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著者：菊池一雅出版社：三省堂サイズ：単行本ISBN-10：4385430683ISBN-13：9784385430683■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細近代化によって日本の農村生活は大きく変わった。
農村社会が瓦解すれば日本社会そのものが瓦解するとの危機感を抱いた農村社会学者は、二〇世紀初めからその移り変わりを長く記録してきた。
本書はその記録を読み解くことで、日本の各地域の農村のあり方、農村における「家」と「村」の歴史を再構成する。
「同族団」と「自然村」のあり方、農村のタイプによる地域差など、ともすれば現在の我々が忘れ去ってしまいそうな農家・農村の姿を見いだしていく。
日本農村社会学の総括。
目次 : 1　日本農村を見る視座（「同族団」とは何か/ 「自然村」とは何か/ 歴史を遡って?農村はどのようにつくられたか）/ 2　日本農村の東西南北（日本農村の二類型?東北型と西南型/ まず西へ/ 南と北　ほか）/ 3　「家」と「村」の歴史?再び東北へ（「家」と「村」の成立?近代以前/ 「家」と「村」の近代?明治・大正・昭和/ 「家」と「村」の戦後、そして今）

環境配慮型農法が普及するための社会的条件 谷川 彩月 新泉社ナゼカンキョウホゼンマイヲツクルノカ タニカワサツキ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784787721129 谷川彩月（タニカワサツキ） 2019年、名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了（博士・社会学）。
2020年より人間環境大学人間環境学部助教。
専攻は環境社会学、農村社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　環境保全米とは何か／第1章　有機農業と慣行農業の狭間でー農業環境公共財はいかにして供給できるか／第2章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのかー生業と文脈化の過程から／第3章　環境保全米の普及に向けた発想の転換ー対立を乗り越えるための試行錯誤／第4章　なぜ環境保全米をつくるのかー農協と農業者による文脈の共創／第5章　環境保全米をどうみているかーアンケート調査が示す三つの類型と規範の存在／第6章　ローカルな農業と環境の調和は可能かー“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動／終章　“ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる／資料　「慣行農業」の起源 米どころとして知られる宮城県登米市。
JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。
地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：食糧問題研究会出版社：創現社出版サイズ：単行本ISBN-10：4882451085ISBN-13：9784882451082■通常24時間以内に出荷可能です。
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「社会主義」経験の歴史化のために 足立芳宏 京都大学学術出版会ヒガシドイツ ノウソン ノ シャカイシ アダチ,ヨシヒロ 発行年月：2011年02月 ページ数：688p サイズ：単行本 ISBN：9784876989836 足立芳宏（アダチヨシヒロ） 京都大学大学院農学研究科准教授。
1958年岐阜県可児市生まれ。
1982年京都大学農学部農林経済学科卒業。
1990年京都大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学。
1996年京都大学博士（農学）取得。
1996年京都大学大学院農学研究科助教授（2007年より准教授）。
2003年ロストク大学客員研究員。
専攻は近現代ドイツ農業史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　本書の課題と視角ー戦後東ドイツ農村における「社会主義」経験の歴史化のために／第1章　土地改革期の新農民問題ー難民・経営資本・村落一九四五年〜一九四九年／第2章　非農民の農村難民たちー旧農民村落における難民問題一九四五年〜一九四九年／第3章　新旧農民の「共和国逃亡」ー大農弾圧と経営放棄一九五二年〜一九五五年／第4章　農業集団化のミクロヒストリー（1）ー新農民村落一九四五年〜一九六一年／第5章　農業集団化のミクロヒストリー（2）ー旧農民村落一九四五年〜一九六一年／第6章　全面的集団化と「勤労農民」たちー個人農村落の集団化対応一九五七／五八年〜一九六一年／第7章　機械・トラクター・ステーションー農業機械化と農村カードル形成一九四九年〜一九六一年／終章　二〇世紀ドイツ農村史における土地改革と農業集団化 第二次大戦後東ドイツでの15年間の土地改革と農業集団化の経験を、戦後ドイツ人難民問題に絡めつつミクロ史的に分析。
今日の農業社会形成を歴史的に跡づけ、新たな戦後史像の構築を目指す。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

悲しきユートピア セミナー・知を究める 神門　善久 ミネルヴァ書房ニホンノウギョウカイゾウロン ゴウド　ヨシヒサ 発行年月：2022年03月11日 予約締切日：2022年01月20日 ページ数：274p サイズ：全集・双書 ISBN：9784623093878 神門善久（ゴウドヨシヒサ） 1962年生まれ。
1994年京都大学博士（農学）。
現在、明治学院大学経済学部経済学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　新日本農業紀行（上海農業の矛盾は他山の石か？／安くておいしい魚が買ってもらえない　ほか）／第2章　農業の問題の本質（農業問題の「芯」と「皮」／離婚をするとGDPが増える　ほか）／第3章　日本農業の歪み（北海道酪農の事例／山本牧場のアンチテーゼ　ほか）／第4章　農地をめぐる政治経済学（農地問題の特徴／ずさんな農地情報管理　ほか）／第5章　日本農業改造への15の提言（日本農業の原型／15の提言　ほか） 日本農業はこれから何処へ向かうのだろうか。
日本と海外での農業現場と流通先、そして最終的な消費者への凝視からえぐり出す現在の問題点。
また海陸の水産業、そして山の林業と日本の国土全体での結びつきを捉え、あるべき日本農業の将来像を考える。
そして最後に著者から日本農業、ひいては日本の未来を見通す一五の提言を示す。
危機の本質を見極めつつ、壮大な理想郷を描く日本農業改造論。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

高橋克也 筑波書房ショクリョウヒン アクセス モンダイ ト ショクリョウ ショウヒ ケンコウ エイヨウ タカハシ,カツヤ 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月03日 ページ数：218p サイズ：単行本 ISBN：9784811905839 高橋克也（タカハシカツヤ） 1964年生まれ。
山形大学理学部卒業。
農業総合研究所、農業研究センター、国連世界食糧農業機構（在ローマ）、政策研究大学院大学を経て、農林水産政策研究所総括上席研究官。
博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　食料消費の動向と食品摂取（食料消費の現状と将来見通し／中食消費と食品摂取ーカテゴリカル構造方程式モデリングによる分析　ほか）／第2部　食料品アクセスマップの推計（新たな食料品アクセスマップの推計と動向ー『平成27年国勢調査』を反映した推計／高齢者の自動車利用状況の推計と課題ー自動車所有率、自動車利用可能率、自動車依存率の推計　ほか）／第3部　食料品アクセスと健康・栄養（国民健康・栄養調査からみた食料品アクセス問題ー栄養および食品摂取の代替・補完関係に着目して／食料品アクセスの評価方法と生鮮食品摂取ー野菜・果物、肉・魚の摂取頻度との関連　ほか）／第4部　食料品アクセスと住民の健康（農山村における高年齢者の健康・食生活／地方都市における高齢女性の食生活と健康ー中心市街地での食料品スーパー開店の影響）／食料品アクセス問題の拡がりと課題 食料品アクセス問題とは日常的な買い物といった流通経済にとどまらず、個人の健康や地域の存続にも関わる複雑な問題である。
同時に、食料品アクセス問題における食品摂取や健康とは食環境の重要な評価指標であり、問題解決の示唆を与えてくれる。
本書は、豊富な実証分析とエビデンスから、食料品アクセス問題の現状と将来を多角的に明らかにする。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：高松 広子出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ISBN-10：4391109832ISBN-13：9784391109832■こちらの商品もオススメです ● ブッダが考えたこと 仏教のはじまりを読む / 宮元 啓一 / KADOKAWA/角川学芸出版 [文庫] ● ブッダの泉 心にひびく50の聖句 / 高瀬 広居 / 展望社 [単行本] ● 一分で読むブッダの教え / アルボムッレ・スマナサーラ / サンガ [新書] ● 悩みに強くなる考え方 ブッダが死ぬ前に繰り返し説いた / 彩図社 [単行本（ソフトカバー）] ● ブッダの真理のことば感興のことば / 中村 元 / 岩波書店 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：布施 のり子出版社：光陽出版社サイズ：単行本ISBN-10：4876621284ISBN-13：9784876621286■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：池端 大二出版社：北國新聞社出版局サイズ：単行本ISBN-10：483300898XISBN-13：9784833008983■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：池端 大二出版社：北國新聞社出版局サイズ：単行本ISBN-10：483300898XISBN-13：9784833008983■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で1・5倍に膨らむ一方、食料自給率は38％まで低下。
農家の総収入は13・5兆円から10・5兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、“農業消滅”が現実のものになろうとしている。
人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念されるなか、日本は食の安全保障を確立することができるのか。
農政の実態を明かし、私たちの未来を守るための展望を論じる。
目次 : 序章　飢餓は他人事ではない/ 第1章　2008年の教訓は生かされない/ 第2章　種を制するものは世界を制す/ 第3章　自由化と買い叩きにあう日本の農業/ 第4章　危ない食料は日本向け/ 第5章　安全保障の要としての国家戦略の欠如/ 終章　日本の未来は守れるか

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 正田陽一 出版社名 東京書籍 発売日 1987年06月01日 ISBN 9784487722051

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞ウシがもつ4つの胃のうち最も大きい消化器である第一胃（ルーメン）のしくみや働きについて、前著「新ルーメンの世界」2004年発行以降に「飛躍的な進歩を遂げた」ルーメン研究の成果をまとめた。
　たとえば、ルーメン細菌の分類を系統解析情報から整理。
ルーメン内のpHをリアルタイム測定するルーメンセンサー。
ルーメン内pH低下を抑える機能性飼料。
エサとしてのタンパク質の分解に効果的な酵素や麹菌などの添加剤など。
また、持続的な生産システムの放牧技術や、近年話題にあがるメタンガスの発生メカニズムと対応策も収録。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞キャベツの生理と品種、作型、スマート農機、湿害対策、低温貯蔵4〜5月出荷、千葉の生産者事例、ブロッコリーの品種、水田輪作、直播栽培、ナスの台木と日没後加温、復活する北海道ニンニク、サトイモ疫病対策など。
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＜p＞根は土中でどのように伸び、根系を形成し、地上部の生育や収量にどう作用しているのか。
根は茎葉部に比較して可塑性が大きく、その場その場の環境に対応しながら生育し、引っこ抜いても何がなんだか分からないということも少なくない。
しかし、形態と機能を少しずつ読み解いていくと、環境条件や栽培条件に対する反応にはそれなりの法則性があり、そこから形態と機能との関係を考察するが可能であることもわかってきた。
科学のモノサシで、「イネの根」を徹底的に解き明かす。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 藤村美穂 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2016年11月 ISBN 9784540161513

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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著者：横尾 政雄出版社：技報堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4765543560ISBN-13：9784765543569■こちらの商品もオススメです ● 米のはなし 1 / 横尾 政雄 / 技報堂出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：横尾 政雄出版社：技報堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4765543560ISBN-13：9784765543569■こちらの商品もオススメです ● 米のはなし 1 / 横尾 政雄 / 技報堂出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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