扶桑社ムック 奥田和美 扶桑社タッキーママノツクリオキカミフクサイ フクダカズミ 発行年月：2022年06月30日 予約締切日：2022年06月02日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594618858 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

伏木庸平 晶文社ダイケイニッシ フセギヨウヘイ 発行年月：2023年05月12日 予約締切日：2023年04月14日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784794973603 伏木庸平（フセギヨウヘイ） 1985年、東京都出身。
2016年に東京・国立市で『台形』を開業。
妻・大木〓子とともに創作料理をコース仕立てで提供するほか、縄文土器や民間信仰品などの古物も販売している。
美術家としても活動し、セゾン現代美術館（2022年『地つづきの輪郭』）、十和田市現代美術館（2014〜5年『繋ぐ術　田中忠三郎が伝える精神』）をはじめ、国内外の展覧会に参加。
生活と店と制作とが地続きな日々を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） オク／アウトサイダー／完璧な一日の始まり／ぬ／朝プリン／デイドリーム／土の色／黒い鍋／フライ／石のサウダーデ／美食クラブ／サード・インパクト／西へ／家旅館／日陽はしづかに発酵し／食日誌 いつの間にか一緒に住み始めた山羊「オク」、懐かしくも異国の風が吹く料理たち、溺愛してカニにシャインマスカットを与える…。
辺境の飲食店「台形」の、暮らしの星々をつづった奇想で極上な初エッセイ＆レシピ集。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ さとうかよこ 玄光社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コウブツ ノ オカシ サトウ,カヨコ 発行年月：2017年10月 予約締切日：2017年10月27日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784768309063 1　琥珀糖で作る鉱物（八面体蛍石／八面体鉱物の色とリキュール　ほか）／2　洋菓子で作る鉱物（アガーの方解石劈開片／アガーの砂時計構造透石膏　ほか）／3　鉱物ドリンク（鉱物ソーダ／鉱物カクテル　ほか）／4　鉱物オードブル（トマトムースの菱マンガン鉱／オリーブのクッキーとチーズの正長石　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ハローキティ＆ピエール・エルメ 旭屋出版mook サンリオ ピエール・エルメ・パリ 旭屋出版イスパハン レシピ ブック サンリオ ピエール エルメ パリ 発行年月：2015年06月 ページ数：91p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751111208 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

サルボ　恭子 東京書籍チーズノリョウリ サルボ キョウコ 発行年月：2016年04月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487809721 サルボ恭子（サルボキョウコ） 1971年東京生まれ。
料理家の叔母に師事したのち、渡仏。
ル・コルドンブルー・パリ、リッツ等の料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。
当時2つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。
帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
都内でフランス人の夫、2人の子どもと暮らす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロセスチーズ（チーズフライ／チーズ豚肉ロールしょうがだれ　ほか）／フレッシュチーズ（クリームチーズ、パン、にんにくのディップ／クリームチーズ、ゴーダチーズ、ナッツのディップ　ほか）／白カビチーズ（白カビチーズのハーブまぶし／サンタンドレとさつまいものメープルシロップかけ　ほか）／青カビチーズ（ブルーチーズ）（ロックフォールのテリーヌ／りんごとブルーチーズのオーブン焼き　ほか）／セミハードチーズ、ハードチーズ（れんこんのゴーダチーズ焼き／セミハードチーズのおつまみ2種　ほか）／ウォッシュチーズ（タルティフレット／クミン風味のマンステールと玄米　ほか）／シェーブルチーズ（シェーブルとミントオイル／シェーブルとブランデー漬けいちじく　ほか） おなじみのプロセスチーズから、ぐっと身近になったフレッシュチーズ、白カビチーズ、ブルーチーズ、ハードチーズ、シェーブルチーズなど本格的ナチュラルチーズの数々まで。
家庭料理の中で、普段使いのできるチーズレシピをラインナップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド 柴田書店 柴田書店パフェ シバタショテン 発行年月：2018年07月11日 予約締切日：2018年06月20日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784388062836 1　みんな大好き定番フルーツのパフェ（モモ／イチゴ／マンゴー　ほか）／2　ちょっとめずらしいパフェ（カキ／柑橘／トマト　ほか）／3　チョコレート、お茶、コーヒーのパフェ（チョコレート／抹茶／コーヒー　ほか） 16店、パフェ75品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

小林弘幸 アスコムイシャガコウアンシタナガイキミソシル コバヤシヒロユキ 発行年月：2018年06月30日 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：122p サイズ：単行本 ISBN：9784776209959 ガン、糖尿病、動脈硬化を予防。
体の不調がみるみる消えていく。
自律神経の名医が教える日本人に合った最強の健康法。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

アジアからインド、ロシア、和風まで　料理でめぐる大陸諸国の味 セキグチテルヨ 誠文堂新光社サーカスノドコニモナイテイショク セキグチテルヨ 発行年月：2016年10月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416616901 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

女子栄養大学栄養クリニック 田中 明 アスコムジョシエイヨウダイガクエイヨウクリニックノサバミズニカンケンコウレシピ ジョシエイヨウダイガクエイヨウクリニック タナカアキラ 発行年月：2018年06月30日 予約締切日：2018年06月29日 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784776209966 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

岩崎啓子 ワン・パブリッシングシニアグラシニチョウドイイフタリブンコンダテ イワサキケイコ 発行年月：2023年02月24日 予約締切日：2022年12月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784651203010 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家、管理栄養士。
料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。
栄養学をいかした、簡単に作れておいしく、からだにやさしい料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　元気になる　余らせない　3日間使いきりの栄養強化シニア献立（たんぱく質強化の3日分まとめ買い／カルシウム強化の3日分まとめ買い　ほか）／2章　主菜はフライパン1つでさっと　すぐ作れるフライパンシニア献立（トマト入り麻婆豆腐献立／ぶりとブロッコリーのマスタード蒸し献立　ほか）／3章　具だくさんで満たされる　おかずになるスープ＆汁ものシニア献立（肉だんごと春雨のスープ献立／チキンクリームシチュー献立　ほか）／4章　ごはんとおかずを一皿で　のっけて、混ぜてどんぶりシニア献立（きじ焼き丼懸立／わかめと野菜入りてこね寿司献立　ほか） 買い物は使い切れる分だけ。
フライパンで簡単調理。
スープ・丼・麺でラクをする。
栄養をしっかりとって、健康で元気になる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

著者：香取 薫出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062996715ISBN-13：9784062996716■こちらの商品もオススメです ● 悪い本 / 宮部 みゆき, 東 雅夫, 吉田 尚令 / 岩崎書店 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：香取 薫出版社：講談社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4062996715ISBN-13：9784062996716■こちらの商品もオススメです ● 悪い本 / 宮部 みゆき, 東 雅夫, 吉田 尚令 / 岩崎書店 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満 カノウユミコ 柴田書店サイサイ ゴハン カノウ,ユミコ 発行年月：2004年08月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784388059577 カノウユミコ 鳥取県の専業農家に生まれる。
生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。
2001年に精進料理「菜懐石　仙」を開店。
2002年からは、家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シンプルにおいしく　素材別おそうざい（じゃがいも／にんじん／キャベツ／青菜／トマト　ほか）／菜菜ごはんをさらに楽しく　あえ衣常備菜デザート（応用自在のあえ衣／ごはんのおとも常備菜／あると幸せデザート） 肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。
砂糖、だしも使いません。
野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。
メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。
毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。
…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。
それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞少ない油でだいたい5分煮るだけ。
オイル煮調理で栄養吸収率も大幅アップ。
魚介、肉、野菜、豆腐...etc.全79品。
＜収録内容＞1 魚介のアヒージョ(さんまのアヒージョししゃものアヒージョ ほか)2 肉のアヒージョ(牛ステーキ肉のアヒージョ豚バラ肉のアヒージョ ほか)3 野菜ときのこのアヒージョ(長ねぎのアヒージョまるごとトマトのアヒージョ ほか)4 変わり種アヒージョ(中華アヒージョ玉こんにゃくのアヒージョ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2322137Tamura Tsubomi / Cho / Konabe De Iroiro Ahijo Hot & Delicious!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/01JAN：9784885745782小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious![本/雑誌] / 田村つぼみ/著2019/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞インスタグラム41万人フォロワー! 大人気料理ブロガーYuuさん、待望の最新作Yuuさんが3年ぶりに手掛けるレシピ本は、インスタグラムで人気のおかずばかりを掲載! 172品を144ページに収めた、大ボリュームです。
毎日のメインおかずとして役立つ鶏むね肉のおかず、豚こまぎれ肉のおかずはもちろん、1品あると便利な豆腐やさば缶、卵を使ったおかず、旬の野菜を主役にしたおかずもたっぷり収録。
みんながおいしく作って食べられるよう、調理のポイントや代用食材のリスト、冷蔵保存日数、つくりおきおかずの温め方まで掲載。
晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも役立ちます。
また読者さんがよく直面するお悩み、「鶏むね肉をやわらかく食べる方法」「レンジ調理のコツ」「余った野菜で作れる簡単おかず」なども本誌ですっきり解決! 掲載しているレシピはどれも読者のみなさんから支持されている人気の味。
いわば40万人が選んだ、間違いのない味です。
おうちにある食材で簡単に作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。
【Contents】 ◆大人気ベストレシピ トップ10 ◆大満足鶏肉&豚肉のおかず ◆大切な人が喜ぶ! おいしい献立 ◆ヘルシー! 魚の人気おかず ◆身近な食材でもう1品! 食材別サブおかず ◆栄養たっぷり! いろどり野菜のおかず ◆料理上手になれる調理のコツ ◆黄金比の万能だれ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2379784Yuu / Yuu no Rakuuma Best Recipe (FUSOSHA MOOK)メディア：本/雑誌重量：396g発売日：2019/07JAN：9784594614331Yuuのラクうまベストレシピ 誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに[本/雑誌] (FUSOSHA MOOK) (単行本・ムック) / Yuu/著2019/07発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞キムパから人気のチーズハットグまで、簡単、美味しい!＜収録内容＞1 Main Dish?おもてなし料理としてもいける(豚カルビの梅干し煮チーズタッカルビと焼きめし ほか)2 Rice&Noodles?家族が喜ぶごはんと麺(卵焼きキムパお野菜たっぷりなプルコギキムパ ほか)3 Easy Side Dish?ナムルやキムチと簡単おかず(ナムルししとうのピリ辛あえ ほか)4 Sweets&Snacks?思わず食べたくなる、韓国風おやつ(ホットク韓国風きな粉餅 ほか)＜アーティスト／キャスト＞古家正亨(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2365999MinaFuruya / Cho Furuya Tadashi Toru / Bun / Yasashi Kankoku Gohan NATURAL SIMPLE HEALTHY Korean Cuisineメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/05JAN：9784528022584やさしい韓国ごはん NATURAL・SIMPLE・HEALTHY Korean Cuisine[本/雑誌] / MinaFuruya/著 古家正亨/文2019/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞年間120日の休日が盛り上がる!麺、米、パン...漠然と食べていた昼ごはんが楽しくなります。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2294725Tani Ayako / Bun Oda Shin Noriko / Ryori / Kyujitsu Ga Tanoshimi Ni Naru Hiru Gohanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/11JAN：9784866510972休日が楽しみになる昼ごはん[本/雑誌] / 谷綾子/文 小田真規子/料理2018/11発売

著者：小菅 陽子出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789547353ISBN-13：9784789547352■こちらの商品もオススメです ● 肺炎がいやなら、のどを鍛えなさい / 西山耕一郎 / 飛鳥新社 [単行本（ソフトカバー）] ● プロ弁護士の思考術 / 矢部 正秋 / PHP研究所 [新書] ● NHK きょうの料理 2017年 06月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● かんてんレシピクラブ 食物繊維たっぷりのアイディアおかず＆おやつ / 小菅 陽子 / 女子栄養大学出版部 [単行本] ● やせるスイッチ太るスイッチ NHKためしてガッテン　女性のための成功ダイエット / NHK科学・環境番組部専任ディレクター 北折一 / メディアファクトリー [単行本（ソフトカバー）] ● LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。
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著者：日経BP出版社：日経BPサイズ：単行本ISBN-10：4822219593ISBN-13：9784822219598■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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竹内久典 柴田書店ブランジュリ タケウチ ドコニモ ナイ ホーム ベーカリー レシピ タケウチ,ヒサノリ 発行年月：2009年12月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784388060665 竹内久典（タケウチヒサノリ） 1972年大阪府生まれ。
製パンの専門学校を卒業後、ベーカリーや神戸のパティスリー「ダニエル」などで働く。
2000年11月に「ブランジュリタケウチ」をオープン。
2003年5月に現在の場所に移転、同年11月にカフェをオープンした（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本の焼き方／ホームベーカリーでパンを焼く／ホームベーカリーのパンを味わう／しっかり食べたい時は…／パンが残ったら…／本書で使用した材料／おいしいパンを焼くために 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

牛尾理恵 朝日新聞出版レイトウデキルオベントウミールプレップ ウシオリエ 発行年月：2020年03月06日 予約締切日：2020年01月24日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784023333178 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当

レンジ×魚焼きグリルでできる時短レシピ 河出書房新社グリラーデオイシイオウチパン 発行年月：2021年09月15日 予約締切日：2021年07月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309289168 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） おうちパン研究家。
兵庫県宝塚市出身。
聖心女子大学卒業後、2003年に一般企業に入社。
法人営業、営業戦略、新規事業の立ち上げなどを経験後、2009年より自宅でcooking　studio　minnaをスタートする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　プレーン生地を使って　毎日食べても飽きないふっくらパン（プレーン生地と基本の丸パンの作り方／ぶどうパン　ほか）／2　卵生地を使って　優しい甘さが嬉しいおやつパン（卵生地と基本のチョコパンの作り方／シナモンロール　ほか）／3　フォカッチャ生地を使って　お腹も大満足！フォカッチャ＆カルツォーネ（フォカッチャ生地と基本のプレーンフォカッチャの作り方／トマトのフォカッチャ　ほか）／4　ハード系生地を使って　食感と生地をアレンジ！お食事パン（ハード系生地と基本の切りっぱなしパンの作り方／ごま入り切りっぱなしパン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

松尾　美香 成美堂出版ホームベーカリーノダイカツヤクレシピ マツオ　ミカ 発行年月：2021年09月18日 予約締切日：2021年09月02日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784415330396 松尾美香（マツオミカ） “自家製酵母パン教室オランジュリー”主宰。
ル・コルドン・ブルーでディプロムを取得した後、シニフィアンシニフィエでシェフより学ぶ。
パン教室は通信講座も開講し、海外の受講者も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　白い食パン（もちもち食パン／ハードトースト　ほか）／2　粉を味わう食パン（オートミールブレッド／セモリナの食パン　ほか）／3　おやつになる食パン（コーヒーチョコブレッド／ブリオッシュ　ほか）／4　食事とお酒に合う食パン（かぼちゃ食パン／パン・ド・ミ・メランジェ　ほか）／5　成形するパン（バゲット／カンパーニュ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ラスクやサラダ、スープにグラタンまで。
パン好きさんに届けたい、とっておきのパン活用レシピ ナガタ ユイ 河出書房新社フレンチトーストトパンリョウリ ナガタ　ユイ 発行年月：2020年11月20日 予約締切日：2020年10月06日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309288406 ナガタユイ フードコーディネーター。
食品メーカー、食材専門店でのメニュー及び商品開発職を経て独立。
メニュー開発コンサルティング、書籍や広告のフードコーディネート等に携わる。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中医薬研究会認定中医国際薬膳師、ル・コルドン・ブルーグラン・ディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　フレンチトースト（基本のフレンチトースト／オーブン焼きフレンチトースト）／2　パン料理（昨日のパンで食卓を彩る／パン料理の基本のソース）／3　パンの保存食（ラスクと冷凍サンドイッチ／ラスクのディップ／おつまみラスクとクルトン）／4　パンのデザートとおやつ ブリオッシュのフレンチトースト、フレンチ揚げパン、パンの耳プディング、シーザーサラダ、ホワイトソース、めかじきとトマトソースのチーズパン粉焼き、プレーンラスク、ホワイトチョコ風味のレーズンバター、パルメザンのクロワッサンラスク、サマープディング、だんだん乾燥して、パサついたり、硬くなったりした“昨日のパン”を簡単アレンジ。
パンのプロによる簡単絶品アレンジレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

見くらべ味くらべ店くらべ 小出陽子 信濃毎日新聞社シンシュウオヤキダイヒャッカ コイデヨウコ 発行年月：2022年07月28日 予約締切日：2022年06月25日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784784074037 小出陽子（コイデヨウコ） 1959年長野市生まれ。
会社勤務を経て、2004年から母親が創業した長野市青木島のおやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。
2013年に主宰するおやき教室スタート。
各種イベントでおやき作りを指導するほか、2016年から長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」粉もん講座の講師を務める。
信州おやき協議会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） かついえおやき店（東筑摩郡生坂村）／かあさん家（東筑摩郡生坂村）／信州金熊温泉　明日香荘（大町市八坂）／小川の庄（上水内郡小川村）／おやきうしこし（安曇野市豊科）／さかた菓子舗（安曇野市穂高）／元祖信州おやき（長野市信州新町）／猪乃源（大町市美麻）／豊誠堂製菓舗（長野市三輪）／誠心堂（長野市南千歳町）〔ほか〕 広くて深い「おやき」の世界へようこそー。
おやきの本場信州から、おやき人気店28店が勢ぞろい。
店の歴史もこだわりも、すべてを包む「おやき」の物語、どうぞお召し上がりください。
おやきの具の定番といえば、野沢菜・なす・あんこ。
店ごとの違いが一目でわかる断面を大公開します。
大きさ、生地の厚み、具の入り方まで千差万別。
気になるおやきの味わいを、ぜひともお店で確かめて！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

見くらべ味くらべ店くらべ 小出陽子 信濃毎日新聞社シンシュウオヤキダイヒャッカ コイデヨウコ 発行年月：2022年07月28日 予約締切日：2022年06月25日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784784074037 小出陽子（コイデヨウコ） 1959年長野市生まれ。
会社勤務を経て、2004年から母親が創業した長野市青木島のおやき店「ふきっ子おやき」2代目店主。
2013年に主宰するおやき教室スタート。
各種イベントでおやき作りを指導するほか、2016年から長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」粉もん講座の講師を務める。
信州おやき協議会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） かついえおやき店（東筑摩郡生坂村）／かあさん家（東筑摩郡生坂村）／信州金熊温泉　明日香荘（大町市八坂）／小川の庄（上水内郡小川村）／おやきうしこし（安曇野市豊科）／さかた菓子舗（安曇野市穂高）／元祖信州おやき（長野市信州新町）／猪乃源（大町市美麻）／豊誠堂製菓舗（長野市三輪）／誠心堂（長野市南千歳町）〔ほか〕 広くて深い「おやき」の世界へようこそー。
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店の歴史もこだわりも、すべてを包む「おやき」の物語、どうぞお召し上がりください。
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