大分銘醸 麦焼酎 安心院蔵 常圧熟成 25°1800ml 味わいの特徴 常徳屋で製造した焼酎を、創業正徳2年（江戸中期1712年）縣屋酒造の安心院蔵にて貯蔵・熟成しています。
高精白安心院蔵の場合、通常は原料の大麦を70％前後精白するのに対し、50％まで精白しており、もろみ温度も、通常より最高温度を3〜5度抑えゆっくりと低温発酵しています。
製造元 大分銘醸（株） 産地 [大分県] 種別 麦焼酎 主要原料米 大麦、大麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml創業正徳2年（江戸中期1712年） 縣屋酒造の安心院蔵にて貯蔵・熟成 最高温度を3〜5度抑えゆっくりと低温発酵 大分県 大分銘醸株式会社 大分銘醸は、豊かな自然と清らかな水に恵まれた大分県の北部・宇佐の地で、清酒製造で培った伝統の技を生かし、常にお客様の求める本物の味わいを追求し、日々こだわりの焼酎造りに挑戦している蔵元です。
大分の麦焼酎は、減圧蒸留でのライトな飲み易さを追求したものが主流ですが、麦焼酎の幅広い可能性をさらに追求し、試行錯誤を重ね“原料精白”“低温発酵”“蒸留方法”“貯蔵”などによる究極の香り・味わいを常に求め続けている蔵元です。
16,080 円
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老松酒造 麦焼酎 閻魔 1800ml 味わいの特徴 減圧蒸留80％と常圧蒸留20％した原酒を3年間樫樽熟成させた淡麗な味わい。
さっぱり、スッキリしていますので、ロック、ストレートで飲みたい樫樽熟成麦焼酎です。
製造元 老松酒造（株） 産地 大分県日田市 種別 麦焼酎 主要原料米 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml寛政元年、銘酒の歴史は九州の小京都より 老松神社の泉より湧き出る清浄な水が酒造りに適していた 老松酒造株式会社 大分県日田市 悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、 豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、 本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けた オーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、 さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、 麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ… 見た目以上に奥深いのが樽です。
16,080 円
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通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
15,980 円
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老松酒造 麦焼酎 黒麹・全量麹 1800ml 味わいの特徴 一次仕込も二次仕込も黒麹による麦麹だけを使った「黒麹の全量麹仕込」。
麦の香ばしさ、甘みのある深い味わいをもちながら、くどさの無い、すっきりとした飲み易さが特徴です。
「コク」と「キレ」の両方をもった新しい大分麦焼酎が誕生しました。
製造元 老松酒造（株） 産地 ［大分県］ 種別 麦焼酎 主要原料米 麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml寛政元年、銘酒の歴史は九州の小京都より 老松神社の泉より湧き出る清浄な水が酒造りに適していた 老松酒造株式会社 大分県日田市 悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、 豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、 本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けた オーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、 さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、 麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ… 見た目以上に奥深いのが樽です。
16,080 円
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瑞鷹 麦焼酎 異風者 25°1800ml 味わいの特徴 原料に熊本産の大麦と阿蘇の伏流水を使いじっくりともろみを仕込んだ後、原料の特性を活かすために常圧で蒸留し、焼酎本来の風味を残しながらも雑味を取り除くために、氷点で濾過、瓶詰めしました。
大麦に由来する力強く香ばしい風味と、厚みのある味わいがお楽しみいただける「うまさ、まっすぐ」な本格焼酎です。
※「異風者」・・・熊本弁や佐賀弁で「ちょっと風変わりな頑固者」のこと。
製造元 瑞鷹（株） 産地 [熊本県] 種別 麦焼酎 主要原料米 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml
17,880 円
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通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
26,600 円
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神楽酒造 長期貯蔵麦焼酎 くろうま 1800ml 味わいの特徴 樫樽の中で3年以上寝かせた香りと味わいは琥珀色の芸術品。
製造元 神楽酒造（株） 産地 ［宮崎県］ 種別 麦焼酎 主要原料名 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml
16,080 円
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通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
26,600 円
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通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
26,600 円
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 通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
26,600 円
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神楽酒造 麦焼酎 くろうま 1800ml 味わいの特徴 国内産麦100%を使用し、減圧蒸留に加えイオン交換を行い、一層マイルドな味わいに仕上げた本格焼酎です。
製造元 神楽酒造（株） 産地 ［宮崎県］ 種別 麦焼酎 主要原料名 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml
13,080 円
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通常の「手すき濾過 小野屋」でも美味しいのに、さらに全麹にて仕込まれた「全麹 小野屋」は、湧き上がるような麦の存在感を感じられます。
また、その「全麹 小野屋」を三年の月日をかけて熟成させています。
芳醇かつ、円やかな絶品麦焼酎「小野屋」をご堪能下さい。
手掬き濾過 本格麦焼酎 小野屋 小野酒造株式会社 生産者名： 小野酒造株式会社 所在地：大分県大分郡庄内町 造り手： 小野 弘路 氏 小野 昌利 氏 小野 宗之 氏 原材料：麦（大分県産ハダカ麦） 蒸留方法：常圧 アルコール分：25％ 麹：麦麹（河内菌白麹） 社長 小野 弘路 氏 本格麦焼酎 小野屋 1800ml 小野屋は、大分県産ハダカ麦を100％使用した本格麦焼酎です。
一番の特徴は、その濾過方法にあります。
蒸留した原酒を冷やした後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の上澄みに浮く油を丹念にひしゃくですくい、布でこす”手掬き濾過（てすきろか）”を行います。
通常の濾過では、原料の旨みの多くが一緒に取り除かれてしまいますが、手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろやかで濃厚な味わいがしっかりと残ります。
裸麦は六条大麦の一種で、お米の籾にあたる、表皮部分がはがれやすいため、このように呼ばれています。
裸麦は、普通の麦に比べ一回り小さく、収穫量も限られていますが、焼酎に、香ばしい香りと、濃厚な味わいを与えるため、小野屋にはこの麦が使われております。
15,200 円
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