こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]L36.7×D26.7×H1.8cm パルプ紙の芯材にメラミン樹脂をラミネートしています。 樹脂でできているので食洗機対応。 手入れも簡単で、扱いやすいので大型店でも重宝します。 手洗いの場合は柔らかいスポンジをご使用ください。 美しい木目調。 食器が滑りにくい加工が施されています。
木目樹脂カフェトレイ(中) 5,287 円
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こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]L29.7×D21.7×H1.6cm パルプ紙の芯材にメラミン樹脂をラミネートしています。 樹脂でできているので食洗機対応。 手入れも簡単で、扱いやすいので大型店でも重宝します。 手洗いの場合は柔らかいスポンジをご使用ください。 美しい木目調。 食器が滑りにくい加工が施されています。
木目樹脂カフェトレイ(小) 3,858 円
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こちらの商品は1個単位での販売となります。 [規格]1kg 糖度68±2。 完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。 ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。 パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。 原材料名:オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料エネルギー:296kcal(100g当たり)※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
★★単品購入で送料無料★★オレンジ フルーツ 【 うめはら オレンジカット3mm A 1kg 】 カット 製菓用 業務用 製菓材料 3,304 円
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こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]L42.5×D32.6×H2.0cm パルプ紙の芯材にメラミン樹脂をラミネートしています。 樹脂でできているので食洗機対応。 手入れも簡単で、扱いやすいので大型店でも重宝します。 手洗いの場合は柔らかいスポンジをご使用ください。 美しい木目調。 食器が滑りにくい加工が施されています。
木目樹脂カフェトレイ(大) 6,717 円
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こちらの商品は1個単位での販売となります。 [規格]1kg 糖度69±2。 フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きています。 オレンジ(スペイン)、レーズン(アメリカ)、レモン(スペイン、チリ)、アップル(チリ)開封後は、冷蔵保管し、お早めにご使用下さい。 原材料名:砂糖、オレンジピール、レーズン、アップル、水飴、レモンピール、ラム酒、ブランデー、香料エネルギー:294kcal(100g当たり)※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
★★単品購入で送料無料★★フルーツ ミックス 【 うめはら ミックスフルーツシュトーレン 1kg 】 オレンジピール 製菓用 製菓材料 業務用 MIX FRUITS 3,582 円
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こちらの商品は5個単位での販売となります。 [規格](79×79×H20)×2mm 上質なブラックのパッケージがチョコを引き立てます。 金トレー、パーチメント、スティックのセット。
貼函キルティドット・ブラック 大 2,595 円
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1購入あたりの内容量: 1個[規格]130g[機能・特徴]生地の混ぜ込みやフィリング、ソースなど幅広く使えるヘーゼルナッツペーストです。 品質面において厳選した産地から原料を買い付け、加工を行っています。 [原産地]トルコ [原材料]ヘーゼルナッツ[重量]内容量:130g[パッケージサイズ]93×191×25mm[使用上の注意]開封の際、袋を強く持ちますと中身が飛び出ることがありますのでご注意下さい。 袋のまま電子レンジ等で加熱しないで下さい。 分離することがありますが、品質には問題ありません。 よくかき混ぜてからご使用ください。 開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。 [栄養成分表示]エネルギー729kcal、たんぱく質14.3g、脂質70.5g、炭水化物12.6g、食塩相当量0g[アレルギー補足]アーモンド ヘーゼル皮付ローストペースト 130g 748 円
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1購入あたりの内容量:1袋[規格]100g[機能・特徴]存在感のある味と香りが特徴の食べるお茶。 十分な日光を浴びて育った茶葉を使用しています。 約0.5mmの粗粉末に仕上げることにより、ダマになりにくくお料理やスイーツの生地によくなじみます。 茶葉10gで野菜350gにおおよそ匹敵する栄養成分を摂ることができます。 [原産地]日本 [製造地]日本[原材料]緑茶[適合・関連商品]26729 食べるお茶 夏摘み煎茶 細挽き 100g 1,352 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [規格]200g フルーツの艶出しに、ムースの上掛けにお使いいただけます。 本品100ccに対して20ccの割合で加水し、直火または湯煎で溶かしておつかいください。 40℃前後でゲル化しますので、50℃前後でのご利用をおすすめします。 加水の代わりに果汁、ピューレ、リキュール等をご利用になれば、簡単にオリジナルのナパージュをお作りいただけます。 原材料名:砂糖・水飴・安定剤・酸味料・香料・配合水 ナパージュクリスタル 200g 929 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [規格]2kg 国産ふじりんごを使用し、生の食感をそのままフレッシュパックしています。 扇型・糖度30度。 原材料名:りんご、ぶどう糖果糖液糖、グラニュー糖、酸味料(りんご酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、乳酸カルシウムエネルギー:120kcal(100g当たり)※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
★★単品購入で送料無料★★●フレッシュアップルプレザーブ 2kg 3,583 円
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こちらの商品は5個単位での販売となります。 [規格]79×79×H20mm 上質なブラックのパッケージがチョコを引き立てます。 金トレー、パーチメント、スティックのセット。
貼函キルティドット・ブラック 小 2,067 円
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こちらの商品は1パック単位での販売となります。 [規格]12組 国産のもち米を使用し、パリッと焼き上げたもなかの皮です。 中にお好みの餡をはさんで、サクサクとした食感でお楽しみ頂けます。 添加物を使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 原材料名:もち米 伊勢製餡所 おいしいもなか 12組 760 円
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1購入あたりの内容量: 1個[規格]130g[機能・特徴]生地の混ぜ込みやフィリング、ソースなど幅広く使えるアーモンドペーストです。 品質面において厳選した産地から原料を買い付け、加工を行っています。 [原産地]アメリカ [原材料]アーモンド[重量]内容量:130g[パッケージサイズ]93×191×25mm[使用上の注意]開封の際、袋を強く持ちますと中身が飛び出ることがありますのでご注意下さい。 袋のまま電子レンジ等で加熱しないで下さい。 分離することがありますが、品質には問題ありません。 よくかき混ぜてからご使用ください。 開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。 [栄養成分表示]エネルギー649kcal、たんぱく質20.0g、脂質54.6g、炭水化物19.4g、食塩相当量0g[アレルギー補足]アーモンド アーモンドブランチローストペースト 130g 768 円
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こちらの商品は100枚単位での販売となります。 [規格]0.03×W410×D170×H290mm HDPE英文のメッセージを散りばめた、上品なデザインです。 気に入っていただけると嬉しいのですが。 あなたへの贈り物です。 召し上がれ。 幸福と、すべてがうまくいくようにお祈りします。 素敵な1日になりますように。 美味しいお菓子は人生を素敵にする。 などの英文が記載されています。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
★★単品購入で送料無料★★TOバッグ メッセージ S 2,292 円
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1購入あたりの内容量: 1個[規格]250g[機能・特徴]生地の混ぜ込みやフィリング、ソースなど幅広く使えるヘーゼルナッツペーストです。 品質面において厳選した産地から原料を買い付け、加工を行っています。 [原産地]トルコ [原材料]ヘーゼルナッツ[重量]内容量:250g[パッケージサイズ]107×208×25mm[使用上の注意]開封の際、袋を強く持ちますと中身が飛び出ることがありますのでご注意下さい。 袋のまま電子レンジ等で加熱しないで下さい。 分離することがありますが、品質には問題ありません。 よくかき混ぜてからご使用ください。 開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。 [栄養成分表示]エネルギー729kcal、たんぱく質14.3g、脂質70.5g、炭水化物12.6g、食塩相当量0g[アレルギー補足]アーモンド ヘーゼル皮付ローストペースト 250g 1,124 円
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こちらの商品は1箱単位での販売となります。 [規格]S×2個(幅111・奥107・高47) M×1個(幅143・奥139・高62) [容量]Sサイズ満水容量:250ml Mサイズ満水容量:600ml[色]蓋:白[素材]本体:耐熱ガラス、フタ:ポリプロピレン耐熱ガラスの保存容器3個セットです。 蓋を外してオーブンに使用することができます。
HARIO 耐熱ガラス製保存容器(白3個セット) 2,310 円
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1購入あたりの内容量:1個[規格]250g[機能・特徴]フランス・アルディッシュ地方の厳選された栗のみを使用しました。 栗本来の甘みやグリエしたときの、芳ばしい香りが特徴で、使用すると栗の風味が更に引き立ちます。 小麦粉と一部置き換え、栗のクレープや焼き菓子、メレンゲ、ロールケーキまたはパスタなどにもお使い頂けます。 【原材料名】栗【原産国名】フランス 冷蔵 デルスール アルディッシュ産マロンパウダー 250g 5,242 円
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【1購入あたりの内容量】 20枚[規格]110×85×H120mm[外寸]110×85×H120mm【商品情報】cottaオリジナルのギフト箱です。 窓からチラッとお菓子が見え、おうち型のクリスマスカラーがかわいいギフト箱です。 焼き菓子が約4〜5個入ります。 [規格]110×85×H120mm[外寸]110×85×H120mm【商品情報】cottaオリジナルのギフト箱です。 窓からチラッとお菓子が見え、おうち型のクリスマスカラーがかわいいギフト箱です。 焼き菓子が約4〜5個入ります。
cotta ギフト箱 お菓子のおうち(クリスマス) 1,758 円
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こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]着丈70cm、ウエスト100cm、すそ廻り74cm ツイル(ポリエステル65%、綿35%)腰ひも:長260cm、巾2.5cmシンプルな中にアクセントが光る、アシンメトリーエプロン。 物を入れる後ろポケットの上にも、エプロンがズレ下がりにくいベルトループ付き。
サロンエプロン 9-1293(黒/白) 3,861 円
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1購入あたりの内容量: 1個[規格]250g[機能・特徴]生地の混ぜ込みやフィリング、ソースなど幅広く使えるアーモンドペーストです。 品質面において厳選した産地から原料を買い付け、加工を行っています。 [原産地]アメリカ [原材料]アーモンド[重量]内容量:250g[パッケージサイズ]107×208×25mm[使用上の注意]開封の際、袋を強く持ちますと中身が飛び出ることがありますのでご注意下さい。 袋のまま電子レンジ等で加熱しないで下さい。 分離することがありますが、品質には問題ありません。 よくかき混ぜてからご使用ください。 開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。 [栄養成分表示]エネルギー649kcal、たんぱく質20.0g、脂質54.6g、炭水化物19.4g、食塩相当量0g[アレルギー補足]アーモンド アーモンドブランチローストペースト 250g 1,167 円
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こちらの商品は1缶単位での販売となります。 [規格]径100×120 [容量]1kg [素材]栗の加工品フランスのローヌ・アルプ地方のフレッシュなマロンのみを使用し、天然のバニラ香料も使用。 マロン60%、砂糖40%のペーストです。 モンブランなどに。 原産国:フランス開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください。 原材料名:栗・砂糖・バニラエネルギー(100gあたり)→243kcal※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 ※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。 対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
★★単品購入で送料無料★★●マロンペースト1kg(アンベール) 栗 モンブラン 製菓材料 和菓子材料 洋菓子材料 焼き菓子 手作りスイーツ デザート ケーキ 栗きんとん モンブラン マロンケーキ 甘味処 ハロウィン 4,405 円
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こちらの商品は10個単位での販売となります。 [規格]115×70×H150mm 紙カラフルなストライプのデザインリバーシブルでご使用いただけます。
スーリールコフレ ブルー 1,401 円
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こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]着丈70cm、ウエスト100cm、すそ廻り74cm ツイル(ポリエステル65%、綿35%)腰ひも:長260cm、巾2.5cm上質感が漂うソフトな風合いのツイル素材。
サロンエプロン 9-515(白) 4,477 円
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こちらの商品は1個単位での販売となります。 [規格]70mm×H85mm×33mm [色]クロム[素材]ステンレス、耐熱ガラス温度表示範囲:0 〜 300度、温度最小表示:10度・本格的な料理をする方に!オーブン内に取付OK!最高300度まで測定可能です。
TANITA(タニタ) オーブン用温度計 NO.5493 2,250 円
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こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]前中心丈67cm、腰廻り75cm トロマット(ポリエステル100%)美しい花柄プリントで知られる英国のライフスタイルブランド「ローラ アシュレイ」肩ヒモ:巾4cm、長さ55〜64cm 腰ヒモ:巾2cm、長さ67cmつけた瞬間、着る人もまわりもパッと明るくなる一面の花柄。 華やかなワンピースのように、着る楽しみ味わえるエプロンです。
LAURA ASHLEY エプロン LW503-26(アメリ ピンク/ローズ) 9,838 円
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こちらの商品は1袋単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。 大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。 こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]270×270mm(縁幅20mm) シリコン・グラスファイバーcottaオリジナルの正方形シルパットです。 つるっとした表面です。 クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。 また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。 こちらの商品は1枚単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。 ポスト配送便対象外商品と同時にお求めの方や大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。 様々なオーブンサイズに対応したcottaオリジナルシルパット!オーブンシートには使い捨てを使っている方も多いと思います。 でもすぐに使い切ってしまって、コストも気になるところ。 最近はプロが使うグラスファイバーにシリコンコーティングが施された半永久的に使える『シルパット』がよく知られるようになりましたが、価格が少し高く、ご家庭のオーブンのサイズに合わないことで買うことを躊躇されている方も多いと聞き、cottaではオリジナルのシルパットを開発しました!様々なオーブンに対応できるよう、4パターンのサイズを作りました。 今まで、使っている天板のサイズに合わずに困っていた…という方の悩みを解決するラインナップです。 【30×40cm】フルフラットな天板に対応。 【24×36cm】家庭用オーブン付属の天板にぴったり!【27×27cm】正方形天板にぴったり!【直径26cm丸型】回るタイプのオーブンレンジのターンテーブルにぴったり!正方形のオーブン天板に使える!27×27cm27x27cmのシルパットは、家庭用オーブンの正方形天板に向いています。 今までサイズが大きくてシルパットを購入できなかった方にはおすすめです!柔らかい生地にもっとも向いているシルパット生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。 下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。 また生地を絞った際に使い捨てオーブンシートだと絞った口金を引き上げると一緒にシートがめくれてしまったりなんて経験はありませんか?シルパットなら天板にしっかりフィットしてその心配がありません。 バターたっぷりのゆるめの生地もばっちりヴィエノワなどのバターが粉に対して高配合のゆるめの生地もシートにこびりつくことなく綺麗に焼けます。 パン生地だってくっつかず打ち粉いらずべた付きやすいパン生地も綺麗にはがれて捏ねやすく、打ち粉をしなくても成型しやすいです。 2次発酵の際、膨らみとともに転がりやすいロールパンも動かず定位置で綺麗に発酵できます。 捏ねから焼き上げまでシルパット1つで出来ます。 シルパットとシルパンで焼き比べてみました!左がシルパットで焼いたサブレ、右がシルパンで焼いたサブレ。 シルパットは少し裾広がりな焼き上がり。 シルパンは縦に伸びる焼き上がり。 このサブレはバターが粉に対して50%の配合の生地なのでシルパットでもシルパンでも焼けますがバターが多めの生地だとシルパンのメッシュ部分に生地が入り込むのでシルパットの方が向いているかもしれません。 50%程度なら好みのフォルムに合わせて使っていただいて大丈夫です。 シルパットには柔らかい生地がおすすめシルパットの使い方の目安としては柔らかい生地、バター高配合の生地、パン生地を捏ねる、成型するなどが向いていると思います。 シルパン・シルパット特集はこちらお手入れ方法■ご使用前■グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。 また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。 気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。 その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。 重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。 ■ご使用後■シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。 ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。 ファイバーに傷がつく原因となりますので、折りたたんでの収納はおすすめしません。 商品規格外寸:270×270mm(縁幅20mm) 製造地:中国素材:シリコン・グラスファイバーオーブン可 耐熱温度300℃ 耐冷温度-40℃使用上の注意・初めてご使用になる前に、液体洗剤と柔らかいスポンジなどで洗いよく水気を拭き取ってからご使用ください。 ・ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。 *商品の性質上、枠の幅にバラつきがございます。 機能性には問題ありませんので予めご了承下さい。 cottaオリジナルの正方形シルパットです。 つるっとした表面です。 クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。 また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
【ポスト配送便対応 送料無料】cotta シルパット(270×270)【洗える 繰り返し使用可 シリコンマット ベーキングシート ベーキングマット クッキー シート メッシュ シルパット 焼き菓子 お菓子作り 焼型 シリコン型 高品質】 1,548 円
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こちらの商品は1袋単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。 大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。 こちらの商品は1枚単位での販売となります。 [規格]270×270mm(縁幅20mm) シリコン・グラスファイバーcottaオリジナルの正方形シルパットです。 つるっとした表面です。 クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。 また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。 こちらの商品は1枚単位での購入の場合【ポスト配送便対応で送料無料】商品です。 ポスト配送便対象外商品と同時にお求めの方や大量・複数お求めの場合、また代引き決済希望の場合は通常商品からご購入いただいた方がお買い得となっておりますので通常商品をお求めください。 様々なオーブンサイズに対応したcottaオリジナルシルパット!オーブンシートには使い捨てを使っている方も多いと思います。 でもすぐに使い切ってしまって、コストも気になるところ。 最近はプロが使うグラスファイバーにシリコンコーティングが施された半永久的に使える『シルパット』がよく知られるようになりましたが、価格が少し高く、ご家庭のオーブンのサイズに合わないことで買うことを躊躇されている方も多いと聞き、cottaではオリジナルのシルパットを開発しました!様々なオーブンに対応できるよう、4パターンのサイズを作りました。 今まで、使っている天板のサイズに合わずに困っていた…という方の悩みを解決するラインナップです。 【30×40cm】フルフラットな天板に対応。 【24×36cm】家庭用オーブン付属の天板にぴったり!【27×27cm】正方形天板にぴったり!【直径26cm丸型】回るタイプのオーブンレンジのターンテーブルにぴったり!正方形のオーブン天板に使える!27×27cm27x27cmのシルパットは、家庭用オーブンの正方形天板に向いています。 今までサイズが大きくてシルパットを購入できなかった方にはおすすめです!柔らかい生地にもっとも向いているシルパット生地が柔らかく流動性のあるマカロンやダックワーズなどの生地に向いています。 下火の当たりが優しいので下火が強いとひび割れてしまうマカロンやダックワーズもひび割れしにくく、綺麗に焼くことができます。 また生地を絞った際に使い捨てオーブンシートだと絞った口金を引き上げると一緒にシートがめくれてしまったりなんて経験はありませんか?シルパットなら天板にしっかりフィットしてその心配がありません。 バターたっぷりのゆるめの生地もばっちりヴィエノワなどのバターが粉に対して高配合のゆるめの生地もシートにこびりつくことなく綺麗に焼けます。 パン生地だってくっつかず打ち粉いらずべた付きやすいパン生地も綺麗にはがれて捏ねやすく、打ち粉をしなくても成型しやすいです。 2次発酵の際、膨らみとともに転がりやすいロールパンも動かず定位置で綺麗に発酵できます。 捏ねから焼き上げまでシルパット1つで出来ます。 シルパットとシルパンで焼き比べてみました!左がシルパットで焼いたサブレ、右がシルパンで焼いたサブレ。 シルパットは少し裾広がりな焼き上がり。 シルパンは縦に伸びる焼き上がり。 このサブレはバターが粉に対して50%の配合の生地なのでシルパットでもシルパンでも焼けますがバターが多めの生地だとシルパンのメッシュ部分に生地が入り込むのでシルパットの方が向いているかもしれません。 50%程度なら好みのフォルムに合わせて使っていただいて大丈夫です。 シルパットには柔らかい生地がおすすめシルパットの使い方の目安としては柔らかい生地、バター高配合の生地、パン生地を捏ねる、成型するなどが向いていると思います。 シルパン・シルパット特集はこちらお手入れ方法■ご使用前■グラスファイバーをシリコンでコーティングしているため、新品の状態ですとシリコン特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに改善されていきます。 また焼きあがったお菓子には匂い移りはしません。 気になる場合は、一度食器用洗剤で洗った後に重曹を振りかけて少しおいてからスポンジなどで軽くこすり洗いをしてください。 その後再度食器用洗剤で洗って頂くとベタベタしなくなります。 重曹&レモン汁を入れたお湯にしばらくつけておくのも効果的です。 ■ご使用後■シルパットは油分が多い生地を焼くと跡が残ってしまい、消えません。 ヌルヌルする感じが気になる場合は熱めのお湯に重曹を溶かしてつけ置きすると取れやすくなります。 ファイバーに傷がつく原因となりますので、折りたたんでの収納はおすすめしません。 商品規格外寸:270×270mm(縁幅20mm) 製造地:中国素材:シリコン・グラスファイバーオーブン可 耐熱温度300℃ 耐冷温度-40℃使用上の注意・初めてご使用になる前に、液体洗剤と柔らかいスポンジなどで洗いよく水気を拭き取ってからご使用ください。 ・ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させて保管してください。 *商品の性質上、枠の幅にバラつきがございます。 機能性には問題ありませんので予めご了承下さい。 cottaオリジナルの正方形シルパットです。 つるっとした表面です。 クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。 また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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