アルコール度数15度 h="200">6本 呑み方 冷やからぬる燗までで 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 国産米 精米歩合 50％ 日本酒度 -5 酸度 1.4【要冷蔵につき必ずクール便をお選び下さい。
お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます。
】 　◆◇　Guide　◇◆ 通常の「萩の鶴」とは違った酵母で仕込んだ別仕込酒。
フルーティな香りとジュワっとくる甘味と旨み。
でもお酒の中の辛味がきっちり締めてくれるしみじみ美味しいお酒です。
ガス感あります、 開栓の際は十分にお気を付けください。

酒造好適米「雄町」を全量使用した純米吟醸酒です。
やさしい甘みの奥に上品な吟醸香を感じることができます。
造り　純米吟醸 [分析値] アルコール度数　16度 日本酒度　-5.0 酸度　1.5 アミノ酸度　1.5 使用米 雄町 雄町 精米歩合　60% 60% (掛麹×麹米) 酵母　自社酵母

名称清酒内容量奥丹波 自然酒 〇陽酒 720ml×3本※化粧箱入り原材料米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米)保存方法冷暗所に保管の上、お早目にお召し上がりください。
事業者山名酒造株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】奥丹波 自然酒〇陽酒 720ml×3本 山名酒造 加東市産山田錦使用 化粧箱入[ 日本酒 お酒 酒 プレゼント 父の日 ギフト ]　【 アルコール 家飲み 宅飲み 晩酌 】 このお酒の原料は、兵庫県加東市の農業者古跡真一氏が育てた山田錦です。
酒米の王者、山田錦。
その名声から今では全国各地で栽培されるようになりましたが、本家本元の「山田錦」は県外不出の原種から生育される純粋種。
その他の「山田錦」とは一線を画します。
これらの山田錦は、原産地である兵庫県北播磨地域を中心に栽培されています。
その山田錦を有機栽培で育てている古跡氏は、春から丹精し秋に刈り取る際には稲を天日干しにする念の入れ様。
柔らかな風味と深く長い余韻、均整のとれた美しい味わいに、原料米の素性の素晴らしさが光ります。
寄附金の用途について 親子の夢を叶える子育て・教育環境づくり 健康で生涯いきいきと過ごせるまちづくり 地域産業力の維持・向上と働く場づくり まちの魅力向上とにぎわいづくり 安全・安心で快適な住みよいまちづくり 市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領証明書 ・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書 ・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
1/10必着でご返送ください。
なお、ワンストップ申請書類送付に係る封筒・郵送料については、確定申告をされる方との費用負担公平性の観点から、申請者ご自身の負担となります。
あらかじめご了承ください。
【加東市 送付先住所】 〒302-0115 茨城県守谷市中央4-13-17NCビル202 レッドホースコーポレーション株式会社（加東市業務委託先） ふるさとサポートセンター「加東市ふるさと納税」宛

【あの十四代と同じ出羽燦々使用！新酒を6ヶ月間じっくりと氷温貯蔵で熟成！】 奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に使用し、お米は山形県産を使用します。
六歌仙という名の由来は、平安時代の代表的歌人「六歌仙」から命名されました。
蔵人の純粋な心の現われとして、詩のように人々の心に響き渡りたい、愛される日本酒でありたいとの願いを込めて。
こちらのお酒は「蔵の隠し酒」シリーズの夏限定酒です。
「東北芸術工科大学」の生徒さんのデザインでリニューアルされました。
四季ごとに移り変わっていくお酒の味わいを表現したデザインになっています。
獺祭(だっさい)を遥かにしのぐ秋田県の名酒、十四代でも使用された酒米の出羽燦々(でわさんさん)を使用。
新酒を6ヶ月間じっくりと氷温貯蔵にて熟成させました。
さらりと喉元に流れ落ちる喉越しの良さに、シャープなキレのある爽やかな夏を思わせる香りをお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【山形県東根市】 【rokkasen/japanese sake】 【日-純吟720】 日本酒では久保田千寿、久保田萬寿、獺祭、十四代、八海山、新政、田酒、而今、花邑、東洋美人、写楽、飛露喜、磯自慢、伯楽星、鍋島などが人気です。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

【蔵一番人気！これは絶対に旨い！激旨の生酒！】 創業明治35年（1902年)。
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)は、雪深い秋田県で、手間暇のかかる手造り麹を用いて造られる極上の日本酒蔵。
通常、日本酒蔵はお酒を発酵させ搾ると原酒でのアルコール度数が20度位あります。
これを仕込み水で割水(薄める)し16度位にし瓶詰めをしています。
しかし雪の茅舎は全て原酒仕込み。
搾る段階でアルコール度数が16度。
その為、割水を行わないので他の酒蔵より製造原価が約20％も高いそうです。
原酒仕込みにする最大の理由は、お酒を1〜2年熟成させた際の仕上がりが圧倒的に美味しくなるそうです。
全ては味わいの為に！ ふくよかで上品なのど越しと、ほどよい香りが生きているお酒です。
お勧めの飲み方は軽く冷やした冷酒(冷やし過ぎは厳禁)。
ふくよかな口当たりが絶品です！ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【秋田県由利本荘市】 【yukinobousha/japanese sake】 【日-純吟1800】 【注意事項】 ※リニューアルにより、ラベルが変更となります。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 桃のような甘い香り。
純米ならではのふくよかな旨味と後口に湧き上がるほどよいキレ味で味幅が広い好酒。
蔵復活後全国的な人気銘柄に成長した鏡山を代表する1本です。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度非公開 酸度非公開 原料米山田錦 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
■検索キーワード

ハレルヤ -Hallelujah- 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 甘辛 やや淡麗辛口 容量 720ml アルコール度数 16-18 原材料 米・米麹・日本晴 精米歩合 60% 蔵元 浪乃音酒造 商品紹介 1300年の歴史ある仰木の里の棚田で米作りから始めたお酒が完成しました！酒米は日本晴で、仰木の里の棚田を使用し、同、滋賀の浪乃音酒造さんで仕込も行いました！かなりおすすめの味わい！飲み口はしっかりと味があり、吟醸香も良い香りが漂いますが、後口はすっきりでいくらでも飲めてしまいます！

商品画像はイメージです。
お届けの商品の酒造年度は2020です。
黒澤 生酛純米吟醸 自社栽培米 蔵は標高800メートルの高原に位置します。
良質な八ヶ岳の湧水で、寒暖の差が激しく厳しい自然環境の中力強く育まれた「自社栽培米 山恵錦」100％使用。
美山錦、ひとごこちとは異なる、キレのある豊かな味わいをお楽しみください。
2020年度のお酒を蔵内常温貯蔵後、蔵元出荷です。
原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米　長野県産信交酒545号(山恵錦)100％使用(自社栽培) 精米歩合　55％ 日本酒度　+6 酸度　2.0 アルコール分　17.5度 酵母　協会901号 杜氏　黒澤洋平 蔵元出荷年月　2023年4月以降 *スペックは醸造年度等により若干変わります。
また酒造年度により価格は変わります。
山廃(やまはい)仕込と生酛造り 正式には山卸廃止酛(もと)。
自然の乳酸菌がだす乳酸で有害菌を抑えて酵母を増やします。
この自然界の乳酸菌を利用するのが生酛(きもと)造りです。
その生酛造りの工程に山卸（櫂入れ）作業があり、それは米を磨りつぶす根気のいる作業で、しかも夜中から早朝、寒気のなかなので非常につらい仕事でした。
山廃とはこの山卸作業を廃止したという意味です。
生酛造りを合理化したといった感じです。
出来上がりや酵母の性質は生酛と変わりません。
また酒質は速醸酛とくらべると味のある辛口酒の傾向があります。
酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.） 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
平成27年12月に醸造されたお酒と平成28年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成27年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
ほとんどの蔵元さんがこの表示です。
黒澤酒造さんは上槽(搾った)年月と蔵出し日の両方を表示しています。
酒造年度　補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。
たとえば2015年07月01日〜20016年06月30日は2015年が平成27年であることから「27B.Y.」または「B.Y27」となります。
2015B.Y.・B.Y.2015の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。

こちらの商品は、『お取り寄せ』（受注後の発注）となります。
商品発送まで1週間〜2週間ほど要する場合がございます。
ご了承下さいませ。
※数量限定の為、メーカー品切れの際はご容赦下さい。
□720ml瓶 16度以上17度未満(アルコール) 日本酒度-1 酸度1.4 精米歩合35％ 原料米：山田錦

地元松山酒米研究会メンバーが栽培した宮城県の酒造好適米「蔵の華」を100％使用した純米吟醸酒です。
環境保全米Bタイプを使用しています。
滑らかで優雅な風味と穏やかな吟醸香をお楽しみください。
日本酒度±0〜+2アル度15度使用米 精米歩合蔵の華・蔵の華 50％・50％ 酸度1.5〜1.7酵母きょうかい1701号 きょうかい901号 アミノ酸度1.3〜1.5酒母速醸 【料理】蒸しウニ、マカロニグラタン

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。
商品説明 名称 赤武　AKABU　純米吟醸　愛山 原材料名精米歩合 愛山50% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 到着後、冷蔵保管推奨 製造者 岩手県赤武酒造

この商品はクール配送になります。
送料にクール代が含まれています。
天寶一2年目の挑戦！味わいと価格を見直し、安定感のある内容に。
天寶一というお酒のテーマである、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」という考えを中心に、コンセプトワーカーズセレクションの特徴を表現するため、 バラ酵母を使用（バラ酵母は他のお酒にはない、白い花のような香味が特徴で、それは活かしたいという思いより）。
新酒の一発目は、おりがらみ生からスタートです。
和梨やメロン、グレープフルーツのような爽やか系の香りに、おりがらみ由来のヨーグルトのような香り。
そして、何よりもバラ酵母の特徴である白い花のような個性的な香りを感じます。
みずみずしい口当たりに、酸味が前面で出た爽やかな印象で、甘みは感じにくく、全体的にすっきりとした印象です。
和食より洋食との相性がよさそうです。
◇原料米 : 八反錦 ◇精米歩合：60％ ◇アルコール度数：16％ ◇日本酒度：±0 ◇酸度：1.8 ◇アミノ酸度：- ◇酵母：バラ酵母 ◇コンディション：おりがらみ生

蔵元 菊姫合資会社・石川県 原材米 山田錦100％ 容量 1800ML 度数 17.5度 日本酒度 ＋7 清米歩合 55％ 特徴 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統（山廃酒母）による純米酒 です。
現代の名工「農口尚彦杜氏」が定年まで勤め上げた菊姫で得意とした山廃仕込み。
その技はますます磨きがかかり息づいています。
山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です。
冷・冷酒がおすすめです。
菊姫・山廃純米酒720mlはこちら＊在庫切れ時、お取り寄せでお時間をいただく場合がございますので、自動配信メールではなく店舗からのメールを必ずご確認ください。

産地：秋田県 製造者：秋田清酒株式会社 容量：720ml 精米歩合:55% 原材料：美山錦・ぎんさん アルコール度数:16% 小規模仕込みで丁寧に醸造した純米吟醸。
上槽後瓶詰め、瓶火入れを行いフレッシュな香味ときめ細やかな味わいが特徴です。
冷酒又は常温でお楽しみください。

後払い 後払い決済 可能です！

商品名 山形正宗　まろら 720ml 名称 日本酒 純米吟醸酒 内容量 720ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹・（全て国産） 原料米： 出羽燦々　（山形県産） 精白歩合 ：60％ ALC ：　　　15度 保 管： 冷暗所 【適温：冷たい〜ぬる燗】 化粧箱：なし 商品説明 山形正宗　まろら　限定の生！ 洋食にも絶妙な相性を見せてくれます、もちろん和洋折衷にも。
和食にワインやシャンパンのシーンも定着していますが、このお酒は洋食にも自然な形で寄り添う日本酒です。
独特の酸が調和した食中酒としてベストな味わい。
生産国 日本 製造者 水戸部酒造株式会社（山形県天童市）まずは飲んで頂きたい山形正宗「まろら」純米吟醸酒 日本（世界）初のマロラクティック（Malo-LacticFermantation）発酵の日本酒 リンゴ酸を乳酸に変える「マロラクティック醗酵　(MLF)と略します」技術を活用した日本酒です。
これを略して「まろら」と命名。
「MLF」は一般的に赤ワイン醸造で使用される技術で、乳酸菌の働きによりお酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化し、優しく柔らかな味わいを生み出すものです。
リンゴ酸は「冷旨酸(れいしさん):冷して美味しい酸」　乳酸は「温旨酸(おんしさん):温めて美味しい酸」の代表的なものです。
味わいの特徴は、まずは最初に飲み方のご提案となります、温度帯は冷しても美味しいですし、「温旨酸」が多いので当然温めても 美味しいです。
暑い季節などは、ロックもおすすめ。
なんだか何でも良いようですが、実際なんでも良いのです。
例えば加水してアルコール分を11%位を下限として頂ければ味わいは崩れず美味しく頂けます。
乳酸による力強くやさしい酸味と、それにバランスする甘みが、洋食にも絶妙な相性を見せてくれます、もちろん和洋折衷にも。
和食にワインやシャンパンのシーンも定着していますが、このお酒は洋食にも自然な形で寄り添う日本酒です。
独特の酸が調和した食中酒としてベストな味わい。
 

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
■説明 のみ応えのある旨味と酸味の利いた純米吟醸。
果実味の中に純米らしいまろやかさとコクをあわせ持ちます。
内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+5.5 酸度0 原料米山田錦 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。
※商品画像はイメージです。
パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。
※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。
※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。
※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
※表示金額は箱代を含みます。
■検索キーワード

山形県を縦断して流れる最上川が、日本海に注ぎ込む港町?酒田市。
古くから米の主産地として知られ、日本で唯一の「酒」の名が付く市です。
日本酒の名産地であるこの酒田の地で醸造された東北銘醸の代表酒であり、県内外の飲食店で多く取り扱われている人気酒です。
味わいと香りが調和した、ふくらみのある旨さときれいな後味の純米吟醸酒です。
上品な味わいと香りは、繊細な日本料理をいっそう引き立てます。
優しい甘さも感じますが、くどさはなく、食中酒として飲食店から長年支持されています。
インターナショナルワインチャレンジ 2022 純米吟醸部門山形トロフィー受賞。
ワイングラスで冷やして飲むのが最適。
ゆったりとした雰囲気でお召し上がりください。
冷やして?常温がおいしい温度帯になります。
・原料米：美山錦 ・精米歩合：55% ・酵母：自社酵母 ・日本酒度：+4 ・酸度：1.4 ・アルコール度：15.5％ ・蔵元：東北銘醸株式会社 ※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。
予めご了承ください。
名称 日本酒 内容 初孫 純米吟醸 いなほ 内容量 720ml×1本 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 保存方法 冷暗所（温度差のない場所） ※但し、長期保管の場合は冷蔵を推奨 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
創業大正十四年 池田屋酒店が贈る酒田の人気酒 【ふるさと納税】 初孫 純米吟醸 いなほ 720ml 化粧箱入り

コメント 梅乃宿の定番酒。
味わいのバランスが良く酒のふくらみを増します。
辛口 ・　　●　　・　　・　　・ 甘口 淡麗 ・　　●　　・　　・　　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 16度台 日本酒度 +2.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.8 原料米 （麹米/掛米） 山田錦/アケボノ 精米歩合 （麹米/掛米） 50%

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
人気の山本の火入れが入荷しました！ 爽快な香り、口に含むとジューシーな味わいは「山本」ならでは。
しかし、それだけでは終わらず、心地よい酸がシャープで後口を引き締めます。
杜氏4年目の山本友文常務の更なる進化が感じられる逸品! 日本には山本さんという苗字の方が多いので、贈答品にも喜ばれますよね。
秋田県の5つの酒蔵（新政、山本、春霞、ゆきの美人、一白水成）で組織するNEXT5のメンバーです。
特定名称：純米吟醸 原材米：秋田県産「酒こまち」 精米歩合：50％・55％ 日本酒度：＋2 酸　度：1.8 製造元：山本酒造 (秋田県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
最近話題の銘柄です！ 人気の山本の火入れが入荷しました！　

商品詳細 商品名 純米吟醸　黒兜 （くろかぶと） 製造元 【福岡県/池亀酒造】 種類 純米吟醸酒 内容量 1800ml 商品特長 1.黒麹菌で仕込んだ めずらしい純米吟醸酒。
2．山田錦100％、無ろ過、瓶囲い・・・こだわりの手造り限定品。
3．新しく個性的な味わい・・・甘いイチゴのような香り、濃醇な旨みとやさしく爽快な酸味は熟した洋ナシかリンゴのような味わい。
商品詳細 ・ 日本酒度：−3〜±0　 ・酸度：2．2　 ・アミノ酸度：1．2　 ・原材料：米・米麹　山田錦100％（精米歩合50％）　 ・種類：無ろ過瓶囲い（火入れ酒）　 ・麹米：山田錦　精米歩合50％　 ・掛　米：山田錦　精米歩合50％　 ・製造数量：年間20石の限定生産 コンセプト：違いの分かる味わい 　　　　　（今までの日本酒とは明らかに異なる個性を持った味わい） 　　　　　　旨い酸味（米の旨みと酸味の調和） 　　　　　　インパクト（飲みごたえのあるガツンとくる味） 詳細な説明　 　※製造技術　；通常、日本酒を焼酎用の麹菌（白麹、黒麹）で仕込むとワイン並みにすっぱくなり、とても日本酒とは思えない酒になってしまう。
　　弊社は「酸味を抑える麹つくり」を長年の試行錯誤によって完成させ、 最も癖の強い黒麹菌を使用し、今までにない個性的な純米吟醸酒を開発した。
　※開発の背景　；「吟醸香のある淡麗辛口の」・・・どの酒も同じ、まさに金太郎飴的な吟醸酒が一部のヘビーユーザーから飽きられ始めた。
　　イモ焼酎ブームの影響から、淡麗な物から濃醇なもの・個性の強いもの・飲みごたえのあるものを清酒にも求めるユーザーが増えてきた。
　伝統製法の生酛・山廃は,もともと少し酸味のある味わい深い酒。
　　近年の酒はきれいになりすぎ味わいは単調、複雑さにかける。
　　そこで酸味と複雑な味わいに着目、さらに生酛・山廃とは異なる味わいを出すため黒麹で純米吟醸を仕込むことに挑戦した。
　※酒質設計　；以前より新しい酒類の開発のために、麹菌全般の研究を重ねてきた。
　　生酛・山廃の酸味の正体は主に乳酸、黒麹はクエン酸。
クエン酸は果実酸とも呼ばれレモンやイチゴ等の果物に含まれ、乳酸より爽やかで切れが良い。
　　酒質は完熟の果物の味わいをイメージし、黒麹のクセが出過ぎないよう注意してクエン酸の爽やかな酸味と米の旨みのバランスを考えた。

長野県の『明鏡止水』が 兵庫県産の「山田錦」と 蔵内培養酵母アルプス系を使用して醸す シャープでキレのある飲み飽きしない 特別な純米吟醸です。
まろやかで上品なほど良い香りは、 春の食材にベストマッチです。
なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。
原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50％ 日本酒度：+6 酸度：1.6 アルコール分：16度 製造年月：2024年2月（瓶詰月） 蔵出荷月：2024年4月

  雪中梅　純米吟醸　美守(ひだもり） 雪中梅らしい柔らかなやや甘味を感じる味わい。
蔵元の　古い地名　ひだもり　を　酒名に冠した 蓋麹で仕込まれる意欲作 これからまだまだ　酒質を向上させようとする お酒です。
使用原料米 地元・塔ノ輪（とうのわ）産　五百万石 地元・越淡麗産　五百万石 精米歩合 50％ 酵母   日本酒度 +2 酸度 1．5 アミノ酸度 1．5 アルコール度 16度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。
破損防止用カートン代金　150円（税別）の ご負担を　お願いしています。
商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。
　 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。

跡取でもある、土井鉄也氏が　自ら杜氏を務め、手間暇かけた純米吟醸 　　【宝剣　廣島八反錦　純米吟醸】 厚生省おいしい水の要件に合致する軟水の名水酒造（軟水醸造法）に、好適の清冽な名水度100点の宝剣名水で醸す美酒。
　工学博士　佐々木健　著「広島・中国　水紀行」より引用 酒造りには大変手間がかかる。
麹、酒母、仕込みと連続作業で夜も眠れない重労働。
発酵のコントロールは長年の経験とカンを要する。
むつかしい神秘的な作業である。
特筆すべきは、酒造りの元となる水。
この水がすばらしい。
社の裏山（野呂山系）の崖下に江戸時代末期から湧出する名水が、宝剣の命となっている。
宝剣の名水は鉄分は極めて低いが硬度も低く、必ずしも酒を造りやすい水ではないのだが、独特の技術(軟水醸造法）でカバーし、軟水の特徴を逆に生かしてすっきりとした酒質に造り上げる。
このテクニックは名人技で、灘の杜氏にはまねる事はできない素晴らしいものだろう。
【軟水仕込みの　逸品です】 宝剣　湧水仕込み　純米吟醸酒 杜氏　土井鉄也（通称、呉の土井鉄） 控えめな吟醸香と穏やかに口中に広がる優しい米の旨味が心地よい味吟醸です。
タイプ 純米吟醸 原材料 - 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：1800ml 原材料：米、米麹 保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
賞味期限：なし 製造者/販売者：宝剣酒造株式会社/広島県呉市仁方本町1-11-2 原産国：日本

ワイン酵母を使用した純米吟醸の無濾過生酒です。
従来の日本酒とは一味違ったお酒です。
みずみずしい酸 フレッシュなベリー系の香り 柔らかでスイートな味わい 無濾過ならではの果物を丸かじりした様な みずみずしさをお楽しみ頂けます ビターチョコレート、チーズ、苺などのフルーツとも相性バッチリ 酒質：純米吟醸　無濾過生酒 使用米：山田錦・五百万石/こしいぶき Alc：13度 精米歩合：60% 日本酒度：−20 酸度：3.2 アミノ酸度：0.8 使用酵母：ワイン酵母 新潟県 産地：新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米でも最も古い品種です。
特に深みのある旨さを醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。
このお酒は雄町米を55％まで精米し、お酒の味を左右する米こうじ造りに特に手間と時間をかけて、丁寧に醸したお酒です。
　

岩手県産米「吟ぎんが」を使用し、、芳醇旨口を深く追求して醸した純米吟醸酒！ほのかな香りと味わいをバランス良く造りあげました！ ワイングラスで香りを楽しみながら癒されて下さい。
原料米／岩手県産　吟ぎんが 酵母／ジョバンニの調べ 精米歩合／50％ アルコール分／16度 日本酒度／＋2 酸度／1．3 冷蔵庫で保管してください。
情熱と根性と愛情で醸します。
「AKABU」は若き六代目「古館龍之介氏」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込ひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。
岩手県の盛岡市南部に田園と市街地に囲まれ北西から岩手山を一望できる場所、北飯岡に『赤武酒造　復活蔵』があります。
以前、岩手県大槌町にこの蔵はありましたが、2011年3月11日に発生した東日本大震災による津波で、大きな被害を受けました。
その後、2013年に盛岡市に新蔵（復活蔵）を建設し、2014年10月、 新杜氏　古舘龍之介氏を中心に新ブランド【AKABU】を立ち上げ、現在に至る。
杜氏曰く、｢美味しくない酒は出さない｣。
これから更に美味しくなっていくAKABUに期待です！！ 蔵元所在地：岩手県盛岡市北飯岡一丁目8番6号

“友が集うところ田友あり” 自然あふれる魚沼小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を100％使用しました。
雪国・小千谷発ブランド・新潟清酒産地呼称協会認定酒です。
「新潟魚沼発：心技入魂、米・水・技を結集した理想の一本」 ■精米歩合：55％ ■アルコール分：15度以上16度未満 ■日本酒度：+2 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：0.9

日本酒発祥の地と言われる島根県(出雲)の完全手造りの大変小さな蔵が造り上げた極上酒。
日本酒の最高峰の品評会「全国新酒鑑評会」で5年連続を含む、二桁の金賞受賞歴を誇る超名門。
近年益々酒質が向上している大注目の酒蔵です。
出雲杜氏の特徴であるしっかりとした米の旨みを活かした幅のある芳醇な酒質に心地よい吟醸香が加わり味わいに奥行きを与えています。
非常に口当たり柔らかく喉越しが爽やかでしっかりとした旨みも有ります。
落ち着いた酸味を背景にした繊細な味わいを楽しむ事も出来、飲み易い酒です。
こんなに美味しい吟醸酒は滅多に出会えません！ アルコール度 15〜16度 日本酒度 + 3.5 精米歩度 50% 使用酒米 山田錦 厳選おすすめの日本酒・純米吟醸 日島根 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
お祝い/お返し/贈答品/ギフト/熨斗対応可能/ 様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
若竹 鬼ころし 純米吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [大村屋酒造場/静岡県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスバナナ等の野性味を持った果実のような甘やかな香り。
滑らかで絹のような繊細で透明な静かな味。
きめ細かいシャープな酸味のバランスが良い。
江戸時代、東海道嶋田宿で飲まれていた「鬼ころし」を1975年に復活。
[(株)大村屋酒造場]

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若竹 鬼ころし 純米吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [大村屋酒造場/静岡県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスバナナ等の野性味を持った果実のような甘やかな香り。
滑らかで絹のような繊細で透明な静かな味。
きめ細かいシャープな酸味のバランスが良い。
江戸時代、東海道嶋田宿で飲まれていた「鬼ころし」を1975年に復活。
[(株)大村屋酒造場]