿とさせつつコーヒーのニュアンスも。
タンニンが鋭利でなく舌触りに温かみがあり、特に喉越し後に残るまろやかさにはミルクにある感も覚える。
構成要素が複雑であり且つ凝縮された味わいは、2000円台前半としては中々探し出し難い水準。
【相性の好い料理】スペアリブ(牛・羊)｜ティーボーン・ステーキ｜おたふくソース 【受賞歴】カリフォルニア州公式ステイト・フェア“GOLD”95点 大地主のアドバンテージがフルに発揮された象徴的な一作。
味わいに深みを導く古木のみから造られ、樹齢は50-100年にも及ぶ。
内容もさることながら、貴重な古樹100%にしてこの価格は見事。
【熟成】アメリカンオーク60%(ミディアム・ヘビートースト)＋フレンチオーク40%(ミディアム・トースト) 【品種構成】ジンファンデル100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サン・ホアキン群＞ロダイAVA｜Lodi, San Joaquin County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【オーク・リッジ・ワイナリー 生産者概要】 ロダイに古木が多い理由として、「砂地が多くフィロキセラが蔓延しなかった」点が挙げらる。
1800年代半ばのゴールドラッシュに湧いた産地ではあったものの、やがてはナパやソノマが象徴する太平洋岸ブームがおとずれ、かつての栄華にほど遠い不遇の時を過ごした。
それが今、この地に貴重な古木が残存する理由であるとは、なんと皮肉なことか。
歴史が1934年に遡るオークリッジが、比較的リーズナブルなワインに対してさえも、惜しげもなく古木の果実を使える理由はこんなところにもある。
西にそびえるシエラネバダ山脈からの堆積土壌と、太平洋から伸びるデルタ地帯に位置する為に気象条件も良好。
但し、良質なワインとは果実の潜在ポテンシャルのみで実現されるわけでも無く、人の手に委ねられるところも少なくない。
そこで現オーナーは、ナパやボルドー・メドック地区といった有名産地の裕福な造り手にも勝る最新鋭醸造設備の導入に踏み切り、やがて米国で最も速い成長を続けるワイナリーとして脚光を浴びるに至る。

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品いにしえの名産地シエラ・フットヒルズにこの造り手あり。
市場への投入は長期熟成後とする実力者の真骨頂発揮 《テール・ルージュ＆イーストン・ワインズ》カベルネ・フラン “モナーク・マイン・ヴィンヤード” シエラ・フットヒルズEaston Wines Cabernet Franc Monarch Mine Vineyard, Sierra Foothills シラーでパーフェクト評価に達したテールルージュですが、ローヌ系を除く銘柄に対しては“イーストン”の名を冠しリリースされます。
(ローヌ系・ボルドー系・ジンファンデル等一覧＞＞) いずれもコンセプトは概ね共通しており、造り手を象徴する「長期熟成後の蔵出し」も踏襲。
テール・ルージュ＆イーストンの各種は、長い経年から果実感が落ち着くことで旨味が表出され、若いワインに一線を画す愉悦を与えてくれます。
こちらフランもまた、複雑性のある香味に、柔らかでツヤツヤスベスベの滑らかな酒肉。
エレガントな酒質を持ちながらも、凝縮感に力強さも兼ね備える類稀な1本です。
《イーストン(ドメーヌ・ド・ラ・テールルージュ)》 カベルネ・フラン “ モナーク・マイン・ヴィンヤード” シエラ・フットヒルズAVA 【味わい】深みのあるブラックベリー、チェリーといったフルーツ由来のアロマに加え、スモークした肉、木炭、青草、松ヤニのニュアンスといった複雑性のある香味に、ワールドクラスのロワール産フランにある程よいスパイス感を伴う。
併せて、強く印象を残す点がとても柔らかな酒肉。
まさにツヤツヤスベスベであり、タンニンにテクスチャーも極上の肌理細やかさ。
釣り合いの良い酸がトータルバランスを整え、エレガントな酒質を持ちながらも、凝縮感に力強さも兼ね備える類稀なフラン。
【ヴィンヤード概要＆ワイン造り】 モナーク・マイン・ヴィンヤードの所在は、シエラネバダ山脈が迫るシエラ・フットヒルズAVA内、標高800m程から川を見下ろす急斜面の上。
岩石が露出するロケーションにあり、故に樹勢は弱く、葡萄には生き延びる力が求められ、ファインワインに欠かせぬ小粒に凝縮した果実を得ることができる。
カベルネフラン100%×全房発酵100%｜清らかな香味を抽出すべく、温度管理が可能なステンレス槽で低温発酵(開放式&密封式併用)｜ボルドー・タランソー社製フレンチオーク樽で16か月熟成後、瓶内熟成12か月｜無濾過・無清澄 ▼以下産地MAPはクリックで拡大▼ 【類稀なテロワール】ゴールドラッシュの時代に金鉱採掘で沸いたシエラネバダ山脈の西側一帯。
その最初の発見地であるサッターズミルの街から、山の等高線上を40km程南下した先にテールルージュの畑がある。
金鉱の存在が物語るよう、界隈は複雑な土壌組成が広がり、その類稀な栽培環境から、遠くナパより当地の果実を求める大物ワインメーカーも少なくない。
スクリーミング・イーグルを復権させたアンディ・エリクソン、ブライアント・ファミリーの醸造長であったヘレン・ケプリンガー女史(現在は共に退任)もそこに含まれ、二人はいずれもシエラネバダ山脈中腹に含有される「クオーツ」(水晶の組成：石英)のテロワールを求めた。
加えて、オーパスワンを始め、ナパの重要生産者が集まるオークヴィル地区によく似るとされる気象条件も、この地のアドバンテージ。
植樹が1860年代に遡るカリフォルニアで最も古いジンファンデルの樹が残存するグランドペレ -Original Grandpere Vineyard-は、テールルージュと同エリアにある畑。
アマドア郡シエラ・フットヒルズAVAに包括されるサブAVA、シェナンドー・ヴァレー地区に位置する。
ゴールドラッシュ時代の採掘者達が息抜きとしたワインの為、一帯には古い歴史を持つ葡萄畑が少なくない。
その海抜300-520m辺りに広がるテールルージュの畑には自根のシラーも残り、植替えローテーションの中にあっても、ワインの大半には樹齢30年超からの葡萄が使用される。
また、花崗岩質の土壌では、葡萄にしっかりとしたタンニンが備わると共に、各種成分が濃縮することで長期熟成に耐え得るストラクチャーあるワインが生み出される。
【品種構成】カベルネフラン【原産地呼称】カリフォルニア州＞アマドア郡＞シエラ・フットヒルズAVA内｜Sierra Foothills, Amador County, California【タイプ】[赤] ミディアム-フルボディ Medium-Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 サンフランシスコの対岸に位置するイースト・ベイエリアで、20年余りに亘りワインショップとワインバーを営み続けたビル・イーストンがオーナー。
氏はローヌと南仏ワインに魅了され、自らのワインを手掛けるべく、80年代半ばにアマドール(アマドア)郡＞シェナンドー・ヴァレー地区(AVA)に、テール・ルージュ・アンド・イーストン・ワインズ -Terre Rouge and Easton Wines-を興した。
その命名由来は、ワイナリー周辺一帯に分布する花崗岩土壌の赤土「テール・ルージュ」にちなむ。
自家畑は有機栽培100%であるうえ、ワイナリーの建屋では、豊かな陽射しを利用し、敷設した太陽光パネルから電力を賄うなど、自然環境に配慮した設備を完備。
多様なスタイルと個性溢れるラインアップを擁し、ローヌ品種に特化したレーベルは「テール・ルージュ」、他品種からのワインに対しては、自身の名を冠す「イーストン」としてリリースする。
プレミアムレンジは年産600ケース以下と少なく、大半は樹齢30年以上の古木から。
とりわけシラーは、名声を博す世界的な同品種のベクトルにも重なる生肉やベーコンといった複雑性のある香味に品のあるスパイシー感も伴い、バランスと調和に秀でる味わいを特色とする。

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充実の飲み応えです。
《ジラード》 カベルネソーヴィニヨン "ナパヴァレー"Girard Winery Cabernet Sauvignon, Napa Valley 750ml 特異的な高級カベルネのスタイルに重なるプチ・バージョン。
力強いアタック、威風堂々とした骨太の体躯。
それらに象徴される幾ばくかのカルト的な色合いは、当価格には中々得難いものです。
「高級カルトワインの温床で、孤軍奮闘の質実剛健生産者」といえばジラードだからといってここからの全てがカルト的な味わいという訳ではなく、むしろ手掛けられるワインは多種多様です。
それらの中から一部の高級ナパ・カベルネに重なる性格を持つものを選ぶとすれば、こちらのカベルネ。
カルト的とは言っても、それら全てが同タイプで無いとは勿論のことであり、少なくとも同じく北側プリチャードヒルに属するコルギン(Colgin)やブライアント・ファミリー(Bryant Family)の様ではありません。
ならばそれはどれか？ 《ジラード》 カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 以下はジラードのラインアップです。
●【ソムリエの指南書,W＆S誌でも価格帯筆頭評価】 華やかさと洗練性を兼備するソーヴィニヨン＞＞ ●【同価格には珍しいRP90点も記録】 オイリーでリッチなシャルドネ＞＞ ●【ジラード支持者の人気No.1】 プレミアムレンジに通じるメリとハリを備えるジンファンデル＞＞ ●【ガローニも推奨】 軽薄単調に陥らずアクセントを伴う凝縮感 プティシラー＞＞ ●【日本に輸入されるジラードの最高峰ボルドー赤】 グラマラスなアーティストリー＞＞ 肉質感に特色付けられるアーティストリーに対し、こちらのカベルネソーヴィニヨンは骨太。
ぶどうを原料とするワインだけに、そこには当然のようにフルーツ生来の要素が表される場合と、発酵を介することで、異質の様に生まれ変わりを果たす例があるわけですが、ジラードのワイン造りには、その棲み分けが図られているよう思えます。
上記の通りに種々のタイプが網羅されますが、それがまた「ジラードらしさ」か。
付け加えるならば、ロバート・パーカー氏が100点を献上するワインだって、仮に同じ評点であっても全てが同タイプという訳ではありません。
ナパ・カベルネを一例にとれば、屈強なタンニンを持つ雄々しげなスタイルもあれば、甘いタンニンとふくよかさな黒系果実を示す成熟タイプに、昨今は酸のあるサクランボをイメージさせる柔らかなワインにも2年連続100点を戴冠するなどタイプは様々です。
この年のジラード・カベルネに象徴される押しの強さは前者に重なるものであり、エイブリュー ソーヴィロス(※)の強度あるアタックが脳裏をよぎります。
(※ Abreu Cabernet Sauvignon Thorevilos Vineyard：RP100点×6度を誇るエイブリューの中でも、3度のパーフェクトを授かる銘柄)もちろん同等のスケールではありませんが、そういったン万円級のウルトラプレミアムの中には、これと同様のベクトルに沿うワインもあります。
ジラードの拠点は、ナパの中でも最も重要な山カベ産出源の一つ、プリチャードヒル地区。
ところがWE誌のレイティング(画像右)をご覧の通り、他の山カベ・エリア、ダイヤモンド・マウンテンAVAの果実を選ぶ時もあります。
「密度」や「堅さ」と共に語られる時もある山カベの特色ですが、そういった要素もこのワインの持ち味に反映されているかもしれません。
濃淳なクレーム・ド・カシス、黒いベリー類、焙煎モカの風味は、躍動感のあるナパ・カベルネに拘りを持つ方々にとっては条件を満たすものでしょう。
フィニッシュに向かって凝縮された味わいが持続します。
樽熟成はフレンチオーク×100%(新樽比率35%)×20か月。
● 持ち味異なる同価格帯のナパCABと飲み比べれば面白みも増します。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他メルロー Merlot, プティヴェルド Petit Verdot, カベルネフラン Cabernet Franc, マルベック Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California 【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ジラードの創業者であるパット・ロニー氏とは、全米屈指の有名レストラン、シカゴの「ザ・パンプ・ルーム(The Pump Room)」にてシェフ・ソムリエを務めていた人物です。
やがて氏は故郷のカリフォルニアへ戻り、1999年に「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されることとなるシャトー・セントジーン(Chateau St. Jean Cinq Cepages)の社長を歴任。
やがて自らのワイナリーを興すに至ります。
ジラードでの彼があえて周囲の相場を無視したような価格に徹する理由は、自身の原体験から。
「費用対効果に秀でるワインを、一人でも多くの方に飲んでもらう事こそが最も大切。
」との考えに起因するものです。
日本にも出店する米国の有名高級デリ「ディーン＆デルーカ」。
そのD&Dを親会社とするワイナリーに、準パーフェクト(RP99点)を誇るラッド・エステイト(Rudd Estate)があります。
そのラッドの前身がジラードであり、1980年を境としてかつてのジラードはオークヴィルのヴァレーフロア(谷床平坦部)に拠点を置きました。
オークヴィルといえばオーパスワンやハーランエステイト、加州初のRP100点カベルネを生んだグロス、人気のシルバーオーク、スクリーミング・イーグルにダラ・ヴァレ、プランプジャックといった実力者ばかりが集まるナパ・ヴァレーの第一級サブアペラシオン。
その超一等地を手放してまで、ジラードが目指した先がプリチャードヒル。
▼ "カルトワインの巣窟" プリチャードヒル (Prichard Hill) ジラードが擁するエステイト・ヴィンヤード(自社畑)の大半は、ヘネシー湖とナパの谷床平坦部(ヴァレーフロア)を見下ろす高地に構えられます。
ナパヴァレーの東側に位置する山岳地帯のヴァカ連山。
ジラードの自社畑は、その海抜500mを超える辺りに位置します。
界隈は、俗に言う「山カベ」、"マウンテンワイン"と呼ばれる最高級ワインを数多く産出するナパきっての銘醸地。
鉄分を始めとするミネラル成分を豊富に含有する火山性の土壌組成は、とりわけ水捌けに長けており、仮にヴァレーフロアが霜害や花ぶるいに見舞われても、辺り一帯は無縁の時を過ごします。
2008年がまさにそうでした。
夏の乾燥は果粒に凝縮をもたらし、夕刻に吹き抜ける冷たい微風が豊富な酸を生成させるなど、ワイン用ぶどうの栽培にとって、好適な要因に事欠きません。
谷床平坦部の気候条件が不遇なヴィンテージである程、その差は更に大きく開きます。
南北に長いプリチャードヒルは、更に二つのエリアに大別されます。
(上掲地図参照。
クリックで拡大されます。
) ヘネシー湖を境として、ラザフォード側(北側)とオークヴィル側(南側)に分けて語られる時も度々である中、ジラードが擁するエステイトヴィンヤードの所在は、後者のオークヴィル側(南側)。
同エリアには次のような超高級ワイン生産者ばかりが軒を連ねます。
⇒ ブライアント、シャペレー、コルギン、ナパヴァレー・オークションで第2位に輝いたオーヴィッド(Ovid)、ロバートモンダヴィ没後、次男のティム・モンダヴィが「オーパスワン(Opus One)のオリジナルはここで踏襲される」と述べるコンティニュアム(Continuum)etc... まさしくカルトワインの巣窟です。

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」妥協なしの完全無欠ワイン ハンドレッドエーカー フォーチュネイトサン “ザ・ディプロマ” ナパ・ヴァレー 「ワイナリーは一般非公開」(Hundred Acre is not open to the public.)とされるうえ、母国では一般小売りが認められず、顧客リスト(ML)限定。
ただし、それさえもウェイティング状態。
日本には正規エージェントがある為、例外的に手に入る蔵出正規品です。
上記は、ハンドレッド・エーカーの創業者、ジェイソン・ウッドブリッジ氏の言葉です。
界隈では名物オーナーとして知られる方だけあり、ワインアドヴォケイトでは、その個性的な人物像に着目する単独特集が組まれたりもしました。
▼一切の妥協を受け付けない徹底した姿勢から、「100点パーフェクト評価の王」と称され、パーカーポイントで『25回』、ジェブダナック評価で『8回』ものフルマークを達成。
(2023年3月現在) 贅沢を極め尽くした造りが反映されており、この上ない程のきらびやかな味わいです。
■この上ない程のきらびやかな味わい 「私の職務は経理も兼ねる。
だから『格落ちロットをバルク売りするなどしてキャッシュフローを考えて欲しい』とジェイソンには何度も言っている。
全く聞き入れてもらえないが...」 CEOのLandon Patterson氏が来日した際、彼は嘆き半分でこのようにつぶやいていました。
当日は6種のハンドレッドエーカーを試飲しましたが、その言葉が物語るように実に贅沢な仕上がり。
いずれも（ロゴマークでもある）星がきらきらと口中で輝くような華やかさに満ちており、それを指して氏は「我々のワインの『らしさ』」とも述べていました。
更に以下のようにも。
「同じ畑内でも葡萄の成熟は一律ではない。
故にそれを見極めたうえで、収穫は幾度にも分け手作業で行う。
収穫後も粒単位で葡萄を徹底的に選果するが、そこでも人の目と手を介す作業。
掛かるコストと労力をいとわない。
区画と収穫タイミングの違いに従い、それぞれは個別に発酵・圧搾・熟成される。
熟成樽は、特定の森に育つ木目の細かいフレンチオーク材のみ。
更にそれを最低3年は自然乾燥させた後にトーストしたハイスペック仕様に限定される。
全ての熟成は最低でも30か月。
ジェイソンが完成と判断したロットのみが瓶詰を経て販売が許される。
基準に達しないロットを他社に売る例は幾つもあるが、我々は徹底という言葉の前に廃棄を選ぶ。
」 (Landon Patterson氏談) ハンドレッドエーカー フォーチュネイトサン “ザ・ディプロマ” ナパ・ヴァレー ■5年ぶりに一般リリースされたフォーチュネイトサン 数年に1度のキュヴェがあったり、ハンドレッドエーカーには不規則生産が少なくありません。
「Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Fortunate Son」とワインアドヴォケイトに掲載された最後のヴィンテージが2013年。
(今回分を除き) 前年2012ヴィンテージではRP95-97点を叩き出したものの、2013年の評価はRP93点。
他社なら問題のない評点ですが、「最高品質でなければやる意味が無い」と述べる氏にとっては、釈然としなかったでしょうか。
5年ぶりのリリースに際し、ウッドブリッジ氏は次のように述べます。
▼ジェイソン・ウッドブリッジ氏のコメント 「オーナー醸造家として四半世紀。
自分にとって、忘れかけていたふるい立つような感情を思い起こさせるワインがフォーチュネイトサンである。
コンセプトは、ナパ・ヴァレーの先駆者達が開墾した由緒ある畑の血統を継ぐこと。
そして、自分が過ごした年月、技術、知識を駆使し、彼らが想像もしなかったようなマスターピースを世に送り出すこと。
偉大な先人達への敬意を込めた。
ナパの先駆者は、1800年代半ばのゴールドラッシュで西海岸に辿り着いた採掘者達であった。
ほんの一握りの者は莫大な富を得たものの、多くの労働者は農夫などで生計を立てることとなった。
H.W.Crabb(トカロンの開墾者)、George Yount(ヨントヴィルの語源)、Charles Krug(ロバートモンダヴィのナパにおける原点)、George Beldan Crane(ナパワイン産業に従事した医学博士。
究極評価の輩出「率」はトカロンにも勝る畑、ベクストファードクタークレーン・ヴィンヤードの語源)。
ナパの先駆者として知られる彼ら栄光の軌跡は、まさに家族の為に貧しいながらも努力と不屈の精神で生き抜いた証。
デヴィッド・フルトン(David Fulton)も内一人であり、1860年にナパ・ヴァレーに辿り着き葡萄栽培を始めた。
質の高さで知られたフルトンの樹は、1865年に初代クレーン・ヴィンヤード(現Beckstoffer Dr. Crane Vineyard)の穂木とされた。
長く150年以上も家族経営を続けたワイナリーであったが、2020年6月、このフロンティア精神が詰まった畑を購入し、フォーチュネイトサンの拠点として生まれ変わった。
人類はみな勇敢な決断や駆け引きをしつつ大きな夢を抱く生き物である。
私にとってこのワインは、まさに夢そのものである。
味わった瞬間に、紛れもなく私が造ったと分かるだろう。
今までにも増して実直かつ真剣に造った、力強さがみなぎるワインを体感して欲しい。
」 ▼ザ・ディプロマに対するウッドブリッジ氏のレビュー「ウィンストン・チャーチルが独裁者や愚か者を嘲笑いながら飲みそうなワイン。
色も味わいも極濃厚。
臆病者向きのワインではない。
軽いワインがお望みなら、他を薦める。
ワイン単体でも勿論のこと、恋人と愛を紡ぐ時にもおあつらえ向き。
この年は神々しいまでの1年であった。
思い起こすだけで笑みがこぼれるヴィンテージ。
私が体験した中で最高の年と言っても過言ではない。
この畑は、3-4代に渡り小規模家族経営を続けている。
細かい気配りが行き届くおかげで、樹齢80年の古木も残し、魔法のような葡萄を実らせる。
植樹品種はカベルネソーヴィニヨンとメルロに少量のプティシラー。
熟成樽は最高グレードのフレンチオーク。
自然乾燥に3年を要し、極めてタイトに木目が詰まったオーク材を使用している。
それを小樽に仕立て24-30か月間熟成させた。
」 【生産者・銘柄概要】1998年にジェイソン・ウッドブリッジが創業(Jayson Woodbridge)。
異業種で財を成した彼はワインの世界へと足を踏み入れた際、醸造学部に通ったり、有名醸造家の下で研鑽を積むこともなく、独学でワイン造りを始めた。
この「普通ではないアプローチ」が、「普通ではない結果」もたらしたのか。
唯の一つでも難しい100点評価を、やがて数十度も獲得することとなる。
畑に関しジェイソンは「100%所有×100%自社栽培でなければならない。
」と述べる。
初の自家畑、「ケイリーモーガン-Kayli Morgan Vineyard-」は、現在「モーガンズウェイ・ヴィンヤード -Morgan's Way Vineyard-」と改称。
そこに、「アーク・ヴィンヤード-Ark Vineyard-」┃「フュー・アンド・ファー・ビトウィーン・ヴィンヤード-Fewand Far Between Vineyard-」が加わるところまでは専門誌への掲載で知られるが、更には名ばかりか所在も公式に明かされぬ畑が二つある。
それに関し、来日したCEOからは「一つは、フトー-Futo-の下方でハーランエステート近くのオークヴィル地区にある。
もう一つはセントヘレナ地区にあるデヴィッド・フルトン・ヴィンヤード -David Fulton Vineyard-。
」と伝えられた。
全ての畑は有機栽培を実施。
ワインは単一畑銘柄とされる他、各種のポジティブセレクション(上級選抜)に8-12か月の熟成を加え、ブレンドのうえ仕上げられるキュヴェも。
当該銘柄の名は「レイス -Wraith-」と言い、過去6年中の内5つが100点を獲得する。
更には各畑の個別ロットをブレンドし、60か月もの長期樽熟成を経た「ディープタイム -Deep Time-」は、特別な年だけの超限定版。
「完璧なワイン」と評価された実績のある「フォーティフィケーション -Fortification-」はボルドー品種の酒精強化と、どこまでも普通ではない。
ハンドレッドエーカーの命名は、木々が生い茂った畑の光景が、熊のプーさんが住む“100エーカーの森”を連想させたことに由来。
完璧主義と無邪気な一面がギャップとなり、ワインをより一層と神秘的にしているよう。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン+メルロ+少量のプティットシラー【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品都内某所で行列ができ争奪戦が勃発したカイル・マクラクランのワイン 名優が仕込む本物のセレブリティワイン 最上位銘柄の【約半額】ながらも費用対効果に秀でるキュヴェ 《パースード・バイ・ベア》 “ベア・カブ” レッドワイン コロンビア・ヴァレー ※ 最上位銘柄のカベルネ・ソーヴィニヨンに対し、およそ半額ながらも、価格差に見合うクオリティの差があるわけでもないキュヴェ。
▼ カイル・マクラクラン氏からは次のように述べられます。
「Pursued by Bearを初めて手掛けてから15年。
私たちは最初のブレンドスタイルに立ち戻る機会を得ました。
2016ヴィンテージのBear Cubは、主体(77%)となるカベルネ・ソーヴィニヨンをほんの少し(9%)のシラーが口中で引き立てるなど、私たちが大きく好んだ初期のフラッグシップにあったスタイルが表されています。
Pursued by Bear（2倍価格のトップキュヴェ）に劣る果実を用いるわけではなく、同じ畑のぶどうを使い、熟成でも新樽比率が高めのフレンチオークを採用。
若い時期でもハツラツとした果実感を持つためにアプローチし易く、またしっかりとした骨格を持つことから、美しい経年熟成も期待できるワインに仕上がっています。
」 故エリック・ダンハム(※1)を初代醸造長に迎えたとか、クリプスン・ヴィンヤード(※2)を採用するあたりからしても、かなり硬派な内容です。
(事実、元ワインアドヴォケイトのジェブダナックの評価は96点にも至る) 「ワインのことならどこまでも語れるお方」(輸入元談)「同じグランヴァン仕様のオーク樽を得られるよう、タランソー社(第一級樽メーカー)への紹介をコルギン・セラーズのアン・コルギンに依頼した」と言いますから、力の入れようが他のセレブワインとは明らかに違います。
※1) Eric Dunham：カユースのクリストフ・バロン、Kのチャールズ・スミスに並び、ワシントン州きっての上級ローヌ系産地、ワラワラ・ヴァレーを象徴する三大醸造家の一人。
2014年他界(享年44歳) ※2) Klipsun Vineayrd：コロンビア・ヴァレー内 ＞ ヤキマ・ヴァレーの更なる小地区 ＞ レッド・マウンテンを代表する銘醸畑。
ワシントン州産ボルドーワインの代表作を生む畑が集まり、21世紀世界最高峰の平均パーカーポイント(100点評価多数)を誇るクイルシーダ・クリーク所有の“ガリツィン”は2区画先、その向こうはコルソラーレという超一等地 ■ カイル・マクラクランとワインの巡り合わせ 1990年に放送されたデヴィッド・リンチ(David Lynch)監督・脚本のテレビ・シリーズ、“ツイン・ピークス”(Twin Peaks)出演の際はFBI特別捜査官デイル・クーパー(Dale Cooper)役を演じ、名優の座を揺るぎ無いものとしたカイル・マクラクラン(Kyle MacLachlan)。
マクラクランは、俳優同様に情熱を傾けるもう一つの分野、心を満たすワインに向け動き出す。
ワシントン州ワインの中心地、コロンビア・ヴァレー。
そこに認められる幾つかの小地区(サブAVA)の中に、最有力産地の一画、ヤキマ・ヴァレー(Yakima Valley)がある。
そのヤキマこそがマクラクランの出身地。
子供時代を振り返り次のように語る。
「当時のヤキマは畑しかない田舎。
そんな環境が好きでなくとにかく家を出たかったのに、今はどうにか時間を作っては、ここに戻って農業をしたいと思う。
不思議なものだね。
」 かつてはナパ・ヴァレーのワインを親しんだ氏であるが、自身のルーツと常に繋がっていたい想いが、故郷におけるワイン生産へと向かわせた。
「過程・忍耐・創造性の好バランスな組み合わせは、演技とワインに共通するところ。
双方には強い関連性がある。
」とマクマクランは述べる。
ワインの命名も演技に繋がるものであり、シェイクスピア作「冬物語」の第三幕・第三場に登場する、脚本のト書きで最も有名なフレーズが引用されている。
“exit, pursued by a bear”(「熊に追われて退場」)がその一節 舞台出身者としての敬意が示されると共に、「自分がやってみようと思ったことにピッタリ」と語るマクマクランだが、その命名には彼のユーモア・センスも感じられる。
(シラーは“ベイビー・ベア -Baby Bear-、ロゼの名はブラッシング・ベア -Blushing Bear-) 2005年の初生産から手工芸的な少量クオリティファースト・ワイン(※)に熱意を注ぎ続けると共に、現在のマクマクランは、ワールドクラスの品々を生み出すワシントン州ワイン産業の伝道者的立場としても携わる。
(※ 2014vtgのカベルネは年産95ケース) 《パースード・バイ・ベア》 “ベアカブ” コロンビア・ヴァレー 【銘柄概要】2倍価格のトップキュヴェ(Pursued by Bear)に大きく変わることなく、品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンが主体。
産地のコンセプトも同様であり、ヤキマ・ヴァレーとその小地区であるレッド・マウンテン＋ホースヘヴンヒル＋ワルークスロープ＋ワラワラヴァレー。
傑出ヴィンヤードが融合する良性ハイブリッドが踏襲されている。
【味わい】世界でもトップクラスのボルドーワインを生み出すワシントン州にあっても、格の高い8つのエリアより選抜された葡萄を用いることで、溌剌と明るいフレッシュな果実香と、複雑な風味が層を成すワインに仕上がっている。
グラスの中では、ほのかなバニラビーンズ、細かく砕かれたカカオ豆、ブラックチェリー、コーラの香。
口の中では、豊かかつ柔らかな酒肉、ダークフルーツ、野生のブラックベリー、ブルーベリーパイ、カシスの風味が沸き立ち、まるでシルクのような滑らかな喉越しを経て糸を引くように長いフィニッシュへと至る。
【ワイン造り】果粒を傷めぬよう、収穫は丁寧に手摘み。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロは、パースード・バイ・ベア仕様のフレンチオーク樽で優しく発酵し熟成。
しっかりとした目の厚い板で作られたオーク樽ならではの、細やかに溶け込んだタンニンが滑らかな喉越しをもたらす。
もう一つの使用品種であるシラーは、仏・ローヌの古典生産者が使用するパンチョン樽(600リッターの大樽)で熟成。
ここでも世界的な一流樽メーカー、タランソー社製が選ばれており、ワインに豊かさと深みを付け加わえている。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン77%,メルロ14%,シラー9%【原産地呼称】米国＞ワシントン州＞コロンビアヴァレー｜ColumbiaValley,WashingtonState,USA【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml ※醸造※ 新進気鋭の造り手が進出を続けるコロンビア・ヴァレー＞ワラワラ地区にあって、三大醸造家の一人としていた人物がエリック・ダンハム。
ワインジャーナリストのパトリック・コミスキーが述べる当地のBIG3も、仮に序列付けをするならば、その筆頭ポジションをクリストフ・バロンと争う手腕家であった。
2005年のワイナリー創業からエリック・ダンハムを醸造長に迎え入れワイン造りを進めていた中、2014年10月、不慮の出来事からダンハムが他界。
その後も従来の造りを継承すべく、故人の片腕としてアシスタント・ワインメーカーを務めていたダニエル・ワンフラーが昇格。
ワイナリーとして存続するダンハム・セラーズの設備を貸借し、ワイン造りに必要な環境が整えられる。
(画像右：左側がエリック・ダンハム。
カイル・マクラクランと畑内でツーショット) 【カイル・マクラクラン -Kyle MacLachlan-】奇才デヴィッド・リンチの画期的なテレビ・シリーズ、ツインピークスのFBI特別捜査官、デイル・クーパー役はよく知られ、その演技からゴールデングローブを受賞すると共にエミー賞には二度ノミネート。
25年後に放映されたツインピークス “ザ・リターン”でも再び同役を演じた。
舞台俳優から長編映画のデビューは、サイエンス・フィクションの傑作“Dune”(デューン／砂の惑星)。
主な出演映画には、デヴィッド・リンチと組み評論家に絶賛された「ブルーベルベット」｜役名としては「ドアーズ」のレイ・マンザレク -Ray Manzarek @The Doors-｜「フリントストーン／モダン石器時代」のクリフ・ヴァンダーケイヴ -Cliff Vandercave ＠The Flintstones｜テレビ出演作には「デスパレートな妻たち」-Desperate Housewives-｜「セックス・アンド・ザ・シティ」-Sex and The City-｜「ポートランディア」-Portlandia-｜「ママと恋に落ちるまで」-How I met Your Mother-｜「グッド・ワイフ」-The Good Wife-｜「エージェント・オブ・シールド」-Marvel's Agents of S.H.I.E.L.D-｜Pixarのアニメーション映画「インサイド・ヘッド」 -Inside Out-では主人公のパパの吹き替えを務めた。
慈善活動にも力を入れ、ユニセフ｜God's Love We Deliver(ニューヨーク市にある慈善団体)｜Ovarian Cancer Research Fund(卵巣癌研究基金)｜the Entertainment Industry Foundation's Stand Up to Cancer program等の支援を永年に亘り続ける。
　 ● 映画好きなワイン愛好家にとって、グラスを片手にくつろぎながらの名作鑑賞なんてまさに至福のひと時です。

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シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
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ラグジュアリーなゴールド×黒のラベルは、スタンダード版に一線を画す内容の証です。
このリザーヴ、年毎にヴィンヤードが異なります。
※「ナパを代表する銘醸畑を所有するB家の単一畑100%。
この価格はあり得ない。
」(2015年) ※「5万円超が珍しくない一帯で唯一無二の存在。
あの銘酒の源100%。
」(2016-2017年) ナパハイランズを手掛けるスミス・アンダーソンとは、ナパ・ヴァレーを専門に、幾つものワイナリーやヴィンヤード・オーナーと長期にわたり取引契約を交わすネゴシアン。
ワインの質を司る果実とヴィンヤードへのこだわりは、執念に近いものを感じさせます。
だからこそ可能とした内容であり、他生産者ではおいそれと真似できない価格です。
果実を売る側には、世界的に知られる高級生産者も含まれます。
そんな彼らが気を使うブランド事情から「公表厳禁」とされるわけですが(インポーターから釘を刺されています。
)、このリザーヴ用のヴィンヤードには毎年のように驚かされます。
▼今回はパーカーポイント100点(複数回)生産者の自社畑▼ 市場価格が軽く2倍超の某カベルネと同じヴィンヤード100% 掛け値なしに価格不相応の内容です。
▼「そのヴィンヤード」 ▼「そのヴィンヤード」を囲むように位置する隣のVHR ■国内在庫が瞬時に消え、輸入元業務をパンク状態に陥らせた噂のワイン 2017年12月の人気TV番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんに「今年買って良かったもの。
オーパス・ワンの隣で双璧の味わい。
」と紹介され、ご注文及びお問い合わせが殺到したワイン。
※ 画像：左側がリザーヴ｜右側がスタンダード版 明石家さんまさんを始めマツコ・デラックスさんなど、幾人もの有名芸能人が番組内でナパ・ハイランズを飲み、以下の様なやり取りがありました。
◆『オーパス・ワンに味そっくり！』 ◆『オーパス・ワンに負けてない！』 ◆『4,000円台(約10分の1)で買えるオーパス・ワン似の味わい！』 ◆『実はこれ、オーパス・ワン南隣の畑』 ◆『畑一枚違えば値段が3倍違うとは珍しくない』 ◆『それを何でオーパス・ワンとして出さないの？』 ◆『土とか微妙に違うため』 あまりの大きな反響からアクセス集中で販売ページはダウンし、輸入元業務をパンクさせる程の騒動に至ったものです。
『オーパス・ワンに味そっくり！』も、ある意味うなずけます。
ナパ・ハイランズの一部は、オーパス・ワンと同じオークヴィルの葡萄を使用します。
従来はあくまでも「一部」であった為に原産地呼称を「ナパ・ヴァレー」としましたが、リザーヴの場合は「オークヴィル」。
「大人の事情」から畑名は伏せられますが、リザーヴに相応しい特級畑が選抜されています。
▼ オークヴィル概要　?かのX Japan ヨシキを本気とさせたワインもここから? オーパス・ワンの他にも、世界最高額ワインの一つスクリーミング・イーグルやハーラン・エステイト、世界で年間1本のワイン・オブ・ザ・イヤー銘柄、ピーターマイケルのオー・パラディー、ナパの代名詞にも挙げられる銘醸中の銘醸、ハイツのマーサズ、パーカーポイント100点を立て続けとするプランプジャック等々。
ナパ・ヴァレーきってのセンセーショナルな造り手が集まる最高級産地がオークヴィル。
かのX Japan Yoshikiがリリースするワイン、Y by Yoshikiの中で、最も格調の高い銘柄にもオークヴィルの果実が使われます。
(これがそのワイン＞＞） 《ナパ・ハイランズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ” オークヴィル, ナパ・ヴァレー 収穫年の特徴を踏まえ、契約を交わす畑の中から最適な葡萄を抜擢するキュヴェ。
2020年はナパヴァレー オークヴィル地区100%｜RP100点生産者所有の単一畑100%｜カベルネソーヴィニヨン100%と、この価格としては十二分の内容にまとめ上げている。
【味わい】深紅に近い濃厚な色合い。
グラスに注ぐと、濃密なベリー系果実、ブラックチェリー、カカオ、ハーブの香りが沸き立つ。
口中では、力強さとボリューム感を持ちつつ、とてもまろやか。
しっかりと熟した葡萄が使われていると感じとることができる。
フルボディにして滑らかな酒肉を持ち、タンニンの質が良いお陰でのど越しはしなやか。
オーク樽由来のバニラ香、ココア、シガー、黒果実、苦みのあるビターチョコ、カカオの多彩な風味がアフターに心地よい。
重厚なナパカベルネの持ち味を損なうことなく、熟度と酸度のバランスが保たれているお陰で若いうちから十分に楽しめ、更なる瓶内熟成も期待させる。
【ヴィンテージ情報】2020年は暖かく乾燥した冬が明けると温暖な春が続き、開花と結実は順調。
夏は涼しい朝と温暖な日中が繰り返され、葡萄は酸を保ちつつゆっくりと成熟した。
山火事の影響による煙害が心配されたが、ワイナリーからは「被害が及んだ葡萄は全く用いることなく、健全で生き生きとした果実の個性が際立つ。
」と述べられる。
【ヴィンヤード概要】パーカー100点を複数回記録するワイナリーの自社畑100%。
ナパヴァレーの西側にそびえるマヤカマス連山の麓、なだらかな斜面が続くヒルサイドに位置する。
そのロケーションから、砂利の多い堆積土壌はとても水はけが良く、適度な粘土質もあることから保水力にも優れ、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な小地区であるとは、同様の環境にある近隣のハーランエステイトやベクストファート・カロンで証明済み。
ナパに根差した有力ネゴシアンとの特別な関係から実現できた千載一遇のヴィンヤード。
【ワイン造り】軽いプレスにより得た質の良い果汁から、照りのある色調とピュアで芳しい香味の抽出を目的として、続く醸しは低温でゆっくりと進められる。
(コールドソーク：48時間低温浸漬)発酵終了後も、更に2週間を果皮・果梗と共にマセラシオン。
まろやかさを引出した後に優しく圧搾。
フレンチオーク100%(新樽95%)×12ヶ月熟成 ▼スタンダード版(ナパ・ヴァレー銘柄)の一部ヴィンヤードを選び、それを100%使用したわけではありません。
このキュヴェの為だけとなる格別のヴィンヤードは、ナパハイ・フリークでなくとも驚かれる筈です。
【原産地呼称】ナパヴァレー＞オークヴィルAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ ナパ・ハイランズ一覧はこちら＞＞ (赤｜白｜紅白セット)

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品● ワインライターの第一人者、立花峰夫とカリフォルニアワインあとりえがジョイント♪ 第三弾は、「あの銘醸に並び評された気鋭のカベルネが、数分の一価格」。
飲んで実に納得のキャノンボール♪(同年号同銘柄) 「3000円でホントに美味しいカリフォルニア産カベルネが飲みたいなあ」とか、「6000円の偉大なカベルネがあったらなあ」とか、思いませんか？ ワタシは思います。
フツーの可処分所得しかない、つましいワインラバーだから。
いまから15年ほど前、同じように考えていたイスラエル人の男が、シリコン・ヴァレーにいました。
この男が凡人のワタシと違ってたのは、「そんなのナイから、自分でつくっちゃえ」と、その「ちょっとムリ」を実現させたことです。
■ 「みなさんコンチハ！ インチキ系ワインライター＆翻訳者の立花峰夫です。
」 このページは、カリフォルニアを中心としたアメリカワインをこよなく愛するワタクシめが、偏愛する銘柄をドラマチックに、ドラスチックに、そしてドメスチックにご紹介するコーナーです。
第3回めでは、トモダチっちゃあトモダチのワインを、マジメに取り上げようと思います。
キャノンボールの創設者・オーナーのヨアヴ・ギラット -Yoav Gilat- は、筆者とおそらく同年配でしょうかね、イケメンで、性格も愛想もよくて、とにかく「いいヤツ」なんですよ。
ワインはたいてい、所有者なり醸造家なりの人となりを表わしたものになりますが、ヨアヴの造るカベルネも、本人と同じくとっても「いいヤツ」でして。
お財布に優しいのに、万人に愛されるチャーミングさと確かなクオリティをもっています。
▼ ヨアヴを紹介します 2016年8月、筆者が公私ともども、かれこれ20年近くお世話になっているワイナリー、リッジ・ヴィンヤーズの社長を務めるデイヴィッド某より、一通のメールが届きました。
「近所に住んでるオレのダチ公がさ、自分でワイン造ってんだよ。
日本で輸入元探すために、再来月東京行くらしいんだけど、どっかつないでやってくれんか」と。
聞けば、イスラエル出身の弁護士兼ビジネス・コンサルタントだった男だと。
「ハイハイ、シリコン・ヴァレーあるあるね。
大金持ちの見栄張り道楽系ね。
どうせ、たいして美味くもないナパのカベルネが、2万円とかするんだろ？」 と思って、紹介されたその男、ヨアヴ・ギラットに連絡を取り、蔵出し価格の入ったワインリストを送ってもらいました。
キヤノンボール -Cannonball-というブランド名のついたそのワインは、カベルネではあったのですが、ナパではなくソノマか、または広域カリフォルニア表示のワインでして、値段がえらく安かったのです。
「ふむ。
これで味がよけりゃ、十分アリだな」 という感触を得たワタシは、インポーターでバイヤーをしている友人を何人か、来日したヨアヴに引き合わせました。
ワインのお味も、現物を試飲してみると「あら、素敵やん♪」という水準だったので、紹介したうちのひとり、オルカ・インターナショナルのバイヤー(現・代表取締役)さんと、ハナシがとんとん拍子に進み、すぐに日本市場へヨアヴのワインが入ってくることに。
ほどなく、けっこういろんな店でそのワインを目にするようになり、「へえ、売れてるやんか」と、紹介者としてワタシはまあまあ嬉しかったのです。
ハナシを聞いてみると、ヨアヴは別段大金持ちではないことがわかりました。
2006年に立ち上げたブランドであるキャノンボールは、自社畑も、醸造設備も、テイスティングルームももたないヴァーチャルな感じのワイナリーです。
ブドウは契約農家から調達し、醸造・熟成はカスタムクラッシュの設備を借りて行っています。
それでも、立ち上げ時には50万ドルほどの資金が必要になったそうですが、手持ちの現金でポンと、みたいな話ではまったくなく、家族や友達に借金し、家を抵当に入れて金融機関からも融資を受けたそうです。
そこまでしても、「自分が飲みたいと思うワインを、つくりたかったんだよねえ。
ワインが大好きだったから、退屈な弁護士の仕事よりも、好きなことを生涯の仕事としてやりたかったんだ」と、たいへんシンプルな動機から始まったプロジェクトでした。
お値頃、お買い得なのに高品質というのが創業時以来変わらないコンセプトなので、味はいいけど値段がアホみたいに高い、ナパのブドウなんかもちろん使えません。
腕はいいけど値段がアホみたいに高い、カルト系醸造コンサルなんかも雇えません。
だからぶどうは、ソノマやほかの地区のものを使い、創業時の醸造家には、セゲシオなんかで醸造責任者をしていた職人肌のいぶし銀、デニス・ヒル -Dennis Hill-を雇いました。
地味だけど、「ギターの演奏がめちゃ上手なスタジオミュージシャン」みたいな人です。
デニスは2016年に引退し、今はその弟子だったオンディーヌ・シャタン -Ondine Chattan-が醸造責任者になりましたが、今もデニスからは彼の畑のぶどうを買っているそうで、いい関係は続いているとのこと。
デニスだけでなく、ぶどう供給元の栽培家とはどことも長いつきあいを、ちゃんと言うことは言い、注文するところはしつつも続けているそうで、まあお人柄ですな。
● 英国デカンター誌で、リッジ・モンテベロに並ぶ ヨアヴのカベルネは、2種類あります。
【1】当店販売価格2,720円税別のカベルネ・ソーヴィニョン(産地名表示はカリフォルニア：当ページの商品) 【2】気合いキュヴェであるイレブン・カベルネ・ソーヴィニョン(産地名表示はソノマ・カウンティ｜5,440円税別)はこちら＞＞ どちらも、とてもスムーズでスマートな味わいのカベルネで、酸味がしっかりあって、タンニンは剛直でない滑らか系、果実感はフレッシュで豊富ながらも過剰ではなく、凝縮感はほどよくありつつも、強さ・インパクトよりもバランスを追求したスタイルになります。
幅広い料理にあうでしょうねえ。
ノーマルとイレブンの違いは、後者のほうが複雑さ、スケール感がアップ、それでいて繊細さもアップというものだと理解してください。
このヨアヴのフラッグシップであるイレブン・カベルネの2016年が、2020年11月1日に出た英国『デカンター』誌のカリフォルニア産カベルネのオンライン版記事において、大変高い評価を受けたのです。
それも、リッジ・モンテベロの2016年を僅差で追うというスリリングな展開。
モンテベロ2016に与えられたのが94点なのに対し、ヨアヴのイレブン2016は93点でした。
モンテベロの2016は、ワイン・アドヴォケイトが96-98点、ヴィナスが98点をくれた、まあいつものことっちゃあいつものことですが、カリフォルニアを代表する偉大なカベルネ・ブレンドです。
ヨアヴ曰く、「リッジの近所に住んでいるからね。
特にモンテベロの大ファンで、どのワインよりもたくさん持ってるさ。
自分は別段ワインコレクターじゃないけど、モンテベロについては25ヴィンテージは自宅のセラーに揃ってる。
だから……今回の記事を見たときは鳥肌が立った。
本気で感動したんだ……」。
よかったね、ヨアヴ。
モンテベロ2016は、日本国内では未発売ですが3万円ぐらいはするワインなので(それでも品質を考えると安いとワタシは思っていますが)、6000円ぐらいのヨアヴのカベルネが、ほぼ同等の評価を受けるというのは、とてもスゴイことです。
そういう数値化できる客観的な比較以上に、自分が憧れてやまない存在に、「ウチの子」が並んで表彰されるのを見るのって、どんなにヨアヴにとってはエモい瞬間だったか、想像に難くありません。
そんなこのイスラエル人のカリフォルニア産カベルネ、本気でお買い得ですし、その人柄とサービス精神に思いを寄せつつ、たくさん飲んでもらえればワタシは嬉しいです。
ノーマル品はこのさい、ケース買いでしちゃってもいいかしらんと思います。
イレブンのほうは数量限定なので、おひとりさま1本限りとさせていただきたいところですが、特にお店のほうでそういう販売制限は今回設けないようなので、何本かポチられてもゼッタイ損はいたしませんよ。
そんなわけで、今後ともヨアヴのことをよろしくお願いします。
ぺこり。

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そのエリアきっての重要生産者がこのオークリッジ。
《オークリッジ》 古木を残す産地が見直されつつある中、そういった一つがロダイ地区。
任意の生産プログラム(ロダイ・ルール)を設けるなどして、今まさに再興を図るさ中にいます。
ゴールドラッシュの時代に遡る古木の宝庫、ロダイにあって、樹齢120年超に及ぶ国宝級の古木を擁す造り手がオークリッジ。
専門メディアでは、当価格帯異例ともいえる98点評価を実現させるなど、センセーショナルな風雲児として脚光を浴びました。
■ ロダイきっての大地主 ディープなマニアも擁するジンファンデル。
その代表的な伝統産地としてロダイの名が挙げられます。
今でこそソノマやナパといった太平洋沿岸の産出が主流となるも、1800年代半ばのゴールドラッシュに繁栄を築いた産地であり、故ロバート・モンダヴィが初めてワイン産業に身を置いた先も、ロダイ近郊でした。
(ウッドブリッジ) ロダイの所在は、サンパブロ湾から東に向かい広がるデルタ地帯。
20世紀半ばよりカリフォルニアワインの主流は西側(太平洋寄り)に移り、それにより近年のロダイは、主としてブレンド用果実の産地に甘んじる時を過ごしました。
(画像上の全てはオークリッジ傘下レーベル) 但し中には、自らの名の下で手掛ける元詰めワインをもって好評を博す先も認められます。
その一つがオーク・リッジ・ワイナリー。
もとより80年以上にも渡りロダイでワイン造りを続ける歴史もあり、自社畑の総面積は約4856haに及びます。
(東京ドーム1030個分) また、とりわけロダイの象徴でもあるジンファンデルは、世界で最も広い作付面積を誇るばかりか、ファインワインを司る樹齢120年超に及ぶ古木の畑も擁されます。
■ 価格帯異例の高評価(98点)を実現 近年、オーク・リッジ・ワイナリーでは、ナパの高級生産者にも見劣りせぬ醸造設備を導入のうえ、有能な醸造家を招聘するなど全般に刷新を図りました。
それにより高品質化に向かったワインはにわかに名声を高め、各処で催されるワインコンペティションでは目を見張る受賞ラッシュを続けています。
(サンフランシスコ・インターナショナル・ワインアワード98点ダブルゴールド等) ■ 【最高級フラッグシップ・キュヴェ】神々しさ溢れる最古樹の果実を厳選。
1本の樹から少量のみ得られる凝縮に満ちたハイエンド版、オークリッジ リザーヴ。
[樹齢120年超] 最上位版に相応しい内容であり、旨み、ミネラル感、テクスチャーといったファインワインに宿されるべき要素を潤沢に兼ね備える類まれなる1本がこのオークリッジ リザーヴ。
“Ancient Vine”とは、深い味わいをもたらす「往古の葡萄」を意味します。
州内最古のZINには三つの有力説がある中、内一つの畑がロダイの所在。
界隈にはフィロキセラの生存に適さぬ砂地が多く、故に地中深くまで逞しく根を伸ばし、古木の残存を可能とさせました。
又、糖度と酸度の生成を共に促す昼夜の大きな寒暖差も当地の優位性であり、味わい深さに溢れる唯一無二のワインを生み出します。
《オークリッジ》 リザーヴ・ジンファンデル “エインシェント・ヴァイン” ロダイ 【ZIN銘醸地ロダイの国宝級世界遺産】神々しさ溢れる最古樹の果実を厳選採用。
1本の樹から少量のみ得られるプレステージキュヴェであり、味わい深さに溢れる唯一無二のワインです。
【味わい】赤・紫・黒のフルーツを豊かとしながらも、フレッシュ且つストレートな果実感に占められるわけでもなく、むしろ葡萄以外の要素も深く堪能させてくれるワイン。
“肌合い感”とはワインの表現で用いる“テクスチャー”にも置き換えられ、旨みを司る要素として語られもする。
こちらのエインシェント・ヴァインには、アミノ酸やモンゴル岩塩にも似た旨み、塩っぽさのある“ミネラリティー”をはっきりと知覚させる。
味わい深く酒肉はオイリー。
部分的にデフォルメされた感は無く、タンニンの質がジェントルであり、滑らかな舌触りに覚える心地良さ。
後味にはスパイス、バニラ、ココア等。
糸を引くような長いアフターへといざなう。
最上位版にして「往古の葡萄」ことエインシェント・ヴァイン。
舌の上から喉越しにかけてジワジワとにじみ出す旨みと層を成すテクスチャー。
まさしくその座に似つかわしいハイエンドキュヴェです。
【品種構成】ジンファンデル100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞サン・ホアキン群＞ロダイAVA｜Lodi, San Joaquin County, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【オーク・リッジ・ワイナリー 生産者概要】 ロダイに古木が多い理由として、「砂地が多くフィロキセラが蔓延しなかった」点が挙げらる。
1800年代半ばのゴールドラッシュに湧いた産地ではあったものの、やがてはナパやソノマが象徴する太平洋岸ブームがおとずれ、かつての栄華にほど遠い不遇の時を過ごした。
それが今、この地に貴重な古木が残存する理由であるとは、なんと皮肉なことか。
歴史が1934年に遡るオークリッジが、比較的リーズナブルなワインに対してさえも、惜しげもなく古木の果実を使える理由はこんなところにもある。
西にそびえるシエラネバダ山脈からの堆積土壌と、太平洋から伸びるデルタ地帯に位置する為に気象条件も良好。
但し、良質なワインとは果実の潜在ポテンシャルのみで実現されるわけでも無く、人の手に委ねられるところも少なくない。
そこで現オーナーは、ナパやボルドー・メドック地区といった有名産地の裕福な造り手にも勝る最新鋭醸造設備の導入に踏み切り、やがて米国で最も速い成長を続けるワイナリーとして脚光を浴びるに至る。

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エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品※ホワイトハウス公式晩餐会採用ワイナリー※ 自家畑とワイナリーを所有するカリフォルニア初の日本人オーナー女性醸造家、 ブルゴーニュ品種のエキスパートとして成功を収めたアキコさんの結晶。
ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 ピノ・ノワール “アキコズ・キュヴェ” ソノマ・コースト Freeman Vineyard & Winery Pinot Noir AKIKO's CUVEE Sonoma Coast ※追記※ 2024年4月11日、訪米した岸田首相とカマラ・ハリス米副大統領、アントニー・ブリンケン国務長官の昼食会でフリーマンの3種が供されました。
●乾杯の泡：BdB ユーキ・エステイトはこちら ●白：シャルドネ 涼風＞＞ ●赤：ピノノワール アキコズ・キュヴェ(当ページのワイン) (以上公表リストと実際の提供が違っていた模様で年号不明) ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノ30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。
」という方も少なくないでしょう。
そのきっかけが、日米首脳会談公式晩餐会の出来事。
シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
(※2015年4月28日 故安倍首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ?フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー? ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。
当初の醸造はエド・カーツマン。
(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。
彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。
今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。
フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。
西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。
結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。
もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。
意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。
その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。
《フリーマン》 ピノ・ノワール “アキコズ・キュヴェ” ソノマ・コースト 「エレガンスとバランスを伴うワインが私達の望み。
」 アキコさんがそう述べるフリーマンのスタイルは、過熟ブームであった2000年代前半にあっても流行に左右されることなく、有機農業を基本として慎ましやかに造られ続けた。
信念を貫いた結果、カリフォルニアのミシュラン星付きレストランはもとより、世界各国の有名店でもオンリストされるなど、今では日本のコミュニティに限らず支持者を増している。
【造り手レビュー】透明感に明るさを伴う紫の色調。
アキコズ・キュヴェに特色的なセイボリーな香りが際立つ。
通常アキコズ・キュヴェは香りが開くのに時間を要すが、このヴィンテージはグラスに注ぐとすぐに濡れた土、タイムなどのハーブ、フレンチオーク樽由来の香りが美しく広がる。
スパイス、果実、オーク、柔らかなタンニンのいずれも継ぎ目を感じさせない味わい。
それに加え凛とした酸の備わりも申し分ない。
最高の飲み頃が2030年頃まで続くだろう。
【銘柄概要】フリーマンにとってのファーストヴィンテージである2002年産から続く特別なワイン。
アキコさんとエド・カーツマン氏がそれぞれ熟成中の樽を試飲をし、良好に進行するロットを選び出しブレンドされたポジティブセレクション。
選抜の際は他のスタッフも交え、ブラインドテイスティングのうえ評価される。
選抜キュヴェであるだけにヴィンヤードの比率は固定されずとも、近年は二つのエステイト・ヴィンヤード、ユーキとグロリアを主体に、プラットヴィンヤード(※1)とキーファー(※2)と果実が加わる構成を基本とする。
※1) Platt Vineyard：リヴァーズマリーでガローニ初の100点ピノノワールを実現させた特別な畑 ※2) Keefer Ranch：ピノの上級生産者達が誇らしげに畑名を冠すRRV屈指の名門（改名後はKR Ranch） 【ワイン造り】開放式発酵槽で5日間の低温浸漬｜手動による1日1-3回のピジャージュ｜フリーランは直接樽へ、プレスワインは静置後樽に入れ個別に管理｜フレンチオーク100%(新樽36%)×11か月樽熟成 フリーマンの看板だけにキュヴェの名が独り歩きしがちでは？ その傑出性には確かな根拠がありますが、あまり多く語られていません。
以下より「重要シングル」ユーキ・エステイトとグロリア・エステイトのコーナーをご参照下さい。
よくよく知られるべきは、アキコズキュヴェのベースとなるシングルのポテンシャルです。
●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-1、ユーキ・エステイトこちら＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版ピノ ソノマ・コースト＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-2、グロリア・エステイトこちら＞＞ ●グロリア・エステイトの姉妹版ピノ ロシアン・リヴァー・ヴァレー＞＞

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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飲めば納得のクオリティであり、有力批評媒体においても仕上がりの卓抜さが証されています。
およそ二倍価格のジェンセンとセレックをタジタジとさせるばかりの高評価を立て続けとする近年。
ジェンセン1本分で2本を手に入れるとは、賢い選択肢かもしれません。
※ カレラ ピノノワール “ライアン”はこちら＞＞ 《カレラ》 ピノ・ノワール “ド・ヴィリエ” マウントハーラン・エステイト・ヴィンヤード 【概要】ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトにおいては、ジェンセンに肉薄する時も度々であり同媒体が定める最高峰の称号、“エクストラ・オーディナリー”(Extraordinary)も受勲。
畑のロケーションはジェンセンの西側、ミルズの北側に隣接する区画にあり、午前中の優しい陽光を浴びる東側斜面に位置する。
北側に面することで酒肉が柔らかなリードやセレック、そして、強く長い午後の陽ざしを受けるライアンのキャラクターに比しては双方の中間領域。
概ね等しい栽培環境から、性格はジェンセンに最も近いと評される特性を持つ。
勿論所謂「ロマネ・コンティ・クローン」。
■ アントニオ・ガローニのコメント（ヴィノス -VINOUS-） 「一連のカレラ ピノノワールにあって、ド・ヴィリエがハイライトとなる時もある。
そういった年のド・ヴィリエは全くもってゴージャスであり、深遠かつ柔軟性を持ちつつこの上なく多層、並外れたフィネスが示される。
純度ある果実感は印象的。
真紅のチェリー、プラム、スミレ、ラベンダーの香が、グラス中では肉付きを増す感をあらわす。
」 従来よりカレラ・ピノノワールの自社畑銘柄(マウント・ハーラン・エステイト)には、ワイナリーへを残した人物名が冠されます。
こちらのド・ヴィリエも同様に、命名由来は日本語訳版も著される書物、「ロマネ・コンティに挑む　カレラ・ワイナリーの物語」(“The Heartbreak Grape -A California Winemaker's search for the perfect Pinot Noir-”)の作者、マルク・ド・ヴィリエ氏(Marq De Villiers)より。
今日のカレラ躍進に大きく寄与したことから、創業者のジョシュ・ジェンセン氏より畏敬の念を込め名付けられています。
【品種構成】ピノノワール Pinot Noir【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコースト＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーランAVA｜Mount Harlan, San Benito County, Central Coast, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 人はそれを『カリフォルニアのロマネ・コンティ』と言う。
■ 世界で最も著名なワイン批評家、ロバート・パーカー氏 (ワインアドヴォケイト誌)■ 二大専門誌の一方、ワインスペクテイター誌■ 通称「パリ事件」こと“1976年ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)の提唱者として、また、世界で最も有名なワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の主宰者でもある、現デキャンタ誌の編集顧問、スティーヴン・スパリエ氏 その他『ワインジャーナル』、『ワインニュース』、『ダイニング』の各専門誌に加え、果ては、一般紙の『ニューヨークタイムズ』、『タイム』、『USAトゥデー』等々... 数え上げれば、枚挙にいとまがありません。
「成功が約束される地はブルゴーニュのみ。
」と信じられていたピノノワールの最高峰、ロマネ・コンティを向こうに回し、カリフォルニア産ピノノワールのポテンシャルを広く知らしめた第一人者。
それこそが、ジョシュ・ジェンセン氏率いるカレラです。
ニューヨークタイムズ紙が企画したブラインドテイスティングでは、DRC(ロマネ・コンティ社)のリシュブール、ヴォギュエのミュジニー、デュジャックのクロ・ド・ラ・ロッシュ等、そうそうたるグランクリュを次々と破る快挙を演じたワインも、それらのわずか数分の一の価格で取引されるカレラのピノノワールだったのです。
(画像右はジョシュと共に快挙を報じるNYタイムズ) それにしても、なぜカレラだけがロマネ・コンティと同格に扱われるのでしょう？ 《カレラ》 -Calera Wine Company- カレラの創設者であるジョシュ・ジェンセン氏は、エール大学とオッスフォード大学にて学んだ後、ワイン好きが興じて仏・ブルゴーニュのロマネ・コンティ社(DRC)の門を叩きます。
栽培から醸造、熟成を経て出荷に至る種々のノウハウをDRCに学んだジョシュは、米国へと帰国する際、DRCの共同経営者の一人、オベール・ド・ヴィレーヌ氏に、畑を取得する際の最優先事項を尋ねました。
「まず、土壌が石灰質であること。
」ヴィレーヌ氏の言葉を胸に、ジョシュはカリフォルニアでそのような土壌を探すわけですが、その際に「人工衛星を駆使した。
」とも伝えられました。
やがてジョシュはセントラル・コースト地区＞サン・ベニート群＞マウント・ハーラン地区に位置する標高700m辺りの山並みに、要件を満たす畑を開墾するに至ります。
{画像右：畑内に点在するライムストーン(石灰)と、過去にこの場所で使われた石灰の焼き窯。
それが即ち“Calera”の意} 畑(土壌)の要件が解決され、残すところはぶどう樹。
実は、この時ジョシュは、 「ロマネ・コンティの畑から、こっそりと苗木を持ち帰った。
」 とも伝えられています。
(通関時の検疫により、そうそう容易いことではありません。
) ワインの味わいを絶対的に左右する“クローン”。
それさえも同一のものとして、ロマネ・コンティを凌駕するワイン造りに挑み続けた結果、今ではあまたのファンを擁するに至ります。
「ロマネ・コンティと同じ遺伝子」 それは何も、人気TV番組に取り上げられたジェンセンに限られるものではありません。
セレック／リード／ミルズ／ライアン／ド・ヴィリエもまた、同じロマネ・コンティの穂木から生まれるワインであり、生育環境も概ね等しいものです。
(異なる区画によりワインの名称が分けられているだけ。
) ロバート・パーカー氏はカレラのピノノワールに対し、次のようなコメントを残しました。
『カリフォルニアに限らず、カレラこそがこの地球上で最も完璧なピノ・ノワールの専門家である。
』（by ロバート・パーカー) カリ・ピノの真髄を確かめる一つとして、避けては通れぬ造り手です。

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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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（クリックで画像拡大） 日米首脳会談後の公式晩餐会(※)で、シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
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【造り手レビュー】ソノマ・コーストの「らしさ」を感じさせるパーフェクトなヴィンテージ。
いずれのクローンも完璧に近い状態で収穫を終えた結果、この年のアキコズ・キュヴェとソノマコーストはユーキ・エステイト・ヴィンヤードが主体となり、ユーキそのもののキュヴェは25樽のバレルセレクションとなった。
色調は濃く若々しさが伝わる。
とても魅力的なアロマを放ち、スモモ、イチゴ、フレッシュハーブの香りに、フレンチオーク樽由来の含みを持ち、しっかりとした印象を残す。
口中では上質なピノが持つモリーユ茸の風味に、ほどよい酸とタンニンからの骨格が感じられる。
飲み頃としては向こう7?9年がベスト。
▼フリーマンのピノと言えばアキコズ・キュヴェ？いえいえ。
更によく知られるべきはシングルのポテンシャル。
(この辺りに畑を持つって、実はすごいことなんです。
中身に比例して。
) 一口にソノマ・コーストAVAとは言っても、それは広義の原産地呼称。
広大な面積ゆえに、冷風の侵入経路や土壌組成の違いなどに従い区分けを図る必要があり、今では平坦部に差別化した丘陵(山岳)側の各エリアに小地区名が定められる。
その丘陵地帯(山岳)に位置する太平洋寄りの小地区が、いわゆる“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)。
一例として、最有力メディアのワインアドヴォケイト上で、世界で最も多くの100点ピノノワールを輩出するソノマコーストAVAとは、この“True Sonoma Coast”限りに100%集中する。
4?5つのエリアが“True Sonoma Coast”に該当する中、かねてより有力三大地区の一つに挙げられる先がフリーストーン＝オクシデンタル。
ユーキ・エステイト・ヴィンヤードはそのフリーストーン＝オクシデンタルにフリーマンが所有する自家畑であり、太平洋から8km程内陸に入った標高300mの丘に位置する。
とりわけピノ・ノワールとシャルドネのファインワインを実現するにあたっては、果実の急激な成熟は好ましくなく、ゆっくりと進む生理的成熟から、然るべき酸度が失われる前に香味成分の生成ピークを迎えたいところ。
アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるソノマの中でも太平洋岸寄り、フリーマンの自家畑がある辺りは、まさにそんな条件を満たす気候区分に属す。
海岸山脈に繋がる小さな尾根が縦横無尽に連なる一帯は、界隈を特色付ける冷たい海風に加え、果実の成育を促す日照量も十分。
太古のプレート活動による海洋性堆積土壌の恩恵もあいまって、複雑性に秀でるブルゴーニュワインを望めるロケーションにある。
(他の代表的な造り手は、オーベール、リヴァーズ・マリー、ラジオコトーetc.) ユーキ・エステイトに植わるピノノワールのクローンは、古くからカリフォルニアに伝わるヘリテージ、DNA(性格)による分類を経たディジョン系(#114、#667、#828)、スイス系(ヴェーデンスヴィル他3種)、分岐種体系化の先駆けマウント・イーデン、スーツケースクローン(カレラ)と多種多様。
ファインピノに求められる複雑感のある構成要素をもたらすうえで、確かなアドバンテージとなっている。
畑名はアキコさんの甥、悠樹(ゆうき)さんの名が由来。
「悠」とは、「時間的・空間的にどこまでも続くさま。
気分がゆったりしているさま。
」を表し、「樹」とは、畑を囲むレッドウッドの樹を意味するそう。
そんな悠然たる環境を守るべく、敷地の一部(約9ha)は地元のナショナルトラスト運動に寄贈された。
●一方のシングル、グロリア・エステイトとの違いはこちらをご覧下さい＞＞ ●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●グロリア・エステイトの姉妹版 ロシアン・リヴァー・ヴァレー＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版 ソノマ・コースト＞＞ ●ホワイトハウス公式晩餐会採用シャルドネ 涼風はこちら＞＞ 【品種構成】ピノノワール【タイプ】[赤] ミディアム?フルボディ Medium-Full

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ワイン・オブ・ザ・イヤー生産者 PNVオークション上位落札常連 1) 年によっては僅か2樽, 生産は良年のみに限られる誉れ高き本格派 “キュヴェL” 2) ワインスペクテイター誌で数える程の暫定パーフェクトを記録する“リザーヴ” カベルネ 3) 数倍価格並の高評価を得る時もあるスタンダード版はワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠銘柄 オークション数百万円落札を誇るルイスのカベルネが1万円台半ば 《ルイス・セラーズ》 -Lewis Cellars- (全種正規蔵出し品) ●ワイン・オブ・ザ・イヤーに輝いたルイス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーの輸入元価格は22,000円に及びます。
果実の出どころはそれと同じ、かつ同じく100%カベルネ・ソーヴィニヨンでありながらも、30%程お安く手に入るキュヴェがこのメイソンズ。
ファミリーの誕生を記念に手掛けられた特別なルイス カベルネです。
ルイスのお家芸といえば、まずはカベルネ・ソーヴィニヨン。
その持ち味といったら、ナパでも有数のパワフルなボディ。
より高価な上級キュヴェでなくとも、ルイスに特有的な力強さを存分に堪能させてくれる、醍醐味溢れるマッチョなワインです。
全米で最も予約が困難なミシュラン三つ星、フレンチランドリーが定める"Highly Recomended"(最大推奨品：ハイリーレコメンデッド)の称号も得るウルトラプレミアム生産者。
最高峰銘柄の“キュヴェL”については、不定期生産品につき蔵出しが無い年もあります。
(割当スポット品) カリフォルニアワインに精通する方の間では、かねてより非常に高く評価される造り手がルイス。
本格派と称されるに相応しい内容です。
全てが品質本位のプレミアム専科 日本へ正規輸入されるルイスは、［ボルドー系赤×3種］＋［ボルドー系白×2種(ソーヴィニヨンブラン)］＋［シャルドネ×3種］＋シラー主体とロゼが各一種。
とりわけナパ・カベルネ系の場合、エントリー版から最上級格に至るまでを、幾つかの価格帯に分ける例が一般的であり、例えばロバート・モンダヴィにおいては、年産が8万6000ケースに及ぶ“ナパ・ヴァレー”銘柄を擁します。
同じナパCABでもルイスの場合は、仮にエントリー版であっても時として年産は1000ケース台。
あちらこちらから寄せ集めた果実からワインを造るようなことはしません。
年産数樽のキュヴェLに至るまで、全ての果実が用いられぬ中、使用されない葡萄はどうするでしょう？ナパのトップ生産者においては、基準に見合わぬ果実を外部大手生産者へバルク売りする例が珍しくありません。
そのような手法に並びルイスでは、使用果実を専ら自家畑産とはせぬことで過分なるメリットも享受します。
ナパ・ヴァレーきっての有名畑とも契約を交わしつつ、その際の取引形態は「(収量制限を伴う)面積単位」。
質の保証を伴わぬ「重量単位」の契約に一線を画します。
《ルイス》 カベルネ・ソーヴィニヨン “メイソンズ” ナパ・ヴァレー 体幹に響くような重量感には貫禄があり、数多くのプレミアム・ナパCABが並ぶ中川ワイン(輸入元)の試飲商談会にあっても、一回り以上お高いカベルネにも負けない存在感でした。
「メイソン」とは、創業者であるランディ・ルイス氏の孫の名。
(現当主デニスの三男) 可愛い孫の名を冠すだけに、安易な妥協など許されるはずもないといったところでしょうか？ 「一つ上」のワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠銘柄(カベルネ ナパ・ヴァレー)と同じロットから抽出するなど、孫の誕生を機に手掛けられたキュヴェだけに、ルイスの中でも特別な位置付け。
中身には相当な力が注がれています。
【輸入元資料より】「しっかりとした造りでありとても美味。
焙煎モカに、オーク樽を由来とするスパイスの香味がとても贅沢。
濃厚に抽出されており、素晴らしいバランスと新鮮さを備えている。
チェリーとブランブルベリー(バラ科のキイチゴ属に属する小さな果実の総称)の果実味が前面にあり、果実感がしっかりと編み込まれている。
一つに溶け込むというよりは、タンニンや酸などの各要素も特徴として感じられ、長いフィニッシュを導いている。
果実の構成はカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
その源は、ナパヴァレーの中でも第一級のエリアとして知られる、ラザフォード地区、オークノール地区、カリストガ地区にある段丘テラス。
(山麗に向かうなだらかな斜面) ルイス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーの構成に等しい。
葡萄は完熟を見極め収穫。
選果から除梗を経て、低温で醸した後に温度管理の出来るステンレス槽で発酵。
フレンチオーク100%熟成(新樽約80％)。
」 ■2016年TOP100第1位／ワイン・オブ・ザ・イヤー　カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”はこちら＞＞ ワインスペクテイター最上位タイトル“Classic”(95点以上)の称号を得るワインがルイスのカベルネ。
2016年には、スタンダード版にしてワイン・オブ・ザ・イヤーにも輝きました。
■2013年TOP100第9位　カベルネソーヴィニヨン “リザーヴ”はこちら＞＞ 上位版のリザーヴは、ワインスペクテイター誌のバレルテイスティングにおいては暫定パーフェクトを記録するなど、年によってはより高額なキュヴェLをも上回る高評価を得る作。
2013年版TOP100の発表時においては瞬く間の完売であったものです。
■年によっては僅か2樽　良年のみに手掛けられる不定期生産のカルト格 Cuvee Lはこちら＞＞ 仮に同一品種であっても、ルイスの各種は全てが異なるコンセプトの下で手掛けられます。
カベルネソーヴィニヨンの最高水準が求められるリザーヴに対し、ボルドー品種のブレンドからなる一方のフラッグシップがキュヴェL。
厳しい選定基準を経たポジティヴセレクション(上級選抜品)であり、価格体系上の最上級版。
【品種構成】カベルネソーヴィニョン100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ full【内容量】750ml

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ナパ・ヴァレーの最有力エリア、オークヴィルにあっても格別の小地区に秘めたる神品《ゴーストブロック》 カベルネソーヴィニヨン オークヴィル, ナパヴァレー 明石家さんまさんが 「今年買って良かったもの」と紹介し、国内全在庫が瞬間蒸発したワインにナパ・ハイランズがあります。
(※こちら＞＞) 幾人もの有名芸能人がTV番組内でそれを飲み、「オーパス・ワンに味そっくり!」 「負けてない!」と感想を述べると、出演者の一人が、「実はこれ、オーパス・ワン南隣の畑」と。
その畑の所有者が手掛ける自社ワイン。
ゴーストブロックには、そのような側面もあります。
ハーラン・エステイトを始め、カルトワインの取扱いでは他の追随を許さぬインポーター、N社の中でも「特別な存在」と言えるワイン。
ダイナースクラブカード会報誌“Signature”(シグネチャー)のワイン特集では「小さなハーラン・エステイト」と称されました。
「小さなハーラン」とはいえ、価格はその10分の1未満 (正規品対比) ワイン輸入業者にはリスト未掲載の裏メニュー品も備えられます。
少量生産品にありがちですが、当初のゴーストもそれらの内一つとして扱われていたものです。
担当者とのひょんな会話からその存在を知り「とてつもなく素晴らしいワイン」と聞かされるも、いかんせん正体不明。
ところが続く言葉が反応させました。
「『誰もが知るワインでは無い。
しかしそれで買う方がいなくても構わない。
商売抜きで私が全量を買い占めても良い』と社主が口にしているんですよ。
」 氏は海外でも知られる業界きっての蒐集家。
幻のワインがザクザクの膨大な個人ストックは圧巻の光景です。
(中にはスミソニアン博物館級の品も)そんなN氏にそこまで言わせるワインって・・・ 《ゴーストブロック》 エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン “オークヴィル” ナパ・ヴァレー 試飲を終え「心」は即決だったものの、なにせ造り手の情報がほぼ皆無。
幾ばくかの躊躇もありました。
そこでつてを頼りに情報収集にあたったところ、販売開始の2か月前(2007年5月)に開催されたナパのテイスティングイベントで、「最もセンセーショナルな扱いを受けたワイン」であると知ります。
(後述) 【味わい】飲む度に存在感が際立ちます。
まずは印象を強く刻む点が沸き立つ香のスケール。
抜栓後早々と成熟した黒系ベリーを彷彿とさせる香りが艶やかに膨らみ気を惹かせます。
口中ではカシス、ドライフルーツ、中国茶葉、鉛筆の芯、ココア、ビターチョコレート、メントールに、ほんのりとしたオークの香りも。
同じ「色鮮やか」であっても、グラデーションのかかる水彩画ではなく、レイヤー重なる油絵のイメージが相応するでしょうか。
粘性のあるやや重めの肉質感はまさしく「フルボディ」の言葉が相応しいものです。
一口に「西側オークヴィルのカベルネ」とは言っても、ハイツ マーサズのような柔らかな酒肉から、パーカー高評価のト・カロンが象徴する堅固なタンニンをまとうものまでスタイルは様々。
それらの中にあってゴーストの場合は、熟度がありながらも過ぎたるものなく、ニュートラルなタンニンに釣り合いが保たれ、ダイナミックなナパCABに求めたい種々の要素が備わります。
凝縮味に余韻の長さも申し分なし。
小ロット専科であるからこそ可能とする、丁寧な造りに拘りが貫かれているのでしょう。
果実の質のみならず、巧みな仕立てを感じさせます。
(有機栽培×100%) ■ ゴーストブロックなる畑は何処に？ 当該銘柄の為となる果実は、ナパ・ヴァレーの西側オークヴィル地区を源とするも、畑名としてのゴーストブロックはオークヴィルにはありません。
また、このワインに等しく西側オークヴィルに属する畑には、オーパス・ワン、ハイツのマーサズ、ハーラン・エステイト、ボンドのヴェシーナ、ファーニエンテ、フトー等があります。
加えてロバート・モンダヴィとベクストファーの双方より冠されるト・カロン・ヴィンヤードも、当該エリアを語る上で欠かせぬ畑。
いずれをとっても高級カベルネの温床、至高のロケーションにあります。
そのような超一等地に位置しつつ、100年超に及ぶと言われる栽培の歴史。
更には、次のようにも伝えられています。
「幾つかのカルトワインのベースであった。
」「他とは異質の果実を実らせることで、界隈の造り手の間では特別視され続けた。
」「土壌は水はけに長け、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに素晴らしい個性が発揮される。
ワイン造りを進める者であれば誰もが欲しがる土地。
」　だというのに、畑名を冠するワインが無かったその理由とは？ 土地の所有者は、当該畑の果実とその他に区分けを図ることなく、ワイン生産者へと卸販売されていたとも伝えられます。
■ 偉人の足跡に敬意を表する命名 ところで、画像上に見えるは石碑？それとも墓標でしょうか？ゴーストブロックの名にたがわぬ光景...と思いきや、ここはオークヴィル・カベルネの源ではなく近隣の墓地であり、ナパヴァレーで初めてワイン用葡萄の栽培に着手したと伝えられる開祖、ジョージ・カルバート・ヨーントが永眠する先です。
(George Calvert Yount：画像左) 1836年、故人が初めて設けた畑に端を発し、現代に脈々と続くワイン生産者には、高名な先々が並びます。
ナパ四大偉人の故ジョン・ダニエル Jr.が、叔父のグスタフ・ニーバムの遺志を引き継ぎ相続した畑とワイナリーも然り。
畑名はナパヌック・ヴィンヤード(現ドミナス所有)、ワイナリーの名はイングルヌック(現コッポラワイン所有)。
「20世紀最高のワイン」と言われる1941年産イングルヌックは、往時のこれら組み合わせにより生み出されました。
その歴史的な銘醸畑を開墾した人物が、ゴーストブロックに眠るジョージ・カルバート・ヨーント。
故人の名はヨントヴィル地区の語源でもあり、「1836年、ナパに初めて設けられたワイン用葡萄畑の開墾者」とも伝えられます。
ゴーストブロックとは、偉大な故人の足跡に崇拝の念を込めての命名でもあります。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】ナパ・ヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml やがて以下のような素性と判明します。
ゴーストブロックをポートフォリオの一つに納める親組織にボンディッド・ナンバーナイン・ワイナリー -Bonded Winery #9-があります。
上の地図に示される自社畑の中から、下方中央部に「Ghost Block」の名が見えますが、ここはもう一つのゴースト、シングルヴィンヤード “ヨントヴィル”銘柄を産む畑であり、“オークヴィル”ではありません。
オークヴィル・カベルネ”の為となる区画は、Lincoln CreekとRock Cairn Vineyardの間に位置します。
(何故か親組織の発表には見当たらず) ロブ・ローソンは語ります。
「私はこのワインを造ることに誇りを覚える。
物語は始まったばかり。
」※ ゴーストブロック【一覧】はこちら＞＞

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氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいものです。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。
そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごします。
アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。
長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せました。
他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン、WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)、オークション高額落札組のルイス、ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。
現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせます。
ピノ・ノワールでは【TOP100総合第6位・同品種の第1位】 ポール・ホブズ自らが責任醸造する先が「ポール・ホブズ・ワイナリー」各種ワインは各方面より非常に高い評価を受けると共に、カリフォルニアのベンチマークと見られる時も少なくありません。
ロバート・パーカー氏より「非の打ち所が全く無い」と述べられる氏の才腕は、その誇りを汚さぬよう自身の名を冠する“Paul Hobbs”に結実します。
《ポール・ホブズ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ポール・ホブズのカベルネには、カリフォルニアワインに精通する方の間で大変高く評価される畑が集まります。
それらの集合体がこのナパ・ヴァレー銘柄。
ポール・ホブズ氏が名を高めた代表品種。
自身のレーベル「ポール・ホブズ」においては幾つかの単一畑銘柄を擁する中、その頂点として“ト・カロン”があります。
ト・カロンとは他のポール・ホブズ カベルネに対し全くもって異質であり、年によっては恐ろしい程にタニック。
前もってのデカンタージュを経ても酒肉も堅いまま終始される時もあります。
片やこちらの“ナパ・ヴァレー”銘柄にも年号によってはト・カロン産が入りますが、ブレンドされる他ヴィンヤードからの中和作用も得ることで、強いアタックに面喰う事も少ないはずです。
筋骨隆々のタンニンを避け温和な口当たりを望まれるならば、出費に見合う贅沢なひと時をお楽しみ頂けます。
【生産者概要】 ポール・ホブス　- Paul Hobbs - パフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をワインアドヴォケイト誌(ロバート・パーカー)より献上される醸造家、ポール・ホブス。
氏のキャリアは実に華々しく、まさしくエリートと称するに相応しいもの。
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーを皮切りに(1978年)、翌年にはオーパス・ワンの醸造チームに配属。
そのファースト・ヴィンテージ、1979年産オーパス・ワンに携わり、1981年には醸造チームのリーダー(ヘッドエノロジスト)を任され4年間を過ごす。
アシスタントワインメーカーとして携わったシミーにおいては、やがて副社長兼ヘッドワインメーカーへと昇格。
長い歴史と共に、ソノマを代表する高品質ワイナリーであリ続けたシミーを立て直し、それ以前と以降で全く異なる評価を受けるなど獅子奮迅の活躍も見せた。
他にも、1976年パリ・テイスティング事件こと“ジャッジメント・オブ・パリ”(パリスの審判)のシャルドネ部門第3位に続き、後のリターンマッチで第1位に輝いたシャローン｜WA誌準パーフェクト生産者のフィッシャー(RP99)｜オークション高額落札組のルイス｜ピーター・マイケルといった押しも押されもせぬ最上層の造り手にも参画。
現在は、世界中にクライアントを擁する引く手あまたのコンサルティング・ワインメーカーでもあり、その卓越した手腕から、携わる先々のワインを大成に導く“スーパースター醸造家”としてもその名を轟かせる。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン主体 Cabernet Sauvignon, 他プティヴェルド Petit Verdot, マルベック Malbec, カベルネフラン Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ群＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
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大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
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旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
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カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【ロバート・パーカー100点】【ワインアドヴォケイト100点】【アントニオ・ガローニ100点】【ジェブ・ダナック100点】【ワインエンスージアスト100点】【ワインスペクテイター選ワイン・オブ・ザ・イヤー】・・・これら全てを戴冠した押しも押されもせぬ「モダン派ナパ」の中心 《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニョン TD-9 ナパ・ヴァレー ■ メルロの生産停止 → メルロ主体TD-9の誕生 → 年々カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が増加 → カベルネ・ソーヴィニヨンが75%を超え → カベルネ・ソーヴィニヨン単一表記ワインに。
1980年代初頭から30余年続いたメルロ単一表記銘柄が、2017年に生産停止。
後にTD-9が後継銘柄として発表された際、当時の当主であるダグ・シェイファーからは、「今まで以上のワインを造る事が目的。
」と述べられましたが、いよいよアップデート完了の域に達したでしょうか。
TD-9がお家芸のカベルネとして生まれ変わりました。
手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。
プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。
シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？ 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。
通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。
それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。
カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。
《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニョン “TD9” ナパヴァレー 【銘柄概要／味わい】TD-9とは、ヴィンテージ毎の状況に応じ、ぶどう品種の比率が変わるプロプライアタリー・レッドとして生まれた銘柄。
メルロ単一表記の頃に比べ、もとよりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高められていたものの、遂にワイン法の上でも「カベルネ・ソーヴィニョン」の単一表記が可能に。
カベルネ・ソーヴィニヨンの作用によるものか、赤果実の香を増し、メルローの肉感を幾分かそぎ落とした印象を抱かせる。
酒肉は柔らかであり、長い余韻は押しの強いアタックから続く副産物でなく、向こうから引かれるように持続するスタイル。
この辺りも従来とは異なる点として挙げられる。
【誕生の経緯】シカゴでビジネスを続けたジョン・シェーファーは、1970年代初頭にそれまでの人生を変えるべく家族を連れ立ちナパ・ヴァレーにやって来た。
毎日の乗り物が、通勤電車からトラクターに変わった日々。
米国の農家に多く使われるトラクター“TD-9”を愛用した当時(Harvester TD-9 series)、栽培や醸造の経験が無かった彼は、リスクを恐れることなくまさにゼロからの出発でワイン造りに人生を捧げた。
父の開拓者精神と、それを見て育った息子のダグ・シェーファー(現当主)。
二人が共に抱いた強い思いと行動力から、後年ワイナリーは成功を収めるに至る。
ダグ・シェイファーは、父が過ごした苦難の半生を振り返り、その原点で共に過ごした“TD-9”の名を新生キュヴェに捧げた。
【醸造家イライアス・フェルナンデスのコメント】「新鮮なブラックチェリー、ブラックカラント、レッドプラム、タイム、バラの花びら、ココアの魅力的な香りと風味がグラスを満し、豊かな味わいが口いっぱいに広がる。
今から何年も先まで楽しめるような複雑さと構造を持つワイン。
」 【ワインスペクテイター誌評】「強さがありつつもテクスチャーの肌理が細やか。
濃密なドライチェリー、暗い色調のスグリ、明るいミネラル感、ローストプラムの風味にドライハーブの趣き。
贅沢感のある味わい。
」 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン76% Cabernet Sauvignon, メルロ11% Merlot, プティヴェルド10% Petit Verdot, マルベック3% Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。
確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。
自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。
カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。
取得した畑用地は85ha。
内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。
(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。
現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。
翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。
早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。
(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。
スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。
ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。
中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。
「あぁ、あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。
とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。
価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。
正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。
これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。
「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

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ナパの地で1985年より続くマリリン・ワインズは、ワインメーカーのボブ・ペピィとロバート・ペピィによって設立されました。
彼女の名を冠したワイン「マリリン・メルロー」を代表とし、エレガントで美味しく親しみやすいワイン造りを続けています。
エチケットには、ヴィンテージごとに著名な写真家によるマリリンのポートレートを使用し、世界中のコレクターの心を掴んでいます。
《マリリン・ワインズ》 マリリン・メルロー “ナパ・ヴァレー” Marilyn Monroe Wines MARILYN MERLOT Napa Valley 750ml ブラックベリー、オレンジゼスト、ココアパウダー、そしてミントやメントールのヒント、ベーキングスパイスの香りが鼻を覆う。
トーストしたオーク、濃縮されたストロベリーやフレッシュなプラムのパレット。
このワインはナパヴァレーのメルローとしては十分に骨格がしっかりとしている。
【葡萄品種構成】メルロー Merlot【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ郡＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, Napa County, Califronia, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ▼ ワイン専用ギフトラッピングはこちらよりお求めいただけます。

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(ボルドーやブルゴーニュの様に)既定の格付けに依存せずとも、彼ら旧世界の権威が「好ましい」とする同ベクトル線上のワインをもってして、フランス勢が大敗を喫するブラインド・テイスティングがあった。
「ボルドー赤ワインvsカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン」「ブルゴーニュ白ワインvs同シャルドネ」そのような構図の下、赤白共にカリフォルニア勢が圧勝を飾った、所謂“1976年パリ・テイスティング”がそれである。
世界中に広く知られるその品評は、当時パリで最も有名なワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の主宰者であった、スティーヴン・スパリエ氏の提唱により開催された。
幅広い人脈を活かし、スパリエは最高の顔ぶれを集めることに成功する。
無論そこには、カリフォルニア産を贔屓目に見る者は一切含まれずにいた。
(以下9名の審査員と当時の各役職) 1) ピエール・ブレジュー：フランス原産地呼称委員会委員長 2) ミシェル・ドヴァーズ：フランス醸造学会会長 3) ピエール・タリ：ボルドー・グランクリュ・クラッセ協会会長／メドック第三級シャトー・ジスクール・オーナー 4) オベール・ド・ヴィレーヌ：ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティ社(DRC)共同経営者 5) オデット・カーン：レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌主筆 6) クロード・デュボワ=ミロ：ゴー・ミヨー取締役 7) ジャン=クロード・ヴリナ：タイユヴァン代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 8) クリスチャン・ヴァンネク：ラ・トゥール・ダルジャン シェフソムリエ(ミシュラン3つ星レストラン) 9) レイモンド・オリヴィエ：ル・グラン・ヴフール代表オーナー(ミシュラン3つ星レストラン) 蒼々たる顔ぶれのフランス人審査員。
そしてエントリーはフランスの誇りである代表的銘醸。
「仏軍圧勝」を演出するには、これ以上無いおあつらえ向きの舞台であった。
その結果は如何に... 時は1976年5月24日。
処はインターコンチネンタル・ホテル・パリ。
居並ぶフランス産銘醸には、シャトー・ムートン・ロートシルトの偉大なヴィンテージや、ドメーヌ・ラモネのバタール・モンラッシェといった最高のワインも含まれていた。
「カリフォルニア産との違いは明白である。
」「この偉大なワインこそがボルドー1級に違いない。
」全てのワインは目隠し、各審査員によりそれぞれ20点満点で評価され、いよいよ採点表が集計された。
以下「◆」：カリフォルニア産｜「◇」：フランス産 【赤ワイン部門】(カベルネ・ソーヴィニヨン) ◆ 第1位：スタッグス・リープ・ワインセラーズ 1973 ◇ 第2位：シャトー・ムートン・ロートシルト 1970 ◇ 第3位：シャトー・オーブリオン 1970 ◇ 第4位：シャトー・モンローズ 1970 ◆ 第5位：リッジ・モンテベッロ 1971 【白ワイン部門】(シャルドネ) ◆ 第1位：シャトー・モンテレーナ 1973 ◇ 第2位：ドメーヌ・ルーロ ムルソー・シャルム 1973 ◆ 第3位：シャローン 1973 ◇ 第4位：スプリング・マウンテン・ヴィンヤーズ 1973 ◆ 第5位：ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 結果は赤白共に第1位はカリフォルニアワイン。
誇り高きフランス至上主義者の誰もが予期し得ぬ衝撃の事態に陥る。
そもそもこの企画は、米国独立200周年記念祝賀の一環として、「カリフォルニアワインの質がどの程度まで向上しているかを理解する為に、最高峰のフランスワインも混ぜてみよう。
」なる旨の軽い気持ちからのものであったという。
そしてスパリエ自身、「カリフォルニアワインの質が向上しているとはいえ、フランス産の最高峰と比較されたら質の違いは明白であろう。
」との考えをもっていた。
当時はまだ、フランスのみが高品質ワインを生産する唯一の国であると広く信じられ、第1位に輝いた銘柄であっても、カリフォルニア産の取引価格は、共に並んだフランス産の4分の1程。
それだけに、想定外の“事件”に狼狽を隠せなかったフランス人審査員の中には、「採点表の回収を拒む者、点数を書き換えようとする者までおり、それをスパリエが防いだ。
」「フランスワイン関係者より、スパリエは米国側の手先と罵られた。
」と伝えられている。
(画像右：快挙を報じる“タイム誌”の記事) ドメーヌ・ラモネ バタール・モンラッシェ 1973｜ジョセフ・ドルーアン ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ 1973｜ドメーヌ・ルロワ ムルソー・シャルム 1973｜ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニーモンラッシェ ピュセル 1973といった名立たるブルゴーニュ有名品を迎え撃ち、白ワイン部門の第一位に輝いた銘柄が、シャトー ・モンテレーナ シャルドネ 1973でした。
(当時の産地表記は“ナパ=アレキサンダー・ヴァレーズ” -Napa Alexander Valleys-。
ナパ・ヴァレーとソノマのアレキサンダー・ヴァレー産を併用) 《シャトー・モンテレーナ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” ■ モンテレーナ カベルネのスタンダードキュヴェ ■ モンテレーナ カベルネのトップキュヴェ “エステイト”はこちら＞＞ 【味わい】同じモンテレーナのカベルネでも、1万円ほど高価なエステイト(カリストガAVA)に対し、こちらは費用対効果に意識を置いたキュヴェ。
より広範囲なナパ・ヴァレーAVAの原産地呼称だが、エステイト・ヴィンヤード(自社畑)産の葡萄も使用するうえ、地元カリストガで良好な関係にあるヴィンヤードの果実も併用。
すなわちカリストガAVA産が主体であり、味わいを左右する産地特性の表れはエステイトに大きくは違わない。
(エステイトは自社畑のみ) 構成要素の豊かさはエステイトに軍配が上がるが、費用対効果の面では果たして....? 果実味、酸度、アルコール感のバランスが非常に優れ、温暖なカリストガに特有の熟度から、香味には重厚な感を抱かせる。
加えてエステイトよりも香味の開きが早めであることから、「ワインのピークが食事の後だった」といった懸念も少ない。
テクニックを駆使したモダンスタイルのカベルネとは一線を画し、葡萄生来のポテンシャルを優先のうえ、発酵にはステンレスタンクを使い、オークの新樽比率は控えめ(28%)。
複雑な風味を持つクラシカル・ナパが表現されている。
ステーキなど味わいのしっかりとした料理に好ペアリング。
【生産者概要】ナパ・ヴァレー最北のカリストガ地区(AVA)を代表する造り手といえば、まずはモンテレーナ。
140年を超える歴史(1882年創業)を持つシャトーは、いにしえの石造り。
禁酒法を始めとする歴史の荒波にもまれ、1990年代半ばまで長く廃墟のような状態であったが、寂れた畑とワイナリーに購入者が現れる。
弁護士を退いたジェームズ・バレット氏は、ワイン造りに情熱を注ぎ、シャトー・モンテレーナに当時の価値で100万ドルを投じた。
(現当主のボー・バレットは氏の息子であり、その奥さんが、スクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレの初代醸造長にして「ワイン造りの女神」と称されるハイジ・バレット) ヴィンヤードと醸造設備に立て直しを図る新生シャトー・モンテレーナ。
そこに加わったワインメーカーが、当時ロバート・モンダヴィ・ワイナリーに在籍していた旧ユーゴスラビア出身のマイク・ガーギッチ(現ガーギッチヒルズのオーナー)。
彼の醸造により1stヴィンテージの1972年産シャルドネがリリースされ、翌1973年産をもってして、「ジャッジメント・オブ・パリ」を制すに至る。
エステイト・ヴィンヤード(自家畑)では有機農法を採用。
西側に位置するセントヘレナ山から吹き降ろす冷風の恩恵もあいまって、畑では良質な果実が育まれる。
その果実からワインを造るに際し、ボー・バレット氏が何より重んじる要素が「調和」。
シャルドネのみならず、モンテレーナのワインは赤白の各種いずれもが流行に迎合しない「調和」を保ち、いつの時代も普遍の洗練性が表される。
【品種構成】カベルネソーヴィニヨン91%, メルロ9%【原産地呼称】ナパヴァレーAVA｜Napa Valley【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 今回はこのキュヴェが狙い目 「世界6大メルロー」の一つにしてカルト・メルローの頂点 アミューズブーシュが2年ぶりに生産されました。
半額近くでもメジャー評価はこちらが上です。
名門の蔵出し14年熟成ヴィンテージ 栄誉殿堂入り生産者(Vintners Hall of Fame)セバスチャーニの奇跡的な蔵出し古酒。
【お家芸品種メルロ】×【飲み頃ど真ん中!!】 DRC当主ド・ヴィレーヌ氏が抜擢したヴァンデルカンプの古木ピノ(樹齢60年超) 同価格帯で指折りのファイン・ピノ、POEの旗艦アイテムが久々の入荷。
味わいはもちろん、手工芸品ならではの心躍らせるワイン このNo.1認定は必然 ボルドー系白の大本命 シェアードノーツ 「ボルドー白の完璧な手本」と評されるのも納得の逸品。
シェアードノーツがワインスペクテイターで筆頭評価を得ました。
この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィの歴史に欠かせぬ存在にして、かのポートフォリオもここがあったからこそ。
ナパ・ヴァレー産栽培家元詰めワインの頂に立つ一つ《ヘンドリー》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ｜ジンファンデル “ナパ・ヴァレー” 【画像上左】ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ女史と夫のルック氏。
(2014年4月2日にジャンセンズ夫妻を囲み、都内で行われたポートフォリオ3年垂直テイスティングにて)【右上】ジャンセンズ夫妻とヴィアディアのデリア・ヴィアダー、Opus Oneの醸造長を歴任しロバート・モンダヴィの顔でもあったティム・モンダヴィ(2004年NVVオークション)【右下】娘のカリッサ・モンダヴィ肩を寄せ合うティム・モンダヴィ。
腕に抱えるはコンティニュアム。
(2009年NVVオークション) ▼ ヘンドリー・ヴィンヤード沿革・概要 【農学教師が興した由緒ある畑】開墾は1939年。
当時、カリフォルニア大学バークレー校とデービス校(UCバークレー＆UCデイヴィス)にて農学の教鞭をとっていたジョージ・ホワイト・ヘンドリーが、妻と共に「ヘンドリー・ランチ」として切り拓く。
当初の目的は農作物の品種改良、生育方法の研究等にあった為、様々な植物や果物を育てると共に、その一部に醸造用葡萄が植樹された。
これまでヘンドリー・ランチにおける収穫回数は80年近くに及び、今日も畑の全ては開墾者一族により管理されている。
【ロバート・モンダヴィ｜オーパス・ワンとの取引】 1960年代後半から70年代初頭にかけ、ワイン用葡萄の取引価格が上昇。
ロバート・モンダヴィらの登場により、従来通りの「量」でなく、果実の「質」を重視する傾向が増した為である。
時代の変化を感じ取った当主のジョージ・ヘンドリーは、貯水タンクを設置のうえ灌漑を施し、葡萄栽培に専念することとなる。
まずは地勢や土壌組成の違いに従い畑を50のブロックに区分けし、各処に異なる品種、台木、植樹年毎に栽培マネージメントを図った。
結果、ヘンドリーの果実は更なる質の向上に至る。
その評判を耳にし訪れた人物が故ロバート・モンダヴィ。
長期契約を申し出たモンダヴィは、やがて希望が叶い、自身が扱う二つの最上位品に向け、ヘンドリー産果実の使用を決めた。
そのワインこそが、ロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン “リザーヴ”とオーパス・ワン。
【ジュヌヴィエーヴ・ジャンセンとの出会い】 当時、オーパスワンの醸造現場にあって、実務上の最高職位にいた人物がジュヌヴィエーヴ・ジャンセン。
2004年の身売りから現在に至るまで、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの最重要任務、“ト・カロン・プロジェクト”を率いる現醸造長である。
代々続く醸造家の家系に生まれたジュヌヴィエーヴは、ボルドー大学で醸造学を修め、仏政府から農事功労勲章騎士賞を、またボンタン騎士3等勲章を授与された仏出身者。
渡米後ナパ・ヴァレーを居と定めた女史は、1989年当時、まだ自社畑を持たないオーパス・ワンの為となる果実を探していた。
そこで行き付いた先がヘンドリー・ヴィンヤード。
群を抜く葡萄の質を目の当たりにして、ロバート・モンダヴィ翁による契約打診へと繋がる。
「この素晴らしいヘンドリー・ヴィンヤードのテロワールを自分の手でワインに表わしたい」巨大ワイナリーの全てを賄うジュヌヴィエーヴには限られた時間しかない。
1989年以降、良き友としても付き合いのあったジョージ・ヘンドリーに、ジュヌヴィエーヴは理想として描くワインの想いを伝える。
その発案に真っ先に賛同したジョージ・ヘンドリーは、彼女の為に最高峰区画“ブロック8”の葡萄を用意した。
そして生まれたワインがポートフォリオ “リミテッド・エディション”。
その出来栄えに感嘆の声をあげケース購入した人物が、オーパス・ワンの醸造部門を長く統率し、故ロバート・モンダヴィの意思を引き継いだ息子、ティム・モンダヴィであった。
長い間、栽培専業農家であったヘンドリーは、1992年にナパ・ワイン・カンパニー(共同醸造所)に葡萄を持ち込み、自社ワインの生産を開始します。
その際に醸造を担ったボブ・ミューラー（現マッケンジー・ミューラー当主）とは、1980年代にロバート・モンダヴィの世界的飛躍を支えた元チーフ・エノロジスト。
(ワイン造りの現場における最高責任者) 2001年には畑に隣接する土地を整備のうえワイナリーを建設し、栽培から瓶詰までを一貫生産するエステイトワインを実現させました。
《ヘンドリー》 ジンファンデル “HRW” ナパ・ヴァレー 【味わい】一房の中でも果粒がまばらに熟す品種特性。
ゆえに栽培管理が十分に行き届かなければ、過熟由来の甘味に未熟な青っぽさが混在するなど、ややもすればちぐはぐなワインに陥るジンファンデル種。
栽培プロセスの関与が問われる品種だが、ヘンドリーのジンファンデルにはそのいずれもが残されず実に巧みな仕立て。
そもそもが栽培の専門家らしく、きちんとした仕事を感じさせる。
真紅のアメリカンチェリーに加わる花々の柔らかな香り。
口中では甘味を抑えたベリー類やカラントの果実感にスパイシーさ、後味にビターチョコの風味が続く。
ミディアムボディならではの魅力を備えたバランスに長ける一本であり、飲み続けても喉越しに疲弊感を覚えることなく、品の良さを印象に残す。
【銘柄概要／ワイン造り】28haのヘンドリー・ヴィンヤードにあって、果実は比較的に若い樹齢の区画から。
圧搾では大きな力を加えず、雑味の少ないピュアな果汁を得るよう心掛けられている。
果実の潜在力を重んじる栽培家らしい思いは後の工程にも表される。
葡萄生来の美質を引き出すべく、発酵の際は余計な木樽の香を避け、開放式ステンレス槽を採用。
温度調節の出来るステンレスからのゆっくりとした低温発酵により、濁りの無い澄みわたるような香味成分の抽出を可能とする。
同様の理由から、熟成をフレンチオーク樽100%としつつも新樽比率は10%。
12ヶ月熟成｜清澄・ろ過なしで瓶詰。
【ユニークな環境が導くヘンドリー・ヴィンヤード産ワインの特徴】 マウント・ヴィーダー、オークノール、カーネロスのナパ・ヴァレー各小地区が取り囲むロケーション。
ナパ市街の中心から西へ向かい、わずかに北上した緩やかな高台、オークノールAVAとマウント・ヴィーダーAVAの境界が交差するオークノール側の南西コーナーにヘンドリーは位置する。
ナパの中でもサン・パブロ湾に近い為に涼しい海風が吹き抜ける一方、西側にそびえ立つマヤカマス連山が過ぎたる雨風を遮り、局所的に寒暖を保てるテラスとなっている。
また、緩やかな河岸段丘に位置する為、土壌にはカリウムを多く含有するカリ長石や火山岩質の砂利が増し、排水性に長ける組成の恩恵から、果実は密度ある風味に豊かな香味を宿す。
涼風と温暖なマイクロクライメットに土壌の作用もあいまって、ゆっくりと成熟したヘンドリーの葡萄は、アロマを運ぶ酸の備わりに秀でつつ、長いハングタイムを経ても過熟となり難い。
中でもブロック8の果実は理想的な生理的成熟を経て、産出ワインには釣り合いの良い熟度と酸度、優雅さ、力強さ、豊かな風味、凝縮感をもたらす。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA＞オークノールAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

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アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
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今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィの歴史に欠かせぬ存在にして、かのポートフォリオもここがあったからこそ。
ナパ・ヴァレー産栽培家元詰めワインの頂に立つ一つ《ヘンドリー》 カベルネ・ソーヴィニヨン｜シャルドネ｜ジンファンデル “ナパ・ヴァレー” 【画像上左】ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ女史と夫のルック氏。
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当時、カリフォルニア大学バークレー校とデービス校(UCバークレー＆UCデイヴィス)にて農学の教鞭をとっていたジョージ・ホワイト・ヘンドリーが、妻と共に「ヘンドリー・ランチ」として切り拓く。
当初の目的は農作物の品種改良、生育方法の研究等にあった為、様々な植物や果物を育てると共に、その一部に醸造用葡萄が植樹された。
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ロバート・モンダヴィらの登場により、従来通りの「量」でなく、果実の「質」を重視する傾向が増した為である。
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代々続く醸造家の家系に生まれたジュヌヴィエーヴは、ボルドー大学で醸造学を修め、仏政府から農事功労勲章騎士賞を、またボンタン騎士3等勲章を授与された仏出身者。
渡米後ナパ・ヴァレーを居と定めた女史は、1989年当時、まだ自社畑を持たないオーパス・ワンの為となる果実を探していた。
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真紅のアメリカンチェリーに加わる花々の柔らかな香り。
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葡萄生来の美質を引き出すべく、発酵の際は余計な木樽の香を避け、開放式ステンレス槽を採用。
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12ヶ月熟成｜清澄・ろ過なしで瓶詰。
【ユニークな環境が導くヘンドリー・ヴィンヤード産ワインの特徴】 マウント・ヴィーダー、オークノール、カーネロスのナパ・ヴァレー各小地区が取り囲むロケーション。
ナパ市街の中心から西へ向かい、わずかに北上した緩やかな高台、オークノールAVAとマウント・ヴィーダーAVAの境界が交差するオークノール側の南西コーナーにヘンドリーは位置する。
ナパの中でもサン・パブロ湾に近い為に涼しい海風が吹き抜ける一方、西側にそびえ立つマヤカマス連山が過ぎたる雨風を遮り、局所的に寒暖を保てるテラスとなっている。
また、緩やかな河岸段丘に位置する為、土壌にはカリウムを多く含有するカリ長石や火山岩質の砂利が増し、排水性に長ける組成の恩恵から、果実は密度ある風味に豊かな香味を宿す。
涼風と温暖なマイクロクライメットに土壌の作用もあいまって、ゆっくりと成熟したヘンドリーの葡萄は、アロマを運ぶ酸の備わりに秀でつつ、長いハングタイムを経ても過熟となり難い。
中でもブロック8の果実は理想的な生理的成熟を経て、産出ワインには釣り合いの良い熟度と酸度、優雅さ、力強さ、豊かな風味、凝縮感をもたらす。
【品種構成】ジンファンデル【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA＞オークノールAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml