大分銘醸 麦焼酎 安心院蔵 常圧熟成 25°1800ml 味わいの特徴 常徳屋で製造した焼酎を、創業正徳2年（江戸中期1712年）縣屋酒造の安心院蔵にて貯蔵・熟成しています。
高精白安心院蔵の場合、通常は原料の大麦を70％前後精白するのに対し、50％まで精白しており、もろみ温度も、通常より最高温度を3〜5度抑えゆっくりと低温発酵しています。
製造元 大分銘醸（株） 産地 [大分県] 種別 麦焼酎 主要原料米 大麦、大麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml創業正徳2年（江戸中期1712年） 縣屋酒造の安心院蔵にて貯蔵・熟成 最高温度を3〜5度抑えゆっくりと低温発酵 大分県 大分銘醸株式会社 大分銘醸は、豊かな自然と清らかな水に恵まれた大分県の北部・宇佐の地で、清酒製造で培った伝統の技を生かし、常にお客様の求める本物の味わいを追求し、日々こだわりの焼酎造りに挑戦している蔵元です。
大分の麦焼酎は、減圧蒸留でのライトな飲み易さを追求したものが主流ですが、麦焼酎の幅広い可能性をさらに追求し、試行錯誤を重ね“原料精白”“低温発酵”“蒸留方法”“貯蔵”などによる究極の香り・味わいを常に求め続けている蔵元です。
2,679 円
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 藤居酒造 芳醇むぎ焼酎 ふしぎ屋 1800ml 味わいの特徴 麦本来のうまみを引き出すために、古来よりの常圧蒸留で仕込みました。
更に原酒を氷点まで冷却しながらろ過をすることによって、一味違った柔らかで飲み応えのある味わいです。
香味の調和とキレの良さを楽しんで下さい。
製造元 藤居酒造（株） 産地 ［大分県］ 種別 麦焼酎 主要原料米 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml1ランク上の味わいがご堪能いただける 芳醇むぎ焼酎。
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ふしぎや（藤居酒造） 藤居酒造 株式会社 藤居酒造はここで、豊かに実った大麦と清らかな水を使った焼酎と清酒を造っている老舗の蔵元。
創業は明治5年。
社長の藤居新太郎さんは5代目。
本社の旧酒蔵には明治蔵・大正蔵、酒蔵の風情を見せる煙突が当時のまま残され、歴史の古さを感じさせる。
■焼酎のうまさのヒミツある 県内外から高い評価を受けている藤居の製品は、清酒・麦焼酎・米焼酎などおよそ25種類。
麦焼酎では「豊後の里」「時の旅人」「ふしぎ屋」など7種類、6000石ほどを造っている。
■麦の香りを引き出す理由 最も気を使っていることは、蔵の中をいつも清潔にすること。
蔵の中を清潔に香りよくしておかないと、良い酵母は育たないという。
焼酎には常圧蒸留と減圧蒸留の2方法がある。
最近注目されている常圧蒸留は、麦の特性を生かしたうまみのある風味が特徴。
しかしうまみを出すため一定期間寝かせておくことが必要である。
藤居酒造にはとっておきの寝かせ場所がある。
鍾乳洞が連なる山中のヒミツの洞窟だ。
年中15度ほどの一定温度と適度な湿度。
絶好の天然貯蔵庫の中には大きなかめに入った焼酎がずらりと並んで、静かに旅立ちの時を待っている。
3,680 円
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 老松酒造 麦焼酎 閻魔 1800ml 味わいの特徴 減圧蒸留80％と常圧蒸留20％した原酒を3年間樫樽熟成させた淡麗な味わい。
さっぱり、スッキリしていますので、ロック、ストレートで飲みたい樫樽熟成麦焼酎です。
製造元 老松酒造（株） 産地 大分県日田市 種別 麦焼酎 主要原料米 麦、麦麹 アルコール度数25% 容量1800ml寛政元年、銘酒の歴史は九州の小京都より 老松神社の泉より湧き出る清浄な水が酒造りに適していた 老松酒造株式会社 大分県日田市 悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、 豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、 本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けた オーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、 さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、 麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ… 見た目以上に奥深いのが樽です。
2,679 円
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還暦シルバーバルーン60贈り物セット 父の日限定 樫樽貯蔵本格麦焼酎 夢のひととき720ml メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。
●●●樫樽貯蔵本格麦焼酎 夢のひととき720ml 味わいの特徴 この熟成した麦焼酎は、何とも言えないまろやかな喉ごしに、淡い余韻があり和製ウイスキーと呼ぶに相応しい逸品です。
奥行きのある味わいと麦由来の香りが楽しめるホント風味ある麦焼酎です。
見事なバランス！
4,980 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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