味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
★青天の霹靂について★ 誰もが驚くような旨さを目指し、青森で生まれた、粘りとキレのバランスが良いお米です。
青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×24食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタを開けず、鍋に入れて熱湯で加熱してください。
あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。
あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。
下記の場合はあす楽対象外となります。
15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合こちらは24食セットのページです

味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
★青天の霹靂について★ 誰もが驚くような旨さを目指し、青森で生まれた、粘りとキレのバランスが良いお米です。
青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×30食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタを開けず、鍋に入れて熱湯で加熱してください。
あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
詳細は注文カゴ近くにございます【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】よりご確認ください。
あす楽可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。
下記の場合はあす楽対象外となります。
15点以上ご購入いただいた場合 時間指定がある場合 ご注文時備考欄にご記入がある場合 決済処理にお時間を頂戴する場合 郵便番号や住所に誤りがある場合 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合防災セット» パックご飯» 水» エアーベッド» 非常食» カイロ» こちらは30食セットのページです 24食セットはこちら ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[　FAQ　]

“お米”と“製法”にこだわりぬいたパックごはんの150g×6個入り（低温製法米のおいしいごはん×2個、だて正夢×1個、青天の霹靂×1個、つや姫×1個、雪若丸×1個）のギフトセットです。
国産米を100％使用し、お米の旨みと甘みを守る精米方法「低温製法」で保管・精米しました。
お茶碗約1杯分の150gパックです（※お茶碗1杯約150gで換算）。
【低温製法】高温状態では、お米の呼吸が活発になり、酸化が進んで味が落ちてしまいます。
お米（※玄米の状態）の保管に適した15℃以下の低温工場で、保管・精米を行うことでお米の鮮度とおいしさを保ちます。
【添加物不使用】ごはんのおいしさをもっと味わっていただくために、香りにもこだわりました。
独自の無菌設備と品質保持手法により、原材料はお米と水のみ。
炊き立てのごはんの香りを楽しめます。
●商品内容150g×3食6袋（低温製法米のおいしいごはん×2、だて正夢×1、青天の霹靂×1、つや姫×1、雪若丸×1）●名称包装米飯（白飯）●原材料名うるち米（国産100％）●栄養成分表示1食（150g）あたり低温製法米のおいしいごはん：［エネルギー］216kcal［たんぱく質］3.5g［脂質］0.7g［炭水化物］49.1g［食塩相当量］0gだて正夢：［エネルギー］214.5kcal［たんぱく質］3.2g［脂質］0.6g［炭水化物］49.2g［食塩相当量］0g青天の霹靂：［エネルギー］216kcal［たんぱく質］3.2g［脂質］0.6g［炭水化物］49.4g［食塩相当量］0gつや姫：［エネルギー］228kcal［たんぱく質］3.5g［脂質］0.8g［炭水化物］51.9g［食塩相当量］0g雪若丸：［エネルギー］212kcal［たんぱく質］3.0g［脂質］0.6g［炭水化物］48.5g［食塩相当量］0g※サンプル品分析による推定値。
●産地低温製法米のおいしいごはん：国産だて正夢：宮城県青天の霹靂：青森県つや姫、雪若丸：山形県【調理例】・電子レンジ調理：［1］トレーのフタを点線まであけてください。
［2］電子レンジで約1分30秒温めてください。
（［500／600W］約1分30秒［1000W］約1分）※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタをはがさず、商品を重ねないようにし、天面を上にして入れ、鍋のフタはしないで約16分加熱してください。
【保存について】・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
・フタ、トレーに傷がつくとカビが生えますのでご注意ください。
○広告文責：e-net shop株式会社（03-6706-4521）○メーカー（販売／製造）：アイリスフーズ株式会社／アイリスオーヤマ株式会社○区分：日本・食品（検索用：パックご飯 150g パックごはん ご飯パック レトルトごはん パック米 米 白米 国産 だて正夢 青天の霹靂 つや姫 雪若丸 レンチン 湯煎 ギフト セット プレゼント お祝い 食べ比べ 詰め合わせ 4562403567192） あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
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味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
★青天の霹靂について★ 誰もが驚くような旨さを目指し、青森で生まれた、粘りとキレのバランスが良いお米です。
青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×48食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタを開けず、鍋に入れて熱湯で加熱してください。
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味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
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青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×24食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
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【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
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味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
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青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×24食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタを開けず、鍋に入れて熱湯で加熱してください。
あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
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味わい広がるやわらか食感。
15℃以下の低温管理のもとで「保管・精米・包装」 空気を通さない密封新鮮パックでお米の劣化を抑え、美味しいままのお米をお届けします。
★青天の霹靂について★ 誰もが驚くような旨さを目指し、青森で生まれた、粘りとキレのバランスが良いお米です。
青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。
稲妻を表す「霹靂」。
晴れ渡った空に、突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在になりたいと名付けられました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
※銘柄によって精米日が異なります。
※パッケージデザインが予告なく変更される場合がございます。
●内容量：150g×24食パック ●栄養成分1食（180g）当たり エネルギー：216kcal たんぱく質：3.2g 脂質：0.6g 炭水化物：49.4g 食塩相当量：0g 【保存について】 ・直射日光を避け常温で保存してください。
・開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【調理方法】（1食分） ・電子レンジ調理：トレーのフタを点線まで開け、レンジで温めてください。
※あたため時間は、機種により多少異なります。
※やけどに注意してください。
・熱湯調理：商品のフタを開けず、鍋に入れて熱湯で加熱してください。
あす楽対象商品に関するご案内 あす楽対象商品・対象地域に該当する場合はあす楽マークがご注文カゴ近くに表示されます。
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「まっしぐら」はあと味のすっきりしたごはんです。
軽い食感で和食にも、洋食にも良く合います。
[名称]：精米 [産地]：青森県産 [品種]：まっしぐら [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：5kg [精米時期]：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
「もっちりしたご飯」が重いと感じられる方、朝ご飯には特にお薦めです。
飽きずに食べ続ける事ができるご飯です。
粒もしっかりしていますので、おむすびを硬く握らず、柔らかく握ると「ほろっ」とした口当たりが楽しめます。

名称 精米 産地 青森県産 品種 あきたこまち 年産 5年産 使用割合 10割 内容量 5kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載 ⇒ゆうパック ※同梱の場合は送料が変更となりますので 予めご了承願います。
※送料詳細はこちら ※同梱の場合の送料についてはこちら 　のし無料で承ります。
・お中元やお歳暮などにご利用下さい。
・メッセージを添えることもできます。
お問い合わせ 『ご注文方法が分からない？』⇒ 楽天市場での基本的なご注文方法について ご注文について分からないことがございましたら お気軽にお問い合わせください！ お電話の場合…TEL：0176-62-2187 （平日8時〜17時） faxの場合…FAX：0176-62-5122 メールの場合… e-zakkokumai@shop.rakuten.co.jp ※祝日を挟んだ場合、翌営業日中に 返信させていただきます。
　　 東北グレインネットサービス有限会社 〒039-2512　青森県上北郡七戸町字笊田34-1 TEL：0176-62-2187　FAX：0176-62-5122

【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：まっしぐら ※こちらのお米の生産者は時期により異なります。
[年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：5kg [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください ※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　まっしぐら。
もともとあっさりと食べやすい、飽きのこない上品な食味の 品種ですが、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。
自分の子どもも食べるお米だと、毎年苦労しながら栽培してきた「特別栽培のまっしぐら」、 玄米の見た目では青い（緑の）粒が目立つかと思いますが、食味を損なわないよう適期収穫した証です。
精白米にすると白透明になります。
青森県のお米は今日では青天の霹靂が話題の大半を占めていますが、ようやく青森県の集荷業者が タンパク測定に取り組み始めた現れでもあります。
平成22年以降は毎年タンパク測定とその結果を 踏まえた施肥管理を行ってきた、青天の霹靂にひけをとらない自信のお米をどうぞご賞味ください。
※e-zakkoku米からの補足です。
タンパク測定とは？ 米の粒に近赤外線をあて光の吸収率から米粒の整粒歩合、水分、アミロース、たんぱく質、脂質の量をもとに各メーカー独自の計算式で算出したものを食味値と呼びます。
当店で取り扱っているお米は、全てスウェーデン製の食味計測器でタンパク測定を行っております。
タンパク質が少ないと美味しいお米となります。
このタンパク質、栽培時に窒素成分を少なくすれば減少したり、品種、施肥、気象、土壌にも敏感に変化します。
ちなみに・・・ 普通の「まっしぐら」のタンパクは、平均で7.4 (当店測定平均） この特別栽培米「まっしぐら」のタンパクは、驚異の・・・6.3 です！

【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：まっしぐら ※こちらのお米の生産者は時期により異なります。
[年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：10kg(5kg×2) [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください ※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　まっしぐら。
もともとあっさりと食べやすい、飽きのこない上品な食味の 品種ですが、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。
自分の子どもも食べるお米だと、毎年苦労しながら栽培してきた「特別栽培のまっしぐら」、 玄米の見た目では青い（緑の）粒が目立つかと思いますが、食味を損なわないよう適期収穫した証です。
精白米にすると白透明になります。
青森県のお米は今日では青天の霹靂が話題の大半を占めていますが、ようやく青森県の集荷業者が タンパク測定に取り組み始めた現れでもあります。
平成22年以降は毎年タンパク測定とその結果を 踏まえた施肥管理を行ってきた、青天の霹靂にひけをとらない自信のお米をどうぞご賞味ください。
※e-zakkoku米からの補足です。
タンパク測定とは？ 米の粒に近赤外線をあて光の吸収率から米粒の整粒歩合、水分、アミロース、たんぱく質、脂質の量をもとに各メーカー独自の計算式で算出したものを食味値と呼びます。
当店で取り扱っているお米は、全てスウェーデン製の食味計測器でタンパク測定を行っております。
タンパク質が少ないと美味しいお米となります。
このタンパク質、栽培時に窒素成分を少なくすれば減少したり、品種、施肥、気象、土壌にも敏感に変化します。
ちなみに・・・ 普通の「まっしぐら」のタンパクは、平均で7.4 (当店測定平均） この特別栽培米「まっしぐら」のタンパクは、驚異の・・・6.3 です！

うま味に優れ、ほどよいもっちり感。
米一粒の大きさが特徴です。
特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：つきあかり (生産者／葛西拓実さん他) [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：10kg(5kg×2) [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
この『つきあかり』は山田野結農舎、葛西さんの作ったお米です。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、 かつ収穫したお米に農薬の残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルがあり、一見減農薬風のやり方もあれば、 農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものもあります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

うま味に優れ、ほどよいもっちり感。
米一粒の大きさが特徴です。
特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：つきあかり (生産者／葛西拓実さん他) [年産]：4年産 [使用割合]：10割 [内容量]：20kg(5kg×4) [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
この『つきあかり』は山田野結農舎、葛西さんの作ったお米です。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、 かつ収穫したお米に農薬の残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルがあり、一見減農薬風のやり方もあれば、 農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものもあります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

うま味に優れ、ほどよいもっちり感。
米一粒の大きさが特徴です。
特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：つきあかり (生産者／葛西拓実さん他) [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：5kg [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
この『つきあかり』は山田野結農舎、葛西さんの作ったお米です。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、 かつ収穫したお米に農薬の残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルがあり、一見減農薬風のやり方もあれば、 農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものもあります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培白米 [産地]：青森県産 [品種]：まっしぐら ※こちらのお米の生産者は時期により異なります。
[年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：20kg(5kg×4) [精米時期] ：別途商品ラベルに記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保管期間の目安 2週間〜1ヶ月以内にお召し上がり下さい ※時期や保存方法によって保管期間の目安は異なります ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください ※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　まっしぐら。
もともとあっさりと食べやすい、飽きのこない上品な食味の 品種ですが、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。
自分の子どもも食べるお米だと、毎年苦労しながら栽培してきた「特別栽培のまっしぐら」、 玄米の見た目では青い（緑の）粒が目立つかと思いますが、食味を損なわないよう適期収穫した証です。
精白米にすると白透明になります。
青森県のお米は今日では青天の霹靂が話題の大半を占めていますが、ようやく青森県の集荷業者が タンパク測定に取り組み始めた現れでもあります。
平成22年以降は毎年タンパク測定とその結果を 踏まえた施肥管理を行ってきた、青天の霹靂にひけをとらない自信のお米をどうぞご賞味ください。
※e-zakkoku米からの補足です。
タンパク測定とは？ 米の粒に近赤外線をあて光の吸収率から米粒の整粒歩合、水分、アミロース、たんぱく質、脂質の量をもとに各メーカー独自の計算式で算出したものを食味値と呼びます。
当店で取り扱っているお米は、全てスウェーデン製の食味計測器でタンパク測定を行っております。
タンパク質が少ないと美味しいお米となります。
このタンパク質、栽培時に窒素成分を少なくすれば減少したり、品種、施肥、気象、土壌にも敏感に変化します。
ちなみに・・・ 普通の「まっしぐら」のタンパクは、平均で7.4 (当店測定平均） この特別栽培米「まっしぐら」のタンパクは、驚異の・・・6.3 です！

おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培米 精米 [産地]：青森県産 [品種]：青天の霹靂 (生産者／葛西拓実さん) [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：5kg [精米時期]： 別途商品に記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　青天の霹靂。
おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴のさっぱりとしたお米です。
さらに、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培米 精米 [産地]：青森県産 [品種]：青天の霹靂 (生産者／葛西拓実さん) [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：10kg(5kg×2) [精米時期]： 別途商品に記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　青天の霹靂。
おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴のさっぱりとしたお米です。
さらに、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴。
【特別栽培米とは】 農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
[名称]：特別栽培米 精米 [産地]：青森県産 [品種]：青天の霹靂 (生産者／葛西拓実さん) [年産]：5年産 [使用割合]：10割 [内容量]：20kg(5kg×4) [精米時期]： 別途商品に記載 ■配送・送料について ゆうパック全国送料無料 ■保存方法 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
※開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後2週間以内となります。
特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、 書類審査と現地調査を受け、基準を満たして認証されたお米です。
有機肥料等を使い、なるべく自然に近い状態で安全に育てられたお米です。
（節減対象農薬：青森県地域比5割減　化学肥料（窒素成分）青森県地域比5割減） 品種は青森県産　青天の霹靂。
おかずをえらばない、粘りとキレ。
上品なあまみが特徴のさっぱりとしたお米です。
さらに、特別栽培で作られたお米はさらに、甘み（うまみ）やコクがプラスされます。
炊きたての玄米、なんのおかずも無しにパクパク食べられてしまいます。
収穫したお米は穀物用サイロにて玄米の底から送風して徐々に水分を下げ、 じっくり乾燥させます。
（常温定湿乾燥と言います。
） 天日干しに近い乾燥の仕方で、手間はかかりますが、乾燥によるお米の劣化を防ぎます。
放射性物質検査（ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる 核種分析法にて検査機関にて測定)・放射性セシウム（Cs-134), 放射性セシウム(Cs-137),放射性ヨウ素(I-131)不検出(検出限界値1Bq/kg） 「とくに小さい子供のいるおうち」へ少しでも安心して食べられるお米をお届けしたい。
という想いが、e-zakkoku米にはありました。
・「放射性物質」の検査をもっと精密な限界値で行ったもの ・「農薬や科学肥料」をなるべく使わないもの ・食べておいしいもの いま、多くのお母さんたちはこの条件に合うものを一生懸命さがしています。
放射性物質については、どの数値基準ならば、安全ということは言えませんので、 検査可能な最低限度値で、不検出のもの、完全無農薬にも諸説があるので、 最低限度の「農薬や化学肥料」しか使っていないもの。
はじめはこの条件にあうお米をいろいろ探していました。
いろいろ探したり、お米の安全、食の安全について勉強したり考えたりするうちに、 もう一つ大事な条件があると気づきました。
「おこめ作りのあり方が自然で、 それを楽しみながらやっている方が作ったお米」 口に入れるもの、食べ物は数値化される栄養や安全以外の、エネルギーやチカラが あると思います。
お母さんが心を込めて作ってくれたおむすびに特別なチカラがある、 食べると元気が出るのと同じです。
実際に農園を訪ね、この人が作ったものならば、この環境で作った物ならば、 きっとその条件を兼ね備えている。
e-zakkoku米が納得できた、そんなお米です。
山田結農舎の葛西さん一家。
そしてこの笑顔！ なるべく自然に沿う形でお米を作る農法を始めて10年以上 最近は目に見えて、環境の変化を感じます。
特にお米に使っている水のビオトープ（ため池）に集まる生物がどんどん変わっていっている。
やってみると、ヤゴ・トンボ、カエル、クモ、ユスリカ、ガガンボ、イトミミズなどの田んぼの生き物 が増え始め、化成肥料を使って多収を狙って失敗するよりも収量も安定することが判り、 全面的に特別栽培に切り替えてしまいました。
この頃に登場したまっしぐらという品種の食味が 土壌の微妙な違いを選ばず、安定して美味しく仕上がるという特徴が分かったからというのも、 全て特別栽培米にできた背景にあります。
↓ビオトープとは・・・ 『結』の字は絆をつなぐの「結」です。
山田野結農舎の由来 この地域は通称で山田野と呼ばれています。
地域の農家は年々減る傾向にありますが、自分自身も含めた数少ない農家の農業経営を支える会社を 興して、自主販売に取り組める支援をしていきたい。
また、各農家に不測の事態が起きた時は共に助け 合う受け皿ともしたいという思いから「結」という字で山田野という地名と農舎とをつなげました。
雄大な岩木山を背に、パシャ！標高100mという中山間地なので、山がとても近くに感じます。
肥料について・・・ 施肥管理では、普通は7月中旬に化成肥料を10aあたり10〜15キロくらいは入れる。
しかも1週間空けて2回というのが一般なのですが、うちでは実肥で3とか4キロくらいなのに1回と 超控え目にして、なるべく深水で去年以前の稲わらが分解された養分が効くことに期待しています。
農薬について・・・ 一口に減農薬といっても、ただ農薬の種類を減らすというのではなく、その散布方法とタイミングを 見計らって行うことが重要です。
農薬は主に除草、病気を防ぐ、害虫からお米を守るために使われます。
虫食いで黒くなったお米ばかり、病気にかかったお米では、困りますよね。
そこで、葛西さんは 古い田植機を改造して液剤の散布機を自作したり、最低限度の農薬で、かつ収穫したお米に農薬の 残留が少なくなるような時期を見計らったり、工夫をされています。
減農薬という中にもレベルが あり、一見減農薬風のやり方もあれば、農法と組み合わせて自然に近いやり方で行うものも、 あります。
お米は自然とともに育つものだから、お米と相談しつつ、ギリギリ自然で行こうね、 という葛西さんの育て方、なんだか子育てのようです。

商品説明★ 青森米の食味・品質にまっしぐら。
白くつやがあり、粒がそろった見た目が良いのが特徴です。
程よい粘りで、あっさりとした口当たりで食べやすいお米です。
スペック* 名称：精米(単一原料米)* 産地：青森県* 品種：まっしぐら* 内容量：5kg

商品説明★ 青森からやってきた鮮烈な存在！適度なかたさと粘りがあり、食べごたえがありつつも重すぎない冷めてもおいしいお米です。
またバランスが良く、上品な甘みの残る味わいもあります。
スペック* 名称：精米(単一原料米)* 産地：青森県* 品種：青天の霹靂* 内容量：10kg(5kg*2)

商品説明★ 青森からやってきた鮮烈な存在！適度なかたさと粘りがあり、食べごたえがありつつも重すぎない冷めてもおいしいお米です。
またバランスが良く、上品な甘みの残る味わいもあります。
スペック* 名称：精米(単一原料米)* 産地：青森県* 品種：青天の霹靂* 内容量：5kg

商品説明★ 青森米の食味・品質にまっしぐら。
白くつやがあり、粒がそろった見た目が良いのが特徴です。
程よい粘りで、あっさりとした口当たりで食べやすいお米です。
スペック* 名称：精米(単一原料米)* 産地：青森県* 品種：まっしぐら* 内容量：10kg(5kg*2)

【令和5年産】 【送料無料】 10kg 青森県 青天の霹靂 お米 精米 むらせ むらせライス ライス ギフト 令和5年産 おいしい 国産 こだわり HACCP 新食感 さっぱり おかずに合う 白米 10キロ 米 コメ こめ 当店人気銘柄　青森県　青天の霹靂　令和5年産　おいしい　国産　あす楽　新米 12

【令和5年産】 【送料無料】 15kg 青森県 青天の霹靂 お米 精米 むらせ むらせライス ライス ギフト 令和5年産 おいしい 国産 こだわり HACCP 新食感 さっぱり おかずに合う 白米 15キロ 米 コメ こめ 当店人気銘柄　青森県　青天の霹靂　令和5年産　おいしい　国産　あす楽　新米 12

【令和5年産】 【送料無料】 20kg 青森県 青天の霹靂 お米 精米 むらせ むらせライス ライス ギフト 令和5年産 おいしい 国産 こだわり HACCP 新食感 さっぱり おかずに合う 白米 20キロ 米 コメ こめ 当店人気銘柄　青森県　青天の霹靂　令和5年産　おいしい　国産　あす楽　新米 12

【令和5年産】 【送料無料】 5kg 青森県 青天の霹靂 お米 精米 むらせ むらせライス ライス ギフト 令和5年産 おいしい 国産 こだわり HACCP 新食感 さっぱり おかずに合う 白米 5キロ 米 コメ こめ 当店人気銘柄　青森県　青天の霹靂　令和5年産　おいしい　国産　あす楽　新米 12

【令和5年産】 【送料無料】 30kg 青森県 青天の霹靂 お米 精米 むらせ むらせライス ライス ギフト 令和5年産 おいしい 国産 こだわり HACCP 新食感 さっぱり おかずに合う 白米 30キロ 米 コメ こめ 当店人気銘柄　青森県　青天の霹靂　令和5年産　おいしい　国産　あす楽　新米 12

お米の発送について、のしの対応は致しかねますのでご了承ください。
名称精米 原料玄米について 産地単一原料米　青森県JAつがる弘前産 品種つがるロマン 産年令和5年 内容量10kg 精米年月日出荷前に精米目安として3日以内 販売者：産直だより 北海道札幌市西区24軒3条1丁目1-31 こちらの商品は発送日より以下の到着を予定しております。
北海道 北東北 南東北 関東 信越 北陸 翌々日 翌日 翌日 翌々日 翌々日 翌々日 東海 関西 中国 四国 九州 沖縄 翌々日 翌々日 翌々日 翌々日 中二日以上 中二日以上 ※一部離島・地域によりまして、ご指定お時間帯にお届けができない地域もございます。
詳細は当店「お客様サポート室」にお問い合わせ下さい。

●青森の深い森の力、水の力、人の力が生み出した「青天の霹靂」は、やや大きめのしっかりとしたお米です。
●あおもり米「青天の霹靂」ブランド化推進協議会で定めた出荷基準を満たしているお米。
※袋の中に鮮度を保持するエージレスが入っています。
一緒に水に入れないよう、ご注意ください。
●内容量（1袋あたり）／290g●原料／単一原料米●産地／青森県●品種／青天の霹靂●賞味期限：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。
●1セット＝6袋※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。
●メーカー／はくばく●型番／143591●JANコード／4580448340266※メーカー都合によりパッケージ・仕様等が予告なく変更される場合がございます。
ご了承ください。
本商品は自社サイトでも販売しているため、ご注文のタイミングにより、発送までにお時間をいただいたり、やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます。
※沖縄へのお届けは別途1650円(税込)の送料がかかります。
※本商品はメーカーより取寄せ後の発送となるため、配送日はご指定頂けません。
予めご了承ください。
また、ご注文後のキャンセル・返品はお受けできません。
予めご了承ください。

名称 もち麦 原材料名 もち麦（もち性大麦） 原料原産地 青森県産 内容量 900g 召し上がり方 料理や炊飯などでお召し上がりくださいませ。
栄養成分 100gあたり●エネルギー：344kcal●たんぱく質：11.1g●脂質：2.1g●炭水化物：75.4g●食物繊維：10.6g●糖質：64.8g●食塩相当量：0g 発送方法 ●3個までネコポス/●4個以上宅配便※メール便は送付先のポストへの投函のため、日時指定が不可となっております。
予めご了承ください。
賞味期限 商品の包装裏面に記載※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 SKファーム株式会社青森県つがる市木造筒木坂鳥谷沢15番地88もち麦　＞　国産もち麦900g 名称 もち麦 原材料名 もち麦（もち性大麦） 原料原産地 青森県産 内容量 900g 召し上がり方 料理や炊飯などでお召し上がりくださいませ。
栄養成分 100gあたり●エネルギー：344kcal●たんぱく質：11.1g●脂質：2.1g●炭水化物：75.4g●食物繊維：10.6g●糖質：64.8g●食塩相当量：0g 発送方法 ●2個までネコポス/●3個以上宅配便※メール便は送付先のポストへの投函のため、日時指定が不可となっております。
予めご了承ください。
賞味期限 商品の包装裏面に記載※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 SKファーム株式会社青森県つがる市木造筒木坂鳥谷沢15番地88

名称 もち麦 原材料名 もち麦（もち性大麦） 原料原産地 青森県産 内容量 900g 召し上がり方 料理や炊飯などでお召し上がりくださいませ。
栄養成分 100gあたり●エネルギー：344kcal●たんぱく質：11.1g●脂質：2.1g●炭水化物：75.4g●食物繊維：10.6g●糖質：64.8g●食塩相当量：0g 発送方法 ●3個までネコポス/●4個以上宅配便※メール便は送付先のポストへの投函のため、日時指定が不可となっております。
予めご了承ください。
賞味期限 商品の包装裏面に記載※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 SKファーム株式会社青森県つがる市木造筒木坂鳥谷沢15番地88もち麦　＞　国産もち麦900g 名称 もち麦 原材料名 もち麦（もち性大麦） 原料原産地 青森県産 内容量 900g 召し上がり方 料理や炊飯などでお召し上がりくださいませ。
栄養成分 100gあたり●エネルギー：344kcal●たんぱく質：11.1g●脂質：2.1g●炭水化物：75.4g●食物繊維：10.6g●糖質：64.8g●食塩相当量：0g 発送方法 ●2個までネコポス/●3個以上宅配便※メール便は送付先のポストへの投函のため、日時指定が不可となっております。
予めご了承ください。
賞味期限 商品の包装裏面に記載※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者 SKファーム株式会社青森県つがる市木造筒木坂鳥谷沢15番地88