■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 2/3ホテルパン5枚タイプ 三相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●庫内の余分な蒸気を逃がすダンパーボタン 熱風でクリスピーに仕上げたいときなど、ダンパーを開けることで余分な蒸気を逃がすことが可能です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●5段階風量切換機能 メニューに応じて風量を5段階で切換られます。
風量は微風から強風まで、間欠運転を含め5段階です。
●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト 前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●使いやすいドアハンドル ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン 庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-05MD製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-05MD SSCS-05MRD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口680×奥行560×高さ685mm 庫内寸法 間口375×奥行390×高さ398mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　5.7kVA 消費電力 5.7kW 必要手元開閉器容量 20A 電源コード 2m　3.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 2/3サイズ×5枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 67kg 付属品 2/3焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ38用（1）、ステンレスパイプΦ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm／左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-05MD シンプルシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン24枚タイプ 三相200V 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄?乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃?300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCX-24D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCX-24D 外形寸法 間口1,100×奥行1,015×高さ1,550mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ950mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　38.8kVA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 消費電力 38.8kW 必要手元開閉器容量 125A 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×24枚（2/1サイズ×12枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置 庫内異常過熱防止装置 製品重量 369kg 付属品 2/1焼網（6）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、タブレット洗剤（20個）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC24D（1）、軟水装置（1）：全自動式、スケール除去剤供給セット（1）、スケール除去剤（2L）、メニューブック（1）、オート調理用メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●推奨電源コード：60mm2-3芯、アース14.0SQ 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン SSCX-24D スーパースチーム エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 1/2ホテルパン4枚タイプ 三相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト 前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●使いやすいドアハンドル ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン 庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-04MD製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-04MD SSCS-04MRD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口600×奥行500×高さ620mm 庫内寸法 間口325×奥行345×高さ330mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　3.6kVA 定格消費電力 3.6kW 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　2.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/2サイズ×4枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 54kg 付属品 1/2焼網（2）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ38用（1）、ステンレスパイプΦ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-04MD シンプルシリーズ 送料無料

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン6枚タイプ 三相200V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCX-06D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCX-06D SSCX-06RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ820mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ480mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　9.4kVA 定格消費電力 9.4kW 必要手元開閉器容量 30A 電源コード 2m　5.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×6枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 143kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、タブレット洗剤（10個）、洗剤（2L）、ハンドシャワー（1）、洗剤スプレーガン（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、ステンレスパイプ　Φ48.6（1）、軟水器（1）：カートリッジ式、スケール除去剤（2L）、メニューブック（1）、スケール除去剤供給セット（1）、オート調理用メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCX-06D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン5枚タイプ 三相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●庫内の余分な蒸気を逃がすダンパーボタン 熱風でクリスピーに仕上げたいときなど、ダンパーを開けることで余分な蒸気を逃がすことが可能です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●5段階風量切換機能 メニューに応じて風量を5段階で切換られます。
風量は微風から強風まで、間欠運転を含め5段階です。
●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト 前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●使いやすいドアハンドル ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン 庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-05D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-05D SSCS-05RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口790×奥行740×高さ700mm 庫内寸法 間口415×奥行590×高さ410mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　7.5kVA 定格消費電力 7.5kW 必要手元開閉器容量 30A 電源コード 2m　5.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×5枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 85kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ38用（1）、ステンレスパイプΦ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-05D シンプルシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン6枚タイプ 三相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●庫内の余分な蒸気を逃がすダンパーボタン 熱風でクリスピーに仕上げたいときなど、ダンパーを開けることで余分な蒸気を逃がすことが可能です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●5段階風量切換機能 メニューに応じて風量を5段階で切換られます。
風量は微風から強風まで、間欠運転を含め5段階です。
●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト 前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●使いやすいドアハンドル ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン 庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-06D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-06D SSCS-06RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ820mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ480mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　9.4kVA 定格消費電力 9.4kW 必要手元開閉器容量 30A 電源コード 2m　5.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×6枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 119kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ48用（1）、ステンレスパイプΦ48.6（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-06D シンプルシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン40枚タイプ 三相200V 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄?乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃?300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCX-40D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCX-40D 外形寸法 間口1,100×奥行1,015×高さ1,790mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ1,450mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　61.8kVA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 61.8kW 必要手元開閉器容量 200A 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×40枚（2/1サイズ×20枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置 庫内異常過熱防止装置 製品重量 559kg 付属品 2/1焼網（10）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、タブレット洗剤（20個）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC40D（1）、軟水装置（1）：全自動式、スケール除去剤供給セット（1）、スケール除去剤（2L）、メニューブック（1）、オート調理用メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●推奨電源コード：100mm2-3芯、アース14.0SQ 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCX-40D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン6枚タイプ 三相200V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCX-05MD製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCX-05MD SSCX-05MRD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口680×奥行565×高さ685mm 庫内寸法 間口375×奥行390×高さ398mm 定格電源（50/60Hz） 三相200V　50/60Hz　5.7kVA 定格消費電力 5.7kW 必要手元開閉器容量 20A 電源コード 2m　3.5mm2-4芯　直結 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 2/3サイズ×5枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］50℃?300℃ ［スチーム］30℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 86kg 付属品 2/3焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、軟水器（1）：カートリッジ式、タブレット洗剤（10個）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、スケール除去剤　クリカリーSC（2kg）、スケール除去剤供給セット（1）、排水用シリコンエルボ　Φ38用（1）、ステンレスパイプ　Φ38（1）、メニューブック（1）、オート調理メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCX-05MD エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン10枚タイプ 三相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●庫内の余分な蒸気を逃がすダンパーボタン 熱風でクリスピーに仕上げたいときなど、ダンパーを開けることで余分な蒸気を逃がすことが可能です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●5段階風量切換機能 メニューに応じて風量を5段階で切換られます。
風量は微風から強風まで、間欠運転を含め5段階です。
●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト 前面ガラス扉を採用し、庫内の様子が確認しやすくなりました。
さらに省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●使いやすいドアハンドル ハンドルは左右どちらに回しても扉が開き、閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけなので簡単です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●スイング式の棚受け／吸込板で清掃性バツグン 庫内の棚受けおよび吸い込み板はスイング式となっているため、わざわざ外さなくても庫内やファンの清掃が容易です。
もちろん取り外しての清掃も可能です。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-10D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-10D SSCS-10RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ1,080mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ740mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　17.2kVA 定格消費電力 17.2kW 必要手元開閉器容量 60A 電源コード 2m　14mm2-4芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×10枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 145kg 付属品 1/1焼網（5）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボΦ48用（1）、ステンレスパイプΦ48.6（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-10D シンプルシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム・デラックスシリーズ 1/1ホテルパン24枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け。
●水はけの良い棚受け ■SSCG-24D製品詳細 メーカー マルゼン 型式 SSCG-24D 外形寸法 間口1150×奥行1015×高さ1550mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ950mm ガス消費量 ［都市ガス］48.8kW（42,000kcal/h） ［LPガス］48.8kW（3.50kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］20A ［LPガス］20A 定格電源（50/60Hz） 単相100V 単相100V（全自動軟水器用） 消費電力 1200W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 3m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×24枚（2/1サイズ×12枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 過熱・空焚き防止装置、立ち消え安全装置 製品重量 408kg 付属品 2/1焼網(6)、耐熱手袋(1セット)、液体洗剤(2L)、洗剤スプレーガン(1)、ハンドシャワー(1)、減圧逆止弁(1)、排水用シリコンエルボΦ48用(1)、32Aステンソケット(1)、ロールインカートSSC-RC24D(1)、メニューブック、全自動軟水器(1) 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 ●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
ご注文時には、ガス種をお選び下さい。
こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン SSCG-24D ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン24枚タイプ 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCGX-24D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCGX-24D 外形寸法 間口1,150×奥行1,015×高さ1,550mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ950mm ガス消費量 ［都市ガス］48.8kW（42,000kcal/h） ［LPガス］48.8kW（3.50kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］20A ［LPガス］20A 定格電源 単相100V　50/60Hz　1,350VA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 1,050W 必要手元開閉器容量 20A 電源コード 2m　接地2P　20Aプラグ付 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×24枚（2/1サイズ×12枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 419kg 付属品 2/1焼網（6）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、タブレット洗剤（20個）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、軟水装置（1）：全自動式、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC24D（1）、スケール除去剤（2L）、スケール除去剤供給セット（1）、オート調理用メニューCD（1）、メニューブック（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム SSCGX-24D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム シンプルシリーズ スチコン 軟水器付 1/2ホテルパン2枚タイプ 単相200V 蒸気発生方法を簡略化し、リーズナブルなイニシャルコストが魅力。
ダンパー機能や5段階風量切換機能も搭載し、滴下式ながら調理は本格派のシンプルシリーズ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 50℃〜100℃まで1℃単位で設定でき、デリケートな調理や真空調理の加熱に適しています。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●加湿機能 庫内ファンに向けて給水を行うことで過失ができます。
食材の乾燥を防いで調理したいときに便利です。
●芯温センサー（1点計測式） すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
●メニュー調理 使用頻度の高い調理設定を"メニュー"に登録できます（最大99メニュー）。
登録したメニューは簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
1メニューにつき最大9ステップのステップ調理が可能で、こだわりの美味しさが再現できます。
和・洋・中を問わずメニューレパートリーが一気に拡大します。
●庫内の様子が確認しやすいLEDライト 省エネ性に優れたLEDライトを採用し、自然光に近い明るさで正面から庫内を照らすため、調理中の食材の様子がより確認しやすくなりました。
●ストップポジション付き2重ガラス扉 ガラス面からの放熱を抑える2重ガラス扉を採用しており、作業環境の改善に有効です。
さらに扉は120°、180°でハーフストップするので、ホテルパンや焼網の出し入れも安全、スムーズです。
●予約タイマー 調理を開始する時間に合わせて自動的に電源が入り、庫内温度を設定温度に立ち上げておくことが可能です。
●予熱機能 庫内温度を予め設定温度に立ち上げておく機能です。
扉を開けた際の温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
●クーリング機能 ファンが回転して庫内冷却します。
●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け 扉ドリップ受けは取り外して丸洗いが可能なため、清掃性に優れています。
●水はけの良い棚受け 棚受けに穴をあけ、スチーミング後の余分な水分を残しません。
■SSCS-02MD製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCS-02MD 外形寸法 間口500×奥行470×高さ390mm 庫内寸法 間口281×奥行360×高さ226mm 定格電源 単相200V　50/60Hz　1.9kVA 定格消費電力 1.9kW 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　1.25mm2-3芯　直結 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 25A 棚受間隔 95mm ホテルパン収納枚数 1/2サイズ×2枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃?300℃ ［コンビ］100℃?300℃ ［スチーム］50℃?100℃ ［芯温］20℃?99℃ 製品重量 45kg 付属品 1/2焼網（1）、耐熱手袋（1セット）、液体洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSCS-02MD シンプルシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン40枚タイプ 三相200V 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCGX-40D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCGX-40D 外形寸法 間口1,150×奥行1,015×高さ1,790mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ1,450mm ガス消費量 ［都市ガス］93.0kW（80,000kcal/h） ［LPガス］93.0kW（6.67kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］25A ［LPガス］25A 定格電源 三相200V　50/60Hz　2,500VA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 1,550W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　2mm2-4芯　直結 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×40枚（2/1サイズ×20枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 569kg 付属品 2/1焼網（10）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、タブレット洗剤（20個）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、軟水装置（1）：全自動式、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC40D（1）、スケール除去剤（2L）、スケール除去剤供給セット（1）、オート調理用メニューCD（1）、メニューブック（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム SSCGX-40D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン10枚タイプ 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCGX-10D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCGX-10D SSCGX-10RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ1,080mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ740mm ガス消費量 ［都市ガス］24.4kW（21,000kcal/h） ［LPガス］24.4kW（1.75kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　510VA 定格消費電力 350W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×10枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 180kg 付属品 1/1焼網（5）、耐熱手袋（1セット）、タブレット洗剤（10個）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、ステンレスパイプ　Φ48.6（1）、減圧逆止弁（1）、軟水器（1）：カートリッジ式、スケール除去剤（2L）、スケール除去剤供給セット（1）、メニューブック（1）、オート調理用メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム SSCGX-10D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム・デラックスシリーズ 1/1ホテルパン40枚タイプ 三相200V 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け。
●水はけの良い棚受け ■SSCG-40D製品詳細 メーカー マルゼン 型式 SSCG-40D 外形寸法 間口1150×奥行1015×高さ1790mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ1450mm ガス消費量 ［都市ガス］93.0kW（80,000kcal/h） ［LPガス］93.0kW（6.67kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］25A ［LPガス］25A 定格電源（50/60Hz） 三相200V 単相100V（全自動軟水器用） 消費電力 2300W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 3m　2mm2-4芯　直結 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×40枚（2/1サイズ×20枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 過熱・空焚き防止装置、立ち消え安全装置 製品重量 569kg 付属品 2/1焼網(10)、耐熱手袋(1セット)、液体洗剤(2L)、洗剤スプレーガン(1)、ハンドシャワー(1)、減圧逆止弁(1)、排水用シリコンエルボΦ48用(1)、32Aステンソケット(1)、ロールインカートSSC-RC40D(1)、メニューブック、全自動軟水器(1) 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 ●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
ご注文時には、ガス種をお選び下さい。
こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン SSCG-40D ガススーパースチーム デラックスシリーズ 送料無料

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン6枚タイプ 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCGX-06D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCGX-06D SSCGX-06RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ820mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ480mm ガス消費量 ［都市ガス］14.4kW（12,400kcal/h） ［LPガス］14.4kW（1.03kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　510VA 定格消費電力 350W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×6枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 163kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、タブレット洗剤（10個）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、ステンレスパイプ　Φ48.6（1）、減圧逆止弁（1）、軟水器（1）：カートリッジ式、スケール除去剤（2L）、スケール除去剤供給セット（1）、メニューブック（1）、オート調理用メニューCD（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム SSCGX-06D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン20枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCG-20D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCG-20D 外形寸法 間口910×奥行820×高さ1,790mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ1,450mm ガス消費量 ［都市ガス］48.8kW（42,000kcal/h） ［LPガス］48.8kW（3.50kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］20A ［LPガス］20A 定格電源 単相100V　50/60Hz　890VA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 620W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×20枚 （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 402kg 付属品 1/1焼網（10）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC20D（1）、軟水装置（1）：全自動式、メニューブック（1） 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-20D デラックスシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム エクセレントシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン20枚タイプ 単相100V 7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理 いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。
まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。
今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。
さあ！いよいよ調理スタートです。
マルチ調理 複数のメニューを同時に調理。
さらなる効率化を実現。
●さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。
もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能 より簡単に。
より節水に。
進化した庫内洗浄。
さらにスケールケア機能を新たに搭載 ●タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
＜スーパースチーム＞エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。
洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。
従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット（固形）洗剤を置くだけ。
洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード（蒸気量10段階切換） スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
蒸気量は10段階で切り換えられます。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●庫内環境を自動で変化させる。
マルゼン考案の＜クロスシステム＞ ●5段階風量切換機能 ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●加湿機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き3重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCGX-20D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCGX-20D 外形寸法 間口910×奥行820×高さ1,790mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ1,450mm ガス消費量 ［都市ガス］48.8kW（42,000kcal/h） ［LPガス］48.8kW（3.50kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］20A ［LPガス］20A 定格電源 単相100V　50/60Hz　1,310VA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 950W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×20枚 （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 414kg 付属品 1/1焼網（10）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、タブレット洗剤（20個）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、軟水装置（1）：全自動式、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC20D（1）、スケール除去剤（2L）、スケール除去剤供給セット（1）、オート調理用メニューCD（1）、メニューブック（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご用意下さい。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン 低輻射ガススーパースチーム SSCGX-20D エクセレントシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン10枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCG-10D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCG-10D SSCG-10RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ1,080mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ740mm ガス消費量 ［都市ガス］24.4kW（21,000kcal/h） ［LPガス］24.4kW（1.75kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　460VA 定格消費電力 320W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×10枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 171kg 付属品 1/1焼網（5）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、ステンレスパイプ　Φ48.6（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●電源を高周波対応ブレーカーに接続して下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-10D デラックスシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン6枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCG-06D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCG-06D SSCG-06RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口845×奥行775×高さ820mm 庫内寸法 間口445×奥行640×高さ480mm ガス消費量 ［都市ガス］14.4kW（12,400kcal/h） ［LPガス］14.4kW（1.03kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　460VA 消費電力 320W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ48 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×6枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 154kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、ステンレスパイプ　Φ48.6（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●電源を高周波対応ブレーカーに接続して下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-06D デラックスシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン 電気スーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水装置付 1/1ホテルパン40枚タイプ 三相200V 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●格納式予熱アタッチメント ●クーリング機能 ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSC-40D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSC-40D 外形寸法 間口1,100×奥行1,015×高さ1,790mm 庫内寸法 間口650×奥行828×高さ1,450mm 定格電源 三相200V　50/60Hz　61.8kVA （軟水装置用として　単相100V　が別に必要） 定格消費電力 61.8kW 必要手元開閉器容量 200A 給水接続 15A×3 （軟水口・原水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 32A 棚受間隔 63mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×40枚（2/1サイズ×20枚） （深さ20mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置 庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 534kg 付属品 2/1焼網（10）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ48用（1）、32Aステンソケット（1）、ロールインカートSSC-RC40D（1）、軟水装置（1）：全自動式、メニューブック（1） コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●電源を高周波対応ブレーカーに接続して下さい。
●推奨電源コード：100mm2-3芯、アース14.0SQ 保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 こちらは受注生産品になります。
納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン スーパースチーム SSC-40D デラックスシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水器付 1/1ホテルパン5枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCG-05D製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCG-05D SSCG-05RD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口820×奥行750×高さ700mm 庫内寸法 間口415×奥行590×高さ410mm ガス消費量 ［都市ガス］23.3kW（19,200kcal/h） ［LPガス］23.3kW（1.60kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　190VA 定格消費電力 190W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 1/1サイズ×5枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 108kg 付属品 1/1焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ38用（1）、ステンレスパイプ　Φ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●電源を高周波対応ブレーカーに接続して下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-05D デラックスシリーズ

■商品説明 スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム デラックスシリーズ スチコン 軟水器付 2/3ホテルパン5枚タイプ 単相100V マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。
マルチタイマー 時間差調理に威力を発揮 ●時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。
例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理 温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
●熱風モード 30℃〜300℃までの熱風が食材を包み込んでムラなくスピーディに焼き上げます。
●スチームモード 3パターンのスチームシステムで低温から高温まで、調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
●コンビモード スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
●芯温センサー すべての調理モードで使用できる芯温センサー。
食材の中心温度（芯温）を1℃単位で正確に設定・計測できます。
再加熱調理 適温提供に最適。
●ホテルパン再加熱方式 ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
●皿盛再加熱方式 盛りつけた食材を器ごと温め直します。
従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
マイメニュー調理 最大999メニューを登録・編集可能。
●厨房の省力化と調理の高品質化を実現 使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。
登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
履歴 最大420件の調理履歴を保存。
●詳細な調理履歴を確認できます 調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。
使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
洗浄 庫内・ジェネレーター洗浄が簡単に。
●イラスト付ガイダンスでわかりやすい 理想的な加熱を実現する新設計の庫内 ●全段投入でも美しい焼き上がり ●空燃比一定強制燃焼制御とエコ燃焼制御で焼きムラを抑え省エネ 温度・蒸気を正確にコントロール ●蒸気量を制御する自動開閉ダンパー ●正・逆回転ファンが温度分布を均一に ●5段階風量切換機能 日々のオペレーションを助ける使いやすさ ●庫内の様子が確認しやすい前面ガラス扉とLEDライト ●ストップポジション付き2重ガラス扉 ●クーリング機能 ●使いやすいドアハンドル ●予約タイマー ●予熱機能 優れた清掃性・衛生性 ●スイング式の棚受／吸込板で清掃性バツグン ●清掃性に優れた取り外し式扉ドリップ受け ●水はけの良い棚受け ■SSCG-05MD製品詳細 メーカー マルゼン（maruzen） 型式 SSCG-05MD SSCG-05MRD（逆扉仕様：左ヒンジ右取っ手） 外形寸法 間口700×奥行600×高さ685mm 庫内寸法 間口375×奥行390×高さ398mm ガス消費量 ［都市ガス］14.5kW（12,500kcal/h） ［LPガス］14.5kW（1.04kg/h） ガス接続口 ［都市ガス］15A ［LPガス］15A 定格電源 単相100V　50/60Hz　120VA 定格消費電力 120W 必要手元開閉器容量 15A 電源コード 2m　プラグ付（接地アダプター付） 給水接続 15A×2 （軟水口・ハンドシャワー給水口） 排水接続 Φ38 棚受間隔 68mm ホテルパン収納枚数 2/3サイズ×5枚 （深さ65mmの場合） 安全装置 空焚き防止装置、立ち消え安全装置、庫内異常過熱防止装置 温度調整範囲 ［熱風］30℃〜300℃ ［コンビ］50℃〜300℃ ［スチーム］30℃〜100℃ ［芯温］20℃〜99℃ 製品重量 84kg 付属品 2/3焼網（3）、耐熱手袋（1セット）、洗剤（2L）、洗剤スプレーガン（1）、ハンドシャワー（1）、減圧逆止弁（1）、排水用シリコンエルボ　Φ38用（1）、ステンレスパイプ　Φ38（1）、メニューブック（1）、軟水器（1）：カートリッジ式 コメント ●保守点検のためにメンテナンススペース（後方30cm/左側面50cm）を設けて設置して下さい。
●電源を高周波対応ブレーカーに接続して下さい。
●逆扉仕様（R）もございます。
操作パネルの位置は変わりません。
こちらは受注生産品になります。
保証期間 1年間 メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。
送料 無料（一部離島を除く） 車上渡しにつき。
備考 メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。
新品：マルゼン スチームコンベクションオーブン ガススーパースチーム SSCG-05MD デラックスシリーズ

ブラウン 52-B7200cc シリーズ5 メンズシェーバー 洗浄機付きモデル ブルー 52B7200cc 発売日:2024年3月1日 ●3連密着ブレード 3つの刃がそれぞれ独立して浮き沈みすることで、肌にしっかり密着。
●人工知能テクノロジー 髭の濃さを読み取り毎秒13回自動でパワーを調節し、ヒゲの濃い箇所でもパワーを落とさず最適なシェービングが可能に。
●クイック洗浄システム ヘッドを外さずに簡単に清潔洗浄 ●アルコール洗浄システム ブラウンだけのアルコール洗浄で皮脂汚れもしっかり落とし、毎日新品同様の剃り味をキープ。
●キワゾリトリマー キワゾリトリマーアタッチメントにより、長い髭やもみあげも楽に髭剃り可能に。
● 100%防水設計 お風呂でのご使用や、丸ごと水洗いに対応します。
ブラウンのシェーバーは厳しい耐久試験に耐え抜いた安心設計。
耐水性脳も抜群で、あらゆる用途に対応可能です。
【仕様】 ブラウン シリーズ5 52-B7200cc 電気シェーバー 洗浄機付きモデル キワゾリトリマー 防水設計 充電式 コードレス ディープキャッチ網刃 ブルー:ブラウン シリーズ5は3連密着ブレードを搭載したシェーバーで、肌の凹凸にシェーバーヘッドがしっかり密着した状態で髭剃りすることで、簡単に深剃りを実現。
■3連密着ブレード:3つの刃がそれぞれ独立して浮き沈みすることで、肌にしっかり密着。
■人工知能テクノロジー:髭の濃さを読み取り毎秒13回自動でパワーを調節し、ヒゲの濃い箇所でもパワーを落とさず最適なシェービングが可能に。
■クイック洗浄システム:ヘッドを外さずに簡単に清潔洗浄 ■アルコール洗浄システム:ブラウンだけのアルコール洗浄で皮脂汚れもしっかり落とし、毎日新品同様の剃り味をキープ。
■キワゾリトリマー:キワゾリトリマーアタッチメントにより、長い髭やもみあげも楽に髭剃り可能に。
■100%防水設計:100%防水設計でお風呂剃り可能な電気シェーバー。
シェービングフォームやシェービングジェルの使用も可能。
■ディープキャッチ網刃:900パターンの網目をもったディープキャッチ網刃により様々な向きに生えるヒゲを根元からカット。
■フル充電で約50分のコードレスシェービング 5分の急速充電で1回のシェービングが可能ブラウン 52-B7200cc シリーズ5 メンズシェーバー 洗浄機付きモデル ブルー 52B7200cc 発売日:2024年3月1日 ●3連密着ブレード 3つの刃がそれぞれ独立して浮き沈みすることで、肌にしっかり密着。
●人工知能テクノロジー 髭の濃さを読み取り毎秒13回自動でパワーを調節し、ヒゲの濃い箇所でもパワーを落とさず最適なシェービングが可能に。
●クイック洗浄システム ヘッドを外さずに簡単に清潔洗浄 ●アルコール洗浄システム ブラウンだけのアルコール洗浄で皮脂汚れもしっかり落とし、毎日新品同様の剃り味をキープ。
●キワゾリトリマー キワゾリトリマーアタッチメントにより、長い髭やもみあげも楽に髭剃り可能に。
● 100%防水設計 お風呂でのご使用や、丸ごと水洗いに対応します。
ブラウンのシェーバーは厳しい耐久試験に耐え抜いた安心設計。
耐水性脳も抜群で、あらゆる用途に対応可能です。
【仕様】 ブラウン シリーズ5 52-B7200cc 電気シェーバー 洗浄機付きモデル キワゾリトリマー 防水設計 充電式 コードレス ディープキャッチ網刃 ブルー:ブラウン シリーズ5は3連密着ブレードを搭載したシェーバーで、肌の凹凸にシェーバーヘッドがしっかり密着した状態で髭剃りすることで、簡単に深剃りを実現。
■3連密着ブレード:3つの刃がそれぞれ独立して浮き沈みすることで、肌にしっかり密着。
■人工知能テクノロジー:髭の濃さを読み取り毎秒13回自動でパワーを調節し、ヒゲの濃い箇所でもパワーを落とさず最適なシェービングが可能に。
■クイック洗浄システム:ヘッドを外さずに簡単に清潔洗浄 ■アルコール洗浄システム:ブラウンだけのアルコール洗浄で皮脂汚れもしっかり落とし、毎日新品同様の剃り味をキープ。
■キワゾリトリマー:キワゾリトリマーアタッチメントにより、長い髭やもみあげも楽に髭剃り可能に。
■100%防水設計:100%防水設計でお風呂剃り可能な電気シェーバー。
シェービングフォームやシェービングジェルの使用も可能。
■ディープキャッチ網刃:900パターンの網目をもったディープキャッチ網刃により様々な向きに生えるヒゲを根元からカット。
■フル充電で約50分のコードレスシェービング 5分の急速充電で1回のシェービングが可能

【特長】 ●充電式なので電源のない場所でも食べ物や飲み物を温められるコードレス電子レンジです ●フラットテーブルで掃除しやすくお手入れも簡単です ●マキタバッテリでどこでも温められる 【仕様】 ●1充電で温められる回数（目安）：BL4080F（8.0Ah）バッテリ×2本装着時、冷蔵弁当：約11●回、飲み物（200mL）：約20回 ●出力：350、500W ●庫内寸法：255×241×120mm ●幅(mm)：343 ●奥行(mm)：318 ●高さ(mm)：338 ●庫内容量(L)：8 ※バッテリ・充電器別売 【納期】 メーカー取り寄せのため、納期3〜5日(営業日)で出荷します　

■商品説明 40Vmaxバッテリで、どこでも温められる 充電式なので、電源のない場所でも食べ物や飲み物を温められるコードレス電子レンジ。
建築・建設現場で車内での食事に。
災害時の備えにも。
・庫内容量8L ・フラットテーブルで掃除しやすい ・スポンジフィルターも清掃可能 ・転倒時停止機能 ・扉開閉保護機能 ・取り忘れ防止機能 ・折り畳み可能なハンドル付でどこでも運べる優れた可搬性 ・USB機器を充電可能 ■主要機能 出力：350W、500W(※1) 発進周波数：2,450MHz 設定可能時間：10秒?20分(10秒刻み) 庫内容量：8L 電圧：直流36V(40Vmax)(※2) 質量：8.8kg(※3) USB出力電圧：直流5V USB出力電流：直流2.4A USB電源形状：USB Aタイプ 機体寸法：343×318×338mm 庫内寸法：255×241×120mm 設置寸法：左右2cm以上、後方・上方10cm以上あけてください。
■1充電使用時間(目安)(※4) BL4025×2：約14分(350W)　約8分(500W)(※5) BL4040×2：約21分(350W)　約15分(500W)(※5) BL4050F×2：約30分(350W)　約22分(500W)(※5) BL4080F×2：約48分(350W)　約35分(500W)(※5) PDC1200：約1時間53分(350W)　約1時間24分(500W)(※5) ※1 出力500Wは短時間高出力機能により約8分後に、自動的に350Wに切り替わります。
※2 40Vmaxは満充電時のバッテリ電圧を表しています。
※3 バッテリ除く。
※4 数値は参考値です。
バッテリの充電状態や食品の条件により異なります。
※5 表記の使用時間は500W（約8分間）の使用時間です。
※バッテリ、充電器は別売りです。

■商品説明 40Vmaxバッテリで、どこでも温められる 充電式なので、電源のない場所でも食べ物や飲み物を温められるコードレス電子レンジ。
建築・建設現場で車内での食事に。
災害時の備えにも。
・庫内容量8L ・フラットテーブルで掃除しやすい ・スポンジフィルターも清掃可能 ・転倒時停止機能 ・扉開閉保護機能 ・取り忘れ防止機能 ・折り畳み可能なハンドル付でどこでも運べる優れた可搬性 ・USB機器を充電可能 ■主要機能 出力：350W、500W(※1) 発進周波数：2,450MHz 設定可能時間：10秒?20分(10秒刻み) 庫内容量：8L 電圧：直流36V(40Vmax)(※2) 質量：8.8kg(※3) USB出力電圧：直流5V USB出力電流：直流2.4A USB電源形状：USB Aタイプ 機体寸法：343×318×338mm 庫内寸法：255×241×120mm 設置寸法：左右2cm以上、後方・上方10cm以上あけてください。
■1充電使用時間(目安)(※4) BL4025×2：約14分(350W)　約8分(500W)(※5) BL4040×2：約21分(350W)　約15分(500W)(※5) BL4050F×2：約30分(350W)　約22分(500W)(※5) BL4080F×2：約48分(350W)　約35分(500W)(※5) PDC1200：約1時間53分(350W)　約1時間24分(500W)(※5) ※1 出力500Wは短時間高出力機能により約8分後に、自動的に350Wに切り替わります。
※2 40Vmaxは満充電時のバッテリ電圧を表しています。
※3 バッテリ除く。
※4 数値は参考値です。
バッテリの充電状態や食品の条件により異なります。
※5 表記の使用時間は500W（約8分間）の使用時間です。
※バッテリ、充電器は別売りです。