高品質の酒米を使用したバランスの良いプレミアムなお酒。
これまで「賀茂金秀」の最高峰だった“純米大吟醸”を超える商品！！ 原料米は兵庫県は東条にある秋津地区産＜特A地区＞の特上米の山田錦を使用。
これは日本一の原料米と言っても過言ではありません。
その山田錦を35％まで磨きました。
35％までの精米も、「賀茂金秀」では初めての試みです。
搾ってから低温でじっくりと熟成させ、程よく丸みをおびた味わい。
華やかな香りが漂いながらも、賀茂金秀らしいピリピリとしたフレッシュ感もあり、開栓してからの味わいの伸びも良く、満足度の高い逸品です。
「賀茂金秀」の最高峰を、ハレの日の特別なお酒として、贈り物として、ぜひどうぞ。
【酒米の等級】 上位から、特上、特等、一等、二等、三等、と5段階あります。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 東条特A地区 山田錦100％使用 精米歩合 35％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

米にこだわり仕込む広島の情熱酒…賀茂金秀 「賀茂金秀」の最高峰。
千本錦を40％まで精白した純米大吟醸です。
ダイナミックにして繊細。
香りと味わいが絶妙に調和します。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 千本錦 精米歩合 40％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

【瑞冠　純米大吟醸】 この純米大吟醸　雄町は雄町米を50％まで精白し醸したお酒。
香りは控えめで、大吟醸らしいスッときれる味わいに雄町ならではの優しい幅を残した辛口大吟醸の秀作であり、食事をしながら美味しく飲める食中大吟醸です。
また、なんといってもこのお値段で旨い純米大吟醸が飲めるのは魅力ですね。
■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50％ アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 山岡酒造株式会社 広島県三次市甲奴町 広島は甲奴の里（現在は三次市）に所在する山岡酒造。
創業は宝暦年間（1750年代）に遡る歴史ある蔵元です。
山岡社長と若き杜氏、畑中氏と蔵人が力を合わせ銘酒【瑞冠】を醸しています。
山岡社長は『伴農繁醸』“農業とともに取り組む酒造り” を基本姿勢に、米造りにもこだわりご自身で低農薬無化学肥料栽培による米作りを実践し酒米を育てています。
造りは少量手造りにこだわり畑中氏が気合一杯に醸しています。
自家栽培の酒米『亀の尾』や山廃造り、生もと造りなど小さいからこそ出来る事を大切に取り組んでいる蔵元です。

IWC2007　最高賞トロフィー受賞酒 山田錦を100％使用した龍勢ブランドの代表的な純米大吟醸酒です。
控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香は、食欲をそそりお料理の風味を引き立て、味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。
ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge 2007において純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞であるリージョナルトロフィーを獲得。
食中酒としてお食事と共にお楽しみいただける純米大吟醸酒です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 17％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

ふくよかで米味いきる純米大吟醸 酒米の王様「山田錦」で醸したこのお酒は、おごそかで堂々とした酒味。
洋梨を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味。
盃を重ねるごとに「旨味が増す純米大吟醸」です。
【 飲み頃温度／冷温　◎ ・ 常温　◎ ・ ぬる燗　ー・ 上燗　ー 】 ■商品ラインナップ 酒中在心　茜（あかね）　広島錦　純米酒　1800mlはこちら 酒中在心　藍（あい）　雄町　生もと　1800mlはこちら 酒中在心　橙（だいだい）　純米吟醸　720mlはこちら 酒中在心　鶯（うぐいす）　純米大吟醸　山田錦　720mlはこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米（広島県産）、米麹（広島県産米） 原料米 山田錦100% 精米歩合 38％ アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

晴れの酒　伝統の技で醸した、袋搾りの純米大吟醸 【蔵元コメント】 瑞兆とは、吉事の前兆を示唆します 晴れの酒、瑞兆賀茂鶴 日本酒の原料は米と水。
だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れます 酒米の王様「山田錦」で醸したもろみを一滴一滴じっくりと時間をかけて搾った雫酒の純米大吟醸。
揮毫のご紹介 茶道上田宗箇流 家元、上田宗冏氏による揮毫 上田宗箇流は、豊臣秀吉の側近くに仕えた大名として寵愛を受け、茶の湯を千利休、古田織部に師事し、古田織部の元で武家茶道を創設した上田宗箇が、元和5年浅野長晟に従って広島に客将として入国、広島県西部一万七千石を知行し芸州藩（広島藩）家老となり、以来400年当代宗冏家元が16代当主である。
古田織部や上田宗箇が創造した桃山の武将の茶の湯の魅力は、創作茶の湯が貫く躍動感のある茶であり、現代にそれを伝えている。
伝統の技で醸した、袋搾りの純米大吟醸 酒米の王様「山田錦」で醸したこのお酒は、純米大吟醸の雫酒。
洋梨を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味。
きめ細かな香りとなめらかで優雅な味わいの純米大吟醸です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米） 原料米 山田錦100% 精米歩合 38％ アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

広島の素材にこだわった原点回帰の「広島錦」ブランド 法人設立100周年を迎えるにあたり、原点に立ち戻り、「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、改めて地元広島の素材と向き合いました。
原料となる米には酒米の最高峰を目指して昭和初期に誕生したものの、栽培の難しさから幻の酒米となっていた「広島錦」を復活させ、全量「広島錦」を使用しています。
また、昭和初期に協会酵母として使用されていた「賀茂鶴酵母（協会5号酵母）」で醸す純米酒造りに挑戦しています。
酒造りに欠かせない水は豊かな緑に囲まれた山々から湧き出る、賀茂山系の伏流井戸水を使用。
自然の恵が育む適度なミネラルを含んだ上質な軟水により、賀茂鶴らしい柔らかく口当たりのやさしい酒が生まれます。
幻の酒米「広島錦」を復活させ醸した華やかで上品な香りの純米大吟醸を、ぜひお楽しみ下さい。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 広島錦100％ 精米歩合 38％ アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 - 酵母 賀茂鶴酵母（協会5号酵母） 酸度 - アミノ酸度 -

※こちらの商品は完全受注生産商品のため、発送まで約2週間程度お時間をいただく場合がございます。
ご注文後のご返信にて、お届け日数をご連絡させていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
華のひとくち　虹のふたくち　霞のみくち 【蔵元コメント】 華やかでありながら奥深い味わい。
消えてなお続く幻のような余韻。
酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、 ひとくち、またひとくちと、 静かにヴェールを脱いでいく。
たんぱく質を極限まで低減する「究極の磨き」 「継」が目指した、無垢でありながらどこまでも奥深い豊かな味わい。
この理想の味わいを実現するためには、精米の精度をこれまでにないレベルへと高める必要がありました。
通常玄米の外側にはたんぱく質が多く含まれますが、酒造りにおいてはこのたんぱく質が雑味の原因の一つとなります。
そのため、米の中心部分の心白を壊すことなく、このたんぱく質をどこまで低減させることができるかが、酒造りにおける精米の永遠のテーマでもあるのです。
「継」のコンセプトをはじめて聞いた精米担当は、これまでの全体を均一に磨いて米を球状にする精米方法では、目指す味わいはとうてい実現できないと感じていました。
そこで彼が選んだ方法は「原形精米」。
米の形状を保つことで心白を残しながら、たんぱく質を多く含む外側の部分だけを磨くというこの特殊な精米方法は、 たしかに理想的な方法ではありましたが、従来のプログラムでは実現不可能な、難易度の高い精米方法でもあったのです。
その日から、精米チームの挑戦がはじまりました。
理想の精米を実現すべく、彼は精米のプログラム自体から新たにつくりなおすことを決断。
実験を重ね、プログラムを練り直し、 さらに実験を繰り返すという、地道な作業を繰り返すこと約2年。
ついにチームは新しいプログラムを完成させ、通常の約2倍を要する102時間をかけながら丁寧に米を磨きあげることで、 米の形状を保ったまま極限までたんぱく質を低減させる精米に成功しました。
今回の「継」は、玄米の重量に対して白米の重量を算出する通常の精米歩合としては35パーセントとなりますが、雑味の原因となるたんぱく質含有量で従来の精米歩合に換算すると、 約20パーセントに相当します。
ここに「究極の磨き」ともいえる「継」の精米技術が誕生しました。
はじまりは、たった5つの「奇跡の酵母」 今回の「継」は、世界ではじめて開発された酵母育種方法によって選抜された、オリジナルの吟醸酵母を使用しています。
この酵母の発見にいたるまでには、先進の科学と人間の知恵の融合から生まれた、奇跡の出会いの物語がありました。
酵母は日本酒の味わいを左右する酒造りの要のひとつです。
継の開発担当は当初、酵母自体の研究を進めるかたわら、これまでの酵母で試作を繰り返しながら 目指す味わいを試行錯誤していました。
ある日彼は、研究中の酵母の中に自然発生的に変異した、いつもと少し変わった酵母を発見します。
その数は、たった5つ。
化学的な処理によって変異させた酵母の場合、目的の遺伝子以外にも多数の変異（アルコール醗酵に大切な遺伝子などの） を持つというリスクがありますが、自然発生的に変異した酵母は、化学的に変異処理した酵母に比べ、目的とする性質（ここでは香りの高生産）のみを獲得するという特長を持っています。
その出会いはまるで、酵母を愛し酵母とともに長年生きてきた彼のもとに、酵母のほうから魅かれてやってきたかのような、奇跡の出会いとも言える瞬間でした。
その5つの酵母と出会うまでに、彼が2年間で確認した酵母の数は約4000個にのぼっていました。
吟醸香をしっかりと放ちながらもくどさのない美しい香り、そしてどこまでも奥深い味わいは、この奇跡の酵母との出会いがなければ、生まれなかったと言えるでしょう。
未知の領域だった「活の解明」 様々な日本酒が各地で造られる昨今、その製造技術はほぼすべて解明され、これ以上の進化は難しいだろうと一般的には考えられています。
しかし実際は、多くのことがわかっていません。
特に、上槽(もろみを搾り、お酒と酒粕に分ける工程)、火入れ、冷却とつながる最終工程には、 科学的な視点から見た場合、いまだ解明されていない謎が多くありました。
「継」の上槽、火入れ、そして冷却の担当者たちは、各持ち場のプロフェッショナルとしてパートを横断して一体となり、この仕上げ部分 に改良の余地がないかを追い求めました。
上槽の担当者は、もろみへの圧力のかけかた、時間、そして搾り出される生酒のどの部分、それらのどれが理想の味わいを実現するのか、 きき猪口に注がれた生酒を五感をフルに活用して探り続けました。
火入れ、冷却の担当者は、託されたその生酒を、どんなスピードでどこまで温度を上げ、 そしてどう冷却するかを、機器の数値を確かめながら、繰り返し検証しつづけました。
仕上げ作業は、時間との勝負。
担当者全員が精神をすり減らす日々が続きました。
そしてひとつの試作が完成し、全員がそろって試飲する日が訪れました。
緊張感の漂うなか、その試作をひとくち飲んだ瞬間、全員が顔を見合わせます。
「・・・美味しい」「おどろいた」「仕上げの工程に、ここまで酒の味を変える余地がまだ残っていたのか」。
次々にこぼれる笑顔。
彼らはこの酒の里越路で、さまざまな酒を試行錯誤しながら造り続けてきたプロフェッショナル達です。
その彼ら自身が驚愕するほどの進化の余地が、仕上げの工程には残されていたのです。
その結果、上槽の圧力はほぼ無加圧で、わずかに通常の5分の1程度の圧をかけて終了。
搾りはじめの「あらばしり」と搾りおわりの「責め（せめ，上槽圧力を充分に上げた状態の酒）」 の部分は使用せず、取り出したその澄み切った生酒を、温水プレートを使い65℃まで急加熱。
その状態のままびん詰めし、手作業で2℃の氷水に入れて急冷却。
酒自体が30℃を超える時間を全体で約10分以内におさめるという、まさに生まれたての生酒の香りと味わいをそのまま「活締め」する仕上げの技術が生まれました。
それは、これまで未知の領域だった仕上げ工程の謎を解明することで、日本酒に新たな進化が生まれた瞬間でもありました。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 新潟県産 越淡麗 （こしたんれい） 精米歩合 35% ※ただし、タンパク質含有量により従来の精米歩合に換算した場合、精米歩合約20%に相当 アルコール分 16度 日本酒度 ±0 ※設計値であり、変動する場合がございます 酵母 - 酸度 1.5 ※設計値であり、変動する場合がございます。
アミノ酸度 -

淡麗辛口を代表する一本、久保田 誰もが一度は見たことがあると言っても過言ではない淡麗辛口を代表する新潟の銘酒「久保田（くぼた）」。
今も昔も変わらず高い品質のお酒を創り続け、淡麗辛口ファンの心を掴んで離しません。
【蔵元コメント】 山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。
ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。
■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米こうじ 原料米 五百万石 精米歩合 50％ アルコール分 15％ 日本酒度 +2 酵母 - 酸度 1.2 アミノ酸度 -

米本来の旨味と大吟醸のフルーティーな香りを持つお酒 【蔵元コメント】 ふなくちから流れ出るお酒を、濾過も火入れもせず瓶詰めした無濾過原酒。
米本来の旨味と大吟醸のフルーティーな香りを持つお酒です。
力強い、ストレートな美味しさが味わえます。
生きているお酒ですので、お早めにお召し上がり下さい。
本年の新酒。
「一代弥山」シリーズの経験を生かしつつ、新たな造りを取り入れたこの度の新酒は、フルーティーな香りとフレッシュな味わい、ほのかな甘みが特徴です。
火入れや濾過もせず、搾ったままのお酒を瓶詰めした、この時期にしか味わうことができない大吟醸酒を是非お楽しみください。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 こいおまち・八反錦 精米歩合 50％ アルコール分 15-16度 日本酒度 ＋2 酵母 広島もみじ酵母 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1

日本が誇る醸造家、西陽一郎の魂と才…日本酒「天賦」 【蔵元コメント】 グラスに注いだ瞬間から、香り立つ穏やかで上品な香りと芳醇な甘やかさがはっきりと感じられます。
口中で広がる米の旨味を十分に楽しめる、そして、どんなお料理も、さりげなく引き立ててくれる純米大吟醸です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米（国産)、米麹（国産米） 原料米 国産米100％使用 精米歩合 35％ アルコール分 15％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

江戸時代より蔵内に湧き出る名水仕込み 　　杜氏　土井　鉄也が醸す酒　【宝剣　湧水仕込み】 宝剣の話 宝剣酒造は創業明治5年、今年で133年を迎える蔵元です。
蔵は野呂山の山裾に位置し、 はるか昔に降った雨雪が野呂山の伏流水となり蔵内に一日約20トンも湧き出ています この湧き水は県内でも稀に見る名水として知られ『宝剣名水』と呼ばれています。
この恵まれた環境をいかし、旨い酒を醸しているのが蔵の専務であり杜氏の土井鉄也氏です。
土井氏は造りだけでなくきき酒能力にも優れ蔵元で行なわれる全国きき酒競技会でも全国優勝をしています。
きき酒能力は旨い酒を醸す上でなくてはならないものであります。
私と土井氏が出会ったのは4年前のことです。
その時、土井氏の酒は十分に旨かったのですが私は土井氏と語り合う中でこの酒はもっと旨くなると思いその年はあえて取引をしませんでした。
その翌年、土井氏が送ってきてくれた酒を飲みその時の思いは間違いでなかったと確信いたしました。
そしてその翌年には純米　超辛口・そして今年、山田錦を使用した純米吟醸と 毎年私に感動を与えてくれるお酒を醸しだしてくれています。
【宝剣　純米大吟醸　山田錦　中汲み】について・・・ このお酒は山田錦を40％迄精米し杜氏　土井鉄也が醸し出した純米大吟醸です。
綺麗な味わいの中に凛とした深みのある米の旨味。
これは間違いなく広島を代表する銘酒です！ タイプ 純米大吟醸 原材料 - 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：720ml 原材料：米、米麹 保存方法：要冷蔵 賞味期限：なし 製造者/販売者：宝剣酒造株式会社/広島県呉市仁方本町1-11-2 原産国：日本

雄町の特徴を最大限に引き出した銘酒 白桃等の甘く上品な香りが広がり、口当たりは優しく軽快な酸があり、幅のある旨味が膨らみます。
後口にかけて雄町らしい苦味とミネラル感が現れ、味わいを引き締めていて、純米吟醸山田錦よりも辛口に仕上がっています。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

特別に瓶詰めした東洋美人の別誂品 山田錦を40％まで精米した純米大吟醸。
特別に瓶詰めした「別誂（べつあつらえ）」東洋美人の最高峰です。
米の旨味と透明感のある酸、上品な甘みが見事に調和したエレガントなお酒です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 40％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

透明感のある旨み、キレッキレの躍動感ある味わい 【蔵元コメント】 他を圧倒する飛び抜けたするどいキレの中にも、透明感のある旨みをのせたキレッキレの躍動感ある味わいに仕上がりました。
フレッシュな生チーズにオリーブと柑橘を絞った爽やかなお料理にピッタリの酒です。
■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 福井県産五百万石 精米歩合 麹　50％／掛　60％ アルコール分 16度 日本酒度 +17 酵母 - 酸度 1.7 アミノ酸度 -

辛口ラインの最上位酒 【蔵元コメント】 極上のキレ、上品な芳香、透明感ある旨み、三位一体の洗練された品格を持った辛口ラインの最上位酒。
リニューアルに伴い、従来の洗米工程、蒸し工程の細かいブラッシュアップ、また室の改良によるより安定した製麹など、各工程の緻密な改良により更に洗練された味わいに仕上がっております。
■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 福井県産五百万石 精米歩合 麹　50％／掛　50％ アルコール分 15度 日本酒度 +5 酵母 - 酸度 1.7 アミノ酸度 -

勝山　純米大吟醸　暁 『暁』は320年続く仙台伊達家御用蔵勝山の代表作です。
日本最高の純度を誇る「遠心しぼり」により酒と酒粕を分離し、空気に触れず低温で高純度のエッセンスを抽出する手法で醸し出された、いままでのあらゆる日本酒の概念を超える次世代の酒「暁」。
純度の高いお米の甘味と旨味、キレイな発酵による酸味と吟醸の香り、すべてが高次元で一体化したまとまりをお楽しみ頂けます。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 兵庫県特A地区産 山田錦 精米歩合 35％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

勝山　純米大吟醸　伝 「伝」は吟醸の豊かな香り馥郁と高く、味の輪郭は極めてはっきりとしており、純米らしい彫の深いしっかりとした旨みは香りと調和し、洗練された印象的な余韻を感じさせます。
味の幅と奥行きがあり、しっかりとした男性的な酒質で力強い美味しさを感じます。
日本酒本来の最も美味しい状態 を味わえるよう特別な配慮をした瓶詰め方法をしていることもあいまって、すべてにおいてとても完成度の高いバランスのとれた酒に仕上がっています。
大吟醸らしい甘酸っぱい香りと滑らかな洗練された印象の味わいです。
中盤から後半にかけては甘い印象に変わり、香ばしい余韻がお楽しみ頂けます。
また、冷やして飲むと 甘さが爽やかに感じられます。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

バランスの良いスッキリとした飲み口 【蔵元コメント】 しっかりとした旨味と甘みを酸味が優しく包み込む、バランスの良いスッキリとした飲み口のお酒です。
【おすすめの料理】 焼き鳥(タレ)、チーズ 【おすすめの飲み方】 5~15℃ タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 45％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

商品概要 白瀧酒造杜氏・松本宣機(たかき)による渾身の一本。
白瀧酒造の最高級酒です。
国産の酒造好適米を精米歩合35％まで磨いて仕込みました。
どんな相手にも自信満々で出せる極めつけの一本です。
日本酒という飲み物へのイメージが変わる味わい。
至福のひと時をお楽しみください。
白瀧酒造 七代目杜氏 松本宣機 生まれも育ちも越後湯沢。
地元高校を卒業後、白瀧酒造に入社。
酒造りの現場で経験を積む中で頭角を現し、2017年に27歳の若さで酒造りのトップである杜氏に就任。
若くして7000石を背負う重圧を感じながらも、そこに誇りと情熱を見出し、鋭い感性を活かして「伝統」と「挑戦」をテーマに新しい酒造りに取り組んでいます。
杜氏として最初に手がけた新銘柄「SEVEN」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」でプラチナ賞を受賞。
一本 白瀧酒造には、その時の最高級酒に杜氏の名前を付けるという伝統があります。
過去には「高綱剛の一本」や「真吾の一本」というお酒がありました。
今では幻の銘酒扱いになっています。
「宣機の一本」はその流れを汲む現在の最高級酒です。
自分の名前が付けられたお酒なので、杜氏はいつも以上に気合を入れ、ベストを尽くして仕込んでいます。
精米歩合とは 精米歩合とは、玄米を精米して、残った米の割合を％で表したものです。
私たちが普段食べているご飯は精米歩合90％ぐらいです。
一般的な日本酒用の米の精米歩合は70％前後と言われています。
ちなみに白瀧酒造の場合は約57.1％です。
※2021年実績 精米歩合35％なら、米の65％を削り、残った35％の部分ということになります。
勿体ない気もしますが、磨き抜かれた酒米で仕込んだ日本酒は、それに見合った価値がある素晴らしい香味になります。
定番商品 通年で販売しております。
稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。
ただし、仕込み分が全て売れてしまった場合は、その次の期の仕込みまで品切れが続いて今します。
ご了承ください。
スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: マイナス3 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.2 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 35％ ■味わい: ふくよか ■香り: 華やか ■甘辛: やや甘口 ■受賞情報: ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門 金賞 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: 海老や穴子の天ぷら、八宝菜、伊勢海老のボイル バターソース ■販売条件: 通年販売 ■その他: 1800mlと720mlは化粧箱付き ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 たかきのいっぽん タカキノイッポン 読めない 上善如水 父の日飲み比べセット 180ml×6本入り 上善如水ギフトセット 父の日ラッピング 720ml×3本入り 純米酒ギフトセット 720ml×3本入り 上善如水ギフトセット (ベーシック) 720ml×2本入り 上善如水×魚沼 飲み比べセット 300ml × 4本入り 湊屋藤助 純米大吟醸 1800ml 上善如水 純米大吟醸 1800ml 宣機の一本 純米大吟醸 720ml

#/お酒/日本酒/定期便（6回）/#/定期便/定期便（6回）/【全6回定期便】 全量特A山田錦使用（精米歩合40％）。
フルーティーで繊細な味わいと香りです。
横山蔵最高酒。
重家酒造（製造元）の特約店、温度他品質管理を徹底しております。
商品説明 名称【全6回定期便】純米大吟醸 よこやまGOLD 内容量【定期便1回あたりの内容量】 720ml・16度 1本・専用箱付 ※この内容を月に1回、合計6回発送いたします。
消費期限 冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
冷やして、ワイングラスでお楽しみ下さい。
配送方法冷蔵 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者株式会社ヤマグチ #/お酒/日本酒/ #/お酒/定期便/ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

#/お酒/日本酒/定期便（12回）/#/定期便/定期便（12回）/【全12回定期便】 全量特A山田錦使用（精米歩合40％）。
フルーティーで繊細な味わいと香りです。
横山蔵最高酒。
重家酒造（製造元）の特約店、温度他品質管理を徹底しております。
商品説明 名称【全12回定期便】純米大吟醸 よこやまGOLD 内容量【定期便1回あたりの内容量】 720ml・16度 1本・専用箱付 ※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
消費期限 冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
冷やして、ワイングラスでお楽しみ下さい。
配送方法冷蔵 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者株式会社ヤマグチ #/お酒/壱岐麦焼酎/ #/お酒/定期便/ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

#/お酒/日本酒/定期便（3回）/#/定期便/定期便（3回）/【全3回定期便】 全量特A山田錦使用（精米歩合40％）。
フルーティーで繊細な味わいと香りです。
横山蔵最高酒。
重家酒造（製造元）の特約店、温度他品質管理を徹底しております。
商品説明 名称【全3回定期便】純米大吟醸 よこやまGOLD 内容量【定期便1回あたりの内容量】 720ml・16度 1本・専用箱付 ※この内容を月に1回、合計3回発送いたします。
消費期限 冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
冷やして、ワイングラスでお楽しみ下さい。
配送方法冷蔵 配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者株式会社ヤマグチ #/お酒/日本酒/ #/お酒/定期便/ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

#/お酒/日本酒/単品/全量特A山田錦使用（精米歩合40％）。
フルーティーで繊細な味わいと香りです。
横山蔵最高酒。
重家酒造（製造元）の特約店、温度他品質管理を徹底しております。
商品説明 名称純米大吟醸 よこやまGOLD 内容量720ml・16度 1本・専用箱付 原材料名米・米麹 賞味期限 冷蔵保存していただき、開栓後は冷やしたまま、お早めにお召し上がりください。
冷やして、ワイングラスでお楽しみ下さい。
配送方法冷蔵 配送期日1週間以内 提供事業者株式会社ヤマグチ 0920-47-5560 〒811-5131 長崎県壱岐市郷ノ浦町永田触268番地 ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
純米吟醸よこやまSILVER10 火入（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸よこやまSILVER1814 火入（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸 よこやまSILVER7 生酒 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 純米吟醸 よこやまSILVER 超辛7（1800ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 よこやまSILVER ひやおろし（720ml） 《壱岐市》【ヤマグチ】 日本酒/吟醸酒/お酒 壱岐のお酒、まだまだあります！こちらからどうぞ！ #/お酒/日本酒/ 地場産品基準該当理由 製品になるまで、すべての行程（製造・加工）を区域内で行っている ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

五橋　純米大吟醸生酒　馨嘉（けいか）1600.1500.10.1600.8 内容量 720ml 度数 15度 日本酒度 ：+3.5 商品特徴 ●五橋“馨嘉”の味わいを表現するならば、『口当たり軽快にしてなめらか。
馥郁たる芳しい馨りの中に感じられる円やかな米の旨味を、適度な酸が引き締めて嘉し』。
今期のしぼりたても爽やかで控えめな香りと、若干のガスが感じられるフレッシュな新酒生酒に仕上がりました。
冷やして飲むだけでなく、ぬる燗もお薦めです！旨〜い！！ 原材料 [原料米]山田錦、美山錦、[酵母]協会901号、50％精白 精米歩合 麹米50％・掛米50％ 酸度 ：2.0 製造元 酒井酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●※【史上最強コスパ・十四代も獺祭も磯自慢もバッサリ！】【超絶旨い生酒・あなたも隠したくなる10年に一本の逸品】※貴方も隠したくなる10年に一本の逸品！【超入手困難】※買える店は全国でほんの数店酒【えっ！純米大吟醸がこの価格？】五橋　純米大吟醸生酒　馨嘉（けいか）生酒　16度 720ml　 ●【超絶旨い】十四代も獺祭も磯自慢も超える！※あなたも隠したくなる人生最高の一本！わずか全国600本限り・次回は来春頃入荷予定【えっ！純米大吟醸がこの価格？】わずか【超・入手困難　蔵元が出したがらない隠し酒】口に含んだ瞬間から思わず「旨っ！」と唸る獺祭と二分する超人気銘酒※買える店は全国でほんの数店舗【入手困難・すでに蔵元在庫なし】この日本酒は”森重副杜氏”が 米から愛情いっぱい注いで育て、蔵人が毎晩でも楽しめる飲み疲れしない晩酌酒（食中酒）として味わい重視でじっくり醸した正真正銘の蔵元の秘蔵酒。
ラベルから何からすべて森重・新杜氏がこだわって作った逸品。
　 ●五橋“馨嘉”の味わいを表現するならば、『口当たり軽快にしてなめらか。
馥郁たる芳しい馨りの中に感じられる円やかな米の旨味を、適度な酸が引き締めて嘉し』。
今期のしぼりたても爽やかで控えめな香りと、若干のガスが感じられるフレッシュな新酒生酒に仕上がりました。
冷やして飲むだけでなく、ぬる燗もお薦めです！旨〜い！！ ●名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 酒井酒造（株） （山口・岩国) ◆山口の米・水・人にこだわった 超軟水仕込みのきめ細やかな地酒 ◆日本三名橋のひとつ、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が酒銘の由来。
地元の米・水・人にこだわり、基本に忠実に醸される「山口の地酒」は、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴。
◆米へのこだわり／「酒屋はもっと米を知れ」五橋蔵元の口ぐせです。
大陸から水稲農耕が渡来して以来、日本人の根幹にあった大切な米で醸す日本酒ですから、当然の主張です。
しかし、その米を重要な要素として捉えていない蔵元が少なくないのも事実です。
五橋は平成八年から山田錦の契約栽培を始め、契約栽培地に自家精米所を移設しました。
また、蔵元は「酒造りは米作りから」とも言います。
自らが稲を植えるという意味ではなく、少なくとも生産者の顔と稲が成長する様子くらいは見ておかなければ、「米にこだわっています」とは言えないでしょう。
事実五橋は契約栽培をしている山田錦はもちろん、県内の酒造好適米栽培地に蔵元と製造担当者が共に視察にいきます。
そして蔵元は「酒屋は1．5次産業」と主張します。
ただの工業製品を作る二次産業ではない、農業との深いかかわりを持ちながら酒を醸す。
酒造業と農業との深い関わりを考えればこれも当然の主張です。
良い酒を皆様にお届けするために、五橋は米にこだわります。
ご注意！6本で送料半額除外品となります。
※【ご注意！】要冷蔵商品のため、配送費にクール代配送費が加算されますのでご了承下さい。
●要冷蔵商品の為、クール便￥380別途で配送します。
●要冷蔵商材の為、熨斗、ラッピングなどはご遠慮下さい。
●クール便を使用しますので、クール便以外の他商品との同箱となります。
※ご注意！6本で送料半額除外品となります。

下記商品のセットです。
（合計3本） 蓬莱泉 空 720ml×1本 初孫 夏限定生詰 いってつ生もと 純米 720ml×2本

京都産米のみで醸した夏限定の純米大吟醸 生貯蔵酒。
生貯蔵酒ならではのやわらかな口当たりで、キレが良いお酒です。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
・夏の期間限定商品です。
・売り切れ次第終了です。

純米大吟醸 祝100% 京の琴 720ml 京都産の酒米「祝」を自社で40%まで正確に精米し、手造りで醸した純米大吟醸酒。
吟醸香と味のふくらみ、キレもある「祝」の味を極めた逸品です。
原材料名 米（京都府産）・米こうじ（京都府産米） 原料米 祝（京都府産）100% 精米歩合 40% アルコール分 16度 味わい 日本酒 お酒 酒 玉乃光 正月 帰省 京都 伏見 土産 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 退職祝 結婚祝 御祝 内祝 母の日 父の日 御中元 お中元 敬老の日 お歳暮 御歳暮 年末 年始 誕生日 ギフト プレゼント 贈り物 御供 純米大吟醸 寿 贈答 還暦 古希

雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪 720ml<br> DESCRIPTION　-　商品説明　-　 SPEC　-　仕様　-　 RELATED ITEM　-　関連商品　-　 飛良泉 大吟醸 欅蔵 1800ml<br... 9,904円(税込) 商品を見る>>

純米大吟醸 有機肥料使用 美山錦100% 季節限定の有機肥料使用の美山錦100％の純米大吟醸酒。
天然の酸味と米の旨みの調和した存在感のある味わいの辛口です。
オリジナルラベルで、桐箱にお入れしてお届けいたします。
2024年4月25日より出荷開始いたします。
原材料名 米(滋賀県産)、米こうじ(滋賀県産米) 原料米 有機肥料使用 美山錦(滋賀県産)100% 精米歩合 50% アルコール分 16.6度 味わい

純米大吟醸 有機肥料使用 美山錦100% 季節限定の有機肥料使用の美山錦100％の純米大吟醸酒。
天然の酸味と米の旨みの調和した存在感のある味わいの辛口です。
オリジナルラベルで、桐箱にお入れしてお届けいたします。
2024年4月25日より出荷開始いたします。
原材料名 米(滋賀県産)、米こうじ(滋賀県産米) 原料米 有機肥料使用 美山錦(滋賀県産)100% 精米歩合 50% アルコール分 16.6度 味わい