 ブドウ収穫年 造り手 2010年 ドラピエ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム/ロゼ/シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 ロゼ シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノノワール92％/シャルドネ8％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドラピエ・“グラン・サンドレ”・ロゼ・ブリュット・ヴィンテージ[2010]年・蔵出し限定品・フレンチオーク熟成(トロンセ産)・ AOCミレジム・ロゼ・シャンパーニュ・正規品・ドラピエ社の最高畑産(ピノ・ノワール92％(ウルヴィル)＆シャルドネ8％)・ 驚異の84ヶ月熟成・ドサージュ5g・(20年以上熟成の自家製の門出のリキュール DRAPPIER Champagne Grande Sendree Rose Brut Millesime 2010 超希少！高級辛口 ロゼシャンパーニュ愛好家大注目！！優れた収穫年にのみ限定で生産される究極ミレジム・シャンパーニュ！しかも貴重な高級ロゼ！ランスから遠く離れたウルヴィル村の天然セラーで発見された13世紀のボトルを模した高級ボトル使用！の究極スペシャルキュヴェ！！造り手は1808年創業の名門中の名門のシャンパンハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！“ピノ・ノワールの父”と崇められる究極シャンパーニュ！特にフランス国内では、高級レストラン用シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ4つ星！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」高評価！ステファン・タンザー「インターナショナルワインセラー」高評価！シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000 Champagnes」でも大絶賛！なんとロバート・パーカー4つ星で、ヴィンテージの[2010]年もののグラン・サンドレ・ロゼで、ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！1152年にシトー派修道僧たちによって築かれた修道会セラーにて熟成された究極ロゼ・シャンパーニュ！ドラピエ社の技術の全てを傾けて完成させたスペシャル・キュヴェ！！全ての工程ですべて手造りを貫いた最高ロゼ・シャンパーニュ！！ドラピエで最も条件の良い最高畑の中から厳選された単一畑の92％ピノ・ノワール(ウルヴィル村のグラン・サンドレ畑)と8％シャルドネ(ウルヴィル+クラマン)をフレンチオーク樽のトロンセ産のオーク樽で熟成！しかもセニエ方式！！しかもドサージュわずか5g/Lの本格派！！しかも20年以上熟成させた自家製の門出のリキュールを使用！熟した赤い果実のアロマに、マンダリンジャムやスパイスの香り！クリーミーな口当たり！と豊かでコクのある最高級ミレジメ・シャンパーニュが、限定で極少量入荷！ ドラビエ社は、シャンバンの中心の町ランスから遠く離 れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられた ものです。
1615年から葡萄栽培を行い、1920年 からシャンパンの生産を開始、'51年から自社 で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。
創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。
自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っていま す。
アサンブラージュもバランス良く香り高いドラビエスタイルを守っています。
ルミアージュは手で行っています。
ドサージュにはなんと25年間熟成させたリ キュールを使っています。
これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。
ピノノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。
ドラピエ社は、ヒュージョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。
かつて大統領を務めたシャルルドゴールや俳優のジャンポール ベルモンドなど著名人が愛飲しています。
ロ バートパーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。
「ドラピエのシャンパンは、シラ元大統領や、 オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏を はじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。
「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。
ドラピエ シャンパーニュ グラン・サンドレ ロゼ ブリュット ミレジム2010年 ドラピエ社の技術の全てを傾けて完成させたスペシャル・キュヴェ。
全ての工程を手作業で行っている最高級ロゼシャンパンです。
厳選された単一ヴィンテージのピノ・ノワール90％とシャルドネ10％のフリーランジュースのみを使用。
セニエ方式でドサージュわずか6g/L。
オーク樽で20年熟成のリキュールを使用。
熟した赤い果実のアロマに、マンダリンジャムやスパイスの香り。
クリーミーな口当たりと豊かでコクのある最高級ミレジムシャンパーニュ。
16,478 ～
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 年代 造り手 [2008]年&[2005]年 シャンパーニュ・ドビ マダム・フランシーヌ・ドビ＆ フロール・ドビ家 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ グラン・クリュ・特級 タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドビ・メール・エ・フィーユ・シャンパーニュ“キュヴェ・フロール”・蔵出し限定品・R.M.(生産者元詰)・驚異の108ヶ月瓶熟成品・自然派・リュット・レゾネ・ドサージュ5.5g/L・ドビの最高級作品・(2008年産90％に2005年産の小樽熟成10％)Dauby Mere & Fille Champagne “Flore” Extra Brut R.M. AOC ChampagneR.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン クリュ アイ村R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ドビ家の最高級作品！しかも2度と入手不可の醸造家フロール・ドビ女史の遺作(2018年9月30日に37才で逝去)しかも当主フロール自身の名を冠したドビの最高級作品！！フロール・ドビ入魂の作品！超スペシャル・キュヴェ！！造り手は、フランスR.V.F誌も大注目！アシェット・ガイド誌、Richard Juhlinの「4000 Champagnes」でも大注目！ワイナート誌でもカラーページ大特集！「圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにAyそのもののピュアな表現だ」とカラーページ特集で絶賛された、ドビ最高級作品！グラン・クリュ・アイ産100％とアイに隣接するプルミエ・クリュ(マルイユ・シュル・アイとミュティニー産)のピノ・ノワール50％、シャルドネ50％を(2008年産90％に2005年産の小樽熟成10％)のブレンドで、しかも驚異の108ヶ月ビン熟成で、ドサージュ5.5g/Lでリリース！オーナーのマダム・フランシーヌ女史いわく「このあたりは、昔、海でした。
私達の財産は貝殻などを含んだこの石灰質の土壌です。
海からの活力を頂くことができます。
ずばり、消化によい健康的なシャンパーニュが出来上がるのです」このシャンパーニュも、ミネラルに支えられた雄大な存在感と凝縮感が素晴らしく、まさに、アイ村そのもののピュアな表現を見せてくれる究極のシャンパーニュ！フロール・ドビ女史の遺作が超限定で少量入荷！ (ドビメールエフィーユシャンパーニュキュヴェフロール) (フランスシャンパーニュ) (フランスシャンパン) (シャンパン辛口) 様々なワイン専門誌で絶賛された造り手ドビによる最高級作品！フロール・ドビ入魂の作品！アイ村そのもののピュアな表現を 見せてくれる究極のシャンパーニュ！(2018年37才の若さで逝去された、当主であり醸造家、フロール・ドビ女史の遺作) 「ワイナート」第39号（シャンパーニュ特集号）で、「しかし今年の9月、アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。
これが本当に凄い。
試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。
・・・本当にノン・ドゼでリリースしてくれたら、どれほどありがたいことか」（中略・抜粋）とスクープされたドビのグラン・クリュのノン・ドゼが、限定数ながらいよいよ日本登場です。
最終的に6000本中3700本がノン・ドゼになりました。
生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。
状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。
新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイのテロワールの素晴らしさをより純粋な形でより多くの人に知って欲しいと願い、このRMでは初めてとなるノン・ドゼでのリリースを開始し、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。
しかし今年の9月、アイ100％、ピノ・ノワール100％のワインが6000本ほど登場する。
これが本当に凄い。
試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。
シャンパーニュ・ドビのFlore Dauby女史にご来訪いただきました！ シャンパーニュ・ドビ（R.M）を当店オーナー広瀬が訪問してきました。
ドビ・メール・エ・フィーユ・シャンパーニュ“キュヴェ・フロール” グラン・クリュ・アイ産100％とアイに隣接するプルミエ・クリュ(マルイユ・シュル・アイとミュティニー産)のピノ・ノワール50％、シャルドネ50％を(2008年産90％に2005年産の小樽熟成10％)のブレンドで、しかも驚異の108ヶ月ビン熟成で、ドサージュ5.5g/Lでリリース！オーナーのマダム・フランシーヌ女史いわく「このあたりは、昔、海でした。
私達の財産は貝殻などを含んだこの石灰質の土壌です。
海からの活力を頂くことができます。
ずばり、消化によい健康的なシャンパーニュが出来上がるのです」このシャンパーニュも、ミネラルに支えられた雄大な存在感と凝縮感が素晴らしく、まさに、アイ村そのもののピュアな表現を見せてくれる究極のシャンパーニュ！ (2018年37才の若さで逝去された、当主であり醸造家、フロール・ドビ女史の遺作) R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン クリュ アイ村R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！ドビ家の最高級作品！しかも2度と入手不可の醸造家フロール・ドビ女史の遺作(2018年9月30日に37才で逝去)しかも当主フロール自身の名を冠したドビの最高級作品！！フロール・ドビ入魂の作品！超スペシャル・キュヴェ！！造り手は、フランスR.V.F誌も大注目！アシェット・ガイド誌、Richard Juhlinの「4000 Champagnes」でも大注目！ワイナート誌でもカラーページ大特集！「圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにAyそのもののピュアな表現だ」とカラーページ特集で絶賛された、ドビ最高級作品！グラン・クリュ・アイ産100％とアイに隣接するプルミエ・クリュ(マルイユ・シュル・アイとミュティニー産)のピノ・ノワール50％、シャルドネ50％を(2008年産90％に2005年産の小樽熟成10％)のブレンドで、しかも驚異の108ヶ月ビン熟成で、ドサージュ5.5g/Lでリリース！オーナーのマダム・フランシーヌ女史いわく「このあたりは、昔、海でした。
私達の財産は貝殻などを含んだこの石灰質の土壌です。
海からの活力を頂くことができます。
ずばり、消化によい健康的なシャンパーニュが出来上がるのです」このシャンパーニュも、ミネラルに支えられた雄大な存在感と凝縮感が素晴らしく、まさに、アイ村そのもののピュアな表現を見せてくれる究極のシャンパーニュ！フロール・ドビ女史の遺作が超限定で少量入荷！
8,800 ～
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 年代 造り手 - ピエール・ゴビヤール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(一級)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・正規代理店輸入品・AOCシャンパーニュ・シャンパン・750ml Pierre Gobillard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs AOC Champagne 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン愛好家大注目！ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ(ドン・ペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンはわずか3社)！ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置し、コート・デ・ブランとの境界にある村で、シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)の周辺に、15haの自社畑を所有するオーヴィレール本拠地！造り手のゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4世代にわたって家族経営を貫く、父から子へと経験と技術を継承するかたちで発展した大人気ピエール・ゴビヤール！ギィド・アシェット誌で星付き大注目！デュセール・ジュペールでも大注目！栽培するブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ！ブドウはそのほとんどが一級畑から収穫！ずばりピエール・ゴビヤールが誇る究極ブラン・ド・ブラン！ずばりプルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！メゾンスタイルの軸となるシャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！ (ピエールゴビヤールシャンパーニュプルミエクリュ(一級)ブランドブランブリュット) (正規品) (フランスシャンパーニュ) (シャンパン辛口) ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ！シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院の周辺に、15haの自社畑を所有する大人気 ピエール・ゴビヤール渾身の 究極ブラン・ド・ブランシャンパーニュ！ ピエール・ゴビヤールピエール・ゴビヤールは、シャンパン生誕の地にして修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールに位置しています。
ゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4代にわたって、父から子へとその経験と技術を継承するかたちで発展してきました。
所有する15ヘクタールの畑は、キュミエールからオーヴィレールにまで広がっています。
栽培するブドウ品種は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの三種類のみです。
ブドウはそのほとんどが、一級畑から収穫されています。
栽培家出身だけあり、造りへのアプローチは非常に自然です。
しかし、その一方で、全工程は、テロワールの個性が表現されるように厳密に管理されています。
ブドウの熟度を把握し、手摘みで全房収穫します。
ピエール・ゴビヤール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ(一級)・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ■品種：シャルドネ100％ ■栽培・醸造：手摘み100％。
フリーラン果汁のみを使用。
温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。
36ヶ月以上の瓶熟成。
プルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！ 泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！ 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン愛好家大注目！ドン・ペリ修道僧をラベルに掲げることが許された大人気シャンパーニュ(ドン・ペリニョンの肖像を描くことが許されたシャンパンはわずか3社)！ヴァレ・ド・ラ・マルヌに位置し、コート・デ・ブランとの境界にある村で、シャンパーニュの聖地ともいえるオーヴィレール修道院(1681年にここのセラーマスターであったドン・ペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然できたといわれるシャンパーニュの元祖)の周辺に、15haの自社畑を所有するオーヴィレール本拠地！造り手のゴビヤール家は、元来ブドウの栽培農家の家系で1933年から4世代にわたって家族経営を貫く、父から子へと経験と技術を継承するかたちで発展した大人気ピエール・ゴビヤール！ギィド・アシェット誌で星付き大注目！デュセール・ジュペールでも大注目！栽培するブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類のみ！ブドウはそのほとんどが一級畑から収穫！ずばりピエール・ゴビヤールが誇る究極ブラン・ド・ブラン！ずばりプルミエ・クリュ(一級畑)からのシャルドネ100％！手摘み収穫100％！フリーラン果汁のみを使用！温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵！最低36ヶ月以上の瓶熟成！泡立ちは非常にきめ細かく濃密！淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合い！透き通るような優美な外観！香りには、シトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることで、アプリコットのニュアンスが浮かび上がる！優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス！フルボディの味わいに仕上がった傑作品！メゾンスタイルの軸となるシャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
6,259 ～
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 年代 造り手 (2012年) セルジュ・マチュー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ (ブラン・ド・ブラン) タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【木箱入】セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット”(樽発酵(短期間))ブラン・ド・ブラン(ラ・コムリエット区画のシャルドネ100％)・超限定生産品・最低48ヶ月熟成・ドサージュ4g/L・裏ラベルにロットナンバー入り・AOCシャンパーニュ・白・高級泡 Serge Mathieu Champagne "La Commeliette" Blanc de Blancs (Chardonnay 100%) (Shortly Wooded) (Maturing on the less 48 months) Limited Edition Wooden Box 超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ (セルジュマチューシャンパーニュキュヴェラコムリエット) (ブランドブラン) (AOCシャンパーニュ) (フランス高級白泡ワインシャンパン辛口) (セルジュマチュー) (箱入り) (ギフトボックス) フランスを代表するグランシェフ達が 惜しみない賞賛の声を送る、 オーブ最高の造り手でありR.M生産者の 中でも最も高く評価の大人気造り手！ セルジュ・マチューから限定キュヴェ “キュヴェ・ラ・コムリエット”！ オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。
ブドウ栽培家としては7世代続く。
1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。
全年産量わずか5,000本のみ。
当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。
マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。
また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。
しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。
所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培 厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。
醸造 5年分のリザーヴワインを保有。
主な販売先 輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績 海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数 日本：「ワイナート」第21号P38 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ セルジュ・マチュー・シャンパーニュ“キュヴェ・ラ・コムリエット” ■品種：シャルドネ100％(ブラン・ド・ブラン) Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からのシャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定キュヴェ！当主・醸造家のミシェル・ジャコブのコメントこのキュヴェは2012年に収穫され、2015年に瓶詰されたもの。
シャルドネのみで構成され、短期間で醸造されました。
我々が所有するブドウ畑の一面から誕生したキュヴェ。
そしてラ・コムリエットの名は必然から付けられたものです。
微量のドサージュ(4g/L)と調和した長期熟成がこのシャンパーニュに真のエレガンスを授け、10〜11℃の温度でテイスティングすることで、その品質をさらに堪能いただけます。
ボトル1本1本に番号を振ることで、このキュヴェから非常に限られた数のシリーズをたったひとつだけ造ることにしました。
ラ・コムリエットと呼ばれるこの区画で収穫を開始してから約半世紀が経過した今、我が一族に捧げるオマージュと位置づけすることが出来るでしょう。
このシリーズを通じて、我々の歴史の一部を皆様と共有できることに、大きな喜びを感じております。
超入手困難！年産僅か4,262本のみ！シャンパーニュR.M限定生産辛口愛好家大注目！オーブ最高の造り手でありR.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手！マチュー家による祖父たちへのオマージュ・シャンパーニュ！マチュー家と言えば、当主ミッシェル・ジャコブ氏による実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを造っています！ガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています！各ワイン誌高評価獲得！の造り手による、Avirey-Lingeyのラ・コムリエット区画からの平均樹齢50年ヴィエイユ・ヴィーニュの古樹シャルドネ(しかもグレイト！2012年産100％)100％を短期間オーク樽熟成(シャンパーニュ製アルゴンヌの森産225Lのバリック)でしかもセラーで最低48ヵ月以上の熟成で造られた限定スペシャル・キュヴェ！しかもドサージュわずか4g/Lの長期熟成！しかもボトル1本1本に番号をつけられた超限定お宝シャンパーニュがしかもセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！
19,976 ～
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 ■ ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ノン ドゼ ■ ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィール ■ ジャニソン バラドン エ フィス ヴァンドヴィル マグナム ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ セック ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット テュ ブフ ミレジム 2012 ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット ロゼ ■ ラタフィア ド シャンパーニュ ジャニソン バラドン シングル カスク 年代 造り手 ? ジャニソン・パラドン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村または使用品種 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“キュヴェ・ナミダ”ブリュット・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・自然派・リュット・アングレ認証・蔵出し品・正規品 Janisson Baradon Champagne Cuvee namida Brut AOC Champagne 入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！あの大人気ジャニソン・バラドンから2019年リリースの新作が遂に登場！アシェット・ガイド誌2017年版でもWスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版でもWスター獲得！ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価！身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの新作！「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。
ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作」シリル・ジャニソン氏のスペシャル・キュヴェ！ずばりジャック・セロスのエノロゴ“シリル・ジャニソン氏”が世界に誇る旗艦キュヴェ「ブリュット・セレクション」を採用！平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50％、シャルドネ50％！メイン収穫年の10％はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成！ヴァン・ド・レゼルヴが30％で3〜4年間ビン熟成！ドサージュは7g/Lの本格派辛口！シリル・ジャニソン氏渾身の“キュヴェ・ナミダ”本格派究極辛口シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷！ (ジャニソンバラドンシャンパーニュキュヴェナミダブリュット) (正規代理店輸入品) (シャンパーニュ辛口) (辛口シャンパン) (スパークリング) あの大人気ジャニソン・バラドンから 2019年リリースの新作が遂に登場！ 世界に誇る旗艦キュヴェ 「ブリュット・セレクション」を採用した シリル・ジャニソン氏渾身の本格辛口 シャンパーニュ！“キュヴェ・ナミダ”！ フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。
1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。
樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
現当主は、5代目シリル・バラドン氏。
彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。
なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。
ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。
もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。
クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。
シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問し、ジャニソン父子と会ってきました。
当日、ドメーヌの玄関に日本の国旗とフランスの国旗を盛り塩の上に立てて歓迎してくれましたっ！！夜遅くの訪問にも関わらず、シャンパーニュの説明を熱心にしていただきました。
▼ 収穫期のジャニソン・バラドンに当店オーナー広瀬が行って来ました！（2010年訪問） ▼ 2011年も当店オーナー広瀬が訪問！ ▼2015年も訪問してきました！ ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“キュヴェ・ナミダ”ブリュット ■ブドウ品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％■平均樹齢：40年■ドザージュ：7g/l ■熟成：メイン収穫年の10%はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成。
ヴァン・ド・レゼルヴが30%で3〜4年間ビン熟成。
「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。
ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」（シリル・ジャニソン）。
中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されています。
入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！あの大人気ジャニソン・バラドンから2019年リリースの新作が遂に登場！アシェット・ガイド誌2017年版でもWスター獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版でもWスター獲得！ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソン著)などでも毎年高評価！身体に優しいリュット・アングレを採用(一切の農薬不使用)！1922年にエペルネに創業！現当主は、5代目シリル・バラドン氏！彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で、先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーのジャニソン・バラドンの新作！「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。
ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作」シリル・ジャニソン氏のスペシャル・キュヴェ！ずばりジャック・セロスのエノロゴ“シリル・ジャニソン氏”が世界に誇る旗艦キュヴェ「ブリュット・セレクション」を採用！平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50％、シャルドネ50％！メイン収穫年の10％はブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵＆6ヶ月間熟成！ヴァン・ド・レゼルヴが30％で3〜4年間ビン熟成！ドサージュは7g/Lの本格派辛口！シリル・ジャニソン氏渾身の“キュヴェ・ナミダ”本格派究極辛口シャンパーニュが蔵出しで限定で少量入荷！
8,272 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V マチュー・プランセ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ シャンパーニュ ワインのテイスト 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ70％/ピノ・ノワール30％ ワイン格付/規格 AOCシャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマチュー・プランセ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ・一級・蔵出し品・R.M・生産者元詰・プリントラベル・(グローヴ村)・AOCシャンパーニュ Mathieu Princet Champagne Brut Nature 1er Cru R.M AOC Champagne 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！「マルイユ・シュール・アイ」の東隣の格付95％の「ビスイユ」のマチュー家と「アヴィーズ」の西隣村で格付95％の「グローブ」のプランセ家により、1969年に設立した人気R.Mシャンパーニュから、ほとんど（80％）が地元のレストランとワインショップに販売！されるため非常に入手困難なシャンパーニュ！しかも貴重な最低5年熟成のノン・ドゼ(ブリュット・ナチュール)！造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。
香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。
このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！ずばりマチュー・プランセのオーナー、ミッシェルの入魂の一品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ 数百軒のシャンパーニュRMを訪問した上で確信をもって言えることは、「プルミエ・クリュ」（格付け90から99％）の41の村々には、とりわけ秀逸な造り手たちがひしめいているということです。
また、当たり外れが非常に大きいグラン・クリュと比較して、プルミエ・クリュの造り手たちの作品は総じてレベルが高いという特徴もあります。
彼らは皆口々に、「グラン・クリュの奴らには負けない、負けていない」と言いますが、その反骨精神こそが、かように美味しいシャンパンを造る原動力でありましょう。
「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95％の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95％の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRMです。
この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜（石灰）質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。
ミッシェル・マチューは、結婚して独立するまでの3年間、「ボランジェ」で働いていました。
（彼のおじいさんもお父さんも生涯ボランジェで栽培に従事しました。
特にお父さんのオディール・マチューは、当時のボランジェの栽培長としてつとに知られます）。
「ボランジェから学んだ極意は、長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。
香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。
ご紹介する作品は、瓶詰め後4?5年間寝かせてからはじめて、市場にリリースされます。
シャンパン マチュー・プランセ プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール 大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付大注目！ 造り手は、コート・デ・ブランの西、Grauves村本拠地の格付け95％の究極R.M！祖父、父、3代に渡りあの「ボランジェ」（お父さんのオディール・マチューは元栽培長）で働いていたという歴史のある造り手！ 彼がボランジェから学んだ極意は「長期ビン熟成させてから販売することに尽きます。
香り、味わい、泡のきめ細かさ、余韻の長さ等々、まったく別物になります」（ミッシェル・マチュー）。
このブリュット・ナチュールは、地元グローヴとビスイユ産の平均樹齢30年のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％を5年間の長期ビン熟成のしかもノン・ドゼです！ しかもエッチング風のボトル風のラベルの女性はR.Mのロゴでもある人気作品のBlanc de Chardommayの女性のデザインをベースにミッシェルさんが特別にアレンジした新バージョン！
7,304 ～
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 年代 造り手 ガルデ社 (ギィ・ド・サン・フラヴィー社) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギィ・ド・サン・フラヴィー・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ガルデ社・AOCシャンパーニュ・正規品Guy de Saint Flavy Premier Cru Blanc de Blancs Brut Champagne (Gardet Champagne) AOC Champagne 大人気シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌大注目の造り手！1895年モンターニュ・ド・ランスの中心に位置する、シニー・レ・ローズ村(ランスにほど近い)に創業の、100年以上の歴史を誇る名門の家族経営のメゾン！「ガルデ」が当店でも大人気の、ワイン王国で5つ星獲得の、ギィ・ド・サンフラヴィーの「ガルデ社」から、ついにギィ・ド・サン・フラヴィーに究極ブラン・ド・ブランが登場！コート・デ・ブランのプルミエ・クリュのシャルドネ100％使用！手摘み100％！アルコール醗酵の後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵を行う！ボトル詰めの前に、品質を損なわないよう出来るだけ軽めにフィルターをかける！瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで3〜4年熟成！デゴルジュマン(滓引き)は出荷の数ヶ月前に行う超こだわり品！コート・デ・ブラン産シャルドネの気品と飲みごたえあるボディを併せ持った、さすがの逸品に仕上がった究極ブラン・ド・ブラン！透明感のある淡いレモンイエロー！レモン、白い花、ハチミツ、トーストなどの香りに、時間を置くと白桃のようなニュアンスも！口に含むと、洋ナシのコンポートやグレープフルーツなどの柑橘類に、良質な白ワインを思わせるような果実の厚みも感じられる！フレッシュな酸味とほどよい甘み、ミネラル感がバランス良く共存しており、時間が経過しても、純粋に白ワインとしてのおいしさを楽しむことが出来るような「しっかりとした飲み応えあるボディ」を持った究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが正規品で極少量入荷！ (ギィドサンフラヴィープルミエクリュブランドブランブリュット) (ガルデ) (ギィドサンフラヴィー) (AOCブランドブランシャンパーニュ) (辛口シャンパン) ワイン王国で5つ星を獲得した ギィ・ド・サンフラヴィーの 「ガルデ社」から、ついにブラン・ド・ブランが登場！コート・デ・ブラン産シャルドネの気品と飲みごたえあるボディを併せ持ったさすがの逸品に仕上がった究極ブラン・ド・ブラン！ 25年間、シャンパンハウスの支配人として修行した創設者のシャルル・ガルデ氏により、ランス市のモンター ニュ・ド・ランス地区に独自のブランドを生み出すため、1895年に設立された「ガルデ社」。
何世代にも渡って家族経営を続けながら、高品質のキュヴェを生み出すことが第一、という100年来の基本方針を尊重している、由緒正しい名門シャンパーニュハウス。
ギィ・ド・サン・フラヴィー・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット ■品種：コート・デ・ブランのプルミエ・クリュのシャルドネ100％ ■収穫：手摘み ■醗酵・熟成：アルコール醗酵の後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵を行う。
ボトル詰めの前に、品質を損なわないよう出来るだけ軽めにフィルターをかける。
瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで3〜4年熟成。
■デゴルジュマン：出荷の数ヶ月前透明感のある淡いレモンイエロー。
レモン、白い花、ハチミツ、トーストなどの香りに、時間を置くと白桃のようなニュアンスも。
口に含むと、洋ナシのコンポートやグレープフルーツなどの柑橘類に、良質な白ワインを思わせるような果実の厚みも感じられる。
フレッシュな酸味とほどよい甘み、ミネラル感がバランス良く共存しており、時間が経過しても、純粋に白ワインとしてのおいしさを楽しむことが出来るような「しっかりとした飲み応えあるボディ」を持った一品である。
ハマグリのチャウダー、スモークサーモンのファルス、テルミドール、キンメダイのソテー、鶏のフリカッセなどの料理によく合います。
大人気シャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌大注目の造り手！1895年モンターニュ・ド・ランスの中心に位置する、シニー・レ・ローズ村(ランスにほど近い)に創業の、100年以上の歴史を誇る名門の家族経営のメゾン！「ガルデ」が当店でも大人気の、ワイン王国で5つ星獲得の、ギィ・ド・サンフラヴィーの「ガルデ社」から、ついにギィ・ド・サン・フラヴィーに究極ブラン・ド・ブランが登場！コート・デ・ブランのプルミエ・クリュのシャルドネ100％使用！手摘み100％！アルコール醗酵の後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵を行う！ボトル詰めの前に、品質を損なわないよう出来るだけ軽めにフィルターをかける！瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで3〜4年熟成！デゴルジュマン(滓引き)は出荷の数ヶ月前に行う超こだわり品！コート・デ・ブラン産シャルドネの気品と飲みごたえあるボディを併せ持った、さすがの逸品に仕上がった究極ブラン・ド・ブラン！透明感のある淡いレモンイエロー！レモン、白い花、ハチミツ、トーストなどの香りに、時間を置くと白桃のようなニュアンスも！口に含むと、洋ナシのコンポートやグレープフルーツなどの柑橘類に、良質な白ワインを思わせるような果実の厚みも感じられる！フレッシュな酸味とほどよい甘み、ミネラル感がバランス良く共存しており、時間が経過しても、純粋に白ワインとしてのおいしさを楽しむことが出来るような「しっかりとした飲み応えあるボディ」を持った究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュが正規品で極少量入荷！
4,378 ～
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 年代 造り手 [2002]年 ギィ・ミッシェル家 ドメーヌ・ギー・ミシェル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ヴィンテージ シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギー・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2002]年・希少限定蔵出し秘蔵古酒・R.Mシャンパーニュ・ギー・ミシェル家元詰・生産者元詰・AOCミレジム・シャンパーニュ Guy Michel & Fils Champagne Brut Millesime [2002] R.M. AOC Millesime Champagne 希少！ヴィンテージ シャンパーニュ辛口愛好家大注目！入手困難！1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に設立！250年に及ぶ歴史を誇るミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となり、今や、R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィー・ミッシェルの蔵出し限定古酒！しかもグレイトヴィンテージ16年熟成！バックヴィンテージ！満点★★★★★5つ星の[2002]年もの(アシェット・ガイド誌でも過去最高評価のひとつ！ワインアドヴォケイト誌スーパーグレイト95点評価)！しかもシャルドネ55％に、ギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ35％にピノ・ノワール10％で造られるブリュット・ミレジムは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも16年熟成の貴重なバックヴィンテージが蔵出しで限定少量入荷！ (ギーミッシェルシャンパーニュブリュットミレジム2002) (シャンパーニュギーミシェル) (ヴィンテージシャンパン) (ギーミシェル) (ギィミッシェル) (ギィミシェル) R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィー・ミッシェルの蔵出し限定古酒！グレイトヴィンテージ16年熟成！ 1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは3つ星を受賞しています。
又、ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」で2つ星評価！！ 当店オーナー広瀬がギー・ミッシェルを訪問！ 当店オーナ広瀬がエペルネのすぐ南ピエリー（pierry)にある、超希少古酒ラインナップで世界的に有名なシャンパーニュR.M！ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠！ドメーヌ・ギー・ミッシェルを訪問してきました！！ ギー・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 2002年 シャルドネ55％に、ギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ35％にピノ・ノワール10％で造られるブリュット・ミレジムは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！ 現地のレストランや個人客からのリピート注文が殺到！！生産量僅少のためほとんど入手困難！！ほとんど現地にも在庫が残っていません！ 希少！ヴィンテージ シャンパーニュ辛口愛好家大注目！入手困難！1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に設立！250年に及ぶ歴史を誇るミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となり、今や、R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィー・ミッシェルの蔵出し限定古酒！しかもグレイトヴィンテージ16年熟成！バックヴィンテージ！満点★★★★★5つ星の[2002]年もの(アシェット・ガイド誌でも過去最高評価のひとつ！ワインアドヴォケイト誌スーパーグレイト95点評価)！しかもシャルドネ55％に、ギィ・ミシェルの得意とするピノ・ムニエ35％にピノ・ノワール10％で造られるブリュット・ミレジムは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも16年熟成の貴重なバックヴィンテージが蔵出しで限定少量入荷！
13,178 ～
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 年代 造り手 - アンリ・ド・ヴォージャンシー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ グラン・クリュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアンリ・ド・ヴォージャンシー“ラ・ミス”グラン・クリュ・特級・蔵出し限定品・ブラン・ド・ブラン・(アンリ・ド・ヴォージャンシー家)・AOCシャンパーニュ(グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン)・正規品 Henry de Vaugency“LA MISS”Grand Cru Oger Blanc de Blancs AOC (Grand Cru Blanc de Blancs Millesime) Champagne 超入手困難！年産わずか1,000本のみの希少限定作品！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・オジェ100％の特別区画！ずばりシャンパーニュ随一のシャルドネの産地として名高いコート・デ・ブラン地区の中でも、優しい果実味ときめ細かな酸を備えたエレガンスが魅力の特級オジェ村！造り手は、当店でも大人気のアンリ・ド・ヴォージャンシー！当主のパスカル・アンリ氏が愛する奥様に捧げるために造った特別作品！“ラ・ミス(La Miss)”！オジェ・グラン・クリュ・特級100％！もちろんシャルドネ100％！しかもグラン・クリュ・オジェの区画の中でも特に素晴らしい区画のみのシャルドネ100％を厳選！しかも単一年産100％(アシェットガイド誌2016年版ではシャンパーニュの2004年や1969年、1973年、1982年、1989年と同評価)！しかもノーマル・キュヴェでさえ全生産量の90％がフランス国内のシャンパーニュ愛好家に販売されてしまう人気辛口シャンパーニュ！今回は、年産わずか1000本のみで、造り手の最高峰キュヴェ！まさに幻のシャンパーニュが、アールデコ風＆エンボス加工風のドレスを着た女性のきれいなラベルで、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (アンリドヴォージャンシーラミスグランクリュ) (ブランドブラン) (アンリドヴォージャンシー) (パスカルアンリ) (ヴィンテージシャンパン) 年産わずか1,000本のみの希少限定作品！ アンリ・ド・ヴォージャンシーの当主の パスカル・アンリ氏が愛する奥様に 捧げるために造った特別作品！ “ラ・ミス(La Miss)”！ アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。
「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。
世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、“テーマRM”はここだけです。
そのテーマは、「結婚」。
ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。
このRMには、1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。
食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。
その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。
引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。
当店オーナー広瀬がアンリ・ド・ヴォージャンシーを訪問！ 当店オーナー広瀬が、コート・デ・ブランを代表するグラン・クリュ・オジェの名門、NM.シャンパーニュのHenri de Vaugency(アンリ・ド・ヴォージャンシー)を訪問してきました。
パスカル・アンリ氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来訪！ アンリ・ド・ヴォージャンシー “ラ・ミス”グラン・クリュ ■葡萄品種：グランクリュ・オジェのシャルドネ100％ ■ドザージュ：約7.5g/l パスカル・アンリが、愛する奥様（デルフィーヌさん）に捧げるために造った特別作品です。
生産本数は1000本のみ。
アールデコ風＆エンボス加工風のドレスを着た女性のきれいなラベルです！ 超入手困難！年産わずか1,000本のみの希少限定作品！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・オジェ100％の特別区画！ずばりシャンパーニュ随一のシャルドネの産地として名高いコート・デ・ブラン地区の中でも、優しい果実味ときめ細かな酸を備えたエレガンスが魅力の特級オジェ村！造り手は、当店でも大人気のアンリ・ド・ヴォージャンシー！当主のパスカル・アンリ氏が愛する奥様に捧げるために造った特別作品！“ラ・ミス(La Miss)”！オジェ・グラン・クリュ・特級100％！もちろんシャルドネ100％！しかもグラン・クリュ・オジェの区画の中でも特に素晴らしい区画のみのシャルドネ100％を厳選！(アシェットガイド誌2016年版ではシャンパーニュの2004年や1969年、1973年、1982年、1989年と同評価)！しかもノーマル・キュヴェでさえ全生産量の90％がフランス国内のシャンパーニュ愛好家に販売されてしまう人気辛口シャンパーニュ！今回は、年産わずか1000本のみで、造り手の最高峰キュヴェ！まさに幻のシャンパーニュが、アールデコ風＆エンボス加工風のドレスを着た女性のきれいなラベルで、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
10,824 ～
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 ▼ 関連商品 ユベール・ドーヴェルニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール“フィーヌ・フルール・ド・ブジー”・ブリュット・超限定品・N.M.・自然派・蔵出し バロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー・“キュヴェ・サフィール”・ドサージュ・ゼロ・超限定品・N.M・蔵出し・自然派 年代 造り手 ? ユベール・ドーヴェルニュ元詰 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCシャンパーニュ グラン・クリュ・特級 ロゼ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級(ブジー産100％)“キュヴェ・エレガンス”ロゼ・N.M・蔵出し品・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・正規品 BARON Dauvergne Champagne Grand Cru “Cuvee Elegance” Rose (A・Bouzy) AOC Champagne Grand Cru こだわり高級辛口 ロゼ 特級 グラン クリュ シャンパーニュ愛好家大注目！マーガレットの花（フルール・ブジー）のマークで有名な造り手による、年産極少！の超限定ロゼシャンパーニュ！しかもグラン・クリュ・特級100％！しかも特級ブジー産100％のピノ・ノワール80％にシャルドネ20％、しかも平均樹齢35〜40年の古樹を100％使用！しかも85％のうち2009年産が3分の2、2008年産が3分の1の2つのヴィンテージのアッサンブラージュ！しかもセニエ法ではなくアッサンブラージュで造られる本格派ロゼ！ずばり残りの15％の赤ワインも100％グラン・クリュ・ブジーのピノ・ノワール100％！！しかもドサージュ8g/lの本格派！！しかもこの造り手のシャンパーニュ自体が(生産量のほぼ全てが)ヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！僅かな数量のみ、フランスとベルギーのレストラン、そして日本のお客様のみ入手可能！まさに入手困難な幻のシャンパーニュ！しかもピンクのラベルにシャンパーニュ地方のシンボルの花、マーガレットが描かれたきれいなエチケット！しかもアッサンブラージュの希有なグラン・クリュ・ブジー100％の辛口ロゼ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定少量入荷！ (バロンドーヴェルニュシャンパーニュグランクリュ特級キュヴェエレガンス) (バロンドーヴェルニュ) (ユベール ドーヴェルニュ) 生産量のほぼ全てがヨーロッパの シャンパン愛好家に直行してしまうため、 非常に入手困難な造り手による、 年産極少！グラン・クリュ・ブジー100％の 本格辛口ロゼ・シャンパーニュ！ ユベール ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。
所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。
生産量のほぼ全量をフランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的なシャンパン愛好家にダイレクトに販売されてしまいます。
その固定客の分すらも不足気味で、ガイドや雑誌には一切出展しておりません。
まさに日本に入ってくるのが不思議なくらいなのです。
彼は言います。
「ピノ ノワールこそブジーの魂だ」 それもそのはず、なんとブジーグランクリュの栽培面積の97%がピノノワールなのです。
しかも平均樹齢30年以上。
栽培に当たっては、リュットレゾネを実践。
「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。
ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたい」。
「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。
当店オーナー広瀬がユベール・ドーヴェルニュを訪問！ ▼2011年も当店オーナー広瀬がユベール・ドーヴェルニュを訪問！ バロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・エレガンス” すべてグラン・クリュ・ブジー産のピノ・ノワール80%、シャルドネ20%のブレンドによるシャンパン（平均樹齢35〜40年。
現在販売中のものは2009年産が3分の2、2008年産が3分の1）が85%、ブジー・ルージュ（ピノ・ノワール100%。
現在販売中のものは2009年産）が15%のアサンブラージュ・ロゼ。
ドザージュは8g/l。
こだわり高級辛口 ロゼ 特級 グラン クリュ シャンパーニュ愛好家大注目！マーガレットの花（フルール・ブジー）のマークで有名な造り手による、年産極少！の超限定ロゼシャンパーニュ！しかもグラン・クリュ・特級100％！しかも特級ブジー産100％のピノ・ノワール80％にシャルドネ20％、しかも平均樹齢35〜40年の古樹を100％使用！しかも85％のうち2009年産が3分の2、2008年産が3分の1の2つのヴィンテージのアッサンブラージュ！しかもセニエ法ではなくアッサンブラージュで造られる本格派ロゼ！ずばり残りの15％の赤ワインも100％グラン・クリュ・ブジーのピノ・ノワール100％！！しかもドサージュ8g/lの本格派！！しかもこの造り手のシャンパーニュ自体が(生産量のほぼ全てが)ヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！僅かな数量のみ、フランスとベルギーのレストラン、そして日本のお客様のみ入手可能！まさに入手困難な幻のシャンパーニュ！しかもピンクのラベルにシャンパーニュ地方のシンボルの花、マーガレットが描かれたきれいなエチケット！しかもアッサンブラージュの希有なグラン・クリュ・ブジー100％の辛口ロゼ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定少量入荷！
7,568 ～
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 ■ バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ グラン クリュ キュヴェ サフィール ■ バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ グラン クリュ ラ マルゲリット アン フォリ ブリュット ■ バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ グラン クリュ デリス ド ブジー ブリュット ■ 【箱】バロン ドーヴェルニュ シャンパーニュ グラン クリュ ブリュット トゥール エッフェル ■ [箱】【MG】バロン ドーヴェルニュ グラン クリュ ブラン ド ノワール キュヴェ フィーヌ フルール 年代 造り手 N・V バロン・ドーヴェルニュ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 注意文 入荷時より、箱に若干の擦れやへこみがある場合がございます。
予めご理解の上、ご注文いただけますようお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【箱入】バロン・ドーヴェルニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・(ブジー100％)・ブリュット“トゥール・エッフェル”数量限定生産品・ギフト箱・AOC(グラン・クリュ・特級)シャンパーニュ・スリーヴァーボトル BARON Dauvergne Champagne Grand Cru (Bouzy) Brut“Tour Eiffel”AOC Grand Cru Champagne Gift Box 希少！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ・ブジー100％辛口シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ地方のシンボルの花！マーガレットのラベルで有名な生産者元詰の大人気シャンパーニュ！新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、このヴァンサン・ドーヴェルニュ！「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。
まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味！彼が1999年に継承した7haの畑はすべてグラン・クリュ・ブジーという素晴らしい畑を継承！「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。
ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。
「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です！2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています！バロン・ドーヴェルニュ家が特級畑(ブジー産100％)、しかもブジー産のブドウ100％で、しかも自慢のセパージュで造り上げる超限定！シャンパーニュ！グラン・クリュ・特級ブジー100％で特に優良な区画からのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％！現在販売中の作品は、2012年、2013年、2014年の3分の1ずつのブレンド！しかもドサージュは10g/Lで造られる限定作品！その名もキュヴェ“Tour Eiffel(エッフェル塔)”！生産量のほぼ100％がヨーロッパのシャンパン愛好家に直行！わずかな数量のみフランス本国とベルギーのレストラン、そして日本で入手可能なまさに幻のシャンパーニュが、限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超限定入荷！ (バロンドーヴェルニュシャンパーニュグランクリュ特級ブリュットトゥールエッフェル) (バロンドーヴェルニュ) (AOCグランクリュシャンパーニュ) 生産量のほぼ全てがヨーロッパの シャンパン愛好家に直行してしまうため、 非常に入手困難な造り手による、 ブジー産のブドウと自慢のセパージュで造り上げる入手困難シャンパーニュ！ バロン ドーヴェルニュはモンターニュ ド ランス のブジー村に4代続く造り手です。
所有する畑のなんとすべてが、ブジー グラン クリュという、名門中の名門!!年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ極上シャンパンと言えます。
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9,944 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 [2009]年 アンドレ・クルエ 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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開花時期に気温が下がったため花振るいが見られたが、8月からは夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい葡萄を収穫することが出来ました。
」と絶賛！ドリーム・ヴィンテージの各エチケットは1950年代のキャデラックのボディカラーをイメージ！1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢があり、ノスタルジーや愛着を表現する対象。
一方で、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときにはお祝い事や楽しいイベントが背景にあることが多く、またそのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代アメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのがネーミング、エチケットデザインの由来！本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！銘醸アンドレ・クルエの究極グラン・クリュ・ヴィンテージ高級辛口シャンパーニュ“ドリーム・ヴィンテージ”が極少量入荷！ モンターニュ・ド・ランスの100％格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100％格付けのグラン・クリュです。
ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。
プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。
また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。
その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。
パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。
また醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。
縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。
というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
アンドレ・クルエ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ドリーム・ヴィンテージ[2009]年 この[2009]年は、特級メニル・シュール・オジェ80％、特級ブージー20％のシャルドネ100％を使用！ドサージュ6g/Lの本格派辛口！ジョン・フランソワ・クルエ氏は2009年ヴィンテージについて「寒い冬が明けると、気温、日照量ともに申し分のない春が続きました。
開花時期に気温が下がったため花振るいが見られたが、8月からは夏らしい気候となり、それが収穫まで続いたことで素晴らしい葡萄を収穫することが出来ました。
」と絶賛！ドリーム・ヴィンテージの各エチケットは1950年代のキャデラックのボディカラーをイメージ！ 950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢があり、ノスタルジーや愛着を表現する対象。
一方で、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときにはお祝い事や楽しいイベントが背景にあることが多く、またそのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代アメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのがネーミング、エチケットデザインの由来。
9,878 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 NV ジャン・クリストフ・ドゥラヴェンヌ 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール60％/シャルドネ40％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・レゼルヴ・R.M生産者元詰(ジャン・クリストフ・ドゥラヴェンヌ家)・(グラン・クリュ・ブジー) Delavenne Pere & Fils Champagne Grand Cru Brut Reserve R.M AOC Grand Cru Champagne 高級R.Mシャンパン愛好家大注目！特級シャンパン愛好家大注目！造り手はギィド・アシェット大注目！ブジー村に1920年に創業！所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営のドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス！「畑とぶどう樹を心から愛しています。
いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践！このRMの大きな特徴は「マロラクティック発酵を行わない」こと！「モンターニュ・ド・ランス南東部のブジーやアンボネイ、そしてコート・デ・ブラン北部のクラマンは、シャンパーニュで最もぶどうが完熟する産地です。
ぶどうが完熟していれば、マロラクティック発酵をしない方が、ぶどう本来の美質をより明瞭に表現することができます。
即ち、香りはより華やかに、口当たりはより繊細に、味わいはより深く、余韻はより長くなります」とジャン・クリストフ氏！このブリュット・レゼルヴは、平均樹齢45年！すべてブジー産のピノ・ノワール60％、シャルドネ40％のブレンド！4〜5年間のビン熟成！ドサージュは8.4g/Lの本格派グラン・クリュ・シャンパーニュ！魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのよう！フランス国内70％（ランスの「ル・ジャルダン・デ・クレイエール」をはじめとするレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家)が直行する今、大注目のドゥラヴェンヌ究極特級シャンパンが蔵出しで限定で少量入荷！ ブジー村に1920年に創業、所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営しています。
（尚彼は、皆とても仲が良いことで知られる「ブジー栽培家協会」の会長でもあります）。
「畑とぶどう樹を心から愛しています。
いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践しています。
このRMの大きな特徴は、「マロラクティック発酵を行わない」ことをフィロソフィーとしていることです。
「モンターニュ・ド・ランス南東部のブジーやアンボネイ、そしてコート・デ・ブラン北部のクラマンは、シャンパーニュで最もぶどうが完熟する産地です。
ぶどうが完熟していれば、マロラクティック発酵をしない方が、ぶどう本来の美質をより明瞭に表現することができます。
即ち、香りはより華やかに、口当たりはより繊細に、味わいはより深く、余韻はより長くなります」（ジャン・クリストフ）。
魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのようです。
特に余韻の美しさは圧巻で、星の光がゆらぎ、瞬くように静謐な、陶酔の世界へと飲み手を誘ってくれます。
シャンパーニュ ドゥラヴェンヌ・ペール・エ・フィス グラン・クリュ ブリュット レゼルヴ ■栽培における特記事項：実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。
化学肥料、除草剤、防腐剤は一切使用しない ■醸造における特記事項：天然酵母でアルコール発酵。
マロラクティック発酵を行わない。
スレンレスタンクで醸造。
すべてブジー産のピノ・ノワール60%、シャルドネ40%のブレンド。
平均樹齢45年。
4〜5年間のビン熟成。
ドザージュは8.4g/l。
「畑とぶどう樹を心から愛しています。
いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践！ 2016年度「独立系生産者コンクール」金賞受賞。
魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのよう！
6,864 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. フォワシィ・ジョリー 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ワインのテイスト スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール90％/シャルドネ10％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフォワシィ・ジョリー・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・蔵出し限定輸入品・R.M.生産者元詰・AOCシャンパーニュ Foissy-Joly Champagne Brut Reserve R.M. AOC Champagne 入手困難！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌をはじめ、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！Dussert-Gerber des Vins誌2014年版で、見事に“2es Grands Vins Classes”に選出！オーブのノエ・レ・マレ村に1900年ごろ創業したRMで2008年に4代目のフレデリック・ジョリーが継承のフォワシィ・ジョリー！ぶどうの一部を、アイ村のゴッセ(Gosset)にも卸す究極造り手！「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」をポリシーとする、とりわけ美しい酸を得ることにこだわる高級R.Mシャンパーニュ！この“ブリュット・レゼルヴ”は粘土石灰質土壌の樹齢25年〜30年のピノ・ノワール90％とシャルドネ10％のブレンド(2015年産、2014年産、2013年産が3分の1ずつのブレンド)で造られるドサージュ10g/Lの本格派シャンパーニュ！なんと90％がフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売！残り10％がEU諸国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわりRMシャンパーニュ！フランスの個人愛好家の中でも女性からの支持が特に高いとのこと！若い生産者ながら熱心に語りかけるワインへの情熱がひしひしと感じられ、そして素晴しい彼の眼力にこのつくり手の将来性を感じました！エレガントさと華麗さを兼ね備えた究極R.Mシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも新ラベルで極少量入荷！ オーブのノエ・レ・マレ村に1900年頃創業したRMで、2008年に4代目のフレデリック・ジョリが継承しました。
所有面積は7.5ha。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料と殺虫剤は一切使用していません。
ぶどうの一部を、アイ村のGossetにも販売しています。
販売先は90%がフランス国内で、個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売されています。
個人のお客様について、とりわけ女性の比率が高いそうです。
10%はEU各国と日本に輸出されています。
年間生産本数は40000本で、RMの中では小?中規模です。
「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」がポリシーで、とりわけ美しい酸を得ることにこだわっています。
これまで、ギド・アシェット、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のガイドに掲載されました。
シャンパン フォワシィ・ジョリー ブリュット レゼルヴ 750ml フランス シャンパーニュ 白 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール90％/シャルドネ10％ ■土壌：粘土石灰質土壌 ■樹齢：25年〜30年 ■ドサージュ：10g/L アシェット・ガイド誌をはじめ、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！Dussert-Gerber des Vins誌2014年版で、見事に“2es Grands Vins Classes”に選出！ 「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」をポリシーとする、とりわけ美しい酸を得ることにこだわる高級R.Mシャンパーニュ！ なんと90％がフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売！残り10％がEU諸国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわりRMシャンパーニュ！ フランスの個人愛好家の中でも女性からの支持が特に高いとのこと！ エレガントさと華麗さを兼ね備えた究極R.Mシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも新ラベルで極少量入荷！
5,478 ～
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 年代 造り手 [2010]年 クリストフ・マルタン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC ミレジム シャンパーニュ グラン・クリュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクリストフ・マルタン・シャンパーニュ・グラン・クリュ(特級)・ブリュット・ミレジム[2010]年・(R.M)・AOCグラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ・(蔵出し品) Christophe Martin Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs AOC Grand Cru Millesime Champagne 高級こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！特級100％ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュの17のグラン・クリュ(特級)のひとつで、シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのグラン・クリュ！長い間ヴェールに包まれた、ミステリアスな存在で知られるグラン・クリュ“オワリー”本拠地！しかも非常に珍しいオワリー特級100％のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)(造り手の最上級品)を造る希少な造り手！ずばり造り手最高級の希少オワリー特級100％ミレジムもの！この村には生産者が数軒しか存在せず、自社畑のぶどうから自家醸造を行っているR.Mにいたっては、この生産者ただ1軒しか存在しないという「グラン・クリュ・オワリー村唯一のR.M」まさに幻の究極シャンパーニュ！造り手は、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト（宝くじ）で1等を当てたことが始まりとか！彼がそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼し、1935年よりぶどう畑の購入を開始！戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンに！その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタン氏がメゾンを継承！現当主クリストフ・マルタン氏いわく「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられており、クラマンやアヴィズといった他のコート・デ・ブランのグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があり、そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになる」とのこと！クリストフ・マルタンの特徴は、非常にきめ細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻！このグラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2010]年は、樹齢25年以上のオワリー産シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！60ヶ月以上ビン熟成！ドサージュ7g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュ！フランス国内(個人のシャンパン愛好家やレストラン、ワインショップ)で生産量の80％が消費されてしまうEU各国を除いてはほとんどお目にかかれない非常に希少なクリストフ・マルタンの超入手困難オワリーGC(特級)100％！シャルドネ100％！しかも高級ミレジムものの並外れて完成度の高い究極特級シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヵ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！(クリストフマルタンシャンパーニュグランクリュブリュットミレジム2010) (シャンパーニュ特級2010) (クリストフマルタン) (ミレジムシャンパーニュ) (ブランドブラン) 長い間ヴェールに包まれた ミステリアスな存在で知られる グラン・クリュ“オワリー”！ しかも非常に珍しいオワリー特級100％の ブラン・ド・ブランを自社畑のぶどうから 自家醸造を行っている 「グラン・クリュ・オワリー村唯一のR.M」 まさに幻の究極シャンパーニュ！ テクニカルノート 所在村 Oiry 醸造家 Christophe Martin 所有畑面積 8ha ドメーヌ継承年 198年 栽培における特記事項 極めて厳格なリュット・レゾネ栽培（2016年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得） 醸造における特記事項 マロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクによる醸造。
ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用 販売先 フランス国内80%（個人のシャンパン愛好家、レストラン、ワインショップ）、輸出20%（EU各国、ロシア） ?クリストフ・マルタン・シャンパーニュ・グラン・クリュ(特級)・ブリュット・ミレジム 2010年 ■ 葡萄品種：オワリー産シャルドネ100% ■ 樹齢：25年以上 ■ 熟成：5年間以上ビン熟成 ■ ドサージュ：7g/l 樹齢25年以上のオワリー産シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！60ヶ月以上ビン熟成！ドサージュ7g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュ！現当主クリストフ・マルタン氏いわく「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられており、クラマンやアヴィズといった他のコート・デ・ブランのグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があり、そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになる」とのこと！?高級こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！特級100％ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュの17のグラン・クリュ(特級)のひとつで、シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのグラン・クリュ！長い間ヴェールに包まれた、ミステリアスな存在で知られるグラン・クリュ“オワリー”本拠地！しかも非常に珍しいオワリー特級100％のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)(造り手の最上級品)を造る希少な造り手！ずばり造り手最高級の希少オワリー特級100％ミレジムもの！この村には生産者が数軒しか存在せず、自社畑のぶどうから自家醸造を行っているR.Mにいたっては、この生産者ただ1軒しか存在しないという「グラン・クリュ・オワリー村唯一のR.M」まさに幻の究極シャンパーニュ！造り手は、服の仕立て屋をしていたクリストフの祖父フェルナンが、ロト（宝くじ）で1等を当てたことが始まりとか！彼がそのお金でクラマン村のレストランを購入してオーナーとなり、そこでシャンパンに開眼し、1935年よりぶどう畑の購入を開始！戦後1946年にこの道1本のヴィニュロンに！その息子さんを経て、1988年、現当主クリストフ・マルタン氏がメゾンを継承！現当主クリストフ・マルタン氏いわく「グランクリュ・オワリーには、シャルドネのみが植えられており、クラマンやアヴィズといった他のコート・デ・ブランのグラン・クリュの村々と同様に白亜質主体の土壌ですが、オワリーの土壌はより水捌けが良く、熱を吸収しやすいという特性があり、そのためぶどうが熟しやすく、薫り高い、ふくよかなスタイルのブラン・ド・ブランになる」とのこと！クリストフ・マルタンの特徴は、非常にきめ細かい泡、適度で心地よいブリオッシュ香、ふんわりとやわらかな口当たり、美しい余韻！このグラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2010]年は、樹齢25年以上のオワリー産シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！60ヶ月以上ビン熟成！ドサージュ7g/Lで造られる究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム・シャンパーニュ！フランス国内(個人のシャンパン愛好家やレストラン、ワインショップ)で生産量の80％が消費されてしまうEU各国を除いてはほとんどお目にかかれない非常に希少なクリストフ・マルタンの超入手困難オワリーGC(特級)100％！シャルドネ100％！しかも高級ミレジムものの並外れて完成度の高い究極特級シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヵ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！
7,920 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 [2012]年 シャピュイ家 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ50%/ピノ・ノワール50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【豪華箱入】シャピュイ・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・プレステージュ“リヴレ・ノワール”ミレジム[2012]年・シャピュイ家・(瓶熟驚異の82〜90ヶ月熟成品)・豪華ギフト箱入り・AOCグラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ・正規代理店輸入品 Chapuy Grand Cru Livre Noire Millesime 2012 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ミレジム(ヴィンテージ)単一年産100％シャンパーニュ愛好家大注目！しかもグラン・クリュ・オジェとグラン・クリュ・アンボネイで造られる、優良年のみ生産される造り手の最高峰シャンパーニュ！しかもシャンパーニュ愛好家に大人気のグレイトヴィンテージとして有名な[2012]年もの(ワインアドヴォケイト誌ヴィンテージチャートでも驚異の96点のスーパーグレイトヴィンテージ[2012]年)！しかもスペシャル・キュヴェ！でワインスペクテーター誌の高評価獲得！Richard Juhlin“A scent of Champagne”でも大注目！造り手は、フランス革命時からオジェのワイン造りを行うシャピュイ家！当時の当主セルジュ氏が1952年に本格的にシャンパンの生産をはじめ、現在は息子が後を継ぎ経営！この[2012]年のミレジムの“リヴレ・ノワール”は、特級オジェのシャルドネ50%に特級アンボネイのピノ・ノワール50%の究極ブレンド！ステンレス発酵後、19%はマロラクティック発酵を行わず、アッサンブラージュ後、瓶内二次発酵！瓶熟驚異の82〜90ヶ月後のデゴルジュマン！ドサージュは8g/L！濃いゴールドに細かい泡の鎖！レモンなどの柑橘系や青りんごなどふくよかな果実の香りと、蜂蜜、ブリオッシュなどのニュアンス！ピノ・ノワールらしい力強い果実味と、シャルドネらしいエレガントさが一体となった素晴らしい味わい！の究極グラン・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュが大人気ヴィンテージ[2012]年でしかも豪華ギフト箱に入って少量入荷！ シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。
シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。
「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のセルジュが後を継ぎ経営を行なっております。
シャピュイが畑を持つオジェ村が位置するコート・デ・ブラン地区はシャンパーニュの中でも特に優れた石灰質土壌で、地表のすぐ下に石灰質が広がります。
この石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいのシャルドネが生み出されます。
また、オジェ村の他、ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるモンテロンと、コート・ド・セザンヌにも畑を所有します。
古いもので樹齢は50~60年。
畑を耕すのはトラクターと馬を併用し行います。
こうすることにより土壌が圧縮されずに、土中の微生物環境も最適に保たれます。
圧搾後、果汁を3漕に分けます。
シャピュイのシャンパーニュで使用するのは2050?のテット・ド・キュヴェのみ。
プルミエ・タイユはネゴシアンへ、残りの果汁はマールとして使用する業者に売却します。
シャルドネの酸度や、フィネスを保つため、マロラクティック発酵は行いません。
畑ごと、葡萄品種ごとに、別々のタンクで一次発酵させます。
リキュール・デクスペディションはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。
シャンパーニュ シャピュイ グラン・クリュ リヴレ・ノワール ミレジム 2012年 [2012]年のミレジムの“リヴレ・ノワール”は、特級オジェのシャルドネ50%に特級アンボネイのピノ・ノワール50%の究極ブレンド。
ワインアドヴォケイト誌ヴィンテージチャートでも驚異の96点のスーパーグレイトヴィンテージ！ リヴレ・ノワールはステンレス発酵後、82〜90ヶ月の瓶熟の後にデコルジュマン。
濃いゴールド、細かい泡の鎖。
レモンなどの柑橘系や青りんご等ふくよかな果実の香りと、蜂蜜、ブリオッシュなどのニュアンス。
ピノ・ノワールらしい力強い果実味と、シャルドネらしいエレガントさが一体となった素晴らしい味わいです。
7,900 ～
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 ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル ハーフ 正規 375ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル 正規 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル マグナム 正規 1500ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル マグナム 正規 箱付 1500ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル ジェロポァム 正規 3000ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル マチュザレム 正規 6000ml ■ モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル ロゼ 正規 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・ネクター・アンペリアル 正規 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・アイス・アンペリアル・ドゥミ・セック 正規 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ【2006】 正規 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ【2006】 正規 箱付 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ・ロゼ【2006】 正規 箱付 750ml ■ モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ【2008】 正規 箱付 750ml 年代 造り手 [2015]年 モエ・エ・シャンドン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ[2015]年・白・泡・正規・750ml・シャンパン・シャンパーニュ・(モエ・エ・シャンドン) Moet & Chandon Grand Vintage [2015] AOC Vintage Champagne 高級シャンパン愛好家大注目！モエ・シャンドンファン大注目！世界的に有名な、あの至宝の極み！創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出しているシャンパン会社！他をはるかに圧する最大のシャンパーニュ会社！モエ・エ・シャンドン！ベタンヌ&ドゥソーヴは著書の中で「シャンパーニュの“プロ中のプロ”たちは、モエ・エ・シャンドンのことを敬意を込めて“グラン・メゾン”=“偉大なるメゾン”と呼ぶ。
モエは、いろいろな意味で偉大である。
…15年間で倍以上に増えた自社畑(特にポメリーとランソンから買った畑は360ヘクタールを下らない。
) と完璧に並行されるブドウの借地契約のおかげである。
メゾンは現在、若く才気溢れる醸造長ブノワ・ゴエズ のてこ入れによってワインのスタイルの革新を計っているようだ。
」と大絶賛！シャンパーニュを代表するメゾン「モエ・エ・シャンドン」が1842年以降、作柄に恵まれた年だけに最高のブドウを集めて造る高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！ピノ・ノワール 44％、シャルドネ 32％、 ムニエ 24％ で造るドサージュ5g/Lの本格派辛口シャンパン！セラーで熟成期間6年を経て遂にリリース！全体として優しくフレッシュで調和がとれた味わいながら、確かな個性をしなやかに表現した高級ヴィンテージ・シャンパーニュが待望の[2015]年もので待望入荷！ (モエエシャンドングランヴィンテージ2015) (辛口シャンパン) (モエエシャンドンシャンパン) シャンパーニュを代表するメゾン 「モエ・エ・シャンドン」が1842年以降、 作柄に恵まれた年だけに 最高のブドウを集めて造る 高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！ 【モエ・エ・シャンドン醸造最高責任者ブノワ・ゴエズ氏】 厳しい評価で知られるル・クラスマンは シャンパンのメゾンでもあるモエ・エ・シャンドンはLVMHグループ(このグループの参加にはクリコ、ポメリー、ルイナールなど、数えきれない銘柄がある)の牽引役である。
このメゾンは世界一の販売量を誇るブリュット「アンペリアル」だけに満足しているわけではなく、世界的に有名なあの至宝極み「ドン・ペリニヨン」も世に送り出している。
まず「ブリュット・アンペリアル」は“ユニヴァーサル"なワインとして最も代表的なものといえるだろう。
つまり、このシャンパンはそれを構成しているすべての品種、テロワールの持つ力強さが良く表現されている。
つまり堅固なのにバランスが良く、すっきりとしていながらボディも十分という、他社にはなかなか真似の出来ないスタイルだ。
しかも常に安定した完璧な仕上がりで、地球上どこで買おうとも品質と味に狂いはない。
一方、最高級品として名の知れわたった「ドン・ペリニヨン」は繊細で優雅でシャルドネと奥深く力強いピノ・ノワールの絶妙な調和から生まれたもので、確固としたスタイルを持っている。
モエ・エ・シャンドン・グラン・ ヴィンテージ2015 ■ 品種：ピノ・ノワール 44％、シャルドネ 32％、 ムニエ 24％ 世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出しているシャンパン会社！他をはるかに圧する最大のシャンパーニュ会社！モエ・エ・シャンドン！ 醸造最高責任者の自由な発想と芸術性により、とりわけブドウの出来が良かった年にのみ造られる唯一無二のヴィンテージ シャンパン！ 良い出来であったムニエから醸造したワインをアサンブラージュの主役に置き、シャルドネの存在感を抑えた珍しいブレンド。
優しい味わいながらもフレッシュで調和のとれたヴィンテージ シャンパンになりました。
鮮やかなレモンイエロー、明るい輝き、繊細な泡立ちが特徴です。
【やさしい植物的ブーケの香り】? まずは控えめな表現で、優しく新鮮な ホワイトグリーンの世界をほのかに感じさせます。
パン粉、焼きたて のブリオッシュ、アーモンドペーストといった最初の香りから、やが てニワトコやジャスミン、さらに白桃やスイカといった果物の香りに 変わっていきます。
夜明けのガリッグ（南仏ラングドック地方の荒地 の草木）の香りが、全体のハーモニーを完成させます。
【素直で包みこむような味わい】? 最初の味わいは、直接的で自信に満ち ています。
骨格は、コクがあって、豊かで、しなやかで、綿の花を思 わせます。
包み込み、愛撫するようなテクスチャーに、フローラル、 アニス、メンソールの微妙な香りが加わり、これほど日照量が多かっ た年のワインの割には軽さとフレッシュさが感じられます。
フィニッ シュは、新鮮なアーモンドを思わせる繊細な苦味のある、若い果実を 思わせるやや酸味のある余韻が長く続きます。
?【ワインとお料理の組み合わせ】 グラン ヴィンテージ 2015との組み合わせは、肉、魚、野菜など、メインとなる素材の選択 から始まります。
その他の素材としては、シャンパンの優しさに併せて、植物のような繊細な香り のものが必要です。
赤いスパイスの香りを引き出すために、仕上げにほのかな苦味を加えましょ う。
味を強調し、料理とグラン ヴィンテージ 2015 の対話を引き立てるために、最後にいつもの ように塩味を調整します。
? 高級シャンパン愛好家大注目！モエ・シャンドンファン大注目！世界的に有名な、あの至宝の極み！創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出しているシャンパン会社！他をはるかに圧する最大のシャンパーニュ会社！モエ・エ・シャンドン！ベタンヌ&ドゥソーヴは著書の中で「シャンパーニュの“プロ中のプロ”たちは、モエ・エ・シャンドンのことを敬意を込めて“グラン・メゾン”=“偉大なるメゾン”と呼ぶ。
モエは、いろいろな意味で偉大である。
…15年間で倍以上に増えた自社畑(特にポメリーとランソンから買った畑は360ヘクタールを下らない。
) と完璧に並行されるブドウの借地契約のおかげである。
メゾンは現在、若く才気溢れる醸造長ブノワ・ゴエズ のてこ入れによってワインのスタイルの革新を計っているようだ。
」と大絶賛！シャンパーニュを代表するメゾン「モエ・エ・シャンドン」が1842年以降、作柄に恵まれた年だけに最高のブドウを集めて造る高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！ピノ・ノワール 44％、シャルドネ 32％、 ムニエ 24％ で造るドサージュ5g/Lの本格派辛口シャンパン！セラーで熟成期間6年を経て遂にリリース！全体として優しくフレッシュで調和がとれた味わいながら、確かな個性をしなやかに表現した高級ヴィンテージ・シャンパーニュが待望の[2015]年もので待望入荷！
10,351 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. ローノワ・ペール・エ・フィス 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いローノワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“セヴェリンヌ”ブラン・ド・ブラン・フュ・ド・シェーヌ(樽発酵＆樽熟成)・蔵出し・R.M・生産者元詰(ローノワ・ペール・エ・フィス家元詰)・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ Launois Champagne Grand Cru Severine R.M. Launois Pere & Fils AOC Grand Cru Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目！R.M.シャンパーニュファン大注目！当店大人気ローノワ家が誇る高級キュヴェ！樽発酵＆樽熟成の究極特級シャンパーニュ！造り手は、1872年にル・メニル・シュル・オジェ村で創業の名門R.Mシャンパーニュ！2008年から8代目となるセヴリーヌとキャロリーヌ姉妹が父ベルナール・ローノワからR.Mを継承！造り手としての評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌でも、特級ミレジムの2005年ものが★星付きで大注目(掲載)！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも大注目！シャンパーニュ以外ではピュリニー・モンラッシェが好きという姉妹！同じシャルドネでメニルの栽培家ということもあって「ミネラルの風味を美しく表現したい」という女性らしいポリシーを持つ人気も品質も急上昇中のシャンパーニュ！顧客の70％がフランスと、ワイン愛好家が多いといわれるベルギーを中心とした個人愛好家と、フランス国内のワインショップや有名レストランに直行！輸出されるのはドイツ、イタリア、イギリス、北欧など30％のみ！この“セヴェリンヌ”は、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル、シュル・オジェの特級シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！しかもアカシア製の新樽100％(通常、ワインの熟成にはオーク樽が使われることが多いのですが、こちらのキュヴェは珍しいアカシアの大樽で10ヶ月間熟成させています。
アカシアは材質としてオークよりも固いという特徴があり、その分気品のあるフレーヴァーが得られるということもあり、特に白ワインの熟成に重宝されるようです！)で発酵＆10ヶ月間熟成！しかもミレジメ表記はございませんが、単一年産100％のミレジメもの(ミレジム表記なし)！しかもドサージュ7g/Lの本格派！ローノワ家の最高峰スペシャル・キュヴェ“セヴェリンヌ”！究極辛口シャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ 1872年、ル・メニル・シュル・オジェ村に創業したRMです。
1947年7月29日生まれの前オーナー、ベルナール・ローノワの下で大きく発展を遂げ、2008年、8代目となる姉妹、セヴリーヌとキャロリーヌがメゾンを継承しました。
栽培と醸造は今日もお父さんベルナールと共に行っております。
シャンパン以外ではピュリニー・モンラッシェが好きという姉妹、同じシャルドネで、メニルの栽培家ということもあって、ミネラルの風味を美しく表現したいというポリシーを持っています。
所有面積は30haで、うち約20haがル・メニル・シュル・オジェとオジェに、約4.5haがクラマンに、残りがコート・ド・セザンヌに所有しています。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
ベルナールさんの趣味はアンティークで、ワインの古酒はもちろん、ワインにまつわる骨董品を収集しています。
メゾン内に博物館を設け、それらの骨董品を展示しています。
19世紀に使われていたシャンパンボトルの形を採用しているのも、このベルナールさんの嗜好によります。
顧客の70％は、フランスとベルギーを中心としたヨーロッパの個人のシャンパン愛好家、及びフランス国内のワインショップやレストランです。
30％は輸出で、ドイツ、イギリス、ノルウェー、スウェーデン、アメリカ、オーストラリア、南アフリカ共和国などに輸出しています。
「ギド・アシェット」などに掲載実績があります。
ローノワ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 セヴェリンヌ ブラン ド ブラン フュ ド シェーヌ ■ぶどう品種：シャルドネ100％ “セヴェリンヌ”は、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル、シュル・オジェの特級シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！ しかもアカシア製の新樽100％(通常、ワインの熟成にはオーク樽が使われることが多いのですが、こちらのキュヴェは珍しいアカシアの大樽で10ヶ月間熟成させています。
アカシアは材質としてオークよりも固いという特徴があり、その分気品のあるフレーヴァーが得られるということもあり、特に白ワインの熟成に重宝されるようです！)で発酵＆10ヶ月間熟成！ しかもミレジメ表記はございませんが、単一年産100％のミレジメもの(ミレジム表記なし)！ しかもドサージュ7g/Lの本格派！ローノワ家の最高峰スペシャル・キュヴェ“セヴェリンヌ”！
9,900 ～
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 年代 造り手 ? ガストン・コラール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC グラン・クリュ・特級 シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・(グラン・クリュ・特級・ブジー村産100％)・蔵出し品・R.M生産者元詰(シリル・コラール家元詰)・AOC・グラン・クリュ・シャンパーニュ・自然派ビオディナミ Gaston Collard Champagne Grand Cru Brut R.M (Bouzy) AOC Champagne Grand Cru 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの希少作品が遂に日本市場に登場！造り手は、1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！この“グラン・グリュ・ブリュット”は、平均樹齢35〜40年の全てブジー産の特級(グラン・クリュ)ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド！1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ (ガストンコラールシャンパーニュ) (グランクリュブリュット) (シリルコラール) (グランクリュブジー) (AOCシャンパーニュグランクリュ) (ビオロジー) ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを 代表するビオディナミストのひとりである ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの 希少作品が遂に日本市場に登場！ 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・ レゼルヴ20％使用の究極特級シャンパーニュ！ ブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの作品が遂に日本に登場！ 【ガストン・コラール】 1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家は、1982年にRMを設立して現在の業容となりました。
所有する1.75ヘクタールの畑は、すべてブジー・グランクリュです。
将来メゾンを継承することを前提に、「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務した5代目シリル・コラールは、「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、同じブジー村の大先輩ヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりである、ブノワ・ライエに弟子入りすることを決意しました。
「ビオディナミを実践するためには、妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を師より叩き込まれました」。
3年間の修業を終えたシリルは、2012年、満を持してメゾンを継承。
鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2年後の2014年、ビオディナミを開始しました。
「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴があります。
僕のシャンパンを日本の皆さんに飲んでいただけることを、本当に嬉しく思います」。
所在村 Bouzy 所有畑面積 1.75ha 醸造家 Cyril Collard 栽培における特記事項 2012年にビオロジー栽培開始（2016年にECOCERT認証予定）、2014年にビオディナミ開始（2016年にdemeter認証予定） 醸造における特記事項 天然酵母のみで発酵。
マロラクティック発酵を行う。
ステンレスタンクと小樽による醸造 販売先 フランス国内95%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出5%（開始したばかり） ガストン・コラール・シャンパーニュ・グラン・クリュ(特級)・ブリュット ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％■ 平均樹齢：35〜40年■ 発酵・熟成：50％をブルゴーニュ製228L樽で発酵、2年間熟成■ ドサージュ：10g/L 1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュ！ 入手困難！年産極少量！高級特級シャンパン愛好家大注目！ブジー村のヴィニュロンにしてシャンパーニュを代表するビオディナミストのひとりであるブノワ・ライエの愛弟子、シリル・コラールの希少作品が遂に日本市場に登場！造り手は、1937年よりブジー村にてぶどう栽培を営んできたコラール家が1982年にR.Mを設立！所有する1.75haの畑はすべてブジー・グラン・クリュという希少造り手のガストン・コラール！現当主で5代目のシリル・コラール氏はメゾンを継承することを前提に「料理とのマリアージュについて実践的に学ぶため」ソムリエとして4年間レストランに勤務！「数多くのワインを試飲して、ビオディナミによって造られたワインがいかに美味しいかということがよくわかった」ため、ビオディナミストのブノワ・ライエに弟子入り！ビオディナミを実践するためには妥協を排して完璧主義を貫く強い精神力と、常に変わりゆく自然を相手にする高度な栽培技術が必要で、その両方を叩き込まれ3年間の修行を終えたシリル氏は、2012年に満を持してメゾンを継承！鍛え上げられた心技をもって即座にビオロジー栽培への転換を完了させ、2014年、ビオディナミを開始！「ビオディナミで造られたシャンパンには、お花畑にいるようにさえ感じられる百花繚乱のアロマや、シルクのように柔らかな口当たり、とても長い余韻などの特徴がある」とシリル氏！この“グラン・グリュ・ブリュット”は、平均樹齢35〜40年の全てブジー産の特級(グラン・クリュ)ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％のブレンド！1982年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ(秘伝のタレ)20％使用！ドサージュ10g/Lの本格派辛口！究極特級シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
8,272 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. シリル・ジャンソン氏 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOC シャンパーニュ/セック ワインのタイプ やや甘口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50％/シャルドネ30％/ムニエ20％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“セック”超限定輸入品・R.M.(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ・セック・自然派リュット・アンテグレ認証 Janisson Baradon Champagne Sec R.M AOC Champagne Sec 入手困難！日本市場超限定！大人気シャンパーニュ愛好家大注目！非常に珍しいセック（あっさり甘口）シャンパーニュ！しかもR.Mシャンパーニュの若手のホープ！ジャニソン・バラドンによる超限定販売の赤ラベルのセック！！もちろん青ラベルのエクストラ・ブリュットとともに日本市場では当社のみで入手可能な貴重作品！ジャニソン・バラドンと言えば、ゴーミヨ誌、アシェット・ガイド誌でも大注目！レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌でもエキストラ・ブリュットを大注目！ワイナート誌や「Wine Report 2009」(トム・スティーブンソンが“Most Exciting No.1”に選ぶ)でも大注目！の人気造り手！日本市場うきうきワインのお客様限定輸入品！の希少シャンパン！ジャック・セロスのエノロゴが造る年産僅少、現在イギリス向けに爆発人気のため、非常に入手困難なシャンパーニュの造り手！このセックは、粘土砂質土壌の樹齢35〜40年のピノ・ノワール50％にシャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％で、しかも2012年産と2011年産のみ使用！ドサージュ19g/Lで造られる貴重なあっさり甘口シャンパーニュ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ ランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。
1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。
樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
現当主は、5代目シリル・バラドン氏。
彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。
なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。
ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。
もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。
クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。
ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ“セック” ぶどう品種：ピノ・ノワール50％/シャルドネ30％/ピノ・ムニエ20％ ジャニソン・バラドンによる 超限定販売の赤ラベルのセック！！ もちろん青ラベルのエクストラ・ブリュットとともに 日本市場では当社のみで入手可能な貴重作品！ このセックは、 粘土砂質土壌の樹齢35〜40年のピノ・ノワール50％に シャルドネ30％、ピノ・ムニエ20％で、 しかも2012年産と2011年産のみ使用！ ドサージュ19g/Lで造られる貴重な甘口シャンパーニュ！
5,478 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 NV エナン・ドゥルーヴァン 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ やや辛口 白ワイン ワインのテイスト シャンパン（スパークリングワイン） ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール55％/シャルドネ40％/ピノ・ムニエ5％ ワイン格付/規格 ※ラベルは2タイプどちらかでのお届けとなります。
内容量 750ml ご注意 ※ラベルは2タイプどちらかでのお届けとなります。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエナン・ドゥルーヴァン・シャンパーニュ・ドライ・トラディション・R.M・生産者元詰・アイ村・ ジャッキー・エナン＆クリスティーヌ・ドルーヴァン夫妻・AOCシャンパーニュ HENIN - DELOUVIN Champagne Dry Tradition R.M (AY.Champagne) 入手困難！シャンパーニュ蔵出し限定品！R.Mシャンパーニュやや辛口ファン大注目！しかも長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざるR.M！しかもフランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌2016年版も大注目！でセレクションのミレジメが★星付で掲載！アシェット・ガイド誌2013年版でもセレクションが★星付大注目！Dussert Gerber Guide des Vins2016年版でも「“2es Grands Vins Classes”」に格付(アイ村での掲載は、ボランジェ、ゴッセ、ルネ・ジョフロワ他7社のみ)する人気シャンパーニュ！造り手は、グラン・クリュのアイ村本拠地でアイ村他6つの村に自然派リュット・レゾネの畑を5ha所有！そのほとんどがヨーロッパの個人シャンパン愛好家とワインバー、レストラン(特にモダンフレンチ系のレストランでオンリスト！)で完売！当主ジャッキー・エナンのフィロソフィーは「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感を大切にすること！そして、もともとのワインの持つ深い果実味を最大限表現すること」！このドライ・トラディションは、ピノ・ノワール55％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ5％のブレンド！ピノ・ノワールはアイ、マルイ・シュル・アイ、ディジー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ村産！シャルドネはシュイイ、グローヴ産！ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌ産という贅沢なブレンド！しかも現在販売中のものは2009年産50％と2008年産50％！しかもドサージュは19g/Lというやや辛口のデリケート仕上げ！しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで、しかも日本市場うきうきワインの玉手箱のお客様限定で少量入荷！ 長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざる名RMです。
双方ともに栽培家の3代目に当たるジャッキー・エナンさん(夫)と、クリスティーヌ・ドルーヴァンさん(妻)が1990年に結婚し、両家からの相続畑をもとに、1992年にアイ村に設立されたRMです。
アイ、シュイイー、マルイユ・シュル・アイ、ディジー、グローヴ、セルスイユの6つの村合計で5haを所有。
リュット・レゾネ栽培。
Dussert Gerber Guide des Vins2016年版でも「“2es Grands Vins Classes”」に格付(アイ村での掲載は、ボランジェ、ゴッセ、ルネ・ジョフロワ他7社のみ) 販売先は、個人のシャンパン愛好家、レストラン、ワインバー。
モダンフレンチ系のレストランにオンリストされる傾向があります。
「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感が大事なもんはもちろんですが、もともとのワインの持つ、深い果実味も表現できればと思っています」(ジャッキー・エナン) 「ギド・アシェット」2012年P642に掲載されているように、「ギド・アシェット」に掲載される傾向があります。
エナン・ドゥルーヴァン・シャンパーニュ・ドライ・トラディション ぶどう品種：ピノ・ノワール55％/シャルドネ40％/ピノ・ムニエ5％ 長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざるR.M！しかもフランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌2016年版も大注目！でセレクションのミレジメが★星付で掲載！アシェット・ガイド誌2013年版でもセレクションが★星付大注目！ ピノ・ノワール55％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ5％。
ピノ・ノワールはアイ、マルイ・シュル・アイ、ディジー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ村産。
シャルドネはシュイイ、グローヴ産。
ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌ産という贅沢なブレンド。
現在販売中のものは2009年産50％と2008年産50％。
ドサージュ19g/Lというやや辛口のデリケート仕上げ。
当主ジャッキー・エナンのフィロソフィーは「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感を大切にすること！そして、もともとのワインの持つ深い果実味を最大限表現すること」 現地のセラー数か月前の蔵出しで、しかも日本市場うきうきワインの玉手箱のお客様限定で少量入荷！
5,368 ～
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 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
年代 造り手 [1996]年 ドゥ・ヴノージュ社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュ“ルイ・15世”(ルイ・キャンズ)・ブリュット・ミレジメ[1996]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・豪華ギフト箱入・年産わずか500ケースのみ・ワインスペクテイター誌驚異の92点(1996年)＆ワインアドヴォケイト誌驚異の97点(1995VT)・28年熟成・直輸入de VENOGE Champagne “Louis XV” Brut Millesime [1996] AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュの発展と流通に貢献したルイ15世をリスペクトする意味でリリースした究極シャンパーニュ！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎の偉大で世紀のミレジム(単一年産100％)・ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも飲み頃！しかも貴重な28年熟成バックヴィンテージ！しかもグランクリュ・特級100％(特級畑100％で造られるドゥ・ヴノージュのトップキュヴェ！(ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アンボネイ、マイイ、ブジーから、シャルドネはクラマン、メニル＝シュール＝オジェ、シュイイ、アヴィズから。
120ヶ月以上の瓶内熟成。
複雑なアロマとミネラリーな量感。
キレの良いフィニッシュ。
)しかも世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ！20世紀では1955年に次ぐと言われる偉大な満点★★★★★5つ星年！[1996]年もの！しかも造り手は、1837年スイス出身のアンリ・マール・ドゥ・ヴノージュ家により創業！歴史と伝統を誇るシャンパン・ハウス！現存するシャンパン・ハウスの中でも由緒ある名門シャンパーニュ・メゾン“ドゥ・ヴノージュ”(ハウス名のヴノージュはレマン湖のほとりを流れるヴノージュ川に由来)から10年間以上(通常はドサージュ後3ヶ月以上)カーヴで熟成され、世に出される造り手の最高峰シャンパーニュ！その名も「ルイ・15世(ルイ・キャンズ)」！ワインプレスの評価も高く、ドゥ・ヴノージュはミハエル・エドワーズ シャンパーニュ★★Wスター、アシェット・ガイド誌3つ星、シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」で最高の4つ星獲得！同じく「A scent of Champagne」でもこの1996年のルイ15世で驚異の高評価を獲得！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌の2013年版では、この1996年のルイ15世が星付で大注目！Le Guide LAROUSSE du Champagneでもこの1996年のルイ15世が最高評価満点★★★★★5つ星獲得！で「シャンピニヨンのアロマ」と絶賛！ワインスペクテーター誌でも驚異92点の高評価！インターナショナル・ワインチャレンジの 2013年度でも見事！ゴールドメダルを獲得！ロバート・パーカー3つ星〜4つ星の高評価！ワインアドヴォケイト誌ではこの偉大な1996年は未評価ですが1995年でさえ驚異の97点の最高評価！絶賛コメントは『オレンジ色と琥珀色の反射を持つ美しい黄金色をした1995年のルイ15世ブリュットは、ピノ・ノワールとシャルドネを半々でブレンドしたもので、ピノはヴェルズネー、アンボネー、マイリー、ブジー、シャルドネはアヴィーズ、クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイィのグラン・クリュから造られている。
なんとゴージャスなブーケだろう！イチジクやデーツ、トフィー、マデイラ、ヴァン・ジョーヌ、シェリー、ビスケット、トーストした米、ホワイトマッシュルーム、土の風味、甘草、オリエンタル・スパイス、バニラ、ドライアイ・オレンジ、アプリコットなど千差万別。
熟成したシャンパーニュが好きな人なら、死ぬほど気に入るだろう。
しかし口に含むと、魅惑的なほどピュアでフレッシュ、タイトでデリケートなシャンパーニュで、しなやかで完璧なバランスがありながら凝縮感もある。
フィニッシュもまたピュアでフレッシュ、ミネラル感があり、塩味の後味には煮詰めたアプリコットと桃の風味がある。
洗練された力強さと見事な緊張感とともに、素晴らしい繊細さが口の中に広がる。
ワインはマロラクティックも含めてステンレスで発酵され、2006年（！）に1リットルあたり7グラムのドサージュでリリースされた。
「熟成によって、シャルドネのグラン・クリュは常にピノ・ノワールに取って代わられる」と、ドゥ・ヴノージュのジル・ドゥ・ラ・バセティエール会長は言う。
1995年は、1998年以来クリュッグのワインメーカーを務めるエリック・ルベルによって造られた。
もし1995年を開けてしまったら、ぜひシェアしてください！ワインは2日目、3日目にチャーミングなクリーミーさは消えますが、酸味は残っています。
97点』と大注目！ある評論家のこの1996年への絶賛コメントは『ルイ15世という名前は、宮廷にシャンパーニュを紹介し、特に1728年に勅令によってシャンパーニュ・ワインをボトルで販売・輸送することを許可したこのフランス国王へのオマージュである。
ローブはパートリッジアイで、非常に強い。
白い花と柑橘類が調和した、シャルドネで得られる感覚と、ピノ・ノワールで得られるモレッロ・チェリー、ブルラット、ラズベリーなどの赤い果実の香りが支配的で、最後は繊細でエレガントなミネラルで締めくくられる。
口は鼻のイメージであり、私たちの2つの感覚に素晴らしい調和をもたらします。
アペリティフやカナッペの前菜として、あるいはラングスティーヌの尾のフイヤンティーヌのような軽い前菜や、同じシャンパーニュのソースを添えたターボットやサン＝ピエールのような魚料理と合わせると、より一層美味しくなるシャンパーニュである。
時間を忘れてしまうようなひとときを...。
この特別なシャンパーニュの嗅覚的、味覚的な偉大さを冷たすぎることで壊さないように、10〜12℃の間でお召し上がりください。
』と大絶賛！現在では、有名エアーラインの国際線のファーストクラスの機内シャンパンとして、国内外の有名ホテル、レストランでもオンリスト！ピノ・ノワール50％からは、しっかりとした骨格と、シャルドネ50％からは、繊細さを与えました。
きめ細かさと濃厚さ、そして上品な中でも大胆さを秘めた複雑さとバランスを持った「ドゥ・ヴノージュ」社が贈る逸品！飲んだ後はデキャンターとしても大人気の超豪華ボトル入り！しかもギフトにも最適な豪華箱入りで極少量入荷！28周年のお祝いに、1996年(平成8年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！ ドゥ ヴノージュ シャンパーニュ“ルイ 15世”(ルイ キャンズ) ブリュット ミレジム[1996]年 AOCミレジム シャンパーニュ 豪華ギフト箱入 20世紀では1955年に次ぐと言われる 偉大な満点★★★★★5ッ星1996年！ きめ細やかで濃厚、そして上品な中にも 大胆さを秘めた 複雑な味わいをもった究極の逸品！ ギフトにも最適な豪華箱入りで登場！ ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュ ルイ・15世 1837年、スイス出身のアンリ・マール・ド・ヴノージュ氏の手でスタートされた由緒あるシャンパーニュ・ハウスが「シャンパーニュ・ド・ヴノージュ」です。
ハウス名の「ヴノージュ」とはレマン湖の辺りを流れるヴノージュ川に由来しているとのこと。
シャンパーニュ造りに向かう姿勢には確固たるものがあり。
クオリティの維持のために収量をおさえ、テート・ド・キュヴェのみを使用するなど厳密な生産体制を取っています。
近年では、2003年の「ロンドン・インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を受賞し、ギ・ド・アシェット誌でも3つ星を獲得しているそうです。
今回ご紹介する「ルイ・キャンズ」は、ド・ヴノージュが、シャンパーニュの発展と流通に貢献したフランス国王、ルイ15世をリスペクトする意味でリリースしたアイテム。
通常、ドサージュ後に3ヶ月ほどで出荷されるシャンパーニュと比べ、このルイ・キャンズは10年間もの間、カーヴで熟成され、世に出される非常にレアなアイテムなのです。
シャンパーニュを楽しんだ後の空きボトルはデキャンタとして再利用できるというのですから、まさに一粒で二度美味しい逸品です。
有名航空会社国際線のビジネスクラスやファーストクラスでも採用されているという「ド・ヴノージュ」社が贈る傑作の逸品。
ギフトとして、その存在感を遺憾なく発揮してくれることでしょう。
ドゥ・ヴノージュ・シャンパーニュ・“ルイ・15世”・ミレジム・1996年 ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ シャンパンを深く愛し、発展、流通に貢献したフランス国王ルイ15世。
その国王に敬意を評しリリースされたプレミアム・シャンパーニュ。
ピノ・ノワールとシャルドネを50％ずつ用い、10年熟成させました。
ピノ・ノワールのしっかりとした骨格とシャルドネの繊細さが、このシャンパンをきめ細やかで濃厚、 そして上品な中にも大胆さを秘めた複雑な味わいをもった逸品に仕上げています。
他各ワイン誌高評価獲得！
36,899 ～
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 年代 造り手 - ジャン・マリー・バンドック 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャン・マリー・バンドック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー“レクストラ・ド・ブジィ”エクストラ・ブリュット・超限定品・R.M・蔵出し品・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ Jean Marie Bandock Champagne Grand Cru Bouzy “L'Extra de Bouzy”Extra Brut AOC Grand Cru Champagne 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現する小規模生産者！所有する畑は全てグラン・クリュ・ブジー村で、なんと所有面積3haのみ！ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培する超希少造り手、ジャン・マリー・バンドック！極少レコルタン・マニピュランですが、同じブジー村の造り手5件と共に、ソシエテ・ヴィニュロンと呼ばれる組合も形成し、1929年にドメーヌ元詰を開始！(バンドックのように数haほどしか畑を所有しない造り手は、醸造所を共有することでドメーヌとして元詰することが可能に)収穫されたブドウは、全て一緒に合わせて圧縮、醗酵、熟成を行い、翌年の2月にヴァン・クレール(ベースとなるその年のワイン)やリザーヴワインのアッサンブラージュの比率によって、独自の個性を表現したシャンパーニュを造り出しています！ジャン・マリー・バンドックの特徴は、全てのキュヴェに毎年50％以上のリザーヴワイン(秘伝のたれのようなもの)を使用！(他の造り手は20〜30％の使用なのに対して大きな比率で、周囲にも反対される程の量とか)リザーヴワインの比率が高いと活性化した酵母が減り、瓶内発酵のコントロールが厳しくなる為に敬遠しがちだが、バンドックでは、希少なリザーヴワインを多く使用することでシャンパンに複雑さを与え、ブジー独自の味わいが深まると考え、贅沢に使用！超こだわりのもと造られる高級グラン・クリュ・シャンパーニュ！この“レクストラ・ド・ブジィ”は愛好家垂涎のエクストラ・ブリュット！グラン・クリュ・ブジー産100％のピノ・ノワール90％にシャルドネ10％のアッサンブラージュ！48ヶ月の瓶熟成！ドサージュ2〜3g/Lの本格派最辛口！「ブジー村以外のブドウには興味がない」と断言する現当主シルヴァン・バンドック氏がブジーの特徴を見事に反映させた“レクストラ・ド・ブジィ”EXブリュットが極少量入荷！ (ジャンマリーバンドックシャンパーニュグランクリュブジーレクストラドブジィ) (エクストラブリュット) (泡白ワイン辛口シャンパンシャンパーニュ) 堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、 グラン・クリュ「ブジィ」村の個性を シャンパーニュに表現する小規模生産者！ 所有する畑は全てグラン・クリュ・ブジー村で、なんと所有面積3haのみ！ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培する超希少造り手、ジャン・マリー・バンドック！ ブジーの特徴を見事に反映させた “レクストラ・ド・ブジィ”EXブリュット！ グラン・クリュ『ブジィ』村の個性17のグラン・クリュの中で最も重厚なシャンパーニュを生みだすブジィ村。
完熟したピノ・ノワールから、ブジィ独自の重厚な味わいを表現する小規模共同組合。
堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現する小規模生産者！100%グラン・クリュ・ブジィ 『ブジィのほとんどの葡萄は大手メゾンに買われてしまう。
残念ながらブジィの葡萄だけで造られるシャンパーニュを飲むチャンスはほとんど無い』「ジャン・マリー・バンドック」は数少ないブジィ100%の造り手。
ピノ・ノワール最良のグラン・クリュと言われる「ブジィ」の畑は合計350ha。
その内150haは大手メゾンが所有し、残りの葡萄もほとんどが栽培家からメゾンへと販売されている。
『メゾンではグラン・クリュの葡萄もアッサンブラージュし、メゾン独自の味わいを造り出す為、残念ながらブジィの純粋な個性を消してしまう。
ブジィの個性よ りもメゾンの個性が優先されるのだ』「ジャン・マリー・バンドック」が所有する3haの畑は全てブジィ村。
ブジィは扇状の真南を向いた一枚の斜面に葡萄畑が広がっている。
30cm程の表土の下は「モンターニュ・ド・ランス」の典型的なチョーク層。
グラン・クリュの素質を見事に備えた贅沢な環境。
日照時間にも恵まれ、葡萄は十分に糖度を確保する。
『他のグラン・クリュに比べてアルコール度数が高く、凝縮度も高い。
堅固な骨格を持つ男性的な味わいが特徴。
そういうシャンパーニュを造りたい』ブノワ・ライエも参加していた組合 彼等は同じブジィ村の造り手5軒と共に「ソシエテ・ヴィニョロン」と呼ばれる組合を作っている。
圧搾・発酵からティラージュまでの醸造設備を共有していて、以前は「ブノワ・ライエ」もこの組合に参加していた。
設立のきっかけは 1928 年に起こったネゴシアンによる葡萄購入価格の引き下げだった。
『祖父の時代にネゴシアン主導の葡萄購入制度から抜け出し、高品質な葡萄を栽培し自分達でシャンパーニュを造ろうと考えた栽培家が集まって設立された。
量から質への転換だった』しかし、彼等のように小さな畑を所有する小規模栽培家が自前の醸造設備を持つ事は難しく、共同で醸造設備を使うことでシャンパーニュ造りを可能にしたのだった。
収穫された葡萄は造り手毎や畑毎ではなく、収穫のタイミングが合った畑を一緒に圧搾・発酵。
熟成を行い翌年の2月に組合員が集まってヴァン・クレールの試飲を行う。
その場で各造り手が独自のアッサンブラージュを決定するという他ではあまり無いスタイル。
ジャン・マリー・バンドック・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブジー“レクストラ・ド・ブジィ”エクストラ・ブリュット ■ 品種：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ ■ 熟成：48ヶ月の瓶熟成 「ブジー村以外のブドウには興味がない」と断言する現当主シルヴァン・バンドック氏がブジーの特徴を見事に反映させた“レクストラ・ド・ブジィ”EXブリュット！ グラン・クリュ・ブジー産100％のピノ・ノワール90％にシャルドネ10％のアッサンブラージュ！48ヶ月の瓶熟成！ドサージュ2〜3g/Lの本格派最辛口シャンパーニュ！ 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現する小規模生産者！所有する畑は全てグラン・クリュ・ブジー村で、なんと所有面積3haのみ！ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培する超希少造り手、ジャン・マリー・バンドック！極少レコルタン・マニピュランですが、同じブジー村の造り手5件と共に、ソシエテ・ヴィニュロンと呼ばれる組合も形成し、1929年にドメーヌ元詰を開始！(バンドックのように数haほどしか畑を所有しない造り手は、醸造所を共有することでドメーヌとして元詰することが可能に)収穫されたブドウは、全て一緒に合わせて圧縮、醗酵、熟成を行い、翌年の2月にヴァン・クレール(ベースとなるその年のワイン)やリザーヴワインのアッサンブラージュの比率によって、独自の個性を表現したシャンパーニュを造り出しています！ジャン・マリー・バンドックの特徴は、全てのキュヴェに毎年50％以上のリザーヴワイン(秘伝のたれのようなもの)を使用！(他の造り手は20〜30％の使用なのに対して大きな比率で、周囲にも反対される程の量とか)リザーヴワインの比率が高いと活性化した酵母が減り、瓶内発酵のコントロールが厳しくなる為に敬遠しがちだが、バンドックでは、希少なリザーヴワインを多く使用することでシャンパンに複雑さを与え、ブジー独自の味わいが深まると考え、贅沢に使用！超こだわりのもと造られる高級グラン・クリュ・シャンパーニュ！この“レクストラ・ド・ブジィ”は愛好家垂涎のエクストラ・ブリュット！グラン・クリュ・ブジー産100％のピノ・ノワール90％にシャルドネ10％のアッサンブラージュ！48ヶ月の瓶熟成！ドサージュ2〜3g/Lの本格派最辛口！「ブジー村以外のブドウには興味がない」と断言する現当主シルヴァン・バンドック氏がブジーの特徴を見事に反映させた“レクストラ・ド・ブジィ”EXブリュットが極少量入荷！
8,008 ～
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 ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1989]年 ギィ・ミッシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ70％/シャルドネを30％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギー・ミッシェル・シャンパーニュ“パリ・フォリ”ブリュット・ミレジム[1989]年・超希少秘蔵限定古酒・R.M(生産者元詰)・蔵出し品・AOCミレジム・シャンパーニュ・35年熟成作品・平成元年生まれ Guy Michel & Fils Champagne Paris-Folies Millesime 1989 R.M AOC Millesime Champagne 超入手困難！超レアアイテム！究極オールド・ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家垂涎！希少！単一年産100％のR.Mシャンパーニュの秘蔵古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出しミレジム飲み頃！バックヴィンテージ！しかも35年を迎えた希少限定秘蔵古酒！しかも人気のグレイトヴィンテージ！なんとWAでは95点をつけるグレイトヴィンテージの1989年もの！しかもギー・ミッシェルの思い入れのプリントボトル！もちろん食通のための超限定スペシャル・キュヴェ！パリ・フォリ！アシェット・ガイド誌最高評価大注目！しかもギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％にシャルドネを30％の'89年ヴィンテージ限定のアッサンブラージュ！このヴィンテージ・シャンパーニュはシャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかも熟したブドウの大豊作年として有名なビッグヴィンテージ[1989]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！34周年記念のお祝いに、1989年(平成元年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！ 1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
当店オーナ広瀬がエペルネのすぐ南ピエリー（pierry)にある、超希少古酒ラインナップで世界的に有名なシャンパーニュR.M！ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠!ドメーヌ・ギー・ミッシェルを訪問してきました!！ ギー ミッシェル シャンパーニュ パリ フォリ ブリュット ミレジム 1989 R.M(生産者元詰) AOCミレジム シャンパーニュ ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70％/シャルドネを30％ 超レアアイテム！究極オールド・ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家垂涎！希少！単一年産100％のR.Mシャンパーニュの秘蔵古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出しミレジム飲み頃！バックヴィンテージ！しかも35年を迎えた希少限定秘蔵古酒！しかも人気のグレイトヴィンテージ！なんとWAでは95点をつけるグレイトヴィンテージの1989年もの！しかもギー・ミッシェルの思い入れのプリントボトル！ このヴィンテージ・シャンパーニュはシャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかも熟したブドウの大豊作年として有名なビッグヴィンテージ[1989]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！34周年記念のお祝いに、1989年(平成元年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！
22,251 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. ベルナール・アテ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパン スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール40％/シャルドネ20％/ピノ・ムニエ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベルナール・アテ・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・デ・カヴァリエ”(ブルーの馬ラベル)・ 蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・AOCシャンパーニュ Bernard Hatte Champagne Brut Cuvee des Cavaliers R.M AOC Champagne 入手困難！R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！日本初登場！他国の競馬ファンのシャンパン愛好家用に造られた希少ラベル！！競馬＆シャンパン愛好家のプレゼントに最適！！造り手は、ギィド・アシェット誌やワインスペクテーター誌に掲載実績！Richard JuhlinのA scent of champagn 2013年版では、なんと3つ星の高評価！長年に渡って「ルイ・ロデレール」の栽培長も務めたルイ・アテが1952年にヴェルズネイ村に創業したR.Mで1986年に3代目のクリストフ・アテが継承！グラン・クリュのVerzyとVerzenayに約35ha、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのChampvoisyに約5haを所有！1994年からリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料は一切使用しない！当主のモットーは「ピュアで美しく上品であることがシャンパンの存在理由です。
創業以来、この点を貫いています。
」というしっかりとした信念のもと造られる究極辛口R.Mシャンパーニュ！粘土石灰質土壌からの平均樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール40％、シャルドネ20％（VerzyとVerzenay産）とピノ・ムニエ（Champvoisy産）をステンレスタンクで醸造！ビン熟成24ヶ月熟成！しかもドサージュ本格派の5g/L！の究極こだわりR.M！販売先は、ヨーロッパ各国（フランス、イギリス、ドイツ、スイス、ベルギー、スウェーデン等）の個人の愛好家がほとんどで、まずヨーロッパ以外では入手困難なシャンパーニュ！なんとこの“ブリュット”は、フランスの人気コメディアン、女優のミミ・マーティも直接購入するとか！日本初登場の非常に希少なベルナール・アテのR.Mシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品が限定で、しかもセラー数ヵ月前の蔵出しで極少量入荷！ 粘土石灰質土壌からの平均樹齢約50年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール40％、シャルドネ20％（VerzyとVerzenay産）とピノ・ムニエ（Champvoisy産）をステンレスタンクで醸造！ビン熟成24ヶ月熟成！しかもドサージュ本格派の5g/L！の究極こだわりR.M！ 販売先は、ヨーロッパ各国（フランス、イギリス、ドイツ、スイス、ベルギー、スウェーデン等）の個人の愛好家がほとんどで、まずヨーロッパ以外では入手困難なシャンパーニュ。
ギド・アシェット誌やワインスペクテイターに掲載。
リチャード・ユリーンの「A Scent of Champagne 2013」で三ツ星評価 ギド・アシェット誌やワインスペクテイターに掲載。
リチャード・ユリーンの「A Scent of Champagne 2013」で三ツ星評価 なんとこの“ブリュット”は、フランスの人気コメディアン、女優のミミ・マーティも直接購入するとか。
日本初登場の非常に希少なベルナール・アテのR.Mシャンパーニュ！シャンパーニュファン垂涎の逸品。
シャンパーニュ ベルナール・アテ キュヴェ・カヴァリエ ブリュット 他国の競馬ファン用に造られた希少ラベル！競馬＆シャンパン愛好家のプレゼントに最適！粘土石灰質土壌からの平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール40％にシャルドネ20％（ヴェルジーとヴェルズネイ産）とピノ・ムニエ（シャンヴォワジー産）をステンレスタンクで醸造。
ドサージュ5g/Lの本格派。
長年に渡って「ルイ・ロデレール」の栽培長も務めたルイ・アテが1952年にヴェルズネイ村に創業したR.Mで1986年に3代目のクリストフ・アテが継承。
グラン・クリュのVerzyとVerzenayに約35ha、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのChampvoisyに約5haを所有！1994年からリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料は一切使用しない！ 「ピュアで美しく上品であることがシャンパンの存在理由です。
創業以来、この点を貫いています。
」というしっかりとした信念のもと造られる究極辛口R.Mシャンパーニュ！
5,478 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 フォワシィ・ジョリー 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ60％/ピノ・ノワール40％ ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2018年のものです。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフォワシィ・ジョリー・シャンパーニュ“キュヴェ・クープ・ド・クール”ミレジム[2018]年・蔵出し限定輸入品・R.M.生産者元詰・AOCミレジム・シャンパーニュ(キュヴェ“ひとめぼれ”“ハートに一撃”ワイン)・オリジナル巾着袋入・(ハートラベル) Foissy-Joly Champagne Cuvee Coup de Coeur Millesime [2018] R.M. AOC Millesime Champagne 超入手困難！ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！年産わずか1,400本のみの超限定作品！ご案内と同時に爆発ヒット！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2018年版でも星付で大注目！(グラン・キュヴェとレゼルヴが掲載)をはじめ、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！オーブのノエ・レ・マレ村に1900年ごろ創業したR.Mで2008年に4代目のフレデリック・ジョリーが継承！ぶどうの一部をあのゴッセ(Gosset)も欲しがる究極造り手！フォワシィ・ジョリーの最高峰キュヴェ！その名も“キュヴェ・クープ・ド・クール”(一目惚れ)！しかもミレジム！単一年産100%の大人気ヴィンテージ[2018]年もの！「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」をポリシーとする、とりわけ美しい酸を得ることにこだわる高級R.Mシャンパーニュ！ずばり“ひとめぼれ”“ハートに一撃”！という意味の“キュヴェ・クープ・ド・クール”は、粘土石灰質土壌の樹齢25年〜30年のシャルドネ60％と、ピノ・ノワール40％のブレンド！シャルドネは4ヶ月間小樽熟成で造られる、ドサージュ9g/Lの本格派シャンパーニュ！なんと90％がフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売！残り10％がEU諸国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわりRMシャンパーニュ！フランスの個人愛好家の中でも女性からの支持が高く、ギフトとして求められるケースも多いとのこと！生産量たったの1,400本のみという非常に入手困難なシャンパーニュが、大人気ヴィンテージ[2018]年の単一年産100％で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ゴールドの印象的なオリジナル巾着袋に入ってプレゼントにも最適！ オーブのノエ・レ・マレ村に1900年頃創業したRMで、2008年に4代目のフレデリック・ジョリが継承しました。
所有面積は7.5ha。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料と殺虫剤は一切使用していません。
ぶどうの一部を、アイ村のGossetにも販売しています。
販売先は90%がフランス国内で、個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売されています。
個人のお客様について、とりわけ女性の比率が高いそうです。
10%はEU各国と日本に輸出されています。
年間生産本数は40000本で、RMの中では小〜中規模です。
「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」がポリシーで、とりわけ美しい酸を得ることにこだわっています。
これまで、ギド・アシェット、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のガイドに掲載されました。
フォワシィ ジョリー シャンパーニュ キュヴェ クープ ド クール ミレジム2018 AOCミレジム シャンパーニュ オリジナル巾着袋入 ■ぶどう品種：シャルドネ60％/ピノ・ノワール40％ 年産わずか1,400本のみの超限定作品！ご案内と同時に爆発ヒット！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！超こだわりシャンパーニュ愛好家大注目！ オーブのノエ・レ・マレ村に1900年ごろ創業したR.Mで2008年に4代目のフレデリック・ジョリーが継承！ ぶどうの一部をあのゴッセ(Gosset)も欲しがる究極造り手！フォワシィ・ジョリーの最高峰キュヴェ！その名も“キュヴェ・クープ・ド・クール”(一目惚れ)！ フランスの個人愛好家の中でも女性からの支持が高く、ギフトとして求められるケースも多いとのこと！生産量たったの1,400本のみという非常に入手困難なシャンパーニュが、単一年産100％で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ゴールドの印象的なオリジナル巾着袋に入ってプレゼントにも最適！
7,348 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. テタンジェ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ主体(40％)に、なんと贅沢にも25％ものヴァン・ド・レゼルヴ 内容量 750ml JANコード 3016570001030 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い RELATED ITEM - 関連商品 - 【3本以上ご購入で送料 代引無料】テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュ... 15,980円(税抜)テタンジェ・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・セラー蔵出し品・豪華箱入・AOCシャンパーニュ・箱付・ギフト・白・泡・シャンパン・正規・シャンパーニュ・750ml・2017年ノーベル賞の晩餐会使用(4年連続)シャンパーニュTAITTINGER Champagne Brut Reserve Gift Box AOC Champange 誕生日 ギフト プレゼント 結婚祝 贈り物 結婚 お祝い 記念品 2017年ノーベル賞の晩餐会使用(4年連続)シャンパーニュ 名門シャンパーニュ辛口愛好家大注目！フランスおよび世界の一流レストランの極上ワインリストのほとんどに登場！フランス大統領の公式レセプションにも用いられる大人気シャンパーニュ！なんと今年も！日本出身のイギリス人作家、カズオ・イシグロ氏がノーベル文学賞を受賞した2017年のノーベル賞の晩餐会で、今年も乾杯のシャンパーニュにはテタンジェが4年連続で選ばれました！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「絹のようにやわらかく、花のかぐわしさを感じさせる。
」と絶賛させたテタンジェ！シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのシャルドネを主体とする、エレガントで洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評！ずばり世界中の専門家たちが賞賛する、優美で繊細なシャンパーニュ！テタンジェのブリュット・レゼルヴ！Michael Edwardsの「Champagne」でもこのブリュット・レゼルヴについて「通常のN.Vに比べシャルドネの割合が高いがそれが奏功して鉱物系ミネラルと豊かな果実味の絶妙なバランスが生まれた」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版では、★★★★4つ星で、「すべての品ぞろえは進歩を遂げ、以前よりかなり爽快で繊細な味わいになった印象が強い。
この進歩の中でも、もっとも顕著な例がブリュットのノンミレジメである。
」と高評価！このブリュット・レゼルヴでなんとクープ・ド・クール(ハートに一撃)を獲得！しかも高得点をマーク！Le Guide LAROUSSE du Champagneの2012年版でテタンジュエが4つ星評価でしかもこのブリュット・レゼルヴが3つ星で絶賛！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、このブリュット・レゼルヴに88点の高評価！ワインスペクテーター誌でも高得点で絶賛！シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 champagnes」でも4つ星獲得で、このブリュット・レゼルヴに大注目！トム・スティーブンソン氏の「ワインレポート2009」でもFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)の第二位を獲得！ そのテタンジェの看板ワインのひとつ！30〜40のクリュの中から厳選されたシャルドネ主体(40％)に、なんと贅沢にも25％ものヴァン・ド・レゼルヴを使用！ドサージュは8g/Lの正統派！！で造られる、白い花や白桃、グレープフルーツなどの優れた芳香！エレガントで複雑な味わい！新鮮な果実味と蜂蜜のニュアンスがあり、生き生きとしてフレッシュな印象の大変魅力的な味わいのブリュット・レゼルヴ！また、007シリーズ「ロシアより愛をこめて」や「ニキータ」、ハリウッド版「Shall We Dance?」など、数多くの映画にも登場！究極シャンパーニュが現地のセラー出しで限定少量入荷！ シャンパーニュ・テタンジェのスーパー・プレスティージュはコント・ド・シャンパーニュです。
前社長クロード・テタンジェ氏が、シャルドネのグラン・クリュのみをブレンドして造るという、当時では画期的なシャンパーニュを1957年、世に出しました。
従来のピノとシャルドネをブレンドしてメーカーの味わいを出し、ブレンドを重視してきた伝統に反したものでした。
クロード・テタンジェ氏は、1920年代からの人々のライフスタイルの劇的な変化に初まり、ヌーベル・キュイジーヌの台頭と共にワインも力強さより、エレガントさや軽やかさが求められる事を敏感に感じ取っていたのです。
グラン・クリュ・シャルドネのみを使用することで、洗練性と近代性を結びつけたキュヴェとなったシャンパーニュは「まさに霊薬のようだ」と評されました。
その名前はコント・ド・シャンパーニュと名付けられました。
それはテタンジェ社に馴染みの深い有名なシャンパーニュ伯爵、チボー4世から冠しました。
テタンジェ社のシンボル、又コント・ド・シャンパーニュにも使用されているマークは十字軍に向かう騎士、チボー4世の姿です。
コント・ド・シャンパーニュは歴史的にも非常に価値のある4世紀に建てられたサン・ニケーズ修道院の下のカーヴで熟成させられます。
テタンジェ・シャンパーニュ ブリュット・レゼルヴ ブリュット・レゼルヴは毎年ストックされているいくつかのヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、瓶内2次発酵後、最低4年間はセラーで熟成させています。
シャルドネを40％までブレンドし、優れた芳香の広がり、エレガントで複雑な味わい、いきいきとしてフレッシュな印象を与える大変魅力的な味わい。
【テイスティングコメント】 繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃などの新鮮な果物や、イーストやブリオッシュのようなこくのある香りです。
エレガントで複雑な味わいです。
口中でも優れた芳香の広がりがあり、新鮮な果実味やハチミツの風味があり、いきいきとしてフレッシュな印象を与えます。
軽快でバランスが取れた大変魅力的な味わいです。
平目の蒸し煮にブール・ブランソース（シャンパーニュ風味なら、なお良い）を添えたような料理に合います。
6,578 ～
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 ブドウ収穫年 造り手 N.V. ローノワ・ペール・エ・フィス ベルナール・ローノワ＆セブリーヌ＆キャロリーヌ 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いローノワ・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級“クレマンス”ブラン・ド・ブラン・蔵出し限定品・ル・メニル・シュール・オジェの特級シャルドネ100％・R.M.生産者元詰・19世紀に使われていたシャンパンボトルのレプリカボトル使用！ LAUNOIS Pere & Fils Grand Cru Champagne Brut Vve Clemence R.M. Le Mesnil sur Oger Blanc de Blanc AOC Grand Cru Champagne 人気シャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！大人気元詰RMシャンパーニュ愛好家大注目！貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェのグラン・クリュ・特級100％のシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも蔵出し特級R.Mシャンパーニュ！！1872年にル・メニル・シュル・オジェ村で創業の名門R.Mシャンパーニュ！2008年から8代目となるセヴリーヌとキャロリーヌ姉妹が父ベルナール・ローノワからR.Mを継承！造り手としての評価も高く、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌2011年版でも★★ダブルスター評価で掲載(2013年版ではミレジメが星付で掲載)！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも大注目！Richard Juhlin“A Scent of Champagne”でも★★★3つ星でこのクレメンスを高評価！シャンパーニュ以外ではピュリニー・モンラッシェが好きという姉妹！同じシャルドネでメニルの栽培家ということもあって「ミネラルの風味を美しく表現したい」という女性らしいポリシーを持つ人気も品質も急上昇中のシャンパーニュ！顧客の70％がフランスとワイン愛好家が多いといわれる、ベルギーを中心とした個人愛好家とフランス国内のワインショップや有名レストランに直行！輸出されるのはドイツ、イタリア、イギリス、北欧など30％のみ！ル・メニル・シュル・オジェのグラン・クリュ特級の平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ100％！シャルドネ100％！しかも単一年産ぶどう100％！の実質ミレジメもの！ドサージュ8g/Lのセヴリーヌとキャロリーヌのひいおばあさん(クレマンス未亡人)の名を冠した、究極スペシャル・キュヴェの本格派辛口R.M特級シャンパーニュ！リンゴや柑橘系のアロマに酸とのバランスが素晴らしい！究極R.M特級シャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ 1872年、ル・メニル・シュル・オジェ村に創業したRMです。
1947年7月29日生まれの前オーナー、ベルナール・ローノワの下で大きく発展を遂げ、2008年、8代目となる姉妹、セヴリーヌとキャロリーヌがメゾンを継承しました。
栽培と醸造は今日もお父さんベルナールと共に行っております。
シャンパン以外ではピュリニー・モンラッシェが好きという姉妹、同じシャルドネで、メニルの栽培家ということもあって、ミネラルの風味を美しく表現したいというポリシーを持っています。
所有面積は30haで、うち約20haがル・メニル・シュル・オジェとオジェに、約4.5haがクラマンに、残りがコート・ド・セザンヌに所有しています。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
ベルナールさんの趣味はアンティークで、ワインの古酒はもちろん、ワインにまつわる骨董品を収集しています。
メゾン内に博物館を設け、それらの骨董品を展示しています。
19世紀に使われていたシャンパンボトルの形を採用しているのも、このベルナールさんの嗜好によります。
顧客の70％は、フランスとベルギーを中心としたヨーロッパの個人のシャンパン愛好家、及びフランス国内のワインショップやレストランです。
30％は輸出で、ドイツ、イギリス、ノルウェー、スウェーデン、アメリカ、オーストラリア、南アフリカ共和国などに輸出しています。
「ギド・アシェット」などに掲載実績があります。
ローノワ ペール エ フィス シャンパーニュ グラン クリュ 特級 クレマンス ブラン ド ブラン ル メニル シュール R.M.生産者元詰 ル・メニル・シュル・オジェのグラン・クリュ特級の平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ100％！シャルドネ100％！しかも2008年産ぶどう100％！の実質ミレジメもの！ ドサージュ8g/Lのセヴリーヌとキャロリーヌのひいおばあさん(クレマンス未亡人)の名を冠した、本格派辛口RMシャンパーニュ！ リンゴや柑橘系のアロマに酸とのバランスが取れた、究極RMシャンパーニュ！ 大人気のヴィンテージの[2006]年(アシェットでは'05の上を行く高評価)の単一年産ミレジメもの！ しかも自然派・リュット・レゾネ！しかもドサージュ6〜7g/Lの本格派！究極辛口シャンパーニュ！
7,678 ～
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 ※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [2000]年 ギィ・ミッシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ70％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いギー・ミッシェル・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2000]年・キュヴェ“パリ・フォリ”・超希少秘蔵限定古酒・R.M・蔵出し・高級プリント透明ボトル・AOCミレジム・シャンパーニュ・23年熟成品 Champagne Guy Michel & Fils Paris Folies Brut Millesime [2000] R.M AOC Millesime Champagne 入手困難！高級・ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！超入手困難！R.Mシャンパーニュの古酒で有名な造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！飲み頃！23年熟成バックヴィンテージ！しかもミレニアム・ミレジメの[2000]年！しかもギー・ミッシェルの思い入れのボトル(通常シャンパーニュの造り手はそのシャンパンによほどの自信がないと透明ボトルでは出荷しません！)しかも綺麗なボトルで大人気の限定品！スペシャル・キュヴェ“パリ・フォリ”シリーズ！アシェット・ガイド誌最高評価！しかもギー・ミッシェルがシャルドネ70％(主体)で造る究極高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！シャンパーニュの愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかもミレニアムヴィンテージ[2000]年の辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで、しかも23年を迎える記念すべきミレニアムヴィンテージで日本市場超限定で少量入荷！23周年のお祝いにも最適！現地在庫僅少です！超入手困難！まさに早い者勝ち！シャンパーニュ愛好家の方はぜひ！押さえてください！ 1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは3つ星を受賞しています。
又、ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
シャンパーニュ ギィ・ミッシェル ブリュット パリ・フォリ ミレジム 2000年 R.Mシャンパーニュの古酒の造り手としてはジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！飲み頃！23年熟成バックヴィンテージ！しかもミレニアム[2000]年！しかもギー・ミッシェルの思い入れのボトル(通常シャンパーニュの造り手はそのシャンパンによほどの自信がないと透明ボトルでは出荷しません！)しかも限定品のスペシャル・キュヴェ“パリ・フォリ”シリーズ！アシェット・ガイド誌最高評価！しかもギー・ミッシェルがシャルドネ70％(主体)で造る究極高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！ シャンパーニュの愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも73年のものが1995年のテイスティングで最高評価！しかもミレニアムヴィンテージ[2000]年の辛口シャンパーニュが数ヶ月前の蔵出しで、しかも22年を迎える記念すべきミレニアムヴィンテージで日本市場超限定で少量入荷！23周年のお祝いにも最適！
16,478 ～
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 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1982]年 ギィ・ミッシェル家 ドメーヌ・ギー・ミシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン/シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ・ギィ・ミッシェル・トラディション・ブリュット・ミレジム[1982]年・蔵出し限定品・秘蔵古酒・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・42年熟成品 Champagne Guy Michel Brut Tradition Millesime [1982] R.M. AOC Champagne 超入手困難！シャンパーニュ伝説のグレイトヴィンテージ！ミレジム・シャンパーニュ愛好家垂涎！R.Mシャンパーニュ辛口古酒愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージシャンパーニュ愛好家垂涎！飲み頃42年熟成バックヴィンテージ！シャンパーニュ愛好家なら、だれもが“欲しい”と言うヴィンテージのひとつ！歴史的ヴィンテージ！大成功年！伝説の満点5つ星★★★★★ヴィンテージ[1982]年！幻の究極シャンパーニュ秘蔵古酒！しかもR.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！しかもシャンパン愛好家垂涎！の伝説[1982]年もの！「ギド・アシェット2006年版」で最高評価3つ星獲得！もちろんギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％にシャルドネ30％！で作られるトラディション・ブリュットは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！しかも20〜21世紀を通じて指折りの5つ星グレイトヴィンテージ！しかも42年熟成！の[1982]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
シャンパーニュ ギィ ミッシェル トラディション ブリュット ミレジム 1982 秘蔵古酒 AOCヴィンテージ シャンパーニュ 42年熟成品 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ うまいシャンパン古酒の造り手としてジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギー・ミッシェルによる傑作。
現地のレストランや個人客からのリピート注文が殺到！！生産量僅少のためほとんど入手困難！！ほとんど現地にも在庫が残っていません！ 1982年のシャンパーニュについてマイケル・ブロードベント氏は、五ツ星の最高評価をつけ「大成功の年で至る所で「ヴィンテージ宣言」がなされた。
ブドウの生育条件がほぼ理想的という稀有な年で、1981年の3倍という記録的な大収穫！おまけに高品質の粒揃い」と大絶賛！ 42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
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![]() ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1982]年 ギィ・ミッシェル家 ドメーヌ・ギー・ミシェル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白ワイン/シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ・ギィ・ミッシェル・トラディション・ブリュット・ミレジム[1982]年・蔵出し限定品・秘蔵古酒・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・42年熟成品 Champagne Guy Michel Brut Tradition Millesime [1982] R.M. AOC Champagne 超入手困難！シャンパーニュ伝説のグレイトヴィンテージ！ミレジム・シャンパーニュ愛好家垂涎！R.Mシャンパーニュ辛口古酒愛好家大注目！単一年産100％ヴィンテージシャンパーニュ愛好家垂涎！飲み頃42年熟成バックヴィンテージ！シャンパーニュ愛好家なら、だれもが“欲しい”と言うヴィンテージのひとつ！歴史的ヴィンテージ！大成功年！伝説の満点5つ星★★★★★ヴィンテージ[1982]年！幻の究極シャンパーニュ秘蔵古酒！しかもR.Mシャンパーニュの古酒の造り手としては、ジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギィ・ミシェルの蔵出し限定古酒！しかもシャンパン愛好家垂涎！の伝説[1982]年もの！「ギド・アシェット2006年版」で最高評価3つ星獲得！もちろんギィ・ミッシェルの得意とするピノ・ムニエ70％にシャルドネ30％！で作られるトラディション・ブリュットは、シャンパーニュ愛好家のバイブルと称されるRichard Juhlinの「4000 Champagne」でも注目！される人気シャンパーニュ！しかも20〜21世紀を通じて指折りの5つ星グレイトヴィンテージ！しかも42年熟成！の[1982]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
1764年、シャンパーニュ地方の首都であるエペルネに隣接するピエリ村に、この小さなドメーヌが設立されました。
ミシェル家は古くから続くワインの造り手で、レコルタン・マニピュランとして、当ドメーヌを運営してすでに5代目となります。
様々な個性をもたらす10の村に自社畑を持ち、すべての畑は南斜面に位置しています。
また、平均樹齢は35年を越えており、石灰粘土とライムストーンの土壌からの恩恵を十分にブドウに与えています。
これらの好条件のもと育てられた良質なブドウからギィ・ミシェルのワインは生まれています。
ギィ・ミシェルはこの素晴らしい品質をより広く紹介するため、1995年以来、パリ農産物コンクールやブリュッセル ワインコンクールなど、いくつかのコンクールに出品を始めました。
ひとつの例を挙げると、1995ヴィンテージは2006年のギッド・アシェットにて”ク・ド・クール”を受賞。
また、1982年ヴィンテージは三ツ星を受賞しています。
造られたワインは高いポテンシャルを持ち、最低でも5年の熟成を経て、更に気品と優雅さが備わってから出荷されます。
そのこだわりから、セラーには多くの年のヴィンテージワインを保有しています。
ミハエル・エドワーズ著「シャンパーニュ」の中でも「興味深いオールドヴィンテージシャンパーニュ」として★★(ダブルスター)評価を受けるなどの超希少シャンパーニュの造り手として有名です。
シャンパーニュ ギィ ミッシェル トラディション ブリュット ミレジム 1982 秘蔵古酒 AOCヴィンテージ シャンパーニュ 42年熟成品 ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70％/シャルドネ30％ うまいシャンパン古酒の造り手としてジャック・ボーフォールと並び称される巨匠ギー・ミッシェルによる傑作。
現地のレストランや個人客からのリピート注文が殺到！！生産量僅少のためほとんど入手困難！！ほとんど現地にも在庫が残っていません！ 1982年のシャンパーニュについてマイケル・ブロードベント氏は、五ツ星の最高評価をつけ「大成功の年で至る所で「ヴィンテージ宣言」がなされた。
ブドウの生育条件がほぼ理想的という稀有な年で、1981年の3倍という記録的な大収穫！おまけに高品質の粒揃い」と大絶賛！ 42周年のお祝いや、1982年(昭和57年)の方へのプレゼントにも最適です。
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