鼎 純米吟醸 1800ml 長野県 純米吟醸酒 日本酒 甘口 純米酒 吟醸酒 長野 地酒 超軟水 『黒耀水』使用 一升瓶 敬老の日 ギフト 美味しいお酒 冷酒 sake お取り寄せ 特産品 お土産 贈り物 誕生日 プレゼント 贈答 贈答品 内祝い 男性 父 祖父 上司 50代 60代 70代 80代 旨味と吟醸香が広がる 後味が良い フルーティ 〇黒曜の水かつて中山道の難所であった和田峠周辺は、全国有数の黒耀石の産地として知られています。
今から約80〜140万年前、この山系は活発な噴火活動を繰り返し、流動性の強い溶岩が安山岩・流紋岩などと互いに層となって黒曜石が形成されたといわれています。
この一帯の黒耀石は非常に石質が良く、古代の人々は約3万5千年前の旧石器時代から縄文時代に至る間、東北や近畿に至る広範囲な地域に石器を供給し続けていました。
　「黒耀の水」は、この地域が黒耀石産地であることに因んで名付けられたもので、今も和田峠周辺の森から湧き出す水は、黒耀石の岩盤で濾過された名水（和田峠の黒耀水）といわれ、遠方からも多くの方がその天然ミネラル水を求めて訪れています。
黒耀石に殺菌作用やおいしい水を作り出す力があることは昔からいわれきました。
地元では和田峠の黒耀水は、超軟水、腐らない水といわれています。
この石のもつ微弱エネルギー、遠赤外線、磁力線によって濾過された水は、分子の集合体を小さくしミネラル分の大変少ない全硬度0.95という「日本一の超軟水」となります。
素材の香りや味をしっかりと引き出すのが、この黒耀の水の特徴です。
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◆蔵元コメント 愛山100％で仕込みました贅沢なかすみ生酒は存分に愛山をご堪能いただけます。
今年は新設備によりガス感も向上し、よりフレッシュな状態でお届けできます。
春の食材ともピッタリな味わいですので是非お楽しみください！ ◆ましだやコメント メロンやライチを思わせる爽やかな味わいのかすみ生酒です。
甘味のバランス感は流石といったところで、炭酸ガスのチリチリ感もしっかりと感じられ爽快な飲み心地。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 愛山 60% - - - - 15%

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 スパークリング 黄桜 ピアノ（発泡性純米酒） 300ml 12本 1ケース メーカー 黄桜株式会社 容量/入数 300ml / 12本 Alc度数 5% 精米歩合度 70％ 使用米 国産米 都道府県 京都 備考 商品説明 【送料無料】お酒の発酵からうまれた自然の泡が、まるで心地よい音楽を奏でるようにかろやかにはじけます。
米の甘さを十分に引き出し、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが特長です。
※賞味期限は製造から365日となります。
出荷日ではございません。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 原料米：麹米：山田錦／掛米：西都の雫・山田錦 精米歩合 60％ 商品説明 フレッシュで穏やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒です。
開けたては、炭酸ガスを含んだフレッシュ＆ジューシーな味わい。
開栓から3日目以降は、ガスが抜けてまろやかな味わいがまとまってきますので、開栓後の味わいの変化もお楽しみください。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 豊盃米100% 精米歩合 55% 商品説明 蔵元の契約栽培、酒造好適米「豊盃米」100％で仕込まれた純米吟醸酒。
豊盃米特有の広がりがある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じるお酒です。
キレを楽しみながら、日本海の魚料理と合わせてみてください。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米（熊本県菊池川流域産）、米麹（熊本県菊池川流域産） 原料米 山田錦 (菊池川流域和水地区) 精米歩合 55% 商品説明 「産土 うぶすな 」は花の香酒造が掲げる酒造りの哲学のもと、2022年に誕生した新しいブランド。
りんごやマスカットの香りに、ほのかにバニラの香り、酒本来が持つ甘みを土地の仕込水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせ、和水町の自然をそのまま表現しています。
菌や微生物が醸し出すフレッシュ感が、旨味を弾けさせシャープに仕上げたキレのあるお酒です。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

三連星を醸す「美冨久酒造」はもともと「美冨久（みふく）」という銘柄をつくっています。
「酏吟純聖（いぎんじゅんせい）」は美冨久ブランドの主力商品。
山廃仕込みと吟醸仕込みという、2つの技術の粋を結集した純米吟醸酒です。
通常は「火入済み」しか出回らない本品ですが、今回は特別に「生原酒」のままお届けいたします。
コクと旨味、深みのある味わいが特徴で、山廃造りならではの酸味、芳醇な旨味を堪能していただける一本です。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦 55% +1.4 1.7 - - 17% 7

蔵元が「納得の熟成になるまで蔵から出さない」がコンセプトの番外酒。
口あたりがなめらかで、よく練れた感じが心地いい。
米の旨みが良く感じられる味わいです。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/秋田酒こまち100％ 精米歩合/55％ アルコール分/15度 日本酒度/+2.0 製造者/小玉醸造株式会社　秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

秋田酒こまちで醸した純米酒。
ふくよかな米の甘みと酸味の絶妙なバランスを楽しめます。
秋田県内限定販売です。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 原料米/秋田酒こまち100% 精米歩合/60％ アルコール分/15度 日本酒度/-2.7 製造者/小玉醸造株式会社　秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。

流輝の初しぼりが完成しました。
クリアな味わいに仕上がっていて、米の甘味を感じながらもキリリとドライにキレてくれる、サッパリとした飲み心地です。
冷酒で爽やかにお楽しみください。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 滋賀県産 山田錦 55% -1 1.8 - 10号系酵母 16%

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 広島県産八反錦 精米歩合 50％ 商品説明 完熟したパイナップルやマスクメロンの様に、非常に華やかな香りを生む高知酵母CEL-24で仕込んだ日本酒。
程良い甘さを残しつつ華やかに醸しました。
充実した甘味がふくらみながら爽やかな酸味も効いており、甘酸っぱくフレッシュ。
含み香も余韻も華やか。
冷やしてお楽しみください。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

◆蔵元コメント 今年の芽吹きは米の旨味と甘味が上品に仕上がりました。
香りも例年より爽やかになり春酒として理想に近づいた気がします。
◆ましだやコメント 柔らかく、口当たりまろやかな春の東鶴。
甘味豊かに、全体はジューシーな味わいに仕上がっています。
薄くにごっておりクリーミーさがでて、甘酒のような麹のほっくりとした甘味がお楽しみいただけます。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) レイホウ 60% -1 1.5 - k1401k1801 15%

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 麹米／掛米：五百万石 精米歩合 50％ 商品説明 軽やかに漂うのはふんわりとした甘い香り。
フレッシュな質感の口当たりから、柔らかに広がる可憐な甘みや軽快な旨みが華やかな印象です。
ほんのりと滲む酸味が心地よく、飲み込んだ後には爽やかに微かな苦味が甘い余韻と共に駆け抜けていきます。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

商品説明[日本酒]＞[関東・東海・近畿]13度　1800ミリ芳醇でうまみの有る純米吟醸酒（味吟醸）。
純米酒よりもアルコールを抑えて、やわらかな口当たりです。
さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行いたしました。
米の栽培方法／無農薬米　麹米／美山錦　掛米／美山錦　精米歩合／麹米60％・掛米60％麹菌／自家培養（稲こうじ） 酵母／無添加アルコール度数／13〜14％　日本酒度／＋2　酸度／1．9　アミノ酸度／1．6 【寺田本家 五人娘 純米吟醸酒】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

日本一の面積を誇る、山形のブナの原生林。
山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力溢れる大地がその源です。
山形県は十年の歳月を掛けて、十万種類もの苗から「つや姫」を厳選。
日本一のお米を目指し、平成二十年に誕生した希望の一粒です。
「つや姫」の特長は、艶のある香りと上品な甘みです。
米の特長を、そのまま酒にしたい。
味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。
そんな思いを蔵元さんが込めた、純米吟醸酒です。
-お酒の特長- 山形の洋梨「ラ・フランス」の様な香りと上品な甘み 山形生まれの希望の米、特別栽培米「つや姫」仕込み　 冷やして、すっきりした味わいをお楽しみ下さい 【あす楽_土曜営業】   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

春・夏季限定品（4月初旬頃〜）　要冷蔵 フレッシュで爽やかな喉ごしの中に、やわらかな吟醸香があり、お米の優しい甘味と旨味が自慢の純米吟醸生酒です。
●アルコール度：15度 ●原料米：山田錦 ●精米歩合：60％ ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 但馬強力100% 精米歩合 50％ 商品説明 「但馬強力(たじまごうりき)」を使用した“Moon”シリーズの春限定酒です。
ストロベリーの様な香りと優しい口当たりに控えめな甘さ、スッキリとした味わいの春酒。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造。
■出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々(さんさん)誕生記念(瓶火入) 山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。
青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙の「出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 本生」は1996年から発売されていますが、この度2020年4月に新たに「火入れ」タイプが新発売されました。
価格は「本生タイプ」に比べて値頃感があり、また、ラベルは「火入」タイプ専用のラベルになっています。
出羽燦々らしい、米の旨味みと、程よい酸味の絶妙なバランス」をお楽しみ下さい。
■酒造好適米「出羽燦々（でわさんさん）」の特長 1985年に「美山錦」を母、「華吹雪」を父として交配させ、1995年に誕生。
千粒重が約26gで大粒、玄米の粗タンパク質の含有量が約7％、心白の発現率は約75％と優れた酒米適性を有しています。
　今となっては、全国各県で県オリジナルの酒米開発が行われていますが、開発当時は全国でも先進的な取り組みでした。
各県のオリジナル酒米開発の先駆けとなり、年間生産量は約1500トンで、酒造好適米の中で、全国8位の生産量を誇るまでに成長致しました。
■ブルー証紙「DEWA33」の酒質基準について 「純正山形酒審査会 認定証」で、厳正な審査会で選ばれた「純米吟醸」だけに、「DEWA33」の称号が与えられます。
ブルー証紙「DEWA33」のラベルは、審査を受けて合格したお酒の証になります。
基準1.　酒米「出羽燦々」を100％使用し、精米歩合55％以下の純米吟醸である事。
基準2.　山形オリジナル酵母「山形酵母」を使用する事。
基準3.　山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を使用する事。
内容量・アルコール度 720ml　15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米吟醸酒(瓶火入) 原材料・精米歩合 米・米麹　50％ 原料米 国産米・山形県産米「出羽燦々」100％ 日本酒度・酸度 +4　1.4 使用酵母 ・使用麹菌 山形酵母・オリーゼ山形 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

日本一の面積を誇る、山形のブナの原生林。
山形の農業は、豊かな森が生み出す清らかな水と、生命力溢れる大地がその源です。
山形県は十年の歳月を掛けて、十万種類もの苗から「つや姫」を厳選。
日本一のお米を目指し、平成二十年に誕生した希望の一粒です。
「つや姫」の特長は、艶のある香りと上品な甘みです。
米の特長を、そのまま酒にしたい。
味わうほどに、山形の農業が感じられる酒にしたい。
そんな思いを蔵元さんが込めた、純米吟醸酒です。
-お酒の特長- 山形の洋梨「ラ・フランス」の様な香りと上品な甘み 山形生まれの希望の米、特別栽培米「つや姫」仕込み　 冷やして、すっきりした味わいをお楽しみ下さい 【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 吟ぎんが 精米歩合 50％ 商品説明 「AKABU 赤武」の定番純米吟醸酒。
上品な甘み広がるフルーティーな味わいで、旨味と膨らみも感じられます。
岩手の酒造好適米"吟ぎんが"の特徴でもある、豊かな味わいを生かした癒し系です。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

アルコール度 ： 15度以上16度未満 日本酒度 ： 2 原料名 ：米・米麹 原料米 ：兵庫夢錦 精米歩合 ： 0.6 原材料の生産地 ： 兵庫県 杜氏　：　但馬杜氏 お奨めの飲み方 ： ロック◎　冷◎　常温○ 兵庫県宍粟市山崎町で栽培された兵庫夢錦と同町の湧き水を使用した、純米吟醸酒。
山崎町大歳神社の藤「千年藤」から由来し、銘名されています。
2015年 第2回 松尾大社 酒-1グランプリにて山陽盃酒造 播州一献 純米吟醸「ののさん」がクールジャパン部門にて見事グランプリを受賞しました！ ジャパンギフトのオンラインショッピング(通信販売)では、用途を選ばない先様に喜ばれるこだわりのギフトを多数ご用意! 通販で手軽に確実なギフト選びを。
企業様の大量注文にも丁寧にご対応させていただきます。
お年賀　寒中見舞い　お中元　暑中見舞い　残暑見舞い　お歳暮　などの季節のご挨拶に。
香典返し　粗供養　など法事・法要・仏事に。
結婚祝い　結婚内祝い　寿　出産祝い　出産内祝い　入学祝い　卒業祝い　就職祝い　誕生祝い　長寿祝い　快気祝い　快気内祝い　開店祝い　開業祝い　新築祝い　上棟祝い　引越し祝い　子供の節句　子供の日　ひな祭り　七五三　などの各種お祝いに。
ギフトのことならジャパンギフトにおまかせ下さい。
様々なギフトシーンに。
内祝 内祝い お祝い返し ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 人気 老舗 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 福袋などギフト以外のご自宅用商品も多数。
バレンタインデー バレンタイン ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマスなどのイベント用ギフトも。
年代別 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代まで幅広く取り揃え。
ご予算別には100円 500円 1000円 1500円 2000円 2500円 3000円 4000円 7000円 5000円 10000円 15000円 30000円など低額から高額品まで。

アルコール度 ： 15度以上16度未満 日本酒度 ： 2 原料名 ：米・米麹 原料米 ：兵庫夢錦 精米歩合 ： 0.6 原材料の生産地 ： 兵庫県 杜氏　：　但馬杜氏 お奨めの飲み方 ： ロック◎　冷◎　常温○ 2015年 第2回 松尾大社 酒-1グランプリにて山陽盃酒造 播州一献 純米吟醸「ののさん」がクールジャパン部門にて見事グランプリを受賞しました！ 兵庫県宍粟市波賀町には、紅葉彩る赤西渓谷の地下を経て沸き出でる天然水があります。
その天然水と地元兵庫夢錦を使用した香り高い純米吟醸酒。
ジャパンギフトのオンラインショッピング(通信販売)では、用途を選ばない先様に喜ばれるこだわりのギフトを多数ご用意! 通販で手軽に確実なギフト選びを。
企業様の大量注文にも丁寧にご対応させていただきます。
お年賀　寒中見舞い　お中元　暑中見舞い　残暑見舞い　お歳暮　などの季節のご挨拶に。
香典返し　粗供養　など法事・法要・仏事に。
結婚祝い　結婚内祝い　寿　出産祝い　出産内祝い　入学祝い　卒業祝い　就職祝い　誕生祝い　長寿祝い　快気祝い　快気内祝い　開店祝い　開業祝い　新築祝い　上棟祝い　引越し祝い　子供の節句　子供の日　ひな祭り　七五三　などの各種お祝いに。
ギフトのことならジャパンギフトにおまかせ下さい。
様々なギフトシーンに。
内祝 内祝い お祝い返し ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 人気 老舗 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 福袋などギフト以外のご自宅用商品も多数。
バレンタインデー バレンタイン ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマスなどのイベント用ギフトも。
年代別 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代まで幅広く取り揃え。
ご予算別には100円 500円 1000円 1500円 2000円 2500円 3000円 4000円 7000円 5000円 10000円 15000円 30000円など低額から高額品まで。

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 竹内酒造/滋賀県 製法 ┃ 純米吟醸酒 原料米 ┃ 麹米・掛米、共に山田錦 使用酵母 ┃ 明利 日本酒度 ┃ +3.0 酸度 ┃ 1.4 アルコール ┃ 18.1度 味わい ┃ やや甘口 当店のコメント 山田錦山田錦、を精米歩合60%以下あるいは50%以下まで精米することから始まり、丹念に、丁寧に、麹が造られていきます。
低温発酵・・仕込みの温度を10℃以下という低温にて仕込んでいきます。
仕込みタンクには冷却装置を備え、常時もろみの品温が見張られて、細心の注意が払われ管理されていきます。
このようにして磨きに磨かれたお米、ゆっくり、確実に発酵していくのですが、低温状態ですから酵母の活動がのんびりしていて発酵に時間がかかるのです。
だいたい発酵完了までに30日以上かかり、そして上槽に移ります。
※なぜ、低温にて仕込むのか？吟醸酒が吟醸酒たるその大きな理由の一つに「香り」があります。
これを『吟醸香』といい、とてもフルーティーな香りなんですが、この香りがどこから生まれるかというと、酵母からといわれているのです。
低温の状態が続くと酵母が栄養欠乏（高精米のため酵母の栄養の元であるお米も不足）となって、苦しまぎれに出すのが吟醸香といわれています。
酵母の性格やお米の質といった理由もありますが、吟醸酒は他のお酒と比べ低温で仕込む必要があるわけです。

クラシックを聴いて育ったお酒たち 石川県御租酒造より、クラシック音楽で情操教育？！された純米吟醸生酒が届きました。
さてどんな味に育ってくれたのでしょうか。
聴かせた音楽は2種類。
Eバージョンは杜氏セレクトの「シューベルトピアノ三重奏曲 第2番 変ホ長調 D929」、Fバージョンは藤田社長セレクトの「モーツアルト ピアノ協奏曲No.1 ヘ長調」。
それぞれタンクに骨伝導スピーカーを使い、直接振動で聴かせました。
しっかりした旨みと酸が特徴の、濃醇な日本酒です。
穏やかな吟醸香があり、旨口ですが辛口とお料理を邪魔しないお酒になりました。
EバージョンFバージョンの飲み比べも楽しいこのお酒。
何か音楽を楽しみながら飲みたいですね。
◆「遊穂（ゆうほ）」 究極の食中酒ともいえる唯一無二の酒質をもった「遊穂」。
しっかりした酸味が料理の味を引き出します。
「主役である料理に寄り添う日本酒であること」がコンセプト。
強いうま味と酸味のコントラストがあります。
2003年に藤田美穂氏が社長に就任。
2005年に能登杜氏・横道俊昭さんとともに新銘柄「遊穂(ゆうほ)」を立ち上げます。
「誰が育てた米なのか」を大切にした酒造り。
裏ラベルには米がどこでだれが造ったかまで明記。
個性的で豊かな味わいは全国の多くのファンを惹きつけます。
令和6年1月1日に石川県で発生した「令和6年能登半島地震」。
震度7を観測した羽咋市にある御祖酒造は、幸い建物に大きな被害がなかったものの多くの貯蔵瓶が割れるなどの被害が出ています。
復興へはこれから長くかかるものと案じています。
いまようやく出荷再開、酒造の再開のめども立ち、お酒も入荷してきました。
■品名：YUHO PIANO 遊穂 純米吟醸 生原酒 ■蔵元：御租酒造（石川県） ■タイプ：純米吟醸　生 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡（E）：日本酒度 +5.3　酸度 1.9 ■甘辛濃淡（F）：日本酒度 +6　酸度 2.0 ■精米歩合：55％（長野県「田切農産」産美山錦、兵庫県黒田庄「躍動塾」産山田錦） ■アルコール：17度 ■保管方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。
） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
化粧箱のご購入

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米（国産）・米?（国産米) 原料米 雄町100％ 精米歩合 55％ 商品説明 岡山県岡山市中区の雄町で醸したフレッシュな食中酒。
守破離のコンセプトのもと、 あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べて頂きたいため「酸味と旨味と良い苦味」主体にした味わい。
雄町らしさをエレガントに表現しました。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

商品名 会津酒造　山の井 黒 天の川 1800ml 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 原材料 米(国産)、米麹（国産米） 【4種の異なる米から作った酒をブレンドしたお酒】 山田錦　精米歩合40％ 蔵の華　精米歩合60％ 夢の香　精米歩合60％ 福の香　精米歩合60％ 保存方法 -要冷蔵-。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地会津酒造　山の井 黒　天の川 【会津酒造が醸す珠玉の山の井シリーズ】 南会津、田島町にある会津酒造の代表銘柄。
【四種の異なる米から作った酒をブレンドしたお酒】 山田錦　精米歩合40％ 蔵の華　精米歩合60％ 夢の香　精米歩合60％ 福の香　精米歩合60％ 4種類をブレンドすることにより、より深みのある旨味が凝縮された味わいのお酒です。
新発売！「会津酒造　山の井　黒　天の川」！ 「山の井黒 星」に続きまして、第二弾「山の井 黒 天の川」が登場しました。
星を味に見立て、数種類の性格の違う日本酒が集まることで、深みがあり、煌びやかで、流れるような味わいに なることをラベルで表現致しました。
また、南会津は9月から10月にかけて空気が澄んできて、天の川が非常に綺麗に見えることから名を付けました。
会津酒造の使用する水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しているため、 やわらかい口当たりが特徴です。
会津の日本酒といえば、どっしりとした甘口が多い中でも、 甘さの中にも軽やかな爽やかさを感じる飲みやすいお酒です。
オススメは冷やです。
「今回の（天の川）はどんな温度帯でもおいしくいただけるように設計しました。
例えば、ワイングラスなどで、冷えた天の川を注いでいただき、温度変化による味わいの移り変わりを楽しんで頂いてもよろしいかと思います。
山の井シリーズは、先入観なくお飲みいただきたいので、いろいろな飲み方にチャレンジしてみてください。
」 このお酒は酒質保持の為、当店でも冷蔵保管しております。
お客様にもクール便で出荷いたします。

福岡・久留米藩の師範代で、剣の達人と言われた初代源蔵が、明治8年に筑後川のほとりに創業した池亀酒造。
源蔵は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。
その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進している福岡・城島の地酒「池亀」 焼酎の黒麹菌で仕込んだ、めずらしい純米吟醸「黒兜」。
伝承された秘伝の麹造りを基に、長年の試行錯誤の末に生まれた、イチゴのような甘い香り、濃醇な米の旨みとやさしく爽快な酸味のバランスは、まるで熟した洋ナシかリンゴのような味わい。
黒麹菌がまるで黒い兜をかぶっているように見えるので黒兜と名付けられました。
東京カレンダーでも紹介された蔵元一押しの人気商品。
海外の高級レストラン向けにも出荷している世界で認められた美味しいお酒です。
甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり、生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは、今までの日本酒の印象を変える味わいです。
ろ過をせずに旨味を残し、搾ってすぐに瓶詰めしたこだわりの逸品。
あわせる料理のジャンルを問わず、美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。
原材料 米・米麹 原料米 山田錦　100% 精米歩合 50% アルコール分 15% 日本酒度 ±0.0 酸度 2.2 飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県三潴町・池亀 原材料 米・米こうじ/国産山田錦100% 味のタイプ 濃醇辛口 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           熊本のランドマーク「熊本城」の西側藤崎台下にあるのが「香露(こうろ)」の県酒造研究所です。
よく知られているのは、協会9号酵母（熊本酵母）を分離育成し世に広めたことです。
（この酵母がなければ、超有名蔵の香り高い吟醸酒はこの世に存在しなかったかもしれないからです。
）二重桶式の仕込みや袋吊り雫(しずく)酒の搾りなども野白先生の考案です。
その他、数々の功績を残され、後に「酒の神様」と言われるようになりました。
現在も野白先生の教えを受けた人々が全国のあちこちで名だたる吟醸蔵を支えています。
大吟醸の姉妹品のこの酒は飲み口も爽やかで香りも心地よく、まろやかな味わいです。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 熊本県島崎・熊本酒造研 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

商品名 会津酒造　山の井60 1800ml 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 火入れ 一回 原材料 米(国産)米麹（国産米） 精米歩合 60％ 保存方法 -要冷蔵-冷蔵庫や日光の当たらない涼しいところに保管してください。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地【会津酒造が醸す珠玉の山の井シリーズ】 南会津、田島町にある会津酒造の代表銘柄。
原料米などについては「非公開」としています。
若き蔵元はただ「感じるままに飲んで下さい」の一言を裏ラベルに添えて。
ついに来ました！「会津酒造　山の井60」！ 会津酒造さんは「会津」「金紋会津シトラス」でお世話になっている酒蔵さんです。
ラベルは、「引き算の美学」でシンプルに。
これが逆に今の日本酒界では目を引くラベルです。
会津酒造の使用する水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しており やわらかい口当たりが特徴のお酒を多く揃えています。
味わいは酸味と甘みのバランスが程よく、のど越しもすっきりとしたお酒です。
口に入れた瞬間は程よい酸味と甘みを感じますが、終始、甘い感じで終わること無く、喉を通ったあとは後味スッキリしています。
会津の日本酒といえば、どっしりとした甘口が多い中でも、 爽やかさを感じる飲みやすいお酒です。
後味ももったりと甘すぎず、どんな料理と合わせても楽しめるお酒です。
オススメは冷やです。
このお酒は酒質保持の為、当店でも冷蔵保管しております。
お客様にもクール便で出荷いたします。
福島県は日本最多の　全国新酒鑑評会　金賞受賞蔵を　有する酒どころであり、特に会津地方は古くから酒蔵が多い場所です。
それぞれの酒蔵が切磋琢磨し、醸される日本酒はオリジナリティ溢れる日本酒が多く、全国の日本酒ファンを魅了し続けています。
最近では日本酒を使った、梅酒や日本酒リキュールなども数多く販売されており、日本酒ファンならずとも気軽に味わうことのできる機会が増えています。
私たちうめえもん会津は名前の通り会津地方にて名産の馬刺しや自分たちで「本当においしい日本酒」を厳選し、会津の日本酒を全国の皆様へお届けしております。
【主な販売蔵】 （曙酒造）　一生青春　スノードロップ　曙色梅酒 （会津酒造）　会津シトラス　会津　山の井　田島　凛 （名倉山酒造）　月弓 （国権酒造）　てふ （夢心酒造）　夢心　夢の香

商品名 会津酒造　山の井 黒　流れ星 1800ml 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 原材料 米(国産)、米麹（国産米）夢の香　精米歩合40％ 雄町　精米歩合50％ 蔵の華　精米歩合60％ 保存方法 -要冷蔵-。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地【会津酒造が醸す珠玉の山の井シリーズ】 南会津、田島町にある会津酒造の代表銘柄。
【三種の異なる米から作った酒をブレンドしたお酒】 夢の香　精米歩合40％ 雄町　　精米歩合50％ 蔵の華　精米歩合60％ きれいで飲みやすいお酒になりました。
新発売！「会津酒造　山の井　黒　流れ星」！ 冬の南会津、真っ白な銀世界、漆黒の夜を照らす満点の星空のもと醸された日本酒たちが交わり、 「山の井　黒」がうまれました。
昨年まで『山の井 黒　星』でしたが、本年から『山の井 黒　流れ星』と変更させて頂きました。
『山の井』らしさである和三盆のようなスッキリとした甘み、酒質の綺麗さを最大限に活かし、ブレンドで表せる 複雑で深みのある味わいになるようブレンド致しました。
会津酒造の使用する水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しているため、 やわらかい口当たりが特徴です。
昨年同様に『山の井黒』をシリーズ化し、夏の流れ星、秋の天の川として発売の予定です。
このお酒は酒質保持の為、当店でも冷蔵保管しております。
お客様にもクール便で出荷いたします。

商品名 会津酒造　山の井 黒　流れ星 1800ml 内容量 1800ml アルコール度数 15％ 原材料 米(国産)、米麹（国産米）夢の香　精米歩合40％ 雄町　精米歩合50％ 蔵の華　精米歩合60％ 保存方法 -要冷蔵-。
製造元 会津酒造株式会社 福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地【会津酒造が醸す珠玉の山の井シリーズ】 南会津、田島町にある会津酒造の代表銘柄。
【三種の異なる米から作った酒をブレンドしたお酒】 夢の香　精米歩合40％ 雄町　　精米歩合50％ 蔵の華　精米歩合60％ きれいで飲みやすいお酒になりました。
新発売！「会津酒造　山の井　黒　流れ星」！ 冬の南会津、真っ白な銀世界、漆黒の夜を照らす満点の星空のもと醸された日本酒たちが交わり、 「山の井　黒」がうまれました。
昨年まで『山の井 黒　星』でしたが、本年から『山の井 黒　流れ星』と変更させて頂きました。
『山の井』らしさである和三盆のようなスッキリとした甘み、酒質の綺麗さを最大限に活かし、ブレンドで表せる 複雑で深みのある味わいになるようブレンド致しました。
会津酒造の使用する水は、地下40mからくみ上げた超軟水を使用しているため、 やわらかい口当たりが特徴です。
昨年同様に『山の井黒』をシリーズ化し、夏の流れ星、秋の天の川として発売の予定です。
このお酒は酒質保持の為、当店でも冷蔵保管しております。
お客様にもクール便で出荷いたします。