原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg(およそ400枚前後) 発送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴最高品質のエクアドル産アリバ種のカカオ豆を使用し、香料不使用のカカオ分65%の純チョコレートです。
トップからミドルにかけて程よい甘味とエレガントで華やかな風味が広がり、その後、繊細な酸味と苦味の調和がとれたカカオ風味の香りが特徴のすっきりとした甘味と軽やかなカカオ感を感じることができるアイテムです。
ハシエンダビクトリア(ビクトリア農園)で栽培されたアリバ種のみを使用しています。
アリバ種はカカオの中でも原生種に近いとされ、希少価値の高いエクアドル固有の品種で、繊細で華やかな風味が特徴とし、その風味を壊さないように温度帯と時間が細かく管理して作られています。
作業性も良く、軽い口当たりが特徴ですので、和素材や紅茶、ハーブなどの様々なフレーバーとも相性が良く汎用性が高いので幅広くご使用いただけます。
成分カカオ分：65%カカオバター分：12.2%テンパリング推奨温度溶解温度：約50℃結晶温度：約28~29℃作業温度：約29℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス(エクアドル)、砂糖、ココアバター【添加物】乳化剤 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…594kcal脂質…40.6gたんぱく質…8.0g炭水化物…49.1g食塩相当量…0.003g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。
保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない25°C以下の冷暗所に保存して下さい。
発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

スイートだが甘さは抑え目でカカオの味がしっかりしている。
万能で多用途。
エクアドル・マダガスカル・ベネズエラ・トリニダッド・コートジボワール産のカカオ豆のブレンド ガナッシュ、ムース、タブレット、コーティング、焼き菓子、アイスクリーム、フォンダンショコラなどに。
ベストな保存＝温度15〜18℃、湿度65％未満。
■名称：クーベルチュール　ノワールレコルタ　カカオ55％ 　( Chocolat de Couverture noir recolta 55% cacao ) ■内容量：1kg ■原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ ■種別：スイート ■テンパリング：28〜32℃ ■原産国：フランス ■お届け：夏季【冷蔵便】／冬季【常温便】でお届けします。
【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーヴェルチュール】【patissier】

有機チョコチップセット3種類 ペルー産カカオ 100％チョコチップ カカオ70％チョコチップ ホワイトチョコレート チョコレート 手作り応援手作りチョコレート応戦セット！ そのまま食べても美味しい！ 色々お試しできて一つずつ購入するよりお得です♪お得なチョコチップセットはいかがですか？ カカオ100%有機チョコレートチップ カカオの原産国ペルー産クリオロ種カカオ100％。
華やかなカカオの香りをお楽しみいただけます。
カカオ70%有機チョコレートチップ　ココナッツシュガー味 カカオの原産国ペルー産クリオロ種カカオに有機ココナッツシュガーを配合、低糖質低カロリーなチョコチップです。
ホワイトチョコレートチップ グラスフェッドミルク使用 有機ココアバター・牧草牛ミルク（グラスフェッドミルク）・有機シュガーのみを使用。
植物性油脂やコーティング剤・乳化剤不使用。
濃厚でクリーミーなホワイトチョコレートです。
手作りチョコレート応戦セット！ そのまま食べても美味しい！ 色々お試しできて一つずつ購入するよりお得です♪お得なチョコチップセットはいかがですか？

※48本まで1個口分の送料で発送可能です。
アメリカ生まれのちょっとおしゃれなチョコレートブランド、Hershey'sのトッピングチョコレートです。
冷たいものかけると、たちまち固まる不思議なコーティングチョコレートです。
アイスだけでなく、冷凍フルーツにかけてチョコフォンデュ風スイーツとしての楽しみ方もおすすめです。
濃厚でなめらかなチョコレートの味わいと、パリパリっとした触感がたまりません。
当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

【夏季クール便】 ■商品について カカオ分56.0% 世界を代表する高品質のチョコレートを製造するカレボーのチョコレートです。
マイルドな風味と甘みが特徴です。
お使いいただきやすいタブレット状になっています。
夏期はクール便での発送となっております。
　   名称 チョコレート 内　容　量 1.5kg 原　材　料 カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤(大豆レシチンン)、香料(天然バニラ) 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。
また温度差により、表面に白い結晶のブルームが出来ることがありますが 食べても害はありません。
配送方法 常温・冷蔵 ※夏季（5月頃〜9月頃）はクール便での発送となります。
メーカー カレボー 販売者 株式会社きくや　 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 ベルギー 賞味期限 配送時より30日以上 ※順次パッケージが変更となります。
　ご注文のタイミングによっては新パッケージでの発送となります。
（2015.1.23）

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター【添加物】乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分を含む） 生産国 フランス 内容量 200g×2個 成分 カカオ分56.5%　 糖分43.5%　 油脂分37.0% 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…37g ナトリウム…5mg たんぱく質…6.3g 炭水化物…53.7g 食塩相当量…0.013g アレルゲン 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
当製品製造施設内で卵、小麦、クルミ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しています。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
賞味期限 製造日から360日出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。
商品説明 【特徴】ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスよい風味です。
【主な用途】製菓全般ご使用頂けます。
特にコーティングに向いています。
製造者 株式会社 丸菱 販売者 株式会社 丸菱 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,乳化剤(大豆由来）,バニラエッセンス,（原材料の一部に乳を含む） 生産国 フランス 内容量 200g 成分 カカオ分：55.5%　 糖分：44.0%　 油脂分：37.5% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。
発送方法 夏季冷蔵 商品説明 エクアトリアル・ノワール EQUATORIALE NOIRE 55% Cacao 非常に多目的な用途に対応できるチョコレートです。
まろやかな風味を持つカカオを原料にすることでヴァローナらしいセミ・ビタータイプのチョコレートが出来上がりました。
バランスの取れたまろやかな甘さが特徴です。
※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。
予めご了承下さい。
賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。
発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［容量］1kg 内容量 : 1kgコクのあるチョコレート風味のハードビスッケトを焼き上げ、小さな粒状に砕いたもの。
デコレーションケーキに利用するなど工夫が広がります。

・ブランド 大東カカオ社(日本） ・商品説明 カカオ分：55％ 中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール 形状：約25mmのタブレット状計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。
又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。
ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。
溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
夏季（5-10月)はクール便でのお届けになります。

こちらの商品は1箱単位での販売となります。
［規格］10kg ミルキーな味わいと、良好な口どけの原料用チョコレートです。
加水可能タイプです。

こちらの商品は3袋単位での販売となります。
［規格］1kg カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤、天然香料カカオ分：58％芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。
コクがある、スパイシーな香りをもっています。
溶かすことや計量が簡単なコイン状です。

【商品説明】フランス製菓・製パン材料の先駆者DGF セルヴィス ノワール62％ 5kgです。
DGFは、1986年にフランスの製菓材料の専門家ジャッキー・ジレによって創立されました。
プロフェッショナル向けに高品質な製菓・製パン材料を提供し、フランス国内及び75カ国へ輸出しており、MOF（フランス最優秀職人賞）有資格者による技術指導、品質管理、および製品開発を特徴とし、パティスリーやブーランジェリーで高く評価されています。
またDGFアカデミー・デ・ゼクスペールでは、プロ向けの製菓スクールを運営し、マスタークラスやプロの集い、実務講習を提供しています。

スパイスとタンニンの一言で言い表せない洗練されたアロマ クラッシックシリーズ（ドロップ状） 上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。
最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト タイプ　・ダーク、 内容量 1.5kg 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン 注意事項 【賞味期限】製造後24ヶ月　　　 【開封前保存方法】　直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。
【開封後保存方法】　直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。
※直径1センチのコイン型商品は予告無く終了する場合がございます。
ショコラトリー・ド・オペラ 代々クーベルチュールチョコレートを作ってきた3代目のオリヴィエ・ドゥロワジー氏は、1995年に当社を創設以来、最高の香りの力を持つカカオ豆を世界中から見つけ出すことを使命としています。
カカオ豆の選定に努力の大半をささげ、希少性だけで無く、香りの安定性、農園の環境や人員に配慮し適合した方法で製造しています。
　 シングルオリジン・ピュアプランテーション（単一産地・単一農園）にこだわった製菓プロフェッショナル向けクーベルチュールチョコレートです。

5月-9月の発送分は冷蔵便でお届けいたします。
また、冷蔵商品と常温商品を同時にご購入の場合は、すべて冷蔵便でのお届けとなります。
冷蔵便と常温便の別送をご希望の場合は、2回に分けてご注文をお願いいたします。
しかし2回に分けた場合、それぞれで送料が発生いたしますのでご注意ください。
180年以上続くバンホーテンのレシピを基に バリーカレボー社が製造するプロフェッショナルのための 高品質なクーベルチュールチョコレート。
世界中から厳選した良質なカカオ原料を使用し、 ヨーロッパで確立された独自の製造技術を用いて 日本国内の最新設備で製造されています。
カカオの甘さと苦味の絶妙なバランス。
溶かしてお菓子作りにお使いいただけます。
【カカオ分：58.2%】 バリーカレボー社 について - Barry Callebaut Group - バリー・カレボー・グループはチューリッヒ（スイス）に本社を置く、高品質のチョコレートおよびココア製品を提供する 世界最大のチョコレートメーカーです。
世界中の産地から良質のカカオ豆を調達、自社工場でカカオマスに加工し、 チョコレートまで一貫して製造しています。
バンホーテンの名にふさわしい品質基準を、バリーカレボー社の原料調達ネットワークと高度な加工技術が支えています。
■名称 チョコレート ■原材料名 砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー／乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む） 　※本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。
■内容量 1kg （1000g） ■保存方法 直射日光を避けて、涼しいところに保存してください。
■賞味期限 製造日より730日 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） 熱量：559kcal、たんぱく質：5.6g、脂質：38.8g、炭水化物：53.3g、食塩相当量：0.01g ■製造者 バリーカレボージャパン株式会社 ■発売元 片岡物産株式会社

商品特長 カカオとミルクの味わいがしっかりとした、甘みのあるミルクタイプのチョコレートです。
力強いカカオ感です。
■種類：ミルクチョコレート ■カカオ分：41%、カカオバター：31% 仕様 ■名称：チョコレート（製菓材料） ■原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■内容量：200g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：乾燥した冷暗所に保存してください。
■原産国名：フランス ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） 栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：554kcal　たんぱく質：10.3g　脂質：36.7g　炭水化物：49.3g　食塩相当量：0.25g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。
なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。
在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］100g 小さな丸い粒状のシリアルをインスピレーション・フランボワーズチョコでコーティング。
100%天然の鮮やかな深いピンク色と力強いフランボワーズの酸味・香り・味わいが特徴です。
アイスクリームやムース、チョコレートのトッピングとして華やかに、そして新しい食感をそえてお楽しみいただけます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

商品説明 ホワイトチョコレートの主原料は、ココアバターです。
チョコ特有の苦味があるカカオマスが入っておりませんので、ホワイトチョコレートスイーツは、まろやかで優しい甘さが楽しめます。
当店のホワイトチョコレートは独自配合により短い時間でテンパリングしてもなめらかに溶け、艷やかで口あたりの良いチョコレートに仕上がるのが特長です。
ホワイトチョコレートでは珍しい健康成分を豊富に含んでおり、健康志向の方から大人気商品です。
商品名 ホワイトチョコレート 原材料名 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、天然香料 内容量 250g 賞味期限 150日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
配送方法 常温便 販売者 株式会社NUT HYOUGO 兵庫県明石市魚住町錦が丘4丁目13−8 原産国 スペイン産 備考 同じ生産工程にてアーモンド・カシューナッツ・くるみ・落花生・小麦・大豆を含んだ食品を扱っています。

商品特長 もっとも汎用性の高いダークチョコレート。
マイルドなテイストの中にもしっかりとしたカカオ感を楽しむことができます。
あらゆる用途に使用できます。
ひと粒のサイズ：直径約10mm ■種類：ダークチョコレート ■カカオ分：53.9%、カカオバター：35.1% ■カカオ豆産地：アフリカ 仕様 ■名称：チョコレート（製菓材料） ■原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター／乳化剤、香料（一部に乳成分・大豆を含む） ※原材料の乳成分は乳製品を使用した設備で製造しているため。
※本品加工工場では、小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■内容量：1000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■原産国名：スペイン ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） 栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：552kcal　たんぱく質：5g　脂質：36.6g　炭水化物：56.6g　食塩相当量：0.01g 配送形態 夏季冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
【夏季冷蔵便】 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。
なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。
在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
関連商品 《チョコヴィック》クアドル【200g】

内容量：200g×1色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類！ ローズ（ピンク）、キャラメル、ノワール、紫、苺（赤）、ホワイト、グリーン、卵黄（黄）、ブルーベリー（青）、オレンジ 　 バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット（各色1本づつのセット）がお得です。
この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。
湯煎や電子レンジ、エチューヴ（ホイロ）で溶かしてお使いください。
エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。
ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。
商品は予告無く終了する場合がございます。
　

カカオ41% 爽やかなミルク風味とカカオ味が結び付き、ビター味を形成 温かでビスケットを思わす風味 口の中で余韻が長く感じられる アフリカ、ベネズエラ、エクアドル、マダガスカル産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限：製造後2年間 保存方法：温度15-18度　湿度65%以下 内容量：1kg クーベルチュール（高品質）レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今！！ レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに！！！ 商品は予告無く終了する場合がございます。
発送日＊水曜日までのご注文→金曜日発送（木曜祭日の場合は土曜日発送）＊日曜日までのご注文→火曜日発送（月曜祭日の場合は水曜日発送） (早く発送できる場合もございます。
メールにてご連絡致します。
）　

【商品について】 上品なカカオの風味が特徴の香り高く、コクの深いフランス製カカオマス。
カカオの風味を強めたり、苦味を強調したいときにご使用ください。
ピストールタイプのため、使いやすいです。
商品説明一般名称 ピュアカカオペースト内容量 3kg原材料 カカオペースト100%※同一工場にて乳、大豆を含む製品を製造しています。
保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：270日以上原産国フランス特徴上品なカカオの風味が特徴の香り高く、コクの深いフランス製カカオマス。
カカオの風味を強めたり、苦味を強調したいときにご使用ください。
輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7　

商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。
テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。
ブロックタイプです。
ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。
■ご注文前の確認事項 衝撃により、内容物がトレー内で割れている場合があります。
温度差により、結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出来る事がありますが、品質に問題はありません。
■配送方法 夏季(5-10月)はクール便発送となります。
名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂(国内製造)、砂糖、乳糖、ココアバター、レモン果汁パウダー、全粉乳、脱脂粉乳/乳化剤、香料、酸味料（一部に乳成分、大豆を含む ■アレルギー ※本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、ももを含む製品を製造しています。
保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
製造者・製造所 大東カカオ株式会社　 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　595kcal 　たんぱく質 　0.9g 　脂質 　39.7g 　炭水化物 　58.5g 　食塩相当量 　0.04g　

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ豆(ベネズエラ産),ブラウンシュガー,カカオバター,バニラ,乳化剤(大豆由来),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 1kg カカオ成分 カカオ分72% 栄養成分(100g) 555kcal 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 ARAGUANI　アラグアニ ヴァローナ「アラグアニ」はカカオ分72%のクーベルチュール ブラックチョコレートです。
貴重なベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種のカカオのみを使用。
カリブ海沿岸部のアンデス山脈麓の2つの異なる農園で収穫されたカカオ豆のアンサンブル。
ドライフルーツとローストしたアーモンドの香りの特徴,ほのかな甘草の香りも加わり芳醇なアロマが漂います。
個性溢れる風味と高い芳香性,力強い苦味の中にレーズンやマロンの深みのある香りと甘草のようなアロマのバランス良い風味が特徴です。
【予約商品】 ご注文を受けてからお届けまで1週間程度のお時間をいただいております。
※お届け先が離島の場合は余裕を持ってご注文ください。
お急ぎの場合ご希望に添えないことがございます。
また,ご注文後のキャンセル,数量のご変更は受けかねますのでご了承下さい。
発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 【特徴】 純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味が特徴のチョコレートです。
カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合されていて、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能で、理想的な流動性と粘度をもちます。
しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。
バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。
また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。
【成分】 カカオ分：70％ 脂肪分：38％ 【テンパリング推奨温度】 融解温度：45?50℃ 結晶温度：28?29℃ 作業温度：31?32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…549kcal 脂質…40.2g ナトリウム…7.1mg たんぱく質…8.4g 炭水化物…48.3g 食塩相当量…0.018g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。
保存方法 乾燥した冷暗所（12?20℃）で保管してください。
発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴計量しやすく、溶かしやすいクイックメルト（QM）形状のスイートコーティングチョコレートです。
主な用途製菓、製パン全般でご使用頂けます。
原産国 原材料 【原材料】砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス【添加物】乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…611kcal脂質…44.1gたんぱく質…3.3g炭水化物…50.1g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,ココアパウダー,カカオマス,全粉乳,脱脂粉乳,乳化剤,香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 生産国 日本 内容量 5kg 保存方法 急激な温度差を避け,湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
発送方法 夏季冷蔵 商品説明 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
高温に置くと溶けたり,また,温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。
召し上がってもさしつかえありませんが,風味の上では劣ります。
溶解は直火を避け,湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。
備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。
発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

カカオ、ミルク、キャラメルがパーフェクトに協和したミルクチョコレートです。
■種類：ミルクチョコレート■カカオ分：33.8%、脂肪分：36.2%、乳固形分：20.8%■カカオ豆産地：コートジボワール、カメルーン 他■名称：チョコレート（製菓材料） ■原材料名：砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※本品加工工場では小麦・卵・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。
■内容量：200g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
■原産国名：ベルギー ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：563kcal　たんぱく質：7g　脂質：36.2g　炭水化物：53.9g　食塩相当量：0.21g ■配送形態:夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。
なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。
■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。
■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
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レシピ811は、丸みのある、非常にバランスの良いチョコレート 味で、心地良い深みとなめらかなカカオが特徴です。
多くの様々なフレーバーや素材とのフードペアリングが簡単にできます。
世界中のシェフに愛される811は、お菓子、ガナッシュ、ムース、ビスケット、ソース、ドリンクなど多くの場面で活躍するCallebautの万能チョコレートです。
いつでもすばらしい作品を実現できるように作られました。
カカオマス、砂糖、ココアバター / レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 直射日光を避け、清潔で臭気が無く、相対湿度70％以下かつ温度12-20℃で保管 世界最大級のチョコレート原料メーカーです。

概要 特徴トッピング、練り込み、ドリンク等、様々な用途に対応するパウダー状のスイートチョコレートです。
乳化剤不使用です。
主な用途生地への練り込み、焼き菓子へのトッピング、ホットドリンクなどご使用できます。
原産国 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー【添加物】香料、（一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…513kcal脂質…26.4gたんぱく質…9.8g炭水化物…59.1g食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳、アーモンド コンタミネーション 大豆、乳、アーモンド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

概要 特徴トッピング、練り込み、ドリンク等、様々な用途に対応するパウダー状のスイートチョコレートです。
乳化剤不使用です。
主な用途生地への練り込み、焼き菓子へのトッピング、ホットドリンクなどご使用できます。
原産国 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー【添加物】香料、（一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…513kcal脂質…26.4gたんぱく質…9.8g炭水化物…59.1g食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳、アーモンド コンタミネーション 大豆、乳、アーモンド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。