DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。
DanはSchramsbergやLarkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。
Jacquelineはコンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。
新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイナリを立ち上げました。
Carbonisteは造語で、『ボトルの中に泡を仕込む人』とでも言う意味です。
冷涼なSanta Cruz、Marin CountyとSanta Ritaのピノノワールとシャルドネを使っています。
果実は全房でプレスされ、果汁は1〜2日間寝かされた後、野生酵母と培養酵母で発酵。
澱はボトリングまでワインと一緒に9ヶ月保存されます。
亜硫酸の添加は行われません。
澱は覗かれ少量のワインが加えられます。
同様に王冠でキャップがつけられます。
Extra Brut 5g/l、アルコール度数 12.5％、ガス圧4.5BARwinereport（山本昭彦さん）よりレモン、白桃、ペイストリー、テクスチャーはややタイトだが、ふくらみのあるピュアな味わい。
にがり塩、心地よい緊張感があり、フィニッシュは正確。
Carboniste Brut California V1.8 [2018]Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ＆マリン＆サンタリタVarieties: ピノノワール50％、シャルドネ50％Bottle Size: 750mlCategory: 泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
4,642 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール60％とシャルドネ40％ 商品説明 お客様へ 返品はお断りします。
ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして造られた、世界最古の歴史を持つ、プレスティージュ・キュヴェ。
優良なヴィンテージにしか生産されず、醸造方法をはじめその詳細はほとんど伏せられている。
自社畑の中でもグラン・クリュ100％の超厳選！最高葡萄(ピノ・ノワール60％とシャルドネ40％)で造られる最高級ミレジム・シャンパーニュ！このグレート2002年は上品さとバランスを兼ね備えた、ハリのある生き生きとしたストレートな味わい！果実香、柑橘系ピールの香り、香ばしさ、バニラ香、トリュフを思わせる魅力的な香りが感じられる見事な複雑性を伴う、奥行きの深さと密度の高さを備えた濃厚で完璧な香り高いブーケ！アタックの口当たりは、凝縮感のある滑らかな泡立ちにきめ細やかなボリューム感で優しく包まれる感覚！素晴らしく心地よい風味を引き立てる石灰のメンソールを思わせる爽やかさといった、見事なフィネスを余韻に感じる大人気プレミアム・シャンパーニュ！
119,714 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール（37%） 、 シャルドネ（39%） 、 ピノ・ムニエ（24%） 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認くださいクリュッグ・スタイルを基本に、優良年のブドウの個性を生かした造り。
いきいきとした泡立ちと口に含んだ瞬間広がる風味豊かで芳醇な味わい。
並外れた品質のブドウが収穫できただけでなく、際立った個性を表現できる年のみに造られる。
（ワイナート）2004年は収穫が遅い年であり、このクリュッグは、シャルドネ39%、ピノ・ノワール37%、ムニエ24%で構成され、ヘーゼルナッツ、ホワイトフルーツ、スプリングフラワーの印象的なアロマの豊かさを備えています。
口に含むと、コクと新鮮さがあり、ワインの特徴と緊張感が魅力的な対照をなし、納得できる調和のとれたバランスが味わえます。
ウニとの大胆な組み合わせはお勧めです！テイスティングノート:一目見ただけで、淡く美しいゴールデンカラーが、輝くようなみずみずしさを伝えます。
香りはショウガや柑橘類の砂糖漬け、マルメロの表現豊かなブーケに始まり、レモンメレンゲタルトやプラム、ミラベルを思わせる濃厚なノートに続きます。
口に含むと、ブリオッシュや蜂蜜のような軽やかな香りを湛えたバランスの良いシャンパーニュが、オレンジやレモン、ミカンなど新鮮な柑橘類に道を譲り、エレガントな後味が強い印象を残します。
（HP抜粋）
101,750 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください格付け94%のルード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。
ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせている。
畑はルードとクラオン・ド・ルード（Craon de Ludes）が中心だが、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス（Ormes）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルト（Mareuil-le-Port）とフェスティニー（Festigny）、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ（Trepail）にも所有する。
9.5haから8万5000本を生産する。
有名な畑はないが、造りの手堅さが光るシャンパーニュばかりだ。
ラファエルとヴァンサン兄弟は、新世代の象徴的な醸造家。
伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。
そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。
天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。
ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
コロナ禍の間に取得したグラン・クリュ、アイ村の畑産。
「Brise Pot」と「Froide Terre」という平均樹齢40年以上の2区画、計0.6ha。
ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％。
ドザージュ4g/L。
72ヶ月という長期間の間織と共に熟成させたラファエル・ベレッシュが「ドメーヌの大きな誇り」と語る特別なワイン。
39,600 ～
|
 チリ最高のワイナリーが手掛ける完成度の高いスパークリングきりっとドライでバランスの良い味わい。
チリ最高峰のワインメーカー、コンチャ イ トロが手掛ける1本です。
リマリ ヴァレーの冷涼な気候を生かして育てられる、シャルドネとピノ ノワールを絶妙にブレンド。
洋ナシのようなフルーティーな果実味とシュワッとキメ細やかな泡。
余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口が魅力です。
●名称：ESPACE OF LIMARI SPARKLING BRUT●生産者/【マイカス デル リマリ】●原産国：チリ●産地：コキンポ●セパージュ：シャルドネ87%/ピノ ノワール13%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいチリ最高のワイナリーが手掛ける完成度の高いスパークリングきりっとドライでバランスの良い味わい。
チリ最高峰のワインメーカー、コンチャ イ トロが手掛ける1本です。
リマリ ヴァレーの冷涼な気候を生かして育てられる、シャルドネとピノ ノワールを絶妙にブレンド。
洋ナシのようなフルーティーな果実味とシュワッとキメ細やかな泡。
余計な甘さやベタつきが無く、とてもキリッとした飲み口が魅力です。
●名称：ESPACE OF LIMARI SPARKLING BRUT●生産者/【マイカス デル リマリ】●原産国：チリ●産地：コキンポ●セパージュ：シャルドネ87%/ピノ ノワール13%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,650 ～
|
 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ブドウ品種：シャルドネ 60%/ピノ・ノワール 40% 輸入元 正規輸入元 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください南アフリカでもっとも有名なスパークリングワインの生産者、グラハム ベック。
1991年からの若いワイナリーですが、リリース当初より高い評価を獲得し、既に世界的なワイナリーへと成長しています。
シャンパーニュのモエ・エ・シャンドンやマムなどで経験を積んだピーター・フェレイラ氏をワインメーカーとして招聘。
「 ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている」と言われるほどのスパークリング好き。
醸造設備は全てフランスから取り寄せるほどのこだわりを見せ、『パーフェクトな泡』を追求。
長期熟成されたスパークリング。
007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。
柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。
■テクニカル情報■醗酵:1次醗酵:房ごとプレス。
55%シャンパーニュ樽(旧樽)、45%ステンレスタンクにて5カ月■熟成：瓶内2次醗酵・熟成: 46ヵ月瓶内熟成
5,368 ～
|
 イタリアが誇る高品質スパークリングワイン、フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。
ノン ドサージュで仕上げた濃密かつ力強い味わい。
イタリアの高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタの最高峰。
こちらのパス オペレは「何も手を加えない」という意味のとおり、ドサージュ（補糖作業）されない、ブドウ本来の味わいを愉しめるキュヴェ。
6年の長期熟成を経て造られる為、濃厚なアロマと樽由来の芳醇な風味を持つ逸品です。
●名称：FRANCIACORTA CUVEE BRUT PAS OPERE BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ65%ピノ ネロ35%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいイタリアが誇る高品質スパークリングワイン、フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。
ノン ドサージュで仕上げた濃密かつ力強い味わい。
イタリアの高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタの最高峰。
こちらのパス オペレは「何も手を加えない」という意味のとおり、ドサージュ（補糖作業）されない、ブドウ本来の味わいを愉しめるキュヴェ。
6年の長期熟成を経て造られる為、濃厚なアロマと樽由来の芳醇な風味を持つ逸品です。
●名称：FRANCIACORTA CUVEE BRUT PAS OPERE BOX●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：シャルドネ65%ピノ ネロ35%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
9,900 ～
|
 ●名称：FRANCIACORTA BRUT●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい●名称：FRANCIACORTA BRUT●生産者/【ベラヴィスタ】●原産国：イタリア●産地：ロンバルディーア●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
8,800 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： ピノ・ノワール 100％ 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認くださいお客様へシャンパーニュのコンジィ村にて、約200年前からブドウ栽培にあたっていた、コラン家ですが、現当主オリヴィエ・コラン氏の曽祖父であるジョルジュ・コラン氏が1930年にシャンパーニュの販売を始め、その息子のルネ氏が販路などを拡大していったとのこと。
オリヴィエ氏の父は他のネゴシアンのパートナーとなり、ドメーヌとしての販売は行っていなかったようですが、2003年にドメーヌをスタートさせた、オリヴィエ氏がブドウ畑を取り戻し、2004年にファーストヴィンテージとなるシャンパーニュをリリースしました。
ちなみにこちらのオリヴィエ氏が修行した先は、なんとあの「ジャック・セロス」！アンセルム・セロス氏は、自らの弟子として認めるのは「ジェローム・プレヴォー」、「ベルトラン・ゴーテロ」、そしてオリヴィエ・コラン氏だけだと取材に答えているそうです。
土壌に含まれる塩の風味を表現するため、ドザージュはゼロか、してもほんの僅かというユリス・コランのシャンパーニュ…入荷の機会は限られていますので、このチャンスは絶対にものにしておきたいところです！
66,000 ～
|
 ロスチャイルド家の高貴なシャンパーニュ。
一流のワインメイキングで造られた、ピュアで繊細な味わいのエクストラ ブリュット。
ロスチャイルドファミリーが、一家の功績と精神的価値を代表するシンボルとして立ち上げたメゾン。
素材の旨みを引き出す日本料理との相性を考えて造りだり出された、エクストラ ブリュット。
ピュアで繊細な味わいは、確かに素材を吟味した繊細な和食にあわせて飲みたい逸品です。
●名称：EXTRA BRUT●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいロスチャイルド家の高貴なシャンパーニュ。
一流のワインメイキングで造られた、ピュアで繊細な味わいのエクストラ ブリュット。
ロスチャイルドファミリーが、一家の功績と精神的価値を代表するシンボルとして立ち上げたメゾン。
素材の旨みを引き出す日本料理との相性を考えて造りだり出された、エクストラ ブリュット。
ピュアで繊細な味わいは、確かに素材を吟味した繊細な和食にあわせて飲みたい逸品です。
●名称：EXTRA BRUT●生産者/【バロン ド ロスチャイルド】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●セパージュ：シャルドネ60%/ピノ ノワール40%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
7,480 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール61%、シャルドネ39% 輸入元 正規 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますラ・グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。
ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。
「グラン・ダネ=偉大な年」のキュヴェ名の通り、優良年のみ生産されるキュヴェ。
ピノ・ノワールは主にアイとヴェルズネイから、シャルドネは主にアヴィーズ、シュイィ、ル・メニル・シュール・オジェのブドウを使用。
グランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。
荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。
ラ・グランダネ2014は、奥深さとミネラリティが際立つシャンパーニュです。
美しく輝くゴールドカラーは、ワインの完璧な熟成度と、醸造技術の高さの証。
多層的なアロマと複雑な味わいは、繊細なお料理とのペアリングでその真価を発揮します。
じっくりと時間をかけ、徐々に表情を変えていく多彩な魅力を味わうことをおすすめします。
【香り】チェリー、レモン、マルメロやベルガモットのフレッシュフルーツの香りに、ヘーゼルナッツやアーモンドが加わり、ピーチやミラベルと共にハーモニーを奏でます。
かすかに香る潮風のニュアンスがアクセントとなり、フルーティーなアロマのブーケに緻密さをもたらしています。
【味わい】口に含んだ瞬間に、凝縮感のある豊かな泡と、繊細なテクスチャーに満たされます。
優れたワインだけに現れるデリケートでバランスのとれた酸が美しく、潮風のようなミネラル感が長い余韻を与えます。
オーチャードフルーツやシトラスの風味がミネラル感と絶妙に重なり合うフィニッシュ。
【クリュ】19のクリュのブドウを使用 :グラン・クリュ79%、プルミエ・クリュ21%ピノ・ノワール：アイ、ヴェルズネなどシャルドネ：シュイィ、オワリィなど 【ドザージュ】8g/L
32,890 ～
|
 ギフト対応 内容量 375ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ（41%）ピノ・ノワール（31%）ピノ・ムニエ（26%） 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合があります【こちらの商品はハーフボトルです。
サイズ間違いによる返品、交換はお断りします】《コレクション 243》ラベルには、ヴィンテージごとに3桁の数字を表記し、創業年からのアッサンブラージュの回数をナンバリング。
バックラベルにはリザーヴワインのヴィンテージ情報を記載することで、ワインの熟成や飲み頃に関する情報を伝えています。
ルイ ロデレールのスタンダード キュヴェ「ブリュット プルミエ」が35年ぶりにリニューアルし「コレクション」になりました。
これまで「ブリュット プルミエ」では例年一貫性のある味わいを目指してきましたが、「コレクション」はブレンドにより異なるヴィンテージやテロワールを表現する、という新しいコンセプトで仕立てられています。
装い新たに生まれ変わったルイ ロデレールのスタンダード キュヴェを是非お楽しみください！"244"は、メゾンの設立から244回目の収穫が行われた2019年のブドウをベースワインとして造られています。
2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。
ブドウの収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。
味わい:外観は黄金色の美しい色調。
非常にきめ細かい泡が凝縮して均一に泡立ちます。
レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実に加え、ワイルドピーチや洋ナシなどの熟した果実の深く広がりのあるブーケが魅力。
また、樽熟成によるスモーキーなニュアンスも加わっています。
アタックは心地よくも力強く、熟した果物をかじったような非常にジューシーで凝縮した味わい。
口中を優しく包み込むような柔らかな質感は、繊細な泡によって軽やかになります。
最後は石灰質のニュアンスが見事なフレッシュ感を演出。
ややロースト感があるためフレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が続いていきます。
4,767 ～
|
 約3年間熟成させた 真の個性とバランスをもつカバですこのカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット ナトゥーレ。
良いヴィンテージに、手摘みの葡萄を使って造ります。
29ヶ月以上熟成させています。
輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。
真の個性とバランスをもつカバです。
「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。
味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。
イギリスの新聞「ザ・ガーディアン」のワインコラムを1989年から担当し、BBC放送のワイン番組にも出演しているワイン評論家のマルコム グリュックは、「ザ・ガーディアン」紙で1999ヴィンテージを、「これの6倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがある」と賞賛しました。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Cava Reserva de la Familia Brut Nature●生産者：【マス デ モニストロル】●原産国：スペイン●産地：ペネデス●葡萄品種：シャルドネ30％、マカベオ25％、パレリャーダ25％、チャレロ20％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,800 ～
|
 収穫したブドウは畑ごとに選別し、冷却して破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
世界遺産の地下セラーで、ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。
力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Millesimato Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください収穫したブドウは畑ごとに選別し、冷却して破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
世界遺産の地下セラーで、ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。
力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Millesimato Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,320 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール51%、シャルドネ38%、ムニエ11% 商品説明 お客様へ 免責6?10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしい最高峰シャンパーニュライム、オレンジ、セージ、白コショウ、リニアでクリーミィなテクスチャー。
精細度が高く、キレのよい酸と熟した力強い果実がハーモニアスに統合されている。
若々しく、開放的で、品格がある。
97点。
170エディションはベース・ヴィンテージが2014。
1998までさかのぼる12年間の異なるヴィンテージ195種類のワインをブレンドしている。
ピノ・ノワール51%、シャルドネ38%、ムニエ11%。
通常よりやや多い45%のリザーブワインで骨格と深みをもたらした。
2014は涼しくて雨の多い夏で、9月初旬は暖かくて乾燥した。
害虫のスズキ（オウトウショウジョウバエ）に悩まされた年。
（ワインリポート抜粋）
50,930 ～
|
 フリーランジュースのみを使用して造られるブラン ド ブラン。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
約48ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Blanc de Blancs Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフリーランジュースのみを使用して造られるブラン ド ブラン。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
約48ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Blanc de Blancs Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,970 ～
|
 フリーランジュースのみを使用。
一次発酵の後、収穫翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
瓶内二次発酵後は澱とともに約48ヶ月熟成させています。
ピノ ネーロ100％で造られるブラン ド ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感あふれる味わいが特徴です。
1920年代、まだ甘口のスプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため、この名がつきました。
●名称：白泡●商品名欧名/"For England" Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフリーランジュースのみを使用。
一次発酵の後、収穫翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
瓶内二次発酵後は澱とともに約48ヶ月熟成させています。
ピノ ネーロ100％で造られるブラン ド ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感あふれる味わいが特徴です。
1920年代、まだ甘口のスプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため、この名がつきました。
●名称：白泡●商品名欧名/"For England" Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,548 ～
|
 ジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。
厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。
シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。
瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。
ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％ 畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。
樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年） 醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。
ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。
発酵には天然酵母を使う。
シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。
2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。
澱とともに7年間瓶熟成させる。
ドサージュは行わない。
●名称：白泡●商品名欧名/Riserva Special Cuv?e Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。
厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。
シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。
瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。
ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％ 畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。
樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年） 醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。
ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。
発酵には天然酵母を使う。
シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。
2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。
澱とともに7年間瓶熟成させる。
ドサージュは行わない。
●名称：白泡●商品名欧名/Riserva Special Cuv?e Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
12,610 ～
|
 ブドウの出来が良かった年のみ造られます。
古い、日当たりの良い自社畑から厳選して収穫したブドウを用いて醸造。
一部はステンレスタンクで、一部はオーク樽で発酵させます。
二次発酵後は、酵母ともに40ヶ月以上熟成。
またリザーブワイン（比率5％）を加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっています。
華やかな香りが印象的です。
“サルヴァデック”とは、ロンバルディアの方言で「野性的」の意味です。
●名称：白泡●商品名欧名/"Salv?dek" Franciacorta Extra Brut Millesimato●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいブドウの出来が良かった年のみ造られます。
古い、日当たりの良い自社畑から厳選して収穫したブドウを用いて醸造。
一部はステンレスタンクで、一部はオーク樽で発酵させます。
二次発酵後は、酵母ともに40ヶ月以上熟成。
またリザーブワイン（比率5％）を加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっています。
華やかな香りが印象的です。
“サルヴァデック”とは、ロンバルディアの方言で「野性的」の意味です。
●名称：白泡●商品名欧名/"Salv?dek" Franciacorta Extra Brut Millesimato●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,607 ～
|
 優美で持続性のある泡。
色調は淡い麦わらイエロー。
白い果肉のフルーツ香と心地よいトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わい。
余韻も長く続く。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Vermentino di Sardegna DOC Vino Spumante Brut●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください優美で持続性のある泡。
色調は淡い麦わらイエロー。
白い果肉のフルーツ香と心地よいトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わい。
余韻も長く続く。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Vermentino di Sardegna DOC Vino Spumante Brut●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,716 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 商品説明 お客様へ 返品についてご確認ください過去に類を見ない高評価を獲得！【ワイン・アドヴォケイト97+点】【ジェームス・サックリング100点】【ワイン・エン・スージアスト100点】至高のテロワールを映し出した 力強いくもピュアな味わいに溢れる 最高傑作との呼び声高い2008年ヴィンテージ。
「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2016年」にて3冠に輝いた、ルイ・ロデレール。
クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術の粋を集めたプレスティージュ・キュヴェ。
その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2 世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。
自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。
瓶詰め後、平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した、別格のシャンパーニュです。
あす楽ご利用のお客様は、詳細を必ず確認してご購入ください
96,580 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください格付け94%のルード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。
ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせている。
畑はルードとクラオン・ド・ルード（Craon de Ludes）が中心だが、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス（Ormes）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルト（Mareuil-le-Port）とフェスティニー（Festigny）、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ（Trepail）にも所有する。
9.5haから8万5000本を生産する。
有名な畑はないが、造りの手堅さが光るシャンパーニュばかりだ。
ラファエルとヴァンサン兄弟は、新世代の象徴的な醸造家。
伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。
そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。
天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。
ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
新たに取得した3つ目のグラン・クリュ畑、コート・デ・ブランのクラマン村の初リリース。
「バトー」と「シュマン・ド・シャロン」という平均樹齢45年以上の2区画、計0.4haから2650本の生産量。
シャルドネ100%。
48ヶ月の瓶熟成。
ドザージュ3g/L
28,270 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
パスカルがアヴィーズの3つのテロワールから造るキュヴェ。
白亜質の母岩を覆う粘土の厚みが斜面上部、中腹、下部では異なる。
ミネラルは平坦な下部から、頂上からアヴィゾワーズ、中腹からはヴェニュスが仕込まれる。
すべて600Lの使用済みドゥミミュイで野生酵母により発酵からマロまで行われる。
アヴィズ村の丘に植わるドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られる。
粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなる。
発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。
ドザージュ3g/L粘土の深いリューディのLes RobartsとLes Gros Yeuxから。
白桃、グレープフルーツ、オレンジコンフィ、ペイストリー、チョーキーなストラクチャーで、下半身がしっかりしている。
広がりのある口当たり、豊かで、エキスが凝縮されている。
95点。
（ワインリポート抜粋）
30,360 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」キュヴェ名である"Les Francs de Pied（レ・フラン・ド・ピエ）"が意味するのは、"純粋な足"。
シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。
豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。
小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。
ノー・マロ、ドザージュ0g/L。
肌理の細かい酒質と長く続く余韻を持つ。
2015年ヴィンテージより新たに畑名、レ・クーペの表記を入れている。
32,560 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
パスカルがアヴィーズの3つのテロワールから造るキュヴェ。
白亜質の母岩を覆う粘土の厚みが斜面上部、中腹、下部では異なる。
ミネラルは平坦な下部から、頂上からアヴィゾワーズ、中腹からはヴェニュスが仕込まれる。
すべて600Lの使用済みドゥミミュイで野生酵母により発酵からマロまで行われる。
アヴィズ村60アールの単一畑（La Fosse aux pourceaux）で植樹は1959年。
キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。
トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。
発酵・醸造は100％樽で行われ、コルクにて瓶熟成。
丘の中腹の馬が耕すLa Fosseから。
機械が入らないリューディで、アグラパールは耕作馬を再び畑に持ち帰った最初の一族。
レモンオイル、オレンジオイル、カキ殻、チョーキーなテクスチャー、際どい酸、豊かで、深みがある。
塩気の強いフィニッシュは焦点が合っている。
ブリュット・ナチュール。
96点。
（ワインリポート抜粋）
45,760 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ムニエ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ヴィレール・アルラン村の1.8haのリュー・ディ「モン・マルタン」に植わる樹齢40年、マサル・セレクションによるムニエ100％ブラン・ド・ノワール。
小樽による醸造でマロ発酵は行わず、ドザージは1g/L。
シャンパーニュ評論家のリチャード・ユーリン氏はこのキュヴェの初作2015年をプロ仲間と一緒に試飲し「まるでクリュッグのグラン・キュヴェに使われるブレンド前のピノ・ムニエを連想させる得も言われぬ魅惑的な香り。
複数のテイスターは今までで飲んだ最高のムニエ100％のシャンパーニュとコメントしており、今の若い段階では私も同意できる。
」と絶賛コメント。
16,720 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスワイン・アドヴォケイト「シャンパーニュは決して安価ではないが、これは確かにこの価格帯で見つけることができる最高のワインのひとつだ」 シャンパーニュのグランクリュ17村中、最良のピノ・ノワールの産地と名高いヴェルズネイの中でも、「真の愛好家なら飲むべき」とシャンパーニュの権威が3本柱に挙げるうちのひとつがこの「ジャン・ラルマン」。
丁寧かつ贅沢な造りによって生み出される味わいは、一番ベーシックなこのスタンダードキュヴェでも存分に堪能できます。
ヴェルズネイにある 1950 年植樹の畑で得られる特別なピノノワールのみを使用。
高樹齢で低収量のため、ブドウの成熟が良く、初めてオーク樽を使用した実験的なキュベ。
NV表記だが中身は 2019 の単一ヴィンテージとなる。
力強く溌溂とした泡立ちが印象的で、口中が白い果実のノートで満たされる。
生産者曰く「通好みの味わい」。
■品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：ステンレスタンクと樽(228L＆330L, 新樽 1/3)で9ヶ月熟成後、瓶内熟成 30 ヶ月以上 ■ドサージュ：4g/L
13,640 ～
|
 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ヴィレール・アルラン村に植わるプティ・メリエ100％で造られる2018年が初リリースのキュヴェ。
ビオディナミや伝統的な農法を採用、100％樽熟成、8か月間熟成。
ドザージュ3g/l。
花の香りが華やかで、綺麗な酸味が口中に広がる。
29,920 ～
|
![]() ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ヴィレール・アルラン村に植わるプティ・メリエ100％で造られる2018年が初リリースのキュヴェ。
ビオディナミや伝統的な農法を採用、100％樽熟成、8か月間熟成。
ドザージュ3g/l。
花の香りが華やかで、綺麗な酸味が口中に広がる。
29,920 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
