世界でもっとも愛される赤ワイン用ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%使用。それなのになぜか『白ワイン』!おそらく日本でただ一つのカベルネ・ソーヴィニヨンから造られた白ワインです。手摘みで収穫したブドウを黒い果皮のエキスが出ないよう軽く優しくほんの少しだけ圧搾して、透明の果汁だけを抽出。その分使用するブドウは通常の2倍。南ア産ならではのハイコスパワインです。
トロピカルフルーツや花のような香りを持つバランスのとれた味わいは、鶏肉のソテーやオリーブオイルベースのパスタなどにもよく合う辛口の白ワインです。
勝沼ワインバレー仕込みの軽い飲み口でアッサリとした味わいの白ワインです。
ヴィオニエやルーサンヌ等、南フランス特有のぶどう品種を使用。砂糖で煮詰めた桃や洋梨のような甘い豊かな果実香、蜂蜜のようなコクのあるふくよかな味わいが特徴です。
ブドウはビオディナミ農法で育て、畑は伝統的な馬車馬によって耕す。また、ブドウの収穫は、すべて手摘み。ブルゴーニュの土着品種であるアリゴテは”楽しさ”に溢れ、緑がかった淡いイエローの色合いとイキイキした酸、そしてフレッシュな味わいです。若いうちに飲んでも十分に美味しいワインです。
ラインヘッセンのシルヴァーナ100%のアイスヴァイン。蜂蜜やアンズのようなふんわりとした優しい甘み、時間とともに現れるスパイス香が豊かなひと時をもたらします。
果実味や特長を引き出すと共に、樽熟成により深みのある味わいとのバランスを取っています。シャルドネ独特の果実味、程よい酸味と甘みのバランスがとれたワインです。
偉大なコルトン・シャルルマーニュ特級を生む村、高級辛口白の代名詞 ペルナン・ヴェルジュレス。ずばりペルナン大注目の大型の新世代ネゴシアン。大人気レ・コンボット畑からの厳選シャルドネ100%銘醸“パスカル・クレマン”の究極辛口白ワイン。
フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。スタンダードなシャブリでありながら、しっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめるワインです。
アイレン100%使用。柔らかい酸とフルーティーな味わいが毎日の食事に合わせやすい高コスパワインです。
ペッシェ(魚)+ヴィーノ(ワイン)という名のとおり、ユニークな魚の形のボトルが特徴的なワイン。繁栄の象徴である「鯛」を模して作られた。気軽に楽しんでいただけるフレッシュな味わいの白ワイン。フローラルでフルーティ、繊細な酸味とエレガントなフィニッシュが特徴。
勝沼醸造は甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリーです。洋なしやレモンの果実や白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。エレガントながら複雑さのある味わいです。
「祝(いわい)」は火山灰質土壌標高は400m前後。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。7〜8人ほどの農家で栽培されています。柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。
大地の品質という名のチリワイン。自社畑だから一本一本を最良の方法で育て、丁寧に収穫したぶどうをワインにしました。トロピカル・フルーツやアプリコットのアロマが広がり、爽やかな酸味と程よいコク、ミネラル感がバランス良く調和しています。,辛口,チリ,,07,果実酒,0714,スティルワイン(チリ),,,
輝きを伴う黄金色の外観。ブリオッシュやバター、ローストアーモンドなどの豊かなアロマが魅力的で、バニラビーンズやクレーム・ブリュレを思わせる香りが広がります。口に含むと柔らかなミネラル感と樽のニュアンスが感じられた後、豊かな果実味と溶け合い、濃厚な印象。穏やかな酸味が心地良く、南国フルーツの風味が長く続きます。リッチな余韻が愉しめる1本です。
桃やリンゴ、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが華やかな辛口ワイン。樽熟成によるバニラの香りも感じられ、クリーミーな口当たり。カサブランカ・ヴァレー産のシャルドネならではの抜群の果実の凝縮感と酸味のバランス。上品で爽やかなワインに仕上がっています。
ジェイコブス・クリーク「わ」白は、老舗の技を受け継ぐ「銀座 寿司幸本店」四代目 杉山衛氏とオーストラリアを代表するワインブランド「ジェイコブス・クリーク」が共に創り出した、和食がもっと美味しくなる白ワインです。特に”魚と”醤油との相性を追求し、キリッと引き締まった程よく辛口な味わいが、和食の美味しさを最大限に引き出します。
表現豊かな、レモン果汁のアロマとほのかなトロピカルフルーツが香るソーヴィニョン・ブラン。フレッシュなシトラスが生き生きとした味わいをリードし、リッチなテクスチャーが、ミネラル感とクリーンでさわやかなフィニッシュで完成される。
シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。
エキゾチックでみずみずしい、華やかな香り。新鮮な柑橘系果実と綺麗な酸が、バラやムスク、ライチの様な豊かな香りを引き立てています。優しい甘さと後から感じる綺麗な酸味とのバランスが絶妙な良く冷やして飲みたい1本です。やや甘口
クラウディー・ベイは、フランスのシャンパーニュ・メゾン、ヴーヴ・クリコ社と西オーストラリア州のケープ・マンテル社との共同経営ワイナリー。NZワインの世界的地位を高めたブランドとして高く評価されています。テココは小樽で自然発酵・長期熟成させたソーヴィニヨンブラン。完熟した柑橘類やトロピカルフルーツのアロマと、ブリュレやキャラメルのようなフレーバーを持つ魅惑的な味わいです。
プロサッカーの元FCバルセロナ&スペイン代表イニエスタ選手のワイナリー。故郷のラ・マンチャに畑とセラーを所有し、2010年から自らの名を冠したワインをリリースしています。シンプルでフレッシュ、とてもさわやかなワインです
キンメリジャンという粘土質と泥灰質が交互に層をなしている特殊土壌から生まれ、シャルドネの組み合わせにより、独特のキレ味の良い、フレッシュな味わいのワインが出来上がります。
近隣のムルソーやピュリニ・モンラッシェに負けない芳醇なトロピカルフルーツの果実味に溢れ、余韻も華やかで豊か。アンズを思わせるような少しスモーキーな香りが爽やかな酸味とよく調和しています。その味わいは、みずみずしく、黄金色で、花の香りのする辛口ワインです。
アプリコットやフェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さがありエレガント、丸みのあるフレッシュさとぴったりマッチします。余韻には心地よいアニスの微かな香りが漂います。
ワイン漫画などの影響で知名度の高いデスパーニュ家所有シャトー。フルーティさと爽やかさの果実味溢れる2013年ヴィンテージ。樽が主張しすぎず収獲されたブドウをそのまま口に頬張った様なピュアなブドウの存在感が口一杯に広がります。