魚達と本気で向き合っている方たちの為の酒はないものか？ そんな想いから魚介の宝庫である茨城県の武勇さんに御願いし、ご縁あって生まれたのがこのお酒です。
山田錦のボリューム感に上品でほんのりと香る吟醸香、そして生?の奥行きのある味わいが数多の魚介料理に寄り添います。
＜魚ラベルの秘話・よもやま話＞ 飲食シーンのメイン食材の一つである魚介。
世界各国のグルメが集まり、創作料理も他国の追随を許さない現代日本において、刺身に辛口、煮魚に醇酒、干物に熟成燗酒だけでは、あまりに当たり前でクラシカルで色気がありません。
料理のプロである飲食店様へのご提案するうえで、毎回頭を悩ませているのがこの魚介と日本酒とのペアリングでした。
「魚介を使った和洋中、はたまた多国籍料理まで合わせられるお酒はないものか」 解決するには、プロに聞こう。
真っ先に浮かんだのが酒造りのプロで御縁が深くて情熱溢れる武勇酒造の製麹士、高橋 寛 氏。
そうして完成された魚専用のお酒が・・・グレードアップ＆リニューアル！！ 今回からより品質の安定性と精度の高い魚介との相性を求めて一回火入れの生詰めにしました。
さらに、使用するお米はなんと全量「兵庫県産山田錦」に変更！ ひたち錦を使用していた全バージョンから、蔵の酒質をダイレクトに反映できる山田錦へ切り替えました。
もちろん価格は据え置きで、です！！ 武勇さんの卓越した醸造技術からこそできた、ダイナミックかつ精密なお酒に仕上がっております。
魚好きな方は、絶対に必飲です！！ 【合うお料理：（冷酒?常温）薬味を用いたお刺身(わさびやしそ等)、魚介のカルパッチョ、生牡蠣、青魚のエスカベシュ、蟹や海老のクリームパスタ、（お燗/40度前後）：水炊き、魚の煮付、エビチリ、白身魚のフリット、貝の酒蒸し】 ＜スペック＞ 酒造名：武勇酒造 都道府県：茨城県 価格（税抜き）：1500円 容量：720ml 特定名称：純米吟醸・生? 原材料名：米・米麹 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：60％ 甘辛：中口 アルコール度数：15.3度（原酒） 日本酒度：+2 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 火入れの有無：火入れ 保存：冷蔵での保管をお願い致します。

【商品説明】おだやかな香りとスッキリとした飲み口が特徴です。
アルコール度数:14日本酒度:3 酸度:1.4麹米:ひだほまれ・他 精米歩合:60掛米:ひだほまれ・他 精米歩合:60・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名奥飛騨酒造（株）・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

　「森嶋 山田錦 純米吟醸」は 　白ブドウや洋梨を連想させられる 　瑞々しさのある香り 　口に含むと綺麗な旨味と 　爽やかな酸が広がる 　上品で軽やかな味わいです。
　山田錦を原料米に使用して醸された 　季節限定酒です。
　【森嶋の想い】 　構想から約10年の月日を経て 　覚悟を込めて命名したのは 　蔵元自らの姓『森嶋』。
　飲む方のなかに 　新しい気づきがある一杯であってほしい。
　そして、つくり手である自身にも 　一石投じる姿勢を 　忘れずにいたいという想いから 　ラベルデザインも実際に震災で崩れ落ちた 　大谷石蔵の石片を使用しました。
　この石片は、どんな困難をも乗り越えていく 　森島酒造の不屈の精神のシンボルとして 　大切にしているものです。
　当店は「森嶋」の正規販売店で 　正規価格で販売をしている取扱店です。
　銘柄名 　森嶋 山田錦 純米吟醸 　原料米 　山田錦 　精米歩合 　60％ 　日本酒度 　＋2前後 　酸度 　1．6前後 　アルコール分 　15度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　茨城県日立市 　醸造元 　森島酒造 　保管方法 　「冷暗所」 　冷蔵便をご希望の方は 　御注文時の配送方法選択で 　【クール便（ヤマト運輸）】を 　ご選択下さい。
森嶋の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
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　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品森嶋 山田錦 純米吟醸 720ml 【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵...森嶋 ひたち錦 純米吟醸しぼりたて生 720ml 【日本酒/茨城県/森...1,760円1,760円東魁盛 播州山田錦 純米吟醸瓶火入れ 1800ml 【日本酒/千葉県/...流輝 純米吟醸おりがらみ生 山田錦 720ml 【日本酒/群馬県/松屋...3,850円1,782円流輝 純米吟醸無濾過生 山田錦 720ml 【日本酒/群馬県/松屋酒造...東魁盛 播州山田錦 純米吟醸瓶火入れ 720ml 【日本酒/千葉県/小...1,749円1,980円

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げた飲み飽きしない純米吟醸。

果実がテーマのひらがなシリーズ。
「桃」っぽい甘く爽やかな香りのするうすにごりタイプ。
優しい甘さと軽快な酸と微炭酸のコラボレーションが果実の炭酸ジュースのような味わいです。
〔容量〕1800ml 【たかちよシリーズは、数値で味わいを想像してほしくないので原則スペック非公開】 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆高千代酒造株式会社◆ 新潟県南魚沼市長崎328番地1

  ■純米吟醸　蛍丸　大太刀を治した蛍が今も舞う地より 阿蘇惟澄公にもきっと気に入っていただけるお酒です。
歴史に名だたる大太刀蛍丸。
地元に伝わる、刀剣「蛍丸」を吟醸酒にしました。
蛍が癒やすように、柔らかく、刀の様に切れ味良く 蛍丸は、現在の熊本県北東部一帯を治めた阿蘇大宮司家の宝刀である。
・多々良浜での戦い 筑前多々良浜での戦いでの事。
恵良（阿蘇）惟澄［のちに阿蘇大宮司を継ぐ］は苦戦を強いられ、追いすがる敵を斬り払い、危地は逃れたものの、刀はささらのように刃こぼれを生じてしまった。
・惟澄が見た夢 惟澄が矢部（現在の熊本県山都町）の入佐の城に戻った夜、無数の蛍が刃こぼれをし刀の上に集まり消える・・・という夢をみた。
・蛍丸の誕生 次の朝、欠けていた刃が元通りになっていたことから、惟澄はこの刀を「蛍丸（ほたるまる）」と名付けた。
以後、蛍丸は歴代宮司が出陣の際に必ず持って行ったと伝わります。
■純米吟醸酒　蛍丸 地元に伝わる刀剣「蛍丸」のイメージを大切にしながら、お酒を造りました。
創業1770年の通潤酒造。
今も伝統の酒造りを続けています。
蛍が刀を癒したように、純米吟醸の柔らかい味が私達の心を癒やします。
酒の後切れの良さは、癒やされて切れ味抜群になった「蛍丸」のイメージと重ねました。
蛍丸の名付け親、阿蘇惟澄公にもきっと気に入っていただけるお酒です。
※「純米吟醸 蛍丸」の売上の一部は、山都町で阿蘇神社の分霊祀らるる「小一領神社」の創建千年祭に寄付されます。
また「蛍丸」という商品名と家紋については、小一領神社を通して阿蘇神社へ使用許可をいただいております。
・・・通潤酒造 【あす楽_土曜営業】   内容量・度数 370ml/15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 熊本県上益城郡山都町/通潤酒造 原材料・使用酵母 米（熊本県山都町産）、米麹（熊本県山都町産米）/くまもと酵母 原料米・精米歩合  レイホウ/55％ 日本酒度・酸度 +2　1.9　/淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)が必要です。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

【特約店限定】つい2杯目をオーダーしてしまう飲み口の良さ！七田ブランドコンセプトの｢米本来の旨味を最大限引き出す｣と低アルコールの｢軽快さ｣を蔵人の技で融合させた新商品が発売です。
洋梨やメロンを思わせる心地よい香りと、やわらかい口当たり。
口に含んだ際の、広がる甘味と程よい酸味のバランスが良く、スッキリで軽快ながらも七田らしい旨味を感じます。
【原料米】 山田錦【精米歩合】50％【アルコール度】 13度【日本酒度】+1.6(やや辛口）【おすすめ温度】冷やして（7℃〜10℃）※日本酒度の目安＋6．0以上（大辛口）、＋3．5〜＋5．9（辛口）、＋1．5〜＋3．4（やや辛口）、−1．4〜＋1．4（普通）、−1．5〜−3．4（やや甘口）、−3．5〜−5．9（甘口）、6．0以上（大甘口）商品名七田　純米吟醸13　720ml内容量720ml原材料米、米麹保存方法直射日光、高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい。
アルコール度数13度注意事項この商品はお酒です。
20歳未満のお客様には販売できません。
製造（販売）者天山酒造株式会社【お客様の気持ちとともに贈ります】 正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 お宮参り 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 還暦祝い 長寿祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 プレゼント 贈り物 ギフト セット

商品詳細 名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 浪乃音酒造株式会社　滋賀県大津市本堅田1-7-16 新ブランド 浪乃音 ｢てとて」ついに新発売 福島県会津の曙酒造「天明」さんでの約4年間の修行を終え、11代目中井充也氏が帰ってきました。
彼が今の世の中に送り出す新しい「浪乃音」てとて。
今までの浪乃音とは違ったコンセプトのお酒です。
曙酒造で学んだことと浪乃音酒造の伝統技術を融合させ、甘みのあるフルーティーなお酒で日本酒がお好きな方はもちろん、日本酒初心者の方にも飲みやすく、日本酒を好きになっていただけるきっかけになれるお酒を目指しました。
｢てとて」 とは、浪乃音酒造の特徴は丁寧に丹精込めて小仕込みで手造りすること、「手造りのお酒を私たちの手からお客様の手へ」 という意味を込め、また世界中の皆様と 繋がりたいという想いを ｢手と手を繋ぐ」ということで表しています。
飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。
1800mlサイズはこちら

商品詳細 原材料 米・米麹 度数 15度 サイズ 720ml 備考

酔鯨 特別本醸造 高知県 酔鯨酒造 酒造用一般米を吟醸酒レベルの55％まで磨き、 吟醸酒と同様の製法で、丁寧に造り上げました。
麹造りは酵素力のある力強い麹を目指し、 酵母には酔鯨伝統の熊本酵母（KA-1）を用い、 鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。
本醸造ならではのスッキリしたとした味わいが特徴です。
熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味は 、味わいに幅とキレを持たせています。
スッキリ、さらりとした味わいは様々な料理に 合わせて頂けます。
　 ■原料米 酒造用一般米（国産） 55％精米 ■日本酒度 +7.0 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.1 ■酵母 熊本酵母（KA-1） ■アルコール度 15度

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
越後鶴亀 招福神 純米吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [越後鶴亀/新潟県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

【商品説明】京都産米「祝」を使用し造り上げたお酒です。
スッキリとした口当たりとふくらみをもった酒質に造り上げたお酒アルコール度数:15.3日本酒度:3 酸度:1.2・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名齊藤酒造（株）・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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商品説明 名称 宝剣　純米吟醸　愛山 原材料名精米歩合 兵庫県産　愛山50% 内容量アルコール度数 1800ml16〜17% 保存方法 要冷蔵 製造者 広島県宝剣酒造

気軽に楽しめる中吟醸酒。
朝露を想わせる香りと、凛とした味わい。
【製造者】中川酒造株式会社／鳥取市立川町【名称】吟醸酒【容量】720ml【アルコール度数】15.5％【原料米】玉栄【精米歩合】47％【日本酒度】+4.0【酸度】1.3平成18・19年には「強力（ごうりき）米」により全国新酒鑑評会で県内で唯一、金賞を受賞し公的に優秀さを証明するなど、鳥取県蔵元を率先して鳥取県固有の酒米「強力（ごうりき）」を大切に育んでいます。

環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を50％まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させた上品な吟醸香と芳醇な味わいの純米吟醸です。
信州の美味い水にこだわった逸品です。
-------------------------------------- 原材料・・・米（国産）、米麹（国産米） 原料米・・・美山錦100％ 精米歩合・・・50％ 日本酒度・・・＋2.0 酸度・・・1.5 アルコール分・・・15〜16度 ------------------------------------------ 美味しく飲む温度 冷やして（5゜〜10゜） 常温　

 アルコール分   14度以上15度未満  原材料   米 (国産)、米こうじ (国産米)  日本酒度   プラス4 (やや辛口)  酸度   1．5  精米歩合   55％  味わい 　すっきり  原産地   新潟県  製造元   白瀧酒造株式会社白瀧酒造　14度 純米吟醸　上善如水　1800ml 軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。
そして、純米のまろやかな旨味の余韻。
どんな料理にもおいしく合わせられます。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、入荷までにお時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。

商品説明 契約栽培米「玉苗（山田錦と金紋錦との交配種である山酒4号）を使用 搾った直後に瓶詰をしており、フレッシュな風味をそのまま封じ込めてあります。
柔らかい米の甘味と旨味を炭酸ガスが締めくくります。
酸味もあり余韻が続きます。
無濾過生酒の中汲みです。
フィルターを通さずに瓶詰めしておりまので、ほんの少しですが澱(おり)が沈殿しています。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ ギフトの場合 包装をご希望の場合は選択欄にてご選択ください。
箱代について 箱はございませんので、別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米吟醸酒>> 関東>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
お探しのキーワードに当てはまる商品 大盃 日本酒 大盃 マッチョ 大盃 読み方 大盃 純米吟醸 大盃 ゴリマッチョ 大盃 モミジ 大盃 アマビエ 大盃 梅酒 大盃 量 大盃 牧野酒造 大盃 群馬 大盃 群馬 酒 大盃 群馬県 群馬 地酒 大盃 大盃 梅酒 大盃 牧野酒造 大盃 紅の舞 梅 大盃 成分表 ■アルコール度数：16.7度■精米歩合：60％■日本酒度：+1■酸度：1.8■アミノ酸：1.2■原料米：玉苗■製造元：牧野酒造 株式会社

《百十郎の進化の象徴！「蒼面G-mid」の限定直汲み無濾過生原酒！》2015年、醸造年度で言うと、26BY(平成26酒造年度)佐野屋で産声を上げた「百十郎　純米吟醸　PrototypeG　無濾過生原酒」佐野屋が「百十郎」の取扱いを開始してまだ1年も経過していないのにも関わらず、限定発売を任せて頂いた「PrototypeG」あのお酒が新しい定番商品「純米吟醸　G-mid(ジーミッド)」として大成長を遂げて帰って来ました。
「百十郎」と私も色々ありました(笑)取り扱いを開始したのが2014年の夏。
「百十郎」の魅力を伝えるべく頑張りました。
自分で言うのも何ですが、ホント頑張った。
その甲斐があって、秋にはあきた酒こまちの熟成酒、「日和」を販売させて頂くことに。
そして、「日和」が週間販売ランキングで1位になるという快挙を達成！「百十郎」と言えば「佐野屋」という所まで一気に駆け上がった所での「PrototypeGの無濾過生原酒」の佐野屋限定販売。
あれは本当に嬉しかった。
その後、「林本店」では3年計画と題し、設備投資、酒質の更なる向上に努めて来られました。
そんな時に、これからって時に、社内の事情で何故か私は「林本店」の担当から外れてしまい、かなり歯痒い思いをしました。
ですが、私は再び帰って来ました！！今まで大人しかった分、これからはまたガンガンアピールして行きますよ(笑)さて、ここからは「G-mid」のお話を。
私は「PrototypeG」の時から蔵元の林さんに言っていました。
いつまでもプロトタイプ(試作品)ではダメですよ！って。
それに対し林さんからは、「黒面」「赤面」の2本柱に1本加えて3本柱にしたい、それが「G」です。
と、話して下さいました。
その「G」が「G-mid」として生まれ変わったんです。
それでは、「G-mid」の「G」の説明をします。
岐阜県の「G」原料米、岐阜ハツシモの「G」岐阜県オリジナル酵母、G酵母の「G」更にイメージカラー、Greenの「G」「mid」は蔵の所在地が日本のど真ん中という意味で、middle of Japanに由来しています。
中でも特に私が一番強調したいのがG酵母。
「林本店」のお酒とG酵母はとても相性が良いと思うんです。
そこで、主力の酵母として、G酵母のお酒を増やしていかれては？と林さんに何度か話したこともあるんです。
G酵母のお酒は私もこれまでに何蔵か飲んだことがありますが、G酵母の良さを一番表現しているのは「G-mid」なのではないかとさえ思います。
G酵母と「林本店」のお酒の相性の良さを更に引き出しているのが、設備の増強と蔵人の絶え間無い努力。
原料米の処理が変わり、麹がとにかく良くなりました。
麹は日本酒の基本です。
酒質がクリアーになりました。
そして、クリアーなお酒にダメージを与えない為に開発されたのがオリジナルの瓶燗ライン。
効果は絶大です！もう、佐野屋で産声を上げたばかりのプロトタイプと比べると見違える程に成長しています。
何より林さんの言葉が力強い！自信がみなぎっています。
「G-mid」を飲んでいると「百十郎」の顔である隈取り(くまどり)をグリーンにされたのも、分かるような気がします。
とにかく爽やか。
どこまでも続く草原のイメージ。
甘味、米の旨味もきちんとあって、酸が味に幅を持たせながらも良いキレを演出。
私はワイングラスで飲んで頂くのを特にオススメ致します。
「百十郎」の進化の象徴「G-mid」自信を持ってオススメ致します。
 

内容量・アルコール度数720ml・15度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 愛媛県産松山三井100% 精米歩合 60％ 日本酒度 +2.0 酸度 2.0【要冷蔵につき必ずクール便をお選び下さい。
お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます。
】 　◆◇　Guide　◇◆ 愛媛県産の松山三井をじっくり低温発酵させ、手締めの小槽(こぶね)でゆっくりと時間をかけて搾ったおりがらみの純米吟醸です。
おりをからませている為、香りが高く、またお米の上品な味わいとキレの良さが特徴です。

【内容量】 720ml 【アルコール分】 17％ 【商品特徴】 富山県の酒米「雄山錦」100％使用 綺麗な酸味と柔らかな甘みを感じられる無濾過生原酒 飲み口にインパクト、キレのある後味 ※デリケートな酒質ですので、直射日光を避け、冷蔵保存をお願いします。

セクシーなラベルが目を引く「松の寿」の季節限定酒！ きょうかい1401号酵母を使用し、香り華やかに仕上げられた純米吟醸。
栃木県産の「夢ささら」という新しい酒造好適米を55％精白で使用しており、芳醇な味わいながら流麗な舌触りの酒質です。
柔らかい質感とシャープな酸。
そしてライチや洋ナシを思わせる果実様の味わいが嬉しい人気酒です！ 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 夢ささら 55% +2.0 1.8 - K1401 15.4%

・成政　純米吟醸酒 精米歩合以外は全て大吟醸に極めて近い工程で醸造しました。
張りが良くキリリとしつつ、清冽な味わいを持ち、様々な美味にピタリと寄り添える小粋なお酒です。
・苗加屋　純米吟醸　山田錦 南部流の濃醇さと越後流の淡麗さを組み合わせて、飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいが特徴の「苗加屋」シリーズ。
ふわっとやさしいお米の甘みと旨み、ほどよい酸味が特徴の純米吟醸酒です。
・立山　純米吟醸（新） 厳選された山田錦と五百万石で醸した純米吟醸酒。
さわやかで落ち着きのある吟醸香、ふくよかな甘みと芳醇な旨みが調和する味わい深いお酒。

山形県産酒造米「雪女神」を精米歩合58％で醸した純米吟醸 原料米　　：山形県産酒造好適米100％ 精米歩合　：58％ 酵母　　　：　山形KA　 アルコール：16　（原酒） 芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米吟醸 山形県産酒造好適米「雪女神」は大吟醸用酒米のために 現在精米歩合50％以下でなければ酒米表示ができません。
この酒は精米歩合58％（吟醸酒規格）のため使用米の表示ができません。
しかしこの米を使ってコスパの高いお酒を愛飲家にお届けしたいとの思いで醸されたお酒です。
酒米「雪女神」は、山形県が日本酒の名を世界に轟かせたい、その為に優れた山形県産の酒造好適米が欲しい、との熱い思いを受け開発された山形県オリジナルの大吟醸酒用酒造好適米です。

東京農業大学が薔薇の品種である 「プリンセス・ミチコ」から 酵母を分離し、その酵母を使用して醸造した日本酒です。
美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇で、多くのばら園でみかけます。
ワイングラスに注ぐと、ふわっと香りが漂い、旨みが感じられ、 美味しくいただけます。
常温で発送します。
到着後は、冷蔵庫で保管願います。
特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹(国産米) 原 料 米：麹米 山田錦・掛米 西都の雫 精米歩合：40％ 日本酒度：-5 酸　　度：1.6 度　　数：16度 製 造 元：澄川酒造場（山口県）

■商品詳細 　仙台のお米と水とで伊達家御用蔵　勝山酒造が 　醸した仙台生粋の人気地酒銘柄。
　心地よい香りとお米の旨味が楽しめる 　濃醇甘口の、特別純米酒です。
　2015年 消費者が最も美味しいお酒として選ぶ 　「サポーターズ・セレクション」において金賞を 　受賞しています。
容量：720ml 蔵元：勝山 ※こちらの商品は無地の箱に入れてお届けします。
受賞歴 SAKE COMPETITION2017　純米酒部門　SILVER SAKE COMPETITION2016　純米酒部門　SILVER 「サポーターズ・セレクション」金賞 2015年 第18回宮城県清酒鑑評会 宮城県知事賞 2016年

■■利き酒師敏郎のコメント■■ 白桃か？それとも熟れたリンゴの蜜の香りか？ 両者をも連想するような、ほのかな甘い風味・・・ やや強めの酸味が食欲をそそってくれます。
まさに華やかな食中酒！ 一切の加水・熱処理をしていない伊予賀儀屋 無濾過 熟成 純米吟醸生原酒は、"米の旨み"をしっかり感じるバランスの良いお酒です。
熟成させることで生れた落ち着いた味わいは、主張し過ぎることはありません。
このお酒はどんな料理にも最適な食中酒となっています。
【特定名称】純米吟醸 無濾過生原酒 【容量】720ml 【ALC度数】17度以上 18度未満 【原料米】松山三井 100％ 【精米歩合】50％ 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.3伊予賀儀屋 無濾過 熟成純米吟醸生詰 1800ml 伊予賀儀屋は 9年前に成龍酒造(せいりょうしゅぞう)がたちあげた限定流通の銘柄です。
発売当初は力不足の感が否めなかったのですが、長期間の蔵元の努力によって、しらい屋から自信をもって皆様にお勧めできる酒へと成長しました。
地方の隠れた銘酒を全国の皆様にお届けすることをモットーとしている当店は、伊予賀儀屋ブランドの中でも特に完成度の高い、かつ流通量の少ないアイテムをいち早くご案内させていただきます。
無濾過 純米吟醸生詰(愛媛県産松山三井) 黒ラベル まだ全国的には無名といってもいい伊予賀儀屋ブランドですが、現在の完成度の高さに蔵元の地道な努力がさらに積み重なることで、有名グルメ雑誌に掲載される日も近いとしらい屋は確信していました。
予想どうり徐々に四国から全国に羽ばたき始めています。
「東京カレンダー2015年11月号」で「四拍子揃ったこだわりの日本酒」に選ばれています。
「派手さは無いが、呑み終えて強い印象を残す」と評されています。
流通量が極端に少ない銘柄ですので、今後、入手困難な銘柄になることも十分予想されます。
余裕をもって買える今、ぜひ伊予賀儀屋をお求めください！

バナナ等の野性味を持った果実のような甘やかな香り。
滑らかで絹のような繊細で透明な静かな味。
きめ細かいシャープな酸味のバランスが良い。
日本酒度+3.0アル度16度使用米 精米歩合吟ぎんが・あいちのかおり 55％・55％ 酸度1.3酵母静岡酵母NEW-5 アミノ酸度1.1酒母普通速醸

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
富久錦 純米吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [富久錦/兵庫県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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商品詳細 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 13度 サイズ 720ml 備考　

商品詳細 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 13度 サイズ 720ml 備考