商品詳細名称コーヒー豆ブランド生豆倶楽部原材料コーヒー内容量2kg原産国ケニア販売者トライアローズ株式会社＊焙煎で様々な味わいを生み出すという「楽しさ」を体験するために、世界のコーヒーを生豆倶楽部（Green Beans Club）がシリーズ化しました。
＊ヨーロッパでは、ケニア産のコーヒーは第一級品として位置づけられ、柑橘系のキレのある酸味と力強いボディが特徴です。
＊浅煎りでは酸味がメインですが、焙煎を進めることでこの豆の最大の特徴である「甘み」が生まれます。
ボディがしっかりしているため、深めのローストまで焙煎をすすめても、味が抜けることなく、高級アイスコーヒーのブレンド豆として使われることもあります。
＊産地の標高は1,400m〜2,100mの高原で栽培されており、最高ランクのAAをご用意しました。
＊スタンダードのコーヒーですので、農園指定などはありません。
また、ハンドピックなども行っておりませんので、焙煎される方のお好みで、ハンドピックなど実施するようお願いをいたします。

【焙煎士コメント】 ケニアの赤い土を想起させる独特のテロワールが魅力、長い人気ブランドが復活。
ケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われているキアンブ地区。
レッドマウンテンはそんなキアンブやニアリなどケニア山近郊の農園より生まれます。
この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。
“レッドマウンテン”の名の由来は、この土地に広がる土壌、“キクユ”にあります。
キクユは肥沃な赤土として有名で、この土地で取れるレッドマウンテンはこの赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。
ラズベリーを思わせるフレーバーと、赤ワインを飲んでいるような濃厚で力強い質感のあるコーヒーです。
[生産国] ケニア [生産地域] キアンブ、ニアリなど[品種] SL28, Ruiru11 [生産高度] 1800m [精製方法] ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ） [収穫時期] 10月〜1月 [カップ評価] Raspberry, Wine, Full-body.

　　　　　　　　　　　　【ケニア ルイスグラシア AA++　300g】 商品情報 内容量 生豆時300g 原材料 コーヒー豆 原産国 ケニア 賞味期間 ポティエコーヒーでは、焙煎したてのおいしいコーヒー をお飲みいただく事にこだわり、賞味期間を30日と設定 しております。
※開封後はお早めにお飲みください。
  保存方法 開封後は密封容器に移していただくことをおすすめして おります。
開封前の長期間の保存は、冷凍庫で保存していただく と新鮮な状態を多少維持できます。
　豆の挽き方 一般的な中細挽きでお届けします。
  備考 表示グラム数は生豆における数値です。
焙煎しますと量が20％前後少なくなりますのでご了承 ください。

　　　　　　　　　　　　【ケニア ルイスグラシア AA++　500g】 商品情報 内容量 生豆時500g 原材料 コーヒー豆 原産国 ケニア 賞味期間 ポティエコーヒーでは、焙煎したてのおいしいコーヒー をお飲みいただく事にこだわり、賞味期間を30日と設定 しております。
※開封後はお早めにお飲みください。
  保存方法 開封後は密封容器に移していただくことをおすすめして おります。
開封前の長期間の保存は、冷凍庫で保存していただく と新鮮な状態を多少維持できます。
　豆の挽き方 一般的な中細挽きでお届けします。
  備考 表示グラム数は生豆における数値です。
焙煎しますと量が20％前後少なくなりますのでご了承 ください。

製品詳細情報 原産国 ケニア 品種 ケニアAA タイプ ストレート 柑橘系のキレのある酸味と力強いフレーバーを兼ね備えています。
奥に甘みも感じることが出来ます。
標高1600メートル以上の高地で採れた高品質豆です。

製品詳細情報 原産国 ケニア 品種 ケニアAA タイプ ストレート 柑橘系のキレのある酸味と力強いフレーバーを兼ね備えています。
奥に甘みも感じることが出来ます。
標高1600メートル以上の高地で採れた高品質豆です。

Doors Coffee Roasteryが焙煎するスペシャルティコーヒーを送料無料でお届けします。
簡易パッケージデザインとゆうパケットでの配送でお手軽にお試し下さい。
全体的に風味が強く厚みのある酸味があり苦味は柔らかめ。
柑橘系のような爽やかさで絶妙なバランスがある。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
名　称：Doorsオリジナルコーヒー 黄昏 -TASOGARE- 内容量：200g 原材料名：コーヒー豆 原産国：ケニア 生産地域：ニエリ郡 農　園：ガタイシ生産者組合 標　高：1,720m 品　種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian 精　製：ウォッシュド 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：ハイロースト 味覚表 苦味　1 ★☆☆☆☆ 甘み　2 ★★☆☆☆ 酸味　4 ★★★★☆ 香り　5 ★★★★★ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。
ゆうパケットでの配送となるため、お届けまで2〜5日程度掛かる場合がございます。
ポスト投函での配送となります。
損害賠償は含まれておりませんのでご注意下さい。
ゆうパケットについての詳しい情報は郵便局HPをご覧下さい。
複数個をご注文の場合は宅急便で発送する場合がございます。
ポスト投函となりませんのでご注意ください。

Doors Coffee Roasteryが焙煎するスペシャルティコーヒーを送料無料でお届けします。
簡易パッケージデザインとゆうパケットでの配送でお手軽にお試し下さい。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
程良い苦味と甘さ、ナッツの様な風味があり、余韻がすっきりしていて爽やかさが特徴。
名　称：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 内容量：200g 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：シティロースト 味覚表 苦味　3 ★★★☆☆ 甘み　3 ★★★☆☆ 酸味　2 ★★☆☆☆ 香り　4 ★★★★☆ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。
ゆうパケットでの配送となるため、お届けまで2〜5日程度掛かる場合がございます。
ポスト投函での配送となります。
損害賠償は含まれておりませんのでご注意下さい。
ゆうパケットについての詳しい情報は郵便局HPをご覧下さい。
複数個をご注文の場合は宅急便で発送する場合がございます。
ポスト投函となりませんのでご注意ください。

【焙煎士コメント】 ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。
Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的に高い事を証明しています。
ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。
【商品名】コーヒー生豆 ケニア AA Qグレード 【生産地】ケニア共和国　中央 【等級】AA 【収穫時期】10月〜1月 【品種】SL34 【スクリーンサイズ】S19‥33％、S18‥64％、S17‥2％、S16…1% 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】83.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

【焙煎士コメント】 ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。
Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的に高い事を証明しています。
ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。
【商品名】ケニア AA Qグレード 【生産地】ケニア共和国　中央 【等級】AA 【収穫時期】10月〜1月 【品種】SL34 【スクリーンサイズ】S19‥33％、S18‥64％、S17‥2％、S16…1% 【乾燥方法】天日乾燥 【Qグレードポイント】83.08点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

名称 コーヒー 原材料名 コーヒー豆 内容量 100g×4袋（4種） 賞味期限 挽豆 製造日より3カ月豆のまま 製造日より6カ月 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存して下さい。
製造者 株式会社ダイヤモンド商会 大阪市北区本庄東3−6−16

名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 内容量 2kg 賞味期限 挽豆 製造日より3カ月 豆のまま 製造日より6カ月 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存して下さい。
製造者 株式会社ダイヤモンド商会 大阪市北区本庄東3−6−16　　 　　

名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 内容量 200g 賞味期限 挽豆 製造日より3カ月 豆のまま 製造日より6カ月 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存して下さい。
製造者 株式会社ダイヤモンド商会 大阪市北区本庄東3−6−16　　 　　

名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 内容量 500g 賞味期限 挽豆 製造日より3カ月 豆のまま 製造日より6カ月 保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存して下さい。
製造者 株式会社ダイヤモンド商会 大阪市北区本庄東3−6−16　　 　　

夏季限定！通常13種類の珈琲豆からお好きな組み合わせが選べるセットにアイスコーヒーに最適な珈琲豆が加わりました！厳選14種類の珈琲豆からお好きな組み合わせが選べるセットです。
あなたが選ぶベスト3を各500gお届け致します。
【01:Qコロ】コロンビア世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆 【02:Qブラ】ブラジル世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆 【03:Qホン】ホンジュラス世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆 【04:Qペル】ペルー世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆 【05:Qコス】コスタリカ世界規格Qグレードスペシャルティ珈琲豆 【06:コンゴニ】タンザニア・ンゴロンゴロ 【07:honuマンデ】ホヌコペスペシャルティ・インドネシア・マンデリンゴールド 【08:ソフト】ソフトアロマブレンド 【09:ヨーロ】ヨーロピアンクラシックブレンド 【10:春】プレミアムブレンド「春のワルツ」 【11:TSUBAKI】ブレンド【TSUBAKI】 【12:白鯱】プレミアムブレンド【白しゃちブレンド】 【13:◆5月◆】5月のマンスリーブレンド 【14:アイス】スペシャルアイスブレンド ⇒詳しくはこちら 「インドネシア・マンデリンゴールド」は1袋のみの選択となります。
1種類目の選択項目でご指定下さい。
「スペシャルアイスブレンド」は1袋のみの選択となります。
2種類目の選択項目でご指定下さい。
より美味しく飲んで頂くために「豆のまま」をお勧めしています。
淹れる直前に挽いて頂きますと、香り・味わいが断然違います。
コーヒーミルをお持ちでないお客様は、この機会にミルのご購入もご検討下さいませ。
挽きをご希望の場合は、プルダウンにてご指定下さい。
ただし、同一セット内での豆と挽きの混載のご指定はご遠慮下さい。
製造者：honu加藤珈琲店株式会社 名古屋市名東区姫若町40番地・会社概要　・お支払方法と送料　・返品交換・冷蔵便でのお届けをご希望の方はこちらをクリック！・包装、化粧箱、紙袋、アロマブレス袋をご入用の方はこちらをクリック！・包装紙によるギフト包装をご希望の場合、別途200円（税別）を頂戴して承ります。
こちらより「包装紙による包装」をお求め下さい。
【加藤珈琲店美味しさの秘訣】私どものコーヒー豆は、その産地、栽培環境を重視するだけでなく、コーヒー豆の持つ個性を大切に引き出した、サードウェーブコーヒーです。
選りすぐりのアラビカ種を100％使用にこだわり、カネフォラ種（ロブスタ種）は一切使用していません。
風味評価の高いスペシャルティコーヒーを使用しています。
品質が良いので、どなたが淹れても美味しい珈琲です。
楽天国際配送対象商品（海外配送)日本製・メイドインジャパン・made in Japan「インドネシア・マンデリンゴールド」は 1袋のみの選択となります。
1種類目の選択項目でご指定下さい。
「スペシャルアイスブレンド」は 1袋のみの選択となります。
2種類目の選択項目でご指定下さい。

バリスタ世界チャンピオン監修・焙煎の　nuisコーヒー。
ほどよい苦味の中に、甘みが感じられる味わいの中深煎り生豆の生産国はケニア、ブラジル、ホンジュラスのブレンド豆です。
味覚、嗅覚、抽出技術、表現力が試されるバリスタの世界大会で、優勝したチャンピオンが監修・焙煎。
豆の状態でも香り高く、豆を挽き、ドリップをして口に運ぶころには、コーヒーの香りが空間を満たします。
一息つきたいとき、安らぎたいときに口にしたくなる味わいと香りは、大切な方への贈り物にも適しています。
商品タグ：コーヒー 宮古島 nuis ぬくもりアイランド宮古島から肌に心に癒しを届ける、カフェnuis（ニュイス）のコスメ＆コーヒー 宮古ブルーの海と、豊かな地下水、灼熱の太陽の元で育つ宮古の植物。
島民の温かさをも感じるカフェnuisからの贈り物。
癒しの大地・宮古島から麗しい自然の恵みそれが私たちの身体にも満たされるように 沖縄・宮古島には幾度となく訪れる台風と燦燦と降り注ぐ灼熱の太陽。
植物にとっても人間にとっても生きていくには過酷な環境。
でもその島の雰囲気と島民の気質は、人の心をなごませる「温もり」を感じさせます。
また、過酷な環境に耐えた植物たちはとても生命力があふれています。
この命の恩恵を詰め込み、宮古島の愛と共にお届けします。
生まれ育った大好きな宮古島のために nuis（ニュイス）とは　nukumori island　の頭文字を融合した造語 代表の砂川丈見（すながわたける）です。
沖縄県宮古島の「城辺（ぐすくべ）」出身で、幼いころから地域の方々の愛情をたくさんいただいて過ごしていました。
進学を機に宮古島を離れましたが、地域の過疎化や良さが失われていく様子を目の当たりにし、今度は自ら地域を活気づかせ、皆さまの役に立ちたいと思い、化粧品・健康食品メーカーに約12年間勤務した経験を活かして、城辺の地で千葉県出身の妻と会社を立ち上げました。
宮古島の特性である『豊富な農産物と穏やかな風景』『住民の温かい人柄と明るい笑顔』を多くの人にシェアして、その良さを残していきたいと思っております。
オリジナルブランド 私たちはオリジナルブランドの化粧品と食品を販売しながらカフェを営んでおります。
化粧品や料理に使うハーブを自ら栽培したり、会社近くの住民の方が栽培している農産物を仕入れ、宮古島の素材を活かした商品づくりをしています。
宮古島はミネラル豊富な地下水に恵まれ、強い紫外線が降り注ぐため、生命力が強くヒトの身体と肌にいい作物が育ちやすいと私たちは考えています。
バリスタ世界チャンピオン監修・焙煎の　nuisコーヒー ほどよい苦味の中に、甘みが感じられる味わいの中深煎り 生豆の生産国はケニア、ブラジル、ホンジュラスのブレンド豆です。
味覚、嗅覚、抽出技術、表現力が試されるバリスタの世界大会で、優勝したチャンピオンが監修・焙煎した高品質なコーヒー豆。
豆の状態でも香り高く、豆を挽き、ドリップをして口に運ぶころには、コーヒーの香りが空間を満たします。
一息つきたいとき、安らぎたいときに口にしたくなる味わいと香りは、大切な方への贈り物にも適しています。
スタッフみんなで飲んでみました さっぱりしているのに、ちゃんとコクとうまみが感じられました。
酸味も少なく、ブラックで飲んでも満足できるお味です。
日頃私が飲んでいるのはガツンと風味が強く後味の残るコーヒーです。
nuis コーヒーは口に含むと口内に焙煎した香りとすっきりした酸味が広がりました。
ブラックコーヒーでも、豆乳入りでも飽きずに楽しめそうです。
酸味が強いですね。
私はもう少し苦みとコクがある方が好きです。
甘味と酸味が強くてフルーティーな味でした。
すごく飲みやすかったです。
一般のコーヒーになれない方にもおすすめできます。
酸味があり私は好きです。
ミルクを入れなくても飲みやすく、ゆったりしたひと時にじっくり味わいたいコーヒですね。
最初酸味が強く、後で少し苦みを感じました。
後にひかないので、コーヒーの後味が苦手な人には良いかもしれません。
軽くて苦みが少ないので食後に飲みたい珈琲です。

【焙煎士コメント】 1年以上の開発期間を経て生まれた、繊細で華やかなケニア新商品！！！JHDC2024予選使用原料。
これまでの力強いケニアとは異なる、繊細で華やかな新しいタイプのアダロニアは、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。
利用シーン 午後のティータイムに。
昼下がりの女子会に。
味・香りについて 浅煎り シャンシャン おススメ レモン、レモンティー、チェリー、カシス。
ジューシーで明るい酸味がある。
しっとりした質感でクリーン。
はちみつのような甘味がある。
冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。
中煎り ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ 柑橘、カシス、チェリー、ドライフルーツ。
酸味が少し落ち着き、甘味が増す。
ラウンド感のある口当たり。
アフターでしっとり優しいはちみつのような甘味が続く。
冷めてくると、フルーツ感やティーライクな印象が増す。
中深煎り 軽やかな苦味。
オレンジ、カシス、ドライフルーツ。
ジューシーさがある。
ビターキャラメルやミルクチョコレートのような甘味がある。
後口はすっきりとしている。
深煎り しっかりとした苦味がある。
ビターキャラメルやビターチョコレートのような甘味がある。
後口はすっきりとしている。
基本情報 生産地域：ニエリ地区 精選所 ：Gachatha Coffee Factory 標高 ：1,800〜2,100m 栽培品種：SL 28、バティアン 商品規格：AA TOP 精選方法：WASHED 名前の由来 『アダロニア』は、ケニアの高地で栽培される白いバラがその名の由来になっています。
世界的にも有名なケニア産のバラ。
強く、大きく、色鮮やかなケニアローズのなかでも真っ白な花をつけるアダ ロニアの繊細さと可憐さは特に目を引きます。
ケニア産マイクロロットの新商品を開発すべくおこなったカッピングにおいて、30 カップほど用意された力強 いケニアコーヒーの中で、繊細かつ華やかで際立った印象を受けたことから『アダロニア』と命名しました。
生産地域・土壌と気候 『アダロニア AA』の作られている Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、ケニアの首都ナイロビから 北へ約 150km のニエリ県、カルンドゥ地区のアバーデア山脈の斜面に位置しています。
この地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌であり、気候は二峰性降雨で気温は 13〜24℃と穏や かなため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。
Gachatha Coffee Factory Gachatha Coffee Factory は 1963 年に設立され、Muthuaini, Thiriku, Gachenge, Kianjau の村々を跨り、およそ 159ha の広さを有しています。
工場では環境への影響を最小限に抑える為にあらゆる努力をしています。
使用されたすべての水をソークピットで処理し、飲料水の供給源である地元の水路に汚染物質が流れないように しています。
また、この地域に残る在来種の木を保護することで鳥たちの生活も維持しています。
アダロニア AA ができるまで ★ウェットミルでの作業 小規模農家からコーヒーチェリーの状態で Gachatha Coffee Factory へ持ち込まれる→パルピング→一晩発酵→ 洗浄、ソーキング→ドライイングテーブルで乾燥 ★ドライミルでの作業 脱殻→スクリーン選別、比重選別→ハンドピックと機械による欠点豆の除去 生産地情報 生産地：ニエリ地区、GACHATHAファクトリー 詳細 水分値 9.1 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 AA TOP 精選方法 Washed 収穫時期 10-1月 クロップ 2022/2023 栽培品種 SL28、バティアン SCA評価 84.125点 【備考】当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。
ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。
粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。
ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】生豆コーヒー 【内容量】1kg 【賞味期限】2年 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 「強い」コーヒーが好きな方に!! マサイを作ってもらっている輸出業者ドーマン社が 【マサイAA】のターゲットにする風味をしっかり把握していること。
ファクトリー毎においしいのはその通りですが、 それらを組み合わせて目指す「いつものマサイ風味」に仕上げてくれています。
そこにはもちろんドーマン社との信頼関係も重要です。
美味しいのは前提として、 それを長年続けているというところに【マサイの凄み】があります。
ず〜〜っと、いつも安心して飲んでいただけます。
どんなことでも「継続」って重要ですが、難しいですよね。
ケニアコーヒーの力強さと風味を より鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。
カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、 チョコレートのような香りと甘味。
そして安定感のあるボディー。
美味しく香り、しっかり香るコーヒー。
ーー ニエリ　41% キリニャガ　38% ムランガ　13%： エンブ　8％ ーー ※「マサイ」はドーマン社のTOPクオリティー商品のブランド名です。
利用シーン あまりコーヒーを飲まない方に 「こんなコーヒーもあるのですよ。
」とインパクトを与えたいと思ったときに。
コーヒー好きな方に「このコーヒー美味しい！！」といわせたい方に。
インパクトのあるコーヒーを出したいときに。
ブレンドにインパクトを出したいときに、隠しパーツに。
味・香りについて 浅煎り レモン、カシス、プラム、ドライフルーツ。
酸味がしっかりとしている。
クリーンで旨味が感じられる。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘、カシス、ドライフルーツ。
クリーン。
酸味が少し落ち着き、飲みやすさが出てくる。
ボディー感が出てきて、複雑な風味を楽しめる。
アフターでべっこう飴のようなコクのある甘味を感じる。
中深煎り ゆっきー おススメ 苦味が出てきて、ボディー感が増す。
カシス、ドライフルーツ。
ブドウの皮のようなジューシーさがある。
クリーン。
香り、ボディー感、酸味、ベリー感、苦味、甘味を重層的に感じられる。
深煎り たう おススメ 柔らかな苦味のなかにフルーティーさやダークチョコレートのような甘味が感じられる。
深煎りでも酸味が残っている。
アフターで焙じ茶を思わせる心地よい余韻が感じられる。
生産地情報 ケニアでは3月〜5月に長い雨季、9月〜10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃〜26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。
標　高　:　約1,600-2,000m 原料産地:　別途、上記に記載 水分値 9.9 生豆外観 均一できれい。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 AA スクリーン18up 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 メインクロップ：9-12月 フライクロップ：5-7月 栽培品種 主にSL28、SL34 SCA評価 83.75点

【焙煎士コメント】 ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出されることから欧米では人気の高い産地となっています。
世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。
本商品は、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
Aaliyah（アリーヤ)は、スワヒリ語で、「最高の存在」を意味し、女性の名前にも用いられています。
そこから、クィーンアリーヤと商品名を名付けました。
香味特性が特に優れた原料豆をブレンドしいた、最高のケニアです。
透明感の甘い酸味とカシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。
ケニアでは、豆のサイズにより等級が、AAとABとに分けられていますが、味の評価は、豆の大きさとは関係ありません。
よってAAよりもABの方が味が良い場合も多く、価格も抑える事が出来る為、AB規格で商品化しました。
現地で、実績のあるサプライヤーを使い、独自の原料供給網を構え、オークションに頼らないサスティナブルな調達体制により、良質な原料豆を確保、生産者から輸出まで一貫した品質管理体制をとることで、高品質な豆に仕上げています。
【商品名】ケニア AB トップ クィーン アリーヤ Qグレード 【生産地】ケニア共和国　中央ケニア地域　キリニャガ及びニエリ 【標高】1,670m〜1,900m 【等級】AB 【収穫時期】10月〜1月 【品種】SL34、Ruiru11、SL28 【スクリーンサイズ】S18‥9％、S17‥54％、S16‥30％、S15‥7％ 【乾燥方法 】天日乾燥 【Qグレードポイント】83.58点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

商品詳細名称コーヒー豆ブランド生豆倶楽部原材料コーヒー内容量500g×6種（3kg）原産国インドネシア、エチオピア、コロンビア、ケニア、グアテマラ、ブラジル販売者トライアローズ株式会社【インドネシア リントン マンデリンG1 】 ＊マンデリンの主要産地として名高いスマトラ島・トバ高原は、古くから肥沃であることで知られコーヒー栽培に適した地域です。
＊マンデリン・リントンは、このエリアで生産された良質のマンデリン・コーヒーから作り上げました。
＊昔ながらの濃厚な味わいに加え、透き通る味わいが特徴となっています。
【エチオピア シダモG2 】 ＊コーヒー発祥の地・エチオピアのシダモ地方で生産され、イルガチェッフェと並んでエチオピアを代表するモカコーヒーです。
＊コーヒーを日常的に飲む習慣はエチオピアから始まったと言われています。
＊紅茶にも似たすっきりとしたフレーバーが特徴となっています。
【コロンビア スプレモ 】 ＊マイルドな味わいのコロンビアは、特徴あるコーヒーとの相性も良く、ブレンドの味わいをまとめる際などにも使いやすいアイテムです。
焙煎によって、そしてブレンドによって多彩な味わいをお楽しみください。
＊スプレモは、コロンビアコーヒーの等級の中でも、豆の大きさが、スクリーンサイズ17の大粒の豆を中心とした高級グレードのコーヒーです。
【ケニアAA】 ＊ヨーロッパでは、ケニア産のコーヒーは第一級品として位置づけられ、柑橘系のキレのある酸味と力強いボディが特徴です。
＊浅煎りでは酸味がメインですが、焙煎を進めることでこの豆の最大の特徴である「甘み」が生まれます。
ボディがしっかりしているため、フレンチローストまで焙煎をすすめても、味が抜けることなく、高級アイスコーヒーのブレンド豆として使われることもあります。
＊産地の標高は1,400m〜2,100mの高原で栽培されており、最高ランクのAAをご用意しました。
【グアテマラ SHB 】 ＊標高の高い所で取れた高品質の証がSHB（ストリクトリーハードビーンズ） ＊芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味をあわせ持つバランスのとれた味わいが特徴です。
【ブラジル サントス No.2 17/18 】 ＊しっかりした味わいのブラジルは、ブレンドのベースとしても使いやすいアイテムです。
焙煎によって、そしてブレンドによっても多彩な味わいをお楽しみください。
＊スタンダードのコーヒーですので、農園指定などはありません。
また、ハンドピックなども行っておりませんので、焙煎される方のお好みで、ハンドピックなど実施するようお願いをいたします。
＊特にインドネシア「マンデリン」は、スマトラ式と呼ばれる独特の精製のため、豆が柔らかいうちに（水分量が多い状態で）精製工程に入りますので、豆自体はつぶれたり変形したものや多少変色した豆が多く出ます。
ただし、これは精製によるもので、香味に対する影響はほぼないものとお考えいただければと存じます。
ハンドピックによる判別が難しい場合、一度焙煎した後に未熟成豆などきちんと火が入らずムラになったものを取り除き、お試しいただくのもよろしいかと存じます。

※メール便（ポスト投函）での配送となるため、代金引換、配送日時指定は出来ません。
※発送から投函まで日数がかかる場合がございますので、お急ぎのお客様は通常配送商品をご利用ください。
※他の商品と一緒にご注文の場合、通常配送（ヤマト運輸）のお荷物への同梱となるため、通常配送同様の送料がかかります。
※通常は珈琲豆のままでのお届けとなります。
挽いてからの発送をご希望の方は、備考欄にその旨をご明記の上ご注文ください。
商品情報 内容量 丸福セレクト（珈琲豆） 100g×1個 プチパウンドケーキ×1個 珈琲ダクワーズ×1個 原材料 【丸福セレクト】コーヒー豆（原産国）：【ケニア・マサイ】ケニア【ブラジル・ショコラ】ブラジル【モカ・グジ】エチオピア【グアテマラ・ブルーレイク】グアテマラ【マンデリン・シナール】インドネシア【キリマンジャロ】タンザニア【コロンビア・ナリーニョ】コロンビア【デカフェ】コロンビア【エクセレントブレンド（ホット）】ブラジル、コロンビア、エチオピア、他【エクセレントブレンド（アイス）】ブラジル、コロンビア、インドネシア、他） 【オレンジパウンド】オレンジ砂糖漬(国内製造)、卵、バター、小麦粉、砂糖、洋酒／膨張剤、酒精、酸味料、香料 【栗パウンド】栗甘露煮(栗,砂糖)(国内製造)、卵、バター、砂糖、小麦粉、マロンペースト、洋酒,マジパンローマッセ(アーモンド,砂糖,転化糖シロップ)／膨張剤,香料 【フルーツパウンド】卵(国産)、バター、砂糖、洋酒漬ミックスフルーツ(レーズン,砂糖,ドライクランベリー,洋酒,オレンジピール,リンゴ,ドライパインアップル,レモンピール,その他)、小麦粉、オレンジ砂糖漬、ドライフィグ、ドライアプリコット、洋酒、チェリー砂糖漬、アーモンドスライス、杏ジャム／膨張剤,酒精,酸味料,増粘剤(ペクチン)酸化防止剤(二酸化硫黄,ビタミンC)、香料、クエン酸K、着色料(カルミン酸)、乳酸Ca 【珈琲パウンド】卵(国産)、バター、砂糖、小麦粉、レーズン、ピーカンナッツ、コーヒー、洋酒／膨張剤 【珈琲ダクワーズ】卵白(卵を含む、国産)、砂糖、アーモンドパウダー、食用加工油脂、粉糖、大麦粉、米粉、乾燥卵白、粉末水あめ、 インスタントコーヒー、コーヒーエキス、バター(乳成分を含む)／コンニャクイモ抽出物 賞味期限 【丸福セレクト豆】製造より1年 【プチパウンドケーキ】製造日より21日間 【珈琲ダクワーズ】製造より90日間 保存方法 【丸福セレクト豆】常温（高温多湿を避けて保存して下さい）　※開封後はすみやかにご使用下さい 【プチパウンドケーキ・珈琲ダクワーズ】直射日光を避けて保存してください　※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
栄養成分表示 オレンジパウンド(100g当たり) エネルギー:373kcal、たんぱく質:5.4g、脂質:18.6g、炭水化物:46.0g、食塩相当量:0.4g(推定値) アレルギー物質:乳成分、卵、小麦、オレンジ 栗パウンドケーキ（100g当たり） エネルギー:364kcal、たんぱく質:5.3g、脂質:16.7g、炭水化物:48.0g、食塩相当量:0.3g(推定値) アレルギー物質:乳成分、卵、小麦、アーモンド フルーツパウンドケーキ（100g当たり） エネルギー:362kcal、たんぱく質:5.1g、脂質:15.1g、炭水化物:51.3g、食塩相当量:0.4g(推定値) アレルギー物質:乳成分、卵、小麦、オレンジ、アーモンド、リンゴ 珈琲パウンド(100g当たり) エネルギー:411kcal、たんぱく質:6.7g、脂質:24.1g、炭水化物:41.8g、食塩相当量:0.4g(推定値) アレルギー物質:乳成分、卵、小麦 珈琲ダクワーズ(1個あたり) エネルギー:120kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:6.6g、炭水化物:13.2g、食塩相当量:0.06g(推定値) アレルギー物質：乳成分、卵、アーモンド

Doors Coffee Roasteryが誇るスペシャルティコーヒーをお手軽に飲み比べ！ もちろん、送料無料でお届けします！ 簡易パッケージデザインとゆうパケットでの配送でお手軽にお試し下さい。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
［内容詳細］ シングルオリジン5種類（うち1種類はデカフェ）とDoorsオリジナルブレンド1種類の合計6種類をお届けします。
1：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 2：シングルオリジン 暁 -AKATSUKI- 3：シングルオリジン 清風 -SEIFU- 4：シングルオリジン 稜線 -RYOSEN- 5：シングルオリジン 黄昏 -TASOGARE- 6：シングルオリジン 月夜 -TSUKIYO- （デカフェ） 名　称：Doorsオリジナルコーヒー 6種類飲み比べセット 内容量：30g×6種類 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア・コロンビア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。
ゆうパケットでの配送となるため、お届けまで2?5日程度掛かる場合がございます。
ポスト投函での配送となります。
損害賠償は含まれておりませんのでご注意下さい。
ゆうパケットについての詳しい情報は郵便局HPをご覧下さい。
複数個をご注文の場合は宅急便で発送する場合がございます。
ポスト投函となりませんのでご注意ください。

Doors Coffee Roasteryが誇るスペシャルティコーヒーをお手軽に飲み比べ！ もちろん、送料無料でお届けします！ 簡易パッケージデザインとゆうパケットでの配送でお手軽にお試し下さい。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
［内容詳細］ シングルオリジン5種類（うち1種類はデカフェ）とDoorsオリジナルブレンド1種類の合計6種類の中から、お好みの3種類（各50g）を選択しご購入いただけます。
1：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 2：シングルオリジン 暁 -AKATSUKI- 3：シングルオリジン 清風 -SEIFU- 4：シングルオリジン 稜線 -RYOSEN- 5：シングルオリジン 黄昏 -TASOGARE- 6：シングルオリジン 月夜 -TSUKIYO- （デカフェ） 名　称：Doorsオリジナルコーヒー 3種類飲み比べセット 内容量：50g×3種類 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア・コロンビア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。
ゆうパケットでの配送となるため、お届けまで2?5日程度掛かる場合がございます。
ポスト投函での配送となります。
損害賠償は含まれておりませんのでご注意下さい。
ゆうパケットについての詳しい情報は郵便局HPをご覧下さい。
複数個をご注文の場合は宅急便で発送する場合がございます。
ポスト投函となりませんのでご注意ください。

Doors Coffee Roasteryが誇るスペシャルティコーヒーをお手軽に飲み比べ！ もちろん、送料無料でお届けします！ 簡易パッケージデザインとゆうパケットでの配送でお手軽にお試し下さい。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
［内容詳細］ シングルオリジン5種類（うち1種類はデカフェ）とDoorsオリジナルブレンド1種類の合計6種類の中から、お好みの2種類（各100g）を選択しご購入いただけます。
1：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 2：シングルオリジン 暁 -AKATSUKI- 3：シングルオリジン 清風 -SEIFU- 4：シングルオリジン 稜線 -RYOSEN- 5：シングルオリジン 黄昏 -TASOGARE- 6：シングルオリジン 月夜 -TSUKIYO- （デカフェ） 名　称：Doorsオリジナルコーヒー 3種類飲み比べセット 内容量：100g×2種類 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア・コロンビア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。
ゆうパケットでの配送となるため、お届けまで2?5日程度掛かる場合がございます。
ポスト投函での配送となります。
損害賠償は含まれておりませんのでご注意下さい。
ゆうパケットについての詳しい情報は郵便局HPをご覧下さい。
複数個をご注文の場合は宅急便で発送する場合がございます。
ポスト投函となりませんのでご注意ください。

全体的に風味が強く厚みのある酸味があり苦味は柔らかめ。
柑橘系のような爽やかさで絶妙なバランスがある。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
名　称：Doorsオリジナルコーヒー 黄昏 -TASOGARE- 内容量：1kg 原材料名：コーヒー豆 原産国：ケニア 生産地域：ニエリ郡 農　園：ガタイシ生産者組合 標　高：1,720m 品　種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian 精　製：ウォッシュド 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：ハイロースト 味覚表 苦味　1 ★☆☆☆☆ 甘み　2 ★★☆☆☆ 酸味　4 ★★★★☆ 香り　5 ★★★★★ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。

程良い苦味と甘さ、ナッツの様な風味があり、余韻がすっきりしていて爽やかさが特徴。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
名　称：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 内容量：1kg 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：シティロースト 味覚表 苦味　3 ★★★☆☆ 甘み　3 ★★★☆☆ 酸味　2 ★★☆☆☆ 香り　4 ★★★★☆ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。

全体的に風味が強く厚みのある酸味があり苦味は柔らかめ。
柑橘系のような爽やかさで絶妙なバランスがある。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
名　称：Doorsオリジナルコーヒー 黄昏 -TASOGARE- 内容量：200g 原材料名：コーヒー豆 原産国：ケニア 生産地域：ニエリ郡 農　園：ガタイシ生産者組合 標　高：1,720m 品　種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian 精　製：ウォッシュド 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：ハイロースト 味覚表 苦味　1 ★☆☆☆☆ 甘み　2 ★★☆☆☆ 酸味　4 ★★★★☆ 香り　5 ★★★★★ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。

程良い苦味と甘さ、ナッツの様な風味があり、余韻がすっきりしていて爽やかさが特徴。
Doorsの焼き豆は、国内外のトレーダーから仕入れを行った、トレーサビリティが確立しているスペシャルティグレードの豆だけを使用しています。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。
名　称：Doorsオリジナルブレンド 扉 -TOBIRA- 内容量：200g 原材料名：コーヒー豆 原産国：グアテマラ・エチオピア・ケニア 製造者：株式会社CREA 所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26 賞味期限：焙煎日より90日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
焙煎度：シティロースト 味覚表 苦味　3 ★★★☆☆ 甘み　3 ★★★☆☆ 酸味　2 ★★☆☆☆ 香り　4 ★★★★☆ 使用上の注意 本商品はコーヒー豆のままの形状です。
コーヒー豆は挽いた瞬間から酸化が進むため、挽き売りはしておりません。
開封後は密閉容器に保存しできるだけお早めにご使用ください。
こちらの商品はラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いします。
パッケージデザインは変更となる場合がございます。

製品仕様 商品名 喜蔵の水出し珈琲 名称 レギュラーコーヒー 内容量 40g×5 賞味期限 製造より6ヶ月（商品に記載） 保存方法 直射日光を避け涼しいところで密閉容器に移し保管してください。
開封後はできるだけ早めにご賞味ください。
原材料 コーヒー豆 商品説明 ブラジル・エルサルバドル・マンデリンの3種をブレンド。
500ccの水（常温）を入れて8時間〜1日程度置いたら出来上がりです。
お好みの濃さでパックを取り出してください。
水を入れてすぐ冷蔵庫へ入れたらスッキリした味になります。
常温で2時間ほど待って冷蔵庫で冷やすとコクのあるアイスコーヒーになります。
■この品はメール便でお送りいたします■代引き払いの場合送料が必要となります。
製造者 Coffee　shop　喜蔵（佐賀県武雄市）

Information　商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 ケニア ガチャサウェットミル 200g 生産者：ガチャサ農協1542名の農家 品種：SL28 / Ruiru 11 / Batian 精製：ウォッシュド ガチャサ ウェットミルは約150haの面積を持つウォッシングステーションです。
ガチャサでは、持続可能かつ品質の良いコーヒー生産が行われています。
例えば、周辺環境への配慮や原生林の保護や基金の設立を行い、コーヒー生産によって得た利益をきちんと生産者に還元する仕組みづくりを行っています。
ウォッシュドプロセスを経たコーヒー豆は、フルーツトマトのような甘酸っぱさの中に、黒糖やプルーンのような奥深い甘みが感じられます。
カカオニブのようなコクも顔を出すフレーバーが特徴的です。
マドレーヌやしっとりとしたパウンドケーキなど、焼き菓子との相性も◎ ぜひ午後のコーヒーブレイクや、仕事の合間のひと息にいかがでしょうか。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
Kenya Gachatha Wet Mill Washing Station 200g フルーツトマトのような甘酸っぱさとカカオニブのコク Gachatha Wet Mill Washing Station ガチャサ ウェットミルは約150haの面積を持つウォッシングステーションです。
ニエリ県キアンドゥ市のアバーディア山に位置しており、ケニアの首都であるナイロビからは150kmの距離にあります。
ガチャサ周辺はとても人口の多い地域となっているため、周辺の環境への影響を最小限にするようにしています。
生産処理に使用した水は全て敷地内に掘られた穴に入れられ、ゆっくりと土壌に還元させていくことで、近隣の住民の生活水となる水源を汚染してしまわない様に注意しています。
また原生林の保護も行っており、その土地固有の鳥などの生態系を守るようにしています。
持続可能かつ品質の良いコーヒー ガチャサでは収穫から得た利益によって基金が設立されており、所属しているメンバーは教育費・農園へ の投資・緊急時の費用などについて融資を受けることができます。
また、CMS（Coffee Management Services）によるフィールドで活動する専門家のサポートも受けています。
CMSの長期的な目標は生産量を増加させることです。
そのために適切なトレーニ ングを提供したり、投資ができるよう資金援助したり、適切な農地運用についてのセミナーを開催したり、サ ステイナブルな生産方法についての印刷物を提供したりしています。
生産者により高い利益を還元することで、こうした目標を達成しようと取り組んでいます。
生産者と透明性のある関係を築くことで、持続可能かつ品質の良いコーヒーが生産できると考えています。
ウォッシュドプロセス 完熟チェリーは周辺の小規模生産者によって収穫され、ガチャサ ウェットミルに持ち込まれて水洗処理されます。
ガチャサでは近くの水源から水を電動ポ ンプでくみ上げて貯水タンクに貯蔵しており、生産処理で使用する水は全てこの貯水タンクにある水を使用しています。
また、使用した水は自然保護のために土壌にゆっくりと還元させるようにしています。
完熟チェリーは、圧力の調整ができる3枚の歯が付いたディスク式パルパーによってパルピングされます。
チェリーはパルパーを通ることで果皮と果肉が取り除 かれ、パーチメントの状態となります。
パーチメントは、ミューシレージの持つ糖分を分解するために発酵 槽にて一晩醗酵工程をとります。
醗酵工程後パーチメ ントは洗われ、アフリカンベッドにて乾燥工程をとります。
乾燥時間は気候や気温、また他の生産処理中のコーヒーの量などにより調整しています。
乾燥後は脱 穀機にて脱穀します。
午後のコーヒーブレイクや、仕事の合間のひと息に フルーツトマトのような甘酸っぱさの中に、黒糖やプルーンのような奥深い甘みが感じられます。
カカオニブのようなコクも顔を出すフレーバーが特徴的です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげます。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

Information　商品詳細 スペシャルティコーヒー豆 ケニア ガチャサウェットミル 200g 生産者：ガチャサ農協1542名の農家 品種：SL28 / Ruiru 11 / Batian 精製：ウォッシュド ガチャサ ウェットミルは約150haの面積を持つウォッシングステーションです。
ガチャサでは、持続可能かつ品質の良いコーヒー生産が行われています。
例えば、周辺環境への配慮や原生林の保護や基金の設立を行い、コーヒー生産によって得た利益をきちんと生産者に還元する仕組みづくりを行っています。
ウォッシュドプロセスを経たコーヒー豆は、フルーツトマトのような甘酸っぱさの中に、黒糖やプルーンのような奥深い甘みが感じられます。
カカオニブのようなコクも顔を出すフレーバーが特徴的です。
マドレーヌやしっとりとしたパウンドケーキなど、焼き菓子との相性も◎ ぜひ午後のコーヒーブレイクや、仕事の合間のひと息にいかがでしょうか。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげ、挽きたてを皆さまのもとにお届けいたします。
Kenya Gachatha Wet Mill Washing Station 200g フルーツトマトのような甘酸っぱさとカカオニブのコク Gachatha Wet Mill Washing Station ガチャサ ウェットミルは約150haの面積を持つウォッシングステーションです。
ニエリ県キアンドゥ市のアバーディア山に位置しており、ケニアの首都であるナイロビからは150kmの距離にあります。
ガチャサ周辺はとても人口の多い地域となっているため、周辺の環境への影響を最小限にするようにしています。
生産処理に使用した水は全て敷地内に掘られた穴に入れられ、ゆっくりと土壌に還元させていくことで、近隣の住民の生活水となる水源を汚染してしまわない様に注意しています。
また原生林の保護も行っており、その土地固有の鳥などの生態系を守るようにしています。
持続可能かつ品質の良いコーヒー ガチャサでは収穫から得た利益によって基金が設立されており、所属しているメンバーは教育費・農園へ の投資・緊急時の費用などについて融資を受けることができます。
また、CMS（Coffee Management Services）によるフィールドで活動する専門家のサポートも受けています。
CMSの長期的な目標は生産量を増加させることです。
そのために適切なトレーニ ングを提供したり、投資ができるよう資金援助したり、適切な農地運用についてのセミナーを開催したり、サ ステイナブルな生産方法についての印刷物を提供したりしています。
生産者により高い利益を還元することで、こうした目標を達成しようと取り組んでいます。
生産者と透明性のある関係を築くことで、持続可能かつ品質の良いコーヒーが生産できると考えています。
ウォッシュドプロセス 完熟チェリーは周辺の小規模生産者によって収穫され、ガチャサ ウェットミルに持ち込まれて水洗処理されます。
ガチャサでは近くの水源から水を電動ポ ンプでくみ上げて貯水タンクに貯蔵しており、生産処理で使用する水は全てこの貯水タンクにある水を使用しています。
また、使用した水は自然保護のために土壌にゆっくりと還元させるようにしています。
完熟チェリーは、圧力の調整ができる3枚の歯が付いたディスク式パルパーによってパルピングされます。
チェリーはパルパーを通ることで果皮と果肉が取り除 かれ、パーチメントの状態となります。
パーチメントは、ミューシレージの持つ糖分を分解するために発酵 槽にて一晩醗酵工程をとります。
醗酵工程後パーチメ ントは洗われ、アフリカンベッドにて乾燥工程をとります。
乾燥時間は気候や気温、また他の生産処理中のコーヒーの量などにより調整しています。
乾燥後は脱 穀機にて脱穀します。
午後のコーヒーブレイクや、仕事の合間のひと息に フルーツトマトのような甘酸っぱさの中に、黒糖やプルーンのような奥深い甘みが感じられます。
カカオニブのようなコクも顔を出すフレーバーが特徴的です。
世界で活躍するスペシャルティコーヒーロースターが愛用する焙煎機によって素材本来の風味を大切に煎りあげます。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。