原料に華吹雪、五百万石、チヨニシキを使い、人気一の主力商品、黒人気純米吟醸をグレードアップした新商品です。
経済状況が厳しい中、お酒の原点である『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸です。
容量720ml原材料米・米こうじ原料米華吹雪、五百万石、チヨニシキ精米歩合0.5日本酒度+2.0(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度+2.0アルコール度数15度 ●ノーベルナイトキャップ2012 採用 ●モデナ・エンツォ・フェラーリミュージアム 公式日本酒 ●東京国際映画祭2018 公式日本酒 ●ワイングラスおいしい日本酒アワード2013〜2016 4年連続金賞受賞 [history] 創業は2007（平成19）年と歴史は浅いが、日本酒ファンから高い評価を受けている蔵元。
銘柄の由来は、二本松に以前あった『人氣』という銘柄を用い、やるからには一番を目指そうと、「一」を加え、『人気一』とネーミングしました。
[location] 雪解け水が地表に染み込み、40年もの長い年月をかけて岩に磨かれ、厚い花崗石の岩盤から清冽な水脈となった「安達太良山の伏流水」。
さまざまなミネラル成分をバランスよく含み、「人気酒造」の酒造りに欠くことのできない仕込み水として最適な名水です。
また、この土地は酒米の育成にも好条件。
早朝、霧が立ちこめるほど昼夜の温度差が大きく、豊かな土壌や適度な日照時間と相まって、毎年、良質な酒米が生産されます。
「人気酒造」では、理想的な気候風土に育てられた地元の米を原料に、酒造りを行っています。
[people] 「人気酒造」は、長年酒造りに携わってきたプロが集まってつくった新しい蔵です。
日本酒は、吟醸酒のみにこだわり、普通酒は造りません。
吟醸しか造らないから、吟醸酒では負けません。
また、東北でしか造れない「きれいで洗練された焼酎」を造ります。
芋、麦、そば、日本酒といった原料にこだわり、東北ならではの貯蔵を行います。
歴史やしがらみに縛られず、本当に造りたい酒を造る「人気酒造」にご期待ください。

商品名 日本酒 花春 結芽の奏 純米大吟醸酒 720ml 1本 YUMEnoKANADE 花春酒造 メーカー 花春酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 50% 使用米 福島県会津産米100% 都道府県 福島県 備考 商品説明 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　メイン部門最高金賞 新しい芽となり花が咲き、たくさんの希望の芽が大きく育ち実を結ぶようにとの思いを込めて皆さまにお届け致します。
会津産米を50％まで磨き上げ、ゆっくりと低温で醸し出した、香り控えめの食中酒として楽しめる純米大吟醸酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 華やかさを奥に秘めた気品ある香り。
酒造好適米を45％にまで磨きこんだ純米大吟醸酒ならではの贅沢な味わい。
「上善如水」の名を冠すお酒として、全てにおいて洗練を極めました。
容量：1800ml 原材料名：米・米こうじ 酸度：1.7 日本酒度：+2 精米歩合：45％ アルコール度数：15以上16未満 産地：新潟県 ●地酒大show2012春 プラチナ賞受賞 [history] 白瀧酒造の酒造りは安政2年（1855年）、湊屋藤助により始められました。
越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝である湯沢の地で、旅人・行商人を相手に酒を提供しました。
[location] 「トンネルを抜けると雪国だった」という川端康成の「雪国」の舞台越後湯沢は世界有数の豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置します。
たっぷりと積もった雪は、春に雪解け水となり地面に染み込み、およそ50年の年月をかけて清冽な地下水となります。
白瀧酒造の自社敷地の3本の井戸から汲みあげる水は酒造りに適した軟水で、すべてのお酒の仕込みに使われ、白瀧酒造の酒質を決定づけています。
[people] 「上善如水」最上の生き方は水のようであるという中国の老子の言葉のように、私たち白瀧酒造は、柔軟でしなやかな姿勢で、水のようにピュアな酒造りを目指しています。
160年の酒造りの歴史と、自然豊かな酒どころ新潟の大きな流れを更にその先へ流していくために、真摯に酒造りに取り組んでいきます。

酒袋を吊るし、自然圧により滴り落ちる吟醸酒の最上級。
一点の曇りの無い、きめ細かく高貴な香味を持った逸品です。
【製造者】有限会社山根酒造場／鳥取県鳥取市青谷町【名称】純米大吟醸【容量】720ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦【精米歩合】35%【日本酒度】+6.0【酸度】1.4 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/因州和紙の産地としても知られるこの地の豊富な湧き水と天与の自然に育まれて醸し出される白滴は、四季折々の旬の味わいを持ち、全国の愛飲家の皆様より高い評価をいただいております。

立ち香はおとなしいものの、奥の方にしっかりとした香味がたたずんでいるような深みとコクがあります。
濃醇辛口型吟醸。
【製造者】有限会社山根酒造場／鳥取県鳥取市青谷町【名称】純米大吟醸【容量】720ml【アルコール度数】16.1％【原料米】山田錦【精米歩合】40％【日本酒度】＋7.0【酸度】1.7 ■関連 プレゼント/飲み比べ/セット/晩酌/鳥取/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園祝い/入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/お土産/砂丘/日置桜の使用する酒造好適米は全て完全契約栽培。
15件の篤農家の手によって、低農薬・低肥栽培法された珠玉の米は、一粒一粒が汗と涙の結晶です。
「醸は農なり」。
日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。

●蓬莱 蔵元の隠し酒 夏の番外品●当蔵人気の蔵元の隠し酒・夏限定バージョン!北アルプス雪渓伏流水と、地元産の酒米「飛騨ほまれ」を55%まで磨き上げた、本醸造酒です。
通常の日本酒よりも低温で5日長く発酵させ、旨みを強め、味にキレを出しました。
1本ずつ手巻きの新聞紙で、丁寧に仕上げております。
●蓬莱 蔵元の隠し酒 夏の番外品(本醸造、+5)1.8l●化粧箱入●常温●賞味期間(メーカー設定)365日[●オススメ 人気 ギフト 用途 ： 父の日2024 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 父 ちち おとうさん お父さん お義父さん プレゼント ギフトセット 父の日ラッピング 父の日メッセージカード 父の日限定 父の日限定ギフト fathersday]

商品説明【彩華 純米大吟醸】名称清酒内容量 720ml原材料米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分15度 日本酒度 +1.0度 酸度 1.3前後度 麹米 好適米 掛米 好適米 精米歩合50% 製造元 中埜酒造株式会社 愛知県半田市東本町二丁目24番地特徴 爽やかに薫るフルーティな吟醸香と純米造りならではのふくよかな味わいが特徴です。
---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 店長のコメント 國盛の酒造りへのこだわりに思いを馳せつつ、すばらしい日本酒の世界をご堪能ください。
　

商品説明名称清酒内容量 720ml原材料米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合50%アルコール分15度製造元 中埜酒造株式会社 愛知県半田市東本町二丁目24番地特徴 大吟醸の華やかな香り、爽やかなキレ。
コストパフォーマンスの高い【國盛　彩華大吟醸】をおすすめします。

商品説明酒類の品目日本酒（純米大吟醸） 内容量720ml原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）　アルコール分15度 精米歩合30% 原料米山田錦100% 日本酒度±0前後製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町2丁目24番地 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 店長のコメント 我逢人（がほうじん）純米大吟醸は、厳選した最良の山田錦を30％まで精米し丹念に低温発酵させた純米大吟醸酒です。
グラスに注けば気品あふれる芳香が立ちのぼり、口に含めば染み込むようなまろやかな口当たりと爽やかな切れ味をお楽しみいただけます。
國盛の酒造りへのこだわりに思いを馳せつつ、すばらしい日本酒の世界をご堪能ください。

商品説明酒類の品目清酒 内容量720ml原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合40％アルコール分15度 日本酒度＋2.0前後酸度1.5前後 アミノ酸度1.0前後製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町2丁目24番地 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い 内祝 お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ---------------------------------------------------------------------------

商品説明酒類の品目清酒 内容量1800ml原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合40％アルコール分15度 日本酒度＋2.0前後酸度1.5前後 アミノ酸度1.0前後製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町2丁目24番地 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 店長のコメント 純米大吟醸　中埜は、厳選した最良の山田錦を40％まで精米し丹念に低温発酵させた純米大吟醸酒です。
グラスに注けば気品あふれる芳香が立ちのぼり、口に含めば染み込むようなまろやかな口当たりと爽やかな切れ味をお楽しみいただけます。
國盛の酒造りへのこだわりに思いを馳せつつ、すばらしい日本酒の世界をご堪能ください。

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
酒名【「太○（かねたまる）】は、同蔵の屋号です。
江戸時代から伝わる木桶を復活させ、少しずつ手作業で搾り袋に詰めて丁寧に槽に並べて搾りを行いました。
木桶は無数にある孔で呼吸をし、それにより微生物が発酵に影響を与え、独自の味わいをもたらした日本酒です。
食中酒としての日本酒の役割を、再認識していただきたい逸品。
香りは穏やかなメロン。
綺麗な甘味がきてフレッシュ感がスッときってくれるお酒です。
微量のガス感を伴って軽快な飲み口でついつい杯が進みます。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) とちぎの星100% 50% - - - - 16%

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
酒名【「太○（かねたまる）】は、同蔵の屋号です。
江戸時代から伝わる木桶を復活させ、少しずつ手作業で搾り袋に詰めて丁寧に槽に並べて搾りを行いました。
木桶は無数にある孔で呼吸をし、それにより微生物が発酵に影響を与え、独自の味わいをもたらした日本酒です。
食中酒としての日本酒の役割を、再認識していただきたい逸品。
香りは穏やかなメロン。
綺麗な甘味がきてフレッシュ感がスッときってくれるお酒です。
微量のガス感を伴って軽快な飲み口でついつい杯が進みます。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) とちぎの星100% 50% - - - - 16%

兵庫県産の「山田錦」を100％使用。
蔵人の技と魂を注いだ梅乃宿の最高峰。
華やかな香りが口中で柔らかく膨らむお酒です。
冷酒、または常温でお楽しみください。
商品詳細 名称 梅乃宿 葛城 純米大吟醸 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0 原材料 米（国産）、米麹 （国産米） 保存方法 冷暗所に保管のうえ、開栓後は早めにお召し上がりください。
販売者または製造者 梅乃宿酒造株式会社〒639-2135 奈良県葛城市寺口27番地1 アルコール分 16% ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
20歳未満の方へのお酒の販売をお断りしております。
■その他にも下記のシーンでオススメです 【季節の挨拶・贈り物】 お歳暮 歳暮 お中元 中元 母の日 父の日 初盆 お盆 残暑 残暑見舞い お彼岸 お見舞い 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 【長寿のお祝い】 還暦 退職祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 【祝事】 ご結婚お祝い 結婚内祝い 内祝い 結婚式 銀婚式 金婚式 お祝い 御祝い 昇進祝い 開店祝い 開業祝い引き出物 出産内祝い 新築祝い 引っ越し祝い 内祝い 誕生日 【弔事】 御霊前 御仏前 御佛前 香典返し 法要 仏事 法事 供養 お供え 返礼品 【日々の心遣いに】 お見舞い 御見舞い 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御礼 お礼 御返し 祝い返し プレゼント 贈答用 おくりもの 【法人向け】 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 餞別 贈答品 包装 粗品 粗酒 手土産 おみやげ お土産 奈良土産 記念品 新歓 歓迎 新年会 忘年会 二次会 飲み会 景品 【自分へのご褒美】 晩酌 おうち時間 家飲み 宅飲み オンライン お取り寄せ 通販 BBQ ホームパーティー パーティー 女子会 ■こんな方に 【大切なあの人に】 父 お父さん お義父さん パパ 母 お母さん お義母さん ママ おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 兄弟 姉妹 友達 友人 親友 仲間 心の友 同級生 彼女 彼氏 恋人 意中のあの子 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 叔父さん 伯父さん 叔母さん 伯母さん 先生職場 同僚 同期 上司 先輩 部下 後輩 先生 【こんな時にお使いいただけます】 ギフト プレゼント 自分用 ご褒美 御褒美 おもてなし パーティー 御食事会 贈答用 自宅用 サプライズ 景品 家族団らん 手土産 おもたせ お取り寄せ 挨拶 ご挨拶 宴会 料理 調理 食事 縁起物 巣ごもり 巣篭り 飲み会 インスタ インスタグラム instaguram ママ会 御誕生日会 お誕生会 お誕生日会 接待 オンライン飲み会 BBQ バーベキュー キャンプ グランピング お正月 年末 歳末 年越し 引越し 転勤 栄転 引退 昇進 進級 合格 ゴールデンウィーク GW 帰省 節句 節分 雛祭り ひな祭り 春夏秋冬 就職 新年会 忘年会 【いろんな料理で楽しめます】 刺し身 さしみ 刺身 ワイン蒸し カルパッチョ ジュレポンズ サルサ キムチ 鍋 オーブン焼き グラタン 炭火焼き フライ カキフライ 牡蠣フライ かきフライ 揚げ物 炒飯 チャーハン ピラフ 焼きめし 焼き飯 焼きそば パスタ スパゲティ シチュー カレー アヒージョ 牡蠣飯 カキめし かきめし 炊き込みご飯 ガーリックソテー バター醤油 味噌汁 から揚げ オイル漬け ホイル焼き ソテー スープ おひたし 天ぷら 酒蒸し サラダ 生春巻き 八方菜 冷奴 しらすポン酢 カニ玉 ロールキャベツ 湯豆腐 茶碗蒸し ステーキ 豚の角煮 フォアグラ 麻婆豆腐 北京ダック 鴨のロースト 煮付け 酒盗 サバの味噌煮 とんかつ すき焼き クリームシチュー フライドチキン 餃子 焼き鳥 ■日本酒は発酵食品です 酵母 酵素 麹 麹菌 菌 米こうじ 天然 味噌 みそ 大豆 もろみ 水 エキス 熟成 甘酒 酒粕 発酵 発酵食品 健康 効果

能登半島地震によって酒造りが断念される中、車多酒造店によってもろみが救出され、無事に日本酒とすることができました。
当店では2蔵のコラボ商品となる、令和6年が最初で最後のお酒を販売させて頂きます。
本数が非常に少ない為、完売次第終了となります事、ご理解下さい。
(数馬酒造＋車多酒造店） 元日の地震の影響で、建造物や酒蔵従業員に被害は出なかったものの、酒タンク以外は大きな被害が出ております。
断水が続き、同地区での酒造りや従業員の半数は住宅が倒壊するなどの被害も出ました。
いつかは同地域での酒造りが再開できるかと思いますが、1月の段階で搾る前の醪を手天狗舞（車多酒造）へ引き上げ、お酒になるまでを監修したまたとない日本酒です。
石川県産の酒米、地元産の百万石乃白を100％使用した大吟醸。
ゆっくり丁寧に能登の地で醸され、ゆっくりと発酵中の醪を襲った大地震。
そんな中でもお酒はタンクの中で無事でした。
そのもろみを救うために石川県白山市の酒蔵が名乗りを上げ、自社へ持ち帰り引き続き醪の管理を行い、日本酒になるまでを監修した大吟醸です。
能登の地を想い馳せて、ゆっくりと冷でお楽しみ下さい。
【能登半島地震 酒蔵復興応援酒】 石川県能登地方による震災で大きな被害を受けた酒蔵の搾る前の（もろみ）を タンクで引き取り、他の地域で引き続き醸し・上槽（搾り）し、瓶詰めまで行った貴重な日本酒です。
本来、能登にある筈のお酒ですが、様々な人たちがお酒を救いに出向き、1月に引き上げてきたものです。
今回、そのような貴重なお酒に日の目を見せてあげる事が出来、誰よりも喜んでいるのは蔵元さんです。
令和6年が最初で最後のお酒を販売させて頂きます。
本数が非常に少ない為、完売次第終了となります事、ご理解下さい。
◇――――――――――――――◇ 　石川県　　数馬酒造 ◇――――――――――――――◇ 数馬酒造では、長らく水の供給が出来ず、蔵人や従業員にも 被災したものが半数を超えました。
一見建物が無事なように感じますが、やはり地盤のずれが起こり 時間をかけてでも修復する事となるそうです。
あの地域で今季お酒を造るまで時間はかかりますが 今年中には復活できると期待しています。
無事だったもろみを引き上げ 他の石川県の酒蔵（車多酒造）にて搾り、瓶詰めまで行い、この度 完成致しました。
またとない日本酒となりますが、本数は多くございません。
応援のお気持ちも汲み取って御注文を頂けたら とても嬉しく思います。

兵庫県の「山田錦」を100％使用。
蔵人の技と魂を注いだ梅乃宿の最高峰。
華やかな香りが口中で柔らかく膨らむお酒です。
冷酒、または常温でお楽しみください。
商品詳細 名称 梅乃宿 葛城 純米大吟醸 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0 原材料 米（国産）、米麹 （国産米） 保存方法 冷暗所に保管のうえ、開栓後は早めにお召し上がりください。
販売者または製造者 梅乃宿酒造株式会社〒639-2135 奈良県葛城市寺口27番地1 アルコール分 16% ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
20歳未満の方へのお酒の販売をお断りしております。
■その他にも下記のシーンでオススメです 【季節の挨拶・贈り物】 お歳暮 歳暮 お中元 中元 母の日 父の日 初盆 お盆 残暑 残暑見舞い お彼岸 お見舞い 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 【長寿のお祝い】 還暦 退職祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 【祝事】 ご結婚お祝い 結婚内祝い 内祝い 結婚式 銀婚式 金婚式 お祝い 御祝い 昇進祝い 開店祝い 開業祝い引き出物 出産内祝い 新築祝い 引っ越し祝い 内祝い 誕生日 【弔事】 御霊前 御仏前 御佛前 香典返し 法要 仏事 法事 供養 お供え 返礼品 【日々の心遣いに】 お見舞い 御見舞い 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御礼 お礼 御返し 祝い返し プレゼント 贈答用 おくりもの 【法人向け】 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 餞別 贈答品 包装 粗品 粗酒 手土産 おみやげ お土産 奈良土産 記念品 新歓 歓迎 新年会 忘年会 二次会 飲み会 景品 【自分へのご褒美】 晩酌 おうち時間 家飲み 宅飲み オンライン お取り寄せ 通販 BBQ ホームパーティー パーティー 女子会 ■こんな方に 【大切なあの人に】 父 お父さん お義父さん パパ 母 お母さん お義母さん ママ おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 兄弟 姉妹 友達 友人 親友 仲間 心の友 同級生 彼女 彼氏 恋人 意中のあの子 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 叔父さん 伯父さん 叔母さん 伯母さん 先生職場 同僚 同期 上司 先輩 部下 後輩 先生 【こんな時にお使いいただけます】 ギフト プレゼント 自分用 ご褒美 御褒美 おもてなし パーティー 御食事会 贈答用 自宅用 サプライズ 景品 家族団らん 手土産 おもたせ お取り寄せ 挨拶 ご挨拶 宴会 料理 調理 食事 縁起物 巣ごもり 巣篭り 飲み会 インスタ インスタグラム instaguram ママ会 御誕生日会 お誕生会 お誕生日会 接待 オンライン飲み会 BBQ バーベキュー キャンプ グランピング お正月 年末 歳末 年越し 引越し 転勤 栄転 引退 昇進 進級 合格 ゴールデンウィーク GW 帰省 節句 節分 雛祭り ひな祭り 春夏秋冬 就職 新年会 忘年会 【いろんな料理で楽しめます】 刺し身 さしみ 刺身 ワイン蒸し カルパッチョ ジュレポンズ サルサ キムチ 鍋 オーブン焼き グラタン 炭火焼き フライ カキフライ 牡蠣フライ かきフライ 揚げ物 炒飯 チャーハン ピラフ 焼きめし 焼き飯 焼きそば パスタ スパゲティ シチュー カレー アヒージョ 牡蠣飯 カキめし かきめし 炊き込みご飯 ガーリックソテー バター醤油 味噌汁 から揚げ オイル漬け ホイル焼き ソテー スープ おひたし 天ぷら 酒蒸し サラダ 生春巻き 八方菜 冷奴 しらすポン酢 カニ玉 ロールキャベツ 湯豆腐 茶碗蒸し ステーキ 豚の角煮 フォアグラ 麻婆豆腐 北京ダック 鴨のロースト 煮付け 酒盗 サバの味噌煮 とんかつ すき焼き クリームシチュー フライドチキン 餃子 焼き鳥 ■こんな商品をお探しの方にもおすすめ お酒 おさけ 日本酒 にほんしゅ 銘酒 めいしゅ 地酒 じざけ 清酒 せいしゅ 和酒 わしゅ 大吟醸 だいぎんじょう 吟醸 ぎんじょう 純米 じゅんまい 純米大吟醸 じゅんまいだいぎんじょう 純米吟醸 じゅんまいぎんじょう 純米酒 じゅんまいしゅ ■日本酒は発酵食品です 酵母 酵素 麹 麹菌 菌 米こうじ 天然 味噌 みそ 大豆 もろみ 水 エキス 熟成 甘酒 酒粕 発酵 発酵食品 健康 効果

45％まで丁寧に磨きあげられたお米を低温発酵で丹精込めて仕込んだ華やかでフルーティな香り、上品でふくらみのある味わいのお酒。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合/45％ アルコール分/15度 日本酒度/+3 製造者/株式会社北鹿　秋田県大館市有浦2丁目2-3 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

麗峰鳥海山を仰ぐ恵まれた自然環境の下、醸しあげた逸品です。
芳醇な香りとやわらかな味わいをお楽しみください。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/契約栽培酒造好適米 精米歩合/50％ アルコール分/15度 日本酒度/±0〜+2 製造者/天寿酒造株式会社　秋田県由利本荘市矢島町城内八森下117 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております

45%まで精米した良質な酒米の王者・山田錦を100%使用し、雄大な自然に育まれた八ヶ岳の伏流水で大寒仕込みした昔ながらの本格的な純米大吟醸酒。
原酒ならではのしっかりとした味わいが好評な贈り物の定番商品。
フルーティーな吟醸香、キレの良いやや辛口の飲み飽きしない純米大吟醸酒。
原酒ならではの飲みごたえのあり、しっかりとした酸が食中酒として味の濃い食事も引き立てる料理の名脇役。
冷酒から常温がおすすめです。
■〈山梨県〉谷櫻酒造※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：720ml

自社精米の滋賀県産のJAS認証有機栽培米の山田錦を100%使用。
35%まで丁寧に磨き上げ、八ヶ岳の伏流水で大寒仕込みした、本格的な純米大吟醸酒。
ラベルには山梨県産和紙を使用した、谷櫻のロングセラー商品。
程よいフルーティーで華やかな吟醸香と、すっきりとした中にもなめらかな米のうまみを感じる味わいが特徴の純米大吟醸酒。
程よい酸味が料理の味を引き立てる飲み飽きしない料理の名脇役。
冷酒から常温がおすすめです。
■〈山梨県〉谷櫻酒造※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：720ml

45%まで精米した良質な酒米の王者・山田錦を100%使用し、雄大な自然に育まれた八ヶ岳の伏流水で大寒仕込みした昔ながらの本格的な純米大吟醸酒。
丁寧な造りを感じさせる味わいの谷櫻の定番ロングセラー商品です。
甘めのフルーティーで華やかな香り、さらりとした中に米のうまみを感じる飲みごたえのある辛口純米大吟醸の生原酒です。
ほどよい吟醸香で料理の邪魔をせず、適度な酸が幅ひろい料理を引き立てる名脇役です。
■〈山梨県〉谷櫻酒造※商品情報の「飲み方」は、特におすすめの飲み方に◎、おすすめの飲み方に○を付けて表記しています。
※ラベル・銘柄が変わる場合がございます。
※飲酒は20歳を過ぎてから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく適量を。
（株）ベルーナは一般酒類小売業免許を付与されています。
種別：純米大吟醸酒内容量：720ml

Casual Collection 天吹 純米大吟醸 生 denim デニム 佐賀 天吹酒造 カジュアル コレクションとは 季節感のある洋服の素材を題材に 気取らないお酒を提案するシリーズです。
第一弾「knit]に続き、第二弾は「denim]デニム。
鹿児島県産なつほのかを自家精米で50％まで磨き、 芳しい香りを醸すのが上手なオシロイバナの 花酵母で造りました。
ふんわり濃厚な吟醸香とふくよかな お米の旨みが特徴のお酒で 春野菜の天ぷら、蒸したお魚などと 相性は良いと思います。
郊外や室内にて白シャツとデニムで 友人や家族と楽しむ、そんなシーンに マッチするお酒をイメージしました。
本数が少ないので早めにお買い求め下さい。
■原料米 飯米 50％精米 ■アルコール度 16度 ■使用酵母 オシロイバナ ■香り 豊か ■味わい ふくよか

ギフト対応について ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 最高金賞！ 高野酒造が誇る技術の粋を集めた純米大吟醸。
新潟県限定の酒造好適米「越淡麗」を35％に磨き上げたものだけを100％使用し、長期低温発酵で丹念に仕込みました。
洋ナシを思わせるような気品溢れる華やかな香りは口に含んでも消えることなく広がり、一切の雑味を感じさせない透明感のある味わいは飲む人に深い感動を与えてくれます。
＊桐箱入り。
商品名 越路吹雪 純米大吟醸 越淡麗35 （こしじふぶき じゅんまいだいぎんじょう こしたんれい35） 内容量 1800ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 越淡麗 精米歩合 35％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 飲み方 ◎冷やして○常温 合う料理 キンキの煮付け、銀鱈の西京焼き 杜氏 越後杜氏 石川博規 製造者 高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法 保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考 数量限定 ◎下記の用途で人気です。
お歳暮、御歳暮、お中元、御中元、お年始、御年始、お年賀、御年賀、母の日、父の日、敬老の日、暑中見舞い、残暑見舞い、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、おせち、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、仏事、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 【楽天プレミアム】【楽天スーパーSALE】【お買い物マラソン】【楽天イーグルス感謝祭】【大感謝祭】【ポイントアップ祭り】【5のつく日】【0のつく日】【楽天スーパーポイント】【RCP】【SPU】 【日本酒】【日本酒 甘口】【日本酒 純米大吟醸酒】【日本酒 新潟】【日本酒 限定品】【和酒ギフト】/お歳暮 上司/お歳暮 ギフト/御歳暮 日本酒ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 最高金賞！ あの田崎真也も認めた純米大吟醸。
お歳暮 ギフト 日本酒 純米大吟醸 越路吹雪 越淡麗 35％ 1800ml 桐箱入 新潟 高野酒造 限定品 日本酒 純米大吟醸 日本酒 甘口 日本酒 一升瓶 1.8L 酒 贈答 贈り物 内祝い お祝い 内祝い お礼 お返し IWC お父さん 誕生日 プレゼント 蔵元直送 お歳暮 御歳暮 日本酒 送料無料 商品名 越路吹雪 純米大吟醸 越淡麗35 （こしじふぶき じゅんまいだいぎんじょう こしたんれい35） 内容量 1800ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 越淡麗 精米歩合 35％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 飲み方 ◎冷やして○常温 合う料理 キンキの煮付け、銀鱈の西京焼き 杜氏 越後杜氏 石川博規 製造者 高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法 保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考 数量限定

ギフト対応について ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 最高金賞！ 高野酒造が誇る技術の粋を集めた純米大吟醸。
新潟県限定の酒造好適米「越淡麗」を35％に磨き上げたものだけを100％使用し、長期低温発酵で丹念に仕込みました。
洋ナシを思わせるような気品溢れる華やかな香りは口に含んでも消えることなく広がり、一切の雑味を感じさせない透明感のある味わいは飲む人に深い感動を与えてくれます。
＊桐箱入り。
商品名 越路吹雪 純米大吟醸 越淡麗35 （こしじふぶき じゅんまいだいぎんじょう こしたんれい35） 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 越淡麗 精米歩合 35％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 -3 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 飲み方 ◎冷やして○常温 合う料理 キンキの煮付け、銀鱈の西京焼き 杜氏 越後杜氏 石川博規 製造者 高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法 保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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商品詳細 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 使用米 度数 15度 サイズ 720ml 備考 この商品を海外発送する場合、送料が10%加算されますのでご了承ください。

高柿木　 純米無濾過生原酒 1800ml 24.3~

ギフト対応について 精米歩合20％！創業120周年記念酒 ■越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割 創業120年を迎えた高野酒造が培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸です。
原料米は、140時間をかけて精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を100％使用。
熟した果実を思わせる香りや花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
＊桐箱入り 商品名 越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割 （こしじふぶき じゅんまいだいぎんじょう みがきにわり） 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 20％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 飲み方 ◎冷やして○常温 合う料理 カプレーゼ、マグロの刺身 杜氏 越後杜氏 石川博規 製造者 高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法 保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考 創業120周年記念酒 ◎下記の用途で人気です。
お歳暮、御歳暮、お中元、御中元、お年始、御年始、お年賀、御年賀、母の日、父の日、敬老の日、暑中見舞い、残暑見舞い、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、ハロウィン、おせち、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、仏事、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 【楽天プレミアム】【楽天スーパーSALE】【お買い物マラソン】【楽天イーグルス感謝祭】【大感謝祭】【ポイントアップ祭り】【5のつく日】【0のつく日】【楽天スーパーポイント】【RCP】【SPU】 日本酒/日本酒 辛口/日本酒 純米大吟醸/日本酒 新潟/新潟 お土産/和酒ギフト/日本酒 ギフト/お歳暮 上司/お歳暮 ギフト/御歳暮 日本酒/父の日ギフト/父の日 日本酒新潟県初！精米歩合20％！ 創業120年、高野酒造の技術の集大成！ 越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割 創業120年を迎えた高野酒造が培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸です。
原料米は、140時間をかけて精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を100％使用。
熟した果実を思わせる香りや花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
＊桐箱入り ●内容量：720ml ●原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) ●精米歩合：20％ ●原料米：兵庫県産山田錦100％ ●アルコール分：15度以上16度未満 ●日本酒度：+1 ●酸度：1.4 ●アミノ酸度：1.1 ●飲み方：冷酒、常温 ●おすすめ料理：マグロの刺身、カプレーゼ、チーズフォンデュ ■製造者：高野酒造株式会社(新潟市西区) 日本酒 純米大吟醸 磨き二割 越路吹雪 720ml 桐箱入り 限定品 送料無料 父の日 母の日 プレゼント ギフト 日本酒 純米大吟醸 酒 お酒 地酒 日本酒 辛口 山田錦 精米歩合20％ 贈答 贈り物 お礼 お祝い 内祝い お返し お父さん 誕生日 酒の陣 蔵元直送 新潟 高野酒造 商品名 越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割 （こしじふぶき じゅんまいだいぎんじょう みがきにわり） 内容量 720ml 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 20％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 +1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 飲み方 ◎冷やして○常温 合う料理 カプレーゼ、マグロの刺身 杜氏 越後杜氏 石川博規 製造者 高野酒造株式会社(新潟県) 保存方法 保管は冷暗所で行い、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
備考 創業120周年記念酒

商品詳細 原材料名 米、米麹 度数 16度以上17度未満 サイズ 1800ml 備考　

産地北海道 造り純米大吟醸酒 日本酒度+5 アルコール度16〜17度未満 酸度1.3 精米歩合38%です。
味わい深く、香りよい。
淡麗辛口です。

産地北海道 造り純米大吟醸 +1 アルコール度16〜17度 酸度1.3 ■原料米／北海道産米「吟風」100%使用　■精米歩合／35％　「「『北海道』 に、特別に、こだわり。
酒質も大吟醸から、純米大吟醸、北海道酒造好適米を使い、35％まで丁寧に磨き、札幌の伏流水で、仕込んでおります。
造る時は、昔ながらの、手造りの方法で、行い。
長期低温発酵で、熟成させました。
その為、熟成された、気品の有る繊細な香り、と芳醇な味わい となっております。
」○北海道一の水で造る酒「千歳鶴」 「うちの酒の特長はまず、芯がしっかりしてることだと思います。
それはとにかく水がいいから。
僕の腕がいいからじゃない（笑）。
北海道中の酒蔵でもおそらくうちの水が一番いいんじゃないでしょうか。
道内をくまなく掘った井戸屋さんがそう言ってたんで間違いないと思います。
ただ、札幌の水っていうと都会ですからイメージ的には決して良くない。
だからこれまではあまり、札幌の水ってことでは宣伝してこなかったんですけどね。
でも、実際のところ、こんないい水はない。
豊平川の伏流水で、札幌南部の山々に降った雨や雪が100年、200年かけて浸み込んで地下の深いところを流れて来てる水です。
鉄分やマンガンが少なく、成分的にも酒造りに適してる。
この水があるから「千歳鶴」ができるんです。
」

産地北海道 造り純米大吟醸 +1 アルコール度16〜17度 酸度1.3 ■原料米／北海道産米「吟風」100%使用　■精米歩合／35％　「「『北海道』 に、特別に、こだわり。
酒質も大吟醸から、純米大吟醸、北海道酒造好適米を使い、35％まで丁寧に磨き、札幌の伏流水で、仕込んでおります。
造る時は、昔ながらの、手造りの方法で、行い。
長期低温発酵で、熟成させました。
その為、熟成された、気品の有る繊細な香り、と芳醇な味わい となっております。
」○北海道一の水で造る酒「千歳鶴」 「うちの酒の特長はまず、芯がしっかりしてることだと思います。
それはとにかく水がいいから。
僕の腕がいいからじゃない（笑）。
北海道中の酒蔵でもおそらくうちの水が一番いいんじゃないでしょうか。
道内をくまなく掘った井戸屋さんがそう言ってたんで間違いないと思います。
ただ、札幌の水っていうと都会ですからイメージ的には決して良くない。
だからこれまではあまり、札幌の水ってことでは宣伝してこなかったんですけどね。
でも、実際のところ、こんないい水はない。
豊平川の伏流水で、札幌南部の山々に降った雨や雪が100年、200年かけて浸み込んで地下の深いところを流れて来てる水です。
鉄分やマンガンが少なく、成分的にも酒造りに適してる。
この水があるから「千歳鶴」ができるんです。
」