■商品詳細 ■ブルーマウンテン入り！ 　 贅沢なアイスコーヒーブレンド×500g ■アイスコーヒーブレンド×1kg 合計たっぷり1.5kgが 送料無料！ ■挽き具合を下記の中よりご指定いただけます。
  ・ 中挽き（ペーパードリップ、コーヒーメーカー用） ・ 細挽き（水出しコーヒーなど） ・ 豆のまま ※すべて同じ挽き方になります。
個別のご指定はできません。
■送料 送料無料  ※沖縄・一部離島・海外発送を除く。
※送付先が沖縄・一部離島の場合、追加送料600円（税別）をご負担いただきますことを予めご了承ください。
※配送会社のご指定はできません（お客様の希望によりヤマト運輸へのご指定の場合、別途600円(税別)が必要です※送料無料品も対象です） ※メッセージカード・ギフト対応はできません。
※海外発送について 海外発送をご希望の場合、別途メールにて送料をお知らせいたします。
Overseas dispatch announces you a mailing cost separately. ■備考 ※スイーツ、送料無料品等とも同梱可能です。
[産直広島県]【ギフト】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【クリスマス】【シニア市場】【ダイエット・カフェイン・クロロゲン酸】【イーグルス応援】【送料無料】 コーヒー・珈琲豆・アイスコーヒー・健康・ヤーコン、ココア、ドリップバッグ・スイーツ・お菓子・詰め合わせ・お試し・おためし・セット

※本気のブレンドコーヒー（各種単品500g）はこちらで販売しております。
●コーヒー焙煎士「ふう」が焙煎するこだわりのコーヒー豆 焙煎日 発送当日にコーヒー豆を焙煎して発送しますので煎りたてです。
焙煎者 古川 裕介（ふう店長）がお客様のコーヒー豆を焙煎します。
送料 こちらの商品は全国送料無料です。
※食品必須記載事項 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆（粉） 内容量：2000g（500g入×4袋） 賞味期限：製造日より6か月（賞味期限はパッケージに記載） 原産国名：コロンビア・ブラジル・その他 保存方法：季節に関わらず常温保存をお薦めします。
製造者：古川珈琲株式会社 大阪府大阪市北区大淀中3丁目10-13 販売者の店舗名：コーヒー通販・古川珈琲株式会社 【コーヒー】【コーヒー 豆】【コーヒー 粉】【コーヒー豆　送料無料】【コーヒー 送料無料】【コーヒー豆 2kg】【コーヒー豆 お試し】【コーヒー豆 ギフト】【コーヒー豆 飲み比べ】【コーヒーメーカー】【ドリップコーヒー】【グァテマラ】【モカ】【ドミニカ】【マンデリン】【キリマン】【ブレンドコーヒー】【自家焙煎珈琲】古川珈琲へようこそ。
今まで50年間、全国のお客様へ美味しいコーヒーをお届けするため本当にたくさんの こだわりを持って続けてきました。
ふと、原点に戻りたくなり、「お客様から見るコーヒーの存在とは」ということについて 深く考えてみたのです。
”ただ、喉が渇いたから飲む”　そんな存在ではない気がしたのです。
コーヒーというのは、決して安いものでもなく、豆を挽いたり、お水を用意したり、 お湯を沸かし、ハンドドリップしたり、コーヒーメーカーをセットしたり、 時間も必要な飲みものです。
そんなお客様の大切な時間やお金を使ってまでコーヒー豆を購入してくださっている。
「お客様にとってのコーヒーの必要性について」僕なりに、じっくりと考えてみました。
お客様の目線になり、コーヒーと向き合ってみたのです。
お客様は、どんな時にコーヒーを必要だと思ってくださっているのか。
1. 日々の中でホッと落ち着いた時に美味しいコーヒーが飲みたい。
2. 家族や友人と過ごす時や自分だけの大切な時間に美味しいコーヒーが飲みたい。
3. 一日の始まりなど頑張りたい時、気持ちを切り替えたい時は美味しいコーヒーが飲みたい。
4. 大切な方へ感謝の気持ちを伝えたい時、美味しいコーヒーを贈りたい。
5. 少し落ちこんだ時や悲しいことが起きた時、美味しいコーヒーを飲んで元気を出したい。
など、今までお客様から頂いたメッセージなどを読み直し、5つのコーヒーの存在、必要性が 見えてきたのです。
　 コーヒーは、お客様にとって心にも作用するほど大きな存在なのだということに気がつきました。
美味しいコーヒーをお届けすることはもちろんのこと、日々の色々な場面で少しでも お客様のお役にたてるような、そんなコーヒー屋さんでありたい、そんな人間でありたいと 僕は思いました。
コーヒー豆にそんな大きな気持ちや想いを詰め込んで今回、新しいブレンドコレクションを 考えました。
「古川珈琲"本気"のブレンドコレクション」　500g×4袋　《200杯分の2kgセット》

商　品　名 東ティモール　（東ティモール民主共和国）無農薬無化学肥料の自然農法栽培豆 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 産地情報 農薬を使わない自然栽培です。
収穫は毎年5月末から8月。
標高の低い産地より始まり、6月以降は標高1000m以上の産地でも収穫が始まります。
木が高く伸びているため、男性や子供が木に登って収穫することもあります。
これはその他のコーヒー産地では見られない風景です。
その時期は一番お金がない時期で食べるものさえ確保できない状態ですが、みんな頑張ります。
香味の特徴と ロースト選択 ポルトガル植民地時代にもたらされたコーヒーノキはブルマウンテン種だと思われます。
大粒で形の良い香味特徴は、ミディアムでナッツ系の芳ばしい香りと心地よい酸味、そして適度な苦味とのバランスが絶妙です。
。
シティでも香り高く、スッキリとした口当たりで甘味も楽しめます。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方

【焙煎士コメント】 深煎りもおススメ。
優しい味わいで体の芯から温まる。
★「何杯でも飲めるコーヒー」 柔らかく優しい風味特徴。
無意識のうちにごくごく飲めてしまいます。
アフターの甘味が特徴的で、余韻を楽しみつつも、いつの間にかカップが空になる、そんなコーヒーです。
★「深煎りでも美味しく飲める」 苦味だけではなく、甘味も楽しめます。
浅煎りからの柔らかく、優しい印象は変わりません。
甘味を心地よく感じられます。
★「冬に合う　優しい味わいで体の芯から温まる」 寒い時、つい欲しくなる優しいコーヒー。
心も体も温めてくれます。
オアハカ州のウネカフェ生産者組合に依頼し、商品を作り上げています。
メキシコにおいては、 信頼が置ける、生産量の多い生産者組合に生産を依頼することで、 「毎年同じ風味のコーヒーを作り上げやすい。
」 「継続的に品質を追求しやすい。
」 というメリットがあります。
そのメリットを活かし、新しい商品を作ることになりました。
加盟生産者家庭の経済とライフスタイルを向上させるために活動する、持続可能な高品質のコーヒーを生産する組織です。
加盟農家は苗木の提供や農園管理全般のトレーニングを受けることによって、小規模農家でありながら品質の向上と安定を実現しています。
また、組合は加盟農家の健康管理や住居の整備といった、将来的に末永くこのコーヒーの生産が続けられるような支援をおこなっており、サステナブルコーヒーとしてお取り扱いいただけます。
1500軒以上の加盟先住民小規模生産者によっておこなわれており、ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心にシェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。
収穫後、各農家でドライパーチメントまで仕上げられるこのコーヒーは、パーチメントの天日乾燥の際にペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上、もしくはコンクリートパティオにておこなわれます ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた工程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることから「ハニーオアハカ　ペタテドライ」と名付けました。
(※精選方法は水洗式となります) JAS有機認証を取得しており、 オーガニックコーヒーとしてもお取り扱いいただくことが可能です。
味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。
青りんごのようなすっきりとした酸味。
ハチミツのような甘味があり、口当たりがやわらかく、飲みやすい。
中煎り たう おススメ 柑橘系の香り。
みかんのような甘味を伴なったマイルドな酸味。
ハチミツのような甘味があり、口当たりがやわらかい。
すっきりとしていて飲みやすい。
中深煎り ゆっきー＆ポンテ おススメ 苦味が少し出てくる。
柑橘系の香りに加え、ブドウの皮のような心地よい渋みが出てくる。
アフターでコクのある上品な甘味が感じられる。
軽やかな苦味、コク、ボディー感、甘味、酸味のバランスが良い。
「クリームブリュレの上に載っているバーナーで焙ったカソナードみたい！美味い！」　byゆっき? 深煎り 苦味の後に、カカオ感を伴なった優しくコクのある甘味が広がる。
口当たりはやわらかく、すっきりとしている。
すっきり、ガブガブ飲めるアイスコーヒーに！ 生産地情報 地域:メキシコ　オアハカ州 生産者組合名:ウネカフェ UNECAFE (Unidad Ecol?gica para el Sector Caf? Oaxaque?o S.C.) 加盟生産者数:1658 栽培面積:4500ha 集荷拠点:州内8つの地域に63のコミュニティが点在 標高:1200〜1300m ※2018年現在の情報 水分値 11.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 SHG スクリーン:S15以上が90% 精選方法 ウォッシュド クロップ 2021/22 栽培品種 ティピカ、ブルボンなど SCA評価 82点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報 商品名エチオピア イルガチェフェG1 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量100g 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名エチオピア 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■イルガチャフィG1 100gはコチラ ■イルガチャフィG1 500gはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
エチオピア イルガチェフェ G1 ドメルソ ウォッシュド 100g 【コーヒー豆の特徴】 華やかな香りと、ほどよい甘味とともに明るい酸味を味わうことができ、余韻として心地よい苦味が感じられます。
イルガチャフ　ドメルソは、肥沃な土壌とコーヒーの栽培に適した降雨量があるイルガチャフのドメルソ地区で収穫されます。
その良質なコーヒー豆を、精製技術の高いドメルソのウォッシングステーションを使用して丁寧に精製することで、通常のイルガチャフよりも上質で味の良い仕上がりとなっています。
クリーンでありながら、高い香りが特徴のコーヒー豆となっています。
【コーヒー豆の詳細情報】 生産地：イルガチャフ　ドメルソ 品種：原種 標高：1800?1950m 精製方法：ウォッシュド フレーバー：華やか、アールグレイ、ヨーグルト、フルーティ 焙煎度：4.ハイロースト

【焙煎士コメント】 ボルドーワインの様、これ以上ない珈琲。
100点。
今季はアナエアロビコ（嫌気性発酵）でFULLBODYに深化。
ハラーズ地方は、イエメンの首都サナアから幹線道路を西南西に1時間半ほど走ったところにマナ（Manakha）の町があり、コーヒーの集散地になっています。
ハラーズは急峻な渓谷沿い尾根の部分に村落が点在し、その周辺の岩盤の隙間を埋めるようにテラスでコーヒーが栽培されています。
酸味と甘みが溶け合う繊細な赤ワインの様な味わいを持ち、モカ港とボルドー港の名を冠したモカボルドーの名がつけられました。
紛争地イエメンより届く、完全トレースの農家ロットです。
国名：イエメン 地域：サナア州 マナーカ町 ハラズ地域 ワディセイル村 標高：1,700〜2,240m 品名：イエメン モカボルドー ハラーズ アナエアロビコ 精製：ナチュラル（乾燥前に48時間嫌気性発酵）

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【キリマンジャロ】 キレのあるベリー感が特徴の、確固たるブランド「キリマンジャロ」信頼する商社により、Vivaceだけのオリジナルロットが実現他とは一味違うキリマンジャロにファン増加中 Vivaceオリジナルロットが実現、キレのあるベリー感と力強いコクが魅力 タンザニアは言わずと知れた「キリマンジャロ」ブランドを有するコーヒー名産国。
高度の高い山に恵まれ、自然動物保護区も存在する、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地は存在します。
キリマンジャロは爽やかなベリー感を持ちながら、しっかりとコクが残り続ける力強さが特徴。
ほのかにベリーのような華やかなフルーツ感を感じ、ミルクチョコの淡い甘さとペッパーのようなスパイス感を楽しめます。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：キリマンジャロ原産国 / Area：タンザニア連合共和国規格 / 製法：AA / ウォッシュド印象：ベリー　ミルクチョコ　ペッパー 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

【焙煎士コメント】 めくるめく花園のような香り、蜜の味。
貴重な超マイクロロット。
カリブ海に浮かぶ島に降り注ぐ太陽、その青く透き通る空を流れ産地を覆う雲は熱帯の強い日差しからコーヒーを守り、最高品質のコーヒー豆を育てています。
セサルは農園主の名前でメルードはスペイン語で「はちみつ」という意味。
その甘さから付いた名前です。
バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、山と海が恋人のように寄り添ってつづくバラオナ海岸には数百本の川が海に注ぎ込んでいます。
植民地時代にスペイン人のバラホナ伯爵がここに留まった為にバラオナの由来と言われています。
また、サントドミンゴ島のスペイン側領地に初めてコーヒーが持ち込まれたのはバオルコ山脈のポロ自治体から1735年頃ではないかと言われています。
パオルコ山脈は、ドミニカ南西部をカリブ海に沿って走り、海岸から直に切り立った山腹からすぐにコーヒー農園が点在します。
この山脈では石灰岩や珪素質の地盤を腐葉土が覆っただけの非常に脆い土壌でコーヒーが栽培されています。
このような耕地で栽培を可能にしているのは、カリブ海の風が運んでくる雲です。
ここの年間平均気温は26℃、年間降水量は2200mm（220日/365日以上）で、ジャマイカブルーマウンテンと同じ緯度と、カリブ海のそよ風の近接地の影響を受け、寒暖差により、果実の熟成が長くなり、非常に独特な風味が得られます。
地域農園では化学肥料の低消費、手作業による雑草の防除、シェードツリー光度（日光入力の70％）と有機肥料としての果実の使用との完全なバランスにより高品質が得られます。
毎年9月頃から万遍ない降雨により徐々に熟してくるチェリーは、熟したものだけを手摘みする為に5〜8回にわたって収穫します。
彼らは発酵やカビによって劣化しないよう最新の注意をもって収穫し、隣接するパティオで棚干し乾燥、比重選別・色彩選別にかけさらに手選別しリーファで出荷します。
四つの州（バラオナ、バオルコ、インデペンデンシア、ペデルナレス）は海抜41.9Mtsの塩湖エンリキジョ湖の地域に属し、エンリキジョ湖に棲む野生動物の島、カブリトス島は貴重な動植物の宝庫です。
ワシントン条約附属書1，固有種のサイ・イグアナ、アメリカワニ（世界最大の保護地）近絶滅種絶滅寸前のリコルディ・イグアナ等が暮らしているため生態系保護地域として、この地域では自然環境保全を厳しく行っています。
生産地：ドミニカ西南部中央山脈ポロ自治体パラオナバオルコ山脈 生産者：セサル・ロス 農園名：リリオス・ランザ・ヨランダ・ラマミ農園 標高：1100〜1350m 樹種：ティピカ種 グレード：パラオナ　ナチュラル 収穫期：9月〜2月、11月〜5月（船積み期） Save the coffee of future projectとはコーヒー全体の品質向上及び高品質を維持するために、労働者とその子供たちへの支援、教育、過疎化防止、永年コーヒーを生産維持するために、各国ごとによるコーヒー農家を守る為に、大阪のスペシャリティコーヒーの第一人者である丹後氏が代表のインフィニティ社独自のプロジェクトです。
このプロジェクトは2019年にドミニカ共和国大使館より表彰されており、ドミニカ共和国への支援と貢献は着実に認められています。

よく一緒に購入されている商品訳あり特価 賞味期限2024年4月30日チョコ690円類似商品はこちらコーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 チョコ 3,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 チョコ 3,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー3,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア3,300円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア3,300円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 4,290円新着商品はこちら2024/4/111000円ポッキリ 送料無料 お試し アルミカ1,000円2024/4/11お試し 10杯分 ネスプレッソカプセル コーヒ800円2024/4/11お試し 10杯分 ネスプレッソカプセル コーヒ800円再販商品はこちら2024/4/18コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,390円2024/4/175種60個 イタリア製 ネスプレッソ 互換 カ3,490円2024/4/13チョコレート イタリア直輸入 モディカチョコレ1,500円2024/04/23 更新

【焙煎士コメント】 明るい酸味で華やかな印象のレアカップ 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast イングリッシュティーのような上品な香りと甘みが後を引くクロップ。
軽やかなボディ感でスルスルと飲み進められます。
Medium Roast ブラウンシュガーのような優しい甘味が増します。
飲み終えた後にフローラルな香りが鼻から抜けて心地よいです。
Dark Roast シャープな苦味の後に続く、柑橘系のかすかな酸味や甘味。
それぞれの味わいがマッチして、バランスの取れた一杯に仕上がります。
BUYER COMMENTS 2021年に販売したNCCL農園より、新たなロットが届きました。
スクリーンサイズは15upと小粒ですが、欠点豆は少なく、深緑色のきれいなクロップ。
前年よりもボディ感は軽く感じられますが、その分、紅茶や花を連想させるフレーバーや明るい酸味が凝縮しているようです。
今回は数量限定で販売します！ご興味のある方はお早めにチェックをお願いします。
アフリカで猛威を振るったCBDからの復活 産地の風景 ザンビアでは1972年よりコーヒーの生産事業がスタートしました。
2000年代前半には年間10万袋（1袋60kg）ものコーヒーを生産するようになり、ヨーロッパを中心に広く使用されていました。
しかしながら、アフリカを中心に猛威を振るったCBD（Coffee Berry Disease）はザンビアコーヒーにも影響を及ぼし、生産量が激減、ザンビアコーヒーに危機に訪れます。
多くの農家さんは他作物への転作を余儀なくされました。
その後、2012年、ザンビアの高いポテンシャルに期待を寄せる国際的コーヒー企業のOlamがコーヒー事業再生に乗り出し、今回のクロップを生産する地元企業NCCL（Northern Coffee Corporation Ltd）を買い取りました。
彼らはコーヒーを安く買い叩くのではなく、現地の環境や農家さんの生活に配慮した運営を行い、全盛期を超えるようなザンビアコーヒーの生産を目指し取り組んでいます。
そして今ではNCCL農園だけで、年間6万袋ものコーヒーを生産するまでに成長しています。
付加価値の創造 産地の風景 ザンビア北部に位置するNCCL農園は、5つのウォッシングステーション（Ngoli、Isanya、Kateshi、Luombe、Nsunzu）を保有する、ザンビアでは有数の高い生産量を誇る農園です。
農園は自身でウエットミルとドライミルを保有しているため、ウォッシュ以外にもナチュラル、ハニー、そして近年ではアナエロビック（嫌気性発酵）を用いた精製にも取り組み、多様な風味を作り出して商品に付加価値をつけることで、収入の向上を目指しています。
女性の活躍の創造 産地の風景 農園は2016年にはレインフォレストアライアンスの認証を取得し（2022年現在は独自規格にシフトしています）、環境や農家さんの生活に配慮した持続可能なコーヒー栽培を目指しています。
農家さんの労働環境の改善のため、無料で薬や医療を提供したり、労働者の子供のための託児所の設置、また女性の活躍の場の創造を進めています。
その取り組みの代表例として、NCCL農園ではトラクターの免許を取得した女性ドライバーが活躍しており、女性の所得や地位の向上のモデルケースとして取り上げられています。
生産地：ザンビア北部 カサマ地区 ムバラ地区 ムプルング地区 精製：ウォッシュ 標高：1,300〜1,630m 品種：ジャバ、マルセレサ、カティモール クロップ年：2022年9月入港 生産者：NCCL農園（Kateishi, Isanya, Ngoli 各エリアの農家さん） 乾燥：アフリカンベッド、パティオ 規格：A サイズ：15up 栽培・農薬の使用：シェードグロウン 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割程度少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

広島の人気コーヒー店・深川珈琲から、カフェオレベースとコーヒークグロフをセットにしてお届けいたします。
【ご確認ください】 当店は、ギフト・贈り物としてのご利用の割合が多いため、基本的に明細書は商品に同梱していません。
領収書・明細書をご希望の方は、出荷完了メール内でダウンロードURLをお知らせしますのでそちらをご利用ください。
■配送形態：常温便（ヤマト運輸） ■内容量： ・カフェオレベース・360ml×1本 ・コーヒークグロフ×3個 ■箱サイズ：21.5cm×25cm×7cm ■賞味期限： ・アイスコーヒー：製造日より1年 ・コーヒークグロフ：出荷日より30日 ■ショップ：深川珈琲★★★　ご注文に際して ■配送形態 常温便（ヤマト運輸） ■セット内容 ・カフェオレベース×1本 、 コーヒークグロフ×3個 ■内容量 ・カフェオレベース：360ml（約12杯分） ・コーヒークグロフ：1個あたり約29グラム ■箱サイズ 21.5cm×25cm×7cm ■賞味期限 ・カフェオレベース：製造日より1年 ・コーヒークグロフ：出荷日より30日 ■ショップ・製造 深川珈琲

ラッピングご希望のお客様はこちら ドリッパーはこちら ペーパーフィルターはこちら コーヒーミルはこちら コーヒーポットはこちら シングルオリジンコーヒーはこちら ブレンドコーヒーはこちら 商品詳細 どっしりとした深みと、贅沢な香り。
深いりコーヒーならではの奥深い苦みとコクが口内で広がリ、後味にはビターチョコレートを感じさせる甘みがゆっくりと、じっくりと口の中に広がっていき、とても贅沢な深いコクが残り続けます。
挽きたての香りはビターチョコレートのような、コーヒーの苦みとほのかな甘みを感じさせる香り。
ひとくち含むと、どっしりとした深みとコクが口の中いっぱいにふわっと広がります。
深いりブレンドはアフターがとても長く、コーヒーの深いコクと苦みの余韻をお楽しみいただけます。
また、チョコレートや甘みの強いスイーツとの相性がとてもいいブレンドコーヒーです。
奥深いコクと苦みを引き出すために、じっくりじっくり焼き上げました。
たっぷりのミルクを入れても、決してそのコクを失うことはありません。
エスプレッソやアイスコーヒーなど、コーヒーの苦みを楽しむのはもちろん、たっぷりのミルクと合わせてカフェオレとしてもお楽しみいただけます。
SPEC 原材料：スペシャルティコーヒー（シングルオリジン） 内容量：500g specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。
各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。
私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。
自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。
お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

商品情報 商品名ミャンマー レッドハニー マイクロロット 名称コーヒー豆 原材料名コーヒー豆 内容量1kg×1袋 賞味期限商品ラベルに記載 保存方法開封後は冷暗所にて保存ください 原産国名ミャンマー 製造販売者株式会社ニシナ屋珈琲広島県広島市東区牛田早稲田1?9?32 （内容量別） ■マイクロロット レッドハニー 100gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 200gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 300gはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 1kgはコチラ ■マイクロロット レッドハニー 2kgはコチラ 「ニシナ屋 珈琲」について お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくためにニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
昭和八年創業のコーヒー豆の販売店 ニシナ屋 珈琲の創業は昭和八年。
広島の中心地にて、当時まだ珍しかったコーヒー豆の販売を始めました。
創業以来ずっとコーヒー豆の販売に特化して事業を続け、コーヒー豆の専門家として長年培った技術で老舗の味をご提供しています。
おいしくて安心できる豆 お客様においしいコーヒーを安心して飲んでいただくために ニシナ屋 珈琲は厳選された豆だけを販売しております。
等級の高い豆、おいしい豆であることは当然として特にインターネット販売では生産・流通量が少なく手に入り難い特別な豆を通販専用として仕入れています。
また、良い豆は良い状態でお客様にお届けする必要があります。
豆の輸入から国内保管・流通は50年以上の付き合いがある信頼できる業者のみと取引をしております。
【特価】ミャンマー レッドハニー マイクロロット 焙煎 コーヒー豆 1kg 【コーヒー豆の特徴】 口当たりのよいハチミツのような甘みと、冷めても続くリンゴのようなフルーティさをお楽しみいただけるコーヒー豆です。
こちらのコーヒー豆はニシナ屋珈琲オリジナルのドンゴロス（麻袋）に入った、ミャンマー農園から送られてくるコーヒー豆で、このミャンマー農園は良質なコーヒー豆が育つミャンマー中心部で、現地のみなさんと共にコーヒー豆を生産したいという思いから発足した「マイクロミル（小さなコーヒー加工場）をつくろう」プロジェクトにより整備された農園です。
このプロジェクトにニシナ屋珈琲も協力し、ミャンマー農園の現地のみなさんとの強い絆により、提供が実現したおいしいコーヒー豆です。
現地ミャンマーは、クーデターなど、大変な状況でしたが、豆はとても丁寧に仕上げていただいております。
【コーヒー豆の詳細情報】 商品名：ミャンマー レッドハニー マイクロロット 生産地：シャン州ユアンガン　アレル・チャウン村 品種：カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン 標高：1400?1600m 精製方法：レッドハニー 栽培 : 農薬化学肥料不使用 フレーバー：品のある甘み、ハニートースト、アップル

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー　250g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、焙煎日（商品の裏面記載）から3か月。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 口に広がる質感がお好みの方にお勧めのブレンドです。
それぞれの特徴を持つスペシャルティコーヒーを、バランスが良い上にコクが際立つようブレンドしました。
クリアでありながらもコクがある味わいです。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
8,000円以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は税別300円の手数料がかかります。
 酸味 ★★★☆☆  苦味 ★★★★☆  甘味 ★★★★☆  コク ★★★★★

名称 5種のオリジナルブレンド ストレート スペシャリティコーヒー ドリップバック 20個詰め合わせ お届け方法 商品は常温で発送いたします。
8,000円(税別)以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は300円(税別)の手数料がかかります。
内容量 レギュラー コーヒー1袋12g入り ・富久栄ブレンド　5個 ・ショコラブレンド　5個 ・グァテマラ イシュバン　5個 ・ルワンダ スペシャル チャット　5個 賞味期限 商品の裏面に記載 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところに保管してください。
商品特徴 初めてのスペシャルティコーヒーにも、いつものコーヒーにも安心の4種類を選びました。
初めてのスペシャルティコーヒーや、ギフト・プレゼント使い、いつもの朝のコーヒー(珈琲)にもお使いいただけるクセがなく、誰にでも飲みやすいオリジナルブレンドとストレートの全4種類詰め合わせです。
店主はスペシャルティコーヒーの中でもその年最高の豆を決めるカップ・オブ・エクセレンス(CoE)の審査員も務めました。
そんな焙煎士の店主が現地で厳選した珈琲豆を贅沢に12g使用し、自家焙煎、ガス充填にまでこだわり抜いた最高の状態でお届けします。
カップにセットしてお湯を注ぐだけ、いつでも簡単に本格ドリップコーヒーを楽しめます。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
通常包装はオリジナルの巻紙になります。
熨斗のご指定は可能です。
赤熨斗の場合は巻紙の上に貼り付けいたします。
仏熨斗の場合はグレーの包装紙で包装の上、仏熨斗をおかけいたします。
（写真参照） 本商品は以下のようなギフト・プレゼントにもお喜び頂いております。
内祝　内祝い お祝い返し お見舞い　お見舞御礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お返し　引っ越し祝い　御礼 お礼 お祝い返し　プレゼント　プチギフト 御正月 お正月 年始挨拶　御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬　バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ　帰省土産　新年会 忘年会　こどもの日　ひな祭り 端午の節句　珈琲の日　コーヒーの日　七夕 ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い 新築内祝い　引越し内祝い 引越し祝い　快気内祝い　開店内祝い 誕生日 バースデー バースディ　合格祝い 進学内祝い 成人式 成人記念 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　景品　寸志 開店お祝い　開店祝い 御開業祝　周年記念　挨拶回り 転職　記念 お供え 二次会 披露宴 お祝い　御祝　出産祝い　初節句　七五三 入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　開店祝い　退職祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　お餞別 記念日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼 法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物 のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料

名称 5種のオリジナルブレンド ストレート スペシャリティコーヒー ドリップバック 20個詰め合わせ お届け方法 商品は常温で発送いたします。
8,000円(税別)以上お買上げで送料無料！ ※沖縄・離島および一部地域は別途実費の送料をご負担いただきます。
詳しい送料はお問い合わせください。
※代金引換は300円(税別)の手数料がかかります。
内容量 レギュラー コーヒー1袋12g入り ・富久栄ブレンド　5個 ・ショコラブレンド　5個 ・グァテマラ イシュバン　5個 ・ルワンダ スペシャル チャット　5個 賞味期限 商品の裏面に記載 保存方法 高温多湿を避け、涼しいところに保管してください。
商品特徴 初めてのスペシャルティコーヒーにも、いつものコーヒーにも安心の4種類を選びました。
初めてのスペシャルティコーヒーや、ギフト・プレゼント使い、いつもの朝のコーヒー(珈琲)にもお使いいただけるクセがなく、誰にでも飲みやすいオリジナルブレンドとストレートの全4種類詰め合わせです。
店主はスペシャルティコーヒーの中でもその年最高の豆を決めるカップ・オブ・エクセレンス(CoE)の審査員も務めました。
そんな焙煎士の店主が現地で厳選した珈琲豆を贅沢に12g使用し、自家焙煎、ガス充填にまでこだわり抜いた最高の状態でお届けします。
カップにセットしてお湯を注ぐだけ、いつでも簡単に本格ドリップコーヒーを楽しめます。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
通常包装はオリジナルの巻紙になります。
熨斗のご指定は可能です。
赤熨斗の場合は巻紙の上に貼り付けいたします。
仏熨斗の場合はグレーの包装紙で包装の上、仏熨斗をおかけいたします。
（写真参照） 本商品は以下のようなギフト・プレゼントにもお喜び頂いております。
内祝　内祝い お祝い返し お見舞い　お見舞御礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お返し　引っ越し祝い　御礼 お礼 お祝い返し　プレゼント　プチギフト 御正月 お正月 年始挨拶　御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬　バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ　帰省土産　新年会 忘年会　こどもの日　ひな祭り 端午の節句　珈琲の日　コーヒーの日　七夕 ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い 新築内祝い　引越し内祝い 引越し祝い　快気内祝い　開店内祝い 誕生日 バースデー バースディ　合格祝い 進学内祝い 成人式 成人記念 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　景品　寸志 開店お祝い　開店祝い 御開業祝　周年記念　挨拶回り 転職　記念 お供え 二次会 披露宴 お祝い　御祝　出産祝い　初節句　七五三 入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　開店祝い　退職祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　お餞別 記念日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼 法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物 のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料

商品詳細名称 ちょっとすごいコーヒー原材料 エクアドル産コーヒー豆 ＊焙煎度合い　深煎りor極深煎り内容量 150g 原料原産地 エクアドル 輸入元(メーカー) 有限会社スロー■森林・無農薬栽培で育てられた、高品質なコーヒー"エクアドル産ちょっとすごいコーヒー" ■フェアトレードで輸入されたコーヒーです。
■化学合成農薬・化学肥料は使用せず栽培されました。
■長期保存の場合、冷凍庫がおすすめです。
■粉か豆を選択して下さい。
【用途】珈琲 ティラミスやチーズケーキとの相性が最高です♪ 中南米エクアドルの生態系豊かな森の中、今注目のアグロ・フォレストリーシステム（森林栽培）によって、バナナやアボガドなどと一緒に無農薬栽培で育てられた、高品質なコーヒー豆です。
生産者：エクアドル・インタグ地区コーヒー生産者組合AACRI 厳選された原料から立ち上るプレミアムな香りと、柑橘系、シトラスを思わせる明るい酸味、きれいな質感をもった洗練された味わいです。
マイルドな飲み口。
【深煎り(フレンチロースト)】 深いコクと苦味のバランスが絶妙で、果実のような甘みも感じられます。
SlowCoffee一番人気です。
エスプレッソにも適しています。
【極深煎り(イタリアンロースト)】 ダークローストファンの方のために、深く深く煎りあげました。
力強い苦味とほのかな甘味が特徴です。
アイスコーヒーにも エクアドル産コーヒー豆 ＊焙煎度合い　深煎りor極深煎り 【商品名】　ちょっとすごいコーヒー 【内容量】　150g 【メーカー】　有限会社スロー 【輸入者】　有限会社スロー 【原産地】　エクアドル 【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 フェアトレード&オーガニックにこだわるスローコーヒー。
フェアな取引と厳選されたコーヒー豆を使用して、Slow社焙煎技師が丁寧に焙煎している最高のコーヒーです。
オーガニックエクアドル産コーヒー豆を使った人気No1.のコーヒーです。
豆or粉、深煎りor極深煎りをお選びください。

【味わい】 Qグレード認証でも、82点をとっており、有機栽培のコーヒーとしては、高い点数を得ており、本商品の品質の高さを示しています。
インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。
【焙煎士コメント】ペルー　マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。
生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。
（日本の有機JAS認証はとっておりません）品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。
【商品名】ペルー マチュピチュ Qグレード 【生産地】ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村 【標高】1,600〜2,200m 【等級】G1(グレード1) 【品種】ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種 【スクリーンサイズ】S19・・15％、S18・・31％、S17・・28％、S16・・13％、S15・・13％ 【乾燥方法】100％天日乾燥 【Qグレードポイント】82.25点 【土壌】肥料 ： グアノ（天然堆肥）、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品情報配送についてお届け指定がない場合、準備ができ次第、最短での発送となります。
内容量選択の内容量の1.2倍の生豆量で焙煎賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存※冷凍庫で保存すると、より風味と美味しさを保つことができます製造者または販売者株式会社コーヒーローストビバーチェ東京都目黒区八雲3-6-22-201【オーガニックブラジル】 JAS有機認証を取得しているコーヒー豆だけを使用ピーナッツのような甘さとコクのあるカカオ感が魅力健康を気にする方にもおすすめしたいコーヒーです たっぷりのコクとピーナッツのような甘さで、落ち着きのある味わいが人気 Vivaceが誇る7種類のオーガニックのラインナップ。
「JAS有機認証」を取得している生豆を使い、それぞれ力強い特徴的な側面とゆったりとした後味を楽しめることから、リピーターの多いオーガニックカテゴリです。
Organicブラジルはコーヒーらしいコクと余韻を感じられるのが特徴。
ピーナッツの甘さやカカオに感じる余韻を残すコクの後に、パパイヤのようななめらかな喉ごしを楽しめます。
【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean：Organicブラジル原産国 / Area：ブラジル連邦共和国規格 / 製法：--- / ウォッシュド印象：ピーナッツ　カカオ　パパイヤ 　　 店長からのメッセージ 東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。
一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。
「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。
ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。
皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。

35COFFEEのこだわり 今、地球温暖化や空気感染など、様々な原因から、地球の美しさや良さが失われつつあります。
そして、この沖縄の海（サンゴ）にも少なからず影響はでてきています。
35COFFEEは、沖縄の環境の為、また未来の子供たちの為にも、何か出来る事はないか考えました。
焙煎の違い 穫・精製された生豆（きまめ）は味も香ばしさもほとんどなく、この状態では飲むことはできません。
生豆は火で炒って“焙煎（ロースト）する”ことで水分が除かれ成分が化学変化し、揮発性の素晴らしい香りを放つようになります。
同時にこのとき、苦味、酸味甘味等、コーヒー独特の風味もうまれます。
風化サンゴを使い、ゆっくりと時間をかけて、じっくりとコーヒー生豆を焙煎するごとでコーヒー豆本来の、まろやかな風味を追求しました。
またコーヒーの焙煎には、直火焙煎、炭火焙煎等色々ありますが、 35COFFEEは風化したサンゴを用いて、コーヒー生豆を、200度以上の高温でじっくりゆっくり時間をかけて焙煎することによって、コーヒー豆本来のクリアな味わいを追求しました。
焙煎コーヒー豆の焼きむら部分（コーヒーの雑味部分）をシルバースキンといいますが、35COFFEEはそのシルバースキンをグラニュレーター製法により除去することで、よりコーヒー豆本来の味わいにこだわっています。
沖縄の「サンゴ」は県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。
よって、「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作ることが出来ないコーヒーなのです。
私達が出来ること？それは、少しずつ「小さな気持ち」をゆっくりとしっかりと、未来へつないでいくこと。
毎日飲む一杯のコーヒーから始まるスタイルコーヒー。
本商品の売上、3.5%はサンゴ再生活動に活用いたします。
沖縄のサンゴ礁は温暖化などの影響で、絶滅の危機(10年前の10分の1)に瀕しています。
未来の子供たちの為に、残したい。
沖縄の海と未来。
1日1杯のコーヒーが、沖縄のサンゴ礁、地球環境をよくする1つのきっかけになればと願います。
ISLAND SPECIALはブラジル豆を主に、コロンビア豆、インドネシア豆、フランス産のチコリ根をブレンドした商品です。
チコリ根はチコリコーヒーとも呼ばれており、チコリコーヒーはフランスが発祥といわれ、1860年代ごろにアメリカへ渡り飲まれていたといわれています。
また、チコリにはイヌリン、チコリ酸、ビタミンB6など体に良い成分がたくさん入っています。
ISLAND SPECIALは柔らかな苦みと程よい適度な酸味が特徴です。
ホットコーヒーは製品を3.5g、アイスコーヒーは7gと、粉の分量によって、ホットコーヒーアイスコーヒーどちらでもお楽しみいただける深い味わいとなります。
【おすすめの分量(1杯分)】 ■ホットコーヒー： 3.5g ■アイスコーヒー： 7g 原材料表示 コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・コロンビア・インドネシア)、チコリ根(フランス) 内容量 140g 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。
保存上の注意 開封後はすぐにご使用ください。
発売元 ソーエイドー35コーヒー株式会社 本商品は沖縄県からの発送となります： 発送元：〒901-2103 沖縄県浦添市仲間2丁目5番3号

【焙煎士コメント】 ブラジルスペシャルティコーヒーのリーダー ミネラルに富んだ土壌環境 パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するMonte　Beloにあります。
標高1100mから1200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。
時代と共に生産技術を進化 植付けのための土壌整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、訓練され、技術を持った作業者を効率的に活用することから成り立っています。
パッセイオ農園は3世代にわたりコーヒーの生産を行なっており、そのつど生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。
自然環境に対する配慮も抜群で、75Haの自然林を残しており、病害虫対策にペストバランスを活用して農薬の使用量を減らしています。
作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいます。
スペシャルティコーヒーの先駆者 生産処理方法で、Natural.Pulped Natural、品種で、Mundo Novo,Bourbonと多様な商品をそろえ、COEやLate HarvestCompetitionの常連として、世界のスペシャルティコーヒーのロースターに知られています。
COEの前身であるITCのグルメコーヒープロジェクトの農園として1997年に初めて水流によるチェリーの比重選別機とグリーンセパレータを導入したことも、Passeioの品質に関するアドバンテージを維持する要素となっています。
WATARU CUP TAISTER COMMENT ワタルカップテイスターコメント マイルドなブラジルスペシャルティ 例年同様に質感の厚みや甘さが心地よいマイルドなコーヒーに仕上がっています。
ブラジルらしい香ばしさもありながら、ミカンなど柑橘系の果物を思わせるフレーバーや酸もあり、立体的な風味バランスのように感じます。
裏作という事もあり、昨年の表作が非常に品質が良かったことから、やや見劣りはあるかと思いますが、定番らしく安定した品質でパッセイオの良さが堪能できるかと思います。
ブラジルのスペシャルティラインナップの中でも、定番のパッセイオ。
使い勝手良く甘さの心地よいコーヒーですので、今年も楽しんで頂けましたら幸いです。
パッセイオらしい雑味の無い風味 パッセイオらしい明るいオレンジやグリーンアップルを感じさせるフレーバーやアーモンドのような香ばしいアロマ、ミルクチョコレートのような甘さと、ブラジルスペシャルティコーヒーの定番に相応しい風味特性かと感じます。
また、明るい酸、マウスフィールの滑らかさにも優れ、パッセイオらしい高地産コーヒーの利や手間を掛けた選別による雑味の無さも感じます。
入港時点ではまだ幾分かフレッシュでやや硬さは残るものの、定番として安定した風味・クオリティと感じます。
今期もお楽しみください。
国：ブラジル 標高：1100〜1200m エリア：南ミナス　モンテベロ 品種：イエローブルボン 農園名：パッセイオ農園 生産処理：パルプドナチュラル 包装/重量：59kgグレインプロ 生産者：アドルフォ・エンリケ・フェレイラ

shopping guide お支払について ギフト対応について 配送・送料について 返品について よくあるご質問 商品概要 艶消しネイビーのボディにゴールドの文字が入った保存缶入りのギフト用レギュラーコーヒーです。
コーヒー好きな方への贈り物や誕生日プレゼントに最適です。
熨斗(のし)は御歳暮や御中元、各種お祝いに対応しております。
包装・ラッピングも無料で承っておりますので、どうぞご利用ください。
ご要望やご質問などはご注文確認ページの備考欄にご記入ください。
商品情報 商品名 缶入りギフト用レギュラーコーヒー 商品内容 レギュラーコーヒー 200g(100g×2) 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 製造日より3ヶ月 ※期限内であっても時間の経過とともに風味が徐々に落ちますのでお早めにお召し上がりください。
保存方法 密封容器に入れ、直射日光を避けて常温保存 抽出方法 ペーパードリップに適しています 送料 →お支払/送料についてはこちら 配送方法 常温便 ギフト対応 包装・熨斗(のし)各種対応(名入れ対応) ■お客様のご希望があれば名入れやその他のご用途での熨斗も対応可能ですので、備考欄にお書きください。
→ギフト対応についてはこちら 当店ではご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合、金額などがわかる物の同封または送り状に印字することなどを原則として行っておりません。
領収書など金額が明記されたものをご所望の場合は、ご注文確認ページの備考欄にご記入ください。
不正注文について 当店が不正購入と判断した場合のご注文に関しましては予期なく取り消しさせて頂く場合があります。
保存缶付きセット/ギフト/コーヒーギフト/プレゼント/おしゃれ/贈りもの/ラッピング/スペシャルティコーヒー/スペシャリティコーヒー/プレミアムコーヒー/セット/コーヒー豆/珈琲豆/自家焙煎/フェアトレード/お中元/御中元/暑中見舞い/暑中お見舞い/お歳暮/御歳暮/お祝い/御祝い/内祝い/母の日/父の日/バレンタイン/北海道/人気/おすすめ/ペーパードリップ/ネルドリップ/中煎り/バランス/オリジナルブレンド/ストレート/シングルオリジン/直送/丘の上珈琲/丘の上コーヒー/珈琲考房/珈琲工房/シーボルト/siebold/coffee/specialtycoffee/blend/アラビカ 販売者 丘の上珈琲（珈琲考房） TEL:0123-88-0820 FAX:0123-88-1269 その他ギフト関連商品 ドリップバッグ入り珈琲ギフト 保存缶入り珈琲ギフト贅沢な贈りもの 〜保存缶入り珈琲ギフト〜 ・贈りものに適した、最高級スペシャルティコーヒー。
30余年で培った、確かな焙煎技術で最高級スペシャルティコーヒーを丁寧に焼き上げております。
珈琲好きな方への贈り物、誕生日プレゼントなどに本格的な珈琲を贈ってみてはいかがでしょうか。
・丘の上珈琲オリジナル保存缶付き 自社特製のコーヒー豆専用保存缶付きなので繊細なコーヒー豆の保管も容易にできます。
・包装・のし 熨斗(のし)は御歳暮や御中元、御結婚祝いなど各種対応しております。
包装・ラッピングも無料で承っておりますので、どうぞご利用ください。
・手提げ袋 ご注文者様とお届け先が同一の場合、手提げ袋を同封させていただいております。
・お買い上げ明細書、領収書について 当店ではラッピングをお選び頂かなくても、ご注文者様とお届け先が異なる場合は明細書及び金額がわかるものは同封いたしません。
また、領収書をご希望の方は、【決済ステップ】画面下部「備考欄」に以下をご記入ください。
・領収書ご希望の旨 ・宛名 ・領収書郵送先ご住所 後ほど当店から郵送にてお送りいたします。
→ギフト対応についてはこちら

【焙煎士コメント】 国：インドネシア 標高：1200〜1400m エリア：リントン地区 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 包装/重量：60kg麻袋 昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』 インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。
湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。
湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。
マンデリンの起源 オランダが、同地にアラビカ種のコーヒーを持ち込んだのが、17世紀末、インド経由でティピカ種がもたらされました。
主にジャワ島、スマトラ島でプランテーション栽培され、オランダに大きな富をもたらしましたが、20世紀初頭の「さび病」の大流行で、アラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しました。
　このとき、僅かにアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリンと発音します)地区でした。
栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。
古き良きマンデリンの良さを伝える 欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。
そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。
「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。
アーシーさをしっかりと味わえる マンデリン・トバコの特徴でもあり、マンデリンに求められるアーシーな風味特性。
深煎りにした際にも、エキゾチックなフレーバーがあり、独特の甘い香りが際立ちます。
少し明るい印象もありますが、安定した品質だと思います。

お届け方法 商品は常温にて発送いたします。
内容量 レギュラーコーヒー 下記の4種類から3種類選択 1.ブラジルスペシャルロット200g 2.グアテマラスペシャルロット200g 3.モカブレンド200g 　4.富久栄ブレンド200g 賞味期限 新鮮な状態でおいしくお飲みいただくため、焙煎日（商品の裏面記載）から3か月。
保存方法 常温保存も可能ですが、新鮮さを保つため冷蔵庫での保存を奨励いたします。
商品特徴 流通量約2〜5％未満の希少なスペシャルティコーヒー豆のギフトセット。
本格派のコーヒー好きの方へ送るにはぴったりのギフトです。
コーヒー豆は生鮮食品のため、ご注文と商品が異なる以外の返品は原則返品はお受けできません。
予めご了承ください。
本商品は以下のようなギフト・プレゼントにもお喜び頂いております。
内祝　内祝い お祝い返し お見舞い　お見舞御礼 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お返し　引っ越し祝い　御礼 お礼 お祝い返し　プレゼント　プチギフト 御正月 お正月 年始挨拶　御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬　バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ　帰省土産　新年会 忘年会　こどもの日　ひな祭り 端午の節句　珈琲の日　コーヒーの日　七夕 ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い 新築内祝い　引越し内祝い 引越し祝い　快気内祝い　開店内祝い 誕生日 バースデー バースディ　合格祝い 進学内祝い 成人式 成人記念 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　景品　寸志 開店お祝い　開店祝い 御開業祝　周年記念　挨拶回り 転職　記念 お供え 二次会 披露宴 お祝い　御祝　出産祝い　初節句　七五三 入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　開店祝い　退職祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　お餞別 記念日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼 法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物 のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料〜4種類の中から3種類ご選択いただけます〜   袋色・・・緑 ＜ブラジル　スペシャル　カキェンド＞　中深煎り　200g 2008年カップ・オブ・エクセレンスで最高スコアにて第1位を獲得した農園のコーヒー豆。
少し深めに焙煎してありますので酸味は少なめですが、適度な質感と口に広がる甘みが特徴。
ブラジルコーヒーの甘味が好きな方にぜひおすすめしたい一杯です。
 酸味 ★★☆☆☆  苦味 ★★★★☆  甘味 ★★★★★  コク ★★★☆☆   袋色・・・赤 ＜グァテマラ　サンホセ＞ 中深煎り 200g 質感のボリュームと濃密な甘さが特徴的なコーヒー。
深いコクと余韻をお楽しみいただけます。
 酸味 ★★★☆☆  苦味 ★★★★☆  甘味 ★★★★★  コク ★★★★★   袋色・・・黒   ＜モカブレンド＞　200g 　香り高いエチオピアの最高級モカをベースに、酸味をまろやかにするブラジル、華やかなコロンビアをブレンドすることで、酸味が苦手な方にも飲みやすく、すっきりと風味よく仕上げました。
　それぞれのスペシャルティコーヒーの、まさに「いいとこどり」のおすすめブレンドです。
 酸味 ★★★★☆  苦味 ★★★☆☆  甘味 ★★★★★  コク ★★☆☆☆   袋色・・・青  ＜富久栄ブレンド＞　200g ブラジル、エルサルバドル、グァテマラの3種のスペシャルティーコーヒーを、こちらもそれぞれ個別に焙煎した後、マイルドでありながらもコクがあるようブレンドしました。
口当たりが良く、どなたでも癖になる味わいです。
 酸味 ★★★☆☆  苦味 ★★★★☆  甘味 ★★★★☆  コク ★★★★★ スペシャルティコーヒーとお選びいただいた銘柄についての説明文を同封致します。

※沖縄県・及び海外へお届けは送料無料となりませんので、ご了承ください。
商　品　名 ホワイトキャメル（イエメンのバニ・マタール地方） 税別 価格 11750円/1Kgのところ　 1Kgまとめ買い同一ローストに限り20％OFF￥9400 香味の　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 香味の特徴 バニ・マタール地方で採れるイエメン産のコーヒーはモカマタリの名でコーヒーの代名詞として世界中で愛飲されてます。
このホワイトキャメルシリーズもその名に恥じない特徴的な優雅な香りと優しい酸味を持ってます。
従来のマタリが白ワインだとするとホワイトキャメルは赤ワインといった香味があります。
ロースト選択 エチオピア産のモカシダモやモカハラーに比べ優しい酸味を持ってますから、ミディアムでも飲み易く、シティならスパイシーな苦味とほのかな甘味を味わうことが出来ます、深煎りはフルシティまでが良いと思います。
この豆の複雑系ともいえる特徴は、焙煎度合いを変えるごとに、そのフレーバーが広がりを見せることです。
　

商品詳細 通常アイスコーヒーでは使用しないブルーマウンテンを深煎りにして、ブラジル、コロンビアなどアイス用に深煎りした珈琲豆とブレンドしました。
ブルマンの甘味と上品な酸味を少し加え、苦味を抑えたアイスコーヒーです。
アイスコーヒーはかなり深煎りしますので、豆からかなり油が出ます。
（私達はこれを汗と言いますが）通常豆で買われる方も、アイスコーヒーは粉をおすすめしています。
よほどに丁寧にアイスコーヒーの油分を取らないとホットコーヒーを挽く時、しつこく付きまといます。
［備考］ ※スイーツ、送料無料セット等とも同梱可能です。
※1配送につき、合計3240円以上のお買上げで送料無料です。
※送付先が沖縄・一部離島の場合、追加送料600円（税別）をご負担いただきますことを予めご了承ください。
※配送会社のご指定はできません（お客様の希望によりヤマト運輸へのご指定の場合、別途400円(税別)が必要です※送料無料品も対象です） [産直広島県]【ギフト】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【クリスマス】【シニア市場】【ダイエット・カフェイン・クロロゲン酸】コーヒー・珈琲豆・アイスコーヒー　

特徴 今あるラインアップの中でも特にインパクトのある仕上がりとなった「2014」。
じっくり焼き上げた深煎りのブレンドであり、特にコロンビアの焙煎を深くすることで生まれた、濃厚なコクと旨みが特徴です。
口の中に広がる芳醇な甘みも優雅な余韻もこの一杯の中で楽しめます。
カフェオレやアイスコーヒーとしてもおススメで、深煎りストロングな味わいを所望な方からも高い人気があります。
【内容量】500g・2個 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】ブラジル・コロンビア他 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

●名称：レギュラーコーヒー ●原材料名：コーヒー豆 ●内容量：500g ●焙煎度合：深煎り ●賞味期限：製造日より60日 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
●使用上の注意：開封後は出来るだけ早くお召し上がりいただき、 濡れたスプーン等は使用しないで下さい。
＊包装・のし掛け不可＊

名称レギュラーコーヒー原材料名コーヒー豆生産国★コーヒー名プラジル★サントスNo.2内容量各表記gは生豆量です。
焙煎すると1〜2割 軽くなります。
ご了承ください。
焙煎度により異なります。
保存方法密封容器に入れ、冷蔵庫でおいしさが長持ちします。
賞味期限焙煎日より3ヶ月　焙煎日はラベルに明記しています製造および販売吉備の国珈琲焙煎所　　(Rocka llc.) 岡山県岡山市北区表町1-7-15 tel.086-221-2077豆の包装等について煎りたての豆は　ガスが発生するため 密封しておりません。
ネコポスでポストにお届けのため 平たくして 発送します。
包装はシンプルを心がけております。
納品書等は同封しません。
焙煎度1、 ライトロースト 　( 浅煎り ) 2、 シナモンロースト ( 浅煎り ) 3、 ミディアムロースト ( 中煎り ) 4、 ハイロースト ( 中煎り ) 5、 シティロースト ( 中深煎り ) 6、 フルシティロースト( 中深煎 り) 7、 フレンチロースト ( 深煎り ) 8、 イタリアンロースト ( 深煎り ) 0、 生豆のまま (ご自分で焙煎される方)ブラジル サントス No.2　　 Brasil Santos No.2酸味が少なく、くせのないバランスのよい味わい。
透明感のあるさわやかさと、香り高いアロマ。
しっかりとした質感とやさしい風味。
中煎りか中深煎りがおすすめです。
(ロースト4〜5) ブラジルのコーヒー豆の格付けは スクリーンサイズ(豆の大きさ)と欠点数によります。
S(スクリーン)18以上 →No.2 となります。
No.1 は神の領域として存在しない ため、 No.2が最高級ランクとなります。
年中ほぼ無休、土日祝も毎日焙煎・発送します。
ただし、土日は実店舗が混み合いますので、まれに翌日になる場合がございます。
お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。
★送料無料の200gまでの商品をご購入の場合、他の豆を同梱できます。
※ ネコポスに入る量をご確認ください。
★送料無料商品を複数ご注文については、一口にまとめれる場合、 送料分 差し引き修正します。
★送料別商品をご注文の場合、ネコポスの同梱の範囲をこえた場合、 送料(ネコポス370円)を別途加算となります。
ご了承ください。

【焙煎士コメント】 世界的産地となったレテフォホ、ゴウララ村より、毎年変わらず届くLOVE LETTER。
鮮やかな果実味。
東ティモールはアジアで最も新しい国。
その公用語のひとつはテトゥン語。
そのテトゥン語の国名は「ティモール ロロサエ」、ロロサエは、太陽が昇る という意味。
RISING SUN、日出る国、まるで聖徳太子の頃の日本のようだ。
独立前は隣国インドネシアからの圧力を超えた暴力と、その前は宗主国でもあったポルトガルの支配に苦しめられた。
そして、独立してからはアジアで一番貧しい国のひとつ、そこからのスタート。
訪れたのは2015年、着いたディリの小さな空港には、まともなレストランはバーガーキングのみ。
しかし、入っているのは外国人ばかり。
その周りにハンバーガーも気軽に買えない所得の東ティモールの若者たちがたむろする。
ディリのような首都でも若者の失業率は6割と聞いた。
そんな東ティモールに私を誘ったのは、現地に住み、コーヒーの生産指導を通して東ティモールを支援する日本のNPO、ピースウインズジャパン（以下PWJ）様。
TV「こんなところに日本人」にも出演された同団体のNさんとOさんが空港に迎えにきてくれた。
空港近くのスーパーマーケットで食料を買い込み、山の上の産地レテフォホまで4時間。
標高の高いのが良しとされる珈琲産地にしては都市からは近い方だ。
しかし、山頂付近は電気が通っていないところもあると聞く。
そんな場所に近づくとドンドン道幅が狭くなる。
歩いている人にぶつからないよう、私たちは徐行する。
そんな我々に、歩くひとたちは、口々に私たちに「ボンディア」(テトゥン語でおはよう)と声をかける。
ハンドルを握るNさん、そして慣れてきた私たちも「ボンディア」とかえす。
行き過ぎる車にも、笑顔で挨拶をする国。
東京ではありえない。
「東ティモールは本当に、心優しい人たちばかりなんですよ。
」とOさん。
「まぁ、ろくでもないのもいますけどね、はは。
」というNさんをOさんはキッ！と睨む。
Oさんは東ティモールのことを心から愛しているようだ。
山の中腹に入ると、真っ赤に実ったコーヒーの農園が見えてきた。
完全に無農薬、全て手作業。
国に農薬が入った歴史すらないそうだ。
まるでビーチのレオナルドデカプリオみたいな気持ちで、 私たちの目的地レテフォホに着いた。
翌朝、ゴウララ村という場所にある農園にいくとテンガロンハットをかぶったそこの農園主、 ドミンゴスさんが迎えてくれる。
とてもフレンドリーで情熱的。
「良かったら一緒にコーヒーの豆を取らないか？」 赤くなった実を選んで採ること1時間。
1時間ですっかり飽きた私がドミンゴスさんの家に戻ると、テーブルには東ティモールの料理がずらり。
そしてコーヒー。
「さぁ客人から食べてくれ！」と笑顔のドミンゴス氏。
そして、昼からは一緒に珈琲豆の手選別、パルピング。
日本から同行してきた私の友人は、早々に飽きた私の横でいつまでも木製の脱肉機を回す。
全員が楽しそう。
この人たちとずっと商売がしたい、そう思ったのは、この瞬間かもしれない。
その年までは色んな農園の豆を混ぜたものをPWJさんより購入していたが、彼、ドミンゴスさんの農園のものだけを毎年買いたくなった、そう氏に言うと、「いいね！来年はこの木製のものを、鉄製のいいのに、ウチも買うよ」とのこと。
じゃあ、そうしたいとPWJさんにお願いすると、 「わかりました。
彼の作るものなら大丈夫、毎年、全量を買ってくださいね」と。
「毎年、いいコーヒーを作るよう、頑張るよ」 帰るときは、老若男女、家族全員で、うるるん滞在記のように見送ってくれた。
ディリまでの復路も、通り過ぎる知らない人たちが「ボンディア」と声をかける。
2020年。
私は新しく立ち上げたスペシャルティコーヒーブランド「AGE of NOVO」シリーズ第一弾として、ドミンゴス氏の珈琲を真っ先にあげた。
そしてそのコーヒーに名前をつける。
「GOULALA (ゴウララ）」と。
それは、2015年から毎年美味しくなっている、日出る国のスペシャルティコーヒー。
私たちダイイチデンシとPWJさん、農園主ドミンゴス一家の信頼関係の結晶。
「GOULALA」、それは信頼する彼の、ゴウララ村の豆を毎年待っている、という私たちのメッセージである。
生産地：東ティモール エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村 標高：1,450m以上 収穫期：5月−9月（乾季） 品種：在来種（ティピカ、他） 精製：ウォッシュド 土壌：赤土（テラローシャ） シェードツリー：モクマオウ 収穫：完熟豆の手摘み 乾燥：天日干し

【焙煎士コメント】 世界的産地となったレテフォホ、ゴウララ村より、毎年変わらず届くLOVE LETTER。
鮮やかな果実味。
東ティモールはアジアで最も新しい国。
その公用語のひとつはテトゥン語。
そのテトゥン語の国名は「ティモール ロロサエ」、ロロサエは、太陽が昇る という意味。
RISING SUN、日出る国、まるで聖徳太子の頃の日本のようだ。
独立前は隣国インドネシアからの圧力を超えた暴力と、その前は宗主国でもあったポルトガルの支配に苦しめられた。
そして、独立してからはアジアで一番貧しい国のひとつ、そこからのスタート。
訪れたのは2015年、着いたディリの小さな空港には、まともなレストランはバーガーキングのみ。
しかし、入っているのは外国人ばかり。
その周りにハンバーガーも気軽に買えない所得の東ティモールの若者たちがたむろする。
ディリのような首都でも若者の失業率は6割と聞いた。
そんな東ティモールに私を誘ったのは、現地に住み、コーヒーの生産指導を通して東ティモールを支援する日本のNPO、ピースウインズジャパン（以下PWJ）様。
TV「こんなところに日本人」にも出演された同団体のNさんとOさんが空港に迎えにきてくれた。
空港近くのスーパーマーケットで食料を買い込み、山の上の産地レテフォホまで4時間。
標高の高いのが良しとされる珈琲産地にしては都市からは近い方だ。
しかし、山頂付近は電気が通っていないところもあると聞く。
そんな場所に近づくとドンドン道幅が狭くなる。
歩いている人にぶつからないよう、私たちは徐行する。
そんな我々に、歩くひとたちは、口々に私たちに「ボンディア」(テトゥン語でおはよう)と声をかける。
ハンドルを握るNさん、そして慣れてきた私たちも「ボンディア」とかえす。
行き過ぎる車にも、笑顔で挨拶をする国。
東京ではありえない。
「東ティモールは本当に、心優しい人たちばかりなんですよ。
」とOさん。
「まぁ、ろくでもないのもいますけどね、はは。
」というNさんをOさんはキッ！と睨む。
Oさんは東ティモールのことを心から愛しているようだ。
山の中腹に入ると、真っ赤に実ったコーヒーの農園が見えてきた。
完全に無農薬、全て手作業。
国に農薬が入った歴史すらないそうだ。
まるでビーチのレオナルドデカプリオみたいな気持ちで、 私たちの目的地レテフォホに着いた。
翌朝、ゴウララ村という場所にある農園にいくとテンガロンハットをかぶったそこの農園主、 ドミンゴスさんが迎えてくれる。
とてもフレンドリーで情熱的。
「良かったら一緒にコーヒーの豆を取らないか？」 赤くなった実を選んで採ること1時間。
1時間ですっかり飽きた私がドミンゴスさんの家に戻ると、テーブルには東ティモールの料理がずらり。
そしてコーヒー。
「さぁ客人から食べてくれ！」と笑顔のドミンゴス氏。
そして、昼からは一緒に珈琲豆の手選別、パルピング。
日本から同行してきた私の友人は、早々に飽きた私の横でいつまでも木製の脱肉機を回す。
全員が楽しそう。
この人たちとずっと商売がしたい、そう思ったのは、この瞬間かもしれない。
その年までは色んな農園の豆を混ぜたものをPWJさんより購入していたが、彼、ドミンゴスさんの農園のものだけを毎年買いたくなった、そう氏に言うと、「いいね！来年はこの木製のものを、鉄製のいいのに、ウチも買うよ」とのこと。
じゃあ、そうしたいとPWJさんにお願いすると、 「わかりました。
彼の作るものなら大丈夫、毎年、全量を買ってくださいね」と。
「毎年、いいコーヒーを作るよう、頑張るよ」 帰るときは、老若男女、家族全員で、うるるん滞在記のように見送ってくれた。
ディリまでの復路も、通り過ぎる知らない人たちが「ボンディア」と声をかける。
2020年。
私は新しく立ち上げたスペシャルティコーヒーブランド「AGE of NOVO」シリーズ第一弾として、ドミンゴス氏の珈琲を真っ先にあげた。
そしてそのコーヒーに名前をつける。
「GOULALA (ゴウララ）」と。
それは、2015年から毎年美味しくなっている、日出る国のスペシャルティコーヒー。
私たちダイイチデンシとPWJさん、農園主ドミンゴス一家の信頼関係の結晶。
「GOULALA」、それは信頼する彼の、ゴウララ村の豆を毎年待っている、という私たちのメッセージである。
生産地：東ティモール エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村 標高：1,450m以上 収穫期：5月−9月（乾季） 品種：在来種（ティピカ、他） 精製：ウォッシュド 土壌：赤土（テラローシャ） シェードツリー：モクマオウ 収穫：完熟豆の手摘み 乾燥：天日干し