#/お酒/日本酒/単品/マスカット系の香り、味わいはまったりとした甘み。
優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり、素直で日本酒初心者にも受け入れやすい味わい。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
（山田錦100%使用・精米歩合掛米55%、麹米50%、酵母協会701号） 商品説明 名称純米吟醸よこやまSILVER7 火入（720ml） 内容量720ml瓶（ギフト箱付） 配送方法冷蔵 配送期日お申込みより1ヶ月前後でのお届け 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（300ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG024] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG026] 日本酒/吟醸酒/お酒 夏純吟よこやま（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG028] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER10 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG029] 日本酒/吟醸酒/お酒 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
9,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/マスカット系の香り、味わいはまったりとした甘み。
優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味も適度にあり、素直で日本酒初心者にも受け入れやすい味わい。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
（山田錦100%使用・精米歩合掛米55%、麹米50%、酵母協会701号） 商品説明 名称純米吟醸よこやまSILVER7 火入（300ml） 内容量300ml瓶 6本（ギフト箱付） 配送方法冷蔵 配送期日お申込みより1ヶ月前後でのお届け 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG025] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG026] 日本酒/吟醸酒/お酒 夏純吟よこやま（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG027] 日本酒/吟醸酒/お酒 夏純吟よこやま（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG028] 日本酒/吟醸酒/お酒 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
18,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/夏にぴったりの爽やかな香りに、すっきりとしたキレのある味わいの純米吟醸。
アジの南蛮漬けや夏野菜のディップなどによく合います。
5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。
（山田錦100%使用・精米歩合掛米55%、麹米50%、酵母協会1401号） ※冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
商品説明 名称夏純吟よこやま（1800ml） 内容量1800ml瓶（ギフト箱付） 配送方法冷蔵 配送期日1週間以内 ※2023年4月下旬以降、順次発送開始 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 夏純吟よこやま（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG027] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG025] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG026] 日本酒/吟醸酒/お酒 夏純吟よこやま（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG027] 日本酒/吟醸酒/お酒 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
16,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/メロンの香りに、口に含むと果実をかじったジューシーさで甘みが口の中に広がります。
5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。
（山田錦100%使用・精米歩合掛米55%、麹米50%、酵母協会1001号） 商品説明 名称純米吟醸よこやまSILVER10 火入（720ml） 内容量720ml瓶（ギフト箱付） 配送方法冷蔵 配送期日2週間前後 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 純米吟醸よこやまSILVER10 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG030] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER10 生酒（1,800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG033] 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER10 生酒（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG034] 日本酒/吟醸酒/お酒 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
9,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/山田錦使用（精米歩合55%）。
マスカット系の香り、フルーティーな甘みを残しつつ辛口の切れのよさを併せ持つハイブリッドな逸品です。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
商品説明 名称純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（720ml） 内容量◆清酒720ml（汎用箱付） 1本 配送方法冷蔵 配送期日1週間前後 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER1814 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米大吟醸 よこやまGOLD 《壱岐市》【ヤマグチ】 純米吟醸 よこやまSILVER7 生酒 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 壱岐のお酒、まだまだあります！こちらからどうぞ！ #/お酒/日本酒/ ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
9,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/山田錦使用（精米歩合55%）。
マスカット系の香り、フルーティーな甘みを残しつつ辛口の切れのよさを併せ持つハイブリッドな逸品です。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。
商品説明 名称純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（1800ml） 内容量◆清酒1,800ml（汎用箱付） 1本 配送方法冷蔵 配送期日1週間以内 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER7 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米大吟醸 よこやまGOLD 《壱岐市》【ヤマグチ】 純米吟醸よこやまSILVER1814 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸 よこやまSILVER1814 火入 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 壱岐のお酒、まだまだあります！こちらからどうぞ！ #/お酒/日本酒/ ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
15,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/香りはクリーンで、青リンゴや酸の細やかさに加え、バナナのフレーバーを感じます。
華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さがあります。
（山田錦100%使用・精米歩合55%） 重家酒造（製造元）の特約店、温度他品質管理を徹底しております。
商品説明 名称純米吟醸 よこやまSILVER1814 火入 内容量清酒・16度・1,800ml（汎用箱付） 1本 消費期限 冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
冷やして、ワイングラスで飲むのがおすすめです。
配送方法冷蔵 配送期日1週間前後 提供事業者株式会社ヤマグチ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ よこやまSILVER ひやおろし（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG013] 純米吟醸 よこやまSILVER7 生酒 《壱岐市》【ヤマグチ】[JCG017] 日本酒/吟醸酒/お酒 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。
15,000 円
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 #/お酒/日本酒/定期便（6回）/#/定期便/定期便（6回）/【全6回定期便】 フレッシュでジューシーなお米の味わい 麦焼酎が生まれた壱岐。
そんな歴史ある島で壱岐焼酎と壱岐日本酒を造るのが酒蔵『重家酒造』です。
今回は重家酒造を代表する日本酒シリーズ「よこやま（横山）」を定期便にしてお届けいたします！ 気が合う仲間とワイワイ飲むもよし。
悠久の時間をゆっくり、しみじみと味わうもよし。
実り豊かな壱岐で、長い時間をかけて洗練された壱岐の日本酒をご堪能下さい。
配送日が待ち遠しくなること間違いなしです！！ お届け内容 重家酒造 《想い（MIND）》 風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り 玄界灘に浮かぶ、壱岐島。
その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けします。
《神々の島壱岐 神秘の実り》 ◆米（RICE） 壱岐島は、気候が穏やかで作物が育ちやすいため、美味しい日本酒の元となる、素晴らしい米が良く育ちます。
「重家酒造」はそこに目を付け、酒造好適米の山田錦を、壱岐で栽培。
壱岐産で造る日本酒の製造に成功しました。
◆水（WATAR） 壱岐島は壱岐対馬国定公園の中心となる島です。
そのため、人の手があまり入っておらず、ミネラル豊富な、日本酒に向いた水が湧き出ます。
そこで、当酒造は水源の上に日本酒蔵を建て、全ての工程でこの素晴らしい水を利用しています。
◆技（TECHNOLOGY） 当酒蔵は理想的な味わいを醸すため、蔵の広さやタンクの規模をコンパクトにし、様々な分析機器や最新の設備を活用しています。
蔵内は完全冷蔵で、常に5度で管理できるようになっており、酵母にとって最適ないい環境を保っています。
発酵も微妙な温度で操作できる環境を整えました。
マイナス以下の氷温で貯蔵し管理したフレッシュな味わいのお酒をお届けします。
＼The First Cup／ 世界に轟く一杯目の酒を造る 酵母が醸す香りフレッシュでジューシーな米の味わい 一．精米 日本酒の元となる原料は収穫した時のままでは使えません。
玄米の外側にある日本酒製造に不要な部分「糠」を削り取る必要があります。
それが「精米」です。
なお、取り除く加減はそれぞれに違い、大吟醸の場合は半分以上も米を削ります。
二．洗米・蒸米 「洗米」とは読んで字の如く、米を洗う作業です。
精米後洗米することで、表面に残った糠を取り除きます。
その後、甑（こしき）に入れた米を、蒸しあげて糊化澱粉（こかでんぷん）をつくります。
これが「蒸米」という作業です。
これにより麹菌が繁殖しやすい環境が生まれます。
三．製麹 次に日本酒の製造で最も重要といわれる「製麹（せいきく）」です。
蒸した米を広げ、上から種麹を均一にふりかけます。
その後は湿度と温度を徹底的に管理した麹室にいれ、定期的に「切り返し」と呼ばれる蒸米をほぐす作業を行いながら麹をつくっていきます。
四．酒母 「酒母（しゅぼ）」とはお酒を発酵させるために必要な、酵母を大量に培養したものです。
よい酵母には大量の酸が発生しており、雑菌が湧きません。
酵母は日本酒の元。
まさに酒の母ということです。
五．三段仕込み（もろみ） 細かな管理によって造った麹と酒母、丹念な精米によって磨き抜いた米、そして壱岐で採れる日本酒に適した水を仕込んでできるのが「もろみ」です。
しっかり発酵させるため、この工程は三回に分けて行います。
そのため三段仕込みと呼ばれるようになりました。
六．圧搾・火入れ・貯蔵 発酵が終わったもろみは日本酒と酒粕に分ける必要があります。
それが「圧搾」です。
圧力をかけてじっくりと分離させます。
できあがった日本酒は数日間安置。
不純物を取り除く滓引きを行い、その後濾過します。
そして酵素を失活させるため「火入れ」をして瓶詰めします。
その後は、劣化を抑えるためマイナス5度の氷温で貯蔵。
フレッシュな状態でお届けします。
【株式会社ヤマグチ】 その他おすすめ商品はコチラ！！ 【お歳暮対象】日本酒 純米大吟醸 よこやまGOLD 重家酒造 720ml《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米大吟醸 横山五十WHITE 重家酒造 1800ml《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米大吟醸 横山五十BLACK 重家酒造 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米吟醸 よこやまSILVER7 生酒 重家酒造 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 【全3回定期便】 日本酒 よこやま 定期便《壱岐市》【株式会社ヤマグチ】 純米大吟醸 純米吟醸 酒 お酒 商品説明 名称【全6回定期便】 日本酒 よこやま定期便 全6本（各720ml・16度） 内容量 全6本（各720ml・16度）【1回目】 ・よこやまGOLD 【2・4回目】 以下より1本をお届け！ ・純米大吟醸 横山五十 WHITE ・純米大吟醸 横山五十BLACK ・純米大吟醸 横山五十WHITE うすにごり生 ・純米大吟醸横山五十WHITE直汲み生 ※お届けする種類はお任せです。
※2回のお届けの中で、同じ銘柄が複数回選定される場合がございます。
予めご了承ください。
【3・5・6回目】 以下より1本をお届け！ ・純米吟醸 よこやまSILVER7 火入 ・純米吟醸 よこやまSILVER10 火入 ・純米吟醸 よこやまSILVER1814 火入 ・純米吟醸よこやまSILVER7生 ・純米吟醸よこやまSILVER 10生 ・よこやま夏純吟 ・純米吟醸よこやまSILVERひやおろし ・純米吟醸よこやまSILVER1814生 ※お届けする種類はお任せです。
※3回のお届けの中で、同じ銘柄が複数回選定される場合がございます。
予めご了承ください。
原料原産地 壱岐市産/長崎県産 加工地 壱岐市 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法冷蔵 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者株式会社ヤマグチ #/お酒/日本酒/ #/お酒/定期便/ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている
58,000 円
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 #/お酒/日本酒/定期便（3回）/#/定期便/定期便（3回）/【全3回定期便】 フレッシュでジューシーなお米の味わい 麦焼酎が生まれた壱岐。
そんな歴史ある島で壱岐焼酎と壱岐日本酒を造るのが酒蔵『重家酒造』です。
今回は重家酒造を代表する日本酒シリーズ「よこやま（横山）」を定期便にしてお届けいたします！ 気が合う仲間とワイワイ飲むもよし。
悠久の時間をゆっくり、しみじみと味わうもよし。
実り豊かな壱岐で、長い時間をかけて洗練された壱岐の日本酒をご堪能下さい。
配送日が待ち遠しくなること間違いなしです！！ お届け内容 重家酒造 《想い（MIND）》 風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り 玄界灘に浮かぶ、壱岐島。
その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けします。
《神々の島壱岐 神秘の実り》 ◆米（RICE） 壱岐島は、気候が穏やかで作物が育ちやすいため、美味しい日本酒の元となる、素晴らしい米が良く育ちます。
「重家酒造」はそこに目を付け、酒造好適米の山田錦を、壱岐で栽培。
壱岐産で造る日本酒の製造に成功しました。
◆水（WATAR） 壱岐島は壱岐対馬国定公園の中心となる島です。
そのため、人の手があまり入っておらず、ミネラル豊富な、日本酒に向いた水が湧き出ます。
そこで、当酒造は水源の上に日本酒蔵を建て、全ての工程でこの素晴らしい水を利用しています。
◆技（TECHNOLOGY） 当酒蔵は理想的な味わいを醸すため、蔵の広さやタンクの規模をコンパクトにし、様々な分析機器や最新の設備を活用しています。
蔵内は完全冷蔵で、常に5度で管理できるようになっており、酵母にとって最適ないい環境を保っています。
発酵も微妙な温度で操作できる環境を整えました。
マイナス以下の氷温で貯蔵し管理したフレッシュな味わいのお酒をお届けします。
＼The First Cup／ 世界に轟く一杯目の酒を造る 酵母が醸す香りフレッシュでジューシーな米の味わい 一．精米 日本酒の元となる原料は収穫した時のままでは使えません。
玄米の外側にある日本酒製造に不要な部分「糠」を削り取る必要があります。
それが「精米」です。
なお、取り除く加減はそれぞれに違い、大吟醸の場合は半分以上も米を削ります。
二．洗米・蒸米 「洗米」とは読んで字の如く、米を洗う作業です。
精米後洗米することで、表面に残った糠を取り除きます。
その後、甑（こしき）に入れた米を、蒸しあげて糊化澱粉（こかでんぷん）をつくります。
これが「蒸米」という作業です。
これにより麹菌が繁殖しやすい環境が生まれます。
三．製麹 次に日本酒の製造で最も重要といわれる「製麹（せいきく）」です。
蒸した米を広げ、上から種麹を均一にふりかけます。
その後は湿度と温度を徹底的に管理した麹室にいれ、定期的に「切り返し」と呼ばれる蒸米をほぐす作業を行いながら麹をつくっていきます。
四．酒母 「酒母（しゅぼ）」とはお酒を発酵させるために必要な、酵母を大量に培養したものです。
よい酵母には大量の酸が発生しており、雑菌が湧きません。
酵母は日本酒の元。
まさに酒の母ということです。
五．三段仕込み（もろみ） 細かな管理によって造った麹と酒母、丹念な精米によって磨き抜いた米、そして壱岐で採れる日本酒に適した水を仕込んでできるのが「もろみ」です。
しっかり発酵させるため、この工程は三回に分けて行います。
そのため三段仕込みと呼ばれるようになりました。
六．圧搾・火入れ・貯蔵 発酵が終わったもろみは日本酒と酒粕に分ける必要があります。
それが「圧搾」です。
圧力をかけてじっくりと分離させます。
できあがった日本酒は数日間安置。
不純物を取り除く滓引きを行い、その後濾過します。
そして酵素を失活させるため「火入れ」をして瓶詰めします。
その後は、劣化を抑えるためマイナス5度の氷温で貯蔵。
フレッシュな状態でお届けします。
【株式会社ヤマグチ】 その他おすすめ商品はコチラ！！ 【お歳暮対象】日本酒 純米大吟醸 よこやまGOLD 重家酒造 720ml《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米大吟醸 横山五十WHITE 重家酒造 1800ml《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米大吟醸 横山五十BLACK 重家酒造 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒 純米吟醸 よこやまSILVER7 生酒 重家酒造 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 【全6回定期便】 日本酒 よこやま 定期便《壱岐市》【株式会社ヤマグチ】 純米大吟醸 純米吟醸 商品説明 名称【全3回定期便】 日本酒 よこやま定期便 内容量【1回目】 ・よこやまGOLD（16度・720ml） 【2回目】 以下より1本 ・純米大吟醸 横山五十 WHITE（16度・720ml） ・純米大吟醸 横山五十BLACK（16度・720ml） ※お届けする種類はお任せです。
【3回目】 以下より1本 ・純米吟醸 よこやまSILVER7 火入（16度・720ml） ・純米吟醸 よこやまSILVER10 火入（16度・720ml） ・純米吟醸 よこやまSILVER1814 火入（16度・720ml） ※お届けする種類はお任せです。
原料原産地 壱岐市産/長崎県産 加工地 壱岐市 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法冷蔵 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者株式会社ヤマグチ #/お酒/日本酒/ #/お酒/定期便/ ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている
31,000 円
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 #/お酒/日本酒/単品/純米吟醸 よこやま SVER7 超辛口 国産山田錦100％使用 掛け米55％ 精米歩合50％ よこやまシリーズのなかで唯一の超辛口タイプ。
最高峰のお米「山田錦」で仕込み、冷蔵設備の中で低温でじっくり発酵させ、 辛さの中に旨み、甘味を残す作りをしています。
すっきり後味、キレのよい辛口タイプ。
刺身はもちろんお寿司、ブリしゃぶなど和食にピッタリのお酒です。
食中酒として冷やか常温でのお楽しみください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 一、精米 日本酒の元となる原料は収穫した時のままでは使えません。
玄米の外側にある日本酒製造に不要な部分「糠 二、洗米・蒸米 「洗米」とは読んで字のごとく、米を洗う作業です。
精米後洗米することで、表面に残った糠を取り除きます。
その後、甑（こしき）にいれた米を、蒸しあげて糊化澱粉（こかでんぷん）をつくります。
これが「蒸米」という作業です。
これにより麹菌が繁殖しやすい環境が生まれます。
三、製麹 次に日本酒の製造で最も重要といわれる「製麹」です。
蒸した米を広げ、上から種麹を均一にふりかけます。
その後は湿度と温度を徹底的に管理した麹室にいれ、定期的に「切り返し」と呼ばれる蒸米をほぐす作業を行いながら麹をつくっていきます。
四、酒母 「酒母」とはお酒を発酵させるために必要な、酵母を大量に培養したものです。
よい酒母には大量の酸が発生しており、雑菌が湧きません。
酒母は日本酒の元。
まさに酒の母ということです。
五、三段仕込み（もろみ） 細かな管理によってつくった麹と酵母、丹念な精米によって磨き抜いた米、 そして壱岐で採れる日本酒に適した水を仕込んでできるのが「もろみ」です。
しっかり発酵させるため、この工程は三回に分けて行います。
そのため三段仕込みと呼ばれるようになりました。
六,圧搾・火入れ・貯蔵 発酵が終わったもろみは日本酒と酒粕に分ける必要があります。
それが「圧搾」です。
圧力をかけてゆっくりと分離させます。
出来上がった日本酒は数日間安置。
不純物を取り除く滓引きを行い、その後濾過します。
そして酵素を失活させるため「火入れ」をして瓶詰めします。
その後は、劣化を抑えるためマイナス五度の氷温で貯蔵。
フレッシュな状態でお届けします。
商品説明 名称純米吟醸よこやま 超辛7 16度 1,800ml 内容量純米吟醸よこやま 超辛7 16度 1,800ml 賞味期限 冷蔵にて保存してください。
開封後は1週間から10日くらいでお召し上がりください。
消費期限 冷蔵庫で保存をお願いいたします。
封を開けられましたら、お早めにお飲みください。
配送方法冷蔵 配送期日1週間から10日以内 提供事業者天下御免 ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
#/お酒/日本酒/ 純米吟醸よこやま 超辛7 16度 720ml 《壱岐市》【天下御免】[JDB068] 純米大吟醸横山五十720mlとちんぐ720mlのセット 《壱岐市》【天下御免】[JDB033] 麦焼酎/むぎ焼酎/お酒/飲み比べ 横山五十 白火入れ 1,800ml 《壱岐市》【天下御免】[JDB036] 麦焼酎/むぎ焼酎/お酒/飲み比べ 純米大吟醸 横山五十WHITE 直汲み生 720ml 《壱岐市》【天下御免】[JDB037] 日本酒/吟醸酒/お酒/飲み比べ 純米大吟醸 横山五十WHITE 直汲み生 1,800ml 《壱岐市》【天下御免】[JDB038] 日本酒/吟醸酒/お酒/飲み比べ
13,000 円
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※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 紀土 KID（キッド）純米吟醸 容量 720ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 こうじ米50％、かけ米55％ 日本酒度 ? 酸度 ? 製造元 平和酒造株式会社 〒640-1172 和歌山県海南市溝ノ口119 特徴 蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
口当たりの柔らかさ、口に入った時の華やかな吟醸香が特徴です。
紀州の風土を感じていただければ幸いです。
ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。
1,826 円
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TEL.092-884-3066 受付時間 10：00〜18：00 土・日・祝日も受付致しております。
■様々な用途でご利用頂けます。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
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商品名 庵 備前朝日 無濾過 純米吟醸 容量 720ml 度数 16度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産:：岡山県産)・米麹(国産米：岡山県産) 精米歩合 55%（原料米：岡山県産備前朝日） 日本酒度 +2 酸度 1.8 アミノ酸度 非公開 製造元 熊屋酒造有限会社岡山県倉敷市林705 保存方法 冷暗所保存 特徴 ＝ 注目の原料米「備前朝日米」を使用した細やかで伸びのある上品な味わいの純米吟醸酒 ＝ ◇原料米の「備前朝日米」とは？ 酒造好適米ではなく、コシヒカリやササニシキなどの良質な飯米のルーツのお米。
この希少な岡山県産「備前朝日米」100％使用。
低温で瓶熟成させることにより旨味を引き出した純米吟醸酒。
◇受賞歴 Kura Master金賞 ※Kura Master（クラマスター）とは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクール。
審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、飲食業界のプロフェッショナルで構成される。
◇味わい メロンのような華やかな香りとふくよかな旨味が心地よい一本。
お酒だけで飲むのはもちろん、食中酒としても存分に楽しめる。
◇おすすめの飲み方 冷やして。
・ロック（氷を浮かべて）→○ ・冷（10℃〜15℃）→◎ ・常温（20℃前後）→ ○ ・燗（40℃〜50℃）→ ○(特にぬる燗40℃） ・熱燗（50℃以上）→（not recommended） ※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇ 生ハムや脂ののった煮付と相性抜群。
食中・食後問わず楽しめます。
◇蔵元様のこと ＝ 倉敷では最古の老舗蔵元 ＝ 創業は江戸中期、享保元年（1716年）、倉敷市林にて初代庵谷伊七（いほりやいしち）氏が、「熊屋本家」として清酒製造販売業を創業。
熊屋酒造の仕込み水は、裏山より湧き出た敷地内の違う井戸から水質の異なる、それぞれ”やや軟水”と”やや硬水”があり、仕込み水にはそれぞれの水を混ぜて使用しているのが特徴的。
■保存方法：冷暗所保存 ※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
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1,498 円
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
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商品名 喜多屋 寒山水 純米吟醸 55％磨き 容量 720ml 度数 14度以上15度未満 酒類 日本酒（純米吟醸） 原材料 米(国産)・米麹(国産米)山田錦60%・吟のさと40% 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開（やや辛口） 酸度 非公開（やや淡麗） 製造元 株式会社喜多屋〒834-0031 福岡県八女市本町374番地 保存方法 馥郁微妙な酒質のため、冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝IWC （インターナショナル ワイン チャレンジ） 2013 SAKE部門 吟醸酒・大吟醸酒の部でGOLDメダルを受賞した蔵元の日本酒＝ 厳選した酒造好適米「山田錦60%・※1.吟のさと40%」をを55％に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米吟醸酒。
※1.平成18年から筑後で開発された酒造好適米「吟のさと」。
JAふくおか八女の協力のもと地元八女市の契約農家と自社田で栽培。
◇味わい 軽やかな香りと切れの良い風味、サラリと流れていく味わいがお愉しみ頂けるやや淡麗・辛口の軽快な旨味のある逸品です。
また、アルコール度数が14度以上15度未満と抑えめで飲みやすく、女性にも大変人気。
55％磨きは、やや丸みを帯びたまろやかさを感じられる ◇蔵元様おすすめの飲み方 冷やして、または常温で。
◇おすすめの料理？◇ 特に「玄界灘の肴に合う純米吟醸を」との思いで造られていますので、新鮮な魚介類の料理が引き立つ味わい。
日常使いにも良い。
◇蔵元様のこと 江戸時代末期1820年（文政3年）に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して2020年に200周年を迎えた老舗酒蔵。
現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたもの。
＝豊かな自然に恵まれた八女の地＝ 福岡県八女市は九州一の穀倉地帯筑紫平野の南部に位置し、「日本書紀」に「山の峯岬重なりて 且つ美しきこと甚し」としるされた米と水と自然に恵まれた山紫水明の地です。
南東部には山並みが幾重にも重なり、特産の「八女茶」の茶畑と田園風景が広がる中を、「釈迦ケ岳・御前岳」に源を発する清流矢部川が流れており、喜多屋ではその伏流水を仕込み水に使用しています。
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1,798 円
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商品名 蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 容量 720ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 55％ 日本酒度 +3 酸度 1.4 製造元 有限会社渡辺酒造店〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7 特徴 ANA国際線ファーストクラス採用酒契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。
やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。
米の旨味をそのままお伝えします。
派手さを求めず、気品ある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。
ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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1,419 円
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商品名 杜の蔵 純米吟醸 翠水 容量 720ml 度数 15度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸） 原材料 米(国産)：福岡県三瀦産・夢一献100%・米麹(国産米) 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋3（基準値） 酸度 非公開（淡麗） 製造元 株式会社杜の蔵〒830-0112 福岡県久留米市三潴町(みづままち)玉満2773 保存方法 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝きれいな香味に柔らかく包まれる”麗”の酒＝ 福岡県産の酒造米・夢一献を使用した綺麗な香味に柔らかく包まれる、杜の蔵 “麗”シリーズの純米吟醸酒。
軽やかな吟醸香とふくよかで気品のある優しい香りがあり、滑らかでしっとりとした米の旨味が上品な甘さを含んでいます。
◇味わい 軽い吟醸香と上品な甘さ、控えめな旨みがあるスマートな吟醸酒。
雑味のない、すっきりとした味わいで「翠水 ・すいすい」と飲みやすい。
◇蔵元様おすすめの飲み方 少し冷やして ◇おすすめの料理？◇ 料理全般、味の濃い料理によく合い、綺麗な口当たりが料理の味を引き立てます。
◇蔵元様のこと ※一部抜粋 ・1898年 初代 森永弥久太郎氏により創業。
酒粕焼酎の製造を始める。
その後、他原料の焼酎、及び日本酒の製造を始める。
・1920年 水質が良く水量が豊富な現在地へ移転 ・1952年 森永酒造株式会社 設立 ・1992年 株式会社 杜の蔵（もりのくら）に社名を変更 ・2005年 製造する日本酒の全量をアルコール添加をしない純米酒へ。
九州初の純米酒蔵となる。
＝福岡・筑後地方＝ 1898年に創業した弊社は1920年には良い水を求めて現在地に移転しました。
ゆったりと流れる筑後川とその流域に広がる穀倉地の豊かな実りに恵まれた当地は、古くから酒蔵が立ち並んでおり酒づくりと共に歴史を刻んできました。
地元の恵みをいかした酒づくり｢杜の蔵｣のお酒の原料となるのは、地元で契約栽培した 酒米と蔵の地下から汲みあげた清く軟らかな味わいの水です。
＝酒造りの伝統を代々受継ぐ杜氏＝ また、酒づくりにあたるのは親子4代にわたって三潴杜氏の技術を 受け継いできた杜氏を中心としたメンバーです。
これら「米」「水」「技(人)」という酒づくりの基本となる3つの要素に地元の恵みをいかせることを私たちは感謝するとともに地酒蔵の誇りとして大切に考えています。
＝食中酒に適した、体にやさしい純米酒＝ 現在｢杜の蔵｣がつくる日本酒は 米・米麹と水を原料とした純米づくりのお酒のみです。
私たちが 純米酒づくりに情熱を注ぐには理由があります。
日本酒の伝統、 また醸造酒として本来あるべき姿を考えて。
米と水だけで醸す 純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。
幅広い食とともに楽しめる味わいと 酔いざめの良さ。
そして何より、造り手である私たちが飲みたいお酒それが純米酒なのです。
20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
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1,628 円
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
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商品名 原田清流 Smooth&Light 純米吟醸 容量 720ml 度数 13度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 55%（山口県産山田錦、山口県産西都の雫） 日本酒度 -5 酸度 1.4 アミノ酸度 非公開 製造元 株式会社はつもみぢ山口県周南市飯島町1丁目40番地 保存方法 冷暗所保存 特徴 ＝ 「平成の名水百選」に選ばれた「清流仕込」の旨味が味わえる ＝ 清流の繊細さや、清冽さを表現したラベルのように、「平成の名水百選」にも選ばれた周南市北部の鹿野（かの）。
この鹿野の水を原料水としてできあがった「原田清流」はアルコールを低めに抑え、ワイン程度の軽めのアルコール感にこだわりました。
◇受賞歴 Kura Master金賞 ◇味わい 新鮮な清水を口に含んだような爽やかで軽やかな飲み心地。
爽やかな青りんごの香りが広がります。
アルコールを低めに抑え、すっきり飲みやすさがUP! 仕込み水自体の旨味と香りやコクがバランスよく感じられるSmooth&Lightなタイプ。
◇おすすめの飲み方 冷やして。
・ロック（氷を浮かべて）→○ ・冷（10℃〜15℃）→◎ ・常温（20℃前後）→（not recommended） ・燗（40℃〜50℃）→（not recommended） ・熱燗（50℃以上）→（not recommended） ※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇ 生ハムサラダやカルパッチョなどとご一緒に。
野外BBQのお供にも。
すっきりした味わいで何杯でも飲み続けられるこのお酒は、海のものと合わせていただきたいお酒。
◇蔵元様のこと ＝ 新酒にこだわり、一年中お酒の香り漂う四季醸造蔵 ＝ 創業は江戸期の文政二年（1819）。
山口県産の酒米のみを使用し、一年中酒を造る四季醸造蔵です。
お米の旨味を存分に引き出したお酒を造りたいという想いから全量を純米酒として製造しています。
この地は、上質な水が湧くことで知られ、酒造りに適した地域とされてきました。
社名は、酒を飲んで頬がほんのりと赤くなる様子を、色づく紅葉の「初紅葉」と詠んだ和歌から取ったかつての定番商品の酒名に由来。
■保存方法：冷暗所保存 ※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
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1,595 円
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必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 みずのかたち 純米吟醸 容量 720ml 度数 15度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 60%（麹:富山県産五百万石、掛:富山県産雄山錦） 日本酒度 +5 酸度 1.9 アミノ酸度 非公開 製造元 皇国晴酒造株式会社富山県黒部市生地296 保存方法 冷暗所保存 特徴 ＝ 米・水・酵母のすべてが北陸産 ＝ 富山県産の酒米「雄山錦」、「五百万石」を使用、仕込み水には、「名水百選」に選ばれた「黒部川扇状地湧水群」の湧水を使用、酵母には、金沢の酒蔵で分離された「金沢酵母（協会14号酵母）」を使用。
北陸の米・水・酵母から生み出される、北陸ならではの味わいをお楽しめる。
「みずのかたち」という商品名と、透明感のあるラベルデザインは、蔵が位置する地域の至る所で水が湧き出る様子を表現。
◇味わい 水が湧き出る様子を表現したラベルのように、水の味わいをそのまま楽しむことのできる滑らかで体に自然と染み入んでいくような優しい味わい。
◇蔵元様おすすめの飲み方 冷やして、または常温〜ぬる燗で。
・ロック（氷を浮かべて）→○ ・冷（10℃〜15℃）→◎ ・常温（20℃前後）→○ ・燗（40℃〜50℃）→○ ・熱燗（50℃以上）→（not recommended） ※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇ 新鮮な魚介類と相性抜群。
すっきりした味わいで何杯でも飲み続けられるこのお酒は、海のものと合わせていただきたいお酒。
◇蔵元様のこと ＝ 黒部の豊かな自然の中、日本名水百選の名水が光る酒を醸す蔵 ＝ 明治15年より皇国晴酒造がはじまりました。
創業以来、北アルプスの雪解け水が地下を100年かけて湧き出ている水を、仕込水として、酒造りを続けています。
また、富山県第一号の”女性杜氏”が誕生した蔵元でもあります。
■保存方法：冷暗所保存 ※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
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※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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1,595 円
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TEL.092-884-3066 受付時間 10：00〜18：00 土・日・祝日も受付致しております。
■様々な用途でご利用頂けます。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 純米吟醸酒「蝉」 容量 720ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 麹米/山田錦（熊本県山都町産）・掛米/レイホウ（熊本県山都町産） 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酸度 1.6 製造元 通潤酒造〒861-3518 熊本県上益城郡山都町浜町54 特徴 「通潤酒造」さんは、明和7年（1770年）、山都町を中心とした地酒を扱う酒蔵として、熊本県上益城郡にて創業。
東京や大阪はもちろん、海外へも輸出している人気の酒蔵さんです。
九州・熊本のほぼ中央に位置し、緑川、五ヶ瀬川の両大河が生まれる水の生まれる場所、山都町。
阿蘇や九州脊梁山脈に囲まれ地下水も豊富。
朝夕の寒暖の差もあり、お米もおいしく酒造りに最高の環境が揃っています。
山都町の米と水を使い、ここでしか出来ない、嘘のない酒造りを謙虚に行っています。
山都町のおいしい米と水、そして山都町の人で造る。
それが、通潤酒造の酒造りです。
通潤酒造の酒米は、ほぼ100％を地元で賄うことができています。
◇山都町での酒造りのこだわり◇ 山都町は、澄んだ空気、旨い米、清らかな水に恵まれています。
冬場は寒さが厳しく、酒造りをするには最適な条件が揃っています。
そこで地元の米、水、人によって醸される通潤の酒が生まれます。
また、夏場の涼しい環境は、ゆっくりと酒を熟成させ、滑らかな口当たりにしてくれます。
この山都町という土地で、地元の人に喜んでいただける日本酒、ここでしかできない地酒にこだわり製造しています。
◇「くまもと酵母」へのこだわり◇ 藤川杜氏 「くまもと酵母」は、熊本県酒造研究所にて育成、実用化された酵母で、一般的には「協会9号酵母」として認知されていますが、酒造研究所からわけてもらう生酵母は、協会9号とは違い、酵母自体がとても強く醪後半になってもバテることなく発酵が進み、安全に醸造できます。
また日本酒の種類によって色々な使い方ができます。
吟醸酒にした場合、上品で優しい味わいと穏やかな吟醸香の酒になります。
これは料理の邪魔をせず、食前・食中・食後と、それぞれに楽しめます。
純米酒などに使用した場合、協会9号酵母に比べて酸度が高く、後切れの良い香味のバランスのとれた酒に仕上がります。
普通酒では高酸性の「くまもと酵母」を使用し、アルコール等を添加しても酸味が負けず、飲み飽きしない酒質になります。
そのため同蔵では、吟醸酒だけではなく純米酒や普通酒など、すべての酒に「くまもと酵母」を使用しています。
◇蝉 はどんなお酒？◇ 純米吟醸も単に精米が50％の純米酒ではなく、これぞ通潤の純米吟醸といえる酒を造りたいと思い立ち、 藤川杜氏と相談して、ちょっと硬くて溶けにくいのが特徴の山都町のレイホウを使って誕生したのが「蝉」。
50％で純米吟醸を造るとなるとより繊細な味になり、インパクトに欠けるような気がするということで、 最低一年寝かせて味に膨らみを持たせることに。
出来上がった酒はというと、藤川杜氏の予想通り、上品で深みのある味わいの純米吟醸に仕上がりました。
命名するにあたって、数ある候補のなかから寝かして育つということから、「蝉」と言う名前が出てきたのですが、こうして多くの皆さんのおかげで今も元気に蝉は鳴き続けています。
お米は全量、熊本県山都町産米を使用。
50％まで磨いた米を通潤酒造の伝統の技で醸し、上品で深みのある味わいの純米吟醸に仕上がりました。
蔵の奥で1年間熟成させた"1年古酒"になります。
夏はクマゼミ、ミンミンゼミ、ヒグラシ、ツクツクボウシなど沢山の蝉の鳴き声を聞かせ、ゆっくりゆっくり熟成させていきます。
長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、酒蔵で一年間寝かせた古酒のイメージに重ねた商品です。
◇どんな味わい？◇ 柔らかなフワリと広がる香り、滑らかな旨味ときめ細やかで、爽やかな酸味と苦味、清涼感のある味わい口当たりの辛口に仕上がっています。
●お勧めの飲み方 ◎冷やして：5〜10度 ◎少し冷やして：10〜15度 ◎常温 〇ぬる燗：40〜45度 △上燗：45〜50度 △熱燗：50〜55度 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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1,969 円
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
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商品名 KONISHI 純米吟醸ひやしぼり 容量 720ml 度数 15度以上16度未満 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸酒）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ 日本酒度 +1 酸度 非公開 製造元 小西酒造株式会社兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地 保存方法: 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝グラスでカジュアルに楽しむ純米吟醸酒＝ 「ひやしぼり」シリーズは発売以来、冷やしてさらに美味しく、グラスでカジュアルに楽しめるお酒。
フルーティーな香りとともにみずみずしいきれいな味わいを楽しめるミディアムボディタイプの純米吟醸酒。
◇受賞歴 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 金賞受賞 ・KURA MASTER 2022 金賞受賞 ・ミラノサケチャレンジ2022 プラチナ賞受賞 ・全国燗酒コンテスト 2022 金賞受賞 ◇味わい ふくらみのある味わいながらも、キレの良さを感じられるすっきりとした後味。
濃淡度：中口 甘辛度：辛口 ◇蔵元様おすすめの飲み方 冷やして（5〜10℃）、 少し冷やして（10〜15℃） ・冷やしてグラスで香りを味わいながらお楽しみください ◇おすすめの料理？◇ 出汁の味わいや素材を生かした料理や旬の天ぷら、 中華あんで仕上げた八宝菜等にも ◇蔵元様のこと ※一部抜粋 1550年（天文19年）の創業。
清酒銘柄「白雪」は、現存する日本酒の最古の銘柄。
その功績は、日本の文化・伝統を語る多くのストーリーとして「日本遺産」として認定されています。
20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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1,117 円
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
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商品名 醉心 純米吟醸 醉心稲穂 容量 720ml 度数 15〜16度未満 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸酒） 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ 日本酒度 ＋2.5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3 製造元 株式会社 醉心山根本店広島県三原市東町1-5-58 保存方法 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝醉心のベストセラー商品！＝ 定番中の定番。
すべての醉心の味わいの中心に位置するお酒。
『軟水』と、60％まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めのお酒。
■2018年 秋季全国酒類コンクールにおいて「第1位」を受賞。
■広島国税局主催の『SAKE in 広島』の「純米吟醸部門」にて『好評酒』に選出。
■「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」 メイン部門にて「金賞」を受賞。
■2014年秋季全国酒類コンクールに於いて「第一位 」を受賞。
◇味わい 上品でキメ細かな味わいの吟醸酒。
口当たりは、すっきり辛口でありながら、余韻は、軟水仕込みの酒特有のほのかな甘さが残ります。
◇蔵元様おすすめの飲み方 冷やでスッキリ、燗で美味しく楽しめる。
・ロック（氷を浮かべて）→◎ ・冷（10℃〜15℃）→◎ ・常温（20℃前後）→◎ ・燗（40℃〜50℃）→〇 ・熱燗（50℃以上）→（not recommended） ◇おすすめの料理？◇ 食べ物の味を邪魔せず、幅広い料理と併せて楽しんでいただけます。
◇蔵元様のこと ※一部資料より抜粋 創業は万延元年(1860年)。
名前の由来は、約20の銘柄を所有していた明治の中期まで遡る。
これらの銘柄を一つにまとめようと考えた時の当主が、「醉心(よいごころ)」と命名。
以来、「すいしん」とよばれるようになりました。
戦前から全国に知名度の高い蔵として知られており、醉心の特徴は、製造する4割がいわゆる特級、6割が一級酒という上級酒で構成。
そのきめの細かいまろやかな味とスッキリした香りで世の愛飲家を魅了してます。
＝＝醉心は、※横山大観が最も愛飲した酒です。
＝＝ ※横山 大観＝日本の美術家、日本画家。
近代日本画の巨匠として知られる。
横山大観にとって醉心は主食であり、米の飯は一日を通じてわずかに朝お茶碗軽く一杯程度のもので、後は全部醉心でカロリーを取っていたと言われています。
醉心と横山大観とのつながりが深かったのは先々代の山根薫（やまねかおる）社長で、出会いは昭和初期にさかのぼるとのことです。
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※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
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※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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1,420 円
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
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商品名 純米吟醸 松浦一 山田錦 容量 720ml 度数 16度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産・佐賀県/有田産 山田錦100％)・米麹(国産米) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 製造元 松浦一酒造株式会社佐賀県伊万里市山代町楠久312 保存方法: 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝河童のミイラが現存する酒蔵の純米吟醸酒＝ 陶磁器の里でも有名な九州・佐賀県北部の300年以上の歴史を持つ酒蔵の日本酒。
佐賀県有田産山田錦100％使用。
低温長期醗酵によって醸し出された、山田錦らしい繊細でジューシーな旨味と上品に広がる甘味が特徴です。
・佐賀県原産地呼称管理制度（The SAGA）認定酒 ◇味わい 爽やかな吟醸香と繊細で豊かな旨味と透明感ある味わい。
旨味と酸味のバランスが絶妙です。
◇蔵元様おすすめの飲み方 冷や、常温、ぬる燗 ◇おすすめの料理？◇ 旨味と酸味のバランスが絶妙な味わい。
食中酒として様々な料理に。
◇蔵元様のこと ※一部抜粋 松浦一酒造の創業は正徳6年（1716年） 松浦地方で一番になりたいと銘柄へ願いを込め、江戸時代から300年以上という長い間続く蔵元。
また、代々伝わるカッパのミイラ（見学可）でも知られます。
伊万里は、佐賀県西部に位置し、昔から陶磁器の輸出港として栄えました。
三方を山に囲まれ、山水画を想わす秘窯の里・大川内山。
海のシルクロードとして遠くヨーロッパに通じ、また、今なお生きた化石といわれるカブトガニが生息する伊万里港。
山里には梨や葡萄など、豊富な果物がいっぱい。
このような素晴らしい自然に恵まれ、松浦一のお酒は生まれます。
主な受賞歴 ・2017年全国新酒鑑評会入賞 ・IWC2017大吟醸部門、純米大吟醸部門ブロンズメダル受賞 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
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1,749 円
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商品名 純米吟醸 黒兜(夢一献) 容量 720ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米・米麹(精米歩合55％)麹米：山田錦、掛米：夢一献 精米歩合 55％ 日本酒度 +2.0 酸度 2.2 製造元 池亀酒造株式会社〒830-0105 福岡県久留米市三潴町草場545 特徴 珍しい黒麹仕込みの日本酒 ◇蔵元様のこと 創業明治8年の老舗酒蔵で、剣の達人と言われた初代源蔵氏が、筑後川のほとりに創業したのが始まりです。
※筑後川とは 熊本県の阿蘇山を水源として、九州北部を熊本・大分・福岡・佐賀と東から西へ流れる九州地方最大の河川です。
源蔵氏は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、 養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。
その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、 新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進されています。
◇味わい 一般的に日本酒は黄麹で仕込まれるのですが、この「黒兜」は黒麹で仕込まれます。
伝承されてきた秘伝の麹造りを基に、長年の試行錯誤により誕生しました。
甘いイチゴのような香り、濃淳な旨みとやさしく爽快なキレ味が特徴です。
◇蔵元様おすすめの飲み方 ◎ワイングラス・冷酒グラスで ワイングラスが特にお勧め！冷酒グラスなら細身のものを！ 他の日本酒にはないキメの細かいスッキリとした味わいが楽しめます。
◎ぐい呑みで 濃淳なうまみと膨らみ、キレの良さが味わえます。
◎炭酸割りで 黒麹由来のクエン酸による酸味がありますので、炭酸割りもうまい！ 1：1で割ると爽やかなリンゴのような香りとスッキリとした爽やかな味わい。
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 池亀酒造 池亀 純米吟醸55 無濾過原酒 中取り 容量 720ml 度数 16度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産)福岡県産・夢一献100％・米麹(国産米) 精米歩合 55％ 日本酒度 +3 酸度 1.3 製造元 池亀酒造株式会社福岡県久留米市三潴町草場545 保存方法: 開封後、要冷蔵 特徴 ＝特約店限定品の純米吟醸「無濾過原酒」＝ ＝「中取り」とは？＝ 同じひとつの「もろみ」を搾りの段階で、【荒走り】【中取り】【責め】の三つの酒質に分けたもの。
＝搾り具合・味わい＝ ・「荒走り」搾りの一番初めに出てくるお酒です。
他に比べて華やかで、ややライトな溌剌とした味わいです。
・「中取り」香味のバランスが良いお酒です。
中間に搾られて出てくる「いいとこ取り」のお酒です。
・「責め」搾りの最後に圧力をかけて押し出すお酒です。
やわらかでコクのある味わいがあります。
※本製品はこの中の「中取り」になります。
※生詰め後、瓶燗1回火入れしております。
＝受賞歴＝ ・福岡県酒類鑑評会の純米吟醸・純米酒の部で、3年連続の金賞を受賞 ◇味わい フルーティで華やかな香り、ふんわり軽いやや辛口の無濾過原酒。
◇蔵元様おすすめの飲み方 軽く冷やして冷酒、寒い季節は ぬる燗〜上燗で。
◇おすすめの料理？◇ あわせる料理のジャンルを問わず、美味しさを引き立てます。
◇蔵元様のこと 創業明治8年の老舗酒蔵で、剣の達人と言われた初代源蔵氏が、筑後川のほとりに創業したのが始まりです。
※筑後川とは 熊本県の阿蘇山を水源として、九州北部を熊本・大分・福岡・佐賀と東から西へ流れる九州地方最大の河川です。
源蔵氏は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。
その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進されています。
20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。
1,485 円
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20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
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商品名 池亀 純米吟醸 無濾過・無加水(夢一献) 容量 720ml 度数 16度 酒類 純米吟醸 原材料 米・米麹(福岡県産 夢一献100％) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 製造元 池亀酒造株式会社〒830-0105 福岡県久留米市三潴町草場545 特徴 濾過や加水など一切手を加えていない純米吟醸酒 ◇蔵元様のこと 創業明治8年の老舗酒蔵で、剣の達人と言われた初代源蔵氏が、筑後川のほとりに創業したのが始まりです。
※筑後川とは 熊本県の阿蘇山を水源として、九州北部を熊本・大分・福岡・佐賀と東から西へ流れる九州地方最大の河川です。
源蔵氏は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、 養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。
その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、 新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進されています。
◇味わい 濾過や加水などの手を一切加えていない、無垢な味わいの純米吟醸酒。
自家培養酵母を用い、10℃以下で発酵させたもろみを搾り、そのまま瓶詰されています。
青リンゴのように爽やかで、華やかな吟醸香となめらかな口あたり、果実を濃縮したような旨みが特徴です。
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1,650 円
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
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商品名 白糸55 純米吟醸 容量 720ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米・米こうじ 精米歩合 55% 日本酒度 ? 酸度 ? 製造元 有限会社 白糸酒造819-1151 福岡県糸島市本1986 特徴 福岡県糸島産山田錦を55%精米し、丹念に仕込んだフルーティーな香りのお酒です。
◇蔵元様のこと ※一部抜粋 福岡県糸島市にある酒蔵である白糸酒造（しらいとしゅぞう）の創業は江戸時代、1855（安政2）年。
名勝・白糸の滝から命名された。
蔵のあるあたりはかつて天領の地であり、長崎代官所に申し出て酒造りを始めたとされ「ハネ木搾り」という江戸時代には主流であった搾り方を現在も残す全国でも数少ない酒蔵。
搾りには丸二日かかるとされ、綺麗な酒質にはなるが低効率であり労力が必要となる点から、時代と共に機械での搾りが主流になっていったが、「品質の為にはハネ木搾りが一番良い」という先代からの想いを今でも受け継いでいる。
福岡は国内でも早くから稲作が始まった土地で、米作りに適した環境や技術を古くから持つ。
特に福岡県糸島市付近は、昼夜の温度差があり稲穂の成長に適しているとして、盛んに栽培されるようになった歴史がある。
そこから酒造好適米の王様と言われる「山田錦」の栽培適地の候補に挙がり、やがて全国でも有数の産地に成長した。
地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾る。
それが白糸酒造の酒です。
今年も＜糸島＞への敬愛と感謝を酒一滴（ひとしずく）に込めて。
ご注意 「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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1,879 円
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
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商品名 池亀酒造 純米吟醸 黒兜 山田錦 容量 720ml 度数 15度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米(国産)山田錦100%・米麹(国産米) 精米歩合 50％ 日本酒度 0.0 酸度 2.2 製造元 池亀酒造株式会社〒830-0105 福岡県久留米市三潴町草場545 特徴 ＝秘伝の麹づくりをもとに試行錯誤を重ね、焼酎の黒麹で仕込んだ、全国的にも数少ない純米吟醸酒＝ 一般的に日本酒は「黄麹」で仕込まれるのですが、この「黒兜シリーズ」は焼酎でよく使われる「黒麹」で仕込まれます。
さらに、50％精米になるまで磨き上げた山田錦を100%使用しました。
ろ過をせずに旨味を残し、搾ってすぐに瓶詰めしたこだわりの逸品は、今までの日本酒の印象を変える味わいです。
世界の女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、女性のワイン専門家が厳正なブラインド審査を行う「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」の「純米吟醸部門」にて、ゴールドメダルを取得した日本酒。
＝受賞歴＝ ・第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021 金賞受賞 ・2022年度KuraMaster 純米大吟醸酒の部 金賞受賞(2022) ◇味わい 甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり、生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコク 使用されている黒麹は、クエン酸を多く生成する特徴を持っています。
クエン酸は脂分を分解して中和する働きを持っています。
クエン酸を多く含む「黒兜」も、同じ効果を持っていますので、脂っぽい料理等、さっぱりとした感覚で楽しめます。
◇蔵元様おすすめの飲み方 軽く冷やして、厚手のぐい呑みでお楽しみください ◇おすすめの料理？◇ あわせる料理のジャンルを問わず、美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。
◇蔵元様のこと 創業明治8年の老舗酒蔵で、剣の達人と言われた初代源蔵氏が、筑後川のほとりに創業したのが始まりです。
※筑後川とは 熊本県の阿蘇山を水源として、九州北部を熊本・大分・福岡・佐賀と東から西へ流れる九州地方最大の河川です。
源蔵氏は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。
その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進されています。
20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
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1,760 円
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商品名 作 恵乃智 ZAKU MEGUMI NO TOMO（ザク メグミノトモ）純米吟醸 容量 750ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ 日本酒度 ? 酸度 ? 製造元 清水清三郎商店株式会社 〒510-0225 三重県鈴鹿市若松東3-9-33 特徴 洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。
滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。
酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。
これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。
冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
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2,398 円
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※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 白糸55 純米吟醸 容量 1800ml 度数 15度 酒類 純米吟醸 原材料 米・米こうじ 精米歩合 55% 日本酒度 ? 酸度 ? 製造元 有限会社 白糸酒造819-1151 福岡県糸島市本1986 特徴 福岡県糸島産山田錦を55%精米し、丹念に仕込んだフルーティーな香りのお酒です。
◇蔵元様のこと ※一部抜粋 福岡県糸島市にある酒蔵である白糸酒造（しらいとしゅぞう）の創業は江戸時代、1855（安政2）年。
名勝・白糸の滝から命名された。
蔵のあるあたりはかつて天領の地であり、長崎代官所に申し出て酒造りを始めたとされ「ハネ木搾り」という江戸時代には主流であった搾り方を現在も残す全国でも数少ない酒蔵。
搾りには丸二日かかるとされ、綺麗な酒質にはなるが低効率であり労力が必要となる点から、時代と共に機械での搾りが主流になっていったが、「品質の為にはハネ木搾りが一番良い」という先代からの想いを今でも受け継いでいる。
福岡は国内でも早くから稲作が始まった土地で、米作りに適した環境や技術を古くから持つ。
特に福岡県糸島市付近は、昼夜の温度差があり稲穂の成長に適しているとして、盛んに栽培されるようになった歴史がある。
そこから酒造好適米の王様と言われる「山田錦」の栽培適地の候補に挙がり、やがて全国でも有数の産地に成長した。
地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾る。
それが白糸酒造の酒です。
今年も＜糸島＞への敬愛と感謝を酒一滴（ひとしずく）に込めて。
ご注意 「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」 翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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4,097 円
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内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
商品名 宗政 純米吟醸 容量 720ml 度数 15度 酒類（特定名称） 日本酒（純米吟醸酒）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 55％ 日本酒度 -15（甘口） 酸度 1.6 アミノ酸度 1.6 製造元 宗政酒造株式会社佐賀県西松浦郡有田町戸矢乙 340番地28 保存方法: 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 特徴 ＝グラスでカジュアルに楽しみたい純米吟醸酒＝ ・「The SAGA認定酒」＝「佐賀県原産地呼称管理制度」。
県産の原料を100％使った品質の高い佐賀の酒”を証明するブランド。
酒造好適米を55％まで磨き、※「高エステル生成酵母」を使って、当社独自の醸造法で造った超甘口純米吟醸酒（日本酒度-15）です。
通常の純米酒に比べて約3〜5倍の甘味があるのが特徴です。
※高エステル生成酵母＝まろやかな味わいと華やかな香りが特徴の酵母 特に女性や初心者には超オススメの逸品です。
◇受賞歴 ・インターナショナル ワイン チャレンジ2023 金賞メダル ・インターナショナル ワイン チャレンジ2021 リージョナルトロフィー 金賞メダル ・インターナショナル ワイン チャレンジ2015 金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 最高金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 金賞受賞 ◇味わい フルーティな香りと、口に含むと極めてソフトな味わいで、やさしい甘味にほのかな酸味と旨味がバランスよく広がります。
日本酒度-15度の甘口ながら、しっかりとした酸味と甘味のバランスが絶妙の一品です。
◇蔵元様おすすめの飲み方 冷蔵庫でほどよく冷して、是非お楽しみ下さい ・冷酒（10℃以下）→◎、冷や（10℃〜常温20〜25℃）→〇、ぬる燗（40℃前後）→〇 ◇おすすめの料理？◇ 食中酒として和食全般に。
◇蔵元様のこと ※一部資料より抜粋 昭和60年5月、400年の歴史を育む、世界の陶磁器に影響を与えた陶磁器の里「有田焼」の地に発足。
創業が昭和60年と若い酒蔵ですが、宗政家は先祖代々、広島県の山間部で清酒の造り酒屋の創業家。
現在地の西松浦郡有田町では、水源の森百選にも選ばれるほどの名水と酒造好適米を使用し、当初、淡麗辛口の地酒が好まれるこの時勢において、金賞受賞が拍車となり、辛い酒造りを行っていたが、地元密着型の酒造りへと180度転換。
『佐賀県らしく甘口』で地元・佐賀の消費者に寄り添った旨い酒造りを行う。
20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。
1,498 円
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 宮城県“最高評価”の実力派日本酒。
春の華をおもわすような、あでやかな香り。
しっとり澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいがひかえています。
〔蔵元コメント〕 人生と伴に歩むお酒であれたら。
私たちのお酒には、さまざまなラインナップがあります。
手頃なものからプレミアムなものまで。
日頃たしなむお酒から、晴れの日に開けるお酒まで。
もし、誰かの人生を伴に歩むお酒が宮寒梅であったなら。
私たちはそんなことを夢見ています。
ハタチにして出会い、老いてなお愛飲す。
そんなお酒を私たちがご用意できたなら、それはまさしく蔵元冥利。
ここに勝る喜びなどあるのでしょうか。
ラインナップの多様さは、恐れ多くも人生を彩るお酒でありたく思うためです。
〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米) 〔原料米〕美山錦100% 〔精米歩合〕55% 〔アルコール〕15度 〔内容量〕720ml 〔製造元〕宮城県寒梅酒造
1,790 円
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宮城県“最高評価”の実力派日本酒。
春の華をおもわすような、あでやかな香り。
しっとり澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいがひかえています。
〔蔵元コメント〕 人生と伴に歩むお酒であれたら。
私たちのお酒には、さまざまなラインナップがあります。
手頃なものからプレミアムなものまで。
日頃たしなむお酒から、晴れの日に開けるお酒まで。
もし、誰かの人生を伴に歩むお酒が宮寒梅であったなら。
私たちはそんなことを夢見ています。
ハタチにして出会い、老いてなお愛飲す。
そんなお酒を私たちがご用意できたなら、それはまさしく蔵元冥利。
ここに勝る喜びなどあるのでしょうか。
ラインナップの多様さは、恐れ多くも人生を彩るお酒でありたく思うためです。
〔原材料〕米(国産米)・麹米(国産米) 〔原料米〕美山錦100% 〔精米歩合〕55% 〔アルコール〕15度 〔内容量〕720ml 〔製造元〕宮城県寒梅酒造
1,790 円
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